Tinktury na alkohol - nápoj, jeden z nejjednodušších připravit doma. Získání silného alkoholického produktu bude trvat od jednoho do tří až sedmi týdnů času. Zároveň se ukazuje, že je to jak příjemné, tak užitečné při používání: mohou být použity k léčbě některých nemocí, v souladu s doporučeními lékaře.
Tinkturu si můžete připravit téměř z jakéhokoliv jídla, vhodné jsou čerstvé a sušené ovoce a bobule, byliny a kořeny se používají pro aroma a někdy i koření a koření.
Obecné tipy pro vaření tinktur
Výroba tinktur není jednoduché míchání přísad. K tomuto procesu je třeba přistupovat se zvláštní pozorností. Je důležité zvolit kvalitní suroviny. Je žádoucí použít alkohol s vysokou pevností v alkoholové složce, protože optimální stupeň dobrého produktu je 45 a vyšší. Vodka má pouze 40 stupňů pevnosti. Pokud jste museli použít, můžete přidat 100-150 gramů ethylalkoholu, který je zakoupen v lékárně. Celková síla takového roztoku se tak zvýší na asi 50 stupňů.
Tinktury se liší od podobného výrobku nazývaného likér, druhý se získává častěji v procesu fermentace nebo přidávání hotové ovocné šťávy. V našem produktu jsou chutě a chuť přeměněny na alkohol bez vystavení teplotě. Pro jejich přípravu se používá nejen klasický ethanol, ale i další silné alkoholické nápoje jako rum, gin, bourbon, whisky atd.
Pokud se používá jako základ alkoholu, není třeba přerušovat základní chuť nápoje. Tam je následující klasifikace tinktur, se spoléhat na výslednou chuť: t
- Bitter - mají pevnost od 30 do 60 stupňů, trvají na bylinkách, semenech, bobulích, krustách.
- Pikantní - mají stejnou sílu jako hořké, jsou vyráběny na bázi koření, filtrace nebo destilace v destilačních zařízeních s měsíčním svitem nebo destilačních kolonách se používá k získání aromatického nápoje.
- Sladké - mají nižší obsah alkoholu (od 18 do 25 stupňů), zatímco obsahují velké množství cukru, asi 150-300 gv 1 litru kapaliny. Takové nápoje se získávají v důsledku naléhání na alkoholické ovoce, bobule, kořeny nebo jiné produkty, důležitým znakem je přidání cukru v čisté formě nebo roztavení do roztoku před přípravou infuze nebo hotové tinktury.
Při přípravě produktů, na jejichž základě bude trvat, zvažte doporučení:
- Pokud se používá čerstvé ovoce nebo bobule, je nutné je trochu zmrazit. Ledové membrány tak rozbijí buněčné membrány a vytvoří více šťávy.
- Plody mohou být lehce pražené, aby se získal ušlechtilý odstín karamelu.
Ve většině případů se doporučuje použití tinktur doma na tmavém místě, ale je přijatelné ponechat nádobu na slunci. Chuť zároveň malá změna, bude mírně dát uzená chuť. A také samotný nápoj bude lehčí.
Teplota v místnosti, kde bude nádoba s obrobkem, by neměla být nižší než 20 stupňů. Stojí za zmínku, že teplejší vzduch, čím dříve tinktura získá požadovanou chuť. Aby nedošlo k poškození procesu, neotvírejte víko až do konce infuze. Do nápoje se mohou dostat nechtěné bakterie nebo kyslík, který zničí všechny práce. Pouze ve výjimečných případech vyžadují určité odrůdy speciální saturaci kyslíkem.
Použití tinktur
Užívání tinktur probíhá ve dvou hlavních směrech:
- Pít jako chutný alkoholický nápoj;
- Pro léčebné účely.
Vezmeme-li v úvahu terapeutické vlastnosti, jsou téměř neomezené, používají se k léčbě akutních respiračních infekcí / SARS, záškrtu, bronchitidy a astmatu, se zhoršením vidění, problémů se srdcem a dalšími orgány.
Recepty pijí infuze
Cinnamon Tincture Recipe
Pro přípravu alkoholové tinktury na skořici doma potřebujete dvě složky:
- Skořice ve formě hrubého prášku
- Alkohol 95%
Vezmeme 100 dílů alkoholu a 1 díl skořice. Nalijte prášek a trvejte na tmavém místě při pokojové teplotě po dobu 2 týdnů. Pak můžete projít filtrem a lahvovat.
Cranberry Tincture Recipe
- Brusinky 200 gr
- Alkohol zředěný vodou na sílu 45-50% 500 ml
- Cukr 150-200 gv závislosti na preferencích sladkosti výrobku
Připravte brusinky: třídte, umyjte, osušte a pak rozdrtěte do kaše s cukrem. Naplňte vodkou (alkohol), zamíchejte, zavřete víko a nechte 3 týdny na tmavém teplém místě. Doporučuje se míchat roztok jednou týdně bez otevření víka.
Po dokončení procesu infuze se filtr filtruje pomocí gázy nebo cedníku. Nalijte do skladovacích nádrží.
Třešeň tinktura
Recept je velmi jednoduchý. Je nutné:
- Cherry 1 část
- 1,5 alkoholu
Třešeň není nutné čistit semeno. Obsahují kyselinu kyanovodíkovou, ale negativní účinky její přítomnosti v alkoholu se objevují až po šesti měsících skladování. Pokud plány na delší dobu uchovávat tinkturu doma, použijte oloupané bobule. Abychom získali lepší chuť, umístíme výrobek na určitou dobu do předehřáté trouby, aby byl lehce vysušen.
Naplňte bobule alkoholem a nechte vyluhovat pod pevným víkem po dobu 2-3 měsíců, někdy třepáním. Pokud chcete dostat sladký nápoj, stačí přidat cukrový sirup v požadovaném množství.
Becherovka
Recept na pravý nápoj s názvem "Becherovka" jeho výrobci utajují. Představujeme složky, které tvoří nejpodobnější chuťový nápoj:
- Alkohol, 45 stupňů pevnosti 1000 ml
- Cukr 150 g
- Voda 250 ml
- Sušené pomerančové kůry nebo čerstvé 1,5-2 lžičky
- Cardamom 2 ovoce
- Karafiát 10 ks
- Černý pepř 8 ks
- Anýz - lžička
- Skořice 1 malé ovoce
Alkohol může být nahrazen kvalitním měsíčním svitem, bez zápachu a chuti. V předkládaném nápoji se používá zředěný ethyl nápoj.
Chcete-li připravit kůru, sekat, kaše kardamom a skořicí, dát všechno do nádoby, přidejte alkohol, zamíchejte a přikryjte pevným víkem. Trvejte na tmavém teplém místě na týden. Denně protřepejte.
Připravte si sirup z cukru, přidejte do tinktury, zamíchejte a nechte vařit další 4 dny. Pak projít filtrem z gázy a bavlny a nalijte do skladovacích nádrží. Před použitím beherovku lépe držet 2-3 dny v chladné místnosti nebo lednici.
Recepty léčivých tinktur
Na bestii
Tento výrobek lze zakoupit v lékárně bez lékařského předpisu nebo doma. Recept je jednoduchý:
Květy Hypericum se používají v sušené nebo čerstvé formě. Alkohol se zředí vodou na 45%. Poměry pro vysušený produkt jsou 1 až 10, infuze se provádí na tmavém místě po dobu 2 týdnů. Pokud se použijí nově řezané květenství, je lepší použít 70% roztok ethyl. Poměr složek a trvání expozice zůstává stejný.
Na hloh
Pro vaření vyžaduje:
- Plody hloh 100-150 gr
- Alkohol 45% 1 L
Drcené ovoce nalít alkohol a trvat na tmavém místě po dobu 3 týdnů. Poté se filtruje a nalije do skladovacích nádrží.
Na propolis
Používáme drcený propolis a alkohol o síle 70% v poměru 1 až 10. K dispozici jsou recepty s různými proporcemi. Smícháme složky, čímž dojde k rozpuštění propolisu v alkoholu. Trvejte na 1-1,5 týdnu denně třepacím roztokem. Po tom, držet nápoj v chladničce po dobu 12 hodin a napětí.
Pepř
- Paprika červená 2 ks
- Karafiát 2 ks
- Černý pepř 5 G
- Přírodní med 3 lžíce.
- Alkohol 45% 1 litr
Používáme skleněné nádoby, do kterých nalijeme alkohol a tam umístíme červenou papriku, která byla předem na několika místech předřezána. Ve stejné láhvi pošlete hřebíček a hrášek. Zavřete těsné víko a trvejte na tmavém místě. Po 2 týdnech přidejte med a posílejte ho na stejnou dobu. Současně denně protřepáváme, aby med měl možnost rozpustit se a dát své příznivé vlastnosti alkoholu.
Poté nápoj odfiltrujte, uložte do skladovací nádoby, ve které se doporučuje ponechat pepřový podnos použitý v infuzi.
Tinktura na ethylalkoholu
Inspirováno tímto tématem http://pikabu.ru/story/mandarinovaya_vodka_liker_iz_mandarin.. Na jednom místě našli způsob, jak nakupovat alkohol s přáteli, berou ho z továrny do jednoho z rekreačních domů. Vyneste asi 15 let, dobře, a my jsme se tak rozloučili. Alkohol je dobrý, osvědčený. Cena 850 rub.
Vyzkoušela jsem mnoho receptů na tinktury, (přijímám recepty na jednom místě, ukázalo se, že je to velmi dobré, dobře, proto si něco změním), ale chci doporučit ty nejúspěšnější:
2 litry alkoholu, 45% síla; (Prostě zředím alkohol 96 na polovinu)
3 lžíce. lžíce cukru (volitelné).
Přidat do bobule 3 lžíce. lžíce cukru, kaše s cukrem, nechte pár hodin dát šťávu.
Vyplníme 1 l alkoholu (zředíme ho na 45%), uzavřeme a na teplém místě po dobu 2 týdnů.
Po dvou týdnech nalijte infuzi a nalijte další 1 litr alkoholu, uchovávejte jej po dobu jednoho týdne.
Druhou infuzi vypusťte a promíchejte s první, přefiltrujte přes několik vrstev gázy a bavlny; v infuzi není nutné, ale je žádoucí přidat:
lžička drceného kořenového kalganu;
chuť jednoho citronu;
cukr, a lepší fruktóza, a lepší cukrový sirup k chuti (pro amatérské).
Trvejte na tom dalších 7 až 10 dní, několikrát filtrujte přes tenké papírové filtry; nechte brusinkovou tinkturu odpočinout.
Ze sebe mohu říci, že druhá infuze nemůže být provedena, brusinky je více nasycený! cukr a můžete dát více do brusinek. I když to dopadlo dobře s přetečením.
Zředit alkohol, vařit brusinky.
Balené skladované v ikea 150r- 1 láhev, přítel esthete koupí nějaké čtvercové kusy 400r každý, ne rozpočet)) Filtrovat takhle - filtrační sáček z kávy 2 kusy v nálevce, v nose nálevky trochu fleece. Po dlouhou dobu se infuze filtrují, kde je spousta suspenzí.
Ukázalo se, že je to velmi dobré a hlavně lehká tinktura. alkohol metr ukazuje 27 stupňů, (i když říkají, že alkoholmetry neleží jen tak dlouho, dokud je alkohol čistý, s vodou, v infuzích podirat) na pocity stejně
Na aliexpress objednal shtof. Pure neighing)
V případě zájmu vám řeknu, jak jsem udělal křen, mandarinky (očistil jsem je mlékem), pepřovou vodku, švestku, jablko na alkohol, louskáček a kalina. Všechno stejné, v jednom postu nesedí.
Alkoholické tinktury, obecné informace, příprava tinktur
Co je to alkohol tinktura?
Jedná se o alkoholický extrakt z léčivé rostliny. Potravinový alkohol je dobrým rozpouštědlem a dokonale vybírá užitečné složky ze surovin. V praxi může být mnoho receptů na infuze realizováno jako tinktura.
JAK SPRÁVNĚ PŘIPRAVIT ALKOHOL TINCTURE?
Příprava tinktur na alkoholu. Video
Při výrobě tinktur používá alkohol léčivé suroviny a 40–94% ethylalkohol nebo pravidelnou vodku. Sklizené suroviny jsou rozdrceny, takže potřebné látky jsou zcela odstraněny. V případě, kdy se používá pro výrobu několika rostlin, se každá rostlina rozemele odděleně a teprve potom se smísí v požadovaných poměrech.
LÉKAŘSKÁ MEDICÍNA DOPORUČUJE POUŽITÍ ALKOHOLICKÝCH PÁSŮ A ZKOUŠEK:
Nejlepší je připravit alkoholovou infuzi ve skleněných nádobách (lahve, lahve, sklenice atd.) S pevně uzavřeným víčkem.
Jak udělat tinkturu z jakéhokoli bobule? Video
ETHYL ALKOHOL v tinkturách je nezbytnou složkou při přípravě léčivých léčivých tinktur z ovoce, bobulí, bylin, atd.
V hotové tinktuře v 1 lžička obsahuje přibližně 3 - 5 gramů. drcené suché suroviny, v dezertní lžíci - 10 g., v jídelně s top - 20 g., v lžíci bez špičky - 15 g.,
Směs drcených léčivých surovin se obvykle nalije vodkou nebo 70% ethylalkoholem v poměru: 1: 10 nebo 1: 5. Infuze se provádí při pokojové teplotě po dobu jednoho týdne až deseti dnů a občas se třepe s přípravnou infuzí. Připravená tinktura se dále chrání po dobu tří až čtyř dnů při teplotě ne vyšší než 8 ° C, poté se dekantuje přes gázu nebo bavlněnou tkaninu.
Správně připravená alkoholová tinktura by měla být transparentní a rostliny, ze kterých byla připravena, by měly mít chuť a vůni. Je nutné ukládat tinktury do skleněných nádob, lepší tmavé sklo, na chladném a tmavém místě až několik let. To umožní použití rostlinných surovin během jejich maximální "pevnosti" a největší účinnosti. To usnadňuje sběr správného množství tinktur před sezónou příštího roku. Můžete si udělat tinkturu "preventivní" přírody předem, i když nic nebolí.
Alkohol tinktura je vlastně koncentrované léčivo. A pokud potřebujete pít čaj a infuze ve velkém množství (v brýlích), pak tinktura je obvykle jen v kapkách. Alkohol, kromě infuze hořkých rostlin, ne každý bude chtít. Když se vezme do tinktury, čistá voda se obvykle přidává do kapek, obvykle v malých množstvích. Tento typ alkoholové tinktury lze také použít pro léčbu dětí.
Hrenovuha. Recept na vaření. Video
TECHNOLOGIE VÝROBNÍCH ALKOHOLOVÝCH CÍNŮ je obecně poměrně jednoduchá. Výchozí suroviny jsou v případě potřeby rozdrceny a uloženy v hermeticky uzavřené nádobě se širokým hrdlem. Pak nalil správné množství kvalitního měsíčního svitu, vodky nebo alkoholu. Poměr objemů se bere nejčastěji: jedna k jedné. Hmotnostní poměr: jedna až pět. Nalití alkoholu by mělo pokrývat všechny zastavené suroviny (suché syrové hmotnosti - bylinky asi pětkrát nižší než alkohol stejného objemu).
Udržujte tinkturu po dobu nejméně sedmi - deseti dnů v místnosti t, pak kmen a nalijte do vzduchotěsné nádoby a uloženy na chladném tmavém místě. A v této formě tinktura udržuje všechny léčivé vlastnosti až tři roky. Tinktury se používají ve formě obkladů a pleťových vod, kapek a pro tření.
Babička recept - hrabě Orlov tinktura. Video
ALKOHOLICKÉ TÍČKY, VŠEOBECNÉ INFORMACE, POTŘEBY NA VARENÍ
Při výrobě alkoholických tinktur má síla alkoholu malý vliv na množství léčiva, které je čerpáno z rostliny. Velmi silná infuze není vhodná pro použití při použití kapek a slabá je infuzí po dlouhou dobu a je horší, proto se používají alkoholové roztoky s pevností vodky od čtyřiceti do šedesáti stupňů. Můžete to udělat sami a požádat o prevenci a léčbu nemocí a zlepšit zdraví.
Požehnej vám!
Alkoholické tinktury, obecné informace, příprava tinktur. Video
Příprava brusinkové tinktury pro zlepšení zdraví. Video
Domácí likér na alkohol - nejlepší recepty
Přidání článku do nové kolekce
V poslední době, takový nápoj jako tinktura alkoholu doma získává stále větší popularitu. Pravděpodobně recept na jeho předání z generace na generaci není v každé rodině, a proto níže sdílíme ověřené tipy.
Jakýkoliv recept na výrobu tinktur na alkoholu je založen na dvou klíčových složkách: silné alkoholické a rostlinné suroviny: bobule, bylinky, ovoce, semena. Můžete použít nejen alkohol, ale i vodku. Někteří se gin a koňak, ale je třeba zvážit, že taková tinktura bude mít další chuť.
Cedrová tinktura na alkohol
To bohaté na vitamíny a mnoho užitečných prvků tinktury je také nazýván louskáček.
Budete potřebovat: 4 lžíce. cedrové ořechy ve skořápce, 500 ml alkoholu 40-45%, 1 polévková lžíce. cukr, vanilin (na špičce nože), list černého rybízu, 3 g pomerančové kůry.
Vaření Nalijte ořechy do kovové misky a zalijeme vroucí vodou, promícháme a odtok. Udělej to 3 krát - to odstraní hořkou chuť dehtu. Vložte do lahve ořechy, přidejte cukr, vanilin, rybízový list a kůru. Naplňte alkoholem, zamíchejte a pevně zakryjte. Vyčistěte láhev na tmavém teplém místě po dobu 10 dnů a jemně třepejte každé 3 dny. Napínejte tinkturu přes tenké plátno a umístěte na tmavém chladném místě po dobu 4 dnů.
Brusinkový tinktura na alkohol
Brusinky jdou dobře s kalganem, což také učiní tinkturu ještě užitečnější.
Budete potřebovat: 400 g brusinek, 2 litry alkoholu 40-45%, 3 lžíce. cukr, 2 lžíce. med, chuť 1 citronu, 1 lžička. základní kořen Kalgan.
Vaření Omyjte plody a třídit, dejte do pánve a kaše tolkushkoy. Přidejte cukr, přikryjte a vložte na teplé místo na 2 dny. Poté nalijte 1 litr alkoholu, znovu zakryjte a nechte 2 týdny. Výsledná infuze se nalije do oddělené láhve a brusinky se naplní zbývajícím alkoholem a nechají se stát další týden, pak opět vypustí infuzi a promíchají se s předchozím. Kmen přes několik vrstev tenká a přidejte med, citrónovou kůru, calgane. Trvejte na dalším týdnu, pak znovu filtrujte.
Tinktura černého chokeberry na alkoholu
Vyzkoušejte pikantní tinkturu chokeberry, populárně známou jako černá chokeberry
Budete potřebovat: 1,5 kg bobulí, 1 litr alkoholu, 0,5 kg cukru, 3 poupata hřebíčku.
Vaření Hledejte a umyjte horský popel, vložte ho do hrnce a dobře ho rozdrťte. Přidejte hřebíček a cukr, zamíchejte, přikryjte a nechte na teplém místě několik dní. Nalijeme alkohol do masy popela, zavřete a posílejte znovu na temné místo po dobu 55-65 dnů, pak kmen.
Tinktura kalina na alkoholu
Kalina tinktura pomáhá vyrovnat se s chladem a příprava je velmi jednoduchá
Budete potřebovat: 0,5 kg kalina, 200 ml alkoholu, 300 ml vody a 1 polévková lžíce. medu
Vaření Umyté a tříděné bobule se vloží do pánve a kaše tolkushkoy nebo se rozemele přes síto, přidá se med a vše se nalije alkoholem. Míchejte, zakryjte a nechte 3 týdny na tmavém místě při pokojové teplotě. Naplňte výsledný nápoj přes tenké plátno.
Lingonberry tinktura na alkohol
Lingonberry tinktura bude mít zajímavou chuť, pokud přidáte šípky a maliny
Budete potřebovat: 2 lžíce. brusinka, 2 lžíce. maliny, 2 lžíce. šípky, 500 ml alkoholu.
Vaření Rozdělte a umyjte plody, přeložte lžičky do sáčku a nezapomeňte s malým válečkem. Pak dejte všechny ingredience do sklenice, zakryjte alkoholem, pevně zakryjte a nechte 1 měsíc na tmavém místě, pak napijte nápoj.
Tinktura jablek na alkohol
Vaše pozornost - recept na rychlou tinkturu na alkohol, který je naplněn pouze 10 dní.
Jablečná tinktura má krásnou jantarovou barvu a jasnou vůni.
Budete potřebovat: 1 kg jablek, 1 l alkoholu, 0,5 lžičky. mletá skořice (nebo 1/2 skořice), 2 g vanilky.
Vaření Vyčistěte jablka z jádra, nakrájejte na malé plátky a složte do 2-3litrové nádoby. Přidejte koření a alkohol, zakryjte a umístěte na tmavé místo po dobu 10 dnů. Pak tinkturu přetáhněte přes tenkovrstvou, lahvovou a pokračujte ochutnávkou.
Červený rybíz tinktura s alkoholem
Můžete si připravit tinkturu všech druhů rybízu a rybízové listy přidají chuť
Budete potřebovat: 1 litr červeného rybízu, 500 ml alkoholu, 5 rybízových listů, 0,75 l vody, 3 lžíce. cukru
Vaření Vložte čisté bobule a listy do sklenice tak, aby byla napůl plná. Nalijte alkohol, promíchejte, pevně zavřete nádobu a nechte 2 měsíce na tmavém místě. Poté infuzi protlačte, zmáčkněte bobule do nádoby a výslednou šťávu a tinkturu promíchejte s předvařeným sirupem z vody a cukru. Lahve to všechno.
Třešeň tinktura na alkohol
Vyzkoušejte lahodnou pikantní třešňovou tinkturu
Budete potřebovat: 2 kg třešní, 1 l alkoholu, 10 lžíce. cukr, 8 pupenů hřebíček, 0,5 lžičky. skořice, 0,5 lžičky muškátový oříšek.
Vaření Umyjte třešeň a propíchněte každé bobule párátkem. V oddělené misce smíchejte cukr, skořici, muškátový oříšek a hřebíček. Položte třešně ve vrstvách do sklenice, každou vrstvu posypte směsí cukru a koření. Pak ji naplňte alkoholem a zakryjte nádobu víčkem nebo látkou (v tomto případě bude chuť tinktury měkčí).
Vezměte prosím na vědomí: trvanlivé tinktury by měly být na dobře osvětleném místě, například na parapetu.
Po dobu 2 měsíců nezapomeňte míchat každé 3 dny a poté - přetáhněte sítem.
Citronová tinktura Alkohol
Máta a citron se dokonale spojují a dávají nápoji svěží aroma.
Budete potřebovat: oloupat 5 citronů, 150 g listů čerstvé máty (nebo 50 g sušené), 1 l alkoholu.
Vaření Omyjte citrony v horké vodě a odstraňte kůru (bez bílého masa). Do sklenice vložte čisté lístky máty, kůru a alkohol. Uzavřete nádobu a nechte ji 10 dní v temnu při pokojové teplotě, jemně denně třepejte. Pak tinkturu přetáhněte přes tenký plát a láhev.
Švestková tinktura na alkoholu
K přípravě tinktury pro tento recept nemusíte odstraňovat kameny ze švestek - přidají zajímavé poznámky k chuti a vůni nápoje
Budete potřebovat: 1 kg švestek, 1 l alkoholu, 150 ml vody, 200 g cukru, 4 větvičky máty.
Vaření Umyté švestky se vloží do pánve, nalije se alkoholem a nechají se 2 týdny při pokojové teplotě na tmavém místě. Poté nalijte výslednou kapalinu do nádoby a jemně ji nalijte do nádoby s předem připraveným sirupem, aniž by se přestala míchat. Do lahvičky vložte mátou a namíchejte stejnou tinkturu. Zavřete víko a po dni si můžete vychutnat voňavý nápoj.
Jak můžete vidět, aby bylo možné připravit domácí likér na alkohol, nejdůležitější je být trpělivý, protože čím déle je nápoj natažen, tím bohatší bude jeho chuť.
Jak připravit tinktury doma. DŮLEŽITĚ DOPORUČENO.
Z tohoto obecného článku se naučíte, jak připravit tinktury doma na alkohol nebo vodku. Ovlivní pouze principy tvorby tinktur, takže bude méně informativní z hlediska dopisů, ale ne méně podstatných z hlediska užitečnosti.
Některé metody výroby domácích nápojů budou doplněny zajímavými recepty, které vám pomohou vytvořit ve vaší kuchyni chutné, mnohem chutnější nakupování, tinkturu.
V jednom z našich článků, jste se naučili, jak ředit alkohol doma, takže pokud najdete cestu ven k slušnému pašerákovi, pak bude pro vás mnohem snazší žít. Pokud v okrese nejsou takoví lidé, můžete použít vodku, ale to není nejlepší nápad. Alkohol je velmi dobré rozpouštědlo, takže čím více je obsažen ve směsi vody a alkoholu, tím lépe.
Vodka, jak je známo, má sílu 40% - nestačí, optimální obsah alkoholu pro tinktury je 45 a vyšší. Je možné zvýšit stupeň vodky jednoduchým způsobem: zalijeme pár bublin farmaceutického ethylalkoholu 96% - na 1 litr vodky. Budeme mít roztok vody a alkoholu s přibližnou silou o něco více než 50% (pokud nemáte metr na měření alkoholu, použijte náš kalkulátor pro ředění alkoholu vodou).
Klasifikace tinktur na alkoholu
Trochu teorie pro zvědavé. Tinktura je alkoholický nápoj o síle až 60%, získaný v důsledku infuze vodně alkoholického roztoku na bobule, ovoce, koření a bylinky. Přidávají také cukr / cukrový sirup a další přísady. Proces je samozřejmě mnohem komplikovanější než jen míchání alkoholu s různými přísadami. Tinktury vyžadují minimálně 3-7 týdnů, maximálně 2-6 měsíců času, takže nejdříve buďte trpěliví.
Za zmínku stojí také to, že tinktury se významně liší od likérů - zpravidla se kvašení nebo přidávání předpřipravených ovocných nápojů do alkoholu. V tinkturách se aromatické látky a éterické oleje dostávají přímo do alkoholu, pro který je zapotřebí tolik času. Za zmínku také stojí, že pro tinktury můžete použít různé lihoviny: gin, rum, bourbon, calvados, whisky atd. Je však mnohem snazší pracovat s čistým alkoholem, protože nemusíte bojovat s originální chutí nápoje. Podívejme se na stručnou klasifikaci, kterou jsme přidali trochu:
Hořké tinktury na alkoholu - 30-60% síly, získané v důsledku infuze alkoholu na bylinkách, kořenech, semenech, listech, bobulích a krustách.
Koření tinktury na alkoholu - 30-60% síla, získané infuzí alkoholu na různé koření, následované filtrací nebo destilací na destilační koloně ("kostky") nebo měsíční svit.
Tinktury na alkohol sladké - síla 18-25% s obsahem cukru 150 až 300 gramů cukru na 1 litr nápoje, jsou získány infuzí alkoholu na ovoce, bobule, kořeny a další produkty s následným nebo předběžným přidáním cukru / cukrový sirup. Vlastně, pokud v takové tinktury od 300 do 400 g cukru na 1 litr, pak je to již likér, a pokud je 350-500 g, pak je to již likér.
- Před vložením bobulí do nádoby se doporučuje zmrazit je - tak se struktura vláken zhroutí a bobule dodají více šťávy.
- V podstatě nápoje trvají na tmavém místě při pokojové teplotě. Ale můžete zanechat tinkturu na slunci - chuť se změní, bude trochu kouřit a barva nápoje bude lehčí.
- Čím vyšší je teplota infuze, tím rychleji látky interagují s alkoholem - elementární fyzikou a chemií.
- Plody mohou být předsmažené - tak vzniká karamel, který dá nápoju ušlechtilejší odstín a chuť.
- Během infuze byste neměli otevřít víko, abyste se pokusili nebo necítili nápoj - nechtějí se tam dostat nežádoucí bakterie a kyslík, který oxiduje alkohol. Výjimkou jsou některé tinktury, které vyžadují konstantní saturaci kyslíkem.
Jak udělat tinkturu alkoholu
Základní receptury hořké tinktury. Naplňte nádobu pod tinkturou 2/3 dobře promyté a sušené bobule nebo nasekané ovoce. Naplňte zbývající prostor alkoholem nebo vodkou, nejlépe přes víko - alkohol neoxiduje. Uzavřete nádobu pevně víčkem nebo silnou látkou a umístěte ji na tmavé místo po dobu uvedenou v receptech. Každé 3-4 dny protřepejte nápoj. Poté infuzi přefiltrujte přes nálevku s filtrem, nalijte ji do čisté láhve / nádoby a dejte ji na chladné, tmavé místo po dobu 2-8 týdnů.
Základní recept na pikantní tinktury. Naplňte 1 litrem alkoholu nebo vodky množstvím koření uvedených v receptech a naplňte jej tak, jak je uvedeno v receptu. Poté se filtruje přes nálevku s filtrem nebo projíždí "kostkou".
Základní recept sladkých tinktur. Připravte hořkou tinkturu a přidejte k ní 250-300 ml cukrového sirupu na 1 litr. Pro sirup použijte stejné množství cukru a vody; Na ohni zahřejte směs sirupu a tinktury na 70 o, ale nevařte. Ochlaďte kapalinu a naplňte ji; Skladujte na chladném, tmavém místě. Také sladká tinktura může být připravena následujícím způsobem: do 1 litru alkoholu přidejte množství ovoce, bobulí nebo koření uvedené v receptuře hořkých a kořeněných tinktur; přidejte k nim cukr s výpočtem 50-300 g cukru na litr. Cukr může být nahrazen medem.
Domácí Tincture recepty
Níže je uveden recept na všechny typy výše popsaných tinktur. Chcete-li je připravit, nejprve si přečtěte výše uvedená doporučení a teprve pak na samotném receptu.
Tinktura z třešeň hořké. 1,5-2 kg třešní podzhilite trochu v troubě na nízké teplo; v případě potřeby přidejte vodu; nalijte třešně na krk alkoholem nebo vodkou. Trvejte na 1,5-3 měsících, občas třepejte infuzí. V jámách třešně obsahuje kyselinu prusovou, která se stává škodlivou až po dlouhé tinktuře (více než 6 měsíců). Proto, pokud je nápoj filtrován v průběhu času, pak kosti nelze vytáhnout - budou dávat nápoj více ušlechtilý chuť. Pokud jste nalili tinkturu s alkoholem, po infuzi jednoduše zředěte nápoj na požadovanou sílu vodou.
Tinktura pikantní skořice. Na 1 litr alkoholu nebo vodky, přidejte 3-4 tbsp. lžíce sušených borůvek, 2 lžíce. lžíce drcených mandlových jader, 1 lžička skořice (mletá, a lépe z hlediska celého) a mletá citrusová kůra, 1 lžička hřebíčku a badyánu. Nápoj podávejte podle základního receptu po dobu 1-2 týdnů.
Proces výroby citronové vodky nebo Limoncello, v závislosti na přidávání cukru v konečné fázi.
Voronove, tinktura sladká. Do 1 litru alkoholu nebo vodky, přidejte: 150-250 g medu nebo cukrového sirupu, 1 lžičku ze mleté skořice, ½ lžičky z kardamomu, sp lžičky. Směs se umístí do pece v těsně uzavřené nádobě po dobu 5-6 hodin při teplotě 50-60 ° C. Poté se napije nápoj a nechá se stát na tmavém, chladném místě.
Pomocí těchto doporučení můžete připravit téměř jakoukoliv tinkturu - tento proces však vyžaduje experimentální přístup. I když děláte vše podle přísného receptu, nápoj se může ukázat jako nechutný nebo naopak chutnější, než se očekávalo. Využití, experimentování, sdílení zkušeností.
Tinktura na alkohol doma: nejlepší recepty
Alkohol tinktury mohou být snadno připraveny sami. Tento nápoj se ukáže silný a voňavý, a v kvalitě není nižší než skladování alkoholu. Domácí produkty jsou vyrobeny z čerstvého ovoce, bobulí nebo bylin s přidáním vodky nebo brandy. Každá z alkoholických tinktur má mírně odlišnou chuť - záleží na typu ovoce, délce infuze a mnoha dalších faktorech. Do prázdninového stolu se mohou bezpečně dostat kdykoliv během roku. Kromě toho, při přípravě domácí tinktury, můžete přesně ověřit kvalitu surovin, absenci barviv a syntetických chutí.
Jak udělat tinkturu alkoholu
Alkohol tinktura se skládá z jakéhokoliv druhu silného alkoholu a báze. Pokud tyto dvě složky zkombinujete, kapalina je nasycena chutí a vůní, přičemž neztrácí sílu. Domácí tinktury se připravují z týdne na několik měsíců, v závislosti na typu hlavní suroviny. Můžete použít, včetně ne nejvyšší kvality ovoce a bobule. Mohou být částečně obloženy nebo opatřeny nátěrem - všechny tyto oblasti se snadno odstraňují a zbývající části se berou jako základ.
Proces výroby tinktur doma zahrnuje několik etap:
- příprava surovin - ovoce, bobule nebo bylinky jsou očištěny od nečistot a nečistot, rozdrceny nebo rozmačkané (v závislosti na receptu);
- trvá - doba trvání této fáze může dosáhnout až několika měsíců;
- filtrace - hotové tinktury neobsahují nečistoty a zbytky surovin;
- skladování - kapalina se nalije do skleněných nádob a několik let se uchovává v chladné místnosti.
Recepty na likéry jsou jednoduché a cenově dostupné, nemusíte kupovat speciální vybavení, abyste je vyrobili. Alkohol je připraven nápoje s různými příchutěmi. Některé z nich lze použít i pro léčebné účely - bylinné extrakty se používají ke zlepšení chuti k jídlu, obnovení gastrointestinálního traktu, stejně jako zmírnění zánětu.
Recepty
Velké množství receptů domácí tinktury vám umožní vybrat si nejjednodušší a vynikající. Dnes můžete najít obrovské množství způsobů, jak diverzifikovat recept, který kombinuje vaše oblíbené chutě. Včetně rychlých způsobů vaření se hodí, pokud je nápoj nutně nutný pro dovolenou nebo návštěvu hostů.
Pro milovníky užitečných alkoholických tinktur, připravených osobně, existuje několik možností:
- bylinné nápoje - používají se i pro léčebné účely;
- bobule tinktury jsou sladké a voňavé, mohou být vyrobeny i z džemu;
- Ovocné likéry jsou skvělým způsobem, jak využít bohatou sklizeň jablek, hrušek a jiného ovoce.
Nejlepší recepty na alkoholické likéry by měly být uloženy ve vaší stolní kuchařce. Můžete je diverzifikovat podle svého vkusu. Jako součást všech domácích likérů, sladké ovoce a bobule, med a koření, a osvěžující bylinky jsou dokonale kombinovány.
Cedrová tinktura na alkohol
Pro tinkturu cedrového alkoholu budete potřebovat 4 lžíce ořechů, neloupané a 500 ml vodky nebo alkoholu. Pro chuť a aroma můžete přidat 1-2 lžíce cukru a vanilky, stejně jako rybízový list a strouhanou citronovou kůru. Příprava probíhá v několika fázích:
- v oddělené nádobě se ořechy nalijí vroucí vodou a vypustí se voda, postup se třikrát opakuje - připravený likér nebude hořký;
- vložte všechny ingredience do skleněné láhve, zalijeme alkoholem a necháme ohřát 10 dní;
- kmen tinktura, nalijte do láhve pro skladování;
- po dalších 4 dnech je připravena k použití.
Recept na tinkturu cedru je jednoduchý, ale bude vyžadovat kvalitní ořechy. Měly by být se silnou skořápkou, bez nepříjemného zápachu a známek poškození. Ořechy před vařením musí být vybrány a očištěny od nečistot.
Brusinkový tinktura na alkohol
Tinktura brusinek je hustá a bohatá, s jasnou vůní koření. Pro 2 litry alkoholu nebo vodky budete potřebovat 400 g čerstvých bobulí, několik lžic medu a citrónovou kůru. Fanoušci sladkých likérů mohou navíc přidat 2-3 lžíce cukru.
- umyjte plody a umyjte je do bramborové kaše, nechte 2 dny na teplém místě;
- přidejte 1 litr alkoholu a nechte týden vyluhovat;
- namočte tinkturu, nalijte tekutinu do oddělené nádoby a nechte a naplňte plody zbývajícím alkoholem;
- po týdnu vylévejte, nalévejte tekutinu ze dvou lahví, přidejte a koření;
- trvají na dalším týdnu, pak se namáhají a slouží.
V zimě lze takový likér vyrobit ze zmrazených bobulí. Neliší se v chuti a zachovávají si všechny své příznivé vlastnosti. Po odmrazení se však aroma může stát méně nasyceným, takže se doporučuje zvýšit jejich dávku na 450-500 g na 2 litry alkoholu.
Tinktura černého chokeberry na alkoholu
Tinktura z bobulí horského popela není jen lahodným alkoholem, ale také známým lékem. V zimě posiluje imunitu a pomáhá zvládat nachlazení. Pro 1 litr vodky nebo alkoholu budete potřebovat 1-1,5 kg zralých bobulí, 500 g cukru a několik lžíce sušených hřebíček. Nalití připravené podle následujícího receptu:
- mytí a třídění bobulí, jejich rozdrcení na kaši a několik dní se zahřejí;
- přidejte cukr a koření, přidejte alkohol a nechte 2 měsíce v temné místnosti;
- Tekutinu vylijte, nalijte ji do nádoby a podejte ji ke stolu.
Bobule bobulí mají charakteristickou kyselou chuť, takže tinktura z nich je připravena s přidáním velkého množství cukru. Rowan také jde dobře s jinými červenými plody: třešeň nebo rybíz.
Tinktura kalina na alkoholu
Kalina je vynikající ochranou proti nachlazení a virovým infekcím, takže byste si měli na takový nápoj na zimu určitě vypít. Na 1 litr alkoholu bude potřebovat 1 kg bobulí kalina a několik lžic cukru. Proces vaření je jednoduchý:
- umýt plody a rozdrtit je do stavu kaše;
- přidejte cukr a alkohol, nechte ve skleněné nádobě v temné místnosti;
- po 3 týdnech, kmen tinktura - je připraven k jídlu.
Recepty tinktury alkoholu doma se mohou lišit. Takže cukr lze snadno nahradit medem, přidat skořici a hřebíček. Koření je dokonale kombinováno s hořkou chutí bobulí a med je také považován za účinný lék.
Lingonberry tinktura na alkohol
Lískový likér se vyznačuje jasným rubínovým odstínem, svěží vůní a hořkou chutí. Tato bobule je cenným zdrojem vitamínu C, který přetrvává i po infuzi a je přítomen ve složení tinktury. Pro 500 ml vodky nebo alkoholu byste měli vzít 6 plných lžic bobulí a začít vařit:
- třídit a umývat plody, rozemlít do stavu kaše;
- nalijeme alkohol, případně přidáme několik lžiček cukru;
- Trvat 3 týdny, pak kmen a sloužit.
Opravdu chutná tinktura se získává ze směsi bobulí. Lingonberry se doporučuje kombinovat s malinami a divoké růže ve stejném poměru. Pokud přidáte místo cukru cukr, bude likér silnější a aromatičtější.
Tinktura jablek na alkohol
Jablečná tinktura na alkohol doma je lehká a osvěžující. Je lepší vařit na podzim, během sezóny sběru ovoce. Můžete použít různé druhy jablek, ale je lepší zvolit sladké odrůdy - budou mít více nasycené tinktury a připravit se rychleji. Oblek včetně ovoce, které padalo z větví a trochu zkažené. Hlavní je vyčistit je tak, aby zůstaly bez poškození, parazity a známky hniloby.
Pro 1 litr alkoholu musíte vzít 1 kg čerstvých jablek, několik lžíce medu a půl lžíce skořice. Tinktura se připravuje následujícím způsobem:
- umyjte a oloupejte jablka, odložte je z kostí, nakrájejte ovoce na tenké plátky;
- přidejte med a koření, nalijte alkohol a nechte ho pod víkem zahřívat za občasného míchání;
- po 10 dnech, kmen a nalít do nádoby pro dlouhodobé skladování.
Jablečná tinktura je připravena. Může být opilý buď studený, nebo ohříván kořením. S přidáním medu se ukáže, že jeho konzistence je silnější a jeho odstín se stává sytějším. Na stejném receptu můžete připravit lahodný likér na brandy.
Červený rybíz tinktura s alkoholem
Domácí likér na rybízu a alkohol má světlý rubínový odstín. Bobule obsahují obrovské množství vitamínů a minerálních látek, díky kterým můžete chránit před infekcí v offseason a posílit imunitní systém. Pro klasický recept na likér budete potřebovat 1 litr vodky a 500 g zralých bobulí, můžete ochutnat také med nebo cukr.
Dokonce i začátečník se dokáže vyrovnat s likérem na vaření rybízu:
- čerstvé jahody, opláchněte pod vodou a naplňte polovinu nádoby;
- přidejte cukr nebo med, naplňte nádobu alkoholem úplně;
- trvat 3 týdny v teplé temné místnosti, pak se namáhat;
- tinktura je připravena k použití.
Nalévání lze vařit z jakéhokoliv červeného rybízu. Pro chuť je také doporučeno přidat nějaké čerstvé větvičky s listy. Nejenže dávají jasnou vůni, ale také doplňují nápoj užitečnými vitamíny a minerály.
Třešeň tinktura na alkohol
Existuje obrovské množství způsobů, jak udělat tinkturu zralých třešní. Bobule mají charakteristickou kyselou chuť, ale mnoho jako sladší nápoje. Chuť je upravena přidáním dalších přísad, cukru a koření. Pro aromatický pikantní likér budete potřebovat 1 kg bobulí, 1 litr vodky, 10 lžíce cukru a koření podle chuti (hřebíček, skořice, muškátový oříšek).
Třešňová tinktura nemůže být nazývána rychle. Musí být připravena v několika stupních tak, aby kapalina absorbovala všechny chutě a příznivé vlastnosti bobulí:
- umyjte třešně a propíchněte každý párátkem, kosti mohou zůstat;
- dejte bobule s cukrem a kořením do skleněné mísy, zalijeme alkoholem (bobule se vloží do vrstev, každý z nich posypeme cukrem a kořením);
- nalijte alkohol a pošlete ho, aby se pod víkem nebo gázou trvala, občas za míchání;
- po 2 měsících může být odlévání vypuštěno a položeno na stůl.
Tam jsou jiné recepty na třešňový likér. Někteří doporučují předběžně odstranit kosti tak, aby chuť byla měkčí a hořkost zmizí. Při přípravě velkých objemů nápojů však tato metoda bude vyžadovat obrovské investice času.
Citronová tinktura Alkohol
Lehká osvěžující ovocná tinktura je ideální v horkém letním dni. Tradičně se připravuje s citrónovou kůrou a lístky máty - to je to, kdo dává zvláštní chuť a svěžest. Pro 1 litr vodky budete potřebovat slupku 5 středně zralých citronů, 150 g čerstvých lístků máty (lze nahradit 50 g sušené suroviny). Navíc můžete přidávat cukr.
Výplň se připravuje podle jednoduchého receptu:
- umyjte a čistěte citrony tak, aby zůstala pouze jeho žlutá část;
- pevně dejte kůru do sklenice s lístky máty a cukru, nalijte alkohol;
- po dobu 10 dnů trvat na teple, občas míchání nádoby;
- přetáhněte se přes velkou gázu a nalijte do láhve pro dlouhodobé skladování - likér je připraven k použití.
Citronovou tinkturu lze připravit jak v zimě, tak v létě. Kůra obsahuje obrovské množství vitamínu C, který je vstřebáván naléháním na tekutinu. Takový nápoj je zvláště užitečný v období sezónní imunodeficience, aby se zabránilo studené infekci.
Švestková tinktura na alkoholu
Zralé plody švestek - vynikající příležitost připravit vynikající domácí tinkturu. Mezi nápoji můžete také najít alkohol na základě švestkových nebo švestkových jám, ale opravdu přirozený a užitečný produkt by měl být vyráběn nezávisle. Chuť je trochu koláče, ale sladká, a to i bez přidání cukru. Na 1 litr alkoholu nebo vodky by se mělo vzít 1 kg zralých bobulí, 200 g cukru a pár větviček máty.
Dokonce i začátečník zvládne přípravu nápoje:
- Umyjte švestky a vložte je do skleněné nádoby, nalijte alkoholem;
- po 2 týdnech tlumí tinkturu;
- vařit hustý sirup s cukrem ze švestek;
- ve skleněné láhvi kombinovat tinkturu a sirup, přidávat mincovnu a jiné komponenty k chuti;
- Trvejte během jednoho dne a brandy je připravena.
Švestková tinktura se liší hustou barvou a světlou vůní. To by mělo být podáváno s lehkými pokrmy, ovoce a dezerty. Pokud se vám podaří sklidit bohatou sklizeň bobulí - část je doporučeno odložit domácí víno na švestky.
Crimson
Tinktura jejich čerstvých malin bobule je skvělý způsob, jak si vzpomenout na horké léto v mrazivé zimě. Doporučuje se vařit v období sklizně, ale také zmrazené bobule. Na 1 litr alkoholu bude potřebovat 1,5 kg maliny, stejně jako 250 g cukru a vody. Recept je tak jednoduchý, že je těžké udělat chybu:
- Maliny se dobře umyjí a vloží do skleněné nádoby, přidají se alkohol a nechají se 5 dní zahřívat;
- z vody a cukru, vařte hustý sirup, neustále ho míchejte nad nízkým teplem;
- namočte tinkturu a zkombinujte ji se sirupem, nechte několik dní;
- nápoj je připraven - může být podáván.
Nalití na maliny je sladké a sladké. Doporučuje se podávat s dezerty nebo plátky ovoce. Pro mírné zředění chuti lze maliny kombinovat s brusinkami, brusinkami nebo jiným ovocem s kyselostí.
Blackberry
Vonná ostružinová tinktura vařená vlastníma rukama není jen sladký chutný nápoj, ale také zdroj zdravých látek. Jsou obsaženy nejen v bobulích, ale také v listech rostliny, takže mohou být také přidány do likéru. Pro klasický recept budete potřebovat 1 litr vodky nebo alkoholu, 500 g zralých bobulí, 5 lžíce cukru a několik větviček s listy. Chcete-li zlepšit chuť, můžete také přidat citrónovou kůru z poloviny ovoce.
Blackberry tinktura recept:
- dejte bobule do sklenice, přidejte další přísady, přikryjte cukrem a přidejte alkohol;
- trvat 2 měsíce, míchat obsah nádoby každých několik dní;
- kmenová tinktura, nalijte kapalinu do skleněné láhve s vzduchotěsným víčkem.
Je lepší pracovat s blackberry v tenkých rukavicích. Bobule obsahují velké množství barviv, které jsou pak špatně vymyty z kůže rukou. Dávají hotovému nápoji bohatou tmavou barvu.
Juniper
Jalovcové bobule jsou používány v lidovém lékařství pro onemocnění gastrointestinálního traktu, imunodeficience, plicní nemoci a dermatologické problémy. Jsou přijímány interně ve složení chutné a zdravé tinktury, která se snadno připravuje. Na 1 litr vodky nebo alkoholu bude potřebovat 5 gramů bobulí a 25 gramů medu. Tyto komponenty se kombinují a trvají po dobu 10 dnů v teple. Poté musí být nápoj filtrován a vypít podle pokynů.
Pro léčebné účely se doporučuje jalovcová tinktura. Pokud pijete 1 lžičku denně před jídlem, můžete výrazně posílit imunitní systém a zabránit sezónnímu nachlazení. Extrakt z jalovců má antiseptické a protizánětlivé vlastnosti, proto je také součástí farmaceutických léčiv.
Borůvka
Je velmi jednoduché udržet sladkou chuť a vůni zralých borůvek - stačí připravit zdravou domácí tinkturu. Pro 1 litr vodky, musíte vzít 1 kg bobulí a 250 cukru (více či méně), kombinovat je a trvat na 2-3 týdny, neustále míchání. Pak zbývá namáhat kapalinu, nalijte do krásné karafy a podejte ji ke stolu.
Borůvky jsou hlavním produktem, který lékaři doporučují, aby udrželi zrakovou ostrost v každém věku. Extrakt z těchto bobulí je přítomen ve složení vitaminových doplňků, sirupů a tablet. Nicméně, tinktura dopadá nejen užitečné, ale také chutné. Ona může dobře nahradit nákup alkoholu na tabulce prázdnin.
Rakytník řešetlákový
Pokud si vezmete 1 kg ovoce z rakytníku, 1 l vodky a 500 g cukru a pak budete trvat 2 týdny, budete mít originální alkoholický nápoj vlastní výroby. Má charakteristickou kyselost, takže se zřídka připravuje bez přídavku medu nebo cukru. Plody rakytníku jsou výbornou pomocí při kašli, posílení imunitního systému, zklidnění nervového systému. Kromě toho, že je prostě vynikající a vypadá skvěle na každou hostinu.
Domácí likéry jistě potěší hosty i domácnosti. Různé chutě umožní každému najít vhodný recept, a dokonce i začátečník si poradí s přípravou nápoje. Ovoce a bobule, léčivé byliny, med a koření - všechny tyto produkty jsou mnohem zdravější než nejkvalitnější lihoviny. Kromě toho mají likéry dlouhou životnost. Pokud je vaříte ve velkém množství během sklizně, budou vždy po ruce, aby vás mohli potěšit nečekaní hosté.
