Maso Pudink: Recept

Ingredience pro 1 porci:

• Vařené maso - 100 gr.
• Mléko - 0,5 lžíce.
• Plátek bílého chleba
• Vejce - 1 ks.
• Odpad olej - 1 lžička
• Sůl - shnpotka

Masný parní pudink je ještě něžnější než masové suflé, zřejmě kvůli mléku a bílému chlebu. Děti, které se jen učí žvýkat, to ocení. Máte-li z polévky vynecháno několik kusů masa, je čas vyzkoušet pudink podle receptu tohoto dítěte.

Recept na dušené maso pudink:

1. Maso pro dětské recepty jako obvykle nepoužívá příliš mnoho tuku. Ideálně telecí.

2. Vařené, vařené maso přejděte dvakrát nebo třikrát přes mlýnek na maso s jemným roštem.

3. V mléce namočte kousek bílého chleba.

4. Nechte ho projít mlýnek na maso. Přidejte do masa a promíchejte. Nalijte nějaké mléko, abyste vytvořili kašovitou hmotu.

5. Přidejte jeden žloutek a sůl. Míchej.

6. Proteinový bič až do silné.

7. Přidejte do masa a promíchejte.

8. Uspořádat do forem. Nesilikonové formy namažte máslem tak, aby pudink nepřilnul k okrajům.

9. Maso pudink vařený 20 minut.

10. Masový pudink podávaný s vařenou, jemně nasekanou zeleninou nebo zeleninovou kaší.

Poznámka:

1. Recept je určen pro děti starší než jeden rok. Pro děti do jednoho roku je nejlepší masové pyré s rýží nebo mrkví.

2. Nepoužívejte v pudinkovém masu, které bylo před několika dny vařeno. Všechny produkty musí být čerstvé, zejména maso.

3. Všechna jídla vařená na páře se stávají více dietní, nezatěžují žaludek dětí.

Ze stejné série: t

Recept na plněné zelí s mletým masem a rýží

Výrobky pro plněné zelí: Plnění (hovězí, vepřové) - 600 gr. Zelí - 1 malá vidlice. Rýže - 150 gr. Mrkev - 1 ks. Cibule - 2 ks, Slunečnicový olej malé velikosti -.

Pečené knedlíky se sýrem

Složení: domácí ravioly, 1 ks. mrkev a cibule, sůl, smetanový rostlinný olej, 3 lžíce. 25% zakysaná smetana, 1 polévková lžíce. zeleninový vývar, 150 g. tvrdý sýr. Jak vařit knedlíky? Hosteska na tuto otázku odpoví úplně.

Rybí dort Puff těsto

Bude to trvat: 400 gr. ryby; 0,5 tbsp. rýže; 400 g. listové těsto; 2 cibule; Sůl Každý z nás, který má malé děti, miluje je potěšit něčím chutným a užitečným. Jsme neustále.

Maso Pudink

Maso pudink je lehké jídlo vyrobené z vařeného masa, obvykle s přidáním chleba, vajec a mléka. Zpočátku se objevila ve Velké Británii, kde se jí dostalo velké popularity. Vzhledem k tomu, že jeho produkce vyžadovala méně masa než u jiných pokrmů, trvala déle.

Mnoho kulinářských historiků věří, že masové pudinky se staly prototypem slavné francouzské paštiky. Ctihodní gurmáni si vypůjčili pudinkový recept, ale protože nebyli zvyklí na čerstvou kuchyni, rychle se rozrostli o své složení vzácným kořením a zeleninou opečenou.

Masové pudinky jsou vyráběny ze všech druhů masa a drůbeže, stejně jako z drobů, ryb a mořských plodů. V nich není prakticky žádný tuk, mají extrémně jemnou a delikátní strukturu, což je důvod, proč se v ruské kuchyni z větší části staly běžnými jídly pro děti a dietu.

Jak vařit chutné maso pudink, popsané v následujících receptech.

Hovězí maso Pudink

Jemný pokrm, který může být zařazen do menu dětí s nízkou hladinou hemoglobinu. Pokud se jídlo vaří vůbec, může se maso vařit s jakýmkoliv kořením podle chuti.

Hovězí svíčková - 300 g

1. Vaříme maso s kořením v jednom kuse. Mlýnek na maso otočte několikrát jemným roštem nebo jej rozmíchejte v mixéru, dokud nebude v pořádku.
2. Namočte chléb do mléka a jemně zmáčkněte.
3. Smažte masové pyré s chlebem a žloutkem. Vychlazený protein poražte solí.
4. Obě části opatrně zkombinujte a v případě potřeby mírně umístěte zbývající mléko, abyste získali hustou, ale vlhkou hmotu.
5. Namažte formu olejem, vložte do ní směs masa. Také namažte jeho povrch.
6. Pečeme 15-20 minut při 200 stupních.
7. Podávejte odděleně nebo s přílohou.

Vepřové a mozkové maso pudink

Vydatný pudink z nízkotučné vepřové a mozky. Jemné mozky dodávají pokrmu výživu a „krémovitost“.

1. Nakrájejte mozky na malé kousky a namočte do několika vod. Odlupujte filmy a žili. Vařte v osolené vodě s octem jablečného moštu po dobu 20-30 minut.
2. Vepřové maso se na hodinu vaří odděleně, přičemž se odstraní pěna. Přidejte chuť podle chuti.
3. Vepřové maso rozemele v mixéru s mozky. Mělo by to udělat lesklou muškátovou hmotu. Pokud je stále teplý, pak se ochladí.
4. Sezónní kaše s máslem, žloutky, muškátovým oříškem, pepřem, solí.
5. Veverky se velmi chladí a řve do velmi husté pěny. Pečlivě je spojte s hromadným.
6. Formy na pečení promažte olejem a velkoryse posypte strouhankou.
7. Položte masu pudinku.
8. Nahoře s máslem a posypeme strouhankou.
9. Pečeme 30-40 minut při 190-200 stupních.

Kuřecí & Mrkvová masa Pudink

Neuvěřitelně jemná paštika s příjemnou nasládlou chutí. Maso je pro něj žádoucí, aby si vzal tmu i světlo. To znamená, ve stejném poměru filé z prsu a masa ze stehen.

• Kuřecí řízek - 500 g
• Nekvašený bílý chléb - 200 g.
• Mrkev - 1-2 ks.
• Sůl
• Pepř
• Máslo - 100-150 g.
• Krém - 100 ml.
• Kuřecí vejce - 6 ks.
• Muškátový oříšek

1. Vařte mrkev, chladný a rošt na nejmenším profilu struhadla.
2. Kuřecí řízek vaříme a rozmělníme na pyré v mixéru. Smíchejte s měkkým máslem, strouhanou mrkví, žloutky a kořením.
3. Namočte chléb do krému a přidejte ho do masa.
4. Veverky se velmi dobře vychlazují a poráží v pěně. Smíchejte po částech s hmotou pudinku.
5. Namažte formy olejem, je dobré posypat dno a stěny bílou strouhankou.
6. Naplňte pudinkem a pečte na 190 stupňů půl hodiny.

Maso Pudink pro děti

Lahodné maso pudink. Toto jídlo je vhodné pro děti, které nechtějí jíst maso (jako moje dcera 1,3).

Je lepší připravit pudink z hotového kusu masa: vařené, pečené, kotlety, karbanátky. To poskytne příjemnější strukturu, vůni a chuť pokrmu.

50-100 gramů masa

2 lžičky kukuřičného škrobu

Vejce oddělte a protein rozšlehejte odděleně v měkké pěně. V jiné nádobě přerušte již připravené maso, žloutky, škrob. Můžete přidat jakoukoliv vařenou zeleninu. Ve směsi nalijte mléko na konzistenci kyslé smetany střední kapaliny. Tuto hmotu jemně promíchejte s proteinem. Namažte formy (mám 3 formy) s máslem a odešlete na přípravu. Uvařila jsem v pomalém vařiči v režimu dvojitého kotle po dobu 10 minut.

Pudink je nejsladší! Jednu jsem taky, dobře, velmi chutné. Moje dcera šťastně jedla :-) Úkol byl dokončen !!)))

Maso Pudink pro děti

Podělím se o recept na pudink, který vařím pro své dítě. Tento recept je dětinský, klasický, velmi jednoduchý a rychlý na přípravu. A dítě má zájem, zejména když je pudinková forma vybrána jako zvíře nebo hvězdička.

Složky

• Maso (kuřecí, vepřové, hovězí, krůtí nebo králík dle Vašeho výběru) - 100 gr.
• Mléko - 1/3 šálku
• Bílý chléb - 20 gr.
• Kuřecí vejce - 1 ks.
• Sůl - podle chuti (pro dítě je lepší pod slabou solí)
• Máslo - namazat formu

Pokyn

1. Maso (měl jsem hovězí maso) musí být vařené až do úplného vaření. 100 g masa se vaří. Vařené maso musí být mleté, protože jsem později porazil všechny míchačky, maso jsem nakrájel na malé kousky.
   
2. Kombinujte jemně nasekané kousky masa, mléka, malého kusu bílého chleba a vaječného žloutku v misce, přidejte potřebné množství soli a poražte hmotu mixérem.
   
3. Vejce bílá se šleha v oddělené misce do svěží pěny a pak se jemně promíchá v masové hmotě, míchá se lžící.
   
4. Výsledná vzduchová hmota masa se ukládá do forem, které jsou předem namazány máslem. Měl jsem cupcake formy, samozřejmě pro dítě je lepší použít formy, které jsou zajímavější, například, medvídě, hvězdy, nebo jiné děti postavy. I když se moje dítě těšilo jíst takové masové koláče.
   
5. Maso pudink pro děti může být pečené v troubě nebo dušené, což jsem vlastně udělal. Poslal jsem koše na parník asi 20 - 30 minut.

Podávejte pokud možno s přílohou a bez zalévání zakysané smetany (ne mastné).

Související záznamy

Omeleta dušená "Sněhulák" pro děti →

Kuřecí řízečky se zeleninou →

Kotlety z mletého masa a dušených brambor →

Líné knedlíky s tvarohem ve dvojitém kotli →

Komentáře jsou uzavřeny.

Kategorie receptů

Kuchyňské tipy

Správně vařené vepřové maso je velmi chutné a jemné maso. Může být doručeno (více...)

I když budete uchovávat potraviny v chladničce pod pevně uzavřenými víčky, časem bude nepříjemný zápach. (více...)

Od dávných dob, kdy nebyly žádné speciální jogurtové výrobci, vytvořte jemný a velmi užitečný produkt (více...)

Ječmenná kaše je považována za jednu z nejužitečnějších obilovin, protože obsahuje velké množství vitamínů (více...)

Před každou dovolenou, v očekávání potěšení ze svátku, začneme přemýšlet nad nabídkou (více...)

Dušená masová pudink (pro děti od 1 roku)

Masný parní pudink je ještě něžnější než masové suflé, zřejmě kvůli mléku a bílému chlebu. Děti, které se jen učí žvýkat, to ocení. Máte-li z polévky vynecháno několik kusů masa, je čas vyzkoušet pudink podle receptu tohoto dítěte.

Ingredience pro 1 porci:
- Vařené maso - 100 gr.
- Mléko - 0,5 lžíce.
- Plátek bílého chleba
- Vejce - 1 ks.
- Odpad olej - 1 lžička
- Sůl - špetka

PŘÍPRAVA:
1. Maso pro dětské recepty jako obvykle nepoužívá příliš mnoho tuku. Ideálně telecí.
2. Vařené, vařené maso přejděte dvakrát nebo třikrát přes mlýnek na maso s jemným roštem.
3. V mléce namočte kousek bílého chleba.
4. Přeskočte chléb přes mlýn na maso. Přidejte do masa a promíchejte. Nalijte nějaké mléko, abyste vytvořili kašovitou hmotu.
5. Přidejte jeden žloutek a sůl. Míchej.
6. Proteinový bič až do silné.
7. Přidejte do masa a promíchejte.
8. Uspořádat do forem. Nesilikonové formy namažte máslem tak, aby pudink nepřilnul k okrajům.
9. Maso pudink vařený 20 minut.

Poznámka:
1. Recept je určen pro děti starší než jeden rok. Pro děti do jednoho roku je nejlepší masové pyré s rýží nebo mrkví.

2. Nepoužívejte v pudinkovém masu, které bylo před několika dny vařeno. Všechny produkty musí být čerstvé, zejména maso.

3. Všechna jídla vařená na páře se stávají více dietní, nezatěžují žaludek dětí.

Jestli NEMÁTE KOTLE, můžete vařit pudink na parní lázni.
- K tomu potřebujete 2 hrnce. Jeden musí stát na druhém.
- Ta pánev, která bude nahoře, je určena pro masy. Tuto pánev namažte olejem a posypte strouhankou, pak položte náš gruel, dub.
- Nad hmotou umístíme naolejovaný kruh papíru (pergamen) a přikryjeme pánví.
- Naplňte druhou pánev (ten, který je větší) polovinou vroucí vody tak, aby se pánev s pudinkem nahoře nedotýkala vody.
- Dejte hrnec na hrnec.
- Umístěte do trouby a vařte 45 minut při 180 stupních.
- Jak vaříme pudink, oddělíme pánve, vyjmeme papír z pudinku, zakryjeme víčkem a necháme 3 - 4 minuty stát.
- Pudink se mírně ochlazuje, vzdaluje se od stěn a bude pro vás snazší ho otočit na talíř.

Masový pudink podávaný s vařenou, jemně nakrájenou, zeleninovou nebo zeleninovou formou ve formě bramborové kaše.

Maso pudink pro děti v troubě

Maso pudink je skvělé chutné jídlo, které je ideální pro dětskou výživu. Tento pudink je vhodný pro děti starší než jeden rok. Je něžná, chutná a výživná a nezatěžuje žaludek dětí. Pamatujte, že při přípravě jídel pro malé děti musíte sledovat kvalitu použitých výrobků. Maso by mělo být velmi čerstvé, stejně jako ostatní produkty. Pro takový pudink dokonale zapadají kousky masa, které jste opustili z čerstvě připravené polévky. Telecí maso je nejlepší pro vaření dětského masa.

_________________________________________________________

Složky:

• 100 g telecího masa
• 1 krajíc bílého chleba
• 1 vejce
• 1 lžička máslo
• 1 polévková lžíce. strouhanka
• 1 špetku soli
• 1 špetka černého pepře

_________________________________________________________

Vaření recept "Maso pudink pro děti v troubě": t

Pro práci potřebujeme připravené vařené maso, chléb, vejce, máslo, pepř, sůl.

Vařené maso přeskočte 2 (nejlépe 3) přes mlýnek na maso. Pak přidejte chléb, žloutek namočený v mléku nebo ve vodě na nádheru, a špetku soli a pepře (sůl a pepř podle potřeby v závislosti na věku dítěte). Míchej.

Míchejte veverku šlehanou do odolné pěny.

Formuláře (mám keramiku), namazat máslem, posypeme strouhankou a rozprostřete do nich hotovou masovou hmotu.

Zakryjte papírem předem namazaným máslem a pečte 20 minut při 180 ° C.

Maso pudink pro děti připraven sloužit.

Sdílejte recept s přáteli nebo ho jen uložte do své oblíbené sociální sítě.

Maso Pudink

Maso Pudink

Složky:

• hovězí maso - 400 g
• Mléko - 200 ml (1. místo)
• -1ks vajec
• máslo - 30 g (1 polévková lžíce)
• sůl podle chuti

Technologie vaření:

1. Maso zbavené tuku, šlach. Vařte maso a dvakrát přeskočte přes mlýn na maso s jemným grilem.
2. Vejce Oddělte bílé od žloutků. Veverky bičují s mixérem v silné pěně.
3. Přidejte žloutky, mléko a sůl do mletého hovězího masa. Dobře promíchejte a opatrně přidejte šlehané proteiny. Hmota by měla být elastická, jako pasta.
4. Tukovou formu namažte máslem, masovou masu, 20-25 minut vařte na pár nebo ve vodní lázni.
5. Na stůl podáváme parní maso pudink s přílohou, například bramborovým nebo mrkevovým pyré, vařenou rýží, vařenou zeleninou nebo jako samostatný pokrm.

Vaření v pomalém hrnci -

Parní maso pudink

Složky:

• hovězí maso - 400 g
• Mléko - 200 ml (1. místo)
• -1ks vajec
• máslo - 30 g (1 polévková lžíce)
• sůl podle chuti

Technologie vaření:

1. Maso zbavené tuku, šlach. Vařte maso a dvakrát přeskočte přes mlýn na maso s jemným grilem.
2. Vejce Oddělte bílé od žloutku. Veverky bičují s mixérem.
3. Přidejte žloutky, mléko a sůl do mletého hovězího masa. Dobře promíchejte a opatrně přidejte šlehané proteiny. Hmota by měla být elastická, jako pasta.
4. Nádobu parníku namažte máslem.
5. Hmotu masa rozložíme do kotle s dvojitou nádobou a v pánvi pomalého vařiče nalijte dvě sklenice horké vody.
6. Nádobu na parník jsme dali do hrnce.
7. Nastavili jsme režim multicooker:

• "Napařování",
• čas - 25 minut

Na stůl podáváme parní maso pudink s přílohou, například bramborovým nebo mrkevovým pyré, vařenou rýží, vařenou zeleninou nebo jako samostatný pokrm.

Obsah živin na 100 gramech misky: t

• Protein - 30,45 g
• Tuk –23,65 g
• Sacharidy - 1,05 g
• Kalorický obsah - 337,59 Kcal
• B1 - 0 mg
• B2 –0 mg
• C - 0 mg
• Ca-0 mg
• Fe - 0 mg

Šípky

Masové pokrmy

Co jiného číst?

Četl jsem komentář o slinivce břišní a jak se chová při trávení potravy při odstraňování žlučníku. Díky moc.

Díky za komentování slinivky břišní po odstranění žlučníku. stejně jako skutečnost, že strava musí být neustále udržována.

Maria, slinivka břišní produkuje alkalickou pankreatickou šťávu, která obsahuje enzymy - lipázu, amylázu a proteázu, v důsledku čehož dochází k rozkladu bílkovin, tuků a sacharidů obsažených v potravinách. Pankreatická lipáza spolu se žlučovými kyselinami štěpí tuk.
Tvorba žluče probíhá nepřetržitě v játrech, bez ohledu na to, zda jíme nebo ne. Příjem potravy však zvyšuje vylučování žluči. Produkovaná žluč vstupuje do žlučníku. Společný sfingter žlučovodu je uzavřen. Během jídla se žlučník zmenšuje a společný sfingter žlučovodu se uvolňuje. V důsledku toho žluč vstupuje do dvanácterníku.
Po cholecystektomii (odstranění žlučníku) játra stále produkují žluč. Žluč nikde neshromažďovat a hromadit, aby se zajistilo trávení velkého množství potravin. Žluč je nepřetržitě "kapání" vstupuje do dvanáctníku.
To je důvod, proč to vyžaduje zlomek jídla, v malých porcích. Nutná je nutriční výživa po cholecystektomii. V případě porušení požadavků dietní výživy se vyvíjí zánět slinivky břišní.

Díky Natalyi, všechny praktické rady, recepty jsou cenné pro mě, začátečník v džungli. Zajímal jsem se o masové suflé, abych po exacerbaci a dietě 5p zvýšil svůj hemoglobin. Ale zde je uvedeno Fe 0g....? Poradit prosím.
Děkuji, váš jmenovec Nataša

Maso Pudink

Složky

Mleté hovězí maso - 400 g
Cibule - 1 ks. (velká cibule 230g)
Mrkev - 1 ks. (střední nebo velké)
Vejce - 3 ks.
Bílý chléb (dlouhý bochník) - 100 gr (4 řezy)
Mléko (nebo tekutý krém) - 150 g
Máslo - 30 gr.
Rostlinný olej (olivový) - 4 lžíce.
Krupice - 1-2 st.l.
Česnek - 1 hřebíček (volitelné)
Sůl
Koření (černý pepř, had-suneli, kari, kopr)

Toto delikátní jídlo může být obsaženo v dětském menu (bez koření a česneku), stejně jako v dietním menu, protože má málo tuku a má jemnou texturu a jemnou chuť. A na chvíli určitě zapomenete na své oblíbené kotlety!

Krok za krokem vaření

1. Oloupeme a nakrájíme cibuli. Mrkev mrkněte a strouhejte.

2. Posypte cibuli na pánvi, dokud se nestane transparentní, v 1-2 lžíce. Já rostlinný olej, přidávaný strouhaná mrkev uprostřed dušeného masa.

3. Plátky chleba nasáklého v mléce.

4. Připravené mleté ​​hovězí maso se znovu rozemele v mixéru (kuchyňský robot).

5. Chléb namočený v mléce a naklíčené cibulce a mrkvi nasypte také v mixéru. Přidejte to všechno do nádivky a důkladně promíchejte.

6. Vejce rozdělená na bílé a žloutky. Přidejte žloutky do směsi mletého masa.

7. Česnek, rošt nebo jemně nakrájejte. Do směsi mletého masa přidejte spolu s kořením a solí.

8. Namažte skleněnou formu 1-2 lžíce. rostlinný olej (dno a stěny) a posypeme návnadou. Přebytečná krupice, otočení formuláře vzhůru nohama.

9. Nakrájejte vejce se špetkou soli na pevnou pěnu a přidejte mleté ​​maso do směsi.

10. Připravenou směs dejte do formy a vyhlaďte. Rozpadne máslo na povrchu.

11. Pečeme v troubě při teplotě 180-200 ° C po dobu 45 - 55 minut.

12. Vyjměte a vyjměte z formy trochu studené.

Maso pudink je připraven.
Bon appetit!

Pudinky pro děti

Při péči o zdraví milovaného dítěte se matky snaží vařit pouze zdravé dětské pokrmy. Toto menu je samozřejmě velmi omezené. A aby se nějakým způsobem rozšířila strava drobků, měli byste věnovat pozornost pudinkům pro děti. Některé z nich lze vařit i pro miminka. Jak tedy děláte pudink pro dítě?

Krupice pudink pro děti

Monkey pudink je nejklasičtější verzí paraboly. Pravděpodobně mnoho z nás máma jako dítě ho připravilo na snídani. Je docela možné použít tento recept na přípravu pudinku pro jedno leté dítě.

• krupice - 50 g;
• voda - 150 ml;
• mléko - 150 ml;
• cukr - 1 polévková lžíce. l.;
• máslo - 10 g;
• vejce - 1 ks;
• strouhanka - 5 g;
• sůl podle chuti

Kašu vaříme z krupice, mléka a vody po dobu 4 minut, poté necháme vařit asi 10 minut. Přidejte kaše, máčené vejce a cukr, zamíchejte. Ve formě, namazané máslem a sušenkami, rozložte směs krupice a pečte asi 25 minut.

Tvaroh pudink pro děti

Dopřejte svému dítěti chutný a zdravý pudink.

• tvaroh - 75 g;
• vejce - 1 ks;
• jablko - 80 ml;
• cukr - 1 lžička;
• máslo - 10 g

Oloupeme a nakrájíme na jablko. Přidejte tvaroh, prosévané přes síto, cukr a vejce na to, mix. Směs dejte na vymastěný plech a pečte 20 minut.

Rýžový nákyp pro děti

Jemný rýžový pudink lze vařit na snídani místo obilovin.

• rýže - 50 g;
• voda - 100 ml;
• mléko - 100 ml;
• cukr - 1 lžička;
• rozinky - 2 lžičky;
• máslo - 10 g

Rozinky potřebují nalít vodu po dobu 20 minut. Vaříme rýži ve vodě s mlékem a vychladneme. Rozšleháme vaječný bílek, zalijeme spolu s žloutkem a rozinkami do kaše a vše promícháme. Výslednou hmotu dejte na vymastěný plech a pečte ne déle než 20 minut.

Mléko Pudink pro děti

Některá miminka nemají rádi mléko tolik, že veškeré přesvědčení k jídlu je zbytečné. Snažte se „zamaskovat“ zdravý výrobek pod jemným a lahodným dezertem - pudinkem.

• mléko - 400 ml;
• cukr - 40 g;
• vejce - 1 ks;
• mouka - 50 g;
• máslo - 20 g;
• škrob - 15 g;
• vanilka - podle chuti.

Ve 100 ml mléka rozpusťte škrob. Nalijte žloutek, bušil s cukrem a smíchejte ve směsi. Pak přidejte mouku a metla znovu. Nalijte trochu vanilky do zbytku mléka a vařte. Nalijte mléko v tenkém proudu na hmotu žloutkem a znovu rozšlehejte. Pak přidáme máslo a znovu rozšleháme. Do směsi přidejte šlehaný protein. Budoucí pudink vložte do mazané formy a pečte v troubě po dobu 5 minut.

Čokoládový pudink pro děti

Toto jídlo dokonale zapadne do slavnostního menu, protože děti milují čokoládu. Nicméně, stejně jako jejich matky !. Doporučuje se používat tento pudink recept pro děti od 3 let, protože čokoláda může způsobit alergie.

• čokoláda - 50 g;
• mléko - 200 ml;
• cukr - 1 polévková lžíce. l.;
• škrob - 5 lžiček.

Roztavte čokoládu ve vodní lázni, pak ji smíchejte s cukrem a mlékem. Přiveďte čokoládovou hmotu do varu. Škrob promíchejte malým množstvím studené vařené vody. Nalijte škrob do čokolády do pramene a promíchejte. Směs nechte potit na nízkém ohni, dokud nebude hustá, a pak ji nalijte do forem a nechte zmrazit.

Maso Pudink pro děti

Takové jídlo osloví dítě - žvýkání bude mnohem snazší. Doporučujeme vařit na oběd výživným masem.

• libové maso - 100 g;
• vejce - 1 ks;
• mléko - 40 ml;
• bílý chléb - 15 g;
• máslo - 3 g,
• sůl podle chuti

Vařte maso a dvakrát ho otočte mlýnek na maso. Namočte chléb do mléka a přidejte ho do mletého masa. Hmotu mléka rozpusťte až do konzistence kaše, přidejte žloutek a promíchejte. Pak pomalu nalejte šlehanou bílkovinu. Namažte formu máslem a vložte masovou hmotu. Pudink se vařil 20 minut.

Přejeme maminkám příjemné vaření a ty malé - výborná chuť!

Jak udělat pudink pro dítě?

Konzistence pudinku pro děti - dokonalé jídlo. Pro zuby je snadné žvýkat a trávit orgány. Naše babičky a matky také vyráběly pudinky pro dětskou výživu. V knize „Dětská kuchyně“ (1953) patří pudinky do sekce „Vaření pro děti od 6 měsíců do 1 roku pro pár“. Rád bych se s moderními maminkami podělil o recept na pudink z této knihy. Složky jsou nejjednodušší, ale v procesu vaření bude muset vykřiknout. Podívejme se, jak můžete udělat pudink pro své dítě doma?

Kuřecí, masové nebo dušené rybí pudink

Věk - od 6 měsíců (dle knihy)

Možnost servírování jídel:

Ingredience pro vaření:

• základ: 100 g kuřecí řízek, maso, játra nebo čerstvý pikeper
• 30 gramů suchého bílého chleba
• mléko
• 1 vejce
• másla nebo rostlinného oleje

Podrobný recept na pudink pro děti:

1. Suchá buchta namočená v mléce.
2. Základ (maso, ryby nebo játra) spolu s bochníkem se dvakrát protlačí mlýnkem na maso a pak se protře sítem, lehce ho osolí.
3. Výsledná hmota se zředí mlékem na tloušťku kaše, vpravíme syrový žloutek a šlehačku do pěny. Jemně promíchejte ve směru zdola nahoru, aby nedošlo k rozdrcení proteinů.
4. Hmotu rozprostříme do hliníkového, keramického nebo smaltovaného kontejneru, bohatě naolejovaného.
5. Posypeme hmotu v šálku se strouhankou nahoře a zakryjeme olejem naolejovaným papírem.
6. Vynechejte nádobu v pánvi, naplněnou do poloviny výšky šálku vařící vodou.
7. Obal s pánev a umístěte na sporák asi 40-45 minut.

Pudinky pro děti mohou být také vyrobeny z tvarohu, obilovin, ovoce, bobulí a tak dále. Celý kaleidoskop chutných a výživných pokrmů pro dětskou výživu! Viz další pudink recepty v sekci Pudings.