Postní řepa - recept na slovanskou kuchyni

Z toho, co vynalézavé hostesky nevaří hamburgery! Maso, ryby, brambory, pohanka, rýže - vyberte si podle svého vkusu. Zkoušeli jste kotlety z červené řepy? Jistě, mnozí byli překvapeni, protože obvykle s řepou připravujeme salát a boršč. Je čas rozšířit své kulinářské obzory!

Pokud je to poprvé, kdy si vezmete kotlety na vaření řepy, poslechněte si, co odborníci doporučují:

• Kotlety se vaří z vařené, pečené a syrové řepy. Před tepelným zpracováním není peelingová zelenina nutná.
• Udržet řepu placky ve tvaru po smažení nebo pečení, přidejte krupice, prosévané mouky nebo strouhanky k nim. Povinnou složkou jsou vejce.
• Poté, co jste mletou řepu, nechte po dobu 10-15 minut, aby šťáva z ní zásobníku, který by pak měl být vypuštěn. Pozor! Nespěchejte, abyste nalili řepnou šťávu, protože to může pomoci, pokud se ucpávka ukáže jako suchá.
• Podávejte řepy lépe se zakysanou smetanou nebo omáčkami připravenými na jejím základě.

• V takových hamburgerech můžete přidat sušené meruňky, rozinky nebo švestky a trochu cukru. Pak dostanete vynikající dezert.
• Červená řepa dokonale sladí chuť s tvarohem. Chtěli byste udělat druhé jídlo? Přidejte stroužky česneku na tvaroh. Chcete dezert? Smíchejte s cukrem.
• Jakmile se zaslepí, nasypeme řepné řízky. Pak bude mít čas chytit kůru, a pokud je pomalý, zjemní.
• Pokud se řepná mletina stále ukázala být tekutá, nedělejte kotlety, ale umístěte ji na pánev s lžící.

Řepy jsou jedinečné, protože mohou být podávány jako příloha pro maso a jako hlavní jídlo s pohankou nebo těstovinami.

Vegetariáni na vědomí! Zeleninové hamburgery se vaří s takovými kotlety. Vedle nich se do náplně přidávají rajčata, listy salátu a omáčka.

Již tradičně začíná klasický recept na výrobu řepných řízků. Nejprve vaříme, protože je lépe absorbován žaludkem.

Pozor! Řepy kotlety jsou neuvěřitelně užitečné pro naše střeva a žaludek. Mnoho pediatrů doporučuje zahrnout je do dětské stravy. A jak praxe ukazuje, takové jídlo přitahuje děti s jeho jasnou barvou.

• 0,5 kg řepy;
• 50 g krupice + k pečení;
• 2 vejce;
• sůl;
• rafinovaný rostlinný olej;
• mletý pepř černý.

Tip! Před varem řepy dobře opláchněte štětcem. Poté dejte zeleninu do smaltované pánve a nalijte na ni studenou vodu tak, aby pokrývala řepu. Zatímco kapalina se nevaří, vařte na velkoplošných hořácích a pak ji přeložte na minimum. Obvykle trvá celý proces vaření od 40 minut do 1 hodiny.

1. Vařte řepu až do uvaření, ochlazení a slupky.
2. Řepy rozkrájejte na libovolné řezy a bramborovou kaší rozemele na míchání.
3. Přidejte krupici na masu řepy a promíchejte.
4. Samostatně porazit vejce.
5. Vložíme směs do vejce. Dochutíme pepřem a solí, dobře promícháme, dokud nedostaneme hmotu homogenní struktury.
6. Vyřezávejte čisté hamburgery a podávejte je v krupici.
7. Smažíme řepné placky na rostlinném oleji až do oboustranného smažení.
8. Ozdobte je zelení a podávejte.

Je nutné vědět! Pro lidi s anémií se doporučují řepné placičky s pohankou. Záď musí nahradit krupici. Získejte bohatou železnou misku.

A teď vyrábíme řízky z červené řepy a mrkve originálním způsobem. Jsou velmi užitečné, zejména pro kojící matky, protože mrkvová šťáva může zlepšit kvalitu mateřského mléka. I když byste se měli nejprve poradit se svým lékařem.

Poznámka! Řepy kotlety se také vaří s mletým masem. Preferuji hovězí nebo kuřecí výrobek.

• 150 g vařené řepy;
• 150 g mrkve;
• 50 ml mléka;
• zakysanou smetanou;
• zelené;
• 15 až 20 g semoliny;
• 10-15 g másla;
• sůl;
• mletý pepř černý.

Tajemství! Chcete-li řepy co nejvíce zachovat své výhodné vlastnosti, vařit na pár.

1. Čistíme mrkev, opláchneme a hrubě otřete. Můžete ho sekat tenkou slámou.
2. Zahřejte mléko na pánvi a položte mrkev. Zeleninu smažte několik minut za míchání.
3. Do masa mrkve vložte mléčnou krupici a opotřebujte ji na malé úrovni hořáku a míchejte, dokud nezhustne.
4. Loupaná vařená řepa a brousit na střední struhadlo.
5. Dejte řepu na pánvi, přidejte sůl a pepř, zamíchejte a smažte po dobu 4-5 minut.
6. Výsledná mletá směs byla ochlazena a vytesána z ní karbonátky.
7. Plech na pečení s pergamenovým papírem, namočte ho máslem a položte přířezy kotlety.
8. Pečeme řepu-mrkve kotlety při teplotě 200 stupňů až do vaření.
9. Nalijte zakysanou smetanu na karbanátky a ozdobte čerstvými zelení.

Řepné kotlety v troubě se sýrem jistě osloví všechny domácnosti. Je lepší tyto placky pečovat v silikonových plechovkách tak, aby se neroztáhly. My jsme například vzali formu v podobě srdcí. Ukazuje se nejen chutné, ale také krásné.

• 100 g surové řepy;
• cibule;
• 3 lžíce. Já krupice;
• vejce;
• 1 polévková lžíce. Já zakysanou smetanou;
• zelené;
• 1 lžička. červená paprika;
• 100 g sýra.

1. Opláchněte řepu a kůru. Rozmělněte ho mixérem.
2. Cibule nakrájíme na malé kostky a kombinujeme s řepou.
3. Jemně sýrový sýr a poslat do zbytku ingrediencí.
4. Zadejte mleté ​​řepné vejce.
5. Nyní přidejte krupici a zakysanou smetanu. Pokud vaše náplň dopadla příliš tekutá, zvyšte počet krupice.
6. Opláchněte zeleninu a nakrájejte, přidejte do nádivky. Zavádíme sůl a červenou papriku.
7. Řepa se promíchá na homogenní strukturu.
8. Rozdrtíme řepu ve formě silikonu. Nejsou-li po ruce, proveďte chopsky obvyklým způsobem.
9. Pečeme kotlety dvacet minut při teplotě 200 ° C.
10. Ale tak originálním způsobem si můžete jídlo připravit.

Zvažte jiný způsob, jak vařit řízky z červené řepy na pánvi. Vrcholem tohoto pokrmu bude zpracovaný sýr, který přidáme k nádivce. Díky němu se kotlety rozplynou v ústech!

• vejce;
• 2 malá řepa;
• 4 lžíce. Já krupice;
• 4 lžíce. Já tavené sýry;
• 2-3 stroužky česneku;
• směs koření;
• rafinovaný rostlinný olej;
• sůl

1. Vařte řepu, chladnou a čistou.
2. Řepu řepu na střední struhadlo.
3. Pastovitý sýr raznem vidlice a kombinovat s řepou, mix.
4. Stroužky česneku se čistí a stlačují přes lis, přidávají se k nádivce.
5. Do masa z červené řepy vložte sýr, koření a sůl podle chuti.
6. Míchejte mleté ​​do hladka a nechte 30 minut. Během této doby bude krupice bobtnat.
7. Po půl hodině se mletá řepa stane pevnou a hustou konzistencí. Znovu, zamíchejte to.
8. Na pánvi zahřejte vyčištěný rostlinný olej a lžíci z řepy masy, tvoří palačinky.
9. Smažte placky na obou stranách, dokud nevaříme.
10. Podávejte řepné placky se zakysanou smetanou.

Řepa placičky - originální a zajímavé jídlo, které může zaujmout hodné místo v domácí nabídce. Vařte s radostí a chutným jídlem!

Postní řepné placičky

Řekněte svým přátelům o receptu.

Foto reporty

Složky

Česnek - 2 hřebíček

Zelení - 0,5 svazky

Krupice - 50-80 g

Sůl - 2-3 špetky

Rostlinný olej - 50-60 ml

Drobeček - 50 g

• 88 kcal
• 1 hodina

Proces vaření

Štíhlé placky jsou skutečně šťavnaté a velmi chutné, i když jsou chlazené. Takový pokrm jsem vařil poprvé, ale určitě ho dám na seznam levných a chutných předkrmů pro každou přílohu. Kotlety jsou vynikající s bramborovou kaší, vařenou zeleninou, obilovinami a těstovinami. Nedoporučuji jim smažit příliš mnoho, protože se skládají z již připravených surovin. Trochu jsem se bála, že se takové jídlo během smažení rozpadne, ale to se nestalo.

K tomu, aby chudé řepné placky nebyly příliš chutné, měli byste přidat česnek nebo jiné zelené s pikantní příchutí: divoký česnek, jarní cibuli a zelené česnekové výhonky. Ve špetce, i mletý sušený česnek bude dělat.

Pokud máte příležitost, pečte řepu v předvečer 30-40 minut, aby se mohla ochladit. Můžete vařit, ale pak dá vývar své barvě.

Pečenou řepu opékejte a opláchněte. Nakrájíme na malé kousky do mísy kuchyňského robota. Opláchněte a nakrájejte čerstvou petrželku nebo kopr, stejně jako loupané stroužky česneku. Nalijte krupici a sůl.

Obsah misky rozdrťte na 3-5 minut na jemnou drobek.

Umístěte strouhanku na talířek nebo misku. Ruce, navlhčené ve vodě, se tvoří z řepy malé drobné placičky a rolují je ve strouhance. Nevytvářejte velké polotovary, protože se mohou během procesu smažení rozpadnout.

Pánev s rostlinným olejem zahřejte na sporáku a smažte v něm řepné placky po dobu 1-2 minut na každé straně na mírném ohni.

Nepřiveďte kůru do tmavé barvy - kotlety jsou vlastně prakticky připravené.

Podávejte pokrm horkému stolu, položte ho na listy salátu. Štíhlé placky jsou plně připravené!

Stejně jako recept?
dát 5 hvězdiček
nebo udělejte další hodnocení!

Sdílet recept s přáteli

Pokud se vám líbí recept, sdílejte jej s přáteli na sociálních sítích.

Štíhlá placka: 6 nejlepších receptů

Tyto recepty na čočkové řízky z čiré řepy vám pomohou při půstu, když chcete něco neobvyklého a chutného.

Recept 1: Jak udělat štíhlé řepné kotlety s krupicí

• řepa - 3 kusy
• krupice - 100 gr
• česnek - 2 hřebíček
• zelené - ½ paprsku
• rostlinného oleje
• sůl, pepř

Vložili jsme troubu na 220 stupňů. Pečlivě opláchněte řepu, zabalte je do fólie, s reflexním filmem uvnitř, vložte je do trouby po dobu 1-1,5 hodiny: zkontrolujte, zda je připravená tak, že ji vystrčíte vidličkou nebo nožem (kořen musí být měkký). Vyčistěte řepu od slupky a otřete na jemném struhadle. Zeleninu velmi jemně nakrájíme, česnek přeskakujeme nebo jemně nakrájíme. Všechno vložíme do hlubokého kontejneru, přidáme krupici (řepné řízky s krupičkou se během vaření nerozpadnou), sůl, pepř a důkladně promícháme.

Začněte tvořit řepné kotlety chudé. Navlhčíme ruce, shromáždíme malé množství řepy a vytvoříme patty o tloušťce asi 1 cm, položíme je na talíř.

Pro smažení dejte pánev na středně vysoké teplo, nalijte trochu rostlinného oleje a roztečete řízky s řepou.

Smažte na obou stranách až do zlatohnědé.

Na hotové papírové ručníky položte hotové placky na řepu, aby se na skle nadbytečný olej, a pak se daly na talíř nebo velké nádobí. Dali jsme si jídelní stůl! Teď už víte, jak vyrobit placičku z řepy výběrem klasického receptu v příspěvku.

Recept 2: Pěstované karbanátky z řepy a brambor

• řepa - 3 střední
• brambory - 2 velké
• cibule - 1 médium
• mouka - 1 polévková lžíce.
• sůl - podle chuti

Oloupeme a vaříme řepu a brambory.

Recept 3: Řepkové řízky s ovesnými vločkami (jak vařit v kotlících ze syrové řepy a mrkve)

• 1 polévková lžíce. ovesné mouky
• 2 velké nebo 3 střední řepa, strouhaná na hrubém struhadle (měla by být strouhána čerstvá řepa)
• 1 malá mrkev (hrubé struhadlo)
• polovina citronová šťáva
• 1 malá cibule
• banda koriandru (nebo petržel)
• 0,5 lžičky. cukru
• sůl, pepř podle chuti
• rostlinného oleje
• strouhanka (na smažení v rostlinném oleji na pánvi)

Na hrubém struhadle nastrouháme mrkev a řepu. Hrubo nakrájenou cibuli. Nakrájejte koriandr. Smíchejte všechny zeleniny v hluboké misce, přidejte citronovou šťávu, 2 lžíce. rostlinný olej, cukr a sůl, pepř podle chuti. Přidejte mouku a těsto promíchejte. Těsto by mělo vypadat trochu mokré, ale současně se z zeleninové mleté ​​zeleniny snadno vytvoří kotlety.

Chcete-li vařit v troubě, štíhlé placky ze surové řepy a mrkve, měli byste dát placičky na pergamenový papír nebo fólii, posypeme rostlinným olejem a dejte je do trouby při 180 ° C do vaření. Během 20-25 minut jedna strana načervenává, kotlety musí být otočeny a nechat je pečené dalších 7-10 minut. na druhé straně.

Řepy kotlety vařené v troubě jsou velmi užitečné. Delikátní červená řepa a mrkev kotlety s ovesné vločky připravené. Lze podávat u stolu. Bon appetit!

Recept 4: Pšeničná placka se švestkami a ořechy (nejkrásnější recept + foto)

• Červená řepa 1 velká
• Vlašské ořechy 3 lžíce
• Švestky 2 lžíce
• Manca 1-2 lžíce
• Sůl podle chuti
• Olej na vaření na smažení
• Mouka nebo krekry pro rozpečení

Vařená řepa očištěná od kůže a mletá na jemném struhadle.

Vlašské ořechy rozmělňují v mixéru.

Všechny složky jsou smíšené: řepa, ořechy, krupice. Přidejte sůl podle chuti.

Přidejte drcené švestky, to by mohlo být namočené ve vroucí vodě předem.

Z hotové hmoty kotletky tvoří placičky, pečené v mouce nebo strouhance a smažíme v rostlinném oleji v horké pánvi.

Recept 5: Repné placky s rozinkami a cibulí

• řepa - 240 gr
• Rozinka - 15 gr
• cibule - 70 gr
• olivový olej
• muškátový oříšek, zelené cibule, pórek, sójová mouka

Malé řepy zabalíme do několika vrstev fólie, pečeme 40 minut v troubě (teplota 170 ° C). Řepa čistá, třít na jemném struhadle, stlačit kapalinu.

Rozpustíme rozinky, namočíme do vařící vody po dobu 20 minut. Cibule nakrájíme jemně, smažíme, dokud není v olivovém oleji transparentní. Smíchejte řepu, cibuli a lisované rozinky.

Přidejte sůl a štipku cukru. Trávíme přibližně 1/3 muškátového oříšku, dává zeleninovým jídlům magickou vůni.

Přísady důkladně promíchejte, pokud je mleté ​​maso tekuté, přidejte 1-2 lžíce sójové mouky, aby se spojily všechny složky dohromady.

Z řepy tvoříme drobné karbanátky, na obou stranách rojíme v sójové mouce, smažíme na pánvi s nelepivým povlakem v malém množství olivového oleje až do zlatavě hnědé.

Zahřívejte řízky z červené řepy se zelenou cibulkou nebo pórkem.

Recept 6: Repné placky z Julie Vysotsky

• červená řepa
• bílý chléb
• pšeničná mouka
• bobkový list, karafiát
• pšeničná mouka - 1 lžička
• sůl, pepř
• citronová šťáva - 1 polévková lžíce.
• strouhanka

Řez polovinu středně velké řepy na kostičky a vaříme v malém množství vody, lehce solené. Pro aroma přidejte pár listů Lavrushka a čtyři pupeny karafiátu. Se dvěma kousky loupaných bochníků odřízl kůry, rozpadl se a nalil převařenou vodu.

Když se řepa vaří, je propíchnuta nožem s mírným úsilím. To může být mleté, brousit v mixéru nebo strouhaný. Pro struhadlo lépe vařit celé. K rozdrcené řepě přidejte vymačkanou strouhanku, lžičku pšeničné mouky, sůl a pepř podle chuti. Přidejte lžíci citronové šťávy. Znovu dobře zamíchejte. Ukázalo se, že jde o sklenici mletého masa.

Z výsledné náplně se připraví tři kuličky o velikosti kuřecího vajíčka a rolí se ve strouhance. Je dobré dát je na půl hodiny do mrazáku, pak se stanou silnějšími a budou lépe smažit. V pánvi s rostlinným olejem, zahřáté na středním ohni, opatrně přeneste kotlety a smažte pod víkem po dobu 2-3 minut na každé straně.

Postní řepné placičky

Klasická kombinace řepy, vlašských ořechů a švestek v nové interpretaci. Světlé šťavnaté hamburgery s křupavými oříšky a šťavnatými švestkami - než neobyčejným důvodem k tomu, abychom diverzifikovali Lenten menu. Podávejte lehký zeleninový salát a připravte si chutný a zdravý oběd nebo večeři.

Mimochodem, takové kotlety mohou být nabízeny malým gurmánům, ale nezapomeňte, že je lepší nedávat dětem ořechy, pokud jsou mladší než pět let.

Celková doba vaření - 2 hodiny 0 minut
Aktivní doba vaření - 0 hodin a 20 minut
Cena - velmi úsporná
Kalorie na 100 gramů - 254 kcal
Počet porcí - 5 porcí

Jak vařit libové řepy placky

Složky:

Řepa - 2 ks.
Sůl - podle chuti
Vlašské ořechy - 6 lžíce.
Krupice - 4 lžíce.
Švestky - 4 lžíce.
Chléb drobky - 2 lžíce. (nebo mouka)
Rostlinný olej - 1 polévková lžíce. pro smažení

Vaření:

Umyjte řepu důkladně pod tekoucí vodou, abyste se zbavili nečistot a půdy. Odřízněte ocas a vrchol.

Vždy pečím řepu v troubě, každou jednotlivě balím do fólie. Pak jsem ji rozložil do dortové nádoby s cihlou a vložil ji do trouby. Mám teplotu nastavenou na 180 ° C. Střední řepa trvá zpravidla asi 45-50 minut.
Tento způsob vaření řepy mi vyhovuje mnohem více než vaření řepy v pánvi na sporáku. Možná, že časem nevyhraju příliš mnoho, ale zachraňuji byt z vůně vařené řepy, která proniká všude kolem nich.

Hotovou řepu ochlaďte, zbavte ji slupky, otřete na jemném struhadle.

Pro drcení vlašských ořechů se uchýlit ke službám mixéru.
Místo vlašských ořechů si můžete vzít další oblíbené ořechy. V těchto kotletech je velmi vhodné lískové ořechy, které mohou být předběžně vysušeny.

Kombinujte ve velké misce řepa, ořechy a krupice. Sůl podle chuti.
K těmto kotletům lze také přidávat koření, jako je špetka muškátového oříšku, skořice nebo zázvor. Dají kotletům lehký, pikantní odstín.

Vypusťte slivky vodou a nechte nějaký čas. Pak jemně nakrájejte švestky.
Přidejte hmotnost švestek na hmotu kotlety a vše důkladně promíchejte.

Udělejte kotlety z mletého masa a pokud je to žádoucí, obalte je ve strouhance nebo v mouce. Ohřejte rošt na střední teplotu. Nalijte trochu oleje (zeleninu, olivu) a smažte kotlety, dokud nebudete připraveni, asi tři až pět minut na každé straně.
Pokud vaříte tyto řepné placky výhradně pro děti, pak vám doporučuji péct v troubě. Samozřejmě se neobejdou tak růžové a křupavé, jako v pánvi, ale bez přebytečného tuku.

Dopolední menu: řepné placičky

Dopolední menu: řepné placičky

Řepné řízky dokonale nahrazují masové analogy během půstu nebo stravy. Jak vařit chudé řepy placky, dietní recepty na řepy placičky s fotografiemi, čtěte a podívejte se dále.

Dopolední menu: řepné placičky

Červená řepa obsahuje mnoho prospěšných mikroelementů a vitamínů, což je důvod, proč budou řepné pokrmy zvláště důležité při dietních omezeních.

Recept na karbanátky z červené řepy s česnekem

• 300 gr. řepa
• 1 zub česnek
• cibule
• 2 lžíce. Já krupice
• sůl
• pepř
• olej na vaření na smažení
• krupice

1. Varte řepu nebo pečte v troubě.

2. Pak řepu vyčistěte a strouhejte na jemném struhadle.

3. Jemně nakrájejte cibuli a česnek.

4. Smažte česnek a cibuli ve 2 lžičkách. Já rostlinného oleje.

5. Na pánev dejte řepu a smažte, důkladně promíchejte.

6. Poté nalijte krupici, promíchejte a vařte 1-2 minuty. Vyjměte pánev z ohně a ochlaďte. Masová sůl a pepř podle chuti.

7. Z výsledné hmoty vytvořte kotlety.

8. Obalované kotlety v krupici a smažíme v rostlinném oleji.

9. Podávejte kotlety s vařenými brambory nebo rýží. Jděte dobře s zeleninovým salátem se zelení.

Chutné, jednoduché a užitečné!

Recept na řepu kotlety libové

• 200 g. řepa
• 1 polévková lžíce. Já krupice
• 1 polévková lžíce. Já rostlinného oleje
• sůl
• pepř
• 2 lžíce. Já strouhanka

1. Vařte řepu, oloupejte a rošt na jemném struhadle, můžete přeskočit přes mlýnek na maso.
2. Přidejte řepu rostlinný olej a krupici.
3. Uhasit řepu na mírném ohni, dokud nezhustne.
4. Ochladit řepu na teplotu místnosti, sůl a pepř podle chuti.
5. Vytvořte řízky z mletého masa, rolujte v trojobalu a smažte v rostlinném oleji po dobu 3 minut na každé straně.

Postní řepné placky jsou vhodné nejen jako dietní jídlo, ale mohou být také vynikajícím obědem pro vegetariány. Snažte se dělat řepu kotlety na video recept níže.

Video recept "Lenten s očními placičky bez vajec"

Cook s radostí a být zdravý!

Vždy tvá Alena Tereshina.

Zajímavé články:

Zobrazit další podobné recepty:

Viz související recepty:

Rychlá řepa kotlety

Bezmasá řepa kotlety jsou nejen poměrně jednoduché na přípravu, ale také velmi chutné a zdravé jídlo slovanské kuchyně. Mohou být skvělou náhradou za masové placky během půstu!

SLOŽKY

• Červená řepa 3 ks
  médium
• Krupice 100 gramů
• Česnek 2 zuby
• Zelení 1 Bundle
  malý
• Rostlinný olej Chuť
• Mořská sůl Chuť
• Černý pepř Chuť

Krok 1

1. Řepu důkladně omyjte, zabalte do fólie a pečte v troubě po dobu 1-1,5 hodiny při 220 ° C. Chcete-li zkontrolovat připravenost, propíchněte ji vidličkou nebo nožem (řepa by měla být měkká, tj. Měla by být snadno propíchnuta). Ochlazená řepa se odlupuje z kůže.

Krok 2

2. Řepa se nastrouhá na jemném struhadle a přenese se do vhodné nádoby. Přidejte velmi jemně nasekané zelení a česnek (může být rozdrcen v česnekovém lisu). Přidejte krupici, černý pepř a sůl podle chuti, vše důkladně promíchejte.

Krok 3

3. Ruce navlhčené ve vodě, tvořící placičky o tloušťce 1-2 cm, umístěte je na talíř nebo ihned na předehřátou pánev s máslem.

Krok 4

4. Smažte karbonátky na obou stranách, dokud nezhnědne na velmi vysokém teple. Na papírové ručníky nasaďte hotové řízky z červené řepy tak, aby absorbovaly přebytečný olej. Hotovo!

9 způsobů, jak vařit řepu kotlety, včetně - klasický recept

Zimní zelenina je k dispozici a zdravá. Z nich se připravují nejrůznější pokrmy - každodenní i slavnostní, které se používají k přípravě pokrmů z čočky. Musí být v naší stravě, ale někdy fantazie nestačí k vaření něčeho nového. Nový je trochu zapomenutý. Například, řepa placky nejsou tak nudné, jak se zdá, klasický recept může být upraven, pokud jde o přísady a technologie.

Můžete vařit pečené na pánvi nebo pečené v troubě, aby byly sladké, pikantní nebo čerstvé. Nabízíme nejlepší recepty s popisem procesu vaření krok za krokem. Stačí si vybrat ten správný a vařit.

Vařené řepné kotlety na pánvi

Takové kotlety se vaří nejčastěji. V chuti připomínají kaviár z červené řepy, ale je výživný, protože zahrnuje krupici. Udržují svůj tvar dobře a stojí za to vařit. Mají rádi děti a dospělé, podávají se teplé a studené.

• Vařená řepa - 0,5 kg;
• Krupice - 4 polévkové lžíce.
• Máslo - 2 lžíce. l.;
• Jedno vejce;
• Drobeček;
• Sůl podle chuti;
• Rostlinný olej pro smažení.

1. Vařte řepu, chladnou, slupkou. Rošt na jemném struhadle.
2. Přeneste do hrnce, zahřejte, přidejte máslo.
3. Jemně nalijte krupici, neustále míchejte, aby nedošlo k hrudkám. Ponořte se na čtvrt hodiny. Sůl podle chuti. Odložte a nechte vychladnout na pokojovou teplotu.
4. Řídit vejce. Zkuste a pokud je to nutné, přidejte i sůl.
5. Vytvořte placičky, rolujte ve strouhance.
6. Na pánvi po dobu 3 minut na každé straně smažte rostlinný olej. Měl bys dostat ruddy ostrý.

Jedná se o klasický recept, ale pokud je to žádoucí, mohou být přidány nakrájené stroužky česneku a nového koření ve stadiu příklepových vajec. Podáváme se zakysanou smetanou nebo jogurtem.

Dietní řepa kotlety v troubě

Pečená jídla jsou mnohem zdravější než smažené. Jsou vhodné pro dietní a kojeneckou výživu, mají příjemnou chuť a vůni, chutný vzhled a snadnou přípravu. Jsou v nich více užitečných látek a kůrka drtí je stejně dobrá, ale v ní není přebytečný olej. Jídla z trouby jsou povolena s některými typy klinické výživy. Zachovávají si zvláštní aroma přírodního produktu.

• Vařená řepa - 0,5 kg;
• Vejce - 1 ks;
• Nízkotučný tvaroh - 75 g;
• Máslo - 1 polévková lžíce.
• Mléko - šálek;
• Krupice - ½ šálku;
• Sůl - podle chuti.

Jak vařit dietní placky:

1. Vařený boaryok oloupejte, rošt nebo přeskočte přes mlýnek na maso. Můžete také použít ponorný mixér nebo kuchyňský robot.
2. Vložte pánev nebo pánev, přidejte máslo, nalijte mléko, sůl. Vařte 3 - 5 minut.
3. Nalijte krupici za stálého míchání. V hmotě by neměly být hrudky. Pokud řepa přidělil hodně šťávy, počet krupice zvýšit. Vařte do připravenosti krupice.
4. Po ochlazení přidejte do hmoty vejce a tvaroh.
5. Vytvořte kotlety nebo placky, pečte v peci při teplotě 200 ° C po dobu 20 minut.

Toto jídlo vám umožní diverzifikovat terapeutické dietní menu, je vhodné pro půst dnů po svátcích. Děti ho milují za krásnou barvu a nasládlou chuť.

Smažená v pánvi štíhlá řepa kotlety bez vajec a mléka

Tyto masové kuličky, i když jsou štíhlé, jsou dostatečně pikantní vzhledem k tomu, že se vaří s přidáním česneku. V jejich složení nejsou žádné živočišné produkty, takže jsou docela vhodné pro vegetariánské menu. Budeme potřebovat:

• Řepa - 0,5 kg;
• Krupice - 0,5 šálku;
• Česnek - pár zubkov;
• Koprová zelenina;
• Sůl;
• Rostlinný olej pro smažení.

1. Vařte řepu a ještě lépe - pečte v troubě. U pečených zůstává více užitečných látek a chuť je více nasycená.
2. Připravená zeleninová slupka a rošt. Sůl, pokud je to žádoucí - pepř.
3. Zmáčkněte česnek, přidejte nakrájený kopr.
4. Pour semolina, mix. Nechte stát 10 - 15 minut tak, aby se záď zvětšila.
5. Vytvořte na to kotlety, navlhčete ruce v misce s vodou.
6. Fry.

Podáváme s vařenou rýží nebo bulgurem. Červená řepa jde dobře s vlašskými ořechy, takže před podáváním patty může být posypané nakrájenými ořechy.

Pečené hovězí karbanátky s cibulí

Pro šťavnatost přidejte cibuli v zeleninové mleté. Aby to bylo chutnější, je to smažené. Pro toto jídlo budete potřebovat:

• Střední řepa - 3 ks;
• Cibule - 1 ks;
• Mouka - 3 lžíce. l.;
• Sůl - podle chuti.

1. Vařit řepu, slupku, rošt, lehce stlačit.
2. Cibuli nakrájejte na jemnou cibulku a smažte až do průhlednosti.
3. Zkombinujte zeleninu, přidejte mouku. Sůl, promíchejte.
4. Dělat kotlety. Smažte na obou stranách až do zlatohnědé.
5. Ucpávka se ukáže být vodnatá, bude vhodnější ji rozprostřít na pánvi lžící.

Surové potravinové kotlety ze syrové řepy a mrkve

Pro přívržence syrové potraviny je zde také možnost diverzifikovat svůj stůl lahodným a originálním pokrmem. K tomu potřebujete následující produkty:

• Řepa;
• Mrkev;
• Rajčata;
• Olivový olej;
• Vlašské ořechy;
• Sůl, koření podle chuti.

1. Broušení syrové kořenové zeleniny v mixéru.
2. Když dostanete homogenní hmotu, přidejte rajče.
3. Samostatně nakrájejte vlašské ořechy.
4. Smíchejte sůl, přidejte své oblíbené koření, nalijte olivový olej, dobře promíchejte.
5. Vytvořte placičky, rolujte v oříškové omáčce, položte na talíř.

Ozdobte zelení - rukola, koriandr, petržel.

Ve dvoulůžkovém kotle

Pro přísnou lékařskou dietu se vaří zeleninové kotlety z předvařené řepy. Potřebujeme parník a takové produkty:

• Řepa - 0,5 kg,
• Manka - 2 lžíce. l.;
• Plátek chleba;
• Máslo - 1 polévková lžíce. l.;
• Mléko - čtvrtina skla + pro namáčení dlouhého bochníku;
• Vaječný žloutek;
• Sůl - podle chuti.

1. Namočte plátek bochníku do mléka.
2. Řepa vaří. Oloupaný kořenový rošt, mleté ​​maso, mletý mixér nebo rošt.
3. Nalijte mléko na pánev se strouhanou hmotou, přidejte máslo, ohřejte a vařte 5 minut.
4. Nalijte krupici. Přidejte ji postupně, opatrně míchejte, abyste se vyhnuli hrudkám.
5. Hromadný chlad, porazil žloutek, nalijte do misky s mletým masem. Tam - rozmačkaná v mléčném bochníku. Sůl Míchej.
6. Vytvořte placky, dejte parníky do koše, nasaďte 10 - 15 minut.

Podáváme se zakysanou smetanou, nahoře posypeme zelení.

Řepné kotlety s mletým masem - nejlepší recepty na každý den

Zelenina - to je užitečné, ale ne každý je schopen odmítnout maso, a čistě zeleninové pokrmy nejsou vhodné pro každého. Proto budeme vařit půl masové placky. Pro ně vezměte:

• Plnění - 0,5 kg;
• Vařená řepa - 2 ks;
• Vejce - 2 ks;
• Cibule - 1 ks;
• Sůl, pepř - podle chuti;
• Olej na smažení;
• Chléb drobky - 3 lžíce. lžíce.

1. Cibuli jemně nakrájejte, smažte na pánvi.
2. Řepa slupka, rošt na jemné struhadlo.
3. Dejte do misky, přidejte řepu, smaženou cibuli, strouhanku.
4. Beat vejce, sůl a pepř.
5. Mleté maso dobře promícháme, připravíme kotlety, smažíme v horkém slunečnicovém oleji až do chutné krusty.

Pro milovníky masa, takové recepty jsou nejlepší, řepa kotlety dopadají šťavnaté a velmi chutné. Zřetelně cítí maso, které je doplněno sladkostí zeleniny. Velmi úspěšná je kombinace mletého masa, vařené řepy a strouhanky. Aby to bylo zajištěno, stačí vařit a zkoušet.

Sladké řepné placičky s rozinkami a rýží: recept s fotografiemi krok za krokem

Tyto zeleninové kotlety mohou být sladké a podávány jako dezert s ovocem nebo bobulí jogurt, ale nemůžete přidat cukr, a pak dostanete originální přílohu k masu nebo kuřecím masem.

• Pečená řepa - 2 ks;
• Vařená rýže - 200 g;
• Syrové vejce - 1 ks;
• Rozinka - 2 lžičky.
• Sůl - podle chuti;
• Olej na smažení.

1. Pečeme řepu ve fólii, chladnou, nasekanou roštem.
2. Raisin nalijte vařící vodu po dobu 15 minut, vypusťte vodu, osušte na papírovém ručníku.
3. Smíchanou strouhanou řepu, vařenou rýži, vejce, sůl. Pokud uděláte sladké hamburgery, přidejte v tomto kroku 1 lžíci granulovaného cukru. Míchejte, přidejte rozinky a znovu jemně promíchejte.
4. Tvarované kotlety, smažte v rostlinném oleji.
5. Nasaďte papírový ručník tak, aby se přebytečný olej vstřebal do papíru.

Přeneste na misky nebo porce na talíře.

Recept Dukan

Tato možnost je vhodná pro dvě etapy diety Dukan - pro třetí a čtvrtou. Když je řepa přirozeně krmena, udělejte z ní chutné hamburgery. Budete potřebovat nejjednodušší produkty:

• Středně velká řepa - 1 ks;
• Vejce - 1 ks;
• Cibule - ½ ks;
• Olivový olej;
• Bran - 2 lžíce.
• Nutmeg - volitelné.

1. Pečeme řepu. K tomu je třeba je prát, osušit, zabalit do fólie a poslat do trouby po dobu 40 - 50 minut. Pečeme při teplotě 170 ° C.
2. Po ochlazení vyčistěte, otřete. Přebytečnou kapalinu vytlačte.
3. Cibuli jemně nakrájejte, lehce smažte v malém množství olivového oleje. Když se stane transparentní, vyjměte z tepla, přidejte do řepy.
4. Rošt muškátový oříšek - asi ½ lžičky.
5. Přidejte vejce, špetku soli.
6. Nalijte 2 lžíce otrub. Pokud je příliš tekutý, přidejte další.
7. Formovat karbanátky, rolka v otrubách, smažit v olivovém oleji.

Řepy dietní placičky jsou dobré a samy o sobě jako příloha. Miska je chutná a zdravá.

Takové jednoduché a zdánlivě nekomplikované jídlo, jako jsou řepné řízečky, se připravuje nejen podle klasického receptu s krupicí, ale také s rýží a otrubami, se smaženou cibulkou a syrovou omáčkou. Používá se v dětských a dietních potravinách. Jde na ozdobu a jako nezávislé jídlo.

Postní hovězí karbanátky

Vydáno 02/19/2018
Zaslal: Drog [offline]
Kalorie: Není uvedeno
Doba vaření: Není uvedeno

Pro ty, kteří dodržují půst nebo se omezují na kalorií, doporučuji vařit štíhlé řepné kotlety. To je nejchutnější recept, který nevyžaduje drahé ingredience a spoustu času na vaření. Pokud se nebojíte extra kalorií, mohou být kotlety smaženy ve vyhřívaném rostlinném oleji až do zlatohnědé barvy. Z tohoto množství ingrediencí dostanete celý plech na pečení pečených řepných řízků, které mohou být podávány pro domácí snídani, oběd nebo večeři s vhodnou omáčkou. A mezi slavnostními jídly na lačno se tyto hamburgery budou cítit sebejistě.
Zbývající placky skladujte v chladničce v uzavřené nádobě po dobu nejvýše 2–3 dny a před podáváním předehřejte v mikrovlnné troubě.

Složky:

- řepa - 800 g,
- slunečnicová semena, loupaná - 60 g, t
- sůl podle chuti
- mletý černý pepř podle chuti
- krupice - 4 lžíce.
- chmel-suneli - 1 lžička
- strouhanka pro chleba,
- česnek - 3-5 hřebíček.

Řepa na vaření kotlety lépe pečeme v troubě. Umyjte ji, osušte a zabalte do fólie. Pečeme při 200 ° C po dobu 1-1,5 hodiny. Doba pečení závisí na velikosti kořene a výkonu trouby. Připravte se na špíz. Propíchněte zeleninu. Pokud je snadno propíchnut, můžete troubu vypnout. Ochlazená pečená řepa.

Odloupněte. Rub na jemný struhadlo. Pokud je hodně šťávy, vytlačte ji.

Česnek oloupejte. Upravte jeho množství podle svého vkusu. Projděte tiskem nebo brouste na jemném struhadle. Přidejte do řepy a promíchejte.

Přidejte sůl, chmel-suneli, mletý černý pepř. V tomto kroku můžete experimentovat s kořením nebo používat koření podle svých představ. Míchej.

Přidejte krupici. Míchej.

Slunečnicová semínka suší v suché pánvi.

Rozmělněte v mixéru na drobek a přidejte k řepné hmotě. Namísto semen, můžete si vzít všechny ořechy podle svého vkusu.

Nyní můžete přistoupit k výlisku. Je velmi vhodné použít prstenec, například pro sušenky nebo saláty malého průměru. Vezměte lžíci části řepy. Roll v trojobalu. Zakryjte zásobník pergamenem. Umístěte prstenec na pergamen. Na prstenec přidejte obal a lžičku. Stejně tak se všemi nádivkami. Předehřejte troubu na 180-200 stupňů. Pečeme 25-30 minut. Zaměřte se na troubu.

Chutné řepy jsou připravené.

Bon appetit!
Stále chutné si libové zelné placičky.

Masové řepy na pánvi, v troubě, v pomalém hrnci

Publikováno dne 20/20/2017 uživatelem VariVkusno in Vegetable Dishes

Červená řepa nám velmi pomáhá při různých církevních postech.

Konec konců, tato užitečná zelenina obsahuje spoustu vitamínů a minerálů.

Je velmi důležité, abyste ji zahrnuli do svého jídelníčku a připravili různé chutné pokrmy.

Například diverzifikovat menu rychlého stolu s klasickými placičky z červené řepy, které lze také jíst na dietu.

Aby se vařila bezmasá řepa placičky bez vajec, nepotřebujete spoustu drahých výrobků.

Postní hovězí karbanátky

Štíhlé recept na řepu kotlety s návnady a ořechy

• vařená nebo pečená řepa - 150 g
• krupice - 3 lžíce. lžíce
• vlašské ořechy - 4 ks.
• suché koření - 2 špetky
• rostlinný olej - 6 lžíce
• sůl - podle chuti

Jak udělat řepu kotlety pro post:

1. Oloupeme řepu a strouháme na středním struhadle.

2. Jádra ořechů nakrájejte s nožem co nejmenším.

3. Smíchejte s řepou, solí a kořením.

4. Krupici pokropte v tenkém proudu za míchání.

Opice může potřebovat více či méně, v závislosti na tom, jak máte šťavnatou řepu. Čím více vlhkosti, tím více krupice.

5. Zahřejte tuto hmotu v oleji v pánvi, nedovolte, aby se vařila. Odstraňte z ohně a ochlaďte.

6. Z varené řepy vytvořte řepné placičky, nakrájejte je do krupice nebo strouhanky a smažte až do křupavé hnědé kůry.

Masové řepy v troubě

• 3 střední řepa
• 2 stroužky česneku
• 100 g semoliny
• špetka černého pepře
• rostlinného oleje
• sůl podle chuti
• zelení

Jak pečeme řepné řízky v troubě:

1. Pečeme řepu nebo vaříme, slupkou a roštem na jemném struhadle.

2. Zeleninu jemně nakrájejte na česnek ručně nebo pomocí lisu.

3. Přeneste do misky řepy, přidejte krupici, sůl, pepř a promíchejte.

4. Vytvořte pečené řepné placky, vložte je do promazané nádoby na pečení a pečte 10 minut při teplotě 200 ° C.

Lahodné řepy placky v multicooker

• řepa - 300 g
• česnek - 1 hřebíček
• cibule - 1 ks.
• krupice - 2 lžíce. lžíce
• rostlinného oleje
• sůl, koření

Jak udělat štíhlé červené řepy placky v pomalém hrnci:

1. Vařte řepu, oloupejte a rošt na jemném struhadle.

2. Smažte cibuli a česnek v pomalém vařiči v režimu Frying (Smažení) až do zlatě v oleji.

3. Na cibuli a česnek v misce přidejte strouhanou řepu a míchejte.

4. Nalijte krupici, sůl a koření. Všechno v režimu "Fry" uhaste 2-3 minuty.

5. Připravte kotlety, rolujte je v krupici a smažte na malém množství rostlinného oleje v pomalém sporáku v režimu "Pečení". Neuzavírejte víko, abyste otočili placky, když jsou opečené.

Řepné kotlety s moukou a švestkami "Lenten"

• řepa - 350 g
• sušené švestky - 100 g
• cibule - 1 ks.
• mouka - 2 lžíce.
• strouhanka
• rostlinného oleje
• sůl podle chuti

Řezy z červené řepy s švestkami: t

1. Vařte řepu v slupce, vychladněte, oloupejte a rošt na hrubém struhadle, vypusťte šťávu.

2. Opláchněte slivky vodou a zakryjte vroucí vodou po dobu 15-20 minut, aby se pára vypařila.

3. Oloupejte cibuli, nakrájejte a smažte v rostlinném oleji až do zlatavě hnědé.

4. Míchejte s řepou a moukou. Mouka může být přidána i v případě, že placky budou špatně tvarovány.

5. Udělejte malé kulaté placky a dejte slivky dovnitř.

6. Rolujte ve strouhance a smažte v rostlinném oleji po dobu 3-4 minut na každé straně.