V této části je uveden obsah kalorií mrkví v různých variantách vaření, jakož i obsah bílkovin, tuků a sacharidů. Všechny údaje jsou uvedeny na 100 gramech hotového výrobku. Chcete-li zjistit obsah BUZK, zadejte do kalkulátoru požadované množství produktu.
Kalorie všechny mrkve kotlety v řadě:
Nenašli jste požadovaný výrobek nebo jídlo?
Dejte nám vědět v komentářích a přidáme ho:
Mrkvové kotlety
Doba vaření - Střední
1 Oloupané, umyté a strouhané mrkve, dáme do hrnce, přidáme horké mléko, lžičku másla, trochu cukru a vaříme na mírném ohni, dokud není měkké.
2 Poté přidejte krupici za stálého míchání a vařte, dokud nebude hustá.
3 Ochlazenou kaši trochu ochlaďte, přidejte syrová vejce a sůl; Dobře promíchejte a zahřejte na placky. Vemte je ve strouhance a smažte na másle. Při servírování nalijte kotlety s máslem nebo zakysanou smetanou.
Kalorií mrkev kotlety je 126 kcal.
Složení: Squashes, cibule, mrkev, rostlinný olej, česnek, sůl, mletý černý pepř
Složení: mléko, máslo, ocet, kopr, sůl
Složení: Sleď, cibule, rostlinný olej, ocet, rajčatová pasta, sůl, mletá paprika, mletý černý pepř
Složení: Kuřecí stehna, brambory, nudle, cibule, mrkev, zelení, sůl, mletý bílý pepř, mleté černé papriky
Složení: voda, brambory, čerstvé houby, mrkev, cibule, petržel kořen, máslo, slunečnicový olej, bobkový list, sůl, mletý černý pepř
Složení: voda, brambory, kuřecí prsa, rajčata, pohanka, mrkev, cibule, zeleninový olej
Mrkvové kotlety
- Zdravé a chutné
- Doba vaření - 30 minut
- 140 kcal celkem
Naučte se, jak rychle zhubnout
bez velkého úsilí!
- Mrkev - 170 g
- Cibule - 130 g
- Mouka - 2 lžíce.
- Vejce - 1 ks.
- Drobeček - 50 g
- Česnek - 13 g
- Slunečnicový olej - 15 g
- Sůl, černý pepř podle chuti
- Kalorie: 140,9 kcal.
- Tuk: 4,6 g.
- Sacharidy: 22,1 g.
- Proteiny: 4,3 g.
- Hrubě mletá mrkev, cibule, česnek.
- Nakrájené ingredience vložte do misky, přidejte vejce, mouku, sůl, pepř a vše rozemelete do stavu kaše.
- Směs se rozprostře na plátky ve strouhance, vytvoří se karbanátky a nahoře se posypou strouhankou.
- Umístěte placky do předehřáté pánve se slunečnicovým olejem. Na středním ohni smažíme až do zlatohnědé, pak zavřete víko a snížíte teplotu na minimum, necháme 3-5 minut.
- Pak otočte placičky a smažte až do zlatova.
Lehké a výživné jídlo
Celkem 45 kalorií
Doba vaření 40 minut
Chutné a zdravé
Doba vaření cca 30 minut
Pouze 53 kcal
Chutné a jednoduché
Doba vaření 20 minut
Celkem 125 kcal
Podmínky použití Archiv článků článků
© 2018, Racionika, Všechna práva vyhrazena.
Zakázáno jakékoli použití materiálů z webu bez určení přesného viditelného hypertextového odkazu na zdrojový materiál.
Mrkvové kotlety №40
Dietní jídlo: Mrkvové kotlety
Technologická karta (recept) №40
Typ léčby: Pečení
Diety: Dieta 1, Diet 2, Diet 5, Diet 7, Diet 8, Diet 9, Diet 10, Diet 15.
Recept (rozložení jídla) na 100 gramů čistého jídla:
Masové kotlety
Nutriční hodnota, kalorický obsah a chemické složení misky (vitamíny, stopové prvky):
Doporučená dietní jídla pro 1 jídlo (gramy):
Technologická mapa vaření ve zdravotnickém zařízení (nemocnice, sanatorium):
Tento recept si můžete stáhnout v libovolném programu řady Power:
Nejprve uložte recept do souboru a poté jej načtěte do programu. Pokyn
Chcete slevu na dietní dietní program?
Více se dozvíte zde.
* Poznámka: zde se uvádí například hmotnost pouze některých výrobků, všechna data jsou plně uvedena v navrhovaném programu "Výživa výživy".
Nutriční hodnota, chemické složení a kalorický obsah
Níže jsou uvedeny tabulky chemického složení a diagramů, ze kterých můžete zjistit, jakou výživovou hodnotu, jaké vitamíny, minerály a kolik kalorií obsahuje tento potravinový produkt. V průběhu času, jeden pohled na grafy bude stačit, abyste pochopili nutriční hodnotu potravin.
Tabulky poskytují data% RSP. To je doporučený denní požadavek dospělého na příkladu ženy, zaměstnance primárně duševní práce, s výdaji energie 2000 kcal / den, v souladu s normami fyziologických energetických požadavků a živin pro různé skupiny obyvatelstva Ruské federace ze dne 18. prosince 2008.
V současné době se pro výpočet příjmu aminokyselin a% RSP v esenciálních aminokyselinách používají doporučení Institutu medicíny Národní akademie věd USA pro děti ve věku 1-3 let na základě zvýšené potřeby bílkovin ve výši 0,88 g na 1 kg tělesné hmotnosti denně, namísto 0. 66 g / 1 kg pro dospělé. (Dietní spotřeba energie, sacharidů, vlákniny, mastných kyselin, cholesterolu, proteinů a aminokyselin od roku 2002/2005)
Váš denní příjem může být vyšší nebo nižší než% RSP uvedené zde.
Mrkvové kotlety bez jediné kalorií!
Na 100 gramů pouze 69,08 kcal!
Složky:
Mrkev - 500 g
Odstředěné mléko - šálek
Krupice - 2,5 lžíce
Vejce - 1 kus + 1 protein
Vaření:
Mrkněte a dejte do hrnce, nalijte do horkého mléka a vařte na mírném ohni, dokud nebude měkké.
Míchejte v krupici a vařte až do hustoty.
Kašku mírně ochlaďte a přidejte syrová vejce a sůl, zamíchejte a zahřejte na placky.
Fritujte nebo pečte v troubě asi 20-25 minut.
Slečna Slim: fitness, hubnutí
Dietní mrkevní kotlety jsou dokonale kombinovány s pečenými bramborami, drobivou rýží a zeleninovými saláty. Mohou být také podávány studené jako neobvyklé občerstvení pro dovolenou stůl.
Složky (na porci):
1 malá mrkev
1 vejce
3-5 Čl. Já mouka z tvrdé pšenice
Sůl a další koření podle chuti
Pár petrželky ponechává na výzdobu
Vaření mrkve kotlety:
K přípravě mrkve na kotletky potřebujete nejvíce šťavnatou a sladkou mrkev, protože to je chuť kotletek, která závisí na chuti mrkve. Mrkev je třeba důkladně očistit a strouhat na jemném struhadle, zatímco zároveň byste neměli dostat mrkev pyré, takže nebuďte příliš horliví.
Dále je třeba vajíčko rozbít v oddělené nádobě a dobře ho porazit, pak smíchat s již připravenou mrkví.
Sůl nemůže přidat vůbec, a můžete lehce sůl směs pro karbanátky a přidat několik dalších koření podle svého vkusu.
Po přidání koření do mrkve, měli byste začít postupně přidávat mouku a ihned promíchat výslednou směs. Mouka musí být přidávána do té doby, než se směs pro výrobu kotletek začne snadno tvořit, takže může být vytvořen tvar kotletek.
Důležitá nuance! Je nutné použít mouku výhradně z tvrdé pšenice, jinak bude jídlo daleko od dietní!
Poté, co vytvořili několik kotletek (zpravidla by to mělo být 3-4, ne více), je třeba pánev ohřát na teflonový povlak na velmi malém ohni a po minutě začít smažit kotlety. Je velmi důležité používat „pravou“ pánev s vysoce kvalitním nátěrem, kde můžete smažit bez oleje.
Každý řízek musí být smažen na každé straně 3-4krát po dobu 2-3 minut. Tak, smažení kotlety bude trvat jen 10-15 minut. Příprava všech přísad netrvá déle než 10 minut.
Hotové kotlety mohou být zdobeny několika listy čerstvé petrželky, pak podávány.
Bohužel, moje rodina miluje hlavně nezdravé jídlo, takže odmítá jíst mnoho z jídel, které jsem připravil. To se však nevztahuje na mrkevové kotlety. Už mnohokrát jsem krmil své příbuzné takovými karbanátky, nehledě na to, od čeho se vařili. Všichni příbuzní jednomyslně řekli, že kotlety byly vyrobeny z nějakého chudého masa, jako je kuře nebo krůta, to je jen trochu chleba! Jako výsledek, jedli všechny karbanátky s radostí a někdy dokonce požádal, aby vařit více. Takže tyto kotlety mohou být použity jako "podvádět" jídlo pro děti nebo manžela, kteří naprosto odmítají jíst zdravé jídlo.
Obsah kalorií jedné porce karotky je pouze 200-250 kilokalorií, v závislosti na tom, kolik mouky přidáte do směsi pro kotlety. Chcete-li přidat méně mouky, měli byste si vybrat suché a tvrdé mrkve, ale kotlety nemusí být tak chutné.
Mrkvová jídla
Jak vařit mrkev kotlety pro děti - recept, vaření
Recept na mrkevové kotlety:
Vaření mrkve kotlety:
Karotka kotlety - jídlo, které, v závislosti na způsobu přípravy, lze připsat vegetariánské kuchyni, a dítě nebo dietní jídlo.
Vařené bez přidávání vajec, mrkev kotlety jsou docela vhodné pro vegetariány a na jídlo v post. Nádherné jídlo z mrkve karbanátky bude pro kojeneckou výživu nebo pro terapeutickou výživu, pokud budete vařit placičky podle základního receptu, ale ne smažit, ale péct nebo vařit pro pár.
Obsah kalorií mrkve kotletky: Přesné množství kalorií kotletek mrkve závisí na složkách a způsobu vaření, samozřejmě, dušené karbanátky jsou méně kalorií. Množství kotletek připravených z množství produktů v receptuře je dostačující pro dvě velké porce, z nichž každá bude obsahovat pouze 150-170 kalorií (bez omáčky a zakysané smetany).
Karotka kotlety krok za krokem - recept s fotografiemi
Nejjednodušší a vynikající recept na mrkev kotlety
Obecná zásada výroby mrkevových řízků - sekání kořenové plodiny, smíchání s vazebnými přísadami, tvarování kotletek a jejich přivedení do pohotovosti - zůstává ve všech verzích receptů.
Podrobně se však mohou výrazně lišit:
- Předběžnou úpravou mrkve na "mleté" - nasekané syrové, vařené nebo dušené mrkve. V prvním případě je uloženo více vitamínů a poslední dvě dávají masu kotlety obzvláště jemnou texturu a mírně nižší obsah kalorií.
- Podle složení vazebných přísad se používají nejčastěji syrová slepičí vejce, pšeničná mouka nebo krupice. Každá z těchto složek poněkud zvyšuje celkový kalorický obsah, takže jsou používány mírně v štíhlé stravě.
- Podle metody finálního vaření se připravené karotky pečené, dušené, pečené nebo dušené. Pro přísné dietní menu, pražení je minimalizováno nebo úplně odstraněno.
Zvažte nejjednodušší recept na výrobu mrkve s minimálním obsahem ingrediencí:
- Oloupané, očištěné mrkve na středním struhadle smíchejte s vejci, solí a moukou. Směs se nechá stát 15 minut tak, aby byla nasáklá mrkvovou šťávou.
- Namočte ruce studenou vodou, aby se vytvořily kotlety, pečené v mouce a smažte na obou stranách v horkém rostlinném oleji.
Celková kalorická hodnota je asi 105 jednotek na 100 gramů. Chcete-li to trochu snížit, můžete:
- Nepoužívejte syrové, ale vařené mrkve.
- Vyloučit ze složení kuřecích vajec. To je možné v receptuře s vařenou mrkví, která sama o sobě již má dostatečnou viskozitu.
- Místo pečení použijte pečení v troubě nebo vaření v páře v pomalém vařiči a parníku.
Orange kotleta v dietní menu
Karotka kotlety obsahují vlákninu, která pomáhá očistit trávicí trakt, a karoten je hlavní prospěšná látka, která je silně spojena s mrkví. Z ní se syntetizuje retinol v těle, je to vitamin A, který je nezbytným účastníkem metabolických procesů, antioxidant, posilující imunita, důležitá složka vizuálních pigmentů.
Kotlety mrkve, jako součást dietního menu, tak přispívají k:
- zdraví těla a imunita;
- zlepšené vidění, zejména noční vidění;
- normalizace metabolismu;
- dobrý stav a rychlá regenerace kůže;
- zpomalení procesu stárnutí.
Mrkev fantazie - možnosti receptu
Kromě strouhané syrové, vařené nebo dušené mrkve, pro přípravu pomerančových řízků, se úspěšně použije koláč, který zůstal v odšťavňovacím tanku po přijetí mrkve. Seznam dalších složek "nádivka" se liší:
- Ostatní zelenina - cibule, zelí, fazole, cuketa, paprika, řepa, brambory. Poslední škrobnatá kořenová plodina navíc zvyšuje obsah kalorií.
- Zelení - především kopr, petržel, cibule.
- Houby jsou obvykle vařené žampiony. Jsou mleté spolu s mrkví nebo slouží k přípravě houbové omáčky, která dokonale doplňuje pokrm.
- Mléko, smetana - často používané k předčasnému uhasení mrkve před sekáním. Pro diety štíhlost s výhodou nízkotučné mléko.
- Škrob - jako pojivo.
- Pohanka, ovesné vločky - takové doplňky jsou vítány v dietních menu zaměřených na hubnutí. To platí zejména pro ovesné vločky.
- Müsli, otruby - přidávají dietní "skóre" mrkev kotlety.
- Ovoce - nejčastěji jablka, stejně jako citronová a pomerančová kůra.
- Jako užitečná náhražka cukru se používají medové dezertní verze mrkevních kotletek.
- Koření - kromě paprik a muškátového oříšku, také vanilky a skořice, zejména v kombinaci s jablky a medem.
- Sýr, včetně sýra, a tvaroh. Obohacují mrkev s "mléčnými" proteiny a sýr, když se roztaví, navíc "drží dohromady" kotlety. Pro dietní menu zvolte nízkotučné odrůdy.
- Sušené ovoce jsou většinou rozinky pro jablečné a sladké recepty.
- Ořechy jsou obvykle nasekané vlašské ořechy.
Jak vařit mrkev kotlety - video
Na tom, jak dělat mrkve kotlety z "vařené" a "syrové" možnosti pro "nádivkou" se dozvíte z dvou prezentovaných videí. V první z nich se předvrtá pomerančová kořenová zelenina a pak se rozemele v mlýnku na maso. Hmotnost mrkve je již sama o sobě viskózní. Přidá se malé množství mouky a soli, vytvoří se kotlety, pečené v mouce a lehce smažené v rostlinném oleji.
Druhé video ukazuje použití jemně strouhané syrové mrkve. Tato hmota se smíchá s krupicí, solí a kořením. Tvarované a obalované kotlety se rychle smažily a pak podávaly s greeny a houbovou omáčkou na bázi vařených hub.
Mrkvové kotlety mají mírný obsah kalorií, který může být řízen složením složek a způsobem přípravy. Karoten, který je hojně obsažen v této misce, pomáhá zlepšit tělo, normalizuje metabolické procesy a posiluje imunitní systém a vlákno jemně čistí trávicí trakt. Zdravé pomerančové placičky mohou a měly by být zahrnuty ve stravě o hubnutí.
