Strava pro erozivní gastritidu žaludku

Erozivní gastritida je typ zánětu žaludeční sliznice, který se vyznačuje výskytem erozí (vředů) na stěnách. Příčiny jsou bakterie, nekvalitní potraviny, agresivní látky uvězněné v žaludku. Léčba erozivní gastritidy trvá dlouho.

Kvůli erozi může začít krvácení. Nastává nebezpečná chvíle, kdy vředy zabírají obrovskou část žaludku a krev proudí z různých útvarů najednou.

Erozivní gastritida se projevuje bolestí, pálením žáhy, říháním a poruchou stolice. Pro studium gastrointestinálního traktu (fibrogastroduodenoskopie) je možné diagnostikovat onemocnění pomocí endoskopické metody. Než bude postup potřebovat hladovět po dobu 12 hodin, nekuřte.

Existuje celá řada typů erozivní gastritidy:

1. Akutní forma se projevuje zvracením krve a tmavými tekutými výkaly, což způsobuje popáleniny a zranění.
2. Chronická forma vzniká v důsledku aktivity bakterií a používání jednotlivých léčiv.
3. Erosivní anterální gastritida postihuje dolní část žaludku, začíná v důsledku patogenních bakterií.
4. Refluxní forma se vyvíjí v důsledku stříkání tekutin z dvanácterníku.
5. V idiopatické formě nejsou příznaky přítomny. Pacient se neporadí s lékařem, dokud nedojde ke krvácení.

Léčba erozivní gastritidy by měla být prováděna pod kontrolou gastroenterologa. Léčbu nemoci je možné léčit léky nebo používat vedle hlavní léčby i tradiční léčiva. Nesmíme zapomenout na správnou výživu, zejména při exacerbaci gastritidy. Je třeba mít na paměti, které výrobky jsou zakázány pro případ nemoci, porušení průběhu léčby a doporučení lékaře vede k komplikacím.

Jídlo pro erozivní gastritidu

Dieta pro gastritidu je považována za důležitou součást léčby. Výběr produktů závisí na stupni vývoje onemocnění. Díky správné výživě je obnovena sliznice žaludku.

Pravidla pro konzumaci jídla s gastritidou zahrnují: malé porce 4-6 krát denně, opakované podle zavedeného denního režimu. Nemůžete brát jídlo rychle polknutím potravin nepečené kousky. Jídla by neměla být horká ani studená, aby nedošlo k poškození sliznice žaludku.

Krmivo pro akutní erozivní gastritidu

Dieta pro akutní erozivní gastritidu předpokládá přísné omezení produktů, zavedení sady užitečných a regulací kyselosti živin v žaludku. Když nemoc začíná klesat, je možné mírně rozšířit dietu.

První den výskytu příznaků gastritidy se doporučuje hladovět. Na druhý den můžete jíst kaši a vejce. Přísná dieta pokračuje po dobu 3 týdnů. Po tomto období není možné dietu přerušit, trvá 3 měsíce až do úplného uzdravení.

Je přípustné jíst pouze vařené a dušené potraviny. Je vhodné jít na bramborovou kaší.

Dietní výrobky: nízkotučný tvaroh (nebo nízkotučné), polévka se zeleninou a bílým masem, nekyselé ovoce, želé a slabý čaj.

Pikantní, smažené, uzené, tučné potraviny a pečivo by měly být zcela vyloučeny ze spotřeby.

Ukáže se, že v akutní formě se zcela vyléčí gastritida, ale pokud se léčba začne, onemocnění se stane chronickým.

Potraviny pro chronickou erozivní gastritidu

Chronická erozivní gastritida je charakterizována obdobími remise a exacerbací. V závislosti na období je zvolena strava.

Na prázdném žaludku ráno se doporučuje vypít sklenici vody nesycené oxidem uhličitým. Jídlo by mělo být lehké, bez konzervačních látek a umělých přísad.

Jako zdroj bílkovin se používá libové maso a vařená vejce, dušené karbanátky a polévka s karbanátky.

Z kaši je lepší dát přednost ovesným vločkám s jeho obklopujícími vlastnostmi.

Pití s ​​erozivní gastritidou je povoleno pouze voda, slabý čaj, želé a ovocná šťáva.

Strava pro chronickou gastritidu závisí na kyselosti žaludku.

Vliv kyselosti na dietu

Kyselina produkovaná žaludkem, na zvýšené úrovni, jí pryč sliznice a střevní stěny, zatímco na snížené úrovni, není úplně strávit potravu, která vstupuje do těla.

Existují produkty, které ovlivňují sekreci žaludku.

Pro gastritidu s vysokou kyselostí by menu mělo sestávat z kaše, odstředěného mléka, masa, vajec, pyré, zeleniny (brokolice, špenát, celer a květák), čaje s mátou a heřmánku a želé. Je nutné se vyhnout pokrmům kyselé chuti, čerstvého ovoce a zeleniny.

Pro erozivní gastritidu s vysokou kyselostí se doporučuje pít minerální vodu s vysokým obsahem síranů, aby se stabilizovala produkce žaludeční šťávy. Konzumujte indikovanou hodinu před jídlem v množství doporučeném ošetřujícím lékařem.

S nízkou kyselostí je nutné stimulovat sekreci žaludeční šťávy. K tomu přidejte masový vývar, mléčné výrobky, med, sušené meruňky, mrkvovou šťávu a kapku citronové šťávy jako koření. Léčivým účinkem na gastritidu s nízkou kyselostí bude minerální voda s obsahem chloridu sodného a sodíku, která aktivuje metabolismus.

Týdenní menu pro pacienty s erozivní gastritidou

Ukázkové menu vhodné pro osoby trpící erozivní gastritidou:

• Tvaroh kastrol a slabý zelený čaj.
• Pečené jablko.
• Dýňová pyré polévka, vařený jazyk.
• Želé z ovesných vloček.
• Kuřecí řízek s brambory.
• Nízký tuk kefír.

• Ovesné vločky a čaj s mátou.
• Banán
• Bramborová polévka s krutony a rybím filetem vařené ve dvojitém kotli.
• Kompot z sušených meruněk a sušenek.
• Dušená se zeleninou.
• Sněhová koule

• Dvě vejce natvrdo, zelený čaj.
• Sušené ovoce s jogurtem.
• Špenátová krémová polévka. Kuřecí řízečky s bramborovou kaší.
• Souffle.
• Dušené ryby a cuketa.
• Ryazhenka.

• Beztukový tvaroh s rozinkami.
• Polibek se sušeným chlebem.
• Nudlová polévka a bramborový kastrol.
• Pečená hruška.
• Karbanátky s bramborovou kaší.
• Jogurt

• Pohanková kaše a čaj s marmeládou.
• Acidophilus.
• Polévka z červené řepy, rybí kastrol.
• Polibek s bohatým pečivem.
• Kuřecí řízek pečený s bramborem.
• Kozí mléko.

• Knedlíky s tvarohem a vývarem.
• Berry pěna.
• Rýžová polévka, vařené maso s bramborem.
• Polibek, plátek nízkotučného sýra a sušeného chleba.
• Těstoviny s pečeným masem.
• Sklenka ryazhenky.

• Rýžová kaše a slabý čaj.
• Želé.
• Polévka s celerem, karbanátky s bramborovou kaší.
• Mrkvová šťáva
• Králík dušený se zeleninou.
• Sněhová koule

Ve skutečnosti se menu pro týden skládá ze zdravých potravin, naplněných esenciálními vitamíny a minerály.

Zakázané produkty pro erozivní gastritidu

Dieta pro erozivní gastritidu žaludku výrazně omezuje výběr jídel.

Dokonce i v době prominutí vydávají množství zakázaných potravin. V polévce nemůžete přidat smaženou zeleninu. První pokrmy se doporučují vařit na zeleninové půdě. Vybrané polévky nelze jíst s erozivní gastritidou, mezi ně patří: polévka, zelná polévka, bohaté vývary, polévky s houbami, okroshka.

Jídlo připravené z tukových mas (vepřové, kachní, husí) je vyloučeno ze stravy masných jídel. Při gastritidě je lepší nepoužívat kůži ptáka, během vaření je odstraněna. Konzervované klobásy a uzené klobásy je zakázáno jíst.

Houby se v těle špatně vstřebávají, nedoporučuje se používat.

Mořské plody a tučné ryby - losos, sleď, jeseter, úhoř, sardinka, losos, šprot a halibut - nelze konzumovat.

Ne všechny obiloviny mohou být použity pro nemoc. Pshenka, perlový ječmen, kukuřičné krupice nejsou povoleny.

Velké druhy těstovin jsou zakázány.

Zelenina je vyloučena ze spotřeby: cibule, česnek, zelí, okurky, tuřín, ředkvičky. Všechny obklady obsahující hrubé vlákno poškodí podšívku žaludku.

Nemůžete jíst kyselé ovoce a bobule, zejména citrusové plody.

Většina omáček, koření a koření nelze použít při vaření. Saláty mohou být naplněny rostlinným olejem. Z omáček se smí používat pouze připravené na bázi mléka a mléčných výrobků.

Z nápojů, které nelze konzumovat, by měl být přidělen alkohol, káva, silný čaj a soda. Tyto kapaliny agresivně ovlivňují vnitřní prostředí žaludku.

K výběru sladkostí by mělo být přistupováno s opatrností. Mnoho druhů sušenek, dortů, sladkostí a zmrzliny nelze jíst. Pouze marshmallows, marmeláda, pudink, marshmallow, želé, marmeláda a libové sušenky jsou povoleny pouze na dobu remise.

Ořechy jakéhokoliv druhu jsou schopny poškrábání a poškození žaludeční sliznice, jsou zakázány.

Mělo by zanechat vařená nebo smažená vejce.

Strava neposkytuje v nabídce pacienta s gastritidou okurky, smažené, kořeněné potraviny.

Co je dovoleno během exacerbace

S řádnou výživou a léčbou akutní gastritidy trvá týden až měsíc. Pokud se budete držet diety, zlepšení přijde během několika dní.

Jídlo pro erozivní gastritidu žaludku by mělo být prováděno na doporučení lékaře.

Musíte jíst každé 3 hodiny a pít vodu mezi jídly (nejméně 1,5 litru denně).

Pro akutní gastritidu se doporučuje ovesné vločky kissel. Zvyšuje imunitu, reguluje metabolismus a obsahuje vitamíny A, B, E, PP, aminokyseliny a množství užitečných stopových prvků.

Když přitěžující gastritida, cereálie, vývar s knedlíky, měkké vařené vejce nebo dušená omeleta, želé jsou přijatelné. Můžete pít zelený čaj a decoctions.

Na konci času se dieta rozšíří v závislosti na zdravotním stavu pacienta. Pokud dojde ke zlepšení, příznaky se snížily, pak můžete vstoupit do polévek - bramborové kaše, libového masa a dušené zeleniny.

Když je exacerbace důležitá dieta, odpočinek a nedostatek stresu, takže jídlo je tráveno normálně a gastrointestinální trakt má příležitost se zotavit.

Erozivní gastritida: pokyny pro výživu

Dieta pro erozivní gastritidu - jedna z nejdůležitějších složek léčby. Správná výživa pomůže rychle obnovit sliznici žaludku a zabránit vzniku komplikací.

Základní pravidla stravování

V akutním stadiu erozivní gastritidy je třeba dodržovat následující doporučení:

1. Jezte nejméně 4-6 krát denně;
2. porce by měly být malé (½ - 1/3 normální porce);
3. jeden musí jíst současně;
4. mezi jednotlivými jídly nesmí přestávka překročit 3 hodiny
5. jídlo by se mělo důkladně žvýkat;
6. všechny nádobí by mělo mít neutrální teplotu, tj. ne příliš horké nebo studené;
7. nemůžete jíst potraviny ani nápoje, které dráždí sliznici (kyselá, slaná, kořeněná, uzená, smažená, nakládaná, mastná jídla);
8. optimální metody vaření - vaření, vaření, pečení, vaření v páře;
9. během jídla by neměly být rušeny čtením, televizí nebo počítačem, veškerá pozornost by měla být zaměřena na potraviny;
10. večeře by měla být nejpozději 2 hodiny před spaním.

Když akutní projevy nemoci ustupují, měli byste po určitou dobu dodržovat uvedená doporučení.

Tip: po uzdravení by měl být přechod na normální jídlo postupný.

Jídlo v akutní erozi

Zakázané výrobky

Dieta pro akutní erozivní gastritidu znamená úplné odstranění následujících produktů a jídel:

• žito, otruby a jakýkoli čerstvý chléb, sladké pečivo;
• bohaté vývary z masa, hub nebo ryb;
• kyselé polévky (polévka, polévka);
• tučné maso a ryby;
• jakékoli konzervované potraviny, marinády a okurky, solené ryby;
• některé obiloviny - ječmen, ječmen, kukuřice, proso;
• fermentované mléčné nápoje s vysokou kyselostí;
• čerstvá zelenina a ovoce (zejména kyselé bobule, zelí, ředkvičky, ředkvičky, šťovík, cibule a česnek, rajčata);
• alkohol v jakékoliv formě;
• silný čaj a káva;
• kakao, čokoláda.

Tato omezení jsou nezbytná k odstranění zátěže ze žaludku, to znamená, že se jí dá „odpočinout“ a zotavit se.

Užitečné produkty

Seznam zakázaných potravin ve stravě s erozivní gastritidou je poměrně rozsáhlý, může se zdát, že není vůbec nic. Níže uvádíme seznam těch pokrmů, které mohou a musí být konzumovány během gastritidy s erozemi.
Patří mezi ně:

• včerejší chléb z pšeničné mouky nebo sušenky z ní;
• Strouhané mléčné polévky z obilovin (rýže, pohanka, ovesné vločky, krupice) a těstoviny;
• mléčné výrobky: čerstvé mléko, nekyslý tvaroh a kefír, smetana, máslo;
• omeleta bílkovin a mléka;
• bušil banány;
• želé (ovesné vločky, bobule, ovoce);
• zeleninové třepané polévky z řepy, květáku, brambor a mrkve, vařené v zelenině nebo ve slaném vývaru z masa;
• lehce oslazený čaj.

Poznámka: v menu pro erozivní gastritidu je vhodné přidat trochu másla nebo rostlinného oleje.

Dieta pro chronickou erozivní gastritidu

Pokud má erozivní gastritida chronický průběh, měla by být během exacerbací použita výše popsaná dieta. Během remise jsou sníženy nutriční požadavky, ale stále přetrvávají určitá omezení. Oprava diety pomůže snížit riziko exacerbací.
Mělo by být omezeno a někdy zcela vyloučeno:

• čerstvý chléb;
• Výrobky na pečivo;
• polévky a obiloviny z luštěnin (hrách, fazole, fazole, čočka);
• tučné maso (vepřové, jehněčí), ryby a drůbež;
• uzené a solené ryby;
• syrovou zeleninu (bílé zelí, šťovík, česnek a cibuli, okurky, papriku);
• horké koření;
• houby, protože jsou zdrojem bílkovin, obtížné pro trávení;
• čerstvé kyselé plody a ovoce (třešně, rybíz, jahody, brusinky, brusinky);
• silná káva, alkoholické a sycené nápoje.

Potravinářské výrobky s erozivní gastritidou žaludku by neměly stimulovat tvorbu kyseliny chlorovodíkové, takže byste měli vyloučit tukové a proteinové potraviny.

Co může

Následující produkty nemají nepříznivý vliv na sliznici žaludku:

• libové maso a ryby (králík, krůta, telecí maso, štikozubec, růžový losos) a vývar z nich;
• zeleninové polévky bez smažení;
• mléčné nápoje (smetana, mléko, kefír, ryazhenka);
• vejce;
• máslo a rostlinný olej;
• kompoty, želé, slabý čaj;
• meloun, sladké hrozny, meloun, pečená jablka, hruška;
• zelenina - brambory, cuketa, řepa, mrkev, květák;
• jakékoli obiloviny s výjimkou proso a pearl ječmene;
• sušené ovoce;
• těstoviny;
• marmeláda, pastila, džemy, džem, med;
• čerstvý tvaroh, nízkotučné a jemné sýry.

S erozivní gastritidou, dietní léčba není tak komplikovaný proces. Z povolených produktů si můžete každý den vytvořit poměrně pestré menu.
Například:

1. Snídaně: mléčná rýžová kaše s máslem, ovocem a bobulí, sušený bílý chléb.
2. 2. snídaně: pšeničný chléb se sýrem a sladký slabý čaj.
3. Oběd: zeleninová a nudlová polévka v nízkotučném masovém vývaru, bramborová kaše s kuřecím steakem, sušený ovocný kompot, bílý chléb.
4. Oběd: sušené libové sušenky a mléko.
5. Večeře: tvarohový kastrol, sladký čaj a sušenky.

Jako dezerty můžete vařit pečené ovoce, kompoty, želé. Dieta pro chronickou erozivní gastritidu žaludku může být použita k prevenci tohoto onemocnění.

Některé výživové tipy pro gastritidu, recepty a triky lze také získat z článku: Hodnota správné výživy pro exacerbaci symptomů gastritidy.

V malém videu můžete získat stručné informace o typech gastritidy a pravidlech výživy:

Uvádí dietu s erozivní gastritidou

Nedílnou součástí celé léčby je dieta během erozivní gastritidy. Velká část terapeutického úspěchu závisí na tom, jak bude pacient jíst a řídit se doporučeními lékaře.

Povolená dieta se mírně liší v závislosti na typu nemoci, stejně jako kyselosti, se kterou se vyskytuje.

Kromě diety a léčby erozivní gastritidy s léky, můžete použít přípravky jako lék. K tomu použijte potraviny, které jsou k dispozici v téměř každé chladničce.

Pravidla napájení

Strava pro erozivní gastritidu je založena na nerozbitných principech. Pouze následováním všech z nich můžete obnovit žaludek a vyléčit nemoc. Nezapomeňte sledovat teplotu nádobí, jejich složení a rovnoměrnou strukturu.

Zásady výživy pro erozivní gastritidu žaludku:

Termální schazhenie.

Příliš studené nebo horké jídlo ovlivňuje sliznici trávicího orgánu a ničí ji zevnitř. Abyste tomu zabránili, musíte sledovat teplotu nádobí na stole. Optimální teplotní režim se pohybuje od 25-35 stupňů. Nejen jídlo by mělo být teplé, ale i konzumované nápoje.

Neutralizace faktorů chemického podráždění.

To znamená úplné vyloučení všech umělých přísad. Je nutné omezit přípravky dlouhými formulacemi, přítomností aromat a barviv. Prázdné a škodlivé jsou balené šťávy, sycené nápoje. Chemické schazhenie zahrnuje opatrné užívání léků (zejména protizánětlivých, hormonálních).

Mechanické podráždění sliznice.

Nebezpečí spočívá také v použití výrobků, které mohou mechanicky dráždit jícen a žaludek. Patří mezi ně hrubé vlákno, hustá kůže, malá semena v bobulích a smažená krusta na nádobí. Po pohybu po trávicím traktu mohou tyto složky způsobit krvácení během erozivní gastritidy.

Potravinové vlastnosti v závislosti na kyselosti žaludeční šťávy

Strava s akutní erozivní gastritidou s různou kyselostí žaludeční šťávy se od sebe mírně liší.

Pokud je hladina kyseliny chlorovodíkové snížena, měla by být zvýšena konzumací potravin. Za tímto účelem by měly být do každodenní stravy zavedeny vývarky z masa a zeleniny, solené sleďy, zeleninové nebo ovocné šťávy.

Když se zvýší kyselost žaludku, jsou všechny pokrmy, které zvyšují slinění, zcela vyloučeny. Patří mezi ně kyselá zelenina, všechny čerstvé šťávy, koření, omáčky.

Jak jíst s chronickou erozivní gastritidou

Chronická strava s erozivní gastritidou v chronické formě je také nezbytná. To je důležité pro udržení nemoci v remisi.

Doporučuje se zavést pravidlo pít sklenici léčivé stolní minerální vody krátce před snídaní. Také na prázdný žaludek lze použít lžíci lněného lnu nebo olivového oleje k další ochraně žaludeční sliznice.

Je nutné omezit množství konzumovaného alkoholu, stejně jako přestat kouřit. Špatné návyky rychle vrátí akutní stadium nemoci, dokonce se všemi principy výživy.

Vaření s erozivní gastritidou

Aby nedošlo k překvapení, můžete si předem vytvořit menu s erozivní formou gastritidy. K tomuto účelu se používají dietní recepty, po kterých je snadné připravit chutná jídla.

Jednoduché klasické recepty:

Krupice s banánem.

Vařte 200 ml vody, nalijte tenký proud 2-4 lžíce krupice do tekutiny. Množství se může měnit v závislosti na požadované tloušťce. Přidejte malé mléko, počkejte na var a ihned vypněte teplo. Podáváme krupici s nakrájeným banánem a lžičku medu.

Brambory a rybí kastrol.

Připravte si vykostěný rybí filet. Make mleté ​​ryby v mlýnek na maso, může být lehce solené. Vrstva mletého masa se nanese na nelepivou formu, na horní tenké plátky syrových brambor. Pečte asi 30-40 minut, v závislosti na troubě. Při podávání lehce posypte nesoleným sýrem.

Dietní omeleta.

Poražte 2-3 vejce, přidejte trochu mléka. Nalijte budoucí omeletu ve formě dvojitého kotle, nastavte vhodný režim. Po 10-15 minutách je jídlo připraveno. Podáváme posypané koprem nebo petrželkou.

Fishballs.

Rozemele půl kilogramu mletých ryb. Můžete přidat trochu soli, dušené cibule. Chuť bude také poskytovat sušenky z bílého chleba, namočené v mléce nebo vodě. Uhněteme mleté ​​maso, vyrobíme z něj malé karbanátky. Vložte misku do trouby a pečte. Na kotlety, které nejsou spáleny, můžete v dolní části trouby dát nádobu s vodou.

Jaké potraviny jsou kategoricky nemožné jíst v přítomnosti erozí v žaludku

Tam je určitý seznam jídel, které nemohou být použity s jakýmkoliv typem gastritidy. Zvláště nebezpečné je nedodržovat dietu s erozivní formou zánětu, protože eroze se rychle mění na vředy.

Co by mělo být zcela vyloučeno ze stravy:

• maso, ryby (mastné odrůdy);
• některá zelenina (ředkvičky, ředkvičky, okurky a rajčata, špenát, zelí, cibule, česnek);
• kyselé ovoce;
• bobule (jahody, rybíz, maliny - zcela, zbytek se používá pouze ve formě želé nebo kompotů);
• Vařená vejce;
• čerstvé pečivo;
• luštěniny;
• houby;
• cukrovinky;
• rychlé občerstvení;
• nápoje s plyny a kofeinem.

Lidové recepty v přítomnosti eroze v žaludku

V lidovém lékařství existují některé recepty z obvyklých produktů, které jsou schopny vyléčit žaludeční sliznici z eroze. Takové léky nenahrazují standardní léčiva, ale mohou sloužit jako pomocné složky pro regeneraci.

Například:

• zelná šťáva;
• bramborová šťáva;
• směs celeru a mrkvové šťávy;
• směs mrkve a špenátové šťávy;
• infuze lnu;
• odvar z dubové kůry.

Šťávy a odvar pro spotřebu by neměly obsahovat žádná vlákna ani další prvky. Před použitím musí být kapalina filtrována přes síto nebo tenké plátno.

Detaily o týdenní dietě

Pondělí:

• snídaně - rýžová kaše, čaj s mlékem, sušenky, vejce s měkkým tělem;
• svačina - tvaroh, dýňová šťáva;
• večeře - kuřecí polévka, kastrol s rybami a brambory, želé;
• Opečené jablko;
• Večeře - rybí soufflé.

Úterý:

• snídaně - omeleta, tvarohové koláče, čaj;
• snack - banán;
• oběd - zeleninová polévka s perličkovým ječmenem, vařená kuřecí řízek s bramborovými zrazami, kompot;
• odpolední čaj - ovocné želé, jogurt;
• večeře - dušená zelenina.

Středa:

• snídaně - pohanková kaše s mlékem, vejcem, čajem;
• svačina - marshmallow s čajem;
• oběd - nudlová polévka, dušená zelenina, želé, chléb;
• oběd - tvaroh s medem;
• večeře - pečená ryba s bramborovou kaší, kompot.

Čtvrtek:

• snídaně - ovesné vločky, vejce, toast, čaj;
• Opečené jablko;
• večeře - pohanková polévka, nudle s kuřecím masem, želé;
• odpolední čaj - sušenky, dogrose decoction;
• večeře - vařená rýže s rybími medailonky.

Pátek:

• snídaně - rýžová kaše, banán, čaj;
• zákusky, káva s mlékem;
• večeře - polévka se zeleninou, kuřecím masem a nudlemi, hovězí karbanátky s bramborovou kaší, kompot;
• odpolední svačina - želé;
• večeře - dušená zelenina.

Sobota:

• snídaně - tvarohový kastrol s ovocem, kompotem;
• snack - čaj se sušenkami;
• oběd - hovězí polévka, čerstvá kuřecí řízek se zeleninou na ozdobu, želé;
• svačina - jogurt;
• Večeře - pohanková kaše s mlékem.

Neděle:

• snídaně - tvaroh, jogurt, kompot;
• snack - banán;
• oběd - řepná polévka, kuřecí řízečky s bramborovou kaší, čaj;
• Ovoce sušené;
• večeře - rybí kastrol, heřmánkový čaj.

Jak jíst v remisi

V období remise erozivní gastritidy je také nutné jíst správně. Po hlavním ošetření je nutné zachovat výsledek. Strava se rozšiřuje, ale škodlivé potraviny jsou navždy odstraněny.

Strava pro erozivní gastritidu žaludku

Popis k 12.11.2017

• Účinnost: terapeutický účinek po 21 dnech
• Doba trvání: 3 měsíce
• Náklady na výrobky: 1500-1600 rublů. týdně

Obecná pravidla

Erozivní gastritida je akutní / chronický zánět žaludku, který je charakterizován tvorbou jediné / vícenásobné eroze (ulcerace) různých velikostí na povrchu sliznice, která neproniká do hlubších vrstev stěny žaludku a hojí se bez tvorby jizev. Hlavním rozlišujícím znakem žaludečního vředu je hloubka erozivního defektu, ve kterém se vada šíří do hlubších vrstev žaludku.

Klinický obraz onemocnění je polymorfní, ale hlavními symptomy jsou „hladová“ bolest v epigastriu, dyspeptické symptomy (suchost / hořkost v ústní dutině, distekce břicha, řití, nepohodlí / těžkost žaludku), nevolnost, zvracení, zácpa / průjem, zvracení krve masy a stolice.

Léčba onemocnění je komplexní a je zaměřena na zastavení zánětlivého procesu, snížení nadměrné sekrece a snížení agresivity žaludeční šťávy, normalizaci motorické funkce žaludku, stimulaci regenerace slizničních defektů. Dieta pro erozivní gastritidu žaludku je důležitou složkou terapie, ale pokud je etiologickým faktorem onemocnění bakterie Helicobacter pylori, která se často vyskytuje, pokud je antrum zapojeno do procesu, nejprve se provádí eradikační terapie antibiotiky.

S diagnózou erozivní gastritidy, dieta a léčba jsou do značné míry určeny úrovní kyselosti žaludeční šťávy. Protože ve většině případů dochází k erozivní gastritidě na pozadí zvýšené / normální kyselosti se zvýšenou sekreční funkcí, tabulka č. 1 podle Pevznera a jeho odrůd je považována za základ terapeutické výživy. Lékařská výživa je zaměřena na šetření žaludeční sliznice před účinky negativních faktorů, snížení aktivity tvorby kyselin a excitability žaludku, odstranění dyspeptických poruch / bolesti a normalizaci motorické funkce žaludku.

Při akutní erozivní gastritidě nebo při exacerbaci chronické formy se doporučuje, aby byl první den podáván nalačno, což umožnilo užívat pouze volnou tekutinu, pokud to nezvýší bolest, nevolnost a zvracení. Druhý den se smí používat rýžová slizová polévka, želé, masové suflé, dogrose bujón.

Třetí den se do krmné dávky dostanou bílé sušenky, zeleninové pyré, parní kotlety / karbanátky a slaný kuřecí vývar. Po zastavení akutních projevů je pacientovi přiřazena hlavní tabulka č. 1. V případech akutních symptomů je přiřazena tabulka 1A, která poskytuje maximální omezení různých typů účinků na sliznici žaludku po dobu 7-10 dnů, po které je pacient převeden do tabulky č. 1B pro lékaře, pro kterou byl pacient zařazen do tabulky č. 1B. charakterizované méně výraznými omezeními po dobu 10-14 dnů a dále - na dietní číslo 1.

Na rozdíl od stravy č. 1A a č. 1B je lékařská tabulka č. 1 fyziologicky vyvážená a úplná ve všech živinách (90-95 proteinů, 100 g tuků a 350-400 g sacharidů). Energetická hodnota dávky je 2900-3000 kcal / den, což umožňuje její předepsání na dlouhodobou dobu (3-6 měsíců). Základní principy výživy v Lékařské tabulce č. 1 jsou:

• Vyloučení výrobků / jídel, které stimulují sekreci (koncentrovaný vývar z masa / ryb, houby, uzená masa, káva, plynové nápoje, alkohol), stejně jako všechny produkty, které dráždí žaludeční sliznici (hrubé / smažené potraviny, brusinky, slaná, kořeněná, nakládané pokrmy, cibule, koření, ředkvičky, citrusové šťávy, česnek, zázvor, ředkvičky, kyselé ovocné šťávy) a produkty, které přispívají k procesu plynování (luštěniny, zelí, kvas).
• Snížení stravy živočišných tuků (mastné vepřové maso, husa, kachna, masné výrobky). Máslo se přidává pouze do hotových jídel.
• Snížení množství jídla najednou (ne více než 250 g).
• Frakční výživa (až 6x denně), poskytující lepší trávení potravy a její asimilaci.
• Jíst potraviny / pokrmy pouze ve formě tepla.
• Metody vaření - vaření, vaření / pečení.

Strava se postupně rozšiřuje na racionálně známé každému, ale kořeněná jídla, koření, koření, uzená masa, okurky, konzervy, tučné maso / rybí výrobky a živočišné tuky jsou stále vyloučeny. Je důležité předcházet výskytu komplikací chronické erozivní gastritidy přechodem z obvyklé stravy na dietu, když se objeví provokativní faktory (stres, vyšetření, služební cesty).

Povolené produkty

Výživa pro erozivní gastritidu s vysokou kyselostí zahrnuje zahrnutí do stravy:

• Nestabilní zeleninové vývary a první kurzy na něm založené, ve kterých se přidávají důkladně strouhané obiloviny (bílá rýže, krupice, ovesné vločky, pohanka), nudle / nudle, zelenina a sezóna s máslem nebo směsí vaječného mléka. Je dovoleno přidávat malé množství kopru, strouhaného masa.
• Masné nízkotučné odrůdy (kuřecí, hovězí, krůtí, jehněčí) ve formě vařených / parních kotletů a pečených jídel. Maso by mělo být předvařené a poté podrobeno dalšímu kulinářskému zpracování.
• Nízkotučná říční / mořská ryba, stažená z kůže a dušená / pečená hrudkovitá nebo mletá ve formě masových kuliček, masových kuliček, zrazu.
• Kash, vařený na vodě do polo viskozního stavu (bílá rýže, pohanka, ovesné vločky), nudle / tenké nudle ve formě pečeného krupeniku s tvarohem a pudinkem.
• Různé vařené zeleniny (mladý hrášek, brambory, řepa, květák, mrkev), vařené v omšelé formě (kaše) s přidáním másla.
• Sušený / Včera bílý chléb, sušenky a sušenky.
• Non-kyselé kvašené mléko a mléčné výrobky (čerstvý tvaroh, jogurt, kefír), zakysaná smetana pouze v hotových jídlech. Je povoleno jíst pokrmy z tvarohu (pudinky, sýrové koláče, knedlíky), občas neostré sýry ve strouhané formě, vejce ve formě parní omelety.
• Non-kyselé dezerty z ovocné šťávy / ovoce v játrech / dušené formě nebo ve formě želé, bramborové kaše, želé, dušeného ovoce. Je povoleno používat nekyslý džem, pusinky, med, marshmallow, marshmallow.
• Vývar boky, ovocné šťávy, slabý čaj / káva s mlékem.

Zásady dodržování diety s erozivní gastritidou a menu pro každý den

Nejčastějším problémem tohoto století je stres a nezdravá strava, která vede k rozvoji více onemocnění gastrointestinálního traktu. Léčba bude vždy komplexní. To bude zahrnovat nejen léky, fyziologické postupy, ale také povinnou dietu pro erozivní gastritidu. Výběr kalorií, seznamu potravin a metod zpracování se bude lišit od typu onemocnění.

Nejdříve však pacient nesmí zapomenout, že pokud je diagnostikována erozivní gastritida, musí být výživa zcela přizpůsobena požadavkům lékaře. Pokud se tato jednoduchá pravidla nedodržují, může se zhoršit celkový zdravotní stav. Terapeutická strava pro erozivní gastritidu obvykle pomáhá snižovat akutní symptomy, překládat zánětlivý proces během remise.

Obecné pojmy a principy stravování

Toto onemocnění tvoří malé rány, vředy a erozi na sliznici žaludku. Nesprávné jídlo dráždí zánět a vede k exacerbaci klinického obrazu. Jakékoliv poškození mechanického, tepelného nebo chemického typu vyvolává vznik další vady. Proto by se potrava pro erozi žaludku a gastritidy měla skládat z teplých pyré. Pokud se nebudete řídit tímto pravidlem, žaludeční šťáva bude produkována ve větším množství, dráždí rány na sliznici.

Tento režim by měl pacient dlouhodobě dodržovat. Je lepší, když jsou jídla vždy vázána na konstantní dobu. Erozivní gastritida, kromě stravy, v žádném případě neumožňuje přejídání, protože zbývající nestrávená potrava spustí produkci žaludeční šťávy.

Léčba dietou

Terapie by měla být zaměřena na snížení tvorby nadměrné žaludeční šťávy a její neutralizaci. Za tímto účelem je pacientovi předepsán komplex léků. Lékaři se pokusí obnovit normální fungování trávicího traktu, zbavit pacienta bakterie Helicobacter Pylori a zastavit vnitřní krvácení. Pacient, který používá dietu, která je předepsána pro erozivní gastritidu žaludku, by měl v každém směru usnadňovat procesy trávení a blokovat vylučování žaludeční šťávy (přebytek). Nejedná se pouze o léčebnou metodu, ale také o skvělý způsob, jak zabránit rozvoji onemocnění.

Pokud se u člověka objeví erozivní gastritida, léčba a dieta by měly být neoddělitelně spojeny. V případě akutního průběhu nemoci je osoba převedena do tabulky č. 1 a pouze po zmírnění výrazných symptomů bude pacient schopen držet se tabulky č. 5. Mezi základní pravidla této dietní léčby patří:

1. Částečná a častá jídla;
2. Teplé jídlo, rozemleté ​​na tekutou suspenzi;
3. Metody vaření: vaření, vaření v páře, dušení a pečení;
4. Malé porce;
5. Pomalu se jíje a každý kousek důkladně žvýká;
6. Nepoužívejte látky zvýrazňující chuť (koření, koření, omáčky, konzervační látky);
7. Úplná absence uzeného masa, kyselých, sladkých a hořkých pokrmů;
8. Poslední jídlo 2 hodiny před spaním.

To je způsob, jak léčit erozivní gastritidu v akutním průběhu nemoci, takže je velmi důležité dodržovat dietu, můžete použít osvědčené lidové prostředky. Než začnete užívat jakýkoli nový lék, měli byste se poradit se svým lékařem.

Seznam povolených produktů

Pacient se musí naučit od lékaře, co jíst během erozivní gastritidy, a jaké potraviny jsou přísně zakázány pro konzumaci. Přes všechna pravidla a zákazy má pacient poměrně rozsáhlý seznam povolených pokrmů a přísad, stačí je správně připravit a servírovat na stůl. Seznam produktů:

1. Vaječná omeleta, která se skládá z mléka a bílkovin;
2. Pečené výrobky nebo sušenky, ale pouze z čerstvých produktů;
3. Tekuté polévky bez velkých kusů, připravené na bázi zeleniny a slabého vývaru;
4. Polévky z obilovin, můžete mléko;
5. Těstoviny s mlékem;
6. Polévky ze zeleniny nebo bobulí;
7. Tekuté ovesné vločky;
8. Kuřecí maso, mleté ​​v bramborové kaší nebo suflé;
9. Krůtí maso je povoleno;
10. Nízkotučné odrůdy ryb ve formě karbanátky a karbanátky;
11. Nízkotučné mléčné výrobky ve formě másla, mléka nebo kefíru, tvarohu nebo smetany;
12. Čaj, pokud není silný a lehce slazený.

Taková dieta pro erozivní gastritidu žaludku vyžaduje promyšlené menu, protože týdenní strava by měla být různá.

Zelenina a ovoce

Zde je třeba věnovat zvláštní pozornost případným maličkostem, protože i kus ovoce, pokud není na seznamu povolených výrobků, může vyvolat zhoršení. Jídlo pro erozivní gastritidu žaludku musí být nutně chutné a doplněné zdravým ovocem a zeleninou. Pokud je člověk nemocný, neměl by zůstat hladový nebo nespokojený. I taková nemocniční dieta může být co nejrůznější, pokud přesně víte, co můžete jíst během erozivní gastritidy.

Všechny potraviny by měly být konzumovány čerstvé nebo vařené, dušené, pečené. Gastroenterolog a následující seznam vám sdělí, o které zelenině můžete jíst s erozivní gastritidou v každém jednotlivém případě:

• Mrkev;
• Brambory;
• Hostinec;
• Lilek;
• Dýně;
• Květák;
• Řepa;
• Petržel a kopr;
• Listy salátu.

A nyní detailně o tom, jaký druh ovoce může být s erozivní gastritidou:

• Jablka sladkých odrůd;
• Banány;
• Hrušky;
• Jahody;
• Meloun a meloun;
• Hrozny sladkých odrůd.

Z nich je nejlepší vařit pokrmy ve formě želé, pudinku nebo souffle.

Přísně zakázáno

Když erozivní gastritida potřebuje přesně vědět, co můžete jíst a co ne. Ošetřující lékař obvykle dietu pečlivě natírá a konzultuje s pacientem. Menu pro erozivní gastritidu neobsahuje tyto produkty:

1. Mastné ryby a maso;
2. Kyselé ovoce;
3. Zelenina s vysokým obsahem vlákniny a sacharidů (zelí, okurky, ředkvičky, tuřín);
4. Cibule, česnek a náplně s nimi;
5. Mastné mléčné výrobky;
6. Čerstvé pečivo;
7. Konzervy;
8. Uzené maso;
9. Mastné první kurzy: bohaté vývary, polévky s houbami, boršč, zelná polévka;
10. Mořské plody;
11. Alkohol
12. Silný čaj a káva;
13. Sycené vody.

Možnosti menu pro různé formy onemocnění

Strava pro akutní erozivní gastritidu je nejpřísnější, protože všechny dráždivé látky by měly být odstraněny a produkce žaludeční šťávy by měla být snížena. Proto je v této době nutné striktně dodržovat zvolenou tabulku č. 1 a nedovolit narušení. Co tedy můžete jíst, když se zhoršuje erozivní gastritida a jak se chovat v prvních dnech?

V době nástupu nemoci, jakákoli potravina vyvolá bolest, takže první 1-2 dny je lepší se zcela vzdát jídla. Poté se do menu postupně zavádějí vařená vejce a tekuté kaše. Proto musíte jíst 21 dní. Po tom, osoba rozšíří seznam produktů trochu, ale oni by měli všichni být podáván ve formě pyré. Jedná se o polibky, polévky, zeleninové a masové pyré. Člověk jí tuto cestu po dobu dalších 2-3 měsíců.

Chronická erozivní gastritida vyžaduje dodržování dvou dietních možností, protože nabídka bude záviset na stadiu: remisi nebo exacerbaci. Pro zlepšení výkonu trávicího traktu by měl pacient každé ráno vypít 1 šálek čisté vody. Strava pro gastritidu a erozi žaludku se bude skládat z povolených produktů v základním stavu, ale bez přídavku koření a konzervačních látek. A teprve po 90 dnech přísného dodržování diety, může člověk začít zavádět sladká jídla v podobě marshmallow nebo marshmallow.

Pokud je diagnostikována erozivní anterální gastritida, dieta se prakticky neliší od jiných druhů. Hlavní věc je zde broušení všech výrobků, a nejlepší ze všech s takovou diagnózou jsou slizové polévky. Při erozivní a hemoragické variantě nemoci vyberte nasekanou zeleninu ve formě polévek nebo bramborové kaše. Během této doby je povoleno použití ovesných a čerstvých tvarohů.

K tomu pacient prochází příslušným vyšetřením. Výživa pro erozivní gastritidu s vysokou kyselostí je zaměřena na snížení její hladiny, takže zcela vylučují lihoviny, alkohol, kyselé, uzené a tučné potraviny. Povolený drůbež nebo dietní králík. Ujistěte se, že maso mleté ​​do stavu kaše. Zeleninové pokrmy po vaření by měly být podávány ve formě krémové polévky, bramborové kaše nebo kaše.

Strava s erozivní gastritidou s vysokou kyselostí by měla zahrnovat potraviny bez mléčných tuků, játra a sladké čerstvé ovocné šťávy. Při snížené úrovni kyselosti však musí být pacientovi podávány slabé vývary a fermentované mléčné výrobky.

Detaily o týdenní dietě

Nejlepší ze všeho je, když jídlo během erozivní gastritidy žaludku za každý den napíše specialistu. Pacient tedy nebude moci jíst zakázaný výrobek nebo překročit velikost porce. Vezměte v úvahu menu pro erozivní gastritidu žaludku po dobu jednoho týdne s recepty.

Pondělí

1. Snídaně: vařená kuřecí vejce (2 ks), slabý čajový nápoj a několik bílých sušenek;
2. Snack: banán, rozdrcený v bramborové kaše;
3. Oběd: pyré celerová polévka, vařené kuřecí karbanátky, vývar boky a několik sušenek;
4. Snack: berry mousse;
5. Večeře: vařené brambory a rybí filé;
6. 2 hodiny před spaním: sklenice s nízkým obsahem tuku kefíru.

Úterý

1. Snídaně: tekuté ovesné vločky s medem, heřmánkový čaj;
2. Snack: želé a sušenky;
3. Oběd: tenká polévka z brambor a obilovin bez smažení, rybí koláč a ovocný nápoj;
4. Snack: ovocný souffle;
5. Večeře: dušené maso ve formě bramborové kaše;
6. 2 hodiny před spaním: jogurt.

Středa

1. Snídaně: rýžový pudink, kompot;
2. Snack: jablkové sladké odrůdy;
3. Oběd: polévka z červené řepy, vařené brambory s kuřecími kotlety, slabý čajový nápoj;
4. Snack: galetnye cookies;
5. Večeře: vařená zelenina ve formě bramborové kaše a vařených ryb, odvar z bylin a sušenek;
6. 2 hodiny před spaním: slabý čaj s mlékem.

Čtvrtek

1. Snídaně: tvarohové placičky, slabý čaj;
2. Snack: meloun;
3. Oběd: zeleninová polévka a kuřecí soufflé, sušenky a kompot;
4. Snack: sladká hruška;
5. Večeře: tekutá rýžová kaše a kuřecí játra soufflé, odvar z bylin;
6. 2 hodiny před spaním: teplé odstředěné mléko.

Pátek

1. Snídaně: omeleta na mléko a dva proteiny, bobulové želé;
2. Snack: pečené jablko;
3. Oběd: Kharcho polévka bez smažení, pečená a drcená kuřecí řízek, vařené brambory, dušené ovoce;
4. Snack: sušené meruňky 100 g;
5. Večeře: pohanka se zeleninou, sušenky a slabý heřmánkový čaj;
6. 2 hodiny před spaním: ryazhenka.

Sobota

1. Snídaně: kastrol z bobulí a tvaroh, čaj;
2. Snack: jogurt;
3. Oběd: vegetariánská zeleninová polévka, kotleta z králičího masa, vařená rýže, dušené ovoce;
4. Snack: tvaroh;
5. Večeře: vařená zelenina a ryby, odvar z bylin;
6. 2 hodiny před spaním: kefír.

Neděle

1. Snídaně: líné knedlíky s nízkotučným jogurtem, kompotem;
2. Snack: sušené meruňky 100 g;
3. Oběd: polévka z obilovin, vařené ryby a čaj se sušenkami;
4. Snack: souffle bobulí;
5. Večeře: pilaf z králíka v rozdrceném stavu, čaj s mlékem;
6. 2 hodiny před spaním: jogurt.

Dodržování této přísné klinické výživy, můžete výrazně zlepšit svůj stav a dosáhnout stabilní remise. Nemůžeme dovolit narušení a přejídání. Měli byste pečlivě sledovat konzistenci a teplotu misky.

Jídlo pro erozivní gastritidu - dieta na týden

Spolu s lékovou terapií má dieta s erozivní gastritidou důležitou terapeutickou funkci. Je určen k ochraně postižené sliznice před agresivními účinky vnitřních a vnějších faktorů. Tělo musí dostat dostatečné množství bílkovin, tuků a sacharidů pro normální život, stejně jako potřebné vitamíny a stopové prvky pro zvýšení imunity a boj proti chorobám.

Podle zásad šetrné terapeutické výživy můžete dosáhnout stabilní remise a zapomenout na nemoc.

Obecná pravidla pro stravování s erozivní gastritidou

Když se na zapálené sliznici objeví erozivní ložiska, je žaludek vystaven stálému stresu, bez ohledu na to, zda je v něm potrava nebo ne. Agresivní účinek kyseliny chlorovodíkové v místech poranění způsobuje syndrom bolesti na prázdném žaludku. Při nasycení a zažívání potrava požírá potravu a dráždí sliznici.

Dieta a léčba v takové obtížné situaci podléhají stejnému úkolu: potrava pro erozivní gastritidu žaludku by měla být šetrná. Je nutné vyloučit nebo omezit na minimum všechny faktory, které poškozují stěny epigastria. Na něm jsou založena obecná pravidla stravy.

Režim napájení

S erozivní gastritidou, musíte jíst pomalu a často. Žaludeční šťáva nemůže být ponechána bez působení - pak nezačne trávit stěny epigastria a erodovat další erozivní ložiska. Pacient by neměl cítit hlad, a proto se doporučuje jíst jídlo každé 3 hodiny, pouze 5-6 krát denně.

Na druhé straně velké množství jedených potravin najednou natáhne stěny žaludku a způsobí bolest v lézích. Obvyklé množství jídla by mělo být sníženo 2-3 krát. Části by měly být 200-250 g potravin najednou.

Zabraňte mechanickému podráždění sliznic.

Požití hrubých, tvrdých, těžko stravitelných potravin „poškrábá“ stěny a poškodí sliznici. Smažené, pečené na ostré pokrmy, nezdravé potraviny jsou také škodlivé: hranolky, párky v rohlíku, hamburgery. Můžete jíst pouze vařené, dušené nebo dušené potraviny, sekané nebo strouhané.

Ve zvyku snacking na cestách, jíst spěšně, špatně žvýkat jídlo, je konstantní faktor mechanického podráždění, které bude negovat veškeré terapeutické úsilí.

Tepelné šetření

Velmi důležitá je teplota jídla, protože ovlivňuje krevní oběh ve stěnách epigastria. Příliš studené jídlo omezuje krevní cévy a zpomaluje regeneraci sliznice. Dráždí jeho stěny a způsobuje zranění příliš horkými pokrmy. Lékařská dieta zahrnuje použití teplé, nejpohodlnější pro žaludeční jídlo.

Věnujte pozornost! Kouření také způsobuje křeče cév, žaludeční stěny trpí ještě více než srdeční sval.

Neutralizace faktorů chemického podráždění

Komplexnost situace s erozivní gastritidou je taková, že žaludeční šťáva je nezbytným prvkem trávení a dráždivým účinkem. Chemické schazhenie sliznice poskytují produkty, které nezpůsobují hojnou sekreci kyseliny chlorovodíkové nebo jej navazují v žaludku. Užitečné pokrmy, které mohou obklopit stěny epigastria hlenem a chránit je před kyselinou.

Sliznice žaludku je traumatizována látkami s vysokou kyselostí, blízkou pH žaludeční šťávy, která se pohybuje od 1 do 2 jednotek. Sekrece kyseliny je zvýšena slanými a kořeněnými jídly, nemůže být konzumována během erozivní gastritidy.

Co by mělo být ze stravy vyloučeno

1. Aby se zabránilo mechanickému podráždění, je nutné výrobky s hrubými vlákny a pojivovou tkání odmítnout:

• ředkvičky a tuřín, zelí, okurky, papriky zeleninové;
• luštěniny;
• bobule s hustou kůží: rybíz, angrešt, hrozny;
• černý chléb;
• vláknité maso s chrupavkou.

1. Pro účely chemického šetření vyloučit dietu, stimulovat sekreci žaludeční šťávy:

• všechny koření, křen, cibule, česnek, ředkvičky;
• sleď, sušené, sušené ryby;
• Tučné a smažené potraviny;
• uzené maso, klobásy, klobásy;
• nasycené vývary z masa, ryb, hub;
• silná káva a čaj.

1. S erozivní gastritidou nejsou přípustné kyselé potraviny a jídla s hodnotou pH nižší než 6:

• Konzervované výrobky a okurky s octem;
• kefír, kyselé mléko, zakysaná smetana a tvaroh s vysokým obsahem tuku;
• majonéza;
• kyselá jablka, citrusy;
• Neředěné ovocné šťávy;
• kvass, okroshka.

1. Zdravotní strava vylučuje obtížně stravitelné nebo kvašené potraviny:

• houby;
• čerstvý chléb; pečení, kulinářské výrobky;
• obiloviny z ječmene, proso, perličkového ječmene a kukuřičné krupice;
• semena, ořechy;
• čokoláda a kakao;
• Coca-Cola, všechny druhy sycených nápojů.

1. Alkoholické nápoje s erozivní formou gastritidy jsou obzvláště destruktivní pro sliznici:

• ethylalkohol urychluje uvolňování kyseliny chlorovodíkové;
• interferuje s procesem trávení;
• zužuje krevní cévy a zhoršuje krevní oběh ve stěnách epigastria;
• interferuje s obnovou sliznice a způsobuje bolestivý syndrom a komplikace až po peptický vřed v ložiskách eroze

Jaké produkty jsou užitečné

Navzdory tomu, že v důsledku onemocnění je funkce žaludku omezená, musí poskytnout tělu všechny bílkoviny, tuky, sacharidy, vitamíny a minerály nezbytné pro život. Existuje mnoho zdravých jídel, které můžete jíst každý den během gastritidy.

• Zdroje bílkovin: vařené maso, ryby, vejce natvrdo, mléko, dostat se do žaludku, "způsobit oheň na sebe" - okamžitě svázat kyselinu chlorovodíkovou, chránit sliznici před podrážděním.
• Zdroje sacharidů: obilniny (pohanka, rýže, ovesné vločky), bílé sušenky, nezpůsobují hojné vylučování žaludeční šťávy;
• Máslo přidané do hotového pokrmu může zpomalit produkci žaludeční šťávy. Rostlinné tuky obklopují a hojí stěny epigastria. Ale tuky jsou tráveny po dlouhou dobu, takže se zánětem sliznic se používají opatrně.
• Brambory, cuketa, dýně, mrkev, řepa, spolu s užitečnými stopovými prvky obsahují pektinové látky, které neutralizují enzymy žaludeční šťávy. Šťouchané brambory z těchto produktů jsou nepostradatelné ve stravě.
• Chcete-li doplnit vitamíny, můžete jíst ovoce a sladké bobule: hrušky, banány, melouny, melouny, jahody, maliny.
• Kyslé čerstvé ovoce a bobule nahradí kompot ze sušeného ovoce.

Vlastnosti stravy v různých formách erozivní gastritidy

Spolu s obecnými pravidly existují specifické rysy stravy pro každou formu erozivní léze žaludečních stěn.

Akutní forma

Nejpřísnější dieta je pro akutní erozivní gastritidu. Prudká paroxyzmální bolest, neustálé zvracení, uvolněná stolice s proužky krve svědčí o vážném poškození žaludeční sliznice, jejího zánětu tvorbou zdroje eroze. Na samém počátku nemoci je vyloučen příjem potravy.

Během prvního týdne je pacientovi umožněno jíst:

• tekuté vařené a strouhané porcelány;
• vařená vejce;
• přírodní želé.

Když akutní průběh nemoci projde, výživa je diverzifikovaná kvůli zeleninové polévky, omelety, dietní maso a slabý čaj. Strava s přísnými omezeními trvá nejméně 3 - 4 týdny, poté by měl být pacient po dobu tří měsíců krmen omezením běžným pro erozivní gastritidu po dobu tří měsíců.

Chronická forma

Strava s exacerbací chronické formy se shoduje s omezeními akutního zánětu. Menu pro erozivní gastritidu v remisi zahrnuje:

• první kurzy - polévka se zeleninovým vývarem, rybí polévka, mléčné polévky;
• dušená masová jídla; ryby;
• vařená zelenina.

V případě patologie s vysokou kyselostí je přiřazena dietní tabulka č. 1 s častou konzumací mléka, mléčných výrobků a strouhanky. Tabulka č. 2 pro pacienty s nedostatečnou sekrecí žaludeční šťávy umožňuje použití silných vývarů, čaje, kávy, středně slaných potravin (některé sleďy, okurky), sušeného černého chleba.

Číslo tabulky 1 (pro zvětšení klikněte na obrázek)

Refluxní gastritida

Při erozivním refluxu v akutním stadiu dochází k refluxu obsahu z dvanácterníku do dolní části žaludku, kde jsou již ohniska eroze. Alkalické prostředí střeva silně interaguje s kyselinou chlorovodíkovou a způsobuje rány na stěnách epigastria. Obvykle je příčina tohoto jevu přejídání.

Během prvních dvou dnů je nalačno, aby zůstalo v žaludku. Povoleno pít pouze neslazený čaj nebo minerální vodu. Další dieta - sliznice a strouhané kaše a polévky, masové kuličky a kuřecí dušené hamburgery, vařená zelenina. Nutno dodržovat dietní omezení nejméně 30 dnů.

Antrální erozivní forma

Antrum žaludku se nachází na hranicích, kde se tvoří potravní knedlík, aby se dostal do dvanácterníku. Zúžení epigastria v tomto místě činí jeho stěny obzvláště citlivými na mechanické působení hrubých potravinářských vláken, vnitřní krvácení může být komplikací. V prvních dvou dnech po útoku je věnována zvláštní pozornost hladovění. Pak budete muset jíst zlomkové části v poloze na břiše. Více o této formě nemoci jsme napsali zde.

Ukázkové menu pro anterální gastritidu v akutní fázi:

• zeleninové vývarové polévky;
• obiloviny a kaše;
• masové kuličky;
• nápoje: ovesné vločky, čaj, kompot.

Zakázané čerstvé zeleniny a ovoce, džusy, mléčné výrobky.

Jak jíst v remisi

Po překonání akutní formy nemoci, můžete jíst trochu různorodější. Menu na týden pro erozivní gastritidu žaludku zahrnuje pokrmy z masa a ryb, zeleniny a ovoce, mléčných výrobků a vajec. Níže je uveden příklad týdenního menu s recepty: pro každé jídlo jsou k dispozici možnosti pro 7 dní v týdnu.

První snídaně

1. Vařené vejce, rýžová kaše, čaj se sušenkami.
2. Ovesné vločky s medem, čaj s krekry.
3. Omeleta, želé.
4. Pohanková kaše, čaj s marmeládou.
5. Dušené tvarohové koláče, kompot.
6. Tvarohový kastrol, želé.
7. Líné knedlíky, jablečný pudink, čaj.

Apple pudink recept

• jablečná šťáva - 100 ml;
• vaječné žloutky - 5 ks;
• mléko - 300 ml;
• cukr - 100 g;
• želatina - 25 g

Namočte želatinu do jablečné šťávy na půl hodiny; porazit žloutky; vařit mléko, rozpustit cukr v něm. Přidejte šťávu s želatinou do vroucího mléka a pak žloutky. Za stálého míchání vařte čtvrt hodiny. Obsah se nalije do forem a nechá se vychladnout přes noc.

Druhá snídaně

1. Pečené jablko se skořicí a medem.
2. Banán
3. Sušenka, želé.
4. Sladká hruška.
5. Bobule s jogurtem nebo hrst sušených meruněk.
6. Sladké jablko.
7. Ovocné želé.

1. Polévka s karbanátky, rybí placičky, sušenky, ovocný kompot.
2. Polévka z červené řepy, karbanátky s mléčnou omáčkou, sušený chléb, čaj
3. Bramborová polévka, rybí filé, želé.
4. Rýžová polévka, zelenina dušená s rybami, sušený chléb, čaj.
5. Ušní, bramborový kastrol, želé
6. Pohanková polévka, zeleninové kotlety s rybami, sušený chléb, kompot.
7. Nudlová polévka, kuřecí řízek s bramborovou kaší, sušenky, sušený ovocný kompot.

Recept: Masové kuličky s mléčnou omáčkou

• mleté ​​kuře - 500 g;
• chléb - 3 plátky;
• mléko - 200 ml;
• mouka - 40 g;
• rostlinný olej - 50–60 g;
• cibule - 1;
• zelení

Přidejte mletou cibuli a chléb na mleté ​​maso. Pro omáčku 1 polévková lžíce. Já mouka zahřívaná na pánvi, přidejte rostlinný olej, nalijte do mléka, vařte 10 minut. Při podávání posypeme bylinkami.

Odpolední čaj

1. Berry pěna.
2. Soubory cookie, kompot.
3. Mrkvová šťáva
4. Sýr, sušený chléb, želé.
5. Tvaroh, jogurt.
6. Pečené jablko nebo hruška.
7. Souffle.

První večeře

1. Vařené brambory, ryby.
2. Zeleninový guláš s masem.
3. Pohanková kaše, dušená játra.
4. Rýže se zeleninou, ryby.
5. Kuskus se zeleninou.
6. Masové kuličky s bramborovou kaší.
7. Kastrol s rybami a zeleninou.

Recept: Kuskus se zeleninou

• zákusek kuskusu - 150 g;
• dýňová dřeň - 200 g;
• sladká paprika - 100 g;
• cuketa - 200 g;
• rostlinný olej - 50–60 g;
• cibule - 1;
• voda - 250 ml.

Zelenina: cuketa, pepř, cibule, dýňová dřeň nakrájená na malé kousky, dušené maso. Kuskus zalijeme vařící vodou, přidáme olej, necháme bobtnat. Kombinujte vařené ingredience a podávejte.

Druhá večeře

1. Jogurt
2. Ryazhenka.
3. Kefír.
4. Čaj s mlékem.
5. Jogurt
6. Ryazhenka.
7. Kefír.

Správně sestavená strava urychlí proces hojení ložisek eroze na sliznici žaludku, trvale odstraní nepříjemné příznaky onemocnění.

Lidové recepty na erozivní gastritidu

V období remise a profylaxe lze léčit lidovými prostředky. Účinně snižují kyselost šťávy z brambor a zelí.

Bramborová šťáva

Několik hlíz brambor (nejlépe růžové) důkladně omyjte a roste, ne peeling. Pak ji zmáčkněte a vypijte na prázdný žaludek před snídaní. Průběh přijímacího řízení - 4-6 týdnů. Používejte pouze čerstvě připravenou šťávu.

Zelná šťáva

Čerstvé zelné šťávy zředěné vodou v poměru 1: 1, aby se 100 ml kapaliny. Toto množství by se mělo každý den před jídlem vypít každý týden. Pokud není v žaludku žádný nepohodlí, ve druhém týdnu lze množství šťávy zdvojnásobit, ve třetím týdnu se vypije denně 400 ml zředěné šťávy a ve čtvrtém - 800 ml. Sůl a koření ke zlepšení chuti ve šťávě nelze přidat.

Dogrose bujón

Se zvýšenou kyselostí se nedoporučuje brát šípkový odvar, může vyvolat komplikace. U erozivní gastritidy s nízkou kyselostí bude tento lidový lék zdrojem vitamínů a napomáhá hojení lézí na sliznici žaludku. Bobule musí být drceny, 3 minuty vařit, nechat vychladnout a namísto čaje vypít jednu sklenici denně.

Dieta během erozivní gastritidy není snadná, vyžaduje trpělivost a sebekázeň. Je to však jediný způsob, jak eliminovat faktory, které dráždí žaludeční sliznici a zabraňují přeměně ložisek eroze na vředy nebo rakoviny.