Dieta 5 pro pankreatitidu

Pankreatitida (zánět slinivky břišní) je závažné oslabující onemocnění, které se vyskytuje v akutní a chronické formě. Terapeutická opatření nejsou kompletní bez dietního přístupu k dietě pacienta, dodržování základních pravidel vaření a stravování.

Obecné požadavky jsou zahrnuty v doporučeních pro použití v pankreatitidě z tabulky č. 5, sestavené podle klasifikace M.I. Pevsner pro pacienty s poškozením jater, žlučových cest (hepatitida, cholecystitida, dyskineze), slinivka břišní, obsahující modifikace pro pooperační léčbu. Průběh nemoci má však své vlastní charakteristiky, jejich význam musí být vzat v úvahu při sestavování individuálního menu o dietě 5p (pro pankreatitidu) po dobu jednoho týdne.

Cíle terapeutické výživy

Bez ohledu na to, zda jsou pacientům v případě patologie pankreatu intravenózně podávány jakékoli nádherné roztoky, nemohou nahradit živiny dodávané potravou, vždy se používají velmi omezenou dobu. Akutní zánětlivý proces v pankreatu vyžaduje jeho maximální odstranění z trávicího procesu pro normalizaci funkcí.

Toho je dosaženo úplným hladem a zákazem pití po dobu 1–2 dnů. Ošetřující lékař provádí speciální postup pro odsávání obsahu dvanáctníku a žaludku sondou tak, aby výtok nedráždil žlázu. V důsledku hladovění je možné blokovat nadměrnou syntézu enzymů a proces sebezničení parenchymu orgánu.

Následující jídla by měla:

• normalizovat sekretářské činnosti;
• poskytovat intenzivní vylučování žlučových cest při poruše funkcí žlučníku;
• ovlivňují játra za účelem aktivace metabolismu tuků a hromadění glykogenu;
• poskytovat optimální množství bílkovin, vitamínů a stopových prvků na podporu produkce energie potřebné pro regeneraci;
• oddálit vývoj fibrózní tkáně (důležité pro chronickou pankreatitidu);
• stimulovat celkovou a lokální imunitu.

Hlavní principy, které jsou nezbytné pro výkon stravy 5 pro pankreatitidu

• vyloučit produkty, které stimulují sekreci pankreatické šťávy (mastné maso a rybí výrobky, vařené a čerstvé zelí, houby);
• změnit poměr živin zvýšením množství spotřebovaného proteinu (libové maso, ryby, tvaroh) na 150 gramů denně, snížení tuků na 70–80 g, omezení sacharidů na 300–350 g (zejména snadno stravitelných druhů cukrů, medu);
• přísně dodržovat pravidla vaření;
• kontrolovat objem jednoho krmiva, nedovolit jednorázové přejídání, hmotnost každé misky by neměla překročit 150 g;
• sledovat režim frakčního krmení až šestkrát denně (po třech hodinách);
• jakékoli změny dohodnuté s lékařem podle výsledků kontrolních studií.

Jaké vlastnosti vaření radí dietu 5?

Potravinová pravidla pro pankreatitidu zakazují smažené a uzené pokrmy, hotové výrobky. Nemůžete krmit pacienta nakládanou a solenou zeleninu, konzervované potraviny (včetně džusů). Vzhledem k tomu, že tuky jsou ostře omezeny, je přímo na talíř umístěna lžíce másla. Je dovoleno používat vaření, pečení, dušení, vaření v páře.

Zelenina nemůže být pasážována na pánvi, jsou jemně řezané nebo roztřepené, vařit. Příjem soli je omezen na 10 g denně (norma je 12–15 g). Doma je lepší měřit 2 čajové lžičky a umístit na stůl soličku, aby se během dne přidala sůl z tohoto množství, a během vaření nepoužívejte sůl.

Je zakázáno používat horké koření (pepř, hořčice, křen), kečup, majonézu, dresingové omáčky. Jsou nahrazeny rostlinnými oleji v omezeném množství. Stravování může být pouze teplé, kategoricky kontraindikované horké a studené teploty, jako silné dráždidlo trávicího systému. Dieta 5p s pankreatitidou, na rozdíl od tabulky č. 5, by měla sestávat z tekutých konzistenčních jídel. Všechny výrobky jsou předem zkroucené nebo otřené.

Indikace pro dietu 5p

Dieta číslo 5p se doporučuje po dobu dvou týdnů po období hladovění při akutní pankreatitidě a následné exacerbaci chronické. Měl by poskytovat postupný „výstup“ funkcí trávicího systému z „nepracovního“ režimu a obnovení orgánů pro přenos do plné tabulky č. 5.

V přechodném období pokračuje maximální sparing pankreatu, žaludku, střev a reflexní stimulace tvorby trávicích šťáv a žluči je zabráněno.

Co je součástí každodenního složení stravy 5p?

Se všemi omezeními by složení denního menu mělo poskytovat dostatek kalorií, vitamínů, vysoký obsah pektinů, lipotropních látek. Průměrná energetická náročnost stravy odpovídá 1700–2500 kcal.

Sacharidy jsou maximálně sníženy v prvních dnech až na 50 g (postupně se zvyšují na fyziologickou normu, ale ne více než 30 g zbytků cukru), tuky na 70 g (máslo asi 30 g denně, zeleninu nejvýše 15 ml na misku), proteiny tvoří převažující složku v menu (100 g). Kompozice se liší v závislosti na délce a závažnosti akutního stadia pankreatitidy.

Požadované složky vitaminu a soli v potravinách:

• retinol a thiamin 10 mg;
• askorbová 150 mg;
• Riboflavin 2 mg;
• kyselina nikotinová 1,6 mg;
• fosfor 1,3 g;
• 3 g sodíku;
• hořčík 0,5 g;
• železo 0,03 g,
• Vápník 0,8 g

Všechny užitečné komponenty odpovídají specifickému obsahu produktů, takže je důležité pokusit se kombinovat a používat různé povolené kombinace. Poskytují nejen chuť, ale i stálost léčebných účinků.

Povolené produkty

První dny, po půstovém režimu, je pacientovi povoleno pouze zeleninové polévky s cereáliemi, kissel z bobulí lehce slazených, parní omeleta, dogrose bujón. Každé 2 až 3 dny je dieta rozšířena. Nízkotučné maso a ryby se používají k vaření ne vývarů, ale dušené masové kuličky.

Kukuřice se vaří nejprve ve vodě, pak polokapalná z ovsa, pohanky, rýžových obilovin, krupice na zředěném mléce. Pšeničné odrůdy jsou povoleny pouze sušené (včera), malé sušenky, můžete jíst chutné sušenky (sušenky). Jednou denně - měkké vařené vejce nebo ve formě parní omelety.

Zelenina se přidává do polévek, vaří se a roztřepí. Do konce týdne jsou zavedeny mléčné polévky, vařené nudle, dušená nebo pečená jablka bez kůže a strouhaný nízkotučný tvaroh. Z ovoce a bobulí je lepší vařit želé, šťávy bez cukru. Koncentrovaná čerstvě vymačkaná šťáva zředěná v polovině vařenou vodou.

Nedoporučuje se

Dieta 5p obsahuje mnoho omezení. Seznam obsahuje:

• čerstvé pečivo, žitný moučný chléb;
• cukrovinky a kulinářské výrobky se smetanou;
• alkohol v jakékoliv formě, silný čaj, káva, sycené nápoje;
• studená jídla (zmrzlina), horký čaj;
• bohatý vývar z masa a ryb;
• uzené klobásy, klobásy, polotovary;
• nápoje z kyselého mléka (kefír, jogurt, airan);
• rybí jikry;
• ředkvičky, tuřín, ředkvičky, špenát a šťovík;
• jídla z hub a zelí;
• pikantní koření;
• okurky a marinády;
• mléko a jeho produkty s vysokým obsahem tuku;
• Konzervované ryby, masné výrobky, zelenina a šťávy;
• pomeranče a mandarinky, hroznová šťáva;
• nezdravé jídlo, různé hranolky, ořechy, sušenky s kořením.

Jak dietní pravidla závisí na délce exacerbací?

Dieta 5p je určena pro postupné rozšiřování stravy v závislosti na období od nástupu onemocnění. V prvních 3 dnech po hladové dietě je dovoleno jíst postupně a frakčně až 6-7krát denně. Pro pacienta připravte tekuté mleté ​​kaše na vodě. Dávají polovinu porce vegetariánské slizké polévky bez soli, želé, odrůdy šípků.

Někteří odborníci na výživu také doporučují odvar z černého rybízu. Nápoj můžete lehce osladit. Vše, co způsobuje sokogonny akci (sůl, tuky, koření, zelí) je přísně zakázáno. Čtvrtý den se obsah kalorií zvýší na 600–800 kcal. Množství bílkovin se zvyšuje na 15 g, sacharidy - 200 g.

Od pátého dne do konce týdenního období roste kalorický obsah a dosahuje 1000 kcal. Tuky jsou napojeny na nádobí (10 g másla), bílkoviny se nechají zvýšit na 40 g, sacharidy na 250 g. Vegetariánské polévky se uvádějí do menu, kaše se vaří strměji, ale bez mléka, vařeného masa, rybího masa a karbanátky se vaří v páře. kotlety.

Povoleno bramborová kaše brambor, mrkev, nízkotučné tvaroh, nakrájené jablko. Kromě vývarů boky, v nápoji přidejte čerstvé zředěné šťávy, brusinkovou šťávu. Od devátého dne je obsah kalorií 2000 kcal. V menu dieta 5p se zvyšuje podíl tuku (20 g), bílkovin (60 g), sacharidů (300 g). Jednorázové porce se zvětšují.

Vaření pokračuje bez soli. Na talíř se připraví lžíce rostlinného oleje s připraveným pokrmem. Po dvacátém dni nástupu nemoci je dieta významně rozšířena. Je povoleno použít 40 g tuku, 100 g bílkovin, je možné přivést sacharidy do fyziologické normy (400–450 g). Pokračujte v mletí a utírání nádobí, vařte bez soli nebo pečte.

Pacientka je krmena: polévky z kaše, tekuté kaše (pohanka, ovesné vločky, rýže a krupice se nedoporučují), zeleninové pyré, vařená dýně, ovocné želé. Pudink je povolen. Do stravy se postupně zavádí mléko, různé mléčné kaše, kefír. Vařené maso a ryby mohou vařit kus.

Jak dlouho by měla dieta trvat?

Přísná dieta 5p se obvykle předepisuje po dobu 20 dnů. Termín je určen stavem pacienta, úlevou od bolesti, výsledky studia funkcí pankreatu. Poté, co trpíte akutní pankreatitidou po dobu nejméně jednoho roku, budete muset dodržovat dietu 5. S chronickou formou onemocnění, dieta 5p bude vyžadována pro každou exacerbaci procesu, a podle požadavků tabulky č. 5 zůstává po celý život.

Jednodenní menu během exacerbace

Závažná omezení mohou být zmírněna střídajícími se kazetami, zeleninovými pyré, mléčnými výrobky, pečeným ovocem.

• Snídaně - tekuté ovesné vločky se zředěným mlékem, šípkový vývar s krekry.
• Oběd - lehce oslazený strouhaný tvaroh, zelený čaj s mlékem bez cukru.
• Oběd - zeleninová polévka z mrkve, brambor, květáku, dušených rybích koláčů, bobulové želé.
• Čas na čaj - dušené jablko, mléko se sušenkami.
• Večeře - parní omeleta ze dvou bílkovin, kefíru.
• Během dne musíte vypít alespoň 1,5 litru tekutiny.

Vzorek menu dieta 5 na týden bez zhoršení

Doporučené krmivo je povoleno po přísném dodržení diety 5p, v nepřítomnosti bolesti.

• Ráno - polotekuté ovesné vločky se zředěným mlékem, šípkový vývar se sušenkami.
• Druhá snídaně je pečené jablko.
• Oběd - polévka s karbanátky, zeleninové pyré, bobulové želé.
• Bezpečné, - kefír s suchary.
• Večeře - vařený kuřecí kus, pohanková kaše, zelený čaj.
• Před spaním - mléko.

• V dopoledních hodinách - tvaroh kastrol s rozinkami, čaj s mlékem.
• Druhá snídaně - banán;
• Oběd - vegetariánská polévka s jemně rozdrcenou zeleninou, lenivým zelím, sušeným ovocným kompotem.
• Bezpečný, - Polibek se sušenkami.
• Večeře - polotekuté mléčné kaše.
• Před spaním - jogurt.

• Ráno - pohanková kaše s mlékem, vývar boky.
• Druhá snídaně - jablečná šťáva, sušenky.
• Oběd - parní kotlety se zeleninovým pyré, bobulové želé.
• Snack - rýžový pudink s ovocem.
• Večeře - vařené ryby, bramborová kaše, zelený čaj.
• Před spaním - bylinný čaj s heřmánkem, pikantní sušenky.

• Ráno - kaše z dýňového mléka z rýže a proso, zelený čaj.
• Druhá snídaně je salát z vařené zeleniny bez nakládaných okurek a zelí.
• Oběd - rybí polévka, rýžová kaše, rajčatová šťáva.
• Snack - kissel z bobulí.
• Večeře - kus vařeného kuřete se strouhanou řepou, čaj s mlékem.
• Před spaním - jogurt.

• Ráno - mléčná krupice, zelený čaj, sendvič s tvrdým sýrem.
• Druhá snídaně - nízkotučné tvaroh, mrkvová šťáva.
• Oběd - kuřecí polévka s nudlemi, zeleninové pyré (mrkev, cuketa, brambory, květák), neslazený čaj.
• Snack - strouhané jablko s mrkví.
• Večeře - tvarohový kastrol, bobulové želé.
• Před spaním - mléko se sušenkami.

• Ráno - pohanková kaše, mléko.
• Druhá snídaně - pečené ovoce (hruška nebo jablko).
• Oběd - vegetariánský boršč, dušené krůtí kuličky, čaj s citronem.
• Čas na čaj - bobulové želé.
• Večeře - mléko nudlová polévka, zelený čaj s cookies.
• Před spaním - jogurt.

• Ráno - mléčné ovesné vločky s ovocem, čaj se sušenkami.
• Druhá snídaně - tvaroh, dogrose vývar s lžičkou medu.
• Oběd - zeleninová polévka, králičí maso, zapečené v zakysané smetaně a pohanka, zelený čaj.
• Snack - meruňková šťáva s sušenky.
• Večeře - rybí parní koláče s rýží, želé.
• Před spaním - mléko se suchými sušenkami.

Dodržování pravidel diety číslo 5 bude vyžadovat výrazná omezení od pacientů, ale jsou odůvodněna rychlým snížením mírné bolesti a uzdravení. Příčinou exacerbace pankreatitidy je obvykle porušení těchto požadavků. Pacienti proto dobře chápou hodnotu správné výživy.

Zásady výživy 5 pro pankreatitidu

Dieta 5 pro pankreatitidu je potřebná ke snížení produkce slinivky, která může trávit orgánovou tkáň a způsobit nevratné účinky. Tabulka č. 5 je označena indexem „P“ a je přiřazena ve dvou variantách, aby tělo mohlo během akutní pankreatitidy překonat zánětlivý proces a obnovit funkci postiženého orgánu.

Výživa v akutním období se liší od stravy předepsané pro obnovu funkce žláz. V prvních dnech pankreatitidy musíte hladovět a pak začít jíst s lehkým jídlem. Použití doporučených přípravků pro chronickou pankreatitidu snižuje počet syntetizovaných enzymů a snižuje zánět orgánů.

V prvních dnech pankreatitidy musíte hladovět a pak začít jíst s lehkým jídlem.

Dieta 5 pro pankreatitidu

Strava je vhodná pro onemocnění trávicího ústrojí. Tabulka 5 obohacuje tělo vitamíny a lipotropními látkami. Lékař v závislosti na způsobu léčby doporučuje tabulku:

Pro léčbu pankreatitidy konzervativně potřebovat dietu číslo 5P. S jeho dodržováním je nutné omezit v potravinách obsahujících tukové produkty, které vyžadují mnoho trávicích šťáv, které se zapálenou žlázou vedou k nekróze tkání. Harm se aplikuje na žáruvzdorné tuky.

Spotřeba výrobků začíná minimálním množstvím a postupně se zvyšují porce.

Zákaz se vztahuje na komplexní uhlohydráty, jejichž trávení trvá dlouhou dobu. Výrobky obsahující cukr, etherové sloučeniny, extrakty a hrubé vlákno jsou odstraněny ze stravy.

Spotřeba výrobků začíná minimálním množstvím a postupně se zvyšují porce. To umožňuje pociťovat pohodlí po jídle s pankreatitidou.

Výrobky pro osoby trpící zánětem slinivky břišní se vaří, vaří, pečou v troubě, před použitím se rozmělňují mixérem nebo protřepávají sítem. Jíst vařené jídlo ve formě tepla.

Rozdrcené potraviny mohou snížit zatížení trávicího systému.

Myšlenka chemického složení a energetické hodnoty

Odborníci na výživu se domnívají, že denní dieta pacienta trpícího pankreatitidou by měla splňovat následující chemické složení:

• energetická hodnota potraviny konzumované - 2600 kcal;
• sacharidy - 350 g;
• cukr - nejvýše 40 g;
• proteiny - ne více než 120 g, 60% z nich je živočišného původu;
• tuk - asi 80 g, 20% jsou rostlinné oleje;
• sůl - ne více než 10 g;
• objem volné kapaliny je 1,5 litru.

V denní stravě pacienta by nemělo být více než 10 g soli.

Energetická hodnota a chemické složení potravin při dietě s pankreatitidou jsou určeny pro dospělé, kteří nemají velkou fyzickou námahu.

Indikace

Odrůdy stravy č. 5 jsou určeny pro léčbu symptomů pozorovaných u biliární dyskineze, některých onemocnění jater, chronické hepatitidy, cirhózy jater bez selhání ledvin a pankreatitidy, což je komplikace těchto patologií.

Léčebná tabulka č. 5P je navržena tak, aby eliminovala faktory, které vyvolávají exacerbaci pankreatitidy a urychlují proces regenerace.

Dieta pro léčbu slinivky břišní je vhodná pro osoby trpící epigastrickou bolestí po jídle. Tento příznak doprovází všechna onemocnění gastrointestinálního traktu. Dietní výživa má příznivý vliv na organismus při chronické pankreatitidě, kolitidě a tendenci k zácpě.

Jaká dieta by měla být dodržena pro bolest v pankreatu? Přečtěte si více o tomto zde.

Denně můžete vypít 1,5 litru vody.

Výhody a nevýhody

Léčba symptomů pankreatitidy dietou má pozitivní vliv na celkové zdraví. Taková výživa nemá žádné kontraindikace, je vyvážená, užívá pouze zdravé potraviny, což vám umožní udržet váhu na stejné úrovni. Vhodné pro muže i ženy se symptomy pankreatitidy.

Lékaři naznačují, že zažívací problémy zmizí, když je možné odstranit stázu žluči. Ta se vytváří v důsledku velkých intervalů mezi jídly, což způsobuje dyskinezi. Tento typ stravy vám umožní jíst frakční, v malých porcích 5-6 krát denně, poskytující pravidelný tok žluči.

Dieta vám umožní jíst frakční, v malých porcích 5-6 krát denně, poskytující pravidelný tok žluči.

Seznam vyloučených výrobků a jídel

Tabulka zakázaných potravin pro pankreatitidu doporučuje vyhazování tukových potravin, obilovin, které si zachovaly hrubozrnné mušle, které vyžadují mnoho enzymů ke strávení. Při zhoršení choroby v seznamu zakázaných potravin patří:

• čerstvý chléb a pečivo;
• Smažené koláče a tortilly;
• vepřové maso;
• jehněčí;
• kachna;
• husa;
• klobásy;
• játra;
• ledviny;
• mozky;
• mastné ryby v jakékoli formě;
• nasycené bujóny;
• komplexní polévky.

Alkohol, káva, kakao, silný čaj, kvas, sladká perlivá voda, hroznová šťáva, které způsobují kvašení v důsledku velkého množství glukózy, by měly být vyloučeny z nápojů během exacerbace pankreatitidy.

Surová zelenina, která obsahuje hrubé vlákno (zelí) nebo toxické látky (lilek), by měla být odstraněna ze stravy před nástupem remise.

Zelenina, která obsahuje látky, které stimulují vylučování žaludeční šťávy, se nedoporučuje pro onemocnění gastrointestinálního traktu. Patří mezi ně:

Alkoholické nápoje pro pankreatitidu by měly být zcela odstraněny.

Luskoviny a houby, jejichž rysem je dlouhodobé trávení, nelze použít, dokud není pankreatitida ve stabilní remisi.

Koření, které stimuluje produkci enzymů, může dramaticky zhoršit stav osoby, která nedávno zažila exacerbaci pankreatitidy. Podle zákazu, pepř černá a červená, pikantní rajčatová omáčka, koriandr, křen, ocet.

Sladkosti v době exacerbace pankreatitidy až do úplného uzdravení by měly opustit čokoládu, zmrzlinu a džem. Zdravotní přínosy v léčbě pankreatitidy nebudou pocházet ze syrového ovoce a bobulí.

Koření, které stimuluje produkci enzymů, může dramaticky zhoršit stav osoby, která nedávno zažila exacerbaci pankreatitidy.

Recepty

Pro dietu číslo 5 se doporučují pyré. Pro jejich přípravu vezměte 1 litr vody, 2 brambory, 1 velkou mrkev, 1 cibuli, сель z celeru, 1/2 mladé cukety nebo dýně, květák, brokolici. Vše nakrájíme na plátky a vaříme až do úplného vaření. Potom se směs nalije do míchačky, přidá se 100 g odstředěného mléka a směs zeleniny se převede do bramborové kaše. Celer nebo petržel list je kladen na horní části porce.

Dobře pomáhají zotavit se z akutního útoku transparentních polévek pankreatitidy v sekundárním vývaru. K přípravě takového pokrmu se na pánev s čistou vodou vloží kus vařeného masa bez tuku. Přiveďte k varu, přidejte brambory, mrkev, cibuli. Po vaření přidejte do polévky malé množství rýže nebo vermicelli, vařte dalších 5 minut a vypněte ohřívač, nechte pánev na sporáku.

Snadno nakrájejte zeleninovou polévku, můžete použít běžný mixér.

Pro přípravu kastrolů používejte pouze schválené přípravky, pokud je bolest po jídle stále přítomna. Po remisi lze použít veškerou zeleninu. Zeleninový kastrol se může rozpadnout, takže je nutné přidat 1/5 celkové hmotnosti mletých sušenek, vložit do vaječného bílku. Všechny ingredience by měly být dobře promíchány, vloženy do formy a pečeny v troubě.

Co je dieta 5A a její vlastnosti

Tato dieta omezuje konzumaci tuků, produktů obsahujících hrubé vlákno, cholesterol, kyselinu šťavelovou. Podle požadavků na chemické složení a kalorický obsah potravin je tato tabulka podobná tabulce 5P, ale do stravy může být přidáno více cukru. K večeři doporučujeme pouze sklenici 1% kefíru.

Při dietě 5A na večeři se doporučuje pouze sklenice 1% kefíru.

Tato tabulka je předepsána při primární pankreatitidě způsobené akutní hepatitidou nebo cholecystitidou. Onemocnění jater a žlučových cest často způsobují zánětlivý proces ve slinivce břišní. Potřebujete zvláštní sílu k zastavení vývoje patologie.

S touto dietou jsou obnoveny funkce jater a žlučových cest.

Přispívá k vylučování žluči, což příznivě ovlivňuje celý trávicí systém a odstraňuje příznaky pankreatitidy.

Dieta 5P s pankreatitidou

Tento typ stravy zahrnuje potraviny, které vám umožní vyrovnat dietu a získat dostatek živin potřebných pro endokrinní systém.

Na začátku léčby akutní pankreatitidy, kdy dochází k silnému syndromu bolesti a zvracení, není nutná potrava.

Na začátku léčby akutní pankreatitidy, kdy dochází k silnému syndromu bolesti a zvracení, není nutná potrava. Člověk v této době snadno odmítá jíst a pít vodu. Když je stav normalizován, v prvních dnech jsou do stravy zahrnuty lehké polévky, mléčné kaše bez tuku.

Postupně vstřikované potraviny s nízkým obsahem tuku. Můžete jíst sýr až do 30% tuku, zakysanou smetanou 10% tuku, vypít 1% kefíru a 2,5% mléka. S nástupem remise se máslo vstříkne do stravy až do 30 g.

Chcete-li vyřešit problém příjmu tuků, které jsou životně důležité v malých množstvích, je doporučeno používat za studena lisované oleje, přidání 1 polévková lžíce. Já v polévkách nebo v kazetách 1 krát denně.

Chcete-li vyřešit problém příjmu tuků, které jsou životně důležité v malých množstvích, je doporučeno používat za studena lisované oleje, přidání 1 polévková lžíce. Já v polévkách nebo v kazetách 1 krát denně.

Požadavek na páru nebo ve vodě vám umožní zabránit požití přebytečného tuku a zhoršit pankreatitidu.

První možnost

Tento druh stravy je nutný pro zlepšení stavu pacientů s akutní pankreatitidou. Začíná 2-4 dny od začátku akutního období, aby přechod po hladovce na normální stravu.

Dieta poskytuje maximální odpočinek zapálenému orgánu.

Druhá možnost

Tato dieta je zahájena v době, kdy byla exacerbace zastavena a pokračovala v remisi. Produkty jsou postupně zaváděny a sledují reakci těla. Je důležité, aby pacient vrátil funkci trávicích orgánů zpět do normálu, aby enzymy produkované slinivkou břišní k trávení potravy byly dostatečné a aby bylo možné tablety obsahující pankreatin odmítnout.

Pro přípravu dietních jídel můžete použít telecí maso.

Menu dieta 5P na týden

Dělat dietní menu na týden, vyberte ovoce, tepelně ošetřené. Dělají parní omelety z vaječného bílku, vaří obiloviny v mléce, používají králičí maso nebo telecí maso, aby se masové kuličky, zelí rolích, ravioli, karbanátky.

Pro vedlejší jídla v léčbě akutní pankreatitidy vyberte zeleninu, která se vaří a rozdrtí v mixéru. Pro tento vhodný brambor, který může být pečený v troubě s kůrou nebo kaše ve vodě. Pro různé pokrmy připravené mrkve. To může být vařeno, a pak pečené v troubě se strouhankou ve formě kotlety.

Pro různé pokrmy připravené mrkve. To může být vařeno, a pak pečené v troubě se strouhankou ve formě kotlety.

Z nápojů si vyberte zředěnou mrkev nebo jablečnou šťávu, vařte dušené ovoce z bobulí a rybízových listů, echinacea, máta, pijte slabý čaj. Tento režim umožňuje snížit produkci enzymů a usnadňuje proces trávení.

Pokud lékař doporučuje vývar boky, tento nápoj trvat 1 polévková lžíce. Já 3x denně s jídlem. Lidé, kteří ji užívají s pankreatitidou ve velkých dávkách, mohou mít zvýšenou cholelitiázu, protože extrakt šípků má silný choleretický účinek.

Příkladné menu vám umožní získat představu o tom, co jedí v období akutní pankreatitidy při použití 2 dietních možností.

Pacientovi v různých stadiích pankreatitidy je dovoleno pít bujón bujónu.

Pondělí

• Na snídani můžete jíst mléčnou rýžovou kaši, 120 g domácího tvarohu a pít neslazený čaj.
• Při druhé snídani použijte kompot s suchary vařené doma.
• Na večeři vařená zeleninová polévka, parní karbanátek, vařené těstoviny.
• Na svačinu je vhodné jahodové želé nebo ovocné pyré.
• Večeře by měla být lehká. Vhodné bramborové kaše, vařené ryby, čaj.

Na svačinu je vhodné jahodové želé.

Úterý

• Šťouchaná mrkev a jablka s medem, pohankové kaše.
• Suché sušenky a 1% kefíru (250 ml).
• Pěstovaná zeleninová polévka, dušené zelí s vařenými kuřecími prsíčky bez kůže, kompot.
• Pečená jablka - 120 g
• Nízkotučný tvarohový kastrol. Od nápojů - čaje.

Jablka pro pankreatitidu mohou být vařena v pečené formě a přidána skořice.

Středa

• Kapalná krupice, čaj, kus sušeného chleba, marmeláda.
• Šťouchaná mrkev a jogurt.
• Lehká polévka na sekundární kuřecí vývar s těstovinami. Od nápojů - kompot.
• Nízkotučný tvaroh se zakysanou smetanou.
• Pečená dýně, minerální voda bez plynu, marshmallows.

V menu můžete přidat nízkotučný tvaroh se zakysanou smetanou.

Čtvrtek

• Mléčná kaše, čaj s 1 lžičkou. medu Pro dezert - pečené jablko.
• Zeleninový salát s kysanou smetanou.
• Ovesná slimská polévka, parní telecí řízek, včerejší pečivo.
• Masové kuličky z ryb nebo masa.
• Ryby, dušená se zeleninou.

Ryby se zeleninou ve stravě lze vařit.

Pátek

• Pohanková kaše s mlékem, sušenky.
• Berry želé, suchar.
• Průhledná polévka s rýží, vařené nudle s telecím masem. Od nápojů - kompot.
• Omeleta pára se zeleninovým salátem.
• Zeleninový kastrol s kotletou.

Chléb v léčbě pankreatitidy může být nahrazen strouhankou.

Sobota

• Vařená pohanka s 5 g másla, krajíc chleba.
• Dušená omeleta
• Šťouchaná bramborová polévka, pilaf.
• Tvarohový kastrol.
• Vařená kuřecí prsa. Pít čaj.

Vařené prsa mohou být také zahrnuty v dietním menu č. 5.

Tabulka 5: dieta s pankreatitidou

Dieta 5 pro pankreatitidu je hlavním směrem účinné léčby onemocnění. Toto terapeutické jídlo je určeno ke snížení produkce sekrecí pankreatu, které z různých důvodů mohou samy trávit orgán a zbavit ho jeho funkčnosti. Pacienti s pankreatitidou, kteří jedí v souladu s léčebnou tabulkou 5, normalizují fungování pankreatu, žlučových cest a dalších vnitřních orgánů.

Myšlenka chemického složení a energetické hodnoty

Dietní potrava pro pankreatitidu by měla být šetrná k zažívacímu traktu pacienta, ale obsahovat potřebné množství tuku, bílkovin a sacharidů.

Chemické složení potravy dospělé osoby trpící pankreatitidou a její energetická hodnota musí být harmonicky kombinována a odpovídat hlavní myšlence této stravy.

Dietologové nabízejí následující chemické složení denní spotřeby potravy pro pankreatitidu:

• proteiny - 100-120 g, s významnou převahou proteinových potravin živočišného původu;
• sůl - nesmí překročit 10 g;
• sacharidy - 350-400 g;
• Tuky - 80-90 g, z toho pětina rostlinných olejů.

Denní kalorický obsah konzumovaných potravin by neměl překročit 2600 kcal. Je nutné kontrolovat množství spotřebované vody - minimálně 2 litry denně. Trvání dodržování této diety určuje ošetřující lékař individuálně.

Seznam vyloučených výrobků a jídel

Strava pro pankreatitidu zahrnuje rozsáhlou tabulku zakázaných potravin. Mělo by zcela upustit od používání:

Nápoje s pankreatitidou mají zakázáno pít alkohol, kávu, silný čaj, sladké šťávy, kvas. Dokud nedojde k přetrvávající remisi, pacient s pankreatitidou nemůže zahrnovat syrovou zeleninu nebo ty s vysokým obsahem hrubých vláken (lilek), houby, které trvají delší dobu, než se stráví ve stravě.

Recepty

Rozmanitost navrhovaných receptů na dietní pokrmy, která jsou povolena pro pankreatitidu, umožňuje, aby pacientovo jídlo bylo nejen zdravé, ale také chutné. Měly by být zváženy některé populární, snadno připravitelné recepty. Patří mezi ně:

Obnovení po akutním záchvatu pankreatitidy se doporučuje pomocí utřené polévky. Pro přípravu 1 litru vody:

• střední cibule;
• polovina mladé cukety;
• květák;
• 2 brambory;
• brokolice

Složky se vaří až do úplného uvaření a přidají se k nim 100 g horkého mléka. Vše je dobře promícháno a rozemleto v mixéru, čímž se stává homogenní kapalná hmota. Před podáváním pokrmu může být trochu soli.

Maso pudink bude vyžadovat:

• libové maso (králík, telecí maso, kuře) - 300 g;
• syrové vejce;
• máslo - 50 g;
• krupice - 20 g;
• voda - 100 ml;
• velká mrkev.

Postup vaření je následující. Maso vaříme až do kvašení a rozemele v mixéru na bramborovou kaší. Přidejte mletou vodu, vejce, krupici, strouhanou mrkev a promíchejte. Pečicí misku namažte a připravte do ní připravené mleté ​​maso. Nádobu nechte 15 minut předehřát v předehřáté troubě.

Pro ovocné želé, musíte vzít všechny povolené zralé ovoce a bobule: jablka, rybíz, maliny, třešně, atd. Budete potřebovat:

• bramborový škrob - 10 g;
• cukr - 10 g;
• voda - 200 ml.

Dobře umyté bobule a ovoce nalijte vodu, přiveďte k varu a vařte, dokud nezmäkne. Kapalinu oddělte od bobulí, oslazte a přidejte škrob zředěný studenou vodou. Přiveďte k varu.

Často jsou součástí nabídky pacientů s pankreatitidou parní omelety. Pro jeho přípravu je nutné vzít 2 vejce, vodu, máslo. Vejce by měla být lehce šlehaná a přidána voda. Složení musí být složeno na sítu, aby se zbavily proteinových uzlin. Dušená omeleta.

Denní menu 5 pro pankreatitidu

Při sestavování dietního menu pacienta s pankreatitidou po dobu jednoho týdne byste měli používat pouze schválené přípravky. Jídla by měla být lehká, nejvíce rozdrcená, vařená správným způsobem: vaření, vaření v páře, dušení, pečení.

Jídlo pro pankreatitidu by mělo být zlomkové, v malých porcích, což neumožňuje přejídání. Ke stolu by mělo být podáváno jídlo pouze ve formě tepla.

Tato doporučení chrání poškozenou žlázu před zvýšeným zatížením a přispívají k její rychlé regeneraci. Měli byste zvážit příkladné dietní menu pro pankreatitidu.

Pondělí

• mléčná kaše z krupice;
• tvarohové suflé;
• ovocný nápoj.

• salát z dovolené dušené zeleniny;
• sušenky vařené doma;
• parní kotleta;
• ovesná polévka sliznice.

• ovocné pyré;
• neslazené bobulové bobule;
• nápoj s citronem;
• plátek stale chléb.

• libové ryby vařené;
• pyré rýže;
• Mrkvová šťáva.

Úterý

Den můžete začít:

• s dušenou dýní na mléce;
• s tvarohem;
• se suchými sušenkami;
• s čajem.

• Pečené ovoce;
• odvar z divoké růže.

Denní jídlo:

• vařený řepný salát;
• mletá pohanková polévka;
• vařené kuřecí prsa;
• Mrkvové pyré;
• neslazené bobulové šťávy.

• želé;
• stale chléb;
• pečená hruška bez kůže.

• bramborová kaše;
• slepičí slepice;
• minerální voda bez plynu.

• bobulové želé.

Středa

• tekuté ovesné vločky;
• včerejší pečivo;
• zředěné mrkvové šťávy.

• polévka v sekundárním vývaru;
• pečená kuřecí prsa s květákem v kyselé smetaně;
• Berry kompot.

Čtvrtek

• ovocný jogurt;
• namočený chléb v mléku.

• zeleninová polévka;
• masový pudink;
• pečená mrkev;
• broskvová šťáva.

• krupice;
• Ovocný nápoj;
• cookie.

Pátek

• pohanková kaše se zředěným mlékem;
• sušený ovocný nápoj;
• jablková omáčka.

• rybí polévka s těstovinami;
• zeleninový kastrol;
• čaj

• zeleninový salát se zakysanou smetanou;
• včerejší chléb;
• ovocné želé.

• rozřezaná vařená rýže;
• ryby s nízkým obsahem tuku;
• minerální voda bez plynu.

Sobota

• polévka s karbanátky z libového masa;
• masový kastrol;
• Mrkvová šťáva;
• stale chléb.

• rybí koule;
• pohanková kaše;
• broskvová šťáva.

Neděle

• dušená omeleta;
• ovocná pěna;
• šípkový nápoj;
• cookie.

• tekutá krupice;
• bobule šťávy.

• kuřecí nudlová polévka;
• dušené placičky;
• pohanková kaše;
• nápoj ze sušeného ovoce.

• mletá rýže pilaf;
• marmeláda;
• minerální voda bez plynu.

Co je dieta 5A a její vlastnosti

Dietní potrava 5a je přísná variace tabulky léčby 5. Předepisuje se osobám s akutní cholecystitidou, hepatitidou nebo pankreatitidou způsobenou těmito onemocněními. Slinivka břišní často trpí patologickými procesy probíhajícími v játrech nebo žlučových cestách.

Tato dieta v chemickém složení se blíží lékařské tabulce 5p, ale vylučuje sladkosti a všechny produkty, které způsobují hnilobou a kvašením. Ve stravě se spotřeba tuku výrazně snižuje. Tato výživa je zaměřena na záchranu slinivky břišní, střev a orgánů spojených s procesem trávení. Přísná dieta podle 5a je pozorována po dobu 2 týdnů, poté je pacient převeden na lehčí verzi - dietu 5.

S jasnou implementací všech přiřazených doporučení, pankreatitida obnovuje funkce slinivky břišní, játra, zlepšuje tok žluči, usnadňuje celkový stav pacienta.

Dieta 5P s pankreatitidou

Dieta 5p s pankreatitidou pomáhá překonat zánětlivý proces ve slinivce břišní a stanovit funkčnost postiženého orgánu.

V závislosti na závažnosti onemocnění a stavu pacienta mohou být aplikovány 2 varianty stravy 5p:

• během primárního akutního záchvatu pankreatitidy nebo během exacerbace chronické formy specifikované patologie;
• v remisi chronické pankreatitidy pro profylaktické účely.

Stejné postuláty jsou považovány za základ obou terapeutických možností výživy pro pankreatitidu. Ale první možnost je spojena s velkými omezeními, s poklesem denních kalorií. Dieta 5p ve druhé variantě se blíží správné výživě zdravého člověka, až na několik výjimek.

První možnost

První verze stravy 5p s pankreatitidou je nezbytná pro zlepšení stavu pacienta v akutním období onemocnění. Je to přechod od období plného půstu k dobré výživě. Účelem této přísné stravy je poskytnout maximální odpočinek zapálené žláze. Energetická hodnota výrobků se sníží na 1500 kcal denně. Potraviny se vyrábějí pouze v drcených polotekutých potravinách ve formě tepla, s výjimkou zakázaných potravin.

Druhá možnost

Druhá varianta diety 5p je indikována pro zmírnění akutního období onemocnění. V případě chronické pankreatitidy je nutné dodržovat stanovenou výživu po dlouhou dobu. Strava pacienta postupně rozšiřuje zavádění dalších přípravků s kontrolou reakce těla na ně. Energetická hodnota výrobků se zvyšuje na 2600 kcal.

Recenze

Andrey, 48 let, Petrohrad

Mnoho let trpím chronickou pankreatitidou komplikovanou cholecystitidou. Přísné dodržování diety 5 a příjem určených enzymů pomáhá cítit se dobře, bez bolesti břicha, nevolnosti, zažívacích problémů. Při odchylce od této stravy se pankreatitida okamžitě zhoršuje se všemi negativními důsledky.

Julia, 51, Saratov

Před časem byla hospitalizována s akutním záchvatem pankreatitidy. Kromě protidrogové léčby byl předepsán půst a pak dieta 5. Tuk a smažená jídla byly zcela vyloučeny ze stravy. Pokrmy byly podávány v pozemní formě. Nyní lékař povolil úlevu, rozšířenou stravu. Dieta se doporučuje do úplného uzdravení.

Jak správně dodržovat dietu 5 pro pankreatitidu

Dieta 5 pro pankreatitidu je důležitou metodou léčby, která je nutná při komplexní léčbě tohoto onemocnění. Speciální výživa pomáhá snižovat tvorbu hormonů slinivkou břišní, které tráví vlastní tkáně, zbavují nemocné trávicí orgány přetížením a zlepšují celkový stav pacienta.

Dieta 5 pro pankreatitidu

Tabulka 5 - základní metoda klinické výživy. To je rozděleno do množství subtypes se spoléhat na typ a formu nemoci. Terapeut M.I. Pevsner v roce 1920 vyvinul dietní principy, které pomáhají eliminovat pankreatitidu a obnovit funkci zanícené žlázy.

Tato dieta, označená indexem "p", má příznivý vliv na orgány trávicího systému.

Zákazy a omezení ve výživě, vědecky založené kombinace přípravků, typy jejich tepelného ošetření - to vše pomáhá předcházet nevratným dystrofickým změnám v pankreatu.

Dieta číslo 5p je založena na následujících principech:

• zákaz příjmu potravy po dobu 2-3 dnů v akutním období pankreatitidy (při pitné vodě bez omezení a odkapávání živných roztoků);
• přenos do snadno stravitelných potravin;
• postupné zahrnutí dalších jídel do jídelního lístku se zvýšením jejich kalorií a porcí;
• ochrana slinivky břišní před dráždivými faktory.

Základem stravy jsou teplé pokrmy polotekuté konzistence nebo pyré. Výrobky mohou být vařené, dušené, pečené, ale nemohou být smaženy. Jedná se o přísně zakázané pokrmy, které zvyšují produkci trávicích enzymů. Vezměte jídlo by mělo být 5-6 krát denně s intervalem 2-3 hodiny.

Myšlenka chemického složení a energetické hodnoty

Pevznerova strava plně vyhovuje potřebám těla pro vitamíny, mikro a makro prvky. Jejich optimální denní dávky:

• Vitamin C - 150 mg;
• Vitaminy A a B1 až 10 mg;
• Vitamin B2 - 2 mg;
• Vitamin B3 (kyselina nikotinová) - 1,6 mg;
• Vápník - 0,8 g;
• fosfor - 1,3 g;
• hořčík - 0,5 g;
• sodík - 3 g;
• železo - 0,03 g

Aby byla dieta pro slinivku břišní jemná, musíte konzumovat více bílkovin a tuků a sacharidů je třeba výrazně snížit. Je důležité opustit přebytek rychlých sacharidů: cukr, sladkosti. Doporučená denní dávka pro dospělé:

• komplexní sacharidy - do 350 g;
• proteiny - do 120 g;
• tuk - do 70 g

Navíc pacient musí omezit sůl na 8-10 g denně. Aby se usnadnila navigace ve spotřebě, solné pokrmy by neměly být během vaření, ale před jídlem. Denní příjem kalorií s takovou dietou by neměl být větší než 1800-2500 kcal a objem tekutin - ne méně než 1,5 litru.

Indikace

Léčebná tabulka č. 5p je navržena tak, aby eliminovala faktory, které způsobují akutní pankreatitidu nebo exacerbaci chronické formy tohoto onemocnění a urychlují rehabilitaci pacientů. Tato dieta je také předepsána po hladovění, v období nestabilní remise, při komplexní léčbě kolitidy.

Výhody a nevýhody

Tabulka 5p nemá žádné kontraindikace. S jeho pomocí je mnohem účinnější nejen léčit symptomy nemoci, ale také obnovit funkce zaníceného orgánu. Frakční výkon navíc eliminuje stagnaci žluči.

Vzhledem k tomu, že tato dieta je fyziologicky vyvážená, lze ji dlouhodobě používat bez obav ze ztráty nebo získání hmotnosti.

Zlepšuje celkovou pohodu žen i mužů.

Seznam vyloučených výrobků a jídel

Odborníci na výživu vyvinuli tabulku produktů, jejichž použití u pacientů s pankreatitidou je nepřijatelné. Gastroenterologové upozorňují pacienty na propuštění z nemocnice. Seznam zakázaných pokrmů z diety č. 5p zahrnuje výrobky a pokrmy, na jejichž rozdělení se vynakládá mnoho pankreatických enzymů:

Při následném stravování je nutné vyloučit následující zeleninu před obdobím stabilní remise:

• zelí - díky hrubým vláknům;
• lilek - vzhledem k obsahu toxických látek;
• všechny houby, všechny luštěniny - kvůli prodlouženému trávení.

Recepty

Tyto pokrmy z diety číslo 5 jsou zdravé, srdečné a snadno se připravují:

1. Zeleninová polévka. 1 litr vody - 1 velká mrkev, 1 cibule, 2 brambory, půl cukety. Cuketa může být střídána s dýní. Vařte nakrájenou zeleninu, nakrájejte na mixér a nalijte půl sklenice mléka.
2. Rybí guláš. Filet nakrájejte na malé kousky, položte na fólii, nahoře nasekejte nakrájenou cibuli a strouhanou mrkev. Strava je povolena mírně sůl ryby, ale je lepší jen posypeme to citronovou šťávou. Pak se pevně zabalí do fólie a vaří se v troubě.
3. Dýňové pyré. Nakrájenou dužinu vaříme ve vodě, pak sekáme. Pokud je hmota příliš tlustá, nalijte nějaké mléko. Osvěžte bramborovou kaší přidáním 1 lžičky. medu

Co je dieta 5a a její rysy

Tato potrava je předepsána k léčbě pankreatitidy, která se vyvinula v důsledku akutní cholecystitidy, hepatitidy nebo exacerbace těchto onemocnění v chronické formě. S takovou patologií je nutné zlepšit tok žluči a obnovit funkci jater, zlepšit celý zažívací systém. To přispívá k dietě číslo 5a.

Menu by nemělo zahrnovat smažené potraviny a potraviny, které obsahují velké množství tuku, organických kyselin (zejména šťavelových), hrubých vláken.

Z hlediska chemického složení a kalorického obsahu je tabulka č. 5a podobná tabulce č. 5n, ale ve stravě je povoleno více cukru. Všechna jídla musí být čistá nebo tekutá. Večeře s touto dietou je omezena na sklenku kefíru s obsahem tuku 1%. Taková výživa je předepsána na dobu asi 1 týdne.

Dieta 5p s pankreatitidou

Během záchvatů akutní pankreatitidy trpí pacient těžkou bolestí, zvracením. Nemůže jíst a může pít jen vodu. V tomto ohledu začíná léčba onemocnění hladovění. A pouze po zlepšení stavu pacienta je postupný přechod na tekutou potravu, která neobsahuje tuk. V závislosti na závažnosti onemocnění je dieta č. 5p předepsána ve dvou verzích.

První možnost

Jedná se o nejjemnější výživu nezbytnou pro akutní pankreatitidu a exacerbaci její chronické formy. Jmenován od třetího dne nemoci po dobu maximálně 1 týdne. Polokapalná konzistence s nízkým obsahem kalorií se odebírá v dávkách 100 až 200 g 6-8 krát. Pátý nebo šestý den je povoleno polo viskózní jídlo.

Bezprostředně po půstu se pacientovi podávají sacharidové potraviny: slizové polévky, tekuté cereálie, zeleninové pyré, želé. A jen o několik dní později - proteinová jídla založená na nízkotučném tvarohovém sýru, vařeném masu, kuřecích bílkovinách.

Druhá možnost

Přejít na takovou dietu, když akutní pankreatitida oslabuje nebo dochází k poměrně exacerbaci chronické formy. Všechna jídla - vařená nebo dušená. Zpočátku jsou povoleny jen otřepané, rozdrcené po několika dnech. Zásada vyloučení stimulace zanícené žlázy chemickými, tepelnými a mechanickými vlastnostmi potravin zůstává v platnosti. V této fázi léčby je důležité obnovit zažívací systém tak, aby mohl pracovat nezávisle, bez pankreatinu, svátku nebo kreonu.

Jedná se o dlouhodobou dietu, kterou lze předepsat až na 1 rok.

Dieta může obsahovat více bílkovin a jednoduchých sacharidů. Množství tuku by nemělo překročit 70-80 gramů denně.

Stále zakázané tučné maso, zelenina s hrubým vláknem. Omezení platí pro čerstvou zeleninu a ovoce, džusy, rostlinné oleje, žloutky, sladkosti a sůl. V žádném případě nelze přejídat. Při odchýlení se od stravy a zhoršujícího se zdravotního stavu je nutné vrátit se k první variantě stravy.

Menu dieta 5p na týden

Při jeho přípravě by se mělo zaměřit na ovoce, které je podrobeno tepelnému ošetření. Maso a ryby musí být dlouho vařeny, aby se zbavily tuku. Zelenina na ozdobu by měla být vařena až do připravení a poté nasekána v mixéru. Postupně může být mírně oslabena přísná strava. Dietní menu 5p týdně je žádoucí diverzifikovat, zejména o víkendech.

Pondělí

1. Tekutá krupice.
2. Kompakt ze sušeného ovoce.

1. Pečená pohanková polévka.
2. Králičí maso, mrkev pyré.
3. Výživné boky (terapeutická strava umožňuje ne více než 1-2 lžíce. - díky silné choleretické akci).

1. Krupice kastrol
2. Čaj s citronem, sendvič s plátkem sýra (včerejší pečivo).

Doporučuje se dieta před spaním:

1. Kefír.

Úterý

1. Omeletová pára (míchaná dieta je zakázána).
2. Teplé mléko.

1. Zelený čaj s sušenky.

1. Rybí polévka.
2. Bramborová kaše s mléčnou omáčkou.
3. Kissel si otřela.

1. Masové kuřecí maso, vařené makarony.
2. Kompot z bobulí.

Středa

1. Pohanková kaše s mlékem.
2. Čaj s galeta.

1. Zeleninový vývar.
2. Souffle ryby, vařené brambory.
3. Kompakt z jablek kaše.

1. Krupicová kaše
2. Čaj s cookies a kus taveného sýra (nízkotučné odrůdy jsou povoleny).

1. Půl šálku alkalické minerální vody bez plynu.

Čtvrtek

1. Nízkotučný tvaroh.
2. Ovocná pěna.

1. Mucus polévka z ovesných vloček.
2. Ryby nízkotučné odrůdy, rýže, vařené strouhané, plátek černého chleba (strava povolená, pokud není nadýmání).
3. Kompakt ze sušeného ovoce.

1. Tvarohový pudink
2. Čaj s citronem a sušenky.

Pátek

1. Zeleninový kastrol.
2. Teplé mléko.

1. Sýr tvaroh s čajem.

1. Mucus polévka z ovesných vloček.
2. Vařená dýně (můžete přidat trochu rostlinného oleje).
3. Mléko Kissel.

1. Pohanková kaše.
2. Kompaktujte se sušenkami.

1. Půl šálku alkalické minerální vody bez plynu.

Sobota

1. Dýňová kastrol s čajem.

1. Salát ze zelených (povolený příležitostně a v malých množstvích).
2. Zeleninová polévka.
3. Parní řízek s vařenou mrkví.
4. Ovoce kompot s sušenky.

Neděle

1. Brambory a vaječný kastrol v bílé omáčce.
2. Mléko Kissel s cookies.

1. Tvaroh s kysanou smetanou s nízkým obsahem tuku.

1. Salát ze zelených.
2. Zeleninová polévka.
3. Vařené kuře s bramborovou kaší.
4. Berry Kissel.

1. Puree zelenina.
2. Rybí kotlety.
3. Kompaktovat s cookies.

Recenze

Andrey, 49 let, Yeisk

Dieta pro pankreatitidu je hrozná, protože je bez chuti. A tak chcete něco, co je nemožné! Jakmile jsem jedl, bylo to tak špatné, že jsem musel zavolat sanitku. Proto nikomu nedoporučuji provádět takové experimenty. Je lepší trpět.

Eugene, 60 let, Novokuznetsk

Dieta - tvrdý test. Pomáhá lék Kreon. Ale doktor mě varoval, řekl, že by neměly být zneužívány. Je nezbytné, aby slinivka fungovala tak, že sama produkuje enzymy. Řekl také, že pouze terapeutická strava pomůže vyrovnat se s onemocněním.