Dieta pro dvanáctníkový vřed

Během exacerbace onemocnění by měla být pozorována dieta pro dvanáctníkový vřed. Duodenální vřed v posledních letech je stále častější. To je způsobeno tempem moderního života, neustálým stresem, špatným životním stylem, špatnou stravou.

Dieta pro dvanáctníkový vřed - s exacerbací vředů

Zvláštní pozornost při léčbě vředů přisuzovaných správné výživě, žádné léky neobnoví postižené oblasti, pokud nebudete dodržovat přísnou dietu.

Narušení harmonogramu, zanedbání správné výživy vede k exacerbaci onemocnění. Dieta pro exacerbaci dvanáctníkových vředů v prvních 2-3 dnech znamená použití pouze povolených přípravků, které byly tepelně ošetřeny a rozdrceny v bramborové kaší, aby nedocházelo k dráždění sliznice a zabránění poranění tkáně.

Dieta v prvních dnech exacerbace zahrnuje drůbeží maso, libové telecí maso a ryby. Maso je dobře očištěno od šlach, kůže, tuku, vařené na pár nebo ve vodě, pak rozdrcené v mlýnku na maso 2-3 krát.

Také s rybami. Hotová jídla by měla být ve tvaru soufflé. Pro vyváženou stravu, dieta je diverzifikovaná s zeleninovým pyré nebo mletou kaši. Mléko je vítáno z mléčných výrobků, zklidňuje podrážděnou střevní výstelku a neutralizuje produkci kyselin.

Ve 2. nebo 3. den se do menu pro vřed nasype sušený chléb bez kůry, ovoce bez kůže ve stavu rozdrceném na bramborovou kaší. Po týdnu je dieta zjednodušena a lehké, nízkotučné vývary mohou být již přidány k pacientově stravě, všechny mléčné výrobky, maso a ryby nemohou být rozdrceny, ale důkladně žvýkány.

Podívejte se na video

Léčba dvanáctníkových vředů

Identifikovat a provést diagnózu může specializovaný gastroenterolog sbírat historii a ambulantní gastroskopii.

Předpokládá se, že příčinou původce a onemocnění je bakterie Helicobacter pylori.

Léčba vředů je založena na komplexní terapii:

• antibiotická léčba antibiotiky aktivními proti bakteriím;
• léky, které neutralizují produkci hlavní složky kyseliny chlorovodíkové v žaludeční šťávě, která poškozuje sliznici a vytváří vředy;
• léky, které chrání a vytvářejí film s nulovou redukcí v postižené oblasti;
• vyvážená, šetřící strava, vyhýbání se špatným návykům.

Správně zvolený léčebný režim, dodržování denního režimu a doporučená výživa jsou klíčem k úspěšné léčbě a ve většině případů vedou k úplnému uzdravení bez remise. Po dokončení celého průběhu léčby po opakovaných vyšetřeních určete úspěšnost léčby opakovanou gastroskopií.

Dále je předepsána podpůrná terapie a až do úplného uzdravení se pacientovi doporučuje dodržovat dietu a přestat kouřit a užívat alkoholické nápoje. K extrémním opatřením při léčbě vředů je chirurgický zákrok. To se uchýlí k případům nonhealing vředů, s komplikacemi a exacerbation nemoci.

V tomto případě je postižená oblast dvanáctníku chirurgicky odstraněna a také blokuje nervová zakončení, která zvyšují kyselost. Po kardinální léčbě je hlavním faktorem úspěchu speciálně zvolená strava, jako je tomu u konzervativní léčby.

Důležité informace o onemocnění na videu

Povolené jídlo

Dieta pro vřed dvanáctníku je založena na povolených produktech:

1. Zeleninové polévky ve formě bramborové kaše.
2. Vybledlé mléčné polévky.
3. Vejce vařená ve formě dušené omelety.
4. Měkká vejce, ne více než 2 kusy týdně.
5. Nízkotučné telecí maso.
6. Kuřecí maso bez kůže.
7. Ryby s nízkým obsahem tuku.
8. Všechny sezónní zelenina, kromě zelí.
9. Nekyselé ovoce, nasekané nebo pečené.
10. Obiloviny, vařené na vodě nebo v mléce, předem nastrouhané.
11. Celozrnný chléb, sušený a nejvýše 300 gramů denně.
12. Šťávy nejsou kyselé.
13. Z nápojů je vítaný odvar z boků, má pozitivní vliv na trávení.
14. Tuk Pouze máslo a zelenina ne více než 25 gramů denně.
15. Mléčné výrobky. Základ stravy pro vřed. Všechny mléčné výrobky a mléko jsou povoleny, s výjimkou mléčných výrobků s přidáním konzervačních látek. Domácí mléko omáčky jsou povoleny.

Co číst

• S MRI skenuje Binswangerovu nemoc?
• ➤ nejlepší způsob, jak léčit hemoroidy u mužů!
• Jaké jsou příznaky hypertenze fáze 3?
• ➤ Jak funguje Oddiho svěrač v hyperkinetické biliární dyskinezi!
• Symptoms Jaké jsou příznaky hypertenze fáze 2?

Zakázáno pro všechny produkty

Seznam zakázaných přípravků pro vředy dvanáctníku zahrnuje:

• Mastné maso. Vepřové, drůbeží kůže, maso s vrstvou tuku.
• Vývary a vývar z masa.
• Muffin, černý a bílý čerstvý chléb.
• Výrobky obsahující vlákno, zejména ne v mleté ​​formě.
• Pikantní, slané, uzené jídlo.
• Tuky v jakékoliv formě.
• Smažená jídla.
• Studené nápoje, zmrzlina.
• Čokoláda, kávové nápoje.
• Ochrana.
• Alkoholické nápoje, perlivá voda.

Populární jídla a přísná strava

I přes přísný režim, po přísné dietě s mnoha omezeními, musí pacient dostat potřebné množství tuku, sacharidů a bílkovin.

Z povolených produktů a metod zpracování je možné připravit pokrmy, které jsou neméně chutné a zdravé. Existuje mnoho různých receptů a populárních jídel pro tuto nemoc.

Delikátní a zdravé dietní pokrmy lze snadno přičítat masové polévce z jemného telecího masa, zeleninové polévky pyré s vaší oblíbenou zeleninou a zálivkou z kyselé smetany, líných tvarohových knedlíků, jednoduchého, výživného a chutného pokrmu.

Vařené ryby lze kombinovat s dušenou zeleninou, vícebarevné plátky zeleniny nejen ozdobí pokrm, ale také dodají příjemnou chuť čerstvým rybám.

Aby se zlepšila chuť a nasycení vitamínů, je nutné přidávat ovoce do roztřepených obilovin, pokud tento nekyselový obilovin je výbornou dýní a chutným doplňkem. Jako dezert jsou velmi populární pečená jablka sladkých odrůd s tvarohem a medem. Stejným způsobem můžete péct hrušky.

• Jaké jsou příznaky a léčba zánětu svalů zad?
• Make Jak udělat tinkturu se zázvorem, medem a citronem, když je aplikován?
• ➤ Co je součástí dietního menu pro chronickou gastritidu!
• Mohou být antibiotika a antivirotika užívána současně?

Ukázkové menu na týden

Při sestavování menu na týden je třeba vzít v úvahu celkový stav pacienta a udělat to odborník.

Hlavním pravidlem ve stravě zůstává nezměněná racionální užitečná frakční výživa. Části by měly být malé a nejméně pět jídel.

• Snídaně: 150 gramů sliznice ovesných vloček se strouhanými jahodami, plátek chleba s máslem, vývar boky.
• Druhá snídaně: jablko pečené s tvarohem, želé.
• Oběd: Krémová polévka s cuketou a drobky. Dušená ryba Komo.
• Oběd: Kuřecí suflé. Banán
• Večeře: Masové kuličky s bramborovou kaší. Dušená vařená zelenina. Sklenici mléka.

• Snídaně: pohanková kaše, kompot.
• Druhá snídaně: jablko-banánové pyré, 2 sušenky.
• Oběd: bramborová kaše s dýní, parní řízek. Kuřecí vývar.
• Snack: 1 marshmallow, sklenka ovocné šťávy.
• Večeře: Dušená zelenina, 2 placky z telecího masa. Pečená hruška. Vývar boky.

• Snídaně: krupice kaše s mlékem, 30 g marshmallow, kompot.
• Druhá snídaně: tvarohový kastrol, banán.
• Oběd: rýžový pudink 200 gramů, 100 gramů parních ryb, šípkový odvar.
• Oběd: masové suflé, pečené jablko.
• Večeře: zeleninové pyré, vařené kuřecí kousky bez kůže, želé.

• Snídaně: tvaroh s mletým banánem, vývarem.
• Druhá snídaně: krajíc chleba s nízkotučným sýrem, čaj bez cukru.
• Oběd: kuřecí vývar, polévka z masa, kompot.
• Oběd: pečené jablko, sklenice vody bez plynu.
• Večeře: vařené ryby se smetanovou omáčkou a dušenou zeleninou, sklenici mléka.

• Snídaně: sliznice ovesných vloček, banán, kompot.
• Druhá snídaně: galetní sušenky, ovocné želé.
• Oběd: kuřecí vývar, bramborová kaše s parní kotletou, čaj.
• Oběd: kompot, kus sušeného piškotového dortu.
• Večeře: dýňové pyré, 2 kotlety štiky. Sklenici mléka s medem.

• Snídaně: krupice s mletou jablečnou omáčkou, šípkový odvar, banán.
• Druhá snídaně: rýžová kaše, mléčná omáčka, 2 karbanátky. Kissel
• Oběd: vývar s roztřepenými bramborami, kus vařených ryb, pečená hruška.
• Oběd: tvaroh souffle s ovocem, kompotem.
• Večeře: Rybí soufflé, tekuté ovesné vločky, sušenky.

• Snídaně: líné knedlíky, pečené jablko, dogrose vývar.
• Druhá snídaně: tvaroh s banánovou buničinou.
• Oběd: dušené rybí kotlety, dušená zelenina, kompot.
• Oběd: játrové suflé, čaj s mlékem.
• Večeře: mletá pohanková kaše, parní omeleta dvou vajec, sklenice mléka.

Dieta pro dvanáctníkový vřed

Strava pro dvanáctníkový vřed je nedílnou součástí léčby v případě exacerbace onemocnění a části způsobu života v remisi.

12 - dvanáctník je součástí trávicího systému v těle, takže množství a kvalita potravin, které vstupují do těla každý den, se stává příčinou patologie a prostředkem normalizace stavu člověka.

Strava pro dvanáctníkový vřed je jemná, zaměřená na minimální podráždění stěn orgánů, odstranění zánětlivých ložisek a normalizaci žaludeční šťávy, jako hlavního činitele agrese.

Příčiny vředů

Pro pacienta, který je nucen žít s diagnózou dvanáctníkového vředu, je důležité pochopit, že změny stravy a životního stylu nejsou rozmary, ale naléhavou potřebou. Povědomí o důvodech, které vyvolaly výskyt onemocnění, pomůže pacientovi pochopit jeho stav a potřebu dodržovat dietu doporučovanou lékařem. Hlavní příčiny dvanáctníkových vředů jsou rozděleny na vnější a vnitřní. Mezi endogenní příčiny patří:

• hormonální poruchy, které vyvolávají zvýšenou sekreci žaludeční šťávy nebo snížení sekrece ochranného hlenu;
• patologie jater a žlučových cest;
• genetickou náchylnost k nemoci.

Externí (exogenní) faktory zahrnují:

• různé poruchy výživy - kořeněná, studená, horká jídla, diety nebo prodloužený půst;
• vliv bakterie Helicobacter Pylori;
• narušení příjmu potravy;
• chronické infekce;
• závažná psychická nebo duševní únava;
• prodloužené napětí;
• potraviny nízké kvality (obsahují vysoký obsah pesticidů, dusičnanů a dalších umělých sloučenin, které dráždí sliznici těla);
• systémová onemocnění a dlouhodobé užívání některých léčiv;
• alkoholismus, závislost na nikotinu.

Obvykle je výskyt vředů provokován ne jedním, ale z několika důvodů, ve většině případů je jedním z nich Helicobacter pylori. Infikuje Rusy a občané postsovětských zemí dosahují 90%.

K aktivaci bakterií dochází při prudkém poklesu imunity, která je vyvolána: závislostí na alkoholu, minulými chorobami, stresem, poruchami výživy. Prudký nárůst počtu bakterií zvyšuje množství vylučovaného toxinu, který poškozuje buňky a kapiláry ve stěnách sliznic, vyvolává zánět.

Dieta jako součást léčby

Léčebný režim pro duodenální vřed zahrnuje kromě užívání léků:

• odvykání kouření a alkoholu;
• odstranění stresu a nervového přetížení;
• neustálé používání úsporného režimu.

Oprava výživy se provádí pod dohledem ošetřujícího lékaře, předepsaná dieta by měla brát v úvahu souběžná onemocnění. Výživa pacienta s dvanáctníkovým vředem by měla:

• pokrývají energetické potřeby pacienta;
• musí být vyvážena v součástech a obsahovat všechny prvky nezbytné pro tělo;
• jemně mechanicky, tepelně a chemicky.

Důležité pro správné fungování těla pacienta je udržení rovnováhy vody v těle. Jemná povaha potravin stanoví, že:

• potraviny, které vstupují do těla, by měly být co nejvíce rozdrcené, bez pevných částic, polotekuté nebo tekuté konzistence;
• jídla a nápoje konzumované pacientem by měly být teplé, teplé a studené jídlo je zakázáno;
• konzumované potraviny a jídla by neměly vyvolat nadměrnou žaludeční aktivitu a vylučování trávicích šťáv, obsahují kyseliny a koření.

Složení pokrmů a dieta pacienta závisí na stadiu onemocnění. Během období exacerbace je strava nejpřísnější a výběr jídel je omezený. Jak se stav pacienta zlepšuje, strava se zvyšuje, seznam jídel se zvyšuje. Během remise je dieta nejméně rigidní a prakticky se neliší od stravy zdravé osoby.

Moderní výživa pro dvanáctníkový vřed je demokratičtější a obsahuje méně omezení než na konci 20. století. To je způsobeno nahromaděním velkého množství klinických informací a hlubším pochopením procesů, které způsobují onemocnění.

Až do začátku současného století lékaři použili systém vyvinutý sovětskými lékaři k vytvoření schématu terapeutické výživy. Je založen na 15 dietách (tabulkách), které byly použity k léčbě závažných onemocnění. Diety:

• 1-5 byly vytvořeny pro léčbu onemocnění trávicího systému;
• Č. 6 - pro pacienty s poruchou metabolismu;
• Č. 7 - používá se pro renální pacienty;
• Č. 15 - pro potraviny v období remise pacientů s onemocněním zažívacího traktu.

Tento systém byl nyní reorganizován do 5 diet, které jsou přizpůsobeny hlavním skupinám patologií.

V případě dvanáctníkového vředu jsou přiřazeny následující tabulky:

• 1a v případě zhoršení onemocnění na pozadí vysoké kyselosti;
• 1b při léčbě patologie jako fixačního účinku; jmenován po předchozím;
• 2 při léčbě patologií na pozadí snížené sekrece žaludeční šťávy;
• 15 vybudovat hlavní typ potravin pro prodloužené remise.

Důležitou součástí stravy je dodržování pitného režimu. Většina tekutiny, kterou pijete, by měla být čistá pitná voda při pokojové teplotě. Pokud balená voda, pak plyn v něm by neměl být.

Léčivé minerální vody spotřebované vředem dvanáctníku mohou mít negativní vliv na vaši pohodu. K tomu je třeba zvolit správný typ vody. Během období relativní stabilizace můžete pít:

Množství pitné vody by nemělo překročit 3 sklenice ráno v poledne a večer. Voda by měla být při pokojové teplotě. Měl by být opilý v pomalých doucích. Nepoužívejte minerální vody se silnou mineralizací. S individuální intolerancí na minerální vody a výskytem pálení žáhy, střevních poruch, bolesti, musí být zastaven příjem vody.

Uvádí patologii stravy

Dietní omezení jsou pro pacienta s duodenálním vředem zásadní nutností. Někdy mohou omezení potravin vyvolat nervovou podrážděnost a depresi; blízko k pacientovi a lékaři potřebují znát pozitivní a negativní stránky stravy podle ukázaných diet.

• funkce trávicího traktu jsou normalizovány;
• pálení žáhy a příznaky bolesti jsou blokovány;
• sliznice pracuje v komfortním režimu, není poraněna částicemi jídla a obsahem žíravin;
  poměr je založen na produktech dostupných po celý rok;
• náklady na potraviny na této dietě nevyžaduje velké finanční prostředky, je to poměrně cenově dostupné pro Rusy mírných prostředků.

• vaření musí provádět osoba s kulinářskými dovednostmi;
• jídla během exacerbace onemocnění (tabulky č. 1 a; b) by měla být doprovázena snížením fyzické aktivity nebo odpočinku.

V období rehabilitace a remise lze použít princip „cikcak“ pro zmírnění psychického stresu (po povinné konzultaci s lékařem) - krátké, přiměřené odchylky od stravy jsou povoleny na krátkou dobu. Poté pacient opět pokračuje v předepsané dietě.

Zakázané a povolené produkty

Diety pro choroby trávicího ústrojí jsou založeny na principu rozlišování mezi zakázanými a povolenými produkty. V nabídce jsou zobrazeny produkty, které jsou dlouhodobě v žaludku a způsobují nadýmání, a zobrazí se sůl. Z nabídky je zcela vyloučeno:

• silné maso, rybí vývar;
• houby všeho druhu, ve všech způsobech vaření;
• Slané a fermentované potraviny;
• tuk, tučné maso;
• mastné ryby;
• kaviár všeho druhu;
• klobásy, uzené maso a ryby;
• Konzervy všeho druhu;
• fermentované mléčné výrobky s kořeněnou chutí (kefír);
• mléko s vysokým obsahem tuku, mléčné výrobky a sýry;
• krupice proso;
• vařená vejce;
• fazole, zelí, ředkvičky a ředkvičky;
• kyselá a kořeněná zelenina (rajčata, cibule, česnek, šťovík, špenát, rebarbora);
• kyselé ovoce;
• pikantní nakoupené omáčky s octem, křenem a hořčicí;
• ořechy;
• káva, čaj a kakao;
• Sladké a slané sycené nápoje;
• cukr a jeho náhražky;
• sladké, čerstvé droždí;
• čokoláda a její náhražky;
• chléb z žitné mouky a jeho přidávání

Způsobilé produkty mohou být vyloučeny ze stravy, na kterou má pacient individuální reakci.

Povoleno používat:

• bílý chléb a sušenky bez cukru nebo soli;
• suché (přetrvávající) sušenky a slané pečivo vyrobené z nekvašeného těsta plněné libovým masem, rybami, povoleným ovocem nebo zeleninou;
• sušenky s malým množstvím cukru;
• zeleninové polévky, v remisi - polévky ve zředěném sekundárním vývaru z drůbeže nebo telecího masa;
• první jídla z obilovin;
• mléčná jídla se zředěným mlékem (obiloviny, polévky);
• pokrmy z parního masa (polévky, karbanátky, karbanátky) z telecího a drůbežího masa, králíka (bez kůže, žil a chrupavky);
• pokrmy z ryb mletého masa;
• nízkotučné strouhané tvarohy, mléčné výrobky s mírnou chutí;
• vejce v parní omeletě nebo měkké vařené;
• kaše (kaše) rýže, pohanka, ovesné vločky (ovesné vločky), manna;
• ovoce a bobulové pyré, vařená nebo pečená jablka a hrušky;
• cukrovinky na bázi bobulí a ovoce (marshmallow, marshmallow, marmeláda, zavařeniny, džemy;
• kompoty s medem (možné ze sušeného ovoce), želé;
• bylinné čaje nebo zředěné kakao;
• rafinovaný rostlinný olej jako přísada do hotových jídel;
• vysoce kvalitní máslo jako přísada;
• omáčky na bázi mléka.

Seznam povolených pokrmů je natolik rozsáhlý, že pacient necítí výrazné nepohodlí. Kulinářské dovednosti jsou v této situaci klíčové.

Dieta během exacerbace

V prvních 14 dnech po exacerbaci vředu se použije dieta č. 1a. Seznam povolených pokrmů zahrnuje:

• pyré polévky z obilovin, krupice nebo ovesných vloček, rýže, pohanky;
• vařící cereálie s přidaným mlékem (s výjimkou proso);
• parní omelety a vejce natvrdo vařená;
• dušené tvarohové koláče;
• masové a rybí parní souffles, pro které je maso používáno bez žil, kůže chrupavky;
• Sladká želé z bobulí a ovoce;
• Máslo a rostlinný olej v omezeném množství jako přísada do jídel.

Zásady vaření během exacerbace onemocnění:

• jídlo se podává teplé;
• jídlo se podává každé 2,5 hodiny přesně podle harmonogramu, posledního jídla - sklenice povoleného nápoje;
• celkové množství soli ve stravě je 1 lžička;
• kalorický příjem - 3000 Kcal;
• poměr užitečných prvků - bílkovin a tuků 100 g; sacharidy - 200 g;
• vaření, vaření, pečení bez krusty je povoleno při vaření.

Po nástupu trvalého zlepšování se aplikuje dieta č. 1b. Je nastaven na dalších 10-12 dní. Nabídka navíc obsahuje:

• bílé krutony;
• polévky na sekundárním ředěném vývaru;
• mléčné polévky;
• dlouhé cookies.

Na dalších 20 dní nastavte dietu číslo 1. Strava pacienta je rozšířena o:

• zastaralý bílý chléb a pečivo s pikantní náplní nebo bobulí;
• sušenky nebo sušené sušenky;
• zeleninové pyré a zeleninové polévky;
• malé těstoviny a nudle;
• strouhaný čerstvý nízkotučný tvaroh;
• knedlíky z tvarohu;
• čerstvé sladké ovoce a bobule bez kůže a drobných semen uvnitř;
• ovocné šťávy zředěné vodou;
• listová zelenina;
• štíhlé maso kus.

Kulinářské zpracování výrobků zůstává stejné. Sůl se upraví na 2 lžičky; množství povolených potravin se zvyšuje (až na 3 kilogramy potravy). Množství proteinů a tuků ve stravě - 100 g; sacharid 400 g

Jako dříve jsou ze stravy vyloučeny:

• pikantní koření;
• alkohol;
• cigarety;
• silná káva a čaj;
• kyselé ovoce a bobule;
• zelenina, která vyvolává zvýšenou peristaltiku.

Pacient není povolen větší porci jídla najednou, je dovoleno jíst nejvýše 200 g potravin najednou.

Jídlo s vředy duodenální žárovky

V případě patologie je přiřazena tabulka č. 1. Při exacerbaci 1-2 dny se doporučuje zdržet se jídla. Pak se dieta 1a předepisuje po dobu 10-12 dnů. Při zlepšování stavu lékař předepíše přechod do tabulky 1b. Lékařské a stolní minerální vody jsou povoleny po předchozí dohodě s lékařem. Pokud má pacient negativní reakci na mléko a jídlo z něj (pálení žáhy), jsou vyloučeni ze stravy.

Výživa pro perforovaný vřed

Tabulka s onemocněním akutní formy je velmi omezená a obsahuje slizové polévky a polotekuté obiloviny. V budoucnu je výživa založena na stejných principech: dieta 1A, pak 1B. Po zlepšení stavu a hojení sliznice - přechod na trvalou dietu číslo 1 po dobu nejméně 12 měsíců. Množství kapaliny by nemělo překročit 2 litry, kalorický příjem je 3 000 kcal. Je vhodné zahrnout bylinné čaje z heřmánku a divoké růže.

Pacient s dvanáctníkovým vředem je třeba mít na paměti, že jeho strava je plná a zdravá. Z navrhovaných produktů lze vařit velké množství různých jídel. Malé přestávky ve stravě by měly být jednorázové (alkohol, kořeněná jídla a silná káva jsou kategoricky vyloučeny), po kterých se pacient vrátí k obvyklé dietě.

Jaká dieta by měla být dodržena při exacerbaci dvanáctníkového vředu?

Dříve nebo později se každý "šťastný" majitel dvanáctníkového vředu potýká s potřebou dodržovat zvláštní dietu, což je naprosto nevyhnutelné. Dieta s dvanáctníkovým vředem pomáhá vyrovnat se s onemocněním, snižuje počet léků. Dieta neznamená jíst nudné a monotónní. I pro yazvennikov je spousta chutných, výživných a zároveň zdravých jídel.

Proč následovat dietu pro dvanáctníkový vřed

Duodenum (Latinské duodenum) bere jídlo ze žaludku přes reflexně otevírající pylorický sfinkter. Nadměrná kyselost obsahu žaludku dráždí střevní stěny, vyvolává zánět. Známky střevního vředu - bolest 2 hodiny po jídle a nalačno. Příznaky dvanáctníkového vředu, zejména v noci. Bolest břicha je tak silná, že nespí. Je zvracení, někdy s krví.

Dieta s dvanáctníkovým vředem snižuje tvorbu kyseliny chlorovodíkové, snižuje mechanické, tepelné, chemické podráždění sliznice žaludku. Eradikace Helicobacter probíhá úspěšněji s nízkou hladinou žaludeční kyselosti. Dieta zkracuje dobu léčby a seznam léků, vykládá játra a ledviny.

Základní principy výživy pro dvanáctníkové vředy

Frekvence příjmu a způsob vaření mají charakteristické rysy:

• denní dieta je rozdělena do 6 dávek každé 2-3 hodiny;
• nejvýše 500 g celkové hmotnosti. Například příloha (200 g), kotleta (70 g), chléb (30 g), dušené ovoce (200 g). Celkem: 500 g;
• Odborníci na výživu doporučují vařit jídla vařením, dušením na vodě, pečením bez oleje. Nejzdravější dietní jídlo se vaří v páře. Obsahuje vitamíny, minerály, relativně nízký obsah kalorií;
• Mělo by se řídit teplotním režimem potravin spotřebovaných při +25 ° C + 50 ° C;
• konzistence dietních potravin je měkká, měkká, strouhaná;
• yazvennikamová dietní sůl, nejvýše 5 g denně;
• sliznice, obálka kulinářské produkty jsou aktivně zahrnuty v menu;
• pitný režim - 1,5-2 litry čisté vody mezi jídly. Doporučuje se pít stolní minerální vodu bez plynu.

Jíst s dvanáctníkovým vředem by mělo být v přísném rozvrhu a mělo by ho udržovat každý den. Toho je dosaženo synchronizací uvolňování trávicích šťáv.

Denní režim diety spočívá v důsledném užívání jídla:

• 7:30 - první snídaně;
• 9:30 - druhá snídaně;
• 12:30 - oběd;
• 14:00 - odpolední čaj;
• 16:30 - večeře;
• 19:30 - druhá večeře.

Žaludek nemůže být ponechán prázdný, ale není dovoleno přetečení, přetížení. Trávicí trakt dieteru s vředem pracuje bez náhlých skoků typu „Dostal jsem hlad jako vlk, zaútočil na jídlo, naplnil žaludek do oční bulvy“.

Povolené produkty

Výživa pro dvanáctníkový vřed se vyznačuje rozmanitostí, plnou hodnotou obsahu bílkovin, tuků, sacharidů, vitamínů a minerálů. Můžete jíst téměř všechny skupiny potravin, měnit způsob jejich přípravy a kvalitu zdrojového materiálu. Například pacient miloval kuřecí stehýnka smažené se zlatou hnědou kůrou s kořením. Na dietě s dvanáctníkovým vředem bude muset přejít na jinou část kuřecích prsou, dušenou nebo vařenou. Preferované produkty pro dvanáctníkové vředy mají působivý seznam.

Maso je jemné porce jatečně upraveného těla, hovězí svíčkové s nízkým obsahem tuku bez kostí. Povolené masné výrobky jsou parní kotlety, karbanátky, karbanátky. Játra jsou potřebná ve stravě jako zdroj železa. Podává se ve formě souffles, pudinků, paštik. Povoleno pro yazvennikov mimo akutní fázi vařeného hovězího jazyka, libové šunky, "Doctor", "mléčné" klobásy dobré kvality.

Ryby dodávají vápníku, fosforu, jodu a proteinu do tabulky pro vředovou chorobu. Jídla z vařené libové ryby - štikozubce, polloku, okouna, tresky obecné, růžového lososa, mleté ​​houby - se v nabídce objevují až čtyřikrát týdně. Někdy pacienti s dvanáctníkovým vředem mohou diverzifikovat dietu nasáklou sleďem, paštiku typu forshmak, sendvič s červeným kaviárem.

Vejce, kuře nebo křepelka jsou dobré pro měkkou snídani nebo jako parní omeletu. Přidejte je do kulinářských produktů jako výživný dietní produkt bohatý na bílkoviny a lecitin. Konzumovat s dvanáctníkovým vředem může být až 4 slepičí vejce týdně.

Mléko je v denním menu přítomno v dietním menu. Ovesná kaše, polévky se vaří v polovině mléka a slabé mléko se bělí mlékem. Jezte fermentované mléčné výrobky s obsahem tuku do 3,8%. Nekvašený tvaroh pro dietu s dvanáctníkovým vředem se provádí nezávisle. Tvarohový koláč s ovocem bude sloužit jako nádherná večeře. Hlavní jídla jsou posypaná strouhaným nesoleným sýrem.

Krupice, rýže, ovesné vločky, pohanka jsou základem nabídky na týden s dvanáctníkovým vředem. K snídani se podává vařená tekutá kaše ve vodě nebo napůl mléko. Mucous, obálka ovesné vločky obilovin-a-obilovin polévky jsou na oběd. Krupice a rýžové krupice se používají pro pudinky, pěny.

Výrobky z mouky, které lze konzumovat s dvanáctníkovým vředem, jsou včerejším sušeným bílým chlebem, suchým libovým pečivem bez přísad. Na přílohu se hodí nevázané malé těstoviny, těstoviny, nudle. Je možné se souhlasem lékaře zahrnout do stravy včera pečené buchty, pečené jablečné koláče, tvarohové koláče.

Zelenina pro yazvennikov - cuketa, squash, dýně, mrkev, brambory, květák, řepa. Zeleninový vývar s dvanáctníkovým vředem je základem prvních kurzů stravy. Zelenina a ovoce jsou pečené, vařené, mleté ​​na pyré, přidané do obilovin a kastrolů. Dovoleno relaxovat ve stravě ve formě zralých, sladkých rajčat, kopru.

Ovoce a bobule na dietě s dvanáctníkovým vředem jsou konzumovány sladké, zralé a opotřebované. Připravte želé, dušené ovoce, pěna, suflé, džem, marmeládu. Zvláště užitečné jsou jablka, hrušky, banány. Sušené ovoce - sušené švestky, sušené meruňky, rozinky, data - dávají přednost dušené, dát do kompotů, sladká jídla. Omezené množství zralého, měkkého, neprostupného tomel je povoleno, když je pacient na opravě.

Sladkosti pro pacienty s dvanáctníkovým vředem - marmeláda, med, pusinky, marshmallow, marshmallow, ovocný karamel, sladké želé. Zneužití je nestojí za to, ve velkém množství může zvýšit kyselost žaludku.

Olej pro yazvennikov diety vyžaduje čerstvé, krémové, benigní, pečené krávy, stejně jako rafinované rostlinné oleje pro oblékání salátů, hlavní jídla.

Od dietních nápojů - nesycená minerální voda, kissels, kompoty, šípkový vývar, slabý černý čaj s mlékem. Káva pro vředy dvanáctníkových vředů nepije, vyměňte ji za nápoj čekanky.

Zakázané výrobky

Seznam potravin, které jsou kontraindikovány pro dietu pro dvanáctníkový vřed, zahrnuje:

• mastné, smažené pokrmy. Zakázané hrubé vláknité maso, ryby, drůbež se smaženou kůrou, vrstvy tuku. Nemůžete jíst uzené maso, kebab, solené sádlo;
• husté, bohaté maso a rybí vývar;
• koření, ocet, sůl, marinády, omáčky, hořčice, majonéza, kečup;
• polotovary, konzervy, výrobky z řetězců rychlého občerstvení;
• čerstvý chléb, výrobky z žitné mouky, housky, pečivo z listového těsta, koláče a krémové koláče;
• Smažená vejce, Vejce;
• mastné mléko, kořeněný slaný sýr, plísně, příliš kyselé mléčné výrobky;
• pearl ječmen, jáhly, ječmenové krupice, stejně jako hrášek, fazole, arašídy;
• všechny houby a ořechy;
• bílé zelí, ředkvičky, tuřín, ředkvičky, cibule, česnek, šťovík. Nakládaná, solená, nakládaná zelenina a houby jsou přísně zakázány;
• mandarinky, pomeranče, citrony a jiné citrusové plody;
• čokoláda, zmrzlina;
• kakao, káva, silný černý a zelený čaj, soda, kvas, čerstvé džusy.

Absolutní zákaz pro ty, kteří trpí dvanáctníkovým vředem, je uložen na používání tabáku a alkoholu. Zanedbání diety, používání potravin z "černé listiny" nevyhnutelně vede ke smutnému konci. Začíná exacerbace ulceračního procesu, je možný perforovaný duodenální vřed.

Jídlo během akutních vředů

V období zhoršení požadavků na dietní potraviny zpřísnila. Strava s tímto se skládá z tekutých kazet ve vodě nebo zředěného mléka, obálkových polévek, nasekané vařené zeleniny. Maso pro dietu je připraveno ve formě parní soufflé. Nezapomeňte použít ovesné vločky kissel, vývar boky. V akutní fázi, kefír, tvaroh, makarony, chléb a sušené ovoce jsou vyloučeny ze stravy. Před ukončením léčby duodenálního vředu je nutné dodržovat dietu.

Dieta po chirurgické léčbě perforovaného vředu

Když ulcerózní defekt propíchne stěnu orgánu, vytvoří se perforovaný vřed. Perforace střevní stěny vyžaduje okamžitý chirurgický zákrok. Perforovaný duodenální vřed je léčen nouzovou operací.

Výživa po perforované vředové operaci:

• 1-2 dny - hladová strava, pár lžiček vařené vody;
• 3 denní zeleninový vývar, rýžová voda, ovocné želé;
• 4 denní - kaše a zeleninové pyré, tekutá krupice;
• 5 dnů - tekuté kaše, polévka v kuřecím vývaru, maso parník soufflé;
• 6 dní - přidejte vařenou zeleninu, nízkotučný tvaroh, vařené ryby;
• 7 dní - dát pacientovi parní masové kuličky, parní omeletu, kefír nebo ryazhenku.

Strava po operaci je předepsána lékařem. Trvání diety je určeno stavem pacienta, průběhem doby zotavení. Účelem výživy v pooperační meze je obnovit dvanáctník, poskytnout tělu protein, vlákninu, vitamíny, minerály.

Recepty na yazvennikov

Dietní jídla mají funkce vaření, které se liší od obvyklých potravin. V tomto případě by člověk neměl trpět nedostatkem živin.

Čerstvý tvaroh

Důležitou součástí stravy vředů je tvaroh jako zdroj vápníku, bílkovin, vitamínů. Recept na čerstvý tvaroh:

1. 10 ml chloridu vápenatého (dostupné v lékárně).
2. 1 litr čerstvého mléka.

Nalijte mléko do smaltované pánve, ohřejte na mírném ohni, postupně nalévejte chlorid vápenatý a míchejte. Pokračujeme v kompletaci skládání mléka. Směs koagulovaného mléka zlikvidujte na gázu, sérum nechte odtéci. Hotový výrobek se používá ve stravě pro dvanáctníkový vřed jako samostatný pokrm nebo přidaný do kastrolů, knedlíků.

Hovězí souffle s tvarohem

Recept je užitečný pro dietu v akutní fázi onemocnění. K přípravě pokrmu potřebujete:

1. 500 g hovězího masa.
2. 100 g tvarohu.
3. 2 vejce.
4. 50 g másla.
5. Sůl

Maso vaříme, dokud nevaříme, spolu s tvarohem. Vejce se dělí na bílou a žloutkovou. Přidejte žloutky, máslo, sůl do nádivky, dobře promíchejte. Poražte bílé v husté pěně a jemně přidejte do nádivky. K vytvoření kuliček střední velikosti vařte ve dvojitém kotli.

Telecí pudink

Obohacuje dietu o dvanáctníkový vřed se železem, vitaminem A, mědí a manganem. Pro vaření budete potřebovat:

1. 100 g telecích jater.
2. 1 kus čerstvého chleba.
3. 20 g másla.
4. 1 vejce.
5. 1 lžíce mléka.
6. Koprová zelenina, sůl.

Játrové maso. Namočte bochník do mléka, kombinujte s játrovou nádivkou. Vejce rozdělena na bílou a žloutek. V nádivce přidejte žloutek, sůl, jemně nasekaný kopr. Beat protein dobře a přidejte k hmotnosti. Rozmačkejte formu máslem, vložte do ní mleté ​​maso. Zakryjte fólií, vložte do trouby předehřáté na 180 ° C po dobu 40 minut.

Rýžový kastrol s kuřecím masem a cuketou

Výdatná a výživná strava. Můžete vařit s kuřecím masem, krůtou, cuketou, květákem, mrkví. Je třeba mít po ruce:

1. 300 g vařeného kuřete.
2. Sklenici rýže.
3. 3 šálky kuřecí vývar.
4. 50 g másla.
5. 300 g cukety.
6. Koprová zelenina, sůl.

Pure vařená rýže v kuřecí vývar, přidejte máslo. Střední kostky zucchini uhasí až do poloviny vařené v malém množství kuřecí vývar. Vařené kuře nakrájené na kostičky, smíchejte s hotovou rýží, dušenou cuketou, koprem, solí. Vložte do mazané formy, vložte do trouby na 180 ° C po dobu 10-15 minut. Zatímco kastrol v troubě připravte omáčku. V pánvi rozpusťte lžíci másla, přidejte lžíci mouky, sůl. Nalijte sklenici mléka do mouky s máslem, buďte do hladka. Nalijte hotovou kastrolovou omáčku.

Dieta pro dvanáctníkový vřed snižuje zátěž na gastrointestinální trakt, napomáhá hojení ulcerózních erozí. Během období exacerbace a po chirurgické léčbě perforovaných vředů jsou nutriční požadavky zpřísněny. Úspěch uzdravení závisí na důkladném dodržování pravidel stravy.

Dietní a dietní pravidla pro dvanáctníkový vřed

Chronický dvanáctníkový vřed je léze střevní sliznice, která zahrnuje mnoho závažných komplikací, pokud nemoc není věnována náležitá pozornost v čase, takže bez řádné léčby. Průběh terapie trvá nejméně dvanáct dní.

Exacerbační dieta doporučená chronickou dvanáctníkovou vředovou chorobou není jen seznamem požadovaných a schválených léků. Taková dieta šetřící výživa terapeuticky ovlivňuje oblast zjizvení ulceračního procesu. Konzumované produkty by měly přispět k rychlému hojení vředů střevní sliznice, vstoupit do komplexní léčby.

Terapeutické menu k exacerbaci žaludečních a dvanáctníkových vředů musí být promyšleno do nejmenších detailů, obsahujících vitamíny a živiny. Jídelní lístek by měl připravit specialista v oblasti výživy, pacient by měl být s lékařem konzultován bez selhání.

Obsahuje dietu s dvanáctníkovým vředem

Výživa pro duodenální vřed odhaluje řadu charakteristických rysů. Je důležité vzít v úvahu názvy výrobků povolených ke spotřebě, způsob a poměr vaření. Důležitá je velikost porce na jedno jídlo. S klinickou výživou je nutné, aby pacient bral jídlo v malých porcích - zlomek a často. Pokud se budete řídit pravidlem - léčba půjde mnohem rychleji a efektivněji, duodenální vřed se hojí intenzivně.

Známá pravidla, přísná k dodržování předpisů, aby se zabránilo zhoršení a rozvoji komplikací. Nejpřísnější dodržování požadavků stravy, s přihlédnutím k jemnostem stravy pomůže urychlit hojení žaludečních a dvanáctníkových vředů.

Základní principy klinické výživy

Při výběru terapeutického menu se řiďte jednoduchými normami a pravidly zaručujícími úspěšnou léčbu:

1. Počet jídel během dne by měl být 5 - 6 krát. Často je třeba jíst.
2. Předpokládá se, že porce jsou malé, velikost talířku.
3. Nesmažte potraviny, proces je nahrazen napařováním na vodě.
4. Předpokládá se, že každý kus jídla spotřebovává pomalu a opatrně.
5. Během dne musíte vypít dva litry kapaliny.
6. Jídla a zdravé potraviny pro dietu by měly obsahovat minimum soli.
7. Pikantní jídla a pikantní koření jsou vyloučeny ze stravy.
8. Jíst před spaním na pár hodin před spaním.
9. Je přísně zakázáno jíst teplé nebo studené pokrmy při obědě nebo snídani.
10. Jídlo by mělo být zahříváno na teplou nebo pokojovou teplotu.
11. Mléko s vředem je dovoleno pít non-tuk, ne v akutní fázi. Někdy pacienti pijí mléko během vředu, zmírňující útok bolesti, zejména v noci. Je lepší se s lékařem poradit, zda je to v konkrétním případě přípustné. Váš lékař vám řekne správné rozhodnutí.
12. Čaj s vředem není dovolen příliš koncentrovaný, teplý.

Jsou uvedeny základní principy dodržování potravy pro žaludeční vředy a vředy dvanáctníku.

Jaké produkty jsou povoleny a které jsou naprosto nepřijatelné pro použití

Byl sestaven seznam produktů, které jsou přísně zakázány pro pacienty s diagnostikovaným peptickým vředem. Samostatná skupina zahrnuje seznam pokrmů obsažených v dietním stole, ukázaných pro použití, které jsou prospěšné a usnadňují. Hlavním předpokladem výživy při onemocněních žaludku a střev je vyloučení potravin, které dráždí sliznice mechanickými prostředky nebo chemickou expozicí.

Živými představiteli první skupiny jsou kořeněná jídla, okurky, tučné potraviny, sladké sycené a alkoholické nápoje. Produkty s dvanáctníkovým vředem by měly vytvořit příjemné prostředí pro citlivou střevní sliznici a žaludek.

Seznam přípravků doporučených pro přijetí během exacerbace peptického vředu

• Zeleninový vývar.
• Mléko bez tukové polévky, povolené pro vředy.
• Nízkotučný vývar z kuřecího masa bez kůže a kostí.
• Kaše z obilných zrn, vařená na vodě nebo na libovém mléku. Krupice jsou pečlivě vařená měkká do té míry, že děti jsou krmeny.
• Bílý chléb, ne čerstvě upečený, ale včera.
• Nízkotučné druhy masa nebo drůbeže ve vařené nebo parní formě - hovězí maso, králík, nutrie, kuře, krůta.
• Minerální voda je povolena po zvětrávání plynů.
• Nízkotučné mléčné výrobky. Zvláště ukázané nekisly čerstvé kefír s vředem, ryazhenka v remisi obnovit normální střevní flóru.
• Nízkotučné sýry.
• Zlato
• Zelenina a ovoce pečené, vařené, neobsahující hrubé vlákno.
• Vařená kuřecí vejce.

Tyto potraviny by měly obsahovat dietu pro vředovou chorobu.

Přípravky, které jsou zakázány pro vředy

1. Vepřové sádlo v jakékoliv formě, vepřové, hovězí maso, skopové maso.
2. Mastná, bohatá silná polévka z mastného masa.
3. Černý, otruby, čerstvě upečený bílý chléb.
4. Výrobky bohaté na kvasinky.
5. Marinády a nakládané výrobky.
6. Uzené výrobky.
7. Surová zelenina bohatá na hrubé vlákno - zelí, rajčata, okurky. Podobné pravidlo platí pro ovoce.
8. Smažené tučné maso.
9. Citrusové plodiny a kyselé ovoce s tvrdou kůží.
10. Sladkosti - čokoláda, sušenky, sladkosti, zákusky, pečivo.
11. Mastná nebo kyselá zakysaná smetana, mléko, máslo.
12. Silný čaj, kofeinové nápoje, sladké nealkoholické nápoje sycené oxidem uhličitým, alkoholické nápoje.

Tyto přípravky se nedoporučují používat v akutním stadiu a v remisním stádiu žaludečního vředu, dvanáctníkového vředu.

Strava na týden

Ve stadiu exacerbace ulceračního procesu je pacientovi předepsána obzvláště přísná dieta 1, označovaná jako tabulka 1. Dieta 1 během vředu předepisuje pacientům použití sliznic a polévek a páry, mechanicky šetřící nádobí. Obdobné pravidlo platí i pro případy, kdy pacient přenáší komplikace duodenálního vředu, těžkou operaci na žaludku nebo dvanáctníku, která je ve vážném stavu. Pokud je onemocnění méně závažné, gastroenterolog nebo odborník na výživu doporučuje, abyste vyloučili zakázané potraviny z denní stravy a diverzifikovali menu v přijatelných mezích.

Následující je přibližné týdenní dietní menu pro vřed pro subakutní fázi ulceračního procesu a stadium remise.

Pondělí

Na snídani s vředem střeva, udělat omeletu ze dvou vajec v mléce a vypít sklenku zeleného, ​​ne příliš silný čaj, vezměte sýr. Druhou snídani mohou tvořit ovesné vločky na mléce v polovině s vodou, jablečnou omáčkou nebo pečeným jablkem.

Na oběd jsou povoleny těstoviny a masové kuličky z krůt nebo kuřete. Omyjte večeři je povoleno kompot sušeného ovoce. Večeře se může skládat z upečených chudých ryb bez soli, sklenice netučného mléka.

Úterý

Snídaně zahrnuje pohankové kaše s mlékem, pečlivě uvařené s trochou cukru, sklenici slabého černého nebo zeleného čaje. Příští jídlo je ve formě dvou banánů, mrkvové šťávy a jablka vytlačené odšťavňovačem.

Polední menu se skládá z rýže nesladké kaše a vařené libové ryby. Podáváme zeleninový salát a sklenku zeleného čaje, vezměte sýr ve skromné ​​dávce.

Večeře zahrnuje kaše nebo kastrol zeleniny - cuketa a brambory s dušenými kousky libového hovězího masa bez žil a filmů. Pít přijatelný čaj kompot.

Středa

Ranní pokrmy pro peptický vřed zahrnují nízkotučné a kyselé tvarohy. Ozdobte misku čerstvými sladkými plody. Je nutné pít čaj. Druhou snídani v menu pacienta s vředem představují vařené libové ryby bez kostí s malým množstvím sladkého hrachu mozkových odrůd. Je dovoleno pít sklenici ne příliš kyselého kefíru.

Oběd se skládá z dušeného zelí, bramborové kaše, vařeného nebo dušeného hovězího masa. Omyjte sklenkou sladké čerstvě vymačkané šťávy - jablko, mrkev. Při večeři bude užitečné jíst talíř dýňové kaše, vypít sklenici ne příliš silného sladkého čaje, jíst sýr.

Čtvrtek

Udělejte snídani na čtvrtý den v týdnu z ovocného salátu - jablka a hrušky sladkých odrůd bez slupky se rozpadají do misky. Můžete si vychutnat snídani se sklenkou čaje. Druhá snídaně se bude skládat z malého množství nízkotučného tvarohu nebo tvarohu, sklenice šťávy ze sladkých odrůd jablek.

Jídelní příděl se skládá z parních kotletek z kuřecího masa nebo libového krůtka. Obloha - těstoviny nebo nudle. Byl přidán čerstvý zeleninový salát. Umyl večeři se sklenkou slabého černého čaje. Večeře se může skládat z několika pečených sladkých odrůd jablek, sklenice ovoce nebo želé.

Pátek

Snídaně v pátek je reprezentována palačinky lívanečky a sklenici šťávy. Později je dovoleno konzumovat kompot a talíř zeleninového salátu.

Oběd se skládá z polévky s celerem, šťouchané pečené dýně s kouskem vařeného libového kuřete. Omyjte černým čajem. Večeře se skládá z kuřecí omelety a tvarohu, pijí čaj, který je možné vzít sýr.

Sobota

V ranním jídle si dopřejte domácí piškotový dort, sladké zralé ovoce a vypijte sklenici netučného mléka. Připravte následující metodu z kukuřičných vloček nebo ovesné kaše. Do nádobí přidejte sklenici šťávy.

Obědový příděl se skládá z pohankové kaše na vodě s kouskem pečené ryby, talířkem zeleninového salátu a sklenkou čaje. Při večeři si můžete dovolit talíř lehké dietní nudlové polévky a pít čaj.

Neděle

Snídaně se skládá z míchaných vajec se zeleninovým salátem a sklenkou džusu. Druhá metoda zahrnuje malou porci vařeného libového masa, sklenku zeleného čaje.

Obědové menu lze připravit z bramborové kaše bez oleje a kusu vařených nesolených ryb. K uvedenému salátu se podává čerstvá zelenina, sklenka čaje. Den můžete zakončit večeří tvořenou ovocným dezertem a sklenkou kompotu.

Menu je přibližné a slouží k ilustraci příkladného seznamu povolených pokrmů. Nabídku můžete upravit o další užitečné pokrmy a produkty. Dieta pro dvanáctníkový vřed je velmi užitečná, chutná, pestrá. Hlavním požadavkem není zahrnutí alkoholu a jiných agresivních přípravků do stravy, které způsobují zhoršení kvality.

Pokud se budete řídit těmito pravidly, stav žaludku a střev se brzy vrátí do normálu a bude pokračovat po dlouhou dobu.

Obraťte se na lékaře, který vám poradí, projde další výdejní vyšetření, získáte radu o tom, co je dovoleno mít vřed v akutní fázi a v remisi. Zeptejte se zejména, zda je povolena čerstvá zelenina nebo ovoce pro dvanáctníkový vřed, uveďte názvy a množství povolených produktů.

Účinnost terapeutické výživy

K dietě s vředem 12 byl duodenální vřed užitečný a účinný, aby dieta měla být výživou. Takový požadavek není vždy snadné splnit.

Pokud nemůžete získat radu lékaře, budete muset zvolit speciální dietní dietu. Bude nutné pamatovat na pravidla nutričního dodržování onemocnění - dvanáctníkový vřed.

Zdravotní výživa je povinně sestavena tak, aby eliminovala střevní potíže, ale ne aby vyvolala hubnutí.

Předpokládá se, že složení stravy je vyvážené. Nezaměřujte se na jeden produkt na úkor ostatních zbytečně. Strava by měla být různá, včetně nezbytných produktů rostlinného nebo živočišného původu, obohacených vitamíny, bílkovinami, sacharidy, minerály.

Pokud se nebudete řídit pravidly terapeutické stravy, účinek probíhající lékařské nebo chirurgické léčby bude snížen. Dochází k relapsu, komplikaci onemocnění. Dokonce i jeden hamburger může výrazně narušit křehkou rovnováhu u chronických střevních onemocnění.

Strava musí být pestrá. Existuje mnoho užitečných dietních pokrmů, které jsou bezpečné pro použití u pacientů trpících peptickou vředovou chorobou.

Mono-dieta, nepřetržitý příjem opakovaných produktů bude zdraví škodlivý. Skromné ​​menu, příliš malé porce postaví tělo do stresové situace a povede ke zhoršení. Pacienti tuto dietu často přerušují.

Neměli byste se přejídat - to povede k protažení stěn žaludku a střev, zhoršení trávení, vstřebávání potravy.

Bezprostředně po jídle neberte vodorovnou polohu, zabráníte zpětnému házení nestráveného jídla do lumenu jícnu. Fenomén vede k pálení žáhy. Pokud budete jíst dostatek bylinných produktů - šťavnaté ovoce a čerstvou zeleninu, budete moci snížit množství tekutiny, kterou pijete. Celkové množství vody, včetně polévek, ovoce, by mělo být jeden a půl až dva litry denně.