GERD a dietní jídlo: co jíst, ukázkové menu

Korekce stravovacího chování je hlavním faktorem v prevenci a léčbě refluxní choroby gastroezofágů (GERD). Dlouhodobé remise nemoci nelze dosáhnout výhradně léčebnými metodami, bez řádné výživy.

Úloha stravy

Poruchy v činnosti trávicího traktu a výsledná deformace chuti k jídlu ztěžují procesy normální sekrece a trávení potravy. Monotónnost stravy lidí trpících GERD vede k potřebě organizovat plnou a pestrou stravu.

Dietní výživa je nejdůležitější součástí komplexního léčebného procesu a někdy rozhodujícím faktorem v procesu hojení.

Správná výživa může změnit fyziologii procesů probíhajících v těle, zvýšit rychlost a intenzitu metabolických reakcí, odolnost těla a dokonce zvýšit účinek užívání některých léků.

Jedlé "prostředky zničení"

Hlavními principy výživy v GERD jsou selektivita stravy a odpovídající příjem potravy. Vzhledem k etiologii onemocnění ze stravy by měly být vyloučeny produkty, které mohou ovlivnit:

1. o tónu dolního jícnového sfinkteru (LES) - silná káva, čaj, alkohol, sladké nápoje sycené oxidem uhličitým, luštěniny;
2. na stavu zapálených sliznic žaludku a jícnu na základě jeho složení nebo konzistence;
3. na produkty kyseliny žaludeční chlorovodíkové - nadměrné množství masných pokrmů, čokolády, tukových potravin;
4. o rychlosti a kvalitě trávení žaludku vzhledem ke své struktuře a (nebo) teplotě.

Organoleptické vlastnosti potravin, které ovlivňují stav sliznic a kvalitu trávení žaludku, zahrnují: t

• obsah kyselin;
• konzistence;
• teplota;
• obsah tuku;
• obsah plynu.

Při budování stravy by se měla zaměřit na individuální pocity. Nepohodlí (zejména pálení žáhy) v žaludku, spojené s užíváním určitého produktu, dokonce i ze seznamu povolených - vážným důvodem pro jeho odmítnutí.

Organizace stravování

Základním principem organizace stravování v GERD je jeho multiplicita. Frakční krmení je navrženo tak, aby bylo zajištěno rovnoměrné zatížení všech orgánů gastrointestinálního traktu a aby se zabránilo zvýšení tlaku uvnitř břišní dutiny.

Jídlo se provádí 5-6 krát denně a ne více než 1 krát za 3 hodiny. Nadměrné porce jídla natahují zapálenou sliznici žaludku, narušují procesy krevního oběhu, traumatizují a vedou k dystrofii a řídnutí.

Oběd se může skládat z jednoho pokrmu, který nemusí být tradičně vyroben ze tří chodů. Je nutné dodržovat intervaly mezi příjmem pevných a tekutých potravin.

Nedoporučuje se užívat jídlo méně než 2 hodiny před spaním. Dokud se nedokončí proces trávení žaludku a jídlo v žaludku, NPS je v uvolněném stavu. Proto by bezprostředně po jídle neměla zaujmout horizontální polohu, může vyvolat reflux. V poloze na zádech, zejména na pravé straně, je maximální pravděpodobnost házení jídla.

Trávicí předehra

Žvýkací jídlo je počáteční fází trávicího procesu. Normální činnost žaludku a vstřebávání potravy přímo závisí na tom, jak dobře se trénuje v ústní dutině. Konzistence potravinové hmoty a její impregnace sekrecí slinných žláz, které mají alkalickou reakci, a proto mohou částečně neutralizovat působení žaludeční šťávy, závisí na způsobu stravování. Špatně žvýkané hrubé jídlo může být dalším dráždivým faktorem pro sliznice.

Prudké jídlo v kombinaci s živými konverzacemi přispívá k polknutí vzduchu, popálení a (nebo) refluxu.

Funkce vaření

Technologie přípravy dietních jídel je založena na pečlivém tepelném a mechanickém zpracování výrobků: broušení v mlýnku na maso, tření, napařování, pečení bez krusty. Pro pečení se používá předvařené maso.

Tekutá strava je základním principem stravy.

Mastné, sladké, smažené jídlo vyžaduje dodatečný čas a zvýšenou sekreci pro odpovídající přípravu na trávení střeva, proto je zadržována v žaludku, což vede ke stagnaci, nadměrné tvorbě kyseliny chlorovodíkové.

Chutné rudé krusty mohou být nebezpečné díky vysokému obsahu pryskyřic a jiných karcinogenních látek v nich a také stimulují zvýšení kyselosti.

Tvorba stravy

Červené maso (hovězí, jehněčí, vepřové) by mělo být konzumováno maximálně dvakrát týdně.

Mléčné výrobky jsou nepostradatelným zdrojem vápníku, ale spotřeba mléka by měla být mírná. Upřednostňujte lepší než nízkotučné mléčné výrobky.

Hlavním zdrojem bílkovin by měly být ryby. Pravděpodobnost obsahu škodlivých a nebezpečných látek je menší u malých mořských ryb.

Vysoký obsah proteinů v nutričním složení zvyšuje schopnost organismu léčit erozivní léze, hojit zánětlivá ložiska a rychle obnovit povrchovou vrstvu sliznic. Masné proteiny se doporučují zavádět do krmiva v rozdrcené formě, aby nedocházelo ke stimulaci další produkce kyselin a snížení nákladů na energii těla při štěpení.

Ovesné vločky, pohanka, hnědá neleštěná rýže - zdroje vlákniny, životně důležité pro člověka, ale v akutní fázi onemocnění by měla být kaše důkladně vyčištěna. Jíst sladkosti, čerstvé ovoce a zeleninu ihned po jídle může vyvolat proces kvašení potravinové hmoty.

Pevznerova strava

Volba jakékoliv stravy zahrnuje individuální přístupy. Téměř před sto lety vyvinul sovětský odborník na výživu M. I. Pevzner systém stravy, který je součástí integrované léčby řady onemocnění. Vynikající vědec vyvinul více než 15 druhů diet, které pokrývají maximální možný rozsah nemocí. Každý druh stravy se nazývá tabulka a má své vlastní číslo. Využití těchto tabulek pomohlo zajistit nezbytný individuální přístup k výživě.

Variace řady diet jsou v každé skupině označeny písmeny. Varianty stravy zajišťují kontinuitu léčby a postupný přechod k dobré výživě.

V moderní dietetice, tendence revidovat některá ustanovení teorie M.I. Pevzner ve spojení s novými přístupy v dietetics, vyhnout se jasnému oddělení tabulek, ale klinický obraz GERD dovolí používat dietní principy tabulek 1 a 1b.

Tabulka č. 1. V praxi je dieta kompletní výživou, je indikována pro kompenzovaná onemocnění žaludku a dvanáctníku.

Tabulka 1b. Indikace pro jmenování jsou: žaludeční vřed a dvanáctníkový vřed ve stadiu neostré exacerbace nebo remise, exacerbace chronické gastritidy se zvýšeným oddělováním kyselin a také akutní gastritida v remisi.

Dietní veto

I přes řadu omezení je seznam produktů povolených pro GERD působivý:

Nepřetržité sledování diety pomůže zmírnit akutní příznaky během několika dnů a spolehlivě zabránit opakování onemocnění.

Dieta pro GERD

Účel stravy: hojení erozivních ulcerózních lézí sliznic, stimulace vylučování a pohyblivost žaludku.

Charakteristická dietní tabulka č. 1: kompletní složení hlavních živin (denní příjem potravy zahrnuje 100 g bílkovin, 100 g tuku a 400 g sacharidů) a kalorií. Denní energetický index je 2800-3000 kcal. Pro obyvatele měst by měl být denní příjem omezen na rok 2000. Omezení kalorií je obzvláště důležité s tendencí k nadváze. Hubnutí snižuje riziko komplikací, jako je kýla jícnového otvoru diafragmy.

Teplotní požadavky stravy: teplota teplých jídel - ne více než 60 ° C, studená - ne méně než 15 ° C. Příjem soli je omezen na více než 8 gramů denně.

Je to důležité! Příjem alkalické minerální vody se projevuje výhradně v období remise. Příjem čaje je povolen ve stravě, ale není silný a není horký, nejlépe před jídlem nebo dvě hodiny po něm.

Podle řady moderních odborníků na výživu by měla být sůl zcela vyloučena ze stravy. Dodává se v dostatečném množství s jídlem, hodně soli je obsaženo v chlebu a průmyslových výrobcích, zejména v rajčatové šťávě.

Orientační denní menu dietní číslo číslo 1

V době exacerbace GERD jsou dietní požadavky zpřísněny: místo drobivých obilovin se doporučují rozinky kaše, sušené ovoce by mělo být důkladně otíráno a mléčné výrobky by měly být ze stravy vyloučeny.

1 snídaně: parní omeleta, kaše z pohankové kaše, čaj s mlékem.

2 snídaně: tvarohový kastrol, hrušková paštika.

Oběd: domácí nudle, zelí v kyselé smetaně, jablko kompot.

Čas na čaj: čerstvá mrkvová šťáva, sušenky.

Večeře: dušená ryba, se strouhanou řepou, mírně vařený čaj.

V noci sklenku čerstvého jogurtu nebo jogurtu.

Věnujte pozornost! Zelený čaj s medem, se všemi jeho výhodami, přináší znatelný choleretický efekt. Uvolnění žluči v době křeče dvanáctníku může vyvolat výskyt žlučníku.

Recepty dietní kuchyně

Základním přístupem kulinářského zpracování potravin a jeho hlavním cílem je maximální zachování nutriční hodnoty, vitamínů a základních stopových prvků. Níže jsou uvedeny jednoduché recepty, které splňují tyto podmínky.

Kuřecí rýže knedlíková polévka

To bude vyžadovat kuře, malá mrkev, 1-2 cibule, rýže a vejce. Kuřecí kousky by se měly vařit bez kůže. Během vaření můžete chvíli přidávat malou cibuli do slupky, z tohoto vývaru získáte chutnou zlatou barvu a jedinečnou cibulovou chuť. Nakrájíme malou cibuli a mrkev na kostky a přidáme do vývaru, když je kuře napůl vařené.

Zatímco se bujón připravuje, rýži vaříme a na samém konci vaření je třeba přidat trochu mléka. Přidejte vařená vejce a nějaké máslo do vařené rýže, vytvořte knedlíky, v případě potřeby vmíchejte mouku.

Z hotového vývaru by mělo dostat kuře a dát knedlíky. Směs se vaří 10 minut. Chcete-li přidat trochu zelené. Během exacerbace by měl být půdní roztok zředěn vodou.

Dietní karbanátky

Zbývající vařené maso by mělo být jemně nasekané nožem nebo mleté, smíchané se zbytky rýže, přidáno vejce a připraveno ve dvojitém kotli.

Pečený květák

Květák musí být vařen v slabě osolené vodě a rozebrán do malých květinek. Pak se ve tvaru, zalijeme poraženými vejci a pečeme, vyhneme se vzhledu kůry (nebo vaříme pro pár).

Mrkev a sýr Soufflé

Oloupaná velká mrkev by měla být nakrájena na malé kousky a vařena v mléce, poté dobře promíchána sítem a přidáno 50 g tvarohu důkladně promíchaného vidličkou. Přidejte cukr k chuti, rozšlehané vejce, 10 g krupice, plátek másla ve výsledné hmotě, míchejte a vařte pro pár.

Zeleninová polévka

Vařte dvě polévkové lžíce promyté rýže v malém množství vody. Naplňte vývar, rozdrťte zrna jemným sítem. Pak se smíchají ve stejném poměru s bramborovou kaší a mrkví a umístí se do odvarů. Přidejte mléko podle chuti, přiveďte k varu. Připravená polévka k naplnění žloutku a másla.

Tipy pro začátečníky

Vzhledem k jedinečnosti každé osoby, z různých důvodů a průběhu nemoci, neexistuje žádná dieta vhodná pro všechny základy vyloučení. Lékaři někdy doporučují, aby si jídelní deník vytvořili vlastní menu.

K překonání obtíží „přechodného období“ pomůže některým zařízením:

• vést aktivní životní styl, transformovat stres na rozumnou fyzickou námahu;
• neočekávají okamžité výsledky;
• být disciplinovaný a důsledný v dietě;
• udržet pozitivní postoj;
• GERD - osobní „akvizice“ a pouze pacient se ho může zbavit;
• hodit třepačku.

Nedodržení diety nevyhnutelně povede k výchozímu bodu nemoci, ale ve složité verzi.

Zdraví je nenahraditelným zdrojem, jehož zachování závisí do značné míry na osobě samotné. Přísné dodržování zásad dietní výživy může účinně snížit frekvenci a trvání epizod refluxu.

Nutriční vlastnosti GERD: Dieta pro gastroezofageální refluxní onemocnění

Gastroezofageální refluxní choroba, pro stručnost zvanou GERD, je nepříjemnou dysfunkcí jícnového svěrače v jeho symptomatických projevech. V klasifikačním systému ICD-10 patří do třídy onemocnění trávicího systému a má kód K-21.

Jak se mění život v gastroezofageálním refluxu

Gastroezofageální reflux je charakterizován častým a závažným pálením žáhy, fenoménem říhání, bolestí na hrudi a břiše, hořkou chutí v ústech, kašlem, zvracením a nevolností. Důvodem je injekce kyseliny ze žaludku do jícnu způsobené zhoršenou funkcí svěrače. V průběhu času, zvýšená kyselost eroduje měkké tkáně uvnitř gastrointestinálního traktu, a dříve nebo později vede k zánětu sliznice - ezofagitida, eroze a vředy na tomto místě jícnu. Pokud čas nezačne léčit gastroezofageální reflux, mohou být pozorovány prekancerózní léze.

A co je nejdůležitější v léčbě - dieta s GERD s vysokou kyselostí. Čím dříve začnete jíst podle ní, tím větší jsou šance na obnovu pohody a eliminace potřeby neustálého přísného omezování jídla.

Projevy nemoci jasně zhoršují kvalitu života. Změna nejen reakce na jídlo. GERD na non-vředové fázi zabraňuje dostat dostatek spánku, neumožňuje ohnout, způsobuje spoustu nepříjemných pocitů během každodenních činností.

Proto je nutné revidovat a v případě potřeby změnit svůj životní styl, aby se odstranily příznaky tohoto onemocnění a především se týkaly výživy v GERD:

• nechodte do postele, jakmile jste jedli, a zorganizujte si poslední jídlo nejméně 2 hodiny před spaním;
• je lepší jíst častěji, ale v malých porcích - 5-6 krát denně;
• nepřehánějte se, přejídání může zvýšit zátěž na jícnu a to povede k super-popáleninám - použijte malé nádobí;
• vyhladovění je vyloučeno, protože vede ke zhoršení pálení žáhy a dalších symptomů;
• agresivní a sokogonny produkty (cibule, česnek), šťávy, mnoho koření bude muset být odstraněny, méně soli;
• v době vstřebávání potravy nespěchejte a nenalezněte příležitost cítit se klidně a po hodině také nevykazují fyzickou aktivitu.

Existuje několik dalších tipů, které nesouvisí s výživou. Například během spánku uspořádejte vysokou polohu hlavy tak, aby byla zvednuta nejméně 15 cm nad lůžkem. Snažte se přestat kouřit a vrátit váhu zpět do normálu pro vaši výšku a věk. Nenoste těsné pásy a pásy, nepřetížujte břišní svaly.

Základní principy stravování

Základ stravy pro GERD - klasická tabulka číslo 5. Samozřejmostí jsou funkce. Cílem stravy je poskytnout vnitřní tkáně klidu, navzdory skutečnosti, že pravidelně přicházejí do styku se snídaní, obědy, večeří a občerstvením. Proto je při exacerbaci nutné okamžitě odstranit alkohol a kořeněné, hrubé vlákno, mělo by být velmi opatrné s mastnými jídly. Ideální způsob vaření je vaření v páře, vaření nebo pečení v troubě, některé potraviny mohou být dušené.

Pokud budeme hovořit o počtu kilokalorií, v případě potřeby snížit hmotnost, denní počet kalorií by neměla překročit 2000-2200, při absenci problémů s váhou - 2100-2500. To je asi 350 gramů. sacharid, 90 g. proteiny, 80 g. tuk

Je nutné vyloučit suché občerstvení, zejména na útěku. Můžete pít vodu z tekutin do 2,5 litru a vyloučit kávu, šťávy s vysokou a střední koncentrací, silný čaj, kvas, sladkou sodu a minerální vodu s plynem. Zároveň jsou zde minerální vody, které jen léčí projevy pálení žáhy, říhání, ale měly by být opilé bez plynu. Doporučené druhy chloridu sodného vápenatého, například "Borjomi".

Je to důležité! Jídlo a voda by měla být teplá! Teplota 20-60 stupňů.

O produktech pro GERD

Co nejíst

• polévky - boršč, okroška, ​​vývar, zelná polévka, houby a velmi bohaté zeleninové vývary;
• ze zeleniny - tuřín, okurky, špenát, bílé zelí, ředkvičky, rajskou pleť, šťovík, tuřín, cibuli, jakékoli nakládané, slané, fermentované pokrmy, houby;
• z ovoce a bobulí - brusinek, banánů, citrusů, obecně všech kyselých, nezralých plodů bohatých na vlákninu;
• masné výrobky - maso s příliš vysokým obsahem tuku, uzené, konzervované, kachní a husí;
• z rybích výrobků - solené, uzené, konzervované ryby;
• z mléčných výrobků - sýry, mléko s obsahem tuku vyšším než 2%, mléčné výrobky s vysokou kyselostí, jako je kefír nebo ryazhenka, kyselá smetana s vysokým obsahem kapaliny;
• smažená a vařená vejce;
• z krupice - ječmene, proso, ječmene a kukuřice, hrachu, luštěnin;
• rychlé občerstvení;
• kečup, sýrové omáčky, křen, hořčice;
• zpracované výrobky z masa, drobů - párky, párky, paštiky atd.
• pekárna - čerstvý chléb, žito, muffiny, listové těsto;
• téměř všechny sladkosti, počínaje čokoládou a bonbóny.

Dietní jídla, která lze jíst s GERD

• Sladké ovoce, zejména pyré a vařené, pečené ovoce, vodní melouny;
• compotes, kissel s mlékem;
• krupice, pohanka, rýže, ovesné vločky, nudle;
• parní omeleta;
• chudé ryby a maso, zejména dušené a vařené;
• polévky, polévky s mlékem a zeleninou na slabém vývaru;
• chléb z pšeničné mouky, suché libry, suché sušenky;
• netučné mléko, neostré sýry, acidophilus, tvaroh, ne příliš kyselý kefír, máslo;
• brambory, řepa, mrkev, dýně, cuketa, rajčata nekyslých odrůd (žlutá);
• ovocné omáčky, bechamel.

Co mohu jíst pro GERD v malých porcích a při absenci kontraindikací:

• kopr, petržel, skořice, vanilin;
• želé, želé, marshmallow, smetana, med, džem bez kyseliny, marmeláda, bonbóny, cukrovinky;
• zelí s mírným účinkem kyselosti (květák, brokolice atd.);
• 1-2 vejce denně, jemně vařené.

Nabídka GERD

Takže po všech „plechovkách“ a „je to nemožné“ je čas uvést příklad toho, co lze jíst ve formě specifického menu proti zpětnému toku, určeného pro 6 jídel, počínaje snídaní a až do večeře:

Snídaně Dušená pudink a míchaná vejce nebo vejce natvrdo vařená se suchými sušenkami.

Druhá snídaně Vinaigrette nebo tvaroh, pšeničný chléb, jogurt, vývar boky.

Oběd Polévková pyré nebo vegetariánská polévka s rýží, pohankou nebo nudlemi, vařeným masem nebo kuřecím masem, bylinkovým čajem s medem.

Čas na čaj Můžete jednoduše pít kompot s cookies nebo pastila nebo jíst tvaroh kastrol.

Večeře Pečené ryby nebo rybí karbonátky spárované, bylinkový čaj.

Druhá večeře Kefír, nízkotučné mléko nebo neslazený jogurt.

To je jen jedna z možností. Ve skutečnosti je výběr receptů poměrně pestrý. Léčebný gastroenterolog nebo odborník na výživu vám pomůže týdenní menu s širokou nabídkou dietních jídel. Mohou to být například rosolovité ryby, masové a zeleninové saláty, klobásy, jazyk, líné knedlíky nebo sýrové koláče z trouby, zrazy, knedlíky, karbanátky, soufflé. Seznam může být nekonečný.

S GERD není ani nutné striktně dodržovat výše uvedená doporučení. Konec konců, každý organismus je individuální, takže si musíte vybrat menu na základě vlastních pocitů a doporučení ošetřujícího lékaře. Hlavní věc - nedráždí váš jícen, nejezte produkty, které zvyšují kyselost.

Správný přístup ke stravě pomůže vyhnout se bolestem a exacerbacím GERD, snížit riziko fatálních změn v jícnu. A pak bude možné do přísného menu pomalu zavádět nové produkty a sledovat, zda bude negativní reakce. Pokud ne, vaše strava bude pestřejší. Jen se nechte unést, postupujte podle hlavních doporučení, a pak stav vašeho trávicího traktu nepřinese vám nepohodlí a nepohodlí.

Dieta pro GERD

Nepříjemné bolestivé pocity doprovázené pálením žáhy, říháním, bolestí v žaludku a za hrudní kostí jsou zřejmými příznaky gastroezofageálního onemocnění zvaného gastroezofageální gastrointestinální reflux nebo jednoduše GERD. Začíná, když se žaludeční šťáva nebo kyselina uvolní do jícnu, což vyvolá potíže.

Zásady výživy

Pokud opatření na léčbu této nemoci nebudou přijata včas, mohou být důsledky nejhorší - od zúžení jícnu až po vznik erozí, vředů a vnitřního krvácení, jakož i prekancerózních změn a diagnózy, jako je Barrettův jícen. Nicméně, včasné přizpůsobení výživy, zejména dodržování dietních požadavků na GERD, změna životního stylu a užívání nezbytných léků může, ne-li neutralizovat, tak výrazně snížit nástup příznaků nemoci, až do úplného vyléčení.

Po zjištění a potvrzení gastroezofageální refluxní choroby je dieta postavena na principu maximálního snížení tvorby kyseliny v žaludku. Existuje několik povinných pravidel:

1. Kouření a užívání jakéhokoliv alkoholu i v nepatrných množstvích je zcela vyloučeno.
2. Pod přísným zákazem mastných a smažených potravin a potravin, kořeněných jídel, uzených výrobků, okurek, stejně jako kávy, čokolády a jakéhokoli pečiva.
3. Je zakázáno jíst teplé a studené jídlo - každé jídlo by mělo být optimální teplota.
4. Jídla jsou rozdělena na malé porce 5-6 krát denně. Poslední jídlo by mělo skončit 3 hodiny před spaním.
5. Doporučuje se používat speciální podpěry pro lůžka před spaním, jejichž funkcí je zvednout hlavovou část až do výšky 15 cm. Tento stav je zvláště pravdivý, pokud se příznaky vyskytnou v noci.

Je třeba poznamenat, že výživa s GERD by měla být zlomková a je nejlepší konzultovat se zkušeným dietologem před sestavením menu.

Povolené a zakázané potraviny

Hlavním pravidlem při přípravě menu pro GERD je maximální vyloučení produktů, které vyvolávají kyselé prostředí v žaludku.

Produkty, jako jsou přísně zakázány:

• čerstvé pečivo a pečivo, t
• vývar z masa a hub,
• polévka, okroshka, kyselá polévka,
• smažené a tučné potraviny a potraviny,
• solené, uzené výrobky, zpracované masné výrobky, konzervy, slané občerstvení,
• kyselých mléčných výrobků
• ječmen, ječmen, proso, kukuřičné krupice, stejně jako luštěniny,
• zelí, špenát, cibule, okurky, houby, šťovík, ředkvičky,
• čokoláda a sladkosti.

Pro použití se doporučují následující produkty:

• sušený chléb včera, stejně jako sušenky,
• sušenky a sušenky,
• mléčné kaše,
• krémová polévka
• libové maso,
• chudé ryby,
• nekyslé mléčné výrobky
• vařená vejce, omelety,
• pohanka a rýže, příloha z těstovin,
• brambory, mrkev, řepa, dýně, cuketa, nekyselá rajčata, kopr,
• vařené a pečené bobule a ovoce
• želé, kompoty, želé, souffles, pěny, med,
• Kakao, káva, čaj, bylinné nálevky a odvar.

Důležité: I přes omezení používání čerstvých sladkých plodů jsou banány pro GERD povoleny a dokonce žádoucí, zejména jako zdravé svačiny mezi hlavními jídly. Persimons, broskve, meruňky a třešně s dietou GERD jsou také povoleny s mírou.

Dietní menu

Strava pro GERD se skládá z jemných, štíhlých pokrmů a potravin, jejichž hlavním účelem je minimalizovat jakékoliv chemické a mechanické účinky na gastrointestinální trakt, čímž přispívá k léčbě vředů a různých zánětů.

Lékaři rozlišují následující rysy dietních dávek, v závislosti na příznacích nemoci.

Ve stravě s gerba s ezofagitidou, recepty z jídel by měly být vybrány s maximální tepelné zpracování, a dát přednost mleté ​​nádobí. Vzhledem k bolesti, která se vyskytuje při polykání, spojených s různými záněty v měkkých tkáních gastrointestinálního traktu, by měla být potrava co nejjemnější a pacientovi by neměla být dodávána bolest navíc.

Denní menu bude vypadat takto:

Jaký druh stravy by měl být sledován pro GERD?

Dieta pro GERD by měla být nejen během exacerbace, ale také během klidu nemoci. Pokud si myslíte, že můžete nemoc vyléčit navždy, pak se mýlíte. Nedodržení diety a účinky provokujících faktorů na jícen opět povedou k refluxnímu onemocnění jícnu.

Jak jíst

1. Dodržování teploty: vařené potraviny by měly mít teplotu do 60 stupňů, teplejší potraviny dráždí sliznice a způsobují křeče. Jídlo chladnější než 15 stupňů způsobí také křeč svalové vrstvy jícnu, která povede ke vzniku bolestivého symptomu.
2. Častá, zlomková jídla v malých porcích, doporučuje se jíst až šestkrát denně. Dodržování tohoto principu zajišťuje menší zranění sliznic a snížení zánětu.
3. Nemůžete jít do postele nebo odpočívat ihned po jídle. Jídlo v žaludku bude vyvíjet zvýšený tlak na dřeň, která odděluje žaludek a jícen, pokud člověk leží, což povede k jeho expanzi, požití potravy ze žaludku do jícnu, čímž se objeví příznaky pálení žáhy a může být zasažena kýla.
4. Před spaním můžete jíst dvě hodiny, jinak se jídlo může dostat do jícnu ze žaludku.
5. Snižte porce, nepřehýbejte se. Gluttony je cesta k hernii a gastroezofageální refluxní chorobě.

Jaké požadavky splnit

1. Dieta pro GERD zcela eliminuje alkohol, protože je také podnětem pro uvolnění kyseliny chlorovodíkové.

S gastroezofageální refluxní chorobou hraje dieta velkou roli, protože reflux se vyvíjí právě kvůli podvýživě.

I když k zánětu nedojde kvůli potravě, podvýživa zhorší průběh nemoci, takže by měla být vždy dieta!

Reflux lze vyléčit pomocí stravy, pokud je nemoc v počáteční fázi vývoje. Zavedené procesy je obtížné vyléčit pouze úpravou výživy, bude nutné provést další léčbu.

Co vylučujeme

• Nápoje:

1. káva;
2. šťávy s vysokou koncentrací kyselin;
3. nápoje s vysokým obsahem plynů;
4. drink - kvas;
5. Černý silný čaj.

• Pikantní, uzené, pikantní občerstvení.

• Pevná zelenina způsobuje mechanické poškození stěny:

1. Nakládané okurky;
2. křížovitý;
3. špenát;
4. cibule;
5. Konzervovaná zelenina.

• Zvláště s vysokou kyselostí nemůže jíst uzené, konzervované potraviny, které zvyšují tvorbu kyselin:

1. klobásy;
2. sýry;
3. uzené ryby

• Není vždy vhodné jíst obiloviny, s refluxní chorobou vyloučit:

1. kukuřice;
2. ječmen;
3. ječmen
4. proso;
5. luštěniny.

• Mléčné výrobky nemohou, pokud mají vysoký obsah kyselin a tuku:

1. sýry;
2. krém;
3. odstředěné mléko.

• Kakao na mléko.
• Musíte jíst bez smažených a vařených vajec.
• Nemůže být máslo a listové pečivo.
• Čokoláda, mražené výrobky a mleté ​​ovoce by měly být z cukrovinek vyloučeny.
• Nemůžete houby v žádné formě.
• Jídlo by mělo být bez čerstvého a žitného chleba.

Co může

I když gastroezofageální refluxní choroba vyžaduje hodně vyloučit, nádobí může být velmi rozmanité.

• Můžete jíst včerejší chléb a sušené sušenky, pečené karbanátky s jablky, marmeládou, vařeným masem a rybami.
• Chcete-li vyléčit zánět, potřebujete bílkoviny, takže je povoleno nízkotučné maso (baby krůta, kuřecí prsa, jehněčí maso, telecí maso), pečené správně:

1. parní kotlety;
2. bitochki;
3. zrazy;
4. hovězí stroganoff z vařeného masa.

• Vejce mohou být ve formě omelety nebo vařené.
• Velké množství obilovin:

1. Hercules;
2. krupice;
3. oves;
4. rýže

Kaše by měla být vařena ve vodě nebo vývaru, po vaření zeleniny. Navíc mohou být vyčištěny.

• Chcete-li vyléčit zánět, potřebujete vitamíny a minerály, které jsou v zelenině, můžete:

1. bramborové pokrmy, zejména bramborová kaše;
2. mrkev, ve které mnoho užitečných vitamínů (mnohem lépe v syrové formě nebo ve formě šťávy);

   Pro doplnění chybějících vitamínů navíc užívají minerální a vitamínové komplexy obsahující vitamíny: A, C, E, skupina B.

   • Z ovocného ovoce se doporučují pouze měkké a zralé, které se vaří nebo třou:
   1. banány;
   2. tomel;
   3. broskve;
   4. Tažené třešně;
   5. meruňky
   • Ryby:
   1. Pike okoun;
   2. kapr;
   3. okoun;
   4. štika;
   5. treska obecná.
   • Těstoviny.
   • Sladkosti:
   1. suché sušenky;
   2. želé;
   3. želé;
   4. pěna;
   5. krémový krém;
   6. suchý suchar.

   Co vařit

   Tato choroba není problémem pro vaření, protože vaření netrvá dlouho a na jakýchkoli sporácích je možné vařit. Nevzdávejte se, pokud Váš lékař předepsal dietu parních jídel. A ještě lépe podporovat nemocného člena rodiny a s ním vždy sedět u stolu se stejným menu.

   1. Je vhodné vařit zeleninové polévky.
   2. Bramborová kaše.
   3. Mrkev kastrol.
   4. Nízkotučné knedlíky.
   5. Pečeme ryby bez krusty.
   6. Nízkotučné mléko v čisté formě nebo mléčné polévky s nudlemi.
   7. Saláty z čerstvé zeleniny nebo ovoce.
   8. Sušenky

   Ukázkové menu

   1. Ráno: nízkotučný tvaroh, dvě vařená vejce, včerejší chléb a slabý čaj.
   2. Oběd: rýžová kaše na odstředěném mléce a parní rybí koláč, krémová polévka, kompot.
   3. Čas na čaj: suché sušenky a želé.
   4. Večer: kaše z rýže a kuřecí prsa, suchá sušenka, slabý čaj.
   5. Před spaním, nízkotučné kefír.

   Může být obtížné vyléčit nemoc, když zotavení závisí na operaci. Zánět může být u těhotné ženy kvůli tlaku dělohy na orgány břicha, pak strava může zmírnit stav, ale nemůže vyléčit.

   Více informací o dietě s GERD naleznete ve videu níže:

   Dieta s gerbou s ezofagitidou

   Ezofagitida je onemocnění jícnu způsobené zánětem vnitřních stěn. Pachatelé nemoci - škodlivé bakterie, nadměrná konzumace alkoholu, vrozená slabost otevřeného ventilu žaludku.

   Příznaky nemoci: pálení žáhy půl hodiny po jídle, těžká nevolnost, silná bolest břicha během konzumace jídla. Když se choroba zintenzivňuje, objevují se nové známky: pacientův hlas se stává chraptivým, ve zvracení se nacházejí částice krve. Erosive reflux je léčen pomocí léků, diety.

   Dietní pravidla pro GERD

   Existují požadavky, které musí být dodrženy při dietě:

   1. Jídlo se vstřebává v malých porcích. Posílení stavu sytosti pomůže malým talířům. Podávat jim jídlo rychle uspokojit hlad. Bude možné vyhnout se přejídání, poškození těla nechtěným tukem - postava přestává být štíhlá, metabolické procesy těla jsou narušeny.
   2. Po jídle je zakázáno aktivně se pohybovat. Nemůžete skákat, běžet, sklopit. Pomalá chůze je povolena.
   3. Poslední jídlo je naplánováno na 3 hodiny před spaním. Pokud se bude konat později, tělo bude těžší strávit večeři.
   4. Nepijte při jídle sodu, pití, kávu: trávicí systém je silně stresován.
   5. Těžké potraviny (mastné, kořeněné potraviny, potraviny se zvýšeným obsahem cukru, soli) je zakázáno přidávat do stravy pacienta.
   6. Pacientovi je zakázáno jíst kyselé potraviny: látky z nich pomalu ničí podrážděnou sliznici a způsobují zánět. Citrony, pomeranče, olivy, borůvky, brusinky jsou ze seznamu výrobků vyloučeny.
   7. Pikantní potraviny dráždí zanícený jícen a zhoršují nemoc. Výrobky vyloučené ze stravy: jídla se spoustou koření (koření, chilli, mletá červená), horké omáčky (hořčice, křen), česnek, cibule.
   8. K léčbě gastroezofageálního refluxu pomáhá dostatečný příjem vody. Dospělí potřebují 2 litry živé vody za den.

   Co přidat do stravy

   Výše uvedené produkty je přísně zakázáno používat. Co tedy přidat k novému plánu výživy pro osoby s ezofagitidou? Používá se k vaření nezbytných výrobků, které tělo snadno tráví.

   Ovoce a zelenina

   Tyto produkty by měly být konzumovány všemi dospělými a dětmi: jsou užitečné pro posílení imunitního systému, obsahují mnoho vitamínů a přispívají k rozvoji těla. Ale s gastroezofageální refluxní chorobou (GERD), jíst ovoce v jeho syrové formě je nemožné: potraviny dráždí zraněný jícen, urychluje tvorbu žaludeční šťávy a způsobuje pálení žáhy.

   Můžete jíst ovoce, které má malý účinek na sliznici jícnu: vše kromě banánů, nezralých hrušek, exotických. Jsou konzumovány půl hodiny před hlavním jídlem: přebytek žaludeční šťávy bude použit k trávení hlavní jídlo, aniž by to ovlivnilo bolavá místa.

   Ze zeleniny se doporučuje používat syrové okurky, zelí. Rajčata a výrobky z rajčat (rajčatový protlak, omáčky marinara a salsa, známý kečup) by měly být z pacientovy stravy vyloučeny. Zbytek zeleniny může být pečený, vařený, dušený. Je přísně zakázáno zahrnout do stravy pacienta s GERD všechny saláty, koriandr, cibuli, máta, bazalku a špenát: obsahují látky, které dráždí jícen a zpomalují léčbu.

   Maso a bílkoviny

   Během diety je zakázáno jíst maso, slaninu, vepřové maso, hovězí maso, klobásy a uzené klobásy. Živočišné tuky by měly být co nejvíce eliminovány: silně zatěžují žaludek, způsobují pálení žáhy a zasahují do procesu regenerace. Proto byste měli konzumovat libové druhy masa.

   Ryby by měly být konzumovány s nízkým obsahem tuku: všechny druhy kromě jesetera a lososa. Tuky obsažené v nich dráždí žaludek a jícen a narušují léčbu. Musíte také vyloučit ze seznamu výrobků všechny mléčné výrobky, včetně sýrů a tvarohu.

   Navzdory všem zákazům však může pacient tyto potraviny bezpečně jíst:

   1. Telecí maso, libová drůbež, králík v kastrolech, souffles, parní kotlety a karbanátky se přidávají do stravy.
   2. Doporučuje se jíst rybí guláš. Můžete si koupit okouna, candáta, sleďa: pomohou vrátit tělo zpět do normálu bez velkých peněžních výdajů.
   3. Kuřecí vejce se používají 2x týdně. To je dovoleno přidat k nádobí, tam je vařená forma bez skořápky.

   Odborníci radí varné světlo, nízkotučné vývary bez čočky, fazolí, hrachu a jiných luštěnin. S GERD si můžete udělat bramborovou nebo dýňovou polévku. Téměř nezatěžují zažívací ústrojí, aniž by v těle způsobovaly nadbytečné žluči. Jídelní lístek může obsahovat nudle, mléčné a ovocné polévky. Pokud se to nehodí, pak ryby a kuřecí vstupy budou dělat, ale musíte si uvědomit, že složky by neměly být smaženy.

   První misku nelze zbohatnout a naplnit. Také byste neměli připravovat „hodgepodge“: je těžké předpovědět, jak budou potraviny ovlivňovat člověka, pokud tam přidáte spoustu dalších produktů. Je nesmírně důležité nepřekonávat potraviny a nedělat to bez chuti: i když je polévka zdravá, lidé ji nebudou moci jíst.

   Zdobíme maso

   Anti-reflux diet eliminuje konzumaci všech smažených, a během exacerbace a pečené jídlo. V průběhu léčby je povoleno vařit těstoviny bez živočišných tuků. Doporučuje se však jíst ne více než dvakrát týdně.

   Vařené brambory mohou být kaše bez přísad: mírná forma neovlivní poškozený jícen. Užitečné kastrolky s bramborami bez hovězího masa. Kaše obsažená ve stravě: pohanka, rýže, ovesné vločky a krupice. V misce můžete přidat sušené ovoce nebo lžíci medu. Večer se však nesmí jíst obiloviny: obsahují značné množství energie, které se nespotřebovává, a změní se na větší váhu.

   Pečení a sladké

   Pokud má člověk duodenální žaludeční reflux a miluje sladkosti, bude pro pacienta obtížné sledovat nový plán: bude třeba opustit mnoho oblíbených sladkostí. Ale v této situaci cukr pomůže nahradit med: to je přidáno do čaje a sladkostí, ale také dráždí stěny jícnu, proto 2-3 čajové lžičky denně.

   Willpower skončil - jednou týdně je přípustné jíst malý dort. Je důležité si uvědomit, že k jídlu, které potřebujete, nemusíte před jídlem, ale po jídle. Ale toto pravidlo nezanedbávejte a jíst více.

   Pečení může pomoci diverzifikovat takové jídlo: chléb a suché sušenky. Po jídle by měly být konzumovány v malých množstvích. Takže pacient bude jíst méně bez přejídání.

   Nabídka GERD

   Můžete si připravit plán na týden s odborníkem na výživu, stejně jako doma, po prostudování zajímavých receptů, které vás zajímají. Seznam jídel by měl vypadat takto:

   1. Snídaně: rýžová kaše s medem a sušeným ovocem. Hrnek Heřmánkový čaj s kusem sušenky.
   2. Pozdní snídaně: zelené jablko se sklenicí želé.
   3. Oběd: lehká polévka s libovým kuřecím masem a jemnými nudlemi, vařené telecí maso s bramborovou kaší.
   4. Během svačinu může pacient jíst několik meruněk nebo malých nektarinek se silným čajem.
   5. Na večeři si můžete dát dušený okoun v ochucené citronové šťávě, dušenou rýži s mrkví a čerstvou okurkou bez soli.
   6. Při posledním jídle můžete kousat malé množství mandlí s ovocnou šťávou nebo želé.

   GERD se snadno vyléčí uchýlením se k dietě. Ať se musí řídit přísnými a "nepříjemnými" pravidly, jíst jen zeleninu a kaši. Ale můžete přidat další chutné a zdravé potraviny. Při pečlivém dodržování požadavků nemoci bude méně rušit pacienta a lidské tělo bude zdravější bez jícnu.

   Co může a nemůže s GERD? Recepty jídel

   Každý, kdo trpí gastrointestinálními chorobami, ví, že to není léčba sama o sobě, která je únavná a těžko snášet, ale dodržování potravy. Je velmi těžké si zvyknout na nový způsob života, upustit od obvyklých stravovacích návyků, neustále si pamatovat, co jíst s GERD, a co může být.

   Nelze však vyléčit GERD, zejména při zánětu jícnu, refluxech a dalších nepříjemných příznacích, bez diety. A naopak, přísné dodržování doporučení lékařů odborníků na výživu pomůže rychlému uzdravení.

   Proč je nutná dieta

   Dieta pro správnou výživu zahrnuje nejen speciální seznam povolených potravin, ale také speciální druhy pokrmů a jídel, speciální recepty pro GERD.

   Samotná patologie není charakterizována pouze častými a opakovanými vrháním zpracovaných potravin nebo žaludeční látky do jícnu (v důsledku selhání dolního jícnového sfinkteru), ale také výrazným zánětlivým procesem v sliznicích jícnu, často doprovázeným erozí.

   To způsobuje konstantní pálení žáhy a bolestivost hrudní kosti po každém jídle, a to i po jednoduchém pití. K odstranění těchto jevů je nutná dieta se speciálními principy podávání a vaření.

   Vyloučit ze stravy

   Každý pacient s GERD je samozřejmě nejvíce znepokojen tím, jaké produkty by měly být vyloučeny, co lze jíst s přípravkem GERD, jaké produkty musí být speciálně připraveny, časy jídla a schopnost plně jíst chutné jídlo, a to i ze vzácných schválených produktů.

   V této patologii dietologové nedoporučují jíst potraviny a produkty:

   • Všechny výrobky s vysokým obsahem tuku a v jakékoliv formě: například máslo, sádlo, majonéza, dušené maso, tučné maso, drůbež s mastnou pletí.
   • Solené a uzené ryby, klobása, jakékoliv konzervované potraviny.
   • Vařená vejce, nebo ve formě smažených vajec.
   • Všechny druhy luštěnin - fazole, hrách, fazole.
   • "Těžká" kaše z kukuřice a ječmene.
   • Houby v jakékoliv formě.
   • Fermentované mléčné výrobky: tuková zakysaná smetana, ryazhenka. Současně je po hlavním jídle povoleno malé množství kefíru.
   • Potraviny, které způsobují hojnou sekreci žaludeční šťávy patří do seznamu věcí, které nemůžete jíst s GERD - kečupem, horkými omáčkami, hořčicí a pikantními bylinkami.
   • Všechny produkty obsahující extrakční přísady - sušené, uzené, napůl uzené klobásy, rychlé občerstvení (např. Nudle, polévky a obiloviny s teplým obvazem, brambory), které dráždí slizniční koření.
   • Zakázáno, samozřejmě, alkohol s GERD.
   • Chcete-li co nejvíce eliminovat sladkosti, včetně marmelády, která provokuje reflux, zmrzlinu, koláče a pečivo, sladkosti, zejména čokoládu.
   • Z hotových jídel, kyselých polévek, borščů, jako je soljanka, zelná polévka atd., Se nedoporučuje používat, zeleninové polévky se smaženými obvazy jsou také zakázány.
   • Červený boršč je naprosto kontraindikován, včetně polévky z červené řepy, kyselé zelné polévky, polévek ze všech druhů luštěnin, houbových polévek, a to jak s ječmenem, tak bramborami. Takové jídlo je velmi těžké pro jícen a žaludek.
   • Polévky a boršč vařené v silném masovém vývaru vařeném z kamenů se nedoporučují.
   • Eliminuje použití všech smažených potravin a v době exacerbace projevů, útoků, dokonce i pečených potravin.
   • Je zakázáno používat kyselé a exotické ovoce.
   • Ořechy jsou zakázány po celou dobu léčby.
   • Zakázané potraviny patří ředkvičky a ředkvičky, zelí tvrdých odrůd, okurky, rajčata s kůží, tuřín, banány pro GERD jsou zakázány (může způsobit pálení žáhy), kdoule.
   • Menu pro tuto patologii nezahrnuje: cibuli a česnek v syrové formě, všechny luštěniny, kromě zeleného hrášku, a mraženého hrachu, chřestu (ale bez slupky hrachu).

   Tyto produkty a pokrmy by měly být vyloučeny co nejvíce s GERD, protože významně snižují funkci dolního jícnového svěrače, který zabraňuje úplnému uzavření tohoto svalu po transportu jídla do žaludku. Kromě toho všechny tyto produkty a nádobí dráždí stěny jícnu, což vyvolává zánět sliznice jeho stěn. To vše snižuje funkci celého gastrointestinálního traktu během období nemoci. Proto by se otázka toho, co můžete jíst s GERD, měla brát velmi vážně.

   Jezte, ale s funkcí vaření

   Nejdůležitější otázkou pro všechny pacienty s refluxní chorobou, při dodržení správné výživy, je to, co lze jíst, jaké jsou předpisy pro GERD, jak vyrábět potraviny pestré a chutné a neporušovat dietu. Jak se ukázalo, existuje mnoho věcí pro pacienty s tímto onemocněním, i když ve formě neobvyklé pro zdravého člověka. To neznamená, že jídlo je méně chutné. Co můžete jíst s GERD? Většina pacientů je překvapena, že se toho dozvídají.

   • Jídla z nízkotučného telecího masa, dokonce i vepřového, králičího a kuřecího masa jsou povolena. Z tohoto masa vařené quenely, dušené placičky, souffles, masové pyré, karbanátky, kastrolky.
   • V malých množstvích jsou zobrazeny k jídlu párky, vařená klobása.
   • I s exacerbací onemocnění a takovým projevem komplikací, jako je refluxní ezofagitida v menu, můžete zadat nízkotučný tvaroh (ale ne s nejnižším obsahem tuku), kefír (po jídle hlavního jídla), kyselé mléko nebo mléko. Zakysanou smetanu (s nízkým obsahem tuku) lze použít pouze jako toaletní nádobí a v malých množstvích.
   • Takovým pacientům je dovoleno jíst ryby určitých odrůd - tresky, okouny, okouny, hlodavce, sleďů, kaprů, ale pouze vařit nebo vařit.
   • Je přípustné, a dokonce doporučeno, používat vejce, jako prvek jiných pokrmů, nebo vařit omelety z nich pro pár. Nicméně, oni mohou být jeden ne více než 2 krát týdně.
   • Také menu v GERB umožňuje použití brambor ve speciálně připravených pokrmech. Do jídelního lístku lze vložit jako vařené brambory, bramborovou kaší, ale bez vajec a másla. Brambory mohou vařit knedlíky (vařené), používat je pro kastrol.
   • Z porcelánů bylo povoleno krupice, ovesné vločky, pohanka nebo rýže. V situacích, kdy tělo dobře reaguje na mléko, neslazené (nebo s malým množstvím cukru a lepší med), se do krmiva zavádějí mléčné kaše. Pro změnu se doporučuje naplnit je sušeným ovocem (předpareným). Není však nutné tyto pokrmy zneužívat - stačí je jíst jednou týdně.
   • Vermicelli a těstoviny lze jíst vařené, ale bez oblékání živočišných tuků, v extrémních případech, můžete přidat trochu rostlinného oleje.
   • Menu pro různé polévky GERD, bramborovou kaší, první kurzy na bázi mléka, ovoce, vegetariánské polévky ze zeleniny, ryb, nízkotučné kuře, ale bez opékání ingrediencí.
   • Pití, jako je minerální voda s GERD, lze konzumovat až po konzultaci s odborníkem na výživu.

   Dezerty, ovoce a zelenina

   Ze zeleniny a ovoce je téměř vše povoleno ve vařené a pečené formě (s některými výjimkami, viz výše). Pečená jablka s GERD, ochucená medem a bobulemi jsou velmi užitečná.

   Po době léčby a oslabení hlavních příznaků nemoci, můžete postupně přidávat syrovou zeleninu a ovoce do stravy, ale pouze místní odrůdy, aby nedošlo k poškození těla. Exotické ovoce je zcela vyloučeno.

   Použití greenu není omezeno (s výjimkou koření), navíc může diverzifikovat všechny recepty pro GERD.

   Je třeba mít na paměti, že velké množství bylinných přípravků při konzumaci syrového může vést k záchvatům bolestí na hrudi, takže je nejlepší je jíst po celou dobu léčby a zotavení pouze pečené nebo vařené, ve formě souffle a bramborové kaše.

   Sladké a dezerty pro GERD - to je nejvíce "slabé místo" pro všechny sladké zuby. Konec konců, obvyklé sladkosti - koláče a pečivo, čokoláda a sladkosti, zmrzlina, džem - jsou zakázány a absolutně. Ačkoli, někdy po hlavním jídle, máte dovoleno, aby si malý kousek dortu nebo non-čokoládové bonbóny. Ale na prázdný žaludek je zakázáno.

   Ale v menu pro GERD je povoleno používat takové dezerty jako bobule a ovocné želé, různé bramborové kaše, suflé a nízkotučné krémy a med v nich pro GERD v malých dávkách nahrazuje cukr.

   Doporučuje se ve stravě pečené bobule nebo ovoce. Z nich můžete také vařit různé utřené pokrmy.

   Suché a sladké sušenky jsou zahrnuty v menu, sušení s GERD je nežádoucí, mohou způsobit podráždění jícnu, zvýšení eroze.

   A marmeláda nebo pastila se dokonce doporučuje konzumovat, ale je dovoleno jíst 1-2 řezy denně.

   Je to důležité! Všechny zákazy a povolení přijímat toto nebo že jídlo jsou naprosto individuální a všechny menu by měly být tvořeny pouze dietology, pod dohledem kterého je pacient.

   Příklady nabídky GERD

   V případě jakýchkoliv příznaků a projevů GERD byste se měli poradit s dietologem, jak udělat menu, používat povolené potraviny, ale vařit chutné jídlo. A ukazuje se, že i z chudého seznamu produktů můžete udělat velmi slušná jídla. A se správným přístupem ke stravě se pacienti nemusí cítit zanedbaní a omezeni v potravinách. Zvažte příklady toho, co můžete jíst s GERD.

   Snídaně

   Dokonce i labužník může uspokojit několik chutných možností snídaně:

   • mléčná krupice nebo ovesné vločky s rozinkami, sušenými švestkami nebo sušenými meruňky;
   • pečené sýrové koláče s medem pro GERD jsou dokonce výhodné;
   • zeleninový salát s sendviči s domácí paštikou;
   • Bylinný čaj s jednou lžící cukru a kouskem marshmallow.

   Druhá snídaně

   Volba je také možná:

   • non-kyselý jogurt;
   • vařené ovocné želé;
   • tvaroh s nízkotučnou zakysanou smetanou;
   • kompot;
   • zelený čaj

   Oběd

   Výběr prvních kurzů s touto dietou je velmi velký:

   • polévky, zeleninová kaše, vařená na mrkvi a bramborech, s malým množstvím vařeného masa a koření ze zelení;
   • dietní mléčné polévky.

   Na druhém můžete zvolit:

   • vařené brambory s kotlety, dušené ve smetaně nebo mléčné omáčce;
   • vařené makarony nebo nudle s parní omeletou;
   • ovocná šťáva;
   • kompot ze sušeného ovoce;
   • odvar z doutníků;
   • suché sušenky.

   Odpolední čaj

   Čas na čaj je třeba připravit bez nutričního a jednoduchého:

   • jablko-dýňová pěna s cookies;
   • kompot s cookies;
   • Pečená jablka s medem;
   • tvaroh s ovocem;
   • čaje - zelené, ovocné, bylinné;
   • kompoty.

   Večeře

   Večeře s dietou lze také měnit:

   • pečené nebo vařené ryby nebo rybí guláš, kus vařeného hovězího masa s mrkví a zelení, s malým množstvím rýže (na zvláštních místech najdete recepty na GERD);
   • ryby nebo nízkotučné vařené maso ve smetanové omáčce s vařenými brambory nebo salátem z vařené dušené zeleniny;
   • nudle s míchanými vejci;
   • čaj nebo kompot s plátkem bílého chleba.

   Druhá večeře

   Druhá večeře by měla být uspořádána 2-3 hodiny před spaním:

   • mléko (které dříve zjistil od lékaře, zda je mléko možné pro GERD ve vašem případě) se sušeným bílým chlebem;
   • kefír s neslazenými sušenkami.

   Není třeba si myslet, že menu se správnou dietou, čerstvé, nebo bez chuti, a že nic nemůže jíst dobře s GERD. Existuje mnoho receptů na to, aby byly rozmanité a používaly pouze schválené produkty. Ve všech jídlech, v případě potřeby, můžete přidat bylinky, bylinky, omáčky, přírodní jemné koření.

   Pacienti s diagnózou této nemoci by měli kontaktovat odborníka na výživu, doporučí lepší dietu, pomohou připravit menu na každý týden.