Jaro, čas na pikniky, kebaby a grilování, navrhuji originální recept na relaxaci: nejlepší svačina je mrkevová rolka s tvarohem a zelení. Díky nejen chuti, ale i elegantní, světlé, oranžové barvě, bude tvarohový rohlík s mrkví vypadat skvěle na slavnostním stole. Svěží a měkká zeleninová rolka osloví dospělé i děti. Pro děti může být tento recept mírně změněn: aby byl tvaroh sladký a přidal rozinky: a pak ho sníst rychlostí zvuku - je to kontrolováno.
Složky:
- 3 střední mrkev (400 gramů);
- 300 g tvarohu;
- 1-2 čerstvá slepičí vejce (budeme potřebovat pouze bílkoviny);
- 5 stroužků česneku;
- sůl - podle chuti;
- kopr, petržel a cibule - podle chuti (asi 50 gramů);
- rostlinný olej - na pečení mrkve;
- tvrdý nebo měkký sýr - 50 gramů.
Počet složek se může zdvojnásobit.
Nejlepší občerstvení: mrkev rolka s tvarohem a zelení. Krok za krokem recept
- Umyjte mrkev, oloupejte a otřete na hrubém struhadle.
- Do pánve nalijte trochu rostlinného oleje, zahřejte a pošlete tam mrkev. Přidáme trochu soli: doslova špetku. Dusíme, dokud nebude mrkev měkká.
- Hotový mrkev převedeme na velké ploché nádobí tak, aby rychleji ochlazoval.
- Připravte si náplň tvarohu a zelení. 5 stroužků česneku stiskneme nožem a jemně nakrájíme. Posíláme samostatné zboží (v něm budeme míchat nádivku).
- V misce česneku trochu smažíme tvaroh s vidličkou a solí.
- Rozdrtit méně než polovinu banda zelených (můžete vytvořit směs, nebo zvolit pouze jeden typ zeleně). Poslané v misce tvarohu.
- V čerstvých vejcích oddělujeme bílé od žloutků. Můžete použít jednu nebo dvě (dle svého uvážení). Whip whisk whisk až do stabilních vrcholů.
- Přeneseme mrkev do hluboké salátové mísy, posypeme strouhaným sýrem (tvrdým nebo roztaveným) strouhaným na hrubém struhadle, přeneseme na něj šlehané bílkoviny.
- Vše velmi elegantně smíšené.
- Zakryjte plech s pergamenovým papírem, položte na něj mrkev a vyrovnejte nejprve špachtlí a pak čistými rukama (tak, aby nebyly prázdné mezery).
- Plech posíláme do trouby zahřáté na 180 stupňů po dobu 15-20 minut.
- Zakryjte hotový mrkvový koláč druhým listem pergamenu, otočte tak, aby spodní strana byla nahoře. Papír z této strany vyjmeme a necháme trochu vychladnout.
- Na teplý mrkvový dort položte výplň, hladinu, vyhrněte rolku.
- Roll role s tvarohem a zelení na přilepení filmu a zábal. Vyjímáme v lednici až do jídla.
- Připravený roll nakrájíme na plátky tlusté 1,2-2 centimetry a položíme na servírovací misku.
Při servírování mohou být hotové plátky tvarohového rohlíku posypány olivovým olejem, což dodá pokrmu extra dotek. Z nejjednodušších produktů se ukazuje, že můžete vařit kulinářské mistrovské dílo. Ještě více jídel ze sezónní zeleniny, neobvykle chutné a velmi užitečné, podívejte se na naše stránky "Miluju vařit."
Mrkvová rolka s náplní tvarohu
Známá skutečnost, že mrkev obsahuje velké množství karotenu, což je pro naše oči nezbytné. Jeho nedostatek v těle může vést k řadě vážných onemocnění. Proto opravdu potřebujeme jíst mrkev v jakékoli formě tak často, jak je to možné, zejména pro malé děti, vynikající mrkev s jablky nenechá vaše děti lhostejné. Přinesu vám do pozornosti neobyčejné, ale velmi chutné a zdravé jídlo, které všichni milují, a to jak dospělí, tak děti - mrkevová rolka s tvarohem. Pokud se jako náplň používá nízkotučné tvarohy, může být taková role správně považována za dietní pokrm. Pokuste se připravit pro vaše dítě mrkev-tvarohový rohlík, a pokud uděláte tvaroh sladký a přidáte rozinky, ověřené osobní zkušeností, děti budou jíst takovou rolku rychlostí zvuku. Recept na mrkevové rolky s tvarohem je poměrně jednoduchý, připravený bez mouky, na vaření stačí mít na ruce čerstvé mrkve a slepičí vejce. Nebuďte překvapeni, role se ukazuje být svěží a měkká. Toto občerstvení je ideální pro prázdninový stůl, a to nejen díky vaší chuti, ale také elegantním, jasným, oranžovým barvám.
Složky:
- mrkev - 0,5 kg,
- kuřecí vejce - 3 ks,
- čerstvé nebo mražené zelené - 50 g,
- tvaroh - 400 g,
- máslo - 50 g,
- česnek - 2 hřebíček,
- slunečnicový olej pro smažení,
- sůl podle chuti
- červený mletý pepř.
Jak vařit doma
Oloupané a čisté mrkve třít na hrubé struhadlo.
Nalijte slunečnicový olej na velkou pánev a rozprostřete strouhanou mrkev.
Mrkev pod víkem dusíme 15-20 minut, dokud nevaříme, periodicky otevírejte víko a mícháme. Pokud mrkev začne hořet, přidejte trochu vody do pánve. Mrkev v pohodě.
Dáme dušenou mrkev do mixéru, přidáme máslo a šleháme do konzistence podobné pyré.
Vložte drtenou mrkev do misky a přidejte vejce. Míchej.
Tepelně odolné plechy na pečení jsou potaženy pergamenem a lehce namazány slunečnicovým olejem. Nalijte směs mrkve na namazaný papír a rovnoměrně ji rozložte na pergamen. Pec se zahřeje na 180 ° C. Mrkev vložte do předehřáté trouby na 15 minut. Pravidelně se díval do trouby tak, aby naše role nebyla příliš červená.
Hotovou mrkevní deku vyjmeme z rolky a zakryjeme mokrým ručníkem nahoře a necháme ji vychladnout v této poloze.
Přidejte greeny a nakrájený česnek na tvaroh, sůl a pepř podle chuti.
Vše důkladně promíchané.
Příprava studené mrkve rovnoměrně promažte směs tvarohu.
Obracíme se na roli.
Připravené mrkev roll zabalené do lepící fólie a umístěny v chladničce na několik hodin. Zatímco role je chlazení, můžete si zeleninový koktejl z mrkve s celerem.
Před podáváním svačinky nakrájíme na kousky. Na přání ozdobíme zelení.
Autor: Alina Kolomoets
Mrkvová rolka
Mrkvová rolka s tvarohem a zelení
Jaro, čas na pikniky, kebaby a grilování, navrhuji originální recept na relaxaci: nejlepší svačina je mrkevová rolka s tvarohem a zelení. Díky nejen chuti, ale i elegantní, světlé, oranžové barvě, bude tvarohový rohlík s mrkví vypadat skvěle na slavnostním stole. Svěží a měkká zeleninová rolka osloví dospělé i děti. Pro děti může být tento recept mírně změněn: aby byl tvaroh sladký a přidal rozinky: a pak ho sníst rychlostí zvuku - je to kontrolováno.
Složky:
- 3 střední mrkev (400 gramů);
- 300 g tvarohu;
- 1-2 čerstvá slepičí vejce (budeme potřebovat pouze bílkoviny);
- 5 stroužků česneku;
- sůl - podle chuti;
- kopr, petržel a cibule - podle chuti (asi 50 gramů);
- rostlinný olej - na pečení mrkve;
- tvrdý nebo měkký sýr - 50 gramů.
Počet složek se může zdvojnásobit.
Krok za krokem recept
- Umyjte mrkev, oloupejte a otřete na hrubém struhadle.
- Do pánve nalijte trochu rostlinného oleje, zahřejte a pošlete tam mrkev. Přidáme trochu soli: doslova špetku. Dusíme, dokud nebude mrkev měkká.
- Hotový mrkev převedeme na velké ploché nádobí tak, aby rychleji ochlazoval.
- Připravte si náplň tvarohu a zelení. 5 stroužků česneku stiskneme nožem a jemně nakrájíme. Posíláme samostatné zboží (v něm budeme míchat nádivku).
- V misce česneku trochu smažíme tvaroh s vidličkou a solí.
- Rozdrtit méně než polovinu banda zelených (můžete vytvořit směs, nebo zvolit pouze jeden typ zeleně). Poslané v misce tvarohu.
- V čerstvých vejcích oddělujeme bílé od žloutků. Můžete použít jednu nebo dvě (dle svého uvážení). Whip whisk whisk až do stabilních vrcholů.
- Přeneseme mrkev do hluboké salátové mísy, posypeme strouhaným sýrem (tvrdým nebo roztaveným) strouhaným na hrubém struhadle, přeneseme na něj šlehané bílkoviny.
- Vše velmi elegantně smíšené.
- Zakryjte plech s pergamenovým papírem, položte na něj mrkev a vyrovnejte nejprve špachtlí a pak čistými rukama (tak, aby nebyly prázdné mezery).
- Plech posíláme do trouby zahřáté na 180 stupňů po dobu 15-20 minut.
- Zakryjte hotový mrkvový koláč druhým listem pergamenu, otočte tak, aby spodní strana byla nahoře. Papír z této strany vyjmeme a necháme trochu vychladnout.
- Na teplý mrkvový dort položte výplň, hladinu, vyhrněte rolku.
- Roll role s tvarohem a zelení na přilepení filmu a zábal. Vyjímáme v lednici až do jídla.
- Připravený roll nakrájíme na plátky tlusté 1,2-2 centimetry a položíme na servírovací misku.
Při servírování mohou být hotové plátky tvarohového rohlíku posypány olivovým olejem, což dodá pokrmu extra dotek.
Mrkvová rolka s náplní tvarohu
Krásné a světlé, chutné a snadné občerstvení mrkev roll s tvarohem nádivkou lze vařit kdykoliv během roku, pro každou dovolenou. Je to velmi jednoduché. Vaši hosté budou potěšeni!
SLOŽKY
- Mrkev 400 gramů
- Vejce 2 ks
jsou potřeba pouze proteiny - Máslo 50-60 gramů
- Česnek 2 zuby
- Sůl 0,5 lžičky
- Tvaroh 350-400 gramů
- Zakysaná smetana 1-2 Art. lžíce
- Kopr, petržel 1 Bundle
Krok 1
Vyčistěte mrkev a otřete na střední struhadlo.
Mrkvová rolka s tvarohem
Mrkvová rolka s tvarohem - chutná a zdravá pochoutka
Dietní výživa pro pankreatitidu musí být pečlivě vyvážena tak, aby tělo i přes svá omezení dostalo všechny potřebné minerály a vitamíny. Proto je velmi důležité, aby se menu stalo správným a pestrým, zejména pokud jde o děti, protože zpravidla jsou velmi rozmarné ve vztahu k jídlu. Dieta č. 5p doporučená pro záněty slinivky břišní je poměrně přísná, ale i uvnitř ní, s trochou kulinářské představivosti, si můžete připravit chutné a vitamínově bohaté pokrmy, které dospělí i děti budou jíst s radostí.
Jedním z těchto pokrmů je mrkev-tvaroh roll. Tato mísa splňuje požadavky dětské výživy, je součástí nejpřísnějších terapeutických diet, včetně pankreatitidy.
Složky:
Chcete-li si dietu roll mrkve, budete potřebovat následující produkty: t
- Mrkev - 500 g
- Tvarohový tuk 9% - 200 g
- Kuřecí vejce - 50g - 2 ks.
- Obsah mléčného tuku 3,2% - 75 g
- Granulovaný cukr - 25 g
- Zakysaná smetana 20% - 75 g
- Krupice - 37, 5 g
- Máslo - 25 g
Postup přípravy:
Čistíme mrkev, třeme je na velkém struhadle nebo nakrájíme malé brčka a omáčkáme je na másle. Pak přidejte mléko na pánev, přikryjte víčkem a vařte dalších 15-20 minut na mírném ohni. Zeleninu dusíme v mixéru, přidáme zbývající máslo, 2 vejce a porazíme do hladka. Aby se mrkev udržela dobře ve tvaru a nerozpadla se, tloušťka směsi se upraví pomocí krupice a pokropí ji po malých porcích. Je třeba připomenout, že krupice během vaření bobtná a zvyšuje objem.
Mrkev rovnoměrně položila na silikonovou podložku tloušťku 2-3 cm. Dejte tvaroh na vrchol. Případně můžete do role mrkve přidávat také jemně nasekané čerstvé zelení a míchat s hmotou tvarohu. Dále jemně zabalte rohlík, naneste na vymaštěný plech a horní kryt s rozšlehaným vejcem. Pečeme mrkev za 15-20 minut v troubě, předehřáté na 180 stupňů. Hotový pokrm se nakrájí na porce a před podáváním zalijeme zakysanou smetanou.
Díky jasně oranžové barvě se mrkevová rolka s náplní tvarohu může snadno stát chutnou výzdobou i na slavnostním stole, takže pokud lékař předepíše dietní potravu pro pankreatitidu, není to důvod k tomu, aby se naladilo na čerstvé a monotónní jídlo.
Obsah kalorií
Kalorií obsah 100 gramů mrkve rolích s tvarohem, připravené podle tohoto receptu - 180 Kcal
Obsah živin na 100 gramech misky: t
Tuk - 8,76 g
Sacharidy - 9,41 g
B1 - 0 mg
B2 - 0 mg
C - 0 mg
Ca - 49,2 mg
Fe - 0 mg
Mrkvová rolka
Jedná se o neobvyklý, jasný, s kořeněnou chutí mrkev-tvaroh rolka, která bude dobrá jak na slavnostní stůl a na den.
Vaječné bílky se často používají při vaření. Proteiny, šlehané do vytrvalých vrcholů s cukrem, pečené v troubě a proměněné v pusinky nebo pusinky.
Mrkev je stejně populární jako brambory, a některé mají rádi ještě více. Nejlepší mrkev, mladá, jarní, začíná v dubnu, něžná, sladká, křupavá. Je známá svým vysokým obsahem karotenu, což je neuvěřitelně dobré pro zrak.
Tvaroh se aktivně používá v terapeutické dietní výživě, je indikován při léčbě onemocnění jater a střev. Kromě toho, tvaroh obsahuje železo, vápník a fosfor.
Česnek je rostlina cibulové rodiny s kořeněnou chutí a specifickou vůní.
Citronový pepř je koření obsahující mletý černý pepř, nasekanou citronovou kůru, kyselinu citrónovou, cibuli, kurkumu a sůl.
Sůl se nazývá chlorid sodný, tato látka vypadá jako malé bílé krystaly.
Mrkvová rolka s náplní tvarohu
Delicious mrkev rolka s tvarohem a bylinkami - budete lízat prsty!
Ingredience pro mrkev s náplní tvarohu:
- Mrkev - 600 g
- Kuřecí vejce - 4 ks
- Tvaroh - 300 g
- Zelení podle chuti
- Česnek - 2 zuby.
- Zakysaná smetana - 300 g
- Koření - podle chuti
Recept "Mrkvová rolka s nádivkou tvarohu":
1. Mrkev vyčistíme a otřeme na jemném nebo středním struhadle. Předehřejte pánev se zeleninou a máslem, dušená mrkev do měkka, snažte se kapalinu co nejvíce vypařit, ale mrkev nepražte.
2. Nechte mrkev vychladnout a budeme se zabývat zelení. Umyjte, osušte a jemně nasekejte. Dejte mrkev do misky, přidejte žloutky, sůl, pepř. Míchej.
3. Proteinový šlehač do pěny a přidejte do mrkve. Jemně promíchejte.
4. Zakryjte pánev pergamenem. V rovnoměrné vrstvě o tloušťce nejméně 1 cm jsme rozmetali mrkev. Pečeme v troubě předehřáté na 200 stupňů po dobu 15-20 minut.
5. Tvarohový sýr se protřepe přes síto, přidáme zeleninu, sůl, zakysanou smetanu a nasekaný česnek. Míchej.
6. Hotovou mrkevní vrstvu posuneme na lepící fólii a opatrně odstraníme pergamen, na kterém byla pečená. Pokud špatné zaostává, můžete pokrýt mokrým ručníkem.
7. A teď položíme náplň tvarohu na vrstvu mrkve v rovné vrstvě.
8. Fold tlusté role s fólií, zabalte do stejné. Posílá se v lednici nejméně hodinu a půl až dvě.
9. Vyřízněte hotový válec a podejte jej ke stolu.
Přihlaste se k odběru Cookovy skupiny v Kontaktu a každý den dostanete deset nových receptů!
Připojte se do naší skupiny v Odnoklassniki a dostanete nové recepty každý den!
Sdílet recept s přáteli:
Další možnosti receptů
Mrkev roll
- 14
- 376
- 3239
Podobné recepty
Brokolice rolka se soleným pstruhem
- 60
- 191
- 5786
Karamel lilek rohlíky s houbami a fazolemi
- 72
- 119
- 5675
Zeleninové sezamové rolky
- 21
- 10
- 3945
Zeleninová rolka
- 68
- 284
- 24567
Italský lilek rolích s ricottou
- 11
- 108
- 1285
Grilovaná cuketa Rolls s Fantasia Couscous
- 21
- 25
- 2304
Salát "Olivier" v roli
- 64
- 1085
- 20950
Snack Rolls
- 13
- 48
- 2344
Lilek Rolls "Yummy"
- 24
- 133
- 26323
Zkuste společně vařit
Manna-sýrová knedlíková polévka
- 91
- 378
- 14106
Salát "Ekspress"
- 71
- 806
- 167666
Zelený kastrol
- 60
- 236
- 14669
Komentáře a recenze
4. dubna 2017 YANA KOLODOCHKA # (autor receptu)
4. dubna 2017 larik_malasha # (moderátor)
4. dubna 2017 YANA KOLODOCHKA # (autor receptu)
28. března 2017 Gopher Marinka #
28. března 2017 irinka14777 #
4. dubna 2017 YANA KOLODOCHKA # (autor receptu)
28. března 2017 Irushenka #
27. března 2017 lenchik1616 #
Zanechte komentář nebo recenzi receptu
Zaregistrujte se nebo se přihlaste, pokud jste se již zaregistrovali.
Na stránku se můžete přihlásit bez registrace a zadávání hesla pomocí svého účtu na následujících stránkách:
Pokud nejste spokojeni s něčím v novém designu - napište své komentáře, abychom je mohli opravit.
Přihlášení bez registrace
Na tyto stránky se můžete přihlásit.
pod vaším jménem.
Recept: Mrkvová rolka s tvarohovou nádivkou - Uvnitř tvarohu se zelení!
Pak je projdu přes velký struhadlo.
Další, připojit přítelkyně pan. Zahřívejte s trochou oleje. Pak strouhanou mrkev rozložte, přidejte sůl a směs paprik.
Neustále míchejte pět až sedm minut. Když vidíte, že mrkev je trochu smažená, vložte ji do misky a nechte 30 minut vychladnout.
Po půl hodině můžete do mrkve přidat tři syrová vejce.
Znovu pepříme a mícháme - naše těsto je připravené! Toto mrkevové těsto jsme si dali na plech, aby se pergamen.
Distribuován v rovné vrstvě, tvořící velký obdélník. Proto troubu odstraňte v předehřátém 180 ° C po dobu osmi minut. Během této doby připravte náplň. Vezměte dva stroužky česneku.
Rozemele je nožem. Dále provádíme tento postup s koprem.
. a se zelenou cibulkou!
Pak otevřeme balíček s tvarohem, potřebujeme 200 gramů, takže si vezmu veškerý obal.
všechny ingredience pro plnicí směs.
V tomto okamžiku je těsto také připravené, vyjměte ho z trouby.
Nyní je třeba rozříznout nerovnoměrné hrany a nasadit náplň těsta.
V tuto chvíli je velmi důležité mít v kuchyni dlouhý nůž. Strávím je pod těstem mrkve, abych se ujistil, že se na pergamenu nic nelepí. Pak klidně odvazujte rolku.
Nyní můžete pozvat každého, koho chcete na stůl překvapit. Neporušená, nová chuť ve vaší kuchyni, slibuji vám!
Když podávám, plníme plátky olivovým olejem, což dodá další chuť. Právě jsme připravili malé kulinářské mistrovské dílo z těch nejjednodušších produktů!
Přeji vám všem dobrou chuť a nové výkony!
LiveInternetLiveInternet
-Hudba
-Rubriky
- (0)
- anomálie (6)
- palačinky (128)
- obiloviny (178) t
- pokrmy z masa (388)
- zeleninové pokrmy (574) t
- pokrmy z drůbeže (519) t
- rybí pokrmy (209)
- tvarohoviny (88) t
- knedlíky (99) t
- víra (51)
- videa (131)
- virtuální cestování (78) t
- zákusky (298)
- malířství (32) t
- polotovary (462)
- předkrmy (553)
- zdraví (1790)
- zajímavé (704)
- historie (123)
- krása (697)
- kulinářský chodec (446)
- masterclass (153)
- moje fotky (6)
- hudba (181)
- nápoje (206) t
- slané pečivo (1144)
- parník (4) t
- první kurzy (161) t
- nástroj (1025)
- podobenství (3)
- psychologie (62)
- psychologie (4)
- řemesla (984)
- ryby (73)
- zahrada (1674)
- saláty (619)
- sladké pečivo (2978)
- omáčky (76) t
- básně (60)
- lekce (216)
- humor (85)
-Vyhledávání podle deníku
-Přihlásit se e-mailem
-Statistiky
Mrkvová rolka s náplní tvarohu
Známá skutečnost, že mrkev obsahuje velké množství karotenu, což je pro naše oči nezbytné. Jeho nedostatek může vést k řadě vážných onemocnění.
Mimořádné, ale velmi chutné a zdravé jídlo, které miluje každý, dospělí i děti - mrkevová rolka s tvarohem. Je-li jako náplň použit nízkotučný tvaroh, pak je možné tuto rolku správně považovat za dietní pokrm. Pokuste se připravit pro vaše dítě mrkev-tvarohový rohlík, a pokud uděláte tvaroh sladký a přidáte rozinky, ověřené osobní zkušeností, děti budou jíst takovou rolku rychlostí zvuku. Recept na mrkevové rolky s tvarohem je poměrně jednoduchý, připravený bez mouky, na vaření stačí mít na ruce čerstvé mrkve a slepičí vejce. Nebuďte překvapeni, role se ukazuje být svěží a měkká. Toto občerstvení je ideální pro prázdninový stůl, a to nejen díky vaší chuti, ale také elegantním, jasným, oranžovým barvám.
- mrkev - 0,5 kg,
- kuřecí vejce - 3 ks,
- čerstvé nebo mražené zelené - 50 g,
- tvaroh - 400 g,
- máslo - 50 g,
- česnek - 2 hřebíček,
- slunečnicový olej pro smažení,
- sůl podle chuti
- červený mletý pepř.
- Oloupané a čisté mrkve třít na hrubé struhadlo.
- Nalijte slunečnicový olej na velkou pánev a rozprostřete strouhanou mrkev.
- Mrkev pod víkem dusíme 15-20 minut, dokud nevaříme, periodicky otevírejte víko a mícháme. Pokud mrkev začne hořet, přidejte trochu vody do pánve. Mrkev v pohodě.
- Dáme dušenou mrkev do mixéru, přidáme máslo a šleháme do konzistence podobné pyré.
- Vložte drtenou mrkev do misky a přidejte vejce. Míchej.
- Tepelně odolné plechy na pečení jsou potaženy pergamenem a lehce namazány slunečnicovým olejem. Nalijte směs mrkve na namazaný papír a rovnoměrně ji rozložte na pergamen. Pec se zahřeje na 180 ° C. Mrkev vložte do předehřáté trouby na 15 minut. Pravidelně se díval do trouby tak, aby naše role nebyla příliš červená.
- Hotovou mrkevní deku vyjmeme z rolky a zakryjeme mokrým ručníkem nahoře a necháme ji vychladnout v této poloze.
- Přidejte greeny a nakrájený česnek na tvaroh, sůl a pepř podle chuti.
- Vše důkladně promíchané.
- Příprava studené mrkve rovnoměrně promažte směs tvarohu.
- Obracíme se na roli.
- Připravené mrkev roll zabalené do lepící fólie a umístěny v chladničce na několik hodin.
Před podáváním svačinky nakrájíme na kousky. Na přání ozdobíme zelení.
Mrkvová rolka
Mrkvová rolka s tvarohem a zelení
Jaro, čas na pikniky, kebaby a grilování, navrhuji originální recept na relaxaci: nejlepší svačina je mrkevová rolka s tvarohem a zelení. Díky nejen chuti, ale i elegantní, světlé, oranžové barvě, bude tvarohový rohlík s mrkví vypadat skvěle na slavnostním stole. Svěží a měkká zeleninová rolka osloví dospělé i děti. Pro děti může být tento recept mírně změněn: aby byl tvaroh sladký a přidal rozinky: a pak ho sníst rychlostí zvuku - je to kontrolováno.
Složky:
- 3 střední mrkev (400 gramů);
- 300 g tvarohu;
- 1-2 čerstvá slepičí vejce (budeme potřebovat pouze bílkoviny);
- 5 stroužků česneku;
- sůl - podle chuti;
- kopr, petržel a cibule - podle chuti (asi 50 gramů);
- rostlinný olej - na pečení mrkve;
- tvrdý nebo měkký sýr - 50 gramů.
Počet složek se může zdvojnásobit.
Krok za krokem recept
- Umyjte mrkev, oloupejte a otřete na hrubém struhadle.
- Do pánve nalijte trochu rostlinného oleje, zahřejte a pošlete tam mrkev. Přidáme trochu soli: doslova špetku. Dusíme, dokud nebude mrkev měkká.
- Hotový mrkev převedeme na velké ploché nádobí tak, aby rychleji ochlazoval.
- Připravte si náplň tvarohu a zelení. 5 stroužků česneku stiskneme nožem a jemně nakrájíme. Posíláme samostatné zboží (v něm budeme míchat nádivku).
- V misce česneku trochu smažíme tvaroh s vidličkou a solí.
- Rozdrtit méně než polovinu banda zelených (můžete vytvořit směs, nebo zvolit pouze jeden typ zeleně). Poslané v misce tvarohu.
- V čerstvých vejcích oddělujeme bílé od žloutků. Můžete použít jednu nebo dvě (dle svého uvážení). Whip whisk whisk až do stabilních vrcholů.
- Přeneseme mrkev do hluboké salátové mísy, posypeme strouhaným sýrem (tvrdým nebo roztaveným) strouhaným na hrubém struhadle, přeneseme na něj šlehané bílkoviny.
- Vše velmi elegantně smíšené.
- Zakryjte plech s pergamenovým papírem, položte na něj mrkev a vyrovnejte nejprve špachtlí a pak čistými rukama (tak, aby nebyly prázdné mezery).
- Plech posíláme do trouby zahřáté na 180 stupňů po dobu 15-20 minut.
- Zakryjte hotový mrkvový koláč druhým listem pergamenu, otočte tak, aby spodní strana byla nahoře. Papír z této strany vyjmeme a necháme trochu vychladnout.
- Na teplý mrkvový dort položte výplň, hladinu, vyhrněte rolku.
- Roll role s tvarohem a zelení na přilepení filmu a zábal. Vyjímáme v lednici až do jídla.
- Připravený roll nakrájíme na plátky tlusté 1,2-2 centimetry a položíme na servírovací misku.
Při servírování mohou být hotové plátky tvarohového rohlíku posypány olivovým olejem, což dodá pokrmu extra dotek.
