Nejchutnější a zdravé recepty pro pankreatitidu a cholecystitidu

Slinivka břišní a žlučník patří mezi nejdůležitější orgány, které se podílejí na procesu trávení. Proto je mezi všemi léčebnými opatřeními, která se používají při léčbě cholecystitidy a pankreatitidy, vedoucí dietní terapie. Nelze účinně léčit, pokud není stanovena správná dieta.

Při cholelitiáze, pankreatitidě a cholecystitidě doporučuje ošetřující lékař během terapie dodržovat dietu č. 5. A pokud tyto poruchy již odhalily komplikace a patologické stavy v gastrointestinálním traktu, je lepší věnovat pozornost dietní tabulce č. 5a.

Je to důležité! Našel unikátní nástroj pro boj s onemocněním jater! S jeho kurz, můžete porazit téměř žádné onemocnění jater během jednoho týdne! Více >>>

Uvádí dietu s pankreatitidou a cholecystitidou

Celá podstata stravy je dodržovat následující pravidla:

• denní menu by mělo být rozděleno do 5 jídel. Je důležité naplnit žaludek každé 2-3 hodiny. Takové schéma výkonu umožní a priori vyloučit možnost hladovění;
• každá porce by neměla být velká, je důležité uklidnit hlad, ale nepřekonat se ve stejnou dobu a nezatěžovat orgány trávicího traktu;
• vyloučit vařící vodu a potraviny z chladničky. Všechny potraviny by měly mít teplotu asi 45 ° C, pak je dobře stravitelné, nepřinese nepříjemné pocity a nedráždí sliznice zanícených orgánů;
• Aby se odstranilo dodatečné zatížení trávicího systému, je lepší broušení a mletí potravin. Doporučuje se vyhnout se hrubým a vláknitým potravinám s vysokým obsahem vlákniny;
• všechny pokrmy by měly být vařené, vařené nebo pečené. Smažení, extinkce v tuku je zcela vyloučena;
• minimalizovat konzumaci vajec na dva až maximálně tři za týden. Doporučuje se upřednostňovat proteiny;
• zcela vyloučit používání jakýchkoli alkoholických nápojů, stejně jako silnou kávu a čaj;
• Je žádoucí revidovat BJU v denní stravě. Je žádoucí zvýšit množství proteinových potravin, snížit obsah sacharidů a minimalizovat tuk.

Dodržování těchto pravidel, můžete si menu podle vašich preferencí, takže je jak dietní a chutné.

Povolené produkty

Pekařské výrobky mohou být trochu včerejšího černého nebo pšeničného chleba, sušenky, sušenky bez koření a soli. Z prvních kurzů: vegetariánské polévky bez masa, mléčné polévky (se zředěným mlékem), zeleninový vývar s malým přídavkem obilovin nebo těstovin.

Nízkotučné bílé ryby pečené, dušené, rybí karbanátky, kastrol. Z masa dávají přednost nízkotučné druhy: kuře, mladé hovězí maso, krůta, kroliatina. Jíst maso jen nasekané mleté, ve formě parních masových kuliček nebo masových kuliček.

Kyselé mléčné výrobky jsou rozpoznány pouze v beztučné formě nebo s minimálním obsahem tuku, pokud se jedná o sýry, neměly by být slané a neostré. Příznivý účinek na tělo ryazhenka, kefír a knedlíky z tvarohu.

Od druhého kurzu je žádoucí zastavit u pohanky, ovesných vloček, rýžové kaše (pilau s masem). Mohou se vařit jak ve vodě, tak v mléce. Mohou být ochuceny oleji: smetanová kukuřice, olivová (ne více než 10 g denně).

Speciální přípravek na bázi přírodních látek.

Dieta pro pankreatitidu a cholecystitis, příkladné menu

Cholecystitida a pankreatitida jsou párová onemocnění, protože mají stejné příčiny. Cholecystitida - onemocnění spojené s trávicím traktem, při kterém dochází k zánětu žlučníku. Jedním z důvodů jsou kameny v dráhách vylučujících žluč, které brání volnému toku žluči.

Při pankreatitidě je výrazný zánět pankreatu. Léčba pankreatitidy a cholecystitidy se provádí současně, za použití stejných metod léčby, které umožňují snížit zátěž postiženého orgánu.

Obecné zásady stravy pro pankreatitidu a cholecystitidu

Strava pro pankreatitidu a cholecystitis je jednou z metod léčby. To umožňuje zmírnit stav pacienta, jak nemoc přechází do stadia remise. K dietě má maximální účinek, měli byste se řídit základními pravidly:

• Základem nabídky pro pankreatitidu a cholecystitidu je proteinová potrava;
• příjem tuků je minimální (s exacerbací, zvýšení rostlinných tuků v menu, aby se zabránilo zácpě a zlepšení toku žluči);
• pro pankreatitidu, aby se snížilo množství sacharidů v menu (cukr, med, džemy, zavařeniny), a pro cholecystitis, není taková potřeba;
• všechny potraviny by měly být konzumovány v půdní formě, pokud je nemoc zhoršena, jídlo by mělo být vařeno pouze v páře;
• přísně zakázáno je hladovění i přejídání;
• nemůžete jíst příliš studené nebo teplé jídlo, doporučená teplota jídla je asi 40 stupňů;
• za den musíte vypít alespoň 2 litry kapaliny (to je bez zohlednění prvních chodů a vývarů);
• Příjem potravy je častý a zlomkový (musíte jíst nejméně 5krát denně - snídaně, obědy, večeře a 2 občerstvení).

Povolené a zakázané výrobky

Aby dieta ospravedlnila očekávání pacienta, pacienti musí vědět, které potraviny by měly být zcela vyloučeny z jídelního lístku a které potraviny mohou být konzumovány. Níže uvedená tabulka obsahuje seznam těchto produktů.

• Konzervované, uzené a solené potraviny;
• tučné maso a ryby;
• tuk, tuk;
• koření (pikantní) a pikantní bylinky;
• první jídla vařená v bohatém vývaru;
• Houbová jídla;
• surové zelí, luštěniny (kromě zeleného hrachu a zelených fazolí);
• šťovík, špenát, ředkvičky, ředkvičky, česnek a cibuli;
• omáčky, majonéza, kečup;
• banány, hrozny, data, fíky;
• Nádoby z tukového mléka;
• sycené nápoje.

• zelenina a kořenová zelenina (pečená a vařená);
• obiloviny různých druhů (rýže, pohanka, krupice, hominy, "Herkules")
• Mléko s nízkým obsahem tuku;
• sladké ovoce a bobule (kyselé - podle zákazu);
• petržel, hřebíček, kopr, bobkový list, skořice, kurkuma;
• semena a ořechy různých typů;
• přírodní šťáva, minerální voda bez plynu;
• sušenky, sušenky, sušenky.

Dieta během exacerbace pankreatitidy a cholecystitidy

Exacerbace onemocnění je období, které vyžaduje nejen léčbu, ale také přísnou dietu. Jaká jsou pravidla, která musíte dodržet u pacienta?

1. V prvních dvou - třech dnech lékaři doporučují zcela odmítnout jíst. Je nutné pít vodu bez plynu a infuzi kyčlí na 1 litr denně.
2. Další tři až čtyři dny může být teplý čaj bez cukru, sušenky nebo sušený chléb, pyré nebo mléčná kaše, vařené s přídavkem vody v poměru 1: 1 a proteinová omeleta, která je vyrobena ve dvojitém kotli.
3. Po 7 dnech se krmná dávka smí diverzifikovat nízkotučným a nekyselým tvarohem, polévkami nebo přílohami na bázi zeleniny (kromě zelí).
4. Ryby nebo bílé maso, masové kuličky nebo karbanátky, dušené, mohou být konzumovány po dobu 9 - 10 dnů.
5. U těchto nemocí by měla být pozorována úsporná strava po dobu šesti měsíců - rok, dokud nedojde k období stabilní remise a výsledky vyšetření budou stabilní.

Číslo dietní tabulky 5

Podívejme se, co je podstatou této stravy? Dieta, nebo tabulka číslo 5, vyvinuta sovětskými vědci, ale stále zůstává stejná podmínka v léčbě pankreatitidy a cholecystitidy. Základní pravidla páté tabulky:

1. Dieta číslo 5 - pravidelné tři jídla denně + dvě - tři občerstvení. Přejídání a hladovění pacienti, kteří trpí cholecystitidou a pankreatitidou, jsou zakázáni.
2. Nízkokalorické porce, malé, ale dostatečné k odstranění pocitů hladu.
3. Nejpohodlnější teplota jídla je 40 - 45 stupňů.
4. Pro usnadnění práce v gastrointestinálním traktu by se nádobí mělo konzumovat v mleté ​​a drcené formě. Hrubé a vláknité výrobky jsou z nabídky vyloučeny.
5. Jídlo se nejlépe vaří ve dvojitém kotli, pečeme nebo vaříme, nesmíte smažit!
6. Alkohol - pod zákazem, káva a čaj - v omezeném množství.
7. Udělat menu, měli byste zvážit denní poměr bílkovin - tuk - sacharidy. Počet první musí být zvýšen a množství rychlých sacharidů a tuků sníženo.

Menu pro chronickou pankreatitidu a cholecystitidu

Menu pro každý den pro tyto nemoci může a mělo by se měnit. Podívejme se na ukázkové menu na týden.

Pondělí

1. Snídaně Ovesné vločky, čaj s mlékem, sušenka.
2. Druhá snídaně Pečená s tvarohovými jablky + lžičkou zakysané smetany.
3. Oběd Zeleninová polévka, kuřecí prsa (vařená) + řepný salát, šípkový vývar.
4. Čas na čaj Hruška.
5. Večeře Vařené nudle se sýrem, kompotem.
6. Před spaním - kefír.

Úterý

1. Snídaně Vařené vejce, zelený čaj, suché sušenky.
2. Druhá snídaně Apple sladké odrůdy.
3. Oběd Celerová polévka, dušená ryba, okurka a rajčatový salát, želé.
4. Čas na čaj Banán
5. Večeře Rýžový kastrol, kompot.
6. Před spaním - mléko.

Středa

1. Snídaně Sýrové koláče, káva nápoj s mlékem.
2. Druhá snídaně Polibek se sušenkami.
3. Oběd Polévka z rýžové mrkve, dušená placička + dušená mrkev, kompot.
4. Čas na čaj Ovocné želé, sušenky.
5. Večeře Zeleninový guláš + klobása, zelený čaj.
6. Před spaním - kefír.

Čtvrtek

1. Snídaně Tvaroh kastrol + nízkotučné zakysané smetany, zelený čaj.
2. Druhá snídaně Ovesné vločky kissel, sušenky nebo sušenky.
3. Oběd Polévka s karbanátky, kaše z pohanky + dušené maso, kompot.
4. Čas na čaj 4 - 5 sladkých švestek.
5. Večeře Bramborová kaše + klobása, čaj.
6. Před spaním - ryazhenka.

Pátek

1. Snídaně Těstoviny, sypané sýrem, čaj s mlékem.
2. Druhá snídaně Tvaroh se zakysanou smetanou.
3. Oběd Dýňová polévka, nudle + vařené maso, ovocný kompot.
4. Čas na čaj Banán
5. Večeře Rybí kastrol, dušená zelenina, čaj.
6. Před spaním - kefír.

Sobota

1. Snídaně Parní proteinová omeleta, káva s mlékem, sušenky.
2. Druhá snídaně Čaj a toast s marmeládou.
3. Oběd Nudlová polévka, dušené rybí kotlety + dušená mrkev, ovocný kompot.
4. Čas na čaj Kissel, sušenky.
5. Večeře Rýže se sušeným ovocem, želé.
6. Před spaním - mléko.

Neděle

1. Snídaně Pudink s přidáním kousky bobulí a ovoce, zelený čaj.
2. Druhá snídaně Ovocný salát s jogurtem.
3. Oběd Bramborová a mrkevová polévka, těstoviny "ve flotile" styl (vařené maso), kompot.
4. Čas na čaj Mléko, sušenky.
5. Večeře Bramborové kotlety + dušená ryba, čaj.
6. Před spaním - kefír.

Recepty jídel

Nabízíme několik užitečných a chutných receptů pro ty, kteří trpí cholecystitidou a pankreatitidou.

1. Když jsou tyto nemoci velmi užitečné, produktem je dýně. Vaření recept: loupat dýně, odstranit semena, nakrájíme na 3–5 cm kousky, vaříme asi 20 minut, a pak nasekáme mixérem. Ve výsledném pyré přidejte sušené meruňky nebo rozinky, malé množství vařeného mléka. Cukr není potřeba, protože je dost v dýni.
2. Pečená dýně. Podlouhlé ovoce nakrájíme na polovinu, odstraníme semena a nakrájíme dužinu „oka“, dáme dýně na plech na pečení a pečeme v troubě na 180 stupňů.
3. Chcete-li udělat dušené maso voňavé a chutné, měli byste položit kousky do dvojitého kotle, a dát pepř a česnek vedle nich. Miska bude absorbovat aroma, ale nebude kořeněná. Stejným způsobem kuchař a ryby.
4. Krůtí maso je při vaření velmi rozmarné, může se ukázat jako suché nebo tvrdé. Aby se tomu zabránilo, je třeba krůtí nalijeme kefírem po dobu 60 minut, pak sůl a zabalíme spolu se zeleninou (brambory, bulharský pepř, cuketa) do fólie. Pečeme prvních 10 až 15 minut při teplotě 200 ° C a pak snižujeme na 160. Doba vaření je dána velikostí ptáka. Bon appetit!

Důsledky nedodržení diety

Pokud osoba trpící pankreatitidou a cholecystitidou nedodržuje doporučenou dietu, vede to k neustálým exacerbacím onemocnění. Stojí za to vědět, že chronická recidivující pankreatitida je nebezpečný proces, který se vyvíjí v pankreatu. Pokud onemocnění postupuje neustále, počet postižených buněk se rychle zvyšuje, což vyvolává atrofii slinivky břišní, stejně jako vývoj souvisejících onemocnění - peptický vřed, diabetes, maligní nádory, cholecystitis.

Pacienti musí mít na paměti, že dieta pro pankreatitidu a cholecystitis je klíčem ke kvalitnímu životu.

Uvádí dietu s pankreatitidou a cholecystitidou

Strava pro pankreatitidu a cholecystitis je jedním z nejdůležitějších stadií léčby těchto onemocnění. Žádný lék nepřinese pozitivní výsledek, pokud nebudete každý den dodržovat určitá pravidla výživy. Žlučník a slinivka jsou orgány, které poskytují základní zažívací procesy u dětí i dospělých. Z tohoto důvodu je léčba bez změn stravovacích návyků neúčinná. Pokud není dieta dodržena, může se zánět přesunout z jednoho orgánu na druhý.

Správná výživa je nutná při exacerbaci zánětlivých procesů v pankreatu a žlučníku, aby se tělo mohlo plně zotavit. V prvních 3 dnech je zakázáno jíst jídlo. Můžete pít pouze vařenou vodu nesycenou oxidem uhličitým a až 200 ml Borjomi denně.

Pokud po 3 dnech proběhne bolest v břiše, pak se lékařský půst postupně zruší, je povoleno rozšířit dietu. Povolený čaj bez cukru a sladidel (to by mělo být mírně teplé, ale ne horké), sušenky, omeleta z dušených bílkovin, kaše rýže, vařené ze směsi mléka a vody, zeleninová polévka-pyré bez zazharki.

O týden později je povolen nízkotučný tvaroh. Můžete dusit zeleninu, s výjimkou zelí. Pokud uvedené produkty nezpůsobují průjem, bolesti břicha, emetické záchvaty, pak je možné do stravy přidávat souffles, libové ryby a kotlety dušené z krůtí nebo kuřecí prsa. Pohanka a krupice budou mít prospěch.

Děti mají stejné potraviny jako dospělí. Ale u akutní cholecystopankreatitidy musí dítě dodržovat dietu po dobu 5 let i bez symptomů. V chronické formě onemocnění by měla být léčebná výživa udržována po celý život.

Pacienti s cholecystopankreatitidou jsou obvykle předepisováni v tabulce č. 5, a pokud jsou doprovázeny souběžnými patologiemi trávicího traktu (gastritida, peptický vřed nebo duodenální vřed), pak dieta č. 5a. Na tuto dietu můžete přejít až po 1-2 měsících. Dodržujte dietu, která bude mít rok. Místo cukru je povolen pouze xylitol nebo sorbitol, maximálně 20 g denně, sůl - ne více než 10 g denně, každý den je třeba vypít 2,5 litru nesycené vody.

Zásady výživy číslo 5:

1. 1. 5-6 jídla denně.
2. 2. Malé porce.
3. 3. Konzumovat nejvýše 3 kg jídla denně.
4. 4. Jídlo by mělo být teplé - do +40 ° C.
5. 5. Základem je proteinová potrava.
6. 6. Parní nebo vařená zelenina.
7. 7. Polévky by měly být vyráběny pouze na zeleninovém vývaru nebo na třetím mase, které spojují 2 předchozí.
8. 8. Zakázané nakládané a smažené potraviny.
9. 9. Káva by měla být nahrazena nápojem z čekanky.
10. 10. Kuřecí vejce mohou jíst pouze 2-3 krát týdně a výhradně ve vařené formě nebo jako omeleta. Doporučuje se vzdát žloutků.

Také ve stravě se doporučuje přidávat potraviny, které obsahují vlákninu. Musíte vypít sklenku kefíru denně.

Strava pro pankreatitidu a cholecystitidu

Dieta pro pankreatitidu a cholecystitis je velmi důležitým bodem při léčbě těchto onemocnění.

Jakékoli, i ty nejdražší a nejnovější terapeutické látky nepřinesou výsledky, pokud pacient ignoruje dodržování nutričních doporučení. Proč je dieta tak důležitá pro zotavení? Jak změnit stravu? Co může a nemůže být s pankreatitidou a cholecystitidou? To vše se naučíte z tohoto materiálu.

Jaká je strava pro pankreatitidu a cholecystitidu?

Slinivky břišní a žlučníku jsou orgány, které poskytují základní procesy trávení v těle. Z tohoto důvodu není možné počítat s úspěchem lékařských výkonů bez změn ve stravě. Kromě toho se zánětlivý proces z jednoho orgánu může pohybovat k ostatním, což má nepříznivý vliv na práci trávicího systému jako celku.

Typicky, komplex léčebných opatření spočívá v dodržování režimu, dietní tabulky č. 5 a doprovodných patologií gastrointestinálního traktu - dieta č. 5a.

Jaká je podstata stravy číslo 5?

• Jedná se především o pravidelné jídlo, které se skládá ze tří plných jídel a dvou nebo tří občerstvení. Hlad a přejídání je vyloučeno.
• Za druhé, měly by být malé porce, dostatečné, aby se necítily hladové, ale ne příliš vysoké v kaloriích.
• Za třetí je nutné sledovat teplotu spotřebovaného jídla. Nejezte příliš studené a teplé jídlo. V ideálním případě by produkty měly mít teplotu přibližně 40-45 ° C.
• Výrobky by neměly být hrubé a vytvářet další zátěž na zažívací systém. Je nutné se vyvarovat použití vláknitých potravin obsahujících velké množství celulózy. Při přípravě jídla je nejvhodnější broušení a mletí potravin, aby se usnadnila činnost gastrointestinálního traktu.
• Doporučuje se vařit jídlo ve dvojitém kotli, vařit nebo péct, ale v žádném případě se nesmažte.
• Konzumace kuřecích vajec by měla být snížena na 2 -3 týdně a je vhodnější jíst pouze bílkoviny.
• Omezte používání kávy a silného čaje, eliminujte příjem alkoholu.
• Při sestavování menu je třeba brát v úvahu denní rovnováhu BJU: množství proteinových potravin by mělo být zvýšeno a tuky a rychlé sacharidy by měly být sníženy.

V akutním stádiu cholecystitidy a pankreatitidy se doporučuje, aby první 2-3 dny nejedly vůbec a pily pouze čistou vodu nesycenou oxidem uhličitým nebo infuzi dogrose (až 1 l / den).

Další 2-3 dny umožňují neslazený teplý nápoj: čaj se sušeným chlebem, pyré nebo mléčnou kaši (zředěnou vodou), omeletu z vaječného bílku, vařenou ve dvojitém kotli.

O týden později mohou být jídla doplněna nízkotučným a nekyselým tvarohem, zeleninovými polévkami nebo přílohami (z mrkve, brambor, řepy a jiné zeleniny, kromě zelí).

Přibližně 8-9 dnů dovolilo přidat k dietě ryby nebo bílé maso, který byl vařen ve dvojitém kotli, také jak parní masové kuličky a karbanátky.

Pacient by měl po dobu 6-12 měsíců pozorovat úspornou dietu pro pankreatitidu a cholecystitidu, dokud nebude dosaženo stabilního období remise a stabilních výsledků výzkumu.

Dieta pro chronickou cholecystitidu a pankreatitidu

Byla vytvořena speciální dieta pro chronickou cholecystitidu a pankreatitidu, aby se obnovila normální funkce poškozených orgánů, v tomto případě se jedná o žlučník a slinivku břišní. Pacientům je zakázáno jíst potraviny, které vyvolávají zvýšení vylučování žluči a trávicích enzymů. Tyto produkty zahrnují solené, smažené, uzené, tučné potraviny, sycené a alkoholické nápoje. Úplně vyloučit použití potravin z restaurací s rychlým občerstvením, stejně jako suchých potravin a na útěku.

Při léčbě chronických onemocnění je důležité pozorovat měření v potravinách: přejídání zvyšuje zátěž na orgány postižené zánětlivým procesem. Důležitá je také kvalita konzumovaných potravin: všechny potraviny musí být čerstvé a potraviny musí být připraveny čerstvě.

Výrobky, které se v žaludku těžko zpracovávají, zvyšují sekreční aktivitu trávicího systému a způsobují přebytek plynu ve střevě, jsou z menu vyloučeny.

Menu pro každého pacienta by mělo být vybráno individuálně s ohledem na závažnost onemocnění a alergickou citlivost organismu. Jídla by měla být kompletní, racionální a dostatečně vysoká.

V našem článku uvádíme seznam povolených a zakázaných přípravků pro cholecystitidu a pankreatitidu.

Strava pro pankreatitidu, cholecystitidu a gastritidu

Odborník na výživu by měl při předepisování konkrétního typu výživy vždy brát v úvahu další stavy komorbidů, které se vyskytují na pozadí základní patologie. Gastritida, vyskytující se na pozadí zánětu žlučníku a slinivky břišní, vyžaduje přezkoumání dietního příjmu s důrazem na stupeň kyselosti žaludeční šťávy.

Zvláštnosti stravy pro pankreatitidu, cholecystitidu a gastritidu mohou být použitelné iu jiných onemocnění trávicího traktu. Jedná se o zlomkovou a mírnou dietu, absenci dlouhých intervalů mezi užíváním potravy, dodržováním každodenního režimu výživy. Je důležité, aby se zabránilo přejídání, jíst jídlo na útěku a suché jídlo, neberte alkohol a nekuřte, protože tabákový kouř a dehet, spolknuté slinami, také nepříznivě ovlivňují složení žaludeční šťávy a dráždí stěnu žaludku.

Současný průběh zánětlivých procesů ve slinivce břišní, žaludku a žlučníku je vynuceným signálem vašeho těla, což naznačuje hlavní problémy a poruchy příjmu potravy, které nelze ignorovat. Pokud nezačnete sledovat, co a jak jíte, nemusí být žádná naděje na uzdravení.

Doporučení týkající se dietní výživy by měla být striktně dodržována na pozadí lékové terapie předepsané terapeutem. Pouze komplexní léčba urychlí obnovu poškozených orgánů a zabrání opětovnému rozvoji zánětlivého procesu. Mimochodem, aby se zabránilo relapsu, budete muset dodržovat pravidla správné výživy tak dlouho, jak je to možné.

Dietní menu pro pankreatitidu a cholecystitidu

Přibližná dietní nabídka pro pankreatitidu a cholecystitidu po dobu jednoho týdne:

• Snídaně Část ovesných vloček, šálek čaje s mlékem, sušenka.
• Snack. Jablka pečená s tvarohem, lžíce zakysané smetany.
• Oběd Část zeleninové polévky, vařená kuřecí prsa se salátem z červené řepy, šípkový nápoj.
• Čas na čaj Hruška.
• Večeře Část vařených nudlí, sypaná sýrem, kompotem.
• Krátce před spaním. Šálek kefíru.

• Snídaně Měkké vařené vejce, šálek zeleného čaje s cookies.
• Snack. Sladké jablko.
• Oběd Celerová polévka, parník ryba, rajče a okurkový salát, želé.
• Čas na čaj Banán
• Večeře Část rýže kastrol, kompot.
• Před spaním. Šálek mléka.

• Snídaně Sýrové koláče s medovou omáčkou, šálek kávy nápoj s mlékem.
• Snack. Polibek se sušenkami.
• Oběd Polévka z rýžové mrkve, parní placičky s dušenou mrkví, ovocný kompot.
• Čas na čaj Ovocné želé s krekrem.
• Večeře Zeleninový guláš, klobása, zelený čaj.
• Před spaním. Šálek kefíru.

• Snídaně Tvarohový kastrol s nízkotučnou zakysanou smetanou, zelený čaj.
• Snack. Ovesné vločky kissel s sušenky.
• Oběd Polévka s karbanátky, pohankové kaše s dušeným masem, kompot.
• Čas na čaj Některé sladké švestky.
• Večeře Brambory s mlékem klobása, čaj.
• Před spaním. Šálek ryazhenky.

• Snídaně Těstoviny se sýrem, šálek čaje s mlékem.
• Snack. Tvaroh se zakysanou smetanou.
• Oběd Dýňová polévka, vařené maso s nudlemi, bobule kompot.
• Čas na čaj Banán
• Večeře Rybí kastrol, porce dušené zeleniny, čaj.
• Před spaním. Šálek kefíru.

• Omeleta dušená, káva s mlékem, sušenka.
• Snack. Rusk s marmeládou, čaj.
• Oběd Nudle, rybí placičky s dušenou mrkví, kompot.
• Čas na čaj Kissel, sýrové sušenky.
• Večeře Část rýže se sušeným ovocem, želé.
• Před spaním. Šálek mléka.

• Snídaně Rýžový nákyp s kousky ovoce nebo bobule, zelený čaj.
• Snack. Porce ovocného salátu s jogurtem.
• Oběd Bramborová-mrkevová polévka, těstoviny v námořnickém způsobu (s vařeným masem), kompot.
• Čas na čaj Šálek čaje s mlékem, sušenky.
• Večeře Bramborové placičky s kouskem ryb, čaj.
• Před spaním. Šálek kefíru.

Jak můžete vidět, menu pro pankreatitidu a cholecystitidu může být velmi rozmanité. Aniž byste se omezili na potraviny, jednoduše odstraníte zakázané potraviny ze stravy a nahradíte je jinými, vhodnějšími pro dobré trávení.

Dále vám povíme o některých jednoduchých receptech, které můžete použít k vaření chutných pokrmů a zároveň dodržujte tuto dietu.

Dietní recepty na pankreatitidu a cholecystitidu

Pro ty, kteří jsou nuceni dodržovat dietu pro cholecystitidu a pankreatitidu, často vyvstává otázka: co lze připravit ze souboru produktů, které jsou v této patologii povoleny? Věřte mi, existuje mnoho takových jídel, stačí zapnout svou kulinářskou představivost a jednat!

Dovolte nám uvést několik příkladů některých z těchto pokrmů.

• Zeleninová polévka se sýrovými karbanátky

Budete potřebovat: 2 ½ l vody (nebo zeleninový vývar), jednu papriku, mrkev, střední cibuli, 5 brambor, 100 g neostrého sýra (holandský), jedno vejce, 100 g mouky, zelení, trochu másla a soli.

My sýr, přidáme k němu trochu změkčené máslo, mouku, vejce, trochu zelené a sůl. Promíchejte a vložte do lednice na půl hodiny.

Mezitím se třepeme velká mrkev, bulharský pepř, nakrájíme na kousky, cibuli a brambory - na kostky. Vše se vloží do vroucí vody a vaří se asi 15 minut.

Zatímco se polévka vaří, vyvařujeme z tvarohu malé kuličky (velikost arašídů), přidáme je do hrnce s polévkou, promícháme a vaříme ještě dalších 15 minut. Sůl polévka a přidejte koření, pokud chcete. Při podávání posypeme bylinkami.

• Bramborové placičky s klobásou

Bude trvat asi sedm středně velkých brambor, jednu cibuli, zelenou, 200 g tvrdého sýra, 250 g klobásy, 3 vejce, 3 lžíce mouky, zakysanou smetanu.

Vařte brambory, vychladněte a otřete je na struhadle. Přidejte nakrájenou klobásu a strouhaný sýr. Přidejte syrová vejce, nakrájené bylinky a cibuli, 2 lžíce mouky, sůl. Vytvoříme kotlety, smažíme v mouce a vaříme ve dvojitém kotli. Podáváme se zakysanou smetanou.

• Parní hrnce na bramborovou omeletu

Budeme potřebovat: 200 g vařených brambor, čtyři vejce, 100 ml mléka, koření a bylin. Můžete přidat 50 gramů tvrdého sýra.

Rošt brambory. Samostatně poražte vejce, mléko, sůl a koření.

Mísa v dvojité kotle obložení s přilepením filmu a dát první vrstvu brambor, nalijte vejce poražené mlékem na vrcholu. Omeleta může být posypaná strouhaným sýrem a bylinkami. Doba vaření od 20 do 30 minut.

Budeme potřebovat: dýňové řezy, skořici a cukr.

Dýně nakrájíme na malé čtverečky do dvojitého kotle a posypeme cukrem a skořicí. Doba vaření 20 minut.

Budete potřebovat: sklenici rýže, cibule, cukety, dvě střední mrkve, lilku, rajčat, koření a bylin.

Zelenina nakrájíme na malé kostky (předem odříznuté od kůže lilku), mrkev na roštu. Posypeme v pánvi s malým rostlinným olejem. Nalijte syrovou rýži, vše promíchejte a přidejte osolenou vodu. Kapalina by měla rýži přesahovat o 2-3 cm, víko zavřít, přivést do varu a vařit, často neotvírejte víko a nemíchejte, dokud nebude rýže připravena. Podáváme s greeny.

Odborníci doporučují, aby lidé, kteří trpěli zánětlivými onemocněními trávicího systému, se snaží držet této stravy. I když jste se zotavili a vrátili se k normální stravě, nezneužívejte ty potraviny, které byly zakázány, zejména uzená masa a marinády, alkoholické nápoje a příliš tučné potraviny. Pokud budete ignorovat tato doporučení, žlučník a slinivka může být znovu přetížena a nemoc bude pokračovat.

Pokud zánětlivý proces získal chronický průběh, měla by být dieta pro pankreatitidu a cholecystitidu pozorována co nejdéle a lépe celý život.

Co můžete jíst s pankreatitidou a cholecystitidou?

• Pekařské výrobky: sušené kousky žitného a pšeničného chleba, libové koláče s nekyselými a nízkotučnými náplněmi (vařené maso, čerstvý tvaroh, zelenina - kromě zelí), galetové sušenky, nesolené sušenky.
• První kurzy: kaše se zředěným mlékem, zeleninový vývar, vegetariánská polévka, s přídavkem obilovin nebo těstovin.
• Vařené ve dvojitém kotli nebo ryby pečené ve fólii, dušené rybí koláče a kastrolky.
• Maso zbavené tuku a pevných vláken: hovězí maso, kuře, králík, krůta. Kousky masa lze vařit nebo vařit, pilaf nebo dušené karbanátky mohou být vyrobeny z mletého masa.
• Výrobky z plnotučného mléka a kyselého mléka: čerstvý kefír a ryazhenka, netučné nekyselové sýry, tvrdé neostré sýry, tvarohové knedlíky, knedlíky a libové koláče s tvarohem.
• Olej: slunečnice, kukuřice a olivy, smetana - do 10-15 g denně.
• Obiloviny: ovesné vločky a pohankové kaše, zeleninové a beztučné maso pilaf, vařené nudle, cereální kastrol.
• Kuřecí a křepelčí vejce (poprvé po exacerbaci je žádoucí pouze protein).
• Různé varené, dušené nebo syrové zeleniny, zeleninové přílohy, kastrol, dušená masa a saláty.
• Klobásy jsou nežádoucí, ale někdy je povoleno použití vysoce kvalitní vařené doktorské (nebo mlékárenské, dětské) klobásy.
• Nekyselé bobule, ovoce (nejlépe vařené ve dvojitém kotli nebo troubě, nebo ve formě želé, dušeného ovoce, želé a pěny).
• čerstvé džusy, slabá přírodní káva s mlékem nebo kávovým nápojem, ovesné vločky, šípkový nápoj, bylinné a zelené čaje.
• Ne-pikantní koření, zelené.

Jídlo by mělo být co možná stravitelné, kousky potravin by se měly dobře žvýkat, večeře - nejpozději 3 hodiny před spaním. Chcete-li uhasit hlad před spaním, můžete vypít šálek čerstvého kefíru, mléka nebo kompotu.

Co nemůže být s pankreatitidou nebo cholecystitidou?

• Čerstvé housky nebo chléb, smažené koláče, muffiny a pečivo z listového těsta.
• Houbové polévky, silný bohatý masový vývar, rybí polévka, boršč se zelím nebo šťovík, studené polévky.
• Konzervované ryby, ram, uzené a smažené ryby, kaviár.
• Mastné maso, droby, uzené, nakládané, smažené a konzervované maso.
• Mastné mléčné výrobky, slané a kořeněné odrůdy sýrů.
• Fazole, hrášek, čočka.
• Smažená vejce a omelety.
• Zelenina, která dráždí stěny trávicího traktu a způsobuje tvorbu plynu: ředkvičky, zelí, cibule, křen, šťovík.
• Živočišný tuk a tuk.
• Sladkosti, čokolády, zmrzlina, koláče a pečivo, kyselá rozmanitost plodů a ovoce.
• Sycené nápoje, silný čaj a káva, alkoholické nápoje.
• Sůl je povolena s mírou, maximálně 10 g denně.

Je nepřijatelné jíst fast food, dobré jídlo, sendviče. Každé jídlo by se mělo konat pomalu, všechny složky misky by se měly dobře žvýkat, aby se usnadnila činnost gastrointestinálního traktu. Nemůžete se přejídat. Lékařský půst lze provádět pouze se svolením a pod dohledem lékaře.

Týdenní menu a dieta pro pankreatitidu a cholecystitidu

Co je cholecystitis a pankreatitida

Dieta hraje velmi důležitou roli v léčbě těchto nemocí, protože porušení plnohodnotné práce orgánů a systémů gastrointestinálního traktu, zpravidla dochází v důsledku nesprávné stravy a výživy.

Cholecystitis je zánětlivé onemocnění žlučníku, které se vyznačuje výskytem hromadění soli ve formě kamenů. Betony zase upchávají žlučovody, což vede ke stagnaci žluči, což vede k zánětlivému procesu. Cholecystitida je doprovázena zvýšenými a ustupujícími bolestivými pocity v pravé hypochondriu.

Pankreatitida je často důsledkem zanedbané cholecystitidy. Vyvíjí se se zvýšenou sekreční funkcí v samotném slinivce břišní, jejíž sliznice vylučuje vylučované enzymové látky.

Cholecystitis je zánět žlučníku způsobený rozvojem cholestázy. Příčinou vzniku se stává úplné / částečné zablokování žlučových cest. Vývoj cholecystitidy může být způsoben následujícími faktory: pravidelným přejídáním, závislostí na tukových masech, pikantními jídly.

Možné příznaky akutní formy patologie jsou:

• nevolnost, zvracení;
• žloutnutí kůže;
• hořká chuť slin;
• zvýšená tělesná teplota;
• bolest v pravém hypochondriu.

Exacerbace může způsobit příjem alkoholu a příliš mastná / kořeněná jídla. Příčinou vzniku akutní pankreatitidy je zánět žlázy způsobený porušením odtoku pankreatické šťávy. Výsledkem je, že se buňky pankreatu začnou trávit, což způsobuje rozvoj patologického procesu.

Typické příznaky pankreatitidy jsou:

• silná bolest v levé hypochondrium, někdy pásový opar;
• nevolnost, zvracení;
• průjem;
• zvýšená tvorba plynu;
• výrazné zvýšení tělesné teploty.

Nemoci jsou úzce propojeny. Cholecystitis může vyvolat porušení odtoku pankreatické šťávy, což způsobuje rozvoj pankreatitidy. Naopak házení pankreatických trávicích enzymů do lumen žlučovodu způsobuje cholecystitidu.

Příčiny cholecystitis a diety nuansy

Dnes téměř každý druhý obyvatel Ruska trpí chorobami trávicího ústrojí a žlučových cest. Moderní lidé prostě nemají čas jíst normálně. V důsledku toho vznikají různá onemocnění, jejichž výskyt závisí především na vyvážené stravě.

Nesprávná výživa vyvolává závratě. A pak se může objevit cholecystitis. S tímto onemocněním ve stadiu relapsu se může objevit těžké nevolnost, bolest na pravé straně a břicho, závratě, ztráta chuti k jídlu a bolest břicha po každém jídle.

Každý by měl vědět, že jídlo musí být racionálně pro každý den. Všechny produkty musí být čerstvé a přírodní. Konzervační látky, aromatické látky ovlivňují nejen trávení, ale i celé tělo.

A pokud se to už stalo, že se objevila cholecystitis, pak v tom případě je nutná speciální dieta. Pokud máte cholecystitidu, musíte zvážit, že porce by měly být malé a techniky - časté. Bohaté jídlo během dne by nemělo být. Odborníci na výživu doporučují stůl 5 dietní menu na týden s pankreatitidou a cholecystitidou.

Mastné jídlo nemusí být zneužíváno. V opačném případě může dojít k exacerbaci onemocnění. Ale s cholecystitidou je důležité pít dostatek vody. Nakládané okurky, smažená jídla, tučné potraviny jsou zcela zakázány. Naruší žlučník.

Nejlepší způsob vaření cholecystitidy je dusení a vaření. A pokud byly bolesti, pak v tomto případě musíte připravit všechny potraviny v rozdrcené formě. Tento způsob přípravy bude nejšetrnější pro nemocný žlučník a trávicí trakt.

Je důležité, aby žluč nebyla tlustá. Časté jídlo pomůže při překonání nemoci. Měla by existovat vyvážená strava pro pankreatitidu a cholecystitidu, menu pro každý den musí obsahovat tyto produkty:

1. Kuřecí maso (nejlépe slanina).
2. Dušená nebo vařená zelenina.
3. Dušená ryba
4. Polévky v nízkotučném vývaru (masový vývar musí být vždy vypuštěny, protože obsahují škodlivé látky, které mají škodlivý vliv na trávení a celé tělo jako celek).
5. Dýně (tato zelenina pomáhá dobře trávit a je nepostradatelná pro cholecystitidu). Z dýně můžete vařit vynikající dýňovou kaši. Jsou velmi výživné a pomáhají trávení. Kashi nikdy nezpůsobuje bolest v žaludku a střevech.
6. Kaše (kukuřice, ovesné vločky, pohanka) by měla být měkká a dobře vařená. Kaše jáhly se nedoporučuje používat s cholecystitidou. To způsobuje bolest a je velmi obtížné strávit.

Při dodržování dobré výživy se můžete vyrovnat s cholecystitidou. S touto chorobou se musíte zapojit do fyzické terapie. To je nezbytné, aby tělo fungovalo dobře. Díky terapeutickým cvičením dochází k dobré cirkulaci celého organismu.

Vlastnosti stravy v akutní fázi

Vzhledem k tomu, že exacerbace těchto patologií vede vždy k neočekávanému zhoršení stavu osoby, bolesti, horečky a nevolnosti, odborníci v této době doporučují odmítnout vzít nějaké jídlo.

Je to lékařský půst, který je považován za účinnou metodu, která rychle zvedá pacienta na nohy.

Zásady hladovění jsou:

1. První 3 dny nemůžete jíst vůbec nic, můžete pít pouze čistou vodu bez plynů.
2. 4. den, v nepřítomnosti bolesti v břiše, je strava pacienta rozšířena. Můžete už pít čaj bez cukru, jíst ne smažená polévka se zeleninou, rýží nebo ovesné vločky, vařené v mléce, sušený chléb, protein omeleta z dvojitého kotle.
3. Jeden týden po exacerbaci je povolen tvaroh s minimálním procentem tuku a dušenou zeleninou. Nejezte však zelí.
4. V případě, že uvedená potravina nevyvolá bolest, nevolnost, zvracení nebo průjem, by měl pacient začít jíst nízkotučné vařené ryby, dušené kotlety, kuřecí nebo krůtí maso, pohanky a krupici.

Stojí za to zvážit, že až po pár měsících můžete jít do menu tabulky č. 5, která se bude muset v příštím roce držet.

U chronické pankreatitidy by lidé, kteří se s ní museli vypořádat, měli mít po zbytek života dietu.

Za tímto účelem je nutné zcela přehodnotit způsob života, pro každé stažení z menu může vyvolat nový útok.

Dietní aktivity jsou poměrně specifické. Pacientům by měla být přidělena tabulka č. 5, což znamená snížení obsahu sacharidů a tuků ve stravě.

Strava má své vlastní nuance. Měli byste je podrobněji zvážit:

1. Obsah kalorií v potravinách za den by neměl překročit 2 700 kcal.
2. Přípustné množství proteinů je 115 gramů denně, z nichž pouze asi 60% je živočišného původu.
3. Rychlost rostlinného tuku - 12 gramů a zvířat - 63 gramů denně.
4. Sacharidy by neměly být větší než 400 gramů.
5. Cukr je povolen ve výši 1 lžičky.
6. Sacharóza může být nahrazena sorbitolem nebo xylitolem - 20-30 gramů.
7. Soli jsou povoleny při koncentraci nižší než 10 gramů denně.
8. Voda bez plynu - cca 3 litry.
9. Včera je povolen pouze bílý chléb - 200 gramů.

Zpočátku by měl být pacientovi nápomocen ošetřující lékař, dokud se člověk naučí sestavit svou stravu.

Při zhoršení diety pro pankreatitidu a cholecystitis by měly být co nejšetrnější k vnitřním orgánům, jak je to možné. Silná bolest je dobrým důvodem pro odmítnutí těžké potravy po dobu nejméně dvou dnů. Během této doby může ošetřující lékař doporučit pouze použití teplé vařené vody.

Třetího dne, pokud se nebojí o bolest, vložili do dávek šťouchané polévky, které jedí jen ve formě tepla. Miska by měla být čerstvá. Vaření by mělo být přesně stejné, jako byste jedli najednou nebo během dne. Na snídani si můžete naplánovat omeletu. Je lepší použít pánev, která je připravena bez oleje. Další možnost vaření je dušená.

Výživa pro pankreatitidu a cholecystitidu v období exacerbace zahrnuje použití mírného množství av nepřítomnosti kaše z rýže a ovesných vloček se zředěným mlékem. Během vaření by mělo být mléko smícháno s čištěnou pitnou vodou v poměru jedna ku jedné. Chléb lze konzumovat pouze v suché formě. Po čtyřech dnech můžete vstoupit do diety:

• dušená zelenina pro sezónu (s výjimkou bílého zelí);
• nízkotučný tvaroh;
• krupice a pohanka (kaše);
• parní kuřecí nebo krůtí kotletky;
• během exacerbace chronické pankreatitidy a cholecystitidy jsou povoleny pouze ryby s nízkým obsahem tuku.

V prvních dvou týdnech po exacerbaci onemocnění by měl pacient pečlivě sledovat zdravotní stav a reakce těla na používání různých přípravků.

Správná výživa je nutná při exacerbaci zánětlivých procesů v pankreatu a žlučníku, aby se tělo mohlo plně zotavit. V prvních 3 dnech je zakázáno jíst jídlo. Můžete pít pouze vařenou vodu nesycenou oxidem uhličitým a až 200 ml Borjomi denně.

Pokud po 3 dnech proběhne bolest v břiše, pak se lékařský půst postupně zruší, je povoleno rozšířit dietu. Povolený čaj bez cukru a sladidel (to by mělo být mírně teplé, ale ne horké), sušenky, omeleta z dušených bílkovin, kaše rýže, vařené ze směsi mléka a vody, zeleninová polévka-pyré bez zazharki.

O týden později je povolen nízkotučný tvaroh. Můžete dusit zeleninu, s výjimkou zelí. Pokud uvedené produkty nezpůsobují průjem, bolesti břicha, emetické záchvaty, pak je možné do stravy přidávat souffles, libové ryby a kotlety dušené z krůtí nebo kuřecí prsa. Pohanka a krupice budou mít prospěch.

Pacienti s cholecystopankreatitidou jsou obvykle předepisováni v tabulce č. 5, a pokud jsou doprovázeny souběžnými patologiemi trávicího traktu (gastritida, peptický vřed nebo duodenální vřed), pak dieta č. 5a. Na tuto dietu můžete přejít až po 1-2 měsících.

Zásady výživy číslo 5:

1. 1. 5-6 jídla denně.
2. 2. Malé porce.
3. 3. Konzumovat nejvýše 3 kg jídla denně.
4. 4. Jídlo by mělo být teplé - až 40 ° C.
5. 5. Základem je proteinová potrava.
6. 6. Parní nebo vařená zelenina.
7. 7. Polévky by měly být vyráběny pouze na zeleninovém vývaru nebo na třetím mase, které spojují 2 předchozí.
8. 8. Zakázané nakládané a smažené potraviny.
9. 9. Káva by měla být nahrazena nápojem z čekanky.
10. 10. Kuřecí vejce mohou jíst pouze 2-3 krát týdně a výhradně ve vařené formě nebo jako omeleta. Doporučuje se vzdát žloutků.

Výživa pro pankreatitidu a cholecystitidu v akutním stádiu nebo při exacerbaci chronického procesu by měla orgánům poskytnout kompletní odpočinek, který jim umožní zotavit se. Za tímto účelem:

1. v prvních třech dnech nemůžete jíst, můžete pít pouze nesycenou vařenou vodu a někdy - 100-200 ml za den "Borjomi" nebo "Kvass Glade", ze kterého byly dříve odstraněny všechny plyny;
2. až 3 dny, pokud je bolest břicha pryč, můžete rozšířit dietu. Teplý neslazený čaj, mletá zeleninová polévka bez smažené, ovesné vločky nebo rýžové kaše vařené v mléce a vodě (1: 1), sušenky, kuřecí omeleta jsou zavedeny do ní;
3. o týden později mohou dovolit nízkotučný tvaroh, dušenou zeleninu (kromě zelí);
4. pokud výše uvedené produkty nezvyšují bolest v břiše, nevyvolávají průjem a zvracení, přidávají se vařené libové ryby, suflé nebo parní kotlety z bílého kuřecího nebo krůtího masa, krupice a pohankové kaše;
5. pouze po 1-2 měsících jdou do tabulky 5p, která je doporučena pro dodržení dlouhodobé životnosti - asi rok - čas.

Propolis pro léčbu slinivky břišní

Kromě stravy pro léčbu pankreatitidy se často používá propolis. Tento produkt včelařství má vynikající protizánětlivé, antimikrobiální vlastnosti, hojení ran, urychluje proces produkce enzymů, obnovuje poškozenou tkáň, pomáhá obnovit gastrointestinální trakt.

Nejjednodušší a nejdostupnější způsob léčby propolisem je důkladné žvýkání granulí o hmotnosti 3-4 g. Žvýkací propolis potřebuje 10 minut, po kterých je vyhozen. V žádném případě nemůžete tento včelí výrobek spolknout. Postup se provádí 3-4krát denně.

Je nutné žvýkat propolis pouze po jídle, jinak bude žaludeční šťáva zbytečná.

Kurz je koncipován na 14 dní, po kterém byste měli mít přestávku na měsíc.

Pro léčbu pankreatitidy s použitím propolisové tinktury 20%. Připravte si lék může být doma. Na 100 ml léčebného alkoholu vezměte 50 g propolisu, poté, co se rozpustí, vložte nádobu na tmavé místo, trvejte na 3 dny.

Pak se tinktura zředí studenou převařenou vodou, 5 dílů vody se odebírá na 1 díl tinktury. Užívejte propolis dvakrát denně (ráno a večer) před jídlem. Pro přípravu léků vezměte vařenou vodu (1/2 šálku), přidejte 40 kapek tinktury. Místo vody můžete použít teplé mléko. Kurz je určen pro 2 týdny aplikace.

Propolis má řadu kontraindikací. Nelze jej použít na alergie na včelí produkty, na onemocnění kardiovaskulárního systému, během laktace a také během těhotenství. Strava pro cholecystitidu a pankreatitidu je nedílnou součástí léčby, díky níž onemocnění z akutní formy vstupuje do stadia remise.

Lněné semeno jako lék se používá u mnoha onemocnění. Má celou řadu léčivých vlastností:

• pomáhá zvyšovat imunitu;
• snižuje intoxikaci;
• účastní se buněčného dělení;
• snižuje riziko rakoviny.

Při pankreatitidě a cholecystitidě je lněné semeno zapojeno do procesu odstraňování žluči, snižuje zánět ze stěn močového měchýře. Přípravek musí být užíván během jídla.

Je nutné, aby byl zakoupený produkt na tmavém místě. Vystavení slunečnímu záření může proměnit blahodárné vlastnosti na jedovaté.

Žluč je nejdůležitější enzym, který normalizuje trávení. Vzniká v játrech, odkud je uložen v žlučníku. Během trávení vylučuje žlučník potřebné množství tohoto enzymu do střeva, což pomáhá lépe strávit potravu.

Jaké lidové prostředky mohou pomoci?

Varování: kalkulovaná cholecystitis neumožňuje použití choleretic bylin! Co může tento stav zmírnit?

1. Broth petržel. Je indikován, včetně chronického průběhu. Špetka petrželky nalije půl šálku vroucí vody, trvají na tom a pijí před jídlem. Délka recepce - až tři týdny.
2. Červený jeřáb. Doporučuje se zejména pro výpočet cholecystitidy. Bobule se ukládají předem a jedí 5-6 měsíců denně, 1,5 šálky. Rowan v kombinaci s chlebem, medem atd.
3. Vzduch. Rozdrcené oddenky (1 lžička) se nalijí na šálek vroucí vody. Infuze po 15 minutách filtrujte a vypijte před jídlem 100 ml.
4. Avian Highlander. Tráva nalitá vroucí vodou (1 lžička / 200 ml) se v lázni natáhne po dobu 25-30 minut. Jednorázová dávka - 1/6 šálku, 5-6 recepcí denně (půst).
5. Jitrocel. Tráva se nalije vroucí vodou (1 lb / 200 ml), po 15 minutách, filtruje a pije na prázdný žaludek. Sklenka infuze - denní sazba.
6. Zlatý knír. Považován za jeden z nejlepších lidových způsobů. Pomáhá zmírnit bolest a zánět. Léčba pokračuje po dobu jednoho měsíce, denně denně pije na prázdný žaludek s 30 ml infuze (3 listy se rozdrví a nalije se 600 ml vroucí vody).

V případě, že nemoc není akutní, bez vyjádřených bolestivých pocitů a lidových prostředků nelze upustit bez použití farmaceutických přípravků.

V první řadě by měla zůstat dieta s pankreatitidou a cholecystitidou, menu na týden, jehož příklad je uveden výše, můžete upravit podle svého uvážení. V případě snížené kontraktilní funkce, aby oregano, řebříček, tyran.

Lahodné recepty

Dokonce i s tak přísnou dietou, můžete diverzifikovat chutné a zdravé pokrmy připravené podle vyvinutých receptů.

Chcete-li sledovat dietní dietu neznamená naplnit svůj život s čerstvým a ne chutné jídlo. Strava může být nejen zdravá, ale také neuvěřitelně chutná! Několik receptů na dietní pokrmy uvedené níže je absolutním potvrzením této aplikace!

Masová polévka

Postup přípravy polévky:

1. Nalijte cereálie do pánve, přidejte vodu a vařte, dokud nevaříme.
2. Přidejte nakrájenou cibuli, bylinky, mrkev, brambory.
3. O několik minut později přidáme plátky rajčat a mletého masa, vytvořené ve formě malých kuliček.
4. Vařte, dokud nebudete připraveni.

Ovocný salát

Ovocný salát pomůže zlepšit zažívací systém, stejně jako nasycení těla vitamíny! Pro jeho přípravu bude vyžadovat:

• Jablko - 1 kus;
• Kiwi - 1 kus;
• jahody - 5 kusů;
• broskev - 1 kus;
• Beztukový jogurt - 100 gramů.

Požitek z ovoce je rychle a snadno připravitelný:

1. Všechny ovoce důkladně opláchněte, odstraňte nepoživatelné složky.
2. Ovoce nakrájejte na malé čtverečky.
3. Umístěte do hluboké nádoby, nalijte jogurt.
4. Důkladně promíchejte.

Turecko v omáčce

Několik jednoduchých manipulací vám umožní vytvořit kouzelnou dietní pokrm podle chuti:

1. Opláchněte maso, nakrájejte na malé kousky.
2. Maso vložte do hrnce, vlijte do něj malé množství vody a zapálte oheň.
3. Zatímco maso je dušené, míchejte mouku, máslo a mléko v oddělené misce. Důkladně promíchejte, až se vytvoří hustá omáčka.
4. Když je maso připravené, nalijte ho mléčnou omáčkou.
5. Podáváme teplé, s přílohou a čerstvou zeleninou.

Nad tím bylo zvažováno, jaké produkty jsou povoleny a zakázány pro pankreatitidu a cholecystitidu.

Dále byste měli říci, jaké pokrmy můžete u těchto produktů vařit:

1. Dýně Výrobek by měl být zbaven slupky, odstranit semena z ní a nakrájíme na malé kousky. Pak se tyto kousky vaří na pár po dobu 20 minut, nakrájíme na mixéru a připravíme bramborovou kaší. Nalijeme do něj rozinky a sušené meruňky, přidáme mléko. Cukr není nutné přidávat, protože v dýně je v hojnosti.
2. Nakrájejte dlouhou dýně na dvě poloviny, vyjměte semena, nakrájejte na kostičky a dejte na plech. Pečeme až do 180 stupňů.
3. Umístěte malé kousky masa na dno dvojitého kotle, vedle nich vložte pepř a česnek. Maso absorbuje vůni a nebude štiplavé. Můžete také vařit ryby.
4. Turecko je při vaření velmi rozmarné, protože může vyjít suché a tvrdé. Abyste tomu zabránili, měli byste ji nejprve na hodinu v kefíru snížit, pak ji dobře osolit, přidat zeleninu a zabalit fólií. Tento pokrm se peče po dobu 15 minut v peci zahřáté na 200 stupňů, po které se teplota sníží na 160 stupňů. Doba pečení závisí na tom, jak velký je pták.
5. Polévka s karbanátky a zeleninou. Musíte vzít: 2,5 litru vody nebo vývaru, pepř, mrkev, cibuli, pár brambor, tvrdý sýr, kuřecí vejce, mouku, bylinky, sůl a máslo. Sýr přeskočí přes struhadlo, přidá máslo, mouku, vejce, bylinky a sůl, dobře promíchá a vloží na chladné místo po dobu 30 minut. Mrkev, nasekané papriky, cibuli a brambory. Vše je ponořeno ve vroucí vodě a vaří se asi 20 minut. Během vaření byste měli udělat malé kuličky sýrové výplně, vložit je do polévky, míchat a vařit po určitou dobu. Po 20 minutách by měla být polévka solena a přidána vaše oblíbená koření a bylinky.
6. Klobásy a bramborové kotlety. Pro jejich přípravu musíte mít na ruce 7 brambor, cibuli, kopr, petržel, 250 g sýrů a vařenou klobásu, 4 vejce, mouku a zakysanou smetanu. Brambory se vaří a strouhají. Klobása a sýr nakrájíme na kostičky a přidáme do brambor. Pak přidejte vejce, zelení, cibuli a 2 lžíce mouky na stejné místo, vše je dobře solené. Udělejte malé kotlety, dejte je do mouky a pošlete do dvojitého kotle. Při podávání ozdobte zakysanou smetanou.
7. Plov ze zeleniny. Cibule, cuketa, mokré, rajčata, lilek nakrájíme na malé kostky, trochu vaříme v nádobě, kde přidáme slunečnicový olej. Přidejte tam sklenici rýže, vše dobře promíchejte a přidejte slanou vodu tak, aby pokrývala rýži několik centimetrů. Zakryjte pánev, počkejte, až se pilaf vaří a vařte, dokud nebude rýže připravena. Podáváme s greeny.

Považovány za recepty pro pankreatitidu a cholecystitidu, jak je to nutné, a docela chutné.

Pokud se ukáže trochu představivost, dieta se nezdá monotónní.

Strava, zejména recepty, je založena na lékařských doporučeních. Jídlo by nemělo být bez chuti, menu pro pankreatitidu a cholecystitidu závisí na formě onemocnění - akutní, chronické atd. Recepty jsou jednoduché, nevyžadují mnoho času na vaření.

Treska ve dvojitém kotli

Čerstvé ryby nakrájejte na malé kousky, nechte uschnout na ručníku, soli. Pokládejte ve dvojitém kotli, netlačte kusy dohromady pro dobré napařování ryb. Vařte 20 minut. Citron a zázvor s pankreatitidou a cholecystitis u ryb je lepší nepřidávat, a bylinky mohou, s výhradou seznámení s jejich kontraindikace.

Parní kuřecí řízečky

V mixéru nakrájejte syrové kuřecí prsa, přidejte bílou strouhanku (50 g), mléko (50 ml), 1 vejce, sůl. Místo chleba můžete použít krupici. Formovat malé placky, ležel ve dvoulůžkovém kotli, vařte 30 minut.

Jablka, zapečená se skořicí a medem

Opláchněte jablka, odstraňte jádro. Očistěte stranu drážky. Pro tři jablka - cukr (lžíce) smíchaný se skořicí (lžička). Nalijte med do dutin (tři lžíce), nahoře posypte cukrem a skořicí. Pečeme 20 minut.

Med s pankreatitidou a cholecystitis je povolen v malých množstvích v nepřítomnosti diabetu. Skořice se doporučuje, protože zklidňuje trávení a stabilizuje hladinu glukózy v krvi.

Při vaření potřebujete znát základní vlastnosti výrobků, abyste si byli jisti, zda je můžete použít během nemoci. Například, milovníci slunečnicových semen se budou muset vzdát své oblíbené pochoutky, mají spoustu tuku, mají vysoký obsah kalorií a obtížně stravitelné.

Když pankreatitida ve stravě je velmi užitečné zahrnout dýně, vařit to nebude těžké. Dýňové sladké odrůdy očištěné od slupky a semen, a pak nakrájíme na kousky 3-5 cm.

Dýňové kousky se vaří na pár minut po dobu 20 minut, pak se rozmělní do stavu bramborové kaše pomocí mixéru.

V hotovém krému můžete přidat trochu vařeného mléka, sušených meruněk nebo rozinek. Dýně má přirozenou sladkost, takže není třeba přidávat cukr.

Velmi chutné dýně v pečené formě. Podlouhlé muškátové dýně se nakrájejí na polovinu, semena se z ní odstraní, řezy se provedou ve formě síťoviny na těle. Dýně dejte na plech (stažený dolů), pečte na 180 ° C.