Žaludeční šťáva

V klidu je v žaludku člověka (bez jídla) nalezeno 50 ml bazální sekrece. Je to směs slin, žaludeční šťávy a někdy i dvanácterníku. Během dne se tvoří asi 2 litry žaludeční šťávy. Jedná se o čirou opaleskující kapalinu s hustotou 1,002-1,007. Je kyselá, protože je zde kyselina chlorovodíková (0,3-0,5%). Ph-0,8-1,5. Kyselina chlorovodíková může být ve volném stavu a vázána na protein.

Žaludeční šťáva obsahuje také anorganické látky - chloridy, sulfáty, fosfáty a hydrogenuhličitany sodíku, draslíku, vápníku, hořčíku.

Organické látky jsou reprezentovány enzymy. Hlavními enzymy žaludeční šťávy jsou pepsiny (proteázy působící na proteiny) a lipázy.

-Pepsin A - ph 1,5-2,0

-Gastriksin, pepsin C-ph-3,2-, 3,5

-Gelatináza pepsinu B

-Renin, pepsin D chymosin.

-Lipasa, působí na tuky

Všechny pepsiny jsou vylučovány inaktivní formou jako pepsinogen. Nyní se navrhuje rozdělit pepsiny do skupin 1 a 2.

Pepsiny 1 jsou vylučovány pouze v kyselinotvorné části žaludeční sliznice - kde jsou týlní buňky.

Venku a pyloric part - skupina 2 pepsins vystupovat tam. Pepsins strávit na meziproduktech

Amyláza, která vstupuje se slinami, může chvíli rozkládat sacharidy v žaludku, dokud se ph nezmění na kyselé sténání.

Hlavní složkou žaludeční šťávy - voda - 99-99,5%.

Důležitou složkou je kyselina chlorovodíková.

1. Přispívá k přeměně inaktivní formy pepsinogenu na aktivní formu - pepsiny.
2. Kyselina chlorovodíková vytváří optimální hodnotu ph pro proteolytické enzymy.
3. Způsobuje denaturaci a nabobtnání proteinů.
4. Kyselina má antibakteriální účinek a bakterie, které vstupují do žaludku, zemřou
5. Použití ve formaci a hormonu - gastrin a sekretin.
6. Vrazhivaet mléko
7. Podílí se na regulaci přechodu potravy ze žaludku do 12per.

Kyselina chlorovodíková se tvoří v obkladových buňkách. Jedná se spíše o velké pyramidové buňky. Uvnitř těchto buněk je velké množství mitochondrií, obsahují systém intracelulárních tubulů a vesikulární vesikulární systém je s nimi úzce spojen. Tyto váčky se váží na tubulární část, když jsou aktivovány. V tubulu vzniká velké množství mikrovilli, které zvětšují plochu povrchu.

Tvorba kyseliny chlorovodíkové probíhá v buňkách obložení kanálků.

V první fázi je chlorový anion přenesen do trubicového lumenu. Ióny chloru jsou dodávány přes speciální chlorový kanál. Negativní náboj vzniká v tubulu, která přitahuje intracelulární draslík.

V dalším stádiu je draslík vyměněn za proton vodíku v důsledku aktivního transportu vodíku, ATPázy draslíku. Draslík se vymění za proton vodíku. Tímto čerpadlem je draslík zatlačován do intracelulární stěny. Kyselina uhličitá se vytváří uvnitř buňky. Vzniká v důsledku interakce oxidu uhličitého a vody v důsledku karboanhydrázy. Kyselina uhličitá disociuje do protonu vodíku a aniontu HCO3. Proton vodíku se vymění za draslík a aniont HCO3 se vymění za chlorový ion. Chlor přejde do buňky, která se potom dostane do lumenu tubulu.

V buňkách výstelky je další mechanismus - sodná sůl draselného, ​​který odstraňuje sodík z buňky a vrací sodík.

Tvorba kyseliny chlorovodíkové je energeticky náročný proces. ATP vzniká v mitochondriích. Mohou zabírat až 40% objemu týlních buněk. Koncentrace kyseliny chlorovodíkové v tubulech je velmi vysoká. Ph v tubulu do 0,8 - koncentrace kyseliny chlorovodíkové 150 mlmol na l. Koncentrace v 4000000 je vyšší než v plazmě. Proces tvorby kyseliny chlorovodíkové ve výstelce buňky je regulován účinky na výstelku buněčného acetylcholinu, který je uvolňován v koncích nervu vagus.

Liningové buňky mají cholinergní receptory a stimuluje tvorbu HC1.

Receptory Gastrinu a hormon gastrin také aktivují tvorbu HC1, a to prostřednictvím aktivace membránových proteinů a tvorby fosfolipázy C a inositolu 3 fosfátu, což stimuluje zvýšení vápníku a spouštění hormonálního mechanismu.

Třetím typem receptoru jsou receptory histaminu H2. Histamin se produkuje v žaludcích ve stěžejních buňkách enterochromat. Histamin působí na receptory H2. Zde je účinek realizován mechanismem adenylát cyklázy. Aktivuje se adenylátcykláza a vytvoří se cyklický AMP.

Inhibuje somatostatin, který je produkován v D buňkách.

Kyselina chlorovodíková je hlavním faktorem slizničních lézí v případě porušení ochrany skořápky. Léčba gastritidy - potlačení účinku kyseliny chlorovodíkové. Antagonisté histaminu, cimetidin a ranitidin, jsou široce používány, blokují receptory H2 a snižují tvorbu kyseliny chlorovodíkové.

Potlačení atrofasy vodíku a draslíku. Byla získána látka, která je farmakologickým léčivem omeprazol. Inhibuje atrofázu vodík-draslík. Jedná se o velmi mírný účinek, který snižuje produkci kyseliny chlorovodíkové.

Mechanismy regulace sekrece žaludku.

Proces trávení žaludku je podmíněně rozdělen do 3 fází, které se navzájem překrývají.

1. Obtížný reflex - mozek
2. Žaludeční
3. Střevní

Někdy poslední 2 jsou kombinovány v neurohumorální.

Obtížná reflexní fáze. Je způsobena excitací žaludečních žláz komplexem nepodmíněných a podmíněných reflexů spojených s příjmem potravy. Kondicionované reflexy se vyskytují při stimulaci čichových, zrakových, sluchových receptorů, zdánlivě zápach, na situaci. Jedná se o podmíněné signály. Jsou superponovány na účinky dráždivých látek na ústní dutinu, receptory hltanu, jícnu. To je absolutní zlost. Právě tuto fázi Pavlov studoval ve zkušenostech imaginárního krmení. Latenciální doba od začátku krmení je 5-10 minut, to znamená, že žaludeční žlázy jsou aktivovány. Po ukončení krmení - sekrece trvá 1,5-2 hodiny, pokud jídlo nevstoupí do žaludku.

Sekretářské nervy budou putovat. Právě skrze ně jsou postiženy krycí buňky, které produkují kyselinu chlorovodíkovou.

Nervy vagus stimulují gastrinové buňky v antru a tvoří se Gastrin a inhibují se D buňky, kde se produkuje somatostatin. Bylo zjištěno, že v gastrinových buňkách buňky působí vagus prostřednictvím mediátoru - Bombesinu. Vzrušuje gastrinovye buňky. Na D buňkách produkuje somatostatin jeho potlačení. V první fázi sekrece žaludku - 30% žaludeční šťávy. Má vysokou kyselost, zažívací sílu. Účelem první fáze je připravit žaludek pro příjem potravy. Když se jídlo dostane do žaludku, začíná fáze vylučování žaludku. Obsah potravin současně mechanicky natahuje stěny žaludku a senzorické zakončení nervů vagus, stejně jako citlivé konce, které jsou tvořeny buňkami submukózního plexu, jsou excitovány. Lokální reflexní oblouky se objevují v žaludku. Doggelova buňka (citlivá) tvoří receptor na sliznici, a když je stimulována, je excitována a přenáší excitaci na buňky prvního typu - sekrece nebo motoru. Tam je místní místní reflex a železo začne pracovat. Buňky 1. typu jsou také postglionary pro nerv vagus. Putující nervy udržují humorální mechanismus pod kontrolou. Současně s nervovým mechanismem začíná humorální mechanismus fungovat.

Humorální mechanismus je spojen se sekrecí gastrinových G buněk. Produkují 2 formy gastrinu - od 17 aminokyselinových zbytků - „malý“ gastrin a je zde druhá forma 34 aminokyselinových zbytků - velký gastrin. Malý gastrin má silnější účinek než velký, ale v krvi obsahuje větší gastrin. Gastrin, který je produkován subgastrinovými buňkami a působí na krycí buňky, stimuluje tvorbu HC1. Působí také na parietální buňky.

Funkce gastrinu - stimuluje vylučování kyseliny chlorovodíkové, zvyšuje produkci enzymu, stimuluje pohyblivost žaludku, je nezbytná pro růst žaludeční sliznice. Stimuluje také sekreci pankreatické šťávy. Produkce gastrinu je stimulována nejen nervovými faktory, ale také potravinové produkty, které vznikají při rozpadu potravin, jsou také stimulanty. Patří mezi ně produkty rozkladu bílkovin, alkoholu a kávy - kofeinu a kofeinu. Produkce kyseliny chlorovodíkové závisí na ph a když ph klesne pod 2x, produkce kyseliny chlorovodíkové je potlačena. Tj To je dáno tím, že vysoká koncentrace kyseliny chlorovodíkové inhibuje produkci gastrinu. Vysoká koncentrace kyseliny chlorovodíkové zároveň aktivuje produkci somatostatinu a inhibuje produkci gastrinu. Aminokyseliny a peptidy mohou přímo působit na parietální buňky a zvyšovat vylučování kyseliny chlorovodíkové. Proteiny, které mají vlastnosti pufru, vážou proton vodíku a udržují optimální úroveň tvorby kyseliny

Gastrická sekrece podporuje střevní fázi. Když chyme vstupuje do dvanáctníku, ovlivňuje sekreci žaludku. V této fázi se vyrábí 20% žaludeční šťávy. Produkuje enterogastrin. Enterooxinthin - tyto hormony jsou produkovány působením HCl, který přichází ze žaludku do dvanáctníku pod vlivem aminokyselin. Pokud je kyselost prostředí v dvanáctníku vysoká, pak je produkce stimulačních hormonů potlačena a vzniká enterogastron. Jedna z těchto odrůd bude - GIP - gastrointestinální peptid. Inhibuje tvorbu kyseliny chlorovodíkové a gastrinu. Další inhibitory zahrnují bulbogastron, serotonin a neurotensin. Na části dvanáctníku 12 mohou také vznikat reflexní vlivy, které excitují nerv vagus a zahrnují lokální nervový plexus. Obecně bude oddělení žaludeční šťávy záviset na kvalitě potraviny. Množství žaludeční šťávy závisí na době pobytu jídla. Souběžně s nárůstem množství šťávy se zvyšuje jeho kyselost.

Trávicí síla šťávy je větší v prvních hodinách. Pro vyhodnocení trávicí síly šťávy byla navržena metoda Ment. Mastné jídlo inhibuje sekreci žaludku, proto se nedoporučuje užívat tučné potraviny na začátku jídla. Odtud nikdy nedejte dětem rybí olej před začátkem jídla. Příjem předběžného tuku - snižuje vstřebávání alkoholu žaludku.

Maso je proteinový produkt, chléb je zelenina a mléko je smíšené.

U masa - maximální množství šťávy je přiděleno z maximální sekrece na druhou hodinu. Šťáva má maximální kyselost, enzym není vysoký. Rychlý nárůst sekrece v důsledku silného reflexního podráždění - vzhled, vůně. Poté, co maximum, začne sekrece klesat a sekrece pomalu klesá. Vysoký obsah kyseliny chlorovodíkové zajišťuje denaturaci proteinu. Konečné štěpení jde do střev.

Sekrece na chléb. Maximum je dosaženo do 1. hodiny. Rychlý nárůst je spojen se silným reflexním dráždivým účinkem. Dosažení maximální sekrece klesá poměrně rychle, protože několik humorálních stimulantů, ale sekrece trvá dlouhou dobu (až 10 hodin). Enzymatická schopnost - vysoká - bez kyselosti.

Mléko - pomalý vzestup sekrece. Slabé podráždění receptorů. Obsahují tuky, inhibují sekreci. Druhá fáze po dosažení maxima se vyznačuje rovnoměrným poklesem. Zde jsou tvořeny produkty rozkladu tuků, které stimulují sekreci. Enzymatická aktivita je nízká. Je nutné jíst zeleninu, džusy a minerální vodu.

Sekreční funkce slinivky břišní.

Chyme, který vstupuje do dvanáctníku, je vystaven šťávě pankreatu, žluči a střevní šťávě.

Slinivka břišní - největší žláza. Má dvojí funkci - intrakurrentní - inzulín a glukagon a exokrinní funkci, která zajišťuje produkci pankreatické šťávy.

Pankreatická šťáva je tvořena ve žláze, v acini. Které jsou lemovány přechodnými buňkami v 1 řadě. V těchto buňkách je aktivní proces tvorby enzymů. Endoplazmatické retikulum je v nich dobře exprimováno, Golgiho aparát a acinusové kanály pankreatu začínají a tvoří 2 kanály vedoucí do dvanáctníku. Největší kanál je kanál Virnsung. To se otevře jako obyčejný žlučovod v Vater papilární oblasti. Zde je Oddiho svěrač. Druhý další kanál - Santorini se otevírá proximálně ke kanálu Versung. Studie - uložení fistul na 1 z kanálů. U lidí je studován snímáním.

Ve složení pankreatické šťávy je čirá, bezbarvá alkalická kapalina. Množství 1-1,5 litrů za den, ph 7,8-8,4. Ionické složení draslíku a sodíku je stejné jako v plazmě, ale více bikarbonátových iontů a Cl méně. V acinus, obsah je stejný, ale jak džus se pohybuje podél kanálů, buňky vedení způsobí zachycení aniontů chloru a množství aniontů bikarbonátu se zvětší. Pankreatická šťáva je bohatá na enzymové složení.

Proteolytické enzymy působící na proteiny - endopeptidázy a exopeptidázy. Rozdíl je v tom, že endopeptidázy působí na vnitřní vazby a exopeptidázy štěpí koncové aminokyseliny.

Endopepidáza - trypsin, chymotrypsin, elastáza

Ektopeptidázy - karboxypeptidázy a aminopeptidázy

Proteolytické enzymy jsou produkovány v inaktivní formě - proenzymech. K aktivaci dochází působením enterokinázy. Aktivuje trypsin. Trypsin je vylučován ve formě trypsinogenu. Aktivní forma trypsinu aktivuje zbytek. Enterokináza je enzym střevní šťávy. S blokádou žlázy as hojným užíváním alkoholu se může objevit aktivace enzymů pankreatu uvnitř ní. Zahájí se proces vlastního trávení pankreatu - akutní pankreatitida.

Aminolytické enzymy, alfa-amyláza, působí na sacharidy, štěpí polysacharidy, škrob a glykogen, nemohou štěpit celulózu za vzniku maltózy, maltothiosy a dextrinu.

Tukové litolitické enzymy - lipáza, fosfolipáza A2, cholesterol. Lipasa působí na neutrální tuky a rozkládá je na mastné kyseliny a glycerol, cholesterol ovlivňuje cholesterol a fosfolipázu na fosfolipidy.

Enzymy pro nukleové kyseliny - ribonukleáza, deoxyribonukleáza.

Regulace slinivky břišní a její sekrece.

Je spojena s nervovými a humorálními mechanismy regulace a slinivka břišní vstupuje do 3 fází.

1. Obtížný reflex
2. Žaludeční
3. Střevní

Sekreční nerv je nerv vagus, který působí na produkci enzymů v buňce acini a na buňkách kanálu. Vliv sympatických nervů na slinivku není, ale sympatické nervy způsobují pokles průtoku krve a dochází ke snížení sekrece.

Velký význam má humorální regulace slinivky břišní - tvorba 2x hormonů sliznice. V sliznici jsou C buňky, které produkují hormon sekretin a sekretin, když jsou absorbovány do krevního oběhu, působí na buňky pankreatických kanálků. Stimuluje tyto buňky k působení kyseliny chlorovodíkové.

Druhý hormon je produkován buňkami I - cholecystokininem. Na rozdíl od sekretinu působí na buňky acini, množství šťávy bude menší, ale šťáva je bohatá na enzymy a excitace buněk typu I probíhá pod vlivem aminokyselin a v menší míře i kyseliny chlorovodíkové. Jiné hormony působí na slinivku břišní - VIP - působí podobně jako sekretin. Gastrin je podobný cholecystokininu. V komplexně-reflexní fázi se sekrece uvolňuje ve 20% svého objemu, 5-10% je v žaludku a zbytek ve střevní fázi, protože slinivka břišní je v dalším stádiu vystavení jídlu, produkce žaludeční šťávy velmi úzce spolupracuje se žaludkem. Pokud se vyvíjí gastritida, následuje pankreatitida.

Co je kyselina v žaludku člověka?

Vývoj mnoha onemocnění gastrointestinálního traktu může být spojen s destabilizací hladiny žaludeční kyseliny, takže je třeba neustále udržovat normální kyselost, stejně jako vědět, jaký typ kyseliny v žaludku u lidí je normální. S rozvojem nepříjemných příznaků, které naznačují různé patologie, byste měli okamžitě vyhledat pomoc lékaře. Další informace o kyselosti žaludku budou popsány v tomto článku.

Co je kyselina v žaludku člověka?

Co to je?

Žaludeční šťáva je speciální kapalina, která se vyznačuje komplexním složením. Šťáva je produkována žaludkem, nebo spíše buňkami jeho sliznice. Navenek se trochu podobá běžnému lepidlu: je transparentní a nemá žádný charakteristický zápach. Kromě toho může žaludeční šťáva obsahovat malé kousky hlenu. Skládá se z organických sloučenin, minerálů, různých enzymů, hlenu a také gastrinu, hormonu, který je syntetizován G-buňkami žaludku.

Složení žaludeční šťávy

Poznámka! Také žaludeční šťáva obsahuje kyselinu chlorovodíkovou nebo, jak se také nazývá lékaři, kyselinu chlorovodíkovou (bezbarvá žíravá kapalina s ostře páchnoucím zápachem). To hraje důležitou roli v zažívacím systému, jak to je obsaženo ve velkém množství v žaludeční šťávě.

Norma kyseliny chlorovodíkové

Je třeba poznamenat, že kyselost žaludeční šťávy se měří v jednotkách pH. Za normálních okolností a při absenci zdravotních problémů by měla být míra kyselosti žaludeční šťávy osoby v rozmezí od 1,5 do 2 pH. Diagnostika by měla být prováděna nalačno, jinak mohou být výsledky laboratorních testů nespolehlivé.

Složky žaludeční šťávy ve zdraví a nemoci

Pokud hovoříme o minimálních a maximálních přípustných hodnotách, je to hodnota 0,86 a 8,3 pH. Tyto ukazatele zpravidla závisí na produkci kyseliny chlorovodíkové v žaludku pacienta. Podle statistik je podíl kyseliny chlorovodíkové v žaludeční šťávě naprosto zdravé osoby od 0,4% do 0,5%.

Mýty o stanovení kyselosti

Faktory vyvolávající změnu kyselosti

Zvažte hlavní příčiny rostoucí kyselosti:

• nesprávná nebo nevyvážená výživa;
• nadměrná konzumace uzených, smažených nebo kořeněných jídel;
• přítomnost špatných návyků, které nepříznivě ovlivňují stav gastrointestinálního traktu (kouření a zneužívání alkoholu);
• důsledky užívání účinných léků. Jedná se především o analgetika, antibakteriální a protizánětlivá léčiva, která dráždí žaludeční sliznici.

Nesprávná strava - jedna z možných příčin zvýšené kyselosti

Vzhledem k tomu, že pouze metabolické procesy mohou snížit hladinu kyseliny chlorovodíkové v žaludku, nejčastěji se jedná o starší lidi, jejichž tělesné metabolické procesy se s věkem zpomalují. Mezi nejčastější příčiny nízké kyselosti v žaludku patří následující faktory:

• vývoj zánětlivého procesu ovlivňujícího trávicí trakt;
• špatná stravitelnost konzumovaných potravin;
• atrofii žaludeční sliznice;
• hormonální nerovnováha;
• špatný metabolismus (metabolismus).

Zánětlivé procesy vedou ke snížení kyselosti.

Většina z výše uvedených faktorů je ovlivněna zejména životním stylem pacienta, zejména jeho stravou. Proto, aby se udržel trávicí systém a celé tělo ve zdravém stavu, lékaři doporučují přehodnotit svou stravu.

Charakteristické příznaky

Následující příznaky mohou znamenat snížení nebo zvýšení kyseliny chlorovodíkové v žaludku pacienta:

• křečové kontrakce stěn žaludku, které se obvykle projevují v intervalech mezi jídly;
• bolest v pravé břiše;
• pálení v žaludku;
• kyselé řasy, které se vyskytují po jídle;
• tvorbu bílého nebo zeleného plaku na povrchu jazyka;
• vzhled střevní koliky, která je spojena s poruchami trávicího procesu;
• narušená stolice (průjem nebo zácpa);
• zvýšená tvorba plynu;
• ztráta vlasové linie, která je často doprovázena vypadáváním vlasů;
• sušení kůže pacienta;
• výskyt příznaků anémie;
• Na kůži pacienta se může objevit akné.

Příznaky kyselosti

V procesu zvyšování nebo snižování úrovně kyselosti, pacientova žaludeční sekrece nefunguje správně, někdy s přerušeními, kvůli kterým kyselina chlorovodíková je produkována v nedostatku nebo nadbytku. Tyto poruchy často vyvolávají další příznaky:

• snížená imunita, místní i obecná;
• výskyt příznaků toxikózy;
• nadýmání, nadýmání;
• porušení orgánů gastrointestinálního traktu;
• podráždění sliznice hrtanu a hltanu, které je způsobeno reflexem kašle;
• podráždění svěrače;
• rozvoj zánětlivého procesu ovlivňujícího dýchací systém pacienta;
• porušením střevní mikroflóry.

Příčiny střevní mikroflóry

Poznámka! Porušení rovnováhy kyseliny v žaludku nepříznivě ovlivňuje metabolické procesy, což vede k rozpadu bílkovin v těle pomalu. Střevo pacienta se špatně vstřebává nebo vůbec neabsorbuje živiny (minerály a vitamíny), což vede k prudkému snížení hmotnosti pacienta. Ve vzácných případech se vyvíjí anémie.

Metody zpracování

Po diagnostickém vyšetření bude lékař schopen přesně stanovit diagnózu a předepsat vhodnou léčbu. Hlavním úkolem terapie je normalizace hladiny kyseliny chlorovodíkové v žaludeční šťávě. Pro tento účel se používají různé způsoby léčby, včetně použití léčiv, terapeutické stravy a užívání tradiční medicíny.

Farmaceutické přípravky

Pro normalizaci kyselosti žaludku je pacientovi předepsán lék z různých skupin. Jaký druh léku je vhodný ve vašem konkrétním případě - pouze lékař ví, takže se nemůžete sami léčit.

Tabulka Přehled léků pro normalizaci kyseliny v žaludku.

Žaludeční šťáva

Žaludek je důležitou součástí trávicího systému. Toto tělo se hromadí a míchá potravinové knedlíky. V žaludku dochází k chemickému rozkladu potravin a také přeměně vitamínů a stopových prvků na snadno stravitelné formy. Jednou z hlavních funkcí tohoto těla je vylučování žaludeční šťávy.

Normální zpracování potravin je bez tohoto fyziologického procesu prostě nemožné. Složení žaludeční sekrece je kyselina chlorovodíková. Normálně se denně uvolní až dva litry této kapaliny. Jakou roli hraje žaludeční šťáva v našem těle? Z čeho se toto tajemství skládá? Proč úroveň kyselosti klesá a stoupá? V tomto článku budeme hovořit o všem a dalším.

Definice pojmu

Žaludek hraje obrovskou roli v procesech trávení. Pod vlivem peristaltiky se míchá potrava. To také produkuje obrovské množství enzymů. Vzhledem k kyselému prostředí žaludku je bakteriální infekce neutralizována. Při požití nízko kvalitních potravin se spustí reflex, který zabraňuje další frustraci.

Trávicí šťáva je devadesát devět procent vody. Obsahuje také enzymy a minerály. Změna barvy na žlutou znamená přítomnost sekrece žluči v sekreci žaludku. Červený nebo hnědý odstín může znamenat příměs krve. Při aktivním procesu fermentace má šťáva nepříjemný zápach.

Mezi jídly produkuje žaludek neutrální hlen. Po jídle se v něm objeví kyselé. Složení tajemství se může lišit v závislosti na množství konzumovaného jídla a jeho typu. Kvůli přítomnosti hlenu je agresivní působení vyloučené kyseliny neutralizováno. Proto lidská žaludeční šťáva nepoškozuje vnitřní stěny žaludku.

Navíc lepkavý hlen obaluje hrudku potravy, čímž zlepšuje funkci trávení. Chemické složení žaludeční šťávy zahrnuje následující složky:

• kyselina chlorovodíková;
• mukoidy;
• pepsin;
• lipáza;
• minerální soli.

Odborníci také poznamenávají, že bikarbonáty jsou součástí žaludeční šťávy. Jaká je role těchto složek? Zajímavé je, že kyselina začíná být produkována až po spuštění příslušného reflexu, který se ne vždy objeví při požití potravy.

Co se stane, když reflex funguje a v žaludku není jídlo? Právě v tomto případě pomáhají bikarbonáty. Ionty mají ochrannou funkci a neumožňují poškození organismu kyselinou. Pod jejich působením se tvoří oxid uhličitý a voda, což vede k tomu, že kyselé médium je nahrazeno alkalickým. Pokud by se nejednalo o bikarbonáty, mohlo by dojít k popálení hrtanu a hrdla v důsledku odlévání obsahu žaludku.

Kyslost žaludku

Hlavním ukazatelem normální funkce žaludku je úroveň kyselosti, to znamená koncentrace kyseliny v žaludeční šťávě. Tento ukazatel se měří v různých částech žaludku, jícnu a dvanáctníku. Kyselina chlorovodíková v žaludku rozkládá komplexní molekuly, což usnadňuje vstřebávání v tenkém střevě.

Syntéza kyseliny v žaludku je menší než stanovené ukazatele indikují nízkou kyselost. Se zvýšeným obsahem kyselin převyšuje koncentrace kyseliny normu. V každém případě posun v tomto ukazateli vyvolává patologické změny v gastrointestinálním traktu a způsobuje nepříjemné symptomy.

Snížená nebo zvýšená sekrece kyseliny chlorovodíkové ohrožuje výskyt chronické gastritidy, peptického vředu a dokonce i rakoviny. V současné době existuje mnoho způsobů, jak měřit úroveň kyselosti, ale intragastrická metoda je považována za nejpřesnější a informativní. Během dne se koncentrace kyseliny chlorovodíkové měří současně v několika úsecích žaludku. To se děje pomocí přístrojů vybavených speciálními senzory.

Také se používá metoda zlomkového snímání. Pomocí gumové trubice se obsah žaludku odsaje. Ve srovnání s předchozí metodou nejsou výsledky této studie tak přesné. To je dáno tím, že odběr biologického materiálu je odebírán z různých zón a míchán.

Samotný výzkumný proces navíc narušuje normální fungování žaludku, což také narušuje dosažené výsledky. Odborníci identifikují dva hlavní typy změn v úrovni kyselosti: vysoký a nízký typ. Promluvme si o těchto změnách podrobněji.

Zvýšená kyselost

Nadměrná produkce kyseliny chlorovodíkové se projevuje ve formě takových nepříjemných symptomů:

• pálení žáhy. Obvykle se objeví po jídle nebo při horizontální poloze. Pálení žáhy je výsledkem odlévání žaludečního obsahu do jícnu. Podráždění sliznice a příčina hoření;
• kyselé nebo hořké řasy. Objeví se, když se plyn nebo potrava dostane do jícnu;
• bolest blesku;
• pocit těžkosti a přeplnění žaludku. Dokonce i obyčejné občerstvení způsobuje nepohodlí;
• snížená chuť k jídlu;
• nadýmání;
• rachot v žaludku;
• nevolnost, zvracení;
• zácpa nebo průjem.

Při vysoké produkci žaludeční šťávy dochází k pálení žáhy ak útoku bolesti. Se zvýšenou kyselostí v žádném případě nelze neutralizovat sodou. V budoucnu to povede k ještě většímu zvýšení sekrece žaludeční šťávy a tvorbě hlubokých vředů na sliznici.

Řada faktorů může vést k nadměrné kyselosti: dietní chyby, špatné návyky, stresové situace, léky. Základem vývoje hyperacidní gastritidy je také infekce Helicobacter pylori. Toto je jediná bakterie, která není poškozena kyselinou chlorovodíkovou.

Nízká kyselost

Ačkoli hypoacidní gastritida je mnohem méně častá, je považována za nejnebezpečnější. Pokles žaludeční aktivity ohrožuje pronikání patogenů. Snížení enzymatických vlastností se projevuje ve formě těchto příznaků:

• hnijící hnijící;
• ztráta chuti k jídlu;
• špatný dech, který ani kartáčování zubů nepomáhá eliminovat;
• střevní poruchy;
• retence stolice;
• nevolnost po jídle;
• nadýmání.

Hypoacidní gastritida ohrožuje rozvoj anémie, hypotenze, alergické reakce, autoimunitních procesů. Pokles koncentrace kyseliny může dokonce přispět k rozvoji rakoviny.

Přírodní žaludeční šťáva

Složení léčiva zahrnuje trávicí šťávu, stejně jako alkoholický roztok kyseliny salicylové. Lék se používá k normalizaci hladiny kyselosti v žaludku a ke zlepšení procesů trávení. Přírodní žaludeční šťáva zlepšuje chuť k jídlu a odstraňuje dyspeptické poruchy. Odborníci předepisují lék na ahiliya, hypoacidní a anacidní gastritidu.

Přírodní žaludek má určitá omezení, nelze ji použít v následujících případech:

• gastroezofageální reflux;
• hyperacidní gastritida;
• žaludeční vřed a duodenální vřed;
• erozivní gastritida a duodenitida;
• alergické na účinné látky.

Velkou roli hraje správné skladování léku. Pokud nářadí necháte na teplém místě, ztrácí svou činnost.

Produkty, které ovlivňují kyselost

Pro normalizaci stavu spojeného se změnami v sekreci žaludeční šťávy je nejprve nezbytné normalizovat dietu. Dále hovoříme o potravinách, které se zvyšují a naopak snižují úroveň kyselosti.

Zvýšení PH

Zvýšená kyselost vyvolává alkoholické nápoje. Alkohol dráždí sliznice trávicích orgánů, proto se živiny nemohou dostatečně vstřebávat. Čím častěji člověk konzumuje alkohol, tím intenzivnější bude trávicí šťáva. Může se projevit ve formě těžké pálení žáhy, nevolnosti a záchvatů bolesti v oblasti žaludku.

Základem stravy pro lidi, kteří jsou na správné výživě, jsou ovoce. Mnozí dokonce ani netuší, že mohou významně zvýšit úroveň kyselosti v žaludku. Taková reakce může způsobit:

Kupodivu, ale některé zeleniny jsou také schopny zvýšit vylučování žaludeční šťávy. Funkce tajných žláz zvyšuje spotřebu těchto výrobků:

• zelí;
• Nakládané okurky;
• cuketa;
• Rajčata

Zvýšení kyselosti může být stále reakcí na mastné a sladké potraviny. Pokud mluvíme o tukových potravinách, pak to často zahrnuje pomazánku, margarín, rostlinný tuk. Použití těchto potravin vede k narušení zažívacích procesů a zvyšuje funkční aktivitu tajných žláz.

Pokud mluvíme o sladkostí, pak je třeba poznamenat, že ne všechny z nich ovlivňují množství produkce žaludeční šťávy. Tato reakce neposkytuje med, halvu a marshmallows. Čokoláda, koláče, pečivo, alkoholické dezerty atd. Mohou zvyšovat kyselost a koření dávají pokrmům rafinovanou chuť, ale některé z nich mohou způsobovat patologické změny v práci tajných žláz.

Vylepšete sekreci trávicích šťáv, jako jsou produkty: muškátový oříšek, chilli, hřebíček, červený a černý mletý pepř. Byliny se také používají k neutralizaci kyseliny v léčbě. Normalizovat úroveň žaludeční šťávy pomůže odvar z květů heřmánku, kořen lékořice, oddenky calamus, pelyněk, vrbový čaj.

Nižší pH

Aby se snížila kyselost pacientů, doporučuje se použít potraviny homogenizované konzistence, jmenovitě vařená kaše, bramborová kaše, zeleninová kaše, mrkev, dýňové pyré, brambory. Produkty obsahující jednoduché sloučeniny snižují kyselost a zároveň nevyžadují pro štěpení velké množství energie. Například, pokud si vyberete mezi masem a rybami, upřednostňuje se poslední produkt, protože obsahuje méně mastných sloučenin.

Zvýrazněte seznam produktů, které mají být použity pro snížení pH:

• obiloviny: rýže, krupice, kukuřice, ječmen, ječmen, pohanka, oves;
• broskve, jablka, banány;
• brambory, řepa, olivy;
• malina, brusinka, koruna, kdoule, rybíz, mandarinka, borůvka, jahoda, jahoda.

Léky na kontrolu PH

Léky pomáhají normalizovat pH a zabraňují rozvoji onemocnění. Následující produkty pomohou snížit hladinu kyseliny:

• antacida. Tyto léky neutralizují kyselinu v důsledku absorpce škodlivých částic. Spolu s tím obklopují sliznici žaludku a stimulují tvorbu ochranného hlenu. Nejčastěji jsou antacida používána ve formě prostředků pro ambulance, ale nemají dlouhodobý účinek;
• algináty. Tyto léky mohou absorbovat přebytek kyseliny chlorovodíkové a odstranit z těla. Algináty navíc posilují imunitní systém a tvoří ochranný film na stěnách žaludku;
• blokátory působí přímo na buňky žaludku. Obvykle se používají v případě, že by se antacida nemohla s problémem vyrovnat.

Pokud je naopak nutné zvýšit produkci žaludeční šťávy, pak může lékař předepsat Plantaglucid. Lék se ředí vodou a trvá půl hodiny před jídlem. Orto taurine ergo bude také pomáhat vyrovnat se s problémem. Užívá se nalačno dvakrát až třikrát denně. Takže žaludeční šťáva hraje obrovskou roli v koordinované práci celého zažívacího traktu. Změny v práci tajných žláz mohou vést k rozvoji vážných onemocnění.

Léky se používají k normalizaci hladiny trávicí šťávy. Vyřešení diety také pomůže vyřešit problém. Pokud pocítíte jakýkoliv nepříjemný pocit z gastrointestinálního traktu, okamžitě kontaktujte odborníka. Včasná diagnóza je klíčem k vašemu zdraví!