Nutná dieta po otravě u dětí

Dětský imunitní systém ještě není schopen odolat negativním účinkům, takže často onemocní.

Intoxikace těla není výjimkou. Zvláště často se to děje v létě, bakterie jsou v příznivých podmínkách pro jejich syntézu a distribuci.

Aby se dítě mohlo rychleji zotavit při otravě jídlem, je nutné nejen používat konzervativní léčebná opatření, ale také dietu po otravě dětmi.

Intoxikace a její příznaky

Otrava u dítěte je patologický stav, který vyplývá z požití toxických prvků během krmení. Kromě toho může být dítě otráveno chemikáliemi a výpary, léky a jinými produkty, které nejsou určeny pro potraviny.

Intoxikace může být identifikována charakteristickými znaky. Ten kluk začíná být rozmarný a pláče. Zároveň nejí nic. Také dítě je pozorováno nepřekonatelnou ospalostí, zatímco on se snaží převrátit na břiše.

Současné příznaky se objevují v případě otravy u dětí: horečka, nevolnost, retardace, průjem. Děti si často stěžují na koliku v žaludku. Pokud se intoxikace neuskutečnila potravou, závratě, bolestí hlavy, může dojít i ke ztrátě pocitů.

V závislosti na produktu, který způsobil otravu, je intoxikace klasifikována následovně:

• Mikrobiální (nejčastější). Patogeny jsou způsobeny patogenními mikroorganismy: enterokoky, stafylokoky, houby a další;
• Nemikrobiální. Otrava bylinnými látkami, mořskými plody a tak dále;
• Chemické prvky: pesticidy, barviva a další.

Nepředpokládejte, že po mírné otravě se nic nestane. Musíte být velmi zodpovědný přístup k dietě dítěte. Výživa dítěte po otravě závisí na jeho závažnosti, stupni, projevech a věku dítěte.

Proč potřebujete dietu a základní pravidla stravování

Dietní výživa pro děti po otravě má ​​několik cílů. Obnovení rovnováhy vody a soli, která je narušena zvracením a průjmem. Zlepšení výkonu gastrointestinálního traktu. Poskytuje oslabené tělo prospěšnými živinami a minerály.

Když otrava jídlem, děti musí jíst méně a konzumovat více tekutin. Jídla jsou porcovaná.

Jinými slovy, dítě musí být krmeno v malých porcích, ale často. Pokud dítě nechce jíst vařené, nemusí nutit. To může pouze zvýšit příznaky otravy.

Dietní jídla pro děti jsou připravena s ohledem na to, že jídlo je lépe vstřebáváno do oslabeného těla dítěte. Nádoby by měly být v kapalné nebo polotekuté verzi.

Jídlo se vaří měkké, pak se třese nebo rozdrtí mixérem. Ve stravě, můžete zahrnout bramborovou kaší, protože plně v souladu s požadavky na otravu.

Aby bylo možné obnovit rovnováhu vody a soli, je nutné užívat minerální a vitaminové komplexy.

Můžete dát dítěti minerální vody, kromě normální, ale dříve, než budete muset uvolnit plyny z ní.

Před použitím konzultujte s terapeutem. Minerální voda má různé složky a je užívána v závislosti na typu intoxikace.

Zakázané výrobky

Strava po otravě má ​​poměrně velké množství jídla, které musí být opuštěno. V první řadě to jistě platí pro již nezdravé potraviny: rychlé občerstvení, sycené nápoje, chipsy a další produkty s potravinářskými přídatnými látkami.

Stojí za to odmítnout:

1. Výrobky z mouky.
2. Šťávy. Ovoce, čerstvé jahody.
3. Ječmen, pearl ječmen, proso krupice.
4. Klobásy, konzervované, uzené.
5. Fazole, hrášek, čočka.
6. Zeleninové plodiny: zelí, ředkvičky, okurky.
7. Živočišné tuky.
8. Zelenina a máslo. Lze jej zadávat pomalu. Jako přísada do hlavního jídla.
9. Vejce

Navzdory velkému počtu zákazů však zůstává dostatečný počet výrobků, které mohou a měly by být spotřebovány.

Tabulka 5

Pro zotavení z otravy může být dítěti přiřazena tabulka číslo 5. Toto je nejuniverzálnější dieta, která je povolena téměř každému. Úkolem tabulky 5 je oholit tělo dobrou výživou a normální funkcí žlučového systému (jemná výživa).

Dieta obsahuje dostatečné množství bílkovin a sacharidů. Omezení tuků. Vyloučení ze stravy studených jídel. Mírný obsah soli. Také, když dieta je zakázáno potraviny obsahující puriny, kyselinu šťavelovou a extrakční prvky, hrubé vlákno. Všechna jídla lze vařit vařením a pečením. Méně často při hašení.

Tabulka č. 5 vylučuje použití kořeněných, smažených, konzervovaných výrobků. Stejně jako slanost a kyselé produkty.

Tabulka č. 5 polévek

Po otravě může dítě vařit polévky ze zeleniny a obilovin. Mléko, ovoce první kurzy a boršč jsou také povoleny. Při vaření se nedoporučuje přidávat koření a koření. Polévky by měly být pouze na zeleninové půdě.

Nedejte dětem polévky v rybích, masových a houbových vývarech. Okroshka a zelené shchi jsou také zakázány.

Tabulka číslo 5 masa a ryb

Děti po intoxikaci mohou jíst maso. Mezi tyto produkty patří králík, krůta, kuře. Můžete také jíst hovězí maso. Masné výrobky musí být vařené nebo pečené. Před vařením se ujistěte, že jste odstranili kůži a vyčistili maso ze šlach.

Nemůžete dát dítěti naprosto všechny tučné maso, kachnu a husí. Zakázáno je také droby (játra, ledviny, srdce atd.). Nedoporučuje se jíst maso mladých zvířat. Klobásy a konzervy (dušené maso, klobásy, salámy, atd.) Mají negativní vliv na gastrointestinální trakt.

Děti, které nejedí maso, mohou dostat ryby s nízkým obsahem tuku.

Zakázané solené, uzené a konzervované produkty.

Ryby lze jíst nebo pečené.

Tabulka číslo 5 mléčných výrobků

Mléčné výrobky mohou být podávány dítěti po intoxikaci pouze dobré kvality. Při koupi se ujistěte, že se podíváte na trvanlivost. Je povoleno mléko s nízkou energetickou hodnotou, fermentované mléčné výrobky, nízkotučné odrůdy sýrů.

Do obilovin lze přidávat také mléko. Doporučuje se, aby jogurty nebyly zakoupeny, ale na domácím kvásku.

Odstraňte mastné mléko ze stravy. Stejně jako slané a tučné druhy sýrů.

Držte se tabulky číslo 5 je nutné po dobu jednoho měsíce. Poté může být dieta postupně rozšiřována.

Příjem tekutin po otravě

Jak bylo zmíněno dříve, po těžké intoxikaci by mělo být batole podáno co nejvíce tekutiny, aby bylo možné obnovit rovnováhu vody a soli. Morse a kissel v případě otravy účinně obnovují ztrátu tekutin. Čaj může být opilý mírně vařený černý. Můžete přidat citron. Stojí za to zdržet se cukru. Můžete jej nahradit xylitolem.

Šťáva by měla být dána dětem s velkou opatrností. Před použitím zřeďte vodou. Zakázané skladování a čerstvé šťávy. Dušené ovoce může být pouze z čistého ovoce a sušeného ovoce.

No ovlivnit tělo jako celý vývar divoké růže a heřmánku léčiva. Terapeut může doporučit pití Rehydronového prášku. Chutí slanou. Ten kluk od něj může "zvednout nos".

Nástroj však dokonale obnovuje rovnováhu vody a soli, takže míchejte lék v takovém objemu kapaliny, aby dítě necítilo nepříjemnou chuť.

Ukázkové menu

V prvních hodinách po otravě dejte domácí bílé chlebové krutony a vypijte slabý, čerstvě uvařený černý čaj bez přidaného cukru. První den po otravě můžete dát na večeři malou část bramborové kaše nebo krupice na vodě. A také kuřecí vývar.

Části by neměly být více než dvě lžíce. Pokud je dítě hladové, můžete ho po několika hodinách krmit.

Následující den lze menu rozšířit, přidat výše uvedené produkty. Stravování musí být sedmkrát.

Třetí den můžete z jednoho vejce zadat omeletu. Jako hlavní přísada do hlavního jídla přidejte smetanu a máslo.

Čtvrtý den, zpravidla můžete snížit počet jídel a zvýšit jejich porce. Pokud dítě znovu onemocní, vraťte se do výchozí nabídky.

Dieta pro otravu dětí

Otrava jídlem u dětí mladších 7 let je jednou z nejčastějších diagnóz dětských lékařů. Každý dětský lékař na svém místě každý den registruje nejméně tři děti s podezřením na otravu jídlem. Léčba zahrnuje správné stravování a předepisování léků.

Příčiny

Otrava jídlem u dětí se obvykle vyskytuje po požití patogenů. Způsobují silný zánětlivý proces. Během nemoci se tvoří mnoho toxinů, které jsou velmi nebezpečné pro tělo dětí.

Výskyt poruch příjmu potravy vyvolává následující mikroorganismy:

• Salmonella. Je to nejčastější příčina poruch příjmu potravy u dětí do 5 let. Může se dostat do těla přes špinavé ruce. Často jsou děti infikovány ve školce nebo po pískoviště. Rychlá horečka a průjem. Dítě trpí zvracením, silnou bolestí břicha.
• Staphylococcus. Obvykle nemocné děti ve věku 2-3 let. Můžete dostat nemocný přes špinavé ruce nebo po jídle špatně umyté ovoce. Charakterizován rychlým vývojem onemocnění. Dítě má těžké průjmy, teplota může stoupnout na 38-39 stupňů. Je tu silný žízeň.
• Streptococcus Stává se příčinou otravy mnohem méně. Příznaky tohoto onemocnění jsou velmi podobné stafylokokové infekci. Může vyžadovat antibiotika.
• Enterokoky a houby. Často způsobují otravu u slabých dětí, stejně jako u těch, kteří trpí onkologickými onemocněními. Může se vyskytnout u dětí se sníženou imunitou.

Nejen mikroorganismy mohou způsobit otravu jídlem u dětí.

Příčinou může být často reakce dítěte na neznámý, nekvalitní výrobek (například mořské plody nebo tropické rostliny). Dávejte pozor, aby vaše dítě neznámé produkty přinesl z jiných zemí.

Trávicí systém dítěte ještě není připraven je splnit. To může vyvolat akutní otravu jídlem, která bude vyžadovat neodkladnou lékařskou péči.

Otrava může také způsobit jakékoliv chemické tekutiny. Pokud dítě náhodou vypije léky, které jste zanechali, okamžitě zavolejte sanitku! V tomto případě je nutná okamžitá výplach žaludku.

Příznaky a příznaky

Často první známkou odchodu je nevolnost, stejně jako opakované zvracení. Dítě pláče, odmítá jíst. Malé děti mohou tlačit nohy do žaludku. Zdá se, že ukazují, že je neklidný, žaludek bolí.

Při otravě se dítě stává rozmarnou, může dokonce křičet. Zvýšení symptomů rychle vede k horečce. To může dramaticky vzrůst na 39 stupňů a vyšší během několika hodin. Když se otrava jídlem u dětí objeví příznaky intoxikace rychle. Je tu bolest hlavy, těžká slabost. Ten kluk nehraje s hračkami, je ospalý.

Po chvíli se objeví hlavní příznak otravy jídlem: tekutá, vodnatá stolice. Pokud otrava způsobila vstup mikroorganismů, pak se průjem stává oslabujícím. Někdy kaloupuskanie provádí 5-7 krát denně. Ve vážnějším stavu dítěte - až 10krát. V takových případech je nutný předpis léků a speciální nápoj, který obnovuje vitamíny ztracené tekutinou. Tělo po časté stolici rychle dehydratuje. Kůže dítěte je suchá, rty suché.

Pokud dítě leží v postýlce, nemůže vstát, v této fázi vývoje nemoci je nutné naléhavě zavolat pediatra nebo ambulanci.

Představuje dietu po otravě u dětí

Děti jsou náchylnější k otravě. Správná výživa v otravě jídlem je nezbytná pro to, aby tělo dítěte obnovilo zdroje energie, zlepšilo fungování trávicího systému a slinivky břišní. Tento článek pojednává o pravidlech stravování v případě otravy u dítěte, dovolené a zakázaných jídlech, stravování.

Vlastnosti těla dítěte

Kojení dětí je třeba brát vážně. Níže jsou uvedeny hlavní rysy těla dítěte, které je třeba vzít v úvahu při sestavování menu po otravě.

• Tělo dítěte roste a rozvíjí se velmi rychle, potřebuje plný denní příjem proteinů, sacharidů a tuků. Hladovět dítě s otravou nestojí za to.
• Trávicí systém u malých dětí není zcela formován. Dietní potraviny pro rychlejší vstřebávání je žádoucí k mletí nebo kroucení.
• V předškolním věku začínají děti ztrácet zuby. Při krmení dítěte přemýšlejte o jeho schopnosti plně žvýkat jídlo. Polknuté velké kousky jídla dráždí žaludeční sliznici zapálenou po otravě.

Pamatujte, že dietní potraviny v případě otravy by měly být předepsány a podrobně podepsány ošetřujícím lékařem. Musí brát v úvahu vlastnosti určitého organismu, průvodní chronická onemocnění.

Jaká jsou základní pravidla výživy dětí?

Co krmit dítě po zvracení? Strava po otravě jídlem je základní složkou léčby. V opačném případě bude jakákoliv léčba dítěte neúčinná. Níže jsou uvedena základní pravidla a doporučení týkající se výživy dítěte po otravě.

• Dodržujte dietu. Jezte často a v malých porcích. Dětští výživu doporučují jíst každé 2-3 hodiny. Velikost jedné části dítěte by neměla překročit jeho velikost. Tato dieta pomáhá zlepšovat střevní motilitu, regulaci pankreatu a jater.
• Připravte pokrmy pro dítě v troubě, parníku nebo varu. Tyto metody vaření pomáhají udržet živiny v potravinách. Jídlo připravené těmito dietními metodami nezatěžuje trávicí systém a je snadno stravitelné.
• Poskytněte své dítě oddělené jídlo. Není třeba míchat bílkoviny a sacharidy potraviny. Například je lepší jíst kuře a kaši odděleně od sebe. Samostatné potraviny umožňují snadné trávení.
• Teplota potravin a nápojů by měla být při pokojové teplotě. Horké a studené dráždí sliznici jícnu a žaludku, zpomaluje regeneraci.

Pamatujte, že v případě otravy jídlem je dětem přísně zakázáno dávat smažené, uzené, kořeněné a tučné potraviny.

Představuje pitný režim

Nápojový režim - nedílnou součástí stravy v případě otravy. Tělo dítěte ztrácí velké množství tekutiny spolu se zvracením a průjmem. K vyrovnání těchto ztrát můžete pít dostatek vody. Nejlepší je pít trochu a často. Nejlepší je pít 1 lžíci kapaliny každých 10 minut.

Vezměte prosím na vědomí, že při těžké otravě, s těžkou intoxikací, se dehydratace dítěte léčí v nemocnici. Požadované množství tekutiny se vstřikuje intravenózně.

Nápoje povolené u dětí s otravou:

• alkalická nesycená minerální voda jako Borjomi;
• slabě oslazený černý čaj;
• kompot ze sušeného ovoce;
• stolní voda.

V případě otravy je zakázáno pít čerstvě vymačkané nebo skladované šťávy, silný čaj, kyselé nebo sycené nápoje.

Co můžete jíst v první den otravy

Podle nových protokolů WHO je nutné začít krmit dítě v první den otravy jídlem. Dříve to bylo myslel, že musíte hladovět prvních pár dní.

Dieta po otravě u dětí v první den nemoci je přísná. Seznam výrobků, které mohou být dítěti poskytnuty během tohoto období, je omezen. Zahrnuje následující jídla:

• vařená rýže nebo konzistence sliznic ovesných vloček;
• galetní sušenky bez ochucení;
• plněný bílý chléb.

Povolené produkty v následujících dnech

Co krmit dítě po otravě? Dietní výživa by měla být sledována nejméně týden po rozvoji nemocí z potravin.

Níže je to, co můžete jíst po prvním dni otravy:

• libový kuřecí vývar, vařený bez koření ze svíčkové. Může se jíst se sušeným bílým chlebem;
• vařené libové kuřecí nebo krůtí maso. Pro snazší asimilaci lze maso míchat nebo šlehat v mixéru;
• zeleninová polévka s brambory, mrkví a cuketou;
• rýže a ovesné vločky vařené ve vodě;
• banány jsou jedinými plody, které mohou být po otrávení čerstvé;
• pečené v troubě nebo mikrovlnných jablkách;
• nízkotučný tvaroh, kefír, můžete začít jíst 4-5 dnů;
• chudé ryby (dušené nebo pečené v troubě);
• vařená vejce nebo parní omeleta vařená v mléce;
• vařené brambory, mrkev, cuketa a dýně.

Zakázané výrobky

Seznam zakázaných potravin a jídel po otravě jídlem u dětí je velmi široký. Skládá se z potravin, které negativně ovlivňují trávicí systém a metabolické procesy v těle dítěte.

Pokud jsou děti otráveny, jsou přísně zakázány následující potraviny:

• tučné maso a ryby;
• tvrdý sýr;
• klobásy, klobásy, párky, slanina a sádlo;
• droby (játra, ledviny, žaludek, jazyk, mozek, plíce);
• skladování polotovarů;
• čokoláda;
• moučné výrobky, moučníky, marmelády;
• všechny potraviny smažené nebo uzené;
• čerstvé jahody, ovoce a zelenina (kromě banánů);
• kakao, káva;
• houby;
• Nakládané a konzervované potraviny;
• kečup, zakysaná smetana, majonéza, horké koření;
• různé sladkosti, marshmallows;
• sladká soda;
• těstoviny.

Jak nakupovat a vybírat produkty

Při vývoji otravy jídlem u dítěte by měla být při nákupu potravin věnována zvláštní pozornost výběru. Níže jsme pro vás sestavili doporučení, která pomohou při získávání bezpečných a zdravých potravin pro vaše dítě.

• Koupit produkty pouze v certifikovaných bodech. Vyhněte se přírodním trhům a kioskům. Nejlepší je vzít je do velkých supermarketů nebo na oficiálních trzích.
• Vyžádejte si faktury a výsledky kontroly výrobků. Prodávající je povinen tyto doklady předat kupujícím.
• Zkontrolujte trvanlivost výrobků. Zpožděné zboží může vést k otravě. Mějte prosím na paměti, že se musíte podívat na datum výroby. V obchodech je někdy zapečetěna novějším datem.
• Věnujte pozornost vzhledu zboží. Poškozené banány mohou být například nebezpečné.
• Při nákupu koupejte maso. Čerstvé, neošetřené maso necítí. Části masa však nejsou první čerstvostí zpracovanou v obchodech s formaldehydem nebo chlorem. Slabé tělo dítěte může na takové chemicky ošetřené masové maso reagovat negativně a může být znovu otráveno.
• Nekupujte zmrazené potraviny (maso, ryby, zelenina). Možná nevíte, kolikrát byly rozmraženy a znovu zmrazeny. Takové potraviny mohou být zdraví škodlivé.
• Nekupujte hotová jídla pro vaše dítě v obchodech nebo restauracích. Můžete si být jisti kvalitou a bezpečností potravin pouze v případě vlastního výběru výrobků a vaření.

Příklad jídelníčku pro dítě po otravě

Níže uvedená tabulka ukazuje příklad denního jídelníčku pro dítě po otravě jídlem.

Co může jíst dítě po otravě jídlem: základní principy stravy a vzorové menu

Otrava jídlem u dětí je poměrně běžná. Intoxikace se vyskytuje v důsledku patologické mikroflóry, která vstupuje do těla dítěte spolu s jídlem. Pravděpodobnost otravy se dramaticky zvyšuje v létě, kdy jsou porušena pravidla pro skladování potravin a potraviny se okamžitě zhoršují z tepla. Zdrojem intoxikace mohou být špatně umyté ovoce, smetanové koláče, ryby a klobásy, tvaroh a mléčné výrobky, stejně jako špinavé ruce dítěte. Nedílnou součástí komplexní léčby po otravě je dieta.

Pravidla dietní jídlo po otravě jídlem

Trávicí systém u dětí po otravě je oslaben. Existuje vysoká pravděpodobnost zánětlivých procesů pankreatu a jater. Chcete-li obnovit zdraví otrávených dětí, musíte dodržovat přísnou dietu po dobu nejméně 2 týdnů. Aby se snížilo zatížení poškozených střev, jsou potraviny bohaté na vlákno odstraněny z potravy a tuky jsou omezené.

Pravidla výživy dítěte po otravě jídlem:

• konzistence nádobí by měla být měkká nebo tekutá, bez pevných inkluzí;
• všechny potraviny jsou dušené, vařené nebo dušené;
• jídlo se podává ve formě tepla, horké je vyloučeno;
• zlomková jídla - 6krát denně v malých porcích;
• vylučuje složky, které agresivně ovlivňují sliznici žaludku;
• potraviny jsou vyvážené v minerálním složení.

V době akutní otravy, doprovázené zvracením, průjmem a horečkou, nemusí být pacient krmen. Potřebujete pouze vodu a nápoje na rehydrataci, můžete přidat jeden cracker. Tělo musí být zcela očištěno od toxinů. Když proběhlo akutní stadium intoxikace a zjevné symptomy nemoci zmizely, můžete postupně vstoupit do potravy v malých porcích. Povoleno vývar boky, čaj z meduňky citronu a heřmánku (viz také: je možné pít vývar boky na kojící mámu při kojení?).

Dodržování pitného režimu

V případě otravy je důležité dodržovat pitný režim. První den tělo ztrácí mnoho tekutin v důsledku zvracení a průjmu a začíná dehydratace. Ztráty vody musí být obnoveny, proto se doporučuje teplý nápoj - asi 1,5 litru denně. Je třeba pít v malých porcích (kojenci - 3-4 čajové lžičky každých 10 minut), protože Pití velkého množství tekutin může vyvolat zvracení.

Můžete si udělat rehydrataci nápoj sami: 200 ml vařené vody se přidá v lžičku soli a cukru, smíšené a otpaivat dítě. Sůl přispívá k zadržování tělních tekutin a cukr doplňuje energetické ztráty. V lékárnách si můžete koupit hotová rehydratační řešení. Během období regenerace se doporučuje čerstvě připravené čaje, ovocné nápoje z džemu, výtažky ze šípků a heřmánku. Mléko, sycené nápoje a šťávy jsou vyloučeny.

Co jíst: povolené potraviny

První den po akutní otravě jsou povoleny pouze slabé čaje a chudé sušenky. Po dni se vstříkne kuřecí vývar se strouhankou. Všechna jídla by měla být podávána čerstvě připravená, ne horká. Chuť dítěte se může zhoršit, takže nemocným dítětem nezasahujte násilím a nenutí je jíst velké porce.

Základem stravy po otravě jídlem by měly být lehké polévky

Po otravě jídlem můžete jíst tyto potraviny:

• Nízkotučné vývary a polévky. Musí být čerstvé a bez zelí.
• Krupice (pohanka, rýže, ovesné vločky). Vařte kaši na vodě, bez použití mléka.
• Černý chléb ve formě domácích sušenek, suchých sušenek.
• Dušená zelenina (mrkev, květák a brokolice, cuketa). Banány a pečená jablka jsou dobré pro žaludek. Vařené brambory povolené v malých množstvích.
• Mléčné výrobky: jednodenní kefír, jogurt (nejlépe domácí), jogurt. Od třetího dne se podává nízkotučný tvaroh. Máslo se přidává pouze do hotových jídel.
• Vejce v podobě parní omelety a rybí dušené maso. Přednost se dává odrůdám s nízkým obsahem tuku (pollock, treska, štika, navaga).
• Polibek na škrob z mraženého ovoce. Kissel obklopuje sliznici žaludku a přispívá k jejímu zotavení.
• Dušené nebo vařené maso (kuřecí, králičí maso). T Je žádoucí sekat maso jemně, je nejlepší vařit kotlety.

Co nejíst: zakázané jídlo

Vyvážená strava umožní dítěti po otravě účinně obnovit vitalitu těla a normalizovat práci gastrointestinálního traktu. Existují potraviny, které dítě nemůže jíst. Rodiče po otravě jídlem by tomu měli věnovat zvláštní pozornost.

Ze stravy jsou vyloučeni: bílý měkký chléb, těstoviny, pearl-ječmen a ječmen, čerstvý mléko, sýr, tukový tvaroh, klobásy a párky, vepřové maso, konzervované potraviny, syrová zelenina, solená rajčata, nakládané okurky, citrusy, koláče, čokoláda, ořechy, sody, šťávy.

Ukázkové menu pro dítě po otravě

• 1. den - sladký čaj, želé, domácí krutony z černého chleba.
• 2. den - nízkotučné kuřecí vývar s krekry, trochu pohankové kaše na vodě, želé, sušený černý chléb.
• 3. den - bramborová kaše (není třeba přidávat mléko), kuřecí vývar s půl vejce, pohanka, telecí souffle, pečené jablko, želé. Masové suflé mohou být nahrazeny rybím koláčem z pollocku nebo tresky.
• 4. den - děti se začnou vracet do normální výživy. Snídani s krupicí můžete mít na vodě nebo pohanky, se sklenkou sušeného ovoce kompotu. Po několika hodinách by dítě mělo mít svačinu - pečené jablko s lžící džemu nebo želé se suchými sušenkami. Oběd - malá porce zeleniny, vařená v kuřecím vývaru. Dušená kuřecí řízek. Čas na čaj - jogurt, sušenky. Večeře - dušená omeleta a želé. Před spaním je vhodné pít bujóny.
• 5. den - pokračovat v zavádění nových produktů, kontrolujících reakci těla dítěte. Na snídani si můžete po několika hodinách připravit rýžovou kaši ve vodě s lžící medu nebo džemu - ovocnou žílu nebo krupici pudink s želé. Oběd - jakákoli polévka v kuřecím vývaru bez zelí, část vařeného růžového lososa. Snack - nízkotučný tvaroh, jogurt. Večeře - pohanková kaše, kuřecí suflé.
• Od 5. dne vaří pokrmy s výjimkou zakázaných potravin.

Dieta po otravě u dětí může zabránit vážným zdravotním problémům. Správné vyvážené menu se doporučuje kombinovat s použitím multivitaminů, které jmenují pediatra. Dodržování výše uvedených pravidel vám umožní obnovit normální fungování těla dítěte během týdne po otravě.

Jak krmit dítě s otravou jídlem (dieta) - vzorové menu

Chcete-li normalizovat práci žaludku a střev, po proniknutí toxických látek nebo patogenních bakterií do něj, měli byste menu zcela změnit. Dieta pro otravu dětí je nutností! Snižuje zátěž na podrážděnou sliznici žaludku a urychluje regeneraci.

Příčiny

Chcete-li chránit své dítě před střevními infekcemi, musíte znát hlavní příčiny otravy. Toxické prvky mohou vstupovat do těla kůží, dýchacími cestami a zažívacím systémem.

Hlavní příčiny otravy:

1. Penetrace patogenů, které emitují látky nebezpečné pro dítě, které vedou k těžké intoxikaci.
2. Předávkování toxickými chemikáliemi nebo léky.
3. Použití jedovatých bobulí nebo hub.

Hlavní původci otravy:

• Salmonella. Způsobuje nemoc „špinavých rukou“ s horečkou, těžkým zažívacím onemocněním a zvracením;
• Staphylococcus. Vstupuje do těla dítěte nemytými výrobky. Onemocnění se vyvíjí rychle;
• Streptococcus Ve vzácných případech diagnostikován v dětství;
• Houby a enterokoky. Zadržen v těle dítěte s oslabeným imunitním systémem.

Špatná kvalita, zkažené nebo exotické produkty také způsobují otravu. Nedávejte dětem neznámé exotické ovoce a mořské plody. Trávicí trakt dítěte reaguje negativně na neznámé sloučeniny, což vyvolává akutní intoxikaci.

Aceton Dieta - Video

Příznaky a příznaky

Příznaky otravy u dítěte se objevují rychleji než u dospělých, což je spojeno s nedostatečnou produkcí enzymů, které mohou zpracovávat toxické látky.

1. bolest v břiše ve formě rezi nebo křečí;
2. nevolnost, přechod do zvracení;
3. hojná stolice;
4. zvýšení teploty;
5. letargie a slabost;
6. nevhodné chování, nálady;
7. nedostatek chuti k jídlu;
8. bolest hlavy.

Délka projevu hlavních symptomů intoxikace závisí na závažnosti otravy a fyziologických datech dítěte. V každém případě je přísná dieta nedílnou součástí účinné léčby.

Chcete-li aktivovat proces čištění z toxinů, s otravou jídlem u dětí, a minimalizovat zatížení gastrointestinálního traktu, musíte upravit dietu.

Hlavní doporučení:

• malé porce;
• více jídel (každé 3 hodiny);
• tři druhy tepelného zpracování výrobků: pražení, vaření v páře, vaření;
• výhodně viskózní nebo kapalnou konzistenci jídel;
• odděleně proteinové produkty, odděleně sacharidy;
• jídlo je přísně pokojová teplota;
• pít hodně vody.

Povolené produkty

Rodiče si kladou otázku: „Co může dítě jíst během léčby, po otravě“?

Mezi povolené produkty patří:

1. nakrájené kuřecí nebo krůtí filé;
2. vývar z nízkotučné kuřecí nebo krůtí maso (bez koření);
3. bramborová polévka s cuketou a mrkví;
4. Pečená jablka;
5. banán je jediným povoleným ovocem;
6. nízkotučný tvaroh a kefír (od čtvrtého dne);
7. vařené dýně;
8. mořské bílé ryby;
9. vařená vejce nebo míchaná vejce vařená ve dvojitém kotli s přídavkem mléka.

Zakázané výrobky

Dieta po otravě u dětí zcela vylučuje z menu produkty, které negativně ovlivňují orgány gastrointestinálního traktu. Potraviny, které jsou tvrdě zpracovány v oslabeném těle dítěte, se čistí. Nezahrnuje uzená, smažená a kořeněná jídla.

Seznam zakázaných produktů:

• tučné maso a ryby;
• droby;
• klobásy, párky, koláče;
• čokoládové výrobky;
• housky, sladkosti a jiné pečivo se smetanou;
• čerstvé ovoce a zelenina;
• Konzervované okurky;
• Nealkoholické nápoje sycené, ovocné šťávy;
• koření a omáčky;
• těstoviny.

Dieta v případě otravy

Strava u kojenců je benignější. Přepravují se pouze do mateřského mléka, s výjimkou jakéhokoli druhu krmiva. Jak se zlepšuje celkový stav dítěte, do menu se zavádí odvar z rýže, zeleninové pyré a dětský tvaroh.

Dieta v případě otravy u dětí od 1 do 4 let se liší pouze objemem misky. Když je celkový stav stabilizován, je menu doplněno přírodním tvarohem a kefírem o minimálním tuku. Pokud se příznaky opakují, je vyloučena jakákoliv dieta a dítě je převezeno do vody. Kapalina by měla během dne proudit každých 20 minut, což umožňuje rychlejší eliminaci toxických prvků.

První den po intoxikaci u dětí předškolního věku je strava co nejpřísnější. Skládá se z bílých sušenek, galetových sušenek a ovesných vloček nebo kaše z tekuté konzistence. Dále, s trvalým zlepšováním stavu, seznam schválených výrobků se postupně zvyšuje.

Druhý den se do krmné dávky přidává lehký kuřecí vývar, zeleninové pyré, vařená rýže nebo pohanková kaše. Třetí den se zavádí pečené nebo vařené maso, vegetariánské polévky, kefír a tvaroh. Chcete-li se vrátit k normální stravě bude muset zůstat na dietě 10-14 dnů.

Vzorek dietní menu

Objem jedné porce by neměl překročit 200 gramů. Výše uvedená dieta je vhodná pro děti od 7 let. Adolescenti od 11 let mohou provádět úpravy s ohledem na osobní stravovací návyky, které nejsou v rozporu se základními pravidly stravování v případě otravy. Hlavním požadavkem na výrobky - neměly by mít projímavý účinek a poranit sliznici žaludku a střev.

Dítě na dietě by nemělo hladovět ani přejídat se, takže pokud je to nutné, do stravy se přidává další občerstvení.

Jaký je nejlepší způsob, jak připravit jídlo pro dítě?

Během rehabilitačního období po otravě, když toxikozita prošla, ale tělo je stále slabé, je nutné dodržovat přísnou dietu. V nabídce jsou pouze tepelně zpracované výrobky.

Aby se minimalizovalo poranění podrážděné sliznice žaludku, jídlo se rozemele na pastovitý stav. S mixérem drtěte lepší přísady. Zeleninové pyré dobře protřepává sítem.

Základní metody tepelného zpracování:

• kalení
• var;
• vaření v páře;
• pražení

Při vaření obilovin se ujistěte, že je cereálie plně připravena zředěním mlékem nebo vodou do polotekutého stavu. Rýže a ovesné kaše obnovují správnou funkci žaludku a střev.

Polévky jsou přísně vegetariánské nebo kuřecí. Pro chuť přidejte trochu soli a snítku zelení. Polévka sama (vývar) a maso z ní jsou zahrnuty v různých jídlech.

Doporučení pro rodiče

Při prvních příznacích otravy jídlem u dítěte je nutné okamžitě poskytnout první pomoc a zavolat lékaře. Po zbavení se toxinů předepíše specialista léčbu a vypíše jídlo.

Pokud budete dodržovat všechna lékařská doporučení a přísnou dietu, pak otrava nevyvolá rozvoj nepříznivých onemocnění.

Dětský lékař Komarovsky Jevgenij O. trvá na tom, aby rodiče sledovali stav dítěte a nebyli dehydratováni. S těžkým zažívacím onemocněním a neustálým zvracením je pro dítě stanoven režim intenzivního pití. Je lepší použít lék Regidron nebo jednoduše osolenou teplou vodu.

Dávat vodě dítě často potřebuje malé porce. Těžká dehydratace není o nic méně nebezpečná pro tělo dítěte než intoxikace v případě otravy. Nedostatek tekutiny zvyšuje koncentraci toxinu v krvi a nepříznivě ovlivňuje ledviny, takže je důležité pít hodně!

Přísná dieta u dítěte po otravě musí být udržována po dobu 3 až 7 dnů. Vše záleží na závažnosti intoxikace. Pokud toxiny vyvolaly rozvoj zánětlivého procesu v žaludku nebo střevech, závažná dietní omezení jsou prodloužena o několik měsíců.

Dieta po otravě dítěte

Otrava jídlem u dětí se bohužel často vyskytuje. V takových případech se kromě léčby odborníkem doporučuje užívat specifickou dietu, která dětskému tělu pomůže doplnit životně důležité ztracené látky a obnovit zdraví dítěte po nemocnosti větším tempem.

Mírný stupeň intoxikace u dětí, zejména terapie, je v podmínkách domova zcela úspěšný, ale dodržování některých doporučení týkajících se výživy dětí je nesmírně důležité. Správně složená dieta pomůže s maximální rychlostí eliminace průjmů a nutkáním k roubíku, což jsou akutní příznaky tohoto onemocnění, které zároveň obnoví fungování celého trávicího systému.

Po intoxikaci jídlem by měla být dieta založena na několika principech, které budou zvažovány o něco později.

Na co to je?

V případě intoxikace typu potravinové stravy, musí specifický poskytnout:

• vytváření příznivých podmínek pro obnovu odpovídajících funkcí gastrointestinálního traktu;
• odstranění dehydratačních procesů, které jsou způsobeny častým říháním;
• poskytování těla dětí živinám, jakož i minerálním solím, aby se zabránilo plýtvání;
• obnovení rovnováhy soli a vody.

Všichni rodiče vědí, že po otravě jídlem musí děti jíst méně, ale pít více, ale úplný seznam výrobků doporučených ke konzumaci a seznam kontraindikovaných potravin nejsou všechny zapamatovány.

Výkonový algoritmus

Při intoxikaci žaludku ve střevě se mohou objevit určité procesy, které mohou vést ke vzniku zánětu v zažívacím systému, stejně jako některým jeho orgánům, zejména chronickému typu.

Trpí silně v období této jaterní sliznice. Poruchy adekvátní šťávy a vylučování trávicího hlenu jsou narušeny, což ovlivňuje střevní peristaltiku a regulaci svalového tonusu.

Při vytváření principů příjmu potravy se berou v úvahu dominantní projevy onemocnění: průjem, zhoršená gastritida nebo gastroenteritida, která kombinuje průjem a retikulární emetiku.

Nejvážnější je, že každý z vyrobených dávek je povinen mít úsporný účinek na sliznici střevního traktu se zánětem.

Vzhledem ke značným ztrátám tekutin a zvýšené teplotě může být narušena rovnováha soli a vody, která způsobuje zahuštění krve a zvyšuje se intoxikace, tj. Bolestivý stav lidského těla, který je způsoben vystavením toxickým nebo škodlivým látkám, které jsou produkovány v lidském těle nebo vyjít ven.

Podle tohoto důvodu musí děti v prioritním režimu zajistit přiměřený pitný režim.

Pro udržení kojeneckého organismu je nezbytné poskytnout metodu a čas pro stanovení trávení tím, že se bude držet určitých technik provádění dietní výživy u dětí:

1. Dodržování předepsaných etap technického, mechanického, relaxačního nebo chemického, což znamená, že potraviny by měly být poskytnuty dětem ve stavu, který je částečně tenký nebo vodnatý, nemá agresivní složky, které dráždí střevní sliznici a žaludek, a také má ukazatel teploty tepla. V tomto období je rozumná spotřeba produktů se sníženým obsahem mikroprvků sacharidů s vlákny a omezení spotřeby lipidů.
2. Dodržování pravidel výživy, jako jsou oddělené, projevuje se v nemíchání produktů s významným obsahem mikroprvků, jako jsou proteiny nebo sacharidy v jediném jídle. Ryby a maso tak nemohou být konzumovány s obilovinami nebo bramborami, ovoce a zelenina jsou naopak kombinovány se všemi druhy výrobků.
3. Potřeba organismu je v akutním období minerálními látkami s vitamíny, které se zvyšují rychlostí blesku, a proto je prostě nutné použít další vitamínové přípravky, které musí nutně obsahovat vitamín C, podskupiny B a A, které mohou zlepšit metabolické procesy a zvýšit odolnost organismu. Pro dítě, které se zotavuje a nemá emetické nutkání, je nutné předepsat komplexy různých přípravků pro děti s obsahem vitamínů, aby byly doplněny všechny „ztracené“ vitamíny, stejně jako ty, které chybí, které nelze získat běžnými produkty.
4. Sacharidová složka ve stravě musí být adekvátní, s exacerbací onemocnění s projevy toxémie a zvýšeným teplotním indexem, protože mohou posílit fermentační procesy ve střevech.
5. Výživa musí zcela záviset na části trávicího traktu, která je ovlivněna toxickými nebo infekčními činiteli, nebo na tom, jak jsou funkční vlastnosti v něm ovlivněny a jsou vyjádřeny v jakém stupni zánětlivých typů změn.
6. Je nutné vyložit komoru v rozsahu maximálního střeva, a proto není možné donutit dítě vyschnout, když to nechce. Mezi příjmem potravy je nutná přestávka v délce až dvou a půl hodiny, aby nedošlo k narušení trávicího procesu.
7. Tělo ztratilo mnoho elektrolytických činidel, je naprosto nezbytné, aby doplnilo nedostatečně biologicky aktivní látky, a proto je jeho výživa bohatá na minerály a také bohatá na vitamíny. V době rekonvalescence bude dobře fungovat příjem komplexů různých vitamínových a minerálních mikroprvků. Kromě obvyklé vody, můžete pít minerální, pokud uvolníte plyn předem. Před vykořisťováním se doporučuje získat doporučení od specialisty, protože ve svém složení je různorodý a zaměřuje se podle typu nemoci, kterou dítě utrpělo.
8. Pokud se dítě dostane do tvrdého odmítnutí přijmout jídlo, není nutné ho nutit, protože může znovu způsobit zvracení. Nemocné dítě se nemusí ani dopřát, protože chce mít možnost jíst některé neužitečné produkty, jako je například cola, chipsy, atd., Jejichž konzumace i zdravého člověka může způsobit mírně bolestivý stav. Není nic, co by se dalo říci o škodách, které takové produkty mohou způsobit tělu v důsledku zmírněné intoxikace. Jsou schopny zánětu ve způsobu vylučování žlučových žláz nebo žláz slinivky břišní, zvláště pokud jsou poškozeny toxiny střevního traktu.
9. Při sestavování seznamu pokrmů pro nemocné dítě je třeba zvážit především dostatečný objem ve stravě bílkovin živočišného typu. Týká se to především mléčného proteinu, který je schopen mít lipotropní účinek a který je nejdůležitější pro vývoj funkčního jaterního systému, který trpí neutralizací toxických látek, které se hromadí v lidském těle. Množství lipidů po intoxikaci nemusí překročit fyziologickou potravinovou normu, která klesá téměř pětinásobně v počátečních několika dnech onemocnění. Produkce enzymů pro trávení lipidů s poklesem chuti k jídlu s dehydratací je narušena, což má škodlivý vliv na rovnováhu organismu alkalických kyselin a jeho posun na kyselou stranu a zhoršuje se stav dítěte. Všechny druhy lipidů by měly být poskytnuty dítěti pouze jako součást již vytvořených pokrmů, aniž by je prezentovaly v nejčistší formě, protože to může zhoršit pokles chuti k jídlu.
10. Jakmile se teplotní ukazatele vrátí do normálního stavu, protože celkový stav dítěte a toxické účinky ustoupí, dieta se musí pomalu rozšiřovat a postupně se přibližovat fyziologickému.
11. Pamatujte si, že jsou snadno stravitelné produkty, a ten, který tráví vychrtlý žaludek, se stane „vrzáním“.

Co je zakázáno jíst?

Omezit děti po intoxikaci potřebují velmi významné množství produkce.

Na samém začátku seznamu najdete různé sody, sušenky s hranolky, rychlé občerstvení s žvýkačkou a další "škodlivé" produkty, které milují děti naší doby.

• rohlíky;
• ječmen, jachka, pshenka;
• fazole, jako je hrášek, cizrna, fazole a čočka;
• maso je mastné a slané;
• pečení;
• ovoce a šťávy ze smetany, citrusů, hrušek a hroznů;
• pečení;
• klobása;
• okurky, zelí a ředkvičky;
• Konzervy;
• máslo / slunečnicový olej, podávaný ve fázích jako přísada v malých dávkách, ale ne jako samostatný produkt;
• uzené maso

Navzdory rozsáhlosti seznamu zakázaných výrobků je pro děti stále dostatek potravin.

Co jíst je dovoleno

Jednoletému dítěti je nejlepším jídlem mateřské mléko za všech podmínek. Děti na návnadě s nemocemi, to zastaví, pokračování kvůli incidentu přitěžujícího období. "Vypadni" ze stravy vynucené po etapách, v malých porcích se zavedením rýže a pohankové kaše, ovocného pyré a zeleninového pyré, masového suflé.

• řepa, květák, pečená jablka, mrkev, brokolice, banány. Brambory se postupně zavádějí jako zdroj komplexních sacharidů, rajčatová šťáva jako náhražka kečupu a dušená rajčata;
• sušenky;
• ovesné vločky;
• sušenky;
• škrobové želé se špetkou bobulí nebo ovocných šťáv;
• pšeničný bochník suchý;
• odvar ze sušeného ovoce, doplnění dokonale minerálů a vitamínů s nedostatkem a obnovení střevní sliznice. Používá se jako náhražka čokolády a sladkostí, a to i s jakýmkoliv typem stravy místo sladkostí. Švestkové bobule a fíky mají projímavý, hladký účinek, a po dostatečném dostatečném zásobení trávení normálním vzhledem mohou ořechy poskytnout dítěti;
• vše kromě kojeneckého mléka je vyloučeno, nahrazeno jogurtem, kefírem, ryazhenkou atd. Sýr z tvarohů se přidává v množství několika lžiček a rozpuštěné máslo se vkládá pouze do kaše;
• maso je téměř nespotřebováno, pokud je typ kuřete a králíka podáván denně žloutek a varlat, mořské ryby;
• zeleninové pyré pro děti a souffles na maso z nádob bez velkého nadšení, preferující čerstvé potraviny.

Po intoxikaci je nejdůležitějším bodem léčby spotřeba obrovského objemu tekutiny, která zabrání dehydrataci a přispívá k rychlé eliminaci různých toxinů z lidského těla.

Ona může mít pohled usazený nebo vařený s indikátorem teploty teplý nebo pokoj.

Recepce se provádí na třetinu hodiny před jídlem nebo po 60 minutách po jejím použití je zakázáno, protože enzymatická koncentrace klesá, což narušuje procesní zažívání. Zelený, ne silný, racky rozptýlené medem nebo cukrem, nebo možná šípky odvar nebo rybíz-list / malina tincturers, a možná meduňky, sušené ovoce kompoty, bobule ovocné nápoje jsou také použitelné v této hodině.

Žádné koncentráty, pouze naředěné. Je také možné, aby si specialista objednal dítě s Rehydronem zředěným trochou vody, kterou může dítě odmítnout kvůli své slané chuti.

Je to však míra potřeby obnovit rovnováhu lidské soli a vody v těle, proto je zničena v tekutině, takže dítě necítí svou nepříjemnou chuť.

Pravidelná minerální voda může kompletně nahradit Regidron svým účinkem na tělo.

Režim spotřeby potravin

1. Jídlo se koná šestkrát denně v malých dávkách.
2. Mezi nimi musí být mezera asi pár hodin.
3. Objem potravy na začátku stravy je mnohem menší než v jiných případech, a proto jsou nepokoje a nucené krmení dětí zbytečné a někdy i škodlivé. V předmorbidní úrovni se příjem potravy vrátí během pěti dnů po skončení klinických akutních projevů intoxikace.

Algoritmus vaření

Otřete všechny produkty, které potřebujete, přes síto nebo mlýn v mixéru, pomalu se vracející k obvyklému typu jídla pro děti, které musí být dušené, dušené, vařené nebo pečené, obiloviny musí být tenké.

Při vaření obilovin se mléko zředí na polovinu vodou. V této době je kaše tekutý Herkulesův a rýžový vývar, polévky z masa nebo zeleniny různých druhů, obzvláště roztřepené, z vývaru, z něhož se odstraňují lipidy, a nudle s malými šplouchání zeleně.

Souffle je vyrobena ze zkroucených ryb nebo živočišných produktů. Je zakázáno brát pokrmy na grilu, marinády, výrobky s velkou kapacitou barviv a konzervačních látek, pečené konzervy, hojnost koření, protože mohou dráždit sliznice ve střevech žaludkem, což má silný negativní vliv na játra.

Dušené maso

Složení: 5 g pšeničného chleba a 60 gramů masa, čtvrtina vejce, pár lžiček vývaru, půl lžíce másla.

Recept: očistěte maso a hromady masa z drtičů, přišijte je a napařte na polovinu připravenosti malým množstvím tekutiny, přidejte chléb namočený v ledově studené vodě do malé mřížky na mletí masa. Nalijte vývar s vejcem, míchejte; Vložíme hmotu do hrnce, potřeme máslem a krutony, vložíme do trouby a zamícháme pod víko vany vody třetinu hodiny.

Rýžová kaše s mlékem

Složení: lžička čajové lžičky, vybraná sůl pro chuť, jedna a půl lžíce rýže a čtvrt litru. krémový máslový olej, šálek mléka zředěný vodou na polovinu.

Recept: krupice se promyjí a nalijí do vroucí vody, kde se vaří, dokud se nezměknou, pak se propláchnou sítem s přidáním horkého mléka za stálého míchání, spěchá cukrová rush na pár nebo tři minuty za účelem zhuštění kaše. Pak se odstraní a doplní maslitsy.

Zeměpisná dieta

Před začátkem návratu k obvyklému způsobu vstřebávání potravy musí uplynout určité časové období po intoxikaci jídlem.

U dětí trvá až několik týdnů, kdy je tělo po dokončení restaurování schopno znovu zpracovat vlákninu a těžké sacharidy.

V případě zánětů v gastrointestinálním traktu a zhoršené funkce jater může být nutná restrikce v potravinách po dobu několika měsíců s výběrem jednoduchých potravin a častých, ale málo výživných jídel.

Pro ty pár týdnů, zatímco dítě následuje tuto dietu, může snít o škodlivých oblíbených jídlech, jako jsou čokolády, rychlé občerstvení, hranolky a sody, a proto i když rodiče chtějí, aby se děti dopřávaly, což jim umožňuje jíst a jíst, co chtějí. to je nemožné, protože žaludek se nedokáže vyrovnat a může dojít k otravě.

Čím více dítě pije po otravě, tím dříve se jeho stav zlepší a objeví se jeho chuť k jídlu. V době nemoci je nutné komunikovat s dítětem, zajímat se o jeho zdraví a touhy a nabídnout mu různé pokrmy ze seznamu povolených. Pokud má dítě právo si vybrat, psychologicky mu pomůže začít jíst rychleji.