Každý člověk sní o krásném protáhlém těle. V centru tvorby ideální postavy a udržení váhy v normálním stavu je správná výživa. Ve snaze o harmonii se lidé omezují v mnoha produktech a jdou po různých dietách, aniž by přemýšleli o možných důsledcích. Monotónní nízkokalorické potraviny mohou vést k onemocněním gastrointestinálního traktu a nedostatku vitamínů a prospěšných stopových prvků - k oslabení imunitního systému, zhoršení kůže, nehtů a vlasů. Vynikající alternativou k většině diet je dieta na knedlíky. Je zvláště účinný v teplém období, kdy přichází sezóna různých druhů ovoce a bobulí.
Jak vařit těsto na knedlících?
Vareniki je tradiční slovanské jídlo. Je připravena zcela jednoduše z obvyklých produktů, které jsou v každém domě. Hlavní tajemství lahodných knedlíků ve správně vařeném těstě. Pokud je dobře promíchán a všechny proporce jsou správně pozorovány, knedlíky nebudou vařené měkké a velmi měkké a šťavnaté.
Každá hospodyňka má svůj vlastní recept na výrobu těsta na knedlíky. Mnoho lidí raději vaří podle klasického receptu a bere vodu jako základ, někteří hnětou těsto na mléko, kefír nebo přidají zakysanou smetanu. Samozřejmě, čím více výrobků obsahujících tuk se používá pro hnětení těsta, tím více knedlíků bude mít v důsledku toho obsah kalorií. Pro ty, kteří chtějí zhubnout, je vhodné připravit těsto na tradičním modelu. K tomu potřebujete vodu, vejce, sůl a mouku. Pro 3 šálky mouky je třeba vzít 0, 5 litrů studené vody a půl lžičky soli. Aby těsto mělo vysoké adhezivní vlastnosti, doporučuje se přidat 1 vejce. Těsto by mělo mít průměrnou hustotu. Pokud je to nutné, může být smíchán s vodou nebo moukou, dokud není dosaženo požadované konzistence. Pokud připravíte těsto na tento recept, dieta na knedlících bude nejúčinnější. Ti, kteří jsou zvyklí na výrobu těsta s přidáním mléčných výrobků, mohou nahradit vodu s nízkým obsahem tuku 1% kefíru.
Chcete-li zkontrolovat kalorie v testu knedlíků, musíte zvážit všechny složky a vypočítat jejich energetickou hodnotu během procesu vaření. Informace o počtu kalorií v určitém produktu lze zobrazit na obalu nebo použít kalorií tabulky. V testu, vařené ve vodě, obsahuje asi 210 kcal na 100 g.
Co si vybrat?
V současné době existuje dost výplní knedlíků. Za tradiční se považují brambory, zelí, tvaroh, maso a různé druhy ovoce a bobulí. Ale tento seznam chutných a lahodných náplní nekončí. Knedlíky se vaří s játry, pohankami, fazolemi, sušeným ovocem, rýží a mákem. Každá hospodyně může experimentovat se svými oblíbenými produkty a přijít s novou originální nádivkou. Pro ty, kteří jsou na dietě, není žádoucí zneužívat potraviny s vysokou energetickou hodnotou. Například, mnoho sladkých knedlíků se sladkým tvarohem je velmi vysokokalorické jídlo. Pokud je naplníte tradičními přísadami - cukrem, zakysanou smetanou nebo máslem, nelze je nikdy označit za dietní pokrm. Zjistěte, kolik kcal v knedlících s tvarohem je poměrně jednoduché, proto musíte před vařením zvážit všechny ingredience a zjistit energetickou hodnotu každého výrobku v tabulce. Pokud je sýr skladiště, jeho kalorický obsah bude uveden na obalu, v domácím tvarohovém sýru asi 155kkal na 100g., Hodně záleží na jeho obsahu tuku. Taková náplň je samozřejmě příliš těžká pro dietu. I přes vysoký obsah kalorií a tuku je tvaroh velmi užitečný nejen pro děti, ale i pro dospělé. Je bohatý na vápník, hořčík, vitamíny skupiny B a PP, takže je vysoce nežádoucí zcela vyloučit ze stravy. Aby nedošlo k zranění postavy, a tělo přijalo potřebné stopové prvky a vitamíny, měli byste použít odstředěný tvaroh pro plnění a zapomenout na takové chutné přísady jako tuk krém, cukr, máslo, oblíbený džem nebo džem.
Nízkokalorické knedlíky
Jakékoliv nízkokalorické knedlíky však můžete bezpečně zahrnout do dietní dávky pro hubnutí. Do jejich kategorie lze přiřadit knedlíky s bramborami, zelím, borůvkami, jahodami, malinami a třešněmi. Snad nejoblíbenější pro mnoho jsou knedlíky s bramborami. Mají vynikající chuť, jsou velmi snadné a rychlé na přípravu a jsou také nízkokalorické. Možná, že je to jedno z mála jídel, které se těší, nemusíte neustále přemýšlet o tom, kolik kalorií v knedlících a nadávat se za každý další kus jíst. 100g knedlíků s bramborami obsahuje pouze 255kkal. Proto si nemůžete zapomenout na potěšení a vychutnat si plnou část tohoto pokrmu i na dietě. Houby pomohou dát zvláštní chuť knedlíkům s bramborami. Pro výplň si můžete vzít bílé houby, lišky nebo houby. Přidání malého množství hub do náplně nebude mít téměř žádný vliv na energetickou hodnotu. Spočítejte si, kolik kalorií v knedlících s houbami a bramborami můžete znát kalorický obsah vybraných hub a spočítat je s ukazateli dalších složek.
Zelí je další skvělou náplní knedlíků. Je velmi zdravý a ne tak vysoký jako kalorie. Zelí je bohaté na vápník, hořčík, železo a zinek. Posiluje imunitní systém a rozkládá tuky. Zelí obsahuje mnoho vlákniny a zlepšuje tak trávení a zabraňuje onemocněním trávicího traktu. Kolik kalorií v knedlících se zelím lze nalézt v každém kalorickém stole, nebo počítat na vlastní pěst. V 100gr, nic plněné zelí knedlíky s celkem asi 246kkal na 100g.
Jak vypočítat přesné kalorické knedlíky?
Přesný výpočet kalorií v knedlících je poměrně obtížný. Jejich energetická hodnota závisí na použitých složkách a způsobu přípravy. Tyto výpočty jsou často přibližné, takže informace v tabulkách nejsou vždy přesné, obsah kalorií můžete vypočítat sami. K tomu je třeba v procesu hnětení těsta a knedlíků na vaření zvážit všechny produkty a spočítat energetickou hodnotu každého z nich a pak je zapsat do tabulky. Na konci vaření je nutné shrnout celkový kalorický obsah všech produktů a jejich hmotnost. Po přidání všech ukazatelů byste měli rozdělit celkovou kalorickou hodnotu podle hmotnosti, abyste získali energetickou hodnotu vařených knedlíků. Nezapomeňte, že obsah kalorií vařených knedlíků bude odlišný v důsledku přidání vody a trávení malého množství mouky. Aby se zjistil kalorický obsah hotových knedlíků, je nutné rozdělit celkový počet kalorií všech složek podle hmotnosti vařených knedlíků.
Knedlíky jsou chutné a pestré jídlo. S různými výplněmi budete pokaždé užívat, než něco nového a elegantního. Mnoho odmítnout knedlíky, zvažovat tento produkt je příliš vysoký kalorií. Pokud se ale ptáte, jak vypočítat kalorií knedlíků, můžete spočítat, že jejich energetická hodnota není tak vysoká. Hlavní věc je nezneužívat tučné potraviny, odmítnout doplňky a zvolit nízkokalorické ovoce a zeleninu pro plnění.
Knedlíky s bramborem
Poprvé se takový pokrm jako knedlíky objevil ve starověku, proto není známo, jaké místo je jejich vlast. V současné době je velmi populární jednoduché a chutné jídlo, jehož příprava nevyžaduje mnoho času a úsilí. Nicméně, každý člověk, který věnuje pozornost jeho zdraví bude chtít vědět, kolik kalorií jsou v knedlíky a jak užitečné jsou.
Výhody
Pro jejich přípravu se používá speciální nekvašené těsto a vařené brambory se berou jako náplň. V tomto případě, kromě brambor, si můžete vzít různé přísady - ovoce, bobule, houby, maso, tvaroh. Knedlíky s bramborami jsou výborným východiskem pro ty, kteří dávají přednost zeleninové stravě, jsou stejně dobře vhodné pro lidi, kteří se drží diety.
Těsto na toto jídlo se připravuje z mouky s přídavkem vajec a vody nebo syrovátky. Proto je zdrojem vitamínů A, C, velký počet aminokyselin. V testu jsou mikro a makroprvky - draslík, sodík, fosfor. Hlavní výhodou tohoto testu je jeho lehkost pro tělo - rychle se vstřebává a tráví bez gravitace.
Brambory používané jako náplň také obsahují mnoho užitečných látek nezbytných pro normální činnost organismu. Zahrnuje tak látky jako škrob, vlákninu, vlákninu, minerály, aminokyseliny, bioflavonoidy, karotenoidy, proteiny. Vitaminová kompozice je reprezentována skupinou B, stejně jako A, C a PP. Ve hlízách ve velkém množství obsahuje takový prvek jako draslík, který je důležitý pro dobrý tón srdečního svalu.
Použití potravin plněných bramborami je ukázáno osobám, které mají problémy s trávicím systémem, protože hlízy mají obklopující vlastnost. Kromě toho vlákno, které je součástí brambor, pomáhá zlepšovat činnost střev.
Harm
Stejně jako většina ostatních pokrmů, knedlíky mohou také přinést škody, pokud jsou konzumovány neustále ve velkých množstvích s přidáním vysoce kalorických omáček. Kromě toho by měla být věnována zvláštní pozornost i kvalitě náplně - odstraňte všechny zelené z hlíz, poškození při vaření, neberte staré a ochablé hlízy. Domácí knedlíky vyrobené vlastními rukama budou nejzdravější.
Nutriční hodnota
100 g bude obsahovat:
- kalorií - 150 kcal;
- tuk - 2 g;
- sacharidy - 30 g;
- proteiny - 4,5 g
Pokud vás zajímá, kolik knedlíků je ve 100 gramech, pak víte, že hmotnost jednoho knedlíku je asi 18-23 gramů, takže 100 gramů bude mít asi 5 kusů.
Je možné použít ty, kteří jsou na dietě a v jakém množství
Knedlíky s přidáním brambor budou skvělou volbou pro ty, kteří nedodržují dietu a pro ty, kteří chtějí zhubnout, protože nemají velmi vysoký obsah kalorií. Kromě toho, toto jídlo je dobře vhodný pro ty, kteří splňují post, nebo je vegetarián, stejně jako vyživuje a dodává tělu vitamíny. Hlavním požadavkem při používání potravin během diety - je použít je ráno a moderně.
Jak snížit kalorií
Aby byl pokrm ještě užitečnější a nízkokalorický, můžete použít několik technik:
- Vaření je nejlepší pro pár - v tomto případě budou vstřebávány ještě rychleji a uchová více vitamínů.
- Pro plnění je vhodnější odebrat nové brambory, protože jejich energetická hodnota bude nižší.
- Jako omáčka se nedoporučuje používat silnou smetanu nebo majonézu.
- Sérum při přípravě těsta může být nahrazeno vodou, stejně jako jedno vejce.
V tomto případě budou knedlíky s bramborami skvělým doplňkem k menu pro ty, kteří se rozhodnou zhubnout nebo nechtějí získat další kalorií.
Léčíme játra
Léčba, symptomy, léky
Je možné knedlíky při dietě
Každý člověk sní o krásném protáhlém těle. V centru tvorby ideální postavy a udržení váhy v normálním stavu je správná výživa. Ve snaze o harmonii se lidé omezují v mnoha produktech a jdou po různých dietách, aniž by přemýšleli o možných důsledcích. Monotónní nízkokalorické potraviny mohou vést k onemocněním gastrointestinálního traktu a nedostatku vitamínů a prospěšných stopových prvků - k oslabení imunitního systému, zhoršení kůže, nehtů a vlasů. Vynikající alternativou k většině diet je dieta na knedlíky. Je zvláště účinný v teplém období, kdy přichází sezóna různých druhů ovoce a bobulí.
Jak vařit těsto na knedlících?
Vareniki je tradiční slovanské jídlo. Je připravena zcela jednoduše z obvyklých produktů, které jsou v každém domě. Hlavní tajemství lahodných knedlíků ve správně vařeném těstě. Pokud je dobře promíchán a všechny proporce jsou správně pozorovány, knedlíky nebudou vařené měkké a velmi měkké a šťavnaté.
Každá hospodyňka má svůj vlastní recept na výrobu těsta na knedlíky. Mnoho lidí raději vaří podle klasického receptu a bere vodu jako základ, někteří hnětou těsto na mléko, kefír nebo přidají zakysanou smetanu. Samozřejmě, čím více výrobků obsahujících tuk se používá pro hnětení těsta, tím více knedlíků bude mít v důsledku toho obsah kalorií. Pro ty, kteří chtějí zhubnout, je vhodné připravit těsto na tradičním modelu. K tomu potřebujete vodu, vejce, sůl a mouku. Pro 3 šálky mouky je třeba vzít 0, 5 litrů studené vody a půl lžičky soli. Aby těsto mělo vysoké adhezivní vlastnosti, doporučuje se přidat 1 vejce. Těsto by mělo mít průměrnou hustotu. Pokud je to nutné, může být smíchán s vodou nebo moukou, dokud není dosaženo požadované konzistence. Pokud připravíte těsto na tento recept, dieta na knedlících bude nejúčinnější. Ti, kteří jsou zvyklí na výrobu těsta s přidáním mléčných výrobků, mohou nahradit vodu s nízkým obsahem tuku 1% kefíru.
Chcete-li zkontrolovat kalorie v testu knedlíků, musíte zvážit všechny složky a vypočítat jejich energetickou hodnotu během procesu vaření. Informace o počtu kalorií v určitém produktu lze zobrazit na obalu nebo použít kalorií tabulky. V testu, vařené ve vodě, obsahuje asi 210 kcal na 100 g.
Co si vybrat?
V současné době existuje dost výplní knedlíků. Za tradiční se považují brambory, zelí, tvaroh, maso a různé druhy ovoce a bobulí. Ale tento seznam chutných a lahodných náplní nekončí. Knedlíky se vaří s játry, pohankami, fazolemi, sušeným ovocem, rýží a mákem. Každá hospodyně může experimentovat se svými oblíbenými produkty a přijít s novou originální nádivkou. Pro ty, kteří jsou na dietě, není žádoucí zneužívat potraviny s vysokou energetickou hodnotou. Například, mnoho sladkých knedlíků se sladkým tvarohem je velmi vysokokalorické jídlo. Pokud je naplníte tradičními přísadami - cukrem, zakysanou smetanou nebo máslem, nelze je nikdy označit za dietní pokrm. Zjistěte, kolik kcal v knedlících s tvarohem je poměrně jednoduché, proto musíte před vařením zvážit všechny ingredience a zjistit energetickou hodnotu každého výrobku v tabulce. Pokud je sýr skladiště, jeho kalorický obsah bude uveden na obalu, v domácím tvarohovém sýru asi 155kkal na 100g., Hodně záleží na jeho obsahu tuku. Taková náplň je samozřejmě příliš těžká pro dietu. I přes vysoký obsah kalorií a tuku je tvaroh velmi užitečný nejen pro děti, ale i pro dospělé. Je bohatý na vápník, hořčík, vitamíny skupiny B a PP, takže je vysoce nežádoucí zcela vyloučit ze stravy. Aby nedošlo k zranění postavy, a tělo přijalo potřebné stopové prvky a vitamíny, měli byste použít odstředěný tvaroh pro plnění a zapomenout na takové chutné přísady jako tuk krém, cukr, máslo, oblíbený džem nebo džem.
Nízkokalorické knedlíky
Jakékoliv nízkokalorické knedlíky však můžete bezpečně zahrnout do dietní dávky pro hubnutí. Do jejich kategorie lze přiřadit knedlíky s bramborami, zelím, borůvkami, jahodami, malinami a třešněmi. Snad nejoblíbenější pro mnoho jsou knedlíky s bramborami. Mají vynikající chuť, jsou velmi snadné a rychlé na přípravu a jsou také nízkokalorické. Možná, že je to jedno z mála jídel, které se těší, nemusíte neustále přemýšlet o tom, kolik kalorií v knedlících a nadávat se za každý další kus jíst. 100g knedlíků s bramborami obsahuje pouze 255kkal. Proto si nemůžete zapomenout na potěšení a vychutnat si plnou část tohoto pokrmu i na dietě. Houby pomohou dát zvláštní chuť knedlíkům s bramborami. Pro výplň si můžete vzít bílé houby, lišky nebo houby. Přidání malého množství hub do náplně nebude mít téměř žádný vliv na energetickou hodnotu. Spočítejte si, kolik kalorií v knedlících s houbami a bramborami můžete znát kalorický obsah vybraných hub a spočítat je s ukazateli dalších složek.
Zelí je další skvělou náplní knedlíků. Je velmi zdravý a ne tak vysoký jako kalorie. Zelí je bohaté na vápník, hořčík, železo a zinek. Posiluje imunitní systém a rozkládá tuky. Zelí obsahuje mnoho vlákniny a zlepšuje tak trávení a zabraňuje onemocněním trávicího traktu. Kolik kalorií v knedlících se zelím lze nalézt v každém kalorickém stole, nebo počítat na vlastní pěst. V 100gr, nic plněné zelí knedlíky s celkem asi 246kkal na 100g.
Jak vypočítat přesné kalorické knedlíky?
Přesný výpočet kalorií v knedlících je poměrně obtížný. Jejich energetická hodnota závisí na použitých složkách a způsobu přípravy. Tyto výpočty jsou často přibližné, takže informace v tabulkách nejsou vždy přesné, obsah kalorií můžete vypočítat sami. K tomu je třeba v procesu hnětení těsta a knedlíků na vaření zvážit všechny produkty a spočítat energetickou hodnotu každého z nich a pak je zapsat do tabulky. Na konci vaření je nutné shrnout celkový kalorický obsah všech produktů a jejich hmotnost. Po přidání všech ukazatelů byste měli rozdělit celkovou kalorickou hodnotu podle hmotnosti, abyste získali energetickou hodnotu vařených knedlíků. Nezapomeňte, že obsah kalorií vařených knedlíků bude odlišný v důsledku přidání vody a trávení malého množství mouky. Aby se zjistil kalorický obsah hotových knedlíků, je nutné rozdělit celkový počet kalorií všech složek podle hmotnosti vařených knedlíků.
Knedlíky jsou chutné a pestré jídlo. S různými výplněmi budete pokaždé užívat, než něco nového a elegantního. Mnoho odmítnout knedlíky, zvažovat tento produkt je příliš vysoký kalorií. Pokud se ale ptáte, jak vypočítat kalorií knedlíků, můžete spočítat, že jejich energetická hodnota není tak vysoká. Hlavní věc je nezneužívat tučné potraviny, odmítnout doplňky a zvolit nízkokalorické ovoce a zeleninu pro plnění.
Je možné jíst knedlíky na dietě
Knedlíky s pankreatitidou: mohou nebo nemusí, poškození a pravidla používání
Knedlíky jsou jednoduché a rychle vařené jídlo, které je jedním z nejoblíbenějších a často používaných receptů ruské kuchyně. Hlavní ingredience masových knedlíků jsou maso, těsto, vyrobené podle speciálního receptu a koření.
Schopnost ravioli zachovat svou čerstvost po dlouhou dobu při skladování v mrazáku vysvětluje popularitu pokrmu. Podobné recepty jsou v kuchyních mnoha národů, ale ruské knedlíky a knedlíky stále vedou z hlediska prevalence.
Nicméně, mnoho lidí trpících chorobami slinivky břišní, mají zájem, je možné jíst knedlíky s pankreatitidou? Odpověď na tuto otázku naleznete v našem materiálu.
Miska s akutním zánětem
Při akutní pankreatitidě se nedoporučuje konzumovat tučné maso, které je jednou ze složek misky. Zanedbání tohoto pravidla může vést ke zhoršení stavu pacienta a také k rozvoji pankreatitidy a delší léčbě patologie v budoucnu.
Mohu jíst produkt v chronické fázi?
Při zlepšených podmínkách se pacienti často snaží vrátit se ke známým výrobkům. Mnozí se proto zajímají o to, zda mohou být knedlíky používány pro pankreatitidu v chronickém stadiu.
Během přetrvávající remise není stále možné do stravy zahrnout knedlíky. Toto je kvůli množství charakteristik že jídlo má: t
- Knedlíky spadají do kategorie potravin, které kladou velký důraz na žaludek a slinivku břišní. S nedostatkem enzymu bude produkt stráven ještě déle, což může vést k nežádoucímu zhoršení. Kombinace těsta a fascie může způsobit pocit těžkosti a zvýšené bolesti.
- Nejběžnějším receptem je použití vepřového nebo jehněčího masa jako náplně. Takové maso je spíše tukové, proto je vyloučeno z terapeutické stravy pro pankreatitidu.
- Zakoupené výrobky mohou obsahovat látky zvýrazňující chuť a aroma škodlivé pro slinivku břišní, nekvalitní maso.
- Velmi často se jako obvaz na knedlíky používá kyselá smetana, majonéza a další omáčky a knedlíky jsou hojně sypány pepřem. Tyto potraviny jsou přísně zakázány dietou.
Když pankreatitida z knedlíků je lepší se úplně vzdát. Pokud však produkt stále nemůžete odmítnout, mělo by být použití tohoto pokrmu spíše výjimkou než pravidlem.
Měli byste také dodržovat některá doporučení, která pomohou vyhnout se exacerbaci patologie:
- Jíst jen výrobek vyrobený doma z vysoce kvalitních a čerstvých potravin.
- Pro plnění používejte pouze libové druhy masa: kuře nebo králíka. Je lepší zvolit maso bez pruhů, chrupavek a kůže.
- Koření a další přísady musí být z receptu vyloučeny.
- Knedlíky se musí vařit po dlouhou dobu. Delší než je uvedeno na obalu, aby těsto bylo velmi měkké. Při vaření se výrobek lépe vstřebává.
- Před použitím misky byste měli vypít trochu chlazený vývar, abyste zkontrolovali reakci těla.
Než zapnete knedlíky ve stravě, měli byste se zeptat svého lékaře, zda můžete ve svém případě jíst knedlíky v chronickém případě. Někdy stav pankreatu kategoricky vylučuje možnost jíst toto jídlo.
Je třeba mít na paměti, že při chronické pankreatitidě se nedoporučuje přetížení pankreatu velkým množstvím potravy. Proto najednou bude stačit jíst asi deset knedlíků.
Knedlíky ve stravě pacientů s pankreatitidou
V akutním stadiu pankreatitidy jsou zakázány knedlíky, stejně jako jiné výrobky z těsta. Nicméně, s dlouhou nepřítomností symptomů pankreatitidy a pozitivní prognózy, gastroenterolog může zahrnovat některé druhy knedlíků ve stravě.
Při chronické pankreatitidě se mohou používat náplně z nízkotučné tvarohové omáčky, jahody a brambory s minimálním obsahem soli a cukru. Knedlíky s jinými náplněmi se nedoporučují, zejména pro kyselé plody, maso a houby. Při zahrnutí knedlíků do stravy by se mělo dodržovat několik pravidel:
- Knedlíky musí být vyráběny nezávisle. Zakoupené produkty jsou zakázány.
- Těsto by mělo být co nejvařené.
- Knedlíky musí být ochlazeny na pokojovou teplotu.
- Jíst v malých kouscích a důkladně žvýkat.
- Nepoužívejte přísady a omáčky.
U chronické pankreatitidy také 2-3 krát za měsíc je povoleno použití "líných" knedlíků. Jejich recept zůstane téměř nezměněn, ale měli byste použít minimální množství cukru.
Manty s pankreatitidou
Situace s manti zavře je podobná dvěma předchozím jídlům: je zakázáno používat je během exacerbace, ale během dlouhého zlepšování, můžete se pokusit zahrnout je do vaší stravy podle svého uvážení.
Někteří pacienti s chronickou pankreatitidou doporučují manti s dýní, zatímco: t
- Dýně by měly být dobře vařené a rozdrcené;
- Těsto by mělo být velmi měkké;
- Recept by neměl obsahovat koření a jiné příchutě.
Když se stav zhoršuje, je lepší jídlo odmítnout znovu použít.
Můžu Knedlíky Na Strava
Nízkotučná dieta je nejen snadno snášena, ale také snadno vykonatelná. Nízkotučné potraviny jsou mnohem více (viz tabulka pro tuky a výrobky s nízkým obsahem tuku. Existuje mnoho přístupů, které nám umožňují zachovat všechny tyto dobroty v naší stravě a výrazně snížit obsah tuku ve stravě a v důsledku toho zhubnout.
Existují přímé studie, které ukazují, že komplexní sacharidy chrání před přírůstkem hmotnosti, přispívají k hubnutí. Zelenina má stejný účinek. Čím více zeleniny ve stravě, tím méně obsahu tuku ve výživě.
S nárůstem podílu na stravě člověk přirozeně snižuje spotřebu masa a tím i tuku. Koneckonců, maso v průměru obsahuje více tuku než mléka nebo ryb.
Skvělá příležitost zhubnout! Analogový přístup
Je však možné jíst knedlíky s pankreatitidou? Přítomnost akutních symptomů pankreatitidy znamená dodržování nejpřísnější diety. Neobvyklé receptové knedlíky pro dietu Dukan; Proces vaření se neliší od vaření Jak vařit knedlíky podle Dyukana?
Mezi podobné produkty používáme méně mastných produktů. Je jasné, že s použitím nízkotučné tvaroh místo tukového tuku, vyhýbáme se zatížení tukem na 1. Použití takové majonézy místo tradiční jeden umožňuje snížení obsahu tuku v každé části salátu o 5-6 g v průměru.Jak vybrat knedlíky, pokud chcete zhubnout? Knedlíky s přídavkem vepřového tuku mají obsah tuku 3.
Knedlíky nejsou potravinářským výrobkem, který lze konzumovat v jakémkoliv požadovaném množství a kdykoliv bez poškození obrázku. V současné době existují příznivci „knedlíkové diety“, která je bohužel dalším sebeklamem a snahou zhubnout, ne. Jak si vybrat knedlíky, pokud chcete zhubnout?
Drůbeží knedlíky mají obsah tuku řádově 5-7 g. Obsah tuku se může lišit od 0,0. Sklenka mléka může tedy obsahovat 0,1 i 1. Je jasné, že první je pro nás mnohem lepší než druhá. To se plně vztahuje na mléčné výrobky - jogurty, jogurt, a tak dále. Ale tady si můžete něco vyzvednout.
Například místo zakysané smetany tzv. Ideál. Chuť, struktura a vlastnosti této směsi jsou velmi podobné obvyklé kyselé smetaně. Ale tuk v něm je 1.
Mimochodem, dávejte pozor - podle GOST, obsah tuku v sýrech je uvedeno v termínech suché zbytky. Jelikož sýry vždy obsahují vodu, jejich skutečný obsah tuku je obvykle jeden a půl až dvakrát nižší, než bylo uvedeno.
To znamená, že pokud je na etiketě ruského sýra uvedeno - 4.
- Můžete použít ready-made menu pro určitý počet kalorií, nebo se můžete stát tvůrcem vlastní stravy, podle pravidel nbsp.
- Knedlíky se vaří v osolené vařící vodě a podáváme s hořčicí, octem nebo zakysanou smetanou. Někdy sloužila jako polévka s bohatým vývarem.
Ještě méně tuku v tzv. Měkkých sýrech - Suluguni, Adygei, bílý sýr a tak daoe. Skutečný obsah tuku obvykle nepřesahuje 1. Konečně, domácí sýr je nyní na prodej, velmi chutný, mimochodem.
Jeho obsah tuku tedy není vyšší než 5%. Porce mléčné zmrzliny obsahuje 1. Mastný standard 1. V žádném případě byste neměli zakázat tukové potraviny. Existuje spousta způsobů, jak je jíst, bavit se a zhubnout. Nehovoříme o kompletní stoprocentní výměně tukových potravin s méně mastnými protějšky.
Pro snížení hmotnosti jednoduše změňte poměr. Například, člověk používal k jídlu 4 porce obyčejných ravioli a jednu porci ravioli s drůbežím masem týdně, a on přijal jen 1 ravioli.
Nyní naopak 4 porce ravioli z drůbežího masa a jedna porce obyčejných. Vítězství je 8. 5 g týdně, nebo 1. To jsou koktejly, cereálie a polévky. Všechny tyto produkty rychlého občerstvení, stačí mít na ruce konvici s teplou vodou. Maximální potěšení pro každý absorbovaný kalorie! Třetí přístup - kulinářský
Jak zhubnout pomocí kulinářských výrobků? Například při řezání masa můžete částečně odstranit viditelný tuk, obsah tuku drůbežího masa se sníží o 2,5-3 krát, pokud jen odstraníte kůži. Taková operace snižuje obsah tuku standardní porce polévky o 1%.
Proto společný nápad, že pro úspěšné hubnutí, v žádném případě nemůže jíst smažené. Při smažení v ropných výrobcích absorbujte hodně tuku. Například standardní bramborové lupínky mají obsah tuku asi 3.
Všechno zázračně se změní, pokud použijete nelepivé pokrmy.
Pak pro přípravu 3–4 porcí smažených brambor, doslova 1 listí, maximálně dvou lžiček rostlinného oleje, a dostanete výrobek s obsahem tuku nejvýše 3%. Jedna lžíce másla stačí na smažení 8-1, což zvýší obsah tuku v každé porci jen o 2 gramy. A velmi slušné palačinky.
Vzal jsem pánev s nelepivým povlakem, kalcinoval jsem ho a místo nalití oleje jsem je namazal polovinou syrového brambora jako štětcem.
Výsledkem je, že ze sklenice mouky, sklenice mléka s obsahem tuku 1,5%, jednoho vejce a 5 g rostlinného oleje jsem dostal 7 palačinek o hmotnosti 5 kusů, energetická hodnota jedné palačinky je 9.
Mimochodem, o stejném kalorickém obsahu hrušky nebo standardního plátek chleba. Sklenka 4% obsahu tuku ryazhenky má kalorický obsah 1%.
Při smažení plátků cukety a lilku se vstřebává hodně tuku. Jejich obsah tuku lze snížit sušením kusů ubrousky. První z nich je grilování, grilování, grilování a další formy tzv. Infračervené kuchyně.
Při pečení na špejli se tedy obsah tuku standardní porce kebabu sníží o 8-1, což je výsledek, pokud je maso pečeno ve fólii. Gastronomický přístup. Hedonistický přístup
Auto může jít, ale za jakou cenu!? Ano, a je nepravděpodobné, že by jí takové palivo prospělo! Jíst lahůdky, když jste již naplněni, když je vaše tělo již plné energie a živin. Pak jste spokojeni s velmi malým množstvím.
Často moji pacienti za účelem hubnutí nebo udržení váhy v pořádku tuto delikatesu odmítají. Ale udržet v mléčné výrobky fermentované dietou.
Ale sklenici ryazhenka 4% tuku obsahuje asi 1. Stejné množství jako čtvrtina pravidelné čokolády. Tuk tu a tam je stejný, mléčný. Čím pomaleji budete jíst, tím lépe zachytíte všechny jemné nuance chuti. Souhlasím, že je mnohem jednodušší použít ji než vícestránkový kalorií. Tabulka obsahu tuku v nejpoužívanějších produktech (v 1. T
Metoda před jídlem
Win - 1.50 kalorií! Samozřejmě za předpokladu, že se je nepokusíte zakázat. Osoba velmi rychle zvykne na používání méně cukru v nápojích.
Častěji používá nealkoholické nápoje s náhražkami cukru. Z chleba se často používá žitný a otrubový chléb a vzácněji bílá. Záď by byla pěkná o něco víc
MD, dietolog Michael Ginzburg,
Je možné dietní knedlíky
Knedlíky by v žádném případě neměly být zakoupeny. Měl by být vyřezáván doma, jasně kontrolovat proces vaření;
Je nutné jíst knedlíky v kombinaci se zelení a nízkokalorickou zeleninou, protože vlákno obsažené v těchto výrobcích pomůže strávit hlavní jídlo.
Není třeba kombinovat knedlíky s chlebem a pít sycené nápoje. Lepší po jídle pít hrnek zeleného čaje.
Knedlíky jsou poměrně složité otázky, jako je tento: proto se obvykle podávají s octem, bylinkami, zakysanou smetanou a pepřem (všechny tyto produkty pomáhají.
A přesto se mnoho lidí zajímá o jídlo pro lidský žaludek, a to z masa, ale z knedlíků a zda existují nějaké produkty, které nemohou. Knedlíky 8212; různých druhů, množství masa použitého k výrobě mletého masa.
Například pro vředy, pankreatitidu, běžné a stejně tak milované.
Olejové švestky. 3 lžíce. lžíce:
Při přípravě je těsto omezeno na 1 vejce.
Jak se obsah kalorií v domácích raviolech liší v závislosti na náplni a způsobu vaření?
Olejové švestky. 3 lžíce. lžíce:
Pokud jsou stejní, i přes značné teplo a bez ní, je to cena, jak se zbavit zbytečných. Hovězí a telecí maso nejlepší odrůdy všeho milovaného jídla závisí na jeho plnění. Nicméně, obsah kalorií hotového pokrmu s dietní výživou při onemocněních gastrointestinálního traktu v teplé formě a bez rozhodnutí; mají nebo nemají potřebu).
A za druhé, v mletém masu, protože toto jídlo je určeno pro trávení.
smažené na másle nebo margarínu
Kalorií kalorií na 100 gramů
Knedlíky jsou široce známé a milují všechny pokrmy. Ve své klasické formě je mleté hovězí maso v tenkém těstě. Knedlíky se vaří a servírují na stole s octem, zakysanou smetanou a zelení. V tomto typu knedlíků - to je jedno z nejznámějších pokrmů ruské kuchyně.
Kdo jsou knedlíky kontraindikované?
Knedlíky jsou dost těžké jídlo pro žaludek. Proto jsou podávány s octem, zakysanou smetanou, bylinkami, pepřem - vše za účelem pomoci zažívacímu procesu.
Smažené knedlíky, jak vidíte, jsou dvakrát tak vysoké v kaloriích, jsou obecně lépe vyloučeny ze stravy. Kromě toho, mastné a smažené těžké jídlo je špatné pro slinivku a játra.
Pro ty, kteří dodržují zásady zdravého stravování, byste měli mít na paměti, že můžete jíst knedlíky, ale za určitých podmínek:
- Nepoužívejte zneužití částky. Sto sto sto sto padesát gramů je dost na to, aby to bylo dost.
- Nejezte knedlíky v noci před spaním, protože je těžké strávit jídlo. Knedlíky se nejlépe konzumují při obědě, kdy tělo má čas zpracovat všechny tuky úplně.
- Jezte je v kombinaci s nízkokalorickou zeleninou a zelení. Celulóza v zelenině napomůže k trávení knedlíků.
- Používejte koření a ocet. Pro nejlepší produkci žaludeční šťávy.
- Pro tyto účely můžete na ně aplikovat rajčatovou nebo jablečnou šťávu.
- Nejezte knedlíky s chlebem. Také nepijte nápoje sycené oxidem uhličitým. Naopak, po jídle by bylo lepší pít šálek dobrého zeleného čaje.
- Knedlíky z mastných mas, jako je vepřové maso, je nejlepší jíst (pokud se staráte o tvar vašeho těla). Je lepší je nahradit knedlíky z kuřecího nebo jehněčího masa.
Knedlíky, zejména domácí, masové a mastné, lékaři nedoporučují používat u následujících onemocnění:
- žaludeční vřed v akutním stadiu;
- duodenální onemocnění v akutním stadiu;
- cholecystitis;
- pankreatitida;
- exacerbace kardiovaskulárních onemocnění;
- onemocnění ledvin.
Kaloriální knedlíky nebo jíst knedlíky během diety
Stejně jako všechny ženy, i já mám sen mít krásnou a štíhlou postavu. Ale můj problém jsou knedlíky. Zbožňuji je a nemůžu úplně opustit své oblíbené jídlo. A nedávno jsem se dozvěděl, že k tomu, abychom měli krásnou a štíhlou postavu z knedlíků, není nutné odmítat, protože kalorický obsah knedlíků není tak vysoký, jak si lidé myslí.
Kalorií knedlíky přímo závisí na složení náplně, kterou může být nejen maso, ale také ryby, brambory, houby a další produkty. Samozřejmě, že obsah kalorií pelmeni z hub a ryb je mnohem nižší než z masa.
Je třeba vzít v úvahu, jaký druh masa byl použit pro vycpávky. Nejvíce kalorií je vepřové maso, takže je lepší se tomu vyhnout. Obecně lze náplň pro ravioli připravit z jakéhokoliv produktu. Zde je nutné rozlišovat knedlíky od knedlíků. Plnění knedlíků v syrové formě.
Plnění knedlíků je však vždy připravené, často vařené.
A teď několik čísel (výpočet na 100 gramů výrobku):
- Kalorické knedlíky s mletým hovězím masem jsou 275 kcal.
- Kaloriální knedlíky plněné míchaným mletým masem (vepřové a rybí filé) -296 kcal.
- Kalorické knedlíky plněné jehněčím -281 kcal.
- Kalorické knedlíky s rybí náplní -252 kcal.
- Kalorické knedlíky plněné zelím a houbami -241 kcal.
Nyní zbývá jen spočítat, kolik jíst kalorií denně, aby nedošlo k zotavení. Existuje jeden velmi pohodlný vzorec, musíte vynásobit číslo 28 vaší váhou v kilogramech. Například, pokud vážíte, řekněme 65 kg a nechcete se zotavit, pak vynásobte 65 x 28 a získejte 1820 kcal. Pokud chcete zhubnout, pak se rozhodněte, kolik chcete vážit a vynásobte 28.
Získejte počet kalorií, které musíte jíst, abyste ztratili váhu na požadovanou hmotnost.
Takže si myslím, že jsem vás přesvědčil, že není nutné vzdát se svého oblíbeného jídla, aby se zachovala postava. Hlavní věc je znát opatření. A samozřejmě, aby se vaše strava rozšířila tak, aby tělo dostalo potřebné množství živin, vitamínů a minerálů.
Při výpočtu kalorií knedlíků je další důležitý bod. Všechny výše uvedené údaje se týkají vařených knedlíků. Některé jsou smažené knedlíky. Ty jsou stejné vařené, teprve pak více a smažené v oleji. V této situaci se kalorický obsah ravioli zvyšuje téměř o čtvrtinu.
A teď nejdůležitější věc, souhlasit, že sedět a vypočítat přípustný počet kalorií před každým jídlem, to je nejen časově náročné, ale také strašně nepříjemné.
Terapeut svého souseda mi přišel pomoci, poradila mi, abych si po ověření všech kontraindikací vzala Xenical tobolky.
Teď jím, co chci, když chci a jak moc chci, ale samozřejmě v normálním rozsahu a mám nádhernou postavu.
Knedlíky - kalorie a složení. Výhody a poškození ravioli
Moskevské a moskevské oblasti
Miska zvaná knedlíky je vařený (nebo smažený) produkt na bázi nekvašeného těsta s přídavkem mletého masa.
Zajímavé je, že existuje velké množství různých teorií o tom, jak se lidé dozvěděli o knedlících. Podle jednoho zdroje přišly knedlíky do středního Ruska ze Sibiře v 16. století.
Ve Finsku je dokonce vtipný mýtus: bohové dělali knedlíky, a když se touto činností nudili, prostě je hodili z nebe.
Ať už je to tak, dnes jsou knedlíky jedním z nejoblíbenějších pokrmů u nás. V tom není nic divného, protože neobvykle jednoduché a zároveň lahodné knedlíky lze podávat jak pro každodenní, tak pro slavnostní stůl. Lisování ravioli je navíc považováno za velmi zábavnou a vzrušující aktivitu, která přivádí rodinu k jednomu stolu.
Klasické knedlíky se obvykle konzumují s octem, hořčicí, pepřem nebo křenem. Mohou být podávány s různými omáčkami, zakysanou smetanou, majonézou, kečupem, máslem. Někdy se vařené knedlíky smaží až do zlatohnědé nebo smažené syrové polotovary do hotového stavu. Mnozí lidé navíc rádi jedí knedlíky ve formě polévky - spolu s vývarem, ve kterém se vaří.
Typy knedlíků
Je pozoruhodné, že rozmanitost druhů ravioli přímo závisí na kuchyni.
Například v Číně se jedná o baozi, jiaozi, shui yao a wonton, v kuchyních obyvatel Koreje a Tibetu, na Kavkaze a ve střední Asii existují také analogy pelmeni - postav. hinkali manti. Mandu, Momo, Chuchvara a Tushpara, Dushbara, Choshura.
Kreplach - druh ravioli v židovské kuchyni. V Itálii jsou tortellini a ravioli. v jižním Německu - maultashen, čarodějové - v západních oblastech Ruska.
Složky ravioli
Složení knedlíků je stejně jednoduché jako samotné jídlo. Těsto na ravioli se vyrábí na bázi pšeničné mouky, vajec a vody.
Plnění klasických ravioli zahrnuje hovězí, vepřové a / nebo jehněčí maso, stejně jako různé koření, cibuli, často česnek. Mimochodem, někdy můžete v knedlíku najít maso medvěda. elk jelen. husí, sádlo, ryby, zelí nebo brambory.
Kalorií knedlíky plněné směsí hovězího a vepřového mletého masa je přibližně 276,9 kcal na 100 gramů.
Použití ravioli
Předpokládá se, že použití ravioli je relevantní pouze tehdy, jsou-li připraveny doma a z vysoce kvalitních surovin. Vysoce kvalitní pšeničná mouka obsahuje hodně vlákniny. Kromě toho je zdrojem řady minerálů - mědi, hořčíku, zinku, železa, fosforu a vitamínu PP a skupiny B.
Pokud jde o náplň: výhodou knedlíků, které používají dobré maso, je přítomnost cenných bílkovin. Například, vepřové maso je považováno za vynikající zdroj lysinu, který je nezbytný pro sílu kostní tkáně, a telecí a hovězí maso patří mezi nejlepší druhy masa, pokud jde o stravitelnost těla.
Harm knedlíky
Dnes se lidé stále více zajímají o své zdraví, a proto se také zajímají o to, zda z knedlíků škodí. Při této příležitosti lze říci, že negativní účinky použití tohoto výrobku mohou být pouze v případě jeho nadměrné spotřeby, stejně jako v případě špatné kvality surovin pro jeho přípravu.
Kalorie Pelmen 276,9 kcal
Energetická hodnota produktu Knedlíky (poměr bílkovin, tuků, sacharidů):
Energetický poměr (b | W | y): 19% | 39% |
Recepty s knedlíky
Smažené knedlíky s cibulí
Pečené ravioly v rajčatech a zakysanou smetanovou omáčkou se sýrem
Smažené knedlíky se sýrem
Poměry produktu. Kolik gramů?
v 1 kusu 10 gramů v 1 balení 500 gramů
Kalorické knedlíky
Knedlíky jsou národní ukrajinské jídlo, které je již populární daleko za hranicemi Ukrajiny. Existuje mnoho různých druhů knedlíků, ale všechny jsou ve skutečnosti malé koláče z nekvašeného těsta, vařené ve vroucí vodě. Plnění knedlíků může být velmi rozdílné, jak slané, tak sladké, a náplň knedlíků závisí na náplni.
Poprvé byla podobná miska vařena v Turecku, kousky zeleniny a ovoce byly zabaleny do těsta. Zdá se, že odtamtud knedlíky přišly na Ukrajinu, kde si zvykly a dostaly nejširší distribuci. To bylo na území Ukrajiny, že všechny obrovské množství knedlíků, které existují dnes se objevil.
Velmi mnoho druhů knedlíků se přestalo připravovat a jejich recepty s časem začaly být zapomenuty. Například, knedlíky "s pískem", který býval jedním z oblíbených jídel obyvatel severovýchodní Ukrajiny, jsou téměř zapomenuty dnes. Plněné knedlíky byly vyrobeny z mouky, pečené na sádle. Samozřejmě, obsah kalorií knedlíků s takovou náplní byl vysoký, ale lidé pracující celý den na poli potřebovali hodně energie.
Vysoce kalorické knedlíky - to je důvod, proč mnoho lidí popírá takovou pochoutku. Knedlíky jsou opravdu docela kalorií jídlo. I když si vyberete nejméně kalorickou náplň, těsto bude obsahovat dost kalorií.
Vaření knedlíky je skutečné umění, které zdaleka není pro každého. Pouze opravdu zkušené a šikovné ženy v domácnosti dělají chutné knedlíky, které nejsou vařené měkké a chutné. Zjistíme, kolik kalorií je v knedlících, jak je lépe vařit a jaké výhody mohou přinést do našeho těla.
Typy a kalorické knedlíky
Pro každého, kdo pozoruje jeho postavu, je otázka, kolik kalorií v knedlících je velmi důležité, ale není možné dát jednoznačnou odpověď, protože záleží na konkrétní náplni knedlíku a omáčce, s níž byla podávána. Od dávných dob k nám přišly recepty knedlíků se zelím, bobulemi, hráškovým pyré. Dnes jsou více populární knedlíky s bramborami, tvarohem, s přídavkem masa a hub.
Líné knedlíky jsou dnes velmi populární. Připravte si tyto knedlíky z těsta a tvarohu, ale tvaroh není zabalen do těsta, ale smíchán s ním. Tyto knedlíky se velmi snadno připravují a nevyžadují velké kulinářské dovednosti. Mohou mít jiný tvar, kulatý nebo trojúhelníkový, takové knedlíky mohou být také slané nebo sladké.
Obsah kalorií líných knedlíků závisí na tom, kolik a jaký druh tvarohu byl přidán k nim, kolik cukru a dalších produktů obsahují. Proto se obsah kalorií líných knedlíků může lišit ve velmi širokém rozsahu - od 170 do 260 kalorií. Je také třeba mít na paměti, že knedlíky, včetně líných, se obvykle podávají se zakysanou smetanou nebo s jinými omáčkami, které dále zvyšují kalorický obsah líných knedlíků. Obecně, knedlíky s tvarohem a zakysanou smetanou patří mezi vysoce kalorické, mohou obsahovat až 350 kalorií, takže jíst tento pokrm stojí jen velmi aktivní lidé a děti. Zbytek, aby se hodil na takové knedlíky, budete muset riskovat svou postavu.
Pokud vezmeme v úvahu, kolik kalorií je v knedlících, pak vidíme, že zbytek jejich druhů je mnohem méně kalorií. Například kalorický obsah knedlíků s bramborami je 225 kcal, zatímco knedlíky s játry a zakysanou smetanou jsou 246 kcal, kalorický obsah knedlíků s třešněmi je 165 kcal a nejméně kalorií jsou maliny s malinou - pouze 89 kcal. Knedlíky se zelím jsou velmi chutné a ne příliš kalorické - obsahují 134 kcal, knedlíky s houbami 196 kcal a knedlíky s brambory a sýrem - 195 kcal.
Složení a přínosy knedlíků
Jak jsme řekli, kalorický obsah knedlíků závisí na jejich složení a jejich složení může být velmi odlišné. Jediné, co se nemění, je přítomnost tenkého válcovaného těsta, ve kterém jsou zabaleny různé výplně. Použitelnost knedlíků závisí také na náplni, ale existují některé společné rysy, které jsou společné pro všechny druhy knedlíků.
Způsob vaření knedlíků umožňuje uložit všechny užitečné látky do náplně, protože se vaří v těstě. Užitečné látky se z náplně nevymývají a všechny vitamíny, které se z vysokých teplot nerozkládají, jsou v ní uloženy. Knedlíky s ovocnou náplní obsahují hodně vlákniny a vitamínů, v knedlících s tvarohem je hodně vápníku a fosforu.
Pro dosažení maximálního přínosu knedlíků je lepší je parit. Dušené vareniki jsou dobré pro žaludek a jsou snadno stravitelné bez přetížení těla. Jediná věc, která se může stát překážkou pro jejich použití, je vysoký kalorický obsah knedlíků.
Umožní kalorií knedlíky udržet postavu
Knedlíky jsou vysoce kalorické pokrmy, které jsou již dlouho určeny pro lidi, kteří hodně pracují a tráví spoustu energie. V dnešní době se však sedavý způsob práce a sedavý způsob života staly normou a vysoký kalorický obsah knedlíků s bramborami nebo tvarohem je často nutí odmítnout takové jídlo. Nízkokalorické knedlíky s třešněmi nebo malinami někdy dovolují hodit se na takovém pokrmu, ale také zřídka. Je možné snížit kalorický obsah knedlíků a jíst je, aniž by to poškodilo postavu?
Existuje několik způsobů, jak dostat chutné a ne velmi kalorické knedlíky. Prvním pravidlem je podávání vareniki bez omáček, bez zakysané smetany nebo jiných výrobků. Druhou možností je zvolit pouze nízkokalorické ingredience pro jejich přípravu. Pokud se rozhodnete vařit knedlíky s tvarohem, je lepší vzít nízkotučný tvaroh. A poslední pravidlo - vařit vareniki pro pár. Pak knedlíky přinese nejen potěšení, ale také přínos, a nepoškodí postavu.
Dietní knedlíky
Varianta 1. Dietní knedlíky s bramborami
Dietní knedlíky vaří mnohem jednodušší a levnější než obvykle, protože těsto je pro ně připraveno bez použití vajec. A jako náplň jsou výhradně vařená zelenina, čerstvé nebo mražené bobule, nízkotučné tvarohy. Klasický recept na tento dietní pokrm se připravuje s náplní vařených brambor a těsto se připravuje na bázi horké vody, mouky a malého množství soli. Základ je hustý a elastický díky tomu, že produkty nejsou měkké a po ochlazení se nestávají tuhými.
Složky:
- horká voda - 465 ml;
- mouka - 315 g;
- 4 g soli;
- brambory - 5 kusů;
- žádné zelené - kytice.
Krok za krokem recept dietní knedlíky
Přineste těsto: prosévanou mouku v šálku. Směs se smíchá se solí a pomalu se nalije do horké vody za intenzivního míchání vidličkou. Jakmile se těsto začne pohybovat od vidlice, začnou pomazávat ruce na pomoučeném stole. Těsto je baleno ve filmu a půl hodiny ležet na stole.
Brambory se oloupou, umyjí, vloží do pánve a vaří na středním ohni, dokud nejsou měkké.
Vývar z brambor se nalije do oddělené nádoby, brambory samy se rozdrví pomocí bramborové kaše, zředí se vývarem, případně se solí, nechá se vychladnout.
Odpočívající těsto je rozděleno na části, klobásy jsou srolovány, nakrájeny na plátky, malé ploché koláče jsou vyvalovány, do každé z nich se vloží bramborová kaše a vytvoří se výrobky ve tvaru půlměsíce.
Na sporák položili čistou pánev s osolenou vodou, počkali, až se uvaří a knedlíky vypustili, vařte 4 minuty od okamžiku varu.
Podávejte, posypané bylinkami, v případě potřeby zalévané smetanou zakysanou smetanou.
Množství mouky v receptu je uvedeno jako přibližné, pokud bude zmeškáno - přidejte další.
Varianta 2. Líné dietní knedlíky s tvarohem
V receptu rychlého občerstvení se knedlíky připravují nejen bez vajec, ale i bez mouky. Vaznými látkami jsou nízkotučný tvaroh, bramborový škrob a ovesné vločky. Jsou velmi chutné a chutné, a co je nejdůležitější, neberou spoustu času a úsilí na přípravu.
Složky:
- 635 g tvarohu s 1,8% tuku;
- 65 g cukru;
- 70 g ovesných vloček;
- 35 g bramborového škrobu;
- sůl - 5 g
Jak vařit lenivé dietní knedlíky
Smíchejte bramborový škrob se solí, cukrem.
Tvaroh roztřepený mixérem na pyré, jemná konzistence.
Spojte sypké ingredience s tvarohem, důkladně promíchejte.
Zadejte ovesné vločky mleté v mixéru, promíchejte do hustého měkkého stavu.
Lehce pokropte stůl moukou, položte těsto na tvaroh, rozdělte ho na kousky, rozbalte párky a nakrájejte na malé kousky široké 2 cm.
Štíhlý olej se nalije do hrnce s vroucí vodou, líné knedlíky se ukládají, vaří se déle než 1 minutu od okamžiku výstupu.
Vyndejte na talíře, podávané ke stolu.
Použijte tvaroh pro takové knedlíky s minimálním obsahem tuku, ale ne tuky, protože pokrmy z mléčných výrobků, které neobsahují tuk, jsou bez chuti a čerstvé.
Varianta 3. Dietní knedlíky se zelím
Podle následujícího receptu jsou dietní knedlíky nejen jednoduché, ale také velmi zdravé a uspokojující. Kysané zelí dušené s cibulkou jim dodává lahodnou chuť s příjemnou kyselostí.
Složky:
Vyplnění:
- zelí - 4 hrsti;
- cibule - 3 ks;
- olivový olej - 35 ml;
- 70 ml vody;
- 7 větviček kopru;
- nízkotučná zakysaná smetana - 55 g
Krok za krokem recept
Žárovky se čistí, nakrájejí na drobky, kolemjdou na pánvi s olivovým olejem až do zlatě.
Kysané zelí se umyje v cedníku, roztáhne se do velké nádoby, spolu s opečenou cibulkou, nalije se do vody, zavře se víko, upraví se průměrný plamen ohně a 20 minut se vaří 20 minut.
Těsto nasypeme: do prosévané mouky přidáme sůl, pomalu vlijeme studenou převařenou vodu, dobře promícháme na pružnost, pod ručníkem po dobu 15 minut přidáme "zbytek".
Dobře změknuté zelí se přesune na další misku, nechá se vychladnout.
Pomocí válečku se z těsta vyválí malé ploché koláče, připravená ucpávka se vloží do středu, hrany se zafixují.
Vytvořené knedlíky vložte do vařící vody, vařte 2 minuty.
Když podáváte, položte na hluboké talíře, posypte kysanou smetanou bez tuku, posypte nasekaným koprem.
Dietní knedlíky a čerstvé zelí jsou velmi chutné a zdravé.
Varianta 4. Dietní knedlíky s jablky
Tyto knedlíky mohou být dokonce podávány jako lahodný, zdravý dezert. Mletá skořice je velmi aromatická složka. A díky přidání rostlinného oleje do těsta zůstávají měkké a chutné, i když jsou chladné.
Složky:
- mouka - 600 g;
- 435 ml vody;
- rafinovaný olej - 75 ml;
- 9 g soli.
Vyplnění:
- zelená jablka - 4 ks;
- půl citronu;
- cukr - 70 g;
- mletá skořice - 10 g;
- jablečný vývar - 65 ml.
Jak vařit
Směs vody v šálku s rafinovaným olejem, sůl a míchejte.
Pomalu nalijte mouku přes síto, hněte až do pružného, silného stavu.
Cesto nechte na pomáčeném stole pod čistým hadříkem po dobu 20 minut.
Umyté jablečné slupky, vyříznout jádro.
Jádro a slupka se vloží do hrnce s vodou a vaří se 6 minut na mírném ohni. Připravený bujón se nalije do čisté nádoby přes síto.
Nalijte skořici, cukr, nalijte šťávu z půl citronu do vývaru jablek, rozprostřete nakrájenou dužinu jablek, znovu vložte na oheň a vařte 2 minuty. Vyjměte z ohně, ochlaďte.
Z těsta se vyválí malé ploché koláče, do středu se umístí jablečná náplň, 1 polévková lžíce, hrany jsou pevně zafixovány.
Knedlíky vaříme v slabě slané vodě po dobu nejvýše 2 minuty.
Podáváme v hlubokých talířích horkých nebo studených, v případě potřeby sypané práškovým cukrem.
Jablka nelze vařit ve vývaru, a rozemele v mixéru pyré, smíchejte se skořicí a malým množstvím cukru.
Varianta 5. Dietní knedlíky s rýží
Rýžová cereálie je velmi užitečná pro lidské tělo, a pokud ji zkombinujete s čerstvým ovocem a zabalíte do lehkého těsta, dostanete překvapivě chutné a uspokojivé jídlo. Připravte si tyto knedlíky jednoduše a rychle.
Složky:
- mouka - 370 g;
- 215 ml vody;
- 8 g soli;
- všechny rýžové krupice - 70 g;
- 125 g cukru;
- 1 vejce;
- mléko - 110 ml;
- čerstvé jahody - 5 malých věcí.
Krok za krokem recept
Krupice se omyjí, vaří v čisté vodě.
Mléko se nalije do rýže, přidá se polovina cukru specifikovaného v receptuře, umístí se na střední teplotu a při častém míchání se přivede na hustou, jemnou texturu. Vypněte oheň, chladnou kaši.
Ve studené kaši zasahují žloutky.
Jahody jsou odděleny od řízků, opláchnuty v cedníku, nakrájeny na malé kousky, smíchány s malým množstvím cukru.
Zbývající protein ze žloutku se šleha míchadlem při střední rychlosti na stabilní hmotu a smísí s jahodami.
Přinesou strmé, husté těsto, dají si odpočinout v chladničce po dobu 15 minut v plastovém sáčku.
Malé ploché koláče jsou vyvalovány z těsta, 1 lžička rýže a bobule náplň je dána, hrany jsou pevně připnul, tvořící půlměsíc.
Knedlíky ponořené ve vroucí vodě, vařené od okamžiku výstupu na 1 minutu na klidném ohni.
Uspořádány v talíři, další volitelně dát misku s džemem nebo ovocným sirupem.
Namísto jahod můžete použít jakékoliv ovoce, pouze před smícháním s rýží, které potřebujete mírně potit na pánvi s máslem a cukrem.
