Omeleta z vaječných bílků

Omeleta z bílků - kalorií 52 kal. na 100 gramů.

Omeleta z vaječných bílků v jiných porcích:

Související produkty

Složení živin, BJU

Omeleta z vaječných bílků

Přidělení kalorií pro BJU:

Omeleta z bílkovin (100g) - spalování kalorií

Výpočet spalování kalorií pro různé části:

✅100 gr.
Malé vejce
Egg střední vejce
Egg velké vejce
On lžička
✅ lžíce
✅ šálek

- klikněte na plus v požadovaném řádku tabulky kalorií (přidejte do čítače).

Receptura míchaná vejce z bílkovin. Kalorie, chemické složení a nutriční hodnota.

Složení Protein Fried Eggs

Nutriční hodnota a chemické složení "Míchaný protein".

Energetická hodnota proteinová vejce činí 101 kcal.

** V této tabulce jsou uvedeny průměrné hodnoty vitamínů a minerálů pro dospělé. Pokud chcete znát pravidla s přihlédnutím k pohlaví, věku a dalším faktorům, použijte aplikaci "Moje zdravá strava".
Primární zdroj: Vytvořil uživatel.

Recept kalkulačka

Kalorická analýza produktu

Poměr bílkovin, tuků a sacharidů:

UŽITEČNÉ VLASTNOSTI VAJECY Z PROTEINŮ

Co jsou užitečná vajíčka z bílkovin

• Vitamin B2 se podílí na redox reakcích, přispívá ke zvýšení citlivosti barev vizuálním analyzátorem a adaptací na tmu. Nedostatečný příjem vitamínu B2 je doprovázen porušením stavu kůže, sliznic, porušením vidění světla a soumraku.
• Vitamin H se podílí na syntéze tuků, glykogenu, metabolismu aminokyselin. Nedostatečný příjem tohoto vitaminu může vést k narušení normálního stavu kůže.
• Vitamin PP se podílí na redox reakcích energetického metabolismu. Nedostatečný příjem vitamínů je doprovázen poruchou normálního stavu kůže, gastrointestinálního traktu a nervového systému.

Kompletní průvodce nejužitečnějšími produkty najdete v aplikaci "Moje zdravá strava".

Dietní omeleta

Kdysi dávno byla vejce považována za snídani aristokratů. Neztratili svou popularitu ani dnes, protože jsou bohaté na vitamíny B3, A, D, hořčík, vápník, biotin, aminokyseliny a bílkoviny. Ale buďte opatrní, protože tento produkt obsahuje hodně cholesterolu škodlivého pro tělo, proto by měl být konzumován v omezeném množství.

Dietní omeleta se připravuje standardním způsobem na pánvi a pomocí mikrovlnné trouby. Všimněte si však, že v mikrovlnné troubě je povoleno vaření pouze bílkovin, v případě potřeby přidáme sýr a zeleninu. Je dobře zachovalé všechny vitamíny, stejně jako další užitečné látky. Vejce se vaří na pánvi s přísadami, nejlépe s olivovým olejem.

Omeleta z vaječných bílků

Omeleta proteinů má nižší obsah kalorií, pouze 54 kcal, zatímco obvyklý průměr je 184 kcal.

Může být vyroben ve formě dezertu. K tomu, porazit 4 bílkoviny, přidejte 2 lžíce cukru, pak 0,5 šálky svého oblíbeného džemu. Smíchejte vše, pečte v troubě. Podávejte lépe s ovocnou omáčkou.

Pro dietu vhodnější vejce se zeleninou. K tomu vezměte zeleninu podle chuti (rajčata, hrášek, mrkev, chřest, pepř) a smažte je na pánvi. Další, šlehačky vaječné bílky nalil do zeleniny. Pečeme jen 30 sekund.

Proteinová omeleta v mikrovlnné troubě

Příprava tohoto pokrmu je velmi jednoduchá. Je nutné oddělit bílé od žloutků, přidat trochu vody, porazit mixerem nebo mixérem. Přidejte sůl, pepř podle chuti. Pečeme jen 2 minuty při 750 wattech. V mikrovlnné troubě dostáváme velmi nízkokalorickou omeletu.

Mikrovlnná dieta

V mikrovlnné troubě je více možností jídla. Zahrnují například ryby. Za prvé, ryby (losos, pstruh nebo jiné) nakrájené na porce, zabalené do plastového obalu, pečené na maximální výkon trouby po dobu 3 minut. Připravte omáčku z 200 ml smetany, posypané koprem a kari. Krém potřebuje trochu teplé. Po tom, ryby položte na talíř, nalijte omáčku. Ukázalo se to jednoduché, ale zároveň vynikající jídlo.

Tam je další zajímavý recept - dýňová polévka. K tomu, řezané dýně () a 2 cibule na malé kousky, přidejte máslo k nim. Pečeme při maximálním výkonu po dobu 5 minut. Po přidání 4 šálků kuřecího vývaru pečte všech 20 minut. Poté nalijte směs do mixéru, promíchejte. Přidejte asi 0,5 šálků smetany, pepře, soli podle chuti. Nyní je směs nastavena na pečení po dobu 3 minut. Naše polévka je připravena.

Dietní omeleta recept

Velmi chutná dietní omeleta s rajčaty, olivami, sýrem. Nejprve rozložte papriky, rajčata. Bít bílé, vařit všechno asi 4 minuty. Poté, co jsme rozložili rozřezanou brynzu shora. Pečeme další 2 minuty. V případě potřeby posypte bylinkami. Výhodou tohoto přípravku je, že tato omeleta se vaří bez másla.

Omeleta pro hubnutí je přípustná vařit v pánvi.

Lahodné je takové jídlo se slaninou. Nejdříve smažte tenkou plátky šunky, pak cibuli až do křupavé. Přidejte vejce, poražená mlékem, smažte na mírném ohni, dokud nevaříme.

Pro dezert budou vejce s jablky. Jablka jsou jemně nasekaná, pečená po dobu 3 minut. Přidejte do tvarohu, skořice, veverky, nalijte celou hmotu na jablka. Pečeme další 3 minuty. V případě potřeby posypte fruktózou.

To jsou jen některé vaječné pokrmy, ve skutečnosti je jich spousta. Všechny jsou velmi jednoduché, ale zároveň chutné a co je nejdůležitější - užitečné.

Vaječné bílky: kalorie

Bílá vejce je nedílnou součástí vejce, což je osmdesát pět procent vody a 15% organických. Složení tohoto produktu obsahuje asi 0,7% sacharidů a ještě méně tuku (ne více než 0,3%). Přibližně 10% pochází z bílkovin.

Sto gramů tohoto výrobku obsahuje 44 kcal, ve spojení s nímž lze vaječný protein bezpečně nazvat dietním.

Výhody a poškození vaječného bílku

Co se týče přínosů, protein se aktivně podílí na snižování cholesterolu a má tak příznivý vliv na práci cév a srdce.

Protein není jen dietní produkt, ale také sklad bílkovin - enzymu, který produkuje energii v buňkách našeho těla.

Tento produkt je také bohatý na komplex aminokyselin, které zlepšují mozkovou aktivitu a jsou zapojeny do regenerace buněk.

Vaječný bílek je bohatý na vitamíny B, E, D - pomáhají posilovat kosti a zlepšují strukturu pokožky a vlasů. Tyto vitaminy mají také pozitivní vliv na nervový systém a imunitu.

Lidé, kteří mají potravinovou nesnášenlivost nebo jsou alergičtí na vejce, by se však měli vyvarovat bílkovin.

Omeleta ze dvou vajec a mléko - kalorií a BJU

Vejce patří k druhu potravin, které pak upadají do příznivců zdravé výživy, pak vystupují na podstavec jako jedna z nejzdravějších potravin.

Dnes, odborníci na výživu zrušili názor na poškození tohoto výrobku a zahrnutí škodlivého cholesterolu. Naopak se doporučuje jíst alespoň jednu nebo dvě vejce denně. Patří mezi druhy potravin doporučených pro BJU.

Kalorie a BJU omeleta ze 2 vajec a mléka

Tento potravinářský výrobek je součástí stravy příznivců BJU jako možnost pohodlné snídaně, připravený dát pocit plnosti několik hodin.

Celková nutriční hodnota misky závisí na značném počtu dalších faktorů. Včetně:

• Velikost vybraných vajec. Malé váží asi 30 gramů, průměrně asi 40 gramů, velké mohou dosáhnout hmotnosti 90 gramů.
• Druh dalších plniv, výběr mléka různých stupňů tuku, smetany.
• Vybraná volba oleje pro smažení nebo odmítnutí použití oleje.

Miska, která byla připravena ze středně velkých vajec, od 40 do 50 gramů, obsahuje asi 135 kcal na 100 gramů.

Klasický recept na vaření

Nejjednodušší způsob, jak vařit toto společné a známé téměř každé jídlo, je použití dvou středně velkých vajec, asi 50 gramů středně tlustého mléka.

Vejce jsou rozdělena do hluboké mísy a šlehačkou, dokud se neobjeví hustá pěna se solí a kořením. Nakonec přidejte mléko při šlehání a pokračujte v používání směšovače nebo šlehače. Hotová hmota by měla být vyřazena na předehřáté pánvi.

Při vaření lze použít jako zeleninu a máslo. Použití této složky výrazně zvýší kalorický obsah. To může zvednout se k 230 kcal na 100 gramů. Při dodržení zásad zdravé výživy se doporučuje používat pánev s nepřilnavou vrstvou nebo omeletu na páru.

Při výpočtu BZHU v případě možností vaření pro olej bude hotová omeleta obsahovat:

• asi 25,5 g tuku, což je asi 72% denní hodnoty
• asi 19 gramů proteinů, což je asi 24% normy pro proteiny BJU za den
• asi 3,5 g sacharidů, nebo asi 4% denní potřeby BJU

Jak efektivně zhubnout?

Ostatní recepty omelety

Mezi recepty tohoto vynikajícího pokrmu patří velká sada možností, včetně řady dalších komponent. Tyto doplňky mohou významně změnit celkový obsah kalorií.

Seznam přísad, které se nedoporučují pro příznivce zdravého životního stylu a BJU, zahrnuje sýry, klobásy, klobásy, krutony z bílého pšeničného chleba, sádlo. V tomto případě ti, kteří ještě nejsou zvyklí na principy zdravého stravování, si budou muset připomenout, že všechno „chutné“ a „mastné“ se nakonec stává škodlivým a podporuje přibývání na váze.

Jak vařit nízkokalorickou omeletu?

Příznivci správné výživy mohou věnovat pozornost možnostem s minimálním obsahem kalorií:

• Omeleta dušená pouze z bílkovin bez použití žloutků a mléka, přinese do tabulky kalorický obsah pouze 70 kcal na 100 g.
• V omeletu, do které se přidává rajče, bude obsaženo pouze 98 kcal.
• Pokud používáte bulharský pepř, indikátor se změní a bude 76 kcal.
• Přidáním hub můžete získat jídlo, jehož nutriční hodnota bude 83 kcal.
• Zahrnutí vaječné směsi brokolice zvýší rychlost na 104 kcal.
• Můžete přidat kuřecí prsa získat číslo až 138 kcal na 100 gramů.

Výhody omelety pro hubnutí

Miska vyrobená pouze z vajec s malým přídavkem netučného mléka může být nazývána jednou z nejúspěšnějších možností stravování pro příznivce hubnutí.

Mezi výhody vajec patří zařazení kuřecích vajec:

• Vitamin A, nezbytný pro imunitu, optimální stav kůže, vlasů a nehtů
• Užitečné pro imunitu a nervový systém vitamínů B.
• Přispívání k přirozené expanzi krevních cév vitamínů skupiny D.
• Vitamin E, připravený k hojení ran a posílení stěn cév.

Možná poškození z omelety

Nejznámějším negativním bodem konzumace této potraviny je možný výskyt alergických reakcí. Nejčastěji jsou způsobeny komponenty, které tvoří žloutek. Vaření pouze bílkovin z možnosti alergie téměř zcela eliminuje.

Je důležité vařit všechna vejce správně. Mohou být nositeli takové nebezpečné nemoci, jako je salmonelóza. Rizika také zahrnují nadměrnou vášeň pro omeletu vařenou na jakémkoli typu oleje.

Tento způsob přípravy alespoň dvakrát snižuje nutriční vlastnosti a přispívá k výskytu škodlivého cholesterolu, který způsobuje vaskulární ucpávání.

Nyní se nebojím o nadváhu!

Toho lze dosáhnout za několik měsíců, bez stravy a vyčerpávajícího tréninku, a co je nejdůležitější - se zachováním účinku! Je čas, abyste všechno změnili. Nejlepší komplex pro hubnutí roku!

Míchaná vejce

Mnozí jsou zvyklí začít den míchanými vejci, protože je výživný a rychle vařený.

Vaječný bílek je jedním z nejcennějších produktů. Obsahuje 10% unikátního proteinu, který je snadno stravitelný a neobsahuje tuk a cholesterol. Složení vaječného žloutku 11, 5% prospěšných polynenasycených tuků, lecitinu a bílkovin, stejně jako karotenu, který dává žlutou barvu. Vejce jsou bohatá na vitamíny, bílkoviny, antioxidanty, aminokyseliny a stopové prvky.

Při neustálém používání vajec je zdraví udržováno na dobré úrovni, inteligence se zvyšuje. Vejce pomáhají udržovat vynikající fyzickou zdatnost. Lidem, kteří jedí vejce, hrozí, že se nezlepší - protože kalorický obsah vajec je nízký, pouze 85 kcal.

Když vejce vstoupí do žaludku, když přijdou do styku s jeho enzymy, produkují protein, který blokuje angiotensin - hormon, který omezuje cévy a zvyšuje krevní tlak. Smažená vejce to dělají lépe než vařená.

Vejce, navzdory jejich příznivým vlastnostem, nemohou být konzumována ve velkém množství. Vejce jsou kontraindikována u dětí mladších 2 let, alergií a osob s onemocněním jater.

Komentáře:

Dmitry Protasevich, velké množství spotřebované bílkoviny poškozuje i zdravého člověka. Proč přesně mnoho vajec? - obsahují pouze aminokyseliny, které přispívají k vynikající absorpci bílkovin v těle, asi 98-99%.

Vy sami chápete, co jste říkal? Vaječný bílek není škodlivý! Žloutek je škodlivý, protože obsahuje mnoho cholesterolu.

Superpro, naše tělo je lépe přizpůsobeno na smažené nebo vařené potraviny.

naprostý nesmysl. To je to, co se v průběhu vývoje organismu tímto způsobem přizpůsobil.
nejzdravější potraviny jsou syrové (s ohledem na ovoce a zeleninu a jiné živočišné produkty)
Trik je ve skutečnosti, že surový protein je komplexní a dlouhá molekula skládající se z řetězce aminokyselin. typ a kombinace aminokyselin určují typ proteinu samotného, ​​který později tvoří živou tkáň - nezáleží na tom, zda se jedná o svalovou tkáň nebo kůži.
během vaření, smažení, parků, bílkovin je denaturován, rozkládá se na krátké „kousky“ proteinových molekul a jednotlivých aminokyselin. Tyto produkty absorbované tělem prakticky (podmíněně) bez zpracování mohou být znovu použity k vytvoření proteinu po absorpci.
pro zpracování stejného proteinu, to bude trvat mnoho času a energie těla (), aby ji denaturovat, a pak pouze absorbovat. Hlavním enzymem pro denaturaci proteinu je pepsin, který se nachází pouze v žaludku a po přesunu do střeva je inaktivován pepsin. Některé proteiny jsou tráveny již na "výstupu" - ve tlustém střevě působením mikroflóry. se všemi těmito skutečnostmi významně klesá skutečná "nutriční hodnota" proteinu.

Nutriční hodnota vajec a zdravotní přínosy

Existuje mnoho různých způsobů vaření vajec, které je těžké nemilovat, a živiny, které obsahují, potvrzují, že tento výrobek je hoden začlenění do zdravé výživy. Vejce obsahují jen velmi málo kalorií, navíc mají některé zdravotní výhody.

Vaječné kalorií a nutriční hodnota

Vejce jsou plná živin a přestože obsahují tuky, mohou být součástí zdravé výživy ke snížení nebo udržení hmotnosti. Užitečný pro hubnutí a zároveň uspokojení, tento produkt z něj činí kombinaci tuku a - vařená vejce obsahuje 5 gramů tuku a 78 kalorií. Jsou to potraviny s nízkým obsahem sacharidů a poskytují méně než 1 g příjmu sacharidů. Ale i přes jejich výhody, jako je tomu u každého jídla, nezapomeňte na velikost porcí.

Kalorie v bílkovinách a žloutku

Většina kalorií ve vařeném vejci je obsažena v žloutku. Jeho kalorický obsah je 55 g vzhledem k proteinům a tukům. Vaječný bílek je zároveň nasycen živinami bez tuku. Při konzumaci jednoho velkého vaječného bílku (vejce 1. kategorie), 4-5 gramů bílkovin a celkem 17 kalorií je prakticky bez tuku ve vašem těle. Bílkoviny jsou také dobrým zdrojem leucinu, aminokyseliny, která může pomoci při hubnutí.

Většina informací o nutriční hodnotě vařeného vajíčka obsaženého v on-line zdrojích je dána pro podávání 1 vejce první kategorie.

Při konzumaci vybraných vajec je třeba tyto údaje přepočítat velkým způsobem. Vybraná vejce se snadno nacházejí v obchodech a často je jejich nákup výhodnější pro peněženku. Vejce 2. a 3. kategorie samozřejmě obsahují méně kalorií a méně tuku.

Kalorií vejce, v závislosti na způsobu jejich přípravy

Jak složení živin a kalorií během vaření?

• Jíst jedno vejce smažené na másle, člověk spotřebuje 94 kalorií, 0 g sacharidů, 6 g bílkovin, 7 g tuku, 3 g nasycených tuků a 188 mg cholesterolu.
• Jíst míchaná vejce z jednoho vejce smaženého na másle, člověk spotřebuje 107 kalorií, 1 g sacharidů, 7 g bílkovin, 8 g tuku, 3 g nasycených tuků a 192 mg cholesterolu.
• Jíst část tekuté směsi vaječných proteinů (přibližně 46 g), člověk spotřebuje 25 kalorií, 0 g sacharidů, 5 g proteinu, 0 g tuku, 0 g nasycených tuků a 0 mg cholesterolu.

Výhody pro zdraví vajec

Vejce mají několik zdravotních výhod. Za prvé, jsou vynikajícím zdrojem bílkovin. Výživa, která obsahuje proteinové potraviny, vám umožní stavět a udržovat silné svaly a zároveň poskytuje pocit sytosti a spokojenosti při jídle. Odborníci na hubnutí často doporučují dieters, aby jedli potraviny obsahující protein, aby si udrželi zdravý metabolismus.

Jiné důležité vitamíny a minerály jsou také přijímány s vejci. Obsahují vitamín D (důležitý pro vstřebávání vápníku), fosfor, vitamin A (pro zdraví zraku, růst kůže a buněk) a dva komplexní vitamíny skupiny B, které jsou nezbytné pro přeměnu potravin na energii. Vejce jsou vynikajícím zdrojem riboflavinu, selenu a cholinu.

Cholin pomáhá zlepšit intrauterinní vývoj mozku a je také schopen chránit před ztrátou paměti související s věkem. Vejce také obsahují velká množství karotenoidů (lutein a zeaxanthin), které se podílejí na ochraně očí před makulární degenerací.

Tuky a cholesterol ve vejcích

Někteří zdraví příznivci potravy se obávají cholesterolu ve vejcích, ale cholesterol v potravě a krevní hladiny (které se kontrolují, aby se určilo riziko srdečních onemocnění) jsou dvě úplně jiné věci.

Podle moderní medicíny, jíst potraviny s vysokým obsahem cholesterolu nemá významný vliv na riziko srdečních onemocnění. Místo toho odborníci doporučují snížit příjem nasycených a trans tuků tak, aby hladina cholesterolu v krvi zůstala na zdravé úrovni.

Zatímco vejce obsahují nasycené tuky, mají také mírně polynenasycené a mírně větší množství mononenasycených tuků. Jsou považovány za „dobré“ tuky, protože prokázaly, že mohou pomoci snížit LDL (lipoprotein s nízkou hustotou) nebo „špatný“ cholesterol a posílit zdraví srdce. Z tohoto důvodu odborníci na výživu doporučují dávat přednost produktům, které obsahují poly- a mononenasycené tuky místo těch, které obsahují nasycené tuky.

Jak si vybrat a skladovat vejce: Je pravda, že skořice vejce jsou zdravější?

Nákup vajec, zkuste vybrat nejčerstvější. Není žádný rozdíl mezi nutričními vlastnostmi bílých a hnědých vajec. Některé druhy vajec však mají velkou nutriční hodnotu.

Například v některých obchodech jsou vejce s Omega-3. Oni jsou neseni slepicemi krmenými na lněných semenech, aby se zvýšila hladina omega-3. Také ptáci, kteří jedí zeleninu, larvy a jiné přírodní produkty, produkují vejce s vysokým obsahem tohoto prvku. Na obalu takového výrobku může být označení "domácí vejce".

Doma by měla být vejce skladována v chladničce při teplotě asi 4 ° C nebo nižší. Obvykle vejce skladovat asi 3 týdny od doby nákupu.

Mohou být zmrazeny až 1 rok. K tomu je třeba loupat, míchat a umístit do vzduchotěsné nádoby.

Zdravé způsoby vaření vajec

Aby byla vejce zdravá, odborníci na výživu nedoporučují přidávat máslo nebo kalorií. Kombinace pošírovaných vajec a celozrnného pšeničného toastu, nebo natvrdo vařených vajec s talířem ovesných vloček je velmi chutná. Fanoušci míchaných vajec se mohou pokusit přidat do ní špenát a kapku sýra, aby se chutná a uspokojivá snídaně.

Můžete také snížit počet kalorií v natvrdo vařeném vejci. Nejjednodušší způsob je odstranit žloutek, protože obsahuje většinu tuku a kalorií. Ten, kdo nemá rád chuť obyčejných vaječných bílků, může nahradit žloutkový pikantní hummus. Kombinace produktů v této misce na Blízkém východě dává žloutkovou chuť s trochou přidaného koření. Pokud vaříte hummus doma, můžete kontrolovat ingredience v něm obsažené a dále snižovat počet kalorií a tuku. A pokud vaříte hummus z cizrny (cizrny), můžete zvýšit příjem bílkovin (i když toho lze dosáhnout použitím některé zeleniny, například řepy).

Aby se předešlo problémům spojeným s bezpečností potravin, měla by být vejce vařena dostatečně dlouho:

• Míchaná vejce nebo míchaná vejce by měla být smažena, dokud nejsou viditelné tekuté části vajec.
• Vejce nebo sázené vejce by se mělo vařit, dokud se protein nepochopí a žloutek nezačne zahušťovat.
• Když vařená vejce vaří, dosáhnou teploty dostatečné k zajištění bezpečnosti potravin. Takto vařená vejce mohou být skladována v chladničce po dobu 1 týdne.
• Kastrol a další pokrmy, které obsahují vejce, by měly být vařeny, dokud vnitřní teplota nedosáhne 71 ° C.

Bílkovina Omeleta Calorie

Proteinová omeleta v roštu, trouba, pomalý vařič a dvojitý kotel. Vaření omelety bílkovin s kuřecím masem, šunkou, zeleninou a sýrem

Zaslal: Julia Ulitkina

Proteinová omeleta je vynikajícím dietním pokrmem. To ocení ti, kteří následují postavu nebo aktivně zhubnou. Nízkokalorické jídlo je snadno stravitelné, dodává tělu cenné bílkoviny a další prospěšné látky. To nikdy nevadí, protože proteinová omeleta může být diverzifikována se zeleninou, masem, šunkou, sýrem, tvarohem, otrubami, zakysanou smetanou.

Nedostatek žloutků v omeletu je velkým plusem pro lidi trpící vysokým cholesterolem. To je důvod, proč je jídlo vítáno v klinické výživě. Je dobře snášen při onemocněních žaludku, střevní nevolnosti, indikovaných pro obezitu.

Proteinová omeleta - obecné zásady vaření

K výrobě klasické proteinové omelety jsou potřeba pouze dvě složky: vejce a mléko. Před rozbitím skořápek by měla být vejce důkladně omyta, aby se vyčistily kuřecí trus, částice nečistot a peří. Je velmi důležité vyhnout se otravě a střevní infekci.

Samostatné proteiny mohou být speciálním zařízením, ale je snadné to provést pomocí shellu. Hotové proteiny se smísí s mlékem stejně jako u běžné omelety.

Omeletu můžete vyrobit z bílkovin na pánvi, v troubě, v dvojitém kotli, pomalém sporáku a dokonce i na grilu. Smažení zvyšuje obsah kalorií v misce a činí ji méně užitečnou.

Proteinová omeleta "Dietní" se zelení

Vynikající recept na jednoduchou proteinovou omeletu ve dvojitém kotli by měl zvládnout ten, kdo potřebuje zhubnout. Minimální kalorií, maximální přínos a dost času vaření. Počet složek uvedených pro jednu osobu. Připravte omeletu nejlépe ve dvojitém kotli nebo pomalém vařiči s funkcí naparování.

• sklenici mléka s nízkým obsahem tuku;

Lžíce čerstvých bylinek;

• pepř a paprika (volitelné);

• 5 kapek rostlinného oleje.

Opatrně oddělte tři proteiny.

Nalijte mléko do bílkovin a směs důkladně rozšlehejte až do napěnění.

Přidejte sůl a v případě potřeby přidejte pepř a papriku a znovu porazte.

Řezané zelené a přidejte ji na základnu pro omeletu. Jemně promíchejte.

Kapacita pro vaření rýže dušená mazat.

Nalijte směs protein-mléko.

Na pár minut vařte omeletu.

Podávejte horké.

Proteinová omeleta s tvarohem a zelenou cibulkou

Skvělá proteinová snídaně je omeleta se zelenou cibulkou a nízkotučným tvarohem. Obsahuje velké množství vápníku, který je nezbytný pro sílu kostí a zubů. Taková omeleta je dobré zahrnout do stravy lidí, kteří se aktivně zapojují do sportu, těhotných žen a obecně každého, kdo se drží zdravé výživy. Počet složek je uveden pro dvě porce.

• čtyři vaječné bílky;

• dvě stě gramů nízkotučného tvarohu;

• šest zelených cibulí;

• lžíce sekaných sezónních zelení;

• lžíce rostlinného oleje;

• sůl, koření podle chuti.

Veverky nalijte do misky a šlehač spolu se solí.

Přidejte balíček měkkého tvarohu, promíchejte.

Nakrájejte zelené cibule.

Namažte pánev rostlinným olejem, teplo.

Nalijte omeletu do pánve.

Pevně ​​zakryjte šest až osm minut.

Omeletu bílkovin rozdělte na talíře, posypte nasekanými bylinkami a podávejte.

Proteinová omeleta se zeleninou

Chcete-li udělat zdravou snídani nejen nízkokalorické, ale také velmi chutné, aby protein omeleta s rajčaty, paprikou a zelení. Dostaňte se

• pět proteinů ze středně velkých vajec;

• velké šťavnaté rajče;

• malý bulharský pepř;

• dvě lžíce nasekané petrželky;

• některé rostlinné oleje na pánvi;

• lžičku domácí majonézy (volitelné);

Od žloutků oddělte šlehačkem s solí a pepřem.

Přidejte mléko, všechno znovu porazte.

Přidejte polovinu nasekaných zelen do omeletové směsi, jemně promíchejte.

Namažte pánev olejem, položte na střední teplotu.

Nalijte vejce poražená mlékem na dobře zahřátý povrch pánve.

Zakryjeme víkem, zahřejeme na minimum a proteinovou omeletu osm minut vaříme.

Zatímco vejce chytit, nakrájejte rajčata a papriky v malých kostkách.

Míchejte zeleninu na samostatné desce, sůl a přidejte lžičku domácí majonézy.

Zahuštěná omeleta vložená do talíře.

Na jedné straně položte část zeleninové směsi, zabalte druhou stranu omelety a zakryjte náplň.

Zbývající zelenina položila stranu.

Posypeme zbývajícími zelení a podáváme.

Proteinová omeleta se sýrem

Výdatné a lehké proteinové jídlo s mlékem a sýrem je dobrou volbou snídaně. Taková omeleta bude dobrá s šálkem sladké kávy.

• bílkoviny ze čtyř vajec;

• třicet gramů polotvrdého sýra;

• jeden třetí šálek mléka;

• sůl, špetka oblíbeného koření (volitelné);

• lžička rostlinného oleje.

Sýr kus roštu na jemné struhadlo.

Vaječné bílé soli, přidejte pepř a trochu koření, metla.

Nalijte mléko, omeletu znovu promíchejte.

Dno pánve namažte olejem a zahřejte na mírném ohni.

Nalijte směs bílkovin a mléka do pánve, nahoře posypte sýrovou strouhankou.

Omeletu přikryjte víkem a vařte, snižte teplotu na minimálně sedm až deset minut.

Proteinová omeleta se šunkou a rajčaty

Nízkotučná šunka činí pikantní chuť proteinové omelety. Ukazuje se, výživné, ale docela dietní jídlo. Je ideální pro proteinovou dietu.

• tři proteiny z slepičích vajec;

• čtvrtina šálku mléka;

• padesát gramů libové šunky;

• lžičku rostlinného oleje;

Rajčata nakrájíme na tenké kroužky.

Šunka nakrájená na kostky nebo talíře.

Připravte omeletu, jak je popsáno v předchozích receptech.

Předehřejte pánev s rostlinným olejem.

Smažte šunku a rajčata.

Do pánve nalijte šlehačky s mlékem.

Vařte pod víkem na nejpomalejším ohni po dobu 8-10 minut.

Proteinová omeleta s květákem a sýrem

Pikantní aroma karfiolu nepoškozuje tradiční proteinovou omeletu. Jako lehká večeře se podávají chutné, zdravé a výživné pokrmy.

• dvě stě gramů vařeného květáku;

• dva kuřecí proteiny;

• dvě polévkové lžíce mléka;

• lžičku olivového oleje;

• dvacet gramů polotvrdého sýra.

Vařte květák s malým množstvím osolené vody.

Rozložte zelí na malé květenství, suché.

Připravte omeletu z bílkovin, mléka a soli.

Zahřívejte pánev s máslem a před zhnědnutím smažte květenství zelí.

Nalijte zelí šlehačky s mlékem.

Vařte pod víkem zavřené po dobu pěti až šesti minut.

Proteinová omeleta s kuřecím masem v pomalém hrnci

Nízkotučná dietní omeleta vařená v pomalém sporáku neovlivní tvar. Díky kuřecímu filetu zůstane pokrm dietní, ale bude uspokojivější a chutnější než obvyklá proteinová omeleta.

• lžičku másla;

• dvě stě gramů vařených kuřecích prsou;

• malý bulharský pepř.

Vařené kuřecí řízek nakrájíme na malé kostky.

Bulharský pepř zbavený semen a příček, nakrájený na úzké proužky.

Bělky oddělte od žloutků, soli a mléka a dobře promíchejte.

Do směsi přidáme pepř.

Smear mísa multicooker s máslem a rozložte kousky filé.

Nalijte směs kuřecí omelety s plátky pepře.

Uchopte víko, vařte na pečení po dobu patnácti minut.

Omeleta bílkoviny s brokolicí v troubě

Velmi užitečná brokolice zabraňuje rakovině, má blahodárný účinek na krevní cévy, posiluje imunitní obranu během chřipkového období a nachlazení. V kombinaci s proteinovou omeletou se vonná zelenina velmi chutná.

• tři čajové lžičky bílé mouky;

• lžíce mléka;

• dvě nebo tři brokolice;

• dvě lžíce zakysané smetany;

• olej pro formu;

Zelí brokolice zalijeme vařící vodou a vaříme tři minuty. Voda během vaření.

Vypusťte vývar, položte brokolici na prkénko.

Zapněte troubu na 200 stupňů.

Namažte formulář.

Bít bílé se solí a mlékem.

Přidejte kyselou smetanu a mouku, znovu porazte.

Zelí nakrájíme na krásné kousky.

Nalijte smetanovou proteinovou směs.

Poslat pečení až do vaření v troubě na dvacet minut.

Proteinová omeleta - tipy a triky

Žloutky pocházející z proteinové omelety mohou být zmrazeny v plastové nádobě. Neztratí své nutriční vlastnosti. V budoucnu budou žloutky vhodné k hnětení těsta nebo k omáčce.

Pokud chcete získat svěží omeletu, bílé by měly být šlehačky v naprosto suché a čisté nádobí. Tuk na stěnách mísy zkazí vzdušnost nádobí.

Chcete-li, aby klasická bílá omeleta recept nové poznámky, můžete snížit množství mléka a přidejte zakysanou smetanu. Výsledkem je lahodné jídlo s jemnou texturou.

Lidé, kteří trpí onemocněním žlučníku, mohou vařit proteinovou omeletu bez soli. Veverky je třeba šlehat s mlékem, stejně jako v tradičním receptu, nalijte směs a plastový sáček na potraviny, kravatu tak, aby tam byl prostor, a ponořte se do vařící vody asi patnáct minut.

Chcete-li krásně sloužit protein omeletu, můžete dát listy salátu na servírovací talíř, a místo hotového jídla v centru. Můžete ji ozdobit zelení: listy bazalky, nakrájenou petrželku, kopr, špenát, koriandr.

© 2012—2017 "Názor žen". Při kopírování materiálů je nutný odkaz na zdroj!
Kontaktní informace:
Hlavní redaktor: Ekaterina Danilova
Email: [email protected]
Redakce telefon: +7 (926) 927 28 54
Redakční adresa: st. Sushchevskaya 21
Informace o reklamě

Dietní omeleta

Kdysi dávno byla vejce považována za snídani aristokratů. Neztratili svou popularitu ani dnes, protože jsou bohaté na vitamíny B3, A, D, hořčík, vápník, biotin, aminokyseliny a bílkoviny. Ale buďte opatrní, protože tento produkt obsahuje hodně cholesterolu škodlivého pro tělo, proto by měl být konzumován v omezeném množství.

Dietní omeleta se připravuje standardním způsobem na pánvi a pomocí mikrovlnné trouby. Všimněte si však, že v mikrovlnné troubě je povoleno vaření pouze bílkovin, v případě potřeby přidáme sýr a zeleninu. Je dobře zachovalé všechny vitamíny, stejně jako další užitečné látky. Vejce se vaří na pánvi s přísadami, nejlépe s olivovým olejem.

Omeleta z vaječných bílků

Omeleta proteinů má nižší obsah kalorií, pouze 54 kcal, zatímco obvyklý průměr je 184 kcal.

Může být vyroben ve formě dezertu. K tomu, porazit 4 bílkoviny, přidejte 2 lžíce cukru, pak 0,5 šálky svého oblíbeného džemu. Smíchejte vše, pečte v troubě. Podávejte lépe s ovocnou omáčkou.

Pro dietu vhodnější vejce se zeleninou. K tomu vezměte zeleninu podle chuti (rajčata, hrášek, mrkev, chřest, pepř) a smažte je na pánvi. Další, šlehačky vaječné bílky nalil do zeleniny. Pečeme jen 30 sekund.

Proteinová omeleta v mikrovlnné troubě

Příprava tohoto pokrmu je velmi jednoduchá. Je nutné oddělit bílé od žloutků, přidat trochu vody, porazit mixerem nebo mixérem. Přidejte sůl, pepř podle chuti. Pečeme jen 2 minuty při 750 wattech. V mikrovlnné troubě dostáváme velmi nízkokalorickou omeletu.

Mikrovlnná dieta

V mikrovlnné troubě je více možností jídla. Zahrnují například ryby. Za prvé, ryby (losos, pstruh nebo jiné) nakrájené na porce, zabalené do plastového obalu, pečené na maximální výkon trouby po dobu 3 minut. Připravte omáčku z 200 ml smetany, posypané koprem a kari. Krém potřebuje trochu teplé. Po tom, ryby položte na talíř, nalijte omáčku. Ukázalo se to jednoduché, ale zároveň vynikající jídlo.

Tam je další zajímavý recept - dýňová polévka. K tomu, řezané dýně () a 2 cibule na malé kousky, přidejte máslo k nim. Pečeme při maximálním výkonu po dobu 5 minut. Po přidání 4 šálků kuřecího vývaru pečte všech 20 minut. Poté nalijte směs do mixéru, promíchejte. Přidejte asi 0,5 šálků smetany, pepře, soli podle chuti. Nyní je směs nastavena na pečení po dobu 3 minut. Naše polévka je připravena.

Dietní omeleta recept

Velmi chutná dietní omeleta s rajčaty, olivami, sýrem. Nejprve rozložte papriky, rajčata. Bít bílé, vařit všechno asi 4 minuty. Poté, co jsme rozložili rozřezanou brynzu shora. Pečeme další 2 minuty. V případě potřeby posypte bylinkami. Výhodou tohoto přípravku je, že tato omeleta se vaří bez másla.

Omeleta pro hubnutí je přípustná vařit v pánvi.

Lahodné je takové jídlo se slaninou. Nejdříve smažte tenkou plátky šunky, pak cibuli až do křupavé. Přidejte vejce, poražená mlékem, smažte na mírném ohni, dokud nevaříme.

Pro dezert budou vejce s jablky. Jablka jsou jemně nasekaná, pečená po dobu 3 minut. Přidejte do tvarohu, skořice, veverky, nalijte celou hmotu na jablka. Pečeme další 3 minuty. V případě potřeby posypte fruktózou.

To jsou jen některé vaječné pokrmy, ve skutečnosti je jich spousta. Všechny jsou velmi jednoduché, ale zároveň chutné a co je nejdůležitější - užitečné.

Proteinová omeleta: jak vařit v páře a v pomalém hrnci?

Pro dobrý fyzický tvar, lidé, kteří chtějí zhubnout, stejně jako ti, kteří dodržují určitou dietu kvůli nemoci, se doporučuje, aby zahrnovaly protein omeletu ve stravě. Přes jeho nízký obsah kalorií, malá část jídla je dost udržovat fyzickou sílu po celý den. A jak vařit takovou omeletu?

Výhody a kalorická omeleta proteinů

Vejce jsou jednou z nejvíce výživných potravin, které obsahují esenciální aminokyseliny pro růst a posílení těla. Proteinová omeleta s nízkým obsahem vysoce kvalitních tuků a vysokým podílem zdravých bílkovin má polovinu kalorií z tradičních míchaných vajec.

Pro 100 g výrobku je tedy nutné:

Kalorický obsah misky je tedy 73,17 kcal.

Pokud se omeleta mění s různými přísadami z masa a zeleniny, můžete jídlo obohatit o další vitamíny, například D, C, stejně jako železo a draslík. Nezapomeňte však, že každý přídavek jakékoliv složky zvyšuje obsah kalorií omelety.

Jak oddělit žloutek od proteinu?

Základem každého receptu na proteinovou omeletu je proces separace proteinu od žloutku. Na tom není nic složitého. Existuje několik způsobů:

1. Budete potřebovat 2 talíře nebo hrnky. Rozdělte vajíčko přibližně ve středu a posunujte žloutek z jedné poloviny skořápky na druhou, vlijte celý protein do misek.
2. Vezmeme obvyklý papírový nálevku s ostrým okrajem. Vložte nálevku do šálku a rozbijte vejce. Protein bude proudit do nádobí a žloutek zůstane na papíře.
3. Tato metoda přišla s americkými nadšenci. Od ostatních se liší svou jednoduchostí a genialitou. Potřebujeme plastovou láhev a talíř. Vejce se rozbijí na talíř bez poškození žloutku. Přiveďte hrdlo láhve k žloutku a lehce zmáčkněte nádobu. Při návratu do původního tvaru láhev „hodí“ žloutek zpět.
4. Dalším způsobem je použití speciálního separátoru pro žloutky. Takové zařízení lze snadno zakoupit v obchodě.

Základy byly studovány, nyní je čas zjistit, jak udělat proteinovou omeletu s různými náplněmi. Zvažte základní recepty.

Dušená proteinová omeleta

• vejce - 2 ks;
• zakysanou smetanou - 1 polévková lžíce. l.;
• mléko - 60 g;
• máslo - 1 lžička;
• špetku soli.

Vaření:

1. Oddělte bílé od žloutků.
2. Přidejte mléko do vaječných bílků a rozšlehejte metla, dokud se nevytvoří pěna.
3. Nyní je třeba přidat kyselou smetanu se solí a důkladně promíchat.
4. Namažte misku nebo speciální tvar kouskem másla.
5. Vaření omelety na parní lázni po dobu 3-5 minut.
6. Ochutnejte připravenou omeletu s nasekanou zelení a oblíbeným kořením.

Proteinová omeleta s rajčaty a paprikou v pomalém hrnci

• 4 lžičky. extra panenský olivový olej;
• 1 malá cibule;
• asi 1,5 šálky jemně nasekaných rajčat;
• červená paprika - 1 ks;
• šunka - 2 plátky;
• sůl, černý pepř;
• 12 ks. vejce;
• 2 lžíce. Já vody.

Vaření:

1. Zapněte pomalý vařič v režimu "Pečení". Na dno mísy vložte jemně nakrájenou cibuli, papriku, rajčata a šunku. Smažte 5 minut.
2. Oddělte bílé od žloutků. Pomocí mixéru důkladně nabijte protein, přidejte mléko, sůl a metla znovu. Přidejte proteinovou hmotu do smažené zeleniny a šunky a promíchejte špachtlí.
3. Pečeme ve stejném režimu asi 15-20 minut.
4. Připravené omelety řezané porce a podáváme se zelenou petrželkou nebo čerstvým salátem.

Protein omeleta s kuřecím masem v pomalém hrnci

• 2 ks slepičí vejce;
• kuřecí řízek - 100 g;
• tvrdý sýr - 50 g;
• mléko - 50 g;
• olivový olej - 1 polévková lžíce. l.;
• greeny podle Vašeho vkusu;
• špetku soli.

Vaření:

1. Kuřecí řízek nakrájejte na malé kousky a smažte v pomalém vařiči v olivovém oleji.
2. Odstraňte žloutek z pouhého 1 vejce a šlehačem zbijte celé zbývající vejce. Sůl, přidejte trochu studeného mléka a vše důkladně promíchejte.
3. Smažené maso nalijte šlehanými vejci, posypte nastrčeným sýrem a jemně nasekanou zelení.

Proteinová omeleta obsahuje všechny užitečné aminokyseliny a živiny. Ale nezapomeňte, že správná snídaně by měla být vyvážená. Diverzifikujte svou ranní dietu s různými jogurty, kaši a tvarohem.

Přečtěte si další zajímavé záhlaví

Míchaná vejce: kalorií a nutriční hodnota

Vejce jsou považována za cenný produkt pro člověka, protože jsou bohatá nejen na bílkoviny, ale také na vitamíny, minerály a omega-3. Jejich obsah kalorií je nízký, takže můžete používat lidi na dietu. Způsob vaření závisí na stupni kalorického obsahu konečného produktu.

Kalorií a nutriční hodnota

Ve skutečnosti, jedno kuřecí vejce, jíst každý den, může poskytnout 15% denní potřeby bílkovin pro bílkoviny. Přestože obsahuje 200 mg cholesterolu, studie ukazují, že pravidelná konzumace slepičích vajec nezvyšuje riziko kardiovaskulárních onemocnění.

Středně velké vařené vejce bez přísad obsahuje 70 kilokalorií. Proto mohou být bezpečně používány jako snídaně nebo svačina. Tento produkt má jedinečnou energetickou hodnotu pro člověka, nemá vliv na hmotnost, ale dává požadovaný počet užitečných mikro a makro prvků.

Tři vařená středně velká vejce obsahují 210 kilokalorií. V jednom velkém - 90 kilokalorech, v malých - pouze 55.

Navzdory tomu, že surová vejce se nedoporučují používat, mnozí z nich v rozporu s tím. Obsah kalorií v surovém produktu se neliší od vařeného. Průměrná velikost slepičího vajíčka je 65 kcal.

Pouze v jednom žloutku asi 55 kcal, zatímco ve vejci s dvojitým žloutkem obsahuje 235 kilocalories.

Podle vědců přípravek obsahuje nejméně 13 základních vitamínů a minerálů. Je bohatým zdrojem vitamínů B, A, E, D, folátu, železa, zinku a cholinu. Podle BJU, jedno vejce dává asi 6 g bílkovin ve formě, která je snadno stravitelná tělem. Sto gramů obsahuje 12 gramů proteinu.

Podle CBDL jsou uhlohydráty v tomto produktu na 100 gramů 0,68 gramu a jedno středně velké vejce obsahuje 0,34 gramu, zatímco pokud je toto množství rozděleno mezi protein a žloutek, v prvních 0,18 g a ve druhé 0, 16

Všechny tuky jsou výhradně v žloutku, jejich počet je 6 gramů na vejce a 12 gramů na 100 g porce.

V omelette bez použití dalších složek, dušená, 94 kcal. Můžete použít odstředěné mléko nebo vodu, čímž se sníží ještě více kalorií výrobku.

Pokud člověk sleduje svou vlastní váhu, míchaná vejce jsou skvělým způsobem, jak uspokojit hlad. Vejce nejen dodávají energii, ale plní také antioxidanty.

Často, 3 vaječné bílky a 1 žloutek jsou zahrnuti ve standardní dietní porci, protože většina z kalorií je v latter.

• Od 1 vejce. Kalorií smažená vejce závisí na vaření. Jedno sázené vejce obsahuje od 90 do 95 kcal, šlehačkou s mlékem - 100 kcal na vejce.
• Od 2 vajec. Miska dvou středně velkých slepičích vajec bez mléka má kalorický obsah 180 kcal, s mlékem - 200 kcal.
• Od 3 vajec. Jednoduchá smažená vejce ze tří slepičích vajec mají kalorický obsah 270 kcal, toto číslo se může lišit v závislosti na tom, který olej je smažený, zda se v kompozici nachází zelenina. Poražený mlékem - 300 kilocalories nebo více.

Chemické složení smažených vajec

Vaječná bílá se skládá z bílkovin, vody a dalších. Obsahuje také ovalbumin, množství této látky na protein je 55%. Tento fosfoglykoprotein, který se skládá ze tří složek A1, A2 a A3. Liší se pouze obsahem fosforu.

Konalbumin je 13%, sestává ze dvou forem, které neobsahují ani fosfor ani síru.

Ovomukoid je glykoprotein, jeho protein je 10%. Nejnižší obsah ovomukoidu, pouze 2%, tento protein je zodpovědný za želé texturu vaječného bílku.

Lysozym je navíc přítomen v slepičím vejci v množství 3,5%. Je to enzym schopný rozpouštět buněčnou stěnu bakterií. Skládá se ze tří složek. Avidin je 0,05% vaječný bílek. Vejce jsou oceňována vysoce kvalitním ovoglobulinovým proteinem, který je také zodpovědný za to, že při protřepání se protein promění v hustou pěnu.

Co se týče žloutku, obsah pevných látek v něm je asi 50%. Proteiny jsou považovány za jeho základ, včetně lipovitelinu. Jsou zodpovědné za vynikající emulgační vlastnosti vaječného žloutku, pokud se používají v produktech, jako je majonéza.

Hmotnost a složení stolního vajíčka závisí na dědičnosti, věku, sezóně, dietě a dalších faktorech. Typické vejce obvykle váží od 53 do 63 g, průměrně 55 g. Kromě vody (74%) jsou hlavními složkami chemického složení tohoto produktu 11,8% lipidů, 12,8% proteinů a malé množství sacharidů a minerálů.

Většina bílkovin přítomných v proteinu a žloutku, které tvoří 50% a 44%, vaječná skořápka obsahuje zbývajících 6%. Žloutek tvoří více než jednu třetinu jedlé části produktu, ale dává tři čtvrtiny kalorií a poskytuje tuky.

Složení žloutku zahrnuje 48% vody, 16% bílkovin, 32,6% tuku, stejně jako některé minerály a vitamíny. Protein se skládá z 88% vody, 10% bílkovin a některých minerálů. Množství lipidů ve vaječných bílcích je nevýznamné (0,01%) ve srovnání s množstvím přítomným v žloutku.

Shell je 11% hmotnosti vajíčka a asi 98% skořápky tvoří vápník. Sacharidy jsou menší složkou slepičích vajec. Jejich průměrný obsah je asi 0,5 g na vejce, z čehož 40% je přítomno v žloutku. Jsou ve formě volných a konjugovaných forem, které jsou připojeny k lipidům. Glukóza představuje asi 98% celkových sacharidů.

Asi 94% minerálů je v skořápce, zbytek v bílkovině a žloutku. Většina z nich je v konjugované formě a pouze malá část je přítomna ve formě anorganických sloučenin nebo iontů.

Vaječný žloutek obsahuje 2% minerálů, z nichž fosfor bere nejvíce. Hlavní anorganické složky vaječného bílku jsou síra, draslík, sodík a chlor.

Přínos a škoda

Kuřecí vejce musí být zavedena do stravy, včetně dětí od roku. Stopové prvky a vitamíny v jejich složení podporují zdraví očí. Výrobek je dobrým zdrojem bílkovin, pomáhá snižovat hmotnost, snižuje riziko rakoviny prsu, pomáhá vyrovnat se s přepracováním. Vejce poskytují potřebné množství energie za den, podporují nervový systém a zvyšují odolnost těla vůči stresu.

Jedno vejce obsahuje téměř 25% selenu, což činí tento produkt jedním z nejlepších zdrojů potravy minerálu, který má silný protizánětlivý účinek, přímo souvisí s kardiovaskulárními onemocněními. Selen v kombinaci s koenzymem Q10 pomáhá snížit riziko úmrtí na kardiovaskulární onemocnění o 50%.

Je to bohatý zdroj cholinu, makroprvku, který je nezbytný pro normální neurologický vývoj, zlepšení metabolismu. Jedno středně velké vejce obsahuje asi 100 mg cholinu. Dospělí se doporučuje užívat tento prvek na 550 mg denně.

Bohužel, pro mnohé z nás je makulární degenerace nevyhnutelnou součástí stárnutí. Některé živiny mohou tento proces zastavit a jsou jen ve vejcích.

Dost na to, abychom jedli jeden nebo dva denně, abychom udrželi svou vizi.

Vejce jsou mimo jiné považována za jeden z nejbohatších zdrojů bílkovin. Celková kvalita této složky je hodnocena podle tří různých kritérií: složení aminokyselin, biologická dostupnost a stravitelnost aminokyselin. Aminokyseliny jsou stavebními kameny těla, celkem dvacet jedna, z nichž devět nemůže naše tělo produkovat samo o sobě a musí přijímat potravinové zdroje, tj. Kuřecí vejce.

Lidé, kteří musí být neustále v pohybu, potřebují vitaminy skupiny B. Jsou zodpovědní za energii a únavu, koncentraci pozornosti, funkci mozku. Pokud pravidelně jíte vejce úplně, a ne jen bílkoviny, tělo dostane vše, co potřebuje.

Protein pomáhá syntetizovat a udržovat svaly, ovlivňuje sílu, pružnost a vytrvalost. Kvalita konzumovaných bílkovin je důležitá, když je člověk cíleně zapojen do tréninku, a pak musí být vejce zavedena do stravy průběžně.

Pokud hovoříme o škodách, existují pouze dva problémy: salmonely a alergie. V prvním případě, nemusíte jíst produkt syrový, a v kontaktu s shell budete muset umýt ruce dobře. Ve druhém případě je alergická reakce pozorována častěji u dětí mladších 3 let, pak sama od sebe zmizí.

Recepty

Existuje mnoho receptů na výrobu míchaných vajec s klobásou, se slaninou, rajčaty, šunkou nebo dokonce párky.

S rajčaty

Smažená vejce s cibulí, rajčaty, paprikou a cibulí jsou královnou všech smažených vajec. Má úžasnou vůni, dlouhotrvající pocit plnosti.

Příprava pokrmu bude vyžadovat:

• 2 vejce;
• jedna malá paprika;
• jednu malou cibulovou hlavu;
• 1 rajče.

Nejprve dejte na pánev kus másla, počkejte, až se úplně roztaví. Poté cibuli jemně nakrájejte a rozprostřete na máslo. Fade, dokud se nestane měkkým a nezískává mírně zlatavou barvu. Nyní můžete pepř nakrájet na půlkruhy, přidávat na cibuli a poslat nasekané rajče do pánve.

Vejce se lámou a vylévají shora, mohou se míchat a můžete nechat žloutek celý. Obal s víkem a po 5 minutách můžete podávat, lehce posypané nasekanou zelení, pokud chcete.

Smažené

Vejce můžete smažit bez jakýchkoliv produktů, a to pouze s jedním kuřecím masem. Připravuje se ze slunečnicového oleje, bez oleje, ale na sádlo nebo smetanu. Zelenina má nižší kalorii, takže v některých případech je vhodnější.

Pánev s olejem by se měla dobře zahřát. Pokud se používá tuk, měl by být zcela roztaven. Vejce se nalijí na pánev a pár minut se smaží, pak se žloutek smísí s proteinem.

Vejce

Vaření má spoustu fanoušků, protože má zvláštní chuť. Příprava takového pokrmu je velmi jednoduchá, stačí, když vejdete do horké pánve s máslem. Film můžete odstranit ze žloutku vidličkou, bude se vařit s proteinem. Výhodou tohoto pokrmu je, že k vaření potřebujete minimálně čas.

Sůl a pepř vejce jsou jen poté, co jsou připraveni.

Se zeleninou

Můžete udělat míchaná vejce se zeleninou. Rajčata, cuketa, chřest, květák jsou vhodné pro vaření. Chcete-li udělat výživnou snídani s receptem, budete potřebovat:

• polovina rajče;
• 1 květákové květenství;
• banda chřestu.

Pánev se položí na oheň a zahřeje, potom se máslo rozetře. Zelenina musí být předem připravena. Rajčata je jemně nasekaná, chřest je rozdělen na polovinu a květák je rozdělen.

Zeleninová směs se rozprostře na pánvi, lehce osolená a přikrytá víčkem, takže zelenina dušená. Nyní můžete porazit vejce. Když jsou lehce pražené, jsou zakryty víkem po dobu pěti minut, jídlo je připraveno.

Na mléko

Smažená vejce jako mléko jsou u dětí velmi oblíbená, protože získává zvláštní, krémovou chuť a ukáže se jako něžná. Pro jeho přípravu je nutné:

V nádobě, mixéru nebo mixéru míchejte vejce s mlékem a solí. V pánvi roztavte malý kousek másla, a když přestane pěnění, nalijte směs.

Nemíchejte to okamžitě, protože olej se vstřebává do vajec a vejce začnou hořet. Spodní vrstva by měla být před otočením vajec dobře opečená.

Můžete přidat špetku cukru do receptu, nebo dokonce tvaroh, tvaroh, pak jídlo bude dopadnout nejen velmi zdravé, ale také chutné.

Vlastnosti použití

Vejce mohou být jedena vařená nebo dušená, dokonce na dietě. Lékaři a odborníci na výživu každý den doporučují použít alespoň jednu k získání potřebného množství bílkovin, vitamínů a minerálů. Speciální léčba pro diabetiky, mohou jíst pouze bílkoviny a ne více než dvě vejce týdně. Bohužel pacienti s diabetem nemají prospěch z vajec.

Pokud je výrobek zaveden do diety dítěte, pak nejprve dejte žloutek na konci lžíce, která může být smíchána s vodou, a podívejte se na reakci. Bez jakýchkoli známek alergie může dítě konzumovat kuřecí vejce ne více než jednou denně od roku a ne v době, kdy bude třeba je rozdělit na porce.

Jak vařit vejce s rajčaty, viz další video.