Dieta pro cholecystitidu

Lékařská výživa u cholecystitidy (zánět žlučníku) je nezbytná pro normalizaci procesu vylučování žluči a zmírnění zánětu. Toto onemocnění se projevuje uvolňováním menšího množství žluči, v důsledku čehož je normální trávení u pacientů narušeno a vstřebávání tuků je obtížné.

Správná dieta pro cholecystitidu vylučuje použití těžkých tuků a všech dráždivých potravin, včetně uzeného masa, kyselých potravin, studených alkoholických nápojů. Menu osoby s patologií žlučníku je tvořeno stravitelným tukem, zobrazují se produkty, které stimulují tvorbu žluči.

Cholecystitida se často vyskytuje na pozadí infekční léze, onemocnění žlučových kamenů, stagnace žluči a dalších méně běžných příčin. V tomto ohledu zahrnuje terapeutická strava zahrnutí jemných přípravků pro regulaci metabolismu cholesterolu do menu.

Pro pacienty se zdravými potravinami bohatými na hořčíkové soli: meruňky, pohanka. Pro udržení normální hladiny cholesterolu v žluči obsahuje zeleninové potraviny, minerální vodu, zeleninu.

Obecné zásady výživy

Terapeutická strava pro cholecystitidu na pozadí onemocnění žlučových kamenů má několik cílů:

1. Chemicky šetřící potraviny pro játra;
2. vysoce kalorická výživa;
3. normalizace funkce žlučového systému;
4. kontrola hladin cholesterolu (zejména u cholelitiázy);
5. častá jídla v malých porcích;
6. vyloučení agresivních látek: smažené, uzené, slané, tučné potraviny.

U cholelitiázy a cholecystitidy je předepsána dietní tabulka 5 - speciálně navržená terapeutická potrava pro osoby s onemocněním jater a žlučových cest.

Stravování je založeno na následujících zásadách:

• Spotřeba tuků je omezená, množství sacharidů klesá, proteiny zůstávají na stejné úrovni.
• Jídla se vaří výhradně dušená, pečená nebo dušená, a můžete také jíst syrové potraviny.
• Teplá a studená jídla jsou vyloučena.
• Výživa číslo 5 omezuje příjem soli.
• Zakázané produkty, které vyvolávají nadýmání, zácpu, stimulují tvorbu žaludeční šťávy.

Je to důležité! Je přísně zakázáno cholelitiázy a cholecystitidy používat smažené, uzené pokrmy.

Povolené produkty

Seznam užitečných a schválených přípravků pro onemocnění jater:

• Chudé maso a drůbež: menu je zředěné kuřecím masem, mořskými plody, prémiovými párky.
• Oves a pohanka, těstoviny pro cholelitiázu. Můžete vařit pudinky, obiloviny, kastrolky.
• Nekyselá zelenina a ovoceČerstvé potraviny jsou bohaté na vitamíny a dietní vlákniny, které jsou nezbytné pro hojení a udržení trávení.
• Nízkotučné a kyselé mléčné výrobkyPacient může v nabídce obsahovat tvaroh, zakysanou smetanu, jogurt s bifidobakteriemi.
• Pacient může jíst sladkosti: džem, marshmallows, marmeláda.
• Nápoje musí být přirozené., Doporučuje se pít minerální vodu, ale zcela vyloučit sodu, energetické nápoje a alkohol.

Je to důležité! Denní kurkuma může být zahrnuta ve stravě k zastavení zánětlivého procesu u cholecystitidy a cholelitiázy.

Zakázané pokrmy

Seznam produktů přísně zakázaných při cholecystitidě:

• Mastné maso a rybí výrobky.
• Luskoviny, hrách, fazole: produkty, které způsobují nadýmání.
• Houby, konzervy, marinády.
• Alkoholické nápoje, soda a silná káva, čaj.
• Kyselé plody, ovoce a zelenina.
• Produkty, které dráždí stěny žaludku: špenát, ředkvičky, éterické oleje.
• Koření, smažené, bohaté vývary, horké omáčky.

Je to důležité! Denní menu by mělo omezit příjem cukru, protože zhoršuje složení žluči a narušuje vylučování žluči.

Ukázkové menu pro cholelitiázu a cholecystitidu:

• Snídaně se skládá z masových kuliček, krupice, čaje.
• Druhá snídaně Zahrnuje jablko a sušené ovoce s jogurtem.
• Na oběd zeleninová polévka, salát a ovocný kompot.
• Odpolední čaj se skládá z šípkové infuze a bílých sušenek.
• Večeře zahrnuje čaj, ovesné vločky cookies, kotlety.
• Před spaním můžete pít mléko nebo jíst tvaroh.

Med a sladká s cholecystitidou

Včelí med je indikován pro mnoho onemocnění, včetně patologických stavů jater. Med má choleretický účinek, obsahuje látky užitečné pro trávicí systém. Med se používá jako lék a doporučuje se ho jíst na lačný žaludek, asi 3 lžičky denně, zapít teplou vodou.

Sladká strava pacienta je povolena, můžete jíst:

• bobulové ovoce a ovoce;
• marshmallows, ovesné sušenky;
• džem;
• sušené ovoce;
• marmeláda.

Omáčky a pochutiny

Lékařská dieta pro cholecystitis vylučuje použití majonézy, octa, adzhiky, koření, pepře, hořčice.

Koření můžete nahradit následujícími omáčkami a kořením:

• zeleninová jemná omáčka, zakysaná smetana a mléčná omáčka;
• sojová omáčka, kopr, petržel, sůl (ne více než 10 g denně);
• ovocná omáčka, skořice, vanilin.

Je to důležité! Pacient by měl jíst nejméně 5krát denně ve stejných dávkách. Ráno pijte vodu na prázdný žaludek.

Cholecystitis Polévky

Pacient může do své stravy přidat ovocné a zeleninové polévky, hrášek a těstovinovou polévku. Jsou základem stravy pro onemocnění jater, ale ne tuk.

Je zakázáno jíst bohaté polévky a boršč s houbami, masem, mastnými rybami. Přidání koření a soli je omezené, zelenina se nesmažou.

Žlučové onemocnění a dietní terapie

Když je cholecystitis doprovázena žlučovými kameny, příkladné menu se skládá z následujících produktů:

• máslo, mléko, tvaroh;
• obiloviny, zelenina a ovoce;
• rostlinné tuky, vařená vejce;
• granátové jablko, borůvkový džus, ptačí třešeň.

Pokud je zakázáno užívat žlučové kameny, používejte následující produkty:

• všechny tučné potraviny, éterické oleje, kyselina šťavelová;
• chléb, mouka, těstoviny;
• margarín, plíce, mozky, špenát.

Energetická hodnota denní stravy:

• sůl - ne více než 10 g;
• proteiny - 80 g;
• sacharidy - 400 g;
• tuk - 70 g;
• celkové kalorií - 2500-2900 kcal.

Dietní výživa je doprovázena příjmem gastroprotektorů, který je reprezentován lékem Ursosan.

Pro pacienty s cholelitiázou byla vyvinuta dieta hořčíku, která zahrnuje použití většího množství hořčíkových solí, vitamínů a rostlinných vláken. Tato potravina přispívá k odstranění zánětlivého procesu, křečí a zvyšuje intestinální peristaltiku.

POKUD JSOU DODRŽENY, JE TO SPRÁVNÉ PODÁVAT - PANKREATITIS A HOLECYSTITIS NEBUDE ROZŠÍŘEN

Chci pomoci těm, kteří trpí pankreatitidou a cholecystitidou.

Poprvé jsem se dozvěděl o existenci pankreatitidy před 40 lety, kdy jsem byl studentem druhého ročníku. Po útoku akutní bolesti jsem byl vzat sanitkou do nemocnice, kde jsem byl diagnostikován akutní pankreatitidou. Moji přátelé okamžitě vzali lékařskou encyklopedii s písmenem „P“ v knihovně a přinesli mi ji, abych se podrobně dozvěděl o tomto onemocnění. V encyklopedii bylo napsáno, že pankreatitida je zánět slinivky břišní. Byly popsány symptomy, průběh onemocnění a bylo také napsáno, že ve zvláště závažných případech může dojít k úmrtí. Po přečtení jsem byl zpočátku zmatený a pak jsem přemýšlel, uklidnil se a rozhodl se vypořádat s nemocí. Můj případ naštěstí nebyl příliš obtížný a o dva týdny později jsem byl propuštěn z nemocnice, když jsem řekl, že pokud mě následuji, jedu správně, po určité dietě, pak se lze vyhnout dalším exacerbacím pankreatitidy.

Poté, co jsem to napsal, jsem studoval veškerou dostupnou literaturu o pankreatitidě a cholecystitidě (ve mně také našli) a také požádal svého učitele, který provedl praktická cvičení o vnitřních onemocněních, podrobně o těchto onemocněních (měli jsme lékaře a zdravotní sestry, kteří prošli válkou, zachránili stovky lidí). život, kvůli katastrofálnímu nedostatku drog, žádostí o léčení nejen léků, ale i lidových prostředků).

Když jsem se dozvěděl, že pracovní kapacita slinivky břišní do značné míry závisí na normální funkci jater, žlučníku a žlučových cest, rozhodla jsem se zabránit dalšímu selhání všech těchto orgánů, aby se předešlo pankreatitidě s opakovaným cholecystitidou. Uzavřel jsem tedy se svým tělem určitou smlouvu: "Nic nebudu jíst a nebudete mě obtěžovat bolestí svých orgánů".

Od té doby rozděluje všechny výrobky do tří kategorií - to, co je smrtící, to, co je nemožné, a to, co je nezbytné - dodržuji rozvinutou stravu. A ona s pankreatitidou a cholecystitidou je téměř stejná. Je velmi škodlivé jíst alespoň kus uzené ryby, zejména horkého uzeného masa, uzeného a pečeného masa, alkoholu a takového milovaného salátu Olivier, který se skládá výhradně z takto nesmírně zakázaných potravin, jako je nakládaná okurka, vařené vejce, klobása a majonézu.

Obecně platí, že obchod majonéza v seznamu nejškodlivějších produktů pro pankreatitidu a cholecystitis může být uveden na druhém místě. Samozřejmě, pokud si připravíte salát „Olivier“ s domácí majonézou, vyrobený bez konzervačních látek, vyměňte vařenou klobásu za bílé kuřecí maso, za použití ne příliš slané okurky a pouze jednoho vejce, pak se škodlivost takového salátu sníží desetinásobně. Dále je to nemožné. Nezapomeňte vyloučit ze stravy všechny koření, koření, okurky, uzená masa, všechny druhy konzervace a všechny sycené nápoje. Je nezbytné, abyste nezneužili masové, rybí a houby bohaté vývary, snažte se jíst méně černého chleba a pít černou kávu a silný čaj co nejméně. Čokoláda a kakao, sladké těsto, zakysaná smetana (ne více než 1 lžička denně!), Klobásy, žloutky, kyselé ovoce, citrusové plody a jejich šťávy, šťovík, kyselina octová a kyselina citrónová jsou zakázány. Vždy je třeba vyloučit ze stravy vepřové, hovězí maso, skopové tuky a všechno smažené. Například jsem naposledy jedl smažené brambory před 15 lety, a věřte mi, že to vůbec nelituji. Rychlé občerstvení, hotdogy, cheeseburgery, chipsy a další podobné výrobky jsou zakázány v případě pankreatitidy a cholecystitidy a v žádném případě byste neměli jíst suché potraviny. Jídlo by mělo být užíváno pouze teplé a čerstvě připravené.

Pokud se budete řídit výše uvedenou dietou několik let v řadě, pak se pankreatitida s cholecystitidou uklidní a v budoucnu vám umožní trochu si odpočinout. Někdy si můžete například dopřát nakládanou okurku, ne příliš slané rajče nebo plátek nasáklého sleďa, můžete také jíst čokoládové bonbóny, vařené vejce nebo kus slaniny, ale zároveň, abyste se vyhnuli zhoršení, musíte vždy přijmout ochranná opatření. Například, když jsem jíst kus slaniny nebo pár vařených vajec, aniž by čekal na tělo reagovat na toto jídlo, jsem okamžitě vařit čaj z nesmrtelky (1 lžíce nasekané bylinky nalít sklenici vařící vody, nechte 20-30 minut, a pak kmen) a pít, rozpuštění v něm 1 lžička. medu Obecně by měly být bylinné čaje pravidelně opilé. Užitečné infuze s bylinnou nesmrtelnou, přeslička, Hypericum, šalvěj a máta peprná, s květy heřmánku a měsíčku, s kořeny lopuchu a elekampanu. Každou rostlinu můžete vařit odděleně a čaj si můžete připravit se směsí, přičemž každý z nich bude mít stejnou váhu. A nečekejte, až se nemoc dostane do krku, pít infuze bylin neustále, nahradit je obyčejným čajem a kávou, a pak jen pankreatitida a cholecystitis opustí vás navždy.

Léčíme játra

Léčba, symptomy, léky

Majonéza s cholecystitidou

Chci pomoci těm, kteří trpí pankreatitidou a cholecystitidou.

Poprvé jsem se dozvěděl o existenci pankreatitidy před 40 lety, kdy jsem byl studentem druhého ročníku. Po útoku akutní bolesti jsem byl vzat sanitkou do nemocnice, kde jsem byl diagnostikován akutní pankreatitidou. Moji přátelé okamžitě vzali lékařskou encyklopedii s písmenem „P“ v knihovně a přinesli mi ji, abych se podrobně dozvěděl o tomto onemocnění. V encyklopedii bylo napsáno, že pankreatitida je zánět slinivky břišní. Byly popsány symptomy, průběh onemocnění a bylo také napsáno, že ve zvláště závažných případech může dojít k úmrtí. Po přečtení jsem byl zpočátku zmatený a pak jsem přemýšlel, uklidnil se a rozhodl se vypořádat s nemocí. Můj případ naštěstí nebyl příliš obtížný a o dva týdny později jsem byl propuštěn z nemocnice, když jsem řekl, že pokud mě následuji, jedu správně, po určité dietě, pak se lze vyhnout dalším exacerbacím pankreatitidy.

Poté, co jsem to napsal, jsem studoval veškerou dostupnou literaturu o pankreatitidě a cholecystitidě (ve mně také našli) a také požádal svého učitele, který provedl praktická cvičení o vnitřních onemocněních, podrobně o těchto onemocněních (měli jsme lékaře a zdravotní sestry, kteří prošli válkou, zachránili stovky lidí). život, kvůli katastrofálnímu nedostatku drog, žádostí o léčení nejen léků, ale i lidových prostředků).

Když jsem se dozvěděl, že pracovní kapacita slinivky břišní do značné míry závisí na normální funkci jater, žlučníku a žlučových cest, rozhodla jsem se zabránit dalšímu selhání všech těchto orgánů, aby se předešlo pankreatitidě s opakovaným cholecystitidou. Uzavřel jsem tedy se svým tělem určitou smlouvu: "Nic nebudu jíst a nebudete mě obtěžovat bolestí svých orgánů".

Od té doby rozděluje všechny výrobky do tří kategorií - to, co je smrtící, to, co je nemožné, a to, co je nezbytné - dodržuji rozvinutou stravu. A ona s pankreatitidou a cholecystitidou je téměř stejná. Je velmi škodlivé jíst alespoň kus uzené ryby, zejména horkého uzeného masa, uzeného a pečeného masa, alkoholu a takového milovaného salátu Olivier, který se skládá výhradně z takto nesmírně zakázaných potravin, jako je nakládaná okurka, vařené vejce, klobása a majonézu.

Obecně platí, že obchod majonéza v seznamu nejškodlivějších produktů pro pankreatitidu a cholecystitis může být uveden na druhém místě. Samozřejmě, pokud si připravíte salát „Olivier“ s domácí majonézou, vyrobený bez konzervačních látek, vyměňte vařenou klobásu za bílé kuřecí maso, za použití ne příliš slané okurky a pouze jednoho vejce, pak se škodlivost takového salátu sníží desetinásobně. Dále je to nemožné. Nezapomeňte vyloučit ze stravy všechny koření, koření, okurky, uzená masa, všechny druhy konzervace a všechny sycené nápoje. Je nezbytné, abyste nezneužili masové, rybí a houby bohaté vývary, snažte se jíst méně černého chleba a pít černou kávu a silný čaj co nejméně. Čokoláda a kakao, sladké těsto, zakysaná smetana (ne více než 1 lžička denně!), Klobásy, žloutky, kyselé ovoce, citrusové plody a jejich šťávy, šťovík, kyselina octová a kyselina citrónová jsou zakázány. Vždy je třeba vyloučit ze stravy vepřové, hovězí maso, skopové tuky a všechno smažené. Například jsem naposledy jedl smažené brambory před 15 lety, a věřte mi, že to vůbec nelituji. Rychlé občerstvení, hotdogy, cheeseburgery, chipsy a další podobné výrobky jsou zakázány v případě pankreatitidy a cholecystitidy a v žádném případě byste neměli jíst suché potraviny. Jídlo by mělo být užíváno pouze teplé a čerstvě připravené.

Pokud se budete řídit výše uvedenou dietou několik let v řadě, pak se pankreatitida s cholecystitidou uklidní a v budoucnu vám umožní trochu si odpočinout. Někdy si můžete například dopřát nakládanou okurku, ne příliš slané rajče nebo plátek nasáklého sleďa, můžete také jíst čokoládové bonbóny, vařené vejce nebo kus slaniny, ale zároveň, abyste se vyhnuli zhoršení, musíte vždy přijmout ochranná opatření. Například, když jsem jíst kus slaniny nebo pár vařených vajec, aniž by čekal na tělo reagovat na toto jídlo, jsem okamžitě vařit čaj z nesmrtelky (1 lžíce nasekané bylinky nalít sklenici vařící vody, nechte 20-30 minut, a pak kmen) a pít, rozpuštění v něm 1 lžička. medu Obecně by měly být bylinné čaje pravidelně opilé. Užitečné infuze s bylinnou nesmrtelnou, přeslička, Hypericum, šalvěj a máta peprná, s květy heřmánku a měsíčku, s kořeny lopuchu a elekampanu. Každou rostlinu můžete vařit odděleně a čaj si můžete připravit se směsí, přičemž každý z nich bude mít stejnou váhu. A nečekejte, až se nemoc dostane do krku, pít infuze bylin neustále, nahradit je obyčejným čajem a kávou, a pak jen pankreatitida a cholecystitis opustí vás navždy.

S pozdravem Taisiya Petrova

Dieta pro cholecystitidu

Cholecystitis je poměrně běžné onemocnění trávicího systému, ke kterému dochází v důsledku zánětu stěn žlučníku a poruch žluči. Toto onemocnění může být způsobeno onemocněním žlučových kamenů, problémy s játry nebo jinými zažívacími orgány. Projevuje se bolestí na pravé straně, řitím hořkou, nevolností a porušením trávení tuků, které způsobuje zácpu nebo průjem, porušení křesla. Cholecystitida se obvykle vyskytuje u akutního nebo chronického typu s obdobími exacerbace a remise.

Důležitou roli při porušování vlastností žluči, tvorbě kamenů a následném zánětlivém procesu hraje potravinový faktor. Často cholecystitis postihuje lidi se špatnou výživou, nadváhou a různými metabolickými poruchami. Povaha kamenů s cholelitiázou je obvykle cholesterol, přímo závislý na výživě. Dalším faktorem v zahušťování žluči je sedavý způsob života a stres.

Léčba akutního procesu a rehabilitace v chronických formách je založena na terapeutické dietě č. 5 a 5a (jaterní tabulka). Vyvíjí se na základě znalostí o anatomii a fyziologii procesu tvorby žluči a jejího vylučování do střeva. Hlavním cílem diety je vytvořit úplný a pravidelný tok žluči do střev, což má za následek, že zánět postupně ustupuje. Kromě toho dieta také zajišťuje snížení cholesterolu a zlepšení fyzikálně-chemických vlastností žluči, což je další prevence vzniku nových kamenů.

Pokud je proces akutní?

S rozvojem akutní cholecystitidy nebo exacerbací chronických onemocnění během prvních dvou dnů je nutné omezit potravu a vytvořit odpočinek pro zažívací systém. Vzhledem k sladkému čaju s citronem, vývarem boky nebo silně zředěné vodou šťávy z ovoce nebo bobulí. Můžete jíst několik bílých sušenek se silným hladem.

V příštích dvou nebo třech dnech je nutné rozšířit dietu o sliznice a důkladně promíchané polévky, tekuté třepené kaše krupice, rýže, ovesné vločky s přídavkem mléka. Můžete pít kompoty nebo zředěné šťávy. Všechna jídla by měla být teplá, velmi teplá a velmi studená jídla a nápoje jsou nepřijatelné - zvyšují bolest a křeč. Postupně se k jídlu přidávají tvaroh, strouhaný přes síto a tvarohové pokrmy, pečené nebo parní, nasekané maso a ryby, proteinové omelety a kaše zeleninové pyré, krutony z bílého chleba. V tomto režimu je třeba jíst první týden akutního procesu, dokud bolest nezmizí a stát se normalizuje.

V remisi

Po týdnu nebo dvou, v závislosti na závažnosti exacerbace, a jak stav zlepšuje a normalizuje trávení, musíte postupně přejít na dietu č. 5a a zůstat na ní asi dva až čtyři týdny, dokud se stav a analýzy plně normalizují. Jedná se o lehkou verzi diety číslo 5, která bude vaše strava založena v celé fázi remise. Někdy musíte být na dietu číslo 5 na velmi dlouhou dobu, a často sebemenší chyba v něm okamžitě reagovat na bolest v boku a zažívací problémy.

Je důležité nenarušovat dietu, zejména s ohledem na intervaly mezi jídly. Dlouhé hladové intervaly vedou k exacerbacím a bolestem. Chcete-li pomoci trávení vyhnout těmto dlouhým intervalům, můžete použít mléčné výrobky - jogurt, kefír nebo tvaroh.

Existuje skupina potravin a nápojů, které podléhají přísnému vyloučení ze stravy. Patří mezi ně:

Dieta pro cholecystitidu

Popis k 30.5.2017

• Účinnost: terapeutický účinek po 14 dnech
• Podmínky: od 3 měsíců a více
• Produkty stojí: 1200 - 1350 rublů týdně

Obecná pravidla

Cholecystitis je zánět žlučníku infekční povahy (bakteriální, virové parazity).

Důležitým důvodem pro rozvoj této choroby je také stagnace žluči a změny jejího složení. Existují dvě formy onemocnění: křehká a plísňová cholecystitis a zánět může být katarální a hnisavý.

Charakteristické jsou následující příznaky:

• Bolest - lokalizace bolesti v pravém hypochondriu a v místě žlučníku. Častěji se objevuje po mastných, smažených jídlech, pití sodovky a piva a je často spojován s psycho-emocionálním stresem. Může to být tupá bolest (v remisi), ostrá a nesnesitelná (v akutní fázi). Bolest může být dána lopatce, rameni, krku.
• Dyspeptika, vyplývající z házení žluči do žaludku - je v ústech hořkost, nevolnost a zvracení.
• Střevní dyspepsie - flatulence, častý průjem, nesnášenlivost k mléčné dietě, zácpa. S cholecystopankreatitidou - volná stolice.

S příznaky zánětu žlučníku, dietní léčba je důležitou součástí celkové léčby. Předepisuje se při akutních formách, exacerbaci chronických forem cholecystitidy (křehké a neporušené), cholangitidy, biliární dyskineze.

Podívejme se, jaký druh stravy se doporučuje pro všechny tyto nemoci. Základní stravou je Tabulka č. 5 a její odrůdy. Dieta se zánětem žlučníku, v závislosti na stadiu onemocnění, do určité míry vylučuje mechanické a chemické podněty. Proto jsou pokrmy vařené a ne smažené, třít nebo jemně nasekané. Hrubá, kořeněná a mastná jídla jsou vyloučena a pro cholecystitis s kameny jsou navíc omezeny žloutky a rostlinné oleje, které mají výrazný choleretický účinek, který může vyvolat záchvat jaterní koliky.

Dieta pro cholecystitidu během exacerbace

V prvních dnech exacerbace, aby se maximalizoval gastrointestinální trakt, jsou zcela hladoví. Povoleno pít: slabý čaj, zředěný džus, šípkový čaj. V den 3 je předepsána protizánětlivá varianta - Dieta č. 5B, bez jakýchkoliv mechanických a chemických podnětů. Doporučuje se na krátkou dobu (4-5 dnů) - po celou dobu pobytu pacienta na přísném lůžku.

V něm jsou sacharidy omezeny na 200 g (díky jednoduchému - cukr, džemy, med, džem), obsah bílkovin je snížen (na 80 g), stejně jako množství tuku. Jídlo se vaří bez soli a pouze pyré: ve formě suflé, bramborové kaše a slizkých polévek. Je důležité dodržovat frakční výživu (nejméně 5x) a přijímat potravu v malých porcích. Denní dávka kalorií při 1600 kcal zajišťuje příjem tekutin (až 2,5 l / den).

Ve stravě jsou zavedeny pouze:

• lehká kaše na vodě a bez másla;
• slizové polévky (na bázi ovesných vloček, rýže a krupice);
• tekutá nastrouhaná kaše (ovesné vločky a rýže) s přídavkem mléka;
• pyré kompoty, želé, zeleninové šťávy;
• strouhané vařené maso (trochu), nízkotučný tvaroh, postupně zaváděné vařené ryby;
• pšeničný chléb nebo sušenky.

Taková dieta je předepsána, pokud má pacient nekalózní cholecystitidu. Lékařská výživa při akutní cholepsii je založena na stejných principech. Všichni pacienti s jakoukoliv formou cholecystitidy po dobu 8-10 dnů přešli na dietu 5A, která musí být pozorována po dobu 1-2 týdnů.

Nezahrnuje:

• Výrobky, které zlepšují procesy kvašení a hnijící (luštěniny, proso, zelí v jakékoliv formě).
• Silné stimulátory sekrece a sekrece žluči (koření, houby, křen, nakládaná zelenina, hořčice, slané, fermentované potraviny).
• Výtažky (vývar z luštěnin, masa, ryb a hub).
• Výrobky s éterickými oleji (tuřín, ředkvičky, ředkvičky, česnek, cibule).
• Vlákno bohaté a kyselé ovoce (citrusové, kyselé švestky, brusinky).
• Mastná masa, smažená, uzená masa, játra, mozky, konzervy, ledviny, dušená masa, klobásy.
• Krém, tuk a kyselý tvaroh.
• Káva, kakao, nápoje s plynem.

Seznam povolených produktů:

• Pšeničný chléb nebo sušenky.
• Vegetariánské krémové polévky se šťouchanou zeleninou (brambory, mrkev, dýně). Povolené polévky s vařenými obilovinami (krupice, rýže, ovesné vločky).
• Nízkotučné hovězí maso, kuře, králík, krůta v podobě soufflé, knelei, bramborová kaše. Používání drůbeže je povoleno v kusu, nízkotučné vařené, parní ryby (v kusu a ve formě mletého masa).
• Mléko, mléčné nápoje, nízkotučné a tučný tvaroh.
• Proteinové parní omelety, jeden žloutek denně, mohou být přidávány pouze do jídel.
• Čisté obiloviny z obilovin: rýže, pohanka, ovesné vločky, ovesné vločky, vařené ve vodě a smíšené s mlékem.
• Vařené tenké nudle.
• Brambory, květák, mrkev, vařená řepa a pyré. Vařené cukety a dýně lze jíst, nakrájíme na kousky.
• Zralé ovoce (pečené a syrové, strouhané), želé, strouhané sušené ovoce.
• Med, cukr, mléčný pudink, džem, marshmallow, marmeláda.
• Máslo v misce (20-30 g denně).
• Čaj s citronem a cukrem, slabá káva, sladké šťávy, šípková infuze.

Dieta pro chronickou cholecystitidu

Mimo exacerbace je hlavním principem výživy mírné šetření žlučníku a jater, normalizace biliární exkrece a hladiny cholesterolu u pacienta. Předepisuje se základní dieta č. 5, což je fyziologicky úplná strava a zajišťuje frakční příjem potravy, který také přispívá k pravidelnému toku žluči.

Příjem kalorií je 2400-2600 kcal (bílkoviny - 80 g, tuky - 80 g, sacharidy - 400 g). Příjem soli (10 g), kapalný v rozmezí 1,5-2 litrů, je omezen. Ve stravě jsou omezeny na tuky (zejména refrakterní). Jídla jsou vařená, vařená a pečení bez kůry je již povoleno.

Zelenina k jídlům není passeed a fray pouze zelenina bohatá na vlákninu, stejně jako vláknité maso. Vyžaduje jasný režim a příjem potravy 5-6 krát denně. Jídlo pro chronickou cholecystitidu bez exacerbace je zaměřeno na mírnou stimulaci biliární exkrece, proto obsahuje:

• Saláty a vinaigrety, ochucené nerafinovaným rostlinným olejem (je třeba je změnit).
• Různé zeleniny, bobule a ovoce.
• Vysoký obsah vlákniny (díky použití obilovin, zeleniny a ovoce), který je nezbytný v přítomnosti zácpy.
• Kuřecí vejce (ne více než jedna), protože žloutky mají choleretický účinek. Pokud je bolest a hořkost v ústech, které se mohou objevit při konzumaci vajec, povoleny pouze pokrmy z vaječných bílků.

Vyloučeny ze stravy:

• Výrobky s esenciálními oleji (česnek, citrus).
• Vysoce extraktivní pokrmy (všechny vývary, zelný vývar).
• Zelenina obsahující kyselinu šťavelovou (šťovík, špenát).
• Těsto z listového těsta a pečiva.
• Mastné maso a droby obsahující cholesterol (játra, ledviny, mozky).
• Alkohol
• Snadno stravitelné sacharidy (džem, cukr, bonbóny, med) a tučné mléko, smetana, ryazhenka, kyselá smetana jsou omezené.

Dieta číslo 5 lze použít až 1,5-2 roky. Během exacerbace chronické cholecystitidy se provádí vhodná léčba a předepisuje se dietní strava, jako u akutní cholecystitidy, tj. Pacient se převede do tabulky 5A.

Strava s plnou cholecystitidou během remise se neliší od výše uvedeného. V tomto případě je také zobrazena základní tabulka. Omezení se vztahují pouze na použití žloutků vajec - pouze 0,5 žloutků lze konzumovat v miskách, těžko stravitelné tuky, rostlinné oleje v množství, které nezpůsobuje záchvaty, jsou zakázány.

Vzhledem k topografické blízkosti se do patologického procesu v případě žlučových kamenů a cholecystitidy zapojují krevní zásobení a inervace, gastrointestinální systém, slinivka břišní a střeva.

Pro kombinovanou patologii (cholecystitis a pankreatitida) se používá řada tabulek č. 5 - tabulka č. 5P. Vyznačuje se zvýšením obsahu bílkovin (až 120 g) a ještě větším omezením tuků a sacharidů, které stimulují funkci slinivky břišní. Omezené jsou také extrakční látky (odvar z zelí, masa a rybí vývar) a hrubé vlákniny zeleniny. Všechna jídla se podávají ve vařené nebo parní formě, nasekané. Dieta předepsaná na 2-3 měsíce, pak rozšířit množství potravin a seznam výrobků.

Pokud je hlavní onemocnění doprovázeno gastroduodenitidou, pak je potravina poněkud upravena v tabulce č. 1. Stravy mají mnoho společného: vyloučit nádobí - patogeny žaludeční sekrece, stejně jako velmi horké a velmi studené pokrmy. Jídlo se doporučuje tekuté nebo kašovité ve vařené a omšelé formě. Nezahrnujte potraviny bohaté na vlákninu (tuřín, hrášek, ředkvičky, fazole, ředkvičky, chřest), ovoce s hrubými slupkami (angrešt, hrozny, data, rybíz), celozrnný chléb, stejně jako hrubé maso, drůbež a ryby.

Je třeba poznamenat, že ne vždy lékařské ošetření a dieta může být dosaženo remise. V případě častých exacerbací cholecystitidy, s jejími komplikacemi (hnisavý, flegmonózní), stejně jako s JCB, se doporučuje chirurgická léčba.

Výživa je nejdůležitější složkou pooperačního období zotavení. 12 hodin po operaci se může v malých doušcích vypít voda bez plynu (až 500 ml denně). Druhý den se do stravy zavede nízkotučný kefír, neslazený čaj a želé v porcích po více než 0,5 šálku s frekvencí 3 hodiny.

Po dobu 3 - 4 dnů je jídlo povoleno a jídla jsou organizována až 8krát denně, po 150 g porcích: bramborová kaše (polotekutá), polévky na kaši na vodě, omeleta z vaječného bílku, mletá vařená ryba, ovocná želé. Z tekutin můžete pít šťávy (jablko, dýně) a čaj s cukrem.

Sušený chléb pšenice

Pátý den jsou zavedeny sušenky a sušený pšeničný chléb. O týden později přidáme roztřepenou kaši (pohanka, ovesné vločky), vařené válcované maso, nízkotučné tvarohy, mléčné výrobky a zeleninové pyré. Poté může být pacient převeden do tabulky číslo 5A, o něco později - tabulka číslo 5.

Jíst chutné s cholecystitidou. Moje recepty.

Byl jsem znepokojen hledáním receptů na takzvanou "tabulku N 5", taková dieta je předepisována pro onemocnění žlučníku a pankreatitidy. Je známo, že při nemocech žlučníku nelze nic smažit, mastné, uzené, marinované. Jídlo lze vařit, vařit a vařit v troubě bez jakýchkoliv škodlivých krust.

Bohaté vývary, vejce, zelí, cibule a zelení, kyselé ovoce, zelenina v konzervách, majonéza, luštěniny, koření (kromě soli v malém množství, kopr a petržel) a samozřejmě téměř veškeré pečení, s výjimkou suchých sušenek, jsou vyloučeny ze stravy..

Na stránkách s recepty, jsem našel málo, a to, co jsem viděl, mě nepotěšilo vůbec. Musel jsem vymyslet nejvíce, přizpůsobit již známé recepty, s ohledem na zdravotní stav. Obecně se dělím o všechny zájemce.

Výběr bude čas od času doplňován, aby se nevytvářely zbytečné příspěvky.

Tak půjdu rovnou na druhé kursy, protože prázdné polévky v tenkém vývaru nepředstavují nic zvláštního.

Spotřeba výrobků všude bude v jedné porci, kterou lze rozdělit na dvě recepce.

Složení: kuřecí řízek (půlka), rýže 100 g, malá mrkev, sůl, špetka suchého nebo čerstvého kopru a petrželky.
Příprava: v keramickém hrnci, přeložte filet na malé kousky, přidejte trochu soli. Přidejte nasekanou mrkev, promytou rýži. Naplňte sklenicí vody, přidejte trochu soli a přidejte kopr, petržel. Zakryjeme víkem a pošlete do trouby 50 minut - hodinu při 200 stupních.

Stejným principem, vařím pohankové kaše s kuřecím filetem. Všechno je naprosto stejné, jen rýže místo pohanky.

Dělám hodně najednou a zmrazím, pak se použije podle potřeby.
Složení: mleté ​​kuře 500 g, rýže 100 g, polovina malé mrkve, sůl, suché zelení.
Příprava: vaříme rýži, zchladíme, promícháme s mletým masem, přidáme strouhanou mrkev, suché zelení a trochu soli. Slepé karbanátky.
Mohou být vařeny odděleně v hrnci. Přidejte několik kusů, přidejte vodu téměř na vrchol, přidejte trochu soli a pečte v troubě po dobu 50 minut - hodinu. Zdobíme bramborovou kaší na vodě a bez přidání vajec, nebo vařených makaronů bez oleje, kaši na vodě.

V hrnci můžete také vařit karbanátky s bramborami.
4-5 masových kuliček vložených do hrnce, dvou malých brambor, oloupejte, umyjte a nakrájejte na malé plátky, přidejte do karbanátky, přidejte vodu na vrchol, sůl, přidejte zeleninu a pečte v troubě po dobu 50 minut - hodinu.

CUTLETY V RUCE

Složení: 1 kg kuřecího nebo mletého hovězího masa, plátek sušeného bílého chleba, sůl, 1 malé syrové brambory.
Příprava: Přidejte mletý brambor namočený ve vodě a rozmačkaný plátek chleba na mleté ​​maso, sůl a dobře promíchejte. Vytvořte kotlety, dejte do tvaru a přidejte vodu do poloviny tloušťky kotlet. Pečeme v troubě při 200 ° C po dobu 40-50 minut. Kotlety by měly nahoře trochu zčervenat.

RASTLINNÉ RAUGUE S KUŘECÍM

Složení: kuřecí řízek (polovina), 1 brambor, kus mrkve, mladá cuketa, lilek, paprika, 1 malé rajče nebo 2 ks cherry rajčátek, sůl, kopr, petržel.
Příprava: Kuřecí řízek nakrájejte na malé kousky, vložte do hrnce, soli. Jemně nakrájejte mrkev a všechny kostky. Vrstvy ve vrstvách v hrnci, sůl. Nakrájejte rajčata a položte je na vrchol, přidejte vodu tak, aby byla zelenina zcela zakryta a posypte bylinkami. Zakryjte víkem a pečte v troubě při 200 ° C 50 min-hodinu.
Stejným způsobem můžete udělat jen zeleninový guláš bez přidávání masa.

SPAGHETTI a la Carbonara

Spotřeba výrobků pro 5-6 porcí.
Složení: kuřecí řízek 2 ks, nízkotučný krém 250 ml, špagety (balení), trans. olej, sůl, koření "provensálské byliny".

Kuřecí řízek jemně nakrájejte, dejte do hrnce s rostlinou. olej, nasypte ho na bílou barvu, ne pražte (!), sůl, přidejte smetanu, koření, přiveďte k varu a 15 minut vařte 15 minut, během této doby vařte špagety ve slané vodě do stavu aldente -7 min). Vhoďte cedník, opláchněte vroucí vodou a přidejte k kuře bez míchání. Nádobu důkladně protřepejte, nechte na mírném ohni po dobu dalších 10 minut, aby se špagety namočily v omáčce. Dejte na talíř.
Rodina může posypat každou porci strouhaným sýrem a já to nedoporučuji, tavený sýr je těžký.

ZELENINY S RICE

Složení: 2 malé lilky, 2 malé cukety, 1 mrkev, 1 ks. papriky různých barev, 1 velké masité rajče, 2 lžíce. dlouhozrnná rýže, sůl, koření "provensálské byliny" od Kamis

Příprava: Zeleninu nakrájejte na malé kostky a posypte v pánvi malým množstvím vody (bez oleje), přidejte rajče, když je zelenina již měkká (asi o 15 minut později), přidejte sůl a posypte kořením, promíchejte.
Umyjte rýži, přidejte do zeleniny a nalijte 4 lžíce. teplá voda. Posypeme nahoře, posypeme kořením o něco více, přivezeme k varu a vaříme 25-30 minut pod víčkem na nízkém ohni (dokud není veškerá voda absorbována). Smíchejte a podávejte ke stolu.

CUSTOM-MANNAYA
Složení: tvaroh s nízkým obsahem tuku nebo polovinu tuku balení, čtvrtina šálek krupice, cukr 1 lžička, trochu vanilkového cukru vůně, prášek do pečiva 1/2 lžičky, 1 vaječný bílek.
Příprava: krupice naplnit vodou po dobu 10 minut tak, aby záď byla pouze pokryta, zamíchejte. Smažený tvaroh s vidličkou, smíchejte s oteklou krupičkou, přidejte cukr, prášek do pečiva, šlehačku do pěny, dobře promíchejte. Těsto by mělo být tekuté, jako palačinky. Můžete přidat strouhané kousky jablek nebo broskví, sušené meruňky nebo švestky (buďte opatrní s rozinkami!)
Vložte do vymastěné keramické misky o průměru 15-20 cm, nahoře s vanilkovým cukrem. Pečeme v troubě při 180 ° C po dobu 35-40 minut. Namažte horkou kastrolu shora sirupem marmelády nebo džemu (pokud to zdravotní stav dovoluje).

CUSTOM-RICE S OVOCEM
Složení: nízkotučný tvaroh nebo polotučný půlbalek, půlka polévky z vařené rýže, cukr 1 lžička, prášek do pečiva 1/2 lžičky, 1 vaječný bílek, lehce vanilkový cukr, sladké čerstvé ovoce nebo sušené meruňky, švestky.
Příprava: smíchejte tvaroh s vařenou rýží, přidejte prášek do pečiva, cukr, vaječný bílek, šlehačku, jemně nakrájené ovoce (jahody, jablko, broskev, švestku, meruňky, namočené sušené meruňky, švestky). Dobře promíchejte, vložte do maslové keramické formy, koláč s vanilkovým cukrem. Pečeme v troubě při 180 ° C 35-40 minut před zhnědnutím.

Cukrová řepa
Malá řepa vařit, rošt. Přidejte nasekané nasáklé švestky a 1 lžičku. nízkotučné tekuté zakysané smetany. Míchej.

SALÁT S POTATO A CUCUMBER
1 vařené brambory a 1 malá okurka nakrájíme na kostičky, roztrháme několik listů listového salátu na kousky, přidáme sůl a přidáme 1 lžičku. rast. olej (lepší než olivový olej)

KUŘECÍ SALÁT SE ZAHRADNÍM PEČÍKEM A KUŘECÍM

Vařená kuřecí prsa rozebrat vlákna, roztrhat několik listů salátu na kousky, nakrájíme malý kousek papriky na proužky, přidáme lžíci kukuřice konzervy, sůl, naplníme rastrem. olej a promíchejte.

Break listy salátu do plátky, nakrájíme malé okurky a cherry rajčata do kruhů, soli a sezóny. olej

Mrkev a jablko se sýrem

Na strouhanku nastrouhejte jednu malou mrkev a jablko, přidejte trochu rozpadlého nekvašeného tofu nebo sýra Adyghe a naplňte 1 lžičkou. nízkotučné tekuté zakysané smetany

LiveInternetLiveInternet

-Fotoalbum

-Hudba

-Rubriky

• Beadwork (50)
• Klenotnické výrobký (6) t
• Ostatní (34) t
• ART (15)
• Stuha květiny (2) t
• Patchwork (2)
• Decoupage (1)
• Výšivky (542) t
• Časopisy vyšívací (281) t
• Lidé (53)
• Krajiny (32) t
• Cuadros (časopis pro vyšívání) (27)
• Zátiší (21) t
• Chaty, zámky (8) t
• Art-Goblen (6)
• Biskornu (3)
• Artecy (3)
• Tapisérie Levron (2)
• Ženy (28)
• Pantofle (2) t
• Flora. Vyšívací vzory. (36)
• Háčkování. Modely. (453)
• Tašky (18) t
• Bolero (10)
• Pokrývky hlavy (18) t
• Děti (28) t
• Bundy s dlouhým rukávem (40) t
• Bundy s krátkým rukávem (15) t
• Vesty (12) t
• Kostýmy (9) t
• Velké modely (37)
• Modely v technologii zaoblení (15) t
• Motivy vzorů (1) t
• Moje modely (diagramy a popisy) (3)
• Mužské modely (4) t
• Kabáty (6)
• Šaty (39) t
• Deky, přehozy, polštáře, ubrusy, ubrousky (21) t
• Svetry, pulovery (22) t
• Vrcholky (38) t
• Tuniky (50)
• Šály, šály, šály (39) t
• Sukně (22) t
• Pletení Skvělá autorská práce. (7)
• Pletení Časopisy. (599)
• Asijské časopisy (261) t
• Módní časopis (36)
• Dekorace Hakeln (7)
• Diana Ouvrages (1)
• Dekorace Háčkování (1) t
• Pletení Užitečné věci. (59)
• Pletení: knihy, schémata vzorů. (56)
• Kniha receptů (168)
• Druhé kurzy (25) t
• Pečení (68) t
• Dezerty (17)
• Občerstvení (26) t
• První kurzy (1) t
• Saláty (29) t
• Šití (22) t
• Nápady (3)

-Vyhledávání podle deníku

-Přihlásit se e-mailem

-Společenství

-Statistiky

Jíst chutné s cholecystitidou. Moje recepty.

Byl jsem znepokojen hledáním receptů na takzvanou "tabulku N 5", taková dieta je předepisována pro onemocnění žlučníku a pankreatitidy. Je známo, že při nemocech žlučníku nelze nic smažit, mastné, uzené, marinované. Jídlo lze vařit, vařit a vařit v troubě bez jakýchkoliv škodlivých krust.

Bohaté vývary, vejce, zelí, cibule a zelení, kyselé ovoce, zelenina v konzervách, majonéza, luštěniny, koření (kromě soli v malém množství, kopr a petržel) a samozřejmě téměř veškeré pečení, s výjimkou suchých sušenek, jsou vyloučeny ze stravy..

Na stránkách s recepty, jsem našel málo, a to, co jsem viděl, mě nepotěšilo vůbec. Musel jsem vymyslet nejvíce, přizpůsobit již známé recepty, s ohledem na zdravotní stav. Obecně se dělím o všechny zájemce.

Výběr bude čas od času doplňován, aby se nevytvářely zbytečné příspěvky.

Tak půjdu rovnou na druhé kursy, protože prázdné polévky v tenkém vývaru nepředstavují nic zvláštního.

Spotřeba výrobků všude bude v jedné porci, kterou lze rozdělit na dvě recepce.

Složení: kuřecí řízek (půlka), rýže 100 g, malá mrkev, sůl, špetka suchého nebo čerstvého kopru a petrželky.
Příprava: v keramickém hrnci, přeložte filet na malé kousky, přidejte trochu soli. Přidejte nasekanou mrkev, promytou rýži. Naplňte sklenicí vody, přidejte trochu soli a přidejte kopr, petržel. Zakryjeme víkem a pošlete do trouby 50 minut - hodinu při 200 stupních.

Stejným principem, vařím pohankové kaše s kuřecím filetem. Všechno je naprosto stejné, jen rýže místo pohanky.

Dělám hodně najednou a zmrazím, pak se použije podle potřeby.
Složení: mleté ​​kuře 500 g, rýže 100 g, polovina malé mrkve, sůl, suché zelení.
Příprava: vaříme rýži, zchladíme, promícháme s mletým masem, přidáme strouhanou mrkev, suché zelení a trochu soli. Slepé karbanátky.
Mohou být vařeny odděleně v hrnci. Přidejte několik kusů, přidejte vodu téměř na vrchol, přidejte trochu soli a pečte v troubě po dobu 50 minut - hodinu. Zdobíme bramborovou kaší na vodě a bez přidání vajec, nebo vařených makaronů bez oleje, kaši na vodě.

V hrnci můžete také vařit karbanátky s bramborami.
4-5 masových kuliček vložených do hrnce, dvou malých brambor, oloupejte, umyjte a nakrájejte na malé plátky, přidejte do karbanátky, přidejte vodu na vrchol, sůl, přidejte zeleninu a pečte v troubě po dobu 50 minut - hodinu.

CUTLETY V RUCE

Složení: 1 kg kuřecího nebo mletého hovězího masa, plátek sušeného bílého chleba, sůl, 1 malé syrové brambory.
Příprava: Přidejte mletý brambor namočený ve vodě a rozmačkaný plátek chleba na mleté ​​maso, sůl a dobře promíchejte. Vytvořte kotlety, dejte do tvaru a přidejte vodu do poloviny tloušťky kotlet. Pečeme v troubě při 200 ° C po dobu 40-50 minut. Kotlety by měly nahoře trochu zčervenat.

RASTLINNÉ RAUGUE S KUŘECÍM

Složení: kuřecí řízek (polovina), 1 brambor, kus mrkve, mladá cuketa, lilek, paprika, 1 malé rajče nebo 2 ks cherry rajčátek, sůl, kopr, petržel.
Příprava: Kuřecí řízek nakrájejte na malé kousky, vložte do hrnce, soli. Jemně nakrájejte mrkev a všechny kostky. Vrstvy ve vrstvách v hrnci, sůl. Nakrájejte rajčata a položte je na vrchol, přidejte vodu tak, aby byla zelenina zcela zakryta a posypte bylinkami. Zakryjte víkem a pečte v troubě při 200 ° C 50 min-hodinu.
Stejným způsobem můžete udělat jen zeleninový guláš bez přidávání masa.

CUSTOM-MANNAYA
Složení: tvaroh s nízkým obsahem tuku nebo polovinu tuku balení, čtvrtina šálek krupice, cukr 1 lžička, trochu vanilkového cukru vůně, prášek do pečiva 1/2 lžičky, 1 vaječný bílek.
Příprava: krupice naplnit vodou po dobu 10 minut tak, aby záď byla pouze pokryta, zamíchejte. Smažený tvaroh s vidličkou, smíchejte s oteklou krupičkou, přidejte cukr, prášek do pečiva, šlehačku do pěny, dobře promíchejte. Těsto by mělo být tekuté, jako palačinky. Můžete přidat strouhané kousky jablek nebo broskví, sušené meruňky nebo švestky (buďte opatrní s rozinkami!)
Vložte do vymastěné keramické misky o průměru 15-20 cm, nahoře s vanilkovým cukrem. Pečeme v troubě při 180 ° C po dobu 35-40 minut. Namažte horkou kastrolu shora sirupem marmelády nebo džemu (pokud to zdravotní stav dovoluje).

CUSTOM-RICE S OVOCEM
Složení: tvaroh s nízkým obsahem tuku nebo polovinu tuku balení, vařená rýže půl šálku, 1 lžička cukru, 1/2 lžičky prášek do pečiva, 1 vaječný bílek, lehce vanilkový cukr, sladké čerstvé ovoce nebo sušené meruňky, švestky.
Příprava: smíchejte tvaroh s vařenou rýží, přidejte prášek do pečiva, cukr, vaječný bílek, šlehačku, jemně nakrájené ovoce (jahody, jablko, broskev, švestku, meruňky, namočené sušené meruňky, švestky). Dobře promíchejte, vložte do maslové keramické formy, koláč s vanilkovým cukrem. Pečeme v troubě při 180 ° C 35-40 minut před zhnědnutím.

Cukrová řepa
Malá řepa vařit, rošt. Přidejte nasekané nasáklé švestky a 1 lžičku. nízkotučné tekuté zakysané smetany. Míchej.

SALÁT S POTATO A CUCUMBER
1 vařené brambory a 1 malá okurka nakrájíme na kostičky, roztrháme několik listů listového salátu na kousky, přidáme sůl a přidáme 1 lžičku. olej (lepší než olivový olej)

KUŘECÍ SALÁT SE ZAHRADNÍM PEČÍKEM A KUŘECÍM

Vařené kuřecí prsa nakrájíme na vlákna, nakrájíme několik listů salátu na kousky, nakrájíme malý kousek papriky na proužky, přidáme lžíci kukuřice v konzervách, sůl, zkrájíme na kaši a promícháme.

Přestávejte listy salátu do plátků, nakrájejte malé okurky a cherry rajčata do kruhů, přidejte sůl a naplňte rostlinným olejem.

Mrkev a jablko se sýrem

Na strouhanku nastrouhejte jednu malou mrkev a jablko, přidejte trochu rozpadlého nekvašeného tofu nebo sýra Adyghe a naplňte 1 lžičkou. nízkotučné tekuté zakysané smetany.

Vlastnosti stravy s onemocněním žlučových kamenů

Tahové nebo ostré bolesti na pravé straně, suchá a hořká chuť v ústech, vyčerpávající nevolnost a nepříjemné svědění - všechny tyto příznaky naznačují cholelitiázu.

Lékaři jednomyslně říkají, že dieta pro cholelitiázu je nezbytná. Pouze v tomto případě bude možné vyhnout se operaci a dlouhodobé léčbě drogami. V článku čtenář najde tipy na výživu, jak zlepšit trávení a diverzifikovat menu a nebere tablety po celou dobu.

Jednoduchá dietní pravidla pro žlučové kameny

Správná strava pomůže zbavit se chronické cholecystitidy bez léků. Zdravotní stav se samozřejmě nezlepší okamžitě, ale na dlouhou dobu, ne-li navždy.

Autoři terapeutické stravy pro žlučové kameny nezakazují konzumaci malého kousku kotlety nebo dezertů jednou za dva měsíce, ale v jiných dnech je třeba dodržovat jednoduché zásady dietní stravy. Pojďme diskutovat o nich:

• Frakční síla. Pokud budete jíst pětkrát nebo šestkrát denně, po kousku, pak všechno, co jedli, bude rychle zpracováno a stráveno a žluč nebude stagnovat v kanálech.
• Samostatná jídla. Čerstvé ovoce a salát jsou dvě základní složky na dietu s kameny pro každé jídlo. To samozřejmě není o Olivierovi, ale o salátu z čerstvé zeleniny. Obchod majonéza by měla být zcela opuštěna, a pokud se naučíte vařit domácí majonézu, můžete si někdy dopřát salát s kuřecím masem a zeleninou. Salát může být konzumován odděleně od všech jídel (ne více než 200 g na jídlo). V dietním menu pro cholelitiázu je povoleno zahrnout nízkotučný tvaroh, vařené maso nebo ryby, bramborovou kaší a kaši. Pro milovníky sladkostí si můžete pochutnat na sušenkách. Jednou denně si můžete dovolit suché sušenky (ne více než 80 g).
• Správná výživa. S kameny v žlučníku na dietě, je nutné vyloučit alkoholické nápoje, mastné a kořeněné potraviny. Místo kebabů dávejte přednost gulášu, vaříme vývar s kuřecím filetem, vepřové maso nahradíme jehněčím nebo telecím masem. Nesmíme zapomenout na přírodní mléčné výrobky: odmítnout sladké dezerty a glazované tvarohové tyčinky, ale nezapomeňte do nabídky zahrnout smetanu, zakysanou smetanu, mléko a čerstvý tvaroh. Někdy můžete jíst zmrzlinu, ale měla by být jednoduchá, bez výplní. Máslo a krém pro cholelitiázu mohou způsobit hořkost v ústech. Chcete-li "oklamat" tělo, můžete přidat do bramborové kaše nebo kaše.

Je třeba poznamenat, že v dietním menu pro žlučové kameny je užitečné zahrnout potraviny bohaté na nenasycené mastné kyseliny (olivový olej, avokádo). Velmi jemně aktivují syntézu žluči a také urychlují eliminaci škodlivého cholesterolu z těla. Ve stravě musí být ryby a mořské plody. Při pečlivém dodržování stravy se stav zdraví a pleti postupně zlepší, problémy s peristaltikou zmizí.

Když cholecystitis nemůže hladovět, protože pokud tělo nedostane potravu, žlučník nebude schopen plně pracovat, sníží produkci žluči, což znamená, že kameny budou růst a posilovat. Po půstu se kameny mohou pohybovat proudem žluči a vše bude záviset na jejich velikosti.

Dietní dieta s exacerbací žlučových kamenů

Nutná je nutriční výživa s exacerbací žlučových onemocnění. Faktem je, že s nesprávnou výživou se zdravotní stav zhoršuje a je lepší vydržet dobu zdržení, aby nedošlo k prodloužení doby léčby.

Pokud pociťujete ostrou bolest v pravé hypochondrii, která se rozprostírá až k srdci, pak se do akutního stádia dostalo onemocnění žlučových kamenů. Naléhavou potřebu poradit se s lékařem, můžete potřebovat operaci. A paralelně sledovat speciální dietu pro zhoršení onemocnění žlučových kamenů.

V prvních dnech je vhodné pít bylinný čaj. Rozpustit kameny pomůže tinkturu Hypericum, šípky, šalvěj, heřmánek, hvězdy a máta. Vezměte 6 lžíce suché směsi, nalijte litr vařící vody a vezměte dvě nebo tři sklenice denně. Průběh léčby je jeden a půl měsíce. Před použitím infuze se musíte poradit s lékařem. Můžete pít ovocné nebo bobulové nápoje (kissel, kompot), zředěné vodou o polovinu.

O několik dní později můžete jíst zeleninové polévky a strouhané kaše. Polévky a obiloviny by se měly vařit ve vodě s mlékem v poměru 1: 1. Výhodné jsou ovesné vločky, krupice a kaše z rýže. Mezi zeleninou patří mezi oblíbené brokolice a květák. Povolená nesycená minerální voda, pouze musí být zředěna převařenou vodou.

Po asi dvou týdnech, můžete rozšířit svou stravu, ale stále nemůžete jíst pikantní, pikantní, uzené pokrmy. Jídlo musí být důkladně nasekané. Nová vlna exacerbací může vyvolat ječmen, fazole, houby, proso, bohaté pečivo a čokoládové výrobky.

Vzorek dietní menu pro cholecystitidu

Bez ohledu na to, jak jednoduchá je dieta pro cholelitiázu, někteří lidé je obtížné ji sledovat, pokud před jejich očima neexistuje žádné příkladné menu. Existuje mnoho doporučení a je velmi snadné se zmást, co je nemožné a co je možné.

Uvažujme o přibližné verzi jídelníčku pro žlučovou chorobu za den:

• ihned po probuzení pít sklenici šípkového vývaru nebo čaje;
• snídaně: zeleninový salát (malá porce), pohanka s klobásou nebo ovesné vločky s ořechy nebo sušeným ovocem), sklenka čaje;
• druhá snídaně: sklenice mléka, čaj s marshmallows;
• oběd: mléčná polévka (buď zeleninová, sýrová nebo smetanová polévka), pár masových kuliček s přílohou (dušená) nebo nudle s kuřecím masem;
• večeře: nízkotučný tvaroh s ovocem, čajem;
• sklenku kefíru před spaním.

Během dne si můžete dovolit několik kousků chleba.

Nejdůležitější věcí s cholecystitidou je tedy kompletní a pravidelná strava s výjimkou potenciálně nebezpečných výrobků, které stimulují uvolňování žlučových a žlučových křečů. V prvních dnech se může zdát, že je to těžká dieta s cholelitiázou, ale postupně se můžete naučit nahradit škodlivé potraviny užitečnějšími.