Bramborové placky - 10 receptů na vaření

Je nutné:
(pro 2 porce)
2 velké brambory

Vyplnění:
200 g tvarohu 9%
2 stroužky česneku
malá banda kopru
5–6 cherry rajčátek
2 lžíce. olivový olej
sůl, pepř - podle chuti

Jak vařit:

1. Gut prané a sušené brambory s olivovým olejem, aby hluboké cross-řez shora.

2. Na náplni jemně nakrájíme kopr, česnek, cherry rajčata nakrájíme na poloviny. Směs smíchejte s tvarohem, solí a pepřem do hladka.

3. Horké brambory "otevřené" tak, aby vytvořily hlubokou díru ve středu.

4. Vložte bramborovou hmotu do brambor a vložte ji do trouby dalších 10 minut.

5. Nalijte hotové brambory 1 lžíce. olivový olej.

Bramborový dort bez mouky

RECEPT POTATO PIE BEZ PLOCHY

Je nutné:
400 g brambor
1 malá bílá cibule
1 protein
100–150 g slaně osoleného lososa nebo pstruha
několik větviček kopru
olivový olej
sůl, pepř - podle chuti

Jak vařit:

1. Zahřejte troubu na 210 ° C.

2. Brambory a cibuli nasypeme na hrubém struhadle a dobře stlačíme.

3. Přidejte jemně nasekaný kopr, sůl, pepř a bílkoviny.

4. Důkladně promíchejte a vypusťte přebytečnou tekutinu.

5. Položte polovinu směsi brambor do kulatého pečícího papíru pokrytého pečícím papírem a namažte olivovým olejem o průměru 20–22 cm.

6. Top s tenkými plátky ryb.

7. Pokrytí zbývající hmotností brambor.

8. Podávejte horké.

Bramborové houby s brokolicí pyré

RECEPT PRO POTATO HUBY S BROWCLEA PURIES

Je nutné:
8–10 malých brambor
2 lžíce. olivový olej
1 lžička směsi aromatických bylin (tymián, rozmarýn, česnek, tymián)
1 lžička sladká paprika
sůl, černý pepř - podle chuti
300 g mletého zelí
50 g ovčího sýra
1 polévková lžíce. olivový olej
30 gramů vlašských ořechů
sůl, černý pepř - podle chuti

Jak vařit:

1. Zahřejte troubu na 220 ° C.

2. Nakrájejte bramborové houby.

3. Kartáčujte houby olivovým olejem a otřete kořením.

4. Umístěte na plech zakrytý fólií a vložte do trouby na 40–50 minut.

5. Brokolice zalijeme vařící vodou a přikryjeme víčkem. Nechte působit 3-5 minut.

6. Vypusťte vodu a nechte trochu kaše. Přidejte brokolici přidáním sýra a olivového oleje. V případě potřeby přidejte kapalinu, abyste dosáhli požadované konzistence.

7. Puree posypeme nasekanými vlašskými ořechy.

Bramborová omeleta

RECEPT OTÁZKY V POTATO CUPS

Je nutné:
(pro 2 porce)
2 velké brambory
1 vejce
1 polévková lžíce. jogurt
50 g strouhaného sýra
2 zelené cibule
sůl, čerstvě mletý černý pepř, vločky z chilli papričky - podle chuti

Jak vařit:

1. Brambory omyjte a osušte olivovým olejem a vložte do trouby zahřáté na 220 ° C po dobu 40–50 minut, dokud nebude připravena. Oloup by měl být dobře upečený. Troubu nevypínejte!

2. S horkými brambory odříznout horní a odstranit dřeň lžící.

3. Smíchejte vejce, jogurt, kousek strouhaného sýra, nasekanou zelenou cibuli, koření a bramborové maso, dokud nebude hladké.

4. Brambory naplňte touto směsí, posypte zbývajícím strouhaným sýrem a vložte do trouby 10-15 minut.

Pikantní bramborové placičky s růžovým lososem

RECEPT PRO JARNÍ POTATO POTATO S HUNCHEREM

Je nutné:
2 středně vařené brambory
200 g konzervovaného růžového lososa
0,5 tbsp. strouhanka
1 nakládaná nebo nakládaná okurka
1 vejce
1-2 stroužky česneku
1–2 lžičky zrnitá hořčice
1 polévková lžíce. citronová šťáva
zelené cibulové peří
sůl, pepř - podle chuti

Jak vařit:

1. Zahřejte troubu na 200 ° C.

2. Ve velké misce smíchejte bramborovou kaší, ryby, nasekanou okurku, cibuli a česnek, hořčici, citronovou šťávu, 3-4 lžíce. strouhanka, sůl a pepř.

3. Přidejte vejce a promíchejte do hladka. Mělo by to udělat hustou nádivku.

4. Vytvořte placky a rolujte ve strouhance.

5. Plech nebo pekáčku zakryjte pergamenem, kartáčujte olivovým olejem a nasaďte na něj kotlety.

6. Pečeme po dobu 15–20 minut, dokud se nezhnědne a jednou otočí.

7. Podávejte teplé s hráškem, omáčkou z jogurtů a listy salátu.

Bramborové placky

Recept na bramborové placky se sýrem

Brambory vaříme jako obvykle na výrobu bramborové kaše, aniž bychom něco přidali, brambory rozdrtíme. Přidejte zeleninu, mrkev (můžete použít jakoukoliv jinou zeleninu - bulharský pepř, šalotku, brokolici, květák). Jezdíme ve vejci, okuríme sůl podle chuti, přidáme mouku, strouhaný sýr a homogenizujeme hmotu.

Jezdíme ve vejci, okuríme sůl podle chuti, přidáme mouku, strouhaný sýr a homogenizujeme hmotu. Z výsledné hmoty vytvoříme kuličky, které se zploští do pelet. Na obou stranách smažte na malém množství oleje až zlatavě hnědé

Podáváme bramborové placky se zakysanou smetanou nebo řeckou omáčkou, sypané bylinkami. Bon appetit!

Nabízíme vám také sledovat video recept na vaření tohoto jednoduchého jídla připraveného mladými legračními kluky.

Bramborové kotlety - 10 nejchutnějších receptů

Čištění těla 01.05.2018 0 238 Zobrazení

• 1 Bramborové placky - klasický recept
• 2 S přidáním hub
• 3 Vaření bramborové kaše v troubě
• 4 Kotlety s bramborem a mletým masem
• 5 ve smetanové rajčatové omáčce
• 6 se sýrovou náplní
• 7 Kotlety z brambor a zelí
• 8 Surový bramborový recept
• 9 Se sýrem, špenátem a česnekem
• 10 Brambory se šunkou

Bramborové kotlety jsou rozpočtovou možností pro přípravu zeleninových pokrmů, které osloví nejen vegetariány, ale i děti a dospělé. Tyto hamburgery jsou neuvěřitelně chutné, mohou být vařeny nejen klasickou technologií, ale také přidáním hub, sýrů, zelí, špenátu, salámy. Miska může být vařena v peci nebo v nabídce a zároveň pikantní smetanová omáčka. Článek představuje 10 možností vaření, z nichž každá je schopna diverzifikovat stravu.

Bramborové kotlety - klasický recept

Můžete vařit bramborové placky velmi rychle. Toto jídlo nevyžaduje mnoho času, peněz, a přesto bude ohromovat neuvěřitelnou chutí. Bez ohledu na to, kolik výkladů přípravy jednoho nebo druhého pokrmu, klasická verze je vždy relevantní.

Komponenty:

• 0,5 kg brambor;
• 2 lžíce. lžíce mouky;
• 2 lžíce. lžíce slunečnicového oleje;
• strouhanka;
• koření

Vaření:

1. Předem oloupané brambory vařte a odvařte.
2. Přidejte rostlinný olej, mouku, koření, důkladně promíchejte.
3. Tvoříme kotlety, rolujeme v chlebech, smažíme obě strany.
4. Hotovo, můžete sloužit.

S přidáním hub

Bramborové placičky s přidáním hub překvapí neobvyklou chutí. Vzhledem k nedostatku masných výrobků, jídlo je velmi populární u vegetariánských příznivců, ale milovníci masa také ocení.

Komponenty:

• 0,5 kg brambor;
• 0,2 kg žampionů;
• 1 polévková lžíce. lžíce mouky;
• slunečnicový olej;
• koření

Vaření:

1. Očistíme brambory, vaříme, dekantujeme, rozdrtíme, přidáme mouku.
2. Talíř smažené žampiony pečené, sezóna s kořením.
3. Vezmeme v ruce lžíci bramborové kaše, vytvoříme kruh, dáme houby, zblízka. Smažený koláč na obou stranách.

Vaření bramborové kaše v troubě

Kotlety s brambory v troubě jsou velmi voňavé a dietní, vzhledem k nedostatku tuku.

Komponenty:

• 1 kg brambor;
• 1 cibule;
• 1 polévková lžíce. lžíce másla;
• 0,1 litru mléka;
• 1 vejce;
• 1 šálku zakysané smetany;
• 2 nakládané okurky;
• 2 lžíce. lžíce mouky;
• 2 lžíce. lžíce slunečnicového oleje;
• strouhanka;
• koření

Vaření:

1. Vařte brambory, hněte, přidejte olej, koření.
2. Drcený cibulový průchod, přidejte brambory, horké mléko, mouku.
3. Vytváříme kotlety, střídavě vaříme v poraženém vejci a strouhance. Rozložili jsme se na plech.
4. Pečení by mělo být půl hodiny při 180 ° C.
5. Okurky jemně nasekané, přidáme do zakysané smetany, promícháme.
6. Před podáváním nalijte omáčku.

Aby byl pokrm ještě více vonný, posypte ho nasekanou zelení.

Karbanátky s bramborem a mletým masem

Kotlety s bramborami a mletým masem uspokojivější než v klasickém provedení vaření, jistě budou mít rádi milovníky masa.

Komponenty:

• 1 kg brambor;
• 0,5 kg vepřového masa;
• 2 cibule;
• 1 polévková lžíce. lžíce mouky;
• 2 vejce;
• koření

Vaření:

1. Brambory a maso vařte odděleně. Pak kaše brambory, grind vepřové.
2. Nakrájejte cibuli a smažte.
3. Brambory kombinovat s cibulí, vejci, moukou, kořením.
4. Ve středu připravujeme kotlety s mletým masem, smažíme obě strany a podáváme ke stolu.

Ve smetanové rajčatové omáčce

Kotlety ve smetanové rajčatové omáčce nejen chutné, jejich lehce pikantní chuť okouzlí každého, kdo chutí neuvěřitelné jídlo.

Komponenty:

• 0,5 kg brambor;
• 2 lžíce. lžíce mouky;
• 2 lžíce. lžíce slunečnicového oleje;
• 0,1 litru zakysané smetany;
• 0,1 litru rajského protlaku;
• koření

Vaření:

1. Bramborová kaše ochucená kořením, v případě potřeby přidejte mouku.
2. Smažte obě strany ve vyhřívané pánvi až do krusty.
3. Smíchejte zakysanou smetanu a rajčatový protlak, nalijte omáčku a dusíme 15 minut. Podávejte horké.

Se sýrovou náplní

Bramborové kotlety se sýrem naplňující překvapení. Roztavený sýr podávaný v kotletech činí pokrm vynikající.

Komponenty:

• 0,5 kg brambor;
• 1 vejce;
• 0,2 kg tvrdého sýra;
• 1 polévková lžíce. lžíce mouky;
• slunečnicový olej;
• koření

Vaření:

Mozzarella je ideální pro tento pokrm, je to ušlechtilý sýr, který učiní pokrm zvláštním.

1. Brambory čisté, vařit, mnem, přidávat mouku, vejce a koření. Knead.
2. Sýr nakrájejte na kostky.
3. Z bramborové kaše tvoří placičky, uvnitř kterých umístíme bar sýra.
4. Smažte na obou stranách. Podávejte výhradně horké.

Brambory a zelí kotlety

Jemný zelný guláš vydá chuť brambor. Takové jídlo bude určitě vrcholem vašeho stolu.

Komponenty:

• 1 kg brambor;
• ½ zelí;
• 1 cibule;
• 1 polévková lžíce. lžíce mouky;
• 1 vejce;
• koření

Vaření:

1. Vařte brambory, hněte s paličkou.
2. Nakrájejte cibuli a smažte.
3. Zelí jemně drcené, přidáme do cibule, ochucíme kořením, 20 minut vaříme. Poté vypusťte přebytečnou kapalinu.
4. Brambory se mísí s vejci, moukou, kořením.
5. Tvoříme kotlety, ve středu položíme malé zelí, smažíme na obou stranách, podáváme na stůl.

Surový bramborový recept

Tento recept trvá o něco déle: za prvé, syrové brambory je obtížnější brousit, a za druhé, připravování trvá déle.

Komponenty:

• 0,5 kg brambor;
• 3 lžíce. lžíce mouky;
• 2 vejce;
• strouhanka;
• koření

Vaření:

1. Oloupané brambory se třepou na jemném struhadle nebo na zemi pomocí kuchyňského stroje.
2. Tekutiny, přidejte koření, vejce a mouku.
3. Smažíme bramborové placičky ve strouhance a smažíme až do uvaření.

Se sýrem, špenátem a česnekem

Tento recept je zvláštní a velmi užitečný. Špenát a česnek obsahují mnoho vitamínů, které posilují imunitní systém a zlepšují celkový stav těla.

Komponenty:

• 0,5 kg brambor;
• 0,2 kg sýra;
• 0,2 kg špenátu;
• 3 lžíce. lžíce mouky;
• 2 vejce;
• 3 stroužky česneku;
• koření

Vaření:

1. Nakrájejte syrové brambory s branderem nebo struhadlo spolu s česnekem, vypusťte kapalinu.
2. Jemně nasekáme špenát, 10 minut vaříme, přidáme do brambor. Šaty s kořením, přidejte vejce, nakrájený sýr, mouku.
3. Vytváříme kotlety, smažíme na obou stranách až do vaření.

Bramborové kotlety se saury

Bramborové kotlety se šunkou jsou něco nového, ale i přes to jistě potěší nejen příbuzné, ale i hosty.

Komponenty:

• 0,3 kg brambor;
• 1 sklenice konzervy;
• 1 cibule;
• 0,1 litru mléka;
• 4 bochníky bílého chleba;
• 1 vejce;
• 0,1 kg vařené rýže;
• strouhanka;
• koření

Vaření:

1. Chléb namočený v mléce, otřete brambory.
2. Spojte šťávu ze sury, rozemele vidličkou, přidejte do rýže, smíchejte s bramborami, nasekanou cibulkou.
3. Šaty s kořením, přidejte chléb, vejce. Vytváříme pelety.
4. Smažíme placičky ve strouhance, smažit. Lze podávat u stolu.

Všechny předložené recepty jsou jedinečné. Každé z vařených pokrmů překvapuje svou speciální chutí. Klasický recept je vždy snadné připravit a možnost s výplní se bude líbit chuti. Kotlety v troubě jsou dietní, bohaté na vitamíny a pod smetanovo-rajčatovou omáčkou udeří lehkou pikantností.

Všechny interpretace přípravku jsou speciální, takže dobrá hosteska najde přesně to, co se jí bude líbit.

Jak vařit masové bramborové placičky

Bramborové kotlety jsou dietní pokrm, který lze vařit denně, stejně jako při půstu a stravě. Chcete-li ochutnat, dopadají dobře, prostě úžasné. Budou zdobit denní a slavnostní stůl, a chuť nebude o nic horší než maso.

Navíc mohou být doplněny kořením, bylinkami, houbami a další zeleninou. A můžete servírovat s omáčkou. Máte-li zájem o tuto léčbu, můžete si vzít na vědomí následující recepty na vaření.

Začněte vařit:

Vyčistěte hlízy brambor, opláchněte studenou vodou a nakrájejte na několik kusů;

Vložte bramborové kousky do nádoby s vodou, posypte solí a vařte až do vaření. Mělo by být měkké;

Vypusťte vodu z brambor, hněte ji tolkushkou nebo mixérem do podoby pyré

Mezitím cibuli nakrájejte na malé kostky;

Na sporák dejte pánev, přidejte olej, zahřejte. Na horkém oleji nakloníme cibuli, smažíme několik minut, dokud se nezmäkne.

Opláchněte zelené větvičky, odstraňte přebytečnou vodu, nakrájejte na malé kousky;

Stroužky česneku jsou oloupané, šťouchané malými kousky nebo vymačkané česnekem;

V bramborové kaši rozložte smaženou cibuli, zeleninu. Smícháme vše, nalijeme sůl a koření;

Jdi tam spát pár velkých lžiček mouky a rozložit slepičí vejce. Smícháme všechno;

Poté z hotové směsi vyrobíme malé kulaté placičky a posypeme strouhankou;

Zahříváme rostlinný olej na pánvi;

Na horký olej nasaďte kotlety a smažte je. Smažte na obou stranách, dokud se neobjeví zlatá kůra.

Pěstované bramborové placičky s houbami

• 8 brambor;
• 350 g hub;
• Cibule - 1 hlava;
• 1 slepičí vejce;
• 80 g mouky;
• Dojení - 3 velké lžíce;
• Rostlinný olej;
• Trochu soli a černého pepře.

Doba vaření - 1 hodina.

Obsah kalorií na 100 gramů je 160.

1. Oloupeme brambory, opláchneme studenou vodou, nakrájíme na několik kusů;
2. Vložte bramborové kousky do hrnce s vodou, posypte solí, dejte na sporák a vařte, dokud nebudete připraveni;
3. Potom vypusťte vodu z pánve, zamíchejte do pyré;
4. S cibulí odstraňte šupku, nakrájejte na malé kousky;
5. Opláchněte houby, vyčistěte a nakrájejte na talíře;
6. Na kamnech položte mřížku s máslem, teplo;
7. Na zahřátém oleji vracíme cibuli, houby, přidáme sůl, černý pepř, smícháme. Smažte, dokud nebudete připraveni;
8. Smažené cibule s houbami vložte do bramborové kaše, promíchejte;
9. Smash kuřecí vejce, dát do šálku a metla. Nalijte směs vajec do pyré. V případě potřeby přidejte sůl, pepř a mouku, vše dobře promíchejte;
10. Na povrchu stolu posypeme chlebem, ze směsi vytvoříme drobné placky a posypeme chlébem;
11. Na sporák položte rošt, zahřejte ho;
12. Položte kotlety tam, smažte je na obou stranách až do zlatě.

Bramborová rýže a zelené hrášek kotlety

• Kilogram brambor;
• 120 g obilovin rýže;
• 100 gramů zmrazeného nebo konzervovaného zeleného hrášku;
• Dvě hlavy cibule;
• Kuřecí vejce;
• Porost - 100 gramů;
• ½ malá lžička kurkumy;
• 4-5 větviček zeleň;
• Lavrushka - 2-3 věci;
• Rostlinný olej;
• Trochu soli a koření.

Kolik by mělo připravit - 75 minut.

Nutriční hodnota na 100 gramů - 175 Cl.

Začněte vařit:

1. Oloupejte brambory, opláchněte špínu, nakrájejte na několik kousků;
2. Dejte ji do hrnce s vodou, nalijte trochu soli, vložte laurea a vařte, dokud nebude měkké;
3. Vypusťte vodu, promíchejte ji ve stavu pyré;
4. Opláchněte rýži několikrát, vařte do vaření. Rozmělněte mixér nebo vložte celek do bramborové kaše. Smícháme všechno;
5. Cibule čistá, nakrájená na malé čtverce. Přeložte zpět na předehřáté máslo a smažte až do měkka;
6. Cibuli rozprostřete na bramborovou kaší, přidejte kuřecí vejce a smíchejte;
7. Ochuďte směsí kurkumy, soli, černého pepře. Všechno promíchejte, dokud nebude hladké;
8. Pokud používáte zmrazený hrášek, pak musí být vařený až do vaření, asi 10-15 minut;
9. Pak dejte hrášek do šálku mixéru, rozemele na pyré;
10. Roztroušená strouhanka na povrchu stolu;
11. Make bramborová kaše, dejte lžíci mix hrachu uprostřed a zavřete ji. Kulaté karbanátky plněné zeleným hráškem. Odtrhnout se při chvění;
12. Na sporák položte rošt, nalijte máslo, zahřejte;
13. Na zahřáté máslo dejte placky a smažte je na obou stranách až do zlatohnědé;
14. Všechno položte na talíř, posypte nasekanými bylinkami.

Šťavnaté a chutné sekané kuřecí řízečky pečlivě uvařte. Prozkoumejte naše možnosti pro recepty, které musíte dostat.

Doporučujeme vyzkoušet zajímavý recept na brambory s houbami v květináčích, přečíst si, jak vařit.

Naučte se vařit lahodný konzervovaný ananasový salát s houbami a sýrem.

Pěstované bramborové a squashové kotlety pečené ve fólii

Bude třeba následující:

• 500 g cukety;
• 5 bramborová hlíza;
• 100 ml mléka;
• Trochu másla;
• 2 slepičí vejce;
• 4-6 stonků kopru a petrželky;
• 2 velké lžíce mouky;
• Trochu soli a černého pepře.

Kolik by mělo vařit - 60 minut.

Obsah kalorií 100 gramů je 125 gramů.

1. Oloupejte brambory, omyjte nečistoty, nakrájejte na několik kusů;
2. Vložte do nádoby s vodou, přidejte trochu soli a vařte, dokud nebude připravena;
3. Vypusťte vodu, kaši do stavu bramborové kaše;
4. Vyčistěte cuketu z kůže, očistěte semena a rozemele na malé kousky;
5. Vybledlá cuketa vložená do šálku, lehce zmáčkněte ruce a vložte bramborovou kaší. Smícháme všechno;
6. Opláchněte koprem a petrželkou, protřepejte a nakrájejte na malé kousky. Usnul ve směsi;
   rozdrcíme slepičí vejce, dáme je do misky, nalijeme mléko a všechno šleháme;
7. Nalijte směs vajec do bramborové kaše, přidejte sůl, černý pepř, mouku a vše promíchejte;
8. Fólie na pečení tuků s máslem;
9. Vyrobíme ze směsi malé kulaté placičky, položíme na fólii, zabalíme tak, aby zcela pokryla placky;
10. Dejte všechno do pekáčku;
11. Troubu zahřejeme na 180 stupňů a dáme tam plech na pečení. Nechat pečit po dobu 30 minut;
12. Připravené kotlety jsou velmi šťavnaté a jemné.

Co omáčka vařit pro vegetariánské kotlety

Houba

• 200 g sušených hub;
• Jedna cibule;
• 1 velká lžíce mouky;
• Zakysaná smetana - 100 ml;
• Rostlinný olej;
• Trochu soli a černého pepře;

Doba vaření - 20 minut.

Úroveň kalorií - 92.

1. Houby by měly být nality vařící vodou a držet po dobu 6 hodin;
2. Pak je vložte do šálku mixéru a rozemele;
3. Oloupeme cibuli, nakrájíme na malé kousky;
4. Na sporák položte rošt, nalijte rostlinný olej a zahřejte;
5. Na zahřátý olej dejte rozdrcené houby a cibuli;
6. Přidejte trochu vody, soli a koření. Fry po dobu 5 minut;
7. Přidejte trochu kyselé smetany a mouky;
8. Vařte omáčku až do hustoty;
9. Pak vyjměte z ohně, ochlaďte a vložte do malého šálku. Podáváme s bramborovými placičkami.

Česneková omáčka s tvarohem

Co bude potřeba:

• Tvaroh - 250 gramů;
• Krém - 250 ml;
• Stroužky česneku - 3-4 věci;
• Trochu soli a koření.

Doba vaření - 15 minut.

1. Tvaroh by měl být položen v šálku mixéru a rozemlet na bramborovou kaší. Pokud není mixér, může být mlet přes síto;
2. Poté nalijte krém na tvaroh a dobře promíchejte mixérem;
3. Rozetřete zuby česneku v třecí misce a vložte do směsi tvarohu a zakysané smetany;
4. Všechny přidejte sůl, koření a koření;
5. Omáčku dáme do hrnce a podáváme s bramborovými placičkami.

Mléko se sýrem

Pro vaření budete potřebovat:

• Mléko - 1/3 skla;
• 2 velké lžíce mouky;
• 120 gramů másla;
• Tvaroh - kus 80 gramů;
• 1 vaječný žloutek;
• Špetka muškátového oříšku;
• Trochu soli a černého pepře.

Začněte vařit:

1. Dejte máslo na pánev a roztavte ho;
2. V tekutém másle nalijte mouku a smažte několik minut;
3. Potom nalijte mléko a neustále se míchejte;
4. Sýr se třese v malých kouscích;
5. Jakmile směs zhustne, nalijeme sýr, sůl, černý pepř, muškátový oříšek. Smícháme všechno;
6. Přestávka kuřecích vajec a oddělení bílého a žloutku;
7. Vložte vaječný žloutek do omáčky a rychle ho promíchejte, aby se nezkrotil;
8. Připravenou omáčku zchladíme, dáme do kastrolu a servírujeme do kotlet.

Užitečné tipy

• Pokud se bramborová kaše ukázala být příliš tenká, můžete do ní přidat trochu mouky nebo drobky.
• Bramborové placičky lze plnit sýrem, šunkou, zelení, houbami, zeleninou;
• Ujistěte se, že přidáte kuřecí vejce do směsi, díky tomu se kotlety nerozpadnou během smažení nebo opékání.

Pěstované karbanátky z brambor se snadno připravují a pro vaření je nutné minimální množství jídla, které je vždy k dispozici doma. Chutí skvěle! Nebuďte líní, začněte vařit hned teď!

Bramborové kotlety

Doporučuji Vám, abyste své menu - bramborové mistry diverzifikovali. Pokud budete vařit přesně podle psaného receptu, pak se ukáže, že bramborové placky jsou nejen dietní, ale také chutné.

Tento recept je ideální nejen pro terapeutickou stravu, ale i pro dětskou výživu.

Brambory-mrkev Řízky Recepty

Bramborové placičky pečené výhradně z brambor nejsou zahrnuty v menu dieta č. 5p (pro pankreatitidu). Tento recept na bramborové řízky odpovídá dietě číslo 5p.

Složky:

• Brambory –400 g - 4 střední hlízy;
• Mrkev –200 g - 2-3 střední kořenová zelenina;
• Mléko –100 g - 1/2 šálku;
• Máslo –20 g - 1 polévková lžíce
• Krupice -20 g - 1 polévková lžíce - žádné sklíčka;
• Vejce - 1 ks
• Sůl - podle chuti
• Pšeničná mouka -10 g - 1 lžička;

Pro přesnější určení míry a hmotnosti složek v receptuře použijte kuchyňskou váhu pro domácnost nebo tabulku míry a hmotnosti některých produktů.

Technologie vaření:

1. Oloupeme brambory a dáme vařit.
2. Nalijte mléko do pánve, přidejte máslo a přiveďte mléko do horkého stavu (asi 70 stupňů).
3. V horkém mléku usínáme s mrkví drcenou jemnými brčka. Projíždíme s nízkým teplem, občas se mícháme, abychom nespálili. Cool
4. V této době už brambory vařily. Vypusťte a osušte v hrnci nad nízkým teplem. Horké brambory jsou protřeny sítem (používám mixér). Cool
5. Vejce Oddělte žloutek od proteinu. Porazte protein směšovačem.
6. Polotovary zkombinujte a jemně promíchejte: bramborovou kaší, mrkev, přidejte krupici, žloutek, šlehačku.
7. Tvoříme kotlety. Na kotlety nelepte na ruce, musíte je navlhčit vodou. Ale ráda mastila dlaněmi rostlinným olejem. Chléb v mouce.
8. Předehřejte troubu, pečte na 180 stupňů, 30 minut
9. Podáváme bramborovo-karotkové kotlety se zakysanou smetanou, zakysanou smetanou nebo mléčnou omáčkou. Porce - 2 kotlety na osobu.

Bon appetit!

Kalorický obsah 100 gramů potravin - 106,69 kcal

Obsah živin na 100 gramech misky: t

• Protein -3,49 g
• Tuk3,34 g
• Sacharidy -12,89 g
• B1 - 0,5284 mg
• B2 - 0,0607 mg
• C - 0 mg
• Ca - 32,6678 mg
• Fe - 2,2925 mg

Bramborové kotlety v pomalém hrnci

Složky:

• Brambory –400 g - 4 střední hlízy;
• Mrkev –200 g - 2-3 střední kořenová zelenina;
• Mléko –100 g - 1/2 šálku;
• Máslo –20 g - 1 polévková lžíce
• Krupice -20 g - 1 polévková lžíce - žádné sklíčka;
• Vejce - 1 ks
• Sůl - podle chuti
• Pšeničná mouka -10 g - 1 lžička;

Technologie vaření:

1. V 1 pánvi - vaříme oloupané brambory.
2. Ve 2 pánvi - mléko ohřejte na 70 stupňů (přibližně). Přidejte olej.
3. V pánvi multicooker lijeme mrkev, drcenou jemnými brčka. Přidejte horké mléko. Multivark režim "kalení", 10 minut. Cool A můj hrnec - vaříme v něm kotlety!
4. V této době už brambory vařily. Vypusťte a osušte v hrnci nad nízkým teplem. Horké brambory jsou protřeny sítem (používám mixér). Cool
5. Vejce Oddělte žloutek od proteinu. Porazte protein směšovačem.
6. Polotovary zkombinujte a jemně promíchejte: bramborovou kaší, mrkev, přidejte krupici, žloutek, šlehačku.
7. Tvoříme kotlety. Na kotlety nelepte na ruce, musíte je navlhčit vodou. Ale ráda mastila dlaněmi rostlinným olejem. Chléb v mouce.
8. Leželi jsme na dně hrnce multivarki, předem naolejovaného olejem. (trochu)
9. Pokud vaříte v troubě, předehřejte troubu, pečte na 180 stupňů, 30 minut
10. Nastavíme režim "pečení", čas je 10-15 minut na každé straně.
11. Podáváme bramborovo-karotkové kotlety se zakysanou smetanou, zakysanou smetanou nebo mléčnou omáčkou. Porce - 2 kotlety na osobu.

Bramborové placky

Bramborové placičky, recept s fotografiemi

• ‹Předchozí recept
• 586 z 832
• Další recept ›

Recept:
340g brambor
Vejce 1 / 4ks.
Máslo
nebo roztaví 15 g.
Pšeničná mouka 10g.
Sušenky nebo mouka
pro krájení 1g.
Sůl 1,5 g.
Výtěžek - 250 g.
Zakysanou smetanou na misku 20g.
Chemické složení: výtěžek - 250/20, proteiny 9g, tuky - 22g, sacharidy - 67g, kalorický obsah - 522kkal.

Bramborové placky - vaření:

Brambory omyjte, oloupejte, nakrájejte na kousky, vařte v osolené vodě až do kvašení.
Umyjte vařené brambory, přidejte syrová vejce, máslo, mouku a rychle promíchejte.
Udělejte kotlety z teplé hmoty kotlety, rolujte je ve strouhance nebo mouce, na obou stranách smažte na másle.
Podáváme bramborové placky se zakysanou smetanou.

Bramborové placky - doporučeno pro diety číslo 2, 5, 7, 10.

Pro diety číslo 2, 5 - roll placičky v mouce, dát na mazaný plech a pečeme v troubě.
Pro diety číslo 7, 10 kotlety vařené bez soli.

Dietní kotlety z brambor a fazolí

• Vegetariánské jídlo
• Doba vaření 30 min
• Celkem 102 kcal

Naučte se, jak rychle zhubnout
bez velkého úsilí!

• Brambory - 3 ks.
• Konzervované fazole - 250 g
• Směs paprik - 1 polévková lžíce.
• Pšeničná mouka - 1 polévková lžíce.
• Kopr - 20 g
• Sůl podle chuti

• Kalorie: 102,8 kcal
• Tuk: 0,5 g
• Sacharidy: 19,5 g
• Protein: 4,5 g

1. Oloupejte brambory, vařte.
2. Horké brambory vložte do hluboké salátové mísy.
3. Tam také přidáme fazole, kopr a koření.
4. Vidlice hnětení všech složek do homogenní hmoty, hnětení nádivky, postupně přidávání mouky.
5. Vytvořte kotlety a smažte na suché pánvi po dobu dvou minut na každé straně.
6. Podáváme se zeleninou nebo rajčatovou omáčkou.

Užitečný a chutný dezert
Doba vaření 30 minut
Pouze 147 kcal

Neobvyklé a chutné
Doba vaření 20 min
Pouze 70 kcal

Výdatné a chutné
Doba vaření 50 min
Celkem 118 kcal

Podmínky použití Archiv článků článků
© 2018, Racionika, Všechna práva vyhrazena.
Zakázáno jakékoli použití materiálů z webu bez určení přesného viditelného hypertextového odkazu na zdrojový materiál.

Dietní placičky

To je věřil, že karbanátky - to je nejoblíbenější maso jídlo. Jsou smažené, dušené, pečené nebo dušené. Zvláště zajímavé jsou dietní hamburgery. Pro jejich přípravu používejte pouze libové maso, někdy zeleninu nebo obiloviny. Důležité upozornění: není dovoleno smažit dietní kotlety v tuku nebo slunečnicovém oleji, zpravidla se vaří ve vodní lázni, v pomalém sporáku, parníku nebo pečené v troubě.
Pro ty, kteří se zdržují těžkých, tukových potravin, stejně jako pro ty, kteří jsou kontraindikovaní smažené, je tento druh karbanátky ideální. Jsou vyrobeny z telecího, hovězího, králičího (vepřové maso se používá mnohem méně často), drůbežího masa (krůtí filé, kuře) a dokonce i ryb (moře i řeka). Mimochodem, doporučuji mletí dělat doma, aby se ujistil, že nemá tuk a kůži, to znamená, zdroje extra kalorií pro naše tělo. Kromě masa lze připravit dietní placičky z jiných produktů. Například, existuje mnoho možností pro zeleninové karbanátky. Často používají brambory - někdy jako základ, někdy jako přísadu. V prvním případě se hamburgery vyrábějí z vařených brambor v bramborové kaší. Ale při vaření udržují svůj tvar horší ve srovnání například se stejným pokrmem, ale s přidáním jiné zeleniny, jako je cuketa, mrkev a tak dále. Takové dietní bramborové placičky mohou být vyrobeny s různými náplněmi (v tomto provedení jsou vhodné jak sýry, tak maso, a různé zelené) a bez nich, včetně štíhlé verze.
Ještě méně kalorií je obsaženo v karbanátkách. Takový pokrm může být prezentován v menu ženy, zvláště pozorně sledující postavu. V zelí, jen 20 kcal na 100 gramů, takže tělo tráví více kalorií, než dostává na zpracování této zeleniny. Ale připravit takové dietní kotlety je jednodušší než ta jednoduchá. Patří mezi ně: nakrájené zelí, mletá mrkev, mouka, sůl, vejce a pepř. Smažený, předpečený ve strouhance.
Ale zpět k jedné z možností pro "klasické" dietní kotlety. Abychom je mohli co nejlépe využít, budeme potřebovat:
Foto: multi-recepty.ru

0,5 šálky kyselé smetany nebo neslazeného jogurtu

1,5 sklenice drceného chleba

1 špetka pepře

Pro přípravu mletého masa nakrájejte maso a cibuli pomocí mixéru nebo mlýnku na maso. Použijte malé kousky lehce sušeného chleba.

Jeho (první půl šálku), stejně jako mleté ​​maso, sůl, pepř, míchat a nechat 20-30 minut změkčit všechny komponenty.

Pak tvoříme samotné kotlety s použitím zbývajících drobků.

Do trouby předehřáté na 180 stupňů na 20-25 minut umístíme budoucí dietní placičky.

Všechno je připraveno! Toto nádherné jídlo má delikátní chuť, jde dobře s mnoha obilovinami a zeleninou. Bon appetit!

Bramborové placky - skvělá dietní strava

Univerzální zeleninová kultura

Nejoblíbenější a nejžádanější rostlinnou plodinou je brambor. Lidé ho zaslouženě nazývají druhým chlebem. Je těžké si představit jednoduché denní nebo rekreační menu, ve kterém tato užitečná zelenina chybí. Pro pokrmy brambor jsou k dispozici všechny druhy vaření. Mohou být velmi jednoduché nebo složité, dietní nebo kombinované. Brambory se vaří nebo smaží na pánvi, pečou v troubě nebo vaří v květináčích, používají se jako příloha nebo jako základ pro přípravu jiných potravin.

Bramborové placky - klasický recept

Ingredience na nádobí:

• 500 g špice brambor;

• jeden článek lžíce mouky;

Základy vaření pro karbanátky

Toto jídlo je vyrobeno z bramborové kaše. Vařte zeleninu, dokud nebude připravena. Neodpouštějte vodu úplně. Aby drcené brambory byly měkké a vhodné pro přípravu základu pro kotlety, zůstane v pánvi trochu vývaru. Puree dobře otřete a přidejte mouku. Z dobře hněteného bramborového těsta tvoří malé placky. Válí v drobky.

Kované bramborové placičky se smaží na obou stranách. Na dobře vyhřívané pánvi jemně rozprostřete připravené tortilly. Pár minut se smaží na jedné straně a pak se jemně otočí. Po několika minutách snížíte teplotu a po zakrytí pánve víkem se bramborové placičky vaří několik minut.

Horké tortilly na ubrousek. Poté, co se přesunou na jídlo. Jídlo je připraveno. Podávejte, že by mělo být horké. Kyselá smetana se používá jako omáčka.

Recept na toto jídlo je jednoduchý. Požadované produkty:

• 500 g brambor;

• 50 g másla;

• jeden článek lžíce mouky;

• 300 g mletého masa;

Začněte s bramborovou kaší. Tolchenku vařili stejně jako na bramborových placičkách. Pak si připravte těsto. K tomu přidejte vejce, máslo, mléko a mouku, sůl a koření do horkých drcených brambor. Těsto je dobře hnětené.

Jemně nakrájenou cibuli smaženou v rostlinném oleji. Když se změní na červenou, přidejte mleté ​​maso. Směs se smaže 15 minut.

Veškeré těsto se rozprostře na malé bramborové placky, které jsou lehce vyhlazené. Rozložili nádivku. Pečlivě balené mleté ​​maso, tvořit malé placky. Hodí se do sucharů a smaží v rostlinném oleji. Mapmakers mají vzhled ruddy koláče nebo placičky.

Podávejte tento pokrm. Může být zdobena čerstvými bylinkami. Jako koření se používá zakysaná smetana nebo majonéza.

Každá kuchařská referenční kniha nutně obsahuje recepty na bramborové pokrmy. Pro vegetariánské nebo postní pokrmy jsou prostě nepostradatelné. Bramborová kaše nebo bramborové placičky se zeleninovou nebo houbovou náplní, zeleninové kastrolky dokonale zpestří menu.