Povolené a zakázané potraviny pro rakovinu žaludku

Rakovina žaludku je závažná patologie, která vážně narušuje zažívací proces a významně zhoršuje kvalitu lidského života. Přirozeně, během nemoci se dieta musí změnit. Stav pacienta a snášenlivost léčby závisí na tom, jak je dieta vybrána pro rakovinu žaludku. Produkty se vybírají podle stupně zažívacího ústrojí.

Správná výživa v rakovině žaludku

Toto onemocnění je závažným testem, doprovázeným úplným selháním, nevolností a zvracením a syndromem intenzivní bolesti. Léčba je zaměřena na zastavení růstu nádoru, omezení výskytu nových ložisek a na zmírnění stavu pacienta. To by mělo rovněž přispět k řádné výživě.

Obecné zásady lze formulovat následovně:

• Snížení množství jednoho jídla na minimum. V tomto případě je dovoleno jíst až 8-10 krát denně se stejnými intervaly mezi jídly.
• Jídlo by mělo být pohodlné při teplotě - ne příliš horké a ne studené, přibližně rovné tělesné teplotě. Je tedy lépe vstřebáváno tělem.
• Pevné krmivo se musí důkladně žvýkat, aby se snížilo zatížení žaludku.
• Jídlo před použitím pečte.
• Přijatelná pára, pečená a vařená jídla. Pražené obsahují karcinogeny, které dráždí sliznici žaludku.
• Výživa pro rakovinu žaludku by měla přispět k dobrému pohybu střev. Toho je dosaženo zvýšením stravy rostlinných potravin obsahujících vlákninu, což zlepšuje peristaltiku a usnadňuje proces uvolňování organismu. Rostlinná strava obsahuje mnoho vitamínů a enzymů, které zpomalují šíření atypických buněk v těle.
• Vyloučit použití látek, které dráždí žaludek - horké koření a koření.
• Omezení přísunu soli - bezpečné množství za den je 5g.
• Snížení příjmu tuku.

Dieta pro rakovinu žaludku zabraňuje náhlé ztrátě hmotnosti, pomáhá snáze snášet chemoterapii a její vedlejší účinky, podporuje imunitu a normalizuje metabolismus.

Jedním z důvodů vývoje nádoru je skutečnost, že moderní potraviny často obsahují umělá aditiva (látky zvýrazňující chuť, aroma a barviva). Z menu pro rakovinu žaludku musí být takové produkty navždy vyloučeny. Zvláštní dieta je předepsána asi měsíc před operací. Jedná se o frakční a pravidelnou dietu, s výhodou ve formě pastovitých, tekutých a parních potravin. Jako takový je lépe strávitelný a vstřebaný.

Co je dovoleno jíst s rakovinou žaludku

Menu během nemoci by mělo být rozmanité a odpovídalo potřebám těla v minerálech a vitamínech. Samozřejmě nelze ignorovat chuťové preference pacienta. Ale aby si vytvořil takové menu, potřebuje vědět, co jedí pro rakovinu žaludku.

Seznam doporučených produktů:

• ovoce a zelenina ve zralém stavu a zvláště bohaté na karoten. Jedná se o plody žlutých a červených odstínů;
• pyré zeleninové polévky;
• Polévky vařené v mléce;
• mukózní cereálie z obilovin nebo dýňové kaše;
• nízkotučný tvaroh;
• vejce vařená v měkkém stavu a parní omelety;
• pokrmy z dietního masa (kuřecí, krůtí, králičí) vařené a pyré;
• chudé ryby To může být dušené nebo pečené;
• máslo a rostlinný olej;
• Chléb z mouky 1 stupeň včera pečivo;
• cibule, mrkev, červené papriky, ve kterých nejsou živiny zničeny ani po tepelném zpracování;
• Lilek, řepa a červené zelí jsou bohaté na antacida, která zpomalují růst nádorů v onkologické onkologii;
• želé a želé a kompot ze zralého ovoce;
• šťávy z mrkve a řepy jsou velmi užitečné - po vaření je tato šťáva bráněna na několik hodin. Pijte je, počínaje 1-2 čajovými lžičkami denně, postupně zvyšujte rychlost na sklo;
• můžete pít nesycenou minerální vodu, zelený a ne silný černý čaj;
• citrus a rakytník řešetlákový jsou prospěšné při rakovině žaludku;
• v jarním období je dobré zavést petrželku a ředkvičky, pampelišky a kopřivy, mladé řepy. Z nich se připravují saláty.

Ve stadiu 4 rakoviny, výživa závisí na stupni poškození orgánů. Pokud není možné provést paliativní operaci a průchodnost je narušena, vzniká anastomóza - část žaludku prostá nádoru je spojena s tenkým střevem a obchází zaostření. V tomto případě pacient jedí nezávisle. Ve stadiu 4 rakoviny s metastázami se obvykle podává chemoterapie, která zhoršuje jeho stav nauzeou a zvracením, averzí k jídlu. U těchto pacientů se proto někdy vyvine psychogenní anorexie a úplné vyčerpání (kachexie). V takových případech (pokud se pacient jí sám) jsou pro něj užitečné energeticky náročné výrobky: červený kaviár, med, smetana a paštika. Jíst tyto potraviny je povoleno, kdykoli je chuť jíst, i když porušuje dietu, ale v minimálních porcích. Během léčby by pacienti s rakovinou žaludku měli vypít až 2 litry denně. kapaliny (čištěná voda, šťáva, dogrose bujón).

Pokud lékař dovolí menu vstoupit kyselé šťávy a omáčky na bázi nakládané zeleniny, šťávy z mrkve a řepy, papriky a zelí, rajčata a brusinky, třešně a rybíz.

Pokud není možné takovou operaci provést, tvoří gastrostom (fistulu mezi žaludkem a vnějším prostředím) a krmí pacienta sondou, zavedením speciálních směsí, polévek a kaše.

Produkty, které by měly být omezeny na:

• bohaté vývary z masa, ryb a hub.
• smažená a uzená jídla.
• nakládané občerstvení a konzervy.
• horké koření a průmyslové omáčky.
• alkoholické nápoje a káva, čokoláda a sladké pečivo.
• silný čaj a soda.
• různé polotovary.

Stručně řečeno, jídlo by mělo být zdravé a zdravé, neškodit, ale pomáhat zotavovat se.

Výživa pro rakovinu žaludku

Zhoubné novotvary, které se vyvíjejí v hlavním zažívacím orgánu, vyžadují dlouhé terapeutické kurzy, často trvající déle než jeden rok. Při jejich provádění by pacienti, aby dosáhli nejlepších výsledků léčby, měli dodržovat vhodný životní styl. Výživa pro rakovinu žaludku by také měla být adekvátně upravena. To významně sníží riziko vzniku onemocnění.

Obecná doporučení pro stravování

Lidská historie onkologické patologie, která postihla hlavní orgán gastrointestinálního traktu, je vždy doprovázena poměrně závažnými projevy, většinou spojenými s fungováním trávicího traktu. Aby se snížili negativní symptomy a zabránilo se výskytu opakování patologie, které se může vyvinout na pozadí chirurgie a chemie, pacienti s rakovinou potřebují zcela upravit svou stravu.

Mnoho obyčejných jídel je kategoricky kontraindikováno pro lidi s touto patologií a použití některých produktů bude muset být omezeno na minimum. Vzhledem k tomu, že rakovinu žaludku zhoršují karcinogeny obsažené v potravinách, denní dieta nemocné osoby by se měla skládat ze zdravých potravin, které pomáhají zastavit proces tvorby nádorů.

Správná a zdravá výživa v rakovině žaludku

Přední onkologové si všimli několika obecných principů stravování. Jejich použití je nezbytné nejen pro normální, nerostou do jiných orgánů nádoru, ale také v případě, kdy je pro rakovinu žaludku s metastázami vyvinuta individuální strava.

Jsou uvedeny v tabulce:

U rakoviny je téměř vždy pozorována ztráta chuti k jídlu. To je docela nebezpečný jev, protože tělo potřebuje pravidelné doplňování vitamínů a živin. V tomto případě je nutné konzultovat odborníka na výživu, který poradí s přípravky, které jsou v této nemoci přijatelné, což přispívá ke zvýšení chuti k jídlu.

Co je třeba vzít v úvahu při přípravě stravy?

Odborníci radí při sestavování menu věnovat pozornost takové nuance jako obsah kalorií a kvantitativní obsah stopových prvků v potravinách připravených pro pacienty s rakovinou. Odborník na výživu bude vždy poskytovat přímou pomoc při utváření stravy pacienta s rakovinou.

Pomůže zvážit a správně aplikovat následující obecně uznávané normy pro potraviny:

• všechna jídla by měla být připravena výhradně z čerstvých produktů a pouze jeden den;
• denní dávka kalorií je přímo závislá na hmotnosti pacienta. Pokud je to normální, obsah kalorií v nádobí by měl být v rozmezí 2000 kcal, s tendencí k obezitě pouze 1700;
• kombinace sacharidů (v žádném případě ne lehkých cukrů obsažených v rafinovaných produktech!) tuků a bílkovin se doporučuje v poměru 55% / 30% / 15%.

Je to důležité! Výsledky řady klinických studií ukazují, že pravidelná konzumace potravin bohatých na rostlinné vlákno zlepšuje tok mezibuněčných metabolických procesů. Zelenina, bylinky a ovoce patřící do této skupiny potravin obsahují enzymy, které zabraňují vzniku procesu ozlokachestvlenie ve zdravých buňkách. Kromě toho všechny jedlé rostlinné složky přispívají k posílení lidské imunity.

Co můžete jíst s rakovinou žaludku?

Lidé, u kterých se rozvine rakovina žaludku, by měli mít přímé pochopení toho, co mohou jíst. To pomůže při sestavování pestrého a výživného menu, které plně uspokojí potřebu organismu oslabeného postižením životně důležitých minerálních složek a vitaminových komplexů.

Také potrava pro pacienty s rakovinou žaludku by měla plně odpovídat chuťovým potřebám pacientů s rakovinou. Tím se sníží negativní faktor pocitu méněcennosti, který může vzniknout kvůli neuspokojené touze ochutnat něco chutného, ​​přísně zakázaného lékařskými indikacemi.

Všichni pacienti s diagnostikovaným anomálním procesem, který ovlivnil hlavní zažívací orgán, doporučují použít následující seznam jídel:

• zeleninové, mléčné a slizové polévky. Při jejich přípravě je třeba vzít v úvahu, že všechny složky, které je tvoří, musí být důkladně promyty;
• tekutá, dobře vařená kaše;
• chudé odrůdy ryb a masa připravené takovými způsoby, jako je pražení bez zlaté kůrky a vaření v páře nebo ve vodě;
• parní omelety, vejce natvrdo vařená v množství nejvýše 2 kusy denně;
• tvaroh. Měl by být nízkotučný, s nízkým obsahem tuku a nejlépe se vaří sám;
• Včera pšeničný chléb, pro pečení které byla použita mouka prvního nebo nejvyššího stupně.

Je povinné zahrnout zeleninu a ovoce do denní stravy. Je žádoucí, aby jejich barva byla žlutá nebo červená, protože se jedná o plody s takovou barevnou kůží, které obsahují zvýšené množství karotenoidů s vysokou protinádorovou aktivitou.

Také přední onkologové, kteří používají lidovou léčbu jako další terapii, doporučují věnovat pozornost některým produktům, které mají výrazné protirakovinné vlastnosti.

Jejich seznam a terapeutické možnosti jsou uvedeny v tabulce:

Díky všem výše uvedeným produktům, každý pacient s rakovinou, který má zhoubný proces, ovlivňuje žaludek, může zvýšit účinek tradiční terapie a přiblížit okamžik úplného uzdravení.

Co nemůže jíst s rakovinou žaludku?

Tato otázka není o nic méně důležitá, protože znalost odpovědi na ni pomůže vyhnout se náhodnému zhoršení patologického procesu vyskytujícího se v hlavním zažívacím orgánu. Proto by pacienti, u nichž byla diagnostikována onkologie žaludku, měli pečlivě poslouchat všechna doporučení ošetřujícího lékaře týkající se výživy.

V první řadě spočívají v zákazu užívání během terapeutických činností, které se mohou zbavit rakoviny žaludku, těžkých a nadměrně mastných potravin. Kromě toho jsou veškeré potravinové kyseliny, okurky, okurky a horké koření vyloučeny z denní stravy.

Existuje obecný seznam zakázaných výrobků.

Patří mezi ně:

• fazole, hrášek a jiné luštěniny;
• červené maso (hovězí maso) a ryby (pstruh, losos lososový, růžový losos);
• houby v jakékoliv formě;
• okurky, okurky, konzervy a uzená masa;
• mastné rybí nebo masové vývary;
• nezralá zelenina a ovoce s příchutí;
• rafinované produkty obsahující jednoduché sacharidy (vdolky, cukrovinky, čokoláda).

Z nápojů se nedoporučuje používat silný čaj a kávu, sodu, alkohol. Lidé, kteří byli diagnostikováni s jednou z forem zhoubných nádorů v hlavním orgánu gastrointestinálního traktu, by měli mít na paměti, že všechny příchutě, barviva a konzervační látky jsou karcinogenní, tvoří se také v dobře provedené potravě. Tyto látky nesou zvýšenou hrozbu pro žaludek, který je poškozen patologickým jevem, protože pod jejich vlivem je zvýšena progrese nádorových procesů.

Je to důležité! Všechny zakázané přípravky uvedené výše by měly být vyloučeny z denní dávky pacientů s rakovinou po celou dobu trvání léčebných a rehabilitačních kurzů. V případě dosažení úplného vyléčení by člověk neměl zapomínat, že pouze zdravé potraviny a přísné dodržování pravidel výživy pomohou zabránit opakování onemocnění.

Výživa a strava před a po operaci k odstranění rakoviny žaludku

Velmi často, k odstranění zhoubného novotvaru ze žaludku, je nutný chirurgický zákrok k jeho úplnému nebo částečnému odstranění. V tomto případě se doporučuje speciální dieta, která musí být dodržena jak před operací, tak i po ní. Menu používané v předoperačním a pooperačním období má určité rozdíly. V prvním případě je dieta změněna, aby se úspěšně provedla operace a zabránilo se vzniku jakýchkoliv komplikací.

Dietní dieta před operací je použití snadno stravitelných potravin, z nichž 90% bude rostlinné vlákno. Je také nezbytné, aby všechny pokrmy byly podávány v tekuté nebo pyré formě bez vměstků ve formě pevných kusů. Tyto nuance jsou velmi důležité, protože nemocný člověk musí před chirurgickým zákrokem zcela vyčistit střeva.

Výživa po odstranění žaludku, jeho resekce, je zaměřena na urychlení hojení pooperačních stehů a obnovení síly pacienta s rakovinou. Je rozdělena na 2 období - časné a pozdní. Tělesná potřeba specifických mikroprvků se stanoví individuálně pro každého konkrétního pacienta podle krevního testu.

Vlastnosti, které se vyznačují výživou po rakovině žaludku, jejím odstraněním, naleznete v tabulce:

Jídlo během gastrektomie, v pozdním pooperačním období se stává různorodější. Pacient má možnost jíst slizové polévky, strouhaný tvaroh, ryby a maso, parní omeletu a zeleninové pyré. Výživa pro karcinom žaludku 4. stupně přímo závisí na předpokladech souvisejících s jeho účelem - technická nemožnost operace (novotvar se nachází na nepřístupném místě) nebo rozsáhlá prevalence nádorového procesu a závažné kontraindikace pacienta na operaci:

• v prvním případě je předepsána přísná dieta, která stanoví použití výhradně pyré, pyré nebo tekutých potravin doporučených odborníkem;
• ve druhém případě, kdy většinu času dochází k narušení žaludku a je nemožné vytvořit obtokovou anastamózu, potrava proudí přímo do střeva prostřednictvím vnější gastrostomické trubice (trubice, která prochází otvorem v břišní stěně).

Taková výživa po operaci pro rakovinu žaludku by měla doprovázet pacienta po zbytek života. Pouze dodržování tohoto stavu zabrání výskytu recidivy patologického stavu.

Výživa pro rakovinu žaludku před a po chemoterapii

Terapeutický kurz s pomocí účinných léků je zaměřen na inhibici procesu dělení mutovaných buněk. Tento typ terapie je velmi agresivní a způsobuje výskyt nežádoucích účinků u nemocného člověka, počínaje dyspeptickými projevy, nevolností, průjmem a tak dále a končící zhoršením nehtů, kůže a vlasů.

Aby bylo tělo lépe snášeno léčebným procesem při řešení abnormálních struktur, je také nutné upravit dietu. Při chemoterapii karcinomu žaludku se doporučuje dodržovat speciální dietu vyvinutou odborníky.

Musí nutně zahrnovat několik skupin produktů:

• mléčných výrobků. Potřeba mléka a výrobků z něj vyplývá z toho, že obsahují zvýšené množství vápníku a vitamínů, což přispívá k obnově těla, oslabené vlivem účinných léků;
• proteinové produkty. Tato skupina zahrnuje vejce, libové maso a ryby a játra. Tyto potraviny, které jsou bohaté nejen na bílkoviny, ale také na železo, stejně jako vitamíny skupiny B, by měly být přítomny v denní stravě nejméně dvakrát denně;
• chléb a obiloviny (pohanka, ovesné vločky, ječmen). Jejich hlavním přínosem pro tělo oslabené chemií je zvýšený obsah snadno stravitelných sacharidů;
• mořské plody. Potřeba těchto produktů je spojena s přítomností omega-3 mastných kyselin, které inhibují působení rakovinných buněk. Jejich denní dávka by měla být nejméně 200 gramů;
• zeleniny a ovoce. Používá se v jakékoliv formě - čerstvé, sušené, vařené. Nejužitečnější jsou plody se žlutou nebo červenou kůží, se zvýšenou karcinogenní aktivitou, stejně jako ty, které jsou bohaté na vitamín C.

Pokud by se kromě chemie prováděla radiační terapie pro rakovinu žaludku, obsah proteinů ve stravě by měl být zvýšen. Tato potřeba je spojena se schopností radiační emise vyvolat rozvoj nedostatku bílkovin-energie, což zvyšuje riziko komplikací. Jídlo po chemoterapii pro rakovinu žaludku má určitá omezení. Vzhledem k tomu, že léčba silnými léky oslabuje lidské tělo, doporučuje se zcela upustit od mastných a smažených potravin, použití silného čaje nebo kávy, stejně jako alkoholických nápojů.

Je to důležité! Dieta je předpokladem, který musí být vzat v úvahu při předepisování RT a chemoterapii rakoviny žaludku. Správně zvolené složky potravin, stejně jako vyvážené potraviny, usnadňují pacientovi stav během chemie a po ní.

Dietní menu pro rakovinu žaludku

Při diagnostice karcinomu žaludku nejprve onkologové sestaví pro každého jednotlivého pacienta léčebný protokol. Kromě povinného chirurgického zákroku ve většině případů zahrnuje optimální průběh chemoterapie a RT. Rovněž je nutné přidělit nutriční korekci pomocí stravy.

V každé fázi vývoje nemoci je to podobné v hlavních ustanoveních, ale má také určité rozdíly. Ty jsou velmi ovlivněny věkem pacienta, jeho celkovým stavem a vývojem patologického stavu. Menu pro nemocnou osobu se provádí individuálně. Existují však obecná pravidla pro dietní plánování při dietě pro rakovinu žaludku.

Jsou následující:

• v počátečním stadiu vývoje patologického stavu, před chirurgickým zákrokem, je menu provedeno s ohledem na výše uvedená doporučení. Jakékoli jeho úpravy může provést ošetřující lékař na základě stavu nemocné osoby;
• Třetí a čtvrtá etapa, ve které je z větší části provádění operace nemožné, přebírají speciální lékařskou výživu. To přímo závisí na tom, do jaké míry jsou funkční schopnosti žaludku zachovány u lidí a jak daleko jdou;
• Pooperační funkce dietního menu jsou spojeny se ztrátou hlavní funkce trávicího orgánu a přítomností bolestivých pocitů u pacienta během jídla.

Všechny úpravy stravy jsou prováděny odborníkem na výživu po rozhovoru s vedoucím onkologem a objasňují nuance patologického procesu. Ve většině případů však celoživotní dietní menu zahrnuje pokrmy ze schválených výrobků připravených určitým způsobem. Příklady z nich lze vidět v tabulce a na základě poskytnutého seznamu vytvořit denní dietu:

Rakovina v žaludku a pravidla výživy s ní

Žaludek je hlavním orgánem trávicího systému, ve kterém se připravuje potrava pro trávení a vstřebávání. Různé nemoci této části gastrointestinálního traktu mohou vést k významnému oslabení těla a dietní výživa může pomoci při jejich eliminaci. Pokud se jedná o onkologii, hraje dietní terapie spolu s medikací a další léčbou klíčovou roli.

Pacienti s rakovinou žaludku vyžadují dietní příjem.

Vyvážená strava pro rakovinu žaludku pomáhá vyřešit několik problémů:

• normalizuje funkci trávicího traktu;
• naplňuje potřebu živin;
• potlačuje reprodukci rakovinných buněk.

Stabilizace stavu pacienta může být dosažena pouze přísným dodržováním zásad diety - rakovina žaludku může být v jakémkoliv stadiu omezena pouze prostřednictvím specializovaného systému výživy.

Zásady výživy pro rakovinu žaludku

V klasické formě se dieta pro rakovinu žaludku pouze vzdáleně podobá ostatním lékařským stolům, protože kromě šetření sliznic trávicího ústrojí jí nejsou přiřazeny neméně důležité úkoly - posílení regenerace a doplnění energetických zdrojů těla. Menu rakoviny žaludku zahrnuje téměř stejné produkty a pokrmy jako v tabulce č. 1, protože pacienti zpočátku potřebují snížit traumatický účinek potravy na sliznici žaludku. Kromě toho specializovaná výživa plní řadu dalších funkcí.

Jídlo by mělo minimálně poškodit sliznici žaludku s rakovinou

Základ léčby léčby rakoviny žaludku zahrnuje:

1. Snížení zátěže nemocného orgánu - nádobí by mělo být snadno stravitelné, lehké a s maximálním množstvím pevných fragmentů.
2. Normalizace střevní motility - i když je část žaludku odstraněna během léčby, trávicí trakt by měl fungovat bez selhání.
3. Obnova práce a regenerace tkání po gastrektomii, rychlé začlenění orgánu do procesu trávení potravy, stabilizace nádorového stavu.
4. Posílení imunity a posílení schopnosti těla nezávisle inhibovat rakovinné buňky.
5. Neutralizace toxinů a jejich rychlá eliminace z těla.

Úkolem stravy je urychlit odstranění toxinů z těla.

Navzdory jednotnosti cílů, pro každou fázi karcinomu žaludku jsou poskytnuty některé rysy přípravy a dodávání potravy do trávicího traktu.

Strava závisí na tom, zda je orgán zachován nebo ne, jaká je velikost nádoru a jaký je stav celého zažívacího systému. Základní požadavky na potraviny splňují obecně uznávané normy:

• celkový denní příjem kalorií by neměl překročit 2000 kcal a v přítomnosti nadměrné hmotnosti až 1700 kcal denně;

Pacient by měl sledovat příjem kalorií.

• kombinace základních živin - 55% sacharidů (ne lehkých cukrů!), až 30% tuku (nejlépe rostlinného původu), až 15% bílkovin;
• průměrná velikost porce - 300 ml;
• četnost jídel - 5 až 7 krát denně.

Prioritní metody zpracování potravin jsou vaření, pečení (ne na otevřeném ohni), vaření v páře, vaření.

Je vysoce žádoucí připravit jídla v rozdrcené, pyrédové formě, zejména s nádorem stupně 4 žaludku, po chemoterapii nebo chirurgické léčbě rakoviny.

Přednostní by mělo být čištěné jídlo.

Jaké produkty budou užitečné

Po diagnóze karcinomu žaludku se pacientům, jejichž základem jsou obiloviny a zelenina, ukazuje úsporná strava. K vyplnění potřeby bílkovin, vařené bílé maso (drůbeží prsa), ryby a kuřecí nebo křepelčí vejce, mléko a mléčné výrobky jsou povoleny. Dobrým zdrojem vitamínů a minerálů bude čerstvé ovoce ve formě bramborové kaše nebo šťáv s buničinou.

Zvláště užitečné pro pacienty v každém stádiu jíst potraviny, které, jak věří vědci, mají protirakovinovou aktivitu. Patří mezi ně:

• křehká zelenina - brokolice, květák, ředkvičky, pekingské zelí;
• zelenina a ovoce s vysokým obsahem karotenoidů - mrkev, řepa, paprika zeleninová (červené a oranžové plody), rajčata, všechny plody a plody s červenou nebo oranžovou kůrou;

Pro rakovinu žaludku, je užitečné jíst Peking a květák, stejně jako brokolice.

• ryby bohaté na polynenasycené mastné kyseliny, jakož i jiné mořské plody a řasy, s výjimkou červených a nadměrně mastných ryb;
• zelené výhonky pampelišky, kopřivy, artyčoky, jiné zelené plodiny - obsahují velké množství antioxidantů.

Všechny výše uvedené produkty nejenže nasycují organismus prospěšnými látkami, ale také stabilizují produkci žaludeční šťávy, zejména pokud chirurgická léčba ještě nebyla provedena a je přítomen nepohodlí způsobený nedostatečnou nebo vysokou kyselostí.

Ryby a mořské plody obohatí pacientovu stravu

Co lze vařit z povolených potravin

Zásady výživy spojené s onkologií gastrointestinálních orgánů neuznávají vaření při smažení a opékání na otevřeném ohni. Proto je lepší vařit všechny potraviny v páru nebo klasickým způsobem, nebo jíst syrové ve formě bramborové kaše.

Můžete také vařit:

• obiloviny (podle druhu omáčky) z obilovin na mléce;
• mléčné polévky se zeleninou nebo obilovinami;
• polévky z kuřecích prsíček (nejlépe je rozsekáte v mixéru);

Polévky by měly být mlety před konzumací.

• kuřecí nebo krůtí prsa;
• vařené dušené ryby nebo rybí dušené kotlety;
• parní kotlety nebo masové kuličky z bílého drůbežího masa;
• parní omelety;
• tvarohová hmota s čerstvou ovocnou kaší a bobulemi;
• obloha - zeleninová kaše, vařené a strouhané krupice.

Při rakovině žaludku můžete vařit parní omelety

Dokonce i klasické polévky (polévka z čerstvého zelí, řepná polévka se zakysanou smetanou, ucho) musí být podávány v rýžové formě tak, aby zátěž na žaludku byla minimální.

Pečení umožňuje používat krutony z bílého chleba, a jako nápoj můžete použít zelený čaj, nápoj šípky (bobule a kořeny), kompoty, ovoce a bobulové želé, čerstvé šťávy z ovoce a zeleniny.

Výživa pro operované pacienty

Bezprostředně po onkologické léčbě je chirurgickou metodou intravenózní podání výživných roztoků, které udržují tělo v dobrém stavu. Poté, v závislosti na stavu pacienta a rozsahu zákroku, je pacient postupně převeden na standardní způsob stravování. Doporučuje se jíst ve stejnou dobu, aniž by vstal z postele. To pomůže snížit nevolnost a další nepohodlí.

Po operaci musíte jíst přímo v posteli

V tomto případě jsou pacienti doporučováni:

• jíst nejméně 10krát denně;
• brát jídlo v malém množství;
• žvýkat jídlo důkladně, i když je tekuté;
• Během jídla a ihned po jídle nepijte tekutinu (nejméně půl hodiny).

Je to důležité! Jídlo by nemělo mít teplotu nižší než 36 ° C a vyšší než 37 ° C.

Jídlo po operaci by mělo být konzumováno v malých porcích.

Pokud je velká část orgánu odstraněna, což ztěžuje krmení po operaci rakoviny žaludku, je možné použít speciální sondu. Takto připravená živná směs okamžitě vstupuje do střeva. V medicíně je tato metoda známa jako parenterální výživa.

Obecně, výživa po odstranění žaludku u rakoviny se neliší ve složení a energetické hodnotě od toho předtím vyjádřený, nicméně, revize poměru hlavních živin je vyžadována. Takže je nutné snížit množství sacharidových potravin a bílkovin - zvýšit. Sůl je však zcela odstraněna z menu. Množství jídla najednou nesmí překročit 200 ml.

Když se obnoví funkce střeva, dieta po odstranění žaludku při rakovině se rozšíří v důsledku zavedení nemocného masa a vajec, mléka a měkkého tvarohu do stravy. Pro zaznamenání pokroku při obnově gastrointestinálních funkcí lékaři doporučují vést speciální deník. S ním můžete také identifikovat potraviny, které jsou špatně stravitelné nebo způsobují potíže s trávením potravin.

Jakmile se po operaci žaludek zotaví, přidává se k dietě mléko a tvaroh.

Výživa nefunkčních pacientů

Není-li možné odstranit nádor s gastrektomií, k němuž obvykle dochází, když je onemocnění detekováno ve třetím nebo čtvrtém stadiu, vyžaduje výživa velmi seriózní přístup. První věc, kterou je třeba vzít v úvahu, je schopnost žaludku jíst a evakuovat do střev.

Pokud jsou tyto funkce zachovány a nádor neporušil průchodnost orgánu, nutriční plán je stejný jako dieta po chirurgickém zákroku. Je důležité snížit objem porcí, ale jíst častěji než obvykle. Jídlo by mělo být zároveň výživné a vysoce kalorické díky vysokému obsahu komplexních sacharidů, bílkovin a rostlinných tuků.

Pokud nádor interferuje s plněním žaludku jídlem a jeho pohybem do střeva, výživa se provádí prostřednictvím speciálně navržené parenterální sondy.

Pro nefunkční pacienty je důležité snížit objem porcí.

Co nejíst na rakovinu žaludku

V jakékoli fázi onemocnění, před operací nebo po ní, stejně jako u nefunkčních pacientů, standardní dieta pro rakovinu žaludku předepisuje natrvalo opustit přípravky, které podporují růst nádorů, dráždí stěny žaludku a přetíží orgán. Patří mezi ně:

• červené maso a ryby stejné barvy (růžové, lososové a jiné);
• vývary z červeného masa a ryb;
• Konzervovaná a nakládaná zelenina a ovoce;
• omáčky;

Je zakázáno jíst červené ryby pro rakovinu žaludku.

• živočišné tuky;
• Nakládaná zelenina a ovoce;
• luštěniny a houby;
• medu, cukru a potravin / nápojů, které je obsahují.

Je velmi důležité věnovat pozornost způsobu vaření. Dokonce i zdravé potraviny mohou být nebezpečné, pokud jsou vařeny na otevřeném ohni nebo smažené v rostlinném oleji nebo na suché pánvi. Nejezte a nasekané produkty, i když je to čerstvé ovoce. Doporučuje se připravit bramborovou kaší nebo pěnu s přídavkem tvarohu a smetany.

Luskoviny budou muset být vyloučeny ze stravy.

Může se zdát, že strava pro pacienty s nádorem žaludku je velmi komplikovaná. Odborníci a ti, kteří se k němu dlouhodobě drží, však tvrdí, že není tak těžké jej dodržovat a samotná příprava trvá trochu času. Pro použití podobného schématu je možné zabránit vzniku nádoru. Se správným přístupem může taková dieta zastavit buněčnou mutaci, takže onemocnění nebude pokračovat ani v případě, že nedochází k léčbě léky.

Jaké produkty pomohou v boji proti rakovině žaludku, poučte se z videa:

Výživa pro rakovinu žaludku: dieta, týdenní menu, seznam potravin

Dieta pro rakovinu žaludku je založena na přísných zásadách, vzhledem k závažnosti maligního procesu. Má vědecké důkazy, protože dobře zvolené potraviny mohou nejen obnovit poškozené tkáně, ale také zpomalit růst nádorů. Samozřejmě, že samotná výživa nemůže zastavit a vyléčit nemoc, ale spolu s chirurgickými a jinými léčebnými opatřeními se zvyšuje šance na zotavení.

Principy výživy u karcinomu žaludku

Tváří v tvář zhoubnému nádoru trávicího traktu by měl každý přehodnotit svou obvyklou dietu. Od této chvíle bude muset být mnoho pokrmů omezeno nebo zcela odstraněno, což dává přednost potravě, která pomůže zastavit růst a dělení atypických buněk, čímž se sníží symptomatické projevy onemocnění a předejde vzniku metastáz a recidiv. Obecně se musíte vzdát pouze těch produktů, které mají karcinogenní aktivitu.

Zvažte v tabulce obecné zásady výživy pro rakovinu žaludku.

Před a po léčbě onemocnění by měla být dodržována dietní doporučení. V každém stadiu rakoviny žaludku se ujistěte, že posloucháte všechny lékařské předpisy.

Seznam povolených a zakázaných výrobků

Pacienti s onkologií gastrointestinálního traktu by měli vědět, co mají jíst. Pomůže to při přípravě terapeutické stravy, která plně uspokojí potřeby oslabeného těla v potřebných vitamínech a stopových prvcích.

Samozřejmě, že strava musí odpovídat vkusu člověka. Tím se významně sníží onkologický pacientský pocit méněcennosti, který je jistě způsoben nedostatkem schopnosti používat některý ze zakázaných zdravotních důvodů.

Co je s rakovinou žaludku?

• Polévky: zelenina, mléčné výrobky a obiloviny. Všechny komponenty, které jsou v nich obsaženy, by měly být důkladně převařeny a odřeny.
• Tekutá kaše z lehce stravitelných obilovin.
• Štíhlé ryby a maso. Jsou dušené nebo pečené bez krusty.
• Omelety, měkká vařená vejce. Ne více než dva kusy denně.
• Tvaroh. Měli byste si vybrat nízkotučné, ideální - domácí.
• Zelenina a ovoce. Přednost dávají plody červené, oranžové a žluté barvy. Je prokázáno, že obsahují velké množství karotenoidů - látek, které zabraňují růstu zhoubných nádorů.

S pomocí výše uvedených produktů a pokrmů je každý pacient s rakovinou schopen organizovat vlastní stravu v souladu s podstatou protirakovinné stravy. Prostřednictvím těchto akcí může zvýšit vliv oficiální medicíny a zvýšit šance na uzdravení.

Jaké produkty nelze konzumovat s rakovinou žaludku - otázka není o nic méně relevantní, protože její neznalost může zhoršit průběh zhoubného procesu v těle. Především je důležité zcela odstranit škodlivé, těžké a mastné potraviny, které nepříznivě ovlivňují proces gastrointestinálního traktu jako celku. Kromě toho se ze stravy odstraňují marinády, okurky, koření a kyseliny.

Obecný seznam zakázaných výrobků je následující: t

• červené maso a ryby;
• houby v jakékoliv formě;
• nezralá zelenina a kyselé ovoce;
• konzervované potraviny - domácí nebo průmyslové, uzená masa;
• Masové a rybí vývary;
• rafinované potraviny obohacené jednoduchými sacharidy;
• silný čaj, káva, sycená voda;
• alkoholické nápoje.

Potraviny s umělými plnivy - barvivy, příchutěmi a konzervačními látkami jsou přísně zakázány pro osoby s rakovinou žaludku. Všechny tyto složky jsou karcinogenní. Tyto látky zhoršují patologický proces v žaludku a urychlují jeho průběh.

Výživa v rané fázi onemocnění

Osoby s rakovinou žaludku v počátečním stadiu onkologického procesu jsou obvykle předepsány k operaci, během které je nádor odstraněn spolu s částečnou nebo kompletní resekcí žaludku. Aby bylo možné operaci provést co nejefektivněji, musí být pacientova výživa před léčbou podrobena povinným změnám.

Základem stravy jsou snadno stravitelná jídla ve zchátralé formě. V této fázi je nutné dosáhnout normalizace trávení, optimálního vyprazdňování střevního traktu a čištění jater - zde pomůže výrobkům obohaceným vlákny.

Jídlo pro rakovinu žaludku 3, 4 stupně s metastázami a pro nefunkční pacienty

Rakovina žaludku se vztahuje k rakovinným onemocněním, která jsou zřídka detekována dříve, protože nejčastěji se u člověka nevyskytují počáteční specifické symptomy, jako je nevolnost, zvracení, bolest atd. Pokud je diagnóza zjištěna ve třetím a čtvrtém stadiu nebo je nefunkční jeho forma, například vzhledem k tomu, že pacient nebude schopen podstoupit operaci nebo je z technických důvodů neproveditelný, musí dieta splňovat níže uvedené zásady:

• Jídlo je připraveno na jednorázovou recepci. Je přísně zakázáno uchovávat ho v chladničce ani jeden den.
• Úplné odmítnutí soli. To je dovoleno nahradit to s kořením a bylinkami jako anýz, hřebíček, kmín, skořice, koriandr a kopr. Výběr koření by měl být dohodnut s lékařem.
• Hotová jídla by měla mít tělesnou teplotu pacienta.
• Přítomnost velkých částic je v potravinách nežádoucí. Doporučuje se homogenní polotekutá konzistence hotových jídel.
• Je důležité jíst pomalu a eliminovat rychlé polykání i malých porcí. To pomůže snížit mechanické zatížení žaludku. Tekuté jídlo se doporučuje držet trochu v ústech, protože sliny také obsahuje nezbytné enzymy, které začínají proces štěpení konzumovaných potravin.

Krmení onkologického pacienta v posledním stadiu metastázami a šíření maligního procesu za hranice žaludku se často provádí pomocí gastrostomie.

Výživa po resekci žaludku pro onkologii

Strava po gastrektomii - úplné odstranění těla žaludku nebo jeho částečná resekce - je v mnoha ohledech podobná obecným principům výživy v tomto onemocnění. Uvádíme je:

• potraviny by měly být teplé a čerstvě připravené, polotekuté homogenní konzistence;
• potraviny by se měly pomalu žvýkat a zpracovávat slinami;
• Je důležité provést dietu pouze schválených produktů.

Ale také je třeba poznamenat, a některé rozdíly ve stravě, doporučeno po odstranění žaludku pro rakovinu. Patří mezi ně:

• jídla by měla být prováděna každé dvě hodiny v malých porcích;
• po jídle nemůžete okamžitě pít, je žádoucí vyčkat až 30 minut;
• zcela odstranit cukr a jiné snadno stravitelné sacharidy z menu, stejně jako tuky;
• Pokud během příjmu potravy vznikly abdominální nepohodlí, může to být způsobeno rychlým pronikáním potravy do střevního traktu - v tomto případě se doporučuje lehnout si a později ležet.

Do tří měsíců po gastrektomii je důležité dodržovat uvedená pravidla.

Dieta po léčbě

Výživa po terapeutických opatřeních - chirurgii, chemoterapii a radioterapii - odpovídá terapeutické dietě číslo jedna. Zahrnuje následující zásady:

• Organizace šesti jídel.
• Používejte pouze přírodní čerstvě připravené potraviny.
• Jídla by měla mít polotekutou konzistenci, pomáhá urychlit proces hojení tkání.
• Kashi se vaří po dlouhou dobu a pak se rozetře a zředí malým množstvím vody. Polévky jsou povoleny sliznice na základě ovesných nebo rýžových obilovin. Zelenina a obiloviny v nádobí jsou také předmětem broušení.
• Vyloučit stimulační a dráždivé potraviny: koření, kyselé ovoce a nápoje, vývar, hrubé obiloviny atd.
• Vyjměte z menu jídlo, které je dlouho stráveno: tvrdé maso, houby atd.
• Čerstvý chléb a pečivo nejsou povoleny.
• Zvyšte příjem tekutin - kompoty, želé, vývar boky, minerální a vařené vody - za předpokladu, že nejsou žádné problémy s ledvinami.

Vlastnosti stravy pro dospělé, děti, těhotné a kojící, starší osoby

Výživa pro rakovinu žaludku nemá zásadní rozdíly v různých skupinách pacientů. Děti i dospělí s rakovinou by měli být organizováni co nejjemněji s prevahou snadno stravitelných obohacených potravin ve stravě, pokrývající potřeby organismu oslabeného tímto onemocněním.

Kromě toho byste se měli řídit jednotlivými doporučeními ošetřujícího lékaře, s přihlédnutím ke zdraví pacienta a jeho stavu v kterémkoli stadiu terapeutické léčby.

Menu pro týden

Nabízíme zjistit, jak přibližná strava vypadá na týden pro rakovinu žaludku.

Dieta pro rakovinu žaludku

Popis k 29.5.2017

• Účinnost: terapeutický účinek za měsíc
• Doba trvání: 6 měsíců
• Náklady na produkty: 1500-1600 rublů týdně

Obecná pravidla

Příčiny rakoviny žaludku jsou: genetická predispozice, nadměrná konzumace smažených a kořenitých jídel a potravin s konzervačními látkami. Důležitou roli hraje přítomnost žaludečních onemocnění (erozivní gastritida, peptický vřed spojený s Helicobacter pylori). Nadváha a obezita také přispívají k rozvoji onkologie žaludku.

Při absenci kontraindikací se provádí chirurgická léčba tohoto onemocnění. Pokud to není možné, provádí se chemoterapie nebo radiační expozice. Lékařská výživa a strava jsou nedílnou součástí léčby tohoto onemocnění. Cílem terapeutické stravy je vytvořit podmínky pro odstranění bolesti, dyspeptických jevů, obnovení zhoršeného trávení a udržení metabolických procesů na požadované úrovni.

Dieta pro rakovinu žaludku v kterémkoli stadiu onemocnění zahrnuje vyloučení dráždivých sliznic. Příjem psát současně a v malých porcích, jemně ovlivňující sliznice pomáhá odstranit zánět a obnovit trávení po částečné nebo úplné resekci žaludku.

Kromě toho klinická výživa:

• zabraňuje úbytku hmotnosti, protože výživa je vyvážená;
• zvyšuje toleranci protinádorové léčby a snižuje riziko komplikací po operaci;
• normalizuje metabolismus;
• podporuje imunitu;
• zlepšuje kvalitu života pacienta.

Jelikož se rakovina žaludku spolu s dalšími příčinami vyskytuje na pozadí pravidelné konzumace potravin s potravinářskými barvivy, látkami zlepšujícími chuť a vůni, měly by být navždy vyloučeny z pacientovy stravy. Mezi externí karcinogeny patří také nadměrné množství soli v potravinách, masové pochoutky, uzené, nakládané, konzervované a smažené potraviny, alkohol, nikotin, drogy (aspirin, hormony).

Vývoj rakoviny žaludku přispívá k nedostatku kyseliny askorbové, nízké hladiny vitaminu E a beta-karotenu ve stravě.

Před operací a po ní je pozorována určitá dieta a výběr produktů závisí na stadiu onemocnění. Výživa pacienta po dobu několika týdnů před operací zahrnuje úsporný režim, který zajišťuje pravidelná a štěpená jídla, usnadňuje trávení a asimilaci potravin. Přednost se dává pastovitým a tekutým potravinám, které rychle opouštějí žaludek a dušené pokrmy.

Velká pozornost je věnována správné výživě po operaci, při které lze provést kompletní resekci (odstranění) žaludku, jeho části nebo části žaludku a částečně jícnu. V každém případě je trávení narušeno, což je způsobeno tím, že jídlo vstupuje do dvanácterníku, obchází žaludek. Pacient by měl z dietních potravin vyloučit dlouhodobě stravitelné potraviny.

Strava v časném období zotavení má tvrdý režim.

• v prvních dnech po operaci je potrava dodávána pomocí sondy nebo nitrožilní podpory;
• postupná expanze a zvýšené zatížení žaludku;
• přísné omezení nádobí a způsobů jejich přípravy;
• použití minimálních porcí.

V prvních dnech po operaci se někdy doporučuje hlad a pacientovi se podávají intravenózní roztoky. V budoucnu se výživa začíná příjmem kojenecké výživy a bramborové kaše a proteinové enpity (potraviny s vysokým obsahem bílkovin, obohacené esenciálními mastnými kyselinami, vitamíny a železem) nebo nízkotučné enpity (obsahují zvýšené množství bílkovin, sacharidů, vitamínů a železa) jsou v tomto období široce používány. ). Zředí se a injikují ústy v množství 30-50 ml.

První dva dny, dieta č. 1A je používán, a na třetí den slizové polévky, čerstvý tvaroh, maso nebo rybí souffle, a měkký-vařená vejce jsou povolena. Postupně vstřikovala kaše, míchaná vejce, zeleninová kaše (vařená). Podíl jídla se zvýší z 50 gramů na 400 g (na 10. den po operaci). Zavádění proteinů, tuků, sacharidů a tekutin do stravy se provádí postupně. Vzhledem k tomu, že potrava je okamžitě ve střevě, bude mít pacient pocení, palpitace, slabost a ospalost.

Doporučujeme přizpůsobit se novým podmínkám trávení:

• jíst malé porce jídla;
• pomalý příjem potravy a důkladné žvýkání;
• úplné odstranění medu, cukru a jiných lehkých sacharidů;
• eliminace použití tekutiny ihned po jídle, nápoje lze konzumovat během 30-45 minut po jídle.

Je obtížnější organizovat dobrou výživu ve stadiu 4 rakoviny, protože chirurgická léčba není používána a progrese onemocnění je doprovázena těžkými poruchami příjmu potravy. Často při 4 stupních je permeabilita orgánu zhoršena v důsledku velké velikosti tumoru a je prováděna malá operace, v důsledku čehož je potrava transportována kolem nádoru.

Při vytváření anastomózy mezi žaludkem a střevem se jí pacient sám. Samozřejmě, že jídlo by mělo být tekuté a pyré (kaše, polévky, měkké vejce). Obvykle jsou takovým pacientům předepsány intenzivní kurzy chemoterapie a ozařování, které nepříznivě ovlivňují nutriční stav. Chemoterapeutické léky a radiační terapie způsobují averzi k jídlu, nevolnost, změny chuti, zvracení a úplný nedostatek chuti k jídlu. U mnoha pacientů dochází k psychogenní anorexii. To vede k rozvoji kachexie a nedostatku proteinové energie. To vše zhoršuje stav pacienta.

V takových podmínkách (pokud pacient může jíst sám) je nutné do stravy zahrnout energeticky náročné výrobky a vzít je s jakoukoli touhou jíst, ani podle režimu. Mezi tyto produkty patří červený kaviár, paštika, med, čokoláda, smetana. Jídla jsou organizována až 8 krát denně, s minimálním porcí jídla.

Chcete-li zlepšit chuť k jídlu, můžete přidávat koření, nakládanou zeleninu, kyselé šťávy a omáčky na základě nakládané zeleniny na nádobí podle povolení lékaře. Během kurzů chemoterapie by měl být příjem tekutin zvýšen na 2 litry, především díky šťávám, dogrose bujónu, čištěné vodě. Užitečné šťávy z mrkve, řepy, paprik, zelí, celeru, rajčat, salátu, rybízu, třešní, brusinek. Slabě hořké šťávy (ze zelí, grapefruitu nebo tuřínu) stimulují chuť k jídlu a peristaltiku.

Pokud má pacient sondu, pak se do něj zavedou speciální směsi nebo rozdrcené a pyré polévky a tekuté obiloviny. S exsudáty v břišní dutině by měl být snížen příjem tekutin.

Výživa pro rakovinu žaludku

Jídla pro pacienty podstupující chirurgický zákrok a chemoterapii by měla být organizována tak, aby vytvořila všechny podmínky pro obnovení funkce trávení. Dva týdny po operaci je pacient převeden na šetřící dietu č. 1, kterou je třeba sledovat tři až čtyři měsíce nebo déle. Jídlo by nemělo dráždit sliznice, zahrnovat dostatek bílkovin, vitamínů a minerálů pro plné metabolické procesy. Ve stravě by měly být vyloučeny všechny dráždivé látky.

Mechanické podráždění sliznice žaludku je způsobeno:

• příjem velkého množství hrubých vláken (ředkvičky, tuřín, fazole, angrešt, hrozny, otruby, rozinky, data, otrubový chléb);
• velké množství jídla najednou;
• použití drsného masa a drůbeží kůže.

Chemické podráždění sliznic je způsobeno:

• kyselé potraviny a kyselé nezralé plody;
• bujóny, silná zelenina Navara, koření a smažená jídla;
• konzervy, uzené výrobky, rajská omáčka, nakládaná a nakládaná zelenina, maso a ryby, vařené ve vlastní šťávě, žitný chléb, pečivo, syrovátka;
• přehřáté jedlé tuky, silný čaj a káva, alkohol, sycené nápoje, syrová zelenina, kyselé ovoce a bobule.

Nadměrné chladné nebo horké potraviny mají tepelný efekt.

V tomto ohledu by pacientova strava měla zahrnovat teplá, ne hrubá, čistá jídla, která mají slabý sokogonny účinek: mléko, vejce, mléčné kaše, vařené maso (ve variantách).

Výživa v prvních měsících po operaci odpovídá dietě č. 1 a má následující zásady:

• Šestičlenná strava může být organizována (pokud je to žádoucí, může být provedeno více - 10krát) a množství potravy přijaté v čase je omezené.
• Používejte pouze čerstvě připravená jídla a přírodní produkty.
• Nejprve se jídlo vaří v kašovité formě. Taková výživa napomáhá procesu hojení. Kaše jsou dobře vařené měkké, a pak se třel a zředil vařenou vodou.
• Zpočátku jsou polévky povoleny pouze sliznice (mechanicky šetří žaludek co nejvíce) na vodě z ovesných vloček, krupice, rýžového zádi. Slizové polévky jsou bujóny získané při dlouhodobém vaření obilovin. Filtrační vývar, ale neškrábejte, lehce sůl a olej. Mohou být také vyrobeny z mouky pro kojeneckou výživu nebo z mletých obilovin. O něco později, když jsou polévky se zeleninou a obilovinami vyřešeny, jsou rozdrceny a ještě později je zelenina na polévky jemně nasekaná.
• Nezahrnuje žádné patogeny sekrece (všechny vývary, kyselé nápoje, kyselé ovoce a kyselé ovoce) a dráždivé látky na sliznicích (hrubé potraviny a zelenina, hrubé obiloviny).
• Těžko stravitelné potraviny (houby, tuhé maso s šlachami a kůží) jsou vyloučeny.
• Žádný čerstvý chléb není povolen.
• Cereální pokrmy (vyrobené z pohanky, ovesných vloček, rýžových krupic) se vaří ve formě tekuté kaše s mlékem, třením a máslem.
• Nadměrně studená a teplá jídla jsou vyloučena.
• Při absenci onemocnění ledvin zvyšují příjem tekutin díky čerstvým šťávám, minerální vodě, odvarům bylin a šípků, kompotům.

Lékařská výživa je určena na základě nákladů na energii osoby a závisí na počáteční hmotnosti. U pacienta s normální hmotností v nepřítomnosti metabolických poruch se používá dieta s kalorickým příjmem 2400 kcal, celkové množství bílkovin je 90 g (zvíře 45 g), tuk - 80 g a sacharidy - 330 g

Při výrazném nedostatku hmotnosti pacienta a vyčerpání, po chemoterapii nebo radiační terapii, by měla být energetická hodnota potraviny 3600 kcal, protein 140 g (70 g zvířete), tuk 120 g, sacharidy 500 g

Při kritickém snížení hmotnosti a zhoršení funkce ledvin a jater by měla být energetická hodnota stravy 2650 kcal, bílkoviny - 60 g, tuk - 90 g, sacharidy 400 g

Celoživotní dieta proti relapsu by měla být také šetrná:

• Maximální vyloučit výrobky, které zvyšují sekreci (bohaté vývary, pikantní, nakládané, uzené a smažené potraviny, alkoholické nápoje, káva, čaj, sycené nápoje).
• Vyhněte se dráždivým potravinám (kyselé ovoce a citrusové šťávy, brusinky, kyselá rajčata, paprika, česnek, tuřín, ředkvičky, silná káva, zázvor, čokoláda, alkohol) a produkty plynování.
• Vezměte si malé množství jídla - porce o velikosti pěsti najednou. Častá jídla (5-6x denně) a v noci nepřežijete žaludek.
• Snižte množství tuku (mastné vepřové, husí, kachní, jehněčí, smetana, zákusky se smetanou) a odstraňte živočišné tuky.
• Hlavní způsoby vaření jsou vaření, dušení a pečení v troubě.
• Nesměšujte nekompatibilní produkty, aby se zabránilo hnilobě a kvašení.
• Během stabilní remise (ne dříve než jeden rok), výživa může být blízká výživě zdravého člověka, ale s omezeními na kořeněných jídlech, kromě produktů s konzervačními prostředky, smaženými jídly a uzeným masem.
• Přechod na rozšířenější stravu by měl být postupný a měla by převažovat potrava rostlinného mléka, která zlepšuje metabolické procesy a funkci gastrointestinálního traktu. Dieta je nutná po celý život.