Jak vařit parní omeletu

Recept na klasickou parní omeletu je ideální pro dětskou snídani, denní občerstvení nebo oběd, milovníci slavné kombinace vajec a mléka to opravdu ocení. Proč preferujeme parní omeletu, která se vyrábí v peci nebo na pánvi?

Recepty parní omelety

Aby se dokonalá parní omeleta, není nutné šetřit na parník: budete ušetřeni obyčejnou vodou, vhodnými nádobami (například skleněnými nebo silikonovými), obvyklým kovovým cedníkem, stejně jako prostornou pánev. Také věnujte pozornost níže uvedeným nuancím:

• Při výběru vajec na omeletu na parní lázni se snažte zjistit, jaká je jejich skladovatelnost, protože zastaralé složky mohou způsobit předčasné poškození hotového výrobku.
• Mléko je lepší zvolit pasterizované, s prodlouženou trvanlivostí. Na rozdíl od populárního poradenství nepoužívejte syrové, nevařené mléko - často obsahuje původce střevních infekcí.
• Pro snížení obsahu kalorií se často připravuje proteinová parní omeleta - receptura zahrnuje použití pouze vaječných bílků během přípravy šarže. Výrobek se projevuje jako drobivý a špatně drží tvar.
• Všechny pokrmy, které si vyberete, by měly být čistě umyty a otírány do sucha, obzvláště by měla být věnována pozornost nádobě, která je přímo určena pro výrobu omelet. Kromě toho se doporučuje zkrátit dobu potřebnou k přípravě pokrmů pomocí kuchyňského robotu nebo mixéru.

Parní omeleta: klasický recept

Budete potřebovat:

• 2 slepičí vejce;
• 40 - 50 ml mléka;

• 1/2 lžičky slunečnicový olej;
• 5 g soli.

Sekvence vaření:

Nalijte mléko do hluboké mísy nebo mísy mixéru, přidejte do něj vejce. Šlehací metla nebo na středně rychlých zařízeních, aby byly komponenty dobře připojeny. Nalijte stejnou stolní sůl, několik vteřin promíchejte. Omeleta je pečlivě namazána slunečnicovým olejem, je lepší to udělat rukama.

Nalijte do ní připravenou směs, mírně ji vyrovnejte špachtlí. Formulář umístíme do cedníku a položíme ho na pánev se slabě vroucí vodou, ujistěte se, že se cedník nedotýká vody. Vařte asi 15 minut, pak omeletu nechte vychladnout. Sloužil přímo na formuláři, zdobený čerstvými bylinkami.

To je vše, teď přesně víte, jak vařit parní omeletu. Nejlepší je použít jako samostatné jídlo, podávané s kompotem nebo čerstvým čajem na snídani nebo oběd.

Kalorie na 100 g tohoto pokrmu je pouze 85 kcal.

Parní omeleta: recept s rybami

Tato výživná omeleta osloví ty, kteří vedou zdravý životní styl, protože ryba je velmi užitečná pro všechny věkové kategorie.
Budete potřebovat:

• 200 g rybí filé;
• 3 slepičí vejce;
• 100 ml hovězího vývaru nebo vody;
• 20 g kukuřičného škrobu;

• 10 ml slunečnicového oleje;
• 1 svazek zelené cibule;
• 6 g soli;
• černý pepř podle chuti.

Sekvence vaření:

Ryby očistíme od kostí a nakrájíme na úzké proužky, pak je dobře naválíme do škrobu. Poté ho vložte do pánve na výrobu omelety. Cibule jemně drcená, k tomu můžete použít mixér.

Nalijte cibuli na malé ryby a vyrovnejte povrch, nalijte slunečnicový olej. Samostatně poražte vývar s vejci, přidejte stejnou stolní sůl. Směs naplňte rybou a cibulí se směsí a položte na cedník nebo rošt. Umístěte design na vršek vařící nádoby a vařte asi půl hodiny.

Vyrobil Překvapivě chutná ryba v parní omeletě nezanechá lhostejný ani nejpříjemnější člen rodiny.

Obsah kalorií na 100 gramů je pouze 135 kcal.

Parní omeleta: Recept s mrkví

Neuvěřitelně lahodná parní omeleta vařená s mrkví, poskytne opravdu vzácný dárek těm, kteří jsou zvyklí na přísnost diety.
Budete potřebovat:

• 4 slepičí vejce;
• 200 g mrkve;
• 200 ml mléka;

• 20 ml slunečnicového oleje;
• 20 g petrželky;
• 6 g soli.

Sekvence vaření:

Vyčistěte mrkev a otřete je na jemném struhadle, pak je rozložte na pánev. Přidá se slunečnicový olej a smaží se asi tři minuty za stálého míchání špachtlí.

Pak mrkev rozemele v mixéru a přidává sůl. Samostatně poražte vejce greeny a mlékem, přidejte směs do mrkve. Míchejte, nalijte do formy, vařte pár hodin půl hodiny.

Tento typ parní omelety lze podávat s masem, zeleninou nebo rybami a lehkými omáčkami.

Kalorický obsah výsledné misky na 100 gramů je 99,1 kcal.

Parní omeleta v dietetice

Nezáleží na tom, jak je omeleta vařena, její příznivé vlastnosti jsou známé již delší dobu: použití tohoto pokrmu ovlivňuje posílení celkové imunity, stabilitu nervového systému a pomáhá při svalovém nebo bolení hlavy.

Nesmíte také zapomenout, že omeleta obsahuje nejcennější vitamíny E, D, A, B9, B2, B12, B6, bez kterých není normální fungování těla možné. Za zmínku stojí také to, že vápník obsažený v omeletě posiluje zuby, nehty a kosti.

Samotná parní omeleta často nenarazí na běžnou stravu. Poměrně nedávno začalo zahrnout do některých užitečných výživových programů:

• dieta s vaječným proteinem po dobu pěti dnů obsahuje doporučení ke konzumaci tří vajec se sýrem k snídani v kombinaci s šálkem instantní kávy bez cukru;
• Nízkokalorická dieta zahrnuje každodenní snídaně s míchanými vejci a sklenkou kefíru.

Nezapomeňte také, že parní omeletu lze jíst i na večeři, zejména v těch případech, kdy je obtížné usnout před hladem.

Co jiného může být pestrý standardní recept

Pokud chcete zlepšit chuť parní omelety, nejprve zkuste přidat nějaké oblíbené koření do přípravku, který učiní pokrm nepopsatelně aromatickým. Je také možné rozšířit seznam složek o následující složky:

• čerstvá cibule;
• Nakládané houby;
• klobásy;

• zelenina;
• dušené rozinky;
• tvrdý sýr

Parní omeleta - recept na video

Níže se můžete seznámit se správnou přípravou lahodné dietní omelety.

Jak vařit parní omeletu - klasický recept

Dušená omeleta je výživná vaječná mísa původem z Francie. Doporučuje se pro použití osobami s onemocněním gastrointestinálního traktu, dodržováním diety a krmením dětí od jednoho roku. To ale neznamená, že by se zdravý člověk, který není diety, nemohl dopřát této lehké a užitečné jídlo. Omeleta je bohatá na vitamíny A, D, E, skupinu B, kyselinu listovou, lutein, lysin atd. Díky technologii vaření tento pokrm neobsahuje karcinogeny, cholesterol a kalorii.

Klasický recept je nejjednodušší. Nepotřebuje speciální přísady a kuchyňské spotřebiče. Takovou omeletu připravte dvěma způsoby.

Složky:

• 8 slepičích vajec;
• 2 lžíce. mléko;
• sůl

Postup vaření:

1. Smíchejte vejce s mlékem s vidličkou, solí.
2. Pro první způsob vaření si vezměte pánev a cedník s plochým dnem. Nalijte vodu do pánve, nedotýkejte se dna cedníku, přiveďte k varu, položte cedník, vložte do ní misku s hmotou vajec. Zakrýváme celou konstrukci víkem, vaříme 20-25 minut.
3. Druhý způsob je o něco jednodušší. Vezmeme pánev, nalijeme do ní vodu, jeho hladina by se měla dostat do středu nádobí, ve kterém bude připravena omeleta. Připravená vejce se nalijí do nádoby na vaření, vloží se do pánve, vaří se stejným způsobem, 20-25 minut.

Ti, kteří netolerují laktózu, nebo jen chtějí jíst více libové omelety, nám řeknou, jak vařit parní omeletu na vodě.

Složky:

• 6 proteinů;
• 100 ml vody (vařené);
• sůl;
• olej pro mazání.

Postup vaření:

1. Rozdělte vejce na bílé a žloutky. Odložte žloutky stranou, nebudou pro nás užitečné a bílé se šlehačem se solí do silné pěny.
2. Do výsledné směsi přidejte vodu, znovu rozšlehejte.
3. Formovat, namazat olejem.
4. Nalijte do formy směsi vajec, vložte do dvojitého kotle na 10-20 minut.

Na vařenou omeletu můžete nahoře dát malý plátek másla, rychle se roztaví a vytvoří lahodný jemný film.

Přečtěte si více v Attuale.ru: Chřest co je to? 8 receptů na chřest

Předtím jsme uvažovali o jednoduchých receptech a můžete si vyrobit dušenou proteinovou omeletu se zeleninou.

Složky:

• 4 vejce;
• 1/2 Čl. mléko;
• sůl;
• 1 polévková lžíce. nakrájenou zeleninu (libovolnou).

Postup vaření:

1. Stejně jako v předchozím receptu oddělte vaječné bílky od žloutků.
2. Proteiny a mléko, sůl, důkladně promíchejte.
3. Na dně parní mísy nalijeme sklenici nakrájené zeleniny, doplníme mléčnou proteinovou směsí. Míchej.
4. Zapněte přístroj, nastavte časovač na 20 minut. Když parník signalizuje dokončení vaření, hotovou omeletu téměř smícháme a znovu zapneme, čímž nastavíme časovač na dalších 10 minut.
5. Hotový pokrm položte na talíř, podávejte se zelení.

Recept na parní omeletu v pomalém hrnci

Recept na parní omeletu v pomalém vařiči je stejně jednoduchý jako parník. Ale budeme vařit s rajčaty.

Složky:

• 6 vajec;
• 250 ml. mléko;
• 1 rajče;
• 1 lžička. máslo;
• sůl

Postup vaření:

1. Smíchejte vejce se solí a mlékem.
2. Moje rajče, nakrájíme na střední kostky. Pokud budete chtít, můžete blanší rajče a odstranit kůži z ní.
3. Míchejte mléko a vaječnou hmotu s nakrájenými rajčaty.
4. Namažte malou formu na pečení.
5. V misce multivarki nalijeme do misky sklenici vody, položíme rošt a nádobu s budoucí omeletou dovnitř.
6. Zavřeme multicooker, spustíme režim „Par“, časovač nastavíme na 20 minut.
7. Hotová omeleta se nechá trochu vychladnout, pak se otočí a snadno se odstraní hotový pokrm na talíři.

V mikrovlnné troubě

Pokud není čas na vaření vůbec a chcete se nechat hýčkat a mít doma chutný oběd, připravte si v mikrovlnné troubě omeletu. K tomu můžete použít jakékoliv nádobí, od jedné velké skleněné mísy pro mikrovlnnou troubu až po obyčejné hrnky.

Složky:

• 4 vejce;
• 4 lžíce. Já mléko;
• 100 g. sýry;
• 100 g. šunka;
• sůl, pepř podle chuti.

Postup vaření:

1. Vezmeme 2 šálky, v každé jedeme 1 vejce a promícháme vidličkou se solí, pepřem a mlékem.
2. Tři strouhaný sýr.
3. Šunka nakrájená na malé kostky nebo také tři strouhané.
4. V každém hrnku jsme dali 1-2 lžíce. Já sýr a šunka, smíchejte.
5. Položte hrnky do mikrovlnné trouby, nepotřebujete kryt, nastavte časovač na 1 min. Když čas vyprší, promíchejte vidličkou a nastavte dobu dalších 1-2 minut, dokud vejce nebudou pevná.
6. Slouží připravené omelety ke stolu přímo v kruzích, můžete posypeme nasekanou zelení na vůli.

Přečtěte si více v Attuale.ru: Jednoduché sendviče - 18 chutných receptů ve spěchu

Omeleta dušená s houbami

Chcete-li trochu odrůdy v snídani nebo večeři, můžete si vynikající parní omeletu s přidáním hub. Houby pro tento účel budou vhodné pro všechny, ale nejdostupnější a voňavé - houby.

Složky:

• 5 vajec;
• 1.5 Čl. Já kukuřičná mouka;
• 5 žampionů;
• 2 lžíce. Já hrach;
• 1 polévková lžíce. Já sojová omáčka (nepovinně);
• sůl, pepř podle chuti;
• 125 ml. vody.

Postup vaření:

1. Houby čisté, umyté, jemně řezané.
2. Připravené houby nalijte do cedníku, vařte pár minut.
3. Smíchejte vejce s vodou, solí, pepřem, moukou a omáčkou.
4. Posuneme houby na omeletu, přidáme hrášek, nalijeme připravené vejce.
5. Posílá se na páru po dobu 30 minut.

Recept s rajčaty a sýrem

Toto jídlo je velmi šťavnaté a voňavé. Vhodné pro různé diety při nízkokalorické dietě.

Složky:

• 4 slepičí vejce;
• 1 polévková lžíce. mléko;
• 1 rajče;
• 100 g. sýr;
• sůl

Postup vaření:

1. Moje rajče, nakrájíme na střední kostky. Pokud si přejete, můžete nalít rajče s vařící vodou a odstranit kůži z ní.
2. Tři strouhaný sýr.
3. Šlehejte mléko, vejce a sůl.
4. Směs vajec smíchejte s rajčaty a sýrem, nalijte do formy.
5. Dejte omeletu do dvojitého kotle nebo do vodní lázně, vařte asi půl hodiny, dokud se nevaří.

Jemnosti vaření omelety vařily

1. Hlavním pravidlem každé omelety je správný poměr mléka a vajec. Chcete-li spočítat, kolik mléka potřebujete pro určitý počet vajec, můžete použít polovinu skořápky jako odměrku. Na 1 vejce 2 je odebráno plné mléko skořápky.
2. Omeleta musí být čerstvá. Po jejich demolici by nemělo trvat déle než 5 dnů. Můžete si vzít a ne čerstvá vejce, ale budou bič horší, a jídlo nebude tak svěží.
3. Chlazené omelety se nejlépe mísí bez hrudek.
4. Poražte omeletu vidličkou nebo šlehačkou. Směšovač k tomuto účelu není vhodný, protože vytváří příliš homogenní hmotu, která se nezvyšuje dobře.
5. Vejce šlehaná mlékem jsou ihned odeslána do parního kotle nebo jiného varného zařízení. Čím delší jsou připravené náklady na směs, tím horší bude.
6. Nepřidávejte do omelety příliš mnoho dalších produktů, ale také výrazně ovlivňuje nadýchání. Čím méně přísad - vzduchu.
7. Aby nedošlo k oselům připravené omelety - během vaření neodstraňujte víko, dokud není hmota silná, a dalších 5 minut po ukončení vaření. Náhlé poklesy teploty "odfouknout" jídlo.

Jak vařit parní omeletu: správný recept

NAŠI ČTENÁŘI DOPORUČUJEME.

Pavloposadsky nádherné šátky. Více >>

Dobrý den, milí čtenáři! Víte, jaký je skvělý zdroj snadno stravitelných bílkovin?

Samozřejmě omeleta a hlavně pára. Jedná se o univerzální pokrm, který je vhodný jak pro snídaně, tak pro večeře. Pojďme se naučit, jak vařit parní omeletu podrobněji.

Tato možnost je zahrnuta ve stravě dietní a terapeutické výživy, stejně jako vynikající jídlo pro dítě. Navíc můžete vařit s kysanou smetanou, tvarohem, zelení a hráškem.

Základní pravidla pro výrobu parní omelety

Tam jsou některé rysy jak správně připravit takový vzduchová mísa. Je nutné respektovat proporce.

Hmotnost vajec a mléka by měla být stejná. Před použitím se ujistěte, že jste důkladně omyli shell pod tekoucí vodou, abyste zabránili vniknutí peří a nečistot do výrobku.
Při míchání ingrediencí je důležité dosáhnout takové konzistence, aby bylo jídlo co nejkrásnější a nej vzdušnější.

Proto dieta pro žaludeční onemocnění často zahrnuje podobné jídlo. Místo kuřete, můžete použít křepelčí vejce.
Pokud připravujete jídlo pro dítě, pak se ujistěte, že není alergický na proteinovou složku.

Chcete-li připravit dušené jídlo, měli byste použít dvojitý kotel, pomalý vařič, a můžete také udělat nádherné jídlo v mikrovlnné troubě.
Pokud chcete dělat bez dvojitého kotle, můžete vařit omeletu ve vodní lázni.
Zde je několik tajemství vaření lahodné omelety:

1. Můžete provést možnost bez mléka. Tento produkt může být nahrazen jinými tekutinami - smetanou, vodou nebo slabým vývarem.
2. Chuť produktu můžete zlepšit použitím různých koření, ale je lepší přidat je do hotového pokrmu. Pokud je používáte během vaření, horká pára neutralizuje jejich vlastnosti.
3. Chcete-li získat dietu možnost, jídlo je připraven pouze z bílkovin.
4. Jídla ze šlehacích bílkovin jsou důležitá pro pankreatitidu a pro hubnutí.

Co je dietní omeleta

Diety ženy ne vždy vědí, zda lze použít vaječná jídla. Ale ukazuje se, že pokud obsahuje pouze proteiny, pak je to možné. Minimální množství tuku nalezené ve vaječné bíle, a nemá cholesterol.

Tuto možnost lze použít i ve večerních hodinách. Je důležité zvolit správnou metodu tepelného zpracování.

Omeleta může být pečená nebo dušená. Raději nepoužívejte pánev na smažení a také přidejte minimální množství oleje.
Dietu lze vařit v troubě nebo v pomalém sporáku.

Ale i v takovém pokrmu můžete přidat další přísady, jako je ovoce, sýr nebo zelenina.
Zde jsou některá tajemství vaření omelety:

1. Nepoužívejte olej ani trochu.
2. Sůl je nutná pouze před odpojením.
3. Nepoužívejte zakysanou smetanu ani majonézu.
4. Je lepší nepřidávat krupici nebo mouku.

Ideální pro děti

Do roku, pravděpodobně, všechny stejné omelety by neměly být podávány dětem. Vzhledem k tomu, že kravské mléko a vejce se do tohoto věku nedoporučují.

U starších dětí bude omeleta užitečná, protože obsahuje značné množství stopových prvků a vitamínů.

Omeleta z dvojitého kotle je nejen zdravá, ale i chutnější než smažená. V každém případě zadejte omeletu do dětské stravy by měla být postupně.

Po určité době lze jídlo obměňovat cuketou, špenátem nebo mrkví. Pokud chcete změnit kuřecí vejce na křepelku, pak místo jednoho musíte vzít 4.

Nejlepší recepty

NAŠI ČTENÁŘI DOPORUČUJEME.

Kombidress pro opravu vašeho obrázku Podrobnosti >>

Zvažte různé recepty tohoto pokrmu. Na videu si můžete prohlédnout vlastnosti vaření. Při použití dvojitého kotle je nutné regulovat hladinu kapaliny.

V tomto případě je třeba každých 20 minut zkontrolovat přítomnost vody. Při vaření ve vodní lázni musíte ovládat vodu.

Obvyklý recept v pomalém hrnci

Zkusme vytvořit tradiční omeletu pomocí funkčních technik. Pro vaření budete potřebovat 3 vejce, 150 ml mléka, sůl a trochu másla.
Zde jsou hlavní fáze vaření:

1. Beat vejce v misce, a pak je porazit mixerem.
2. Poté přidejte mléko a sůl a pokračujte v bití.
3. Kapacita multicoleru by měla být naolejována a pak nalita směs z vaječného mléka.
4. Na dně šálku je třeba dát rošt, nalijte sklenici vody a pak dejte připravené pokrmy.
5. Zapněte spotřebič do režimu parní nebo pečení po dobu 20 minut.

Recepty pro dvojitý kotel

Vaření ve dvojitém kotli je technologie, která byla převzata z korejské kuchyně. Populární omeleta se zeleninou.

V tomto případě můžete vzít zmrazenou směs nebo jemně nasekat čerstvou zeleninu. Vývar se musí vařit odděleně.

Vejce se šlehají odděleně se zeleninou, solí a smetanou. Potom se do směsi vlije zahřátá půda. Připravená kompozice musí být umístěna do dvojitého kotle.

Po 5 minutách můžete vidět výsledek, ale s největší pravděpodobností to bude trvat asi 20 minut.
Jako volitelná možnost se vejce šlehají mlékem a potom se směs nalije do nádoby. Přístroj se zapne na 20 minut.

V mikrovlnné troubě

Chcete-li takové jídlo, budete potřebovat dvě vejce, máslo, mléko a petržel. Pak smíchejte mléko a vejce, přidejte sůl a nakrájenou zeleninu.

Nalijte směs do mikrovlnné misky. Nádobu zakryjte víkem a na minutu nastavte na plnou kapacitu. Zvedněte víko tak, aby se stohovaný protein neskládal, a pak zahřívejte dalších 1,5 minuty.

Recept na vodě

Na vodě můžete vařit vynikající omeletu. Hotový pokrm má krémový vzhled. Ve směsi můžete přidávat zeleninu nebo maso.

Dejte ji do skleněné nebo keramické misky, předem namazané. Vložte formulář do pánve, hladinu vody, ve které by měla dosáhnout poloviny úrovně formuláře.

Nádobu zakryjte víčkem a misku nechte 12 minut.

Masová omeleta

Můžete míchat vejce s masem. Miska bude vyžadovat tři vejce, ¾ šálek mléka, 300 g hovězího masa a soli.
Jak vařit:

1. Vařte maso a rozemele na mlýnek na maso nebo v mixéru.
2. Základní směs a sůl se smísí.
3. Hmotnost by měla být rozdělena do tří částí.
4. Nejprve nalijte třetí díl do dvojitého kotle a nastavte na 6-7 minut.
5. Do druhé části přidáme maso a přidáme na horní vrstvu první vrstvu. Vaření potřebuje 9-10 minut.
6. Poté přidejte zbytek směsi. A dejte do dvojitého kotle.

Omeleta z brokolice

Pro dítě si můžete připravit pokrm s brokolicí. Ukázalo se, že to úspěšně zakrývá produkt, který děti nechtějí jíst.

K vaření budete potřebovat dvě vejce, tři brokolice, lžíci mouky, dvě lžíce zakysané smetany, papriky, soli a pepře.
Za prvé, vejce by měla být šlehačka se solí, a pak přidejte mouku a zakysanou smetanu.

Všechna koření se přidávají podle chuti. Všechny brokolice by měly být rozděleny do samostatných částí a nalijte na ně vroucí vodou. Zelí musí být nasekané na malé kousky.

Na dně forem by se měly položit listy, a pak nalít připravenou směs nahoře. Recepty na vaření parní omelety zpestří obvyklou stravu.

Omeletová pára

Omeleta pára je velmi jemná v chuti, stejně jako zdravější, než je obvyklé, protože to není smažit. Přečtěte si více o parní omelette.

Parní omeleta je vynikající a zdravá snídaně.

Delikátní omeleta bez mouky, vařená na páře!

Omeleta je jednoduché jídlo, které si každý kuchař k snídani. Nabízím vám neobvyklý recept na toto známé jídlo. Taková omeleta "v balení" jistě potěší i ty nejmenší.

Pro dietní použití čerstvá slepičí vejce. Z syrových vajec vařená pára nebo smažené omelety, míchaná vejce. Omelety jsou vyrobeny z vajec a mléka (nebo vody).

Parní omeleta - recept je velmi jednoduchý a velmi originální. Často se rodiče zajímají o to, jak vařit parní omeletu pro děti. Jak název napovídá, parní omeleta se vaří v páře. Recept na parní omeletu se liší pouze způsobem vaření. Vejce a další přísady se šlehají, poté se nalijí do skleněné misky odolné proti plísni nebo teplu, která se vznáší ve vroucí pánvi. Zakryjte nádobu víčkem a počkejte 10 minut, dokud nebude omeleta připravena. Můžete oddělit bílé od žloutků a vytvořit proteinovou parní omeletu. Získáte velmi lehkou parní omeletu, recept na takovou parní omeletu lze bezpečně nazvat dietní.

Krok za krokem recept na vaření parní omeletu s fotografiemi

Udělal jsem před měsícem své zdraví a tělesnou zdatnost. Literátový trenér byl chycen, okamžitě vyprávěl základy základů - o BJU (bílkoviny, tuky, sacharidy) a kaloriích. Nařídil, aby se opřel o veverky. Obiloviny, maso, tvaroh a samozřejmě vejce. Někde za pár týdnů mám něco jako tato strava a vejce jsou neuvěřitelně unavená - nejlépe jen vařená. Dva týdny vařených vajec! Každý to dostane. S tímto problémem jsem přišel k kmotrovi - je vášnivým kulturistou. A on říká - a vaříte parní omeletu. Vhodná jsou všechna kritéria výživy, ale jako odrůda je velmi příjemná věc. Napsal tři recepty, vyzkoušel všechno. A teď se s vámi podělím o všechny tři způsoby na téma „Jak udělat parní omeletu“.

Parní omeleta ve dvojitém kotli

To je nejjednodušší způsob, pokud máte samozřejmě dvojitý kotel. Vaření omelety ve dvojitém kotli bude podle receptu s fotkou, takže vše najednou je srozumitelné a jasné.

V inventáři je vše jednoduché, co se týče komponent - ne o mnoho složitější.

Složky

Slib kvalitní a chutné omelety - dobré ingredience:

• Vejce musí být čerstvá. Při nákupu (i v obchodě, dokonce i na trhu) věnujte pozornost čistotě a celistvosti obalu. V případě pochybností si povídejte s vajíčkem - v dobrém šplouchnutí se nebudete cítit uvnitř.

• Mléko může být odebráno - dokonce i doma, i doma. Hlavní věc - být čerstvý. V obchodě se podívejte na datum konečné spotřeby, na trhu - zkuste ochutnat a věnovat pozornost čistotě rukou prodávajícího.

Když je vše tam, můžete přistoupit k nejodpovědnějšímu procesu - vaření. Nebojte se, všechno je velmi snadné a jednoduché.

Krok za krokem vaření

1. Poražte 4 vejce a trochu soli v misce na omeletální hmotu, metla s lžící, vidličkou nebo šlehačkou - která vám vyhovuje. Přidejte 200 gramů mléka, vše smíchejte do hladka.
2. Nalijte omeletu do misky na tekuté jídlo pro dvojitý kotel, vložte ji do dvojitého kotle.
3. Časovač parního hrnce dejte na 25 minut (čas závisí na výkonu vašeho parníku), zakryjte nádobu víkem.
4. Po uplynutí nastaveného času je omeleta připravena, lze ji podávat u stolu. Bon appetit!

Video vaření recept

Pokud máte nějaké dotazy nebo pochybnosti - nezapomeňte se podívat na video, jak vařit parní omeletu. Uvidíte sami, že je to ještě jednodušší než ve staromódním způsobem na pánvi. Ukazuje se, že je to někdy nádhernější.

Parní omeleta v pomalém hrnci

Pro ty, kteří nemají parník na ruce, dobře, a kteří prostě nemají rádi omeletu, je tento způsob vaření perfektní. Nyní zjistíme, jak vařit omeletu pro pár v pomalém vařiči, nejen chutné, ale také krásné, takové jídlo bude fungovat i pro dítě.

Tento recept je o něco složitější, ale výsledek potěší každého - i můj malý pickup neodmítl krásnou omeletu v originálních formách. Hlavní věc - zabývat se skladbou.

Složky

Slib zdravých a chutných výrobků z omelety. Víte, jak si vybrat vejce a mléko, zbývá se naučit docela dost:

• Je lepší si vzít šunku ve formě klobásy - tak to bude dobře padat do forem. Zkontrolujte čerstvost produktu. Pokud vaříte pro děti, dávejte pozor, aby v produktu bylo méně koření.
• Sýr je potřebný tvrdý. Hlavní věc je, že na dílu nejsou žádné stopy forem a suchých hran a datum konečné spotřeby bylo v pořádku.
• Vezměte malá rajčata. Hlavní je, že jsou krásné, elastické, bez stopy hniloby a tmavých skvrn, se zeleným stonkem (pokud ho prodávající opustil).

Jakmile už máme všechno, zůstane trochu - zjistit, jak vařit tuto parní omeletu v pomalém hrnci.

Krok za krokem vaření

1. Řez 150 g šunky na tenké kruhy (ideálně 1-2 mm).
2. Dvě malá rajčata s celkovou hmotností 60 gramů nakrájíme na tenké plátky.
3. Na hrubém struhadle nastrouhejte 50 gramů sýra.
4. Uvařte jedno vejce do mísy, přidejte sůl podle chuti, rozšlehejte vejce do homogenní hmoty.
5. Do misky nalijte 80 gramů mléka, směs znovu poražte, dokud nebude hladká.
6. Připravte si parní koš, vložte do něj formy.
7. Do každé formy vložte kruh šunky, poté rajčata a strouhaný sýr. Obsah formy vyplňte omeletovou hmotou.
8. Nalijte 250 ml vody do mísy multicooker, vložte parní koš, přikryjte víkem. Zapněte režim páry, nastavte časovač na 15 minut. Po této době je jídlo připraveno. Bon appetit!

Video vaření recept

Máte-li stále otázky, jak udělat omeletu v pomalém hrnci chutné a krásné - toto video je pro vás. Všechno je jednoduché, srozumitelné, jasné, dokonce i nováček kuchař to zvládne.

Parní omeleta na pánvi

Ano, ano, ano. Pokud nemáte moderní kuchyňské spotřebiče, není to důvod k odmítnutí této chutné, nádherné a zdravé jídlo. Nyní vám řeknu, jak vařit omeletu pro pár bez parníku a pomalý vařič, v nejběžnější pánvi.

Ve skutečnosti není inventář nic složitého. Na výrobcích je stále snazší.

Složky

Jak si vybrat vejce, víte, zbývá zjistit, zakysanou smetanou. Zvolte tlustší, nejlépe 40%. Nezapomeňte zkontrolovat datum konečné spotřeby, koupit zakysanou smetanu pouze tam, kde se prodává z chladničky. S produktovou a technickou částí je vše jasné, takže začneme vařit.

Krok za krokem vaření

1. Nalijte vodu do třílitrové pánve, vložte do ní litr, přemístěte přebytečnou vodu, ponořte vodu o něco více, aby se během procesu varu nevylila. Před vařením vložte na oheň velký hrnec vody.
2. Do litrové pánve, poražte 6 vajec, přidejte 200 g zakysané smetany, sůl podle chuti a metla důkladně rozšlehejte metla až do hladka.
3. Když se voda vaří, snižte teplotu na nízkou, dejte pánev s omeletovou hmotou do velké (s vroucí vodou). Zakryjte malým hrncem víko a nechte působit 40 minut. Po této době je omeleta připravena. Bon appetit!

Video vaření recept

Pokud nechápete, jak přesně takovou parní lázeň vyrobit a jak probíhá celý proces, nezapomeňte toto video sledovat. Rozumíte spoustu věcí a parní omeleta bude velkým úspěchem.

Jak ozdobit parní omeletu

Bez ohledu na způsob vaření, vždycky chci ozdobit parní omeletu. Výjimkou jsou „omeletové“ hvězdy z multicooku. Ale možnosti s dvojitým kotlem a pánvami vyžadují pozornost. Pokud se neobtěžujete, můžete omelety jednoduše posypeme nasekanou zelení, na talíř přidáme čerstvá rajčata a okurky. To vyjde velmi chutný a elegantní.

Tipy pro vaření a vaření omelet

• Nejdůležitější věcí v těchto omeletech je kvalita a čerstvé suroviny, na čem záleží chuť a okázalost hotového pokrmu.
• Pokud si vezmete několik vajíček, nejprve je kladete do omelety a nejlépe každé do odděleného skla - pokud padne zkažené vejce, všechny ostatní složky zůstanou nedotčeny.
• Doba vaření omelety ve dvojitém kotli závisí na jeho výkonu, tím lépe, tím rychleji se jídlo bude vařit.

• Šunkovou omeletu nalijte do forem se šunkou nahoře - během procesu vaření se svěží a „utíká“.
• Pokud jste šťastným majitelem míchačky nebo mixéru - neztrácejte čas na vidlicích a ráfcích, použijte svůj zázrak. To ušetří čas, můžete míchat všechny složky najednou, aniž by porazil vejce odděleně.
• Pokud si přejete, nebojte se přidat své oblíbené koření na omeletu, toto jídlo bude mít prospěch.

Možnosti vaření vajec

Kromě omelet můžete vařit spoustu všeho, nejen vařená vejce. Samozřejmě, nemusím být na přídělu, ale někdy chci nějaké smažené... Hře, vařím a jím, ale je to opravdu chutné, zkus to:

• Nejbližší omeleta je míchaná vejce. Neříká moc, je to jen způsob, jak vařit. Jednoduché, chutné a co jiného je potřeba pro štěstí?
• Míchaná vejce v chlebu jsou velmi krásná a uspokojující, rozhodně doporučuji tento recept všem.
• Pro milovníky masa je zde skvělý recept na smažená vejce se slaninou, ideální víkendová snídaně.
• Nejoblíbenější (osobně moje) je samozřejmě vejce. Navzdory tomu, že v naší době jsou napůl vařená vejce nějaká děsivá, občas se s tímto dětským jídlem oddávám.

Parní omeleta pro miminko

Řekněte svým přátelům o receptu.

Foto reporty

Složky

Kuřecí vejce - 2 ks.

Máslo - namazat formu

• 97 kcal
• 20 min
• 5 min

Proces vaření

Omeleta je chutné jídlo, které se často připravuje na snídani. To může být smažené na pánvi, pečené v troubě, nebo dušené. Pokud jde o dětské menu, vždy si vyberete nejužitečnější produkty a metody vaření.

Dnes vám chci říct, jak udělat omeletu pro dušené dítě. Sada složek je velmi jednoduchá, aby omeleta byla šťavnatější, přidávám kromě mléka další vodu. Miska je vynikající, delikátní a porézní.

Velmi málo lidí takovou snídani odmítne, jsem si tím jistý. Vyzkoušejte to!

Chcete-li udělat parní omeletu pro dítě, vezměte si vejce, mléko, vodu, špetku soli a másla.

Smíchejte vejce s mlékem, vodou a solí.

Dobře promíchejte vidličkou nebo metličkou.

Namažte tenkou vrstvou másla a nalijte směs vaječného mléka. Během vaření se omeleta dobře zvedá, takže formy by měly být napůl naplněny.

Umístěte formy do parní nádoby, zakryjte misku víčkem a vařte omeletu po dobu 20 minut.

Po otevření víka dvojitého kotle se omeleta usadí. Jeho struktura však zůstane něžná a porézní.

Lahodná parní omeleta pro dítě je připravena. Nechte ho mírně vychladnout a podávejte teple.

Stejně jako recept?
dát 5 hvězdiček
nebo udělejte další hodnocení!

Sdílet recept s přáteli

Pokud se vám líbí recept, sdílejte jej s přáteli na sociálních sítích.

Dušená omeleta - 6 parních omeletů recepty na vaření

Dušená omeleta je výživná vaječná mísa původem z Francie. Doporučuje se pro použití osobami s onemocněním gastrointestinálního traktu, dodržováním diety a krmením dětí od jednoho roku. To ale neznamená, že by se zdravý člověk, který není diety, nemohl dopřát této lehké a užitečné jídlo. Omeleta je bohatá na vitamíny A, D, E, skupinu B, kyselinu listovou, lutein, lysin atd. Díky technologii vaření tento pokrm neobsahuje karcinogeny, cholesterol a kalorii.

Jak vařit parní omeletu - klasický recept

Klasický recept je nejjednodušší. Nepotřebuje speciální přísady a kuchyňské spotřebiče. Takovou omeletu připravte dvěma způsoby.

Omelette se napařila

Varianta 1: Klasický recept na parní omeletu

Popis procesu výroby omelety je lakonický, stejně jako seznam produktů pro něj. To vůbec neznamená primitivnost pokrmu nebo jeho skromnou chuť. Mnoho kuchařů souhlasí s názorem, že omeleta, se všemi jednoduchostmi vaření, je jedním z nejjemnějších a luxusních pokrmů, i když je vaříte bez přídavků. Pokud jde o parní omelety, tady, stejně jako u všech pokrmů připravených s použitím této technologie, stojí za to říct pár slov.

Předpokládá se, že "parní dieta" - spousta lidí se špatným zdravotním stavem. Ve skutečnosti, mnoho prostě nesnažil, a proto nepředstavují zásluhy těchto jídel. Není nutné, aby omeleta měla křupavou kůrku, a nikdo vám nedovolí podávat horkou omáčku. Pokuste se vařit pokrm podle prvního, základního receptu, pokud budete přísně dodržovat technologii, omeleta bude poměrně hustá, s charakteristickou chutí čerstvých slepičích vajec.

Složky:

• osm vajec;
• dvě lžíce pasterizovaného mléka.

Krok za krokem parní omeleta recept

Po uvolnění vajec do malé misky, přidávání mléka a slaného nasolení, jsme plivali vidlice do hladka. Je důležité, aby nedošlo k porážce, ale pouze k blab, aby nedošlo k pěny.

Naplňte pánev třetinou horké vody, nastavte horní část cedníku s plochým dnem. Přiveďte k varu a vložte do cedníku misku s omeletu. Zakryjte cedník víčkem, vařte omeletu na pětadvacet minut. Pokud je k dispozici dvojitý kotel, lze v něm vařit omeletu a v pomalém vařiči se vaří klasická parní omeleta v režimu „Parní“ přesně dvacet minut.

Možnost 2: Rychlý recept na dušenou proteinovou omeletu v pomalém hrnci se zeleninou

Máte-li zájem o první omeletu, pak je na čase, možná jít na recepty obtížnější. Jak jsme navrhli výše, parní kuchyni nepovažujeme za přísně dietní. S tímto předpokladem může být zelenina lehce spasená nebo odděleně opečená na másle, nasekaná malá cibule a umožňující olej dobře odtékat, míchaný se zeleninou. Pokud jde o koření a koření, měly by být používány velmi šetrně, protože po napařování často nevytvářejí vůni, na kterou jste zvyklí. To platí nejméně pro papriku a černý pepř a především pro kořeněné byliny.

Složky:

• čtyři velká vejce;
• půl šálku mléka;
• 250 g sklenice mražené zeleniny.

Jak rychle vařit protein parní omeletu v pomalém sporáku se zeleninou

Zmrazená zelenina rozmrazená při pokojové teplotě v cedníku.

Poté, co vejce opláchnete teplou vodou, pečlivě rozbijte skořápku a nalijte proteiny do vhodné mísy. Žloutky nebudou potřeba, mohou být vypuštěny do malé nádoby a pevně uzavřeny víčkem uloženým v chladničce, ale ne dlouho.

Přidejte pár špetek soli na bílkoviny, nalijte mléko a lehce metla.

Rozmraženou zeleninu vylijte do vhodné silikonové formy a rovnoměrně rozdělte po celé spodní části.

Nalijte dvě sklenice vařící vody do varné nádoby, umístěte nádobu na páru nahoře a vložte do ní formu se zeleninovou směsí.

Zeleninu naplňte proteinovou směsí, snižte víko víka. Vaření omelety na parní možnosti na dvacet minut.

Varianta 3: Delicious parní omeleta v pomalém vařiči s rajčaty

Druh oleje je pouze orientační, hlavním požadavkem je nejvyšší procento živočišného tuku v produktu. Pokud můžete použít jiné vhodné pro tento stav, nemluvě o domácí produkt, neváhejte jej použít.

Složky:

• šest vajec;
• jedno zralé rajče;
• lžíce krém "Tradiční" máslo;
• mléko - 250 mililitrů.

Jak vařit

Na pár minut ponořte rajče do vroucí horké vody. Rychle ochlazený pod tlakem studené vody opatrně odstraňte kůži z rajčat.

Nakrájejte maso rajčete na malé kostky.

Mírně si povídejte, míchejte vejce s mlékem. Nezapomeňte sůl, jinak omeleta dopadne bez chuti.

Smíchejte vaječnou hmotu s plátky rajčat a nalijte do malého předmraženého másla.

V misce zalijeme půl šálku vroucí vody. Nasazení na nádobu pro vaření na páru, uspořádání formy s omeletu hmoty do ní, velmi pečlivě.

Po zavření víka nastavíme režim „Par“, nastavíme časovač na 20 minut a stiskneme tlačítko start.

Vyndání připravené omelety z multicooker, dát trochu pozastavit právo ve tvaru. Uvolníme omeletu, opatrně otočíme nádobu na talíři - snadno se vyklouzne z formy.

Varianta 4: Parní omeleta v multivariačním systému se žampiony

Navzdory skutečnosti, že do kompozice jsou zahrnuty houby, omeleta je dostatečně světlá. Děti to sotva nabízejí, ale jako dospělá potravina je omeleta velmi dobrá. Nenahrazujte doporučenou odrůdu hub, les, recept je určen speciálně pro houby.

Složky:

• pět vajec;
• jedna a půl lžíce pšenice nebo kukuřičné mouky;
• šest malých čerstvých žampionů;
• lžíce sójového koncentrátu;
• dvě lžíce konzervovaného nebo zmrazeného hrachu;
• čištěná pitná voda - neúplné sklo.

Krok za krokem recept

Čistíme houby před nečistotami, omyjte vodou. Vypusťte, umyjte čistým hadrem a nakrájejte na tenké plátky.

Horké talíře posypte v parní nádobě a položte na misku horkou vodou. Dušené houby v režimu vaření pro pár, asi deset minut, pak pomalu vychladnout.

Solená vejce v misce. Přidání vody, trochu mletého pepře a mouky, dobře promíchejte hmotu.

Mastíme malou nádobu s rostlinným olejem a rovnoměrně rozdělujeme dušené houby podél jejího dna, kropení hrášku nahoře. Vyplněné složky naplňte hmotou vajec a nádobu umístěte do parní nádoby umístěné na varné nádobě horkou vodou.

Zavřete víko pevně, pomalý vařič zapněte na půl hodiny v režimu „Parní“.

Varianta 5: Rybí parní omeleta

Dostatečné výživné omelety, navíc vynikajícím příkladem toho, že v parních omeletech lze použít téměř všechny přírodní plniva. Tam jsou recepty na omelety s krevetami, mušlemi, dokonce s kaviárem z lososa ryby.

Složky:

• čtyři velká vejce;
• čtvrtina šálku zakysané smetany s obsahem tuku vyšším než patnáct procent;
• mléko - 3 lžíce. l.;
• lžíce mouky a stejného rostlinného oleje;
• 200 g růžového lososa nebo jiných velkých mořských ryb.

Jak vařit

V mléce promíchejte zakysanou smetanu. V oddělené misce mícháme vejce přidáním soli. Kombinace obou směsí dobře promíchejte. Po přidání mouky, lehce metla úplně rozbít všechny hrudky.

Parní nádobu zakrýváme fólií tak, aby byly strany uzavřeny. Doporučuje se vzít velký list nebo pevně utáhnout švy tak, aby hmota omelety netěsnila. Můžete to udělat a usnadnit, přičemž odpovídající velikosti silikonové formy. Namažte formu nebo fólii olejem.

Umyjte rybí filé, suché. Po vyjmutí pokožky nakrájejte rybí maso na tenké plátky a položte je na dno připravené nádoby.

Naplňte rybí plátky omeletovou hmotou, dejte nádobu na misku na vaření, do které se nalijí dva šálky vařící vody.

Po zavření víka nastavte program "Pára" a zapněte pomalý sporák. Vaření parní omelety s rybami za půl hodiny.

Varianta 6: Parní omeleta v pomalém hrnci se šunkou a sýrem

Složky:

• vařená šunka - 100 gramů;
• čtyři vejce;
• malá cibulovitá hlava;
• sto gramů "Poshekhonsky" nebo jakéhokoli soleného sýra;
• malý kousek máslového "farmářského" oleje;
• 50 ml mléka;
• lžička jemně nakrájený kopr.

Krok za krokem recept

Připravujeme multicooker do práce. Do misky nalijte čtyři sklenice horké vody, nahoře položte speciální nádobu.

Šunka nakrájíme na malé kostky, drobnou cibuli. Smažte na pánvi se silně zahřátým máslem, nejprve s jasně červenou cibulkou, pak na něj dejte šunku a vařte asi pár minut.

Na velkém struhadle v suché misce, sýr.

Šunku smaženou cibulkou rozetříme v mazané formě, rovnoměrně rozložíme na dno a posypeme sýrem.

Lehce sůl, porazit vejce s mlékem. Vařenou směs nalijte do šunky a opatrně ji přemístěte do parní nádoby.

Na panelu vybereme funkci „Steamed“ a víko pevně zakryjeme. Vaření parní omelety v předepsaném režimu po dobu 10 minut.

Recept parní omeleta pro miminko

Parní omeleta je velmi oblíbená ve stravě a kojenecké výživě. Jedná se o vynikající snídani, protože omeleta je velmi výživná, bohatá na různé látky a mikroprvky. A je zajímavé, že toto jídlo je vhodné pro všechny - a pro děti, které právě začínají své první doplňkové potraviny, stejně jako pro ženy, které sledují jejich postavu! Nejčastěji používají kuřecí nebo křepelčí varlata - zde se každý rozhoduje podle svého vkusu.

Možnosti vaření pro parní omeletu velký výběr. V tomto článku se podíváme na nejjednodušší, nejoblíbenější a samozřejmě vynikající omáčku z dušené omelety!

• Pokud nemáte dvojitý kotel, pak to není důvod opustit recept na omeletu pro pár, protože obvyklá vodní lázeň je pro to docela vhodná;
• Je klasicky považováno za ideální, když poměr objemů mléka a vajec je stejný, pak bude omeleta nejchutnější;
• Podmíněně se předpokládá, že 1 kuře je 4-5 křepelčích vajec (záleží na velikosti);
• Můžete přidat omeletu s jakoukoliv zeleninou, sýrem, slaninou atd. - vše v závislosti na věku, zdraví a přání osoby, které je jídlo určeno.

Parní omeleta

• 2 slepičí vejce nebo 10 křepelčích vajec;
• Mléko 1/2 šálku;
• 2 lžičky másla;
• sůl podle chuti

1. Ingredience pro omeletu by měly být při pokojové teplotě - to poskytne nejlepší barvu, chuť a strukturu.
2. Do šlehače se přidávají vejce a mléko. Bomba omeleta je nejlepší s mixerem, pak bude poréznější.
3. Když se mléko a vejce šlehají až do hladka, je třeba do této směsi nalít rozpuštěné máslo a v případě potřeby přidat sůl.
4. Nalijte směs do formy pro vaření, není nutné mazat, protože v omelette jsme již přidali máslo.
5. Položte formu s naší směsí do předem připraveného parníku. Pokud nemáte dvojitý kotel, pak bude běžná hrnce. Je nutné přidat vodu, vařit, a umístit formu s omeletu směs v hrnci tak, aby se nedotýkal dna a že jeho horní hrany jsou nad hladinou vody. Pak to vše zakryjeme víčkem.
6. Vařte po dobu 5-10 minut.
7. Vyndáme z formy na talíři, přidáme zeleninu, zeleninu a další věci podle potřeby.

Parní omeleta BEZ Mléka
Recept

Z různých důvodů nelze mléko použít při přípravě parní omelety. Ale toto jídlo není o nic méně užitečné a chutné!

1. 4 střední slepičí vejce;
2. 3 lžíce vody;
3. Byliny a sůl podle chuti.

1. Vejce opékejte vodou a kořením v husté pěně;
2. Miska může být doplněna o zeleninu, která se přidává do spodní části formuláře ve dvojitém kotli.
3. Naplňte směs parníkem (v případě potřeby zeleninu);
4. Vařte po dobu 15-20 minut;
5. V případě potřeby musí být omeleta smíchána a nanesena po dobu dalších 5-10 minut.

Jak se pára, pokud ne parník

Nejdůležitější je, že nádoba, ve které se nachází vaše nádobí, se nezdá být spodní částí pánve. A vařící se pánve na malé části zakrývají dno formy, ve které vaříte omeletu (nebo jiné jídlo)