Změny živin ve střevech

Trávení v dvanáctníku. V tenkém střevě pokračuje rozpad živin, které jsou obsaženy v potravinářské pastě, vstupující do střeva ze žaludku. Zvlnění kontrakcí střevních stěn (obr. 98) postupně podporuje potravní kaše podél střeva. Velmi důležité procesy rozkladu bílkovin, tuků a uhlohydrátů se vyskytují v první části střeva - dvanáctníku, kde, jak víte, vylučují vývody jater a slinivky.

Játra jsou životně důležitým orgánem, jehož funkce jsou různé. Je to největší žláza v našem těle. Játra zaujímají významnou část pravé strany břišní dutiny (barva. Tabulka IV, 6).

V játrech vzniká žluč, která je podél žlučovodu (Obr. 99, 1) vylučována do dvanácterníku. Přebytek žluči se shromažďuje v žlučníku (2) a může se použít, když se v dvanácterníku objeví zvýšené trávení.

Žluč nerozkládá potravinové živiny, ale díky svému působení usnadňuje trávení tuků. Pod vlivem žluči se rozpadají na obrovské množství drobných kapiček. Proto jsou tuky snadněji rozloženy enzymy trávicích šťáv vylučovaných slinivkou a malými žlázami tenkého střeva.

Některé další funkce jater budou zavedeny později.

Častá konzumace alkoholických nápojů často způsobuje nebezpečné onemocnění jater. U alkoholiků dochází k postupné degeneraci tkáně jater a jejímu nahrazení mastnými. Takové onemocnění vede k vážným následkům pro tělo a často končí smrtí.

Slinivka břišní (obr. 100, barva. Tabulka IV, 5) vylučuje pankreatickou šťávu do dvanácterníku dvěma kanály. Aktivita slinivky břišní po dlouhou dobu zůstala pro vědce záhadou. Nedokázali na to dát fistulu.

Čest vyřešit tento náročný úkol patří IP Pavlovovi, který vyvinul operaci odstraňování jednoho ze dvou pankreatických kanálků na povrchu žaludku psa. Druhý kanál zůstal neporušený a přes něj byla šťáva pankreatu vylučována do dvanáctníku. Proto nebyly v tomto procesu narušeny trávicí procesy.

Taková operace pomohla vědci zjistit pankreatické funkce a důvody, které způsobují separaci pankreatické šťávy.

Trávení v dvanáctníku probíhá pod vlivem pankreatické šťávy. Enzymy této šťávy působí na všechny výživné organické sloučeniny. Pod vlivem některých z těchto enzymů je v zásadě dokončen rozklad proteinů, které začaly v žaludku tvořit ve vodě rozpustné aminokyseliny. Při působení jiného enzymu dochází k rozkladu tuků na glycerol a mastné kyseliny. V přítomnosti řady pankreatických šťávových enzymů se škrob, který není vystaven působení slin, rozkládá na molekuly glukózy.

Enzymy pankreatické šťávy působí pouze v alkalickém prostředí vytvořeném žlučí při naší tělesné teplotě.

Trávení ve zbytku tenkého střeva. Délka tenkého střeva je 3 až 4 násobek výšky osoby. V jeho sliznici je obrovské množství nejmenších žláz. Kašovitá hmota, která prochází tenkým střevem, dráždí žlázy a vylučuje střevní šťávu. V důsledku působení enzymů střevní šťávy je dokončen rozklad bílkovin, tuků a sacharidů, které nebyly tráveny v předchozích částech zažívacího traktu.

V obsahu tenkého střeva jsou tedy ve vodě rozpustné aminokyseliny, glycerin, mastné kyseliny a glukóza. Sovětský vědec A. M. Ugolev zjistil, že rozpad živin v tenkém střevě je nejintenzivnější na jeho vnitřním povrchu, zcela pokrytý mikroskopickými výrůstky - klky. Takový povrch pohlcuje velké množství enzymů a vytváří tak určitý druh porézního katalyzátoru, na kterém probíhají procesy enzymatického štěpení řady látek. Takové trávení se nazývá parietální.

Absorpce produktů štěpení živin do krve. V části tenkého střeva po dvanáctníku se produkty rozkladu bílkovin, tuků a sacharidů vstřebávají do krve. Jak tento proces probíhá?

Celý vnitřní povrch tenkého střeva se při pohledu pouhým okem jeví jako sametový (barva V). Pod mikroskopem můžete vidět, že na sliznici tenkého střeva je mnoho klků (1). Velké množství z nich (2500 lint na 1 cm 2) významně zvyšuje sací povrch sliznice tenkého střeva. Stěny klků se skládají z jediné vrstvy epitelu (2). Každý villus vstupuje do krevní cévy (3) a tvoří v ní kapilární síť. Kromě toho, malé lymfatické cévy pocházejí z klků (4).

Aminokyseliny a glukóza, rozpuštěné ve vodě, se absorbují do krve proudící kapilárami klků. Glycerin a mastné kyseliny pronikají epiteliálními buňkami klků. Zde je tvorba tuků charakteristických pro lidské tělo. Ve formě nejmenších kapiček vstupují tuky do lymfatických cév a spolu s lymfou vstupují do krve. Přebytečný tuk je uložen jako rezerva v podkožní tukové tkáni, omentu a na některých dalších místech těla.

Dříve se předpokládalo, že odsáváním je filtrace štěpných produktů rozpuštěných ve vodě stěnami klků. Experimenty tento předpoklad vyvrátily. Vědci zabili buňky sliznice tenkého střeva zvířat s některými jedy, v důsledku čehož absorpce přestala. Bylo tedy prokázáno, že absorpce je komplexní proces prováděný buňkami villus.

Bariérová role jater. Veškerá krev tekoucí ze střev (barva. Tabulka VI, 1) prochází játry (2). Některé škodlivé látky pro tělo nebo toxické látky, které se mohou dostat do malých množství do střev s jídlem, jsou absorbovány do klků do krve. Tyto látky jsou uchovávány v játrech. Zde jsou neutralizováni a vylučováni spolu se žlučí přes střeva.

Funkce tlustého střeva. V tlustém střevě se tvoří fekální hmoty. Nestrávené zbytky potravin z tenkého střeva procházejí tlustým střevem asi 12 hodin. Během této doby, od jeho polotekutého obsahu, většina vody je absorbována do krve. Tvoří se v tlustém střevě fekální hmoty vstupují do konečníku a odtud se odstraňují ven.

■ Žluč. Pankreatická šťáva. Střevní šťáva. Villi tenkého střeva. Bariérová role jater.

? 1. Jaké jsou konečné produkty rozpadu živin vytvořených v tenkém střevě? 2. Kde jsou absorbovány konečné produkty rozkladu bílkovin a sacharidů? 3. Kde se tvoří tuky, charakteristické pro lidské tělo? 4. Kde vznikají vytvořené tuky? 5. Jaké procesy se vyskytují v tlustém střevě?

! 1. Při některých závažných onemocněních žaludku je třeba většinu z nich odstranit. Trávení jakékoli látky je obtížné pro operované? 2. Proč se trávení těchto látek vyskytuje v jejich zažívacím systému?

Změny živin ve střevech

ZMĚNY NUTRIČNÍCH LÁTEK V INTESTINU. SUKCE.

V tenkém střevě se vyskytují dva typy trávení: abdominální a parietální. Sliznice tenkého střeva vylučuje střevní šťávu, která obsahuje 22 enzymů, které štěpí různé složky potravy. V této části střeva je trávení v podstatě u konce. V tlustém střevě s účastí bakterií je štěpení vlákna.

Absorpce je komplexní fyziologický proces, který se vyskytuje hlavně v malých a koncích tlustého střeva. V žaludku, glukóze, vodě, rozpuštěných solích se některé léky vstřebávají v malém množství. Hlavní procesy absorpce živin se vyskytují v tenkém střevě, které je dobře uzpůsobeno k provádění této funkce. Klky epitelu střevní stěny aktivně procházejí aminokyselinami, glukózou a glycerinem. Mastné kyseliny se spojují s alkáliemi a žlučovými kyselinami, omilyuyutsyou, tvořící rozpustné soli mastných kyselin, které jsou absorbovány stěnami klků. V buňkách klků z glycerolu a mastných kyselin jsou syntetizovány tuky, charakteristické pro lidské tělo, které pak vstupuje do lymfatických kapilár. Aminokyseliny a monosacharidy se absorbují do krevních kapilár. Hladká svalová tkáň je součástí stěny tenkého střeva, zajišťuje rytmickou kontrakci klků, což zvyšuje odtok z krevních a lymfatických kapilár. Aminokyseliny vstupují do jater a dalších buněk v těle, kde se používají pro syntézu proteinů. Krevní cukry jsou distribuovány po celém těle a používají se především jako zdroj energie.

Proces trávení trvá od jednoho do tří dnů v osobě, z čehož více času připadá na pohyb potravinového odpadu přes tlusté střevo. V této sekci, absorpce vody, minerálních solí, stejně jako řada toxických látek pro tělo, vyplývající z rozpadu bílkovinných zbytků. Mikroflóra tlustého střeva rozkládá nestrávené zbytky potravin, syntetizuje vitamin K a skupinu B, inhibuje aktivitu patogenních mikroorganismů a aktivně se podílí na metabolismu. V tlustém střevě se tvoří fekální hmoty, které se přes řiť pravidelně odstraňují z těla.

Změny živin ve střevech

Funkce tenkého střeva. Polotekutý potravní kaše ze žaludku v oddělených porcích je přenesen do další části trávicího traktu - tenkého střeva. Pohyb potravních hmot ze žaludku do tenkého střeva závisí na jejich složení. Sacharidy jdou nejrychleji ze žaludku, proteiny jsou pomalejší, tuky vydrží déle v žaludku. V tenkém střevě pokračuje rozpad živin na jednodušší a jejich vstřebávání do krve a lymfy.

Tenké střevo má délku 3,5-4 m. Jeho počáteční část je dvanáctník. Jeho délka je v průměru rovna šířce 12 prstů ruky. V dvanáctníku vstupují do vylučovacích kanálků jater a slinivky břišní (Obr. 102). Enzymy pankreatické šťávy působí pouze v alkalickém prostředí a jsou aktivovány žlučem. Žluč je produkována největší žlázou našeho těla - játry a podporuje trávení tuků.
Obr. 102. Duodenum a kanály hlavních trávicích žláz - pankreatu a jater - tekoucí do ní
V dvanáctníku pod vlivem enzymů trávicí šťávy je štěpení bílkovin, tuků a sacharidů.

Zvlnění kontrakcí střevních stěn (obr. 101, b) zajišťuje postupný postup potravinového kaše. Potravinová kaše dráždí obrovské množství drobných žláz v sliznici tenkého střeva, které vylučují střevní šťávu. V důsledku působení enzymů střevní šťávy se dokončí rozdělení živin na jednoduché sloučeniny: proteiny - na aminokyseliny, tuky - na glycerol a mastné kyseliny, sacharidy - na glukózu.

Střevní sliznice obsahuje mnoho lymfatických uzlin, které jsou součástí imunitního systému těla. Zvláště bohatý je červovitý výhonek (dodatek), který se nazývá střevní mandle. Zánět tohoto procesu způsobuje časté onemocnění - apendicitidu. Příčinou zánětu mohou být různé střevní infekce. Současně se zvyšují lymfatické uzliny.

Sání Vnitřní povrch tenkého střeva se jeví jako sametový (obr. 103) díky jeho mnoha klků. Obrovský počet klků (2500 villi na 1 cm2) významně zvyšuje povrch sliznice tenkého střeva. Stěny klků se skládají z jediné vrstvy epitelu. Každý villus zahrnuje krevní a lymfatické cévy. Produkty rozkladu živin rozpuštěné ve vodě se do nich vstřebávají. Absorpce se provádí nejen díky fyzickým procesům filtrace a difúze, ale také aktivním přenosem látek stěnami klků.
Obr. 103. Elektronová rastrovací mikroskopie: střevní sliznice (a), střevní klky (b), vzor vilus (c)
Villi plní ochrannou funkci, zabraňuje pronikání do krve a lymfatických mikroorganismů, které žijí ve střevě. Mikroorganismy a jejich jedy nejčastěji vstupují do střeva s jídlem, když zanedbáváme základní hygienická pravidla.

Ochranná role jater. Veškerá krev tekoucí ze střev prochází játry. Až 95% toxických látek vznikajících při trávení je neutralizováno v játrech.

Funkce tlustého střeva. Nestrávené zbytky potravin procházejí kolonem po dobu 12 hodin. Během této doby se většina vody vstřebává do krve. Sliznice tlustého střeva nemá žádné klky. Jeho žlázy produkují šťávu, která obsahuje málo enzymů, ale hodně hlenu, což usnadňuje pohyb a odstranění nestrávených potravinových zbytků. V tlustém střevě je spousta bakterií. Jsou nezbytné pro normální trávení, s jejich účastí se tvoří některé vitamíny. Tvoří se v tlustém střevě fekální hmoty vstupují do konečníku a odtud se odstraňují ven.

1. Jaké změny se vyskytují v živinách v dvanáctníku? 2. Jaká je role pankreatické šťávy v zažívacích procesech? 3. Jaká je role žluči v procesu trávení tuku? Jaká je ochranná role jater? 4. Co je sání? Jak to jde? 5. Jaká je role tlustého střeva při trávení? 6. Jaký je ochranný systém trávicího kanálu? 7. Jak je regulována motorická aktivita gastrointestinálního traktu?

Změny živin ve střevech

Sekce: Biologie

Typ lekce: Učení nového materiálu

Účel lekce: systematizovat a prohloubit znalosti o struktuře a funkcích trávicího systému; studovat vlastnosti trávicího procesu v tenkém a tlustém střevě.

Doba trvání: 45 min.

Třída: 8

Průběh lekce

I. Opakování studovaného materiálu.

1.1. Čelní průzkum;

- Co je to zažívání?

- Jaké orgány tvoří trávicí systém?

- Jaké jsou živiny obsažené v potravinách?

- Jaké enzymy víte a jakou roli hrají při trávení jídla?

- Jaké fyzikální a chemické změny se vyskytují s jídlem v ústech?

- Jakou strukturu mají zuby?

- Způsoby, jak studovat trávení?

- Jak je pohyb potravin přes jícen?

- Jaké chemické změny se vyskytují u potravin v žaludku?

- Složení a úloha žaludeční šťávy v trávení?

- Jak bylo prokázáno, že slinění je způsobeno reflexem?

- Jak fyziologicky odůvodněné je přísloví: „Když jím, jsem hluchý a hloupý“?

- Jaká je humorální reakce?

- Hodnota žaludeční šťávy?

1.2. Testování na počítačích.

Otázka 1. Enzymy jsou organické látky, které poskytují: a) rozpuštění látek v těle; b) mechanické zpracování potravin; c) urychlení chemických reakcí v těle.

Otázka 2. Enzym vylučovaný buňkami žaludku: a) pepsin; b) trypsin; c) amylázu.

Otázka 3. Černý chléb je bohatý: a) proteiny; b) tuky; c) sacharidy.

Otázka 4. Mechanismus trávení v žaludku studoval: a) I.P. Pavlov; b) I.I. Šermíři; c) Louis Pasteur.

Otázka 5. Ochranný baktericidní účinek v ústní dutině se provádí: a) lysozymem; b) mucin; c) maltasu.

Otázka 6. Zuby osoby v čelisti jsou rozděleny takto: a) 4 řezáky - 2 špičáky - 4 malé stoličky - 6 velkých stoliček; b) 2 řezáky - 1 psi - 2 malé stoličky - 3 velké stoličky; c) 3 řezáky - 2 špičáky - 2 malé stoličky - 4 velké stoličky.

Otázka 7. Porušení zubní skloviny:

a) pulpitis;
b) zubní kaz;
c) tonzilitida.

Otázka 8. Počet mléčných zubů:

Otázka 9. U lidí je míra stravitelnosti rostlinných potravin:

a) stejné jako zvíře;
b) lepší než zvíře;
c) horší než zvíře.

Otázka 10. Která z následujících částí se nevztahuje na trávicí systém:

a) hrdlo;
b) hrtan;
c) játra.

Otázka 11. Ve které části trávicího traktu se sacharidy začínají rozkládat:

a) ústní dutiny;
b) jícnu;
c) žaludku.

Otázka 12. Pod vlivem enzymů v žaludku se dělí: a) proteiny na aminokyseliny; b) tuky na glycerol a mastné kyseliny; c) sacharidy na glukózu.

„5“ - 100-90% správných odpovědí

„4“ - 89-75% správných odpovědí

„3“ - 74-50% správných odpovědí.

1.3. Sestavování křížovky.

1. Proces mechanického zpracování potravin v trávicím traktu a chemické štěpení živin enzymy.

2. Biologicky aktivní látky, které urychlují průběh chemických reakcí v těle.

3. Jaká tkáň je pokryta na vnější straně trávicího traktu?

4. Orgány provádějící funkci mechanického broušení potravin.

5. Sekvenční kontrakce a relaxace střevní stěny.

6. Výrůstky zadní peritoneální stěny, na které je střevo suspendováno.

7. Část zubu, sedící v čelistní kosti.

8. Enzym, který štěpí sacharidy.

9. Enzym, který štěpí proteiny.

10. Nejširší část zažívacího traktu.

11. Svalová trubice, dlouhá až 40 cm, skrz kterou jídlo vstupuje do žaludku.

12. Zánět žaludeční sliznice.

1.4. Práce na kartách.

Karta 1.

Jakou strukturu mají zuby?

Jak se starat o vaše zuby?

Karta 2.

Seznam orgánů trávicího systému.

Jaké potraviny by měly být konzumovány, aby poskytly tělu: bílkoviny, tuky, sacharidy?

Karta 3.

Seznam orgánů trávicího systému.

Všimněte si, které orgány trávicího systému nejsou součástí trávicího traktu? Jak se s ním spojují?

Karta 4.

Jaká je struktura slinných žláz?

Dopad slin na potraviny.

Ii. Studium nového materiálu.

Práce se provádí ve skupinách. Použitá modulární technologie učení. Každá skupina obdrží úkol, jehož provedení je dáno 10 minut. Poté skupiny informují o provedené práci.

1 skupina.

• ke studiu p. (Biologie 9. Muž. Pod redakcí AS Batuev - M.: Enlightenment, 1994, s. 107-109)
• připravit příběh o funkci pankreatické šťávy.
• jaká je hodnota žluči při trávení.

Jaké mechanismy regulují separaci žluči a pankreatické šťávy.

2 skupina.

• ke studiu s. 34 (Biologie 9. Muž. Pod redakcí A. S. Batueva - M.: Enlightenment, 1994, str. 109-111)
• zjistit složení střevní šťávy.
• jaké chemické přeměny živin se vyskytují v tenkém střevě.
• parietální trávení.

3 skupina.

• ke studii p.33 (Kolesov D.V., Mash R.D., Belyaev I.N. Biology. Man. Grade 8. - Moskva: Drofa, 2003.)
• villus struktura
• kde jsou absorbovány produkty rozkladu bílkovin, tuků, sacharidů.
• jaké procesy se vyskytují ve tlustém střevě.

Hodnota žluči při trávení.

1. Pod vlivem žluči se zvyšuje účinek všech enzymů (pod vlivem působení žluči se účinek lipázy zvyšuje faktorem 15 až 20).
2. Žluč podporuje rozpouštění mastných kyselin a jejich absorpci mastnými kyselinami a tvoří snadno rozpustné sloučeniny.
3. Pod vlivem žluči se zvyšuje pohyb střev, což zlepšuje proces pohybu potravinového kaše.
4. Žluč způsobuje sekreci pankreatu.

Jídlo z dvanácterníku vstupuje do tenkého střeva. V sliznici tenkého střeva je velké množství tenkých střevních žláz, které vylučují střevní šťávu a enzymy - dále rozkládají proteiny, sacharidy a tuky. Pod vlivem střevní šťávy postupně končí trávení živin.

Čistá střevní šťáva je zakalená bezbarvá kapalina, sestává z kapalné části a hrudek hlenu, degenerovaných buněk epitelu a krystalů cholesterolu. Kromě všech enzymů obsahuje střevo enzym enterokinázu - přemění neaktivní trypsinogen pankreatické šťávy na aktivní trypsin.

Sání - konečné produkty štěpení (aminokyseliny, glukóza, glycerin a mastné kyseliny) - tvoří roztok a jsou absorbovány do krve a lymfy. Absorpční proces probíhá přes střevní klky. Na centimetr skořepiny je asi 2 000 až 3 000 vláken. To výrazně zvyšuje povrch a přináší až 5 metrů čtverečních. metrů

Vlastnosti epitelu, tvořící stěnu střevních klků:

1. Permeabilita je pouze u některých látek, řada dalších chemických sloučenin nemůže projít stěnou klků.
2. To je vyjádřeno v tom to ovlivní sací látky.

Pokud jsou klienti epitelu zabiti nějakým jedem, ztratí zdi villus své schopnosti. Aminokyseliny a glukóza jsou absorbovány do krve, většina produktů rozpadu tuku vstupuje do lymfy.

Odstranění nestravitelných zbytků potravin.

V tlustém střevě se voda vstřebává a tvoří výkaly. Vláknitá celulóza vstupuje do tlustého střeva beze změny, protože ani pankreatická šťáva, ani střevní šťáva jej nestráví. V tlustém střevě existuje velké množství bakterií, které způsobují fermentaci sacharidů a rozpad proteinů. S hnilobou bílkovin se tvoří řada toxických látek: indol, fenol, skatol atd. Tyto látky, které jsou absorbovány do krevního oběhu, by mohly způsobit otravu těla, ale k takové otravě nedochází v důsledku ochranné funkce jater. O množství příjmu vody lze posoudit podle následujících údajů:

z 4000 g potravinového kaše je 3 800 g reabsorbováno a 150-100 g zbytků vytvořených výkalů, střevní hrudky přispívají k tvorbě výkalů, které lepí nestravitelné částice.

Složení výkalů zahrnuje: nestravitelné potravinové částice, hlen mrtvých epiteliálních buněk, rozbité žlučové pigmenty, které dávají výkaly tmavou barvu a ve velkém počtu bakterií, které tvoří 30 - 50% výkalů.

V pravém dolním rohu dutiny břišní, tenké střevo padá do tlustého, poněkud ustupuje od jeho konce. Tento konec tvoří cecum, tenký vermiform proces sahat od 2 k 12 cm na délku - dodatek. Tloušťka tlustého střeva má délku 1 - 1,5 m, která obklopuje smyčky tenkého střeva.

"Změny v živinách ve střevech"

Téma lekce: „Změny živin ve střevech“

Cíl: Odhalit materiál na trávení ve střevech, roli slinivky břišní.

žlázy, játra, střevní žlázy v trávení, vstřebávání živin

látky v zažívacím traktu, seznámit studenty s etapami

trávení v tenkém střevě, na účinky alkoholu a kouření na orgány

Vybavení: počítač, videoprojektor, plátno.

1. ORGANIZAČNÍ MOMENT.

2. AKTUALIZACE ZNALOSTÍ PODPORY. Forma: biologický diktát.

- U lidí se denně vylučuje žaludeční šťáva.

- V žaludeční šťávě obsahuje _________________________________.

- Stěna žaludku před mechanickým poškozením a samovolným zažíváním chrání ________.

- Mléčný tuk v žaludku je rozdělen enzymem ___________

- Enzymy žaludeční šťávy působí pouze za určitých podmínek.

- V žaludku je jídlo opožděno _____ h.

-Reflex je způsoben podrážděním potravin.

-Střed reflexu odlučování šťáv je _____________________- Stěna žaludku sestává z ____________.

3. ZKOUŠENÍ NOVÉHO TÉMATU.

1) TRVÁNÍ V TĚŽKÉ DĚTI.

Potravní kaše z žaludku v malých porcích spadá do nejdelší části trávicího traktu - střeva, která se skládá z tenkého a tlustého střeva. OTÁZKA: - Z čeho se děje tenké střevo?

- Proč je tenké střevo dlouhé? 1.1 Duodenum.

Oblast tenkého střeva nejblíže žaludku je 12 duodenálních. Má tvar podkovy. Délka je 25-30 cm. rovná šířce 12 prstů ruky. Sliznice dvanáctníkové stěny 12 tvoří mnoho klků, což zvyšuje absorpční povrch střeva. V dvanáctníku vstupují do kanálků jater a slinivky břišní. Hádanka: V těle je sporák, nesedí ani nesedí. Nepolepujte v něm bochník, jaký druh těla hádejte. ŽIVOT - největší žláza člověka, červenohnědá barva. Nachází se v břišní dutině pod bránicí vpravo, pouze malá část z ní směřuje doleva od střední linie. Název "játra" pochází z ruských slov "trouba", "péct", játra mají nejvyšší teplotu všech orgánů našeho těla.

V játrech vzniká žluč, která vstupuje do dvanácterníku žlučovodem. Přebytek žluči se shromažďuje v žlučníku a může se použít, když se v dvanácterníku objeví zvýšené trávení.

K tvorbě žluči v jaterních buňkách dochází nepřetržitě, ale její vylučování do dvanácterníku probíhá pouze 5-10 minut po jídle a trvá 6-8 hodin. Denní sekrece žluči je asi 1 litr Žluč neobsahuje enzymy.

Hodnota žluči (psaní v poznámkovém bloku): - díky působení je usnadněno trávení tuků; - zvyšuje aktivitu enzymů; - zvyšuje rozpustnost mastných kyselin;

- zvyšuje pohyb střev;

- zpožďuje hnilobné procesy ve střevech. ŽIVOTNÍ FUNKCE (psaní v poznámkovém bloku): - cholera;

- podílí se na regulaci metabolismu bílkovin, sacharidů, tuků, vitamínů.

- slouží jako zásoba vitamínů;

Vliv alkoholu a nikotinu na játra.

Slinivka břišní - je druhé největší železo

trávicího traktu. Železo má šedavě červenou barvu,

se rozprostírá v příčném směru od dvanáctníku k slezině.

Skládá se ze dvou typů buněk: některé buňky vylučují trávicí šťávu,

jiné jsou hormony, které regulují metabolismus sacharidů a tuků. Za den

asi 1,5-2 l. pankreatická šťáva.

Nervová a humorální regulace sekrece.

Složení šťávy pankreatu.

Pankreatická šťáva slabě alkalická.

Enzymy se podílejí na rozpadu bílkovin, sacharidů, tuků

střevní šťáva, která je produkována sliznicemi

tenkého střeva za den je přiděleno až 2 litry. střevní šťáva.

§ 36. Změny živin ve střevech

Detailní řešení odstavce 36 biologie pro žáky 8. třídy, autoři Z. V. Lyubimová, K. V. Marinova 2014

Stránka 142. Zkontrolujte sami

1. Jaké změny se vyskytují v živinách v dvanáctníku?

V dvanáctníku pod vlivem enzymů trávicí šťávy je štěpení bílkovin, tuků a sacharidů.

Zvlněné kontrakce střevních stěn poskytují postupný rozvoj potravinového kaše. Potravinová kaše dráždí obrovské množství drobných žláz v sliznici tenkého střeva, které vylučují střevní šťávu. Při působení enzymů střevní šťávy se dokončí rozdělení živin na jednoduché sloučeniny: proteiny - na aminokyseliny, tuky - na glycerol.

2. Jaká je role pankreatické šťávy v zažívacích procesech?

Enzymy pankreatické šťávy působí pouze v alkalickém prostředí a jsou aktivovány žlučem.

Žluč je produkována největší žlázou našeho těla - játry a podporuje trávení tuků.

Pankreatická šťáva v trávení hraje velkou roli. Izolace začíná několik minut po jídle. Existují 3 fáze sekrece pankreatu: obtížný reflex, žaludeční, střevní. bez pankreatické šťávy bude trávení potravy neúplné a dojde k poruše trávicího systému.

3. Jaká je role žluči v procesu trávení tuku? Jaká je ochranná role jater?

Žluč je jedním z hlavních trávicích tajemství. "Připravuje" tuky pro jejich další trávení a vstřebávání. Jak to jde? Žluč, mísící se s tukem potraviny, ji rozmazává do stavu emulze, zatímco tuk se mění na nejmenší kapky. Následně se tuková emulze zpracovává enzymy produkovanými slinivkou břišní, které rozkládají velké tukové molekuly na malé strukturní prvky. Tyto elementy jsou již dostatečně malé, aby umožnily střevním buňkám absorbovat je a přenášet je dále do krve a lymfy.

Důležitá je role žluči v absorpci vitamínů rozpustných v tucích, cholesterolu, aminokyselin a vápenatých solí ze střeva.

Veškerá krev tekoucí ze střev prochází játry. Až 95% toxických látek vznikajících při trávení je neutralizováno v játrech.

4. Co je sání? Jak to jde?

Vnitřní povrch tenkého střeva se zdá být sametový, protože je zde mnoho klků. Velké množství klků (2500 villi na 1 cm2) významně zvyšuje povrch sliznice tenkého střeva. Stěny klků se skládají z jediné vrstvy epitelu. Každý villus zahrnuje krevní a lymfatické cévy. Produkty rozkladu živin rozpuštěné ve vodě se do nich vstřebávají. Absorpce se provádí nejen díky fyzickým procesům filtrace a difúze, ale také aktivním přenosem látek stěnami klků. Villi plní ochrannou funkci, zabraňuje pronikání do krve a lymfatických mikroorganismů, které žijí ve střevě. Mikroorganismy a jejich jedy nejčastěji vstupují do střeva s jídlem, když zanedbáváme základní hygienická pravidla.

5. Jaká je role tlustého střeva při trávení?

Nestrávené zbytky potravin procházejí dvojtečkou po dobu 12 hodin. Během této doby se většina vody vstřebává do krve. Sliznice tlustého střeva nemá žádné klky.

Jeho žlázy produkují šťávu, která obsahuje málo enzymů, ale hodně hlenu, což usnadňuje pohyb a odstranění nestrávených potravinových zbytků. V tlustém střevě je spousta bakterií. Jsou nezbytné pro normální trávení, s jejich účastí se tvoří některé vitamíny. Tvoří se v tlustém střevě fekální hmoty vstupují do konečníku a odtud se odstraňují ven.

6. Jaký je ochranný systém trávicího kanálu?

Některé buňky produkují kyselinu chlorovodíkovou, jiné - pepsín a jiné - hydrogenuhličitany. Sliznice žaludku neustále produkuje hlen - gel, který se nemíchá s ničím, co vstupuje do žaludku, a v důsledku toho nedovoluje, aby se obsah dostal na stěny "reaktoru" a zapojil je do procesu metabolismu.

Kyselina chlorovodíková připravuje proces leptání potravy v žaludku: zahajuje proces denaturace potravinových bílkovin a aktivuje pepsinogen, což ho mění na pepsin. Pepsin, který vzniká z pepsinogenu s určitou kyselostí, rozkládá proteiny, které tvoří potravu, která je připravuje k další absorpci ve střevě.

Bikarbonáty se vyrábějí k neutralizaci kyseliny chlorovodíkové před tím, než se obsah žaludku dostane do dvanáctníku - koneckonců nemá tak silnou ochrannou vrstvu jako žaludek.

7. Jak je regulována motorická aktivita gastrointestinálního traktu?

Žaludek v hladovém stavu nemá dutinu, její smrštěné a zesílené stěny jsou ve vzájemném kontaktu. Během jedení se svalový tonus žaludečních stěn reflexně inhiboval, uvolňoval se a potravní paušál vstupoval do svého fundusu.

Motorická aktivita žaludku začíná po 20-30 minutách po vstupu potravy do žaludku, což je dráždivý účinek, který způsobuje reflexní kontrakce hladkých svalů stěny žaludku. Za prvé, existují peristaltické pohyby, které zajišťují míchání potravin. Chyme vstupuje do pylorické části a kontrakcí svalů je opět vhozena do fundu. K tomu dochází až do řádného zpracování potravin žaludeční šťávou. Pak vzniká postupně se vyvíjející vlna kontrakcí, která je dvojnásobně tlustší v pylorické části, což zajišťuje otevření pylorického sfinkteru a přechod chymu do dvanácterníku.

Motorická aktivita žaludku je regulována putujícími a sympatickými nervy. Za normálních podmínek nerv nervus stimuluje aktivitu, zatímco sympatický nerv inhibuje lokomoční aktivitu svalů žaludku. Je také humorálně regulovaná.

Změny živin ve střevech

Prezentovaný metodický vývoj volitelného předmětu „Výživa“ byl důkladně prostudován a analyzován.

Vývoj odráží mou profesionální práci, učitele s rozsáhlými zkušenostmi jako učitel biologie na střední škole.

Navrhovaný kurz shrnuje, doplňuje a orientuje studenty na motivaci k sebevzdělávání, stanovuje psychologické aspekty nezávislého hledání, syntézu nových myšlenek, aktivizuje duševní aktivitu a tvoří spektrum většího výběru v moderních, neustále se měnících informacích.

Tento volitelný kurz vytváří stále rostoucí zájem o biologické vědy a praktické využití získaných teoretických znalostí.

Zobrazit obsah dokumentu
"Změny v živinách ve střevech"

Změna živin ve střevech.

Změna živin v tenkém střevě.

Funkce tenkého střeva. Jídlo, částečně strávené a žaludek, vstupuje do tenkého střeva. Zde pokračuje rozpad živin přes pankreatické a střevní šťávy. Jednoduché látky vzniklé v důsledku trávení jsou absorbovány krví a lymfou a jsou využívány tělem jako stavební materiál a zdroj energie.

Slinivka břišní. V dutině dvanáctníku se vylučuje pankreatická šťáva, žluč a střevní šťáva. Slinivka břišní produkuje nejaktivnější trávicí šťávu. Obsahuje všechny esenciální enzymy a může trávit bílkoviny, tuky a komplexní sacharidy. Sekrece pankreatické šťávy se zvyšuje působením stejných podnětů, které způsobují vylučování slin a žaludeční šťávy. Posílit pankreatické sekreční zelí, cibuli, tuky, ředěné zeleninové šťávy. Nadměrná konzumace pikantních koření a zdrojů esenciálních olejů může způsobit dysfunkci pankreatu.

Játra jsou největší vnitřní orgán, který vykonává mnoho životně důležitých funkcí. Játra hrají hlavní roli v metabolismu, ukládají glykogen, neutralizují toxické sloučeniny. Glandulární buňky jater neustále tvoří žluč. Během trávení žluč vstupuje do duodena přes jaterní kanál. V nepřítomnosti potravy v zažívacím traktu se žluč hromadí a koncentruje se v žlučníku a po jídle se žlučovod vylučuje do dvanácterníku. Při aktivním trávení vstupuje žluč do střeva jak ze žlučníku, tak z jater.

Žluč Nejdůležitějšími látkami žluči jsou žlučové kyseliny a pigmenty. Žlučové kyseliny přeměňují tuky na emulzi. Pouze v této formě mohou tuky trávit. Tvorba žluči je zvýšena konzumací masa a ryb. Vylučování žluči stoupá pod vlivem teplého jídla a pití. Studené potraviny a nápoje naopak vedou ke zúžení žlučovodů.

Střevní šťáva. Tenké střevo je hlavním místem trávení a absorpce produktů vzniklých v důsledku trávení. Ve střevní sliznici jsou žlázy, které produkují střevní šťávu. Obsahuje všechny hlavní enzymy, které dokončí zažívací proces. V dvanácterníku v důsledku slinivky břišní a střevní šťávy rozděluje většinu látek, které mají složitou strukturu.

Strávení Pristenochnaya. Sliznice tenkého střeva má záhyby a výrůstky - střevní klky. Enzymy střevní šťávy nejsou jen ve střevní dutině, ale také mezi mikrovlnami. Trávení na povrchu epitelových buněk bylo objeveno A.M. Uhlí a nazývá parietal nebo kontakt. V důsledku parietálního trávení vznikají molekuly, které mohou být absorbovány do krve a lymfy. Sliznice tenkého střeva je dobře přizpůsobena procesu absorpce. Uvnitř klků jsou lymfatické a krevní cévy.

Hlavními produkty rozkladu proteinů, které jsou absorbovány do krve, jsou aminokyseliny. V důsledku trávení polysacharidů vzniká glukóza a fruktóza. Glukóza se rychle vstřebává do krve, většina tuku přechází ze střeva do lymfy, odkud pak vstupuje do krve. Vitamíny rozpustné ve vodě, minerály a voda se také absorbují z tenkého střeva.

Střevní peristaltika. Pro tenké střevo a žaludek jsou charakteristické pohyby (peristaltika), které přispívají k míchání potravin s trávicími šťávami a jejich pohybem. Střevní kontrakce jsou excitovány mechanickými stimuly. Patří mezi ně hrubé potraviny, které obsahují vlákninu, jako je černý chléb, zelenina.

OTÁZKY PRO SAMOLETÍ

Popište trávicí šťávy, pod nimiž je potrava trávena v tenkém střevě.

Porovnejte břišní a parietální trávení.

Jak je vstřebávání živin?

Jaká je hodnota střevní peristaltiky?

Téma: "Štěpení tukových molekul působením žlučových enzymů."

Cíl: stanovit podmínky vzniku enzymatických reakcí v dvanáctníku.

Vybavení: stativ se zkumavkami, nálevky, papírové filtry, rostlinný olej, farmaceutický přípravek "žluč".

Umístěte do dvou zkumavek nálevky s papírovými filtry.

V nálevce č. 1 navlhčete filtr vodou.

V nálevce č. 2 navlhčete filtr žlučí.

Nalijte stejné množství rostlinného oleje do obou nálevek. Po 30 minutách změřte množství filtrovaných látek.

Výsledky práce a závěry

Udělejte závěr o podmínkách enzymatického rozkladu tuků v dvanáctníku.

ZELENÁ - DODÁVKA K DISKŮM

Kopr. Mezi mnoha jedlými rostlinami je zvláštní místo obsazeno zelenými kulturami, které zlepšují chuť jídla. V naší stravě často zahrnujeme kopr. Tato kultura je považována za potravu i lék. Listy jsou bohaté na vitamíny, konzumovány čerstvé a sušené. Koprová semena se používají v konzervování ke zlepšení chuti.

Jiné známé zelené plodiny jsou petržel a celer, ve kterém ne jediný listy jsou jedlé, ale také kořeny. Ve střední Asii a v Zakaukazsku mají již dlouho kultivovaný koriandr, známý v botanice jako koriandr. Listy a plody koriandru mají silnou vůni a kořeněnou chuť. To je důvod, proč v tradičních pokrmech z těchto oblastí se rostlina často používá jako koření. Osivo mrkve je považováno za související s uvedenými rostlinami. Vědci jsou toho názoru, že mrkev začala růst jako pěstovaná rostlina asi před čtyřmi tisíci lety. Za prvé, kořeny byly použity jako lék ke zlepšení vidění. Tato vlastnost je způsobena vysokým obsahem vitamínů, které ovlivňují stav lidské sítnice. Později se začaly jíst kořeny. V současné době mrkev - jedna z nejběžnějších zeleniny používané při přípravě mnoha jídel.

ÚKOLY PRO DISKUSII

Mrkev a kopr patří do rodiny deštníků. Jaký je důvod tohoto jména?

Snažte se identifikovat hlavní rysy rostlin této rodiny.

Co je to kořenová zelenina?

Pokud na zahradě pěstujete mrkev nebo kopr, řekněte nám o zvláštnostech jejich pěstování.

Seznam zelených plodin, které jsou vám známy.

Jaké pokrmy mohou být vyrobeny z mrkve? Vysvětlete jejich význam v lidské výživě.

Syntéza lidského inzulínu

V 1923, výbor Nobelovy ceny udělil cenu F. Banting a D. MacLeod pro objev hormonu inzulínu produkovaného buňkami pankreatu. Bylo zjištěno, že ne všechny buňky pankreatu produkují trávicí látky, existují beta buňky, které mohou syntetizovat inzulín, který ovlivňuje metabolismus sacharidů. V roce 1958 obdržel F. Senger Nobelovu cenu za stanovení chemické struktury inzulínu - prvního proteinu s plně dekódovanou aminokyselinovou sekvencí. Po stanovení struktury molekuly bílkoviny, to bylo schopné syntetizovat to v laboratoři, a pak se učil jak produkovat pro lékařské účely, který velmi zmírnil osud nemocných lidí trpících cukrovkou.

OTÁZKY A ÚLOHY

Vepřový inzulin se liší od lidské pouze jedné aminokyseliny, ale hladina cukru v krvi se může normalizovat. Proč když se výskyt syntetizovaného lidského inzulínu, lékaři odmítli použít inzulín živočišného původu?

Od nepaměti až do počátku 20. století byl diabetes léčen pouze jedním způsobem - hladovění. Proč pomohl půst? Je možné takovou léčbu udržet po dlouhou dobu?

Změna živin ve tlustém střevě.

Kolonní mikroorganismy. Látky, které nejsou tráveny a neabsorbovány v tenkém střevě, pohybují se dále po trávicím traktu. Tlusté střevo je hojně osídleno mikroorganismy. To ho odlišuje od ostatních částí trávicího systému. Vzhledem k baktericidním vlastnostem kyseliny chlorovodíkové nejsou v žaludku žádné bakterie, v tenkém střevě je málo mikroorganismů.

Mikroflóra. U novorozence je kolon sterilní. V prvních dnech života bakteriální flóra vstupuje do úst dítěte a do gastrointestinálního traktu. Pro normální kolonizaci střev bakteriemi jsou nezbytné látky obsažené v mateřském mléce. Střevo je kolonizováno hlavně anaerobními bakteriemi. U dospělého zdravého člověka tvoří bakterie Bifidum významnou část celé mikroflóry. Kromě toho se ve střevě nacházejí bakterie mléčného kvašení, Escherichia coli, streptokoky a sporadické anaeroby.

Úloha mikroflóry. Normální mikroflóra je faktorem přirozené imunity, syntetizuje vitamíny, produkuje biologicky aktivní látky, které regulují práci tlustého střeva. Bakteriální enzymy jsou schopny štěpit celulózu a pektiny. Experimenty na potkanech ukázaly, že pokud organismus roste za sterilních podmínek, zvyšuje se také objem slepého střeva a snižuje se absorpce vody a aminokyselin. V tomto případě dochází k častým úmrtím zvířat.

Funkce tlustého střeva. Ve tlustém střevě se voda a soli převážně vstřebávají a dochází k tvorbě výkalů. Nejdůležitějšími stimulátory aktivity tlustého střeva jsou vitamíny skupiny B. Spotřeba rafinovaných produktů bez balastních látek (bílý chléb, těstoviny, rýže, krupice, vejce) způsobuje porušení motorické funkce tlustého střeva.

OTÁZKY PRO SAMOLETÍ

Seznam hlavních funkcí dvojtečky.

Jaké mikroorganismy tvoří střevní mikroflóru?

Jaké jsou faktory ovlivňující složení mikroflóry.

VINEGRET - OBLÍBENÉ DISH

Fazole Vlající fazole - Střední a Jižní Amerika. Překvapivě existují druhy fazolí, jejichž stáří pěstování je více než pět tisíc let. V Rusku, fazole jsou pěstovány od XVIII století. Polévky, saláty, přílohy jsou vyrobeny z jeho semen.

Semena fazolí, stejně jako jiné luštěniny, se nazývají zeleninové maso, protože mají velmi vysoký obsah bílkovin. Semena luštěnin v lidské výživě jsou po obilovinách na druhém místě.

Fazole daly jméno celé rodině. Archeologové je najdou při vykopávkách starých lidských sídel. Mezi národy jihovýchodní Asie, fazole, ale všechny rozmanitosti jsou uvedeny v menu, a jejich význam se široce odráží v pohádkách.

Vlastí hrach je Asie, která je prokázána na základě archeologických nálezů. Jeho semena jsou odolná proti chladu, to znamená, že dobře klíčí při nízkých teplotách. Kultura proto zaujímá významnou výměru v Rusku. Polévky a vedlejší jídla se vaří ze semen zralého hrachu. Nezralá semena se používají k výrobě konzervovaných potravin.

Všechny luštěniny hrají významnou roli v obohacování půdy živinami, protože jejich kořeny obsahují bakterie, které zlepšují její složení.

ÚKOLY PRO DISKUSII

Seznam vlastností, které mohou být připsány fazole a hrách pro rodinu luštěnin.

Seznam známých luštěnin, které jsou potraviny.

Pokud znáte zvláštnosti pěstování hrachu nebo fazolí, řekněte nám o nich.

Jaké pokrmy lze vařit z hrachu a fazolí? Vysvětlete jejich význam v lidské výživě.

Kmenové buňky lidského těla

Všechny druhy tkání a orgánů, včetně trávicího systému, jsou tvořeny z kmenových buněk. Každá buňka s jedinečnými strukturními rysy je tvořena z embryonálních kmenových buněk, které jsou nespecializované, to znamená, že nemají specifické struktury pro provádění specifických funkcí. V dospělém organismu existují kmenové buňky, ale z nich se tvoří pouze jeden typ tkáně. Vědci zjistili, že embryonální buňky mohou být pěstovány v laboratoři a v případě potřeby transplantovány do nemocných orgánů, které nejsou schopny opravit vlastní buňky. V budoucnosti se předpokládá růst orgánů a tkání s určitými vlastnostmi získanými změnou dědičných informací v molekule DNA.

OTÁZKY A ÚLOHY

Proč si mnoho lidí myslí, že kmenové buňky mohou revoluci v medicíně?

Jaké tkáně mohou být pěstovány z dospělých kmenových buněk?

Kromě příznivců medicínské techniky související s kmenovými buňkami existují oponenti, kteří hovoří o komplexních etických problémech těchto studií (odběr materiálu, jeho aplikace atd.). Jaká je vaše pozice?

Lekce číslo 6. Škodlivé závislosti, jejich účinky na trávení.

Škodlivé návyky, které ničí zdraví a způsobují závislost na určitých látkách, jako je kouření, alkoholismus a drogová závislost, jsou připisovány škodlivým závislostem. Všechny tyto závislosti mají negativní vliv na různé systémy lidských orgánů a dochází k postupnému zvyšování závislosti na špatných návycích. Návykové látky se liší mírou dopadu na organismus jako celek.

Kouření Závislost na kouření tabáku poškozuje nejen kuřáka, ale i lidi, kteří ho obklopují. Neexistují žádné hluboké změny v osobnosti a její degradaci. Nikotin obsažený v tabáku působí na nervový systém, zejména na parasympatickou část. To vysvětluje zvýšení slinění, zúžení žáků, nadměrné kouření - nevolnost. Kromě nikotinu v tabákovém kouři obsahuje asi dvacet škodlivých látek. Jedním z nejnebezpečnějších je benzapiren, který způsobuje degeneraci maligní tkáně, výskyt nádorů. Kyselina kyanovodíková, ionty těžkých kovů, oxid uhelnatý dráždí sliznice úst, dýchacích cest a plic, což vede k chronickému zánětu. Nikotin, který se dostává do zažívacího traktu, snižuje aktivitu enzymů slin a zpomaluje rozpad potravin.

Nadměrná konzumace alkoholu může postupně vést k chronickému onemocnění, které se nazývá alkoholismus. Na rozdíl od kouření dochází k postupné degradaci jedince. Alkoholismus je na třetím místě po kardiovaskulárních onemocněních a zhoubných nádorech mezi hlavními příčinami snížené délky života moderních lidí. Jakmile je v trávicím systému, alkohol se rychle vstřebává v žaludku a tenkém střevě a pak vstupuje do tkání. Nejvyšší obsah alkoholu je zaznamenán v játrech, zárodečných buňkách a nervovém systému. Alkohol ničí buňky jater, protože toto tělo neutralizuje ethylalkohol. Chronický zánět jater a jeho degenerace se postupně vyvíjí. Aktivní buňky umírají a jejich místo zaujímá pojivová a tuková tkáň. Nakonec dochází k vrásnění a deformaci orgánu jako celku, což vede k vážnému poškození celého těla a možné smrti.

Ethylalkohol nepříznivě ovlivňuje trávicí proces jako celek a způsobuje nevratnou denaturaci proteinů. V důsledku toho se mění stav epitelu stěn jícnu a žaludku a snižuje enzymatická aktivita žaludeční šťávy, což vede k porušení štěpení potravy.

Narkotické látky. Nejnebezpečnější pro lidské tělo jsou typické léky. Závislost na nich se vyvíjí zvláště rychle a vede k degradaci jedince. Úplné vyčerpání těla je doprovázeno změnou kardiovaskulární aktivity, prací nervového a trávicího systému, poškozením ledvin, oslabením sexuální funkce.

OTÁZKY PRO SAMOLETÍ

Vysvětlete škodlivé účinky kouření na trávicí systém.

Prokázat, že alkoholismus má zničující účinek na lidské tělo a může vést k smrti.

Téma: "Účinky látek obsažených v tabákovém kouři na sliny."

Cíl studie: Stanovení účinku nikotinu na stavy výskytu enzymatických reakcí v ústní dutině.

Vybavení: škrobený obvaz, skleněná tyčinka, roztok jódového alkoholu.

Na škrobený obvaz naneste několik kapek slin. Zahřívejte obvaz (držte baterii nebo mezi dlaněmi).

Umístěte obvaz do slabého roztoku jódu, poznamenejte si změny.

Co by se stalo, kdybychom na obvaz kouřili sliny? By zkušenosti v tomto případě?

Výsledky práce a závěry

Uveďte závěry o podmínkách reakce štěpení sacharidů působením enzymů slin.

Lékaři proti užívání alkoholu řidiči motorových vozidel

Spotřeba alkoholu mění rychlost procesů excitace a inhibice, ke kterým dochází v centrální nervové soustavě, což ovlivňuje reakce řidičů vozidel. Lékaři vyvíjejí speciální zařízení, které umožňuje detekovat alkohol v lidském těle. Malé zařízení spojuje kůži a pumpuje intracelulární tkáňovou tekutinu skrz otvory do zdravotnického zařízení, uvnitř kterého může být detekováno jakékoliv množství alkoholu obsažené v krvi. Přístroj nejen diagnostikuje přítomnost alkoholu v krvi, ale také určuje jeho koncentraci.

OTÁZKY A ÚLOHY

Proč pít alkohol před řízením vozidla?

Prokázat škodlivé účinky alkoholu a drog na lidské tělo.