Šípky - divoká keř rostlina, která patří do rodiny růžové. Vlasti se šíří himálajské hory. Jeho stonky jsou pokryty dlouhými trny, listy jsou malé s dlouhým řapíkem, okraj listu je vroubkovaný. Kvůli příznivým vlastnostem divoké růže v lidovém lékařství, to bylo používáno pro mnoho století: všechny části rostliny jsou používány.
Obsah:
Užitečné vlastnosti divoké růže
Šípek je velmi užitečným berry. Je to bobule, které představují pro člověka největší hodnotu díky jejich hodnotnému složení. Ale v lidovém lékařství, recepty jsou známy, které poskytují použití rostlinných lístků bohatých na éterické oleje, listy a některé další části rostliny.
Šípkové bobule obsahují velké množství vitamínů, biologicky aktivních látek, makroživin, mikroprvků, snadno stravitelných sacharidů, esenciálních kyselin a antioxidantů. Všechny jsou souborem prvků nezbytných pro lidské zdraví. A to vše v kombinaci s nízkým obsahem kalorií v produktu.
Obvykle se divoká růže používá ve formě nápoje, který se připravuje na základě sušených plodů keřů. Jedná se o voňavou a chutnou infuzi, která obsahuje všechny prospěšné látky uvolňované z bobulí v procesu infuze. Z boků také připravte užitečné sirupy a šťávy. A sušené ovoce samo o sobě je druhem léku, který byl používán ve starověku pro léčbu nedostatku vitamínů, nachlazení a vážnějších onemocnění. Je známo, že plody tohoto keře ocení především naši předkové v 15. století, protože šípky byly v té době v Rusku velmi vzácné. Mohou být léčeni pouze vznešenými osobami.
Přínos divoké růže také spočívá v tom, že obsahuje spoustu snadno stravitelného cukru, pektinu a taninů. Ovoce obsahuje citrónovou, jablečnou a další organické kyseliny. Jako součást bobulí existuje tolik vitamínových látek, že je obtížné najít účinnější lék na léčbu avitaminózy než šípky. Proto tato rostlina patří k multivitaminu, protože překračuje všechny ostatní v obsahu vitamínů a dalších biologicky aktivních látek.
Infuze sušených šípků občas zvyšuje odolnost těla vůči různým infekčním onemocněním. Má tonizující a regenerační účinek, který zvyšuje efektivitu osoby.
Příznivé vlastnosti divoké růže jsou nekonečné. Infuze jeho bobulí má hemostatický účinek. Stimuluje pokles propustnosti malých krevních cév - kapilár. Stávají se méně křehkými. Plody keře mají choleretický účinek a schopnost udržet a normalizovat práci pohlavních žláz člověka, což zajišťuje dlouhé fungování reprodukčních orgánů.
V tradiční medicíně je divoká růže surovinou pro výrobu mnoha léčiv. Zejména na základě bobulí keře se vyrábí lék, který se používá k léčbě hepatitidy a cholecystitidy - holosas.
Keř rostlin má schopnost stimulovat regeneraci kostní tkáně, takže pití infuze bobulí je užitečné pro lámání kostí pro rychlé hojení. Léčivé dogrose a rány, popáleniny, omrzliny. Je velmi užitečný pro osoby trpící aterosklerózou a hemofilií.
Briar, který je dnes společným keřem, je vlastně docela neobvyklý a velmi cenný. Musí být zahrnuta ve stravě. A v domácí lékárničce je dobré udržet sušené bobule, jejichž infuze je obzvláště užitečná pro přidání čaje v zimě a na jaře, kdy tělo trpí nedostatkem vitaminových látek a ztrácí svou odolnost vůči infekčním onemocněním.
Kontra-boky
Šípky má silné účinky, které nemohou vždy prospět osobě. Takže byste se neměli příliš angažovat v bocích: naopak, při nadměrném užívání může narušit činnost životně důležitých orgánů. To platí zejména pro játra. Šípková infuze je nejlepší pít přes trubičku, protože vysoký obsah kyselin přispívá k destrukci zubní skloviny. Po dogrose musí být ústa opláchnuta studenou vodou.
Šípkové růže jsou kontraindikovány u lidí, kteří mají tendenci tvořit krevní sraženiny a nemocní s tromboflebitidou. Nedoporučuje se jíst u osob s přecitlivělostí a tendencí k alergickým reakcím. Jsou kontraindikovány u gastritidy se zvýšenou kyselostí, s dvanáctníkovým vředem a žaludkem. Psí růže by se neměla používat v žádné formě pro osoby s onemocněním kardiovaskulárního systému, zejména s endokarditidou. Vzhledem k vysokému obsahu cukru je nemožné jíst bobule trpící cukrovkou.
Jaké vitamíny jsou v psí růži
Psí růže obsahuje mnoho vitamínů ve velkém množství. Proto je nutné opatrně a nepravidelně používat bobule a jejich infuzi, aby nedošlo k nadbytku vitamínů v těle, který je vždy snášenější než jejich nedostatek. 100 gramů čerstvých plodů obsahuje několik denních norem vitamínu C a o něco méně než denní potřebu vitamínu A a vitamínů skupiny B. V sušeném ovoci se koncentrace těchto látek zvyšuje více než dvakrát na 100 gramů.
Vitamin A (retinol)
Vitamin A je nezbytný pro účinné fungování lidského imunitního systému. Přispívá k potlačení volných radikálů způsobujících rakovinu. Retinol udržuje vizuální funkci očí a zlepšuje stav vlasů, kůže a nehtů. Psí růže také obsahuje beta karoten, který je v těle přeměněn na retinol.
Vitamin B1 (thiamin)
Thiamin je biologicky aktivní látka, která reguluje činnost nervového systému a zajišťuje výměnu živin na buněčné úrovni. Vitamin B1 transportuje sacharidy do buněk, které potřebují energii.
Vitamin B2 (riboflavin)
Riboflavin pomáhá normalizovat fungování štítné žlázy. Zajišťuje zdraví celého organismu a zvláště příznivý vliv na lidské reprodukční orgány.
Vitamin B3 (kyselina nikotinová, niacin)
Kyselina nikotinová reguluje redox procesy probíhající v těle. Vitamin B3 pomáhá normalizovat metabolismus.
Vitamin C (kyselina askorbová)
Kyselina askorbová hraje důležitou roli při posilování stěn cév. Je proti rakovině, protože je jedním z nejsilnějších antioxidantů. Vitamin podporuje lepší vstřebávání železa.
Vitamin E (tokoferol)
Vitamin E urychluje regenerační procesy v těle a zajišťuje rychlou regeneraci poškozené kůže. Tokoferol normalizuje krevní oběh a prodlužuje dobu fungování lidských reprodukčních orgánů.
Využití divoké růže v medicíně
V lidovém lékařství se doporučuje používat čerstvé šípky. Ale často prospěšné vlastnosti keře jsou výhodnější získat z infuze ovoce. Šípková infuze je účinná při léčbě onemocnění jater, močového systému (močového měchýře a ledvin), kardiovaskulárních onemocnění a v případě tuberkulózy.
Šípek je nejúčinnější při léčbě urolitiázy. Plody keře jsou vynikající při odstraňování písku z močového měchýře a ledvin. Mají také analgetický účinek a přispívají k fragmentaci kamenů na menší.
Šípkové bobule infuze
Pro přípravu šípkové infuze je nejlepší použít sušené a neloupané ovoce. K vaření budete potřebovat:
- 1 lžíce sušených bobulí;
- 2 šálky vařící vody.
Bobule jsou rozdrceny a nality vařící vodou, a pak vařeny ve vodní lázni po dobu 15 minut. Trvejte na bobulích ve vařící vodě po dobu dalších 30 minut a přefiltrujte.
Infuze šípků se přijímá v rozporu se zrakovou funkcí, posiluje imunitní systém a stěny cév, s urolitiázou v půl šálku dvakrát denně. Doporučuje se to udělat před jídlem. Ale trpí chorobami gastrointestinálního traktu může být přijata infuzí po jídle. U dětí se do infuze přidává cukr, rychlost infuze u dětí by se měla snížit na polovinu.
Šípkový olej
Olej vyrobený z šípků je silný lék proti kůži, vaginálním onemocněním a křečím. Olej je v módě jak externě, tak dovnitř. K přípravě oleje bude třeba:
- 200 gramů drcených šípkových semen (může být sušené ovoce);
- 700 g rostlinného oleje.
Za účelem rychlejší přípravy šípkového oleje se semena plodů vaří v oleji po dobu 15 minut a pak trvají na vodní lázni při teplotě ne vyšší než 98 ° C po dobu 5 hodin. Pokud trváte na ropě při teplotě 60 až 70 stupňů, bude trvat dva dny. Po této době se olej vymačká a zfiltruje.
Šípkový olej se aplikuje na ránu, popáleniny a dermatitidu během dne. Před jídlem si vezměte lžíci.
Vývar Rose Hips
Kořeny keřů mají silné analgetické a antispasmodické vlastnosti. Odvar z nich pije s radiculitis. S ochrnutím se do lázně přidá odvar.
Chcete-li vytvořit odvar, budete potřebovat:
- 15 gramů rozdrcených kořenů divoké růže;
- 1 šálek vroucí vody.
Kořeny se nalijí vroucí vodou a vaří na ohni po dobu 15 minut, pak trvají na tom, že se z ohně odstraní dalších 30 minut. Napjatý vývar se během dne zahřívá, takže ho udržujte v termosce nejlepší.
Kalorie boky
Šípek obsahuje dostatek energie - 110 kilokalorií na 100 gramů čerstvého ovoce. Ale protože je nemožné jíst dogrose hodně, nebojte se jíst.
V sušeném ovoci na každých 100 gramů výrobku obsahuje až 284 kilokalorií. Nicméně, v bujónu bobule jsou velmi málo. I když budete dodržovat dietu pro hubnutí, je to sotva stojí za zvážení.
Nejčastější dotazy
Je možné jíst dogrose kojící matky
Šípka je velmi užitečná pro ženy během laktace. Díky obsahu velkého počtu prvků a minerálních látek v bobulích pomáhá doplňovat zásobu biologicky aktivních látek, které jsou v průběhu kojení dvojnásobné.
Je možné jíst divokou růži během gastritidy
S gastritidou s vysokou kyselostí je lepší odmítnout jíst šípky. Obsahuje mnoho kyselin, které dráždí stěny žaludku. Ale s gastritidou s nízkou kyselostí bude divoká růže velmi užitečná.
Je možné jíst dogrose s pankreatitidou
Když pankreatitida by neměla jíst čerstvé šípky. Ale odvar nebo infuze bobulí bude velmi užitečné. Pití je lepší po jídle.
Je možné jíst dogrose s otravou
V případě otravy je užitečný vývar boky. Je však lepší odmítnout čerstvé bobule. Vývar pomůže vyrovnat se s příznaky otravy rychleji.
8 receptů správných čajových lístků, zachování vitamínů
Fascinující krásný keř divoké růže, pokrytý malými růžovými květy, vždy přitahuje pozornost. Jeho krása je poměrně srovnatelná s užitečnými vlastnostmi.
Bobule jsou považovány za jeho nejcennější dar, nicméně, v non-tradiční medicína, recepty jsou známé kde oba okvětní lístky, nasycený éterickými oleji a kořeny, a listy jsou používány. Co je dogrose bohaté a co vitamíny obsahuje? Pojďme na to přijít!
Co je známo o prospěšných vlastnostech divoké růže
Ovoce, podobné malým šarlatovým jablkům, je multivitamínový koncentrát obsahující velké množství karotenu, vitamíny: C, skupiny B, K, E.
Šípky obsahují 60krát více vitamínu C než citron.
Šípková tinktura stimuluje reprodukční systém, pomáhá zastavit krvácení, podporuje rychlé hojení ran, zpomaluje rozvoj aterosklerózy, podporuje rychlé poporodní zotavení těla.
Esenciální olej ze šípkových lístků regeneruje poškozený epitel sliznice, horní vrstvy kůže, napomáhá hojení ran popáleninami nebo omrzlinami. Copes s prasklinami bradavky u kojících žen. Zabraňuje vzniku strie během těhotenství.
Šípková šťáva normalizuje funkci ledvin, pomáhá očistit játra, zlepšuje imunitu, pomáhá vyrovnat se s nízkým nebo vysokým krevním tlakem, protože normalizuje krevní oběh celého organismu. Podporuje odstraňování oxidačních produktů (volných radikálů), čímž je jedním z nejsilnějších přírodních antioxidantů.
Maximální maximum
Málo vědět o bohatství, které pes zvedl. Je důležité vědět, jak ji používat, aniž byste ztratili cestu. Jak vařit psa vzrostl, kolik trvat na zachování všech vitamínů? A je možné vařit dogrose v kovové termosce? Odpovězte na všechny otázky v pořádku!
Nejprve si pamatujte několik důležitých pravidel:
Dlouhé vaření vede ke zničení většiny živin v psí růži;
Maximální denní dávka pro počet multivitaminů je obsažena ve 14 plodech. Mějte to na paměti při vaření čajů, odvarů atd.;
Všechny vitamíny v rostlině jsou zcela zničeny, pokud trvá déle než 11 hodin;
Bobule z keře musí být shromážděny před mrazem, jinak ztratí svou hodnotu;
V žádném případě nemůže být na sušených bobulí spadl přímé sluneční světlo. Doporučuje se uchovávat je na tmavém a chladném místě;
Pokud si přejete udělat infuzi bobulí šípků:
- Dobře opláchněte 10-14 bobulemi,
- Složte sklovinu nebo dejte do skleněné nádoby,
- Naplňte teplou vodou (nevařte),
- Zabalte ručník nebo koberec,
- Trvejte na 8-9 hodinách.
Suchý pes se zvedl v termosce
Možná je to nejoblíbenější způsob, jak vařit šípky.
- Omyjte plody,
- Broušení v mixéru,
- Nalijte do termosky na základě 1 polévkové lžíce. vařící voda - 1 polévková lžíce. l.,
- Trvejte alespoň 8 hodin.
Šípková infuze bude přínosem pouze tehdy, pokud k ní přidáte lžíci tmavých nebo zlatých rozinek, sušených hrušek nebo sušených meruněk.
Do termosky nepřidávejte cukr ani med, je lepší to udělat přímo v šálku.
Nedoporučujeme vařit šípku v termosce, pokud je zcela kovová, protože kovy v kontaktu s kyselinou (v našem případě ascorbic) oxidují a neutralizují. Množství kyseliny askorbové v psí růži nestačí k tomu, aby způsobilo jakékoliv poškození termosky, ale zmizí.
V případě, že nemáte termosku, použijte běžnou skleněnou nádobu. Opatrně ho zabalili v noci, takže se udržovali v teple. V chladném ročním období můžete lehce ponechat tlumenou nádobu na baterii přes noc.
Čerstvé šípky
Čerstvé bobule mají samé klky, ze kterých musí být vyčištěny, protože způsobují alergie a svědění.
- Rozdrcení čerstvých bobulí (může se protřít sítem)
- Složte ve skleněné nebo porcelánové misce,
- Naplňte horkou vodou (ne vařící vodou, 75-85 stupňů),
- Trvat 4-5 hodin,
- Užitečný nápoj je připraven.
V létě by bylo hezké přidat listy černého rybízu do bobulí, jsou také bohaté na vitamin C a zlepšují blahodárné vlastnosti divoké růže.
Rose Hip Kořeny
Z vědeckého hlediska nebylo složení kořenů šípků na obsah makro- a mikroživin důkladně studováno, a proto se v moderní farmakologii prakticky nepoužívá. Tradiční medicína si však byla vědoma používání divokých kořenů růží od počátku 16. století.
Univerzální infuze
Doporučuje se pro konzumaci v případě metabolických poruch, onemocnění ledvin a cystitidy těhotných žen.
- Vysušte kořen dogrose nebo zakupte v lékárně,
- Rozmělnit v mixéru,
- Na litr vody 160 gramů suchého kořene,
- Vařte na nízké teplotě po dobu 12-14 minut,
- Bez namáhání, nalít do sklenice, zabalit a trvat 5 hodin,
- Kmen a může konzumovat.
Vezměte 200 ml 3p. za den, v průběhu 10 dnů.
Od nemocných kloubů
Při onemocněních kloubů pomáhá dobře následující infuze.
- Mletý čerstvý kořen, takže dostanete 1,5 šálky,
- Nalijte vodku v objemu 300 ml,
- Trvejte na 14 dnech na tmavém místě ve skleněné nádobě
Vezměte 1 lžičku. 3krát denně až do úplného uzdravení.
Od urolitiázy
- Mletý suchý šípkový kořen (4 lžíce mletého kořene by se měly vypnout)
- Nalijte studenou vodu (2 lžičky),
- Přiveďte k varu
- Udržujte na nízké teplotě 30-40 minut,
- Žalovat
Přípravek by měl být užíván během prvního měsíce, 1 šálek - 3x denně, 15 minut před jídlem.
S čajem
Sušené ovoce rozdrtíme, na čajové lístky přidáme černý nebo zelený čaj. Tento nápoj je nejen velmi zdravý, ale také velmi chutný. Má blahodárný vliv na gastrointestinální trakt, přispívá k odbourávání tuků, posiluje imunitní systém, má jedinečnou vůni a dodává čaju neobvyklou chuťovou poznámku. Takový čaj nenechá lhostejné ani děti.
Se zázvorem
Uvařený šípek a zázvorový čaj je vynikající tonikum. Rychle odstraňte pocit únavy po náročném pracovním dni, pomáhá tělu udržet si imunitu na správné úrovni v období podzimu a jara a vyhnout se nachlazení nebo virovým onemocněním. Rozděluje tuk, což je velmi užitečné při hubnutí.
Recept
- V termosce nebo skleněné nádobě přidejte 2 hrsti šípů,
- Rošt 4-5 cm kořene zázvoru,
- Nalijte 1,5 litru vroucí vody,
- Zabalte froté ručník a nechte ho vařit 20-30 minut.
S hlohem
Šípkový čaj s hlohem ocení celou rodinu. Je to neuvěřitelně chutné a jistě velmi užitečné, zejména pro lidi se srdečními problémy.
Recept
- Broušení 2 lžíce. Já šípky
- Broušení 1 polévková lžíce. Já hloh ovoce
- Nalijte 1 polévkovou lžíci. vařící voda
- Trvat 2-3 hodiny,
- Čaj je připraven.
Můžete použít čaj a po 30 minutách po přípravě skutečně neztrácí své blahodárné vlastnosti, ale abyste získali výraznější a bohatší příjemnou chuť, měli byste trvat alespoň 2 hodiny.
Výhody šípky pro těhotné ženy, seniory a děti
Diskutovali jsme o prospěšných vlastnostech divoké růže, indikacích pro použití a nejoblíbenějších receptech. Je čas mluvit o lidech, jejichž tělo podléhá rychlému vyčerpání nebo oslabení.
Takže v chladném období bude šípkový čaj působit jako vynikající prostředek na posílení celého těla a podporu ženského těla během těhotenství, protože v tomto stavu není chřipka nebo onemocnění dýchacích cest vůbec žádoucí. Totéž platí pro staré lidi a děti, které jsou v období podzimu-zimy vystaveny častému nachlazení a akutním respiračním virovým infekcím.
Během těhotenství trpí mnoho žen, zejména v posledních měsících, edémem.
Je důležité si uvědomit, že stejně jako všechny bylinné léky, přípravky na bázi divoké růže mohou způsobit alergie. Proto byste neměli nabízet šípkové infuze dětem mladším než 1 rok.
Pro děti do 3 let je maximální přípustný denní příjem multivitaminu 5 bobulí.
Kontraindikace
Stejně jako každá léčivá rostlina má i psí růže vlastní kontraindikace.
Šípkové plody obsahují velké množství vitamínu K, v souvislosti s tím, každý šípkový čaj je kategoricky kontraindikován pro osoby s poruchami krvácení, tromboflebitidy, stejně jako endometritidy;
Vzhledem k vysokému obsahu kyseliny askorbové je divoká růže zcela kontraindikována u lidí trpících žaludečním vředem nebo gastritidou v akutní fázi;
Nepoužívejte vývar z kyčlí k lidem trpícím zácpou nebo zvýšenou produkcí plynu, protože divoká růže může tento problém zhoršit;
U atopické dermatitidy se nedoporučuje používat žádné přípravky obsahující dogrose.
Esenciální antioxidant - Šípky
Obsah kyseliny askorbové nebo boku vitaminu C dokonce převyšuje citron, který je v tomto ukazateli považován za mistra citrusových plodů.
Z tohoto důvodu je šípky skvělým nástrojem pro prevenci nachlazení a imunity.
Může být také použit jako diuretikum.
To pomůže odstranit přebytečnou tekutinu z těla a zlepšit fungování ledvin.
Užitečné vlastnosti výrobku
Šípkové bobule mají baktericidní, antioxidační, protizánětlivé, diuretické a choleretické účinky a mají také blahodárný vliv na trávicí systém.
Posilují krevní cévy jejich očištěním od cholesterolu.
V lidovém lékařství se používají téměř všechny části této rostliny.
Z bobulí divoké růže se připravují léčivé odvarky a infuze a semena se používají k získání oleje, který má léčivé a protizánětlivé vlastnosti.
Šípkové růže jsou také používány dělat odvar, který je charakterizován silným svíravým účinkem a je používán externě k léčbě bodnutí hmyzem a řezům.
Pití šípkové šťávy pomáhá očistit tělo toxinů, normalizovat krevní tlak, zlepšit fungování jater a ledvin a zpomalit rozvoj aterosklerózy.
Výhodné látky
Šípek se může pochlubit tak vysokou koncentrací prospěšných látek pro člověka, že se nazývá záznam mezi všemi bylinami, bobulemi a ovocem.
Jaké vitamíny obsahují
Obsah vitamínu C dogrose je padesátkrát větší než citrony a desetkrát černý rybíz.
Kromě toho obsahuje tyto vitamíny:
Makronutrienty
Šípek obsahuje následující makroživiny:
Stopové prvky
Složení šípky zahrnuje stopové prvky, jako jsou:
Kdo je užitečný?
Zvláště se doporučuje použití divoké růže:
- V období sezónních epidemií zvýšit odolnost těla vůči infekcím;
- Během těhotenství zlepšují imunitu a funkci ledvin, zbavují se otoků a vysokého krevního tlaku;
- S aterosklerózou;
- Malárie;
- Lidé, kteří chtějí zhubnout;
- S onemocněním ženských pohlavních orgánů;
- S anémií a vyčerpáním těla;
- Při problémech s trávením;
- Se srdečním onemocněním;
- V přítomnosti špatně se hojících ran;
- S krvácením dásní;
- Malé děti pro všeobecné posilování těla.
Kontraindikace a poškození
Navzdory neocenitelným výhodám může být divoká růže škodlivá, pokud je zneužita.
Šípka se nedoporučuje pro osoby trpící hypotenzí, protože ještě více sníží tlak.
Je však třeba mít na paměti, že alkoholická šípková infuze naopak zvyšuje tlak.
Kontraindikace pro užívání této rostliny jsou tendence k zácpě, diabetes mellitus, žaludeční vřed a gastritida s vysokou kyselostí.
Dogrose je nežádoucí pro osoby, u nichž byla diagnostikována tromboflebitida nebo srdeční selhání, protože vitamin K zvyšuje srážlivost krve.
Je kontraindikován u lidí, kteří mají ledvinové kameny nebo žlučník.
Nemůžete použít šípky a ty, kteří trpí individuální intolerancí k tomuto produktu nebo jsou na to alergičtí.
Dlouhodobé užívání divoké růže může vést k problémům s játry a provokovat neinfekční žloutenku.
Vzhledem k tomu, že plody této rostliny obsahují velké množství vitamínu C, mají destruktivní účinek na zubní sklovinu. K oslabení této akce by se měl dogrose opít slámou nebo po pití vypít čistou vodou.
Přestože dogrose prospívá těhotným ženám, je nutné ji během tohoto období používat opatrně, po konzultaci se svým lékařem.
Video: "Co je to divoká růže a jak ji používat?"
Kalorií a nutriční hodnota
Šípky lze připsat nízkokalorickým a nízkotukovým potravinám. Sto gramů jeho syrového ovoce obsahuje pouze 51 kcal, takže lidé s nadváhou ho mohou bezpečně používat.
Ale sto gramů sušených šípků již obsahuje 284 kcal.
Sto gramů jedlé části divoké růže obsahuje:
Obsah vitamínu C v divoké růže
2. Prasátko s vitamíny
Široké terapeutické a dietetické rozmezí šípů je způsobeno vyšším stupněm jeho bohatého chemického složení. Energetická hodnota 100 g zralého ovoce je 101 kcal, podíl bílkovin je 1,6%, sacharidů - 24%. Pokud jde o přítomnost vitamínů, může být oprávněně nazýván "prasátko vitamínů", jejich počet převyšuje téměř všechny rostlinné produkty (viz tabulka).
Tabulka Obsah vitamínů ve 100 g výrobků, mg [1]
Vitamín C. 100 g suchého šípku obsahuje 800–1 200 mg tohoto vitaminu. Při potřebě 70–100 mg denně pro dospělé to činí 17–20 denních dávek. 40 až 50 mg divoké růže plně uspokojí denní potřebu vitamínu C. t
Lidské tělo samo není schopné syntézy kyseliny askorbové. Průměrná denní potřeba pro dospělého je 30-50 mg, s velkým fyzickým a mentálním cvičením - 75-100 mg. Potřeba kyseliny askorbové se zvyšuje u těhotných a kojících žen (do 100 mg). U dětí ve věku 7 let je potřeba vitamínu 30-35 mg. Podle různých údajů je obsah tohoto vitamínu v listech také velmi významný a dosahuje 1,5%.
Skrytý nedostatek vitaminu v těle se vyskytuje častěji, než si dokážete představit. Hlavním projevem - sníženým výkonem, únavou, sníženou odolností těla vůči chladu, náchylností k nachlazení. Tento vitamín je nenahraditelný.
Použití infuzí a odvarů šípů, stejně jako dalších zdrojů vitamínu C, poskytuje nejlepší stav střevní mikroflóry, zabraňuje vzniku hnilobných procesů ve střevě, zabraňuje otravám těla toxickými látkami ze střev.
Mnoho dalších metabolických procesů závisí na přítomnosti tohoto vitaminu v těle: rychlost enzymatických reakcí, rychlost hojení ran a stupeň ochranných vlastností těla z řady onemocnění.
Kyselina askorbová přítomná v psí růže se podílí na regulaci redox procesů v tkáních těla, metabolismu sacharidů, srážení krve, tvorbě steroidních hormonů, v regulaci permeability kapilár.
Provitamin A. Uspokojení potřeby vitamínu A je z velké části způsobeno karotenem, který je poměrně hodně v šípcích - 12-18% mg.
Nejdůležitější funkcí vitaminu A je jeho účast na soumraku (noční) vidění. S jeho nedostatkem se může objevit onemocnění, jako je noční slepota (xerophthalmia). Nedostatek také ovlivňuje denní vidění, což způsobuje zúžení zorného pole a narušení normálního vnímání barev. Denní potřeba dospělého pro vitamin A je 1,5 mg.
Šípky, doplnění potřebného přísunu provitaminu A a karotenu, zajišťuje normální funkci očí, stav sliznic a ovlivňuje růst a vývoj mladého organismu, normalizaci stavu epiteliální tkáně, tvorbu kostry.
Vitamín R. V bocích je spousta vitaminu P, který posiluje krev. Má mnoho společného s vitamínem C v jeho biologických vlastnostech a účincích na lidský organismus a navíc vitamin P zvyšuje vstřebávání kyseliny askorbové. Proto vitamíny P a C vzájemně posilují své fyziologické projevy v těle. Suchý šíp na 100 g obsahuje 680 mg vitaminu P, zatímco odhadovaná potřeba zdravého člověka je 25–35 mg denně. Použití šípků pomáhá normalizovat krevní tlak a inhibuje rozvoj aterosklerotického procesu snížením propustnosti a křehkosti kapilár a stěn cév.
Vitamin K. Přítomnost tohoto vitamínu normalizuje srážení krve a hraje významnou roli v zásobování těla energií, což napomáhá tvorbě adenosintrifosfátu (ATP). Odhadovaná potřeba dospělých je 0,2–3,0 mg denně. Rose Hip obsahuje 1 mg vitaminu K.
Vitamin B1. V současné době je velmi důležitá prevence skrytého nedostatku vitaminu B1 (thiaminu), který hraje důležitou roli při zajišťování normálního stavu vnitřního prostředí těla.
Se sedavým životním stylem a nadváhou se člověk potýká s nedostatkem thiaminu. To přispívá k prudce zvýšené spotřebě sacharidů - cukru, cukrovinek, zmrzliny i sladkých nápojů, zatímco příjmy vitamínu B1 jsou výrazně sníženy.
Důvodem je především pokles moderních potravinářských výrobků, které neustále procházejí technologickým, průmyslovým zpracováním, maximálním čištěním a nejúplnější rafinací. Kromě toho, výživa pro mnoho lidí v současných ekonomických podmínkách představuje významné problémy z hlediska materiálního. Například průměrná denní potřeba vitamínu B1 je splněna při dodržení následující diety:
chléb a pekárenské výrobky - 300–400 g,
luštěniny (fazole, hrášek) - 50 g,
brambory - 400 g,
V průměru je potřeba 2 mg denně, ale tento ukazatel se může lišit v závislosti na mnoha faktorech: na úrovni fyzické aktivity, množství sacharidů ve stravě, teplotě okolí atd. Nejvyšší obsah tohoto vitamínu je v mléce, masu, rýži, obilovinách, luštěniny. Dodatečná vitaminizace může být prováděna konzumací šípků a produktů na ní založených.
Vitamín B2 (riboflavin) je přítomen v bocích v množství od 0,07 do 0,6 mg. Vitamin se podílí na metabolismu bílkovin v těle. Jeho nejvýznamnějším rysem je účast na růstových procesech, což je důvod, proč je zvláště cenný pro rozvoj dětí v raném a adolescentním věku.
Riboflavin normalizuje vidění. Potřeba je 2,5 mg denně a je uspokojena asi 70% kvůli mléčným výrobkům, masu, chlebům a 30% - zelenině a ovoci.
Vitamin E v množství 6-10 mg se nachází hlavně v semenech divoké růže. V lidském těle tento vitamín není syntetizován a denní potřeba je 20-30 mg. Má normalizační účinek na funkci štítné žlázy, podílí se na procesech transformace karotenu na vitamin A v těle, zpomaluje proces stárnutí a posiluje svalový systém. Systematické používání infuzí a odvarů celých šípků je doporučeno pro osoby staršího a staršího věku, kdy se zvyšuje potřeba vitamínu E v důsledku vývoje aterosklerotického procesu.
Šípky jsou bohaté na organické kyseliny (jablečné, citronové) a pektinové látky, jejichž obsah se pohybuje od 2 do 14%. Je těžké představit si produkt, který je bohatší na pektinové látky, které mají normalizační účinek na činnost gastrointestinálního traktu, odstraňují toxiny a další škodlivé látky z těla. Jedná se o stejný pektin, který poskytuje pracovníkům průmyslových podniků zabývajících se zvláště nebezpečnými průmysly. V ovoci jsou činění a barviva, a v oleji z šípkových semen, kromě vitaminu K, linolové a linolenové kyseliny jsou velmi důležité složky, které zlepšují metabolické procesy a zajišťují růst a vývoj těla.
V kořenech a listech obsahují taniny, v okvětních lístcích květin - esenciální olej, velmi podobné vlastnosti slavného růžového oleje.
Mikro a makro element složení divoké růže je také velmi bohaté. 100 g sušeného ovoce obsahuje:
hořčík - do 20 mg
draslík - do 58 mg,
fosfor - do 20 mg,
vápník - do 66 mg,
mangan - 8-100 mg,
molybden - 3–9 mg,
železo - do 28 mg,
Vitamíny v bocích: jak jsou užitečné a mohou poškodit. Jaké vitamíny v psí růži posilují zdraví a jak je získat
Zaslal: Julia Ulitkina
Divoká růže je krásná květina s jemnou vůní. Ale je to známější jako dogrose.
Vitamíny obsažené v této lesklé burgundské bobulce ji činí velmi zdravou.
Jaké vitamíny jsou v psí růži
Všechno je dobré s mírou. Tuto jednoduchou pravdu je třeba pamatovat, pokud jde o tak populární a mnoho známých lidových receptů, jako jsou vývarové boky. A to vše proto, že 100 gramů čerstvě sklizených bobulí - deset denních dávek kyseliny askorbové a ve stejném množství sušených surovin - dvakrát tolik. Hypervitaminóza, to znamená, že přebytek vitamínů v těle je zdraví škodlivý.
Kromě kyseliny askorbové v bobulích existuje mnoho dalších užitečných látek. Jaké jsou nejcennější vitamíny v dogrose a proč?
• Vitamin A (retinol, beta-karoten) posiluje imunitní systém, zrak a zabraňuje rakovinným onemocněním, protože zabraňuje škodlivým účinkům volných radikálů. Retinol je jedním z vitamínů, které dávají ženám krásu.
• Vitamin B1 (thiamin) je vhodný pro nervový systém. Poskytuje normální výživu buněk, dodává energii, vitalitu a sílu. Podílí se na rozpadu tuku a cukru, pomáhá při hubnutí.
• Vitamin B2 (riboflavin) reguluje metabolické procesy, obnovuje normální funkci jater a štítné žlázy, pomáhá zhubnout a zajišťuje stabilní fungování trávicího systému. Kromě toho je riboflavin důležitý pro zdraví reprodukčních orgánů a vizuálního systému.
• Vitamin B3 (niacin, kyselina nikotinová) nazývaný klidný vitamin poskytuje normální průběh redox procesů, normalizuje metabolické procesy, předchází kardiovaskulárním onemocněním, pomáhá tělu zbavit se toxinů.
• Vitamin C (kyselina askorbová) je silný přírodní antioxidant, který zabraňuje stárnutí a vzniku nádorových nádorů. Bojuje s virovými infekcemi, posiluje stěny kapilár a velkých krevních cév, pomáhá odstraňovat cholesterol a toxiny, podílí se na metabolických procesech.
• Vitamin E (tokoferol) ředí krev, zabraňuje tvorbě krevních sraženin, snižuje riziko vzniku kardiovaskulárních onemocnění, pomáhá otěhotnět a nést zdravé dítě, snižuje hladinu cukru v krvi a zabraňuje rakovině. Tokoferol je jednou z „krásných vitamínů“, které příznivě působí na kůži, nehty a vlasy.
V psí růži jsou organické kyseliny, taniny, pektiny, snadno stravitelné cukry. Ukázalo se, že v bocích je skvělý koktejl biologicky aktivních látek a vitamínů. To vysvětluje, proč je berry tak respektováno a milováno lidmi. To je považováno za všelék na mnoho nemocí, a tady je důvod, proč.
Výhody vitamínů v psu vzrostly
Berry se používá k přípravě odvarů, infuzí, olejů pro léčbu různých onemocnění. Šípky lze jednoduše přidávat do čaje při vaření a vypít, aby se zabránilo nachlazení. Broth boky pomáhá vyhnout beriberi a rychle vyléčit nachlazení.
Kromě toho vitamíny v psí růži pomohou rychleji vyléčit tyto nemoci:
• onemocnění jater, žaludku, střev;
• zánět močového systému;
• poruchy ledvin, včetně urolitiázy;
Šípková infuze je velmi účinná při odstraňování písku z ledvin a močového měchýře. Snižuje bolesti hlavy, pomáhá s renální koliky, používá se ke zlepšení zrakové ostrosti, obnovit gastrointestinální trakt, rychle zmírnit příznaky beriberi, posílit cévní stěny.
Olej šípkové se používá k léčbě záchvatů, zánětlivých onemocnění kůže a sliznic, včetně pochvy. Olej se aplikuje na kůži dermatitidou, hojí škrábance, popáleniny, akné. Prostředky zpracovávají krční a nosní průchody při zánětlivých onemocněních orofaryngu a nosní dutině.
Tradiční léčitelé používají všechny části rostliny. Například vývar se připravuje nejen z plodů, ale také z kořenů, okvětních lístků a má také spoustu vitamínů.
Jak získat vitamíny z šípky
Chcete-li získat všechny výhody, které divoké rostoucí růže může dát člověku, můžete použít odvar, infuze, olej z šípky.
Nejjednodušší způsob, jak používat šípky - infuze sušeného ovoce. Lžíce drcených bobulí nalijte 2 šálky vařící vody a nechte ji vařit v termosce po dobu 2-3 hodin. Dalším způsobem vaření je ohřívání nad vroucí vodou. Nalijte bobule s vroucí vodou ve stejném poměru, duste je ve vodní lázni asi patnáct minut, pak nechte stát půl hodiny, namáhejte a pijte.
Infuze je velmi koncentrovaná. Pro terapeutické účely ji pijí před jídlem na půl sklenice denně. Pokud se vyskytnou problémy v zažívacím traktu, vezměte infuzi po jídle. Do nápoje se nedoporučuje přidávat cukr.
Infuzi můžete pít pro preventivní účely. Dobře tonizuje, zlepšuje účinnost, pomáhá imunitnímu systému odolávat virovým útokům během chřipkové sezóny a nachlazení. Vitaminové složení nápoje urychluje regeneraci tkání, kostní fúzi.
Chcete-li použít šípky vitamíny ve formě oleje, zalijeme 200 g drceného čerstvého nebo sušeného ovoce s 700 ml jakéhokoli rostlinného oleje. Vařte po dobu 15 minut při pomalém varu, potom dusíme 5 hodin ve vodní lázni. Ochlazený olej namočte, nalijte do skleněné nádoby. Můžete si vzít olej uvnitř na lžíci na prázdný žaludek stimulovat produkci žluči, léčbu gastritidy, pálení žáhy. Při aplikaci externě namažte postižené oblasti olejem několikrát denně.
Vývar Rose Hips
V kořenech šípkových vitamínů, minerálů a dalších biologicky aktivních látek se nacházejí ve velkém množství. Léčivé přípravky připravené na základě této suroviny mají antispasmodické, protizánětlivé a analgetické vlastnosti. Odvar z kořenů se používá k obnovení motorické aktivity při paralýze, zmírnění bolesti radiculitidou.
Na 15 gramů sušeného kořene nasekané, vezměte sklenici vařící vody, vařte patnáct minut, nechte půl hodiny. Pak se napínejte a pijte nebo dávejte pacientovi trochu přes den.
Dokáže ublížit
Není možné neustále infukovat šípkovou infuzi a přidávat ji do čaje při vaření, protože koncentrace vitamínů v nápoji je velmi vysoká. Po dvou dnech proto vypijte nápoj, abyste předešli a ne déle než 2 týdny v řadě. Při hypervitaminóze, aby se nápoje s divokou růží je nemožné.
Existují nemoci, při kterých bude třeba opustit lahodný léčivý nápoj:
• zvýšená kyselost žaludeční šťávy;
• gastritida, vřed v akutním stadiu;
• chronická onemocnění srdce a cév, včetně endokarditidy;
• zvýšená srážlivost krve;
• tendence ke zvýšení krevního tlaku.
Ujistěte se, že si opláchněte ústa po pití infuzního nebo šípkového čaje. Nápoj má hodně kyseliny, která ničí zubní sklovinu. Můžete ho pít přes slámu, abyste ochránili zuby.
Alergie na psí růže je vzácná. Nicméně, s tendencí k alergickým reakcím na kvetení rostlin, je třeba dbát při prvním použití odvarů. Atypická reakce se může projevit jako vyrážka, slza, rýma.
© 2012—2017 "Názor žen". Při kopírování materiálů je nutný odkaz na zdroj!
Kontaktní informace:
Hlavní redaktor: Ekaterina Danilova
Email: [email protected]
Redakce telefon: +7 (926) 927 28 54
Redakční adresa: st. Sushchevskaya 21
Informace o reklamě
Esenciální antioxidant - Šípky
Obsah kyseliny askorbové nebo vitaminu C překonává citron. který je považován za mistra citrusových plodů pro tento ukazatel.
Z tohoto důvodu je šípky skvělým nástrojem pro prevenci nachlazení a imunity.
Může být také použit jako diuretikum.
To pomůže odstranit přebytečnou tekutinu z těla a zlepšit fungování ledvin.
Užitečné vlastnosti výrobku
Šípkové bobule jsou baktericidní, antioxidační, protizánětlivé. močopudné a choleretické působení, stejně jako příznivý vliv na trávicí systém.
Posilují cévy. očistit od cholesterolu.
V lidovém lékařství se používají téměř všechny části této rostliny.
Z bobulí divoké růže se připravují léčivé odvarky a infuze a semena se používají k získání oleje, který má léčivé a protizánětlivé vlastnosti.
Rose boky jsou také používány dělat odvar. který se vyznačuje silným adstringentním účinkem a je aplikován externě na ošetření kousnutí a řezů hmyzem.
Pití šípkové šťávy pomáhá očistit tělo toxinů. normalizují krevní tlak, zlepšují funkci jater a ledvin a zpomalují rozvoj aterosklerózy.
Výhodné látky
Šípek se může pochlubit tak vysokou koncentrací prospěšných látek pro člověka, že se nazývá záznam mezi všemi bylinami, bobulemi a ovocem.
Jaké vitamíny obsahují
Kromě toho obsahuje tyto vitamíny:
- B2 a B1. nezbytné pro normální fungování krvetvorných orgánů;
- vitamín K. zodpovědný za tvorbu protrombinu a zlepšuje srážení krve;
- Vitamin R. posiluje cévy a pomáhá vitamínu C lépe trávit;
- vitamín a. užitečné pro zrak a kůži;
- Vitamin E. zpomaluje proces stárnutí a zlepšuje fungování reprodukčního systému;
- pektin. usnadnění odstraňování toxinů;
- taniny s adstringentními a protizánětlivými vlastnostmi.
Makronutrienty
Šípek obsahuje následující makroživiny:
- vápníku. nezbytné pro tvorbu kostní tkáně;
- draslíku. zlepšuje funkci srdce;
- hořčíku. pozitivně ovlivňující fungování nervového a reprodukčního systému;
- sodíku nezbytné pro normální fungování zažívacího a vylučovacího systému;
- fosforu. posiluje srdce a příznivě ovlivňuje činnost ledvin.
Stopové prvky
Složení šípky zahrnuje stopové prvky, jako jsou:
- železo zodpovědný za transport kyslíku v těle a hladinu hemoglobinu v krvi;
- zinek. posiluje imunitní a nervový systém a má antioxidační vlastnosti.
Kdo je užitečný?
Zvláště se doporučuje použití divoké růže:
- V období sezónních epidemií zvýšit odolnost těla vůči infekcím;
- Během těhotenství zlepšují imunitu a funkci ledvin, zbavují se otoků a vysokého krevního tlaku;
- S aterosklerózou;
- Malárie;
- Lidé, kteří chtějí zhubnout;
- S onemocněním ženských pohlavních orgánů;
- S anémií a vyčerpáním těla;
- Při problémech s trávením;
- Se srdečním onemocněním;
- V přítomnosti špatně se hojících ran;
- S krvácením dásní;
- Malé děti pro všeobecné posilování těla.
Kontraindikace a poškození
Navzdory neocenitelným výhodám může být divoká růže škodlivá, pokud je zneužita.
Šípky se nedoporučuje pro osoby trpící hypotenzí. protože tlak ještě více sníží.
Je však třeba mít na paměti, že alkoholická šípková infuze naopak zvyšuje tlak.
Kontraindikace pro užívání této rostliny jsou tendence k zácpě, diabetes mellitus, žaludeční vřed a gastritida s vysokou kyselostí.
Dogrose je nežádoucí pro osoby, u nichž byla diagnostikována tromboflebitida nebo srdeční selhání, protože vitamin K zvyšuje srážlivost krve.
Je kontraindikován u lidí, kteří mají ledvinové kameny nebo žlučník.
Nemůžete použít šípky a ty, kteří trpí individuální intolerancí k tomuto produktu nebo jsou na to alergičtí.
Dlouhodobé užívání divoké růže může vést k problémům s játry a provokovat neinfekční žloutenku.
Vzhledem k tomu, že plody této rostliny obsahují velké množství vitamínu C, mají destruktivní účinek na zubní sklovinu. K oslabení této akce by se měl dogrose opít slámou nebo po pití vypít čistou vodou.
Přestože dogrose prospívá těhotným ženám, je nutné ji v tomto období používat opatrně. po konzultaci se svým lékařem.
Video: "Co se stane s dogrose a jak ho používat?"
Kalorií a nutriční hodnota
Šípky lze připsat nízkokalorickým a nízkotukovým potravinám. Sto gramů jeho syrového ovoce obsahuje pouze 51 kcal. lidé s nadváhou ji proto mohou bezpečně používat.
Ale sto gramů sušených šípků již obsahuje 284 kcal.
Sto gramů jedlé části divoké růže obsahuje:
- 60 g vody;
- 0,7 g tuku;
- 1,6 g proteinů;
- 22,4 g sacharidů;
- 2,2 g popela;
- 10,8 g vlákna;
- 2,3 g organických kyselin.
Je dobré vědět
Jak si vybrat?
Šípky by měly být shromážděny před nástupem prvního mrazu. nízká teplota oslabuje jejich výhodné vlastnosti.
Mohou být sušeny buď přirozeným způsobem, rozloženy na papír, nebo k tomuto účelu můžete použít elektrickou sušičku nebo troubu, přičemž teplotu nastavíte z devadesáti na sto stupňů.
Pokud jsou sklizeň divokých růží sklizeny správně, budou mít žlutou nebo hnědavě červenou barvu.
Když kupujete šípky, dávejte přednost bobulím kultivované spíše než divoké rostliny. Liší se velkou velikostí.
Vyberte si oválné ovoce. protože jsou užitečnější než kulaté. Dbejte na to, aby na ploše nebyly žádné skvrny a plísně.
Příliš tmavá barva kyčlí je známkou toho, že jsou peresohili. To znamená, že většina jejich prospěšných vlastností byla ztracena.
Kořeny této rostliny jsou vykopány na podzim, umyty ve studené vodě, rozřezány a usušeny pod kůlnou ve stínu. Šípkové květy se suší obvyklým způsobem.
Jak skladovat?
Čerstvé šípky jsou skladovány ne déle než sedm dní.
Sušené ovoce lze skladovat po dobu dvou let v lepenkových krabicích, pytlích nebo sklenicích, pokrytých látkou z gázy.
Místo skladování divoké růže by mělo být spolehlivě chráněno před slunečním zářením.
Oblasti použití
Z bobulí divoké růže se připravují sirupy, šťávy, čaje, odvar a infuze, které se používají k léčbě různých onemocnění. Jsou také konzumovány čerstvé. Jsou součástí mnoha průmyslových léků.
Infuze květů této rostliny se doporučuje, aby se zlepšila kůže.
Šípkové lístky se používají pro výrobu marmelády a medu, stejně jako alkoholické nápoje.
Šípkový olej se používá externě i interně. Léčí prasklé paty, lupénku a ekzémy. Přijetí šípkového oleje uvnitř pomáhá v boji proti alergiím, zlepšuje procesy regenerace tkání a celkový stav těla.
Používá se také v kosmetologii pro péči o blednoucí, utaženou a suchou pokožku.
Závěr
- Šípek je šampiónem mezi jinými produkty na obsah živin.
- Prakticky všechny části rostliny mají užitečné vlastnosti.
- Šípky jsou široce používány k léčbě různých onemocnění, ale mají určité kontraindikace pro použití.
- Sušené šípky jsou skladovány mnohem déle než čerstvé.
- Šípky se používají nejen v medicíně, ale i v kosmetologii a vaření.
Šípkové vynikající lidový lék a odvar je snadné vařit. Každý podzim s mámou ji připravujeme na zimu. A nechat ho zhubnout, nemůžeme, ale chrání před studenou dobře. Jen tady je škoda, že odběr na dlouhou dobu je nemožné.
Nikdy nemilujte psa růže. Vždy jsem věděla o jeho příznivých vlastnostech, ale právě kvůli své chuti a vůni jsem prostě tento bobule nenáviděla. Ale na druhý den jsem zkusil nějaký speciální čaj z divoké růže a citronu. Lemon zcela blokoval chuť a vůni divoké růže, a proto jsem takový čaj pil s potěšením. Musím říci, že je to velmi osvěžující a osvěžující nápoj, který je dvojnásobně užitečný z důvodu přítomnosti citronu. Proto radím těm, kteří nemají rádi šípky, aby do čaje přidali další ovoce.
