Tvarohový pudink v tabulce receptů na pečení v troubě 5

Léčebný stůl č. 5 je zdravotně nezávadný výživový systém, který je předepisován pro problémy s gastrointestinálním traktem (GIT), játry a žlučovými cestami. Hlavním cílem stravy je urychlit proces hojení, snížit bolestivé příznaky, zlepšit stav těla a zabránit rozvoji komplikací. K jídlu se šetří žaludek, doporučuje se použít v rozdrcené nebo ošuntělé formě. Pro přípravu dezertů často používáme tvaroh. Recepty tvarohový kastrol v troubě dieta 5 nabízí řadu. Miska je něžná, výživná a chutná.

Dietní potraviny jsou nejen zdravé, ale také chutné jídlo. Tvarohový kastrol je jedním z lahůdek, které jsou k dispozici s dietou č. 5. Tvaroh lze použít při porušení trávení. Nedráždí žaludeční sliznici, snadno se stravuje a nezvyšuje kyselost. Kastrol zachovává dostatečné množství užitečných látek, mezi které patří:

Hlavní ingredience knedlíku tvarohu při dietě číslo 5:

Dalšími složkami mohou být jablka, rozinky, sušené meruňky, mouka, rýžové cereálie, mrkev, jogurt s nízkým obsahem tuku, vanilka. Před vařením kastrolů je tvaroh důkladně promíchán, můžete ho šlehat mixérem. Po ochlazení podávejte kastrol teplý. To je způsobeno tím, že dieta číslo 5 zakazuje používání teplých jídel.

Průměrný obsah kalorií v tvarohové pánvi je 140 kcal na 100 g (pokud je tvaroh 0% tuku - 120 kcal). Indikátor závisí na složkách. Pokud například přidáte sušené meruňky nebo rozinky, může se kalorický obsah zvýšit na 230 kcal na 100 g.

Chemické složení dietního kastrolu (na 100 g výrobku):

• 15,8 g proteinů;
• 0,5 g tuku;
• 13,2 g sacharidů.

Hotový kastrol může být podáván s medem, nízkotučnou zakysanou smetanou nebo pečenými jablky ve zchátralé formě. Kastrol po dlouhou dobu eliminuje pocit hladu.

Rada výživu. Užitečné vlastnosti tvarohu zahrnují jeho schopnost:

• zmírnit stav mnoha onemocnění (gastritida, žaludeční vřed, pankreatitida);
• zlepšit regenerační schopnost nervového systému;
• posílení tkáně kostí a chrupavky;
• za vzniku hemoglobinu v krvi;
• snižují hladinu cholesterolu v krvi, pomáhají při léčbě svalové dystrofie, čistí játra škodlivých látek (díky aminokyselinám methioninu a cholinu).

Proteiny, které tvoří tvaroh, mohou být použity jako náhrada za jiné živočišné bílkoviny pro osoby, které jsou kontraindikovány. Vzhledem k tomu, že tvaroh se snadno vstřebává do těla, doporučuje se pro starší osoby a děti. Nedoporučuje se používat více než 100-200 g tvarohu denně, protože obsahuje dostatečné množství živočišných tuků, které přispívají k ucpání jaterních kanálků. Doporučený obsah tuku v tvarohovém sýru je 5%.

S dietou číslo 5, recept na klasický kastrol, kromě tvarohu, zahrnuje některé krupice. Ingredience pro vaření:

• 500 g tvarohu;
• dvě vejce;
• 2 lžíce. Já krupice;
• 2 lžíce. Já cukr;
• špetka vanilky;
• Čl. Já rostlinného oleje.

Tvaroh pečlivě promnul sítem. Smíšená tvarohová směs se kombinuje s krupicí a vejci. Pomocí mixéru porazte ingredience. Měla by to být homogenní hmota. Přidejte cukr a vanilku. Pekáč na pečení namazaný rostlinným olejem a místo směsi tvarohu. Pečeme v troubě, předehřáté na 180 stupňů Celsia. Doba vaření - 30 minut.

Přidání rýže dá kastrol více viskózní texturu. Obsah kalorií v misce se také zvýší. Chcete-li dezert rozšířit, můžete přidat malé rozinky. Požadované složky:

• tvaroh - 300 g;
• rýže - 200 g;
• rozinky - 80 g;
• vejce - 1-2 kusy;
• nízkotučná zakysaná smetana - 50 g;
• cukr - 70 g;
• máslo pro mazání formy.

Promyté rozinky zalijeme studenou vodou a necháme 15 minut. Po vypuštění vody nechte rozinky uschnout. Vařte rýži. Po ochlazení se smíchá s tvarohem, vejci a cukrem.

Máslo mazané pekáčku. Šíření tvarohu-rýže hmota, snaží se to udělat rovnoměrně. Nádobu pečte 40 minut při teplotě 180 ° C. Hotový pokrm se podává se zakysanou smetanou. Jezte teple.

Když dieta 5 jídlo by mělo být snadno stravitelné, být měkké a jemné. Proto se doporučuje vařit různé souffles, pěny, bramborovou kaší, pudinky. Tvarohový kastrol pro změnu lze připravit ve formě pudinku. Pro pokrmy budete potřebovat následující složky:

• 400 g tvarohu;
• 2 lžíce. Já krupice;
• 100 g mléka;
• 2 lžíce. Já mouka;
• dvě vejce;
• 2 lžíce. Já cukr;
• trochu másla namazat formu.

Krupice se nalije mlékem a nechá se 10 minut. Pečlivě promícháme sítem tvarohu a smícháme s vejci, moukou a cukrem. Těsto se míchá pomocí míchačky. Ve směsi se přidá krupice a znovu se promíchá.

Poté pečící formu namažte máslem. Vložte tam sýrovou směs. Pečeme při teplotě 175-180 ° C po dobu 40 minut. Po ochlazení se pudink podává na stole. Jíst se zakysanou smetanou nebo ovocem.

Existuje další možnost vaření knedlíku s tvarohem Pudding. Miska obsahuje následující komponenty:

• tvaroh - 600-700 g;
• vejce - 4 ks;
• cukr - 3 lžíce. l.;
• prášek do pečiva - h.
• směs na vanilkový pudink - 1 balení;
• hrst rozinek;
• máslo - namazat formu.

Rozinky vylejeme studenou vodou a namočíme 15 minut. Připojte poražená vejce a tvaroh protřený sítem. Přidejte cukr, pudink a prášek do pečiva. Složky se smísí a důkladně se šlehají v mixéru. V hmotě přidejte namočené rozinky a znovu promíchejte.

Máslo mazané plech na pečení. Vložte tam sýrovou směs. Pečeme až do 180 ° C.

Zvláštnosti knedlíku „Puff“ je, že zahrnuje tvaroh, ovoce a zeleninu, které jsou rozloženy ve vrstvách na plech na pečení. Díky mrkvi dušené v mléce se jídlo stane šťavnatým a jemným.

Chcete-li připravit kastrol, musíte vzít:

• tvaroh - 250 g;
• jablka - 400 g;
• rozinky - 100 g;
• 2-3 mrkev malá velikost;
• cukr - 2 lžíce. l.;
• krupice - Umění. l.;
• zakysanou smetanou - půl šálku.

Mrkev se promyje, oloupá a nakrájí na malé kousky. Dušené v malém množství mléka a přidejte máslo. Jablka jsou oloupaná a jádrovaná, nakrájená na plátky. Jsou rozprostřeny na mrkev, přidány jsou také dvě vejce. Tvaroh pečlivě promnul sítem, kombinoval s krupicí, cukrem, zbývajícími vejci a rozinkami.

Forma na pečení je naolejovaná. Rozprostřete vrstvu hmoty tvarohu, pak vrstvu ovoce. Pečeme až do 180 ° C. Po ochlazení se podává se zakysanou smetanou.

Ve stravě, můžete zahrnout tvaroh kastrol, pro přípravu, která nepotřebuje mouky a krupice. Jídlo zahrnuje:

• nízkotučný tvaroh - 500 g;
• veverky tří vajec;
• cukr - 3 lžíce. l.;
• kukuřičný škrob - 5 lžíce. l.;
• rostlinný olej - 2 lžíce. l.;
• prášek do pečiva - Čl. l.;
• vanilka - na špičce nože;
• špetku soli.

Tvaroh utřete sítem. Čistá hmota se smísí s kukuřičným škrobem. Přidejte cukr, vanilku a prášek do pečiva. Proteiny jsou smíchány se špetkou soli v oddělené nádobě a porazeny. Výsledkem je silná svěží pěna, která je pečlivě vstřikována do hmoty tvarohu.

Forma na pečení je potřena rostlinným olejem a umístěna tam se směsí tvarohu. Pečeme v peci při teplotě 180 ° C. Doba vaření - 45 minut.

Dietní stůl číslo 5 je vhodný pro onemocnění jater, žlučových cest a gastrointestinálního traktu. Dieta obsahuje šetřící potraviny, které pomáhají zlepšit trávení, zmírňují bolestivé příznaky a urychlují proces hojení. Tvarohový kastrol - jedno z doporučených jídel pro dietu číslo 5. Dezert je bohatý na živiny a je dobře stravitelný. Najdete zde širokou škálu kastrol receptů s fotografiemi, které vám pomohou snadno připravit jídlo doma. Jedna z možností vaření kastrolů je popsána ve videu níže.

Léčebná tabulka č. 5 - je specializovaná pravidla zdravé výživy, kterou lékaři předepisují v případě diagnostiky porušení v orgánech trávicího systému, játrech. Dezerty v takové dietě mohou být také přítomny - tvaroh se často používá k jejich přípravě. Navzdory velkému počtu omezení obsahuje dieta číslo 5 mnoho receptů na kastroly. Tvarohový kastrol pro dietu číslo 5 - velmi chutné, delikátní jídlo, nepoškozuje trávení. Hlavním úkolem takové výživy je urychlení zotavení, snížení intenzity bolesti, normalizace celkového zdraví a prevence nebezpečných následků onemocnění. Aby bylo jídlo měkčí pro žaludek, je nutné ho sekat nebo brousit.

Dieta číslo 5 zahrnuje takové cenově dostupné a chutné jídlo jako kastrol s tvarohem. Lidské tělo je obtížnější vzhledem k omezením vyplývajícím ze zdravotních problémů. Dieta číslo 5 pomáhá obnovit práci jater a žlučových cest. To znamená omezení. Tvarohový kastrol, vařený podle speciálních receptů, je jedním z nejchutnějších pokrmů tohoto potravinového systému.

Hlavní ingredience pro vaření kastrolů jsou:

Dalšími povolenými složkami složení kastrolů mohou být:

• jablka;
• rozinky, sušené meruňky;
• vanilka;
• nízkotučný jogurt;
• obiloviny z rýže;
• mrkev.

Je třeba péct teplé, chladné pole. Dieta zakazuje použití teplých jídel.

Dieta - to neznamená jen zdravé jídlo. Každé jídlo pro člověka by mělo být také chutné, takže jeho příznivý účinek se několikrát zvyšuje. Tvarohový kastrol na dietě č. 5 je povolený dezert. Ve složení kastrolu po tepelném ošetření zůstává mnoho nezbytných pro látky lidského těla: vitamíny: A, B, PP, E, železo, vápník, hořčík a fosfor, fluor.

Obsah kalorií ve stravě je přibližně 140 kcal na 100 g. Pokud je tvaroh zcela bez tuku - pouze 120 kcal. Přesná hodnota závisí na doprovodných složkách. Přidání sušeného ovoce zvyšuje obsah kalorií až na 230 kcal.

Také v chemickém složení hotového pokrmu patří:

• proteiny - 15 g;
• tuk 0,5 g;
• sacharidy - 12 g

Po vaření se dezert dobře hodí k medu, nízkotučné zakysané smetaně, pečeným jablkům. Kastrol pomůže trvale se zbavit hladu. Proteiny v tvarohovém sýru mohou účinně nahradit jiné živočišné bílkoviny, které jsou kontraindikovány v předepsané dietě č. 5. Díky své snadné stravitelnosti je tvaroh povolen pro dospělé, staré lidi i děti, ale neměl by být zahrnut do denní stravy více než 100 - 200 g výrobku. Optimální obsah tuku v produktu je až 5%.

Pro klasický recept na kastról kastrolu dieta číslo 5 bude vyžadovat následující složky:

• 2 lžíce krupice;
• 125 ml mléka;
• 2 lžíce zakysané smetany;
• dvě jablka;
• 50 g másla;
• 2 lžíce cukru;
• 250 g tvarohu;
• vejce.

1. Mleté tvarohovo síto.
2. Kombinujte tvaroh, vejce, cukr, krupici, mléko, zakysanou smetanu, vše důkladně promíchejte.
3. Nechte stát 20 až 30 minut.
4. Přidejte předloupaná a nakrájená jablka, promíchejte.
5. Těsto tvarujte do formy a vařte v troubě zahřáté na 180 stupňů po dobu 50 minut.
6. Miska je připravena! Můžete prášek a sloužit.

Recept na kastrol s tvarohem bez krupice a mouky bude ještě lehčí a ještě méně stresující pro tělo. Pro vaření:

• libra nízkotučného tvarohu;
• 3 slepičí vejce;
• 5 lžíce kukuřičného škrobu;
• 3 lžíce cukru;
• vanilka;
• nějakou sůl;
• slunečnicový olej.

1. Během přípravy těsta můžete troubu zapnout. Takže má čas se ohřát na 180 stupňů.
2. V hlubokém kontejneru kombinujte kukuřičný škrob a tvaroh, pak nalijte cukr, vanilku a může být trochu prášku do pečiva.
3. Odděleně poražte chlazené proteiny se špetkou soli za vzniku stabilní pěny. Jemně promíchejte v těstě.
4. Namažte pekáč s olejem a vylijte výslednou hmotu. Trouba po dobu 45 minut.

Jedná se o originální recept na tvarohový pudink podle diety č. 5, ve kterém se sýr a ovoce pokládají ve vrstvách, což činí dezert šťavnatým a velmi jemným. Pro recept, který potřebujete:

• balení tvarohu, asi 400 g;
• 2 lžíce cukru;
• jedna mrkev;
• jedno velké jablko;
• 100 g rozinek, tolik fíků;
• 2 lžíce rostlinného oleje;
• lžíce krupice,
• 2 vejce.

1. Oloupeme a nakrájíme mrkev. Pak se vaří ve vodě nebo v mléce s přídavkem oleje.
2. Když je mrkev připravená, přidejte jablka, nakrájené, nakrájené fíky a 2 vejce.
3. Tvaroh roztřepený sítem v kombinaci s krupicí, cukrem, vejci a rozinkami.
4. Ve formuláři musíte umístit 2 díly do vrstev. Za prvé, tvaroh, pak ovoce a zeleninu, a tak střídavě několikrát.
5. Pečeme dezert na 180 stupňů po dobu asi 40 minut, zkontrolujte připravenost.

Rýže činí kastrol viskózní a přidává kalorií. Když dieta č. 5, kastrol z tvarohu s rýží nepoškodí tělo vůbec, naopak, rýže obklopuje sliznici trávicího traktu, chrání ji před zraněním. K vaření budete potřebovat:

• 150 g rýže;
• 350 g tvarohu;
• 75 g rozinek;
• velké vejce;
• 65 g nízkotučné zakysané smetany;
• máslo na pánvi;
• 75 g cukru.

1. Opláchněte rozinky a namočte je do studené vody na čtvrt hodiny. Vypusťte vodu a nechte ji přirozeně uschnout.
2. Vaříme rýži, vychladneme, smícháme s vejcem a tvarohem, nalijeme cukrem a můžete ochutnat vanilku.
3. Formulář potřete máslem a vložte do něj těsto.
4. Pečeme dezert asi 40 minut při 180 stupních.

Rýžový knedlík s tvarohem podávaný, zalévání zakysané smetany nebo sirupu z marmelády.

Pudink recept

Pokrmy z tvarohu nemají prakticky žádný vliv na hladinu cukru v krvi, proto jsou zahrnuty v povolené potravě s dietou č. 5, je přípustné jíst i při večeři. Pudink - originální a chutný dezert, pro přípravu v dietní verzi, kterou potřebujete:

• 200 g tvarohu s malým obsahem tuku;
• lžíce cukru;
• vejce;
• 2 lžíce krupice;
• 2 lžíce mléka;
• 2 malé lžičky kyselé smetany 15% tuku;
• malá hrstka sušenek pšenice;
• jablko:
• slunečnicový olej.

1. Vaření začíná broušením tvarohu, můžete ho dokonce vyrobit s obyčejnou vidličkou.
2. Oddělte žloutek a bílou. Žloutek se smíchá s hmotou tvarohu. Do těsta se přidává cukr a vše se důkladně promíchá, dokud není homogenní.
3. Oloupejte jablko a vyjměte pahýl, rošt na hrubém struhadle, přidejte ke hmotě.
4. Poražte protein do pěny a jemně promíchejte v tvarohu.
5. Je lepší vzít si formu hlubokou, namazat ji olejem a posypeme strouhankou, pak dáme tvarohové těsto a nahoře ho rozetřete zakysanou smetanou.
6. Pečeme dezert na 200 stupňů v troubě po dobu 20-25 minut. Tentokrát je to dost neobvyklé chutné a zdravé pudink.

Také tento pokrm lze připravit v pomalém hrnci, přečtěte si recept v tomto článku.

Výhody a způsob, jak diverzifikovat recepty

Aby byl dezert vzdušnější a pro organismus ještě snadnější, doporučuje se, aby se tvaroh rozemlel sítem. Současně mohou být vejce přidána přímo do tvarohu, nebo nejprve poražena žloutky a bílky odděleně. Kastrol je dovolen diverzifikovat s jablky, sušené ovoce - to jsou také povolené potraviny na dietu, budou dávat jídlo originalitu a diverzifikovat stravu.

Tvaroh je povolen pro použití v této dietě, protože má následující užitečné vlastnosti:

• zmírňuje stav zmírněním sliznice v patologiích gastrointestinálního traktu - gastritida, pankreatitida;
• posiluje tkáň chrupavky a obnovuje stav kostí;
• pomáhá tvořit hemoglobin v krvi;
• snižuje hladinu cholesterolu v krevním řečišti.

Navzdory závažnosti diety číslo 5, tvaroh je schváleným výrobkem az něj si můžete připravit mnoho receptů na užitečné kastrolky, které nepoškozují stav gastrointestinálního traktu. Doporučujeme i další lahodné recepty tvarohových pudinků v troubě a dietní v pomalém hrnci.

Zahrnuto v terapeutické dietě: Dieta číslo 5

Tvaroh je jedním z hlavních produktů doporučených pro problémy s játry, žlučníkem a slinivkou břišní. Představuje ideální poměr bílkovin a tuků a neobsahuje laktózu, podporuje metabolismus. Jídla z tohoto výrobku nemají prakticky žádný vliv na změnu hladiny cukru v krvi, a proto jsou skvělé na večeři.

Pro přípravu pudinku potřebujeme: 200 g tvarohu (nízkotučné), vejce 1ks, 1 polévková lžíce. Já cukr, 2 lžíce. Já krupice, 2 lžíce. Já mléko, 2 lžičky. zakysanou smetanou 15% tuku, 2 g pšeničné suchary, 3 ml rostlinného oleje.

Děkuji za pozornost! S pozdravem, Olga.

Dieta 5 je kompletní dietní strava, která je předepsána pro onemocnění pankreatu a žlučníku. Spolu s protidrogovou léčbou je užívání stravy důležitou podmínkou zotavení.

Omezení stravy číslo 5 může usnadnit práci jater a žlučového systému. Dietní strava zároveň stimuluje tvorbu žluči a zabraňuje tvorbě kamenů v žlučníku.

Strava 5 stůl je předepsán pro takové onemocnění gastrointestinálního traktu:

• játra (hepatitida, cirhóza);
• žlučník (cholecystitis, kameny v močovém měchýři);
• pankreatu (pankreatitida);
• žaludku (gastroduodenitis).

Po chirurgickém odstranění žlučníku je také nutné použít recepty z tabulky č. 5. V tomto případě se dieta snaží eliminovat možnou stagnaci žluči v žlučových cestách.

Jídla na páté dietě jsou zlomková a znamenají minimálně 5 jídel v malých porcích (až 350 g.).

Výrobky, které negativně ovlivňují činnost gastrointestinálního traktu a vylučovacího systému, jsou vyloučeny ze stravy, a to: t

• pikantní
• slaná;
• uzené
• smažené
• polotovary z masa a ryb;
• rychlé občerstvení;
• alkohol

V souladu s pravidly diety 5 byste měli upřednostňovat takové recepty, které používají nádobí na vaření, vaření a pečení.

Navzdory skutečnosti, že mnoho výrobků a způsobů jejich přípravy je zakázáno pravidly tabulky č. 5, lze potraviny vyrábět chutně a pestře. Při onemocněních jater a žlučníku je dovoleno jíst zeleninové a masové dušené maso, libové druhy masa a ryb, obiloviny, stejně jako mnoho druhů ovoce a dezertů.

Pro pyré vyžaduje: 200 g rýže, dvě mrkve, jednu cibuli, 50 ml. nízkotučný krém, 1 polévková lžíce. máslo.

Nejprve vaříme rýži. Poté cibuli nakrájejte a nasypte máslem a za pár minut přidejte nasekanou mrkev. Poté se zelenina pasážuje dalších 10 minut.

Dále musíte vařit litr vody a přidat předem připravenou zeleninu, rýži a sůl podle chuti do hrnce s vodou. Znovu se vaří. Pak se rýžová polévka rozdrtí ponořením, mixér se přidá do krému a znovu se přivede k varu.

Při servírování je rýžová polévka zdobena zelení.

Vyžaduje 500 gr. losos, 100 g. zakysaná smetana, zelený kopr, sůl, rostlinný olej, 4 středně velké brambory. Brambory jsou předloupané a vařené ve vroucí osolené vodě. Umyjte ryby, nakrájejte na malé proužky a sůl. Zelení jemně nakrájíme, smícháme se zakysanou smetanou.

Ryby a brambory vložte do jedné vrstvy na vymastěný plech, nahoře posypte zakysanou smetanovou omáčkou. Pečeme 15 minut. v troubě na 180 stupňů.

Pro vaření budete potřebovat: 100 g ovesných vloček, 3 kuřecí proteiny, 250 ml. mléko, lžička másla, dvě lžíce cukru, špetka soli.

Všechny přísady kromě bílkovin se míchají, dají se na oheň a vaří se až do vaření 5-7 minut za míchání. Dále podle receptu byste měli proteiny vložit do pěny, smíchat s chlazenými vločkami. Výsledná směs se nalije do forem a peče v peci při teplotě 170 ° C po dobu 20 minut.

K vaření tohoto pokrmu potřebujete dvě středně velké řepy, 100 g zakysané smetany, másla a soli.

Řepa před vařením, slupka a kotleta na mlýnek na maso nebo mixér. Nalijte máslo na rudou pánev a poté nakrájenou řepu. Miska by měla být solena, zalijeme zakysanou smetanou a pod víkem na mírném ohni 15-20 minut. Při podávání je řepa posypaná bylinkami.

Chcete-li vařit želé z vývaru boky, je třeba 2 lžíce. suché šípky bobule, 1 lžička želatina, 2 lžíce. cukr, plátek citronu a půl litru vody.

Za prvé se používá k přípravě odvar z divoké růže: nakrájené plody rostliny se nalijí vodou, vaří po dobu dvou minut a nechá se vyluhovat po dobu 5-6 hodin. Poté, co se bujón zfiltruje.

Chcete-li želé musíte nalít želatinu s malým množstvím vývaru tak, že se rozšíří. Bude to trvat asi půl hodiny. Během této doby byste měli rozpustit cukr ve vývaru boky a dát vývar na oheň. K horké kapalině se přidá želatina a směs se míchá až do úplného rozpuštění bez varu. Po vyjmutí kapaliny z tepla se nalije do želé a nechá se vychladnout na chladném místě po dobu 10-12 hodin.

Chutná a pestrá strava pro děti by se měla skládat ze zdravých polévek, obilovin z obilovin a spousty čerstvé zeleniny a ovoce. Také v denní dietě pro děti patří maso a ryby, pro jejichž přípravu existuje mnoho receptů, např. Dušené hamburgery, karbanátky a kastrolky atd.

Vyžaduje 500 gramů mletého masa, 1 šálek rýže, zelené cibule, kopr, petržel, vejce, sůl. Pro omáčku potřebujete 3 lžíce zakysané smetany, 1 lžičku rajčete.

Rýže se promyje a vaří po dobu 10-15 minut. Pak se hotová rýže opět promyje. Dále přidáme mleté ​​maso, vejce, sůl, nakrájenou zelenou cibuli a utvoříme kulaté masové kuličky, které lze válcovat v mouce, krupici nebo strouhance.

Na omáčku smíchejte 100 ml. voda, zakysaná smetana a rajčatový protlak.

Dejte masové kuličky na maslovou pánev, přikryjte omáčkou a vařte čtvrt hodiny. Před podáváním masové kuličky sypané jemně nakrájeným koprem a petrželkou.

Pro přípravu lahodné a zdravé dýňové kaše je třeba 500 g dýně, sklenka proso, 750 ml. mléko, lžíce cukru, špetka soli.

Dýně musí být vyčištěny a nakrájeny na kostky. Nalijte mléko do hrnce a přiveďte k varu a přidejte dýně. Po 15 minutách přidejte proso, cukr a špetku soli. Vařte kaši asi 20 minut. na malém ohni.

Pro přípravu tvarohového želé potřebujeme tyto přísady: tvarohový balíček (350 gramů), 30 gramů želatiny, půl šálku mléka a jogurtu bez plniva, 3 lžíce medu, sladké ovoce (jahody, broskve atd.).

Nalijte želatinu s mlékem a dejte půl hodiny. Během této doby, směs tvaroh, jogurt, med s mixérem, aby se krémová tvaroh hmoty. Po tom, mléko směs na pomalý oheň a míchat, dokud se želatina je zcela rozpuštěna. Mléčná směs by měla být ohřívána co nejvíce, ale nepřiveďte k varu.

Poté vyjměte pánev z ohně a po čtvrt hodině smíchejte tvaroh a mléčnou směs. Bobule budou potřebné k dekoraci tvarohové želé: mohou být umístěny na dně skleněné zmrzlinové misky, a pak nalijeme tvarohovou želatinovou hmotu, nebo mohou být zdobeny želé na vrcholu.

Aby se tvarohové želé připravily, mísy s dezertem jsou chlazeny po dobu 3 hodin.

Následující přísady budou potřebné pro soufflé: bobule (borůvky, rybíz, jahody, atd.) - 2 šálky, kuřecí vejce bílé - 5 ks, cukr - 2 lžíce.

Bobule se rozplývají cukrem a vaří se do stavu jam asi půl hodiny. Během této doby, dobře šlehací bílkoviny. Když jsou bobule připravené, musíte míchat džem s veverkami. Dále namažte formu máslem, nalijte výslednou směs a pečte 15 minut. v troubě o teplotě 200 ° C.

Pečeme soufflé těsně před podáváním. Horké suflé mohou být posypané moučkovým cukrem.

Rychlé a chutné jídlo, pro které potřebujete 250 gramů koláče, 1/3 šálky mouky, 1/3 šálky krupice, jedno vejce, 3 lžíce cukru, 100 g. sušené meruňky, máslo.

Chcete-li těsto, mletý tvaroh s cukrem a vejcem, přidejte krupici a mouku. Tvarované těsto válcované do kuličky, přikryjte lepící fólií a nechte působit 20 minut. Během této doby se sušené meruňky rozemele pomocí mlýnku na maso nebo míchačky.

Je nutné udělat tenkou rolku těsta a nádivky. Za tímto účelem se tvarované těsto válí do dlouhého obdélníku, podél kterého ve středu rozprostře výplň tenkým proužkem, a horní a dolní hrany těsta jsou pevně spojeny. Další rolka nakrájíme na malé kousky o šířce 1-1,5 cm a vaříme 4 minuty.

Líné knedlíky se sušenými meruňkami podávané horké, zalévání nahoře s rozpuštěným máslem.

Chutné menu pro tabulku 5, které dodává tělu potřebné množství živin, by mělo zahrnovat denní spotřebu libového masa nebo ryb, čerstvé zeleniny a ovoce, obilovin a pokrmů tvarohu.

Počet receptů na tabulku č. 5, které lze použít v menu pro každý den, je poměrně velký, takže nádobí se téměř neopakuje.

Dietní pudinky

Pudink je tradiční anglický dezert, který je po mnoho staletí jedním z hlavních jídel vánočního stolu. Zpočátku byla připravena ve vodní lázni mléka, cukru, vajec a mouky. Tam byla také pikantní verze, základ, který sloužil jako vývar masa. Dnes, pudink recepty mohou počítat více než sto - v různých zemích mají své vlastní charakteristiky a tajemství vaření.

Pudink má hodně společného s kastrolem, ale liší se od něj v jeho zvláštní hedvábí. K dosažení tohoto efektu se používá mléko nebo škrob (a často obě složky) a všechny složky se uvádějí do maximálního homogenního stavu. Při vaření nízkokalorického pudinku by tento bod měl být věnován zvláštní pozornost, protože v dietních receptech není žádný tuk ani máslo.

Jednoduchá krupice pudink s banánem

• Krupice - 80 g
• Mléko - 600 ml
• Banán - 1 ks.
• Skořice, sladidlo podle chuti

Náš výběr začíná od snad snad nativního dezertu - krupice pudink. S minimálním množstvím přísad a extrémní jednoduchostí přípravy se vždy ukáže být jednoduše zrušen. A pokud přidáte ovoce, bobule nebo rozinky, vyjde ohromující dezert. Pro tyto účely jsme vybrali banán, který díky své měkkosti neporušuje citlivost pudinku.

Mléko by mělo být přivedeno k varu. Tak, že to pravděpodobně nespalí, můžete zahřívat ve vodní lázni. Pomalu se nalije krupice do vroucího mléka za stálého míchání, pak se přidá skořice a sladidlo. Míchejte až do úplného homogenity. Pak vyjměte z tepla, nalijte do forem co nejdříve, dokud se hmota nezhustne, a „utopíte“ v ní kousky banánů libovolné velikosti. Když se pudink chytí, může být podáván.

• Protein - 4 g
• Tuk - 3 g
• Sacharidy - 14 g
• Kalorie - 95 kcal

Dietní rýžový pudink v pomalém hrnci

• Kulatá rýže - 1 polévková lžíce.
• Mléko - 2 lžíce.
• Vejce - 4 ks.
• Jablka - 3-4 ks.
• Sladidlo, skořice podle chuti

Rýžový pudink je dalším „hostem“ od dětství. Pravda, ty samé děti často nemají rádi tento dezert kvůli nějaké lepkavosti, ale v dospělosti vzpomínka na tuto „zmrzlou kaši“ způsobuje nostalgii. Navíc, recept na babiččinu rýžový pudink může být modernizován, aby byl dezert ještě lepší. A pomozte tomuto multicookerovi.

Rýže by měla být vařena v mléce a přidána malá sladidla. Zatímco ochlazuje, porazíme vejce se skořicí a přidáme také malé množství sladidla. Oloupejte jablka, nakrájejte na malé kousky a dejte do misky. Pošlete tam rýži a poražená vejce, dobře promíchejte. V pekařském režimu se vaří 50 minut.

• Protein - 4 g
• Tuk - 3 g
• Sacharidy - 16 g
• Obsah kalorií - 112 kcal

Domácí sýr pudink v troubě

• Tvaroh 0% - 400 g
• Vejce - 2 ks.
• Sladidlo, vanilka podle chuti

Další dezert, který byl mnoho z nás regaled v dětství. Pro sportovce je to obzvláště dobré, protože množství bílkovin v něm se jen převrátí. Pokud jste unaveni z žvýkání suchého nízkotučné tvaroh, tento pudink bude úspěšně rozjasní vaše dietní dny.

Pro jeho přípravu je lepší vzít si homogenní pastovitý tvaroh. Granulární, nicméně, je také vhodný, ale nejprve je třeba otřít přes síto nebo mlít s mixérem. Vaječné bílky by měly být odděleny od žloutků a na chvíli v lednici vyjmuty, přidány žloutky do tvarohu a důkladně promíchány, poslat stejné sladidlo a vanilku. Ochlazené proteiny se rozmělňují míchadlem, dokud není nadýchaná pěna, a pak se jemně, aby se zachovala lehkost hmoty, míchá pěna s tvarohem. Pak, jakmile to bude možné, dokud se hmota neusadí, vložte ji do forem a odešlete do pece předehřáté na 200 ° C po dobu 15-20 minut.

• Protein - 16 g
• Tuk - 2 g
• Sacharidy - 1 g
• Kalorie - 90 kcal

Dýně Lemon Pudink

• Dýňová (loupaná) - 300 g
• Citron - 1 ks.
• Mléko - 500 ml
• Kukuřičný škrob - 3 lžíce.
• Sladidlo, skořice podle chuti

Dýně vaříme do mléka, přidáme skořici a sladidlo, pak kaše s mixérem. Ve směsi přidejte chuť z malého citronu a šťávy z poloviny, nalijte škrob. Směs znovu na pomalém ohni a pomalu promíchávejte, dokud nezhustne. Potom nalijte hmotu do forem a ochlaďte.

• Protein - 2 g
• Tuk - 2 g
• Sacharidy - 12 g
• Kalorie - 68 kcal

Pikantní pikantní pudink

• Pohanková mouka - 40 g
• Mléko - 300 ml
• Sladidlo podle chuti
• Skořice - 1 tyčinka
• Kardamom - 3-4 pips
• Karafiát - 2-3 ks.
• Mletý muškát - 1 špetka

Pohanková kaše pro sportovce - jako pizza pro želvy ninja. Ale z pohanky, můžete vařit a další zajímavé pokrmy - například pudink. Je pravda, že to nebude trvat na obilninách, ale na mouce.

Tyčinky skořice, kardamom a hřebíček by měly být do mléka vloženy předem. Doporučuje se nechat po dobu 8-10 hodin, v noci - ideální. Dále je technologie přibližně stejná jako při přípravě krupice. Mléko vaříme, po vaření vaříme, přidáme sladidlo a muškátový oříšek a pak pomalu nalijeme pohankové mouky a důkladně promícháme. Za stálého míchání se vaří až do hustoty a pak se směs nalije do forem a nechá se vychladnout. Můžete také přidat trochu kakaa, pomerančovou kůru, švestky, rozinky, zázvor nebo kumquat do dezertu.

• Protein - 4 g
• Tuk - 3 g
• Sacharidy - 13 g
• Kalorie - 100 kcal

Dieta Čokoládový pudink

• Mléko - 250 ml
• Kakaový prášek - 25 g
• Škrob kukuřice - 15 g
• Sladidlo, vanilka podle chuti

Přiznej to - to bylo pro tento recept, že jste otevřeli článek. Protože co jiného může člověk na dietě snít, ne-li o čokoládě a jejích derivátech? I když praktikujete IIFYM, v rámci vyváženého BJU, nemůžete jíst spoustu čokolády, a někdy chcete, aby to bylo - jíst z "břicha".

Recept na dietní shoko-pudink je obscénně jednoduchý. Ve vroucím mléku by se měl nalinout kakaový prášek a míchat, dokud se nerozpustí. Poté přidejte vanilin a sladidlo a přidejte kukuřičný škrob. Směs se za míchání vaří na mírném ohni, dokud není hustá, a pak se nalije do forem nebo zmrzlinových misek. Můžete sloužit pudink s jahodovou nebo banánové řezy, ořechy nebo lístky máty.

• Protein - 5 g
• Tuk - 5 g
• Sacharidy - 11 g
• Kalorie - 103 kcal

Maso Pudink

• Kuřecí řízek - 500 g
• Vejce - 3 ks.
• Cuketa - ½ ks.
• Sůl, koření podle chuti

Nemáte rádi sladkosti? Máme pro vás také chutný recept. Kuřecí prsa pudink určitě potěší ty, kteří jsou unavení z žvýkání suché vařené filety. Vaření je snadné. Maso musí být rozemleto v mixéru nebo mlýnku na maso. Pak přidejte žloutky na mleté ​​maso a dočasně umístěte bílé do chladničky. Napůl polovinu cukety nastrouhejte na střední strouhanku a promíchejte s mletým masem, posílejte sůl a koření na stejné místo. Poražte studené veverky směšovačem, až načechrající pěnu a jemně promíchejte v mletém masu. Hmotu vložte do formy (nebo formy) a posílejte 30-40 minut do předehřáté trouby o teplotě 200 ° C.

• Protein - 12 g
• Tuk - 2 g
• Sacharidy - 2 g
• Kalorie - 80 kcal

Přehled stylů

Pokud vaše chuť k jídlu je již hraná po přečtení receptů, je na čase, aby mu úvěr tím, že připraví jeden z dietních pudinků. Bude se vám to líbit!

Dietní pudink

Možnost 1: Recept na klasický dietní pudink

Pudink není pro naši zemi velmi známým jídlem. Klasický anglický pudink se skládá z mléka, mouky, cukru a vajec a vaří se v páře. Postupně se variace tohoto pokrmu rozšířily, můžete ho vařit se zeleninou, masem, tvarohem a ovocem. Vaření pudinku se vaří v páře nebo v troubě.

Dietní pudink je populární ve stravě těch, kteří chtějí zhubnout nebo ze zdravotních důvodů. Cukr se doporučuje nahradit fruktózu, a z vajec používat pouze bílkoviny. Přes toto, sladký pudink nemůže být volán úplně dietní, tak vy byste neměli dostat pryč pryč.

Složky:

• půl litru mléka;
• 400-500 ml kyselého mléka;
• jedna a půl sklenice vody;
• 15 g. želatina;
• vanilin;
• žádné bobule.

Krok za krokem dieta pudink recept

Nalijte vodu do pánve a položte na střední teplotu. Když se zahřeje, zalijeme želatinu a přitom ji neustále mícháme lžící. Mělo by se rozpouštět, ne shromažďovat do hrudek.

V jiné nádobě mírně zahřejte mléko do teplého stavu. Přidejte kyselé mléko, promíchejte a zahřívejte dalších pár minut.

Nalijte vodu s želatinou do mléka s jogurtem a promíchejte.

Bobule oloupané nebo stonky, opláchněte. Rozetřete na tenký ručník, aby absorboval přebytečnou kapalinu. Dej bobule do mléčné směsi, zalij pár vanilinových špetek. Případně můžete přidat trochu skořice.

Směs dobře promíchejte, aby byly plody a koření rovnoměrně rozloženy. Nalijte budoucí pudink do sklenic nebo misek a vložte do lednice. Když hmota zcela ztvrdne - pudink je připraven. Doba vytvrzování závisí na želatině, ale je lepší připravit pokrm ve večerních hodinách a dát celou noc do chladu.

Před podáváním může být pudink ozdoben plátky ovoce. Bobule nemusejí používat čerstvé, vhodné i zmrazené.

Varianta 2: Rychlá dieta pudink recept

Jednoduchý pudink, který může nahradit vysoce kalorický dezert, se skládá z většiny běžných výrobků a rychle se vaří. Banán má jemnou a jemnou strukturu, která je ideální pro pudink, ale může být nahrazena jinými plody podle chuti.

Složky:

• 80-100 gr. krupice;
• 550-600 ml. mléko;
• středně zralý banán;
• lehce mletá skořice;
• sladidlo podle chuti.

Jak rychle udělat dietní pudink

Mléko vyjměte z chladničky, aby dosáhlo pokojové teploty. Poté, když se zahřeje, nebude se lepit na dno a spalovat.

Nalijte mléko do malé pánve, zapněte oheň na střední výkon nebo mírně nižší. Když se kapalina začne vařit, krupici posypeme tenkým proudem a druhou rukou ji neustále mícháme lžící. Hmota by měla být homogenní, bez hrudek.

Posypeme kaši skořicí a přidáme sladidlo podle vašich představ. Udržujte na nízké teplotě po dobu dalších několika minut, za stálého míchání.

Oloupejte banány a nakrájejte na kruhy libovolné tloušťky.

Směs manny vyjměte z tepla a dokud nezačne zahušťovat, nalijte ji do forem. V každém put a "utopit" několik kusů banánů.

Když se pudink stane velmi tlustým a chladným, můžete ho poslat na stůl. Před tím to bude krásné, pokud ozdobíte dezert jahodami a mátou.

Varianta 3: Dietní pudink z tvarohu a rýže

Ještě vydatnější pudink s tvarohem a rýžovými krupičkami zůstává ve své struktuře stejně jemným pokrmem. Takový pudink může být doplňkem lehké večeře nebo oběda.

Složky:

• 150 g. čerstvé nebo zmrazené bobule;
• pytel vanilkového cukru;
• tři vejce;
• tři lžíce cukru;
• dvě lžíce zakysané smetany;
• 250-280 gr. tvaroh;
• tři lžíce vařené rýže.

Jak vařit

Zmrazené bobule v předstihu se dostat ven z lednice, takže se rozmrazí. Listy, kameny a opláchněte v tekoucí vodě.

Tvaroh se třel přes síto nebo vložil do mísy mixéru a porazil.

Vejce se dělí na žloutky a veverky.

Vařte rýži v slabě osolené vodě. Poté opláchněte a nechte vychladnout.

Kombinujte žloutky s tvarohem, rozemele vidličkou. Přidejte promytou rýži, zakysanou smetanu, prostý cukr a vanilku. Pravidelný cukr může být nahrazen sladidlem nebo fruktózou.

Hmotu tvarohu důkladně poražte mixérem nebo směšovačem a zvolte malou rychlost otáčení.

V oddělené misce porazte bílé, dokud se nestanou hustou pěnou.

Sušené bobule z vlhka nalijte do hmoty s tvarohem a jemně promíchejte proteinovou pěnu. Pohyb by měl směřovat nahoru.

Tepelně odolná forma zevnitř, aby se natírala máslem a nalila do ní hmotu tvarohu. Pec se zahřeje na 180-190 ° C a půl hodiny se do ní pudink dostane.

Připravený pudink ihned z trouby není odstraněn, nechte ho vychladnout. Před podáváním můžete ozdobit čerstvým ovocem.

Varianta 4: Dietní pudink s masem v pomalém hrnci

Pudink může být nejen mléko, ale i maso. Připravuje se z nízkokalorického hovězího masa parní metodou, proto je vhodný i pro dětskou výživu, stejně jako pro gastrointestinální onemocnění.

Složky:

• 400 g. hovězí maso;
• sklenici mléka;
• slepičí vejce;
• lžíce másla;
• sůl

Krok za krokem recept

Umyjte hovězí maso, odřízněte šlachový tuk a film. Do hrnce vložte studenou vodu a vařte na středním ohni asi hodinu a půl.

Vařené maso mírně vychladne a dvakrát mleté, aby se z nich připravila kaše.

Poražte vejce a oddělte bílou od žloutku. Nalijte protein do mísy mixéru a dobře porazte.

Přidejte přidaný žloutek do mletého hovězího masa, sůl ochutnejte a nalijte sklenici mléka. Míchejte vidličkou a jemně přidejte šlehaný protein. Hmota by měla být pružná a hladká.

Parní nádoba na chmýří zjemněným máslem zevnitř. Přeneste hmotnost hovězího masa do ní, vyrovnejte horní. V misce multicooker nalít dvě sklenice horké vody.

Na displeji multicooker vyberte režim napařování a pevně zavřete víko. Za 25-30 minut bude pudink připraven.

Maso pudink může být podáván s takovou přílohou jako rýže, vařená zelenina nebo jako samostatný pokrm.

Možnost 5: Dietní dýňová pudink

Klasický dýňový pudink se připravuje z cukru a pšeničné mouky a podává se s medem - dostanete vysoce kalorický dezert. Ale pokud vyměníte mouku za ovesné vločky a cukr - s jeho náhradou, dostanete neméně chutné, ale dietní jídlo.

Složky:

• 400 g. dýně;
• 300 gr. jablka;
• 30 g. ovesné vločky;
• dvě vejce;
• soda nebo prášek do pečiva;
• sladidlo;
• půl lžičky skořice.

Jak vařit

Odřízněte slupku z dýně. Maso se dělí na malé kousky, vloží se do hrnce a nalije se trochu vody. Vaříme, dokud není maso měkké.

Jablka umýt. Odřízněte kůru, odstraňte ocasy a jádro. Nakrájíme na malé kostky a přidáme do misky k vařené dýni. Pomocí mixéru otočit dýně s jablkem do jednotné bramborové kaše.

Přidejte jedno vejce a bílkovinu z druhého vejce do pyré a dobře promíchejte s metličkou.

V odděleném šálku rozpusťte sladidlo v malém množství vody (pokud je ve formě tablet) a nalijte do pyré.

V hlubokých nádobách kombinujte ovesné vločky, trochu mletou skořici, sodu (prášek do pečiva) a dobře promíchejte. Pokud není žádná ovesná kaše, pak je snadné udělat z obyčejných ovesných vloček (ne ten, který se vaří za 2 minuty), otáčet v mixéru.

Hmotu suchých přísad zkombinujte s bramborovou kaší a důkladně promíchejte hmotu tak, aby všechny výrobky byly rovnoměrně rozmístěny.

Ve formě lítkové hmoty pro pudink. Pokud je forma kov, pak olej uvnitř s máslem, pokud silikon, pak to není nutné. Předehřát troubu na 180-190 stupňů a dát pudink péct. Jeho připravenost může být determinována hrubou kůrou, která se objeví asi za 40 minut.

Vzhledem k tomu, pudink s dýní a jablek je připraven bez másla, jeho struktura bude velmi něžná: dezert nelze snížit, může být jedena pouze s lžící. Chcete-li mísit jídlo, můžete pro něj připravit dietní krém: smíchejte čajovou lžičku sušeného odstředěného mléka a trochu přírodního jogurtu bez přísad.

Dietní sýr pudink

Dietní sýr pudink

Tvarohový pudink je velmi lahodný, chutný a zdravý pokrm, který se snadno připravuje z poměrně malé sady výrobků. Tento recept osloví ty, kteří jedí správně a ty, kteří sledují jejich postavu. Koneckonců, dietní tvarohový pudink je vyroben z tvarohu a sušeného ovoce, cukr není zahrnut v jeho složení. Vezměte množství sušeného ovoce podle vaší chuti a upravte sladkost pokrmu. Určitě zkuste, protože správná výživa může být velmi chutná!

Složky

Stupně vaření

Připravte si potřebné ingredience.

Tvaroh smažíme jemným sítem nebo opatrně rozemele pomocí mixéru.

Raisin zalijeme vroucí vodou a necháme 10 minut, pak vypustíme a vysušíme ubrousky. Umyjte švestky a také pomocí ubrousků pro odstranění přebytečné vlhkosti. Prořezávejte na malé kousky. Sušené ovoce přidat do tvarohu.

Nalijte jogurt (nebo kefír) na tvaroh a sušené ovoce.

Poražte vaječný bílek v načechrané pěně a položte na zbytek přísad.

Jemně a pomalu promíchejte vše lžící.

Nasaďte hmotu tvarohu do formy a vyrovnejte povrch. Formulář nemusí mazat.

Oloupeme jablka, nakrájíme jádro a nakrájíme na malé řezy. Každý kus jablek, lehce vtlačený do tvarohu, nahoře.

Pečeme tvarohový pudink s jablky v troubě zahřáté na 190 ° C po dobu 30-40 minut.

Po uplynutí této doby nechte pudink stát 10 minut. Pak nakrájíme na porce, dáme na misku a podáme.

Delikátní, chutná a zdravá pudinková dieta je připravena.

Takové pečení osloví nejen ty, kteří sledují svou stravu a tvar těla, ale i milovníky tvarohu, zejména pokud přidáte pudink do svého oblíbeného džemu.

Dokonale kombinovaný s tvarohovým pudinkem a medem.

Dietní sýr pudink

Chcete vařit lahodný dietní dezert za 10 minut? Využijte mikrovlnné trouby a udělejte sladký tvarohový pudink, který osloví nejen děti, ale i dospělé!

SLOŽKY

• Tvaroh 200 gramů
• Vejce 2 ks
• Krupice 2 Čl. lžíce
• Cukr 2 Čl. lžíce
• Salt 1 Pinch
• Vanilkový cukr 1 lžička

Krok 1

Beat vejce s cukrem.

Krok 2

Přidejte tvaroh a důkladně promíchejte, aby se zabránilo hrudkám.

Krok 3

Nalijte krupici, cukr, sůl a vanilkový cukr. Beat hmotnost s mixerem.

Krok 4

Těsto nalijte do silikonových plechovek, vložte je do mikrovlnné trouby na 3 minuty. Výkon 700 wattů. Po 3 minutách vypněte a nechte stát další 2 minuty, pak znovu zapněte časovač na 2 minuty.

Vaření chutné dietní pudink

Tvarohový pudink lze právem považovat za originální anglický dezert. Toto jídlo, které má jedinečnou jemnou chuť, je schopno potěšit každého. Hosteska však bude potřebovat znalost technologie vaření pudinku, aby její členové ocenili její úsilí.

Anglický pudink

V srdci tradičního anglického pudinku je zpravidla sýr, mléko, vejce, cukr a máslo. Přidání dalších složek je poměrně přijatelné a je způsobeno chuťovými preferencemi. Chcete-li snížit počet "škodlivých" kalorií, můžete změnit cukr na fruktózu.

Klasický recept na tvarohový pudink zahrnuje vaření tohoto dezertu na vodní lázni. Můžete je však vařit v troubě. Neměli bychom zapomenout na jednoduché pravidlo - všechny produkty musí být při pokojové teplotě. Máslo by mělo být změkčeno a tvaroh - promíchán sítem.

• Tvaroh - 400 g;
• Mléko - 1,5 broušené sklo;
• 2 vejce;
• Máslo - dvě lžíce;
• Cukr - 50 g

1. Žloutky, oddělené od bílkovin, by měly být mlety společně s cukrem, přidávat mléko, máslo (nejlépe roztavené), a pak důkladně promíchat a kombinovat s připraveným strouhaným tvarohem.
2. Vaječné bílky s míchačkou, musíte porazit do stavu silné pěny a jemně nalijte je tvaroh.
3. Za prvé, je třeba péct tvaroh pudink na více než třicet minut, nastavení teploty trouby na přibližně 250 stupňů.
4. Poté, co hmota trochu vzroste, musíte nastavit teplotu na 180 stupňů a pečení tvarohu pečeme až do doby, kdy bude připravena. Před vyplněním musí být forma pudinku naolejována a posypaná strouhankou.

Vaření klasický anglický pudink pro děti

• Krupice - 20 g;
• Mléko (může být odstředěné) - 100 g;
• Tvaroh - 200 g;
• 1 vejce;
• Cukr - 2 velké lžíce.

1. Od krupice a mléka, musíte nejprve vařit krupici, pak se ochladí.
2. Vaječný žloutek by měl být bušen spolu s polovinou celé normy cukru, pak smíchán s připraveným strouhaným tvarohem a vařenou krupicí.
3. Vejce bílá je nutná, spolu se zbývajícím cukrem, dobře porazena do silné pěny, pak ji jemně promíchejte do hlavních složek.
4. Výsledná hmota tvarohu by se měla rozdělit na formy a poslat do pece. Formuláře je nutné vyplnit maximálně ¾ celkového objemu. Při teplotě 180 stupňů péct pudink dost na třicet minut.

Chlazený pudink

Ve výšce léta, více než kdy jindy, budou mít děti i dospělí chutný chlazený pudink. Pro jeho přípravu bude vyžadovat:

• Mléko - 200 g;
• 2 vejce;
• Máslo - lžíce;
• Cukr - 2 lžíce. l.;
• Vanilin (podle chuti);
• Škrob;
• Sůl

1. Míra mléka musí být rozdělena na části. Nalijeme jeden díl (150 g) mléka do pánve a přidáme cukr, vanilin, sůl a máslo.
2. Mléčná směs, kontinuálně míchaná dřevěnou (ne kovovou) špachtlí, musí být uvedena do varu.
3. Ve zbytku mléka (50 g), musíte míchat dvě žloutky a škrob, a pak nalijte tuto směs vejce-mléko v tenkém proudu v misce horkého mléka, nezapomeňte neustále míchat. Poté by měla být směs opět vařena a vařena na mírném ohni po dobu pěti minut.
4. Když je pudink trochu studený, můžete přidat tvaroh a pomocí mixéru rozsekat hmotu na jednotnou konzistenci, pak ji nechat vychladnout v lednici. Tento pudink velmi rychle zamrzne.
5. Pro zlepšení chuti lahodného dezertu jej můžete ozdobit bobulemi nebo posypeme strouhanou mléčnou čokoládou. A můžete jen nalít pudink jam.

Dietní dýně pudink

Dýňový pudink je nejen zdravý, ale také nízkokalorický. Vláknina, která je přítomna v dostatečném množství v dýni, stimuluje střevní motilitu a odstraňuje nahromaděné toxiny a strusky.

• Dýně - 1 kg;
• Pšeničná mouka - 2 lžíce (stůl);
• Cukr - 3 lžíce;
• Mléko - půl šálku;
• 3 vejce.

1. Nejprve je třeba správně připravit dýně. K tomu, zcela odstranit semena a slupky.
2. Takto vyčištěný výrobek musí být nakrájen na tenké, malé plátky, vložen do misky a naplněn vodou (1 šálek). Další, musíte pokrýt pánev pevně s víkem a dušené dýně na malý oheň po dobu třiceti minut, dokud dýně je dostatečně měkká.
3. Pro broušení dýně můžete použít mlýn na maso nebo mixér. V oddělené nádobě budete muset kombinovat a porazit stejný mixér s vejci, moukou, cukrem a mlékem. Porazte, dokud se nevytvoří trvalá pěna. Poté byste měli promíchat drcené dýně a vaječné mléko "koktejl".
4. Výsledná hmota musí být rozdělena do forem a umístěna do pece zahřáté na teplotu 180 ° C. Průměrná doba vaření je dvacet až třicet minut. Povrch pudinku by měl mít vynikající rudý odstín. Hotové dýňové jídlo lze podávat se šlehačkou, zakysanou smetanou, medem nebo ovocným džemem.

Dietní rýžový nákyp

Rýžový pudink je součástí terapeutického menu číslo 7 a zároveň má vynikající chuť.

• Rýže - 70 g;
• Rozinka - 15 g;
• Mléko (odstředěné) - 50 g;
• Cukr - 20 g;
• Máslo - 15 g;
• Vejce - 1 kus;
• Zakysaná smetana - 30 g;
• Drobeček - 5 g

1. Nejprve je třeba vařit lepkavou kaši z rýže. Vaječný žloutek, předem oddělený od proteinu, musí být smíchán s mlékem (odstředěným), přidán do chlazené kaše (60 stupňů) a důkladně promíchán. Vaječný bílek musí být šlehán až do vzniku silné pěny.
2. Šlehaná bílkovina musí být pečlivě přidána do kaše a smíchána.
3. Forma pudinku by měla být dobře naolejovaná, sypaná cukrem a strouhankou. Vyplňte formulář by měl být na celém svazku.
4. Poté by měly být vyplněné formuláře umístěny v malé pánvi. A pak umístěte tuto pánev do větší nádoby naplněné horkou vodou a těsně uzavřete víkem. Vaříme rýžový pudink od třiceti minut do jedné hodiny.
5. Podávejte takové rýžové pudinky s ovocnou omáčkou, zakysanou smetanou nebo jen zalévání máslem.