Strava a správná výživa pacientů s erozivní gastritidou

Erozivní gastritida je jednou z nejčastějších nemocí v gastroenterologické praxi.

Vyznačuje se tvorbou defektů malé velikosti na sliznici žaludku, které nedosahují svalové vrstvy. Ve zbytku sliznice se zároveň rozvíjí zánětlivý proces.

Onemocnění může být akutní nebo chronické. V druhém případě se období remise mění s exacerbacemi.

Strava pro erozivní gastritidu žaludku je klíčem k úspěšné léčbě onemocnění.

Dietologové se podílejí na vývoji správné výživy. Strava je tvořena s přihlédnutím k individuálním vlastnostem těla nemocného a charakteristikám průběhu zánětu.

Během diagnostických postupů se stanoví množství kyseliny v žaludeční šťávě. Tento ukazatel je nezbytný pro vypracování plánu léčby a diety. Správná výživa nejen urychluje obnovu žaludeční podšívky, ale také zabraňuje jejímu zánětu.

Funkce napájení

Během období nejtěžších symptomů je přísná dieta předepsána během prvních 4–5 dnů. V budoucnu se dieta rozšiřuje. Jídlo pro erozivní gastritidu zahrnuje použití malých porcí jídla každé 2-3 hodiny. Najednou budete muset jíst 200-250 g jídla.

Jíst jídlo musí být nejméně 5krát denně. Naposledy můžete jíst nejpozději 2 hodiny před spaním. V opačném případě nebude mít kus jídla čas na recyklaci v žaludku a zatlačení do střev, což situaci ještě zhorší.

Jídlo je třeba důkladně žvýkat. Čím menší kousky, tím je pro žaludek snazší je zpracovat. V prvních dnech se doporučuje i použití mletých pokrmů.

Potraviny před konzumací musí být zahřívány. Studené jídlo bude stagnovat v žaludku a bude na něj působit nadměrně. Horké jídlo dráždí sliznici.

Všechna jídla by měla být vařená, dušená, dušená nebo pečená.

Úspěšná léčba erozivní gastritidy zahrnuje následnou dietu po dobu 3–5 měsíců. Všechny spotřebované potraviny musí být čerstvé a musí obsahovat minimální množství konzervačních látek a jiných chemikálií.

Ukázkový seznam jídel pro týden ve formě erozivní gastritidy

Ukázkové týdenní menu:

1. den Snídaně může být mléčná kaše na bázi rýže, pohanky nebo ovesných vloček. Kromě toho můžete pít slabý černý čaj, přidáním malého mléka. Po 2,5–3 hodinách, jíst asi 200 g pyré polévka, která obsahuje perlový ječmen a mrkev. Při příštím jídle si můžete vzít 2-3 malé kousky masa, vařené ve dvojitém kotli a nudle. Kakao je vhodné jako kapalina. Večeře mohou být krupice vařené ve vodě nebo v mléce. V noci vypijte sklenici teplého mléka se sušenkami.
2. den Mít snídani s tvarohem a černý čaj. Na oběd si udělejte mléčné nudle, parní maso a bramborovou kaší. Pro odpolední čaj je vhodný lehký čaj se strouhankou nebo chudými sušenkami. Na večeři si můžete dát vařenou rýži a mléko. 2 hodiny před spaním vypijte sklenici mléka.
3. den. První jídlo je pollock filet vařené ve dvojitém kotle, bramborová kaše a kakao. Po 2–3 hodinách - krémová polévka s rýží a mrkví, pečené maso, pečené jablko. Můžete si dát večeři s bramborovým kastrolem s mletým masem. Lehký černý čaj s cukrem je vhodný jako kapalina.
4. den. Snídaně - pohankové vločky s máslem, lehký čaj. Na oběd se vydejte na bramborovou polévku z mléka a pohanky, dušené placičky, nějaké sladké ovoce. Večeře - vařené nudle s masovou omáčkou. Než půjdete do postele, můžete pít mléko a se silným pocitem hladu můžete jíst parní patty a bramborovou kaší.
5. den. Snídaně může být tvaroh s domácí zakysanou smetanou a černým čajem. Na večeři udělejte lehkou polévku s krupicí, řízkem v dvojitém kotli, rýžovou kaši. Najíst se s jáhly a proso. Před spaním - lehký čaj.
6. den. Snídaně - vařené vejce a kakao. Oběd - polévka s pohankou, dušené maso, bramborová kaše. Jako dezert - banán nebo pečené jablko v troubě. Večeře může rohlíky brambory a maso, pít čaj. Ve večerních hodinách jíst 50–100 gramů libového pečiva.
7. den. Snídaně nudle s máslem a lehkým čajem. Dine rýžová polévka, karbanátky s masem a bramborovou kaší. Jako dezert - třešňové želé. Najíst se s krupnykom se zakysanou smetanou, pít mléko. 2 hodiny před spaním sníst kus dušeného masa a bramborovou kaší.

Vaření s erozivní gastritidou

Zvažte některé recepty v přítomnosti erozí v žaludku.

Krupice s banánem

K vaření potřebujete malou krupici a 1 banán. Záď se nalije do vroucí vody a vaří se na mírném ohni po dobu 1 hodiny. Pak musí být filtrován přes síto. Banán je hnětený vidličkou nebo v mixéru a přidán do hotové kaše. Pro vaření obilovin namísto vody, můžete si vzít mléko.

Vařené zelí s vejci

Ingredience na nádobí: 200 g brokolice a 2 vejce. Brokolice se vaří po dobu 40–50 minut při nízkém teple, poté se přelije vajíčky a míchá. Směs je opět zapálena a držena až do doby připravenosti.

Parní kotlety

Pro vaření potřebujete elektrický nebo obyčejný (pro sporák) parník. Kuřecí nebo vepřové maso se připravuje z mletého masa, po kterém se přidá syrové vejce a sůl. Formujte kotlety, dejte do dvojitého kotle a vařte 50-60 minut.

Fishballs

Filety z mletého nebo štikozubce, přidejte trochu suchého chleba a soli. Nasaďte dvojitý kotel, neodstraňujte až do doby připravenosti.

Brambory a rybí kastrol

Rybí mleté maso a vařená bramborová kaše. Složky důkladně promíchejte, přidejte 1 vejce, sůl a pečte na plechu do trouby, dokud se vaří.

Dietní omeleta

Do 2 vajec přidejte 2-3 lžíce zakysané smetany, trochu mouky a bít. Vařte ve dvojitém kotli.

Vlastnosti výživy v akutní formě onemocnění

Akutní nebo zhoršující se erozivní gastritida je doprovázena pocitem těžkosti v horní části břicha, nevolností, průjmem, bolestí na levé straně břicha. Je to správná výživa, která může tyto příznaky významně zmírnit a zlepšit zdraví pacienta.

Dieta pro erozivní gastritidu v akutním stádiu umožňuje vyloučit z stravy takové produkty, jako jsou:

čerstvé pečivo;
žitný chléb;
maso s velkým množstvím tukových vrstev;
uzené masné výrobky;
zachování;
fazole, hrášek;
koření;
rajčatový protlak, hořčice, horké omáčky;
čokoládové výrobky;
minerální voda s plynem;
Houbová jídla.

Během tohoto období by mělo být jídlo co nejjemnější. Je nutné používat pouze roztřepené nádobí ve formě tepla. Jídlo by mělo být vařeno nebo vařeno ve dvojitém kotli. Vývar lze vařit pouze na obilninách.

Čerstvé ovoce lze použít banány a tomel. Jsou bohaté na vlákninu, urychlují regeneraci žaludeční podšívky. Všechny ostatní druhy ovoce lze konzumovat pouze v tepelně zpracované formě.

Dieta během exacerbace zajišťuje odmítnutí nepříjemných nápojů. Během tohoto období je povolen pouze lehký černý čaj, domácí mléko a kakao ve vodě. Nedoporučuje se pít zelený čaj, kávu a perlivou vodu.

Jak jíst s chronickou erozivní gastritidou

Při exacerbaci chronické gastritidy by měla následovat stejná dieta jako v akutním procesu. V nepřítomnosti symptomů, dieta může být významně rozšířena, ale některá omezení ještě zůstanou. S dietou se snižuje riziko exacerbací.

Nedoporučuje se používat:

čerstvé pečivo;
nádobí obsahující hrášek nebo fazole;
maso se spoustou tuku;
koření;
čerstvé zelí, cibule a okurky;
ovoce s nízkým obsahem cukru;
káva;
zelený čaj;
sodová voda.

Pokud je chronická gastritida doprovázena nadměrnou produkcí kyseliny chlorovodíkové, měly by být z potravy vyloučeny tukové a proteinové potraviny.

Ukázkové menu pro den:

snídaně s pohankové vločky s máslem, pít slabý čaj;
po 2-3 hodinách, jíst pár plátků včerejšího chleba se sýrem;
oběd se bramborovou kaší s dušeným masem, kompotem;
jíst odpolední svačinu;
Najíst se můžete s knedlíkem z tvarohu, slabým černým čajem a sušenkami.

Toto jídlo se používá pro preventivní účely.

Jaké potraviny jsou kategoricky nemožné jíst v přítomnosti erozí v žaludku

Bez ohledu na formu onemocnění by menu pro erozivní gastritidu nemělo obsahovat:

maso s vysokým obsahem tuku;
vývar vařený v mase;
Smažené a uzené potraviny;
omáčky;
zachování;
pečení žitné mouky;
výrobky z másla;
Vařená vejce;
koření;
soda a kvas;
silný černý a zelený čaj;
káva;
alkoholické nápoje.

Potravinové vlastnosti v závislosti na kyselosti žaludeční šťávy

Pro erozivní gastritidu s vysokou kyselostí (hyperkyselina) je nutné použít přípravky, které neutralizují žaludeční kyselinu. Při vytváření nabídky byste měli dodržovat následující pravidla:

ve stravě snížit množství produktů obsahujících mnoho vlákniny;
používat pečlivě fermentované mléčné výrobky, protože stimulují tvorbu kyseliny v žaludku;
pro vaření prvních kurzů nemůžete používat masové vývary;
vyloučit ze stravy pomeranče, citrony, grapefruity a mandarinky.

Z mléčných výrobků, kefir stimuluje produkci kyseliny nejvíce. Lze jej nahradit domácím mlékem. Obsahuje stejné prospěšné látky jako kefír, ale nedráždí žaludeční sliznici a nezvyšuje kyselost.

Pro erozivní gastritidu, která je doprovázena nadměrnou produkcí kyseliny chlorovodíkové, mohou být tyto produkty zahrnuty do stravy:

kuřecí maso;
filé z pollock nebo štikozubce;
ovesné vločky a pohankové vločky vařené ve vodě nebo v mléce, oblečené s máslem;
malé těstoviny;
domácí mléko;
sladké ovoce.

Neměli bychom zapomínat, že s vysokou kyselostí žaludeční šťávy trpí pacient bolestí různé intenzity, a proto je nutné k jejich oslabení plně dodržovat dietu.

Erozivní gastritida s nízkou kyselostí (hypoacidní) se vyznačuje tvorbou příliš malé kyseliny chlorovodíkové, která je nezbytná pro normální trávení potravy. Strava by proto měla zahrnovat potraviny, které zvyšují její vzdělání.

Pacient s tímto typem gastritidy se musí naučit vnímat jídlo pozitivně. Často musí myslet na lahodné pokrmy. To bude stimulovat tvorbu kyseliny v žaludku.

Ve stravě pacienta trpícího hypoacidní erozivní gastritidou můžete zahrnout stejné pokrmy, které se doporučují pro vysokou kyselost, plus kefír.

Stimuluje syntézu kyseliny chloričité, v důsledku čehož pacient snižuje nevolnost a zlepšuje trávení.

V případě hypoacidní gastritidy se však doporučuje pít pouze čerstvý nefatový kefír. To nemusí nutně kombinovat s jinými pokrmy. Kefir lze použít k obědu nebo před spaním.

Je možné zvýšit produkci kyseliny v žaludku pomocí ovoce. V tomto případě by měly být konzumovány čerstvé jako hlavní jídlo. Citrusové plody, jahody a maliny nejlépe stimulují tvorbu kyseliny chlorovodíkové. Šumivá voda pomůže zlepšit trávení.

Lidové recepty v přítomnosti eroze v žaludku

Lidové léky pomohou urychlit hojení defektů erozivní gastritidy. Některé produkty se používají k ošetření. Ne každý z nich bude vyhovovat každému, takže při výběru takového nástroje je třeba věnovat pozornost pocitům.

Zelná šťáva

Pro ošetření erozivních forem gastritidy se používá pouze čerstvá šťáva ze zelí. Délka léčby je 1 měsíc. Prvních 7 dní musíte vypít 100 ml šťávy, ředit převařenou vodou v poměru 1: 1, jednou denně před jídlem. Každý další týden by měla být dávka zdvojnásobena.

Bramborová šťáva

Brambory by měly být strouhány, vytlačeny ze šťávy a odebrány před snídaní. Délka léčby je 1–1,5 měsíce.

Směs celeru a mrkvové šťávy

Z obou druhů zeleniny musíte šťávu vytlačit a promíchat v poměru 1: 4. Pijte půl sklenice před snídaní a večeří.

Směs mrkve a špenátové šťávy

Špenátová šťáva snižuje bolest a mrkvová šťáva urychluje obnovu poškozené podšívky žaludku. Mix šťávy v poměru 1: 4 a pít každé ráno.

Infuze lnu

Len má obálku, která chrání výstelku žaludku před poškozením dráždivými látkami. Pro přípravu infuze nalijte 1 lžíci lněných semen horkou vodou, zakryjte a nechte působit 12 hodin. Pijte 1 šálek denně před snídaní po dobu 4 týdnů.

Odvar z dubové kůry

Má protizánětlivý účinek. Pro přípravu bude potřebovat 1 hrst dubové kůry a 1 litr vody. Směs by měla být vařena na mírném ohni po dobu 10 minut, pak ji nechte vařit. Před jídlem si vezměte 100 ml.

Zvažovali jsme všechny rysy stravy pro erozivní gastritidu. V návaznosti na výše uvedené tipy a užívání léků doporučených lékařem pomůže zbavit se nemoci v krátké době.

Dietní výživa pro erozivní gastritidu žaludku: co je možné, co je nemožné a jak vařit

Erozivní (erozivní) gastritida sama o sobě neprochází. Chcete-li se ho zbavit, musíte být léčeni a dietou. V opačném případě se onemocnění zhorší. Existuje seznam povolených a zakázaných výrobků a příkladná nabídka pro pacienty. Ale než si vyberete dietu, poraďte se s gastroenterologem. Vybere nejúčinnější léčebný režim a řekne vám, jak se najíst, abyste se rychle zotavili.

Jak udělat menu, když erozivní gastritida.

Obecná doporučení

Jezte potraviny, které nedráždí ani nepřetížují žaludek, jsou snadno stravitelné, ale zároveň „nutí“ trávicí systém do práce. To je například nízkotučné vývary, obiloviny, polévky, bramborová kaše. Udělejte dietu tak, aby obsahovala vitamíny, stopové prvky, minerály. Během léčby by tělo mělo přijímat živiny z dietních potravin.

S erozivní gastritidou, můžete jíst pouze teplé jídlo při pokojové teplotě. Žádné teplé ani studené pokrmy. Pokud se oběd v poslední době zahřívá, počkejte, až trochu vychladne.

Jezte zlomek - nejméně 5krát denně. Ale nepřehánějte se. Take malé porce - někde 200 - 300 gramů. Nenechte si svačinu na útěku. Jezte pomalu, v uvolněné atmosféře, nenechte se rozptylovat ničím. Vše důkladně žvýkat. Postupujte podle pravidla "Když jím, jsem hluchý a hloupý." Nedělejte dlouhé přestávky mezi jídly. Neměli byste mít pocit hladu. Protože to, žaludeční šťáva začne vynikat, a “rány” (eroze) stane se zánět. Jezte každé 3 hodiny současně. Nejezte příliš pozdě - neměli byste jíst v noci. Před spaním vypijte sklenku kefíru.

Zapomeňte na smažené potraviny. Žádné "ostré". Pára, vaříme, vaříme. Skartovat produkty lépe strávit. Pijte dostatek vody - nejméně 1500 mililitrů denně. I ona by měla být teplá.

Konkrétní menu závisí na formě onemocnění a souvisejících faktorech. Erozivní gastritida ustupuje do období exacerbace a remise. Má několik poddruhů. To může nastat na pozadí vysoké nebo nízké kyselosti. Pro každou fázi - vaše strava. Proto se poraďte se svým lékařem.

Musíte zůstat na přísné dietě od jednoho do tří měsíců. Pak se menu „rozbalí“. Ale ani po plném zotavení nemění dietu. Opravdu, v důsledku nesprávné stravy může objevit znovu gastritida.

Bans

Smažené jídlo.
Kalorie nebo tučné jídlo. To platí i pro nápoje a polévky.
Uzené, kyselé nebo nakládané produkty.
Konzervy.
Koření, koření nebo omáčky. Můžete přidat trochu soli do potravin - až 12 miligramů. A pak s opatrností.
Vařená nebo smažená vejce.
Některé druhy obilovin a obilovin: ječmen, ječmen, pšenice, fazole, ječmen.
Výrobky z mouky a másla, pečivo, čerstvý chléb.
Téměř všechny čerstvé ovoce.
Téměř všechny sladkosti.
"Kyselé" produkty.
Čerstvé okurky, papriky, česnek, cibule, zelí, ředkvičky, houby, fazole.
Rychlé občerstvení
Alkohol, soda, káva, silný čaj.

To nejsou doporučení, ale pravidla. Nemůžete z nich ustoupit. Jeden kus steak nebo špetka koření může způsobit bolest žaludku. V nejhorším případě bude gastritida eskalovat. Jíst pouze schválené výrobky. A za měsíc budete moci rozšířit svou stravu a jít na méně přísnou dietu.

Doporučené produkty

Seznam produktů, které lze konzumovat:

Nízkotučné polévky.
Štíhlé maso bez šlach.
Štíhlé ryby.
Některé obiloviny: krupice, ovesné vločky, rýže, pohanka. Vařte je na bázi vody a mléka. Brusné krupice. Nepřidávejte cukr ani sůl. Můžete osladit medem.
Dušené omelety, měkká vejce. Je lepší vzít křepelčí vejce.
Nízkotučný kefír, mléko, tvaroh. Čerstvé a přírodní.
Zelenina: mrkev, brambory, květák, řepa, cuketa, dýně. Měly by být vařené, dušené, dušené, polévka nebo bramborová kaše. Nejezte syrové.
Sušený chléb.
Můžete jíst ovoce bez kůže: banány, vodní melouny, tomel. Zbytek není čerstvý. Pouze po tepelném zpracování. Například pečená jablka udělají. Také bez kůže.
Některé dezerty: med, želé, marmeláda, pudinky, obyčejné jogurty, sušené sušenky.
Polibky, ovocné nápoje z nekyslého ovoce nebo bobule, slabý čaj.
Do potravin můžete přidat trochu rostlinného oleje.

Dieta pro erozivní gastritidu žaludku závisí na kyselosti pacienta. Při zvýšení je doporučeno:

zeleninové polévky;
chudé bílé maso;
játra;
vařená, dušená zelenina;
vejce natvrdo vařená;
strouhaná zrna: krupice, rýže nebo ovesné vločky;
zeleninové pyré;
bílé sušenky;
čerstvě vymačkané šťávy z nekyselých plodů, musí být zředěny vodou;
odstředěné mléko.

Při nízké kyselosti se doporučuje, aby byla téměř stejná jako u vysokých. Existují však určité rozdíly:

Polévky s nízkým obsahem tuku;
libové maso;
vařená nebo dušená zelenina;
rostlinný olej;
nízkotučné mléčné výrobky;
ovoce;
malá množství marmelády a medu;
sušený tmavý chléb;
čaj z heřmánku nebo meduňky.

Možnosti nabídky

Číslo nabídky 1

Jen na týden.

měkké vejce, sušenka, slabý čaj;
strouhaný banán;
masové kuličky z dvojitého kotle, zeleninové pyré (vhodný celer), sušenky, odvar z šípků;
nekyselá ovocná pěna;
libové ryby vařené ve dvojitém kotli, bramborová kaše;
kefír.

ovesné vločky (slazené medem), heřmánkový čaj;
galetny cookies (sušené, ne smažené), kissel;
polévka z obilovin, rybí placky, kompot;
berry souffle;
dušené maso;
pití jogurtu.

tvarohové koláče, kompot;
hruška;
polévka z červené řepy, vařené kuřecí filé, dušená zelenina, bylinkový čaj;
pečené jablko;
játra, pohanka, čaj;
čaj s mlékem.

parní omeleta, želé;
některé sušené meruňky;
polévka s rýží a bramborami, rybí kastrol bez kůry, sušenky, čaj;
cookies, kompot;
vegetariánský pilaf, čaj;
ryazhenka.

tvarohový kastrol bez krusty (můžete přidávat bobule, džem nebo med), čaj;
Berry salát s prostým jogurtem;
polévka, dušený hamburger, obloha z obilovin, sušený chléb, kompot;
tvaroh, ochucený jogurtem;
vařené ryby, dušená zelenina, sušenky;
kefír.

knedlíky, čaj;
ovocné suflé;
rýžová polévka, vařené ryby, zeleninové kotlety z řepy a mrkve, sušenky, kompot;
ovoce;
rybí kastrol se zeleninou, sušený chléb, čaj;
jogurt

rýžový pudink, kompot;
pečené jablko;
polévka z červené řepy, karbanátky, vařené brambory, čaj;
sušenky, želé;
vařené ryby, dušená zelenina, sušený chléb, bylinkový čaj;
čaj s mlékem.

Dieta číslo 2

Na prázdný žaludek vypijte odvar z divoké růže, heřmánek nebo hypericum. Každý den začněte s novým pokrmem. Na snídani můžete jíst:

vejce souffle;
kaše: ovesné vločky, krupice, pohanka nebo rýže;
tvaroh;
kastrol;
parní omeleta

Střídejte je po celý týden. Po 3 - 4 hodinách se koná druhá snídaně. Není třeba nahromadit hromadu. Ale snacky "na cestách" za to nestojí. Vyberte si potraviny, které jsou bohaté na vitamíny:

ovoce nebo ovocné pyré;
berry mousse;
jogurt;
želé;
nekyselá zředěná šťáva s buničinou.

Oběd se skládá ze dvou kurzů. Ale vezměte malé porce. Začněte s polévkou z masa, ryb, zeleniny nebo nudlí. Složky kotlety - ve vývaru by neměly být velké kusy. Na druhém můžete jíst:

masové kuličky nebo kotlety;
maso nebo ryby;
zeleninové pyré nebo dušená zelenina;
obilovin.

Pro odpolední svačinu stejně jako pro druhou snídani. Můžete si také vzít suchar nebo sušenku. Sedněte si 2 hodiny před spaním. Vyberte si polévku nebo maso s přílohou.

O vaření: žádné koření nebo omáčky. Pouze minimální množství soli. Jídlo omyjte zředěným čajem, bylinným odvarem, polévkou nebo ovocným kompotem. V noci byste neměli jíst. Ale žaludek stále potřebuje něco, co by se mělo naplnit. Pijte sklenku kefíru, ryazhenky nebo želé.

Různé typy erozivní gastritidy

Krvácení je charakteristické pro erozivní hemoragickou gastritidu. Chcete-li obnovit krev, jíst pokrmy z jater a pečené sladká jablka. To neznamená, že každý den musíte jíst několik druhů ovoce a kusů masa. Prostě musí být ve stravě. Také potřebujete bílkoviny: jíst měkké vařené vejce nebo omelety častěji.

V případě erozivní reflux gastritidy, lékaři doporučují hladovění na jeden den nebo dva tak, že žaludek může "odpočinout". V této době je povoleno pít minerální vodu bez plynu a ředěný čaj. Pak můžete jít na lékařskou výživu. Ale stojí za to diskutovat s lékařem. Najednou vám dá individuální doporučení.

Když erozivní gastritida v akutním stádiu stravy je přísnější. Jeho úkolem je stabilizovat stav pacienta. První den musíte hladovět. Pak vyzkoušejte tekutou kaši a vejce natvrdo. A postupně rozšiřovat stravu. Pokud se cítíte nemocní nebo máte špatnou bolest žaludku, znovu zařaďte „hladový den“.

Recepty

Ne nutně každý den jsou stejné polévky. Menu pro erozivní gastritidu může být rozmanité a chutné i bez omáček a koření. Stačí znát recepty jídel.

Rozmělněte v mixéru 200 g libového hovězího masa.
Smíchejte s krekry.
Make mleté maso dort.
Ve středu každé místo vařená rýže s máslem.
Připravte masové placky s masem a rýží.
Pošlete je na pomalý sporák po dobu 15 minut.

Dejte na oheň vývar s nízkým obsahem tuku a nalijte do něj rýži.
Při částečném vaření se rozpadá kořen petrželky a mrkev.
Polévku nakrájejte na mixér.

Rybí filé rozemele.
Rozdrobte krutony a přidejte k rybám.
Můžete trochu soli
Slepé karbanátky.
Vařte ve dvojitém kotli.

Vařte jemně nasekaný květák asi 40 minut.
Přidejte k tomu syrová vejce a zamíchejte.
Pokračujte v zahřívání až do plné připravenosti.

Můžete jíst saláty z vařené zeleniny, naplnit je rostlinným olejem. Nakrájené ovoce sezóny s jogurtem. Smíchejte kaši s banánem nebo medem. A z masa nebo ryb, aby se souffle.

Striktně dodržujte dietu s erozivní žaludeční žaludek. Správná výživa je důležitou součástí léčby. Žádné výjimky nebo laskavosti. Vaše zdraví závisí na tom.

Strava pro erozivní gastritidu - menu pro každý den

Erozivní gastritida je typ chronické gastritidy, jejímž charakteristickým znakem je tvorba erozí na sliznici žaludku. Rozvíjí se v důsledku zneužívání alkoholu a drog, užíváním některých léků, infekcí patogenními mikroorganismy.

Onemocnění je doprovázeno bolestí v horní části břicha, kyselým pálením žáhy, zvracením krví, nestabilitou židle.

Chronická gastritida je dlouhotrvající zánětlivý proces, v důsledku čehož dochází ke strukturální reorganizaci buněk žaludeční sliznice v rozporu se základními funkcemi orgánu, především sekreční. Zde je popsána strava pro něj.
Erozivní gastritida je chronická forma gastritidy, charakterizovaná přítomností erozí na sliznici žaludku a krvácením do žaludku.

Základy správné výživy

Dieta pro erozivní gastritidu je považována za prostředek adjuvantní terapie, ale pro úspěšnou léčbu není o nic méně důležitá než užívání léků. Správná výživa v různých stadiích nemoci snižuje zátěž na gastrointestinální trakt a podporuje regeneraci zanícené sliznice.

Pro každý typ gastritidy v první řadě by měl opustit alkoholické nápoje a kouření. Můžete si přečíst o tom, jaký alkohol si můžete přečíst zde.

Pacient gastritidy by měl být zlomkový. Jídlo je třeba brát v malých porcích (200-250 gr.), Důkladně žvýkat.

Pospěš si a suché jídlo není dovoleno. Je velmi důležité organizovat denní režim tak, aby měl dostatek času na přípravu dietní stravy a její neuspěchanou recepci.

Když erozivní gastritida nemůže jíst horká jídla, protože mohou vyvolat krvácení do žaludku. Kromě toho jsou všechny potraviny rozdrceny (stupeň mletí výrobků závisí na stupni onemocnění).

Povolené metody tepelného zpracování jsou vařit, dusit, vařit, pečení bez krusty.

Co můžete jíst s erozivní gastritidou?

Erozivní gastritida se obvykle vyskytuje na pozadí konzervované nebo zvýšené kyselosti, takže pacientovi je předepsána dietní léčebná tabulka číslo 1.

Co je součástí této stravy?

Nízkotučné maso a drůbež - hovězí maso, telecí maso, králík, kuře, krůta. Preferovaná jídla z mletého masa: karbanátky, karbanátky, karbanátky, knedlíky.
Nízkotučné ryby - candát, pollock, treska, růžový losos. Můžete jíst jako kus a ve formě karbanátky, karbanátky atd.
Sušený pšeničný chléb, bílé sušenky, sušené sušenky - doporučuje se zcela opustit čerstvé pečivo a žitný chléb (mohou způsobit nežádoucí kvašení v žaludku).
Polévky - mléčné polévky nebo polévky vyrobené z povolené zeleniny (viz níže), šťouchané polévky, polévky z obilovin.
Obiloviny - krupice, rýže, ovesné vločky, pohanka. Kaše se vaří jak ve vodě, tak v mléku. Obiloviny se přidávají do polévek, používají kaše oblohu. Povolené vařené těstoviny a nudle.
Vařená vejce nebo parní omeleta - ne více než 2-3 ks. za den. O konzumaci vajec máme samostatný článek.
Mléčné výrobky - mléko, strouhaný čerstvý tvaroh, smetana, zakysaná smetana, měkký sýr, máslo, jogurt, non-kyselý kefír. Můžete připravit kastrol (bez krusty) nebo líné knedlíky nebo pudinky z tvarohu.
Zelenina - brambory, mrkev, dýně, cuketa, květák, zelený hrášek (zřídka), řepa, zralá rajčata. Veškerá zelenina se konzumuje v ošuntělém stavu pouze po tepelném ošetření - vaření nebo dušení.
Ovoce a bobule - všechny sladké a zralé plody a bobule v odřené nebo pečené formě, ve formě želé, pěny, želé, dušeného ovoce.
Sladkosti - domácí nekyslý džem, med, marshmallow, marshmallow, marmeláda, cukr (v omezeném množství).
Nápoje - slabý čaj, čaj s mlékem, bylinkový čaj, šípkový čaj, kávový nápoj, sladké šťávy zředěné.

Dietní výživa pro erozivní gastritidu by měla být předepsána pouze lékařem, s přihlédnutím k porušení sekrece žaludku a závažnosti onemocnění.

Co jíst

Zakázané potraviny a jídla pro erozivní gastritidu:

Všechny pečivo a pečivo, žitný chléb.
Bohatý vývar z masa, drůbeže, ryb, hub, silných zeleninových odvarů.
Mastná masa, drůbež a ryby.
Konzervy, okurky, okurky.
Kyselé mléčné výrobky, tuková zakysaná smetana, kořeněné a mastné sýry.
Vařená vejce, smažená vejce, omelety.
Obilí - proso, perlový ječmen, kukuřice, pšenice, ječmen.
Všechny fazole.
Zelenina - bílé a červené zelí, tuřín, ředkvičky, ředkvičky, cibule, česnek.
Ovoce - citrusy, hrozny, fíky.
Čokoláda, pečivo, koláče, koláče, zmrzlina.
Nápoje - alkohol, soda, káva.

Dieta pro erozivní gastritidu žaludku

Při léčbě různých nemocí je obvykle předepsána speciální dieta. Ve skutečnosti je dieta pro erozivní gastritidu žaludku nedílnou součástí terapie. Je nutné provést některé úpravy obvyklé stravy, která pomůže odstranit nepříjemné příznaky, které se vyskytují při erozivní gastritidě. Správná strava navíc přispěje k rychlému zotavení. Jak tedy potřebujete jíst při stanovené diagnóze?

Základní principy

Výživa erozivní gastritidy závisí do značné míry na vlastnostech samotné choroby, a to na její fázi, průběhu a složitosti. Pokud má pacient akutní formu, pak se v tomto případě budete muset uchýlit k nejpřísnější dietě. Když přijde období úlevy, strava už nebude tak přísná.

V každém případě, s erozivní formou nemoci, je důležité vyloučit alkoholické nápoje, smažená jídla, mastné a kořeněné potraviny. Přestat kouřit.

Kromě toho, gastritida s vysokým obsahem kyselin potravin, které jsou zahrnuty v pacientově stravě, by měla snížit. Pokud by žaludeční nabídka žaludku neměla zahrnovat potraviny, které budou stimulovat tvorbu žaludeční šťávy. To by mělo zahrnovat alkohol, sodu, kyselé šťávy a silnou kávu. To platí i pro uzená masa, klobásy, luštěniny, různé druhy zelí, tmavý chléb.

Není také dovoleno jíst jídlo, což zhorší zánětlivý proces, to znamená, že se musíte vzdát tukového masa, hub, ředkviček. Nejezte jídlo, pokud je velmi horké, nebo naopak příliš chladno, negativně ovlivní i žaludek. Proto, aby se příznaky nezhoršily, musíte jíst pouze teplé jídlo, například při pokojové teplotě. Pacient s gastritidou nemůže jíst potravu, která je smažená na másle nebo do které se přidávají různé přísady, včetně soli.

Pokud máte otázku, co může pacient jíst, měli byste vědět, že byste se neměli vzdávat masa. Pro vaření je nutné vařit a vybírat netučné odrůdy. Perfektní, například, králík nebo kuře. Před použitím musí být rozdrceny. Ryby by měly být štíhlé. Zelenina by se také měla vařit zvláštním způsobem. Nechají se vařit a pak se rozemelou v mixéru nebo mlýnek na maso. Z nich si můžete připravit krémovou polévku nebo krémovou polévku. Obilné cereálie musí být pečlivě uvařené. Můžete přidat nakrájenou zeleninu nebo ovoce. Pokud jde o nápoje, doma, z přírodních surovin by měly být připraveny kissels nebo kompoty, ale ne kyselé. Tyto nápoje by neměly obsahovat polotovary.

Mléčné výrobky jsou povoleny, ale ne všechny. Můžete pít mléko nebo jíst tvaroh, který musí být také nízkotučné. Pokud má pacient zvýšenou kyselost, odborníci doporučují pití minerální vody. Musíte získat ten, který je bez plynu, a pít sklenici 60 minut před jídlem.

Podávané porce by měly být malé, což pomůže zabránit protažení žaludku. Pokud má však pacient erozivní gastritidu, znamená to, že dieta znamená jíst každé tři hodiny. Nedovolte pocity hladu.

Jíst tímto způsobem bude mít až tři měsíce. V této době potřebuje pacient odpočinek, měl by dostat dostatek spánku a v domě by měla vládnout příznivá atmosféra.

Jak jíst během akutního průběhu patologie?

Pokud je pacientovi diagnostikována akutní forma onemocnění, měla by výživa pomoci odstranit zánět, který se vytvořil v tkáních žaludku. První den po zhoršení onemocnění je nutné zcela opustit jakékoli jídlo. Pouze druhý den se obiloviny zavádějí do stravy, která by měla být polotekutá a dobře vařená. Můžete pít přírodní želé a jíst vejce ve vařené formě. Taková výživa je přísná, ale postupem času v závislosti na stavu pacienta změkne.

Všechny potraviny by měly být konzumovány ve frakční formě, v malých porcích až 6krát během dne. Vaření potravin, zejména v prvních dnech, by měla být dušená. Měla by být vyčištěna nebo podávána v půdní formě. Když je zánětlivý proces normalizován, je dovoleno jíst galetony, nízkotučný tvaroh, zeleninová polévka, omeleta, dušené, bílé maso, špatně vařený čaj s přidaným mlékem.

Taková přísná dieta by měla trvat až 25 dní. Když zánět projde, menu může být výrazně rozšířeno, ale škodlivé pokrmy budou zakázány jako dříve. Od stravy k plnému odmítnutí stále stojí za to. Musí být dodržován po dobu nejméně 3 měsíců. Pokud má pacient zvýšenou kyselost, můžete do stravy vložit malý rostlinný olej. Když je kyselost nízká, do menu se přidá vývar, do kterého můžete přidat trochu soli. Odebírá se malé množství citronové šťávy.

Během celé diety je přísně zakázáno pikantní jídlo, mouka, a to chléb s houskami, mastnými a smaženými pokrmy, různé omáčky, okurky, neměli byste jíst slaninu a klobásu.

Při chronickém erozivním onemocnění závisí výživa přímo na stadiu onemocnění. Pokud má pacient období exacerbace, pak bude výživa přísná, tedy téměř stejná jako u akutní formy onemocnění. Když se nabídka remise rozbalí. Ale měli byste stále jíst frakční, v malých porcích, asi 6 krát během dne.

Ráno by mělo začít sklenkou obyčejné vody, která by neměla být studená. Jídlo by mělo být šetrné. Je důležité se snažit vyhnout se pikantní jídlo, nakládané a uzené ve stravě. Sůl ve velkém množství a konzervační látky jsou také zakázány. Ovoce by se mělo jíst bez slupky. Máslu je třeba se vyhnout, nejlépe zeleninu. S buchty se alkohol a krémy musí rozloučit.

Pokud má člověk zvýšenou kyselost, měl by obohatit menu o odstředěné mléko, bílou strouhanku, játra, bílé maso, libové ryby, vařená vejce, zeleninu nebo dušenou zeleninu, polévky ze zeleniny, otřené oblohou z obilovin (rýže, krupice nebo ovesné vločky), čerstvé šťávy, ale ne kyselé, které musí být zředěny vodou.

Během nízké kyselosti se doporučují bujóny, fermentované mléčné výrobky.

Nabídka Vzorek nemocí

Takže budeme uvažovat přibližné menu. Dieta pro erozivní gastritidu by měla zahrnovat všechny ty produkty, které jsou uvedeny výše. Z nich můžete vařit velmi chutná a zdravá jídla. Příkladné menu může vypadat takto.

Na snídani byste měli jíst 2 vejce, která jsou mírně vařena, pak je šálek čaje opilý, slabě vařený, můžete se strouhankou. Po nějaké době byste měli udělat svačinu, což je jen jeden banán. Na večeři vařená celerová polévka, která by měla vypadat jako bramborová kaše. Na druhém přístupu dusily masové kuličky. Všechno zaplavené vývarem z boků sušenkami. Během svačinky se konzumuje pěna z bobulí a ovoce. Na večeři, rybí filé, vařené ve dvojitém kotli s bramborami. V noci můžete vypít sklenku kefíru.

Nabídka může vypadat jinak. Například k snídani můžete vařit ovesné vločky s medem a heřmánkovým čajem. Na druhou snídani se konzumují sušenky se želé. K obědu vhodná polévka z obilovin, rybí kotlety, ovocný kompot a sušenky. Berry souffle je připravena na svačinu. Maso dušené maso je vhodné na večeři, a měli byste pít nějaký jogurt na noc.

Na konci týdne může být strava značně různorodá, ale měli byste stále dodržovat základní pravidla stravy, to znamená, že nádobí by mělo být vařené, dušené nebo dušené, jídlo by nemělo být horké, ale mělo by se jíst v malých porcích.

Takže, k snídani, můžete jíst rýžový pudink a pít s kompotem. Po chvíli se připravuje svačina, během které se konzumuje sladké jablko. Na oběd je připravena polévka z červené řepy, placičky z kuřecího masa, vařené brambory a čaj s krekry. Pro odpolední svačinu dost galetny cookies. Večer byste měli jíst zeleninovou přílohu, vařené ryby, sušený chléb, bylinný odvar. Před spaním pijte čaj s přidáním mléka.

Další tipy

Je důležité vědět, že by mělo být provedeno snacking, protože právě oni odstraňují pocit hladu a symptomy nemoci nebudou pociťovány.

Ujistěte se, že denní menu by mělo zahrnovat takové tekuté pokrmy jako zeleninová polévka.

Kashi lze jíst jak při snídani, tak i při jiných jídlech. Mezi obiloviny upřednostňuje pohanka, ječmen a rýže. Je-li rozhodnuto o kaši zeleninu, pak by se mělo provádět v rostlinném oleji. Použité mléčné výrobky musí být čerstvé. Můžete hodovat na nízkotučné tvaroh a kefír.

Po poslechu takových jednoduchých doporučení bude pacient schopen překonat nepříjemné symptomy a rychleji se zotavit.

Za základní bod léčby a rehabilitace je považováno dodržování některých výživových doporučení pro choroby zažívacího traktu. Pokud není dodržena dieta, léčba nepřinese správné výsledky. Správná výživa v gastritidě žaludku má přímý pozitivní vliv na fungování trávicího systému, působí nepřímo na tělo, mění metabolické procesy.

V současné době se díky vývoji farmakologie připravují přípravky k léčbě onemocnění orgánů trávicího systému. Terapeutická strava se změnila: seznam produktů povolených ke konzumaci se rozšířil. Doporučení pro výživu závisí na potřebě takového režimu a na jeho pochopení. Správná výživa se stává populární pro lidi s mobilním životním stylem.

Žaludeční sekrece

V žaludku se neustále produkuje kyselina chlorovodíková - nejdůležitější složka žaludeční šťávy. Potraviny mají odlišný vliv na sekreční aktivitu žaludku, stimulují tělo buď aktivně nebo slabě. Pacienti s gastritidou musí znát zakázané a povolené přípravky.

Silné stimulátory sekreční aktivity

Jedná se o zakázané přípravky pro pacienty postižené gastritidou se zvýšenou sekrecí, ale pro atrofickou gastritidu jsou uvedené kulinářské speciality povoleny v malém množství.

maso, ryby, houbové vývary, koncentrované vývary na zelenině;
koření a koření: hořčice, křen, ředkvičky;
Smažené potraviny;
Konzervy;
rajské omáčky;
ryby a maso dušené ve vlastní šťávě;
solené, uzené maso a ryby, sleď;
slaná, nakládaná, nakládaná zelenina a ovoce;
tvrdé vaječné žloutky;
pečení;
žitný chléb;
jedlé tuky;
odstředěné mléko;
silná káva a čaj;
nápoje sycené oxidem uhličitým;
kyselé, nezralé ovoce;
syrové zeleniny.

Slabé potraviny

V seznamu povolených přípravků pro jakoukoliv gastritidu.

voda;
tučné mléko, tvaroh;
škrob;
vejce s polotekutým žloutkem, míchaná vejce;
dlouho vařené maso;
čerstvé ryby vařené;
zeleninové pyré;
mléko, slizké polévky;
mléčné obiloviny;
krupice;
vařená rýže;
alkalická minerální voda bez plynu;
včerejší bílý chléb;
slabý čaj

Odpovědná role je dána kulinářskému zpracování. Například, smažené maso je silnější stimulant než vařený. Konzumujte pečené maso s gastritidou se nedoporučuje z tohoto důvodu.

Tuky zpočátku inhibují sekreci a po tvorbě produktů zmýdelnění tuků ve střevě stimuluje sekreci žaludku. Například, pokud budete jíst sleď v rostlinném oleji, počáteční stav zdraví se bude zdát dobrý, žaludek zůstane zticha. Postupně, pálení žáhy, dyspepsie, bolest v žaludku, jako důkaz poškození jedla.

Je důležité kombinovat zdravé produkty. Například, když se kombinují proteiny s tuky, stimulace sekrece není tak výrazná jako u konzumace jen tuků. Časově dlouhý, dlouhý. Pacienti s gastritidou s erozí jsou navrženi tak, aby se těmto kombinacím vyhnuli.

Motility žaludku

U různých typů gastritidy je pohyblivost důležitým faktorem ovlivňujícím kvalitu života pacienta. Pacient musí učinit přibližné denní menu, nejíst na veřejných místech, aby nebyl uvězněn.

Konzistence a chemické složení potravin ovlivňuje motorickou funkci žaludku a střev, a každý potrava ovlivňuje pohyblivost.

Pevná strava je v žaludku delší. Rychlejší je evakuace sacharidů, pak bílkovin, poslední ze žaludku opouštějící tuky. U chronické gastritidy je znalost řádu důležitým faktorem, který může narušit kvalitu života.

Obecné zásady výživy u gastritidy

Hlavním cílem terapeutické výživy je léčba žaludku a prevence exacerbací. Produkty pro gastritidu jsou rozděleny na škodlivé a užitečné, doporučené a nedoporučené.

Jídla na harmonogramu povedou ke skutečnosti, že žaludeční a enzymatické systémy připravují čas na příjem potravy. Správná strava přispívá k reparačním procesům.
Výživa pro gastritidu žaludku je nabízena v různých živin a chuti.
Dieta a týdenní menu jsou připravena pro konkrétní osobu, na základě pohlaví, energie a dalších faktorů.
Je nutné vzít v úvahu správný procentuální poměr B: G: U.
Správné zacházení s potravinami.
Při vývoji nutriční patologie se bere v úvahu.
Správné stravování se doporučuje v kombinaci se zdravým životním stylem.

Mechanické poškození

Nepřehýbejte se - dochází k mechanickému podráždění žaludku v důsledku předávkování. Zvláště škodlivý je pravidelný nadměrný příjem potravy. Pacient trpící gastritidou musí pochopit, že zapálená sliznice žaludku je extrémně zranitelná, sliznice je traumatizována, když je přetížena.

Jídlo, včetně vlákniny, poškozuje sliznici žaludku, zejména zapálené. Výrobky s hrubými vlákny: t

ředkvičky, tuřín;
fazole;
hrách s lusky;
nezralé ovoce;
angrešt;
hrozny;
rybíz;
rozinky;
data;
celozrnný chléb.

Nedoporučuje se jíst potraviny s vlákny pojivové tkáně:

Chemické poškození

Při přípravě jídelního lístku na gastritidu si vyberte produkty, které nestimulují sekreční aktivitu žaludku.

Stojí za to zrušit nebo minimalizovat množství kyselých potravin, nicméně pacienti jedí malé množství s nízkou kyselostí.

Tepelné poškození

Zdravé jídlo je teplé jídlo. Horké potraviny nebo studené potraviny poškozují zanícenou sliznici žaludku a zvyšují zánět. Použití ve stravě nejlépe teplé pokrmy.

Jemný režim

Jemná strava je založena na následujících principech:

Opírá se o malá jídla a často usnadňuje práci žaludku.
Postupný přechod ze stravy na dietu.
S přihlédnutím ke stádiu vývoje nemoci, střídání stravy a užívání přípravků.
Účetnictví pro komorbidity.
Prevence možných komplikací.

Akutní gastritida

S akutní gastritidou, před jmenováním nápravných opatření, je příčina odstraněna. Častou příčinou je otrava, výplach žaludku teplou vodou nebo roztokem sody připraveným v množství 12 g soda na litr vody se stane povinným opatřením. Po umytí se budete cítit lépe, když se budete cítit lépe.

Pak je nutné určit, co je dovoleno jíst během gastritidy. V první řadě byste se měli poradit s lékařem, v případě vážného onemocnění zavolat domů. Po vyšetření pacienta lékař vždy doporučí kromě léčby také dietu, jídlo, nápoje.

Tipy pro výživu

Půst 2 dny, následovaný normálním pitným režimem.

Toto je období čištění těla před toxiny a částečnou obnovou zažívacího systému. Během tohoto období jsou otázky irelevantní, zda jsou povoleny houby, palačinky, zakysaná smetana.

Přechod k potravě podle stravy 0. Poskytuje se pro konzumaci tekutých a polotekutých potravin obohacených vitamíny. Nízkokalorické - až 1000 kcal denně.

Po operacích je pacientům předepsána dieta, doporučená potrava je vybrána jako velmi šetrná a práce žaludku je minimální. Složení stravy zahrnuje minimum produktů, které jsou nezbytně nutné.

Dlouhodobá adherence vyžaduje jmenování parenterální výživy, režim nezahrnuje dostatek živin pro celý život. Dieta je užitečná pouze v prvních dnech po nástupu onemocnění.

Jaké produkty mohou používat:

ovocné šťávy s cukrem;
čaj s cukrem;
slabý vývar na maso;
želé;
vejce natvrdo vařená;
máslo.

Nemůžete jíst silné podněty. Nemůžete kouřit, tabákový kouř nepříznivě ovlivňuje sliznici žaludku, přispívá k rozvoji chronické gastritidy.

Jezte trochu po kouscích, v malých porcích. Žaludek musí být po hladovění „spuštěn“, stejně jako jiné enzymové systémy v těle.

Třetí den - dieta 1a.

Dodržování doporučení umožní maximální ochranu žaludku před mechanickým a chemickým poškozením. Hlavní seznam povolených potravin odpovídá dietě. Charakteristickým rysem je pastovité jídlo, které se užívá 6krát denně. Denní množství energie je 1800 kcal vzhledem ke sníženému množství bílkovin a tuků. Dietní stůl je jmenován na krátkou dobu, pro dlouhý příjem nedostatek živin lze vysledovat.

Sedmého dne začněte jíst podle stravy 1b.

Jedná se o přechodnou dietu od 1a do 1, která postupně komplikuje práci žaludku.

Dieta 1b je nezbytná pro postupný přechod na obtížnější potravu pro žaludek. Přechod převážně tekutých potravin na pastovité a polotuhé látky nastává rychle, není to možné. Denní příjem kalorií je 2500 kcal.

Dlouhá strava 1.
Postupný přechod k normální zdravé výživě.

Jídla jsou navržena tak, aby byla v souladu s určitými zásadami, které musí splnit osoba, která zažila akutní gastritidu:

Strava se doporučuje různorodá, charakteristická pro oblast bydliště.
Dostatečná energie, dieta sestává z produktů s dostatečnými kaloriemi. S jídlem přijímá člověk energii pro aktivní a energický život. Pro stanovení energetické kapacity výrobku byla vyvinuta kalorická tabulka.
Je nutné jíst 5-6 krát denně, s ohledem na občerstvení, chutné a zdravé. Snack není nutný s čokoládovou tyčinkou, ale s jablkem, ne s kousky, ale s ořechy.
Haste zabraňuje fungování trávicího ústrojí. S rychlým žvýkání, velké kousky potravin inhibují práci žaludku, pererastyagivayut tělo. Jídlo je zpožděno, dietní doporučení jsou zbytečná.
Dostatečné množství zeleniny a ovoce, bez hrubého vlákna. Pokud po jednom dni akutní gastritidy nebyly žádné problémy se žaludkem, seznam ovoce a zeleniny je jako u zdravého člověka.
Jídlo by mělo být vařeno jinak, nemůžete odmítnout polévky a jíst hlavní jídla. Každá kulinářská forma má své výhody, není možné vyloučit pokrmy.
Dostatečný příjem vody. Polévka, džus a čaj se na položku nevztahují. Tělo přijímá užitečnou kapalinu pouze ve formě vody, vše ostatní se týká tekuté potravy. Je nutné dodržovat pitný režim.
Správné rozložení B: W: Y po celý den. Například při snídani je lepší zvýšit množství bílkovin, pomalu se stravují, pomalu uvolňují energii, která je dostačující až do příštího jídla.
Poslední jídlo nejpozději dvě hodiny před spaním. Preferovat je dávat zeleninu, mléčné pokrmy. Pokud vaříte masné výrobky, jsou pečlivě připraveni na snížení zátěže žaludku.
Základním pravidlem jsou čerstvé potraviny. To je princip zdravé výživy a prevence akutní gastritidy.
Měli byste jíst, když je pocit hladu.

Charakteristická strava 1

Poměr B: W: U 100 g: 100 g: 400 g.

Denní spotřeba energie - 2800 kcal.

Trvání dodržování diety do šesti měsíců.

Stejně jako u jiných diet je zde seznam produktů, které jsou povoleny a jsou nežádoucí.

Zvažte doporučené produkty. Musí mít měkké mechanické, chemické vlastnosti.

včerejší chléb;
zeleninové polévky, mléko, zeleninové polévky;
hovězí, kuřecí a krůtí maso ve vařené formě;
chudé ryby bez kůže nebo ve formě parních kotletek;
tvarohová hmota, pudink;
krupice, kaše z rýže na mléce nebo voda v utřené formě;
dušená zelenina - brambory, mrkev, řepa, květák;
vařený jazyk;
ovocné pyré, s cukrem, medem;

Je-li gastritida povolena, pije mléko, smetanu, ovocnou šťávu, slabý čaj nebo čaj s mlékem.

Vezměme nyní na zakázaný seznam. Doporučujeme nejíst potraviny, které způsobují a zvyšují bolest, stimulují sekreci žaludku.

muffin, čerstvý chléb;
polévka, polévka, okroshka;
kachna, husa;
Smažené potraviny;
majonéza;
Uzené maso a konzervy;
kyselé mléčné výrobky;
proso, perlový ječmen, luštěniny;
těstoviny;
sojová omáčka

Je nutné vzít v úvahu vlastnosti organismu. Každý člověk má svůj seznam produktů, které způsobují bolest žaludku. Podobné se spoléhá na odstranění z nabídky. Pacient často ví, že s gastritidou můžete buď ne.

Pokud je přípravek uveden v seznamu povolených, ale pacient má dyspepsii, bolest břicha, nevolnost, zvracení - přípravek se zruší. Pokud žaludek člověka nereaguje na zakázaný seznam, neznamená to, že výrobek je dobrý.

Je nutné zvážit věk pacienta. Například, s rozvojem gastritidy u mladých pacientů, seznam produktů může být rozšířen o zvýšení kalorického obsahu B a F o 20-30 g. S rozvojem gastritidy u věkových pacientů by měla být většina stravy tvořena snadno stravitelnými potravinami. Starší lidé snižují potřebu kalorií.

V procesu diety je užitečné užívat vitamíny, obzvláště důležitý je obsah vitamínů C, skupiny B, A, E, PP. Před předepsáním vitaminových komplexů provede lékař lékařskou prohlídku.

K dosažení co nejlepšího výsledku je nutné striktně dodržovat doporučení lékaře a kromě diety dostávat léčbu předepsanou lékařem.

Orientační menu

Chcete-li zjistit, jak jíst během gastritidy, byly vyvinuty různé možnosti menu. Pokud je to nutné, měli byste se poradit s dietologem nebo gastroenterologem, abyste se naučili, jak udělat příkladné menu pro tento týden.

Během dne je dávka rozdělena na 6 jídel: první a druhá snídaně, oběd, odpolední svačina a jídla před spaním.

První snídaně pro gastritidu je nabízena s výživnou, zahrnuje vařené vejce s polotekutý žloutek, tvarohový kastrol nebo mletý tvaroh, krupice, nasekané pohankové kaše. Z nápojů doporučujeme slabý čaj, čaj s mlékem, želé.

Druhá snídaně je nutná pro pacienty s gastritidou, aby udrželi práci žaludku až do večeře. Výrobky přicházejí - pečené jablko nebo hruška, je přípustné přidávat cukr, kompot, šípkový odvar, ovocná pěna.

Jako každá dietní strava je oběd pestrý. Například různé druhy zeleninových polévek, bramborová kaše, případně s přídavkem sliznic z rýže, mléčných polévek, otřených zeleninových polévek. Maso se podává jako souffle nebo vařené: králičí maso, krůta, pečený okoun bez kůže. Dezerty se doporučují ve formě ovocných a bobulových pěn a bramborové kaše.

Odpolední svačina je nutná jako lehké občerstvení a představuje odvar z boků nebo pšeničné otruby s cukrem, želé, knedlíkem tvarohem.

Večeře zahrnuje dietní pokrmy z vařeného masa a ryb: masové kuličky, hovězí stroganoff, dušené karbanátky, růžový losos v mléce a okoun se zakysanou smetanovou omáčkou. Výše uvedené je vhodné pro přidávání vařené zeleniny. Večeře by neměla přetížit žaludek.

Před spaním je vhodné vypít sklenici lehce zahřátého mléka nebo smetany. Pro nejrychlejší hojení žaludeční sliznice v mléce se přidá lžička oleje z rakytníku.

Chronická gastritida

Dieta pro gastritidu žaludku se provádí s přihlédnutím k povaze porušení sekreční aktivity žaludku, jak se vyslovuje zánětlivý proces, individuální potravinové preference, odpovídající poměr nutných látek ve stravě. U pacientů s gastritidou se sníženou sekrecí je nutné sledovat užitečnost výživy.

Pokud se projeví projevy nadýmání v důsledku stagnace obsahu žaludku a fermentačních procesů ve střevě, je nutné omezit množství sacharidů.

Pokud má pacient nutriční nedostatky, je nutné zvýšit množství bílkovin, aby se zvýšil příjem kalorií.

Více vlákniny je obsaženo ve stravě pacientů s chronickou gastritidou (CG), překračující indikaci diety číslo 1.

Představuje dietu chronické atrofické gastritidy (CAG)

V akutní fázi je nutná dieta při léčbě gastritidy, aby se snížil účinek škodlivých faktorů a stimulovaly se žaludeční žlázy k sekreci.

Během exacerbace se doporučuje dodržovat dietu 1a po dobu jednoho týdne.

Když je stav stabilizován, je možné přejít na dietu 2, navrženou speciálně pro pacienty s CAH.

Charakteristika stravy 2

Obsah B: W: 100 g: 90 g: 400 g.

Denní spotřeba energie 3000 kcal. Frakční krmení a přísné dodržování doporučení bude mít pozitivní vliv.

Obsah výrobků, metody zpracování a konzistence jsou méně šetrné než u stravy 1. Pro gastritidu je povoleno více produktů:

polévky v masovém vývaru s mletými zrny a kousky zeleniny, pokud je pacient dobře snášen, polévka z čerstvého zelí, ale ne denně;
vařený rybí kus;
chléb, vařený včera, sušenky;
čerstvé mléčné výrobky a pokrmy;
maso, drůbež bez kůže, lze smažit bez kůry;
zelenina, včetně zelí;
čerstvá rajčata;
vejce;
pečená jablka, zralé bobule a ovoce v utřené formě;
marshmallow, marshmallow, cukr, med.

Je nutné vědět, co jíst během gastritidy, vyhnout se nežádoucím následkům. Uvádíme seznam produktů, které jsou nebezpečné u pacientů s gastritidou.

čerstvý chléb, pečivo;
fazolové polévky;
tučné maso, drůbež, krevety;
Uzené potraviny, Konzervy;
čokoláda;
hrubé ovoce v naturáliích.

Z obecných doporučení je zakázána strava složená z produktů, které jsou v žaludku dlouhé.

Strava doporučená ve fázi remise se liší od stravy v akutní fázi chronické hepatitidy.

Při exacerbaci CAH a tendenci k průjmům se doporučuje dodržovat dietu 4 a možnosti: dieta 4b a 4c.

Charakteristika stravy 4

Výživa ve stravě se liší pečlivým přístupem ke žaludku a střevům.

Množství sacharidů se snižuje, aby se snížily projevy nadýmání a nadměrné tvorby plynu. Jejich objem je minimální. Předpokládá se, že sníží nebo vyloučí počet povolených choleretických výrobků.

Diety dodržují maximálně 5 dnů.

Obsah B: W: 90g: 70g: 250g. Denní spotřeba energie 2000 kcal.

Jídlo se vaří nebo vaří, pak ho musíte otřít.

Chlébové sušenky;
polévky na libovém masu s přídavkem sliznic z rýže, perlového ječmene;
soufflé z libového masa, ryb;
nekvašený strouhaný tvaroh;
máslo v miskách;
vejce s polotekutým žloutkem;
strouhanou kaši;
Odvar ze zeleniny;
zelený čaj, borůvkový kissel;
syrová jablka strouhaná.

Nedoporučené produkty:

Strava je monotónní, léčba po dobu delší než 5 dní by neměla být prováděna. Pak jděte na dietu 2.

Má-li CAG souběžnou patologii jiných orgánů gastrointestinálního traktu, doporučuje se dodržovat pět diet.

Charakteristika stravy 5

Obsah B: W: Fyziologický, odpovídá 100 g: 90 g: 350 g.

Potraviny se vaří, vaří nebo pečou.

Dieta číslo 5 je považována za velmi běžnou u CG. Rub pouze hrubé potraviny, například potraviny bohaté na vlákninu.

Strava se vyznačuje velkou rozmanitostí ve výživě. Povolené produkty:

pšeničný chléb, žito, včera;
Polévky se zeleninou a obilovinami, mléčné výrobky s těstovinami;
libové maso a drůbež;
mořské plody;
vejce s polotekutým žloutkem, omelety;
mléčné mléčné výrobky;
obiloviny;
mléčné výrobky, zeleninové omáčky;
zeleninové saláty;
ovoce, nekyslé bobule;
kompoty;
med, džem.

Nedoporučené produkty:

slaná polévka, okroshka;
sádlo;
tučné maso a drůbež;
čerstvý chléb;
pizza;
smetana, plnotučné mléko;
pikantní koření;
čokoláda, káva, kakao.

Je třeba poznamenat, že někdy je přípravek zařazen do obou seznamů, například sledě. Schopnost konzumovat ryby v páté dietě závisí na vaření.

S mírnou exacerbací chronické pankreatitidy je nutné snížit množství sacharidů a přidat protein. Je však lepší poradit se s lékařem.

Při přechodu na CG do fáze remise se doporučuje přechod na normální fyziologickou dietu.

Potřeba stravy potvrzuje lékaře, neměli byste se zabývat vlastní medikací!

Vlastnosti dietní terapie chronické gastritidy s normální nebo zvýšenou sekrecí

Když se stav zhorší, pár dní se má zdržet jídla a pití. Stravování stimuluje sekreci žaludku, nedoporučuje se jíst poprvé.

Pak následujte dietu 1a, o týden později - dieta 1b. Když se stav stabilizuje a klinické projevy se snižují, po 2 týdnech je možné přejít na dietu 1. Hlavním kritériem přechodu ze stravy na jinou je absence nepříjemných pocitů z potravy. Pokud budete postupovat podle jednoduchého pravidla, práce žaludku a střev se začne pohodlněji stát složitější. Pokud jedená povolená polévka přináší bolest v žaludku, musíte rozšířit dietu a poraďte se se svým lékařem.

Dalším stupněm léčby bude dieta 5.

Přechod mezi dietami závisí na vývoji onemocnění u konkrétního pacienta. Lidská žaludeční šťáva se vyrábí různými způsoby, v každém případě jsou pozorovány znaky onemocnění.

Zvláštním rysem diety u chronické gastritidy s vysokou kyselostí je doporučení odstranit produkty, které dlouhodobě stimulují sekreci.

Chronická gastritida a minerální vody

Většina minerálních vod snižuje zánět žaludku, ale silnější mineralizované vody stimulují sekreci, zatímco méně mineralizovaných vod brání sekreci.

Se zvýšenou sekreční aktivitou žaludku, přítomností příznaků pálení žáhy se doporučuje užívat si bikarbonátovou minerální vodu, vypít hodinu před jídlem.

U atrofické gastritidy - soli-alkalické vody po dobu 20 minut před jídlem.

Pokud berete vážně běžné onemocnění gastritidy, s léčbou pozorovat nezbytná omezení v potravinách, člověk nebude existovat, ale užije si všech chutí života.

V posledních letech se erozivní gastritida stala stále častějším onemocněním trávicího traktu a základem léčby je dieta pro erozivní gastritidu.

Pro rychlou a úspěšnou léčbu onemocnění by měl pacient vždy dodržovat základní pravidla výživy.

Dieta pro erozivní gastritidu žaludku pomáhá obnovit sliznice těla, zabraňuje dalšímu rozvoji onemocnění, zmírňuje bolestivé symptomy.

Obecné zásady výživy

Dietní léčba erozivní gastritidy je způsobena především stádiem vývoje onemocnění, jeho průběhem, stavem celého těla pacienta.

Pokud pacient trpí akutní gastritidou, pak je mu předepsáno velmi přísné menu a s úlevou od symptomů nemusí člověk dodržovat dietu tak přísně.

V každém případě by pacient s erozivní gastritidou neměl jíst mastné a smažené potraviny, alkohol, nikotin.

Léčba pacienta je také podmíněna charakteristikou onemocnění: když se kyselost zvyšuje a snižuje, je třeba jíst různé potraviny.

Kromě toho, zánětlivé procesy nebo atrofie sliznic žaludku také vyžadují korekční dietní menu.

Za prvé, pacient by neměl být konzumován:

produkty, které stimulují tvorbu trávicích tekutin - alkohol, uzená masa, fazole, zelí, tmavý chléb, soda, kyselé šťávy, kávové nápoje;
potraviny, které zhoršují zánět na vnitřním povrchu žaludku - tučné maso, houby, ředkvičky;
nadměrně horká nebo chlazená jídla - veškeré jídlo vstupující do žaludku by mělo být při příjemné teplotě;
Smažené potraviny;
koření, koření.

Pacient může zároveň používat následující produkty:

vařené maso bez tuku, nejlépe nasekané;
rybí maso bez tuku;
zelenina dušená nebo voda, nasekaná v bramborové kaše;
vařená obilná kaše, může být se zeleninou a ovocem;
nízkotučný tvaroh, mléko.

Se zvýšenou úrovní kyselosti lékaři doporučují pacientům pít minerální vodu, sklenici hodinu před jídlem.

Musíte jíst zlomkové porce, aby nedošlo k přepracování trávicích orgánů. Občerstvení by mělo probíhat každé 3 hodiny, během jednoho dne by mělo být 5-6 jídel.

Pacienti potřebují dietu nejméně 3 měsíce. Trvání stravy je způsobeno závažností onemocnění a celkovým stavem těla.

Aby se zvýšila účinnost léčby, musí pacient zajistit odpočinek, čerstvý vzduch, zdravý spánek a příznivé prostředí.

Jídlo pro akutní a chronický průběh

Je-li u pacienta nalezen erozivní typ akutní gastritidy, je důležité, aby dieta pomáhala snižovat zánět v gastrointestinálních potížích.

První den během exacerbace gastritidy by měl pacient zcela opustit jakékoli jídlo a od druhého dne nemoci se může začít jíst tekuté cereálie, želé, vejce. Jak proces zánětu ustupuje, dieta bude změkčena.

Pacient by měl jíst 5-6 krát menší objem. Je důležité, aby všechny potraviny byly ošetřeny párou nebo vodou a produkty byly co nejvíc uzemněny.

Když se zánět normalizuje, pacientovo menu může být doplněno parními omelety, nízkotučným tvarohem, prvními kurzy zeleniny, bílým masem, galetovými sušenkami a slabým čajem s mlékem.

Při zhoršení nemoci přísně omezit potraviny, které potřebujete 15 - 20 dnů, po kterém může být menu obohaceno o určité produkty.

Nicméně, jeden by neměl zcela zapomenout na dietní výživu, protože ke zlepšení účinnosti léčby je třeba kontrolovat jeho menu po dobu 3 měsíců.

Po celou dobu diety by pacient neměl jíst pikantní, smažené, mastné, marinády, klobásy, pekařské výrobky.

Léčba diety pro chronické onemocnění v důsledku stádia onemocnění.

S exacerbací pacientova menu je stejné jako u akutní gastritidy a během remise se menu rozšiřuje a obohacuje o celou řadu produktů. Nicméně i ve fázi remise je možné jíst jen zlomek a často.

Každé ráno po spánku byste měli při příjemné teplotě vypít sklenici vody. Dieta by měla být jemná, bez kořeněných, uzených, smažených.

Máslo nelze jíst, je lepší použít zeleninu. Ovoce s hustou kůží je třeba očistit, navíc je třeba odstranit pečení, smetanu, alkohol.

S nadměrnou kyselostí lékaři doporučují pít mléko bez tuku, jíst sušenky, játra, bílé maso, jazyk, ryby s nízkým obsahem tuku, vejce, dušenou nebo vodnatou zeleninu, polévky nebo zeleninové pyré, strouhaná zrna, šťávu z nekyselých plodů, ředěnou vodou.

Pokud je kyselost snížena, pak můžete jíst polévky, bujóny, vařenou a dušenou zeleninu, maso a ryby bez tuku, přílohové cereálie, domácí džem, sušené ovoce, med, saláty ze zeleniny a ovoce, čaje, krutony z tmavého chleba.

Je nutné dodržovat tuto výživu po dobu 3–4 měsíců, dokud léčba nepovede ke stabilní remisi.

Krmivo pro antrální a hemoragickou gastritidu

Antrální gastritida je typ erozivního onemocnění, při kterém je postiženo antrum, žaludeční sekce.

Antrální gastritida je doprovázena dietou, která vylučuje maso s tukem, kyselými potravinami, včetně kyselého mléka a tvarohu.

Je-li antrální gastritida v akutním stadiu, pak pacient potřebuje jíst 5-6 krát v malých objemech a ležet, aby se snížil agresivní účinek potravy na antrum.

Je-li v pacientovi nalezena antrální gastritida, alkohol, hrubá a kořeněná jídla, uzená masa, soda, nikotin by měly být ze stravy vyloučeny.

Pokud má pacient antrální oblast žaludku, pak je cílem stravy stabilizovat produkci enzymů a chránit antrum před agresivními účinky potravin.

Dalším typem onemocnění je hemoragická gastritida, která je doprovázena periodickým krvácením v důsledku vaskulárního poškození sliznice orgánů.

Je obtížné léčit hemoragickou gastritidu vzhledem k tomu, že až do úplného prodloužení eroze může krvácet pravidelně. Dokonce i po tomto, lékaři netvrdí s naprostou důvěrou, že hemoragická gastritida je vyléčena.

Pokud je pacientovi diagnostikována hemoragická gastritida, pak spolu s lékařskou péčí musí lékaři předepsat přísnou dietu.

Strava doprovázející hemoragickou gastritidu by měla zcela vyloučit smažené, kořeněné, nakládané, uzené maso, koření a sůl. Nemůžete také jíst pečení, kyselé ovoce a bobule, soda, alkohol, kakao, kávu, bílý chléb.

Hemoragická gastritida umožňuje polévky a zeleninové pyré, ovesnou kaši z ovesných vloček, pohanky, rýže a pearl ječmene, zeleninové dušené maso, čerstvé mléčné nápoje bez tuku.

Chcete-li doplnit množství bílkovin v těle pacienta, můžete jíst ryby nebo vejce pro pár, můžete také udělat omeletu z vajec.

Hemoragická gastritida je doprovázena ztrátou krve, která je doplněna konzumací jater a pečených sladkých jablek.

Gastritida s bulbitem a duodenitidou

Velmi často je erozivní gastritida doprovázena zánětem sliznice duodena (duodenitida), jakož i zánětlivým procesem dvanáctníkové baňky (bulbit).

Symptomy onemocnění u duodenitis a bulbit jsou téměř identické. Kromě toho, dietní léčba pro bulbit a duodenitis je také moc neliší.

Stejně jako u jiných onemocnění gastrointestinálního traktu, s duodenitis a bulby, by měl být pacient krmen frakčně 5-6 krát. Části by neměly být větší než 250 - 300 g.

Dieta pro duodenitidu a bulbit s gastritidou, lékaři obvykle předepisují 4 - 6 měsíců, v závislosti na závažnosti pacienta.

Všechny produkty s bulbitem a duodenitidou s gastritidou by měly být mlety, vařit na vodě nebo v páře. Jídla by měla být měkká, aby nedošlo k poranění sliznic těla.

Příkladné menu pro bulbit a duodenitidu s gastritidou by mělo obsahovat cereálie, tvaroh bez tuku, nakrájenou zeleninu, jogurt, kefír, zakysanou smetanu. Vejce lze jíst dvakrát týdně.

Můžete připravit parní kotlety z libového masa a ryb. Pro dezert může pacient s bulbitem a duodenitidou s gastritidou jíst hrušky, sušené švestky, sušené meruňky, banány, marmeládu a marshmallow.

Pacient může také jíst stale chléb, suché druhy sušenek. Při erozivní gastritidě můžete rozrůznit jídlo vařeným masem, těstovinami, zeleninovým pyré, kompoty a džusy z nekyslého ovoce a bobulí.

Při bulby a duodenitidě s gastritidou je důležité, aby denní menu bylo bohaté na bílkoviny, vitamíny skupiny B, kyselinu askorbovou.

Nemůžete jíst sodu, rychlé občerstvení, houby, kyselé plody, uzená masa, smažené, kořeněné, koření, med.

Erozivní gastritida je typ zánětu žaludeční sliznice, který se vyznačuje výskytem erozí (vředů) na stěnách. Příčiny jsou bakterie, nekvalitní potraviny, agresivní látky uvězněné v žaludku. Léčba erozivní gastritidy trvá dlouho.

Kvůli erozi může začít krvácení. Nastává nebezpečná chvíle, kdy vředy zabírají obrovskou část žaludku a krev proudí z různých útvarů najednou.

Erozivní gastritida se projevuje bolestí, pálením žáhy, říháním a poruchou stolice. Pro studium gastrointestinálního traktu (fibrogastroduodenoskopie) je možné diagnostikovat onemocnění pomocí endoskopické metody. Než bude postup potřebovat hladovět po dobu 12 hodin, nekuřte.

Existuje celá řada typů erozivní gastritidy:

Akutní forma se projevuje zvracením krve a tmavými tekutými výkaly, což způsobuje popáleniny a zranění.
Chronická forma vzniká v důsledku aktivity bakterií a používání jednotlivých léčiv.
Erosivní anterální gastritida postihuje dolní část žaludku, začíná v důsledku patogenních bakterií.
Refluxní forma se vyvíjí v důsledku stříkání tekutin z dvanácterníku.
V idiopatické formě nejsou příznaky přítomny. Pacient se neporadí s lékařem, dokud nedojde ke krvácení.

Léčba erozivní gastritidy by měla být prováděna pod kontrolou gastroenterologa. Léčbu nemoci je možné léčit léky nebo používat vedle hlavní léčby i tradiční léčiva. Nesmíme zapomenout na správnou výživu, zejména při exacerbaci gastritidy. Je třeba mít na paměti, které výrobky jsou zakázány pro případ nemoci, porušení průběhu léčby a doporučení lékaře vede k komplikacím.

Jídlo pro erozivní gastritidu

Dieta pro gastritidu je považována za důležitou součást léčby. Výběr produktů závisí na stupni vývoje onemocnění. Díky správné výživě je obnovena sliznice žaludku.

Pravidla pro konzumaci jídla s gastritidou zahrnují: malé porce 4-6 krát denně, opakované podle zavedeného denního režimu. Nemůžete brát jídlo rychle polknutím potravin nepečené kousky. Jídla by neměla být horká ani studená, aby nedošlo k poškození sliznice žaludku.

Krmivo pro akutní erozivní gastritidu

Dieta pro akutní erozivní gastritidu předpokládá přísné omezení produktů, zavedení sady užitečných a regulací kyselosti živin v žaludku. Když nemoc začíná klesat, je možné mírně rozšířit dietu.

První den výskytu příznaků gastritidy se doporučuje hladovět. Na druhý den můžete jíst kaši a vejce. Přísná dieta pokračuje po dobu 3 týdnů. Po tomto období není možné dietu přerušit, trvá 3 měsíce až do úplného uzdravení.

Je přípustné jíst pouze vařené a dušené potraviny. Je vhodné jít na bramborovou kaší.

Dietní výrobky: nízkotučný tvaroh (nebo nízkotučné), polévka se zeleninou a bílým masem, nekyselé ovoce, želé a slabý čaj.

Pikantní, smažené, uzené, tučné potraviny a pečivo by měly být zcela vyloučeny ze spotřeby.

Ukáže se, že v akutní formě se zcela vyléčí gastritida, ale pokud se léčba začne, onemocnění se stane chronickým.

Potraviny pro chronickou erozivní gastritidu

Chronická erozivní gastritida je charakterizována obdobími remise a exacerbací. V závislosti na období je zvolena strava.

Na prázdném žaludku ráno se doporučuje vypít sklenici vody nesycené oxidem uhličitým. Jídlo by mělo být lehké, bez konzervačních látek a umělých přísad.

Jako zdroj bílkovin se používá libové maso a vařená vejce, dušené karbanátky a polévka s karbanátky.

Z kaši je lepší dát přednost ovesným vločkám s jeho obklopujícími vlastnostmi.

Pití s erozivní gastritidou je povoleno pouze voda, slabý čaj, želé a ovocná šťáva.

Strava pro chronickou gastritidu závisí na kyselosti žaludku.

Vliv kyselosti na dietu

Kyselina produkovaná žaludkem, na zvýšené úrovni, jí pryč sliznice a střevní stěny, zatímco na snížené úrovni, není úplně strávit potravu, která vstupuje do těla.

Existují produkty, které ovlivňují sekreci žaludku.

Pro gastritidu s vysokou kyselostí by menu mělo sestávat z kaše, odstředěného mléka, masa, vajec, pyré, zeleniny (brokolice, špenát, celer a květák), čaje s mátou a heřmánku a želé. Je nutné se vyhnout pokrmům kyselé chuti, čerstvého ovoce a zeleniny.

Pro erozivní gastritidu s vysokou kyselostí se doporučuje pít minerální vodu s vysokým obsahem síranů, aby se stabilizovala produkce žaludeční šťávy. Konzumujte indikovanou hodinu před jídlem v množství doporučeném ošetřujícím lékařem.

S nízkou kyselostí je nutné stimulovat sekreci žaludeční šťávy. K tomu přidejte masový vývar, mléčné výrobky, med, sušené meruňky, mrkvovou šťávu a kapku citronové šťávy jako koření. Léčivým účinkem na gastritidu s nízkou kyselostí bude minerální voda s obsahem chloridu sodného a sodíku, která aktivuje metabolismus.

Týdenní menu pro pacienty s erozivní gastritidou

Ukázkové menu vhodné pro osoby trpící erozivní gastritidou:

Tvaroh kastrol a slabý zelený čaj.
Pečené jablko.
Dýňová pyré polévka, vařený jazyk.
Želé z ovesných vloček.
Kuřecí řízek s brambory.
Nízký tuk kefír.

Ovesné vločky a čaj s mátou.
Banán
Bramborová polévka s krutony a rybím filetem vařené ve dvojitém kotli.
Kompot z sušených meruněk a sušenek.
Dušená se zeleninou.
Sněhová koule

Dvě vejce natvrdo, zelený čaj.
Sušené ovoce s jogurtem.
Špenátová krémová polévka. Kuřecí řízečky s bramborovou kaší.
Souffle.
Dušené ryby a cuketa.
Ryazhenka.

Beztukový tvaroh s rozinkami.
Polibek se sušeným chlebem.
Nudlová polévka a bramborový kastrol.
Pečená hruška.
Karbanátky s bramborovou kaší.
Jogurt

Pohanková kaše a čaj s marmeládou.
Acidophilus.
Polévka z červené řepy, rybí kastrol.
Polibek s bohatým pečivem.
Kuřecí řízek pečený s bramborem.
Kozí mléko.

Knedlíky s tvarohem a vývarem.
Berry pěna.
Rýžová polévka, vařené maso s bramborem.
Polibek, plátek nízkotučného sýra a sušeného chleba.
Těstoviny s pečeným masem.
Sklenka ryazhenky.

Rýžová kaše a slabý čaj.
Želé.
Polévka s celerem, karbanátky s bramborovou kaší.
Mrkvová šťáva
Králík dušený se zeleninou.
Sněhová koule

Ve skutečnosti se menu pro týden skládá ze zdravých potravin, naplněných esenciálními vitamíny a minerály.

Zakázané produkty pro erozivní gastritidu

Dieta pro erozivní gastritidu žaludku výrazně omezuje výběr jídel.

Dokonce i v době prominutí vydávají množství zakázaných potravin. V polévce nemůžete přidat smaženou zeleninu. První pokrmy se doporučují vařit na zeleninové půdě. Vybrané polévky nelze jíst s erozivní gastritidou, mezi ně patří: polévka, zelná polévka, bohaté vývary, polévky s houbami, okroshka.

Jídlo připravené z tukových mas (vepřové, kachní, husí) je vyloučeno ze stravy masných jídel. Při gastritidě je lepší nepoužívat kůži ptáka, během vaření je odstraněna. Konzervované klobásy a uzené klobásy je zakázáno jíst.

Houby se v těle špatně vstřebávají, nedoporučuje se používat.

Mořské plody a tučné ryby - losos, sleď, jeseter, úhoř, sardinka, losos, šprot a halibut - nelze konzumovat.

Ne všechny obiloviny mohou být použity pro nemoc. Pshenka, perlový ječmen, kukuřičné krupice nejsou povoleny.

Velké druhy těstovin jsou zakázány.

Zelenina je vyloučena ze spotřeby: cibule, česnek, zelí, okurky, tuřín, ředkvičky. Všechny obklady obsahující hrubé vlákno poškodí podšívku žaludku.

Nemůžete jíst kyselé ovoce a bobule, zejména citrusové plody.

Většina omáček, koření a koření nelze použít při vaření. Saláty mohou být naplněny rostlinným olejem. Z omáček se smí používat pouze připravené na bázi mléka a mléčných výrobků.

Z nápojů, které nelze konzumovat, by měl být přidělen alkohol, káva, silný čaj a soda. Tyto kapaliny agresivně ovlivňují vnitřní prostředí žaludku.

K výběru sladkostí by mělo být přistupováno s opatrností. Mnoho druhů sušenek, dortů, sladkostí a zmrzliny nelze jíst. Pouze marshmallows, marmeláda, pudink, marshmallow, želé, marmeláda a libové sušenky jsou povoleny pouze na dobu remise.

Ořechy jakéhokoliv druhu jsou schopny poškrábání a poškození žaludeční sliznice, jsou zakázány.

Mělo by zanechat vařená nebo smažená vejce.

Strava neposkytuje v nabídce pacienta s gastritidou okurky, smažené, kořeněné potraviny.

Co je dovoleno během exacerbace

S řádnou výživou a léčbou akutní gastritidy trvá týden až měsíc. Pokud se budete držet diety, zlepšení přijde během několika dní.

Jídlo pro erozivní gastritidu žaludku by mělo být prováděno na doporučení lékaře.

Musíte jíst každé 3 hodiny a pít vodu mezi jídly (nejméně 1,5 litru denně).

Pro akutní gastritidu se doporučuje ovesné vločky kissel. Zvyšuje imunitu, reguluje metabolismus a obsahuje vitamíny A, B, E, PP, aminokyseliny a množství užitečných stopových prvků.

Když přitěžující gastritida, cereálie, vývar s knedlíky, měkké vařené vejce nebo dušená omeleta, želé jsou přijatelné. Můžete pít zelený čaj a decoctions.

Na konci času se dieta rozšíří v závislosti na zdravotním stavu pacienta. Pokud dojde ke zlepšení, příznaky se snížily, pak můžete vstoupit do polévek - bramborové kaše, libového masa a dušené zeleniny.

Když je exacerbace důležitá dieta, odpočinek a nedostatek stresu, takže jídlo je tráveno normálně a gastrointestinální trakt má příležitost se zotavit.