Přírodní rodičovství a fórum životního stylu
- Obsah fóra ‹Zdraví‹ Výživa a zdravý životní styl
- Změnit velikost písma
- Verze pro tisk
- FAQ
- Registrace
- Přihlásit se
Léčivé vlastnosti KURKUMY
Léčivé vlastnosti KURKUMY
Elizaveta Yuryevna »So Jan 16, 2016 v 21:13
Kurkuma je rodina zázvoru. Pod názvem kurkuma se sbírá několik druhů rostlin, z nichž nejběžnější jsou dlouhá kurkuma a kurkuma a jedlé.
Dnes, léčivé vlastnosti kurkumy jsou uznávány po celém světě.
Kurkuma normalizuje tlak.
Látky obsažené v kurkumě chrání cévy před aterosklerózou. Minimálně 2krát snižují riziko tohoto onemocnění. Kurkuma pomáhá zastavit její rozvoj.
Kurkuma pomáhá při bolestech hlavy způsobených onemocněním jater.
Kurkuma je také dobrá pro srdce, posiluje srdeční sval.
Kurkuma pomáhá pracovat s ledvinami.
Kurkuma stimuluje lidský imunitní systém, kurkuma zlepšuje odolnost těla vůči různým druhům infekcí. Toto koření je nepostradatelnou podporou pro ty, kteří jsou po chronické nemoci nebo nemocní slabí. Zahřívá a čistí krev.
Kurkuma je skvělé přírodní antibiotikum. Tato kvalita ho činí opravdu neocenitelným. Zdá se, že lékárny jsou plné antibiotik, ale na rozdíl od syntetických drog léky na koření nezhoršují stav gastrointestinálního traktu a nezničují játra. Naopak použití kurkumy zvyšuje aktivitu střevní flóry a zlepšuje trávení.
Gastrointestinální onemocnění. Kurkuma má příznivý vliv na práci žaludku, žlučníku a jater.
Kurkuma pomáhá odstraňovat toxiny z jater člověka, zabraňuje tvorbě kamenů v žlučníku. Kurkuma by měla být použita pro onemocnění gastrointestinálního traktu, jejichž příčinou je snížené vylučování žlučových cest. Má žlučotvorný a choleretický účinek - zvyšuje syntézu žlučové kyseliny o více než 100%. Kurkuma je indikována pro cholecystitidu. V Indii se díky kurkumě v zásadě nevyskytuje cholecystitis. Žlutý kořen je úžasný stimulátor produkce žluči, a zlepšuje tak zažívací procesy v těle. Žluté barvivo curcumin podporuje vyprazdňování žlučníku. Esenciální olej zvyšuje tvorbu žluči v játrech, inhibuje růst bakterií.
Kurkumin snižuje hladinu škodlivého cholesterolu (lipoprotein o nízké hustotě) v krvi a normalizuje složení krve. Kurkuma nejen čistí a zlepšuje krevní oběh, ale také stimuluje tvorbu červených krvinek a také snižuje agregaci krevních destiček.
Ve studii kurkumy se projevil výrazný hepatoprotektivní účinek. Bylo zjištěno, že kurkuma, podobně jako silymarin, chrání játra před různými toxickými látkami, včetně tetrachlormethanu. Kurkuma chrání játra před toxiny, před škodlivými účinky léků s jejich dlouhodobým užíváním.
Kurkuma se doporučuje přidávat do potravin v případě otravy chemikáliemi a insekticidy. Kurkuma účinně odstraňuje toxiny z těla.
Kurkuma snižuje sekreci a kyselost žaludeční šťávy. Kurkumin má vředový účinek, potlačuje Helicobacter pylori.
Jako silné antiseptikum je kurkuma vysoce účinná při onemocněních žaludku a jícnu, zejména při chronickém průjmu a nadýmání, při léčbě se doporučuje užívat prášek smíchaný s vodou (1 lžička na sklenici vody).
Kurkuma je dobrý způsob, jak zlepšit trávení, zejména při konzumaci těžkých potravin. Kurkuma také snižuje touhu po sladkostí a tuku.
Nemoci krku Jemné antiseptické, hojivé a anelgizující vlastnosti kurkumy mohou zmírnit bolest v krku a odstranit hlen a dezinfikovat zapálenou sliznici. Orální podání kurkuminu je stejně účinné jako kortizon nebo fenylbutazon, s akutním zánětem a o polovinu slabší než tyto léky, s chronickým zánětem, ale bez nežádoucích účinků.
Pro léčbu tonzilitidy, pharyngitis 0,5 šálky vody při pokojové teplotě se špetkou kurkumy a soli. Kloktejte 4-6krát denně, včetně vždy v noci a po spánku.
Také pro faryngitidu: 1 lžička medu smíchaná s 1/2 lžičky kurkumy. Udržujte v ústech 3-4krát denně po dobu několika minut.
Pro respirační, katarální onemocnění, stejně jako pro čištění krve, kurkuma se používá následovně: 0,5 lžičky kurkuma vařit 0,5 šálky vařící vody, přidejte lžičku medu, trvat na víku pod víkem po dobu 5 minut. Pijte 2-3 krát denně.
Také se používá: 0,5 lžičky kořenícího prášku smíchaného s 30 ml teplého mléka. Užívejte 3-4krát denně.
Inhalace kouře z 0,5 lžičky. spálené kurkuma při kašli, bronchitidě, katarech horních dýchacích cest způsobuje hojný hlen a poskytuje okamžitou úlevu. Při onemocněních nosohltanu je také účinné vdechovat kouř z spálené kurkumy.
Vlastnosti kurkumy jí umožňují úspěšně předcházet diabetu.
S diabetem, to je účinné jíst třetinu čajové lžičky prášku, zapít velkým množstvím vody, před každým jídlem.
K regulaci hladiny cukru v krvi a snížení příjmu syntetických drog se doporučuje užívat kurkuma s mumií.
Standardní dávkování: 500 mg kurkumy s 1 tabletou Mumiyo dvakrát denně.
Kurkuma reguluje metabolismus, koriguje redundanci i nedostatečnost metabolických procesů a přispívá k absorpci proteinu. Proto je kurkuma extrakt součástí moderních přípravků na korekci těla.
Astma (zejména v případě alergické povahy onemocnění) 0,5 lžičky. kurkuma prášek v 0,5 šálku horkého mléka se přijímá 2-3 krát denně. Účinek bude účinnější, pokud se užívá nalačno. Anemie Kurkuma je velmi bohatá na železo. Při anémii se doporučuje užívat 0,25 až 0,5 lžičky. koření smíšené s medem. V této kombinaci se železo dobře vstřebává.
Kurkuma přestane krvácet a hojí rány. Pro řezy, opláchněte ránu a posypeme kurkuma práškem. To pomůže zastavit krev a podpoří hojení rány. Pro vnitřní krvácení vezměte kurkuma, přidejte šafrán nebo jednu kurkumu. Kurkuma funguje skvěle s popáleninami, pokud okamžitě zaspíte, dobrým lékem na popáleniny je kurkuma s aloe šťávou.
Modřiny a traumatické nádory budou rychlejší, pokud použijete kurkuma pastu: zředit 0,5 lžičky vařené vody. kurkuma a špetka soli, aby se vytvořila hustá směs. Naneste ji na bolavé místo, přikryjte gázovým ubrouskem a přidržte do sucha. Stejná pasta se používá pro opary, infekční ekzémy a jiné kožní onemocnění způsobené parazity.
U kožních onemocnění je nepostradatelná kurkuma. Podporuje dobrou výměnu všech. Kurkuma pasta je výborný lék na ekzémy, svědění (navenek), rychle rozpouští vředy, kurkuma, pravidelně přidávaná do potravin, léčí urtikárii Pečené máslo a kurkuma jsou dobré pro pustuly, vředy, vředy.
Kurkuma má pozitivní vliv na stav kloubů, snižuje bolest a zánět v případě artrózy, artritidy, revmatismu. Kurkuma snižuje otok v artritidě
Pro léčbu protahování a často asociovaného edému se kurkuma pasta připravuje s citronovou šťávou a solí, která je navrstvena na postiženém místě.
Kurkuma se používá v kombinaci s medem (navenek) pro modřiny, podvrtnutí, záněty kloubů.
V boji proti bolestem v kloubech a páteři se používá směs: míchejte kurkuma se zázvorem v poměru 1: 2, ředíme olejem na konzistenci zakysané smetany. Směs je nutné aplikovat pouze na bolavé místo, přikrýt kusem polyethylenu nebo tenkého papíru, přes noc upevnit a udržet.
Zánětlivá onemocnění dásní: opláchnutí: 1 lžička. kurkuma na sklenici teplé vody zmírní zánětlivý proces, krvácení dásní, posílí je.
2 čajové lžičky (6 g) prášku kurkumy se rozpustí v 0,5 litru vody, vaří se, dokud se voda neodpaří. Ochlazujte a pohřbte v bolestech 3-4krát denně.
V Indii je kurkuma po mnoho let považována za prostředek ochrany mládeže a krásy. V Indii, kurkuma je široce používán jako kosmetika: zlepšuje pleť, čistí pleť, otevírá potní žlázy.
Kurkuma může výrazně zastavit rozvoj Alzheimerovy choroby. Toto koření, které lze nalézt ve většině indických jídel, zabraňuje tvorbě uzlíků v cévách mozku způsobených tímto onemocněním. Z pohledu výzkumníků to pravděpodobně pokrývá odpověď na otázku, proč jsou Alzheimerova choroba na východě mnohem méně často než na Západě.
Bylo vědecky prokázáno, že kurkuma je účinná proti rakovině a je silným antioxidantem. Kurkumin, který vytváří vůni a chuť kurkumy, stejně jako její deriváty inhibují rozvoj nádorů. Tak, lidé, kteří konzumují velké množství curry potravin jsou méně ohroženi rakovinou.
V klinických studiích u 15 pacientů s pokročilým karcinomem tlustého střeva byla stanovena vysoká terapeutická aktivita extraktu z kurkumy, což odpovídá 180 mg kurkuminu.
V poslední době se vědci stále více zajímají, proč je na východě mnohem méně pacientů s rakovinou krve. Je to proto, že je v každodenní stravě lidí kurkuma? V důsledku výzkumu se ukázalo, že toto koření zasahuje do růstu buněk infikovaných leukémií a také chrání před poškozením způsobeným tělu cigaretovým kouřem a použitím polotovarů.
Vědci nedávno zveřejnili ohromující výsledky výzkumu z University of Toronto. Ukazuje se, že kurkumin je schopen oživit pacienty s cystickou fibrózou! Je to velmi závažné onemocnění s cystickou degenerací žláz s vnitřní sekrecí.
Dávkování a kontraindikace
Vědci doporučují, aby toto koření bylo součástí rodinné stravy. Překvapivě, kurkuma nemá téměř žádný limit na množství spotřeby za den. Nejlepší je denní dávka koření v 12 gramech (denní dávka 1-3 gramů?). pro 5-6 porcí.
Je třeba mít na paměti, že koření lze podávat pouze dětem starším 5-6 let (nedoporučuje se pro děti mladší 2 let?). Při správném používání koření v dietě pro děti, vlastnosti kurkuma pomůže vašemu dítěti úspěšně se vypořádat s obezitou.
V případě okluze žlučových cest, onemocnění žlučových kamenů a žloutenky je jeho použití zakázáno. S opatrností, kurkuma by měla být použita a lidé s alergiemi, stejně jako pacienti s gastritidy a žaludeční vředy.
Ve formě monopreparací ve velkých dávkách neužijte během záchvatů žlučového kamene během těhotenství.
Chemické složení kurkumy
Chemické složení kurkumy zahrnuje vonný esenciální olej, který také obsahuje zingiberen, borneol a další terpenoidy, stejně jako kurkumin a dva-methoxycurcumin. Kurkuma obsahuje vápník, železo, fosfor a jód. Vitamíny: C, B K B2, OT.
Recepty, které mají kurkuma
Kurkuma, známá v sanskrtu jako haridra, se pěstuje po celé Indii a zejména ve státech Maharashtra, Tamil Nalu a Západním Bengálsku. Existuje celá řada odrůd, z nichž každá nese název oblasti, kde se pěstuje. Krátký a hustý kořen rostliny s podlouhlým kulatým tvarem je kurkuma. Je žlutohnědé barvy a skládá se z centrální části ve tvaru žárovky a větví z ní větvících. Podle potřeby je lze oddělit. Po vyčištění kořenů před nečistotami a postranními kořeny se podrobí procesu konzervace. Kořeny se vaří ve vodě a pak se suší. Později jsou "leštěné", odstranění kůže. Konečným produktem je atraktivní barvivo kurkuma, které se setkáváme na trhu.
Kurkuma je nedílnou součástí indické kultury, zejména mezi hinduisty. To je široce používané v jejich náboženských obřadech a je zvažován znamenat dobré. To je obvyklé pro hinduisty šířit nevěstu s kurkuma pasta před koupáním. Její prášek je součástí mnoha koření. Kurkuma je všude považována za dobré organické barvivo.
Kromě toho má důležité lékařské vlastnosti. V indických systémech medicíny zaujímá jedno z prvních míst. Šťáva z čerstvých kořenů pomáhá při léčbě ran, modřin a pijavic, stejně jako mnoho kožních onemocnění. Kurkuma pasta se používá v případě neštovic a planých neštovic, aby se urychlil proces sušení a tvorba strupů. Tato pasta se používá pro lišejníky, ekzémy a další kožní choroby způsobené parazity. V případech pemphigus a pásového oparu, bolavá místa jsou pokryta hořčičným olejem, a pak v prášku s kurkuma. Po 3 až 4 dnech dochází ke zlepšení. Kurkuma pasta smíchaná s drceným červeným santalovým dřevem v byvolím mléku odstraňuje pihy z obličeje. Podle Sushruta Samhita, pokud si vezmete 40 g kurkumy s močí na měsíc, pomáhá při léčbě lepry.
Mléko s kořeny kurkumy vařené v něm s cukrem je populární nápoj v léčbě nachlazení. Směs ghí a kurkumy pomáhá s kašlem. Jednoduše vdechování kouře spálené kurkumy v případě Kataru způsobuje hojný hlen a poskytuje okamžitou úlevu. Na zapálené klouby se aplikuje kurkuma, smíchaná s pastou s citronovou šťávou. Stejný prášek ve směsi s ghí, medem a kamennou solí je užitečný v některých případech otravy. V případě kousnutí škorpiona, pokud omezíte bolavé místo s kouřem vycházejícím z hořícího uhlí, který je posypán kurkuma, okamžitě se uvolní reliéf.
Masti z kurkumy, konopných listů, cibule, smíšené s teplým hořčicovým olejem nebo lněným olejem, přináší úlevu od bolestivých hemoroidů. Kurkuma prášek a mléko euphorbia prášek (euphorbia nerifolia) je také užitečný pro hemoroidy.Existuje řada přípravků, které obsahují kurkuma, jako je haridrakhand pro těžké-k-léčit kožní onemocnění, haridradi ghrt pro žloutenku a hirida taila (olej) pro rány.
Zdravotní přínosy pro kurkuma a zdraví hodnotí lékaři kontraindikace
Kurkuma je bylinná rostlina, která patří do rodiny zázvoru. Používá se jako koření nebo žluté barvivo při vaření. Hlavní složkou rostliny je kurkumin - přírodní žluté barvivo a metabolický regulátor. Široce používané v potravinářském průmyslu. Na štítcích zboží označených jako E100.
Mnoho lidí věří, že kurkuma a šafrán jsou stejné. To jsou dvě různá koření. Šafrán se prodává ve formě suchých stonků nebo prášku bohaté červené barvy. Barva kurkumy je jasně oranžová.
Výrobek je široce distribuován po celém světě, můžete ho zakoupit v každém obchodě. Cena - až 30 rublů.
Koření má blahodárné a škodlivé vlastnosti. To je důvod, proč je důležité vědět více o tom, aby bylo možné získat maximální užitek pro sebe. V článku vám řekneme, jak a s čím se brát koření pro podporu zdraví.
Kalorie a složení
- fosfor;
- jod;
- vápník;
- železo;
- éterický olej;
- vitamin C;
- B vitamíny
Léčivé vlastnosti
- Kurkuma má příznivý vliv na gastrointestinální trakt a aktivitu střevní flóry;
- Pozastavuje vývoj Alzheimerovy choroby (senilní demence), ničí amyloidní plaky v mozku;
- Zabraňuje leukémii (rakovině krve);
- Má protizánětlivé vlastnosti pro onemocnění kloubů (artritida);
- Kurmerová pasta je z ní vyrobena pro ošetření popálenin;
- Snižuje chuť na mastné a smažené potraviny;
- Podílí se na tvorbě krevních buněk;
- Používá se ve stravě, normalizuje metabolismus a čistí tělo nadměrného cholesterolu;
- Dobře ovlivňuje pokožku a používá se v kosmetice;
- Snižuje hladinu cukru v krvi, a proto pomáhá s diabetem;
- Užitečné při onemocnění jater a žlučníku;
- Podporuje regeneraci jaterních buněk;
- Zpomaluje zánět v kloubech.
- Denní množství až 3 g
Aplikace v kosmetologii
Masky pro obličej kurkumy jsou účinné, protože mají mnoho účinných látek, které okamžitě proniknou kůží. Pokud nemáte peeling na obličeji, nesnášenlivost vůči kurkumě a kůži je necitlivá, lze použít masky.
Hydratační obličejová maska
- Kurkuma 1 lžička.
- Sušené mléko 1 lžíce. Já
- Voda na výběr
Smíchejte kurkuma se suchým mlékem a zřeďte vodou. Naneste na obličej po dobu 3-5 minut, poté opláchněte. Používejte jednou týdně.
Maska akné
- 1/4 lžičky kurkumy
- Sandal prášek 1/2 lžičky.
- Tuk bez tvarohů 2 lžíce. Já
Směs koření smíchejte se santálovým práškem a rozemele nízkotučným tvarohem. Udržujte na obličeji po dobu až 20 minut, poté opláchněte teplou vodou.
Maska proti černé tečky
- Kurkuma 1/2 lžičky.
- Ovesné vločky 1 polévková lžíce. Já
- Voda 1/2 lžičky.
Směs kurkumy s ovesnou moukou a smíchejte s vodou. Podržte po dobu 15 minut, poté opláchněte teplou vodou.
Maska pro obnovu vlasů
- 1/4 lžičky kurkumy
- Med 5 ml
- Mléko 15 ml
Smíchejte všechny ingredience. Aplikujte výrobek na vlasy, počínaje kořeny po celé délce. Oplach po 15 minutách.
Pro urychlení růstu vlasů
- Kurkuma 1 lžička.
- Rostlinný olej 50 ml
Směs koření s rostlinným olejem. Naneste masku a držte ne déle než 30 minut, pak omyjte.
Hubnutí
Kurkuma by měla být zahrnuta do stravy pro každého, kdo chce ztratit tyto kiláry z následujících důvodů:
- Koření snižuje chuť k jídlu.
- Snižuje množství cholesterolu v krvi.
- Odstraňuje přebytečnou tekutinu z těla.
- Bojuje proti hladu.
- Rozděluje a odstraňuje komplexní tuky.
Koření se doporučuje přidat do potravin, nápojů. Kurkuma zábaly pomáhají v boji proti celulitidě. Ale měli byste dodržovat některá pravidla:
- Kurkuma se nejlépe konzumuje se zázvorem - tyto přísady zvyšují účinek hubnutí.
- Za den by měla trvat 1 polévková lžíce. koření.
Před použitím zkontrolujte, zda máte alergickou reakci, a poraďte se se svým lékařem.
Hubnutí Smoothies
- Oranžová 1 ks.
- Banán 1 ks.
- Jogurt 0,2 l
- Kurkuma 1 lžička.
- Med 1 lžička.
Rozmělněte ovoce v mixéru. Nebo můžete banán rozdrtit vidličkou, přidejte na něj pomerančový džus a jogurt. Na konci přidejte med a kurkuma. Nápoj uspokojuje hlad a je doporučován pro konzumaci mezi hlavními jídly.
Med a koření
- Vařená voda 400 ml
- Med 1 polévková lžíce.
- Kurkuma špetka
- Další koření (zázvor, skořice) podle chuti
Nalijte všechny ingredience vařenou vodou a nechte se vařit. Pijte 2-3 krát denně. Nápoj bojuje s vnitřním (vnitřním) tukem, který je těžké spalovat.
Kurkuma v dětské dietě: můžete nebo nemůžete
Může také poškodit gastrointestinální sliznici dítěte.
Kurkumin - přírodní barvivo, které je součástí listů a kořenů kurkumy - rostliny zázvorové rodiny. Kurkumin se získá extrakcí prášku z kořenů alkoholem nebo petroletherem. Tato látka vytváří chuť a vůni kurkumy. Jeho aroma dává kafru, chutná hořce, dokonce hoří. Kurkumin je špatně rozpustný ve vodě, proto se nejčastěji používá jako roztok alkoholu. Barvivo je zničeno, když je vystaveno slunečnímu záření, stejně jako alkalizace.
Aplikace kurkuminu
Z kurkuminu dostanete doplněk stravy E100, který se používá při výrobě margarínu, sýra, másla, majonézy, jogurtu. Je to kurkumin, který barvy produktů v oranžové nebo žluté. Přirozený původ barviva získal uznání a důvěru celého světa. Přidává se do hotových koření pro drůbež, maso, ryby, cukrářské výrobky, některé druhy alkoholu, stejně jako kosmetiku, moučné výrobky a konzervy.
Obyvatelé Asie a starověké Indie široce používali kurkuma v domácnosti a také ji používali pro přípravu léků.
Vlastnosti pro léčbu kurkuminů
Moderní vědci prokázali, že kurkumin má kromě svých barvicích vlastností léčivé účinky. V čínské medicíně se používá jako stimulant, tonikum, analgetikum a hemostatikum.
Pravidelné užívání kurkuminu přispívá k mírnému zvýšení koncentrace katelicidinu v lidském těle. Tento protein má antimikrobiální účinek a pomáhá tělu vyrovnat se s plísněmi, bakteriemi a viry již při první interakci s ním.
Je velmi užitečné použít tuto látku při migréně, onemocnění žlučových kamenů, peptickém vředu a gastritidě. Podle vědců je denní dávka sto miligramů kurkuminu na kilogram lidské hmotnosti optimální pro léčbu peptických vředů a gastritidy. S hmotností 70 kilogramů by tedy člověk měl konzumovat přibližně sedm gramů kurkuminu denně. Kurkumin působí na molekulární úrovni a obnovuje rovnováhu enzymů, které mohou potlačit zánětlivé procesy a urychlit hojení ran. Při působení tohoto přírodního barviva se aktivuje syntéza kolagenu, tvoří se nové krevní cévy. To je důvod, proč se mnozí vědci domnívají, že při pravidelném používání kurkuminu mohou být nahrazeny léky, stejně jako eliminace potřeby chirurgického zákroku.
Výzkumníci z Polska a Irska prokázali, že kurkumin zabíjí rakovinné buňky v žaludku a jícnu. Zjistili, že tato sloučenina zabíjí rakovinné buňky do 24 hodin po vstupu do těla a pak se rakovinné buňky začnou zničit. Vzrušující výsledky výzkumu daly vědcům naději vytvořit vysoce kvalitní přírodní protinádorový lék na léčbu rakoviny žaludku a jícnu na bázi kurkuminu. Vědci zjistili, že tato látka zpomaluje růst rakoviny o 60%.
Kurkumin je také účinný proti rakovině pankreatu, prostaty a prsu.
Kurkumin pomáhá urychlit metabolismus, odolává účinkům pesticidů. Tato látka má antivirové, antiartritické, protizánětlivé a antioxidační vlastnosti. Snižuje zánět a bolest při artritidě, artróze a revmatismu.
Tento přírodní antioxidant je schopen normalizovat krevní tlak, pozastavit rozvoj vaskulární aterosklerózy.
Kurkumin je poměrně silné antibiotikum. Vědci prokázali, že molekuly barviv vytvářejí určitý druh pole odporu proti různým infekcím. Molekuly jsou uloženy v buněčné membráně, což je činí uspořádanějšími a odolnějšími vůči útokům různých patogenů.
Pravidelné užívání kurkuminu pomáhá snižovat hladinu cholesterolu v krevní plazmě a také inhibuje adhezi krevních destiček na stěnách cév a zabraňuje oxidaci krevních lipidů.
Barvivo urychluje ztrátu tuků tím, že zpomaluje produkci mastných kyselin a urychluje jejich oxidaci. Protizánětlivý účinek tohoto flavonoidu je vysvětlen jeho schopností absorbovat enzym COX-2.
Není pochyb o tom, že barvivo je užitečné při poškození srdce a cév a při hypertenzních onemocněních. Kurkumin má navíc choleretický účinek, pomáhá snižovat žlučník.
Způsoby, jak zvýšit biologickou dostupnost kurkuminu
Kurkumin, jak je známo, je lidským tělem absorbován pouze částečně. Pro lepší stravitelnost je nejlepší použít tuto látku s olivovým, rostlinným olejem. Je vhodnější použít v potravinářských přísadách kurkumin, který obsahuje piperin - alkaloidní černý pepř. Piperin zvyšuje absorpci barviva tělem o dva tisíce procent.
Harm curcumin
Kurkumin je rozumně bezpečný. Harm curcumin může způsobit nadměrné užívání těla. Denně se doporučuje používat ne více než osm gramů kurkuminu.
Použití barviva během těhotenství může v budoucnu způsobit diatézu u dítěte. Poškození kurkuminu v tomto případě je způsobeno tím, že tato látka je poměrně silný alergen.
Kurkuma, gurgemey, žlutý kořen, zarchava, kurkuma je kořeněná koření, která se získává z tropického keřového kořene připomínajícího zázvor. Na našich policích je výrobek rozdrcen a má oranžovou barvu. Chuť kurkumy je slabá, a pokud je ve velkém množství, je velmi horká. Chuť je také podobná zázvoru, jen jemnější a příjemnější.
S pomocí koření můžete příznivě zdůraznit chuť masa a rybích pokrmů, pilau, kaše, pečení. Kromě toho žlutý kořen prodlužuje trvanlivost potravin.
Trochu historie
Tradičně, místo “narození” kurkumy je southeastern Indie, kde koření bylo znáno v 2500 BC. e.
Kurkuma byla v podstatě používána pro náboženské obřady a postupem času byly objeveny její léčivé vlastnosti a gastronomické možnosti.
Ještě později se koření začalo používat jako barvivo. Časem se kurkuma rozšířila po celém světě - nejprve se stěhovala do starověkého Řecka, pak do Evropy.
Dnes je popularita koření velmi vysoká. To je někdy poznáno se šafránem, ale toto jsou různé produkty. Dodavatelé kurkumy jsou takové země: Japonsko, ostrov Jáva, Filipíny, Čína, Indie. Jeho cena je poměrně nízká, ale výhody jsou obrovské.
Chemické složení kurkumy
Výrobek má poměrně bohaté minerální a vitaminové složení. Obsahuje vitamíny B1, B2, B6, B9, C, E, PP, K, cholin. Ze stopových prvků je třeba uvést vápník, sodík, hořčík, draslík, železo, fosfor, měď, mangan, selen.
Velký seznam, že? Nicméně, to stojí za zvážení, že koření je konzumováno v malých množstvích, tak celková rovnováha látek v těle se nemění kvůli tomu.
A kalorický obsah - 354 kcal na 100 g - je ve srovnání s dostupnou porcí pro spotřebu poměrně zanedbatelný.
Ale nevyrovnávejte hodnotu ostatních komponent kurkumy. Četné esenciální oleje - borneol, zingiberen, kurkumin, fellandren a další - i v mikro dávkách, mají nejlepší účinek na tělo (pokud nejsou kontraindikace). Podíl esenciálního oleje v oddencích je 1,5-5%, žluté pigmenty - 2,5-4,5%.
Zvláštní pozornost by měla být věnována kurkuminu, protože právě tato látka určuje mnoho příznivých vlastností kurkumy. V tomto závodě je jedinečný, protože je jediným zdrojem určené složky.
Kurkuma výhody
Přicházíme k nejzajímavější části našeho článku. Připravte se na to, co chcete určitě do tohoto menu zahrnout.
1) Výše zmíněný kurkumin v každém směru zabraňuje rozvoji zhoubných nádorů. Inhibuje růst melanomu, zabraňuje šíření metastáz, snižuje riziko leukémie u dětí.
Látka má škodlivý účinek na rakovinné buňky, aniž by poranila zdravou tkáň.
2) Během chemoterapie je kurkuma nepostradatelným jídlem, protože usnadňuje přenos relací, zvyšuje jejich účinek.
3) Žlutý kořen je přírodní antiseptikum, které účinně bojuje s bakteriemi. Díky tomu se používá k dezinfekci popálenin a poranění kůže různého původu.
4) Také koření pomáhá léčit různá onemocnění dermis - svědění, lupénka, ekzémy, vředy a akné.
5) Kurkuma se používá k potlačení zánětlivých procesů horních cest dýchacích a ústní dutiny.
6) Podporuje výtok sputa, odstraňuje bolest v krku. Pro tento účel je připravena infuze pro oplachování: na 1 šálek teplé vody, 1/2 lžičky. sůl a kurkuma.
7) Spice - přírodní antioxidant, který chrání všechny orgány a systémy před škodlivými účinky volných radikálů.
Výsledkem dlouhodobého užívání kurkumy je mladistvý a zdravý vzhled. Proces stárnutí se zpomaluje.
8) Koření se vyrovná s očištěním těla. Odstraňuje toxiny a toxiny, které se nahromadily ve střevech, krvi a některých systémech po celá léta.
Po určité době člověk pociťuje lehkost, vitalitu a zlepšení celkového stavu, protože toxické látky již tělo zevnitř neotráví.
9) Samostatně stojí za povšimnutí schopnost kurkumy vyčistit játra a zlepšit její fungování. Přípravek se doporučuje pro pacienty s jaterní cirhózou.
10) Koření dává choleretický účinek, stimuluje aktivitu žlučníku.
11) Kurkuma pomáhá rychle se zotavit po operaci nebo dlouhodobém onemocnění. Má protizánětlivý účinek, tóny a dodává sílu.
12) Kurkuma má nejlepší účinek na gastrointestinální trakt, zejména na sliznice. Zvyšuje chuť k jídlu a urychluje proces trávení potravy. Koření zabíjí patogeny a podporuje zdravou flóru.
13) Bojuje se zvýšenou tvorbou plynů ve střevech, nadýmáním a průjmem.
14) Kurkuma urychluje metabolismus. To přispívá k intenzivnějšímu hubnutí. Také látka se podílí na metabolismu tuků, což vám umožní kontrolovat váhu.
15) Nedovoluje, aby se Alzheimerova choroba vyvinula nebo pozastavila.
16) Zlepšuje srážení krve, krevní oběh a výživu tkání. Posiluje stěny kapilár, žil a tepen, odstraňuje z nich "špatný" cholesterol.
17) Pomáhá rychleji léčit artritidu a artrózu. Dnes farmakologové dokonce vytvářejí léky na bázi kurkumy. A to vše díky schopnosti koření zmírnit zánět v kloubech.
18) Normalizuje hladinu cukru v krvi. Doporučujeme přidávat kurkuma do pokrmů pro prevenci diabetu. Ti, kteří kontrolují hladinu glukózy, také zjistí, že kurkuma je užitečná.
19) Koření zlepšuje náladu a působí jako antidepresivum.
20) Léčí anémii, astma, zánět zrakových orgánů. Také na základě kurkumy, aby masky proti vráskám a pro mastnou pleť. Tyto kosmetické výrobky dávají mládí a kráse.
21) Pro hubnutí se kurkuma používá na východě již mnoho století. Jak to udělat? - přečtěte si článek "Kurkuma pro hubnutí"
Zde je zázrak lék na 1000 a 1 nemoci. Ale bude to prospěšné pouze tehdy, pokud pro jeho použití nejsou žádné kontraindikace.
Bolí kurkuma
V některých případech může zlaté koření poškodit tělo. Zde jsou:
- Žlučové onemocnění, další patologie žlučníku.
- Gastritida s vysokou kyselostí, pankreatitida.
- Hepatitida.
- Trombóza, zvýšené srážení krve.
- Těhotenství (zvyšuje tonus dělohy) a kojení (je příčinou těžkých alergií u dítěte).
- Chronická onemocnění během akutní fáze. Každý jednotlivý případ vyžaduje radu lékaře.
Den může konzumovat více než 5 g kurkumy. Nezapomeňte na zlatý střed a buďte zdraví!
Kurkuma pro šetrné a bezpečné čištění krve a těla, silné vlasy, čistá pokožka je vše kurkuma, jak si vzít kurkuma, aby nedošlo k poškození sebe sama, ale k dosažení vynikajícího účinku.
Myslím, že teď otázka očištění těla starosti všechny lidi, kteří jsou trochu zdravotní péče. Tělo je obecně nakloněno ukládat všechny druhy ošklivosti, málo, které je vylučováno vylučovacími systémy. Proto je důležité pravidelně čistit játra, ledviny, krev, střeva, aby se zabránilo strusce a otravě těla s produkty rozkladu.
A je žádoucí, abyste se nepoškodili. Prošel jsem tvrdými metodami čištění těla (například očištění slunečnicovým olejem a citronovou šťávou - sklenice másla + sklenka šťávy, čistí játra, ale existuje riziko ztráty žlučníku po takových experimentech). Možnost kouření - minerální voda + sorbitol (lžíce sorbitolu + půl litru teplé minerální vody s plynem). Ale to je také pro extrémní lidi a lidi, kteří mají vše v pořádku se žaludkem.
Už dávno jsem přešel na mírný způsob čištění krve a těla. Přibližně jednou měsíčně si udělám týden kurkumy. V den potřebujeme lžičku kurkumy. A to je vše.
Smícháme s vodou až do stavu kaše (bude to jednodušší tímto způsobem), opláchněte sklenkou vody a utírejte si zuby, protože je obarví kurkuma. Ne moc, nebudete se okamžitě stát žlutým zubem, ale postupně se účinek může hromadit, je lepší ho neriskovat. Je nutné nechat ji pracovat nejméně půl hodiny, pak můžete jíst.
První věc, kterou jsem si všiml hned, je, že kůže je očištěna. Ne okamžitě, třetí den, ale zřejmě je všeobecný stav mnohem lepší. Obecně mám problémovou kůži, jakékoli zlepšení je patrné. Snížený obsah tuku, alergie, méně ucpané póry a vyrážky. Vlasy a nehty rostou lépe, účinek trvá poměrně dlouhou dobu (kurkuma obsahuje vitamin E a skupina B, což je pravděpodobně důvod, proč tento efekt). Totéž se cítí a čistí - nebudete vázáni na toaletu, jako po laxativních čajích, ale budete si to pamatovat již dlouho, když jste je jedli dnes. Mimochodem, kurkuma také zlepšuje trávení.
Lžíce kurkumy, jsem hodit během sezónních alergií, a také pokud je otrava, to vždycky pomáhá.
Vím, že kurkuma se také používá pro hubnutí, osobně si nevšimnu hubnutí během recepce, i když s tím nemám moc co dělat.
Používám rasově věrnou kurkumu
Kupuji v indickém obchodě.
Má velmi silný zápach, žádný ruský "drobek" kurkuma voní, a velmi jemné broušení.
Obvykle ho ukládám do malé nádoby s víkem.
- Těhotenství (zvyšuje tonus dělohy)
- Problémy se žlučníkem (a zablokování kanálků)
- Gastritida / pankreatitida (stejně jako žaludeční nebo střevní vřed)
- Věk do 6 let
V den, kdy nemůžete jíst více než 5 g kurkumy.
Kurkuma je také široce používána pro výrobu masek a zábalů, ale vzhledem k intenzivní žluté barvě ani riskuji, že to takhle aplikuji - obávám se, že se mi barva kůže a vlasů zbarví. Proto beru jen uvnitř.
Doporučuji zkoušet kurkuma peeling, teď jsem jen začíná týdenní kurz a doufám, že výsledek bude dobrý jako vždy. Po něm se vždy cítím mnohem lépe.
Kurkuma užitečné vlastnosti a kontraindikace recepty recenze
Kurkuma je jedním z nejzdravějších koření na světě. Je znám především pro své silné antivirové a protizánětlivé vlastnosti. Kurkuma je také vynikající zbraň proti rakovině a Alzheimerově chorobě. To však není vše.
Zajímavé články na toto téma:
Jak jinak ovlivňuje kurkuma zdraví a jak přesně koření používá?
Vlastníkem kurkumy je jihovýchodní Asie a tradice její pěstování trvá asi 2 tisíce let. V Indii, kurkuma je zpracována nejen jako přísada do potravin, léků a barviv, například, je to jeden z nejdůležitějších prvků indické svatby.
Rostlina je velmi krásná, s velkými zelenými listy a krásnou květinou. A kurkuma je „vytěžena“ z kořene této rostliny, která ji dříve vysušila a rozemele na prášek. V Indii a Asii je to obrovská výsadba a velmi rozsáhlá produkce.
Typy kurkumy
Existuje asi 40 druhů této rostliny. K výrobě koření se však používá jen několik. Žlutý prášek, který používáme k přípravě různých pokrmů, je vyroben z dlouhého oddenku kurkumy. Mnoho druhů této rostliny se používá v alkoholických nápojích.
Bílá kurkuma
Kurkuma cedoaria nebo bílá, je jednou z odrůd popsaných aromatických rostlin. Při přípravě pokrmů a léků s použitím práškových kořenů rostlin s hořkou pálivou chutí a originální vůní.
Bílá kurkuma v tradiční indické medicíně léčit kašel, faryngitida, diabetes, anémie a dalších onemocnění. Koření vyrobené z této rostliny se používá jako lék proti bolesti a choleretikum.
Bílý kurkuma olej se používá v parfumerii.
Žlutá kurkuma
Žlutá kurkuma je koření ve formě prášku, získané v procesu sušení a broušení kořen bílé nebo dlouhé kurkuma. Používá se při přípravě omelet, omáček, salátů a dušeného masa. Použijte žlutou kurkuma, aby pilaf a těstoviny bohatší chuť.
Červená kurkuma
Některé typy dlouhé kurkumy mají hlízy červených odstínů. Při mletí dostanou nejen koření, ale i přírodní barvivo. Červená kurkuma je rozšířena jako koření v mnoha tradičních východoasijských kuchyních.
Indická kurkuma
Koření, které mnoho lidí nazývá indickým šafránem, může nejen dát pokrm rafinovaný vkus, ale je také používáno jako přírodní antibiotikum. V tradičním indickém systému medicíny Ayurvéda je toto koření obdařeno mnoha pozitivními vlastnostmi. Kurkuma se používá zejména k prevenci a léčbě aterosklerózy.
Mletá kurkuma
Sbírka oddenků tohoto koření se provádí koncem prosince - začátkem ledna. Poté, co rostlina stonky vyschnout, vykopat hlízy, vyčistit je a nechat je "pot" na jeden den.
Pak se opaří vařící vodou (v tomto okamžiku se barvivo uvolňuje ze speciálních buněk a barví celou hlízu). Pak se hlízy posílají k sušení. Když je čas správný, suché kurkuma kořeny jsou rozemlety na připravené koření.
Kurkuma kari
Kari je směs kurkumy. Toto koření obvykle tvoří 20% - 30% celé kari směsi. Kromě kurkumy může obsahovat 7 až 20 komponent.
Další podstatnou složkou takové pikantní směsi je práškové kari a t. V zemích, kde toto koření neroste, je nahrazeno řeckým pískavcem. Také mezi složkami kari lze nalézt koriandr a červenou papriku.
Kari se používá k aromatizaci a dává rýžovým pokrmům, masu, drůbeži a zelenině původního odstínu.
Jávská kurkuma
Jávský kurkuma je rostlina, která je delší než dlouho kurkuma. Kromě rozdílů ve velikosti mají hlízy těchto rostlin určité rozdíly ve složení. Je-li dlouhá kurkuma používá více jako koření, pak Javanese verze této kultury se používá více při výrobě léků.
Na základě této rostliny jsou vyrobeny prostředky pro léčbu onemocnění jater, žlučníku a protizánětlivých léčiv.
Chemické složení a nutriční hodnota kurkumy
Kurkuma obsahuje následující látky: škrob, esenciální olej, kurkumin a mnoho dalších užitečných látek. Tato rostlina se používá jako koření, barvivo, lék. Má hojivé léčivé účinky: normalizuje metabolismus, má hojivý účinek na rány, dobře bojuje s bakteriemi a zlepšuje krevní oběh.
Co je užitečné pro kurkuma pro lidské tělo?
Kurkumin, který je součástí kurkumy, a definuje jasně oranžově žlutou barvu koření. Mimochodem, je široce používán jako barvivo nejen v potravinářském průmyslu, ale také v textilním průmyslu. V průběhu mnoha experimentů vědci objevili množství užitečných vlastností této látky, mezi které patří:
- schopnost inhibovat růst rakovinných buněk. Specialisté pracují na tvorbě léčiv, na jejichž základě mají velký potenciál pro inhibici kmenových buněk. Pro prevenci a léčbu je proto vhodné zavést toto koření do vaší stravy;
- antiseptické, antibakteriální a dezinfekční působení a to vše díky esenciálním olejům. To dává důvod k použití koření při léčbě bronchopulmonálních onemocnění a onemocnění gastrointestinálního traktu, zejména vředů způsobených bakterií Helicobacter pylori;
- detoxikační akce. Schopnost koření očistit játra lze srovnávat pouze s účinkem, který má extrakt ostropestřce na těle, což je silný hepatoprotektor;
- podpora srdce a cév. V této kurkuma pomáhají minerály - hořčík, draslík a sodík. Společně eliminují cholesterolové plaky na stěnách cév, snižují riziko vzniku krevních sraženin, srdečního infarktu a mrtvice, posilují srdeční sval. Organická sloučenina borneol dilatuje krevní cévy a snižuje krevní tlak. Železo v kompozici je prevence anémie;
- účast na metabolismu tuků, což pomáhá udržet jejich hmotnost v normálním stavu. Koření zlepšuje trávení, urychluje metabolismus a snižuje hladinu stresového hormonu kortizolu. Je to vynikající antioxidant, který pomáhá udržovat krásu kůže, vlasů a nehtů;
- protizánětlivý a analgetický účinek. Kurkuma zlepšuje kvalitu života s artritidou a artritidou;
- schopnost snížit koncentraci glukózy v krvi a diabetiky to ocení;
- posílení imunity. Jako součást kurkumy je přirozený imunomodulátor, látka zvaná lipopolysacharid. Tento vazebný protein má antiinfekční aktivitu. Kromě toho pod jeho vlivem zvyšuje růst leukocytů a fagocytární aktivity makrofágů, což také působí na imunitní systém.
Očistit a detoxikovat tělo
Osoby s onemocněním jater, pacienty s rakovinou a osoby, které se zabývají nebezpečným průmyslem, musí čas od času tělo očistit. Jak používat kurkuma v tomto případě? Zde jsou některé recepty:
- K čištění krve ve 100 ml vody zalijeme 1 lžičku. oranžové koření, na oheň a vařit. Nalijte 100 ml mléka a přidejte mandlový olej v množství 1 lžičky. Hotová droga se rozdělila na polovinu a pila ráno a večer. Průběh léčby trvá 10 dnů.
- Očistit tělo toxinů a připravit se na přípravu "zlatého mléka". Nalijte sklenici vody do pánve a nalijte 2 lžíce. Já koření. Přiveďte do varu a vařte 10 minut. Mít na konci hustou hmotu, dát ji do vhodné nádoby, dát ji do chladničky a, pokud je to nutné, použít pro svůj účel, ředění 1 lžička. lék ve sklenici předehřátého mléka. V případě potřeby přidejte med, mandlový olej nebo ovocný sirup. Denní dávka je 2 šálky mléka a průběh léčby je 1-1,5 měsíce.
Léčitelé starověké Indie široce používali toto koření k čištění těla. Kurkuma má choleretické a detoxikační vlastnosti. Na rozdíl od syntetických drog, kurkuma nenarušuje stav gastrointestinálního traktu a jater. Použitím tohoto koření pro léčebné účely je možné dosáhnout normalizace střevní flóry.
Kurkuma během těhotenství. Kurkuma těhotná
Výhody
Může být kurkuma těhotná? Kurkuma, pokud se přidává v malých množstvích do potravin, případně ve spojení s jinými kořením, má příznivý vliv na zažívací systém těla. Také toto koření obsahuje impozantní množství vitamínu C, který odpovídá za úspěch jeho použití při nachlazení a infekčních onemocněních. Přírodní antiseptická kurkuma podporuje hojení ran a čištění.
Vzhledem k tomu, že někteří vědci hovoří o bezpečnosti kurkumy během těhotenství, mělo by být objasněno, že rostlina stále nemůže být nazývána zcela neškodnou. Vzhledem k tomu, že koření ve velkém množství přispívá ke snížení dělohy, může vyvolat potrat v raném stádiu těhotenství. Opatrnost by měla být konzumována později. Někteří odborníci doporučují zdržet se v době čekání na dítě používat kurkumu pro léčebné účely. Jedním z doporučených opatření je snížení spotřeby koření na mírné množství ve směsi jiných koření.
Kurkuma děti
Děti mohou jíst kurkuma, stejně jako jakékoli jiné koření až po dosažení 6 let. S časným použitím tohoto koření ve stravě dítěte, může to nepříznivě ovlivnit trávení a způsobit různé problémy.
Kurkuma v tradiční medicíně
Toto koření se používá především v tradiční indické medicíně. Ale protože se začala dovážet do naší země, kurkuma se také používá v naší zemi. Například k normalizaci metabolických procesů stačí přidat toto koření kefíru a vypít před spaním.
Tradiční recepty pro použití kurkumy pro léčebné účely
- K vyčištění krve je třeba promíchat lžičku kurkumy a 100 ml vody. Voda se vaří a přidá se 100 ml mléka a lžička mandlového oleje.
- Konečný přípravek by měl být rozdělen na dvě části a odebrán ráno a večer po dobu 10 dnů.
- Pro ošetření zánětu očí vařte 500 ml vody a přidejte 20 g kurkumy. Po ochlazení směsi je nutné do ní ponořit bavlněný talíř a umyjte si oči.
Zlatý recept: zlaté mléko s kurkuma
Mléko s kurkuma je vynikající lék na mnoho onemocnění. S ním můžete normalizovat nervový systém, omladit pokožku, odstranit problémy s klouby a vazy, stejně jako očistit tělo patogenních bakterií.
DŮLEŽITÉ: Kurkuma má úžasný efekt. Je nejen schopen zabít škodlivé bakterie, ale také zvýšit obsah prospěšných bakterií v těle. To povede ke zlepšení výkonu střev.
Zlaté mléko je přírodní antibiotikum, které může, aniž by narušilo fungování těla, pomoci vyrovnat se s mnoha problémy. Příprava takového nástroje je velmi jednoduchá.
- Stačí vzít 2 lžíce. lžíce kurkuma, místo koření v malé pánvi a nalijte sklenici vody
- Položte pánev na sporák a přiveďte k varu. Poté se teplo sníží a vaří se dalších 10 minut.
- Výsledkem by měla být tlustá hmota. Měla by být umístěna v nádobě a uložena v chladničce po dobu delší než jeden měsíc pod pevně uzavřeným víkem.
V případě potřeby musíte vzít 1 lžičku této hmoty a zředit ve sklenici teplého mléka. Do mléka kurkuma můžete přidávat med, mandlový olej nebo ovocný sirup. Průběh léčby tímto nástrojem je 1 - 1,5 měsíce. V den, kdy musíte pít více než 2 sklenice zlatého mléka.
Kurkuma s mlékem v noci
Kurkuma zředěná v mléce aktivně odstraňuje z těla strusky a toxiny. Příjem tohoto nástroje je zvláště ukázán osobám zabývajícím se nebezpečnou výrobou. Pro snížení rizika vzniku vážných onemocnění a snížení intoxikace organismu škodlivými sloučeninami můžete před spaním použít jen jeden šálek těchto prostředků.
Kefír s kurkuma
Esenciální oleje nalezené v oddenku kurkumy mohou zabránit nadýmání a dalším nepříjemným příznakům trávení. Mnoho experimentů potvrdilo, že kurkuma má anti-vředovou aktivitu (stimuluje sekreci mucinu, který tvoří slizniční ochrannou membránu) a také inhibuje sekreci žaludeční kyseliny.
Pro zlepšení trávení a posílení imunity je zobrazen kefír s kurkuma. K tomu je třeba vzít půl lžičky tohoto koření a nalijte malé množství vroucí vody. Pak přidejte lžičku medu a promíchejte do hladka. Pak nalijte kefír a pití. Tento lék se nejlépe užívá denně před spaním.
Na základě kefíru a kurkumy můžete vytvořit masku na obličej. K tomu, kurkuma by měla být nalita vařící vody a vařit trochu ve vodní lázni. Poté ochlaďte a vložte do chladničky pod dobře uzavřeným víčkem. Než uděláte masku, musíte si vzít dvě lžičky vařeného koření, smíchat s kefírem a aplikovat na obličej. Již několik aplikací výrazně zlepšuje pleť.
Kupkum pro zlepšení výkonu zažívacího traktu
Jak jste si všimli, toto koření se nepoužívá ve své čisté formě, protože dávka je poměrně velká ve srovnání s dávkou používanou při vaření a může způsobit nežádoucí následky. Ale jako součást všech druhů nápojů a koktejlů, zejména mlékáren, odhaluje všechny své vlastnosti. Zde jsou recepty vaření:
- Polovina lžičky Nalijte pomerančové koření do malého množství vroucí vody, promíchejte a nalijte do sklenice kefíru. Užívejte denně před spaním, ale je nejlepší připravit si nápoj s medem.
- S nadýmáním a průjmem, 1 lžička. prášek se nalije do sklenice vody a vezme ½ šálku, než se posadíte ke stolu.
- Pro gastritidu rozdrtíme 3 tablety černého aktivního uhlí na prášek a smícháme s 10 g kurkumy. Nalijte 50 ml čerstvě vařeného mléka a vypijte 1 polévkovou lžíci. Já třikrát denně po dobu 3 týdnů.
- Když pankreatitida, lékař doporučuje, aby se vzdali všech hořících koření a koření, ale 1 g kurkumy denně přinese užitek. Aktivuje slinivku břišní a přispívá k lepšímu odtoku stagnující žluči.
Kurkuma pro játra
Koření popsané v tomto článku je schopno vyčistit játra toxinů. Kurkuma, dostat se do těla, zlepšuje fungování enzymů. Což vede k eliminaci toxinů z těla. Mnohé z nich se dlouhodobě usazují v játrech, zasahují do jeho práce a zvyšují riziko různých onemocnění.
Není to tak dávno, co odborníci z Lékařského institutu v Thajsku dokázali něco, o čem všichni věděli. Potvrdili použití kurkumy pro játra. S pomocí tohoto koření je navíc možné nejen čistit játra strusek a toxinů, ale také regenerovat buňky tohoto orgánu.
Kurkuma pro játra, jak se vzít
Chcete-li vyčistit játra, můžete použít půl lžičky kurkumy dvakrát denně. Koření může pít vodu. Chcete-li zvýšit účinek, můžete vařit odvar s stejnými částmi tohoto koření a jarní. Dvě lžičky této směsi by měly být nality sklenicí vroucí vody, nechat vychladnout a pít půl sklenice 3 krát denně.
Kurkuma pro klouby. Jak léčit artritidu Kurkuma
Užívání tohoto koření pro léčbu kloubů by mělo být založeno na charakteristikách onemocnění. Pro léčbu revmatismu nebo účinků poranění kurkuma se nejlépe používá venku. Pro artritidu a artrózu se s tímto kořením vyrábí obklady a zábaly. Klouby můžete posílit koktejlem kurkumy a zázvoru.
Recepty na kurkuma
V boji proti této chorobě se osvědčil jako takový nástroj.
RECEPT: Musíte vařit sklenici mléka a přidejte k ní lžičku koření. Pak musí být pánev odstraněna ze sporáku, smíchána s mlékem a rozpuštěna v něm lžíce medu. Je nutné pít takové prostředky před spaním na jeden měsíc.
RECEPT: Když odezní ostrá bolest v kloubech, musíte použít pleťové mléko k úplnému odstranění bolesti. Na jemném struhadle mletý zázvor (50 g). Přidejte kurkuma (1 polévková lžíce. Lžíce), špetka skořice a čerstvě mletá káva (1 lžička). Všechny ingredience se smíchají a aplikují se na bolavé místo. Aplikace by měla být pokryta plastovým obalem a ručníkem. Pro větší efekt by takový obal měl zůstat přes noc.
RECEPT: Bolavé klouby mohou být ošetřeny kurkuma masti. K tomu, vařit těstoviny z tohoto koření. Smíchejte (1 lžíce. Lžíce) s medem (1 polévková lžíce. Lžíce) a rozdrcenými stroužky česneku (2-3 ks). Výsledná mast by měla být aplikována na kloub ráno a večer po dobu 15-17 dnů.
Kurkuma zlepšuje funkci mozku
Studie německých vědců z Institutu medicíny a neurofyziologie naznačuje, že esenciální oleje z kurkumy urychlují regenerační procesy v mozku. Experimenty také ukázaly, že sloučenina stimuluje nervové kmenové buňky.
Příznivé účinky kurkuminu na mozek jsou však mnohem širší. Ukazuje se, že produkty s přidáním koření zlepšují duševní schopnosti. Studie na University of California v Los Angeles ukázala, že kurkumin stimuluje tělo k ničení proteinů, které jsou zodpovědné za Alzheimerovu chorobu (depozity proteinů způsobují ztrátu paměti, a mohou dokonce přispět k smrti nervových buněk).
Pro onemocnění hrdla, průdušek a plic
Samozřejmě, s bronchitidou, laryngitidou, pneumonií a dalšími závažnými onemocněními se jedna kurkuma nebude vyrovnávat, ale kombinovala jsem její příjem s hlavní léčbou a všimla jsem si, že proces hojení šel rychleji. Zde jsou recepty vaření:
- pro bolest v krku, nalijte půl lžičky do sklenice ne příliš horké vody. kurkuma a stejné množství soli. Míchejte a použijte k opláchnutí. Je také užitečné inhalovat kouř z hořícího koření;
- v případě nachlazení se doporučuje nos opláchnout roztokem 400 ml mírně zahřáté vařené vody, lžičky. sůl a půl lžičky koření;
- v případě onemocnění dásní je ústní dutina opláchnuta roztokem sklenice teplé vody a 1 lžičky. koření;
- s chladem a kašlem ve 30 ml ohřátého mléka, zředěný 0,5 lžičky. koření a použití 3-4 krát denně;
- S faryngitis, zalijeme ½ lžičky v lžičce medu. oranžové koření. Uchovávejte v ústech, dokud se včelí produkt zcela nerozpustí 3-4krát denně.
Kurkuma pro bolest v krku
Angina je infekční proces v hltanu, lokalizované oblasti mandlí. Příčinci tohoto onemocnění jsou různé bakterie, houby a viry. Nejčastější příčinou bolesti v krku je streptokoky a bakterie stafylokoků. Oplach je užitečný při léčbě tohoto onemocnění doma.
Opláchněte kurkuma - dar pro všechny. Pro takové výplachy můžete provést odvar z eukalyptu a kurkumy.
RECEPT: Za tímto účelem nalijte suché listy eukalyptu (3 lžíce) sklenicí vroucí vody. Do této směsi přidejte kurkuma (1 čajovou lžičku), nechte ji vařit 2-3 hodiny a namáhejte. Kloktání s tímto nástrojem by mělo být 2-3 krát denně po jídle.
Kurkuma vlasy
Z kurkumy si můžete udělat masku na ovoce, která bude mít regenerační a vyživující účinek na vlasy.
Zabývat se vypadáváním vlasů bude takové složení:
Nalijte 20-25 g henny horkou vodou a nechte bobtnat. Po nalití 2–3 lžíce. Já olivový olej, 1-2 lžičky. Rakytníkový olej, přidejte půlku lžičky. kurkuma a kape několik kapek éteru santalového dřeva. Pro dosažení rovnoměrnosti konzistence a pokrytí celé kořenové zóny kompozicí.
Nahoře položte na hlavu plastový sáček a po nějaké čepici. Zahřívejte se vysoušečem vlasů a nechte působit 20 minut a poté si vlasy obvyklým způsobem omyjte.
Musíme okamžitě upozornit, že tento recept není vhodný pro blondýnky, protože vlasy mohou být barevné.
Nakrmte prameny a obnovte jejich strukturu bude takové složení:
Blender porazil polovinu zeleného jablka bez slupky, třetinu banánů a půlku pomeranče. Nalijte 1 lžičku. Kmín a stejné množství kurkumy, rozšířené na čerstvě umyté prameny, a po 20 minutách, odstranit teplou vodou.
V důsledku toho budou vlasy nabity energií ovoce a potěší jejich vzhled.
Kurkuma prsa
Kurkuma je nejznámější agens pro zvětšení prsou. Toto koření má velmi velký počet léčivých vlastností, ale nejdůležitější věcí pro ženu je schopnost ovlivnit velikost jejích prsou. K tomu je třeba jednu lžičku kurkumy naplnit teplým, ale ne vařeným mlékem. Tento nápoj by měl být opilý 3x denně, vždy před jídlem za měsíc. Z toho nejsou žádné vedlejší účinky, pouze jeden pozitivní účinek. Současně s použitím této tinktury posiluje imunitní systém.
Akné kurkuma
Kurkuma - velmi účinný lék na akné. Chcete-li udělat akné krém: lžička kurkuma a vody. Tyto složky musí být smíchány s pastou. Naneste tuto směs na obličej, počkejte, až uschne, přebytečný přebytečný roztok a nechte přes noc.
Cukrovka Kurkuma
Kurkuma je velmi účinná při léčbě cukrovky, snižuje množství cukru a účinně bojuje proti obezitě. U diabetu může toto koření normalizovat krevní tlak, s jeho pomocí zpomalí zúžení lumen krevních cév. Kurkuma je silné antibiotikum, ale jeho účinek na rozdíl od chemikálií má příznivý vliv na střevní mikroflóru. Použití kurkumy pomáhá účinně bojovat proti obezitě, která postihuje téměř všechny pacienty s diabetem. Toto koření snižuje touhu jíst sladkosti a tučné potraviny.
Kurkumin, který je obsažen v kurkumě, snižuje hladinu cholesterolu, normalizuje stav krve. Vzhledem k velkému počtu léčivých účinků snižuje cukrovka obsah cukru v krvi a přispívá k celkovému zdraví. Neustálé přidávání tohoto koření do potravin eliminuje nástup diabetu.
Kurkuma pro ženy
Není divu, že kurkuma je považována za ženské koření, protože z ní lze vyrobit velké množství kosmetiky. Protože toto koření má baktericidní vlastnosti, používá se v mnoha maskách k léčbě zánětu na kůži. Také pomocí těchto masek je dosaženo mírného zvedacího účinku a je zajištěn průtok krve. Můžete připravit několik receptů na masky.
První maska je omlazující. Smíchejte 1 lžičku kurkumy s 1 lžičkou mléka, přidejte tolik medu, důkladně promíchejte všechny ingredience a naneste na čistou tvář půl hodiny. Je lepší udělat tuto masku večer před spaním a aplikovat kosmetický štětec. Výsledky budou patrné po 3 maskách - zánět ustoupí, pleť se vyrovná. V případě potřeby může být med nahrazen mandlovým olejem nebo aloe šťávou.
Druhá maska - protizánětlivá pro problémovou pleť. Aby se tato maska, 1 lžíce černé hlíny by měla být přidána do malého množství vody, pak bychom měli dát stejné množství kurkuma. Maska by měla být aplikována na kůži a udržována po dobu 15 minut, poté odstraněna vodou. Tento postup se doporučuje provádět maximálně čtyřikrát týdně 8krát.
A ještě jeden recept - exfoliant pro tělo. Pro tento nástroj budete potřebovat půl sklenice cukru, 1 lžičku kurkumy a několik kapek esenciálního oleje. Všechny složky jsou smíchány do husté homogenní konzistence. Při úpravě vody je nutné masírovat pokožku tímto peelingem. Nepoužívejte tento křovinořez na poškozené části těla. A tento nástroj poskytuje dobrý účinek - odlupuje odumřelé kožní buňky, vyhlazuje, dokonale hydratuje.
Hubnutí Kurkuma
Kurkuma je ve svých vlastnostech velmi podobná zázvoru. Má dokonce druhé jméno - žlutý zázvor. Zejména tato rostlina je velmi užitečná pro ženy, protože se používá pro kosmetické účely k léčbě kožních onemocnění. Ale jeho nejdůležitější výhodou - kurkuma je užitečná pro hubnutí.
Kurkumin, který je součástí kurkumy, zabraňuje tvorbě tukové tkáně. Tato rostlina byla úspěšně použita ke snížení významné obezity a rychlé léčbě obezity. Tohoto účinku je dosaženo díky tomu, že kurkuma koriguje metabolismus. Je třeba poznamenat, že přidání kurkumy v potravinách přispívá k většímu spalování kalorií a významnému odstranění přebytečné vody z lidského těla, ke zlepšení krevního oběhu a to vše pomáhá snížit váhu.
Existuje několik receptů s kurkuma pro hubnutí. Všechny tyto recepty jsou poměrně jednoduché na přípravu. Vařte 500 ml vody, přidejte 4 lžíce černého čaje bez příchutích nečistot, skořice na špičku lžíce, 4 plátky zázvoru, 2 lžíce kurkumy a lžičku medu. Tuto směs nechte vychladnout a nalijte 500 ml kefíru. Vezměte si tuto kompozici 1 krát denně - buď na snídani nebo na večeři.
Zjednodušená metoda přípravy na hubnutí je následující. 1,5 lžíce kurkumy prášek nalil půl šálku vroucí vody, přidejte sklenici nevařené mléko. Můžete dát ochutnat med. Tento nádherný koktejl by měl být vzat před spaním.
Kurkuma
Vynikající esenciální olej z kurkumy se získává z drcených suchých kořenů pomocí typické metody destilace páry. Destilace může probíhat v místě pěstování nebo v zemi, do které je závod vyvážen. Olej má žlutooranžovou barvu díky obsahu barviva v něm - kurkuminu. Dříve bylo toto barvivo používáno k tomu, aby dodalo látce barvu, a nyní máslo a některé druhy sýrů. Vůně oleje je kořeněná čerstvá, chuť je hořká.
V současné době je složení esenciálního oleje málo studováno. Věda identifikovala turmeron, sesquiterpene alkohol, 11% zingiberin, 49% alfa curcumene a beta curcumene, asi 5% borneol, asi 3% kafr.
Olej se používá v moderní parfumerii a kosmetické výrobě, je široce používán v parfumerických výrobcích s pikantní orientální vůní. V aromaterapii se tento bezkonkurenční esenciální olej používá jako vynikající antibakteriální prostředek.
Ayurvéda o kurkumě
- používat kurkuma, pokud jsou vaše ruce nebo nohy často studené. Čaj nebo mléko s kurkuma je úžasný nápoj, který vám také rozptýlí krev.
- pokud jste byli kousnuti nějakým druhem hmyzu, zřeďte kurkuma vodou a vytvořte pastu a aplikujte ji na místo kousnutí;
- dokonale sladit a oživit pleť masky s kurkuma;
- Pijte kurkuma, pokud trpíte alergiemi. Kurkuma dokonale čistí tělo. I když jste alergičtí na mléko, připravte „zlaté mléko“ ne z kravského mléka, ale z kokosového mléka;
- snížit svědění a zánět s dermatitidou a ekzémovou pastou s kurkuma (kurkuma se jednoduše zředí převařenou vodou na tloušťku smetany a aplikuje se na postiženou oblast);
- pokud máte horečku (zimnice, horečka...), udělejte silný kurkuma čaj. Zkuste přidat zázvor k chuti a kajenský pepř pro zlepšení dostupnosti kurkuminu. Osladit medem a pitím;
- kurkuma pasta bělí zuby ("Zpočátku mě to vyděsilo, protože po nanesení pasty na zuby, se obrátil jasně žlutá." ;
- pasta kurkumy hojí rány a regeneruje pokožku po poranění;
- Jíst více kurkuma, pokud máte velmi těžké a bolestivé období.
Důležité informace: studie provedené v různých ústavech oficiální medicíny tvrdí, že - vzhledem k tomu, že kurkumin je pro tělo stále přístupnější, je třeba Kurkum užívat společně s černým pepřem.
Kurkuma - kontraindikace a poškození
Kurkuma má velmi silný vliv na tělo. Proto, pokud užíváte jakékoliv léky souběžně s jeho užíváním, je nejlepší se poradit se svým lékařem, abyste se vyhnuli nežádoucím účinkům.
Rady lékařů by se měly uchýlit k lidem trpícím chronickým onemocněním a alergickým reakcím na určité složky, které tvoří koření.
Kurkuma je kontraindikována, pokud máte ucpané žlučové kameny nebo žlučové cesty.
Pamatujte si, že vše je dobré s mírou. A pokud vám v malých množstvích kurkuma může přinést spoustu výhod, pak předávkování může způsobit nepříznivé účinky.
Recenze
Alevtina.
Mléko s kurkuma je můj oblíbený recept. Ale vždy k tomu přidávám kajenský pepř. To znamená, že můžete a zlepšovat imunitní systém a spalovat přebytečný tuk.
Katya
A dávám přednost použití kurkumy jako koření. Ale díky tomuto článku se pokusím zabránit nachlazení a chřipce. Chřipková sezóna je v plném proudu.
