Jak vařit maso v pomalém hrnci

Jak vařit maso v pomalém vařiči (Panasonic, Polaris, Redmond, atd.) A kolik vařit na polévku? Pro vaření masa je pomalý sporák nejvhodnější a moderní kuchyňský spotřebič. Ukazuje se velmi chutné a užitečné. Můžete také použít maso vařené v multivariant pro saláty nebo přeskočit přes mlýnek na maso a dělat nádivky na palačinky. Můžete také vařit pilaf s masem v pomalém sporáku, masové misce v pomalém vařiči a maso smažte v pomalém hrnci.

K vaření masa v pomalém hrnci potřebujete následující přísady:

• 1 kg masa (hovězí nebo vepřové maso);
• 1 bobkový list;
• 2 stroužky česneku;
• voda;
• sůl

Jak vařit maso v pomalém vařiči: recept

Uvařit maso v pomalém vařiči dobře umyjte celý kus studenou vodou. Vypusťte a nakrájejte na střední kousky. Sušené maso je snazší řezat.

Maso dejte na vaření v pomalém hrnci. Naplňte vodou tak, aby bylo maso pokryto. Přidejte sůl, stroužky česneku a bobkový list. Pokud máte rádi koření, můžete je také přidat pro chuť a chuť.

Zavřete víko multicooker. Zahrnout do sítě hrnce. Vyberte program. Nastavte dobu vaření. Na programu „Stewing“ nebo „Soup“ vaříme maso po dobu 1,5 hodiny. Vepřové maso se vaří za 1 hodinu. Když se maso vaří v pomalém vařiči, uslyšíte signál. Pánev na maso přejde do režimu topení.

Stává se, že je nutné maso vařit v pomalém vařiči v jednom kuse a pak postupovat následovně. Maso umyjte česnekem. Dejte ji do pomalého vařiče. Nalijte vodu na půl kusu masa. Voda pre-salt trochu více než chuť.

Přidejte lžíci suché petrželky a lžíci sušeného kopru. Zavřete víko pánve. V tomto případě vařte maso v pomalém hrnci v režimu „Quenching“ po dobu 2-3 hodin (hovězí maso se vaří 3 hodiny). Uprostřed procesu vaření masa v pomalém hrnci ho otočte na druhou stranu.

Nyní víte, jak vařit maso v pomalém hrnci - je to opravdu snadné. Ochlazené maso vařené v pomalém hrnci. Podáváme na snídani, nakrájíme na plátky. Bon appetit!

Zde si můžete přečíst další masové recepty pro multicolor. Můžete vařit vynikající pokrmy!

Maso v pomalém hrnci - jak vařit hovězí, vepřové, telecí a králičí?

Praxe ukazuje, že není tak snadné vařit maso, jak se zdá. Naštěstí, s příchodem multicookers, tento proces byl znatelně optimalizován. Nyní nemusíte neustále sledovat vývar a provádět jakékoli změny kulinářského procesu. Stačí pouze vybrat kvalitní komponentu, správně ji připravit, nastavit vhodný režim a spustit provoz zařízení. Je pravda, že i při tomto přístupu se budete muset seznámit s řadou nuancí, jejichž dodržení umožní spoléhat se na to, že se jídlo stane dokonalým, co se týče chuti, vůně a textury pokrmu.

Obecná procesní doporučení

Maso vařené v pomalém vařiči splňuje všechny požadavky pouze v případě, že jsou dodrženy technické parametry zpracování. Nestačí zvolit vhodný režim na zařízení, vložit produkt do zařízení a spustit zařízení. Nejdříve je nutné vybrat a připravit složku. Bez ohledu na to, zda plánujete vařit - hovězí maso nebo tučné vepřové maso, musíte si pamatovat následující body:

1. Je lepší vybrat kusy čistého masa pro vaření bez šlach, filmů a kousků tuku. Všechny tyto prvky kazí vývar, který je pak absorbován vlákny.
2. Maso by mělo být růžové a čerstvé. Stará a zatuchlá přísada, a to i při neobvykle dlouhém trávení v pomalém sporáku, nikdy nedosáhne požadované struktury.
3. Na rozdíl od všeobecného přesvědčení je možné zmrazenou dužninu vařit. Nejprve musí být v chladničce kompletně rozmražena. Pro tento účel byste neměli používat studenou (a zejména horkou) vodu, vlákna příliš nabobtnají.
4. Pro každou odrůdu masa má vlastní pomocnou složku a někdy ani jednu. Velkou chybou by bylo použití obvyklé cibule a mrkve při práci se všemi typy výrobků.
5. Před vařením masa v pomalém vařiči ho můžete lehce smažit na suché pánvi za použití silného ohně. V tomto případě bude konečný produkt co nej šťavnatější a nejjemnější.

Dodržování těchto jednoduchých doporučení nejen vaří velmi chutné pokrmy z masa, ale je také užitečné a výživné, navzdory jednoduchosti přístupu.

Funkce vaření hovězího masa v pomalém hrnci

Je těžké hovězí maso zkazit, zejména pokud se vaří v pomalém hrnci. Chudé maso v důsledku tepelného ošetření se stává měkčím. Hlavní věcí je, aby bylo dosaženo požadovaného stavu, pouze v tomto případě budou vlákna snadno zpracována zažívacími orgány.

Samotná manipulace vypadá takto:

• Maso umyjte pod studenou tekoucí vodou a osušte papírovými ručníky. Pak buď výrobek rozřezáme, nebo ho položíme do pomalého vařiče v jednom kuse, ale zabere více než polovinu objemu nádoby.

Tip: Hovězí a telecí maso je lepší vařit bez kamenů. U zvířat se ve zvířatech hromadí minerální soli a různé chemické sloučeniny, které v procesu tepelného ošetření vstupují do vývaru az něj do vláken masa. Většina z nich je špatně vnímána lidským tělem, nezpracována a uložena ve tkáních beze změny.

• Na přístroji nastavíme režim „Polévka“ nebo „Vaření“. Maso nalijte vodu na maximální značku (můžete okamžitě použít vařící vodu). Čekáme, až se kapalina převarí, odstraníme z ní pěnu, zavedeme sůl, několik listů vavřínu a teprve pak víko zavřete.
• Doba zpracování závisí na velikosti kusů a na čerstvosti produktu. Nakrájené a mladé hovězí maso stačí na vaření asi 2 hodiny. Doporučuje se ponechat velké nebo drsné kousky v pomalém sporáku po dobu nejméně 3 hodin.

Vařený produkt se doporučuje dostat z vývaru ihned po signálu připravenosti misky. Nemá smysl trvat na tom, že hovězí maso nebude měkčí, ale může získat vodnatou strukturu.

Jak vařit vepřové maso?

Vepřové maso, na rozdíl od hovězího masa, je lepší vařit na kosti, ale můžete si s ním vyjít s čistým tělem. V procesu ošetření ve vodě se doporučuje přidat mrkev a cibuli. Tyto komponenty je třeba vyčistit a vložit do nádoby přístroje spolu s umytým masem. Složky naplňte vodou, přidejte sůl, bobkový list a koření. Vepřové maso se nedoporučuje řezat příliš malé, proto může být maso příliš suché. Přiveďte kapalinu do varu, odstraňte pěnu a přikryjte víčkem.

Doba zpracování vepřového masa v pomalém hrnci může být následující:

• Malé kousky budou připraveny do hodiny po varu. Měly by být uchovávány déle, ztratí požadovanou chuť.
• Buničina o hmotnosti asi 1-1,5 kg se vaří do 2 hodin. Řez to není nutné, bude to měkké a jemné bez něj.
• Ale pro vaření vepřového na kosti bude muset strávit alespoň 3 hodiny.

Někteří odborníci doporučují vařit vepřové maso s malými kousky tuku. V tomto případě je třeba ihned po zpracování odříznout a odhodit. Šťavnaté maso je lepší okamžitě nakrájet na plátky a použít k určenému účelu.

Pravidla zpracování pro nabídkové telecí maso

Práce s telecím masem se liší ve speciální specifičnosti způsobené texturou masa. Nejprve se musíte naučit následující body:

1. Rozmrazování takového masa by nemělo být v chladničce, ale při pokojové teplotě.
2. Plní se pouze studenou vodou, použití vroucí vody negativně ovlivní stav vláken.
3. Sůl se přidává 10-15 minut před vypnutím přístroje.
4. Nezneužívejte s kořením. Telecí maso vařené v pomalém vařiči a bez nich se ukáže vynikající a voňavé.
5. Jemná buničina je nejvhodnější okamžitě rozřezat na porce, vzhledem k délce expozice, nemá čas vyschnout.
6. Při varu může produkt používat nejen zeleninu (mrkev, cibule, celer), ale i sušené ovoce. Výsledek se nejprve jeví jako neobvyklý, ale velmi chutný.

Maso opláchneme pod tekoucí studenou vodou, v případě potřeby jej očistíme od filmů a vložíme do nádoby přístroje. Na multicooker nastavte režim "Quenching". Výrobek naplňte vodou a přidejte vše, co potřebujete podle receptu (sůl, pepř, bobkový list, zelenina nebo sušené ovoce). Vzhledem k mládí by neměla dávat pěnu, proto jednoduše uzavřeme nádobu víčkem a nastavíme čas. Telecí maso stačí vařit 1,5-2 hodiny, bez ohledu na velikost kusů.

Je možné vařit králíka v pomalém hrnci?

Vařte králíka v pomalém vařiči je velmi jednoduché, ale pouze pokud víte, jak dlouho nastavit časovač. A toto číslo závisí na kvalitě masa.

• Nejvhodnější pro vaření je maso zvířete ve věku 4-5 měsíců. Je bílo-růžové barvy, kostra váží asi 1 kg, vlákna jsou jemná a elastická. V tomto případě by doba zpracování měla být 1,5-2 hodiny.
• Pokud jatečně upravená těla váží více, znamená to věk jedince. Takové maso je trochu tvrdší, musí se vařit minimálně 2,5-3 hodiny.
• Kousky králičího masa budou připraveny za 35-55 minut, v závislosti na věku masa.

Je třeba vzít v úvahu, že každý králík se vaří výhradně při nízkém požáru, takže při použití multicookeru bude optimální režim „Quenching“. Aby byl konečný výrobek měkký, jemný a voňavý, musí být jatečně upravená těla nejprve namočena po dobu 6-8 hodin, pravidelně se mění voda. Zvláštní chuť pokrmu je zaručena, pokud je králík marinovaný ve víně před vařením. Abyste se ujistili, že maso je připravené, musíte ho propíchnout párátkem. Pokud přístroj snadno vstoupí a z místa vpichu v tenkém proudu proudí čistá šťáva, je králík připraven.

Vařené maso je dietní výrobek, ale pouze pokud je řádně vařeno. V tomto případě se kusy snadno rozdělí na vlákna, ale ne suché. Pokud po zpracování pochází z vývaru nepříjemný zápach, je lepší misku nepoužívat.

Jak rychle vařit vařené hovězí maso v pomalém hrnci

Co by mohlo být jednodušší než hovězí maso vařené v pomalém hrnci? Asi nic. Toto jednoduché, na první pohled, jídlo potěší každého svým mimořádnou chutí a vůní. Připravuje se v pomalém hrnci poměrně rychle a ukazuje se, že je velmi chutné, měkké a šťavnaté.

Vařené hovězí maso vařené v pomalém hrnci je nízkokalorické a výživné maso, které lze použít k ozdobení jakéhokoliv pokrmu.

Vzhledem k tomu, že je snadné vařit hovězí maso v pomalém sporáku, mnoho žen v domácnosti používá tento recept - rychlé, snadné a velmi levné.

Zvláště toto maso je vhodné pro lidi, kteří nemají rádi tučné potraviny. Ale jak vařit hovězí maso bez tuku? Ve skutečnosti je všechno velmi jednoduché: v procesu hašení maso roztaví veškerý tuk a jde do vývaru. Jatečná kostra je šťavnatá, protože masná vlákna budou měkká a snadno se vstřebají do těla.

Tento způsob vaření vařeného hovězího masa je dobrý, protože můžete získat bílkoviny v jednom jídle, množství bílkovin potřebných, protože díky dušení, jeho podíl na masu výrazně zvýší.

Proč je vaření v pomalém hrnci lepší

Mnohé ženy v domácnosti zkusí v této nádherné troubě všechny, i ty nejjednodušší pokrmy. A to je správné, protože si zachovává všechny užitečné vlastnosti výrobků, neumožňuje olej namočit do složek, a také rychle připravuje každou pochoutku.

Vaření hovězího masa v pomalém hrnci je snadné a velmi jednoduché: budete mít minimální pohyb těla a maximální výsledky.

Co je dobré multicooker a proč se doporučuje vařit hovězí maso:

• V tomto zařízení je maso šťavnaté a velmi jemné, díky několika režimům provozu a optimální teplotě.
• Během vaření nebudete muset sledovat jatečně upravená těla, protože vývar neběží a pěna se nezvýší.
• Režim "Quenching" je vynikající program pro vaření masa. Je na ní, že se ukáže, že každá jatečně upravená těla bude měkká, chutná a něžná (dokonce i tuhé maso jako telecí maso, které některé ženy vaří celé hodiny, aby uvařily lahodné jídlo).
• V procesu dušení, telecí maso si zachovává všechny blahodárné vlastnosti obsažené v mase.
• Po vaření může být vývar použit pro polévku, omáčku nebo jiné potraviny, protože bude nasycený a velmi voňavý.

Je také důležité si uvědomit, že vaření hovězího masa s pomocí multicoleru je nutné pouze v režimu „Quenching“, protože v jiných programech se voda vypařuje, stříká na pomalý sporák a neustále utíká (obzvláště pokud se rozhodnete udělat velkou část masa).

Hovězí maso v pomalém vařiči se vaří poměrně rychle, takže v procesu vaření můžete začít vařit jakýkoliv pokrm.

Co lze udělat na přílohách

Hovězí maso je všestranné maso, které jde s jakoukoliv přílohou a zeleninou. Můžete jej bezpečně podávat s vařenými obilovinami, bramborami, těstovinami, dušenou zeleninou a dokonce i pikantním pečivem.

Lehké saláty na bázi čerstvé zeleniny (zelí, rajčata, ředkvičky, lilek) jsou také skvělým způsobem, jak servírovat pokrm.

Není nutné vyloučit z mysli a občerstvení, jako jsou horké sendviče, míchaná vejce, dušená masa a tak dále. V této kombinaci se chuť telecího masa otevře svým vlastním způsobem a bude moci snadno obdařit pokrm vynikající chutí.

Vaření hovězího masa v pomalém vařiči je poměrně jednoduché, hlavní věcí je zásobit se nezbytnými ingrediencemi, včetně koření, a pak budete moci v krátké době vařit neobvykle chutné a zdravé jídlo.

Metoda vaření

Pokud milujete maso, ale nevíte, jak ho vařit chutně - nabízíme vám tento recept. Koneckonců, pečené, nakládané a dušené telecí maso trápí s časem, a tento způsob vaření vám umožní diverzifikovat denní menu a dělat to trochu chutnější.

Jak vařit maso v pomalém hrnci

Lidské tělo potřebuje maso. Maso obsahuje prospěšné látky, které pomáhají udržovat zdraví našeho těla. Tisíce masových pokrmů. Nejužitečnější je však vařené maso (beztukové odrůdy). Toto jídlo se doporučuje pro dietu. To je užitečné jak pro děti, tak pro dospělé.
Vařte maso různými způsoby. Maso vaříme v pomalém hrnci.
Zvažte recept na vařené maso.

Složky

• 500 g masa
• 1 mrkev
• Sůl podle chuti.

Jak vařit vařené maso v pomalém hrnci?

Recepty na vaření vařeného masa v pomalém vařiči jsou téměř stejné. Jediný rozdíl je doba vaření.
Například kuře vaří rychleji než hovězí maso. Průměrná doba vaření masa se pohybuje od 1,5 do 2,5 hodiny.
Měli byste také věnovat pozornost skutečnosti, že mladé maso se vaří rychleji než staré maso.

Jak vařit maso v pomalém hrnci?

Vezměte si nějaké maso. Uvaříme hovězí maso. Důkladně omyjte pod tekoucí vodou. Nižší v misce multicooker.

Mrkev čistí, mytí a mletí. Nejlepší je grilovat mrkev na velkém struhadle. V tomto případě se jeho chuť otevře nejlepším způsobem.
Mrkev umístíme do pomalého vařiče na maso.

Naplňte veškerou vodou na určenou značku. Sůl podle chuti. Zavřete víko víka.

Maso v pomalém hrnci se vaří v různých režimech. To záleží na typu vašeho multicooker. Nejlepším způsobem je režim „Polévka“. Pokud však tento multicooker není vybaven tímto režimem, můžete zvolit režim „Quenching“.

Nastavte zvolený režim. Zpravidla se hovězí maso v pomalém vařiči vaří 2 - 2,5 hodiny.
V procesu vaření není nutné odstranit vytvořenou pěnu. Usadí se na stěnách mísy pro více hráčů.
Po uplynutí doby vaření otevřete víko víka, maso vyjměte a položte na talíř. Nechte maso mírně vychladnout a pak ho podejte ke stolu, celému kusu nebo předem nařezané na plátky. U kojenecké výživy se doporučuje přeskočit vařené maso v pomalém hrnci přes mlýnek na maso. Vařené maso lze použít jako samostatný pokrm a kombinovat s různými přílohami.

Vývar zůstane po vaření masa, nalití nestojí za to. Napínejte ho sítem. V budoucnu můžete použít masový vývar jako základ pro přípravu různých polévek.

Maso v pomalém hrnci

Maso v pomalém vařiči lze vařit všemi způsoby: vařit, dušené maso, péct a smažit. Všechno je to náš chytrý asistent! Díky tzv. 3D ohřevu se maso v pomalém vařiči vaří rovnoměrně a jemné režimy umožňují změkčit i ty nešťastné kousky.

Podívejme se, jak vařit maso v pomalém hrnci ve všech jeho režimech. A začneme snad nejjednodušší variantou - vaření.

Vařené maso podávané za studena může být skvělou alternativou pro skladování masových pochoutek. Hlavní věc - vybrat vhodný kus a nenechte si ujít se solí a voňavými kořeny. Pro vaření je třeba zvolit svíčkové s minimálním množstvím tuku a pruhů. K masu při vaření nedává veškerou šťávu do vývaru, maso musí být uzavřeno vroucí vodou. Algoritmus je následující: umyjte a osušte maso papírovými ručníky, vařte vodu odděleně (v konvici nebo na sporáku, v pomalém sporáku bude mnohem déle), přidejte sůl a nalijte ji do nádoby. Zapněte režim „Quenching“ nebo „Soup“, vložte maso do misky a zavřete víko. O hodinu později vyjměte pěnu perforovanou lžičkou (pokud zůstanete trochu - nebojte se, všechno se usadí), přidejte do mísy celou cibuli, petrželku, mrkev a kus kořene celeru - buďte s ním opatrní, ne každému se to bude líbit. Zavřete kryt a zapněte stejný režim po dobu dalších několika hodin. Pokud se nechcete obtěžovat s utěsněním masa ve vroucí vodě, stačí vložit všechny ingredience do misky a přikrýt čistou studenou vodou. Zapněte režim "Quenching" na 3 hodiny, a to je vše!

Vývar z vařeného masa lze použít jako základ pro omáčku nebo polévku. Maso, ochlazené a chlazené v chladničce, se podává, nakrájené na vlákna na 1 cm silné plátky, s různými omáčkami, nebo jednoduše na sendvičích.

Stejné hovězí maso, s nímž se nikdo na sporáku nechce pohltit, je obzvláště jemné a voňavé, pokud se vaří se zeleninou ve stejném režimu „kalení“, ale bez přídavku vody, prakticky ve vlastní šťávě.

Hovězí maso se švestkami, cibulí a chlebem Borodino (sváteční jídlo)

Složky:
1 kg hovězí buničiny,
5-7 cibule,
20-22 ks. švestky,
4 lžíce. dobrá rajčatová pasta,
½ bochník chleba Borodina,
2 lžíce. rostlinného oleje
sůl, černý pepř a bobkový list podle chuti.

Vaření:
Promyté hovězí maso nakrájejte na velké kousky a smažte v misce pomalého vařiče v režimu „Pečivo“ nebo „Smažení“, pokropte polovinou lžičky cukru. Míchejte neustále, aby cukr, míchaný s vynikajícími šťávami, tvořil zlatou kůru na masu. Když je maso zčervenalé, zalijeme rostlinným olejem a když se zahřeje, dáme cibuli nakrájenou na půl prstence. Vařte ve stejném režimu po dobu 5-7 minut. Pak dejte prané švestky, rajský protlak, trochu vody, zapněte režim "Quenching" po dobu 1 hodiny. Po půl hodině od začátku ochlazování přidejte do mísy drobek chleba Borodino, promíchejte. Solení a přidávání koření k tomuto pokrmu je nejlepší na konci, když se ozve signál o konci režimu. Poté nechte připravenou misku stát 10 - 15 minut v režimu topení.

Cukr v tomto receptu funguje nejen jako barva, ale také zjemňuje maso.

Samozřejmostí je pomalý sporák, nejen hovězí. Vepřové v rajčatové šťávě, budete dopadat jen nádherný.

Vepřové dušené v rajčatové šťávě

Složky:
1 kg vepřové panenky,
1-2 stack rajčatová šťáva,
2-3 stroužky česneku,
1-3 žárovky,
sůl, černý pepř, rostlinný olej - podle chuti.

Vaření:
Cibule nakrájíme na tenké polokroužky a uložíme na malé množství rostlinného oleje v režimu "Pečení" na průhlednost. Maso nakrájíme na středně velké kousky, přidáme do misky, zakryjeme rajčatovou šťávou, přidáme koření, nastavíme režim „Quenching“ na 1-1,5 hodiny.

Pokud k tomuto receptu přidáte brambory, dostanete téměř guláš.

Režim "Pečení" nebo "Smažení" vám umožní získat chutnou rudou kůru na maso. Podívejte se, kolik zajímavých pokrmů můžete v tomto režimu vařit!

Pro milovníky masa ve francouzštině je pomalý vařič nepostradatelný. Pouze v něm maso nikdy nevyschne a vždy dosáhne připravenosti, zůstane šťavnaté a jemné. Zvláště chutné je vepřové maso. Ale co jsme všichni o vepřovém a hovězím masu? Turecko v pomalém sporáku dopadá prostě úžasně.

Krůtí "a la maso ve francouzštině"

Složky:
600-700 g krůtí filé,
3-4 žárovky,
2 rajčata,
100 g tvrdého sýra,
majonéza, sůl, černý pepř, rostlinný olej, zelenina - podle chuti.

Vaření:
Nakrájejte krůtí řízek na plátky, sůl, pepř a smažte na pekáčku v režimu pečení na jedné straně. Když kousky zčervená, otočte je, namažte majonézou, položte vrstvu nakrájených cibulových kroužků, nahoře nasaďte plátky rajčat, zakryjte strouhaným sýrem, zavřete víko a nechte vařit 50 minut ve stejném režimu.

Marinované maso, smažené v pomalém hrnci

Složky:
1 kg vepřové panenky nebo jemného telecího masa,
2-3 zralé kiwi,
2 sladké, masité papriky,
3-4 žárovky,
sůl, černý pepř, mletý koriandr - podle chuti a touhy.

Vaření:
Maso porcované porce (ne příliš malé) a dát do mísy. Nakrájejte kiwi do bramborové kaše, oloupejte. Cibule a paprika nakrájíme na půlkruhy. Přidejte kiwi, cibuli a pepř na maso v misce, sůl a pepř, zamíchejte a nechte marinovat po dobu 2-3 hodin v chladničce. Poté vložte všechno do mísy, nastavte režim "Pečení" na 40-45 minut. Invertujte jednou (asi 20 minut po spuštění režimu).

Vzpomeňte si na recept této marinády - bude to užitečné pro vás na letních odletech pro ražniči!

Mimochodem, v pomalém sporáku můžete snadno vařit kuřecí pastu. Není zde nic, co bys zde popsal - nalít dvě kuřecí filety bez kůže s vodou a solí (na 3 šálky - 2 lžíce soli) a nechat v lednici na jeden den. Takže maso bude husté a mírně osolené. Pak nakrájejte filety do koření nebo aromatických bylin, vložte ji do misky (nalijte olej!) A zapněte režim pečení po dobu 20 minut. Ihned po signálu vypněte pomalý vařič a nechte filé dozrát 8 hodin.

To je jedna z nejjednodušších možností, která odradí od touhy nahlédnout do oddělení masa supermarketů. Vepřová šunka může být vařena pro slavnostní stůl. A bude to snadné!

Vepřová šunka

Složky:
1 kg vepřového masa s malou vrstvou tuku,
5-6 stroužků česneku,
1 lžička pozemní koriandr,
1 lžička voňavé sušené byliny
1 lžička směsi paprik (hrachu), t
1,5 lžičky sůl.

Vaření:
Opláchněte a osušte maso. Česnek nakrájejte na plátky. S ostrým úzkým nožem proveďte hluboké propíchnutí masa a naplňte je česnekem. Talíře česneku mohou být válcovány ve vonných bylinkách. Sůl a koření smíchejte, maso smíchejte s touto směsí, položte na fólii a přikryjte zbývajícím česnekem ze všech stran. Fólie pevně utáhněte, v několika vrstvách a maso vložte na několik hodin do chladničky. Poté vložte maso do mísy, nastavte režim pečení na 75 minut a po signálu nechte 15 minut v režimu topení.

Namísto česneku maso nakrájejte na pásy mrkve a maso na marinování smažte směsí hořčice, rostlinného oleje a koření na maso.

Zde je jiné maso v pomalém hrnci. Neměli jsme čas mluvit o dušených masech nebo duetových pokrmech, ale to vše najdete na stránkách našeho webu.

Bon appetit a nové kulinářské objevy!

Vařené hovězí maso v pomalém hrnci

Pouze na první pohled se takové jídlo jako vařené hovězí maso jeví jako příliš jednoduché a primitivní, ale pokud ho vaříte v pomalém hrnci s voňavým kořením, maso bude prostě úžasné.

SLOŽKY

• Hovězí maso 800 gramů
  dlouhé zádové svaly
• Černý pepř 5 ks
• Papriky sladké 5 ks
• Bobkový list 2 ks
• Karafiát 1 ks
• Koriandr 1 lžička
  mletá semena
• Suchá směs pro adjika 1 čajovou lžičku
• Česnek 1-2 zuby
  pro podání
• Čerstvé zelení 30 gramů
  pro podání
• Sůl Chuť

Popis přípravy:

Ne mnoho lidí ví o všech výhodách takového masa, ale ti, kteří jsou na dietě s bílkovinami, vás jistě skautují, že tento recept na vařené hovězí maso v pomalém hrnci je skutečný nález. Za prvé, v takovém masu není přebytečný tuk, protože během procesu vaření se taví a zůstává výsledkem vývaru, a hovězí maso připravené podobným způsobem je nejčistším zdrojem bílkovin. Nezapomeňte také, že s tímto jednoduchým receptem na vařené hovězí maso v pomalém vařiči získáte nejjemnější a nejměkčí maso, které se jen roztaví v ústech. Jak vidíte zde, máme jen jedno dobré a nic jiného než dobré, takže doporučuji každému, bez výjimky, čas od času zahrnout takové jídlo do vaší stravy. 1) Nejprve je třeba hovězí maso důkladně omýt pod studenou tekoucí vodou a rozřezat na tři nebo čtyři části. 2) Dále položíme kousky hovězího masa do mísy pomalého vařiče, přidáme koření a naplníme maso vodou tak, aby pokrývalo maso, ale stoupalo nad ním příliš vysoko. 3) Zvolte režim "kalení" a nastavte dobu na 2 hodiny, nechte myasko pomalu vařit. 3) Po uplynutí času jemně vyjmeme z misky naše voňavé kousky masa, dáme je na talíř a jen je osolíme, protože pokud hned přidáte sůl, hovězí maso nebude tak jemné a jeho chuť nebude tak jasná. 4) Maso posypeme mletým česnekem a čerstvými bylinkami a podáváme na stůl. A mimochodem, vývar, může být vypuštěn a připraven na přípravu jiného pokrmu, řekněme, polévky. Užijte si jídlo!

Jak vařit maso?

Poznámky

Možná, že existují stránky, kde můžete jen přečíst obecné informace o multicookers? Také na webových stránkách výrobce není nic, jedna frustrace, ale chcete se něco naučit!

Omlouváme se, ale když jste si vybrali Polaris, trh byl monitorován? Přečtěte si recenze? Jen se divím :-). V poslední době, již na třetím místě jsem narazil, jak lidé kupují, aby to mírně, ne příliš populární značky, a pak psát zklamaný, nebo dokonce zlé příspěvky, že pomalý sporák je zbytečná věc a ztráta peněz. Myslím, že je lepší zachránit a koupit normální karikaturu: Panasonic nebo Redmont. nikdo si na ně nestěžuje a na řízení plic a receptů ve velkém. Ještě jednou, omlouvám se, nechci vás urazit, ale je to jen škoda pro vás a pro ty, kteří čtou váš příspěvek a také mění názor na nákup karikatury. Ale tohle je opravdu skvělá věc, pomocník, který dokáže dělat téměř všechno :-), jen musíte vybrat správnou techniku, osvědčené značky s vynikající pověstí.

Vložit obrázek

Můžete nahrát obrázek z počítače do textu:

Maso v multivariační: recepty pro každý vkus

Klasika žánru - dušené zelí s vepřovým masem. V jedné misce se připravuje ozdoba a maso, které se navzájem obohacují šťávou a chutí.

Podle tohoto receptu, játra chutí přesně stejně jako to bylo podáváno v kavárnách a jídelnách v sovětských časech. Pro zlepšení chuti šéfkuchaře byl do kyselé smetanové omáčky přidán malý rajský protlak. Byla to tato malá věc, která dala játra jedinečnou chuť.

Velmi chutné papriky plněné mletým masem a rýží se snadno vaří ve vířivce Redmond.

Jednoduchý recept na dušené maso s mrkví a cibulí. V zásadě můžete bez nich. Bude také velmi chutné.

Extrémně chutný recept na vydatné dušené maso, které je obzvláště snadné vařit v pomalém sporáku, tlakovém hrnci.

Plněné zelí v rajčatové šťávě, bez tradiční omáčky z mouky, je lehké a nízkokalorické masové jídlo.

Khinkali - složitá mísa tří druhů masa s povinným přidáním koriandru, je velmi šťavnatá vzhledem k tomu, že mleté ​​maso je hněteno ve vývaru nebo minerální vodě. Je snazší vyřezávat khinkali než knedlíky. Sáček je vyroben z těsta, je shromážděn v kruhu v záhybech a zkroucený do ocasu. Obvykle se khinkali vaří ve vroucí vodě, ale budeme je vařit v pomalém hrnci.

Jednoduché a chutné jídlo: vepřové maso se vaří v omáčce z obvyklého taveného sýra, fazole se vejdou do konzervy z plechovky.

Recept na tradiční italskou masovou omáčku dokonale přizpůsobený vaření v pomalém hrnci.

Želé ve vícevařiči-tlakovém hrnci Philips nemusí vařit čtyři hodiny. Jedna hodina však obvykle nestačí. Všechny detaily vaření v receptu krok za krokem.

Vynikající alternativa k kotletům, vhodné pro slavnostní stůl. Řeknu vám tajemství, válcování je jednodušší než vyřezávání.

Dušené brambory s vepřovým masem jsou bezpečnou volbou pro jednoduché a uspokojivé jídlo pro domácí večeři nebo oběd. Dostupné ingredience, jednoduchý recept - a před vámi úžasně chutné jídlo.

Dušené ježky recept - maso uvnitř, rýže venku. A ve skutečnosti, malé ježky.

Tento pokrm se připravuje stejným způsobem jako běžný pilaf. Maso je přelité mrkví a cibulí, poté se čočka nalije a přidá se voda. Aby byla chuť čočky ještě bohatší, přidali jsme houby a sladké papriky.

Vynikající recept na maso vařené ve vícevařiči s celkovým kouskem, plněné česnekem a nakládaným v koření.

Je těžké si představit, že tato roztomilá a zdánlivě složitá role v přípravě není nic víc než... líný manty! Podívejte se na fotografie krok za krokem a budete překvapeni, jak snadné je připravit takový zázrak.

Tajemství šťavnatosti těchto kousků je, že jemně nakrájené čerstvé houby se přidávají přímo do mletého masa a pečivo se hněte na rajském protlaku.

Bohatě kořeněné a velmi bohaté hovězí jídlo s červenými fazolkami, zeleninou a aromatickým kořením.

Jednoduchý recept na vaření vepřového jazyka v pomalém vařiči, který zvládne i ten nejchudší kuchař. Jazyk je šťavnatý a velmi jemný. Vyzkoušejte to sami!

Pohanka s masem se připravuje v pomalém hrnci na stejném principu jako pilaf.

Klasický recept Buchty manty skopové. Budete potřebovat čerstvou panenku a dýně. Samozřejmě, v ideálním případě je třeba získat více tuku, ale pokud neuspějete, pak to nevadí. Manty stále skvěle chutná.

Dušené brambory s masem s přidáním irského piva, mrkve, papriky a aromatických bylin.

Dish-duet. Maso a obloha se vaří současně na různých "podlažích" multicooker.

Už jste někdy vyzkoušeli pečení vařeného vepřového masa? Pak víte, že to není problém, ale velmi dlouho. Někdy nestačí jedna a půl hodiny na to, aby maso dosáhlo připravenosti. V pomalém hrnci bude pečený šunkový vařič připraven přesně za 45 minut.

Rozhodli jste se vařit maso v pomalém hrnci? Pak se ujistěte, zkusit vepřové pro tento recept. Nabídka masa dušeného v rajčatové omáčce s přídavkem malého množství zeleniny je variantou, která vyhovuje jakémukoli přílohám a jakémukoliv stolu.

Pro parní kotlety, mnoho být zaujatý. Zatímco ne rasprobovat. Pak jiní nechtějí.

Čerstvé zelí, nízkotučné hovězí maso, cibule, mrkev a malá rajčatová pasta - to je jednoduchá sada výrobků, ze které můžete vařit vynikající pokrm v pomalém hrnci. Vydatné, ale ne těžké. Nejvíc na vydatnou večeři.

Tradiční pokrm polské a litevské kuchyně, pro ty, kteří rádi vaří, protože je nutné drotit. Skvělý seznam ingrediencí, vynikající výsledek.

V těchto líných zelí rolích, kromě zelí a masa, je přidána rýže, takže se ukáže, že je něco mezi rolkami zelí a ježky.

Nejjednodušší recept na guláš: maso se kupuje již hotové v obchodě a obvyklá Heinz se používá jako omáčka.

Játra jsou nasáklá v mléce, pečená, a pak dušená v pomalém hrnci ve velkém množství smetanové omáčky.

Nejjednodušší a vynikající recept na vaření masa ježky v pomalém vařiči v tradiční rajčatově-kyselé smetaně.

Klasický recept na karbanátky s rýží pro Multivarki Redmond

Z mnoha receptů na mleté ​​maso v pomalém hrnci je to jeden z nejpozoruhodnějších. Lahodné zelené sudy, v nichž je uložena tajemná nádivka, skrytá pod vrstvou roztaveného sýra, přitáhnou pozornost každého, mladého i starého.

Tři tajemství lahodné dušené maso. Následujte je a maso bude velmi měkké a chutné.

Pokud jste jednou narazili na potíže s vařením jehněčího masa, pak vám tento recept pomůže zvládnout tento úkol tím nejlepším způsobem.

Každý ví, jak vypadají tradiční rolky zelí. Poté, co jste vyzkoušeli jenivé, nebudete okamžitě hádat, že v nich není méně zelí než u obyčejných.

Domácí konzervované maso - to není druh dušeného masa, který jsme si koupili v obchodech v hladových časech. Jedná se o nejjemnější a nejchutnější delikatesu, kterou lze připravit ve slušných množstvích, srolovat ve sklenicích a skladovat společně s ostatními polotovary.

Pokud jste již vyzkoušeli recept na pečená vepřová žebra v omáčce ze sójového medu a oceníte recept, pak doufám, že se vám tato možnost vaření v pomalém vařiči - se zelím, cibulí a česnekem.

Recept pro ty, kteří se chtějí dozvědět, jak vařit doma přesně stejné karbanátky, jako v obchodě IKEA.

Vysokorychlostní masové jídlo. Pomalý vařič je jen dvacet minut dlouhý k vaření dokonale šťavnatých jater se zakysanou smetanou, cibulí, česnekem a voňavým kořením.

To je věřil, že tyto vtipné hamburgery byly nejprve vynalezeny Skoti. Skrýt vejce v mleté ​​maso míč je jako maličkost, ale jídlo je vždy obdivovat.

Multicooker se perfektně ukázal jako sporák, nejen pro koláče, ale i pro slavnostní pokrmy. Aby bylo maso ještě chutnější, používám své osobní marinádové tajemství. Doufám, že se vám bude líbit.

Tento recept je důkazem, že pomalý sporák může proměnit i tuhé komerční maso na něžný pokrm.

Vaření vepřového kolena tradičním způsobem je dlouhé a problematické podnikání. Nejdříve se vaří několik hodin, pak se pečuje tolik dalších. A celou tu dobu musí následovat. Za prvé, ne vařit, pak ne hořet. Pomalý sporák vám ušetří všechny tyto problémy.

Vícebarevný Panasonic nemá moc síly, takže maso v celém kusu vaří déle než v multi-sporácích jiných modelů.

V pomalém hrnci je velmi snadné vařit maso se sušenými švestkami, bez obav, že hoří při dlouhém vaření.

Zjednodušený recept na oblíbenou dovolenou. Pomalý sporák vám ušetří čas i námahu. Žádné pečení jednotlivých tenkých jaterních palačinek. Koláč se peče celý a poté se obyčejnou nití rozřeže na tenké koláče.

Nízkotučné hovězí maso, cibule, mrkev, okurky a brambory - to je téměř celá jednoduchá sada produktů pro toto lahodné jídlo.

Pokud chcete své menu diverzifikovat, ale nespěchejte si vyzkoušet neobvyklé recepty, pak můžete jít jinak: nahradit v tradičním a milovaném rodinném jídle obyčejným masem v srdci. Srdce vyžaduje malou předběžnou přípravu, po které můžete vařit téměř všechny masové pokrmy. V multicooker, tento proces jde bez potíží.

Jak vařit maso v pomalém hrnci

Maso v pomalém hrnci - jak vařit hovězí, vepřové, telecí a králičí?

Praxe ukazuje, že není tak snadné vařit maso, jak se zdá. Naštěstí, s příchodem multicookers, tento proces byl znatelně optimalizován. Nyní nemusíte neustále sledovat vývar a provádět jakékoli změny kulinářského procesu. Stačí pouze vybrat kvalitní komponentu, správně ji připravit, nastavit vhodný režim a spustit provoz zařízení. Je pravda, že i při tomto přístupu se budete muset seznámit s řadou nuancí, jejichž dodržení umožní spoléhat se na to, že se jídlo stane dokonalým, co se týče chuti, vůně a textury pokrmu.

Obecná procesní doporučení

Maso vařené v pomalém vařiči splňuje všechny požadavky pouze v případě, že jsou dodrženy technické parametry zpracování. Nestačí zvolit vhodný režim na zařízení, vložit produkt do zařízení a spustit zařízení. Nejdříve je nutné vybrat a připravit složku. Bez ohledu na to, zda plánujete vařit - hovězí maso nebo tučné vepřové maso, musíte si pamatovat následující body:

1. Je lepší vybrat kusy čistého masa pro vaření bez šlach, filmů a kousků tuku. Všechny tyto prvky kazí vývar, který je pak absorbován vlákny.
2. Maso by mělo být růžové a čerstvé. Stará a zatuchlá přísada, a to i při neobvykle dlouhém trávení v pomalém sporáku, nikdy nedosáhne požadované struktury.
3. Na rozdíl od všeobecného přesvědčení je možné zmrazenou dužninu vařit. Nejprve musí být v chladničce kompletně rozmražena. Pro tento účel byste neměli používat studenou (a zejména horkou) vodu, vlákna příliš nabobtnají.
4. Pro každou odrůdu masa má vlastní pomocnou složku a někdy ani jednu. Velkou chybou by bylo použití obvyklé cibule a mrkve při práci se všemi typy výrobků.
5. Před vařením masa v pomalém vařiči ho můžete lehce smažit na suché pánvi za použití silného ohně. V tomto případě bude konečný produkt co nej šťavnatější a nejjemnější.

Dodržování těchto jednoduchých doporučení nejen vaří velmi chutné pokrmy z masa, ale je také užitečné a výživné, navzdory jednoduchosti přístupu.

Funkce vaření hovězího masa v pomalém hrnci

Je těžké hovězí maso zkazit, zejména pokud se vaří v pomalém hrnci. Chudé maso v důsledku tepelného ošetření se stává měkčím. Hlavní věcí je, aby bylo dosaženo požadovaného stavu, pouze v tomto případě budou vlákna snadno zpracována zažívacími orgány.

Samotná manipulace vypadá takto:

• Maso umyjte pod studenou tekoucí vodou a osušte papírovými ručníky. Pak buď výrobek rozřezáme, nebo ho položíme do pomalého vařiče v jednom kuse, ale zabere více než polovinu objemu nádoby.

Tip: Hovězí a telecí maso je lepší vařit bez kamenů. U zvířat se ve zvířatech hromadí minerální soli a různé chemické sloučeniny, které v procesu tepelného ošetření vstupují do vývaru az něj do vláken masa. Většina z nich je špatně vnímána lidským tělem, nezpracována a uložena ve tkáních beze změny.

• Na přístroji nastavíme režim „Polévka“ nebo „Vaření“. Maso nalijte vodu na maximální značku (můžete okamžitě použít vařící vodu). Čekáme, až se kapalina převarí, odstraníme z ní pěnu, zavedeme sůl, několik listů vavřínu a teprve pak víko zavřete.
• Doba zpracování závisí na velikosti kusů a na čerstvosti produktu. Nakrájené a mladé hovězí maso stačí na vaření asi 2 hodiny. Doporučuje se ponechat velké nebo drsné kousky v pomalém sporáku po dobu nejméně 3 hodin.

Vařený produkt se doporučuje dostat z vývaru ihned po signálu připravenosti misky. Nemá smysl trvat na tom, že hovězí maso nebude měkčí, ale může získat vodnatou strukturu.

Jak vařit vepřové maso?

Vepřové maso, na rozdíl od hovězího masa, je lepší vařit na kosti, ale můžete si s ním vyjít s čistým tělem. V procesu ošetření ve vodě se doporučuje přidat mrkev a cibuli. Tyto komponenty je třeba vyčistit a vložit do nádoby přístroje spolu s umytým masem. Složky naplňte vodou, přidejte sůl, bobkový list a koření. Vepřové maso se nedoporučuje řezat příliš malé, proto může být maso příliš suché. Přiveďte kapalinu do varu, odstraňte pěnu a přikryjte víčkem.

Doba zpracování vepřového masa v pomalém hrnci může být následující:

• Malé kousky budou připraveny do hodiny po varu. Měly by být uchovávány déle, ztratí požadovanou chuť.
• Buničina o hmotnosti asi 1-1,5 kg se vaří do 2 hodin. Řez to není nutné, bude to měkké a jemné bez něj.
• Ale pro vaření vepřového na kosti bude muset strávit alespoň 3 hodiny.

Někteří odborníci doporučují vařit vepřové maso s malými kousky tuku. V tomto případě je třeba ihned po zpracování odříznout a odhodit. Šťavnaté maso je lepší okamžitě nakrájet na plátky a použít k určenému účelu.

Pravidla zpracování pro nabídkové telecí maso

Práce s telecím masem se liší ve speciální specifičnosti způsobené texturou masa. Nejprve se musíte naučit následující body:

1. Rozmrazování takového masa by nemělo být v chladničce, ale při pokojové teplotě.
2. Plní se pouze studenou vodou, použití vroucí vody negativně ovlivní stav vláken.
3. Sůl se přidává 10-15 minut před vypnutím přístroje.
4. Nezneužívejte s kořením. Telecí maso vařené v pomalém vařiči a bez nich se ukáže vynikající a voňavé.
5. Jemná buničina je nejvhodnější okamžitě rozřezat na porce, vzhledem k délce expozice, nemá čas vyschnout.
6. Při varu může produkt používat nejen zeleninu (mrkev, cibule, celer), ale i sušené ovoce. Výsledek se nejprve jeví jako neobvyklý, ale velmi chutný.

Maso opláchneme pod tekoucí studenou vodou, v případě potřeby jej očistíme od filmů a vložíme do nádoby přístroje. Na multicooker nastavte režim "Quenching". Výrobek naplňte vodou a přidejte vše, co potřebujete podle receptu (sůl, pepř, bobkový list, zelenina nebo sušené ovoce). Vzhledem k mládí by neměla dávat pěnu, proto jednoduše uzavřeme nádobu víčkem a nastavíme čas. Telecí maso stačí vařit 1,5-2 hodiny, bez ohledu na velikost kusů.

Je možné vařit králíka v pomalém hrnci?

Vařte králíka v pomalém vařiči je velmi jednoduché, ale pouze pokud víte, jak dlouho nastavit časovač. A toto číslo závisí na kvalitě masa.

• Nejvhodnější pro vaření je maso zvířete ve věku 4-5 měsíců. Je bílo-růžové barvy, kostra váží asi 1 kg, vlákna jsou jemná a elastická. V tomto případě by doba zpracování měla být 1,5-2 hodiny.
• Pokud jatečně upravená těla váží více, znamená to věk jedince. Takové maso je trochu tvrdší, musí se vařit minimálně 2,5-3 hodiny.
• Kousky králičího masa budou připraveny za 35-55 minut, v závislosti na věku masa.

Je třeba vzít v úvahu, že každý králík se vaří výhradně při nízkém požáru, takže při použití multicookeru bude optimální režim „Quenching“. Aby byl konečný výrobek měkký, jemný a voňavý, musí být jatečně upravená těla nejprve namočena po dobu 6-8 hodin, pravidelně se mění voda. Zvláštní chuť pokrmu je zaručena, pokud je králík marinovaný ve víně před vařením. Abyste se ujistili, že maso je připravené, musíte ho propíchnout párátkem. Pokud přístroj snadno vstoupí a z místa vpichu v tenkém proudu proudí čistá šťáva, je králík připraven.

Vařené maso je dietní výrobek, ale pouze pokud je řádně vařeno. V tomto případě se kusy snadno rozdělí na vlákna, ale ne suché. Pokud po zpracování pochází z vývaru nepříjemný zápach, je lepší misku nepoužívat.

Chcete zhubnout?

• Nadváha je problém známý mnoha. Sedavý životní styl, stres, nezdravá strava a další negativní faktory vedou k obezitě a vážnému narušení těla.
• Mnoho lidí se ptá: jak zhubnout? Moderní kosmetický průmysl naštěstí nabízí stovky metod hojení a ztráty tělesné hmotnosti: od stravování až po hardwarové postupy.
• Hlavní věcí je najít účinný způsob, jak bojovat proti librám a neškodit zdraví uprostřed této rozmanitosti.
• O této metodě nakládání s extra kilami bylo televizní vysílání Elena Malysheva! Sledujte a zhubněte

Vytisknout recept SAVE RECIPE (2 hodnocení, průměrně 3.00 z 5) Loading.

Jak vařit maso v pomalém hrnci

Jak vařit maso v pomalém vařiči (Panasonic, Polaris, Redmond, atd.) A kolik vařit na polévku? Pro vaření masa je pomalý sporák nejvhodnější a moderní kuchyňský spotřebič. Ukazuje se velmi chutné a užitečné. Můžete také použít maso vařené v multivariant pro saláty nebo přeskočit přes mlýnek na maso a dělat nádivky na palačinky. Můžete také vařit pilaf s masem v pomalém sporáku, masové misce v pomalém vařiči a maso smažte v pomalém hrnci.

K vaření masa v pomalém hrnci potřebujete následující přísady:

• 1 kg masa (hovězí nebo vepřové maso);
• 1 bobkový list;
• 2 stroužky česneku;
• voda;
• sůl

Jak vařit maso v pomalém vařiči: recept

Uvařit maso v pomalém vařiči dobře umyjte celý kus studenou vodou. Vypusťte a nakrájejte na střední kousky. Sušené maso je snazší řezat.

Maso dejte na vaření v pomalém hrnci. Naplňte vodou tak, aby bylo maso pokryto. Přidejte sůl, stroužky česneku a bobkový list. Pokud máte rádi koření, můžete je také přidat pro chuť a chuť.

Zavřete víko multicooker. Zahrnout do sítě hrnce. Vyberte program. Nastavte dobu vaření. Na programu „Stewing“ nebo „Soup“ vaříme maso po dobu 1,5 hodiny. Vepřové maso se vaří za 1 hodinu. Když se maso vaří v pomalém vařiči, uslyšíte signál. Pánev na maso přejde do režimu topení.

Stává se, že je nutné maso vařit v pomalém vařiči v jednom kuse a pak postupovat následovně. Maso umyjte česnekem. Dejte ji do pomalého vařiče. Nalijte vodu na půl kusu masa. Voda pre-salt trochu více než chuť.

Přidejte lžíci suché petrželky a lžíci sušeného kopru. Zavřete víko pánve. V tomto případě vařte maso v pomalém hrnci v režimu „Quenching“ po dobu 2-3 hodin (hovězí maso se vaří 3 hodiny). Uprostřed procesu vaření masa v pomalém hrnci ho otočte na druhou stranu.

Nyní víte, jak vařit maso v pomalém hrnci - je to opravdu snadné. Ochlazené maso vařené v pomalém hrnci. Podáváme na snídani, nakrájíme na plátky. Bon appetit!

Zde si můžete přečíst další masové recepty pro multicolor. Můžete vařit vynikající pokrmy!

Tagy: maso. Záložka permalink.

Jak vařit maso v pomalém hrnci

Hovězí maso je poměrně známým výrobkem pro krajany, který se používá všude k vaření různých lahodných jídel. Samotné slovo "hovězí maso" pochází ze starého ruského jazyka. To znamená "dobytek".

Od dávných dob jedli naši předkové spolu s vepřovým a hovězím masem. Jediní hinduisté takové maso nejí, protože kráva je pro ně posvátným zvířetem.

V moderním světě, hovězí maso je dušené, smažené, uzené, a mleté ​​je vyrobeno dělat hamburgery, ravioli a hamburgery. Ale často je to prostě vařené k použití v jeho čisté formě, můžete přidat do některých jídel.

Doba vaření

Pro přípravu čerstvého hovězího masa o hmotnosti 0,5-1 kg to bude trvat 1-1,5 hodiny. Mražený výrobek, který má stejnou hmotnost, je třeba vařit déle - asi 1,5-2 hodiny. Ve dvoulůžkovém kotli a pomalém vařiči musíte vařit hovězí maso 40 až 60 minut.

Jak vařit hovězí maso

Na pánvi

1. Před vařením se maso dobře promyje vodou, rozloží do hluboké pánve.
2. Výrobek se nalije vodou, pánev je vystavena silnému ohni.
3. Po vroucí vodě se produkt vaří 5 minut.
4. Voda v pánvi je nahrazena, sůl je přidána do nové kapaliny, po které můžete vařit hovězí maso asi 1,5 hodiny.
5. Po stanovené době budete muset zkontrolovat maso na připravenost. Jsou-li vlákna výrobku měkká, snadno se roztrhnou, pak je maso připravené.

V mikrovlnné troubě

1. Maso se umyje, nakrájíme na malé kostičky, pepř a posypeme solí.
2. Maso vložte do misky určené pro mikrovlnnou troubu.
3. Cibule, paprika, mrkev jsou oloupány a nakrájeny na půlkruhy. Zelenina musí přidat k masu.
4. Tomato pasta, trochu másla se přidává k míchání. Teprve potom přichází voda.
5. Maso se zeleninou se pokrývá víčkem, vaří při plném výkonu po dobu 20-25 minut, pak další při polovičním výkonu - 10-15 minut.
6. Maso lze také vařit ve své čisté formě - bez zeleninové omáčky. Doba vaření se nemění.

Ve dvoulůžkovém kotle

1. Před vařením hovězího masa ve dvojitém kotli doporučují kuchaři namáčení ve speciální omáčce.
2. Pro přípravu omáčky se používá: kukuřičný škrob (1 čajová lžička), sójová omáčka (2 čajové lžičky), sherry (2 šálky), cibule (2 kusy), vinný ocet (1 čajová lžička), stejně jako sůl a koření podle vlastního vkusu.
3. Omáčka musí být připravena takto: promíchejte všechny ingredience. V tomto případě je cibule předsekána na malé kostky, ale zbývající složky postačují k nalití nebo nalití do misky a důkladné promíchání.
4. Hovězí maso (1 kg) se nakrájí na tenké malé proužky, nalije se vařená vinná omáčka a nechá se hodinu.
5. Po stanovené době budete muset maso dostat a umístit parníky do speciálního nádobí, přikryjte víčkem. Uvařte až do úplného vaření - asi 1 hodinu.

V pomalém hrnci

1. Vezměte 1 kus hovězího masa (asi 1 kg), důkladně opláchněte vodou.
2. Maso by mělo být předběžně očištěno od filmu, zbaveno šlach a také odděleno od kosti.
3. Hovězí maso je nakrájeno na kousky, po kterých je bohatě namazáno rostlinným olejem.
4. V multi-nádobí musíte nalít 2 šálky vody, a také přidat 1 nakrájenou cibuli.
5. Kus hovězího masa je položen v misce, posypaný pepřem a solí.
6. Voda by měla maso zcela pokrýt. Pokud to nestačí, je nutné doplnit požadovaný objem.
7. Vyberte režim "Stewing" a nastavte časovač na hodinu nebo dvě, vše bude záviset na kvalitě masa.
8. Po uplynutí doby vaření můžete zkontrolovat připravenost masa propíchnutím nožem. Pokud se vlákna snadno roztrhnou a maso je měkké a jemné, vaření skončí.

Užitečné tipy

Chutnější maso nebo hovězí vývar lze získat, pokud po odstranění pěny ve vodě přidáme oloupanou a nasekanou zeleninu (cibuli, mrkev, brambory, celer), stejně jako koření podle chuti (to platí pro bobkový list, černý pepř).

Prvních 10-15 minut při vaření na povrchu vody vzniká bílá pěna. Musí být neustále odstraňován. Někteří kuchaři také doporučují vypustit první vodu.

Portugalský hovězí recept s fazolemi

• Hovězí maso - 0,5 kg;
• Bílé fazole - 1 šálek;
• Šunka - 0,25 kg;
• Cibule - 1 ks;
• Uzená klobása - 0,1 kg;
• Mrkev - 2 ks;
• Máslo - 3 lžíce;
• Černý pepř hrášek a mletý, sůl, bobkový list - vše podle chuti.

1. Po dobu 10 hodin se fazole namáčejí ve studené vodě.
2. Hovězí maso je řezané, pak pepřené a solené.
3. Spolu s nakrájenou šunkou, klobásou, fazolkami, cibulí, mrkví, kořením musíte hovězí maso dát do parní nádoby. Musíte připravit misku na 20-30 minut - až do úplné připravenosti.
4. Máslo se zeleninou by se mělo dát na jídlo, podávané s máslem.

Jak vařit maso v pomalém vařiči video recept - krok za krokem

Níže najdete krok za krokem video recept, který vám pomůže s vařením.

Jak vařit maso v pomalém hrnci foto

Doufáme, že se Vám náš článek líbí, jak vařit maso v pomalém vařiči a nyní máte všechny potřebné ingredience, které můžete doma snadno vařit.

Viz další recepty:

Jak smažit křupavé brambory.

Jak vařit masový vývar.

Jak vařit vejce v sáčku.

Tagy tohoto pokrmu :: jak, vařit, hovězí maso, kolik

Líbilo se vám recept? Sdílejte to se všemi! 156 lidí již sdílelo!

Jak vařit maso v pomalém hrnci

Lidské tělo potřebuje maso. Maso obsahuje prospěšné látky, které pomáhají udržovat zdraví našeho těla. Tisíce masových pokrmů. Nejužitečnější je však vařené maso (beztukové odrůdy). Toto jídlo se doporučuje pro dietu. To je užitečné jak pro děti, tak pro dospělé. Vařte maso různými způsoby. Maso vaříme v pomalém hrnci.

Zvažte recept na vařené maso.

Složky

• 500 g masa
• 1 mrkev
• Sůl podle chuti.

Jak vařit vařené maso v pomalém hrnci?

Recepty na vaření vařeného masa v pomalém vařiči jsou téměř stejné. Jediný rozdíl je doba vaření. Například kuře vaří rychleji než hovězí maso. Průměrná doba vaření masa se pohybuje od 1,5 do 2,5 hodiny.

Měli byste také věnovat pozornost skutečnosti, že mladé maso se vaří rychleji než staré maso.

Jak vařit maso v pomalém hrnci?

Vezměte si nějaké maso. Uvaříme hovězí maso. Důkladně omyjte pod tekoucí vodou. Nižší v misce multicooker.

Mrkev čistí, mytí a mletí. Nejlepší je grilovat mrkev na velkém struhadle. V tomto případě se jeho chuť otevře nejlepším způsobem. Mrkev umístíme do pomalého vařiče na maso.

Naplňte veškerou vodou na určenou značku. Sůl podle chuti. Zavřete víko víka.

Hovězí maso s brambory Hovězí maso se švestkami Dušené hovězí maso

Maso v pomalém hrnci se vaří v různých režimech. To záleží na typu vašeho multicooker. Nejlepším způsobem je režim „Polévka“. Pokud však tento multicooker není vybaven tímto režimem, můžete zvolit režim „Quenching“.

Nastavte zvolený režim. Zpravidla se hovězí maso v pomalém vařiči vaří 2 - 2,5 hodiny. V procesu vaření není nutné odstranit vytvořenou pěnu. Usadí se na stěnách mísy pro více hráčů.

Po uplynutí doby vaření otevřete víko víka, maso vyjměte a položte na talíř. Nechte maso mírně vychladnout a pak ho podejte ke stolu, celému kusu nebo předem nařezané na plátky. U kojenecké výživy se doporučuje přeskočit vařené maso v pomalém hrnci přes mlýnek na maso. Vařené maso lze použít jako samostatný pokrm a kombinovat s různými přílohami.

Vývar zůstane po vaření masa, nalití nestojí za to. Napínejte ho sítem. V budoucnu můžete použít masový vývar jako základ pro přípravu různých polévek.