Výživová pravidla pro gastritidu v období exacerbace

Správná výživa během gastritidy je příslibem úplného uzdravení pacienta, který trpí zánětlivou sliznicí orgánu gastrointestinálního traktu. Dieta je nutná již na počátku počátečních symptomatických příznaků. Výživa v případě zhoršení gastritidy způsobená nedodržením režimu, zneužíváním špatných návyků, stresem by měla být vyvážená.

Vlastnosti správné výživy

Dieta během exacerbace gastritidy by měla být založena na přísných pravidlech. Pouze dodržování dietního režimu přispívá k odstranění nepříjemných symptomů a léčbě akutní formy onemocnění žaludku. Hlavními rysy stravy pro gastritidu v akutním stadiu jsou:

• frakční jídla - malé porce (200–300 gramů);
• extrémní příjem potravy se provádí nejpozději několik hodin před spaním;
• pít na prázdný žaludek sklenici vody;
• konzumace vařených jídel a dušených jídel;
• ne příliš horké nebo studené jídlo;
• potraviny musí být důkladně rozdrcené nebo mleté;
• vyloučení kořeněných, mastných, uzených, slaných potravin;
• zákaz alkoholických, sladkých, sycených nápojů;
• zahrnutí do stravy obsahující vlákninu.

Během prvního dne exacerbace gastritidy se doporučuje upustit od používání jídla, je nutné pít dostatek tekutin. Přednost by měla být věnována čaju, kompotu, bylinným odvarům a infuzím. Musíte dietu několik týdnů, postupně zavádějí běžné potraviny. Během exacerbace hyperacidní gastritidy je cvičení kontraindikováno.

Základní pravidla

Správná výživa závisí na vlastnostech toku, povaze patologie. Jakýkoliv druh gastritidy u dětí a dospělých je doprovázen určitými symptomatickými příznaky. Dodržování stravy se zbaví příznaků nemoci a zabrání opakování exacerbace.

Zvýšená kyselost

Během exacerbace gastritidy se upřednostňují produkty, které nedráždí zapálenou sliznici žaludku. S vysokou kyselostí v prvních 14 dnech musíte jíst mléčné potraviny. Mohou to být přírodní ingredience nebo pokrmy vyrobené na bázi fermentovaných mléčných výrobků. Pacienti, kteří jsou alergičtí na laktózu, by měli pít mléko, ředit vodou, čajem nebo najít analogy.

Mléčné výrobky normalizují hladinu kyseliny chlorovodíkové v žaludku. Při použití byste měli dodržovat obecná pravidla: pít pouze teplé nápoje. Po uplynutí 14 dnů s akutní gastritidou můžete v menu vstoupit do masových vývarů, polévek.

Nízká kyselost

Symptomatické příznaky gastritidy s nízkou hladinou kyseliny v žaludku jsou:

• pálení žáhy;
• pocit těžkosti po každém jídle;
• pocity bolestivosti v dutině břišní;
• nadýmání, zvýšení tvorby plynu;
• říhání se zkaženou chutí.

Hlavní pravidlo režimu pro gastritidu s nízkou kyselostí - častá jídla v malých porcích. Pro zvýšení produkce žaludeční šťávy pomůže použití určité kategorie potravin:

• kyselé šťávy na bázi zeleniny, ovoce;
• mléčné výrobky;
• čerstvé kyselé ovoce, bobule;
• okurky;
• vývary na bázi masa, ryb;
• sušenky.

Se sníženou hladinou kyselé stravy trvá nejméně jeden měsíc. Kategoricky není možné jíst čerstvě upečený chléb, sušené ovoce (rozinky, švestky), sladkosti.

Co můžete jíst se zhoršeným typem gastritidy

Během exacerbace zánětlivého procesu v žaludeční sliznici by měla být řádně krmena. Na stole by měly být výrobky, které nejsou další dráždivé látky na stěnách orgánu trávení. Jídlo pro gastritidu musí být zdravé a rozmanité.

Povolené produkty

Existuje seznam produktů nezbytných pro denní spotřebu:

• sušený chléb z tvrdé pšenice;
• zeleninové bujóny s přídavkem obilovin;
• nízkotučné karbanátky, dušené ryby;
• mléčné obiloviny;
• měkká vařená vejce;
• vařená nebo pečená zelenina (brambory, cuketa, dýně, zelí, mrkev);
• chudé druhy masa, ryby;
• fermentované mléčné výrobky;
• tvrdé sýry;
• ovoce nebo bobulové marmelády;
• želé;
• kompot;
• odvar z divoké růže;
• slabý černý, zelený čaj;
• medu

Jídelní lístek pro akutní gastritidu musí zahrnovat nápoje, které pomáhají eliminovat infekce, toxiny a udržují systémy těla během vnitřního zánětlivého procesu. Jako fermentované mléčné výrobky je žádoucí použít nízkotučný tvaroh, smetanu, zakysanou smetanu, čerstvý kefír. Tvrdé těstoviny - hlavní záď pro akutní gastritidu.

Nedoporučuje jíst jáhly. Zeleninu lze jíst pouze vařenou, pečenou nebo dušenou. Strava by neměla obsahovat sladká, sladká jídla. Můžete jíst malé množství marshmallow, marshmallow, soufflé.

Nevyřešené produkty

V případě zhoršeného typu onemocnění musí být všechny přípravky dietní. Nepoužívejte přípravky s výraznou kyselostí, ostrostí. Tyto potraviny zvyšují tvorbu kyseliny chlorovodíkové, což způsobuje poškození zapálené sliznice.

V akutní formě onemocnění se nedoporučuje zahrnout:

• čerstvě upečený chléb a jiné pečivo;
• tučné maso, ryby;
• uzené, sušené maso, ryby;
• Konzervy;
• rychlé občerstvení, rychlé občerstvení;
• míchaná vejce;
• houby;
• máslo, margarín;
• čerstvá zelenina a ovoce;
• Výrobky z fazolí (hrách, fazole);
• pikantní koření;
• cukrovinky;
• Balené šťávy, sycené nápoje;
• výrobky obsahující alkohol;
• kakao, káva.

Jíst zeleninu a ovoce v čerstvé, tepelně nezpracované formě je možné pouze po 2 týdnech. V průběhu exacerbace gastritidy je zakázána vícezložková výživa. Na dietním stole by neměly být žádné omáčky, pasty na bázi rajčat, soli, koření. Tyto produkty mohou být zahrnuty až po měsíci, aby se předešlo závažným komplikacím.

Dieta na jeden den

Recepty by měly být vyvážené, pestré a zdravé. V souladu s režimem je menu sestaveno na týden během celého průběhu terapie. Poskytuje zlomkové jídlo, takže po celý den by měla být snídaně, občerstvení, oběd, odpolední čaj a večeře.

Snídaně

Ráno se doporučuje jíst kaši na bázi mleté ​​rýže, pohanky a ovesných vloček, kromě prosa. K misce se nezdá být nevýrazné, doporučuje se přidat ovocné pyré, med. Na snídani můžete jíst vejce s měkkým tělem nebo míchaná vejce. Alternativou je nízkotučný tvaroh, ochucený zakysanou smetanou. Z krupice a tvarohu si můžete připravit kastrol se šťouchanou mrkví.

Sladká zelenina je vynikající náhradou cukru. Jako nápoj se doporučuje použít slabý bylinný, černý, zelený čaj, mléčné želé, odvar, infuze, spolu se sušeným chlebem, suchými sušenkami.

Snack

Mezi snídaní a obědem musí být další jídlo. Pro občerstvení:

• Pečené ovoce;
• tvarohový kastrol, tvarohové koláče;
• pikantní jogurt;
• slabý čaj se sušenkami.

Na oběd byste měli jíst zeleninu, vývar s přídavkem tvrdých zrn - těstovin, nudlí. Můžete vařit bramborovou polévku se smetanou a jinou zeleninou, stejně jako mléčné ovesné vločky. Jako horký pokrm se doporučuje používat libové maso v různých verzích. Může to být hamburger, fishballs, steak.

Hlavní věc - maso nebo ryby musí projít tepelným zpracováním. Možnost obložení - vařená zelenina, obiloviny. Nápoj je vybírán podle vlastního vkusu: kompot, čaj, bobule, mléčné želé.

Odpolední čaj

Další jídlo je stejné jako občerstvení. Doporučuje se jíst lehké potraviny: mléčné výrobky, pečené ovoce, saláty nebo teplé nápoje.

V noci se doporučuje omezit výběr výrobků. Doporučuje se dávat přednost zeleninám, dušenému masu a rybím pokrmům. Před spaním můžete jíst lehkou večeři: jogurt, kefír, tvrdý, nízkotučný tvaroh. Jíst jídlo by mělo být přísně po dobu 2-3 hodin před spaním v noci. Dezerty mohou být po celý den na stole.

K dietním sladkostem patří:

• ovoce, bobule kastrol;
• tvarohový krém;
• berry-based kissel;
• kompoty.

Správná výživa by měla být dodržována nejméně několik týdnů. Po vypršení termínu můžete zadat čerstvé mleté ​​ovoce, zeleninové saláty. Během celého průběhu léčby by člověk neměl jíst sladká jídla, zmrzlinu, pikantní, slané, uzené pokrmy.

Recepty tradiční medicíny

K léčbě akutní formy gastritidy, můžete použít osvědčené populární recepty ve spojení s řádně organizované stravy. Pokud hladina kyseliny chlorovodíkové převyšuje normu, měly by být jako hlavní nápoje použity bylinné čaje:

Domácí dekorace a infuze jsou vyrobeny z rostlin. Stačí rozdrtit rozdrcené listy, stonky bylin s vařící vodou a nechat několik hodin. Nápoj by měl být po celý den.

S nízkou kyselostí zmizí chuť k jídlu. Vitamíny, minerály a živiny nezbytné pro životně důležitou činnost jsou obsaženy v léčivých rostlinách: pelyněk, šalvěj, máta. Kromě bylinných nálevů si můžete připravit šťávu ze zelí, odvarů z bobulí, rybízu, popela, borůvek, brusinek, šípků.

Exacerbace se vyskytují u erozivních, chronických a jiných typů žaludečních onemocnění. Kombinovaná léčba, včetně léčby léky, dodržování stravy, zajišťuje lepší zdraví a rychlé uzdravení. Dieta během exacerbace hyperkyselin jiných forem gastritidy zahrnuje zahrnutí vysoce kvalitních, přírodních, výživných potravin do stravy.

Potraviny bohaté na vitamíny, normalizují práci zažívacího orgánu, podporují imunitu během zánětlivého procesu. Dodržování stravy jako preventivního opatření může zabránit rozvoji nádorů a opakovaným obdobím exacerbace.

Informace na našich stránkách jsou poskytovány kvalifikovanými lékaři a mají pouze informativní charakter. Neošetřujte sami! Nezapomeňte se poradit s odborníkem!

Autor: Rumyantsev V. G. Zkušenosti 34 let.

Gastroenterolog, profesor, lékař lékařských věd. Předepisuje diagnózu a léčbu. Expertní skupina pro studium zánětlivých onemocnění. Autor více než 300 vědeckých prací.

Dieta během exacerbace gastritidy

16. listopadu 2016, 10:55 Odborné články: Svetlana Aleksandrovna Nezvanova 0 36,222

Důležitou roli v léčbě zánětlivého procesu v sliznici žaludku hraje správná výživa, proto je spolu s léčbou drogou spolu s léčbou léky i dieta s exacerbací gastritidy. Tato forma gastritidy je doprovázena bolestivými symptomy, které významně zhoršují kvalitu života pacienta. K nápravě situace a zbavení se nepříjemných pocitů je nutné opravit menu a vyloučit z něj všechny produkty, které jsou schopny dráždit již zapálený orgán. Aby bylo jednodušší si zvyknout na novou dietu, odborníci na výživu doporučují nátěr na týden vzornou nabídku.

Vlastnosti stravy s gastritidou v akutním stadiu

Horké nebo naopak studené pokrmy, koření, okurky a pochutiny provokují k exacerbaci gastritidy. Aby se zabránilo zánětu na sliznici, je nutné takové potraviny opustit, které jsou schopny dráždit stěny žaludku a zesílit zánětlivý proces na nich. V případě gastritidy ve stadiu exacerbace je třeba striktně dodržovat terapeutickou dietu a v prvních dnech je důležité zcela odmítnout jíst.

Gastroenterologové doporučují pití pouze tekuté, může to být minerální voda, teplý, slabě vařený čaj a divoká růžová voda, kterou musíte konzumovat minimálně 2 litry denně.

Ve druhém a následujících dnech je třeba, aby pacient postupně rozšířil svou stravu a zahrnoval výrobky, které se vaří nebo vaří a bez přídavku koření a soli. Jídlo během exacerbace gastritidy má následující vlastnosti:

• jídlo by mělo být třeno, protože hrubé kusy jsou těžko stravitelné, což není pod vlivem oslabeného žaludku;
• počet jídel za den by měl být alespoň 5, zatímco porce by měly být malé a vyhnout se přejídání;
• potraviny by měly být konzumovány při optimální teplotě, neměly by být příliš horké a studené;
• Technologie vaření eliminuje pražení, je povoleno pouze vaření v páře nebo vaření;
• Použití mastných a těžko stravitelných potravin, jako jsou semena, ořechy a čokoláda, je kontraindikováno;
• délka přísné stravy může dosáhnout 14 dnů, ale v některých případech stačí 7 dní;
• v medicíně je dieta pro akutní gastritidu označována jako „Tabulka č. 5a“.

Sklenka vyčištěné vody ráno pomůže vyčistit tělo hlenu nahromaděného přes noc.

Pro léčbu akutní i chronické gastritidy je důležité dodržovat následující doporučení, která pomohou rychle obnovit zánět žaludeční sliznice:

• Pijte sklenici vyčištěné vody ráno na prázdný žaludek. Tato metoda pomůže vyčistit tělo hlenu nahromaděného během noci.
• Vyhněte se stresovým situacím. V případě nervového přetížení dochází k podráždění žaludeční sliznice prostřednictvím signálů z mozkové kůry.
• Sledujte dietu. Konzumace potravin by měla být frakční a s výhodou současně, což zabrání zbytečné produkci žaludeční šťávy.
• Zahrnout do stravy dostatečné množství vlákniny. S jeho pomocí je stimulována a očištěna práce žaludku.

Zpět na obsah

Jídlo během exacerbace

Co můžete jíst?

Gastroenterologové doporučují, aby produkty ve stravě, které mají blahodárný účinek na sliznici žaludku, zahrnovaly i přípravky. Patří mezi ně:

• krém;
• nízkotučný tvaroh;
• libové maso a ryby;
• vařená vejce natvrdo vařená;
• mléko;
• olivový olej;
• těstovinové kastrolky;
• mleté ​​pudinky;
• tvrdý měkký sýr;
• máslo, avšak ne více než 50 g denně;
• proteinová omeleta;
• odvar z šípků;
• pohanka, krupice;
• zředěné ovocné šťávy;
• zelený čaj;
• zeleninové pyré;
• bobulové želé.

Zpět na obsah

Zakázáno

V období exacerbace gastritidy nebo v její chronické formě jsou kontraindikovány produkty s výraznou kyselostí, chutí a ostrostí, stejně jako zvýšená aktivita žaludku. Seznam zakázaných produktů je následující:

• alkoholické nápoje;
• klobásy a bradavky;
• silný čaj a káva;
• uzené maso;
• kvas;
• čokoláda;
• nakládaná zelenina;
• sádlo;
• sušené vločky;
• rajčata a rajčatový protlak;
• houby;
• tavené sýry;
• zmrzlina

Zpět na obsah

Exacerbace a snížená kyselost žaludku

U akutní gastritidy se pacient obává takových příznaků: pálení žáhy, pocit těžkosti v žaludku, tupá bolest v břiše po jídle, nadýmání, nadýmání, řinčení a také hnijící dech z úst. Aby nedošlo k těmto příznakům, je pacientovi doporučeno jíst takto:

• Chcete-li jíst parní koláče, těstoviny, tvaroh.
• Pijte lehce vařený čaj s mlékem.
• Místo čerstvého chleba použijte sušenky.
• Zahrnout zelení a ovoce v léčebném menu.

Strava by měla trvat nejméně 30 dní a po celou dobu potřebuje pacient vyhodnotit svůj zdravotní stav. Hlavním cílem je minimalizovat zánětlivý proces a dále je důležité, aby se obnovila výroba kyseliny chlorovodíkové. K tomu se doporučuje používat nakládané okurky, jíst vývar z masa, a také, podle lékařů, bude užitečné pít čerstvě vymačkané citronové šťávy se slabou koncentrací. Když je gastritida doprovázena nízkou hladinou kyseliny chlorovodíkové v žaludeční šťávě, je kontraindikováno, aby pacient používal pečení, plnotučné mléko, rozinky, švestky a čerstvý chléb.

Recepty oblíbených jídel

Léčba chronické gastritidy nebo její exacerbace se provádí pomocí dietní tabulky číslo 5, která zahrnuje různé pokrmy, následující jsou považovány za nejoblíbenější:

• Rýže a kukuřičná polévka. Pro jeho přípravu je nutné maso vařit, nakrájet na kostičky a rýži 20 minut. Přidejte nakrájené brambory do vývaru a když je připravený, vylijte připravenou rýži a kukuřici. Polévka může být lehce osolená a přidávat k ní zeleninu.
• Rýžová kaše s dýní. Musíte vařit 0,5 kg dýňové dužiny s malým množstvím cukru a paralelně vařit až do připravení 10 velkých lžic rýže. Připravte si kaše dýně a přidejte ji do rýže, smíchejte kaši a nalijte rozpuštěným máslem.
• Tvaroh a mrkev kastrol. Pro přípravu připravte 3 ks. mrkev a dušená až do jemné nabídky se 150 ml mléka, lžíce másla a 3 velké lžíce medu. Když se mrkev vaří, krupice se k ní přidává a několik minut udržuje v ohni. Smíchejte půl kilogramu tvarohu se 3 vejci, solí, lžící škrobu a cukru podle chuti. Vařená mrkev se přidává do tvarohu, míchá se a peče v peci po dobu 30–45 minut při teplotě 180 ° C.

Zpět na obsah

Ukázkové menu na týden

Odborníci na výživu doporučují, aby pacienti s exacerbací gastritidy namalovali přibližné menu po dobu 7 dnů předem a drželi se ho v celém terapeutickém kurzu, pouze periodicky se střídají mezi jídly. Takový systém usnadní každodenní trápení o: "Co dnes vařit?", A poskytnout pacientovi stravu se všemi potřebnými potravinami.

Den č. 1. Na snídani - dušené rýžové koláče, mléko se sušenkami. Oběd se může skládat z bramborové kaše, vařeného telecího masa s těstovinami a čajem. Na večeři, podávaná plněná vařenými kuřecími cukety, želé. Druhý den začíná nízkotučným tvarohem se zakysanou smetanou a zeleným čajem. Na oběd - kuřecí polévka, libové maso kotlety, pohanka a jablko kompot. Poslední jídlo zahrnuje rybí filé a dušené brambory, slabý čaj. Snídaně třetího dne se skládá z krupice pudink a divoké růže čaj. Na oběd je to polévka z nudlí vařená ve dvoulůžkovém kotli na kuřecí stehno, rýži a čaj. Na večeři vařená mrkev a tvarohový kastrol a želé.

Den č. 4. Pacient se podává při snídani ovesné vločky s máslem, rozbité v mixéru, čaj s heřmánkem. K obědu vaří polévku s rýží, dušenou krůtí filé, kaši z ječmene a čaj s mlékem. Večeře pacienta s zhoršením gastritidy se může skládat z knedlíků s tvarohem, želé. V pátý den menu zahrnuje tvarohový kastrol, zelený čaj. Oběd - brokolicová krémová polévka, bramborový zrazy, kuřecí stehno a kompot. Na večeři podáváme zeleninové dušené maso a čaj.

Šestý den začíná proteinovou omeletou, sušenkou s ovocnou šťávou. Na oběd se podávají rybí polévka, kuřecí pilaf a čaj. Večeře se skládá z pohankové kaše, parní patty a želé. Den 7 zahrnuje snídani z tvarohu s medem a zeleného čaje. Na oběd podáváme ovesnou polévku, brambory, plněné masem, slabě vařený černý čaj. Poslední jídlo dne může skončit knedlíky s bramborami, zeleninou a bylinným odvarem.

Správná výživa při exacerbaci gastritidy

V současné době je chronická gastritida (CG) nejběžnější patologií. To představuje více než polovinu všech onemocnění trávicího systému, stejně jako 85% onemocnění žaludku. Bohužel ne každý je schopen se chránit před exacerbacemi chronické hepatitidy a je to chyba vnitřních a vnějších faktorů, které přispívají k obnovení a progresi onemocnění. Jedním z nich je nezdravá strava, takže dieta s tímto problémem je jedním z předpokladů, bez něhož nelze v procesu léčby dosáhnout pozitivních výsledků.

Správná výživa

Lékařská výživa během exacerbace chronické hepatitidy by měla zajistit maximální šetření zapálené sliznice žaludku v prvních dnech onemocnění, poskytnout všechny potřebné živiny a chybějící vitamíny. V tomto ohledu byly vyvinuty speciální sekvenční diety, jejichž povaha závisí na závažnosti zánětlivého procesu.

Co potřebujete vědět: dietní terapie pro exacerbaci chronické gastritidy určuje stav sekreční funkce žaludku, průvodní poškození jiných vnitřních orgánů: slinivky břišní, střev, jater a žlučových cest, stejně jako přítomnost beriberi, anémie a stavu nervového systému.

První dny nemoci - dieta číslo 1a

Pacientům s chronickou sekrecí žaludku je předepsána dieta č. 1a, která je určena na pět až sedm dní. Během této doby je důležité minimalizovat mechanické, tepelné a chemické účinky na stěnu žaludku.

Zeleninová bramborová kaše - klíčová jídla v terapeutické dietě během exacerbace X

Dieta № 1a je nejškodlivější a znamená snížení množství požitých potravin, vyloučení z potravy, které zvyšují vylučování žaludku a dráždí sliznici žaludku.

V této fázi nemůžete jíst:

• výrobky, které obsahují hrubé vlákno (zelenina a ovoce, syrové a vařené, houby, luštěniny);
• Pekárenské výrobky, včetně sušenek;
• těstoviny;
• Masové a rybí vývary;
• Odvar ze zeleniny;
• Sycené a alkoholické nápoje, pivo;
• okurky;
• omáčky;
• okurky;
• kakao

Co potřebujete vědět: dieta umožňuje omezení sacharidů, což snižuje reflexní vzrušivost žaludku, eliminuje podráždění sliznic (pálení žáhy, bolest, kyselé řasy) a také snížení soli, což přispívá ke zpoždění vápenatých solí, čímž se oslabuje účinek zánětlivých účinků. procesu.

Jídlo se vaří nebo vaří. Potraviny konzumované v kapalné nebo polotekuté formě. Části by měly být malé, jídla častá až šestkrát denně. Teplota potravin není vyšší než 40 stupňů.

Co potřebujete vědět: potrava v malých dávkách během exacerbace chronické hepatitidy je předpokladem, bez kterého není možné zajistit maximální odpočinek na sliznici žaludku.

• mléčné výrobky (smetana, mléko, máslo);
• slizová rýže nebo ovesná polévka;
• mléčné polévky ze stejných obilovin a krupice;
• vařená vejce;
• parní omeleta;
• želé z bobulí, ovoce, mléka;
• ovocné želé, suflé a pěna;
• zelenina v homogenizované formě;
• cukr, med (v malých množstvích);
• odvar z divoké růže.

V tomto období není dovoleno vařit pohankové a proso polévky.

Kashi, jako je krupice, bude velmi užitečná pro léčbu

Dieta číslo 16 - dva týdny

Po sedmidenní maximální výživě pacienta se CG převede na dietu č. 16, která je charakterizována mírným šetřením sliznice žaludku. Je určen na dva týdny.

Pokud dieta č. 1a stanoví stravování pouze v tekuté a polotekuté formě, pak je povolena konzistence pyré ve tvaru vařeného jídla. Omezení jsou méně přísná a nabídka je rozšířena zavedením dalších produktů a jídel z nich do stravy.

V tomto období jsou pacienti povoleni:

• namočená strouhanka z bílého chleba (60-80 g.) denně;
• pokrmy z ryb a masa ve formě (karbanátky, knedlíky, karbanátky);
• masová polévka, bramborová kaše;
• strouhanou kaši z krupice, rýže, ovesných vloček a jiných obilovin;
• strouhaná zelenina (mrkev, brambory);
• tvaroh nasekaný v mixéru s přidáním mléka.

Jídlo se vaří nebo vaří v páře.

Při mírné exacerbaci chronické gastritidy lze dietu č. 1a vynechat a okamžitě začít dietou č. 16.

Přejít na dietu číslo 1

Jak zánětlivý proces ustupuje a bolestivé symptomy se snižují, pacient je převeden na dietu č. 1, která je méně benigní než předchozí dva.

Používá se jako u normální sekreční funkce žaludku a se zvýšenou funkcí. Je nutné dodržovat tuto dietu po dobu dvou až tří měsíců, až do úplného vymizení zánětlivých příhod.

V tomto případě je také důležité vyloučit všechny produkty, které mohou dráždit stěny žaludku a stimulovat tvorbu žaludeční šťávy.

Patří mezi ně:

• potraviny bohaté na hrubá vlákna;
• Masové a rybí vývary;
• zeleninové dekorace;
• okurky;
• uzené maso;
• okurky;
• všechny pokrmy připravené smažením;
• Různé konzervované potraviny;
• některé druhy zeleniny a zeleniny (ředkvičky, šťovík, špenát, celer, cibule, česnek, koriandr atd.);
• pečení;
• zmrzlina;
• alkohol;
• nápoje sycené oxidem uhličitým;
• káva;
• černý chléb

Fotogalerie: zakázané produkty

• mleté ​​zeleninové polévky;
• manna, ovesné vločky, rýže, nudle, mléčné polévky;
• vařené ryby a kuřecí maso;
• dušené masné výrobky (kotlety, karbanátky, karbanátky);
• vařená vejce;
• dušená vejce nebo omeleta;
• strouhaná rýže, pohanková kaše;
• šťouchaná mrkev, brambory;
• včerejší chléb;
• bílé sušenky;
• galetny cookies;
• mletá nebo pečená jablka;
• bobulové želé;
• ovocné želé, kompoty;
• mléko;
• nízkotučný krém;
• ovocné a zeleninové šťávy;
• čaj s přidaným mlékem;
• odvar z divoké růže.

Fotogalerie povolených produktů

Co potřebujete vědět: aby nedošlo k zatěžování žaludku a nezranění jeho zanícené sliznice, měla by být výživa zlomková a častá, přibližně každé tři hodiny. Jídlo by však nemělo být horké ani studené. Přípustná teplota je 40-50 ° C. Jídlo by mělo být sterilizováno a konzumováno pouze v utřené formě.

V případě porušení motorických funkcí, které jsou vyjádřeny zácpou, se doporučuje používat syrovou zeleninu v syrové a vařené formě, jako je mrkev, květák, řepa.

Během exacerbace chronické hepatitidy se sníženou funkcí sekrece žaludku začíná lékařská výživa dietou č. 16, po níž následuje přechod na dietu č. 2, která zajišťuje řádné proplachování sliznice žaludku, a to jak tepelně, tak mechanicky, při zachování nezbytných chemických patogenů sekrece žaludku.

Dieta číslo 2

Chcete-li jíst, stejně jako ve všech předchozích případech, je nutné v malých porcích, s frekvencí 4-5 krát denně. Jídlo musí být dobře vařené a nasekané, protože otírané je lépe stravitelné a absorbované žaludkem. Jen tření jídlo pomáhá snížit zánět v žaludku. Teplota spotřebovaných potravin by neměla překročit 50 ° C.

Jako chemické dráždivé látky, které stimulují sliznici žaludku, jsou povoleny:

• Masové a rybí vývary;
• odvarky z hub a zeleniny;
• ovocné a zeleninové šťávy;
• čaj;
• káva;
• kakao

Maso se doporučuje parit

S tímto problémem jsou v důsledku snížené peptické aktivity žaludeční šťávy a nedostatečné produkce kyseliny chlorovodíkové zakázány následující produkty:

• zelenina a ovoce, které obsahují zeleninu, nestravitelná vlákna (ředkvičky, tuřín, luštěniny, zelí, data, angrešt, hrozny);
• uzené maso;
• Konzervy;
• pikantní a příliš slané pokrmy;
• koření;
• okurky;
• alkohol;
• pečivo;
• studené nápoje;
• zmrzlina

• fermentované mléčné výrobky;
• vařená nebo míchaná vejce;
• nasáklý sleď;
• obilné polévky, obiloviny;
• pokrmy z nízkotučné odrůdy ryb a masa vařené nebo pečené (bez kůry);
• vařená strouhaná zelenina;
• strouhané bobule a ovoce v kompótu, želé;
• šťávy ze zeleniny a sladkého ovoce;
• Masové a rybí omáčky;
• ovocné želé;
• odvar z divoké růže.

V případě nesnášenlivosti je plnotučné mléko zcela vyloučeno z pacientovy stravy.

Co potřebujete vědět: dietní terapie s exacerbací chronické hepatitidy je důležitou a nedílnou součástí léčby, bez které nelze dosáhnout pozitivního a stabilního terapeutického účinku.

Je důležité si uvědomit, že předepsaná dieta by měla být dodržována nejen v akutním období, ale také v období významného zlepšení, kdy se zdá, že příznaky zánětu zcela zmizely, protože sebemenší chyba ve výživě může negovat veškeré snahy o obnovení zdraví.

Dieta během exacerbace gastritidy: doporučení, zákazy a recepty

Při zhoršení gastritidy je velmi důležité sledovat jejich dietu. Pokud pacient nedodrží dietu, jeho stav se rychle zhorší. Je stejně důležité pro léčbu jako lék. Nestačí jen užívat prášky, musíte z menu vyloučit některé pokrmy.

Příznaky

Symptomy akutní gastritidy:

• mílová bolest v žaludku, která se obtížně snáší, se po jídle zvyšuje;
• nevolnost;
• pálení žáhy;
• otok;
• průjem.

Při prvních známkách exacerbace přejít na léčebnou dietu. A co nejdříve se poraďte s lékařem. Koneckonců, jen on si vybere účinnou dietu. Bez odborníka můžete vytvořit pouze příkladné menu. Hlavní věc je začít okamžitě, jinak bolest neprojde.

Bans

Co nelze použít během exacerbace:

1. Mastné a vysoce kalorické potraviny. Vařte bez tuku.
2. Těžko stravitelné jídlo: ořechy, semena, vločky, čokoláda a tak dále.
3. Smažené jídlo je také zakázáno.
4. Uzené potraviny: klobásy, kuřecí křidélka, šunka.
5. Při vaření nepoužívejte koření. Sůl, pepř, koření, omáčky dráždí zanícený žaludek.
6. Jiné "agresivní" látky. Například kyselé potraviny.
7. Houby
8. Luskoviny
9. Marinované jídlo.
10. Konzervy.
11. Surové ovoce.
12. Rajčata, okurky, cibule, česnek.
13. „Škodlivý“ Píšu, rychlé občerstvení.
14. Alkohol
15. Káva, silný čaj, soda.
16. Čerstvý chléb.

Také, nejíst příliš horké nebo studené jídlo. Na nějaký čas zapomenout na zmrzlinu, ledové nápoje, horké pokrmy.

Obecná doporučení

Jídlo během exacerbace gastritidy by mělo být zlomkové. Jezte malá jídla. Nedělejte dlouhé přestávky mezi jídly, nejezte nejméně 5krát denně. Ale v žádném případě nepřehánějte. Na prázdný žaludek vypijte sklenici teplé vody. Není horký a není studený - asi 30 - 40 stupňů. Chůze s teploměrem je volitelná. Zaměřte se na své pocity. Kapalina by měla být při pokojové teplotě.

V první den exacerbace je lepší nejíst vůbec. Pijte vodu. Ale v tomto ohledu se nezapomeňte poradit s gastroenterologem. Řekne, že můžete jíst s exacerbací gastritidy a zda je to vůbec nutné. Každý případ je individuální. A dieta závisí na tom, zda máte zvýšenou kyselost nebo sníženou.

Pokud se příznaky právě začaly objevovat, vypijte sklenku kefíru nebo vývaru. Pouze ne tuk. Také vhodná krupinová kaše bez oleje. Tyto potraviny a nápoje "uklidňují" zanícený žaludek.

Na přísné dietě bude muset sedět jeden nebo dva týdny. Pro ni existují pravidla:

1. Během období exacerbace nejezte studené ani horké. Ohřívejte potraviny rovnoměrně.
2. Jídlo by nemělo být velké. Řez je. A lépe - brousit na struhadle.
3. Pára nebo vařit. Žádné smažené potraviny.
4. Více vláken. Stimuluje trávení.
5. Nejezte potraviny, které mají "jasnou" chuť.
6. Nejezte čerstvý nebo černý chléb. Pouze bílá a mírně zatuchlá.

Povolené produkty

Co můžete jíst s exacerbací gastritidy:

• "Měkká" kaše: ovesné vločky, manna;
• nakrájejte maso a ryby, ale nejezte je jako celek: připravte dušené placičky nebo souffles;
• omelety a vejce natvrdo vařená;
• nízkotučný tvaroh, kefír a zakysaná smetana;
• zeleninová kaše: řepa, brambory, mrkev, cuketa;
• želé a strouhané pudinky;
• krémové polévky;
• nízkotučné vývary;
• hladké jogurty;
• sušené sušenky;
• rostlinné tuky, rostlinný olej;
• 50 gramů másla denně, snižuje zánět a hojí vředy.

Kromě vody můžete pít slabý čaj, nesycenou minerální vodu, želé z nekyslého ovoce. Doporučené dekorace divoké růže.

Dietní možnosti

Dieta pro gastritidu v akutním stadiu závisí na typu onemocnění a souvisejících faktorech. Proto existuje několik možností menu.

Číslo nabídky 1

Jezte malá jídla.

• ráno: dušené rýžové kotlety, slabý čaj s mlékem;
• den: šťouchaná bramborová polévka, libové maso, slabý čaj;
• večer: cuketa, plněná libovým masem, zředěná želé.

• ráno: nízkotučný tvaroh (můžete naplnit zakysanou smetanou), zelený čaj;
• den: kuřecí polévka, pohankové kotlety a maso, jablečný kompot;
• večer: rybí filé vařené ve dvojitém kotli, čaj;

• ráno: krupice pudink nebo krupice, šípkový odvar;
• den: „tekutá“ polévka z nudlí, rýže, kuřecí stehno, vyrobené ve dvojitém kotli (odlupování), čaj;
• večer: kastrol s tvarohem, zakysanou smetanou a mrkví (bez křupavého), čaj.

• ráno: ovesné vločky nebo ovesné vločky s trochou másla, heřmánkový čaj;
• den: rýžová polévka, maso dušené, čaj s mlékem;
• večer: knedlíky s tvarohem, želé.

• ráno: tvarohový kastrol bez kůrky (můžete osladit lžící jahodového džemu), zelený čaj;
• den: brokolice pyré, zrazy z libového masa a brambor, dušené, dušené ovoce;
• večer: zeleninový guláš, čaj.

• ráno: omeleta bílkovin, kompot;
• den: polévka se štíhlými karbanátky, kuřecí pilaf, čaj;
• večer: steak, dušená, pohanka, kompot.

• ráno: tvarohový kastrol bez kůry (můžete osladit medem), zelený čaj;
• den: ovesná polévka, libové maso, plněné brambory, čaj;
• večer: bramborové knedlíky, dušená zelenina, čaj.

Dva - třikrát denně, uspořádat lehké "občerstvení": tvaroh, jogurt, pudink, nebo čaj se suchými sušenkami. Pokud máte pocit, že máte hlad - jíst. Nečekejte na oběd nebo večeři, jinak se kyselost zvýší. V noci vypijte sklenici nízkotučného jogurtu.

Menu číslo 2

1. První den, kdy je zhoršení gastritidy lepší, nejíst. Musíte pít dostatek tekutin. Vhodné teplá voda nebo vývar boky. Chcete-li doplnit sílu, udělejte si slabý čaj a lehce ho oslaďte.
2. Druhý den Rýžové polévky, zředěný vývar z masa. Pokud nejsou žádné výrazné příznaky, jíst kaši. Dej si drink
3. Třetí den Do jídelního lístku přidejte sýr, vařená vejce, dušenou zeleninu. Pokud máte chuť k jídlu, pak se stav zlepšil a můžete jíst kousek lehce sušeného chleba.

Sledujte tuto dietu po dobu jednoho týdne. Pak postupně rozšiřujte dietu. Ale pouze pod dohledem lékaře.

Menu číslo 3

Pokud je gastritida se zvýšenou aciditou doprovázena zvýšenou kyselostí, zkuste toto menu:

• první snídaně: kaše na bázi rýže, pohankového nebo perlového ječmene, měkkého vařeného vejce, zeleného čaje;
• za druhé: nízkotučný tvaroh, suché sušenky, želé;
• večeře: zeleninová polévka, libové mleté ​​maso nebo mleté ​​ryby, bramborová kaše, želé;
• odpolední čaj: suché sušenky (nepražené, jmenovitě suché), kefír;
• večeře: vařené maso nebo ryby, dušená nebo dušená zelenina, želé.

Rozmělněte všechny potraviny na struhadle, aby nedošlo k přetížení žaludku.

Některé recepty

Nebojte se fráze "přísná dieta". To neznamená, že musíte jíst chutné maso a čerstvou kaši. Z potravin, které lze konzumovat během exacerbace gastritidy, připravují vynikající pokrmy.

Tvaroh kastrol s mrkví

1. Rošt 3 mrkve.
2. Vložte do hrnce, naplňte 150 litry mléka.
3. Přidejte 3 lžíce medu a trochu másla.
4. Uhasit na nízké teplo.
5. Přidejte pár lžiček krupice.
6. Zahřívejte další 3 - 4 minuty a odložte stranou.
7. Libra tvarohu smíchaná se 3 vejci.
8. Přidejte 100 g cukru a lžíci škrobu.
9. Výsledná hmota se přidá do tvarohu a mrkve.
10. Dejte ji do mazané formy.
11. V troubě vařte při 180 ° C po dobu asi 40 minut.

Rýžová polévka

1. Vařte 2 litry vody a přidejte jemně nasekané libové maso nebo kuřecí řízek.
2. Podržte po dobu 10 až 15 minut při nízkém teple.
3. Rýže se vaří odděleně. Uvařte po dobu 20 minut.
4. Brambory rozdrtíme a pošleme do vývaru.
5. Když je plně vařený, přidejte na něj rýži a kukuřici.
6. Můžete nalít nějaké zelené.
7. Vypněte oheň. Nechte vývar vylít.

Recepty mohou obsahovat složky, které jsou ve vašem případě zakázány. Proto je důležité poradit se s lékařem a ne si vybrat dietu sami. Přísně postupujte podle pokynů. Neprovádějte výjimky. Protože jeden kus kebab, žaludek může dostat velmi nemocný, a celá terapie půjde dolů odtok. Je třeba jíst správně.

Dieta pro gastritidu v akutní fázi

Gastritida je běžné gastroenterologické onemocnění doprovázené zánětem žaludeční sliznice. Ke zhoršení patologie dochází, pokud jsou poškozené podrážděné stěny trávicího traktu, což má za následek narušení práce trávicího systému. V tomto ohledu by měla být dieta pro gastritidu v akutním stadiu jemná a měla by být zaměřena na obnovu trávicího procesu. Více o tomto a bude diskutováno v tomto článku.

Dieta pro gastritidu v akutní fázi

Jaké je nebezpečí patologie

Při exacerbaci gastritidy dochází k erozi na stěnách žaludku pacienta - malé praskliny a rány. V průběhu stravování dochází k mechanickému a chemickému podráždění těchto ran, v důsledku čehož se v budoucnu vyvinou vředy nebo krvácení. Také pacient během období exacerbace může pociťovat jiné příznaky, včetně říhání, zvýšené tvorby plynu, těžkosti v žaludku, záchvaty nevolnosti a zvracení, celkové slabosti těla a snížení ochranných funkcí těla.

Co je gastritida?

Nebezpečí akutní fáze spočívá v tom, že ignorování gastritidy může vést k závažným komplikacím. Může dojít například k vnitřnímu poškození stěn žaludku a postupně se může narušit funkce svalů svěrače. Další stadium exacerbace je nebezpečné, protože kromě žaludku mohou trpět i další orgány gastrointestinálního traktu (ledviny, játra a střeva).

O projevech gastritidy

Při léčbě gastritidy se uplatňuje integrovaný přístup, který zahrnuje nejen léčbu drogami, ale také dietní terapii.

Gastritida a její komplikace

Funkce napájení

Hlavním úkolem dietní terapie u gastritidy je eliminace dráždivých faktorů, proto pro zmírnění zánětlivého procesu, který ovlivňuje žaludeční stěnu, musíte dodržovat určitá pravidla. Za prvé, pacient by měl přejít na zlomkovou dietu, to znamená, jíst často, ale v malých porcích. Tím se odstraní zátěž z trávicího systému. Kromě toho, s výhradou frakční diety, množství kyseliny chlorovodíkové se významně sníží, což pomáhá předcházet poškození sliznic.

Potravinová pravidla pro gastritidu v akutní fázi

Během vaření je také nutné dodržovat některá pravidla. Tím se odstraní nebo sníží mechanický účinek na žaludek. Tato pravidla zahrnují následující:

• Všechny potraviny, které se dostanou do žaludku během akutní gastritidy, by měly být tekuté nebo měkké, aby nedošlo k poškození sliznice;
• potraviny mohou být pečené ve fólii, dušené nebo vařené tak, že na hotových výrobcích není žádná tvrdá kůrka;
• během exacerbace onemocnění je pacientovi umožněno jíst malé ryby nebo maso.

Pro zmírnění symptomů patologie je nutné eliminovat chemický faktor, tj. Snížit chemický účinek na sliznici žaludku. K tomu potřebujete:

• vezměte náklad z trávicího systému v noci. Ujistěte se, že poslední jídlo bylo několik hodin před spaním;
• omezit množství soli ve stravě, protože dráždí postiženou gastrointestinální sliznici;
• odstraní z vaší stravy pikantní a horké koření;
• jíst při optimální teplotě (36-38 ° C). Jíst příliš horké nebo studené jídlo se nedoporučuje.

Velmi horké jídlo za to nestojí

Poznámka! Pokud je gastritida doprovázena zvýšenou kyselostí žaludku, je nutné před každým jídlem vypít 200 ml vývaru z lněného semínka nebo čerstvého mléka. To sníží aktivitu kyseliny chlorovodíkové a chrání žaludeční sliznici před negativními účinky.

Jak jíst, aby se zabránilo gastritidy

Mnoho lidí se mylně domnívá, že dieta pro hubnutí se neliší od terapeutické stravy, protože v obou případech je nutné jíst pouze zdravé jídlo. Ale je tu rozdíl, a velký, protože během gastritidy by denní dávka měla mít vysokou energetickou hodnotu, která není vhodná pro hubnutí. Chcete-li urychlit proces obnovy, musíte zajistit, aby tělo dostalo živiny v dostatečném množství. Jedná se o vitamíny a mikroprvky.

Produkty během exacerbace

Správná strava - to není vše, protože dieta s gastritidou znamená vyloučení z potravy potravin, které negativně ovlivňují žaludek pacienta, a tím zvyšují příznaky gastritidy. Zvažte povolené a zakázané přípravky s exacerbací gastritidy.

Gastritida dieta

Co může

Když gastritida potřebuje pravidelně jíst potraviny, které mají pozitivní účinek na sliznici žaludku. Tyto produkty zahrnují:

• nízkotučné mléčné výrobky;
• vařená vejce;

Vařená vejce jsou vhodná pro gastritidu.

Dieta na jeden den (příklad)

Denní použití výše uvedených produktů má pozitivní účinek nejen na sliznici žaludku, ale také na celý trávicí systém.

Co ne

Když je gastritida - a ještě více, když se onemocnění zhoršuje - nedoporučuje se používat přípravky, které zvyšují aktivitu žaludku. Zakázané produkty zahrnují:

• zmrzlina a čokoláda;
• tavené sýry;

Z taveného sýra bude třeba upustit

Věnujte pozornost! Při výběru produktů průmyslové výroby je třeba věnovat pozornost nejen zemi výroby nebo nákladům, ale také přítomnosti potravinářských přídatných látek. Nejnebezpečnější aditiva, která mohou způsobit relaps patologie, jsou E 102, 151, 220, 226 a další.

Tabulka škodlivých a nebezpečných potravinářských přídatných látek

Ukázkové menu pro gastritidu

Na základě seznamu povolených produktů můžete vařit různé pokrmy, které jsou nejen prospěšné pro žaludek a další orgány trávicího systému, ale také chutné. Ale pokud nemáte čas udělat dietu pro gastritidu, pak můžete použít ready-made příklady menu, z nichž jeden je uveden níže.

Vzorek dietní menu pro gastritidu

Tabulka Ukázkové menu pro exacerbaci gastritidy.

Dieta během exacerbace gastritidy

Dieta během exacerbace gastritidy je důležitou fází celé terapie onemocnění. Správná výživa přispívá k částečnému snížení bolesti žaludku a také k prevenci komplikací po nemoci. Základní princip menu pro exacerbaci gastritidy - potrava by měl být co nejjemnější pro orgány gastrointestinálního traktu, aby nedošlo k poranění podrážděné sliznice.

Jídlo během exacerbace

Existuje určitý seznam potravin, které mají možnost jíst s jakoukoliv formou gastritidy. Potřebují vytvořit pestré menu, aby tělo dostalo všechny potřebné živiny a stopové prvky. Je zakázáno hladovět nebo přejídat, protože zvyšuje zatížení žaludku.

Co můžete jíst s exacerbacemi gastritidy:

• téměř všechny mléčné výrobky s obsahem tuku nejvýše 20%;
• chudé pečivo, včerejší chléb;
• ovoce a zelenina, které byly tepelně ošetřeny;
• všechny obiloviny kromě krupice;
• nízkotučné odrůdy masa a ryb;
• zelený čaj, bylinné decoctions.

Co nelze jíst během exacerbace:

• tučné mléko, smetana, sýr;
• pečení;
• tučné maso, ryby;
• Konzervy;
• ocet, koření;
• okurky;
• omáčky;
• surové ovoce, zelenina;
• krupice;
• cukrovinky, čokoláda;
• alkohol;
• silný čaj, káva.

Dietní menu pro gastritidu v období exacerbace

Mnozí pacienti gastroenterologického oddělení se zajímají o otázku, jaký druh stravy by měl být během exacerbace gastritidy. Pokud není možné namalovat potřebné menu sami, můžete se obrátit na příslušného specialisty. Klíčem k úspěšné stravě je pestrá a rozdělená strava, která neumožňuje půst a neotravuje člověka.

Ukázkové menu:

• Snídaně
• Odpolední čaj
• Oběd
• Večeře

Menu pro dietu s gastritidou v akutní fázi po dobu 1 dne

Výživa během exacerbace gastritidy vyžaduje předem zvolenou dietu. To odstraní zbytečné občerstvení na útěku a umožní osobě přesně dodržovat předepsanou dietu.

Ukázkové menu pro den:

• snídaně - ovesné vločky z odstředěného mléka, pár plátků sýra s včerejším chlebem, jedno vařené vejce a ne silný čaj bez cukru;
• svačina - nízkotučný jogurt;
• oběd - polévka se zeleninou a nudlemi, soufflé z čerstvého masa se zeleninovým pyré, kompot;
• svačina je banán nebo mandle;
• večeře - rýžový pudink nebo parní patty s pečenou zeleninou, slabý čaj s mlékem.

Občerstvení se doporučuje uspořádat mezi hlavními jídly, pokud se člověk cítí velmi hladový. Jediný den by měl pacient jíst 5-7 krát.

Menu pro dietu s gastritidou v akutním stádiu na týden po dnech

• №1
• №2
• №3
• №4
• №5
• №6
• №7

Snídaně - rýžová kaše, mléčný čaj, pikantní sušenky.

Oběd - polévka ze zeleniny, masové karbanátky s rýží, lehký kompot ze sušeného ovoce.

Večeře - tvarohový kastrol, čaj.

Občerstvení - vařený salát z červené řepy, pečené jablko.

Oběd - polévka s rýží a zeleninou, kuřecí řízek s bramborovou kaší, želé.

Večeře - salát z pečené zeleniny s bylinkami, dušená ryba.

Občerstvení - tvarohové koláče, včerejší piškotový dort s čajem.

Oběd - brokolice, mrkev a bramborová polévka, pečená ryba s mrkví a cibulí, želé.

Večeře - masový souffle, zeleninový salát se zelení.

Občerstvení - banán, nízkotučný jogurt s ořechy.

Oběd - polévka s kuřecími prsíčky a nudlemi, pečená ryba, zeleninové pyré.

Večeře - kuřecí prsa ve fólii s kousky vařené mrkve.

Občerstvení - nízkotučný tvaroh, sušenka.

Oběd - krémová polévka s bramborami a další zeleninou, zapečená prsa s pohankou, bobulové želé.

Večeře - vařené brambory s karbanátky, mléko oolong.

Občerstvení - jablko kompot.

Oběd - nudlová polévka s mlékem, maso, dušené brambory, kompot.

Večeře - dušená zelenina.

Občerstvení - bobulové želé, sušenka.

Oběd - polévka s rybími kuličkami, rýže s kuřecím masem, dušené ovoce.

Večeře - knedlíky s bramborami, zelený čaj.

Občerstvení - tvaroh, banán.

Menu pro exacerbaci gastritidy po dobu 10 dnů

Základ nabídky pro týden a půl během exacerbace gastritidy, můžete si vzít několik základních receptů. Složky mohou být vyměněny a přidat další podle chuti. Všechny potraviny by měly být vařené nebo pečené, při vaření nepoužívejte máslo.

První kurzy:

• polévka s kuřecím masem, rýží a mrkví;
• krémová polévka z cukety, zelí a nízkotučné sýry;
• polévka z kuřecích prsíček;
• zeleninový vývar s krekry;
• brokolice s rybími kuličkami.

Druhé kurzy:

• pečené ve fólii bez rybího másla nebo kuřecích prsou;
• dušená zelenina s rýží nebo bez ní;
• bramborová kaše, pečená mrkev a cuketa;
• Nealkoholická kaše s dušeným ovocem;
• dušené maso kotlety.

Dezerty, občerstvení:

• knedlíky z tvarohu;
• včerejší piškotový dort;
• Pečené tvarohové koláče;
• banány, piniové oříšky nebo mandlové ořechy;
• marshmallow, marshmallows;
• domácí nízkotučný jogurt.

Nápoje:

• zelený čaj;
• ne silný černý čaj s mlékem;
• bobulové želé;
• lehký kompot ze sušeného ovoce;
• vody

Vlastnosti stravy s akutní gastritidou

Strava pro gastritidu v akutní fázi je založena na několika principech. Musí být pozorovány v celé klinické výživě.