Výstřel (shot) je druh malých skleniček, jejichž objem zpravidla nepřesahuje 100 ml. Skleněná střecha se vyznačuje svým charakteristickým tvarem. Na rozdíl od jiných typů brýlí jsou stohy vyrobeny ze skla, které má rovné a někdy fazetované stěny.
Sklenice na víno jsou považovány za nedílnou součást moderní pitné tradice. Kromě toho, brýle - to je povinné pití nádobí v barech. Restaurace a kavárny. Některé nápoje by měly být konzumovány pomocí sklenic. Piloty se obvykle používají pro silné alkoholické nápoje.
Je třeba poznamenat, že zásobník obdržel své ruské jméno sto gramů z kombinace slov, což je tradiční objem skla a standardní porce silného alkoholického nápoje. Na rozdíl od našich zeměpisných šířek v anglicky hovořících zemích má zastřelené sklo další název - záběr.
Pile nebo výstřel se liší nejen jménem, ale i objemem. Střílené sklo získalo své jméno díky anglickému výrazu „shot glass“, který v hospodách označil požadovanou porci silného nápoje. Standardní objem anglického snímku je 45 ml.
Kromě silných nápojů se pro koktejly, jako jsou Schutters a Cordials, používá skleněná střele (shot). Stoh je vhodný pro přípravu koktejlů, které se díky své silné síle a specifické chuti vyplatí vypít v jednom doušku, například „Basketbal“, „B-52“ nebo „Oyster“.
Mělo by být poznamenáno, že moderní komíny nebo záběry se mohou lišit ne prodloužené a kuželovité, tj. tradiční forma tohoto typu brýlí. Výstřel může být sklenice zaobleného futuristického tvaru. Kromě toho jsou svazky (výstřely) zhotoveny ve formě sklenic, jejichž tvar se podobá náprstku nebo kuželu.
Pokud se vám informace líbí, klikněte prosím
Co je to alkohol?
V menu je často sekce různých barů, kde je zákazník nabízen k pokusu o výstřel - to je jasný smíšený nebo vrstvený koktejl alkoholických a nealkoholických nápojů. Cena za ně je malá a chuť je originální. Navíc mohou být snímky připraveny nezávisle.
Co je to alkohol
Název pochází z anglického "shot drink" nebo "shot glass" - natáčení nápoje nebo střeleckého skla. Zpočátku se jednalo o malou porci (od 30 do 60 ml) porce silného alkoholu, který byl opil v jednom doušku - „výstřel“. Záběry jsou baleny do sklenic (nazývají se také záběry) o objemu 40-60 ml - analogy ruské vodky. Ale na rozdíl od hromádky je výstřel vždy směsí.
Příběh jejich vzhledu je nejednoznačný. Některé zdroje tvrdí, že záběry se objevily ve 20. až 30. letech 20. století v Americe, v době „suchého zákona“. Navzdory zákazu konzumace alkoholu byl prodáván tajně v barech a restauracích. Tam byl téměř žádný dobrý alkohol k dispozici, takže majitelé pijáků smíšené nízko kvalitní lihoviny s barevnými sirupy. Tak se objevila kultura rychlého "natáčení" nápoje.
Jiní se odkazují na sedmdesátá léta a hippie éra, když alkohol, se vyrovnal účinku omamných drog, stal se něčím nudným a zastaralým. Spotřeba alkoholu se pak značně snížila, a aby se zavedly prodeje silných nápojů, bylo nutné, aby byly populární a módní. Pak našli způsob, jak smíchat komponenty v různých kombinacích a podávat pod neobvyklými jmény.
Záběry jsou nyní samostatnou kategorií alkoholických koktejlů s širokou škálou receptů a možností. Základem jsou měkké likéry a sirupy. Hlavním kritériem pro podání je krása: jak zajímavá a jasná bude barevná kombinace.
Jak vařit záběry
Smíšené alkoholické koktejly jsou jednoduché: stačí promíchat potřebné ingredience v šejkru. Vrstvy byly obtížnější, protože ingredience musí být úhledně položeny okamžitě do hromady pro výstřel. Nejlepší je použít hotové recepty, aby nedošlo k přehánění s proporcemi. Pokud však chcete experimentovat, musíte postupovat podle několika jednoduchých pravidel:
- hustota nápoje závisí na obsahu cukru a čím vyšší je rozdíl mezi koncentrací cukru v nápojích, tím je hranice mezi vrstvami jasnější;
- nejhustší nápoj je vždy nižší, takže se na prvním místě nalije;
- druhá a třetí složka se nalije přes speciální lžičku nebo sníží složku na čepel nože, aby nedošlo k promíchání vrstev;
- pokud jste začátečník, změřte požadovanou dávku ingrediencí předem, nesnažte se určit podle oka, jak udělat vybraný koktejl;
- Originalita koktejlu dodá neobvyklou kombinaci nápojů nejen různé hustoty, ale i různých teplot.
Kolik gramů a vhodné sklo
Hromada nemusí obsahovat 100 gramů nápoje. Nejčastěji barmani používají sklenici stříleného válcového tvaru s objemem od 50 do 100 ml s tlustým dnem pro záběry. Tento objem je dostatečný k pití koktejlu v jednom doušku. Barmanům se doporučuje, aby stoh dvakrát více než klasické brýle a brýle, protože několik malých záběrů lze objednat pro jednu společnost nebo dokonce pro jednu osobu.
Populární koktejlové recepty záběry
V nekonečné rozmanitosti nápojů jsou záběry, jejichž recepty jsou nejoblíbenější a nacházejí se v mnoha barech.
B-52 (B-52). Vyžaduje se svazek 60 ml. Složky přidávejte postupně:
- kávový likér (20 ml);
- Bailey's Liquor (20 ml);
- pomerančový likér (20 ml).
Vrchní vrstva pro showiness může být zapálena.
Boyarsky (Boyarsky). Opatrně, aby nedošlo k míchání, naplňte zásobník s grenadinem a vodkou, přidejte pár kapek omáčky Tabasco.
Zelená mexická. Pro přípravu připravte sklenici:
- tequilu (25 ml);
- Pisangův ambonový roztok (25 ml);
- Limetová šťáva (10 ml).
Kazantip (Kazantip). Pro tento koktejl potřebujete 4 ingredience: grenadin, sambuca, smetanový likér a absint - 15 ml. Důsledně je vložte do sklenice, pak zapálte absint a rychle pijte slámou.
Med (med). Tavit na parní lázni:
- citronová šťáva (30 ml);
- přírodní med (20 ml).
Pak nalejte do zásobníku 25 ml absintu a jemně přidejte směs medu a citronu.
Medusa (medúza). Položte vrstvy:
- čokoládová tekutina (20 ml);
- Amaretto tmavý roztok (20 ml);
- krémový likér (20 ml).
Odkapávejte trochu grenadinu, abyste vytvořili efekt zářící medúzy šířící se chapadly.
Mozkový nádor V jednom z typů formulací tohoto koktejlu budete potřebovat:
- broskvový likér (30 ml);
- Baileysův roztok (10 ml);
- grenadine nebo třešňové brandy.
Pomalu dejte Baileys na broskvový likér, pak nahoře odkapejte grenadinu nebo brandy.
Ruská vlajka. Třívrstvá výstřel sestávající z grenadinu, modrého likéru modrého curacao a vodky se smetanou, po 20 ml.
Červený pes (červený pes). Rovnoměrně naplňte zásobník těmito komponenty:
- lehká tequila (25 ml);
- sambuca (25 ml);
- Tabasco horká omáčka.
Několikrát odkapávací omáčka na konci vaření nebo mezi vrstvami (stačí 5 kapek). Tento koktejl by měl být opilý v jednom doušku nebo popíjen slámou.
Hirošima (Hirošima). Vyžaduje se svazek 60 ml. Nalijte tři ingredience ve vrstvách:
- sambuca (20 ml);
- Baileysův roztok (20 ml);
- absint (20 ml).
Pak několikrát vhoďte grenadin do sklenice - bude to vypadat jako jaderný výbuch.
Jak pít záběry
Záběry jsou nejčastěji vyráběny ze silného alkoholu, takže je důležité pít je v jednom doušku. V opačném případě, pokud pijete dlouhý nebo polykat vzduch při pití, můžete vyvolat nevolnost nebo jen udusit. Stejně jako malé porce alkoholu by měli být střelci řádně opilí:
- Naklonil hlavu. Pokud stisknete hromadu na rty, výstřel jde rychleji do krku, téměř bez hoření jazyka.
- Zmačkané šťávy, nektary, ovocný nápoj, jednoduchá nebo sladká soda. Tím se zmírní nepříjemná chuť alkoholu.
Záběry jsou zvláštním druhem alkoholu s jejich pitnou kulturou. Mají flexibilní recept a nekonečné kombinace. Ale musíme si uvědomit, že po tom všem je to silný nápoj. A bez ohledu na to, jak velkolepé to je, hlavní věc je vždy znát vaše měřítko.
shot glass - druh koktejlového skla
Stejně jako střelecké nebo střelecké brýle.
V angličtině znamená Shot (střelec - střelec). Sklo je tedy vlastně určeno pro nápoje, které jsou opilé v jednom doušku. To je přesně to, co říkají: "Nakloňme sklo."
Horní část šálku má malý průměr, proto pijí silné nápoje bez zvláštního aroma.
K dispozici je také hot shot sklo. Je vyrobena ze žáruvzdorného skla a je určena pro koktejly, které jsou zapálené nebo podávané v teple.
Množství Sklo - 20 až 60 ml. Jídla tohoto typu, ale o objemu 30 ml. někdy nazývaný poník.
Seznam receptů koktejlů na sklenice druhu zásobníku
Pornohvězda
vanilková vodka, likér z mučenky, prosecco, mučenka, vanilkový cukr, led
Paní Smithová
koňak, triple sec likér, mango likér, prosecco, muškátový oříšek, led
Aravika
tequila, kávový likér, grenadin, citronová šťáva, jahoda
Všechno spadne
rum, skořicový likér, kávový likér
Krátké líbánky
Koňak, kávový likér, medový sirup, citronová šťáva
Divoký býk
Sambuca, stříbrná tequila, kávový likér, banán
Tornádo
kávový likér, smetanový likér, whisky, sambuca, absint
Měří objem alkoholických nápojů
Bohužel neexistuje jediné měřítko objemu alkoholických nápojů na světě, které by mohly využít vše pro vytvoření koktejlů nebo jen pro měření. Níže uvedené informace vám pomohou pochopit a určit požadované množství alkoholického nápoje, pokud tento poměr není ve vašich „nativních“ opatřeních.
Mělo by být zřejmé, že použití určitých opatření v koktejlových receptech jim může ztěžovat, aby je vytvořil někdo jiný než autor, zejména ti, kteří používají různá měřítka objemu alkoholických nápojů, a proto by měl dobrý barman ve svých receptech vždy používat relativní míry.
Co je to zásobník?
Hromada nebo výstřel je speciální typ pokrmu, který se používá v tyčinkách pro konzumaci zvláště silných alkoholických nápojů. Všimněte si, že zásobník dostal svůj název díky vlastnímu objemu - 100 gramů. Nezapomeňte však, že zásobník a záběr - jsou dvě různé věci. Snímek se liší objemem. Tradičně používaný na Západě, ačkoli to bylo nedávno aplikované v CIS.
Na stránkách http://juveros-shop.ru/ si můžete koupit stříbrné piloty. Oni jsou velmi populární pro pití vodky, protože vám umožní ochladit alkoholický nápoj velmi rychle.
Pití tradice - brýle, hromady, záběry
Tradice pití zahrnuje použití různých nádob k pití alkoholu. Jde o to, že pro jejich martini se používají jejich sklenice jemného tvaru.
Nápoje s vysokým obsahem alkoholu vyžadují speciální nádobí. Neměl by mít samozřejmě velký objem. Klasický zásobník je vyroben s rovnými stěnami.
V některých případech je použití hran povoleno.
Níže jsou uvedeny materiály, které lze použít pro výrobu svazků:
- sklo;
- led
- kov
Led se používá velmi vzácně. Stejně jako v případě nesprávného použití může stoh zamrznout buď na okraj nebo na jazyk. V barech se to stalo opakovaně.
Proto jsou ve většině hospod zakázány takové komíny. Ačkoli hořící alkoholický nápoj v ledové hromadě vypadá velmi atraktivně. Pokud jde o kov, stříbro se často používá.
Tento kov poskytuje nezbytné vlastnosti - rychlé chlazení.
Základní rozdíly mezi výstřelem a výstřelem
Jak bylo uvedeno výše, objem záběru je pouze 45 ml. To znamená, že je menší než zásobník (dvakrát). Používá se především pro alkoholické koktejly, které mají trvalou a ne příliš příjemnou chuť (hlavně díky pachuti).
V tomto případě pijte alkoholický nápoj v jednom doušku. Příklad takových koktejlů - "Basketbal", "Oyster" nebo legendární "B-52".
Video zobrazuje klasický zásobník stříbra:
Co je to výstřel
Shot, druhý název zásobníku je druh malých skleniček, jejichž objem obvykle není větší než 100 ml.
Výstřel, na rozdíl od jiných typů brýlí, má rovné a někdy tváří stěny.
Shot je nutný atribut jakéhokoliv baru, používá se k pití silných alkoholických nápojů.
Všimněte si, že jeho rusko-jazykový název je stack, obdržený z jeho objemu rovného 100 gramům, jiný název je pořízen v zahraničí - záběr (z anglického výrazu „shot glass“, který určoval požadovanou část silného nápoje).
V tomto případě si všimneme, že standardní objem anglického snímku je 45 ml.
Kromě silných nápojů se skleněná sklenice používá i pro silné koktejly, například "B-52" nebo "Oyster".
Zpravidla se záběry používají pro nápoje, které jsou opilé v jednom doušku.
Povšimněte si, že svazky mohou mít nejen hladký tvar, například mohou být ve tvaru kužele.
Sklenka staré módy 5.00 / 5 (100.00%) 1 Sklenka staré módy (staromódní), druhé jméno je staromódní sklo.
Přečtěte si celý příběh.
Karafa, co je to 5.00 / 5 (100.00%) 2 Karafa je skleněná karafa, která se používá pro dekantování vín (pomalé přetečení
Přečtěte si celý příběh.
NADMĚRNÉ POUŽITÍ NEBEZPEČÍ ALKOHOLU VAŠE ZDRAVÍ
Obsah stránek není určen k prohlížení osobami mladšími 18 let!
Sklo pro koktejly
Výstřel je často nazýván výstřelem. Jedná se o malé sklo, jehož objem může být od 50 do 100 ml. Piloty existují různého druhu, ale to je považováno za klasickou hromadu, ve které rovný válcový (někdy kuželový) tvar s tlustým dnem.
Zpravidla se hromada používá v barech k podávání silných (nutně čistých) alkoholických nápojů: vodky, rumu, tequily, stejně jako koktejlů, které jsou opilé v jednom doušku (B-52, Hirošima a mnoho dalších). Vzhledem k častému používání stohu lze nalézt absolutně v každém baru.
Mnoho barmanů je doporučeno, aby na baru dvakrát tolik šálků než brýle staré módy. Kromě komínů používají také brýle pro vodku, které mají charakteristickou nízkou nohu. Obvykle je objem sklenic stejný jako objem zásobníku, ale neměly by být použity k podávání koktejlů, ale pouze pro čisté nápoje.
Jaký je název skla pro whisky, jak se lišák liší od skály?
Pitná kultura je vážná záležitost! Je nepravděpodobné, že by ve slušné společnosti nalil šampaňské do sklenice nebo vodky do sklenice na šampaňské! Souhlasím, že je příjemnější vychutnat si dobré víno ze sklenky na víno a jemné bankovky dvacetiletého koňaku se otevírají jen s jeho správným použitím.
Jak se ukázalo, existuje poměrně málo typů barového nádobí a každé sklo, sklo, sklenice na víno, navrhuje použití určitého nápoje z něj. Podívejme se, co nalít a co pít.
Heybl (200-300 ml.) - určený k pití nealkoholických nápojů a dlouhých nápojů (koktejl s objemem větším než 160 ml), například gin a tonikum, mojito. Tam je druh skla "zombie", "colins".
Shot (50 ml.) - obvykle slouží silným alkoholickým nápojům (vodka, tequila), nebo koktejlům, které jsou opilé „v jednom doušku“ (B-52, 911), proto jméno zastřeleno
Skály (100-250 ml.) - díky své síle je uznáván jako nejoblíbenější sklo mezi barmany. Pohodlné při pití nápojů, které zahrnují přidání velkých kusů ledu (rum, whisky, tonikum).
Tulipán (150 ml.) - určený pro pití šampaňského a šumivých vín.
PUS-CAFE (50 ml.) - obvykle se používá k pití likérů nebo koktejlů pus-café (vrstvy koktejlů).
Miska na šampaňské (150 ml.) - původně používaná k pití šumivého vzhledu. V současné době slouží také koktejly.
Sniffer (200-400 ml.) - znalci z ní pijí brandy nebo koňak. Krátká noha je navržena tak, aby sklo pohodlně leželo v dlani ruky, která ho zahřeje.
Staromódní (200 ml) - sklenice, ze které pijí pouze whisky nebo skotskou, vždy s drceným ledem.
Margarita (200 ml) - sklenice určená pro pití koktejlů, jako je koktejl margarita stejného jména, nebo daiquiri.
Cobbler (150 ml.) - podává vermut nebo dezertní koktejly (Diablo, Blue Lagoon).
Harikein (300 - 500 ml.) - výhradně koktejlové sklenice, například koktejly whisky - ševci, vodka - ševci atd.
Irská káva (200 ml) - sklenice určená pro podávání teplých koktejlů a nápojů (grog, svařené víno).
Nyní si můžete uvědomit, že první krok k bar art byl přijat. Zbývá se naučit, jak dělat skvělé koktejly pro tyto stejně nádherné brýle. Ale tohle je další příběh...
Váš Alcohaker
Hromada pro vodku
Jsou pravděpodobně v arzenálu každého milovníka vodky, který si je vědom, že musíte pít krásně, rozumně, správně. Nejsou to tváří brýle pro vás - velké, tlusté a trapné. Ale nejsou to roztřesené vodka brýle. Jsou to hromady.
Co je to zásobník? Co jsou to hromady vodky, z čeho se vyrábějí a kolik gramů vodky obsahují? Jaké jsou ceny vodových pilot a kde je koupit?
Začněme s definicí. Podle Ushakovova vysvětlujícího slovníku je ten zásobník, který mimochodem lidé nazývají stoparik, je:
Malé sklo, rozšiřující se nahoru, sklenice. Pijte záběr vodky.
Někdy je stanoveno, že tento pohár může být na stonku nebo mimo něj. Jen říct, že v rámci prověrky pod hromadou máme na mysli schopnost bez nohou, protože existují i jiné nádobí - sklenice, které se vyznačují právě přítomností stejné noze stojanu. Sklo je elegantnější a hromada je stabilnější, ale pro pití to a to se vejde.
Mimochodem, Mayakovsky sám napsal o tom, které zboží pít. Zapamatujte si řádky:
Hromada papíru - na stranu!
Nalijte záběr vodky!
S teplou hořkostí stejně
Vyhoďte pec do hrdla!
Ale ne, to není Mayakovskij, toto je náš doktor Schnapps ve svém volném čase, jen v tématu článku.
Počkej, je nějaký rozdíl, co pít? Na toto téma jsme provedli průzkum, kde jsme se zeptali návštěvníků našich stránek na otázku: „Z jakých jídel je lepší pít vodku?“
Celkově se průzkumu zúčastnilo více než 700 lidí, z nichž většina (46,2%) se domnívá, že je lepší pít vodku ze skla než ze skla. Přitom čtvrtina respondentů (25,3%) zde nenachází žádný rozdíl.
Dáme tedy definici: pod komínem máme na mysli sklenici malého objemu bez nohy, vyrobenou z různých materiálů a určenou pro použití vodky.
Sklo, křišťál a jiné materiály
Většina zásobníků pro vodku je vyrobena ze skla - jedná se o poměrně levný materiál, jehož výrobky jsou jednoduché a praktické. Skleněné vodky jsou široce používány doma i v kavárnách, barech atd.
Pro zvláštní příležitosti a důležité hosty mohou být velmi užitečné půvabné křišťálové hromady. Crystal je zvláštní typ skla s obsahem oxidu olovnatého nebo barium, skrze kterou je materiál z tohoto produktu je více stabilní a snadno ovladatelná, lépe lámou a odráží světlo, elegantnější a estetické.
V některých situacích (ve stejné kampani) jsou kovové piloty, například z nerezové oceli, téměř nepostradatelné pro pití „malé bílé“. Jsou z cínu. Ale hromady z drahých kovů - stříbra, platiny atd. - Nemůžete prezentovat jako drahý dárek pro neméně drahou osobu.
Kromě toho existují porcelánové piloty, jednoduché nebo malované. Je známo, že řemeslníci, aby piloty i ledu, tekoucí voda ve speciální formě a námrazy v ledničce - jednorázově, ale velmi originální jídla.
Dělají vodky piloty az kamene, ale to je spíše dar, možnost sběru. A kámen a kov stack, jsou samozřejmě dobře, ale kolik oznámení, to není praktické - tím, že je vidět, jak moc se nalije - nepožívat nedbale pod normou.
Kolik gramů na zásobník vodky?
Často nabízejí nabídku na konzumaci vodky a říkají: „Pojďme pít 50 kusů!“. Znamená to, že kapacita na pití vodky by měla mít objem asi 50 ml? Nebo gramy? A kde ten gram, pokud mluvíme o objemu?
Obecně platí, že existuje názor, že slovo „stack“ je odvozen od slova „set“ (gramů, mililitrů), což znamená určitou standardní míru ruského pití, a údajně tak „právo“ Výše stohu je 100 ml.
Možná ano, ale je třeba poznamenat, že nejčastější jsou stále hromada o objemu vodky 50-60 ml. Nápoj, samozřejmě, je to možné a „one-setiny“, jak už dávno miláčku Neptejte. Tady, ať každý si vybere, ale máme v laboratoři jednou se stalo, že optimální množství vodky ve stohu - to je, když 50-gram stack nalil „v polovině“ (nebo i trochu víc). Ve skutečnosti, to opouští asi 30 ml - nejvíce to je pít a ne dusit. Kromě toho, říkají, v nádobě jakékoliv velikosti, které by se nalít ne více než 25-30 ml vodky - etikety!
Ale od stoparik, který má objem menší než 30 ml, nepijte vodku vůbec - jsou určeny pro jiné nápoje. Říkají, samozřejmě, o případech, kdy lidé pijí do koše, mají minimální množství alkoholu a používají náprstky jako brýle, ale. Z náprstek, stejně jako z mýdlových případů, je lepší nepoužívat vodku.
Kvůli zájmu jsme se rozhodli zkontrolovat, jakou kapacitu máme k dispozici hromady vodky - a to je tucet vzorků různých tvarů a vizuálně odlišných objemů. Pomocí měřicího skla jsme zjistili, že většina našich pilot (4 ks) drží asi 55 ml, zbytek - 40, 50 a 60 ml (po 2 kusech).
Po prohlídce sortimentu keramiky si všimneme, že pokud si přejete, můžete si koupit 30-gramové stohy, které jsme neměli. Ale především, samozřejmě, v prodeji 50 a 60-gramových kontejnerů - zdá se, že je to klasický objem.
Stack ceny vodky
Jídla, včetně těch pro alkoholické nápoje, se dnes prodávají nejen v buticích: můžete si koupit piloty a brýle pro vodku objednáním z internetového obchodu. Takové pokrmy si můžete koupit téměř za výhodné ceny (pokud hovoříme o jednoduchých skleněných hromadách, například čínského nebo ruského původu, cena je 10 rublů za kus).
Ceny za stříbrné piloty mohou začít od několika tisíc rublů za jeden jednoduchý stoh standardního objemu, ceny stříbrných pilot se zlacením nebo různými vzory jsou mnohem vyšší a pohybují se v rozmezí od 3 do 7 tisíc rublů nebo více.
Pokud budete mít značkové sklo a křišťálové sklo, pak jemné sady 6 položek, například, německá společnost Schott Zwiesel bude stát od 1000 do 3000 rublů. (v závislosti na sérii a objemu); Elegantní české české piloty v sadách po 6 ks. (většinou 60 ml každý) - přibližně 2.000 - 2.700 rublů; krásné sety pro vodku Chinelli z Itálie vás budou stát asi 3.000 až 6.000 rublů.
Koktejlové sklenice
od alisa · 26.7.2014
Ne každý ví, že určitý typ alkoholického nápoje vyžaduje svůj speciální druh skla - o tom vědí pouze barmani a znalci kvalitního alkoholu s kulturou pití.
Ale kolik takových typů brýlí existuje a které se používají nejčastěji? Na tuto otázku se pokusíme poskytnout podrobnou a srozumitelnou odpověď. Brýle na koktejly - moment je velmi důležitý!
Staré módy
Začneme tím, že se podíváme na staré módní brýle, nebo staromódní brýle, jak se jim říká. Liší se od přepínačů pouze v určité nízké hmotnosti s kompaktnějšími rozměry. Obvykle v těchto pokrmech podáváme nápoje bez použití jakýchkoli dalších složek - například whisky nebo ginu bez ledu nebo citronu. Barmani často nalívají aperitiv do takových sklenic.
Collins
K dispozici je také speciální typ brýlí s názvem Collins - to je vysoká sklenice mírně protáhlá na koncích, do které se nalije jakýkoliv druh dlouhého nápoje - to je velký koktejl, který používá různé druhy doplňkových nápojů, aby dal novou chuť a chuť.
Sniffer sklo
Sklenice na brandy a koňak (skleněnou šňůru) mají svůj speciální tvar - také nalijí koktejly s tématikou brandy. Toto sklo je spíše jako koňakové sklo, pouze velikost je znatelně větší. Skvělé pro podávání nápojů s ledem, stejně jako koktejly s koňakem nebo brandy.
Flétna
Pro různé druhy šampaňského jsou k dispozici vlastní speciální brýle - v závislosti na odrůdě a typu se brýle liší nejen velikostí, ale i pevností skla a ráfků na konci skla. Nejčastěji používaná flétna, která je tenká a vysoká sklenice s tenkou nohou. Neméně často barmani v zařízeních, při podávání koktejlů se šampaňským, používají speciální pokrmy, které se nazývají tulipány - je ve tvaru tulipánu, to znamená, že jeho rozměry jsou poměrně velké.
Sklenice na víno
Různá vína vyžadují svůj speciální druh sklenky na víno, proto doporučujeme, abyste se s nimi všichni seznámili. Pro červené víno je vhodná široká sklenice střední výšky, spíše squatová, s objemem 200-300 ml. Naopak u bílého vína je sklo více protáhlé, i když má menší objem - až 260 ml. K dispozici je také speciální sklo pro sherry - to je velmi kompaktní sklo, které může také sloužit obohacené víno.
Sklo Armagnac
Sklo pro Armagnac, které vypadá mnohem menší než jeho koňak. Dlouhá, tenká noha a vyhlazený konec skla vytvářejí potřebné chutě, když Armagnac vstoupí do ústní dutiny. Obvykle objem nepřesahuje 250 ml.
V baru slang, toto je nazýváno “výstřelem”, to je, malé sklenice, ne více než 60 ml v objemu, do kterého vodka a různé koktejlové výstřely jsou nality. Kromě zásobníku vodky je zde také likérové sklo, které slouží k podávání likérů v čisté formě, bez jakýchkoli dalších „nečistot“.
Sklenice Martini
Sklenice pro martini - toto protáhlé sklo na okrajích s dlouhým stonkem se používá jak pro podávání martini, tak i pro různé koktejly. Velmi důležitým faktorem - každý koktejl, který se nalije do takového skla, musí být zbaven ledu, jinak se nebude cítit správně. Objem skla se pohybuje od 90 do 270 ml.
Margarita sklo
Koktejlové sklo Margarita je velmi podobné sklenici martini, ale má impozantní depresi uprostřed a více „čtvercových“ rohů. Vhodné nejen pro servírování Margarity, ale i dalších zmrazených koktejlů.
Hurikán
Mezi nejexotičtějšími brýlemi, Hurricane vyniká živě - od anglického slova „hurikán“, což znamená „bouře, tornádo“. Sklo je poměrně vysoké a má vysokou hustotu skla, objem není větší než 480 ml. Nejčastěji se uchyluje k výrobě tropických alkoholických a nealkoholických koktejlů.
Highball
Tam je jiný druh skla, který je velmi podobný collins, ale má nižší výšku a výraznější šířku - toto je známý highball. Highball se používá hlavně k podávání různých nealkoholických nápojů, džusů, různých druhů minerální vody, stejně jako soda. Nicméně, highball je používán sloužit "Mojito" a podobné koktejlové recepty.
Ale highball má jeden rys - to není příliš vhodné pro koktejly, které zahrnují tři nebo více druhů alkoholických nápojů. Nejsou to ani nápoje samotné, ale hustota skla. Vzhledem k příliš vysoké hustotě, i různé v hustotě alkoholické nápoje jsou špatně drženy, což má za následek míchání - recept některých koktejlů implikuje absenci jakéhokoliv míchání.
Přepínač
Tumbler - velmi podobné tradičním brýlím na whisky, s jediným rozdílem, že dno je o něco méně tlusté a stěny nádoby jsou nataženy do stran. Ukazuje se, že takový malý ovál, který okamžitě rozlišuje přepínač od jiného podobného skla. Zřídka se používá pro koktejly, hlavně pro podávání džusů, vody a různých nealkoholických nápojů.
Sklenice likéru
Sklenka likéru je malé sklenice na vysokém stonku, který slouží k podávání čistých likérů. Objem takového skla je 30 ml.
Pus Cafe
Kavárna je rozšířená verze sklenice na likéry. Používá se pro výrobu vrstvených koktejlů. Objem skla - 50 ml.
Sklo pro irskou kávu
Toto sklo se používá na grog, svařené víno a nápoje z horké kávy. Specialitou skla pro irskou kávu je sklo odolné vůči teplu a pohodlná rukojeť.
Talíř se šampaňským
Toto sklo je ideální pro šampaňské i koktejly. ve kterém smetanový nebo šlehací protein sestupuje.
Pivní sklo
Pivní sklo - tradiční pivní sklo. Zvláště jsou hrany mírně nakloněny dovnitř, aby udržely pivní pěnu.
Sklo
Punch sklo vypadá jako běžný šálek s rukojetí, pouze z čirého skla. Takový šálek teplovzdorného skla je běžný.
Bez ohledu na volbu konkrétního typu skla, musíte se nejprve ujistit o jeho relativní síle, stejně jako absolutní průhlednost skla - konec konců, sklo by v žádném případě nemělo měnit barvu koktejlu.
Kromě toho, atraktivní vzhled nápoje sám o sobě nejčastěji závisí na nádobí, ve kterém se nalije.
