Žaludeční šťáva

Žaludek je nejdůležitější součástí gastrointestinálního traktu. Jednou z jejích hlavních funkcí je vylučování žaludeční šťávy. Samozřejmě, bez tohoto procesu běžného zpracování potravin je nemožné. Zvažte složení, vlastnosti a hodnotu žaludeční šťávy pro normální fungování těla, stav spojený s poruchou jeho produkce.

Kde se vyrábí šťáva

Kde se tvoří žaludeční šťáva? Místem produkce této tekutiny je žaludek. Plní funkce trávicího orgánu a skladiště potravin.

Jeho role, hodnota v těle je obrovská. Jeho funkce jsou:

1. Ukládání (může dát asi dva litry kapaliny nebo potraviny).
2. Vypouštění - od 1,5 do 2,5 litru tohoto produktu se uvolňuje denně (někdy se množství žaludeční šťávy může značně lišit).
3. Motor (pod vlivem peristaltiky, jídlo je smíšené).
4. Sání (obvykle alkohol, kapalina, soli jsou absorbovány ze žaludku).
5. Extrémní (s ním jsou uvolňovány některé produkty rozpadu - například kreatinin, močovina a další).
6. Tvorba některých aktivních látek (například velké množství enzymů se zde vyrábí pod vlivem toho, že je možné trávení v žaludku).
7. Ochranné. Úlohou takové funkce je, že kyselá reakce žaludeční šťávy vám umožní zničit bakterie. Tělo vrací neštandardní jídlo zvracením (tím je zabráněno dalším poruchám trávení při jídle).

Co je žaludeční komora

Žaludeční šťáva je látka s kyselou chutí. Průměrná hmotnost žaludeční šťávy je od 1,002 do 1,007 g / cm3. Chybí barva. Index kyselosti se pohybuje od 0,9 do 1,5. Kyselý obsah je dán obsahem kyseliny chlorovodíkové v žaludeční šťávě. Další funkce jsou:

• voda - asi 99,5% (z tohoto důvodu je její barva obvykle nepřítomna);
• přítomnost suchých složek žaludeční šťávy - 0,5%;
• minerální složky žaludeční šťávy - soli kyseliny sírové, kyseliny chlorovodíkové, sodíku, vápníku a dalších prvků;
• přítomnost enzymů, které hrají důležitou roli v trávení, kreatininu a dalších složkách, je detekována.

Složení žaludeční šťávy zahrnuje takové vysoce účinné látky, jako jsou:

1. Pepsin-A poskytuje hydrolyzující aktivitu sekrece žaludku na proteiny.
2. Pepsin-C metabolizuje hemoglobin.
3. Gelatináza rozpouští želatinu, kolagen.
4. Chymosin podporuje rozpad kaseinu.
5. Lipasa se vyrábí pro trávení mléčných tuků.
6. Lysozym poskytuje baktericidní účinek. Menší množství tohoto enzymu se tvoří v ústní dutině.
7. Urease štěpí karbamid.
8. Faktor Casla hraje důležitou roli při trávení: absorbuje kyanokobalamin.

Rozlišujte mezi celkovou, volnou a proteinem vázanou kyselinou chlorovodíkovou. Jejich přesný obsah ukazuje biochemii obsahu žaludku.

Někdy je možné změnit barvu kapaliny. Pokud je nažloutlá, znamená to, že v žaludku jsou nečistoty. Červený nebo nahnědlý odstín ukazuje, že krev vstoupila do žaludku. Hnilobný zápach naznačuje, že v tomto orgánu probíhají intenzivní hnijící nebo fermentační procesy.

Je to důležité! Pokud se podle výsledků diagnózy změní pacientovo zbarvení tajemství žaludku, musí podstoupit další diagnostické testy. Taková podmínka může naznačovat vývoj nebezpečných patologií.

Jak se řídí produkce žaludečních šťáv

Regulace poskytuje požadované chemické složení žaludeční šťávy, její množství a denní kyselost. Existují takové doby trávení:

• inter-digestive - když v žaludku není potrava (vylučuje se neutrální hlen);
• zažívací (začíná po jídle, kdy je kyselá reakce vlastní žaludeční šťávě).

Množství potravy, její složení závisí na tom, co bude složení žaludeční šťávy najednou. Tato nebo ta charakteristika tajemství je vlastní všem lidem. Regulace tohoto vypouštění probíhá ve dvou fázích.

Reflexní fáze zahrnuje následující složky:

• podmíněný reflex (sekrece stimuluje zrakové, čichové, sluchové a další faktory);
• bezpodmínečně-reflex (procesy produkce kyseliny a enzymů začínají na dopad na receptory horního trávicího traktu).

Reflexní oblouk vychází z receptorů, odkud se excitace dostává do medully. Aktivita prodloužení medully stimuluje sekreci žaludeční šťávy. Z tohoto důvodu začne takzvaná chutná šťáva vystupovat.

Neurohumorální regulace zahrnuje nervové a humorální procesy. Sympatické dělení inhibuje trávicí aktivitu a naopak aktivuje parasympatiku. Úloha hormonů při tvorbě této tekutiny je následující:

• inzulín vede ke stimulaci sekrece;
• účinek ACTH je stimulující;
• navíc regulují množství hormonů žaludečního obsahu produkovaných v zažívacím traktu.

Jaký je hlen v žaludeční šťávě

Složení střevních a žaludečních šťáv zahrnuje hlen. Jeho hodnotou je, že pomáhá neutralizovat agresivní působení kyseliny. To je odpověď na otázku, proč žaludeční šťáva nepoškozuje stěny těla. Hlen navíc chrání před škodlivými účinky pepsinu (a v případě jeho nepřítomnosti má člověk symptomy dyspepsie).

Hlen pomáhá obklopit chomáč potravy, který zlepšuje zažívací funkce. Denní produkce hlenu se může lišit. Vlastnosti komponent jsou následující:

• regulace vylučovací funkce žláz produkujících kyselinu chlorovodíkovou;
• obklopující sliznice;
• Balení potravin;
• vliv na úroveň vylučování žaludeční šťávy.

Věnujte pozornost! Zvýšení množství hlenu v žaludku je příznakem nebezpečných patologií. Jejich léčba zahrnuje přijímání určitých léků a úpravu stravy. Nemusíte se sami léčit, protože to může poškodit tělo.

Jak je kyselina neutralizována

Je známo, že žaludeční šťáva se skládá z bikarbonátů. Proč je taková součást zahrnuta? Žaludeční šťáva začíná vystupovat, jakmile se odpovídající reflex aktivuje u člověka. Nezávisí to však vždy na požití potravy. V tomto případě začne kyselina poškozovat orgán. Aby se tomu zabránilo, ionty hydrogenuhličitanu přijdou na záchranu. Buňky, které produkují to být volán povrchní.

Vzorec takové reakce je nám znám ze školní lavice. Pod vlivem iontů vzniká oxid uhličitý a voda. Jaké prostředí se v tomto případě vytváří? Bikarbonát dává alkalické vlastnosti šťávy.

Tyto vlastnosti mohou zabránit popáleninám v hrdle nebo popáleninám hrtanu, když jsou do jícnu hozeny kyselé obsahy. To se děje s mnoha patologiemi trávicího traktu.

Co se stane s kyselostí

Porušení sekreční funkce žaludku je poměrně časté v důsledku chyb ve stravě, stresu a dalších faktorech. Hypersekrece žaludeční šťávy může být spojena jak se zvýšením kyselosti, tak se zvýšením samotného výtoku. Jaké potraviny to vyprovokují? Stimulace produkce žaludeční šťávy a jejího množství potravin a nápojů:

• uzené maso;
• okurky;
• okurky;
• koření;
• alkohol;
• některé ovoce;
• smažená jídla.

Množství vylučované šťávy u lidí se zvyšuje s:

• stres;
• kouření;
• silné nebo pozitivní emoce.

Příznaky zvýšené sekrece žaludeční šťávy jsou:

• pálení žáhy;
• bolest v podkožní oblasti;
• nevolnost, někdy zvracení;
• symptomy dyspepsie (rumbling a transfúze v břiše, zvýšený plyn, průjem nebo zácpa).

Je to důležité! Je přísně zakázáno "neutralizovat" zvýšenou kyselost pomocí jedlé sody. To přispívá k dalšímu zvýšení tohoto ukazatele a vzniku hlubokých vředů na sliznici žaludku.

Sekrece může také vzrůst v případě dlouhotrvajících patologických stavů gastrointestinálního traktu, jako je hyperacidní gastritida, vředy, atd. Normálně může být kyselost okamžitě zahájena použitím antacidních činidel, jako je Almagel, stejně jako inhibitorů protonové pumpy (Ranitidin).

Co se stane s nízkou kyselostí

Hyposekrece žaludeční šťávy je mnohem méně častá. Nepředpokládejte, že tento stav je lepší (na základě informací získaných z televizní reklamy). Naopak hypofunkce žaludku je mnohem nebezpečnější.

Někteří lidé nevědí, kolik by člověk měl vyrábět kyseliny, a věří, že čím menší je, tím lépe, protože pak "nebude pálení žáhy". Mechanismus žaludku je takový, že pro svou normální funkci musí mít sekrece kyselinovou reakci. Pokud se tvoří málo kyseliny, snižuje se aktivita žaludku a do těla může vstoupit mnoho patogenů.

Co cítí člověk s nízkou kyselostí? Není třeba si myslet, že to změní barvu žaludečního výtoku. Má snížené enzymatické vlastnosti, což přispívá k výskytu těchto příznaků:

• prudký pokles chuti k jídlu;
• říhání s nepříjemným zápachem zkaženého vejce;
• špatný zápach přicházející z úst a nezmizející po čištění;
• zácpa;
• známky střevní nevoľnosti;
• nevolnost, horší po jídle;
• přítomnost červů v žaludku nebo střevech (nejsou neutralizovány kyselinou);
• nadýmání.

Riziko takové podmínky je následující:

• vzhledem k poklesu intenzity zažívacích procesů v těle se hromadí velké
• množství produktů rozkladu;
• snížení absorpce absorpce vede k anémii, vypadávání vlasů atd.;
• rozvoj autoimunitních patologií a dokonce i rakoviny;
• výskyt alergických reakcí, dokonce i u produktů, které byly kdysi známé;
• v důsledku snížení účinku žaludeční šťávy na proteiny se u pacienta může vyvinout hladovění proteinů;
• snížení krevního tlaku.

Pro léčbu takového stavu je nutné zvolit terapii, která dává šťávě normální kyselost. Někdy musí pacient konzumovat léky kyseliny chlorovodíkové.

Může žaludeční kyselina způsobit popáleniny v jícnu?

Žaludeční šťáva z jícnu je způsobena zvýšenou kyselostí. Šťáva z žaludku, skládající se z kyseliny chlorovodíkové, dráždí sliznici jícnu. Závažnost onemocnění je způsobena komplexem nepříznivých faktorů - nevyváženou výživou, konzumací alkoholu atd. V důsledku odlévání kyselého obsahu na sliznici jícnu se tvoří vředy.

Komplikace v popáleninách jsou poměrně závažné:

• výskyt erozí na sliznici;
• perforace jícnu;
• krvácení;
• cévní okluze.

Tento stav vyžaduje okamžitou léčbu. Nekontrolovaná léčba je komplikována patologií. V některých případech bude pacient potřebovat lékařský zákrok.

Jak se zkoumá kyselost

Studium takového parametru je důležitou součástí diagnostických opatření. Musím říci, že takové laboratorní práce by měly provádět všechny kliniky a diagnostická centra.

Nejběžnějším způsobem, jak zjistit, co je obsahem žaludku, je pH-metrie. Dnes se takzvané frakční snímání nepoužívá při čerpání obsahu speciální sondou (není třeba připomínat, že taková manipulace je spojena s nepříjemnými symptomy a je nyní anachronismem). Existují moderní techniky, které přesně určují složení kyseliny.

Pokud to nestačí, pak je biochemický systém v žaludku narušen. V tomto případě je pacient poslán do jiných studií, aby se eliminovalo riziko vzniku rakoviny. S vředem může být zvýšená kyselost. To je nebezpečné, protože se na něm tvoří eroze sliznic.

Složení žaludečních sekrecí se může měnit v důsledku plicních onemocnění, hormonální nerovnováhy, diabetu, patologických stavů hematopoetického systému. Proto jsou všichni pacienti s poruchou funkce tvorby kyselin dále upozorňováni na diagnostické testy, jako jsou:

• obecné a biochemické krevní testy;
• analýza cukru;
• výzkum moči;
• Ultrazvuk;
• FEGDS;
• MRI;
• radiografie.

Je ukázána konzultace neuropatologa, psychiatra, endokrinologa.

Šťáva v žaludku je tedy v těle nezbytná. Pokud se změní kyselost, může způsobit vážné onemocnění. Včasná léčba pomáhá předcházet život ohrožujícím komplikacím.

Žaludeční šťáva

Trávicí funkce žaludku je určena žaludeční šťávou, jejíž vývoj se týká buněk. Komplexní složení poskytuje částečné rozdělení živin. Porušení sekreční funkce žláz vede ke změnám v chemickém složení a množství produkované šťávy, což způsobuje vznik onemocnění.

Co je žaludeční sekrece?

Žlázový aparát žaludku během dne produkuje 2-2,5 litrů žaludeční šťávy, která je kyselá a je těkavá, bezbarvá a bez zápachu. Žaludeční a střevní šťáva se vytváří i během spánku. V tomto ohledu je fyziologie trávicí aktivity žaludku odlišná v závislosti na fázi sekrece. V žaludku nalačno je hlen oddělen od bikarbonátových sloučenin a pylorových sekretů.

Základní funkce kapaliny

Hlavními vlastnostmi žaludeční šťávy jsou tyto procesy:

• otoky a denaturace potravinových proteinů;
• aktivaci pepsinu;
• antibakteriální ochrana;
• stimulace sekrece pankreatu;
• regulace motorické funkce žaludku;
• štěpení emulgovaných tuků;
• Hradní faktor poskytuje erytropoézu.

Složení sekrece žaludku

Žaludeční šťáva je 99% vody, zbytek jsou organické a anorganické látky (kyselina chlorovodíková, chloridy, hydrogenuhličitany, sulfáty, sloučeniny sodíku, vápníku, hořčíku a další). Organická skupina látek je tvořena proteolytickými (pepsin, gastriksin, chymosin) a neproteolytickými enzymy, lysozymem, hlenem, gastromukoproteinem, hradním faktorem, aminokyselinami, močovinou, kyselinou močovou.

Vlastnosti lipázy a pepsinu

Pepsiny jsou nejúčinnější enzymy, které obsahují sekreci žaludku.

Kvalita žaludeční šťávy závisí na enzymech v jejím složení.

Hlavní buňky fundálních žláz syntetizují pepsinogen, který díky kyselině chlorovodíkové přechází z neaktivní formy na aktivní formu pepsinu. Je aktivní při pH 1,5-2,0. Existuje několik podtypů: A, B (gelatináza), C (gastricxin). Mohou částečně rozpustit protein, hemoglobin a želatinu. Lipasa má nedostatečný štěpný účinek, protože její práce vyžaduje neutrální nebo slabě kyselé pH hodnoty. V kyselém prostředí žaludku lipáza rozpouští emulgované tuky pro mastné kyseliny a glycerin. Nejcharakterističtější je jeho aktivita v zažívacím procesu novorozenců.

Kyselina chlorovodíková

Charakterizace žaludeční šťávy začíná kyselinou chlorovodíkovou, která je v ní obsažena a je tvořena parietálními buňkami. Kyselé prostředí přispívá k ničení bakterií, stimuluje tvorbu trávicích hormonů, pankreatické šťávy. Jeho koncentrace v žaludku je stabilní a je 160 mmol / l, ale s věkem klesá. To je hlavní prvek, který aktivuje enzymy žaludeční šťávy. Odchylky v obsahu kyseliny chlorovodíkové ve větším či menším rozsahu způsobují vznik onemocnění, zažívací potíže a pohyblivost žaludku.

Mucus v zažívacím ústrojí

Agresivní kyselina, která produkuje žaludek, by mohla strávit svou stěnu, kdyby neměla ochranu. Takovým ochranným faktorem je hlen obsažený v orgánu. V kombinaci s hydrogenuhličitany, viskózní gel-jako substance, která chrání stěny před vlivem kyseliny chlorovodíkové, podráždění léků, působení tepelných, chemických a mechanických škodlivých faktorů. Factor Castle je součástí hlenu. Váže se na vitamín B12, chrání jej před destrukcí a podporuje další vstřebávání ve střevě.

Díky slizu je úroveň kyselosti regulována a kyselina chlorovodíková nepoškozuje stěny orgánu.

Další složky šťávy

Žaludeční šťáva má komplexní chemické a minerální složení. Obsahuje chloridy, fosfáty, sírany, hydrogenuhličitany, amoniak. Z minerálních látek jsou sodík, vápník a síra. Vysoce účinná látka - chymosin, podporuje rozklad kazeinu a ureázy - karbamidu. Lipasové sliny mohou být obsaženy v sekreci žaludku, což vede k baktericidní funkci. Žaludeční šťáva by neměla obsahovat žádné další složky. V tabulce jsou uvedeny hlavní složky šťávy.

Diagnóza žaludečních sekrecí

Složky žaludeční šťávy, její množství v různých fázích sekrece a kyselosti mohou být stanoveny sondou a metodami bezduškové stanovení. Poslední z nich je neinformativní. Jsou úspěšně nahrazeny frakčním snímáním a měřením pH. V první z nich lékař vloží sondu do dutiny žaludku, která vypadá jako tenká gumová trubka s kovovým hrotem. Po 15 minutách začíná sbírání bazální šťávy žaludeční sekrece, která se uvolňuje bez přítomnosti potravy. Takové části se sbírají 4 v pravidelných intervalech. Druhá fáze studie spočívá ve stimulaci sekrece masového vývaru nebo zelné šťávy. Je možné nahradit potravu injekcí histaminu, což vyvolává reflexní oddělení tajemství. To je druhá fáze vylučování u lidí, s žaludkem může produkovat až 120 ml šťávy. Do hodiny lékař udělá plot 4 porce.

Intragastrická pH-metrie je stanovení úrovně kyselosti žaludeční šťávy v různých bodech. Toto není náhrada za zlomkové snímání, ale za další metodu. Sondou se senzory se do úst vloží ústa. Pomocí metody je možné denní měření ukazatelů v různých fázích sekrece během dne a v noci. V tomto případě se zavedení provádí přes nosohltan, který pacientovi nebrání jíst. Současně pacient uchovává podrobné záznamy o svých akcích a pocitech po celý den. Pokud se v noci objeví nepříjemné pocity, je to také zaznamenáno.

Poruchy sekrece žaludku: příčiny

Chemické složení žaludeční šťávy, stejně jako její množství a úroveň pH, ​​se může měnit v případě patologických stavů žaludku, slinivky, infekčních nebo intoxikačních procesů v těle. Vzorec vylučování a jeho kvalita závisí na požití potravy nebo léků. Reflexní oblouk sekrece žaludeční šťávy může být narušen v jednom ze stádií, což by mělo být také zohledněno při diagnostice onemocnění žaludku. Nejčastěji jsou u těchto onemocnění zjištěny patologické změny:

• akutní a chronická gastritida;
• vředová choroba;
• rakovinu žaludku a pankreatu;
• Lammer-Vinsonův syndrom;
• hypo nebo hypertyreóza;
• infekcí trávicího traktu.

Za těchto podmínek se může uvolnit více či méně šťávy, případně obsahující krev nebo leukocyty. Atopické buněčné elementy změny v minerálním složení, barvě a vůni studovaného materiálu indikují onemocnění. V těžkých podmínkách je možné úplně zastavit vylučování žaludeční šťávy. Provedení výše popsaných diagnostických postupů umožňuje identifikovat mnoho onemocnění v raném stádiu a provádět léčbu s použitím léků různých farmaceutických skupin.

Žaludeční šťáva

Žaludeční šťáva je komplexní trávicí šťáva produkovaná různými buňkami žaludeční sliznice.

Obsah

Hlavní složky žaludeční šťávy

Kyselina chlorovodíková

Parietální buňky fundusových žláz žaludku vylučují kyselinu chlorovodíkovou - nejdůležitější složku žaludeční šťávy. Jeho hlavní funkce jsou: udržení určité úrovně kyselosti v žaludku, zajištění přeměny pepsinogenu na pepsin, prevence pronikání patogenních bakterií a mikrobů do těla, podpora nabobtnání proteinových složek potravin, příprava na hydrolýzu.

Kyselina chlorovodíková produkovaná parietálními buňkami má konstantní koncentraci: 160 mmol / l (0,3–0,5%).

Hydrogenuhličitan

BCO₃ - nutné neutralizovat kyselinu chlorovodíkovou na povrchu sliznice žaludku a dvanáctníku, aby byla chráněna sliznice před působením kyseliny. Produkované povrchovými dalšími (mukoidními) buňkami. Koncentrace bikarbonátu v žaludeční šťávě je 45 mmol / l.

Pepsinogen a pepsin

Pepsin je hlavním enzymem, kterým dochází k rozpadu bílkovin. Existuje několik izoforem pepsinu, z nichž každá ovlivňuje vlastní třídu proteinů. Pepsiny se získávají z pepsinogenů, které se dostávají do média s určitou kyselostí. Pro produkci pepsinogenu v žaludku jsou hlavní buňky fundálních žláz.

Mucus

Nejdůležitějším faktorem ochrany žaludeční sliznice je hlen. Hlen tvoří nemísitelnou gelovou vrstvu o tloušťce asi 0,6 mm, koncentrující hydrogenuhličitany, které neutralizují kyselinu a tím chrání sliznici před škodlivými účinky kyseliny chlorovodíkové a pepsinu. Vyrobeny povrchovými doplňkovými buňkami.

Vnitřní faktor

Vnitřní faktor (faktor Kastla) - enzym, který přeměňuje neaktivní formu vitaminu B₁₂, z potravin, do aktivních, stravitelných. Vylučovány parietálními buňkami fundus žláz žaludku.

Chemické složení žaludeční šťávy

Hlavní chemické složky žaludeční šťávy: [1]

Objem produkce žaludeční šťávy

Den v žaludku dospělého produkuje asi 2 litry žaludeční šťávy.

Bazální (to znamená, v klidu, nestimulované potravou, chemickými stimulanty atd.), Sekrece u mužů je (u žen o 25-30% méně):

• žaludeční šťáva - 80-100 ml / h;
• kyselina chlorovodíková - 2,5-5,0 mmol / h;
• pepsin - 20–35 mg / h.

Maximální produkce kyseliny chlorovodíkové u mužů je 22-29 mmol / h, u žen 16-21 mmol / h.

Fyzikální vlastnosti žaludeční šťávy

Žaludeční šťáva je téměř bezbarvá a bez zápachu. Zelenožlutá nebo nažloutlá barva indikuje přítomnost nečistot žlučového a patologického žaludečního duodenálního refluxu. Červený nebo hnědý odstín může být způsoben nečistotami krve. Nepříjemný páchnoucí pach je obvykle výsledkem vážných problémů s evakuací žaludečního obsahu do střev. Normálně je v žaludeční šťávě jen malé množství hlenu. Viditelné množství hlenu v žaludeční šťávě indikuje zánět žaludeční sliznice. [2]

Šetření žaludeční šťávy

Studium kyselosti žaludeční šťávy se provádí pomocí intragastrického pH-metru. Dříve běžné frakční snímání, při kterém byla žaludeční šťáva dříve čerpána žaludeční nebo dvanáctníkovou sondou, nemá dnes nic jiného než historický význam.

Viz také

Zdroje

• Afendulov S. A., Zhuravlev G. Yu Chirurgická léčba pacientů s peptickým vředem. M.: GEOTAR-Medicine, 2008, 336 s. ISBN 978-5-9704-0558-1.
• Korotko G. F. Strávení žaludku z technologického hlediska - Kuban Scientific Medical Herald. 2006, č. 7-8 (88-89), str. 17-22.
• Korotko G. F. Strávení žaludku. Krasnodar, 2007. - 256 s ISBN 5-93730-003-3.

Poznámky

1. ↑ Žaludeční šťáva. Složení, kyselost a pH žaludeční šťávy.
2. ↑ G. Roitberg, A. V. Strutynsky, vnitřní choroby. Systém trávicích orgánů. Studijní průvodce. - M.: MEDpress-inform, 2007. - 560 s. ISBN 5-98322-341-0.

Nadace Wikimedia. 2010

Podívejte se, co je "žaludeční šťáva" v jiných slovnících:

Žaludeční šťáva - trávicí šťáva vylučovaná sliznicí žaludku; bezbarvá kapalina s kyselou reakcí. Obsahuje enzymy, které provádějí počáteční fáze štěpení živin, a také kyselinu chlorovodíkovou, sliz a t. vnitřní faktor...... Velký encyklopedický slovník

Žaludeční šťáva - žaludeční šťáva. Pod J. se. ve fyziologii je míněna šťáva, která vyčnívá ze základu žaludeční sliznice; jeho pylorická část odděluje nevýznamné množství viskózního alkalického takzvaného. pilulka šťáva Na klinice žaludku... Velká lékařská encyklopedie

VENTRICO JUICE - komplex ve složení, bezbarvá, lehce opaleskující kapalina vyráběná dekompací. slizniční buňky u zvířat (založené na obratlovcích) s žlázovým žaludkem. Obsahuje enzymy proteinázy (pepsin, gastriksin, rennin, gelatinase) a...... Biologický encyklopedický slovník

GASTRIC JUICE - GASTRIC JUICE, tekutá směs vylučovaná IRONY žaludku, která obsahuje PEPSINE A SALT ACID. Hlavní funkce konverze proteinů při trávení v POLYPEPTIDECH... Vědecký a technický encyklopedický slovník

žaludeční šťáva - trávicí šťáva vylučovaná sliznicí žaludku; bezbarvá kapalina s kyselou reakcí. Obsahuje enzymy, které provádějí počáteční fáze rozpadu živin, stejně jako kyselinu chlorovodíkovou, hlen a tzv. Vnitřní...... Encyklopedický slovník

Žaludeční šťáva - I Žaludeční šťáva (succus gastricus) je produktem vylučování žaludečních žláz a epiteliálních buněk žaludeční sliznice, viz žaludek. II Žaludeční šťáva (succus gastricus) tekutina vylučovaná žaludečními žlázami a buňkami slizničního epitelu...... lékařská encyklopedie

Žaludeční šťáva je komplexní trávicí šťáva produkovaná různými buňkami žaludeční sliznice (viz žaludek); bezbarvá, lehce opaleskující kapalina. Obsahuje enzymy: proteázy (Pepsins, Rennins, Gastriksin, Gelatinase),...... Velké sovětské encyklopedie

Žaludková šťáva - trávení. šťáva vylučovaná žaludeční sliznicí; bestsv. kyselá kapalina. Obsahuje enzymy, které provádějí žebrání. fáze štěpení pitat. v, stejně jako sůl na to, hlen, a tak dále. interní faktor (faktor hrad), přispívající...... přírodní vědy. Encyklopedický slovník

Žaludeční šťáva - žaludeční šťáva, trávicí šťáva produkovaná buňkami žaludku; bezbarvá, lehce opaleskující kapalina. Obsahuje enzymy: proteázy (pepsin, rennin, katepsin), které provádějí počáteční fáze štěpení proteinu; malé množství...... Veterinární encyklopedický slovník

žaludeční šťáva - (succus gastricus) tekutina vylučovaná žaludečními žlázami a epiteliálními buňkami žaludeční sliznice; obsahuje enzymy (pepsin, gelatinase, chymosin, atd.), kyselina chlorovodíková, gastromukoprotein, hlen, minerály, voda... Velký lékařský slovník

Žaludeční šťáva: z čeho se skládá a proč je potřeba

Čistá žaludeční šťáva je bezbarvá kapalina, někdy mírně opaleskující, s kousky hlenu. Obsahuje kyselinu chlorovodíkovou, enzymy, minerály, hormon gastrin, hlen, stopy organických sloučenin. Žaludeční šťáva je kyselá.

Kyselina chlorovodíková - hlavní složka žaludeční šťávy

Nejdůležitější složkou žaludeční šťávy, která je produkována parietálními buňkami fundálních žláz žaludku, je kyselina chlorovodíková.

Udržuje určitou úroveň kyselosti v žaludku, zabraňuje vstupu patogenů do těla a připravuje potravu pro účinnou hydrolýzu. Kyselina chlorovodíková má konstantní a konstantní koncentraci - 160 mmol / l.

Trávení začíná v ústech. Slinné enzymy - maltasa a amyláza - se podílejí na rozpadu polysacharidů. Potravinová krupice vstupuje do žaludku, kde je asi 30-40% sacharidů tráveno pomocí žaludeční šťávy, v důsledku vystavení působení kyseliny chlorovodíkové se alkalické médium inaktivuje na kyselé, maltasy a amylázy.

Hydrogenuhličitan

Bikarbonáty v žaludeční šťávě slouží k neutralizaci kyseliny chlorovodíkové na povrchu sliznice žaludku a dvanáctníku a chrání sliznici před kyselinou.

Koncentrace bikarbonátu v žaludeční šťávě je 45 mmol / l.

Mucus

Hlen obsahuje bikarbonáty a chrání sliznici před kyselinou chlorovodíkovou a pepsinem. Produkované v žaludku dalšími povrchovými buňkami.

Pepsin

Hlavní enzym obsažený v žaludeční šťávě, skrz který se rozpad bílkovin. Medicína je obeznámena s několika izoformami pepsinu, z nichž každý se podílí na rozpadu určitého typu proteinu.

Lipase

Enzym, který se nachází v malém množství v žaludeční šťávě. Provádí funkci počáteční hydrolýzy tuků, jejich štěpení na mastné kyseliny a glycerin. Lipasa je povrchově aktivní katalyzátor, stejně jako zbytek enzymů žaludeční šťávy.

Vnitřní faktor Kastla

Enzym, který je součástí žaludeční šťávy, převádí neaktivní formu vitaminu B12, která vstupuje do žaludku s jídlem, do aktivní. Je produkován parietálními buňkami žláz žaludku.

Přidat nový komentář

O nás

Naši partneři

Sekce

VitaPortal - místo o zdraví

Poskytujeme informace o následujících hlavních sekcích.

1. Zdraví, výživa, strava a zdravý životní styl zprávy
2. Správná výživa, hubnutí, dieta
3. Alergie a nová léčba
4. Špatné návyky a způsoby, jak je opustit
5. Lidská onemocnění, metody diagnostiky a léčby
6. Narození a výchova
7. Sport a fitness
8. Zdravé potraviny recepty
9. Bezplatné konzultace lékařů
10. Blogy lékařů, odborníků na výživu a fitness, zájmové skupiny
11. Online jmenovací služba pro EMIAS lékaře

Vaše zdraví je naším cílem.

"VitaPortal" zaujímá jedno z prvních míst mezi oficiálními zdravotnickými lokalitami v RuNet podle počtu uživatelů. Pro mnohé z nich jsme se stali oblíbeným lékařským místem a snažíme se svou důvěru ospravedlnit neustálou aktualizací a aktualizací informací o lidském zdraví. Naším posláním je zvyšovat počet zdravých lidí. Poskytování ověřených informací je naším způsobem dosažení cíle. Konec konců, čím více je náš uživatel informován, tím opatrněji se bude týkat jeho hlavního bohatství - zdraví.

Tým „VitaPortal“ zahrnuje kvalifikované lékaře a experty ve svém oboru, kandidáty a lékaře lékařských věd a novináře o zdraví.

VitaPortal - oficiální zdravotní stránka věnovaná lidskému zdraví. Naším hlavním úkolem je poskytnout uživateli ověřené informace ověřené odborníky ve svém oboru.

Naše webové stránky o zdraví nejsou vytvořeny pro odborníky, ale pro běžné uživatele. Všechny informace jsou upraveny a poskytovány v přístupném a srozumitelném jazyce, lékařské termíny jsou dekódovány. Zároveň věnujeme velkou pozornost ověřování pravosti našich zdrojů, které jsou pouze oficiálními zdravotnickými pracovišti, vědeckými lékařskými časopisy a lékaři a experty.

Doporučení a názory zveřejněné na webových stránkách, včetně materiálů o osobní dietě SlimSmile, NEVYMĚŇUJTE KVALIFIKOVANOU LÉKAŘSKou POMOC. Nezapomeňte se poradit se svým lékařem.

Informační materiály zveřejněné na webových stránkách, včetně článků, mohou obsahovat informace určené pro uživatele starší 18 let v souladu s federálním zákonem č. 436-ФЗ ze dne 29.12.2010 „O ochraně dětí před informacemi škodlivými pro jejich zdraví a rozvoj“.

© 2011- VitaPortal, všechna práva vyhrazena. Certifikát pro registraci médií č. FS77-45631 ze dne 06/29/2011
VitaPortal neposkytuje lékařskou pomoc ani diagnostiku. Detailní informace.