Co můžete jíst vředem dvanáctníku dvanáctníku

Jedna z nejnebezpečnějších a nejzávažnějších chorob naší doby je považována za dvanáctníkový vřed. Pro zmírnění stavu pacienta v období exacerbace je ukázána správná dieta se zdravou výživou.

KDP vřed: proč potřebujeme dietu?

Duodenální vřed je komplexní a nebezpečná patologie, která vede k poškození sliznice. Tvorba uvažovaného onemocnění je ovlivněna mnoha faktory:

• aktivita bakterie Helicobacter pylori;
• pravidelný stres;
• pravidelná konzumace nezdravých potravin;
• kouření;
• užívání řady léčiv.

Tyto faktory vyvolávají zvýšenou produkci kyselin, které mají negativní vliv na duodenální sliznici. V důsledku toho má osoba následující příznaky:

• nepohodlí v oblasti pod pupkem, umístěné vpravo;
• útoky pálení žáhy;
• nevolnost;
• otok.

Důležité: Úzkost úzkosti během dvanáctníkového vředu často závisí na ročním období. Silné nepohodlí se nejčastěji projevuje v období podzimu - jara.

Aby se zabránilo exacerbaci patologie a zhoršení zdraví, doporučuje se dodržovat dietu. Po organizování správné diety budou dosaženy následující výsledky:

• počet relapsů se sníží;
• proces hojení sliznice se zrychlí;
• obnoví se střevní mikroflóra;
• riziko poškození fokálních zánětů se sníží.

Správně jíst, pacient přispívá k normalizaci produkce kyseliny. To má naopak pozitivní vliv na celkové zdraví.

Pravidla terapeutické výživy

Před zvážením seznamu produktů povolených pro dvanáctníkový vřed se vyplatí seznámit se s některými pravidly, podle kterých může pacient kontrolovat průběh patologie. Při organizaci terapeutické stravy je nutné se zaměřit na následující zásady, které zaručují úspěšnou léčbu:

• musíte jíst často, takže počet jídel doporučujeme dělit 6;
• porce by měly být sníženy. Je lepší jíst častěji, ale postupně;
• s vředovými produkty se nesmažou;
• každý kousek jídla se pečlivě a pomalu žvýká;
• rychlost čisté vody pro vřed na den je 2 litry;
• všechny přípravky určené pro pacienta by neměly obsahovat velké množství soli;
• vyloučit pikantní koření a pokrmy ze stravy;
• v noci se nedoporučuje jíst. Nejlepší možností by bylo jíst 3 hodiny před spaním;
• nádobí v chladné nebo horké formě by mělo být zcela vyloučeno. Jezte potravinové potřeby ve formě tepla;
• vřed čaj je povolen, ale musí být teplý a ne silný.

Důležité: Mléko v dané patologii může být opilé, ale s nízkým obsahem tuku. Někteří pacienti navíc tímto nápojem zmírňují noční bolesti. Je však lepší se o tom poradit se svým lékařem.

Strava pro vředy musí být přísně dodržována. Pouze v tomto případě může pacient očekávat, že nebude narušen silnými bolestmi.

Jaké potraviny mohou být zahrnuty do stravy

Správně organizovaná strava hraje velkou roli v úspěšné terapii dvanáctníkového vředu. Je třeba poznamenat, že seznam výrobků je poměrně široký, což vám umožní pravidelně připravovat chutná a pestrá jídla.

Co tedy můžete jíst v případě dvanáctníkového vředového seznamu:

1. Kyselé mléko a mléčné výrobky. Lehká kaše se připravuje v čerstvém mléku a kyselý tvaroh bez kyselého tuku lze použít jak v čisté formě, tak i pro výrobu různých pudinků, kastrolů a líných knedlíků;
2. Užitečné pro vředy a libové maso. Mezi tyto druhy potravin patří krůta, telecí maso a kuře. Před tím, než budete vařit maso, musíte produkt očistit od tuku, kůže a žít;
3. Užitečné u této patologie ryb, nízkotučné odrůdy. Tyto výrobky mohou být použity ve vařené a pečené formě, stejně jako kuchař z nich parní kotlety a karbanátky;
4. Z krupice povolené pohanky, ovesné vločky a rýže. Tyto obiloviny jsou podávány v dobře vařené formě, nebo vaří polévky, včetně mléčných;
5. Ve výživě vředů musí být přítomna zelenina. Jsou povoleny brambory, cuketa, mrkev a květák. Tyto produkty mohou být konzumovány ve vařené nebo pečené formě nebo je rozmačkány;
6. Ve stravě pacienta by měly být přítomny i tuky. Některé máslo, olivy a rafinované máslo jsou povoleny. Ale ne více než 30 gramů. za den;
7. Vejce mohou být konzumována s podobnou patologií 2-3 krát týdně. Z tohoto produktu jsou vyráběny parní nebo pečené karfiolové omelety. Je také dovoleno konzumovat jedno vařené vejce;
8. Těstoviny se mohou používat trochu ve formě mléka, kastrolů a příloh;
9. Bílý chléb, sušenky a předsušené sušenky jsou povoleny z pekařských výrobků;
10. Pro dezert se doporučuje používat sezónní ovoce ve formě bramborové kaše nebo šťáv v omezeném množství. Také doporučená jablka, pečená.

Pokud je patologie v remisi, je pacientovi umožněno diverzifikovat své menu želé, pěny, marmelády a marshmallow. Tyto výrobky by však měly být konzumovány v malých množstvích. Kromě toho je dovoleno jíst nějaký med.

Zakázané výrobky

Ulcerózní patologie je pro člověka velmi nebezpečná. Z tohoto důvodu by měl být pacient pozornější k vlastní stravě a zcela vyloučit následující skupiny výrobků:

• podle nejpřísnějšího zákazu jsou všechny výrobky obsahující velké množství soli, tuku a koření;
• pikantní zelenina, luštěniny, tučné maso a mořské plody, houby a masové vývary jsou vyloučeny;
• kontraindikovány jsou výrobky z másla a celozrnný chléb;
• yazvennikam by se měl vyhnout konzumaci konzervovaných potravin, různých uzených mas, domácích okurek a marinád;
• v případě dvanáctníkového vředu nekonzumují plody s výraznou kyselou chutí, s vláknitou strukturou a tvrdou kůží. Kromě toho je přísně zakázáno používat bílé zelí, vařené v jakékoliv formě;
• slunečnicová semena s ořechy se nedoporučují. Dýňová semínka, předtím důkladně vysušená, však budou mít prospěch;
• všechna sušená ovoce jsou tabuizovaná. Ale kompoty z takových produktů budou velmi užitečné.

A konečně, v každém stadiu vývoje uvažované nemoci by měl pacient navždy opustit používání koktejlů obsahujících alkohol, nápojů obsahujících sodu a kofein.

Výživa při exacerbaci dvanáctníkového vředu

V období exacerbace uvažované patologie je pacientovi ukázána speciální dieta s následujícím seznamem produktů:

• pečlivě vařená kaše do stavu sliznice;
• všechny obiloviny jsou důkladně uvařeny a poté protřeny sítem;
• z mléčných výrobků povolil nízkotučný tvaroh v omezeném množství, třídenní jogurt s malým podílem tuku;
• dušená proteinová omeleta;
• 15 g. kaše z másla;
• berry kissel, dříve zředěný vodou;
• slabý exacerbovaný čaj se doporučuje nahradit odvarem ze sušených hroznů.

Pacient by měl jíst jídlo v malých porcích 6krát denně. Výrobky by měly být mírně zahřívány. Kromě toho je přísně zakázáno pít jídlo s tekutinou. Dietní kompot nápoj nebo 30 minut před jídlem nebo 30 minut po.

Doporučuje se krmit tímto způsobem, dokud není exacerbace ulcerózního typu přeměněna na remisi. Když se pacient zlepšuje, menu se může mírně měnit, a to tak, že každý produkt přidáváte každé 3 dny.

V tabulce č. 1b se zpravidla doporučuje potrava pro dvanáctníkový vřed v remisi. Tento typ stravy je různorodý a zahrnuje mnoho zdravých a chutných potravin, jako jsou parní kotlety, pečené telecí souffle a další. Doporučuje se držet se této dietní tabulky po dobu dvou týdnů.

Výživa během remise

Strava, která je indikována pro dvanáctníkový vřed, je skupina produktů, které nezpůsobují podráždění sliznice a jsou dobře absorbovány. Z tohoto důvodu se pacientovi doporučuje, aby formuloval dietu tak, aby byl obohacen o následující složky:

Důležité: Většina lidí si myslí, že vředy mohou jíst pouze porridge vařené ve vodě. Ve skutečnosti tomu tak není. Během remise může člověk diverzifikovat své menu a vstoupit do něj nejrůznějších produktů. Hlavní je dodržovat pravidla vaření.

V tomto případě musí člověk zcela odstranit všechny škodlivé produkty a nahradit je užitečnými. Pravidelně, v období remise, lidé, kteří byli diagnostikováni s vředem, mohou jíst stejně jako obyčejní lidé.

Produktová skupina, živočišný původ

Tato skupina je velmi různorodá a zahrnuje použití následujících produktů:

• pudinky a kastrol z nízkotučného tvarohu, zalévané nízkotučnou zakysanou smetanou;
• líné knedlíky z tvarohu se smetanou;
• vařené dušené placičky vyrobené z kuřete nebo krůt;
• pečené mladé hovězí karbanátky ve smetanové omáčce;
• vařené libové ryby nebo rybí koláče pečené v troubě;
• vejce šlehala s mlékem a pečená v troubě s květákem.

Takové produkty se snadno připravují, dobře vstřebávají do těla a mohou být konzumovány několikrát denně.

Zeleninové a ovocné pyré

Pozorování diety pro vředovou patologii, osoba se doporučuje vzít sezónní zeleniny a ovoce do stravy. Budou nenahraditelné, protože pomáhají zotavit se z exacerbace. Co vařit z této skupiny produktů:

• mrkev a brambory vařené nebo nakrájené na kaši nebo kaše s máslovou kaší;
• Květák vařený v lehce osolené vodě a pečený s nízkotučným tvarohem;
• plněná, předvařená rýže, zelená jablka, pečená v troubě;

Nabídku můžete diverzifikovat přidáním lehkého sezónního ovoce, pečlivě mletého do podoby pyré.

Cereální pokrmy

Je vhodné jíst pro lidi trpící vředy a polévky vařené v obilovinách s malým množstvím brambor a mrkve. Pokud budete vařit polévku na ovesné vločky z kaše, pacient obdrží léčivou tekutinu, obálku a obnovu sliznice. Rýžová polévka má podobný účinek.

Velmi užitečné a zeleninové polévky. Pro jejich přípravu používají mrkev, mladou squash a brambory. Tyto polévky jsou ochucené olivovým olejem.

Ukázkové menu

Pro intestinální pohodlí a normalizaci celkového stavu pacienta by měl vědět, jak jíst s danou patologií. Je však mnohem snazší vytvořit optimální menu, když máte k dispozici recepty pro přípravu zdravých jídel.

Takže, co je užitečné, může být připraveno na vřed:

• K snídani se doporučuje připravit želé ovesné vločky, knedlíky z tvarohu, mléčné výrobky z tvrdých těstovin nebo vařené vejce.
• K obědu doporučujeme vařené telecí nebo kuřecí maso s dobře vařenou pohankou, bramborovou kaší s krůtami z turecké páry s plátkem stale chléb, nebo třetí variantou pečené hovězí karbanátky s rýží;
• Večeře je žádoucí, aby se světlo, za to můžete vařit tvaroh kastrol nebo vařit sezónní zeleninu s vařenými rybami.

Kromě tří hlavních jídel je doporučeno, aby osoba, která trpí vředem, uchovávala další 2 svačiny z následujících produktů:

• sklenici želé, zředěnou vodou a lehce sušeným piškotovým dortem;
• nízkotučný tvaroh se sklenicí slabého čaje;
• lehký jogurt bez přísad s marshmallows;
• pečená jablka s rýží a sklenkou teplého čaje.

Důležité: Osoby s ulcerózní patologií jsou přísně zakázány pít tekutiny během jídla. V opačném případě hrozí riziko zhoršení onemocnění.

Menu pro vředy je velmi rozmanité, díky čemuž pacient nepocítí pocit hladu. No, pokud máte pocit hladu před spaním, můžete vypít sklenici mléka s čajovou lžičkou medu předmíchaného v něm. Med je dovoleno používat pro osoby trpící peptickou vředovou chorobou, ale pouze v malých množstvích a je žádoucí zakoupit produkt z akátu.

Výsledky dodržování diety

Dodržování pravidel správné výživy má pozitivní vliv na celkový stav osoby:

• bolest a frekvence jejího projevu se snižuje;
• Pravděpodobnost, že je řasa a nadýmání je snížena na nulu;
• zažívací orgány začínají pracovat normálně, jak se snižuje zatížení;
• začíná přirozený proces regenerace tkání.

Důležité: Pokud lékař předepsal určitý typ stravy, je přísně zakázáno provádět úpravy nebo měnit taktiku sami. Všechno, co souvisí se stravou, by mělo být přísně v souladu s lékařem.

Každý pacient může porazit dvanáctníkový vřed za předpokladu, že jsou přísně dodržována všechna ustanovení specialisty. Pacient si musí pamatovat, co je možné a co ne. Pouze v tomto případě se riziko exacerbace sníží na nulu. A konečně, menu pro uvažovanou patologii je vybráno s přihlédnutím k individuálním charakteristikám osoby. Jinak, k dosažení pozitivního výsledku, bohužel, neuspěje.

Správná výživa v dvanáctníkovém vředu

Dobré odpoledne, milí čtenáři!
Dnes se chci podělit o principy diety pro lidi s duodenálním vředem. Diety, můžeme zmírnit bolesti břicha a normalizovat práci žaludku. Správně zvolená strava je klíčem k úspěšné a účinné léčbě.

Co se s tělem děje v duodenálním vředu?

Vřed pochází ze škodlivé bakterie Helicobacter pylori. Mikrob, který se objevuje v těle, začíná odkládat odpadní produkty, které zase korodují tkáně žaludku a střev.

Když je nemoc nejvíce bolestivá horní břicho. Bolesti se zhoršují, když je žaludek hladový - někdy nemocný člověk chce něco jíst, po kterém bolest ustupuje. Proto je zvýšená chuť k jídlu osoby trpící duodenálním vředem.
Vřed se zhoršuje nástupem jara nebo podzimu. Častým společníkem vředů je těžké pálení žáhy a nevolnost.

Je to důležité! Někdy nemoc pokračuje bez charakteristických symptomů.

Mikrob v těle se vyvíjí z následujících důvodů:

1. Stresové situace, nervozita. Když jsme nervózní, žaludek musí zůstat bez předchozí dobré výživy. Při hledání potravy začne trávit své stěny, což má za následek vznik peptického vředu.
2. Genetická predispozice. Vřed je často přenášen dědičností.
3. Špatné návyky. Alkohol a cigarety narušují normální metabolismus a zhoršují ochranné vlastnosti sliznice našeho žaludku. Pokud již byly zjištěny žaludeční problémy, měli byste se zbavit špatných návyků.
4. Špatné léky.
5. Škodlivé jídlo. Tato položka zahrnuje zneužívání rychlého občerstvení a jiných pikantních, tukových potravin.

Teď už víte, jaký je vřed a zjistěte si, proč je to pro něj vzhled. Jak obnovit vaše zdraví a zotavit se z nemoci?

Správná výživa v dvanáctníkovém vředu

Vřed je mazaná nemoc. Nelze ji vyléčit pouze pomocí léků. Neměňte svůj jídelníček, nechte se na dlouhé trvání nemoci. Lékařská výživa pro vřed odstraní podráždění v žaludku a rychle se zotaví.

Řeknu vám, co představuje dietu pro dvanáctníkový vřed.

Principy dietní výživy.

1. Jezte každé tři nebo čtyři hodiny v malých porcích. Váš žaludek nebude plný a bude schopen strávit jídlo včas.
2. Přibližný počet jídel denně - 6krát.
3. Jezte strouhané potraviny a odstraňte tuhou pleť z ovoce. Příjem velkých kusů potravin není povolen - pro žaludek je obtížné je strávit.
4. Šťávy doporučují ředění vodou a cukrem - nahrazují med. Med je považován za měkký výrobek, který pomáhá léčit vřed.
5. Sledujte teplotu jídla.
6. Lékařská výživa pro vředy zakazuje použití příliš horkých nebo studených potravin. Sůl méně jídla.
7. Maximální dávka soli pro vředové pacienty je 10 g denně.
8. Zahrnout do své stravy více vitamínů a minerálů. Dieta trvá od deseti do dvanácti dnů.
9. Doporučuje se vařit jídlo nebo páru. Energetická hodnota potravin by měla být asi 3000 kalorií denně.
10. Do potravin přidejte máslo a rostlinný olej. Oleje, stejně jako živočišné tuky, poskytují rychlejší hojení vředů střeva.

Tip: Jak si vybrat správné máslo, přečtěte si tento článek.

Povolené a zakázané produkty pro duodenální vředy.

Vaše strava by měla být potraviny, které umožňují žaludku vyrábět kyselinu chlorovodíkovou v menších dávkách.

Povolené produkty

1. Mléčné výrobky: mléko, smetana, kefír, nekyslý tvaroh a zakysaná smetana. Pro pacienty s vředovým kravským mlékem je jedním z nejužitečnějších produktů. Obsahuje mnoho nezbytných živin. Pokud nemáte rádi mléko, zkuste to přidat do kávy nebo čaje nebo pít v malých porcích.
2. Chléb Charakteristika: měl by být sušený nebo zatuchlý chléb, sušenky, libové pečivo.
3. Zelenina a vegetariánské polévky. Doporučují se brambory, mrkev, dýně, cuketa, nekyselá rajčata.
4. Bobule bez tvrdé skořápky: jahody, jahody a další. Také jsou povoleny různé sladké ovoce a bobulové kompoty a želé, pěny a želé. Z cukrovinek můžete jíst marshmallows a ovocné bonbóny na základě ovoce.
5. Z kapalin umožňovala nesycená voda, kyselá šťáva, ředila vodou a boky z vývaru nebo odvar z pšeničné otruby. Tyto bujóny mají léčivý účinek a léčí žaludek.
6. Nízkotučné maso a ryby. Kuře, hovězí maso, králičí maso - vařené nebo dušené. Řeka chudá ryba - vařená nebo dušená.
7. Kuřecí vejce natvrdo vařená; dušená omeleta Měkké obilné kaše vařené v mléce nebo ve vodě: rýže, ovesné vločky, pohanka, krupice.

Vylučujeme produkty, zejména ty, které zvyšují uvolňování kyseliny chlorovodíkové.

Zakázané produkty:

• Z nápojů vylučujte alkohol a sodu, kvas a silnou kávu.
• Pikantní pokrmy a dresingy: křen, hořčice, různé omáčky, konzervy, dresingy a kořeněné konzervy, uzená masa.
• Tučné odrůdy ryb a masa, vývar z nich pro polévku.
• Žitný chléb, pečivo nebo pečivo z listového těsta.
• Zmrzlina, čokoládové výrobky.
• Luskoviny Kaše z "tvrdých" obilovin: proso, perlový ječmen, kukuřice. Tvrdá kůže na bobulích a plodech je zakázána ke konzumaci.

Dieta pro dvanáctníkový vřed. Ukázkové menu.

DIET ČÍSLO 1 (nutriční léčba vředů u lidí s těžkou bolestí žaludku - tabulka č. 1a léčby).

Dietní a dietní pravidla pro dvanáctníkový vřed

Chronický dvanáctníkový vřed je léze střevní sliznice, která zahrnuje mnoho závažných komplikací, pokud nemoc není věnována náležitá pozornost v čase, takže bez řádné léčby. Průběh terapie trvá nejméně dvanáct dní.

Exacerbační dieta doporučená chronickou dvanáctníkovou vředovou chorobou není jen seznamem požadovaných a schválených léků. Taková dieta šetřící výživa terapeuticky ovlivňuje oblast zjizvení ulceračního procesu. Konzumované produkty by měly přispět k rychlému hojení vředů střevní sliznice, vstoupit do komplexní léčby.

Terapeutické menu k exacerbaci žaludečních a dvanáctníkových vředů musí být promyšleno do nejmenších detailů, obsahujících vitamíny a živiny. Jídelní lístek by měl připravit specialista v oblasti výživy, pacient by měl být s lékařem konzultován bez selhání.

Obsahuje dietu s dvanáctníkovým vředem

Výživa pro duodenální vřed odhaluje řadu charakteristických rysů. Je důležité vzít v úvahu názvy výrobků povolených ke spotřebě, způsob a poměr vaření. Důležitá je velikost porce na jedno jídlo. S klinickou výživou je nutné, aby pacient bral jídlo v malých porcích - zlomek a často. Pokud se budete řídit pravidlem - léčba půjde mnohem rychleji a efektivněji, duodenální vřed se hojí intenzivně.

Známá pravidla, přísná k dodržování předpisů, aby se zabránilo zhoršení a rozvoji komplikací. Nejpřísnější dodržování požadavků stravy, s přihlédnutím k jemnostem stravy pomůže urychlit hojení žaludečních a dvanáctníkových vředů.

Základní principy klinické výživy

Při výběru terapeutického menu se řiďte jednoduchými normami a pravidly zaručujícími úspěšnou léčbu:

1. Počet jídel během dne by měl být 5 - 6 krát. Často je třeba jíst.
2. Předpokládá se, že porce jsou malé, velikost talířku.
3. Nesmažte potraviny, proces je nahrazen napařováním na vodě.
4. Předpokládá se, že každý kus jídla spotřebovává pomalu a opatrně.
5. Během dne musíte vypít dva litry kapaliny.
6. Jídla a zdravé potraviny pro dietu by měly obsahovat minimum soli.
7. Pikantní jídla a pikantní koření jsou vyloučeny ze stravy.
8. Jíst před spaním na pár hodin před spaním.
9. Je přísně zakázáno jíst teplé nebo studené pokrmy při obědě nebo snídani.
10. Jídlo by mělo být zahříváno na teplou nebo pokojovou teplotu.
11. Mléko s vředem je dovoleno pít non-tuk, ne v akutní fázi. Někdy pacienti pijí mléko během vředu, zmírňující útok bolesti, zejména v noci. Je lepší se s lékařem poradit, zda je to v konkrétním případě přípustné. Váš lékař vám řekne správné rozhodnutí.
12. Čaj s vředem není dovolen příliš koncentrovaný, teplý.

Jsou uvedeny základní principy dodržování potravy pro žaludeční vředy a vředy dvanáctníku.

Jaké produkty jsou povoleny a které jsou naprosto nepřijatelné pro použití

Byl sestaven seznam produktů, které jsou přísně zakázány pro pacienty s diagnostikovaným peptickým vředem. Samostatná skupina zahrnuje seznam pokrmů obsažených v dietním stole, ukázaných pro použití, které jsou prospěšné a usnadňují. Hlavním předpokladem výživy při onemocněních žaludku a střev je vyloučení potravin, které dráždí sliznice mechanickými prostředky nebo chemickou expozicí.

Živými představiteli první skupiny jsou kořeněná jídla, okurky, tučné potraviny, sladké sycené a alkoholické nápoje. Produkty s dvanáctníkovým vředem by měly vytvořit příjemné prostředí pro citlivou střevní sliznici a žaludek.

Seznam přípravků doporučených pro přijetí během exacerbace peptického vředu

• Zeleninový vývar.
• Mléko bez tukové polévky, povolené pro vředy.
• Nízkotučný vývar z kuřecího masa bez kůže a kostí.
• Kaše z obilných zrn, vařená na vodě nebo na libovém mléku. Krupice jsou pečlivě vařená měkká do té míry, že děti jsou krmeny.
• Bílý chléb, ne čerstvě upečený, ale včera.
• Nízkotučné druhy masa nebo drůbeže ve vařené nebo parní formě - hovězí maso, králík, nutrie, kuře, krůta.
• Minerální voda je povolena po zvětrávání plynů.
• Nízkotučné mléčné výrobky. Zvláště ukázané nekisly čerstvé kefír s vředem, ryazhenka v remisi obnovit normální střevní flóru.
• Nízkotučné sýry.
• Zlato
• Zelenina a ovoce pečené, vařené, neobsahující hrubé vlákno.
• Vařená kuřecí vejce.

Tyto potraviny by měly obsahovat dietu pro vředovou chorobu.

Přípravky, které jsou zakázány pro vředy

1. Vepřové sádlo v jakékoliv formě, vepřové, hovězí maso, skopové maso.
2. Mastná, bohatá silná polévka z mastného masa.
3. Černý, otruby, čerstvě upečený bílý chléb.
4. Výrobky bohaté na kvasinky.
5. Marinády a nakládané výrobky.
6. Uzené výrobky.
7. Surová zelenina bohatá na hrubé vlákno - zelí, rajčata, okurky. Podobné pravidlo platí pro ovoce.
8. Smažené tučné maso.
9. Citrusové plodiny a kyselé ovoce s tvrdou kůží.
10. Sladkosti - čokoláda, sušenky, sladkosti, zákusky, pečivo.
11. Mastná nebo kyselá zakysaná smetana, mléko, máslo.
12. Silný čaj, kofeinové nápoje, sladké nealkoholické nápoje sycené oxidem uhličitým, alkoholické nápoje.

Tyto přípravky se nedoporučují používat v akutním stadiu a v remisním stádiu žaludečního vředu, dvanáctníkového vředu.

Strava na týden

Ve stadiu exacerbace ulceračního procesu je pacientovi předepsána obzvláště přísná dieta 1, označovaná jako tabulka 1. Dieta 1 během vředu předepisuje pacientům použití sliznic a polévek a páry, mechanicky šetřící nádobí. Obdobné pravidlo platí i pro případy, kdy pacient přenáší komplikace duodenálního vředu, těžkou operaci na žaludku nebo dvanáctníku, která je ve vážném stavu. Pokud je onemocnění méně závažné, gastroenterolog nebo odborník na výživu doporučuje, abyste vyloučili zakázané potraviny z denní stravy a diverzifikovali menu v přijatelných mezích.

Následující je přibližné týdenní dietní menu pro vřed pro subakutní fázi ulceračního procesu a stadium remise.

Pondělí

Na snídani s vředem střeva, udělat omeletu ze dvou vajec v mléce a vypít sklenku zeleného, ​​ne příliš silný čaj, vezměte sýr. Druhou snídani mohou tvořit ovesné vločky na mléce v polovině s vodou, jablečnou omáčkou nebo pečeným jablkem.

Na oběd jsou povoleny těstoviny a masové kuličky z krůt nebo kuřete. Omyjte večeři je povoleno kompot sušeného ovoce. Večeře se může skládat z upečených chudých ryb bez soli, sklenice netučného mléka.

Úterý

Snídaně zahrnuje pohankové kaše s mlékem, pečlivě uvařené s trochou cukru, sklenici slabého černého nebo zeleného čaje. Příští jídlo je ve formě dvou banánů, mrkvové šťávy a jablka vytlačené odšťavňovačem.

Polední menu se skládá z rýže nesladké kaše a vařené libové ryby. Podáváme zeleninový salát a sklenku zeleného čaje, vezměte sýr ve skromné ​​dávce.

Večeře zahrnuje kaše nebo kastrol zeleniny - cuketa a brambory s dušenými kousky libového hovězího masa bez žil a filmů. Pít přijatelný čaj kompot.

Středa

Ranní pokrmy pro peptický vřed zahrnují nízkotučné a kyselé tvarohy. Ozdobte misku čerstvými sladkými plody. Je nutné pít čaj. Druhou snídani v menu pacienta s vředem představují vařené libové ryby bez kostí s malým množstvím sladkého hrachu mozkových odrůd. Je dovoleno pít sklenici ne příliš kyselého kefíru.

Oběd se skládá z dušeného zelí, bramborové kaše, vařeného nebo dušeného hovězího masa. Omyjte sklenkou sladké čerstvě vymačkané šťávy - jablko, mrkev. Při večeři bude užitečné jíst talíř dýňové kaše, vypít sklenici ne příliš silného sladkého čaje, jíst sýr.

Čtvrtek

Udělejte snídani na čtvrtý den v týdnu z ovocného salátu - jablka a hrušky sladkých odrůd bez slupky se rozpadají do misky. Můžete si vychutnat snídani se sklenkou čaje. Druhá snídaně se bude skládat z malého množství nízkotučného tvarohu nebo tvarohu, sklenice šťávy ze sladkých odrůd jablek.

Jídelní příděl se skládá z parních kotletek z kuřecího masa nebo libového krůtka. Obloha - těstoviny nebo nudle. Byl přidán čerstvý zeleninový salát. Umyl večeři se sklenkou slabého černého čaje. Večeře se může skládat z několika pečených sladkých odrůd jablek, sklenice ovoce nebo želé.

Pátek

Snídaně v pátek je reprezentována palačinky lívanečky a sklenici šťávy. Později je dovoleno konzumovat kompot a talíř zeleninového salátu.

Oběd se skládá z polévky s celerem, šťouchané pečené dýně s kouskem vařeného libového kuřete. Omyjte černým čajem. Večeře se skládá z kuřecí omelety a tvarohu, pijí čaj, který je možné vzít sýr.

Sobota

V ranním jídle si dopřejte domácí piškotový dort, sladké zralé ovoce a vypijte sklenici netučného mléka. Připravte následující metodu z kukuřičných vloček nebo ovesné kaše. Do nádobí přidejte sklenici šťávy.

Obědový příděl se skládá z pohankové kaše na vodě s kouskem pečené ryby, talířkem zeleninového salátu a sklenkou čaje. Při večeři si můžete dovolit talíř lehké dietní nudlové polévky a pít čaj.

Neděle

Snídaně se skládá z míchaných vajec se zeleninovým salátem a sklenkou džusu. Druhá metoda zahrnuje malou porci vařeného libového masa, sklenku zeleného čaje.

Obědové menu lze připravit z bramborové kaše bez oleje a kusu vařených nesolených ryb. K uvedenému salátu se podává čerstvá zelenina, sklenka čaje. Den můžete zakončit večeří tvořenou ovocným dezertem a sklenkou kompotu.

Menu je přibližné a slouží k ilustraci příkladného seznamu povolených pokrmů. Nabídku můžete upravit o další užitečné pokrmy a produkty. Dieta pro dvanáctníkový vřed je velmi užitečná, chutná, pestrá. Hlavním požadavkem není zahrnutí alkoholu a jiných agresivních přípravků do stravy, které způsobují zhoršení kvality.

Pokud se budete řídit těmito pravidly, stav žaludku a střev se brzy vrátí do normálu a bude pokračovat po dlouhou dobu.

Obraťte se na lékaře, který vám poradí, projde další výdejní vyšetření, získáte radu o tom, co je dovoleno mít vřed v akutní fázi a v remisi. Zeptejte se zejména, zda je povolena čerstvá zelenina nebo ovoce pro dvanáctníkový vřed, uveďte názvy a množství povolených produktů.

Účinnost terapeutické výživy

K dietě s vředem 12 byl duodenální vřed užitečný a účinný, aby dieta měla být výživou. Takový požadavek není vždy snadné splnit.

Pokud nemůžete získat radu lékaře, budete muset zvolit speciální dietní dietu. Bude nutné pamatovat na pravidla nutričního dodržování onemocnění - dvanáctníkový vřed.

Zdravotní výživa je povinně sestavena tak, aby eliminovala střevní potíže, ale ne aby vyvolala hubnutí.

Předpokládá se, že složení stravy je vyvážené. Nezaměřujte se na jeden produkt na úkor ostatních zbytečně. Strava by měla být různá, včetně nezbytných produktů rostlinného nebo živočišného původu, obohacených vitamíny, bílkovinami, sacharidy, minerály.

Pokud se nebudete řídit pravidly terapeutické stravy, účinek probíhající lékařské nebo chirurgické léčby bude snížen. Dochází k relapsu, komplikaci onemocnění. Dokonce i jeden hamburger může výrazně narušit křehkou rovnováhu u chronických střevních onemocnění.

Strava musí být pestrá. Existuje mnoho užitečných dietních pokrmů, které jsou bezpečné pro použití u pacientů trpících peptickou vředovou chorobou.

Mono-dieta, nepřetržitý příjem opakovaných produktů bude zdraví škodlivý. Skromné ​​menu, příliš malé porce postaví tělo do stresové situace a povede ke zhoršení. Pacienti tuto dietu často přerušují.

Neměli byste se přejídat - to povede k protažení stěn žaludku a střev, zhoršení trávení, vstřebávání potravy.

Bezprostředně po jídle neberte vodorovnou polohu, zabráníte zpětnému házení nestráveného jídla do lumenu jícnu. Fenomén vede k pálení žáhy. Pokud budete jíst dostatek bylinných produktů - šťavnaté ovoce a čerstvou zeleninu, budete moci snížit množství tekutiny, kterou pijete. Celkové množství vody, včetně polévek, ovoce, by mělo být jeden a půl až dva litry denně.

Jídlo pro žaludeční vřed a dvanáctníkový vřed

✓ Článek ověřený lékařem

Ulcerózní onemocnění jsou běžnou patologií. Podle statistik trpí 5 až 10% světové populace. Často nemoc postihuje mladé lidi v produktivním věku, nejčastěji - muže. Pokud se léčíte na žaludeční vřed nebo dvanáctníkový vřed, měli byste dodržovat správnou dietu.

Jídlo pro žaludeční vřed a dvanáctníkový vřed

O nemoci

Během peptického vředu se v žaludku nebo v dvanáctníku tvoří defekty (vředy). Onemocnění je často chronické, cyklické - onemocnění se může vyvíjet v průběhu let a fáze exacerbace jsou nahrazeny krátkodobými fázemi klidu. Onemocnění je způsobeno stresem, nevyváženou stravou, nadměrným pitím, kouřením, nekontrolovanými léky nebo špatnou dědičností.

Onemocnění je způsobeno mikrobem Helicobacter. Při požití se začne množit a postupně zničí vnitřní orgány. Mikrob produkuje enzymy, které poškozují ochrannou vrstvu sliznice vnitřních orgánů. Současně je narušena ochranná funkce buněk, metabolické procesy a proces tvorby hlenu. V důsledku toho vznikají v žaludku nebo dvanáctníku žaludeční nebo zánětlivé rány (vředy). Pokud tuto nemoc ignorujete, defekt postupně proniká hluboko dovnitř, vznikají komplikace: díry ve stěnách žaludku nebo krvácení.

Nejběžnějším příznakem peptického vředu je nepohodlí v oblasti žaludku. Tam jsou pálení, bolest, akutní bolest, která se zvyšuje po jídle. Často se vyskytují pocity těžkosti, nadměrná plnost žaludku.

Příznaky peptického vředu jsou nepohodlí v žaludku

Duodenální vřed je charakterizován bolestí, která se projevuje několik hodin po jídle. Asi polovina exacerbací nemoci je bez symptomů. Pacient může pociťovat nevolnost, říhání, pálení žáhy. Vzhledem k nedostatku chuti k jídlu pacient odmítá jíst, ztrácí váhu.

S dvanáctníkovým vředem za několik hodin po jídle můžete cítit nevolnost a pálení žáhy.

Obecné tipy

Hlavním úkolem pacienta při odstraňování peptického vředu je obnovení všech přirozených procesů, které by se měly v těle konat. Pacient, další speciální lékařská strava, potřebuje konzumovat asi 3000 kalorií denně.

Hlavním úkolem vředů je dodržovat speciální dietu.

Měli byste také postupovat podle následujících tipů:

Ujistěte se, že jíst potraviny obsahující vitamíny A, C, B - dieta by měla být obdařena vysokou nutriční hodnotou;

Přípravky obsahující vitaminy A, C, B

Pijte více tekutin, lepší vodu.

Nejezte příliš horké jídlo.

Přejídání jen zhorší žaludeční potíže

Pokud je to nutné, strouhejte pokrm.

Tabulka Základní denní příjem kalorií, bílkovin, tuků, sacharidů

Dieta pro dvanáctníkový vřed

Popis k 19.11.2017

• Účinnost: terapeutický účinek po 3 týdnech
• Termín: čtyři měsíce nebo více
• Náklady na výrobky: 1500-1600 rublů. týdně

Obecná pravidla

Peptický vřed je chronické onemocnění, jehož projevem je recidivující vřed. Peptický vřed žaludku a dvanáctníku se objevuje na pozadí nerovnováhy mezi faktory agrese, kterými jsou Helicobacter pylori a stav kyseliny a peptidu, a faktory ochrany - hlen dvanáctníku a žaludku a schopnost sliznice opravit. Dnes se dotkneme duodenálního vředu a stravovacích návyků v různých obdobích onemocnění.

V typické variantě je vřed lokalizován na zadní nebo přední stěně dvanáctníku a častěji ve žárovce (toto je 12-dvanáctníková sekce nejblíže žaludku). Funkčně je tato část spojena s příjmem kyselého obsahu žaludku, který zde získává alkalickou reakci. Duodenální žlázy produkují alkalizující sekreci a normálně je žaludeční kyselina neutralizována. Alkalizace také ovlivňuje žluč a pankreatickou šťávu (žlučovod a pankreatická otevřená do žárovky).

Příčiny duodenálního vředu jsou:

• infekční patogen Helicobacter pylori, který je detekován u 70-80% pacientů;
• poruchy příjmu potravy (konzumace smažených a tukových jídel, rychlé občerstvení, strava s hladem, pití alkoholu a příliš kořeněná jídla);
• dlouhotrvající stresové situace, které v případě vředové tkáně způsobují poruchu nervové regulace jeho funkce (je narušena sekrece ochranného hlenu).

Z těchto důvodů je sekreční funkce duodena narušena a jeho ochranná bariéra je snížena, je udržováno konstantní podráždění sliznice, což vede k ulcerativnímu defektu.

Hlavním problémem tohoto onemocnění je bolest. Jeho intenzita závisí na stavu nervového systému, věku a individuální citlivosti pacienta na bolest. Bolest nabývá nočního a „hladového“ charakteru a je výrazně snížena konzumací potravy. Tam je charakteristický rytmus bolesti: hlad-bolest-jíst-bolest-bez mezery-hlad-znovu bolest.

Také se vyznačují dyspeptickými poruchami - pálením žáhy, zvracením, nevolností, řevem. S nárůstem trvání onemocnění se počet těchto symptomů zvyšuje. U některých pacientů může být snížena chuť k jídlu a často náchylná k zácpě nebo průjmu.

Léčba je zaměřena na odstranění faktorů agrese a zahrnuje:

• potlačení sekrece žaludku;
• anti-helikobakterová terapie;
• korekce neuropsychiatrického stavu pacienta;
• stimulace reparačních procesů na sliznici.

Aby se potlačila sekrece, předepisují se H2-blokátory (cimetidin, ranitidin, famotidin), které se v poslední době používají méně často, protože zcela neblokují syntézu kyseliny. Byly nahrazeny blokátory protonové pumpy, které jsou 3-10krát účinnější než H2-blokátory. Éra IPP začala u omeprazolu, později byla tato skupina doplněna lanzoprazolem, pantoprazolem, parietem (rabeprazol) a esomeprazolem.

Pro terapii H. pylori byly vyvinuty účinné 3-složkové a 4-složkové režimy předepsané na 7 dní. Kvůli riziku dysbiotických změn ve střevě, paralelně zahrnovat probiotics (Bifiform, Linex).

Normalizace vegetativního tonusu se dosahuje užitím přípravku Atarax, Adaptol nebo Grandaxine. V důsledku toho je obnovena vegetativní reaktivita, která poskytuje adekvátní reakci těla na vnější podněty. Vzhledem k obnovení psycho-vegetativní rovnováhy je zaznamenáno zrychlení zjizvení vředů.

Mezi prostředky, které zlepšují reparační procesy, patří Gastritol, který zahrnuje rostlinné složky, které přispívají k rychlé obnově poškození sliznic. Dále, problematika udržovací terapie. U mnohočetných vředů pokračujte v užívání přípravku De-Nol a IPP po dobu až tří týdnů. Při současném onemocnění gastroezofageálního refluxu se doba trvání antisekrečních léků zvyšuje na 6-8 týdnů.

Narušení diety a jíst dráždivé sliznice je jednou z příčin peptického vředu, takže důležitou součástí léčby je lékařská výživa. Dieta pro dvanáctníkový vřed je zaměřena na odstranění bolestivých a dyspeptických jevů. Terapeutická výživa v peptickém vředovém onemocnění by měla pomoci snížit kyselý faktor, jehož aktivita je nejčastěji zvýšena, a stimulovat hojení vředů.

V jakémkoliv stadiu nemoci jsou stimulanty vylučování a podráždění sliznic vyloučeny (do určité míry). Jíst v malých porcích ovlivňuje sliznice a snižuje zánět duodena. Pravidelná a frakční výživa výrazně usnadňuje trávení a vstřebávání potravy.

V různých obdobích onemocnění (exacerbace, nestabilní remise, přetrvávající remise) je dieta odlišná a tabulky mohou být přiřazeny postupně:

• Č. 1A s maximálním omezením všech typů slizničních účinků;
• Č. 1B s neostrým omezením všech typů agrese na žaludku, průměrná doba léčby je až dva týdny;
• Č. 1 s mírným čištěním žaludku.

Načasování těchto diet závisí na stavu pacienta a závažnosti bolesti a dyspeptického syndromu. Postupné jmenování tabulek s postupným rozšiřováním produktů a různými způsoby jejich přípravy připravuje orgány trávicího ústrojí pro přechod na společný stůl.

Jaká dieta se používá k exacerbaci onemocnění? Záleží na závažnosti zhoršení. S těžkou bolestí se zobrazí dieta 1A, která omezuje všechny faktory (mechanické, chemické a tepelné) na maximum. Strava zahrnuje teplá, čistá jídla, jejichž konzistence je tekutá, ale jak proces ustupuje, je přivedena do kašovité. Používají se potraviny, které mají slabou sokogonnou akci (mléko, vejce, kaše na mléko, vařené ryby a maso v různých formách vaření). Tato dieta je předepsána pro období výrazné exacerbace - 7-10 dnů.

• Doporučuje se šest jídel denně.
• Jídlo se připravuje v kapalné nebo želé formě, která co nejvíce šetří sliznici a přispívá k opravě vředů.
• Polévky pouze sliznice (voda nebo mléko), vyrobené z ovesných vloček, krupice nebo rýže. Slizové polévky jsou odvarem získaným varením obilovin, které jsou filtrovány a obiloviny jsou odstraněny. Připravená polévka může být trochu soli a přidat máslo. Tento typ polévek může být vyroben z mleté ​​obilné mouky.
• Maso, kuřecí rybí pokrmy ve formě bramborové kaše nebo parní suflé. Pro vaření, vyberte nízkotučné odrůdy masa a ryb, loupané z kůže a šlach a několikrát prošel mlýnek na maso.
• Pohanka, rýže a ovesné vločky obilovin. Oni jsou dobře vařeni měkký, třel a zředil do kapalného stavu s vodou (mléko). K hotové kaši se přidá máslo v malém množství.
• Mléko, kalcinovaný tvaroh, mléko kissel a krém (v polévkách). Plnotučné mléko - 4 šálky denně.
• Vařená vejce nebo parní omeleta. Každý den může pacient jíst 2 vejce.
• Polévky a želé ze sladkých bobulí, bobulovin a ovocných šťáv, zředěné vařenou vodou s přidaným cukrem nebo medem. Můžete pít slabý čaj (s mlékem, smetanou), dogrose infuze a odvar pšeničné otruby.

Tabulka 1A uvádí vyloučení patogenů sekrece a dráždivých látek ze sliznice v dávkách: jakékoli vývar, kyselé nápoje a šťávy, nápoje z fermentovaného mléka, každou zeleninu, hrubé obiloviny a chléb.

Jídlo by mělo být lehké a dobře stravitelné, takže houby, tvrdé maso s šlachami, drůbeží kůže a ryby nejsou povoleny. Nesmí se používat příliš studené a teplé pokrmy. Vzhledem k tomu, že ostrá teplota potravin nepříznivě ovlivňuje sliznici a zpomaluje regenerační procesy sliznice.

Za týden, kdy se stav zlepšuje, může být pacient převeden do tabulky č. 1B. Tento stůl je méně ostře omezený a obsah živin a kalorií se postupně zvyšuje. Metody přípravy a hlavní seznam výrobků zůstává stejný, ale přidávají se sušený pšeničný chléb, zeleninové a ovocné pyré (je možné i pro dětskou výživu). Chcete-li nahradit slizové polévky - pyré, a maso a ryby mohou být vyrobeny quelles, bramborová kaše a karbanátky.

V období zotavení po exacerbaci, stejně jako při nevyjádřené exacerbaci, jsou pacientům předepsány středně šetrné a fyziologicky adekvátní výživy - Tabulka č. 1. Dříve byla doporučena dlouhodobá léčebná dieta pro pacienta (do šesti měsíců). Nicméně, s dobrým zdravotním stavem, délka pobytu na dietě №1 je snížena na 2-3 měsíce.

Absence silných dráždivých látek v potravinách (maso, houbařský vývar, ucho, silný čaj, smažená jídla, káva, sycené nápoje, okurky, hořčice, alkohol) vytváří podmínky pro úspěšnou léčbu a dlouhé období bez relapsu.

Strava je rozšířena kvůli non-mashed jídlo a surové zeleniny a ovoce jsou přidány (sladké švestky, jablka, meruňky, broskve, nektarinky, ze zeleniny - rajčata). Pokud provádíte léčbu proti relapsu v období podzimu a jara, měli byste znovu přepnout na šetřící dietu po dobu 2-4 týdnů (první tabulka č. 1B a pak č. 1).

Perforovaný vřed (vznik defektu ve stěně duodena) je jednou z nejnebezpečnějších komplikací, protože obsah střeva vstupuje do dutiny břišní a způsobuje peritonitidu. Tento stav se vztahuje na stav nouze a je indikován chirurgický zákrok. Ve většině případů šití perforovaných vředů.

Po operaci děrovaného vředového jídla je velmi jemný, nádobí se vaří bez oleje a soli. Jídla s vysokým obsahem sacharidů jsou minimalizována, příjem tekutin a objem porcí jsou omezené.

• první dva nebo tři dny - hlad;
• od čtvrtého dne jsou povoleny šlehací odvar, slabý čaj, ovocné želé s malým množstvím cukru;
• od pátého dne se zavádí šťouchaná tekutá rýže nebo ovesné vločky, zeleninová polévka z kaše, vejce s měkkým tělem;
• od sedmého dne - zeleninové pyré, suflé a kuřecí řízečky a vařené nasekané ryby.

Ve skutečnosti se jedná o dietu z tabulek č. 1A a č. 1B, jejichž termíny jsou přísně individuální a závisí na stavu pooperačního pacienta. Po 10-14 dnech se pacient převede do tabulky č. 1, která bude popsána níže. Konzumace produktů by měla být pouze ve formě tepla, protože studené pokrmy jsou dlouho stráveny a horká jídla dráždí sliznice. Množství konzumovaných potravin se snižuje. Doporučená častá jídla až 5-6x denně. Hlavní metody vaření jsou vaření a dušení.

Vzhledem k tomu, že žaludeční a dvanáctníkové vředy mají sklon k sezónním exacerbacím, je třeba v jarním a podzimním období věnovat zvláštní pozornost výživě. Během tohoto období je lepší odmítnout pokrmy, které vyvolávají zhoršení (kořeněná, uzená, smažená) a přepnout na lehké jídlo, které nedráždí sliznici. Je důležité dodržovat dietu a vyhnout se velkým přestávkám mezi jídly.

Strava pro žaludeční vřed a dvanáctníkový vřed je založena na stejných principech. Nejvhodnější diety v období podzim-jaro, v závislosti na závažnosti exacerbací, jsou č. 1B nebo č. 1. Je možné, že během této doby Vám lékař předepíše léky, i když se nyní vzdalují profylaktické léčby proti relapsu. Je lepší, aby pacienti vedli deník pozorování a zaznamenali faktory, které vyvolávají exacerbace (stres při práci, vyšetření, nutriční chyby atd.).

Povolené produkty

Dieta pro vřed 12 vředů dvanáctníku zahrnuje:

• Polévky, které se vaří v bramborovém vývaru nebo vývar z míchané zeleniny. Zpočátku se přidávají čistá zelenina a obiloviny (krupice, pohanka, ovesné vločky, rýže), a pak jdou na nemřížkované. V prvních jídlech přidejte strouhané maso, směs vejce a mléko a trochu oleje. Mléčné polévky a nudle jsou povoleny.
• Použijte nízkotučné dietní maso (hovězí, telecí, jehněčí, kuřecí, králičí a krůtí). Vařená pára a vařená jídla (karbanátky, knedlíky, bramborová kaše, souffles, kotlety, zrazy). Jeden měsíc po zhoršení nebo operaci je povoleno pečení pečené v troubě.
• Nízkotučné ryby se vaří nebo pečou bez kůry. Kůže je odstraněna, ryby mohou být připraveny v kusech nebo nasekané (kotlety, karbanátky, kotlety, zrazy).
• Kaše vařená v mléce nebo vodě z rýže, krupice, pohankové nebo ovesné krupice, můžete použít nudle. Kashi potřebují dobrou razvarivat a trochu hnětení, pohanka poprvé otřela. Pudinky a kastrol s tvarohem mohou být vyrobeny z obilovin.
• Zelenina s nízkým obsahem vlákniny (brambory, řepa, dýně, cuketa, mrkev, hrášek, květák). Jsou dušené a podávané v ošuntělém tvaru. Při přidávání šlehacích bílkovin a krupice v bramborové kaší a přípravě směsi pro pár ve formách, to dopadá na zeleninové suflé.
• Dýně a cuketa mohou být jíst ne strouhaný, protože to je nejvíce nabídka zeleniny. Chcete-li zlepšit chuť na nakrájenou zeleninu a polévky, můžete přidat nakrájený kopr.
• Máslo a rostlinné oleje v malých množstvích se používají k plnění hotových jídel.
• Pšeničný chléb (stale nebo sušený). Strava může být rozšířena zavedením sušenek s nízkým obsahem tuku a suchých sušenek. Zřídka můžete jíst pečené libové pečivo s různými náplněmi (jablka, marmeláda, tvaroh, maso, ryby).
• Mléko a smetana, non-kyselý jogurt a kefír jsou přidány. Kyselý čerstvý tvaroh se může jíst v jeho přirozené formě nebo vařit tvarohové koláče, pudinky, líné knedlíky. Zřídka můžete zadat neostrý sýr.
• Dvě vejce, konzumovaná každý druhý den, která se vaří s parní omeletou nebo měkkým varem.
• Rozšiřování krmné dávky umožňuje jít na strouhaný stůl, na kterém je dovoleno používat salát z vařené zeleniny s masem nebo rybami, aspické ryby, sleď a jeseterovitý kaviár.
• Dezerty, dušené z pyré z bobulí, bramborové kaše, želé, želé, sambuky, kompotů. Sladké plody a ovoce lze konzumovat pečené nebo vařené. Můžete jíst mléčné želé, kyselý džem, pusinky, marshmallow, marshmallow a med. Nápoje jsou povoleny ovocné šťávy, dogrose infuze, slabá káva s mlékem, čaj s mlékem / smetanou.