Správná výživa pro pálení žáhy: denní dieta, seznam povolených a zakázaných potravin

Dieta pro pálení žáhy hraje velkou roli. Léčba, léky nebudou účinné, pokud nedodržíte správnou výživu. Pokud budete dodržovat dietu, jíst zdravé potraviny, nasycení menu a stravy s vitamíny, pálení žáhy nebude obtěžovat osobu. Dodržování diety může zbavit pálení žáhy navždy.

Vzhledem k tomu, že hlavní příčinou pálení žáhy je kyselost, měly by být vyloučeny všechny potraviny z jídelního lístku, které vyvolávají nadbytek žaludeční šťávy. Příčiny zvýšeného pH - žaludeční vřed, gastritida, pankreatitida, cholecystitis. Léčba těchto onemocnění by měla být prováděna včas, aby se zabránilo závažným komplikacím, včetně rakoviny. Ale bez ohledu na to, jaké důvody vedly k vývoji velkého množství žaludeční šťávy, musíte dodržovat dietu.

Základní pravidla výživy

• Dieta pro pálení žáhy poskytuje zlomkovou výživu, to znamená, že je lepší jíst malá jídla, ale často.
• Lékaři hovoří proti přejídání, proti jiným dietám v době léčby.
• Poslední jídlo se provádí nejpozději 2 hodiny před spaním.
• Je nutné pít dostatek tekutin - minimálně 2,5 litru vody.
• Vyloučit z menu smažené, slané, uzené potraviny, marinády, rychlé občerstvení (produkty smažené na zlatou kůru jsou velmi škodlivé a zlatá kůra je nejčistší cholesterol).
• Pokud člověk kouří, pak musí okamžitě něco jíst a teprve potom kouřit.
• K léčbě pálení žáhy byl účinný, měl by být zrušen alkohol a sodová voda, káva, můžete pít čaj, želé, bylinné čaje, kompoty.
• Se zvýšenou kyselostí je vyhladování zakázáno.
• Když léčba probíhá, po jídle nemůžete brát horizontální polohu těla po dobu 40 minut.
• Jídlo se vaří v páře, můžete vařit v troubě, vařiči.
• Energetická hodnota výrobků nejméně 2700 kcal.
• Před spaním by menu nemělo obsahovat těžké potraviny a potraviny.
• Aby se odstranily příčiny pálení žáhy, jídlo by mělo být rozdrceno co nejvíce, je lepší ho mlít v mixéru, to je možné v mlýnku na maso.
• Strava poskytuje pro malé porce (k odstranění příčin pálení žáhy, je důležité, aby nedošlo k přetížení žaludku).
• Je nutné z jídelního lístku vyloučit konzumaci teplých a studených jídel, musí být teplá, pouze v tomto případě ošetření poskytne výsledek.
• Snižte příjem soli.
• Správná výživa pro pálení žáhy, dieta poskytuje vyloučení produktů, které přispívají ke zvýšené produkci žaludeční šťávy - alkoholu, citronů, pomerančů, mandarinek, kořeněných koření.
• Strava pro žaludeční vředy, gastritidu a další gastrointestinální choroby by měla být pravidelně sledována.

Je to důležité! Dieta pro pálení žáhy musí být nutně dohodnuta s lékařem.

Nezapomeňte, že správná výživa pro pálení žáhy závisí na tom, jak je kyselý žaludek nízký nebo vysoký. Pálení žáhy s vysokou kyselostí je častější než s nízkou kyselostí. Osoba se zvýšenou produkcí kyseliny chlorovodíkové by proto měla být vyloučena z jídelních menu - příčin, které vyvolaly pálení žáhy. Je-li pH žaludku sníženo, je naopak nutné jíst potraviny, které způsobují zvýšení kyselosti.

Především je nutné stanovit příčiny nepohodlí - žaludeční vřed nebo jiné patologie. Lékař, po vyšetření, bude schopen říci, co může a nemůže být konzumováno s pálením žáhy, pomůže vytvořit dietu, určit produkty, které způsobují pálení žáhy.

Povolené produkty s vysokou kyselostí

• libové maso a ryby;
• nízkotučné vývary, je lepší dát přednost zeleninovým vývarům, z kuřecích prsou, hovězího masa;
• vařená vejce, míchaná vejce;
• zelení - petržel, kopr;
• brambory;
• cuketa, mrkev, paprika, lilek, řepa - během remise;
• porridge;
• těstoviny;
• klobásy, klobásy, šunka (mohou být klobásy);
• houby;
• kissel, kompoty z nekyslého ovoce;
• sladká jablka, broskve, meloun, banány, sladké hrozny, jahody;
• nízkotučné mléko, tvaroh, tvrdé sýry, ryazhenka, jogurt, kyselý kvásek;
• zelený čaj;
• bílý chléb;
• muffin na těsto bez kvasinek;
• máslo - zřídka;
• olivový olej (může být slunečnice).

Zakázané výrobky s vysokou kyselostí

• citrusové plody (zakázané pro žaludeční vředy a gastritidu);
• rajčata, okurky (jsou zakázány v případě žaludečních vředů a gastritidy);
• fermentované mléčné výrobky (pokrmy, které způsobují pálení žáhy a říhání během gastritidy);
• tučné pokrmy, včetně polévek;
• cibule, česnek, kořeněná jídla, šťovík;
• muffin na kynutého těsta, koláče;
• Sýtené a alkoholické nápoje;
• káva;
• tučné maso, ryby;
• luštěniny;
• žitný chléb;
• Smažené potraviny;
• okurky, uzená masa a okurky.

Přípustné produkty s nízkou kyselostí

• zeleninu lze po tepelném ošetření jíst;
• kyselé a sladké ovoce, kyselé - zřídka;
• fermentované mléčné potraviny, sýry;
• porridge;
• klobásy a klobásy, šunka;
• libové maso a ryby;
• cibule, česnek po tepelném zpracování;
• žitný chléb - zřídka;
• máslo, olivový olej - zřídka;
• káva s mlékem;
• čaj;
• želé, kompoty;
• houby;
• luštěniny - ne často;
• vejce;
• zelí.

Zakázané výrobky při nízkém pH

Zákaz se sníženou úrovní kyselosti, pálení žáhy platí pro smažené, silně solené a uzené potraviny. Marinády a okurky, koření lze jíst, ale ne často.

Fenomén pálení žáhy s nízkou kyselostí je vzácný, ale vyloučit nepohodlí, měli byste vždy dodržovat doporučení vědět, jaké potraviny k jídlu. Dieta pro pálení žáhy, dieta, se provádí v každém jednotlivém případě, v závislosti na příčině pálení žáhy.

Menu na týden s vysokou kyselostí

• snídaně - tvarohový kastrol, čaj;
• druhá snídaně - omeleta, želé;
• oběd - polévka z kuřecích prsíček, pohanková kaše, telecí balíček, kompot;
• odpolední čaj - dietní piškotový dort, sklenka jogurtu;
• večeře - pečená ryba s bramborami, kompotem;
• před spaním - sklenici mléka.

• snídaně - sýrové koláče, čaj;
• druhá snídaně - ovesné vločky z mléka (můžete přidat ovoce), chléb se sýrem, čaj;
• oběd - polévka z karbanátky, bramborová kaše, pečená cuketa se zelení a zakysanou smetanou;
• odpolední čaj - sušenky, sklenka jogurtu;
• večeře - knedlíky, sklenice kompotu;
• před spaním - sklenici mléka.

• snídaně - míchaná vejce, čaj, chléb se sýrem;
• druhá snídaně - mléčná pohanková kaše, čaj;
• oběd - polévka s knedlíky, dušený hovězí řízek, rýže, řepný salát s olivovým olejem, želé;
• odpolední čaj - bramborové placky pečené z nekvasného těsta;
• večeře - kaše z ječmene, hovězí stroganoff, čaj;
• před spaním - sklenka jogurtu.

• snídaně - těstoviny s párky, čaj, chléb a sýr;
• druhá snídaně - vařená vejce, želé;
• večeře - polévka, knedlíky s bramborami, kompot;
• odpolední svačina - knedlíky, čaj;
• večeře - bramborová kaše, dušené kuřecí řízečky, čaj;
• před spaním - sklenka jogurtu.

• snídaně - mléčná polévka s těstovinami, čajem;
• druhá snídaně - marshmallows / marmeláda, želé;
• večeře - zeleninová polévka, pilaf s hovězím masem, kompot;
• odpolední svačinky s marmeládou, čajem;
• večeře - rýže, kuřecí řízek, želé;
• před spaním - jogurt (povoleno přidávat ovoce).

• snídaně - pečená jablka s medem, čajem;
• druhá snídaně - kaše z mléčné rýže (můžete přidat ovoce), želé;
• oběd - polévka s těstovinami v kuřecím vývaru, pohankové kaši, klobásy, zelný salát (při remisi nemoci), čaj;
• odpolední svačina - ovocný salát, želé;
• večeře - pečená ryba, bramborová kaše, čaj;
• před spaním - sklenka ryazhenky.

• snídaně - palačinky s tvarohem, čaj;
• druhá snídaně - omeleta, želé;
• večeře - pohanková polévka, parní kotlety s rýží, čaj;
• odpolední svačina - dvě vařená vejce, chléb se sýrem, čaj;
• večeře - zapečená křepelka, brambory, čaj;
• před spaním - sklenici mléka.

Chcete-li se zbavit pálení žáhy, musíte dodržovat jednoduchá pravidla a jíst správně. Dodržování stravy a hlavní léčba příčin pálení žáhy, bude rychle zbavit nepohodlí a nemocí.

Dieta pálení žáhy

Co můžete jíst a co ne pro pálení žáhy? Jaké potraviny jsou vhodnější, jaká je nejlepší strava? Zjistíme to.

Pálení žáhy je příznakem, který se vyskytuje, když se ventil mezi jícnem a žaludkem „uvolní“ a kyselý obsah žaludku se „uvolní“ do jícnu (tzv. „Reflux“). V tuto chvíli zažíváme nejnepříjemnější pocit - pálení žáhy. Pokud jde o důvody... Někteří lidé mají zpočátku slabý ventil. K jeho oslabení však přispívají vnější faktory:

• Kyselé potraviny (například rajčata a citrusy).
• Užívání alkoholu.
• Kouření cigaret.
• Nemoci jako diabetes, astma.
• Kýla otvoru jícnu.
• Těhotenství
• Nadváha.

Jídlo pro pálení žáhy - principy

Pokud trpíte refluxem kyseliny, pak vás zajímá téma výživy pro pálení žáhy. Co můžete jíst, co ne? Jaké potraviny způsobují pálení žáhy? Jaká je strava, aby se zabránilo exacerbaci symptomu? Je zřejmé, že některé potraviny zhoršují vaše onemocnění a některé - zcela bezpečné a dokonce prospěšné. Odborníci na výživu sestavili několik takových seznamů a budou sloužit jako dobrý výchozí bod pro vlastní plánování.

Mějte na paměti, že kromě připravených seznamů je žádoucí mít vlastní. Uchovávejte si diář s jídlem a všimněte si, jak to tento výrobek a jídlo ovlivňuje. To vám umožní vytvořit nabídku a učinit rozhodnutí o změnách co nejpřesněji a nejrychleji.

Několik tipů na zvládnutí pálení žáhy

1. Jezte víc a méně. To pomůže zabránit nadměrné produkci žaludeční kyseliny.

2. Jezte pomalu. Jeden způsob, jak vám pomoci zpomalit rychlost příjmu potravy, je dát vidličku nebo lžíci na stůl mezi kousnutí.

3. Nejezděte do postele s plným žaludkem. Jíst 3 hodiny před spaním. To zabrání noční pálení žáhy.

4. Spát na vysokém polštáři nebo zvednout čelo postele, spát na levé straně.

5. Vyhněte se spouští pálení žáhy. Příklady potravin a nápojů, které mohou způsobit pálení žáhy: káva (včetně kávy bez kofeinu), alkohol, tučné potraviny, cibule, česnek, máta, čokoláda, citrusové plody a šťávy, rajčata, kořeněná jídla, všechny druhy omáček a kečup.

6. Přestat kouřit. Nikotin oslabuje sval, který ovládá otevření mezi jícnem a žaludkem a zabraňuje uvolnění kyselého obsahu ze žaludku zpět do jícnu.

7. Zhubnout. Pokud máte nadváhu, zhoršuje příznaky.

8. Žvýkačka. To může poskytnout krátkodobý úlevu od pálení žáhy tím, že stimuluje produkci slin, který uvolní přebytek žaludeční kyseliny.

9. Pijte teplou tekutinu. Po vypití sklenice teplé vody nebo bylinného čaje po jídle pomůžete žaludku rozpustit kyselinu.

10. Pijte dostatek vody, pomáhá trávení. Ale nepijte příliš mnoho vody najednou.

11. Naučte se zvládat stres a pravidelně cvičit. Ale ne na plný žaludek.

A co je nejdůležitější: Dobrá jídla pro pálení žáhy jsou:

• Banány a sladká jablka
• Zelenina (např. Pečené brambory, dobře vařená mrkev, zelené fazolky, hrášek)
• Chutné maso, kuřecí prsa, ryby
• Tukové nebo nízkotučné mléčné výrobky

A teď - více.

Seznam 1.

Co můžete jíst s pálením žáhy?

Ovoce • sladká čerstvá a sušená čerstvá jablka, jablečná šťáva s vodou (není vhodná pro každého), banány

Zelenina • pečené brambory, brokolice, zelí, mrkev, zelené fazolky, hrášek

Maso • libové hovězí maso, kuřecí prsa bez kůže, vaječné bílky, libové ryby

Mléčné výrobky • feta nebo kozí sýr, nízkotučné zakysané smetany, sójové tofu

Zrna • chléb, vícezrnný nebo bílý, otruby, ovesné vločky, kukuřičný chléb, hnědá a bílá rýže

Nápoje • minerální voda

Sladkosti / Dezerty • Tukové pečivo, přírodní marmeláda

2. seznam

Co můžete jíst s pálením žáhy opatrně

Ovoce • pomerančová šťáva s vodou, jablečná šťáva; broskev, borůvky, maliny, jahody, hrozny, sušené brusinky

Zelenina • česnek, cibule (vařená v nádobí), pórek, zelí, cibule

Maso • hovězí maso, kuře

Ryby • smažená ryba, tuňák v konzervách, hovězí nebo vepřový hot dog, šunka

Mléčné výrobky • nízkotučný jogurt, mléko s obsahem tuku nejvýše 1%, nízkotučný tvaroh (1%), nízkotučné mozzarelly, čedar

Obiloviny • česnekový chléb, housky

Nápoje • Pivo, Cola

Sladkosti / Dezerty • Koláče s nízkým obsahem tuku

3. seznam

Co nemůžete jíst s pálením žáhy

Ovoce • pomerančová šťáva, citron, grapefruitová šťáva, brusinka, rajčatová šťáva, kyselé ovoce

Zelenina • čerstvá zelenina, hranolky, syrová cibule, rajčata

Maso • mleté ​​hovězí maso, vepřové steaky

Mléčné výrobky • zakysaná smetana, zmrzlina, tvaroh, mastné sýry

Obiloviny: makarony se sýrem, špagety s omáčkou

Nápoje • alkohol, káva, káva bez kofeinu, čaj

Tuk / olej • Krémová

Sladkosti / dezerty • sušenky s vysokým obsahem tuku, čokoláda, hranolky

Článek je určen pouze pro informační účely a nemůže nahradit radu lékaře.

Co můžete a nemůžete jíst a pít na pálení žáhy

Četné nemoci a škodlivé stravovací návyky lidí vedou k mnoha poruchám žaludku, střev a dalších orgánů trávicího systému.

Mezi hlavní symptomy doprovázející onemocnění gastrointestinálního traktu zaujímá pálení žáhy zvláštní místo, protože alespoň jednou v každém životě to zažilo téměř každý člověk.

Výživa hraje důležitou roli v eliminaci tohoto nepříjemného jevu, protože záchvaty pálení žáhy se často objevují až po požití nevhodného jídla. Co jíst, aby se zabránilo pálení žáhy?

Jaké potraviny nemohou jíst s pálením žáhy? Z navrhovaného článku, který je určen pouze pro obecné informace, se můžete dozvědět, pro podrobnější doporučení se vždy obraťte na svého lékaře.

Výživa pro pálení žáhy

Pacienti s gastritidou, žaludečními vředy a onemocněním jater a slinivky břišní vědí, co jedí s pálením žáhy, aby nevyvolávali útok. Co musíte jíst, abyste se vyhnuli pálení žáhy?

Tato otázka je velmi relevantní, protože tento příznak způsobuje značné nepříjemnosti a ovlivňuje kvalitu života pacienta. Co můžete jíst s pálením žáhy?

S pálení žáhy, člověk cítí silný pocit pálení v jícnu, někdy v krku, obsedantně suchý kašel může objevit.

Užívání antacidních léků řeší tento problém, ale nedodržení příslušné diety způsobí, že pálení žáhy bude stále častější a budete muset užívat více léků, což je nežádoucí.

Aby se vaše tělo lépe vyrovnalo s onemocněním, musíte jasně porozumět základním pravidlům výživy a výběru správných produktů a neustále je dodržovat.

Je také užitečné vědět proč a z jakých důvodů je pálení žáhy.

Chcete-li začít s, měli byste se poradit s gastroenterologem zjistit přesnou příčinu pálení žáhy, protože, kromě relativně bezpečných patologií gastrointestinálního traktu, to může být způsobeno onkologickým procesem.

Útoky pálení žáhy se vyskytují za následujících podmínek:

1. Gastritida s vysokou kyselostí. Nadměrná kyselina chlorovodíková dráždí žaludek a jícen, což v těchto orgánech způsobuje těžké nepohodlí.
2. Gastroezofageální refluxní choroba (GERD) - v případě patologie se obsah žaludku vrhá do jícnu, což způsobuje těžké pálení žáhy, někdy se v hrdle projevují nepříjemné příznaky a dokonce i do ucha.
3. Peptický vřed a duodenální vřed.
4. Nemoci jater a slinivky břišní: cholecystitis, žlučové kameny, biliární dyskineze, pankreatitida.
5. Maligní procesy v zažívacích orgánech.
6. Těhotenství, zejména poslední trimestr.

Kromě nemocí, pálení žáhy může nastat kvůli přejídání, nadměrné konzumaci tuků, smažených jídel, různého občerstvení, uzeného masa, marinád a horkého koření.

V případě jediného výskytu pálení žáhy lze situaci napravit pouze tím, že se vyhneme provokujícím faktorům v budoucnosti.

Situace je jiná, pokud se tento příznak objeví často, doprovázený bolestí žaludku, nevolností, nepříjemným pocitem komatu v krku.

Tyto příznaky naznačují, že se v těle vyvíjí vážné onemocnění a musí být přijata opatření.

Pálení žáhy

Spolu s léčbou, kterou Vám gastroenterolog předepíše, potřebujete přísnou dietu pro pálení žáhy.

Jaké produkty budou obsaženy ve stravě a které by měly být omezeny, závisí na závažnosti stavu a období onemocnění, ve kterém je pacient.

Například, s exacerbací chronické gastritidy, výběr potravinářských výrobků je přísněji omezen než s remisí.

Produkty, které jsou přísně zakázány pro pálení žáhy v jakékoli fázi onemocnění:

• tuk a červené maso - vepřové, hovězí, jehněčí, kachní, husa, maso divokých zvířat;
• odrůdy mastných ryb - losos, losos, beluga, makrela, kapr stříbrný;
• pšeničné krupice, pearl ječmen a proso, pšeničné krupice a pearl ječmen jsou příliš těžké pro nemocný žaludek a proso zvyšuje produkci žaludeční šťávy;
• velmi kyselé nebo nezralé plody a plody - jablka, meruňky, třešňové švestky, třešně, hrozny, angrešt, červený rybíz, ostružiny, brusinky;
• čerstvě upečené výrobky z kynutého těsta - chléb, rohlíky, koláče;
• Některá zelenina - rajčata, ředkvičky, ředkvičky, celer, křen;
• průmyslové i domácí pečivo - koláče, pečivo, čokoláda, sušenky, sladkosti;
• marmeláda a kondenzované mléko, trávený cukr vyvolává pálení žáhy;
• káva, kakao, silný černý čaj, čerstvě vymačkané šťávy a ovocné nápoje;
• sladká soda;
• hranolky, snídaňové cereálie, kaše a instantní nudle, krutony s umělými přísadami;
• všechny uzené výrobky - sádlo, maso, šunka, klobásy, ryby, sýry;
• maso a ryby vařené na grilu nebo na ohni;
• rychlé občerstvení - hamburgery, cheeseburgery, párky v rohlíku, šaurma atd.
• Nakládaná a konzervovaná zelenina, masové konzervy a ryby;
• pro pálení žáhy jsou zakázány všechny alkoholické nápoje včetně piva a koktejlů s nízkým obsahem alkoholu.

Když se podíváme na tento impozantní seznam omezení, je snadné dospět k závěru, že ti, kteří trpí pálením žáhy, si nemohou plně vychutnat chutná jídla, ale to zdaleka není tomu tak.

Níže je seznam produktů a jídel z nich, které diverzifikují menu, budou chutné, výživné a navíc nebudou vystavovat tělo tak nepříjemnému jevu jako pálení žáhy.

Tyto potraviny mohou být konzumovány bez zvláštních omezení, při dodržení pravidel vaření, teploty a množství příjmu potravy.

Co je pálení žáhy?

Všechna jídla, zejména v akutním stádiu nemoci, by se měla vařit v pomalém hrnci nebo vařit ve vodě.

V uspokojivém stavu a v nepřítomnosti prudkého pálení žáhy je přípustné jíst potraviny pečené v troubě, ale mělo by být pečeno ve fólii nebo v uzavřených nádobách, aby se zabránilo tvorbě opékané krusty.

Teplota jídla by neměla být příliš nízká nebo vysoká, teplá strava se snáze absorbuje žaludkem.

Tam je trochu lepší, v pravidelných intervalech, 5-6 krát denně.

Poslední jídlo, aby se zabránilo pálení žáhy v noci by neměla být později než dvě hodiny před spaním, před spaním můžete pít nějaký nízkotučné jogurt nebo jogurt, přírodní a bez přísad.

Potraviny a pokrmy povolené pro použití při pálení žáhy:

• libové bílé kuřecí maso, králík, krůta, telecí maso;
• mořské a sladkovodní ryby nízkotučných odrůd - okouna, okouna, kapra, hlodavce, štikozubce;
• obilniny z pohankové, ovesné, krupice a kukuřičné krupice, bulguru, neleštěné rýže;
• sladké plody a ovoce - jablka (odrůdy Fuji, Jonathan, Medunitsa, Golden Delicious), hrušky, švestky, broskve, maliny, sladké hrozny, meloun, meloun;
• chléb, pečený na kvásku, bez přídavku kvasnic nebo včerejška, sušených, krutonů, rolí, rolí, sušenek;
• zelenina - brambory, mrkev, květák, paprika, chřest, cuketa, dýně, zelený hrášek, kukuřice;
• ovocné a mléčné želé, želé;
• Pečená jablka s různými náplněmi;
• nízkotučné mléko a mléčné výrobky - tvaroh, kefír, přírodní jogurt, jogurt, jemné sýry;
• můžete pít slabý zelený čaj, přírodní náhražky kávy - nápoj z čekanky, ječmenné kávy, čerstvé ovocné šťávy, zředěný vodou, minerální vodu bez plynu;

Kromě produktů ze seznamu, v uspokojivém stavu av nepřítomnosti kořeněného procesu, je povolen omezený počet luštěnin a těstovin, ale bez omáček, s malým množstvím másla.

Sladká milovníci se mohou nechat hýčkat 3-4krát týdně s přírodní marmeládou, marshmallow, ovocnými bonbóny, medem.

Povoleny jsou také ořechy (vlašské ořechy, mandle, kešu oříšky, lískové ořechy), dýňová semínka a sušené ovoce (sušené meruňky, data, rozinky, fíky, švestky).

Všechny tyto produkty se používají postupně, ne často a ne nalačno. V malých množstvích povolených živočišných tuků - smetana a máslo, které je dobré přidat do kaše nebo polévky, jíst, šíření na chleba, můžete ne.

Kromě všech výše uvedených, existuje celá řada potravin, které by měly být konzumovány, aby se zabránilo napadení pálením žáhy.

To pomůže mrkev, strouhaný na jemném struhadle, ovesné vločky, vařené ve vodě bez cukru, zeleninové pyré polévky, sladká jablka bez kůže, živé (ne smažené) slunečnicová semena, vařené mléko při pokojové teplotě.

Když často trpíte pálení žáhy, kromě dodržování stravy je nutné se zbavit špatných návyků, které poškozují nejen nemocné tělo, ale i relativně zdravého člověka.

Co byste neměli dělat s pálením žáhy, že je v noci, pít kávu na prázdný žaludek, zejména škodlivé s kávou a cigaretou, okamžitě po jídle dělat tvrdou práci, zneužívání silné nápoje.

S pálení žáhy je nemožné žvýkat žvýkačku na prázdný žaludek, protože to způsobuje zvýšenou produkci žaludeční šťávy.

Jakákoliv nemoc je nepříjemná a přináší spoustu nepříjemností, ale pokud budete vést zdravý životní styl, jíst zdravé jídlo, nezneužíváte alkohol a silnou kávu, vyhnete se stresu a úzkosti, můžete se vyrovnat s většinou onemocnění.

Produkty pálení žáhy

Pocit pálení v jícnu zná téměř každý. U některých se čas od času vyskytuje například po příliš husté večeři nebo po pití suchého vína. Ostatní trápí téměř neúprosně, což významně snižuje kvalitu života. Samozřejmě existuje mnoho farmaceutických léků, které mohou zabránit pálení žáhy nebo snížit závažnost jejího projevu. Některé z nich snižují tvorbu kyseliny chlorovodíkové v žaludku, jiné ji neutralizují. Potraviny, které mohou udržovat alkalické prostředí v žaludku nebo neutralizovat to pomůže s pálení žáhy, stejně jako speciální tablety, z nichž většina, mimochodem, jsou drahé. Jaké jsou tedy tyto produkty?

Škrobová a jiná zelenina

Salát s červenou řepou, brambory, mrkví a okurkou (salát z řepy - Vinegret) t

Mrkev, řepa a brambory budou působit na žaludek a snižovat bolest. Navíc pomohou udržet optimální rovnováhu mezi kyselinou a bází v těle. Pravidelná konzumace zeleniny pomůže zabránit vzniku akutních záchvatů pálení žáhy a v některých případech vám na to zapomene.

Zelenina může být konzumována jak čerstvá (tak budou zdravější) a vařená nebo dušená. Smažením je snížíte jejich přínos pro pálení žáhy na nic, protože vyprážené potraviny to provokují jako žádný jiný. S pečeně může soutěžit pouze alkohol, ocet a kyselé víno.

Sklenka šťávy z mrkve nebo řepy, opitá před jídlem, významně snižuje riziko nepříjemných pocitů po jídle.

Je důležité vědět, že pro pálení žáhy, ne všechny zeleniny jsou prospěšné. Například, jíst cibuli nebo zelí s tím se nedoporučuje. Rajčata mohou tento problém ještě zhoršit.

Nekyselé ovoce

Pálení žáhy a nekyselé ovoce nezpůsobí škodu. Například, pečená jablka "bude mít oheň na sebe" a umožní hodinu zapomenout na spalování. Nicméně, o hodinu později, nebo ještě dříve, budete muset jíst pro skutečné, jako žaludeční šťávy začne vystupovat aktivněji.

Je naprosto bezpečné jíst banány pro pálení žáhy. Budou chránit stěny žaludku a jícnu od kyseliny, což činí pocity méně bolestivé. Minerály, které banány obsahují dost, neutralizují kyselinu chlorovodíkovou, činí ji méně agresivní. Ve skutečnosti, banán je přirozenou alternativou k pálení žáhy léků prodávaných v lékárenském řetězci a inzerovaných v televizi.

Citrusové plody s pálením žáhy jsou však nemožné. Z nich se spalování jen zesílí.

Mléko a mléčné výrobky

Někteří nedoporučují kefír pít s pálením žáhy, vzhledem k tomu, že pokud je kyselá, pak pálení žáhy z ní jen zvýší. Ve skutečnosti, pro většinu lidí trpících pálením žáhy, to nezpůsobuje nepohodlí. Faktem je, že stejně jako mléko obsahuje hodně vápníku, který váže žaludeční kyselinu. Navíc jemně obepíná stěny jícnu, chrání je před kyselinou. Kromě toho, kefír pomáhá normalizovat práci žaludku. Proto, fermentované mléčné výrobky, mnoho lékařů doporučuje používat pálení žáhy.

V každodenním životě je mléko velmi oblíbené jako lék na pocit pálení v žaludku. Mnoho lidí zažilo, že to opravdu pomáhá.

Pro prevenci pálení žáhy je také často doporučována ovesná kaše, rýže a pohanková kaše. Léčí a chrání sliznici zažívacího traktu, pomáhají udržovat bezpečnou úroveň kyselosti, váží žaludeční šťávu. Po snídani malý podíl kaše, lepší viskózní, budete trvale chránit žaludek před pálením žáhy. Ovesné vločky mohou být také "uhaseny" v "ohni" jícnu kdykoliv během dne.

Krémová polévka

Polévky pyré mají také obálkový efekt. Pokud uděláte polévku ze zeleniny, která je neškodná s pálením žáhy, pomůže to rychle zastavit bolest, protože pokrývá stěny a chrání je před působením kyseliny.

Lidé trpící pálením žáhy, musíte pít alespoň jeden a půl litru čisté vody denně. Pitná voda by měla být trochu po celý den, zejména v těch chvílích, kdy je pocit pálení. Zředí kyselinu a tím významně snižuje riziko poškození kyselinou na sliznici gastrointestinálního traktu.

Další nutriční rady pro pálení žáhy

Pálení žáhy nastane, když žaludeční šťáva stoupá k jícnu, jehož stěny jsou zvláště citlivé. Kyselina pálí jícen a hrdlo. Když sfinkter blokující vstup do žaludku funguje normálně, obvykle k tomu nedochází. Relaxace svěrače může být způsobena alkoholem, pikantními jídly, smaženými a slanými potravinami. Pro prevenci pálení žáhy má smysl omezit jejich užívání.

Lidé, kteří trpí pálením žáhy, se budou muset vzdát kyselých omáček, ovoce a vína.

Vyhněte se přeplnění žaludku. Nejezte velká jídla. Lepší občerstvení bude časté, ale lehké.

Pokud jdete spát nebo jen lehnout si k odpočinku ihned po jídle, žaludeční šťáva bude snazší dostat se do jícnu a způsobit podráždění. Proto je nutné mít večeři alespoň dvě hodiny před spaním. Do dvou hodin po snídani a obědu je nežádoucí zaujmout vodorovnou polohu nebo se zapojit do fyzického cvičení.

Výživa pro pálení žáhy

Časté záchvaty pálení žáhy způsobují nejen nepohodlí, ale také vedou k poškození jícnu, což může vyvolat rakovinu. Chcete-li se vyrovnat s nepříjemnými příznaky, musíte upravit svůj jídelníček. Dieta pro pálení žáhy pomáhá snížit zánět sliznice zažívacích orgánů, zastavit ataky, předcházet komplikacím, zlepšit kvalitu života pacienta.

Vlastnosti stravy

Dieta pro pálení žáhy je založena na následujících principech:

• rozdělená jídla: musíte jíst 5-6 krát denně;
• mechanické schazheniye - maximální drcení výrobků při vaření;
• pomalé žvýkací jídlo;
• malé porce (100–150 g);
• omezení příjmu soli na 10 g za den;
• jíst ve stejnou dobu, večeře 2–3 hodiny před spaním (v noci je povoleno sklenice mléka);
• teplota potravin + 30... + 50 ° С (teplé a studené potraviny dráždí jícen a žaludek);
• dodržování pitného režimu: denně by mělo být spotřebováno až 2 litry jarní nebo filtrované vody;
• vyloučení z menu smažených, příliš slaných, uzených, kyselých, kořenitých, mastných, sladkých potravin.

Při vaření je povoleno používat koření, které pomáhá odstranit pocit pálení v jícnu: zázvor, skořice, kurkuma. Pro zlepšení chuti jídla můžete přidat čerstvou petrželku, kopr a sušená rajčata. Ovoce a zelenina jsou lépe tepelně zpracovat, protože při trávení syrového ovoce se žaludeční šťáva produkuje v přebytku.

Nejškodlivější potravou pro podrážděné sliznice gastrointestinálního traktu jsou krémové polévky, mleté ​​maso a rybí mleté ​​výrobky vařené ve dvojitém kotli nebo pomalý vařič, omelety (nejlépe bílkovinné), tvaroh a pudinky z obilovin, pěny, želé. Chléb před použitím by měl být vysušen. Chcete-li rychle zastavit útok pálení žáhy, můžete jíst 2 lžíce. Já strouhanou syrovou mrkev nebo stejné množství ovesných vloček vařených ve vodě. Banán pomůže zbavit se nepohodlí v žaludku a jícnu po jídle.

Během diety je také důležité dodržovat tyto pokyny:

• nechodte do postele ihned po jídle;
• vyhnout se podmínkám, ve kterých vzrůstá intraabdominální tlak: vzpírání, práce v nakloněné poloze, nošení těsných oděvů a mačkání pásů;
• eliminovat příjem alkoholu a kouření;
• vyhnout se zácpě;
• spát na vysokém polštáři;
• snížení nadváhy;
• vezměte alkalickou minerální vodu podle doporučení svého lékaře.

Pokud je příčinou pálení žáhy exacerbace onemocnění trávicího systému, měla by být strava co nejjemnější. Během prvního týdne je nutné zcela vyloučit pekárenské výrobky, zeleninu a ovoce v jakékoliv formě, vývar, omáčky, silný čaj. Základem stravy by měla být kaše vařená v mléce v polovině s vodou, masem a rybami ve formě souffle nebo paštiky, proteinové omelety. Od druhého týdne přidáme pyré zeleninové polévky, syrový salát z mrkve, čerstvý tvaroh.

Příčiny pálení žáhy

Aktivita trávicího ústrojí se aktivuje ihned po probuzení: zvyšuje se produkce slin, žaludeční šťávy, žluč v játrech. Pokud tělo nedostane potravu, zvýší se koncentrace kyseliny chlorovodíkové a žluči a začnou dráždit sliznici trávicího traktu.

V rozporu s tónem srdečního sfinktera, který při normálním provozu zabraňuje vniknutí obsahu žaludku do jícnu, je jídlo hozeno opačným směrem: do hrdla a dutiny ústní. Tento proces je doprovázen pocitem pálení na hrudi a krku, říhání, nevolnost.

Pálení žáhy je časté u těhotných žen. To je způsobeno rostoucí dělohou, která tlačí na žaludek, a zvýšenou produkcí hormonu progesteronu, který je schopen uvolnit jícnový svěrač.

Pálení žáhy může vyvolat mastné, uzené, příliš slané, kořeněné, smažené potraviny, alkoholické nápoje, bohatá jídla před spaním. Nepříjemné pocity často vznikají při pozorování mono-diet a přeskakování snídaně. V důsledku poruch výživy se zvyšuje kyselost žaludeční šťávy, která působí agresivně na sliznici gastrointestinálního traktu.

Příčiny pálení žáhy jsou také:

• časté přejídání, protože jícnový sfinkter se uvolňuje se zvýšením objemu žaludku;
• cvičení, ohýbání ihned po jídle;
• stres, deprese, nervové napětí;
• onemocnění trávicího systému: vřed, duodenitida, gastritida, patologie žlučníku a žlučových cest, syndrom dráždivého tračníku;
• zvýšení intraabdominálního tlaku způsobeného poraněním břicha, chirurgickým zákrokem, zácpou, onemocněním gastrointestinálního traktu;
• žaludeční stáze.

Seznam povolených produktů

Výživa pro pálení žáhy je založena na použití následujících produktů:

• libové maso: hovězí maso, telecí maso, králík, krůta, kuře;
• ryby: treska, platýs, pollock, tuňák, halibut, okoun, treska bezvousá, štika;
• chléb vyrobený z pšenice, ovesných vloček nebo kukuřičné mouky (zastaralý nebo sušený v peci);
• těstoviny z tvrdé pšenice;
• obiloviny: krupice, rýže, oves, kukuřičné krupice, pohanka;
• ořechy, pražená slunečnicová semena;
• nekyslé mléčné výrobky;
• sýry: přírodní zpracované a kozí;
• rostlinný olej (je vhodné použít kukuřici, olivu, lnu);
• máslo (do hotových jídel);
• zelenina: brambory, všechny druhy zelí, kromě bílého zelí, řepy, mrkve, salátu, dýně, cukety;
• vejce (kromě smažených a vařených vajec vařených v měkkém stavu);
• sladké ovoce;
• melouny a tykve;
• nízkokalorické dezerty: marshmallow, marshmallow, med, přírodní marmeláda, želé;
• sušenky sušenky, galety;
• zelený, bílý, černý čaj;
• bylinné čaje (kromě máty);
• kompoty;
• želé;
• čerstvě připravené sladké ovocné šťávy, zředěné vodou.

Zakázané výrobky

Pálení žáhy by mělo být vyloučeno ze stravy:

• rychlé jídlo, slané občerstvení: sušenky, hranolky, cibulové kroužky atd.;
• alkohol, energetické nápoje, soda;
• káva, kakao;
• snídaňové cereálie;
• potraviny a nápoje s přídavkem medu a medu;
• mastné maso a ryby, sádlo, kůže ptáků, bohaté vývary;
  
• Konzervované okurky;
• zelenina, která způsobuje zvýšenou tvorbu plynu: zelí, ředkvičky, ředkvičky, křen, fazole, hrášek, česnek, rajčata;
• horké koření, kostky vývaru, ocet, majonéza;
• kyselé a nezralé ovoce, citrusové plody a jejich šťávy;
• bílý a černý chléb, pečivo, pečivo;
• uvíznutí, zaseknutí ve velkém množství;
• houby;
• olej na vaření;
• ječmen, ječmen, krupice proso;
• fermentované mléčné výrobky;
• zmrzlina

Menu pro týden

Výživa pro pálení žáhy by měla zahrnovat nejméně dráždivou sliznici trávicích orgánů, rychle stravitelné jídlo. Vaření by mělo být ve dvojitém kotli, vícevařiči, troubě. Ihned po probuzení je nutné vypít 200 ml vody při pokojové teplotě. Po 20-30 minutách musíte začít snídani. Týdenní dietu lze provést následujícím způsobem:

• snídaně: pohanková kaše, drobný bochník, kompot ze sušeného ovoce;
• svačina: vejce "v sáčku", mrkvová šťáva;
• večeře: dušená zelenina, knedlíky, bílý čaj;
• svačina: banán;
• večeře: vařená brokolice, tvarohový pudink, šípkový vývar.

• snídaně: ovesné vločky, sušený bochník, čaj s mlékem;
• svačina: sladké jablko;
• večeře: zeleninová polévka, vařené kuře, jablečný kompot;
• Oběd: galete cookies, bobulové želé;
• večeře: rýže, dušená pollock, mléko.

• snídaně: parní omeleta, strouhaná mrkev, čaj;
• svačina: meloun;
• večeře: krémová krémová polévka, vařené makarony;
• svačina: jablko pečené s ořechy a medem;
• večeře: zeleninový guláš, dušená krůta, sušené meruňky a rozinky.

• snídaně: tvarohové koláče vařené ve dvojitém kotli, kompot;
• občerstvení: celozrnný chléb, sýr, čaj;
• večeře: štiky, bramborové knedlíky, kompot;
• svačina: vařené vejce, želé;
• večeře: vařená krůta, bramborová kaše, heřmánkový čaj.

• snídaně: kaše, ovesné vločky, bílý čaj;
• svačina: mrkev a salát ze sladkého jablka;
• oběd: karfiolová polévka s vejcem, telecí kotlety;
• Oběd: zázvorové sušenky, domácí jogurt;
• Večeře: salát z vařené zeleniny, parní masové kuličky, sušené meruňky kompot.

• snídaně: tvarohový kastrol s rozinkami, čaj;
• svačina: pikantní sušenky, želé;
• oběd: polévka z cukety a brambor, vařené hovězí maso, kompot;
• Oběd: banánové placky, zelený čaj;
• večeře: zelí rolích, mléko.

• snídaně: kukuřičná kaše, čaj s medem;
• svačina: sušenky, hruška, zázvorový čaj;
• večeře: zeleninová polévka s rýží, dušená skopová kotleta, malinová želé;
• Oběd: tvarohové suflé, jablečný kompot;
• večeře: vařená treska, zeleninový guláš, mléko.

Recepty jídel

Zeleninová polévka s vejcem:

1. 1 litr vody se nalije do hrnce, solí a vaří.
2. Vložte 300 g zelených fazolek, strouhané mrkve a 2 bramborových hlíz, nakrájíme na kostičky.
3. Zelenina se vaří 12 minut.
4. Na talíři poražte syrové vejce s 20 g zakysané smetany.
5. Směs se rychle vlije do vařící polévky.
6. Rozdrtíme 20 g kopru a petrželky a přidáme k pánvi.
7. Miska se vaří 2 minuty.

Pollock soufflé v pomalém hrnci:

1. V mixéru smíchejte 200 g pollockového filetu, 100 g bílého chleba, syrové vejce, 150 ml mléka a soli.
2. Silikonová forma potřená máslem a vyplňte výsledné pyré.
3. V misce multicooker nalijte 500 ml vody. Nádoba parníku je umístěna nahoře, kde je umístěna forma s rybí hmotou.
4. Multicooker zavřít. Spusťte program "vaření pro pár" po dobu 12 minut.
5. Hotový souffle se vyjme z formy a ochladí.

1. 10 g čerstvého bílého chleba se namočí do 30 ml krému.
2. 100 g tresky se protlačí mlýnkem na maso a smíchá s namočeným chlebem.
3. V mletém přidáme 15 g rozpuštěného másla, soli, mletého zázvoru.
4. Formovat malé kuličky.
5. Polotovary ponořené do vroucí vody a vařit po dobu 5 minut.

1. 1 kg telecího masa se očistí od tuku a filmů, promyje se a nakrájí na malé kousky.
2. Maso dvakrát projde mlýnek na maso.
3. Také rolovat 2 střední žárovky.
4. 150 g stale chléb je namočeno ve 100 ml mléka a přidáno k nádivce.
5. 50 g másla, porazíme 3 vejce a spojíme s hlavní hmotou.
6. Zjemní se podle chuti a zředí se 100 ml vody pro šťavnatost.
7. Vytvořte kotlety a vložte je do spodní nádoby dvojitého kotle.
8. Každých 8 minut se výrobek otočí. Celková doba vaření je 40 minut.

1. 20 g želatiny se nalije 120 ml mléka a nechá se 30 minut při teplotě místnosti.
2. 300 g tvarohu s 5% tuku a 20 g cukru se šleha v potravinářském stroji, dokud není uniforma.
3. Oteklá želatina se za míchání zahřeje na +60 ° C, vyjme z pece a spojí se s hmotou tvarohu. Smíchejte do jednotné konzistence.
4. Základ se převede do cukrářské formy a umístí se do chladničky na 4 hodiny.

1. Připravte 4 jablka: umyjte, horní část sejměte spolu s jádrem tak, aby se v dolní části plodu netvořily žádné otvory.
2. 40 g rozinek se dávkuje vroucí vodou a 20 minut se namočí do vody.
3. Rozdrťte 60 g vlašských ořechů.
4. Každé jablko je naplněno rozinkami a ořechy, přidejte 5 g cukru. Dezert si můžete osladit medem.
5. Připravené ovoce se rozprostře na plech a zapéká se při 180 ° C do zlatohnědé (asi 35 minut).

Výhody a nevýhody

Výhody stravy pro pálení žáhy jsou následující:

• vývoj žaludeční šťávy je normalizován, jeho injekce do jícnu se zastaví;
• snížený zánět sliznice gastrointestinálního traktu;
• jsou obnoveny funkce trávicího systému;
• metabolismus je aktivován;
• snížená tělesná hmotnost.

Neexistují prakticky žádné léčebné diety. Někteří pacienti se rychle nudí dietními omezeními, zákazem používání horkého koření a použitím smažených potravin. Nicméně, pokud budete dodržovat dietu, můžete zcela zbavit příznaků pálení žáhy po 1-2 týdnech.

Recenze

Sergej, 48, Nižnij Novgorod: „Věřím, že žádné prášky nepomohou vyrovnat se s pálením žáhy, pokud nebudete dodržovat dietu. Po několik let jsem trpěl pálením v krku po jídle a téměř konstantní nevolností. Když jsem navštívil lékaře, zjistil jsem, že problémy jsou způsobeny zvýšenou kyselostí žaludku. Ukázalo se, že s pálení žáhy můžete jíst pouze vařené a dušené jídlo, nemůžete jíst čerstvý chléb, pod úplným zákazem alkoholu, kávy a nápojů s plynem. Odmítl jsem nezdravé jídlo a začínal se snídat, začal jsem se cítit mnohem lépe: záchvaty se objevují jen tehdy, když jsem se rozdělil na dietu. “

Alexandra, 34 let, Moskva: „Dva roky po narození druhého dítěte jsem trpěla pálením žáhy. Prášky netrvaly dlouho. Rozhodl jsem se zrevidovat nabídku a vyloučit škodlivé produkty. Na snídani jsem začal jíst pouze mléčné kaše, maso a zeleninu vařené v pomalém hrnci nebo pečené. Musel jsem opustit své oblíbené pečivo a nahradit je pečenými jablky a sušenými meruňky. Po týdnu řádné výživy jsem se cítil ulehčeně: pocit pálení v mém hrudi zmizel, mizelo mizení, přestal jsem zvracet. O měsíc později má dieta pěkný vedlejší efekt: ztratil jsem 6 kg. “

Arkady, 25, Volgograd: „Díky stravě jsem se zbavil nepříjemných příznaků pálení žáhy. Útoky vznikají až po těžkém svátku, ze kterého nemohu odmítnout. V jiných dnech, jím 5-6 krát, pít 2,5-3 litrů vody, pít mléko před spaním. Ze stravy odstranil uzená masa, smažená jídla, pečení, alkohol. Byl jsem po této dietě po dobu 2 měsíců, výsledek je "."

Semyon, 61, Simferopol: „Vždycky jsem jedl potraviny s vysokým obsahem kalorií, preferované smažené a slané pokrmy. Před rokem jsem začal trpět pálením žáhy. Kromě téměř konstantního pálení v jícnu, ráno byla nepříjemná chuť v ústech, cítila se bolest na hrudi, zejména při ohýbání. Moje žena začala vařit dietní jídla pro mě. Zpočátku bylo těžké zvyknout si na parní kotlety, vařenou zeleninu a nejíst vůbec smažené. Ale teď se mi tato dieta líbí: pálení žáhy zcela zmizelo a váha za 6 měsíců se snížila z 120 na 90 kg. “

Alena, 24, Naberezhnye Chelny: „Pálení žáhy mě trápí od svých 17 let. Unavená z boje s ní, ona byla vyšetřena a zjistil, že příčinou je nedostatek srdečního svěrač žaludku. Lékař předepsal léčbu a přísnou dietu. Pro první týden jsem jedl pouze zeleninové polévky, tenké cereálie, kuřecí paštiku, želé. Pak se dieta lišila, ale úplně odmítla škodlivé produkty. Pálení žáhy ustoupilo již pátý den od začátku léčby, žaludek přestal bolet, zácpa se zastavila. Uvědomil jsem si, že pokud budete jíst správně, můžete se zbavit mnoha zdravotních problémů. “

Pálení žáhy: co lze jíst a co je zakázáno?

Pálení žáhy se často stává u zdravých lidí s přejídáním nebo pitím alkoholu. Stává se to u těhotných žen nebo u lidí s nadváhou. Ale nejčastěji se stále vyskytuje při onemocněních gastrointestinálního traktu.

Ať už je příčinou pálení žáhy, můžete a měli byste se ho zbavit. A klíč k řešení problému - ve správné výživě. Za tímto účelem vyvinuli lékaři terapeutickou dietu. Než uděláte menu, pojďme zjistit příčiny pálení žáhy. Pojďme zjistit, co můžete jíst s pálením žáhy, a co ne. Jaký druh jídla často způsobuje pocit pálení v hrudi. Jaké potraviny se doporučují během pálení žáhy.

Příčiny pálení žáhy

Spalování v hrudi se vyskytuje z různých důvodů. To je přesně to, co musíte nejprve zjistit. Při často se vyskytujícím a dlouhodobém pálení žáhy byste měli být vyšetřeni gastroenterologem.

Je to důležité! Příčinou pálení žáhy může být peptický vřed, při kterém dochází ke krvácení nebo perforaci.

Poruchy pálení žáhy:

• žaludeční vřed;
• diafragmatická kýla;
• gastritida s vysokou kyselostí;
• refluxní ezofagitida;
• Barrettův jícen;
• nedostatečnost dolního jícnového svěrače.

V této situaci se u zdravých lidí vyskytuje pocit vznícení za hrudní kostí:

• Přejídání způsobuje pálení žáhy, protože vytváří zvýšený tlak v žaludku. To způsobuje odlévání jejího obsahu do jícnu. Kyselina, která se dostává ze žaludku do jícnové trubice, spaluje sliznici.
• Konzumace alkoholu, dráždění sliznice, stimuluje tvorbu kyseliny.
• U lidí s nadváhou se zvyšuje intra-abdominální tlak, pod vlivem kterého potrava vstupuje do jícnu.
• Večeře v pozdních večerních hodinách zvyšuje produkci kyseliny, protože jídlo je dlouho stráveno v horizontální poloze.
• Časté používání kávy a silného čaje, dráždí žaludeční stěnu, stimuluje tvorbu kyseliny chlorovodíkové.
• Fyzické přetížení a naklonění okamžitě po jídle vyvolá uvolnění žaludeční kyseliny do jícnu.
• U těhotných žen je pálení žáhy způsobeno zvýšeným intraabdominálním tlakem ve druhém trimestru.

Pálení žáhy v těhotenství je běžným problémem.

Za stejných podmínek se pálení žáhy vyskytuje častěji u lidí s funkčním nedostatkem sfinkteru, který se nachází mezi žaludkem a jícnem. Druhou příčinou pálení v epigastriu u zdravých lidí je tendence k hyperaciditě žaludeční šťávy. Pálení žáhy je nutné se zbavit pomocí správně vybrané stravy.

Principy terapeutické stravy pro pálení žáhy

Lékařská výživa je základem komplexní léčby gastrointestinálních onemocnění. Doporučuje se dodržovat dietu a zdravé lidi, když je v hrudi pocit pálení. Abyste se vyhnuli pálení žáhy, musíte dodržovat základní pravidla terapeutické výživy:

• Chemický schazhenie jícnu. To znamená, že byste neměli jíst potraviny, které stimulují tvorbu přebytečné kyseliny v žaludku a dráždí jícen. Patří mezi ně hořká zelenina - ředkvičky, ředkvičky. Nedoporučuje se užívat koření - hořčice, křen, bobkový list, pepř. Dráždí podráždění žaludku silný čaj, kávu.
• Mechanické schazhenie žaludku spočívá v vyloučení potravin s hrubými vlákny - houby, luštěniny, kaši ječmene. Tyto výrobky, které se dlouhodobě vaří, vyžadují zvýšenou produkci kyseliny chlorovodíkové.
• Termální schazhenie. Příliš horké a studené jídlo dráždí stěnu jícnu. Jídlo by mělo být teplé - od 15 do 40 ° C. Kromě toho, studené jídlo, zůstat déle v žaludku, způsobí, že jeho žlázy produkují přebytek kyseliny chlorovodíkové.

K jídlu s pálením žáhy potřebujete jídlo, dušené, pečené, dušené nebo vařené. Take jídlo by mělo být 5 krát denně v malých porcích, opatrně a pomalu žvýkání. Lékařská výživa vylučuje smažené, mastné a kořeněné pokrmy.

Je to důležité! Surová zelenina zvyšuje vylučování žaludeční šťávy, ale jejich použití je možné půl hodiny před obědem. Strava by měla být 2-6 měsíců.

Pálení žáhy Doporučené produkty

Jakmile je za hrudní kostí pocit pálení, je nutné aplikovat lékařskou výživu.

Co musíte jíst maso:

• oloupejte ryby ve vařeném nebo pečeném stavu;
• parní maso nebo rybí placky;
• králičí maso;
• pokrmy z kuřecího masa bez kůže, protože obsahují velké množství tuku;
• nízkotučné telecí nebo hovězí maso ve vařené formě;
• štíhlá hra

Co je možné s pálením žáhy z mléčných výrobků:

• non-kyselý a non-tuk tvaroh dva dny staré vaření, tak to je lepší vařit doma;
• nízkotučná zakysaná smetana;
• tavené sýry;
• nízkotučné sýry.

Je povoleno používat mléčné výrobky s minimálním obsahem tuku

Co jíst s pálením žáhy ze sladkostí:

• želé;
• suché sušenky;
• pečení bez tuku;
• kompot a želé;
• marmeláda;
• sladké sušenky.

• pomáhá snížit polévku sliznice pálení žáhy;
• zeleninová kaše;
• krémová polévka;
• vařené obiloviny a těstoviny;
• mletá kuřecí polévka;
• nízkotučné ovesné polévky.

Doporučené zeleninové pokrmy:

• brokolice;
• dýně;
• mrkev;
• vařené brambory;
• květák.

Zelenina se doporučuje vařit

Jaké obiloviny lze použít:

• rýže a ovesné vločky;
• hnědá rýžová jídla;
• Včerejší pečení bílého chleba.

• šťáva z kyselých jablek;
• minerální voda Borjomi a Smirnovskaya 4 pomáhají snižovat kyselost žaludeční šťávy v průběhu podávání;
• želé;
• kompot ze sušeného ovoce.

Sušené ovoce kompot - chutné a zdravé pití

• rostlinné tuky - olivový nebo slunečnicový olej do 20 gramů denně;
• Tuky živočišného původu mohou být použity pro vaření do 10 gramů.

• můžete jíst měkká vejce;
• vejce souffle.

Co nemůže jíst s pálením žáhy?

Když následujete dietu, musíte mít na paměti, že je zakázáno používat potraviny, které vyvolávají tvorbu kyseliny chlorovodíkové. Patří mezi ně smažená, kyselá, kořeněná jídla. Jídlo, které způsobuje plyn v žaludku, je také vyloučeno. Přeplnění žaludku plyny vytváří zvýšený tlak, který způsobuje uvolňování kyseliny do jícnu.

Co se nedoporučuje jíst s pálením žáhy z masných jídel:

• Smažená kuřecí křidélka;
• steaky;
• Smažené placky;
• uzené maso;
• salámy, včetně dietních.

Klobásy pro gastrointestinální problémy by měly být zlikvidovány.

Jaké mléčné výrobky by neměly být konzumovány:

• Tukový krém a tvaroh;
• kyselá ryazhenka, kefír;
• zmrzlina;
• tukové sýry;
• mléčný koktejl.

Když pálení žáhy jsou žádoucí vyloučit

• hranolky a smažené;
• rajčata;
• surová cibule;
• Výrobky z fazolí a hrachu.

• tuk boršč;
• zelná polévka;
• Odvar z hub a ryb;
• makarony se sýrem;
• těstoviny špagety s pikantní omáčkou.

Koření a přísady: t

Koření pálení žáhy musí být zlikvidováno.

• zelí:
• Nakládané a nakládané okurky;
• lecho;
• pikantní slaný pepř;
• nakládaný česnek.

• nápoje sycené oxidem uhličitým;
• kyselé ovocné šťávy;
• rajčatová šťáva;
• Konzervované ovocné nápoje;
• cola;
• Fanta;
• brusinkový džus;
• vápno;
• pomerančový džus;
• víno a lihoviny;
• silný čaj a káva.

Soda a alkohol by měly být zakázány

• vařená vejce se nedoporučují;
• smažená vejce

Tyto potraviny způsobují pálení žáhy u většiny lidí. Každý člověk je však individuální. Přenositelnost potravin je pro všechny lidi jiná. Po celou dobu stravování je alkohol vyloučen.

Zakázané výrobky se na první pohled zdají být hodně, ale ve skutečnosti se nabídka může lišit. Lékařská výživa je dočasným opatřením v období pálení žáhy. Pomáhá snižovat hypersekreci žaludeční šťávy. To snižuje pocit pálení v žaludku a jícnu.

Při analýze výše uvedeného zdůrazňujeme hlavní body. Pálení žáhy jakéhokoli původu může být odstraněno dietou. Principem diety je, že nemůžete jíst potraviny, které dráždí sliznice, stimulují hypersekreci žaludeční šťávy. Aby se zabránilo pálení žáhy, měli byste dodržovat nejen doporučený seznam výrobků, ale také správnou metodu přípravy. Při neustálém nebo často opakovaném pálení žáhy je třeba vyšetřit.