Dieta pro erozivní gastritidu

Erozivní gastritida je chronické onemocnění žaludku, při kterém se v jeho sliznici vyskytují malé defekty a zánětlivý proces. K onemocnění dochází v období exacerbace a remise. Dieta je jistě velmi důležitá pro jakékoliv onemocnění gastrointestinálního traktu. Zvláštní režim a dieta v období exacerbace gastritidy pomůže urychlit nástup remise. Dieta pro erozivní gastritidu musí být udržována neustále, často je to, když se jedná o hrubé narušení onemocnění.

Protože erozivní gastritida produkuje defekty v sliznici žaludku, je důležité zabránit jeho mechanickému, tepelnému a chemickému poškození. Proto je nutné ze stravy vyloučit hrubé i velmi teplé a studené potraviny. Ze stejného důvodu by měly být ze stravy odstraněny všechny potraviny, které dráždí sliznici trávicího traktu a způsobují zvýšenou sekreci žaludeční šťávy.

Dieta s erozivním zlomkem žaludku, 5-6 krát denně, v mírných porcích, nejlépe ve stejnou dobu, poslední jídlo krátce před spaním (stačí pít mléko nebo smetanu). Nemůžete se přejídat, protože je nežádoucí, aby se potrava dlouho zdržovala v žaludku, a vzhledem k dlouhým intervalům mezi jídly bude neustále vylučovaná žaludeční šťáva dráždit poškozenou sliznici. Jídlo je třeba důkladně žvýkat, při absenci takové možnosti je nutné jíst jídlo v ošuntělém a pastovitém stavu. Důležitý je také způsob vaření: smažená a mastná jídla jsou strávena déle, proto se doporučuje vařit, vařit, vařit nebo pečit potraviny.

O rychlém občerstvení, chipsy, sušenky, slané ořechy a další občerstvení s kořením bude muset zapomenout navždy. Tyto produkty obsahují nejen velké množství oleje, často ne nejlepší kvalitu, sůl a koření, ale také mnoho konzervačních látek, příchutí a dalších chemikálií, které mají velmi negativní vliv na sliznici žaludku, dokonce i na zdravé lidi.

Co můžete jíst s erozivní gastritidou?

V erozivní gastritidě jsou polévky velmi užitečné, protože jsou považovány za dostatek potravy pro žaludek. Je třeba je vařit na zeleninových vývarech, předvařeném sekundárním mase nebo kuřecím vývaru, mléku, vegetariánské polévce je velmi užitečné. Gril zeleniny není předpřipravený, zelenina by měla být vložena do syrové polévky, obiloviny by měly být dobře uvařené, mouka se smí oblékat, naplnit polévky smetanou, máslem nebo směsí mléka a vajec. U erozivní gastritidy jsou vyloučeny primární masové vývary, rybí vývar, houbová polévka, kyselá polévka, boršč a okroška.

Při gastritidě je nutná konzumace bílkovinných potravin, proto by měla být ve stravě přítomna jídla z masa, drůbeže a ryb. Měli byste si vybrat libové maso (telecí maso, libové jehněčí a vepřové maso, králík, krůta, kuře), je dovoleno jíst vařený hovězí jazyk a játra. Maso může být uvařené nebo upečené s celým kusem, stejně jako výroba mletého z něj, kůže je odstraněna z ptáka předem. Mastné maso a drůbež jsou vyloučeny a strava, tvrdé maso by nemělo být vybráno k vaření. Kromě toho je nutné vyloučit konzervované potraviny, paštiky, uzené klobásy ze stravy. Povoleno v období remise nemoci jíst vařené dietní salám a libové šunky.

Z obilovin můžete vařit kaši ve vodě nebo v mléce, smíchat s vodou v poměru 1: 1. Krupice, rýže, pohanka a ovesné krupice, stejně jako malé těstoviny (nudle) jsou povoleny. Vyloučeny jsou jáhly, pearl ječmen, ječmen a kukuřičné krupice, stejně jako velké makarony.

Ze stravy je třeba odstranit čerstvě upečený chléb a žitný chléb, muffiny a výrobky z listového těsta. Doporučuje se jíst pšeničný chléb z mouky 1 stupně, můžete ho vysušit nebo vytvořit sušenky. Mimo zhoršení erozivní gastritidy několikrát týdně, non-rolls, pečené (ne smažené!) Koláče s vařeným masem, ryby, vejce, rýže, jablko nebo tvaroh jsou povoleny.

Ve stravě musí být přítomny mléčné výrobky. Je nutné odmítnout kyselé mléčné výrobky, protože přispívají ke zvýšení kyselosti žaludeční šťávy, což je nežádoucí pro erozivní gastritidu. Povoleno používat mléko, smetanu, jogurt, kyselý kefír, zakysanou smetanu (v malých množstvích přidaných do jídel) a tvaroh. Z tvarohu je lepší vařit kastrolky, pečené tvarohové koláče, líné knedlíky a kefír k pečení palačinek. Příležitostně můžete jíst malé nesolené a neostré plátky sýra nebo je přidat do pokrmů ve strouhané formě.

Vejce mohou být konzumována jako omelety nebo vařené měkké vařené, ale smažená vejce a natvrdo vařená vejce budou muset být opuštěna.

Je důležité, aby ve stravě byla přítomna zelenina a ovoce, z nichž můžete vařit zeleninové vedlejší pokrmy, dušené maso, péct. Nezahrnuje se zelenina obsahující hrubé vlákno a látky, které dráždí žaludeční sliznici (bílé zelí, ředkvičky, ředkvičky, tuřín, okurky, špenát, šťovík, cibuli, česnek) a houby. Nakládaná zelenina, nakládaná zelenina také nemůže být konzumována. V období remise, to je dovoleno občas jíst ne více než 100 g non-kyselé rajče a zelený hrášek. Nejbezpečnější zeleninou je cuketa, květák, brambory, červená řepa, mrkev, dýně, pečlivě nakrájený kopr, petržel a salát.

Do stravy je nutné zahrnout nekyslé zralé plody a bobule, z nichž se doporučuje vařit želé, polévky, bramborovou kaší a další čistá jídla. Vyloučené citrusy. Z cukrovinek je možné jíst pastila, marshmallow, non-kyselé džem. Ale z čokolády a zmrzliny se bude muset v první řadě vzdát.

Veškeré koření, koření, křen, hořčice, houby, ryby a masové omáčky je přísně zakázáno jíst i v období remise erozivní gastritidy. Můžete vařit omáčky na bázi mléka, smetany, zakysané smetany, přidávat máslo, zeleninu a ovoce. Jídla by měla být doplněna rafinovanými rostlinnými oleji. Všechny tuky jsou vyloučeny, s výjimkou sladkého másla.

Každý den je třeba vypít alespoň 1,5 litru tekutiny. Když erozivní gastritida dovolí pít černé, zelené a bylinné čaje, vývar boky, kompoty, džusy, želé ze sladkých plodů a ovoce. Během remise můžete pít slabou kávu a kakao s mlékem. Je přísně zakázáno pít silnou černou kávu, sycené nápoje, včetně kvasu a alkoholu.

Strava pro erozivní gastritidu žaludku

Erozivní gastritida je typ zánětu žaludeční sliznice, který se vyznačuje výskytem erozí (vředů) na stěnách. Příčiny jsou bakterie, nekvalitní potraviny, agresivní látky uvězněné v žaludku. Léčba erozivní gastritidy trvá dlouho.

Kvůli erozi může začít krvácení. Nastává nebezpečná chvíle, kdy vředy zabírají obrovskou část žaludku a krev proudí z různých útvarů najednou.

Erozivní gastritida se projevuje bolestí, pálením žáhy, říháním a poruchou stolice. Pro studium gastrointestinálního traktu (fibrogastroduodenoskopie) je možné diagnostikovat onemocnění pomocí endoskopické metody. Než bude postup potřebovat hladovět po dobu 12 hodin, nekuřte.

Existuje celá řada typů erozivní gastritidy:

1. Akutní forma se projevuje zvracením krve a tmavými tekutými výkaly, což způsobuje popáleniny a zranění.
2. Chronická forma vzniká v důsledku aktivity bakterií a používání jednotlivých léčiv.
3. Erosivní anterální gastritida postihuje dolní část žaludku, začíná v důsledku patogenních bakterií.
4. Refluxní forma se vyvíjí v důsledku stříkání tekutin z dvanácterníku.
5. V idiopatické formě nejsou příznaky přítomny. Pacient se neporadí s lékařem, dokud nedojde ke krvácení.

Léčba erozivní gastritidy by měla být prováděna pod kontrolou gastroenterologa. Léčbu nemoci je možné léčit léky nebo používat vedle hlavní léčby i tradiční léčiva. Nesmíme zapomenout na správnou výživu, zejména při exacerbaci gastritidy. Je třeba mít na paměti, které výrobky jsou zakázány pro případ nemoci, porušení průběhu léčby a doporučení lékaře vede k komplikacím.

Jídlo pro erozivní gastritidu

Dieta pro gastritidu je považována za důležitou součást léčby. Výběr produktů závisí na stupni vývoje onemocnění. Díky správné výživě je obnovena sliznice žaludku.

Pravidla pro konzumaci jídla s gastritidou zahrnují: malé porce 4-6 krát denně, opakované podle zavedeného denního režimu. Nemůžete brát jídlo rychle polknutím potravin nepečené kousky. Jídla by neměla být horká ani studená, aby nedošlo k poškození sliznice žaludku.

Krmivo pro akutní erozivní gastritidu

Dieta pro akutní erozivní gastritidu předpokládá přísné omezení produktů, zavedení sady užitečných a regulací kyselosti živin v žaludku. Když nemoc začíná klesat, je možné mírně rozšířit dietu.

První den výskytu příznaků gastritidy se doporučuje hladovět. Na druhý den můžete jíst kaši a vejce. Přísná dieta pokračuje po dobu 3 týdnů. Po tomto období není možné dietu přerušit, trvá 3 měsíce až do úplného uzdravení.

Je přípustné jíst pouze vařené a dušené potraviny. Je vhodné jít na bramborovou kaší.

Dietní výrobky: nízkotučný tvaroh (nebo nízkotučné), polévka se zeleninou a bílým masem, nekyselé ovoce, želé a slabý čaj.

Pikantní, smažené, uzené, tučné potraviny a pečivo by měly být zcela vyloučeny ze spotřeby.

Ukáže se, že v akutní formě se zcela vyléčí gastritida, ale pokud se léčba začne, onemocnění se stane chronickým.

Potraviny pro chronickou erozivní gastritidu

Chronická erozivní gastritida je charakterizována obdobími remise a exacerbací. V závislosti na období je zvolena strava.

Na prázdném žaludku ráno se doporučuje vypít sklenici vody nesycené oxidem uhličitým. Jídlo by mělo být lehké, bez konzervačních látek a umělých přísad.

Jako zdroj bílkovin se používá libové maso a vařená vejce, dušené karbanátky a polévka s karbanátky.

Z kaši je lepší dát přednost ovesným vločkám s jeho obklopujícími vlastnostmi.

Pití s ​​erozivní gastritidou je povoleno pouze voda, slabý čaj, želé a ovocná šťáva.

Strava pro chronickou gastritidu závisí na kyselosti žaludku.

Vliv kyselosti na dietu

Kyselina produkovaná žaludkem, na zvýšené úrovni, jí pryč sliznice a střevní stěny, zatímco na snížené úrovni, není úplně strávit potravu, která vstupuje do těla.

Existují produkty, které ovlivňují sekreci žaludku.

Pro gastritidu s vysokou kyselostí by menu mělo sestávat z kaše, odstředěného mléka, masa, vajec, pyré, zeleniny (brokolice, špenát, celer a květák), čaje s mátou a heřmánku a želé. Je nutné se vyhnout pokrmům kyselé chuti, čerstvého ovoce a zeleniny.

Pro erozivní gastritidu s vysokou kyselostí se doporučuje pít minerální vodu s vysokým obsahem síranů, aby se stabilizovala produkce žaludeční šťávy. Konzumujte indikovanou hodinu před jídlem v množství doporučeném ošetřujícím lékařem.

S nízkou kyselostí je nutné stimulovat sekreci žaludeční šťávy. K tomu přidejte masový vývar, mléčné výrobky, med, sušené meruňky, mrkvovou šťávu a kapku citronové šťávy jako koření. Léčivým účinkem na gastritidu s nízkou kyselostí bude minerální voda s obsahem chloridu sodného a sodíku, která aktivuje metabolismus.

Týdenní menu pro pacienty s erozivní gastritidou

Ukázkové menu vhodné pro osoby trpící erozivní gastritidou:

• Tvaroh kastrol a slabý zelený čaj.
• Pečené jablko.
• Dýňová pyré polévka, vařený jazyk.
• Želé z ovesných vloček.
• Kuřecí řízek s brambory.
• Nízký tuk kefír.

• Ovesné vločky a čaj s mátou.
• Banán
• Bramborová polévka s krutony a rybím filetem vařené ve dvojitém kotli.
• Kompot z sušených meruněk a sušenek.
• Dušená se zeleninou.
• Sněhová koule

• Dvě vejce natvrdo, zelený čaj.
• Sušené ovoce s jogurtem.
• Špenátová krémová polévka. Kuřecí řízečky s bramborovou kaší.
• Souffle.
• Dušené ryby a cuketa.
• Ryazhenka.

• Beztukový tvaroh s rozinkami.
• Polibek se sušeným chlebem.
• Nudlová polévka a bramborový kastrol.
• Pečená hruška.
• Karbanátky s bramborovou kaší.
• Jogurt

• Pohanková kaše a čaj s marmeládou.
• Acidophilus.
• Polévka z červené řepy, rybí kastrol.
• Polibek s bohatým pečivem.
• Kuřecí řízek pečený s bramborem.
• Kozí mléko.

• Knedlíky s tvarohem a vývarem.
• Berry pěna.
• Rýžová polévka, vařené maso s bramborem.
• Polibek, plátek nízkotučného sýra a sušeného chleba.
• Těstoviny s pečeným masem.
• Sklenka ryazhenky.

• Rýžová kaše a slabý čaj.
• Želé.
• Polévka s celerem, karbanátky s bramborovou kaší.
• Mrkvová šťáva
• Králík dušený se zeleninou.
• Sněhová koule

Ve skutečnosti se menu pro týden skládá ze zdravých potravin, naplněných esenciálními vitamíny a minerály.

Zakázané produkty pro erozivní gastritidu

Dieta pro erozivní gastritidu žaludku výrazně omezuje výběr jídel.

Dokonce i v době prominutí vydávají množství zakázaných potravin. V polévce nemůžete přidat smaženou zeleninu. První pokrmy se doporučují vařit na zeleninové půdě. Vybrané polévky nelze jíst s erozivní gastritidou, mezi ně patří: polévka, zelná polévka, bohaté vývary, polévky s houbami, okroshka.

Jídlo připravené z tukových mas (vepřové, kachní, husí) je vyloučeno ze stravy masných jídel. Při gastritidě je lepší nepoužívat kůži ptáka, během vaření je odstraněna. Konzervované klobásy a uzené klobásy je zakázáno jíst.

Houby se v těle špatně vstřebávají, nedoporučuje se používat.

Mořské plody a tučné ryby - losos, sleď, jeseter, úhoř, sardinka, losos, šprot a halibut - nelze konzumovat.

Ne všechny obiloviny mohou být použity pro nemoc. Pshenka, perlový ječmen, kukuřičné krupice nejsou povoleny.

Velké druhy těstovin jsou zakázány.

Zelenina je vyloučena ze spotřeby: cibule, česnek, zelí, okurky, tuřín, ředkvičky. Všechny obklady obsahující hrubé vlákno poškodí podšívku žaludku.

Nemůžete jíst kyselé ovoce a bobule, zejména citrusové plody.

Většina omáček, koření a koření nelze použít při vaření. Saláty mohou být naplněny rostlinným olejem. Z omáček se smí používat pouze připravené na bázi mléka a mléčných výrobků.

Z nápojů, které nelze konzumovat, by měl být přidělen alkohol, káva, silný čaj a soda. Tyto kapaliny agresivně ovlivňují vnitřní prostředí žaludku.

K výběru sladkostí by mělo být přistupováno s opatrností. Mnoho druhů sušenek, dortů, sladkostí a zmrzliny nelze jíst. Pouze marshmallows, marmeláda, pudink, marshmallow, želé, marmeláda a libové sušenky jsou povoleny pouze na dobu remise.

Ořechy jakéhokoliv druhu jsou schopny poškrábání a poškození žaludeční sliznice, jsou zakázány.

Mělo by zanechat vařená nebo smažená vejce.

Strava neposkytuje v nabídce pacienta s gastritidou okurky, smažené, kořeněné potraviny.

Co je dovoleno během exacerbace

S řádnou výživou a léčbou akutní gastritidy trvá týden až měsíc. Pokud se budete držet diety, zlepšení přijde během několika dní.

Jídlo pro erozivní gastritidu žaludku by mělo být prováděno na doporučení lékaře.

Musíte jíst každé 3 hodiny a pít vodu mezi jídly (nejméně 1,5 litru denně).

Pro akutní gastritidu se doporučuje ovesné vločky kissel. Zvyšuje imunitu, reguluje metabolismus a obsahuje vitamíny A, B, E, PP, aminokyseliny a množství užitečných stopových prvků.

Když přitěžující gastritida, cereálie, vývar s knedlíky, měkké vařené vejce nebo dušená omeleta, želé jsou přijatelné. Můžete pít zelený čaj a decoctions.

Na konci času se dieta rozšíří v závislosti na zdravotním stavu pacienta. Pokud dojde ke zlepšení, příznaky se snížily, pak můžete vstoupit do polévek - bramborové kaše, libového masa a dušené zeleniny.

Když je exacerbace důležitá dieta, odpočinek a nedostatek stresu, takže jídlo je tráveno normálně a gastrointestinální trakt má příležitost se zotavit.

Erozivní gastritida: pokyny pro výživu

Dieta pro erozivní gastritidu - jedna z nejdůležitějších složek léčby. Správná výživa pomůže rychle obnovit sliznici žaludku a zabránit vzniku komplikací.

Základní pravidla stravování

V akutním stadiu erozivní gastritidy je třeba dodržovat následující doporučení:

1. Jezte nejméně 4-6 krát denně;
2. porce by měly být malé (½ - 1/3 normální porce);
3. jeden musí jíst současně;
4. mezi jednotlivými jídly nesmí přestávka překročit 3 hodiny
5. jídlo by se mělo důkladně žvýkat;
6. všechny nádobí by mělo mít neutrální teplotu, tj. ne příliš horké nebo studené;
7. nemůžete jíst potraviny ani nápoje, které dráždí sliznici (kyselá, slaná, kořeněná, uzená, smažená, nakládaná, mastná jídla);
8. optimální metody vaření - vaření, vaření, pečení, vaření v páře;
9. během jídla by neměly být rušeny čtením, televizí nebo počítačem, veškerá pozornost by měla být zaměřena na potraviny;
10. večeře by měla být nejpozději 2 hodiny před spaním.

Když akutní projevy nemoci ustupují, měli byste po určitou dobu dodržovat uvedená doporučení.

Tip: po uzdravení by měl být přechod na normální jídlo postupný.

Jídlo v akutní erozi

Zakázané výrobky

Dieta pro akutní erozivní gastritidu znamená úplné odstranění následujících produktů a jídel:

• žito, otruby a jakýkoli čerstvý chléb, sladké pečivo;
• bohaté vývary z masa, hub nebo ryb;
• kyselé polévky (polévka, polévka);
• tučné maso a ryby;
• jakékoli konzervované potraviny, marinády a okurky, solené ryby;
• některé obiloviny - ječmen, ječmen, kukuřice, proso;
• fermentované mléčné nápoje s vysokou kyselostí;
• čerstvá zelenina a ovoce (zejména kyselé bobule, zelí, ředkvičky, ředkvičky, šťovík, cibule a česnek, rajčata);
• alkohol v jakékoliv formě;
• silný čaj a káva;
• kakao, čokoláda.

Tato omezení jsou nezbytná k odstranění zátěže ze žaludku, to znamená, že se jí dá „odpočinout“ a zotavit se.

Užitečné produkty

Seznam zakázaných potravin ve stravě s erozivní gastritidou je poměrně rozsáhlý, může se zdát, že není vůbec nic. Níže uvádíme seznam těch pokrmů, které mohou a musí být konzumovány během gastritidy s erozemi.
Patří mezi ně:

• včerejší chléb z pšeničné mouky nebo sušenky z ní;
• Strouhané mléčné polévky z obilovin (rýže, pohanka, ovesné vločky, krupice) a těstoviny;
• mléčné výrobky: čerstvé mléko, nekyslý tvaroh a kefír, smetana, máslo;
• omeleta bílkovin a mléka;
• bušil banány;
• želé (ovesné vločky, bobule, ovoce);
• zeleninové třepané polévky z řepy, květáku, brambor a mrkve, vařené v zelenině nebo ve slaném vývaru z masa;
• lehce oslazený čaj.

Poznámka: v menu pro erozivní gastritidu je vhodné přidat trochu másla nebo rostlinného oleje.

Dieta pro chronickou erozivní gastritidu

Pokud má erozivní gastritida chronický průběh, měla by být během exacerbací použita výše popsaná dieta. Během remise jsou sníženy nutriční požadavky, ale stále přetrvávají určitá omezení. Oprava diety pomůže snížit riziko exacerbací.
Mělo by být omezeno a někdy zcela vyloučeno:

• čerstvý chléb;
• Výrobky na pečivo;
• polévky a obiloviny z luštěnin (hrách, fazole, fazole, čočka);
• tučné maso (vepřové, jehněčí), ryby a drůbež;
• uzené a solené ryby;
• syrovou zeleninu (bílé zelí, šťovík, česnek a cibuli, okurky, papriku);
• horké koření;
• houby, protože jsou zdrojem bílkovin, obtížné pro trávení;
• čerstvé kyselé plody a ovoce (třešně, rybíz, jahody, brusinky, brusinky);
• silná káva, alkoholické a sycené nápoje.

Potravinářské výrobky s erozivní gastritidou žaludku by neměly stimulovat tvorbu kyseliny chlorovodíkové, takže byste měli vyloučit tukové a proteinové potraviny.

Co může

Následující produkty nemají nepříznivý vliv na sliznici žaludku:

• libové maso a ryby (králík, krůta, telecí maso, štikozubec, růžový losos) a vývar z nich;
• zeleninové polévky bez smažení;
• mléčné nápoje (smetana, mléko, kefír, ryazhenka);
• vejce;
• máslo a rostlinný olej;
• kompoty, želé, slabý čaj;
• meloun, sladké hrozny, meloun, pečená jablka, hruška;
• zelenina - brambory, cuketa, řepa, mrkev, květák;
• jakékoli obiloviny s výjimkou proso a pearl ječmene;
• sušené ovoce;
• těstoviny;
• marmeláda, pastila, džemy, džem, med;
• čerstvý tvaroh, nízkotučné a jemné sýry.

S erozivní gastritidou, dietní léčba není tak komplikovaný proces. Z povolených produktů si můžete každý den vytvořit poměrně pestré menu.
Například:

1. Snídaně: mléčná rýžová kaše s máslem, ovocem a bobulí, sušený bílý chléb.
2. 2. snídaně: pšeničný chléb se sýrem a sladký slabý čaj.
3. Oběd: zeleninová a nudlová polévka v nízkotučném masovém vývaru, bramborová kaše s kuřecím steakem, sušený ovocný kompot, bílý chléb.
4. Oběd: sušené libové sušenky a mléko.
5. Večeře: tvarohový kastrol, sladký čaj a sušenky.

Jako dezerty můžete vařit pečené ovoce, kompoty, želé. Dieta pro chronickou erozivní gastritidu žaludku může být použita k prevenci tohoto onemocnění.

Některé výživové tipy pro gastritidu, recepty a triky lze také získat z článku: Hodnota správné výživy pro exacerbaci symptomů gastritidy.

V malém videu můžete získat stručné informace o typech gastritidy a pravidlech výživy:

Jak jíst během erozivní gastritidy žaludku

Eroze je otevřená rána vnitřní výstelky žaludku uvnitř sliznice. Je zřejmé, že pokud se na ně dostane akutní, tvrdě stravitelná potrava, stanou se zanícenými a mohou dokonce začít krvácet, což zhoršuje pohodu pacienta a vyvolává zvýšení bolesti.

V této patologii je velmi důležité dodržovat dietu a správně jíst. Žádný z nejdražších a nejúčinnějších léků nemůže pomoci, pokud nebudete dodržovat dietu během erozivních procesů na sliznici.

Léčba a dieta pro erozivní gastritidu v akutním stadiu

Při akutní gastritidě nebo exacerbaci chronických onemocnění byste se měli snažit co nejvíce chránit sliznici žaludku před mechanickým, tepelným a chemickým úrazem. Je třeba dodržovat následující pravidla:

• V prvních dvou nebo třech dnech exacerbace vezměte jídlo v kapalné a polotekuté formě, postupně, jak se zlepšuje celkový stav, je pacient převeden na dietu č. 1, která zahrnuje vařené jídlo, ale ne v utřené formě.

V dnešní době jsou gastroenterologové toho názoru, že dlouhodobé užívání pouze polotekutých produktů nezrychluje procesy hojení erozí. Strava by měla postupně zahrnovat vlákninu, stale chléb, vařenou zeleninu.

Tyto produkty stimulují opravu sliznic, zabraňují rozvoji zácpy, obnovují chuť k jídlu a mají pozitivní vliv na celkovou pohodu pacienta.

• Jídlo je nutné často (5-6 krát denně), ale v malých porcích.
• Strava by měla být kompletní a vyvážená pro hlavní živiny. Doporučený příjem bílkovin je -110-120 g, tuk - 110-120 g, sacharidy 400-450 g
• Kulinářské zpracování je povoleno - vaření, vaření, pečení v troubě ve vlastní šťávě. Nemůžete smažit jídlo, okurka, vařit s přídavkem vepřového tuku nebo másla.
• Jídlo by mělo být teplé, nesmí být používáno opaření nebo ledové jídlo. Tepelná trauma sliznice vyloučena
• Je důležité jíst jídlo pomalu, sedět, opatrně ho žvýkat. Doporučuje se vyloučit rozhovory nad jídlem, smíchem, protože nadměrné požití vzduchu v gastrointestinálním traktu může vést ke zvýšené tvorbě plynu, interferuje s trávením a komplikuje asimilaci živin.

V moderní gastroenterologii došlo k určitému odklonu od povinného dodržování neotřesitelných dietních doporučení u pacientů s erozivními lézemi gastrointestinálního traktu.

Klinickou výživu nelze zcela opomenout, ale sotva má smysl komplikovat život pacienta s příliš přísnými dietními předpisy, které byly předloženy dříve.

Například, aby všechny potraviny do sliznice, želé-jako stát. Tato výživa se doporučuje pouze v prvních dnech exacerbace nebo v případě komplikací eroze.

Nejezte v noci, přetížte žaludek velkým množstvím jídla, jíst potraviny, které dráždí žaludeční sliznici a stimulují tvorbu kyseliny chlorovodíkové.

Musíte pochopit, jaký druh potravin můžete říci "ano", a co - pevné "ne". Dodržování těchto jednoduchých pravidel ve spojení s lékařskou péčí umožní rychlejší zotavení žaludku a cítí se zdravě.

Firma "ano" by měla uvádět následující potraviny:

• Sliz nebo mlékárna (s dobrou snášenlivostí mléka) polévky z pohanky, krupice, ovesné vločky, otruby
• Měkká vařená vejce
• Masové suflé
• Vařené maso a ryby
• Mírné množství mléka
• Bílý chléb
• Suché játra
• Vařená zelenina
• Těstoviny
• Vařená nebo dušená zelenina
• Kisel
• Želé
• Slabý čaj

Takové potraviny mají pufrové vlastnosti, nezpůsobují nadměrnou tvorbu HCl, nedráždí vnitřní stěnu gastrointestinálního traktu, napomáhají urychlení hojení erozí.

Pacient ve 100% případů, jde o jemnější, jak ve složení, tak i pokud jde o vaření potravin, bude pociťovat zlepšení celkového zdraví a lehkosti v těle.

Firma "ne", bez ohledu na to, zda je pacient zhoršován nebo zda je gastritida v remisi, by měla být zmíněna následující produkty:

• Maso, rybí houbová polévka
• Smažené jídlo
• Pepřená, slaná, kořeněná jídla
• Uzené výrobky a konzervované potraviny
• Koření a koření (hořčice, cibule, česnek, pepř) t
• Okurky a okurky
• Rychlé občerstvení
• Soda
• Kyselé šťávy
• Silná káva a čaj
• Alkohol

Jíst něco ze zakázaného seznamu pro erozivní gastritidu, existuje riziko podráždění sliznice, zvýšení defektů vnitřní žaludeční membrány, zvýšení kyselosti a nadměrné produkce HCl, což vede ke zhoršení zdraví a přispívá k přechodu eroze na vředy.

Jaké plody lze konzumovat během gastrické erozivní gastritidy

Tato patologie se zpravidla vyskytuje s vysokou kyselostí a pacienti se intuitivně vyhýbají veškerému kyselému ovoci a říkají, že nechtějí jíst.

A to je naprosto pravdivé: jakékoliv kyselé ovoce a šťávy z nich (čerstvé i konzervované) mají negativní vliv na vnitřní žaludeční membránu.

Pomeranče, citrony, kyselá jablka, čerstvé jahody, mandarinky, granátová jablka, hrozny, rané melouny a melouny z trhu (zpravidla obsahují velké množství dusičnanů).

Povoleno používat ve fázi remise: banány, sladké odrůdy jablek (bez kůže), nejlépe pečené, hrušky v mírném množství.

Jablka obsahují velká množství pektinu a jsou zvláště vhodná pro pacienty s erozí během tepelného ošetření - pečení.

Banány jsou také neutrální dezert a jsou dobře snášeny pacienty, pokud jsou konzumovány s mírou: 1-2 banány týdně.

Od čerstvých bobulí a škrobu až po fázi zmírnění nemoci můžete vařit želé. Škrob je vynikajícím obalem, který vyrovnává účinky kyselin, které jsou ve složení bobulí.

Navíc jejich tepelné zpracování také vede ke snížení dráždivého účinku na žaludek.

Jídlo s erozivní refluxní gastritidou

Stává se, že patologie je kombinována s refluxem - návratem obsahu žaludku do jícnu v důsledku slabosti srdečního sfinktera.

V tomto případě zůstává seznam povolených a zakázaných přípravků stejný, ale existují i ​​doplňky pro pacienty trpící refluxem jícnu v kombinaci s erozí žaludku:

• Nepřehánějte! Jakékoli přetížení stěn žaludku jídlem vede ke zvýšení návratu potravy a zhoršení pohody. Pravidlo je zpravidla nejlepší: vstávat ze stolu po jídle by mělo být hladové. Je třeba mít na paměti, že skutečný pocit sytosti je 30-40 minut po jídle.
• Po jídle neberte vodorovnou polohu. Měly by být 2 hodiny v sedě. Také by se neměly ohýbat.
• Nenoste příliš těsný pás, omezující oděv v břiše.
• Nejezte v noci. Poslední jídlo by mělo být provedeno 2,5-3 hodiny před spaním.
• Části by neměly být velké. Ve stravě by se mělo dodržovat pravidlo "lepší je méně, ale častěji."
• Nepijte se ihned požitý s šálkem čaje nebo vody. Mezi jídlem a pitím by měla být pauza nejméně 40-60 minut. „První, druhý a kompot“ povede k nevyhnutelnému přejídání. Můžete jíst první, pít kompot za 40 minut. A po 2 hodinách použijte druhou. Samozřejmě, z produktů povoleného seznamu.

Dodržování jednoduchých pravidel výživy povede ke zlepšení pohody pacienta.

Dieta v remisi

Výše uvedený zakázaný seznam funguje v případě remise patologie. Jakékoli jeho porušení a používání produktů škodlivých pro žaludek může způsobit zhoršení a tvorbu nových erozivních vad.

V remisi, parní placičky, masové kuličky, vařená klobása, omelety, vejce s měkkým tělem, žitný chléb, máslo a rostlinný olej, tvaroh, jogurt, jogurt, sušenky, zatuchlý chléb, vařená zelenina jsou povoleny.

Překlad onemocnění ve stavu zeslabení, remise - neznamená úplné zdraví. A jakákoliv chyba ve stravě může vyvolat návrat onemocnění a dokonce zhoršit předchozí klinický stav během exacerbace.

Dietní a týdenní menu pro erozivní gastritidu žaludku - jak jíst a co jíst

Přibližná nabídka produktů, které jsou v této patologii povoleny.

Pondělí

• Snídaně (8,00) - 1 vejce s měkkým tělem, plátek bílého chleba, 150 g nízkotučného tvarohu, slabý čaj bez cukru
• Oběd (12.00) - 100 g neslazeného jogurtu
• Oběd (15.00) - polévka s vařenou zeleninou, želé
• Snack (5 pm) - suché sušenky, 200 g jogurtu
• Večeře (19,00) - 120 g vařených karbanátků, těstovin, slabého čaje

Úterý

• Snídaně (8,00) - slizký ovesné vločky s kouskem másla na vodě, slabý čaj
• Druhá snídaně (12.00) - galetní sušenky, sklenka mléka
• Oběd (15.00) - zeleninová pyré, vařené kuře 80 g
• Občerstvení (5 hodin) - 1 střední banán
• Večeře (19.00) - pohanka, vařené odrůdy klobásy "doktor" - 100 g, želé

Středa

• Snídaně (8.00) - nízkotučný tvaroh se zakysanou smetanou - 150 g, kakao nebo slabý čaj
• Oběd (12.00) - jogurt
• Oběd (15.00) - nízkotučná polévka s karbanátky, plátek bochníku s máslem 10 g, vývar boky - 100 g
• Snack (5 pm) - středně pečené jablko
• Večeře (19,00) - vařené hovězí maso 120 g, vařená zelenina

Čtvrtek

• Snídaně (8,00) - ovesné vločky, slabý čaj
• Druhá snídaně (12.00) - zakysaná smetana - 150 g
• Oběd (15,00) - bramborová kaše, nízkotučná šunka 100 g, šípkový vývar
• Občerstvení (17 hodin) - pudink - 150g
• Večeře (19,00) - vařené ryby 150 g, sypaná pohanková kaše, slabý čaj

Pátek

• Snídaně (8,00) - míchaná vejce - 200 g, slabý čaj
• Oběd (12.00) - sklenice mléka, sušenky
• Oběd (15.00) - polévka s vařenou zeleninou, želé
• Snack (5 pm) - stale chléb, slabý čaj
• Večeře (19.00) - sýrové tvarohové palačinky, šípkový odvar

Sobota

• Snídaně (8.00) - nízkotučný tvaroh se zakysanou smetanou - 150 g, kakao nebo slabý čaj
• Oběd (12.00) - jogurt
• Oběd (15,00) - bramborová kaše, nízkotučná šunka 100 g, šípkový vývar
• Snack: (17.00) - suché sušenky, 200 g jogurtu
• Večeře (19,00) - 120 g vařených karbanátků, těstovin, slabého čaje

Neděle

• Snídaně (8,00) - slizké ovesné vločky na vodě, slabý čaj
• Druhá snídaně (12.00) - sušenky, sklenka mléka
• Oběd (15.00) - netučná polévka bez koření s karbanátky, plátek dlouhého bochníku s máslem 10 g, vývar boky - 100 g
• Snack (5 pm) - středně pečené jablko
• Večeře (19,00) - vařené ryby 150 g, sypaná pohanková kaše, slabý čaj

Doporučuje se jíst ve stejnou dobu, mezi recepcemi je dovoleno pít nesycenou vodu dle libosti.

Dodržování terapeutické výživy a jednoduchých pravidel umožní vyhnout se exacerbaci erozivních procesů v žaludku a v kombinaci s lékařským ošetřením povede k hojení defektů sliznice a obnovení její normální struktury.

Uvádí dietu s erozivní gastritidou

Nedílnou součástí celé léčby je dieta během erozivní gastritidy. Velká část terapeutického úspěchu závisí na tom, jak bude pacient jíst a řídit se doporučeními lékaře.

Povolená dieta se mírně liší v závislosti na typu nemoci, stejně jako kyselosti, se kterou se vyskytuje.

Kromě diety a léčby erozivní gastritidy s léky, můžete použít přípravky jako lék. K tomu použijte potraviny, které jsou k dispozici v téměř každé chladničce.

Pravidla napájení

Strava pro erozivní gastritidu je založena na nerozbitných principech. Pouze následováním všech z nich můžete obnovit žaludek a vyléčit nemoc. Nezapomeňte sledovat teplotu nádobí, jejich složení a rovnoměrnou strukturu.

Zásady výživy pro erozivní gastritidu žaludku:

Termální schazhenie.

Příliš studené nebo horké jídlo ovlivňuje sliznici trávicího orgánu a ničí ji zevnitř. Abyste tomu zabránili, musíte sledovat teplotu nádobí na stole. Optimální teplotní režim se pohybuje od 25-35 stupňů. Nejen jídlo by mělo být teplé, ale i konzumované nápoje.

Neutralizace faktorů chemického podráždění.

To znamená úplné vyloučení všech umělých přísad. Je nutné omezit přípravky dlouhými formulacemi, přítomností aromat a barviv. Prázdné a škodlivé jsou balené šťávy, sycené nápoje. Chemické schazhenie zahrnuje opatrné užívání léků (zejména protizánětlivých, hormonálních).

Mechanické podráždění sliznice.

Nebezpečí spočívá také v použití výrobků, které mohou mechanicky dráždit jícen a žaludek. Patří mezi ně hrubé vlákno, hustá kůže, malá semena v bobulích a smažená krusta na nádobí. Po pohybu po trávicím traktu mohou tyto složky způsobit krvácení během erozivní gastritidy.

Potravinové vlastnosti v závislosti na kyselosti žaludeční šťávy

Strava s akutní erozivní gastritidou s různou kyselostí žaludeční šťávy se od sebe mírně liší.

Pokud je hladina kyseliny chlorovodíkové snížena, měla by být zvýšena konzumací potravin. Za tímto účelem by měly být do každodenní stravy zavedeny vývarky z masa a zeleniny, solené sleďy, zeleninové nebo ovocné šťávy.

Když se zvýší kyselost žaludku, jsou všechny pokrmy, které zvyšují slinění, zcela vyloučeny. Patří mezi ně kyselá zelenina, všechny čerstvé šťávy, koření, omáčky.

Jak jíst s chronickou erozivní gastritidou

Chronická strava s erozivní gastritidou v chronické formě je také nezbytná. To je důležité pro udržení nemoci v remisi.

Doporučuje se zavést pravidlo pít sklenici léčivé stolní minerální vody krátce před snídaní. Také na prázdný žaludek lze použít lžíci lněného lnu nebo olivového oleje k další ochraně žaludeční sliznice.

Je nutné omezit množství konzumovaného alkoholu, stejně jako přestat kouřit. Špatné návyky rychle vrátí akutní stadium nemoci, dokonce se všemi principy výživy.

Vaření s erozivní gastritidou

Aby nedošlo k překvapení, můžete si předem vytvořit menu s erozivní formou gastritidy. K tomuto účelu se používají dietní recepty, po kterých je snadné připravit chutná jídla.

Jednoduché klasické recepty:

Krupice s banánem.

Vařte 200 ml vody, nalijte tenký proud 2-4 lžíce krupice do tekutiny. Množství se může měnit v závislosti na požadované tloušťce. Přidejte malé mléko, počkejte na var a ihned vypněte teplo. Podáváme krupici s nakrájeným banánem a lžičku medu.

Brambory a rybí kastrol.

Připravte si vykostěný rybí filet. Make mleté ​​ryby v mlýnek na maso, může být lehce solené. Vrstva mletého masa se nanese na nelepivou formu, na horní tenké plátky syrových brambor. Pečte asi 30-40 minut, v závislosti na troubě. Při podávání lehce posypte nesoleným sýrem.

Dietní omeleta.

Poražte 2-3 vejce, přidejte trochu mléka. Nalijte budoucí omeletu ve formě dvojitého kotle, nastavte vhodný režim. Po 10-15 minutách je jídlo připraveno. Podáváme posypané koprem nebo petrželkou.

Fishballs.

Rozemele půl kilogramu mletých ryb. Můžete přidat trochu soli, dušené cibule. Chuť bude také poskytovat sušenky z bílého chleba, namočené v mléce nebo vodě. Uhněteme mleté ​​maso, vyrobíme z něj malé karbanátky. Vložte misku do trouby a pečte. Na kotlety, které nejsou spáleny, můžete v dolní části trouby dát nádobu s vodou.

Jaké potraviny jsou kategoricky nemožné jíst v přítomnosti erozí v žaludku

Tam je určitý seznam jídel, které nemohou být použity s jakýmkoliv typem gastritidy. Zvláště nebezpečné je nedodržovat dietu s erozivní formou zánětu, protože eroze se rychle mění na vředy.

Co by mělo být zcela vyloučeno ze stravy:

• maso, ryby (mastné odrůdy);
• některá zelenina (ředkvičky, ředkvičky, okurky a rajčata, špenát, zelí, cibule, česnek);
• kyselé ovoce;
• bobule (jahody, rybíz, maliny - zcela, zbytek se používá pouze ve formě želé nebo kompotů);
• Vařená vejce;
• čerstvé pečivo;
• luštěniny;
• houby;
• cukrovinky;
• rychlé občerstvení;
• nápoje s plyny a kofeinem.

Lidové recepty v přítomnosti eroze v žaludku

V lidovém lékařství existují některé recepty z obvyklých produktů, které jsou schopny vyléčit žaludeční sliznici z eroze. Takové léky nenahrazují standardní léčiva, ale mohou sloužit jako pomocné složky pro regeneraci.

Například:

• zelná šťáva;
• bramborová šťáva;
• směs celeru a mrkvové šťávy;
• směs mrkve a špenátové šťávy;
• infuze lnu;
• odvar z dubové kůry.

Šťávy a odvar pro spotřebu by neměly obsahovat žádná vlákna ani další prvky. Před použitím musí být kapalina filtrována přes síto nebo tenké plátno.

Detaily o týdenní dietě

Pondělí:

• snídaně - rýžová kaše, čaj s mlékem, sušenky, vejce s měkkým tělem;
• svačina - tvaroh, dýňová šťáva;
• večeře - kuřecí polévka, kastrol s rybami a brambory, želé;
• Opečené jablko;
• Večeře - rybí soufflé.

Úterý:

• snídaně - omeleta, tvarohové koláče, čaj;
• snack - banán;
• oběd - zeleninová polévka s perličkovým ječmenem, vařená kuřecí řízek s bramborovými zrazami, kompot;
• odpolední čaj - ovocné želé, jogurt;
• večeře - dušená zelenina.

Středa:

• snídaně - pohanková kaše s mlékem, vejcem, čajem;
• svačina - marshmallow s čajem;
• oběd - nudlová polévka, dušená zelenina, želé, chléb;
• oběd - tvaroh s medem;
• večeře - pečená ryba s bramborovou kaší, kompot.

Čtvrtek:

• snídaně - ovesné vločky, vejce, toast, čaj;
• Opečené jablko;
• večeře - pohanková polévka, nudle s kuřecím masem, želé;
• odpolední čaj - sušenky, dogrose decoction;
• večeře - vařená rýže s rybími medailonky.

Pátek:

• snídaně - rýžová kaše, banán, čaj;
• zákusky, káva s mlékem;
• večeře - polévka se zeleninou, kuřecím masem a nudlemi, hovězí karbanátky s bramborovou kaší, kompot;
• odpolední svačina - želé;
• večeře - dušená zelenina.

Sobota:

• snídaně - tvarohový kastrol s ovocem, kompotem;
• snack - čaj se sušenkami;
• oběd - hovězí polévka, čerstvá kuřecí řízek se zeleninou na ozdobu, želé;
• svačina - jogurt;
• Večeře - pohanková kaše s mlékem.

Neděle:

• snídaně - tvaroh, jogurt, kompot;
• snack - banán;
• oběd - řepná polévka, kuřecí řízečky s bramborovou kaší, čaj;
• Ovoce sušené;
• večeře - rybí kastrol, heřmánkový čaj.

Jak jíst v remisi

V období remise erozivní gastritidy je také nutné jíst správně. Po hlavním ošetření je nutné zachovat výsledek. Strava se rozšiřuje, ale škodlivé potraviny jsou navždy odstraněny.

Strava pro erozivní gastritidu žaludku

Popis k 12.11.2017

• Účinnost: terapeutický účinek po 21 dnech
• Doba trvání: 3 měsíce
• Náklady na výrobky: 1500-1600 rublů. týdně

Obecná pravidla

Erozivní gastritida je akutní / chronický zánět žaludku, který je charakterizován tvorbou jediné / vícenásobné eroze (ulcerace) různých velikostí na povrchu sliznice, která neproniká do hlubších vrstev stěny žaludku a hojí se bez tvorby jizev. Hlavním rozlišujícím znakem žaludečního vředu je hloubka erozivního defektu, ve kterém se vada šíří do hlubších vrstev žaludku.

Klinický obraz onemocnění je polymorfní, ale hlavními symptomy jsou „hladová“ bolest v epigastriu, dyspeptické symptomy (suchost / hořkost v ústní dutině, distekce břicha, řití, nepohodlí / těžkost žaludku), nevolnost, zvracení, zácpa / průjem, zvracení krve masy a stolice.

Léčba onemocnění je komplexní a je zaměřena na zastavení zánětlivého procesu, snížení nadměrné sekrece a snížení agresivity žaludeční šťávy, normalizaci motorické funkce žaludku, stimulaci regenerace slizničních defektů. Dieta pro erozivní gastritidu žaludku je důležitou složkou terapie, ale pokud je etiologickým faktorem onemocnění bakterie Helicobacter pylori, která se často vyskytuje, pokud je antrum zapojeno do procesu, nejprve se provádí eradikační terapie antibiotiky.

S diagnózou erozivní gastritidy, dieta a léčba jsou do značné míry určeny úrovní kyselosti žaludeční šťávy. Protože ve většině případů dochází k erozivní gastritidě na pozadí zvýšené / normální kyselosti se zvýšenou sekreční funkcí, tabulka č. 1 podle Pevznera a jeho odrůd je považována za základ terapeutické výživy. Lékařská výživa je zaměřena na šetření žaludeční sliznice před účinky negativních faktorů, snížení aktivity tvorby kyselin a excitability žaludku, odstranění dyspeptických poruch / bolesti a normalizaci motorické funkce žaludku.

Při akutní erozivní gastritidě nebo při exacerbaci chronické formy se doporučuje, aby byl první den podáván nalačno, což umožnilo užívat pouze volnou tekutinu, pokud to nezvýší bolest, nevolnost a zvracení. Druhý den se smí používat rýžová slizová polévka, želé, masové suflé, dogrose bujón.

Třetí den se do krmné dávky dostanou bílé sušenky, zeleninové pyré, parní kotlety / karbanátky a slaný kuřecí vývar. Po zastavení akutních projevů je pacientovi přiřazena hlavní tabulka č. 1. V případech akutních symptomů je přiřazena tabulka 1A, která poskytuje maximální omezení různých typů účinků na sliznici žaludku po dobu 7-10 dnů, po které je pacient převeden do tabulky č. 1B pro lékaře, pro kterou byl pacient zařazen do tabulky č. 1B. charakterizované méně výraznými omezeními po dobu 10-14 dnů a dále - na dietní číslo 1.

Na rozdíl od stravy č. 1A a č. 1B je lékařská tabulka č. 1 fyziologicky vyvážená a úplná ve všech živinách (90-95 proteinů, 100 g tuků a 350-400 g sacharidů). Energetická hodnota dávky je 2900-3000 kcal / den, což umožňuje její předepsání na dlouhodobou dobu (3-6 měsíců). Základní principy výživy v Lékařské tabulce č. 1 jsou:

• Vyloučení výrobků / jídel, které stimulují sekreci (koncentrovaný vývar z masa / ryb, houby, uzená masa, káva, plynové nápoje, alkohol), stejně jako všechny produkty, které dráždí žaludeční sliznici (hrubé / smažené potraviny, brusinky, slaná, kořeněná, nakládané pokrmy, cibule, koření, ředkvičky, citrusové šťávy, česnek, zázvor, ředkvičky, kyselé ovocné šťávy) a produkty, které přispívají k procesu plynování (luštěniny, zelí, kvas).
• Snížení stravy živočišných tuků (mastné vepřové maso, husa, kachna, masné výrobky). Máslo se přidává pouze do hotových jídel.
• Snížení množství jídla najednou (ne více než 250 g).
• Frakční výživa (až 6x denně), poskytující lepší trávení potravy a její asimilaci.
• Jíst potraviny / pokrmy pouze ve formě tepla.
• Metody vaření - vaření, vaření / pečení.

Strava se postupně rozšiřuje na racionálně známé každému, ale kořeněná jídla, koření, koření, uzená masa, okurky, konzervy, tučné maso / rybí výrobky a živočišné tuky jsou stále vyloučeny. Je důležité předcházet výskytu komplikací chronické erozivní gastritidy přechodem z obvyklé stravy na dietu, když se objeví provokativní faktory (stres, vyšetření, služební cesty).

Povolené produkty

Výživa pro erozivní gastritidu s vysokou kyselostí zahrnuje zahrnutí do stravy:

• Nestabilní zeleninové vývary a první kurzy na něm založené, ve kterých se přidávají důkladně strouhané obiloviny (bílá rýže, krupice, ovesné vločky, pohanka), nudle / nudle, zelenina a sezóna s máslem nebo směsí vaječného mléka. Je dovoleno přidávat malé množství kopru, strouhaného masa.
• Masné nízkotučné odrůdy (kuřecí, hovězí, krůtí, jehněčí) ve formě vařených / parních kotletů a pečených jídel. Maso by mělo být předvařené a poté podrobeno dalšímu kulinářskému zpracování.
• Nízkotučná říční / mořská ryba, stažená z kůže a dušená / pečená hrudkovitá nebo mletá ve formě masových kuliček, masových kuliček, zrazu.
• Kash, vařený na vodě do polo viskozního stavu (bílá rýže, pohanka, ovesné vločky), nudle / tenké nudle ve formě pečeného krupeniku s tvarohem a pudinkem.
• Různé vařené zeleniny (mladý hrášek, brambory, řepa, květák, mrkev), vařené v omšelé formě (kaše) s přidáním másla.
• Sušený / Včera bílý chléb, sušenky a sušenky.
• Non-kyselé kvašené mléko a mléčné výrobky (čerstvý tvaroh, jogurt, kefír), zakysaná smetana pouze v hotových jídlech. Je povoleno jíst pokrmy z tvarohu (pudinky, sýrové koláče, knedlíky), občas neostré sýry ve strouhané formě, vejce ve formě parní omelety.
• Non-kyselé dezerty z ovocné šťávy / ovoce v játrech / dušené formě nebo ve formě želé, bramborové kaše, želé, dušeného ovoce. Je povoleno používat nekyslý džem, pusinky, med, marshmallow, marshmallow.
• Vývar boky, ovocné šťávy, slabý čaj / káva s mlékem.