Dieta s gerbou s ezofagitidou

Ezofagitida je onemocnění jícnu způsobené zánětem vnitřních stěn. Pachatelé nemoci - škodlivé bakterie, nadměrná konzumace alkoholu, vrozená slabost otevřeného ventilu žaludku.

Příznaky nemoci: pálení žáhy půl hodiny po jídle, těžká nevolnost, silná bolest břicha během konzumace jídla. Když se choroba zintenzivňuje, objevují se nové známky: pacientův hlas se stává chraptivým, ve zvracení se nacházejí částice krve. Erosive reflux je léčen pomocí léků, diety.

Dietní pravidla pro GERD

Existují požadavky, které musí být dodrženy při dietě:

1. Jídlo se vstřebává v malých porcích. Posílení stavu sytosti pomůže malým talířům. Podávat jim jídlo rychle uspokojit hlad. Bude možné vyhnout se přejídání, poškození těla nechtěným tukem - postava přestává být štíhlá, metabolické procesy těla jsou narušeny.
2. Po jídle je zakázáno aktivně se pohybovat. Nemůžete skákat, běžet, sklopit. Pomalá chůze je povolena.
3. Poslední jídlo je naplánováno na 3 hodiny před spaním. Pokud se bude konat později, tělo bude těžší strávit večeři.
4. Nepijte při jídle sodu, pití, kávu: trávicí systém je silně stresován.
5. Těžké potraviny (mastné, kořeněné potraviny, potraviny se zvýšeným obsahem cukru, soli) je zakázáno přidávat do stravy pacienta.
6. Pacientovi je zakázáno jíst kyselé potraviny: látky z nich pomalu ničí podrážděnou sliznici a způsobují zánět. Citrony, pomeranče, olivy, borůvky, brusinky jsou ze seznamu výrobků vyloučeny.
7. Pikantní potraviny dráždí zanícený jícen a zhoršují nemoc. Výrobky vyloučené ze stravy: jídla se spoustou koření (koření, chilli, mletá červená), horké omáčky (hořčice, křen), česnek, cibule.
8. K léčbě gastroezofageálního refluxu pomáhá dostatečný příjem vody. Dospělí potřebují 2 litry živé vody za den.

Co přidat do stravy

Výše uvedené produkty je přísně zakázáno používat. Co tedy přidat k novému plánu výživy pro osoby s ezofagitidou? Používá se k vaření nezbytných výrobků, které tělo snadno tráví.

Ovoce a zelenina

Tyto produkty by měly být konzumovány všemi dospělými a dětmi: jsou užitečné pro posílení imunitního systému, obsahují mnoho vitamínů a přispívají k rozvoji těla. Ale s gastroezofageální refluxní chorobou (GERD), jíst ovoce v jeho syrové formě je nemožné: potraviny dráždí zraněný jícen, urychluje tvorbu žaludeční šťávy a způsobuje pálení žáhy.

Můžete jíst ovoce, které má malý účinek na sliznici jícnu: vše kromě banánů, nezralých hrušek, exotických. Jsou konzumovány půl hodiny před hlavním jídlem: přebytek žaludeční šťávy bude použit k trávení hlavní jídlo, aniž by to ovlivnilo bolavá místa.

Ze zeleniny se doporučuje používat syrové okurky, zelí. Rajčata a výrobky z rajčat (rajčatový protlak, omáčky marinara a salsa, známý kečup) by měly být z pacientovy stravy vyloučeny. Zbytek zeleniny může být pečený, vařený, dušený. Je přísně zakázáno zahrnout do stravy pacienta s GERD všechny saláty, koriandr, cibuli, máta, bazalku a špenát: obsahují látky, které dráždí jícen a zpomalují léčbu.

Maso a bílkoviny

Během diety je zakázáno jíst maso, slaninu, vepřové maso, hovězí maso, klobásy a uzené klobásy. Živočišné tuky by měly být co nejvíce eliminovány: silně zatěžují žaludek, způsobují pálení žáhy a zasahují do procesu regenerace. Proto byste měli konzumovat libové druhy masa.

Ryby by měly být konzumovány s nízkým obsahem tuku: všechny druhy kromě jesetera a lososa. Tuky obsažené v nich dráždí žaludek a jícen a narušují léčbu. Musíte také vyloučit ze seznamu výrobků všechny mléčné výrobky, včetně sýrů a tvarohu.

Navzdory všem zákazům však může pacient tyto potraviny bezpečně jíst:

1. Telecí maso, libová drůbež, králík v kastrolech, souffles, parní kotlety a karbanátky se přidávají do stravy.
2. Doporučuje se jíst rybí guláš. Můžete si koupit okouna, candáta, sleďa: pomohou vrátit tělo zpět do normálu bez velkých peněžních výdajů.
3. Kuřecí vejce se používají 2x týdně. To je dovoleno přidat k nádobí, tam je vařená forma bez skořápky.

Odborníci radí varné světlo, nízkotučné vývary bez čočky, fazolí, hrachu a jiných luštěnin. S GERD si můžete udělat bramborovou nebo dýňovou polévku. Téměř nezatěžují zažívací ústrojí, aniž by v těle způsobovaly nadbytečné žluči. Jídelní lístek může obsahovat nudle, mléčné a ovocné polévky. Pokud se to nehodí, pak ryby a kuřecí vstupy budou dělat, ale musíte si uvědomit, že složky by neměly být smaženy.

První misku nelze zbohatnout a naplnit. Také byste neměli připravovat „hodgepodge“: je těžké předpovědět, jak budou potraviny ovlivňovat člověka, pokud tam přidáte spoustu dalších produktů. Je nesmírně důležité nepřekonávat potraviny a nedělat to bez chuti: i když je polévka zdravá, lidé ji nebudou moci jíst.

Zdobíme maso

Anti-reflux diet eliminuje konzumaci všech smažených, a během exacerbace a pečené jídlo. V průběhu léčby je povoleno vařit těstoviny bez živočišných tuků. Doporučuje se však jíst ne více než dvakrát týdně.

Vařené brambory mohou být kaše bez přísad: mírná forma neovlivní poškozený jícen. Užitečné kastrolky s bramborami bez hovězího masa. Kaše obsažená ve stravě: pohanka, rýže, ovesné vločky a krupice. V misce můžete přidat sušené ovoce nebo lžíci medu. Večer se však nesmí jíst obiloviny: obsahují značné množství energie, které se nespotřebovává, a změní se na větší váhu.

Pečení a sladké

Pokud má člověk duodenální žaludeční reflux a miluje sladkosti, bude pro pacienta obtížné sledovat nový plán: bude třeba opustit mnoho oblíbených sladkostí. Ale v této situaci cukr pomůže nahradit med: to je přidáno do čaje a sladkostí, ale také dráždí stěny jícnu, proto 2-3 čajové lžičky denně.

Willpower skončil - jednou týdně je přípustné jíst malý dort. Je důležité si uvědomit, že k jídlu, které potřebujete, nemusíte před jídlem, ale po jídle. Ale toto pravidlo nezanedbávejte a jíst více.

Pečení může pomoci diverzifikovat takové jídlo: chléb a suché sušenky. Po jídle by měly být konzumovány v malých množstvích. Takže pacient bude jíst méně bez přejídání.

Nabídka GERD

Můžete si připravit plán na týden s odborníkem na výživu, stejně jako doma, po prostudování zajímavých receptů, které vás zajímají. Seznam jídel by měl vypadat takto:

1. Snídaně: rýžová kaše s medem a sušeným ovocem. Hrnek Heřmánkový čaj s kusem sušenky.
2. Pozdní snídaně: zelené jablko se sklenicí želé.
3. Oběd: lehká polévka s libovým kuřecím masem a jemnými nudlemi, vařené telecí maso s bramborovou kaší.
4. Během svačinu může pacient jíst několik meruněk nebo malých nektarinek se silným čajem.
5. Na večeři si můžete dát dušený okoun v ochucené citronové šťávě, dušenou rýži s mrkví a čerstvou okurkou bez soli.
6. Při posledním jídle můžete kousat malé množství mandlí s ovocnou šťávou nebo želé.

GERD se snadno vyléčí uchýlením se k dietě. Ať se musí řídit přísnými a "nepříjemnými" pravidly, jíst jen zeleninu a kaši. Ale můžete přidat další chutné a zdravé potraviny. Při pečlivém dodržování požadavků nemoci bude méně rušit pacienta a lidské tělo bude zdravější bez jícnu.

Jídlo s GERD s ezofagitidou

Jedním z důležitých prvků léčby je dieta pro GERD s ezofagitidou. Díky správně zvolené dietní stravě, kterou stanoví lékař, je možné se zbavit nepříjemných symptomů, dosáhnout dlouhodobé remise a zlepšit celkový zdravotní stav pacienta. Pacient musí dodržovat seznam povolených a zakázaných potravin, jakož i pravidla výživy.

Význam stravy

Při gastroezofageální refluxní chorobě (GERD) dochází k neustálému pálení žáhy a bolesti, která může pacienta narušit i po pití tekutiny. Díky dietní výživě je možné snížit riziko házení potravy do jícnu, zastavit zánětlivý proces sliznice gastrointestinálního traktu. Správně zvolená strava odstraňuje nepříjemné symptomy způsobené patologií, urychluje nástup remise. Dietní potraviny navíc umožňují snížit riziko vzniku zhoubných nádorů.

Dietní pravidla pro GERD

Při házení žluči do žaludku bude pacient muset dodržovat zásady:

• Připravte si jídlo pomocí dvojitého kotle, pečení v troubě nebo vaření. Vyloučit pražení.
• Sledujte teplotu nádobí. Jídlo by nemělo být příliš horké a studené.
• Vezměte jídlo v malých porcích 4-5 krát denně.
• Poslední jídlo by mělo být provedeno 3-4 hodiny před spaním.
• Vyhněte se jíst pikantní, mastné, slané potraviny.
• Odstraňte alkohol a sodu.
• Přidejte do menu výrobky s obsahem pomalých sacharidů a bílkovin.
• Nenechávejte svačinu na cestách a vzdejte se rychlého občerstvení.
• Žvýkejte jídlo důkladně.

Zpět na obsah

Co nemůže jíst?

Když se žluč uvolní do žaludku během refluxní choroby, je zakázáno dostatečné množství potravy. Zakázaný jídelní stůl pro GERD znamená vyloučení takových potravin jako:

• uzené maso;
• okurky a okurky;
• Konzervy;
• smažená a vařená vejce;
• houby;
• luštěniny;
• ječmen a kukuřičné krupice;
• tukové potraviny;
• Tuhá zelenina;
• první kurzy vařené v silných masových vývarech;
• kořeněná jídla;
• koření a koření;
• cukrovinky;
• čerstvé pečivo;
• koncentrované šťávy;
• citrusové plody;
• Rajčata

Zpět na obsah

Co je dovoleno zahrnout do menu?

Při gastroezofageálním refluxu může pacient jíst potraviny, jako jsou:

• stale chléb;
• libové maso;
• nesolené ryby;
• obiloviny;
• máslo a rostlinný olej;
• těstoviny;
• Pečené ovoce;
• nízkotučné mléčné výrobky;
• medu

Čerstvě vymačkané šťávy zředěné vodou, ovocné nápoje a želé, kompoty jsou povoleny.

Ukázkové menu na 4 dny

Strava pro gastroezofageální reflux je volena lékařem, ale každý pacient by měl vědět, jaký druh potravin má následovat a jaké recepty mají povoleno použít při dietě. Ukázkové menu na 4 dny:

V ovesné vločky s medem, můžete přidat povolené ovoce.

• 1. den
  • Snídaně:
    • ovesné vločky s medem a povoleným ovocem;
    • čaj
  • Druhá snídaně:
    • Pečená jablka;
    • Berry kompot.
  • Oběd:
    • zeleninová polévka;
    • špagety;
    • dušené krůtí mitballs;
    • želé.
  • Čas na čaj:
    • Pečené sýrové koláče podávané s nízkotučnou zakysanou smetanou;
    • bylinný čaj.
  • Večeře:
    • salát z ledových listů, okurek, sýrů a vařeného kuřecího filé, ochucený olivovým olejem;
    • sklenici kefíru.

• 2. den
  • Snídaně:
    • vařená pohanka;
    • dušené telecí kotlety;
    • čaj
  • Druhá snídaně:
    • galetny cookies;
    • jogurt
  • Oběd:
    • štíhlý boršč;
    • bramborový kastrol s krůtem;
    • Řezání zeleniny;
    • mors
  • Čas na čaj:
    • pečené dýně;
    • odvar z divoké růže.
  • Večeře:
    • dušená omeleta;
    • Mrkvové kotlety;
    • želé.

• 3. den:
  • Snídaně:
    • tvarohový kastrol s ovocem;
    • kakao
  • Druhá snídaně:
    • sušené ovoce;
    • želé z ovesných vloček
  • Oběd:
    • květáková polévka;
    • rýže;
    • pečené telecí maso;
    • Bulharský pepř;
    • zelený čaj.
  • Čas na čaj:
    • salát s povoleným ovocem, oblečený s nízkotučným jogurtem;
    • mors
  • Večeře:
    • Pečený filet ze štikozubce se zeleninou;
    • kefír.

• 4. den
  • Snídaně:
    • dýňová kaše;
    • včerejší chléb s máslem a taveným sýrem;
    • zelený čaj.
  • Druhá snídaně:
    • Mrkvové placky se zakysanou smetanou;
    • ovocný kompot.
  • Oběd:
    • polévka z červené řepy;
    • krůtí pečeně v troubě s bramborami;
    • okurka;
    • kompot.
  • Čas na čaj:
    • nízkotučný jogurt.
  • Večeře:
    • cukety;
    • mléko s medem.

Zpět na obsah

Užitečné recepty pro GERD

Dýňová kaše

Budete muset vzít 1 litr mléka, 400 g dýně, 50 g sušeného ovoce. Nejprve se dýně vyčistí a semena se z ní vytáhnou. Pak je třeba složku rozřezat na malé kousky. Plátky dýně nalil mléko a dát na střední teplo. Když je výrobek měkký, sušené ovoce se přidává do pánve. Poté se přísady misky rozemele mixérem a přidají se k nim štipka cukru. Důkladně promíchejte a podávejte s malým kouskem másla.

Krůtí bramborový kastrol

Brambory budete muset oloupat a opláchnout, poté je nakrájejte na plátky. Pečící misku namažte rostlinným olejem a položte na ni kořenovou zeleninu. Filety z krůt očistí a posílají do mlýnku na maso. Vložte pekáč a přikryjte brambory. Přidá se 20-30 ml vody. Poslat v troubě a nechat 40 min. při teplotě 180 ° C. Podáváme s nasekanou zelení.

Cukety

K přípravě vezměte 100 g nízkotučné sýry, 1 mrkev, 200 g květáku, 3 cukety, 60 g kukuřice, 2 vejce a 100 g zakysané smetany. Tyčinky jsou rozděleny do dvou částí a jádro je z nich odstraněno, které je pak rozdrceno. Mrkev a sýr se třel na struhadle, zelí rozebrané do květenství a pak se smíchal se zbytkem složek. Pohánět vejce a poslat zakysanou smetanu do všech složek. Míchejte, po které se výsledná směs umístí do člunů cukety. Nádoba na pečení je potažena pergamenem a lodě jsou na ní umístěny. Posílejte do trouby půl hodiny na 200 stupňů.

Strava s pískomilem s jícnem za týden

Ezofagitida je onemocnění jícnu způsobené zánětem vnitřních stěn. Pachatelé nemoci - škodlivé bakterie, nadměrná konzumace alkoholu, vrozená slabost otevřeného ventilu žaludku.

Příznaky nemoci: pálení žáhy půl hodiny po jídle, těžká nevolnost, silná bolest břicha během konzumace jídla. Když se choroba zintenzivňuje, objevují se nové známky: pacientův hlas se stává chraptivým, ve zvracení se nacházejí částice krve. Erosive reflux je léčen pomocí léků, diety.

Dietní pravidla pro GERD

Existují požadavky, které musí být dodrženy při dietě:

1. Jídlo se vstřebává v malých porcích. Posílení stavu sytosti pomůže malým talířům. Podávat jim jídlo rychle uspokojit hlad. Bude možné vyhnout se přejídání, poškození těla nechtěným tukem - postava přestává být štíhlá, metabolické procesy těla jsou narušeny.
2. Po jídle je zakázáno aktivně se pohybovat. Nemůžete skákat, běžet, sklopit. Pomalá chůze je povolena.
3. Poslední jídlo je naplánováno na 3 hodiny před spaním. Pokud se bude konat později, tělo bude těžší strávit večeři.
4. Nepijte při jídle sodu, pití, kávu: trávicí systém je silně stresován.
5. Těžké potraviny (mastné, kořeněné potraviny, potraviny se zvýšeným obsahem cukru, soli) je zakázáno přidávat do stravy pacienta.
6. Pacientovi je zakázáno jíst kyselé potraviny: látky z nich pomalu ničí podrážděnou sliznici a způsobují zánět. Citrony, pomeranče, olivy, borůvky, brusinky jsou ze seznamu výrobků vyloučeny.
7. Pikantní potraviny dráždí zanícený jícen a zhoršují nemoc. Výrobky vyloučené ze stravy: jídla se spoustou koření (koření, chilli, mletá červená), horké omáčky (hořčice, křen), česnek, cibule.
8. K léčbě gastroezofageálního refluxu pomáhá dostatečný příjem vody. Dospělí potřebují 2 litry živé vody za den.

Co přidat do stravy

Výše uvedené produkty je přísně zakázáno používat. Co tedy přidat k novému plánu výživy pro osoby s ezofagitidou? Používá se k vaření nezbytných výrobků, které tělo snadno tráví.

Ovoce a zelenina

Tyto produkty by měly být konzumovány všemi dospělými a dětmi: jsou užitečné pro posílení imunitního systému, obsahují mnoho vitamínů a přispívají k rozvoji těla. Ale s gastroezofageální refluxní chorobou (GERD), jíst ovoce v jeho syrové formě je nemožné: potraviny dráždí zraněný jícen, urychluje tvorbu žaludeční šťávy a způsobuje pálení žáhy.

Můžete jíst ovoce, které má malý účinek na sliznici jícnu: vše kromě banánů, nezralých hrušek, exotických. Jsou konzumovány půl hodiny před hlavním jídlem: přebytek žaludeční šťávy bude použit k trávení hlavní jídlo, aniž by to ovlivnilo bolavá místa.

Ze zeleniny se doporučuje používat syrové okurky, zelí. Rajčata a výrobky z rajčat (rajčatový protlak, omáčky marinara a salsa, známý kečup) by měly být z pacientovy stravy vyloučeny. Zbytek zeleniny může být pečený, vařený, dušený. Je přísně zakázáno zahrnout do stravy pacienta s GERD všechny saláty, koriandr, cibuli, máta, bazalku a špenát: obsahují látky, které dráždí jícen a zpomalují léčbu.

Maso a bílkoviny

Během diety je zakázáno jíst maso, slaninu, vepřové maso, hovězí maso, klobásy a uzené klobásy. Živočišné tuky by měly být co nejvíce eliminovány: silně zatěžují žaludek, způsobují pálení žáhy a zasahují do procesu regenerace. Proto byste měli konzumovat libové druhy masa.

Ryby by měly být konzumovány s nízkým obsahem tuku: všechny druhy kromě jesetera a lososa. Tuky obsažené v nich dráždí žaludek a jícen a narušují léčbu. Musíte také vyloučit ze seznamu výrobků všechny mléčné výrobky, včetně sýrů a tvarohu.

Navzdory všem zákazům však může pacient tyto potraviny bezpečně jíst:

1. Telecí maso, libová drůbež, králík v kastrolech, souffles, parní kotlety a karbanátky se přidávají do stravy.
2. Doporučuje se jíst rybí guláš. Můžete si koupit okouna, candáta, sleďa: pomohou vrátit tělo zpět do normálu bez velkých peněžních výdajů.
3. Kuřecí vejce se používají 2x týdně. To je dovoleno přidat k nádobí, tam je vařená forma bez skořápky.

Odborníci radí varné světlo, nízkotučné vývary bez čočky, fazolí, hrachu a jiných luštěnin. S GERD si můžete udělat bramborovou nebo dýňovou polévku. Téměř nezatěžují zažívací ústrojí, aniž by v těle způsobovaly nadbytečné žluči. Jídelní lístek může obsahovat nudle, mléčné a ovocné polévky. Pokud se to nehodí, pak ryby a kuřecí vstupy budou dělat, ale musíte si uvědomit, že složky by neměly být smaženy.

První misku nelze zbohatnout a naplnit. Také byste neměli připravovat „hodgepodge“: je těžké předpovědět, jak budou potraviny ovlivňovat člověka, pokud tam přidáte spoustu dalších produktů. Je nesmírně důležité nepřekonávat potraviny a nedělat to bez chuti: i když je polévka zdravá, lidé ji nebudou moci jíst.

Zdobíme maso

Anti-reflux diet eliminuje konzumaci všech smažených, a během exacerbace a pečené jídlo. V průběhu léčby je povoleno vařit těstoviny bez živočišných tuků. Doporučuje se však jíst ne více než dvakrát týdně.

Vařené brambory mohou být kaše bez přísad: mírná forma neovlivní poškozený jícen. Užitečné kastrolky s bramborami bez hovězího masa. Kaše obsažená ve stravě: pohanka, rýže, ovesné vločky a krupice. V misce můžete přidat sušené ovoce nebo lžíci medu. Večer se však nesmí jíst obiloviny: obsahují značné množství energie, které se nespotřebovává, a změní se na větší váhu.

Pečení a sladké

Pokud má člověk duodenální žaludeční reflux a miluje sladkosti, bude pro pacienta obtížné sledovat nový plán: bude třeba opustit mnoho oblíbených sladkostí. Ale v této situaci cukr pomůže nahradit med: to je přidáno do čaje a sladkostí, ale také dráždí stěny jícnu, proto 2-3 čajové lžičky denně.

Willpower skončil - jednou týdně je přípustné jíst malý dort. Je důležité si uvědomit, že k jídlu, které potřebujete, nemusíte před jídlem, ale po jídle. Ale toto pravidlo nezanedbávejte a jíst více.

Pečení může pomoci diverzifikovat takové jídlo: chléb a suché sušenky. Po jídle by měly být konzumovány v malých množstvích. Takže pacient bude jíst méně bez přejídání.

Nabídka GERD

Můžete si připravit plán na týden s odborníkem na výživu, stejně jako doma, po prostudování zajímavých receptů, které vás zajímají. Seznam jídel by měl vypadat takto:

1. Snídaně: rýžová kaše s medem a sušeným ovocem. Hrnek Heřmánkový čaj s kusem sušenky.
2. Pozdní snídaně: zelené jablko se sklenicí želé.
3. Oběd: lehká polévka s libovým kuřecím masem a jemnými nudlemi, vařené telecí maso s bramborovou kaší.
4. Během svačinu může pacient jíst několik meruněk nebo malých nektarinek se silným čajem.
5. Na večeři si můžete dát dušený okoun v ochucené citronové šťávě, dušenou rýži s mrkví a čerstvou okurkou bez soli.
6. Při posledním jídle můžete kousat malé množství mandlí s ovocnou šťávou nebo želé.

GERD se snadno vyléčí uchýlením se k dietě. Ať se musí řídit přísnými a "nepříjemnými" pravidly, jíst jen zeleninu a kaši. Ale můžete přidat další chutné a zdravé potraviny. Při pečlivém dodržování požadavků nemoci bude méně rušit pacienta a lidské tělo bude zdravější bez jícnu.

Nemoci gastrointestinálního traktu (GIT) bolí každou druhou osobu na Zemi. Špatná strava, nekvalitní potraviny, stres - to jsou hlavní příčiny gastritidy, vředů, gastroezofageální refluxní choroby (zkratka GERD) a mnoho dalších problémů trávicího systému. Málokdo ví, že na cestě k uzdravení z jakékoliv nemoci je hlavní složkou komplexní léčby speciální dieta a léčba gastrointestinálních onemocnění přímo závisí na způsobu jídla a jídelníčku. Co je tedy GERD? Jak léčit toto onemocnění? Dieta pro GERD, recepty a hrubě sestavené menu jsou uvedeny níže.

Co je GERD? Příčiny a příznaky onemocnění

Gastroezofageální refluxní choroba (GERD) je onemocnění orgánů gastrointestinálního traktu, ve kterém se obsah žaludku uvolňuje do jícnu přes jeho dolní sfinkter, což způsobuje zánět. Příčinou je nejčastěji kýla jícnu. Symptomy nemoci jsou bolest na hrudi, kyselé říhání, pálení žáhy. Někdy dochází k pocitu rychlé sytosti, nadýmání, dušnosti, kašle, vzácně - nevolnosti a zvracení.

Léčba GERD: obecná doporučení

Při léčbě jakéhokoli onemocnění musíte zvolit integrovaný přístup, který zahrnuje:

1. Léčivé přípravky:

• inhibitory nebo blokátory protonové pumpy, které snižují kyselost žaludku (Pantoprazol, Nexium, Omez, Nolpaz);
• antacida (Rutacid, Maalox, Gaviscon, Renny, Almagel);
• gastroprotektory ("De-nol", "Bismofalk", "Venter");
• sedativ.

2. Léčba bez drog:

• normalizace výživy;
• dieta s GERD;
• lidových prostředků.

3. Chirurgická léčba (jako poslední možnost).

Základní doporučení pro příjem potravy při léčbě GERD

Hlavní doporučení pro léčbu GERD:

1. Je nutné diverzifikovat stravu a jíst 5-6 krát denně.

2. Snižte obvyklou část o polovinu. Nezasahujte do koření a soli.

3. Během období exacerbace vylučujte pečené a smažené potraviny. Jezte lehké potraviny, které nepoškozují nemocný žaludek a nezpůsobují zrychlenou produkci žaludeční šťávy. Dva koncepty pro GERD by měly být pevně spojeny: léčba - dieta.

4. Nepodléhejte v noci! Minimální interval mezi spaním a večeří je 2 hodiny.

5. Žvýkací jídlo důkladně!

6. Po jídle nemůžete cvičit a dělat fyzickou práci.

7. V době prominutí se snažte dodržovat základní pravidla.

8. Nenechte hladovět!

9. Dieta je vybrána na základě individuálních vlastností a preferencí pacienta.

Zakázané produkty pro GERD

Seznam potravin, které neobsahují dietu pro GERD:

• alkoholické nápoje;
• silný čaj, káva, kakao;
• nápoje sycené oxidem uhličitým (limonáda, cola, energie);
• mátové nápoje a máta.

4. Ovoce a zelenina, které způsobují pálení žáhy (pro každou jednotlivě).

5. Tukové mléčné výrobky:

• mléko 2%
• krém;
• mastné jogurty;
• tučné sýry a tvaroh.

6. Smažené maso a masné výrobky.

7. Smažená jídla (brambory, koblihy, kaviár z lilku atd.).

Povolené produkty

Produkty, které obsahují dietu pro GERD:

1. Proteinové potraviny:

• vejce natvrdo - ne více než 2 ks. za den, parní omeleta;
• ryby: treska, okoun, kapr, štika, navaga, okoun štiky;
• libové maso - telecí maso, hovězí maso, drůbež (bez kůže), králičí maso, dušená nebo v troubě (karbanátky, karbanátky, kastrol, soufflé);
• fermentované mléko a mléčné výrobky: nízkotučný jogurt, kefír a jogurt po jídle; nízkotučný tvaroh se zakysanou smetanou nebo kastrolem; kyselá smetana jako obvaz; mléko - individuálně.

• rostlinné oleje (slunečnice, olivy, kukuřice) - 10-20 g denně;
• máslo - 10-20 g denně.

• V syrové formě: rajčata bez kůže, okurky, mrkev, malé množství měkkých odrůd zelí, zelení.
• Ve formě bramborové kaše a kastrolů: chřest, brambory, zelený hrášek, řepa, cuketa, dýně.

b. Ovoce a bobule - pouze měkké, sladké odrůdy a pyré, pečené, vařené.

c. Chléb pšenice, včera.

d. Kaše jsou polotekuté nebo mleté: krupice, ovesné vločky, pohanka, rýže.

e. Těstoviny.

f. Sladkosti: marmeláda, smetana, máslové sušenky, bonbóny, želé, želé.

GERD: strava (přibližné menu)

Toto menu sestavuje dietolog nebo gastroenterolog, proto není standardní pro všechny pacienty.

Snídaně: dýňová bramborová kastról, dušená omeleta, zakysaná smetana, bylinkový čaj s medem.

Druhá snídaně: nízkotučný tvaroh se zakysanou smetanou, ovocný kompot.

Oběd: nudlová polévka, parní masové kuličky, rýžová kaše, čaj s marmeládou.

Snack: toast, vývar boky, ořechy (3-4 kusy).

Večeře: guláš z ryb, zeleninový salát, chléb, zázvorový čaj s medem.

Druhá večeře: domácí jogurt s čerstvým ovocem.

Pevsner Dieta pro GERD

Slavný lékař Manuel Pevzner vyvinul speciální terapeutické diety, které pomáhají při léčbě určitého onemocnění. Dieta číslo 1 pro GERD je nejvhodnější.

Dieta číslo 1 je obvykle rozdělena na la, lb, 1m.

Dieta 1a se předepisuje během prvních 6-8 dnů od nástupu onemocnění nebo sezónní exacerbace. Strava poskytuje nejjemnější chemické, tepelné, mechanické účinky na sliznici gastrointestinálního traktu a zároveň snižuje zánět a hojení eroze a vředů. Jídlo je vařené nebo dušené, roztrhané a přijímané v tekutém nebo kašovitém stavu. Kontraindikováno horké a studené. Můžete použít omeletu, slaný čaj nebo bylinný odvar, želé, polévky a obiloviny. Před spaním používejte mléko, jíst každé 3 hodiny.

Když symptomy ustoupí, dieta je předepsána pro GERD 1b. Spolu s výše uvedenými povolenými pokrmy zahrnuje polévky, šťávy z masa a ryb a dušené karbanátky, bílou strouhanku.

1m dieta zahrnuje všechna jídla a recepty na diety 1a a 1b, pouze jídla mohou být přijímána v nehyné formě. Jmenován po zmírnění všech příznaků.

Dieta pro GERD: Recepty

Vaječné vločky vývar

Z libového masa (drůbeží, hovězí, telecí) vaříme vývar. Poražte dvě vejce a nalijte je do 1 litru vroucího masového vývaru, důkladně promíchejte, přidejte trochu soli. Můžete přidat nakrájené bílé krutony.

V mlýnu na maso rozemele 1 kg telecího nebo kuřecího masa. Přidejte 100 g bílého chleba, namočeného v mléce nebo vodě a 1 vejce. Vhoďte lehce osolenou vodu, počkejte na vaření, snižte teplotu a vařte 10 minut.

Bramborová kaše a cuketa

1 squash a 3-4 středně velké brambory nakrájené na plátky, vaříme, přivezeme do pyré s tolkushkou nebo mixérem, přidáme 10-20 g másla.

Květák omeleta

V osolené vodě vaříme 1 květákovou hlavu, rozebranou do květenství. Namažte pekáč s olejem, vložte zelí do formuláře. Poražte 2 vejce, přidejte 100-150 g mléka, znovu porazte a nalijte na zelí. Pára.

Vařte 1 kg kuřete, hovězího nebo telecího masa. Lze kombinovat. Za 20 minut až do konce vaření, vařená mrkev do pánve. Maso nakrájejte na kousky, rozemele na mlýnek na maso nebo mixér spolu s mrkví. Přidejte máslo.

Mix 1 šálek mouky s 1 vejce a 1 polévková lžíce. Já vody. Těsto rozdělte na 4 části, z každé vyvařte velmi tenkou palačinku a sušte po dobu 10-15 minut. Těsto převalte do role a nakrájejte na proužky. Přidejte nudle do vroucí vody a vařte po dobu 10-15 minut na mírném ohni. Vařte 3,5 lžíce. mléko, nalijte mléčné nudle, přidejte 1 lžičku. sůl, 2 lžičky. cukru Podáváme s máslem.

Ačkoli moderní léčiva mají široký arzenál drog, když přijde k takové nemoci jako GERD s ezofagitidou, léčba lidovými prostředky je často efektivnější. Pod redukcí GERD rozumíme gastroezofageální refluxní onemocnění. Jedná se o relativně nový pojem, který do jisté míry nahrazuje pojem „refluxní choroba“. Ale pro ty lidi, kteří mají jeho příznaky, je rozdíl obvykle minimální. Mnohem důležitější je, jak tuto poruchu léčit.

Charakteristika GERD

Jak se projevuje gastroezofageální refluxní choroba? Z fyziologického hlediska se v tomto případě kyselý obsah žaludku vrací zpět do jícnu. Z této osoby prožívá nejnepříjemnější příznaky. To se děje v důsledku řady faktorů. V normální situaci se takové obsazení může vyskytnout také z nějakého důvodu, ale obvykle se jedná o ojedinělé případy a nespadají pod definici nemoci.

Pokud se tento jev opakuje pravidelně, znamená to, že jícen se snaží zbavit kyselého obsahu. A často k tomu dochází, protože sliznice je zapálená. To znamená, že gastroezofageální refluxní choroba je nebezpečná ne tolik sama o sobě, jako skutečnost, že se jedná o projev složitějšího problému. Může to být například pokles tónu svalů jícnu, nedostatečná produkce žaludeční šťávy. Obecně je gastroezofageální reflux nejčastěji vnímán jako porušení motility jícnu a žaludku.

Jak se léčí GERD? A je to opravdu nutné? Zdá se, že příznaky nemoci nejsou tak hrozné. To je pálení žáhy, říhání a vyskytují se méně často - dvakrát týdně. Někdy dochází k kompresi v epigastrické oblasti, ale jako taková není žádná bolest. Faktem je, že pokud začnete GERD s ezofagitidou, metabolismus se postupně zhorší, správná syntéza kyselin v žaludku, zánětlivé procesy mohou začít.

Léčba onemocnění doma

Moderní medicína spojuje vývoj refluxní choroby, včetně aktivity Helicobacter - mikroorganismů, které způsobují vředy. Proto, ze stravy bude muset odstranit takové nápoje, jako je káva, čaj, Coca-Cola (vše, co obsahuje kofein), stejně jako šťávy, mléko, protože zvyšují kyselost žaludku. Tradiční medicína doporučuje pít studené kravské mléko, které údajně snižuje kyselost žaludku. Je však velmi obtížné je strávit, a to jen zesiluje symptomy nemoci. Takže tento lidový lék nefunguje.

Kromě toho, reflux vyžaduje omezení a další produkty. Jedná se o rajčata, papriky, cibuli, česnek, téměř všechny koření, protože mají také negativní vliv na žaludek.

Refluxní choroba znamená, že musíte vyloučit ze stravy smažené a kořeněné pokrmy, máslo, zeleninu (jako ředkvičky), čokoládu. Alkohol nelze užívat v žádné formě. Ačkoli obvykle suchá červená vína jsou považována za užitečný produkt, lidé s onemocněním refluxu by je také neměli používat.

Velmi často se příznaky onemocnění objeví po přejídání, takže je třeba jíst často, ale v malých porcích. V tomto případě není nutná žádná specifická léčba. Alkalické minerální vody stačí používat pravidelně (ale pouze kvalitní a bez kontraindikací). Stává se také, že symptomy jsou způsobeny nepříjemnou polohou hlavy během spánku, což je v tomto případě velmi nízké. V tomto případě budete muset revidovat své zvyky.

Symptomy GERD s ezofagitidou se také objevují s vysokou fyzickou námahou, zejména s těmi, které jsou spojeny s častými sklony trupu. V tomto případě není léčba také nutná, ale bude muset opustit příliš mastné potraviny a snížit množství pití.

Recepty tradiční medicíny

I když jsme již diskutovali výše, s jakým omezením je gastroezofageální refluxní choroba spojena, nejedná se o všechna nezbytná opatření. Zejména budete muset revidovat své zvyky a vzdát se alkoholu a kouřit. Velmi často se reflux vyskytuje u lidí trpících nadváhou, takže důležitým úkolem je snížit tělesnou hmotnost.

K jídlu by se mělo přistupovat zvláště odpovědně. Vyhněte se horizontální poloze ihned po jídle - to je plná nepříjemných příznaků. I když přijdete pozdě z práce a nechodíte pozdě do postele, neznamená to, že v tomto okamžiku si můžete dopřát dobroty. V noci musíte zcela eliminovat příjem potravy, protože gastrointestinální trakt žije v rytmu a proces trávení bude obtížný. A refluxní onemocnění v takových případech jen postupuje.

Snažte se nosit korzety a obvazy, to je něco, co může zvýšit intraabdominální tlak. Velmi často takové korzety nejsou nošeny pro dekorativní účely, ale pro problémy se zády. V tomto případě je lepší omezit nošení na několik hodin denně. Reflux by neměl být překážkou v léčbě, ale neměl byste se nechat unést.

Lidové léky musí být kombinovány s léčebným nebo fytoterapeutickým způsobem léčby gastroezofageálního onemocnění.

Byliny jsou nejlepším lékem.

Bylinné poplatky

Tradiční medicína léčí gastroezofageální reflux s lněným vývarem. Pomáhá při gastritidě a tento lék se připravuje podle stejného principu. Vysoce kvalitní lněné semínko (1 lžička) se vaří v 1 lžíci. vařící vodu, nechat na nízké teplo pro doslova 5 minut, pak trvat na půl hodiny. Po tomto, filtr vývar a pít teplý před jídlem 3 krát denně, ne více než 0,5 lžíce.

Gastroezofageální reflux může být vyléčen a lék na bázi rakytníkového oleje a psí růže (obyčejný vývar se připravuje z bobulí). Dávka v tomto případě je vybrána individuálně, a různé možnosti jsou možné - od 1 do 3-4 lžičky. za den. Faktem je, že divoká růže má silný diuretický účinek, ale zároveň je přírodní antiseptikum. 1 lžička je třeba pít v noci, i když to přináší nepohodlí.

Refluxní ošetření a jiné prostředky. Dobře fungovala směs na bázi medu (jakéhokoli původu) a obyčejné aloe šťávy. Jedna část medu má třikrát více aloe šťávy. Tato směs by měla být odebrána při 0,5 tsp. třikrát denně, asi 10 minut před jídlem.

Takový lék je velmi populární jako bylinná sbírka založená na Hypericum perforatum (užívá jej 4 díly bylin), léčivé měsíčky (2 části květin), listy jitrocelů a kořeny lékořice (také 2 díly), květy máty peprné a tyran (1 díl každý). Tato kolekce se vaří jako obvykle odvar a třikrát denně po dobu 0,5 lžičky. Těhotným ženám se nedoporučuje pít tento vývar.

Gastroezofageální porucha v těle se projevuje různými příznaky, které mohou a měly by být řešeny také. Například při útoku na pálení žáhy se doporučuje jíst doslova malou hrst dýňových semen (ne příliš smažené). Aby se zmírnily tyto příznaky, používá se drcená březová kůra, která se vaří s vroucí vodou a opije se neslazeným bylinkovým čajem (každý 0,5 l, ne více) jednou denně po jídle.

Oficiální medicína uznává, že gastroezofageální reflux může být vyléčen pomocí bylinných přípravků. Nejdříve se však musíte poradit se svým lékařem, aby zkontroloval dávkování přípravku, vyhodnotil možné vedlejší účinky a zjistil, zda existují nějaké kontraindikace.

Ideální dieta s GERD s vysokou kyselostí

Zanechat komentář 11,523

Jednou z hlavních rolí při léčbě většiny onemocnění trávicího systému je správný výběr produktů. Zejména dieta pro GERD (gastroezofageální refluxní choroba) pomůže zbavit se hlavních symptomů během několika dnů. Je důležité vyhledat lékařskou pomoc pouze včas a lékař vám sdělí, jaké pokrmy je třeba připravit, aby se urychlilo uzdravení pacienta.

Zásady výživy

Často, hlavní význam při léčbě onemocnění trávicího systému není tolik jídlo, kolik vlastností jeho přípravy. Jak si vybrat produkty takovým způsobem, aby se tělo zotavilo během léčby GERD? Jaká pravidla by pacienti měli každý den léčit, aby léčili gastroezofageální refluxní onemocnění?

• Dieta pro refluxní ezofagitidu a další onemocnění gastrointestinálního traktu by měla zahrnovat různé pokrmy. Výživa pro GERD by měla být kompletní. V tomto případě by měl pacient jíst v malých porcích, ale často (asi 5krát během dne).
• Pacienti se nemohou přejídat. Pro nádobí je lepší zvolit malé talíře. Nedoporučuje se přidávat hodně soli, pepře a koření.
• Léčba zahrnuje odmítnutí pacientů z pikantní a škodlivé potraviny. V první řadě je třeba ze stravy vyloučit smažená jídla, okurky a uzená masa, protože mají škodlivý vliv na podrážděné tkáně jícnu, břišní tkáně. Tyto produkty vyvolávají zhoršení onemocnění.

• Z dietní cibule je nutné vyloučit syrový česnek, feferonky, další koření.
• Je zakázáno jíst později než pár hodin před spaním.
• Doporučuje se nejíst jídla "na útěku". Pacienti by měli jídlo důkladně žvýkat. Cvičení a cvičení po jídle je extrémně nežádoucí - lékaři doporučují odložit je na jednu hodinu. V opačném případě můžete vyvolat vhození potravinových částic do jícnu.
• Dieta pro GERD se často mění v závislosti na individuálních vlastnostech a preferencích pacienta.
• Během remise (po zlepšení pohody člověka) může lékař rozšířit seznam produktů, ale základní principy zůstanou nezměněny.
• Pacienti nemohou dělat dny nalačno, protože to je škodlivé pro žaludek: pacient může mít pálení žáhy a bolest.

Správná dieta při léčbě GERD

Gastroezofageální refluxní choroba je účinně léčena dietní stravou. Je důležité, aby pacienti striktně dodržovali doporučení specialisty. Odborníci na výživu doporučují věnovat pozornost tabulce č. 5 - Pevznerova strava, která musí být dodržována v případě onemocnění orgánů trávicího systému. Dieta je určena k vyčištění postižených orgánů a tkání odstraněním tvrdých, nezdravých potravin a přidáním obálek potravin z potravy. Tak, žaludek nebude trávit spoustu úsilí na trávení potravin. Tato dieta však má i jiné vlastnosti. Výživa pro refluxní ezofagitidu vyžaduje zejména dodržování určitých pravidel. Pouze lékař může říci, že můžete jíst s refluxní ezofagitidou:

• Během exacerbace se produkty vaří ve dvojitém kotli, vaří se nebo se ukládají do trouby.
• Je zakázáno brát jídlo, jehož teplota je nižší než 15 a vyšší než 60 stupňů Celsia - to pomůže zabránit křečím v jícnu.
• Z denní stravy by měly být vyloučeny bohaté polévky a vývary. Dieta znamená omezení v používání mastných vláken a jakýchkoli dráždivých látek do skořápky jícnu, žaludku. Přispějí k nadměrné sekreci žaludeční šťávy, což může vyvolat výskyt hyperacidity. Kromě toho, použití hrubých potravin často vede k tomu, že stagnuje uvnitř žaludku.

• Denně vyvážená strava by měla zahrnovat přibližně 80 gramů bílkovinných potravin, ne více než 350 gramů sacharidů, 80 gramů tuku a dalších prospěšných složek. Celkem by mělo být 2480 kcal.
• Alkohol by měl být vyloučen po celou dobu léčby.
• Je povoleno použít 2-2,5 litrů. tekutin každý den. Současně musíte opustit silnou přírodní nebo instantní kávu, čaj, džus, sodu (včetně minerální vody).

Co by nemělo být konzumováno?

• Pekařské výrobky z žitné mouky, palačinky, čerstvě uvařené pečivo;
• Tučné polévky;
• Smažená masová jídla, uzená masa;
• proso a hrachová obilná kaše;
• koncentrované ovocné a zeleninové šťávy;
• cibule, ředkvičky, tuřín, čerstvý česnek, šťovík, houby;
• soda (implikovaná a minerální voda), alkohol;
• kořeněné sýry;
• káva;
• citrusy v jakékoliv formě;
• rajčata;
• pikantní pokrmy.

Co lze použít?

• bílý chléb;
• polévky bez hustého vývaru s obilovinami;
• vařené maso, dušené placičky, karbanátky;
• vařené ryby, pečené bez kůry;
• cereálie s krupičkovým mlékem, rýže, pohanka, ovesné vločky;
• máslo;
• vařené nudle;
• sladké pečené s medovým ovocem;
• vařená kuřecí vejce, dušené omelety;
• kondenzované mléko, nízkotučný krém, tvarohová hmota;
• sýry bez koření;
• med;
• kefir;
• želé, sladké ovocné kompoty;
• vařená řepa, dýně, brambory, cuketa;
• nekyselé hrušky, loupaná, pečená jablka;
• čaj ze slabého vaření.

Pevznerova strava

Doktor Manuel Pevzner vyvinul terapeutické diety, které mohou být použity k efektivní léčbě různých onemocnění. Zejména dieta č. 1 je nejvhodnější pro léčbu GERD (refluxní patologie), když je exacerbace nebo první výskyt nemoci, tento dietní stůl je předepsán na první týden. Dieta poskytuje seznam šetřících potravin, které mají minimální chemický, mechanický účinek na jícen a žaludek, což pomáhá snižovat zánět a hojení vředů.

Na doporučení firmy Pevzner se vaří vařená ve dvojitém kotli, roztřepená nebo spotřebovaná v tekuté formě. Nemocný je kontraindikován jíst horké nebo příliš studené občerstvení a jídla. Můžete vařit omelety pro pár, odvar bylin, želé, nízkotučné polévky, různé obiloviny. S reflexní nemocí se jídlo konzumuje každé tři hodiny. Dieta s refluxní ezofagitidou a problémy s kyselostí se mohou mírně lišit.

Obsahuje dietní jídlo

Lékaři doporučují dodržovat určitá pravidla v závislosti na průběhu onemocnění a individuálních charakteristik pacienta:

• Dieta pro GERD s ezofagitidou. Pokud se při polykání objeví bolest způsobená zánětem tkání jícnu, doporučuje se připravit drcené pokrmy, které prošly tepelným zpracováním. Pro snídani fit krupice, teplý čaj, na oběd - kefír. Na oběd si můžete dát krémovou polévku a odpoledne - tvarohovou hmotu se zakysanou smetanou. Nemocný může jíst bramborovou kaší s vařenou zeleninou, nasekanou mixérem.
• GERD a gastritida. V tomto případě vyžaduje mírnou dietu. Odborníci na výživu zakazují jíst sladkosti, jídla s kořením, mastnou, pikantní, pít vodu sycenou oxidem uhličitým. Pro vytvoření podrobného menu lze použít tabulku. Ráno připravte omeletu pro pár, strouhanou kaši, na oběd - rybí souffle ve dvojitém kotli, bramborovou kaší, infuzi dogrose. Později večer se doporučuje pít čaj se sušenkami a na večeři vařit karbanátky a bramborovou kaší. Strava pro refluxní ezofagitidu a gastritidu by měla být dohodnuta s lékařem.
• GERD a pálení žáhy. Chcete-li odstranit pálení žáhy, odborníci na výživu doporučujeme držet se v následujícím menu: na snídani jedí kaši z rýžových obilovin a pečeného jablka, před obědem můžete pít želé. V průběhu dne se podává polévka z perlového ječmene a čaj. Pro odpolední svačinu je vhodná vařená řepa s mrkví, drcená a smíchaná s jemnými rozinkami. Na večeři vařené ovesné vločky s tofu.

• Exacerbace GERD. Pokud dojde ke zhoršení onemocnění, lékaři vám doporučují užívat léky a během prvního týdne je dovoleno jíst kaši na vodě a jiných nízkotucích vařených pokrmech - dokud se nebudete cítit lépe. Na snídani vaříme kaši, vypijte infuzi šípků. K obědu se podává tvaroh, na oběd - vařená zelenina, kuřecí prsa, odpolední čaj - salát s vařenou mrkví a řepou, na večeři - dušená masa, knedlíky z tvarohu.
• Remise GERD. Když remise může být trochu diverzifikovat dietu, například, přidat sladkosti na to. Tukové potraviny se však stále nesmějí jíst. Přibližný seznam jídel: ráno - tvaroh a zakysaná smetana, čaj a sušenky; oběd - nekyselé želé, oběd - polévka s nízkým obsahem tuku, 100 g masa; odpolední svačina - 50 g čokolády; večeře - parní kotlety, zeleninový guláš.
• Prevence GERD. Zabránit rozvoji exacerbací pomůže správné stravě. V dopoledních hodinách můžete jíst ovesné vločky s přidáním rozinek, čaj, kompot a sušenky jsou vhodné pro oběd. Na oběd podáváme polévku s cereáliemi, kus libového masa, salát z vařené zeleniny, odpolední čaj - šípkovou infuzi, na večeři - dušené bílé zelí, 100 g pečených ryb.

Ukázkové menu

Jak připravit jídlo, aby se zabránilo útoku a vzniku nepříjemných příznaků nemoci? Ukázkový seznam jídel vám pomůže získat představu o tom, co můžete jíst s GERD. Podrobný seznam receptů musí být koordinován s odborníkem na výživu - to pomůže vyhnout se komplikacím a zefektivnit léčbu:

• ráno - pudink s dýní, bramborami a zakysanou smetanou, dušená omeleta, bylinkový čaj, suché sušenky;
• Oběd - Vinaigrette, bílý stale chléb, nízkotučný jogurt, želé;
• oběd - libová polévka se zeleninou a nudlemi, rýžová kaše, pečené kuře, čaj;
• odpolední čaj - tvarohový kastrol, bylinný nápoj;
• večeře - ryby v jemné omáčce, zeleninový salát, bílý chléb, kompot;
• pár hodin před spaním - želé.

Recepty

1. Dušená omeleta Poražte pár vajec, přidejte zakysanou smetanu, špetku soli, nalijte do nádoby na vaření v páře.
2. Pečené rybí filé s omáčkou. Vaříme filé a zeleninu až do vaření, pak je přeneseme do malé pánve, zalijeme zakysanou smetanou a dušeným masem.
3. Květák. Zelí se vaří a buší, dokud se nevytvoří homogenní hmota, přidá se mléčná hmota a vaří se pro pár.
4. Játrová paštika. Játra jsou dušená s mrkví, solená. Zatímco játra nejsou ochlazena, je mletá v mlýnku na maso do bramborové kaše (můžete to udělat dvakrát).

Výsledky a tipy

Dieta vám umožní odstranit příznaky exacerbace onemocnění během několika dnů, významně prodloužit dobu remise (pokud pacient bude neustále sledovat vaši dietu). Prevence nemoci především znamená dodržovat dietu - díky tomu můžete předcházet recidivám. Můžete dosáhnout významného zlepšení zdraví, pokud budete postupovat podle jednoduchých pravidel a poslouchat rady odborníků.

Abyste se vyhnuli GERD, musíte:

• přestat kouřit a pít alkohol;
• pravidelně podstoupit lékařskou prohlídku;
• pro bolest, pálení v dutině břišní, poraďte se s lékařem;
• vyhnout se nadměrné námaze a fyzické námaze;
• eliminovat nezdravé potraviny ze stravy.

Pozor! Informace zveřejněné na těchto stránkách mají pouze informativní charakter a nejsou doporučením pro použití. Nezapomeňte se poradit se svým lékařem!

Dieta pro GERD s ezofagitidou

Každá choroba se přizpůsobuje obvyklému způsobu života: během léčebného období, způsobu práce a odpočinku, někdy trvá dlouho, než lék trvá, a pro mnohé pacienty je nejnepříjemnější dieta nucená.

Co se týče takové nemoci jako GERD se symptomy ezofagitidy, jediným způsobem, jak léčit, a nikoli jen dočasně muflovat nemoc, je dodržovat pokyny lékařů ohledně výživy po dlouhou dobu a jasně. I na první pohled mohou nevýznamné rozdíly v potravinách významně přispět k oživení. Jak navždy zapomenout na nepříjemnou nemoc? A jak se v tomto případě liší strava? Podrobně se o všem dozvídáme.

Důvody pro přechod na dietu s GERD s ezofagitidou

Hlavním cílem léčby jakýchkoliv onemocnění trávicího systému je dosažení stabilní a dlouhodobé remise (období bez exacerbace onemocnění). Výživa v tomto hraje důležitou roli. Pro mnoho onemocnění jícnu a gastrointestinálního traktu je třeba dodržovat zásady vaření a podávání pokrmů. Ale proč lékaři zdůrazňují dietu pro GERD s ezofagitidou? Jaký je jeho rozdíl?

Chcete-li odpovědět na tuto otázku, měli byste pochopit samotnou nemoc. Kromě konstantního refluxu (to je návrat hodu potravy nebo obsahu žaludku do jícnu v důsledku špatného uzavření dolního svěrače jícnu) komplikuje průběh onemocnění a výrazný zánět sliznice jícnu (ezofagitida).

Z tohoto důvodu se pálení žáhy a bolest v hrudi osoby starají častěji, často i po pravidelném pití. Aby se usnadnil průběh onemocnění a urychlil vznik stabilní remise, doporučuje se přejít na terapeutickou dietu se speciálními podmínkami pro přípravu a podávání pokrmů.

Základy podávání a příprava jídla pro GERD s ezofagitidou

1. Jemné zpracování výrobků - měly by být vařené, vařené nebo dušené, pečené nejméně dvakrát týdně.
2. Teplota vařených potravin by se měla pohybovat mezi 30–40 ° C, aby nedošlo k podráždění sliznice jícnu.
3. Pět nebo šest jídel, s posledním jídlem by mělo být nejpozději do 19.30-20.00.
4. Jídlo je lepší uspořádat ráno.
5. Žádné suché a rychlé občerstvení: jídlo na cestách, obědové sendviče a rychlé občerstvení jsou zrušeny, zejména během období exacerbace.
6. Neměli bychom zapomínat na obecné zásady diety pro onemocnění trávicího systému: pikantní pokrmy, alkohol, sycené nápoje, okurky a uzené potraviny, cukrovinky jsou vyloučeny.
7. Během outdoorových aktivit je zakázáno jíst.

Co by mělo být ze stravy vyloučeno

S rozvojem GERD s ezofagitidou je nutným předpokladem pro léčbu dieta. Co by se s touto nemocí nemělo jíst:

• tučné potraviny v jakékoliv formě: sýry, máslo, majonéza, sádlo, dušené maso, tučné a drsné maso, drůbež s kůží;
• uzené a solené ryby, konzervované potraviny jsou vyloučeny;
• vařená a smažená vejce;
• kukuřičný a perlový ječmen, hrášek a fazole, houby;
• kyselé produkty: kefír, ryazhenka, zakysaná smetana, sýrové omáčky, kečup, hořčice;
• ředkvičky, tvrdé odrůdy zelí, okurky, rajčata s kůží, tuřín, exotické druhy zeleniny a ovoce, banány (často způsobují pálení žáhy), kdoule - mnoho surovin rostlinného původu vede k útoku na bolest na hrudi, takže jsou podávány pouze v hotové formě pečené, vařené;
• Polévky a boršč v masovém vývaru;
• jakékoli kořeněné extrakční produkty: salámy sušené za sucha, instantní potraviny (nudle, polévka, obiloviny s obvazem, brambory), dráždivé koření;
• se sladkým bude muset být téměř svázaný, med pouze v rozpuštěné formě v čaji, marmeláda je nežádoucí (dráždí sliznici jícnu), čokoládu a zmrzlinu, sladkosti a koláče.

Diferenciální diety s GERD

V první řadě se každý zajímá o rozdíl mezi dietou s GERD a bez jícnu. Vlastnosti výživy, pokud je zánětlivý proces jícnu jsou menší, ale jsou.

1. Jemnější teplotní podmínky. Teplé jídlo a pití jsou vhodnější.
2. Průběh léčby není 3-4 týdny, ale nejméně 2 měsíce, s postupným zaváděním některých přípravků.
3. Po celé toto období by měla být v pyré upřednostňována obiloviny, zelenina a ovoce.
4. Sladké potraviny by měly být odstraněny na maximum, aby nedošlo k poranění jícnu.

Ukázkové menu pro GERD s ezofagitidou

Jak připravit slušná jídla z minima?

Slovo dieta je obvykle spojena s něčím, co silně omezuje svobodu, takže často je potřeba takové léčby vnímat bez řádného nadšení.

Ve skutečnosti, věci vypadají mnohem méně hrozné. A v tomto zdánlivě minimálním počtu výrobků lze najít nejen užitečné, ale i oblíbené.

1. Snídani si můžete vybrat z různých pečených tvarohových koláčů nebo sendvičů s domácí paštikou a vinaigrette ze zeleniny, kaše s sušeným ovocem.
2. Při druhé snídani můžete podávat kyselý jogurt s ovocným želé z čerstvého vařeného ovoce se zeleným čajem.
3. Na oběd se ujistěte, že pyré polévka (může být smetanová) strouhané zeleniny na mrkev a bramborový vývar s přidáním vařeného masa a koření z čerstvých bylin. Druhým budou vhodné vařené brambory s kousky v mléčné omáčce a šťávy z nekyslých bobulí.
4. Občerstvení by nemělo být vysoce kalorické - podávejte jablkovou dýňovou pěnu s cookies a ovocným kompotem, můžete péct jablka s tvarohem a medem.
5. Na večeři připravte ryby pečené s mrkví a zelení s malým množstvím rýže nebo nudlí s vařenou omeletou.
6. Druhá večeře by neměla být příliš pozdě - sklenka mléka s včerejším bílým chlebem.

Možná se na první pohled zdá, že menu je příliš nevýrazné, ale s touhou a zručnou přípravou může být také pestrá. Výběr produktů je neomezený, stačí se naučit, jak sloužit. Pro pomoc jsou vždy odborníci na výživu, kteří vám pomohou najít i chutné pokrmy, které jsou chutné a atraktivní pro žaludek, a to iv tak malém množství zdravých potravin.