MORKOVO - APPLE SOUFFLE

1. Nakrájejte mrkev na malé kousky a dušené mléko do kvašení.
2. Oloupejte jablka a nasekejte vše společně s mrkví pomocí mlýnku na maso nebo mixéru. Dále se smíchá s krupicí, cukrem a syrovým žloutkem, přidá se rozpuštěné máslo a šlehačka.
3. Výsledná hmota by měla být mírně promíchána a vložena do formy, namazána rostlinným olejem a dušená až do připravení. Asi za 20 minut. Před podáváním mírně ochlaďte. Hotovo!

Pečená mrkev a jablko souffle №597

Dietní jídlo: Pečená mrkev-jablko souffle

Technologická karta (recept) №597

Typ léčby: Pečení

Diety: Dieta 1, Diet 2, Diet 5, Diet 7, Diet 10, Diet 15.

Recept (rozložení jídla) na 100 gramů čistého jídla:

Hmota dušené strouhané mrkve

Spousta pošírovaných jablek

Nutriční hodnota, kalorický obsah a chemické složení misky (vitamíny, stopové prvky):

Doporučená dietní jídla pro 1 jídlo (gramy):

Technologická mapa vaření ve zdravotnickém zařízení (nemocnice, sanatorium):

Návrat na seznam potravin: Zeleninové pokrmy

Tento recept si můžete stáhnout v libovolném programu řady Power:
Nejprve uložte recept do souboru a poté jej načtěte do programu. Pokyn

Chcete slevu na dietní dietní program?
Více se dozvíte zde.

* Poznámka: zde se uvádí například hmotnost pouze některých výrobků, všechna data jsou plně uvedena v navrhovaném programu "Výživa výživy".

SVĚT DESERTS

Recepty a popisy dezertů s fotkami

Tento recept byl nalezen mnou v "knize o chutných a zdravých potravinách", publikované v roce 1955. Obvykle procházím touto raritou, abych vyhledával klasické recepty a vůbec se nezabývám dalšími záhlavími "Recepty pro klinickou výživu". A zdá se, že tam je také místo, kde se otočit, to znamená, že existuje mnoho různých receptů, které jsou vhodné pro docela zdravé lidi. Recept na mrkev-jablečné suflé je uveden v sekci "Nádobí pro pacienty s žaludkem" a vaří se v páře, ale zapálil jsem ho v troubě a doufám, že tento způsob vaření výrazně neovlivnil výsledek.

Abychom to mrkev-jablko soufflé potřebujeme:

• mrkev - 300 g,
• jablka - 300 g,
• máslo - 80 g,
• vejce - 2 kusy,
• cukr - 40 g,
• krupice - 40 g,
• mléko - 200 g,
• sůl - 1/4 lžičky.

Mrkev (300 g) nakrájíme na malé kousky.

Mrkev se vaří v mléce (200 g), dokud se vaří (10-15 minut).

Nakrájejte jablka (300 g) na malé kousky.

Přidejte jablka do chlazené mrkve. Rozemele s mixérem nebo bruskou.

Ke směsi se přidá cukr (40 g), sůl (1/4 lžičky) a krupice (40 g).

Přidejte 1 žloutek.

Přidá se roztavené máslo (80 g).

Jemně interferujte se šlehanými proteiny v oddělené nádobě.

Uvedení směsi do mazané formy a umístění v peci po dobu 45-50 minut při teplotě 170-180 ° C.

Mrkvová Apple Soufflé

Složky

• 1 středně velké jablko (pokud sladká odrůda snižuje množství cukru)
• 1 malá mrkev
• 1 vejce
• 1 polévková lžíce. cukru
• 0,5 lžičky skořice
• 1 polévková lžíce. otruby
• 1 polévková lžíce. mletá ovesná mouka (můžete použít vločky "4 cereálie")
• 1 polévková lžíce. kukuřičná mouka (může být nahrazena pšenicí)

Podrobný recept

Vyčistíme mrkev a strouháme na jemném struhadle, nakrájíme jablko na čtvrtky, odstraníme kůži a odstraníme semena. Pak na nízké teplo po dobu 15-20 minut, dokud měkké v hrnci s přidáním pár lžíce vody. Můžete to udělat pro pár. Mimochodem, myslím, že můžete použít naprosto jakékoliv ovoce. Tady hruška a rebarbora a broskve budou dělat vše, co vás potěší a v jakémkoliv poměru.

V misce, porazit cukr a vejce, dokud načechraný a hmotnost se zvyšuje asi 3-4 krát.

Měkké jablko a mrkev kaše s mixérem. Nechte vychladnout a přidejte do poraženého vajíčka s cukrem a znovu ho porazte.

Přidejte otruby, skořice, ovesné vločky a kukuřičnou mouku. Dobře promíchejte, dokud nebude hladký. Můžete ji znovu porazit.

Vložte do formy na pečení. Pokud jsou formy velké, pak asi jedna, pokud jsou menší, pak dost pro dva. Formy by se neměly plnit úplně, protože v procesu vaření mírně vzroste. Formy vložíme do velkého tvaru, do kterého nalijeme vodu. Soufle můžete jednoduše vařit ve dvojitém kotli.

Do trouby se vloží 25-30 minut při teplotě 180 ° C. Souffle by se měla zvednout a poté, co ji vytáhnete, bude o něco méně než tři minuty, takže se nemusíte zastrašit.

Uvnitř se získá mírně vlhká textura, velmi jemná, lehká a příjemná. Mám trochu vlevo, tak o něco později jsem ho zchladil z chladničky a řekl bych, že se mi to líbilo ještě víc. Bon appetit!

Mrkev a jablko parní souffle

Nakrájejte mrkev na malé kousky, nalijte mléko a vařte až do kvašení. Odstraňte jádra z jablek, nakrájejte je spolu s dušenou mrkví a tvarohem. Ve výsledném hovězím masu z tvarohu, mrkve a jablek přidáme krupici, cukr, žloutky, rozpuštěné máslo a šlehačky. Smíchejte všechny ingredience a vložte do mazané formy. Přineste připravenost.

Všechna práva k materiálům na stránkách www.RussianFood.com jsou chráněna v souladu s platnými právními předpisy. Při použití jakéhokoliv materiálu z tohoto webu je povinný odkaz na www.RussianFood.com.

Správa webu neodpovídá za výsledek použití výše uvedených receptů, způsobů jejich přípravy, kulinářských a jiných doporučení, efektivnosti zdrojů, na které jsou hypertextové odkazy umístěny, a za obsah reklam. Správa webu nesmí sdílet názory autorů článků publikovaných na stránkách www.RussianFood.com

Tyto stránky používají cookies, aby vám poskytly co nejlepší služby. Pobytem na těchto stránkách souhlasíte s politikou stránek pro zpracování osobních údajů. SOUHLASÍM

Mrkev a jablečný suflé (pára)

Mrkev a jablečný suflé (pára)

Nakrájejte mrkev na malé kousky a vařte s mlékem až do kvašení. Oloupejte jablka a mleté ​​maso spolu s mrkví, pak zkombinujte s krupicí, cukrem a syrovým žloutkem, přidejte 10 g rozpuštěného másla a šlehací bílkoviny; Vše lehce umyjte, vložte do formy, naolejujte a vařte, dokud nebude připraveno. Souffle slouží ke stolu s máslem.

Mrkev - 75 g, jablka - 75 g, máslo - 20 g, 1/2 vejce, cukr - 10 g, krupice - 10 g, mléko - 50 g

Podobné kapitoly z jiných knih

STEAM SUFFLES "DOBRÝ"

DOVOLENÝ NÁPOJ „DOBRÝ“ Chcete-li udělat toto jídlo, vezměte si tučné pražmy. Měřítko ryby, odstranit hlavu, ploutve a ocas. Gut ryby a dobře opláchněte. Řez ryby podél hřebene a odstranit hřeben a žebra kosti. Procházejte mlýnkem na maso.

Mrkev a jablečný suflé (pára)

Mrkev-jablko (pára) souffle Mrkev nakrájíme na malé kousky a vaříme s mlékem až do kvašení. Oloupejte jablka a mleté ​​maso spolu s mrkví, pak zkombinujte s krupicí, cukrem a syrovým žloutkem, přidejte 10 g rozpuštěného másla a šlehací bílkoviny;

Tvaroh souffle s cookies (pára)

Souffle tvaroh s sušenkami (pára) Libra cookies, smíchejte s cukrem, přidejte mléko, nechte stát 10-15 minut, pak zkombinujte se strouhaným tvarohem, žloutkem a 5 g rozpuštěného másla; dobře promícháme celou hmotu; kombinovat se šlehačkou, vloženou do formy,

SOUFFLE MEAT STEAM

SOUFFLE MEAT STEAM

SUFFLE CAVING STEAM

SOUFFLE CREAM-STEAM Výrobky: čerstvý tvaroh 110 g, mléko 40 g, mouka 7 g, 1/5 vejce, máslo, 5 g Důkladně smažte tvaroh s mlékem, žloutkem a bešamelovou omáčkou. Ve výsledné hmotě jemně zavést šlehací bílkoviny. Utěsněte formu olejem a vložte do ní hmotu,

SOUFFLE STEAM Z VÁLCOVÝCH RYB

SOUFFLE STEAMED BOILED FISH Produkty: ryby 145 g, mléko 30 g, máslo 5 g, 1/3 vajec, sůl, vařit filety v zeleninové vývaru, odstranit kůži z hotových ryb a přeskočit mlýnkem na maso dvakrát. V rozdrcené hmotě přidejte hustou bešamelovou omáčku, máslo, vejce

SUFFLE CAVING STEAM

SOUFFLE CREAM-STEAM Výrobky: čerstvý tvaroh 110 g, mléko 40 g, mouka 7 g, 1/5 vejce, máslo, 5 g Důkladně smažte tvaroh s mlékem, žloutkem a bešamelovou omáčkou. Ve výsledné hmotě jemně zavést šlehací bílkoviny. Utěsněte formu olejem a vložte do ní hmotu,

Mrkev a Apple sendviče

Mrkev a jablečný koktejl pro sendviče Mrkev, rošt, kyselé jablko oloupejte na kostky, přidejte smetanu, sůl a vařte ve dvojitém kotli po dobu 3-5 minut. Pak přidáme strouhaný sýr a zahřejeme, za stálého míchání, hmotu až do homogenní konzistence.

Mrkev a Apple Steam Souffle

Mrkev-Jablko Parní Souffle Mrkev nakrájíme na malé kousky a vaříme s mlékem až do kvašení. Oloupejte jablka a mleté ​​maso spolu s mrkví, pak zkombinujte s krupicí, cukrem a syrovým žloutkem, přidejte 10 g rozpuštěného másla a šlehací bílkoviny;

Tvaroh Souffle s Cookies

Souffle sýr tvaroh s cookies Vařit cookies, smíchejte s cukrem, nalijte mléko, nechte stát 10-15 minut, pak kombinovat s nastrouhaným tvarohem, žloutkem a 5 g rozpuštěného másla; dobře promícháme celou hmotu; kombinovat se šlehačkou, vloženou do formy, mazané

PURIE CARROT-APPLE

PURIE CARROT-APPLE 1 kg mrkve 1 kg kyselých jablek 150 - 200 g cukrové soli k chuti Pečlivě promýt mrkev, oloupat, nalijte malým množstvím vody a roztavit na měkkost. Potom jej otřete přes síto (nebo přeskočte.)

Mrkev a jablko souffle

Mrkev a jablečný suflé Složení 100 g mrkve, 100 g jablek, 50 g másla, 20 g krupice, 1 vejce, 100 g mléka, cukru, metoda vaření Vaření mrkve, přidejte mléko a vařte do pečiva. Připravené jablečné mleté ​​maso

Mrkev a jablko souffle

Mrkev a jablečný suflé Složení 100 g mrkve, 100 g jablek, 50 g másla, 20 g krupice, 1 vejce, 100 g mléka, cukru, metoda vaření Vaření mrkve, přidejte mléko a vařte do pečiva. Připravené jablečné mleté ​​maso

Mrkev a jablečné pyré

Mrkev a jablečné pyré Složení1 mrkev, 1 jablko, 100 ml mléka, 1 lžička. cukr, 1 lžička. Máslo Vaření: Propláchněte mrkev, nakrájejte na 2–3 díly, položte na mřížku s více články, nalijte vodu do nádoby a vařte v režimu „Paření“ (30 minut), vyčistěte. Apple

Soufflé krupice s mlékem, párou

Souffle s mlékem, pára Složení: krupice - 100 g, mléko - 200 g, máslo - 30 g, cukr - 20 g, vejce - 1 ks, Voda - 50 g. Vařte mléko s vodou a vařte do 10 minut, pak vyjměte z ohně, vložte žloutek, cukr a 10 g oleje, dobře zaklepejte,

Souplé Carrot Apple Steam Recipe

Ti, kteří se potýkají s tímto problémem, vědí, že kromě hospitalizace a léčby drogové závislosti je pacientovi předepsána speciální dietní strava. Dieta číslo 5p - nezahrnuje potraviny, které příliš stimulují sekreci slinivky břišní. Je to právě tento typ potravin, který je nejdůležitějším prvkem v komplexní léčbě pankreatitidy, která pomáhá nezačínat průběh onemocnění v chronickém stadiu a vyhnout se exacerbacím.

Následující recept potěší ty, kteří zažili fázi hladu a kterým ošetřující lékař předepsal dietu pro pankreatitidu. Produkty, které tvoří tento pokrm, jsou užitečné a někdy nepostradatelné pro tělo, které potřebuje uzdravení.
Mrkev je bohatá na vitamíny, karoten a má velmi pozitivní vliv na slinivku břišní. Jablka obsahují mimo jiné pektin, dietní vlákninu - zejména užitečné látky při obnově poškozených orgánů a funkcí trávicího systému. Pomáhají při zácpě a průjmech, které často obtěžují pacienty, kteří zažili akutní fázi nemoci a po dlouhém rychle. Jablka obsahují fruktózu a nepřispívají ke zvýšení hladiny cukru v krvi. Hlavním pravidlem jsou sladké odrůdy a přednostně zelená barva ovoce.

Souplé mrkev a jablko páry Video Recept

Nezbytné produkty pro vaření:

• Mrkev - 250 gr.
• Jablka - 280 gr.
• Vejce - 40 gr.
• Máslo - 1 polévková lžíce.
• Mléko 2,5% - 100g.
• Krupice - 50-60 gr.
• Sůl - 2 gr.

Jak vařit mrkev-jablko parní souffle:

1. Nakrájejte mrkev na kousky stejné velikosti a dušené v mléce až do kvašení. Mrkev by měla být důkladně omyta štětcem, odstraněna kůže a nakrájíme na kousky stejné velikosti. Nalijte mléko do pánve, přidejte nasekanou mrkev a dušené na mírném ohni, dokud nebude měkké.
2. Oloupaná jablka a jablka, spolu s mrkví, nasekáme mixérem nebo mlýnkem v mlýnku na maso.
3. Ve výsledné hmotě se přidá krupice, rozpuštěné máslo a syrový žloutek. Dobře promíchejte.
4. Beat surové bílkoviny, přidejte do zbytku složek a mírně znovu promíchejte.
   Namažte formu máslem, výsledné pyré tam dejte a páru asi 20 minut, aby se vařila soufflé pro pár, použijte pomalý sporák, parník nebo parní lázeň.
5. Do tabulky s máslem.

Kalorie. Obsah živin

Pokud přesně následujete recept na výrobu mrkve-jablečné páry souffle, která je napsána výše, pak je kalorický obsah tohoto jídla a obsah základních živin znám.

Doporučený dietní objem pro 1 jídlo je 300 gramů.
Obsah kalorií - 91,4 Kcal na 100 gramů potravin

Obsah živin na 100 gramech misky: t
Protein - 2,1 g
Tuk - 3,8 g
Sacharidy - 10,1 g
B1 - 0,06 mg
B2 - 0,18 mg
C - 0,58 mg
Ca - 16,47 mg
Fe - 3,06 mg

Trochu kreativity a dokonce i dieta se promění v vynikající dezert!

Buďte zdraví a nezapomeňte, v době, kdy jste požádali o pomoc lékaře, dodržujte pravidla dietní výživy, máte každou šanci obnovit funkce pankreatu a vrátit se k normálnímu životnímu stylu.

Souffle mrkev a jablečná pára Video recept:

Ingredience pro video recepty:

• Vařená mrkev - 1 ks
• Jablko - 1 ks
• Krupice - 1 polévková lžíce.
• Cukr - 1 polévková lžíce.
• Mléko - 100 ml
• Vejce - 1 ks

Pečená mrkev a jablko souffle №597

Dietní jídlo: Pečená mrkev-jablko souffle

Technologická karta (recept) №597

Typ léčby: Pečení

Diety: Dieta 1, Diet 2, Diet 5, Diet 7, Diet 10, Diet 15.

Recept (rozložení jídla) na 100 gramů čistého jídla:

Hmota dušené strouhané mrkve

Spousta pošírovaných jablek

Nutriční hodnota, kalorický obsah a chemické složení misky (vitamíny, stopové prvky):

Doporučená dietní jídla pro 1 jídlo (gramy):

Technologická mapa vaření ve zdravotnickém zařízení (nemocnice, sanatorium):

Návrat na seznam potravin: Zeleninové pokrmy

Tento recept si můžete stáhnout v libovolném programu řady Power:
Nejprve uložte recept do souboru a poté jej načtěte do programu. Pokyn

Chcete slevu na dietní dietní program?
Více se dozvíte zde.

* Poznámka: zde se uvádí například hmotnost pouze některých výrobků, všechna data jsou plně uvedena v navrhovaném programu "Výživa výživy".

Mrkvovo-jablková polévka pro děti (ve dvojitém kotle)

Produkty pro 2. porce:

• Mrkev - 1 ks (velká)
• Jablko (nebo hruška) - 1 ks. (průměr)
• Krupice - 1 polévková lžíce. lžíce
• Cukr - 1 polévková lžíce. lžíce
• Mléko - 100 ml.

Pro děti není nic lepšího než měkké a jemné jídlo. To je přesně to, co mrkev-jablko souffle je. A to vše díky tomu, že se vaří v páře. A pro malé děti - nádobí ve dvojitém kotli je tou nejlepší volbou pro doplňkové potraviny.

Mrkvová jablková polévka pro miminko - příprava:

1. Vařte mrkev

2. Rošt na jemném struhadle

3. Strouhanou mrkev smíchejte s mlékem a přidejte krupici.

4. Směs dobře promíchejte a zapálte. Neustále míchá, přivede hmotu do varu a odstraní z tepla.

5. Jablečný rošt na jemném struhadle

7. Oddělte bílou od žloutku. Přidejte do žloutku trochu cukru a promíchejte

6. Do vařené směsi přidejte strouhané jablko a žloutek. Smíchejte všechno.

9. Nalijte zbývající cukr do bílkovin a porazte mixerem.

10. Do směsi přidejte protein a vše dohromady promíchejte.

11. Směs mrkve-jablka vložte do mazané formy a vložte ji do dvojitého kotle na 30 minut.

12. Připravené suflé pro děti mohou být rozmazány zakysanou smetanou.

Bon appetit drobky! Růst zdravý a silný. Na konci jídla, můžete dát své dítě nějaké mrkvové šťávy.

SVĚT DESERTS

Recepty a popisy dezertů s fotkami

Tento recept byl nalezen mnou v "knize o chutných a zdravých potravinách", publikované v roce 1955. Obvykle procházím touto raritou, abych vyhledával klasické recepty a vůbec se nezabývám dalšími záhlavími "Recepty pro klinickou výživu". A zdá se, že tam je také místo, kde se otočit, to znamená, že existuje mnoho různých receptů, které jsou vhodné pro docela zdravé lidi. Recept na mrkev-jablečné suflé je uveden v sekci "Nádobí pro pacienty s žaludkem" a vaří se v páře, ale zapálil jsem ho v troubě a doufám, že tento způsob vaření výrazně neovlivnil výsledek.

Abychom to mrkev-jablko soufflé potřebujeme:

• mrkev - 300 g,
• jablka - 300 g,
• máslo - 80 g,
• vejce - 2 kusy,
• cukr - 40 g,
• krupice - 40 g,
• mléko - 200 g,
• sůl - 1/4 lžičky.

Mrkev (300 g) nakrájíme na malé kousky.

Mrkev se vaří v mléce (200 g), dokud se vaří (10-15 minut).

Nakrájejte jablka (300 g) na malé kousky.

Přidejte jablka do chlazené mrkve. Rozemele s mixérem nebo bruskou.

Ke směsi se přidá cukr (40 g), sůl (1/4 lžičky) a krupice (40 g).

Přidejte 1 žloutek.

Přidá se roztavené máslo (80 g).

Jemně interferujte se šlehanými proteiny v oddělené nádobě.

Uvedení směsi do mazané formy a umístění v peci po dobu 45-50 minut při teplotě 170-180 ° C.