Seznam odrůd libové mořské ryby pro dietu: tabulka s cenami

Nízkotučná mořská ryba je nedílnou součástí zdravé výživy dospělé osoby a musí být nutně zařazena do menu pro děti.

Díky vysokému obsahu vitamínů, minerálů a aminokyselin je tento produkt skutečným darem pro naše tělo, což umožňuje dlouhou dobu uhasit pocit hladu a zároveň šetřit před extra kaloriemi.

Pokud sledujete stav svého zdraví, chcete mít štíhlou postavu, lesklé vlasy a silný imunitní systém - rybí pokrmy by měly být na stole přítomny tak často, jak je to jen možné.

Množstvím nahromaděného tuku se dělí do tří kategorií:

• Odrůdy se považují za netučné, pokud je obsah tuku nižší než 4%.
• Mírný obsah tuku - ne více než 8%.
• Mastné skály - více než 8%.

V dietní dietě nejcennější ryby je štíhlé (low-tuk) odrůdy. Jsou to tyto odrůdy, které odborníci na výživu doporučují jíst nejméně třikrát týdně.

Nejlepší odrůdy s nízkým obsahem tuku pro dietu jsou treska, pollock, pollock, platýs velký, okoun amorský, parmice, kapr, pstruh, štikozubec. Je to jejich maso, které vyživuje naše tělo dostatečným množstvím vápníku, jódu a fosforu a pomáhá přirozeně řešit problém ztráty hmotnosti.

Při sestavování dietního menu nezapomeňte uvést v seznamu nízkotučné plemena:

Treska obecná, treska obecná a platýs bradavičnatý mohou být klasifikovány jako štíhlé bílé ryby s nejlepší stravitelností. Obsahují dostatek vitamínů skupiny B, fosforu a jodu. Tyto odrůdy mají vynikající chuť a maso platýse, téměř žádné kosti.

Nejvíce dietní červená ryba je pstruh a růžový losos. Obsahují pouze 4 - 7% tuku na 100 gramů, zatímco obsah tuku lososa a lososa může dosáhnout až 15 - 18%.

Říční ryby

Ryby, které žijí v našich řekách a nádržích, nemají o nic menší zásluhy než její mořské protějšky.

Dvě stě gramů říčního plemene poskytuje tělu dospělého třetinu denního bílkovinného požadavku nezbytného pro normální fungování vnitřních orgánů.

Říční ryby jsou indikovány pro gastritidu s nízkou kyselostí, stejně jako pro pacienty s peptickým vředem. Její maso stimuluje vylučování žaludeční šťávy, čímž nutí pankreas pracovat bez přetížení.

Pike okoun je považován za nejchutnější a výživný sladkovodní. Toto chutné zdravé plemeno vstupuje na trhy téměř všech regionů naší země.

100 gramů hovězího masa obsahuje:

• Tuk - 1,1 gramu.
• Protein - 18,4 gramů.
• Voda - 79,2 gramů.
• Nenasycené mastné kyseliny - 0,2 gramu.
• Kalorie - 84 kcal.
• Vitaminy - A, Bl, B2, B6, B9, C, E, PP.

Pro výběr správné říční ryby si zapamatujte seznam těchto doporučení:

• Čerstvé sladkovodní ryby mají slabou, příjemnou vůni řeky a řas.
• Jatečně upravená těla jsou hustá, nemají na kůži podezřelé skvrny nebo deformace.
• Šupiny čerstvě ulovených ryb jsou lesklé a vlhké a oči jsou mírně vyboulené, nepokryté filmem.
• Žábry by měly mít jasně červenou barvu.

Nízkotučné ryby s pankreatitidou

Pankreatitida je skupina nemocí, ve kterých se lidský zánět slinivky břišní. Jedná se o velmi nepříjemné a nebezpečné onemocnění, které vyžaduje zvláštní pozornost výživy pacienta.

Když je pankreatitida kontraindikována k jídlu mastných odrůd, protože nemocné tělo nemůže vyrovnat s velkým množstvím nasycených kyselin obsažených v jejich masu.

Pokud máte problémy s pankreatem, musíte dodržovat některá důležitá pravidla pro konzumaci ryb a mořských plodů:

• Povoleny jsou pouze libové odrůdy s nízkým obsahem tuku.
• Smažená, uzená a slaná rybí jídla jsou kontraindikována. Musíte také opustit konzervované potraviny a v závažných případech nemoci - dokonce i z polévky.
• Vaření ryby mohou být výhradně vařené v páře nebo vařené v nesolené vodě, předřezání jatečně upraveného těla na filetu.
• Když pankreatitida předepsala terapeutickou dietu číslo 5, ve které je zakázáno ostré, slané a tučné jídlo. Začněte vařit rybí pokrmy - postupujte podle těchto doporučení.

Nejlepší odrůdy pro pankreatitidu jsou: treska modravá, treska polní, treska jednoskvrnná, treska obecná, parmice, muškát, amor, štika, plotice, burbot, lipan bělokorý, bílé ryby, rybky a omul. Obsah tuku v těchto horninách je minimální (až 2%). Po vylepšení můžete postupně zavádět středně tučné odrůdy, jako je mořský okoun, štikozubec, led, makrela, rudd a kapr.

Pravidelná konzumace mořských a sladkovodních ryb několikrát snižuje riziko nebezpečných onemocnění. Rybí výrobky úspěšně nahrazují masové pokrmy, nevyžadují povinnou přílohu, protože jsou soběstačným užitečným výrobkem. Udělejte z ryb pravidelného účastníka jídla a můžete zabránit rozvoji mnoha onemocnění, aniž byste se uchýlili k medikaci.

Dietní (nízkotučné) odrůdy ryb

8 minut Zaslal: Aksinya Andreeva 160

Lékaři na výživu zahrnují ryby s nízkým obsahem tuku do zdravých potravin. Pokud je vaříte správně, pak osoba nezíská nadváhu. Přibližně 17% rybích filetů se skládá z bílkovin a aminokyselin, které jsou prospěšné pro lidské zdraví. Také v masu libové ryby obsahuje užitečné vitamíny a minerály.

Kategorie tuku

Druhy ryb jsou rozděleny do 3 kategorií:

• nízkotučné odrůdy obsahují až 4% tuku;
• Středně tučné odrůdy obsahují 4 až 8,5% tuku;
• tukové odrůdy obsahují více než 8,5% tuku.

Všechny druhy masa obsahují bílkoviny (od 14 do 27%) a tuky (od 0,3 do 36%). Pro pohodlnou diferenciaci odrůd ryb je nejlepší použít seznam nebo tabulku, která vám umožní přesně rozlišit mezi obsahem tuku nebo kalorickým obsahem.

Druhy s vysokým obsahem tuku

Pro tučné odrůdy patří:

• makrely, sumce;
• šproty, jesetera;
• sleď obecný, úhoř;
• jeseter, halibut;
• saury.

Tyto ryby nejsou vhodné pro dietní potraviny vzhledem k tomu, že tuk v nich je více než 8,5% a kalorický obsah se pohybuje od 270 do 348 kcal na 100 g.

Jsou však považovány za nejužitečnější. To je způsobeno tím, že obsahují více jódu a mastných kyselin. Tyto složky jsou schopny chránit cévní systém, štítnou žlázu a také snižují cholesterol a zlepšují metabolické procesy v těle.

Takový seznam pomůže odstranit mastné odrůdy ze stravy.

Středně tučné odrůdy

Mezi středně mastné druhy patří:

• sumec;
• kapr, stříbřitý;
• červenooký kapr;
• šproty, sardele;
• sleď obecný, losos obecný;
• okouna, čich;
• ide, bream (řeka, moře);
• losos, mořský okoun;
• tuňáka

Jejich kalorická hodnota na 100 g je přibližně 126 - 145 kcal.

Takové ryby lze jíst na dietu, ale pouze se souhlasem odborníka na výživu. V těchto odrůdách je spousta bílkovin, proto je lepší je jíst lidem, kteří hrají sport. Nejlepším z nich je vařit pokrmy dušením, solením, kouřením, ale přesto bude výhodnější vařit jídlo pro pár.

Nízké odrůdy tuků

Pro odrůdy s nízkým obsahem tuku patří:

• navaga, cod;
• lemonem, treska;
• pollock, pollock;
• řeka okoun, vobla;
• Pangasius, štika;
• kapr, candát;
• tilapie, omul;
• burbot, kefal;
• platýs bradavičnatý;
• lipan;
• plotice, makrela;
• mořské ryby, sorogue.

V tomto seznamu jsou také zahrnuti korýši a měkkýši.

V pokrmech vyrobených z ryb s nejnižším obsahem tuku na 100 g obsahuje pouze 100 kcal.

Při konzumaci nízkotučné a nízkotučné ryby, můžete nejen ztratit ty kilá, ale také zlepšit své zdraví. Také lékaři doporučují zavést rybí pokrmy dětem z nízkotučné odrůdy.

Co je tučnější: pstruh nebo losos?

Mnoho lidí někdy mylně připisuje pstruhy a lososy odrůdám s nízkým obsahem tuku. To však není tento případ. Chcete-li lépe pochopit, které ryby (pstruh nebo losos) má nejméně tuku, měli byste je porovnat.

Pstruhové tuky mají pouze 7% a 147 kcal a losos má 15% tuku a 219 kcal. Oba tedy nepatří do odrůd s nízkým obsahem tuku.

Správná příprava ryb pro dietu

Osoba, která se rozhodne jít na dietu poprvé by měla pravidelně jíst ryby. Tato doba bude snazší. Vzhledem k jejich nízkému obsahu kalorií stimulují hubnutí, ale zároveň uspokojují svou chuť k jídlu.

Aby se zachovalo co nejvíce užitečných minerálů, vitamínů a aminokyselin při vaření, odborníci na výživu a kuchaři doporučují vaření, vaření nebo pečení.

Během diety by neměl jíst smažené, uzené, solené a sušené ryby. Také je nutné upustit od používání konzervovaných potravin.

Pro řadu nízkotučné odrůdy ryb můžete vařit polévky, masové kuličky a dušené karbanátky, kastrolky a souffles.

Pravidelná jídla s rybími pokrmy nejen sníží váhu, ale také posílí imunitní systém, zlepší činnost mozku, stejně jako zlepšení kůže, vlasů, nehtů a dokonce i zubů.

Jednoduché recepty z nízkotučné ryby

Tyto recepty pomohou rychle a chutně vařit rybí pokrmy. Tím se diverzifikuje dieta a pomůže posunout dobu léčby nebo hubnutí.

Steak z tresky s bramborem

Pro přípravu 3 - 4 porcí budete potřebovat následující produkty:

• 700 g tresky;
• 10 středních brambor;
• 1 žárovka média;
• 1 malý citron;
• 3 dezertní lžíce obyčejného jogurtu;
• 50 g žitné mouky;
• 3 lžíce olivového oleje;
• 1 malý kořen křenu.

Budete také potřebovat malou spoustu zelení z kopru, petrželky a salátu, stejně jako koření v požadovaném množství k dosažení obvyklé chuti.

Chcete-li připravit takové jídlo, můžete použít jakékoli mořské ryby z rodiny tresky obecné (navaga nebo pollock).

1. Oloupejte brambory a slupky. Umyjte je v chladné vodě. Nakrájejte na plátky přibližně 1 cm a vařte.
2. Oloupeme cibuli, opláchneme studenou vodou (to nebude svírat oči) a nakrájíme na kroužky nebo polokroužky.
3. Lemon dobře opláchněte a nakrájejte na polovinu.
4. Zkontrolujte, zda je u filé přítomnost kostí (odstranit nalezené) a nakrájíme na porce. Po jejich rozmazání kořením a roll na všech stranách v mouce. Smažte v olivovém oleji, dokud nebude lehce krustý.
5. Opláchněte křen, v případě potřeby ho seškrábněte nožem a rozsekáte ho struhadlem.
6. K přípravě omáčky smíchejte jogurt s citrónovou šťávou z druhé poloviny ovoce, nastrouhaným křenem a bylinkami (koprem, petrželkou). Vše dobře promíchejte.

Před podáváním vložte všechny ingredience na talíře a ozdobte nasekanou zelení, salátem a plátky citronu s cibulí.

Takové ryby s nízkým obsahem tuku pro dietu, jako je treska obecná, dokonale zapadají, protože kalorický obsah tohoto pokrmu je pouze 235 kcal.

Tilapie filety kotlety

Pro 5 porcí budete potřebovat:

• 700 g filé z tilapie;
• 1 cibule (žárovka);
• 1 slepičí vejce;
• 80 - 90 g vařené kulaté rýže;
• 3 lžíce rostlinných olejů;
• 1 malá banda kopru.

Pro dosažení obvyklé chuti použijte koření a koření pro ryby.

1. Odstraňte všechny kosti z filé a rozemele v mixéru nebo v mlýnku na maso až do konzistence mletého masa.
2. Oloupeme cibuli a opláchneme ve studené vodě a pak rozemleme do hladka.
3. Smíchejte vejce s mletým masem, cibulí a vařenou rýží.
4. Opláchněte a nasekejte bylinky. Poté přidejte do náplně s kořením a vše důkladně promíchejte.
5. Vytvořte placky.

Poté mohou být položeny na plech, trochu naolejované a poslat do trouby, předehřáté na 150 stupňů. Po asi 15-20 minutách bude pokrm zčervenat, což znamená, že ho můžete dostat a podat na stůl. Přidat jídlo může být vařené brambory nebo čerstvá zelenina.

Vietnamský halibut se zeleninou

Pro přípravu 3 - 4 porcí budete potřebovat:

• 500 - 600 g filé z halibutu;
• 2 rajčata;
• 2 Percini (bulharština);
• 2 stroužky česneku střední velikost;
• 1 vápno nebo citron;
• 40 ml rybí omáčky;
• 40 ml sezamového oleje;
• 15 g rozdrceného zázvoru;
• 10 g bílého cukru (písek);
• 3 větvičky máty.

Je také nutné použít koření a kořenící koření pro ryby.

1. Filet opláchněte a nakrájejte na kousky.
2. Směs citronové šťávy se sezamovým olejem, rybí omáčkou a kořením. Pak se kousky filé zalijí do marinády a nechají se stát asi 10 až 13 minut.
3. Nakrájejte rajčata (nalijte je před touto vroucí vodou) a nakrájejte na kostičky.
4. Česnek a pepř oloupeme a nakrájíme na malé kousky. Pak je smíchejte s rajčaty a zázvorem.
5. Opláchněte mátou a jemně drte.
6. Opláchněte a citron v řezech.
7. Směs zeleniny položte na marinované kousky filé a vylejte marinádu.
8. Každý kus zabalte odděleně do potravinářské fólie a rozložte na plech.
9. Umístěte ji do trouby (předehřáté na 150 ° C) a nechte působit 25 minut.

Po upečení dejte hotové ryby z fólie do talířů a ozdobte plátky máty a limetky.

Užitečné tipy

Sladkovodní ryby mají nevyjasněnou řeku nebo vůni mořských řas. Po porážce je proto lepší namočit ji ve vodě s citronovou šťávou.

Čerstvá jatečně upravená těla by měla mít lesklé šupiny, červené žábry a mírně vyboulené oči bez filmu. Pokud chybí alespoň jedno označení, znamená to, že ryba není zcela čerstvá nebo byla znovu zmrazena.

Pokud je jídlo připraveno z filé, pak je lepší být ne líný a odstranit všechny kosti, zejména ty malé.

Chcete-li zjistit, mastné ryby, nebo ne, stačí se podívat na seznamy a udělat výběr. A můžete zjistit, která ryba je nejvhodnější pro správnou výživu od odborníka na výživu. Bude vám nejen říkat, které druhy ryb jsou nejvhodnější, ale také to, jak je nejlépe vařit.

Nízkotučné ryby pro dietu, seznam vhodných odrůd

... Pokud chcete zhubnout, ale neplatíte za harmonii zdraví, je důležité jíst správně. Proto musí být na vašem stole pro vaše dieta netučné ryby, seznam vhodných odrůd je velký a určitě se nebudete nudit. Co je to nízkotučná ryba je ideální pro dietu, a jak ji vařit chutné - odpovědi v článku.

Ahoj všichni, milí čtenáři a předplatitelé. S tebou Svetlanou Morozovou. Dnes s vámi diskutujeme o rybách - důležitém produktu zdravé výživy a správné výživy obecně. Co jsou rybí diety, jaký druh ryb je vhodný pro dietní výživu; je možné jíst uzené a solené; Seznam metod a receptů vaření - přečtěte si o tom a mnohem více.

Přátelé! Já, Svetlana Eroshkina (Morozova) a můj manžel, Andrei Eroshkin, pořádáme pro vás zajímavé webové semináře!

Témata připravovaných webinářů:

• Odhalujeme pět příčin všech chronických poruch v těle.
• Jak odstranit porušení v zažívacím traktu?
• Jak se zbavit žlučových kamene a je možné udělat bez operace?
• Proč silně tahám za sladké?
• Rakovina rakoviny: jak nespadnout pod chirurga nože.
• Beztuková strava je zkratkou k resuscitaci.
• Impotence a prostatitis: prolomit stereotypy a odstranit problém
• Jak začít obnovit zdraví dnes?

Nízkotučné rybí diety

Dietní ryby jsou ryby, jejichž celkový obsah tuku není vyšší než 5%. Tyto odrůdy mají v průměru kalorický obsah 70-100 kcal na 100 g výrobku. Při pravidelném používání chudých ryb na pozadí správné výživy a lehkého kalorického deficitu můžete za měsíc ztratit 10 kg.

Jaký druh ryb můžete jíst při hubnutí?

Obsah tuku nižší než 1%:

• Treska - 69 kcal;
• Pollock - 72 kcal;
• Navaga - 73 kcal;
• Haddock - 73 kcal;
• Svatodušní - 82 kcal;
• Okoun - 82 kcal;
• Raki - 97 kcal;
• Měkkýši - 77 kcal.

Obsah tuku 1-2%:

• Burbot - 80 kcal;
• Štika - 84 kcal;
• Sudak - 84 kcal;
• Platýs velký - 85 kcal;
• Crucian - 87 kcal;
• Mullet - 88 kcal;
• Minoga - 88 kcal;
• Tilapie - 96 kcal.

Podíl tuku 2–5%:

• Hake -86 kcal;
• Platýs velký - 90 kcal;
• Pstruh - 97 kakaa;
• Carp - 97 kcal;
• Halibut - 103 kcal;
• Mořský bas - 103 kcal;
• Cejn - 105 kcal.

Lékaři doporučují alespoň dvakrát týdně, aby do rybí diety zahrnuli ryby s obsahem tuku 2-5%.

V ideálním případě je pro zdravou výživu jednou týdně jíst ryby střední hmotnosti, 5-10%. Není přesně dietní, ale je považována za nejužitečnější:

• Carp - 115 kcal;
• Keta - 127 kcal;
• Tuňák - 139 kcal;
• Losos - 142 kcal;
• Růžový losos - 142 kcal;
• Losos - 189 kcal;
• Som - 196 kcal;

A nejhrubší odrůdy v době diety je lepší vyloučit, v nich je obsah tuku nad 10%:

• Halibut - do 150 kcal;
• Jeseter - až 150 kcal;
• Saira - až 200 kcal;
• Sprat - do 200 kcal;
• Sardinky - do 200 kcal;
• Sleď - až 250 kcal;
• Makrela - do 300 kcal;

Uvažujeme o všem na příkladu vařených ryb. Samozřejmě, že v konzervované formě bude obsah tuku a kalorií mnohem vyšší.

Výhody ryb pro hubnutí

Nejlepší dieta je ta, která dodává tělu všechny potřebné látky: bílkoviny, tuky, komplexní sacharidy, vitamíny a minerály.

Proč je ryba tak užitečná, že se někdy doporučuje, aby maso bylo zcela nahrazeno:

1. Snadno asimilovatelný protein. Pokud je v samotném proteinovém mase - koňském a králičím masu - na 100 g produktu 21 g čistého proteinu, pak ve 100 g ryb lze najít 15 až 24 g bílkovin. Kromě toho se rybí bílkovina vstřebává rychleji a snadněji a zanechává po všech metabolických procesech méně toxinů.
2. Esenciální mastné kyseliny. Rybí olej je hlavním zdrojem Omega-3 polynenasycených mastných kyselin. Zrychlují metabolismus, a to je bod jakékoli ztráty hmotnosti. Omega-3 navíc zlepšuje vstřebávání vitaminů a minerálů rozpustných v tucích, zejména vápníku. Co to dělá: aktivní činnost mozku, nadšený zrak, zvlhčená a zpřísněná kůže, silné lesklé vlasy, silné nehty, zuby, kosti a klouby, silná páteř, odolnost vůči stresu, zdravý spánek a dobrá nálada.
3. Vitamíny a minerály. Ryby obsahují vitamíny A, D, E a skupiny B, jakož i rekordní množství stopových prvků fosforu, jodu, draslíku, vápníku, železa, síry - živin nezbytných pro zdraví.

Proto nejen „hubnutí“, ale i léčivé, doporučujeme věnovat větší pozornost rybám než masu. Například středomořská strava, známá také jako tabulka 10, známá také jako antiaterosklerotika, je terapeutickou dietou proti cholesterolu, srdci a cévám, ledvinám, játrům a trávicímu systému.

A tu jsou masné tuky nahrazeny rybami a zeleninou. A toto jídlo není vhodné ani na měsíc, ale na celý život.

Chcete zhubnout? Máte zájem o dietu?

Klikněte zde pro kompletní seznam diet. Určitě najdete něco zajímavého.

Co ale může nahradit ryby, je těžké říct. Je to mořské plody, ale jsou občas méně než obsah zdravých tuků a bílkovin.

Vaření dietní ryby

Jak vařit pollock, tresku a jiné libové ryby tak, aby se nepokazilo a aby jídlo chutné? Jakákoliv strava na rybách nutně stanoví podmínky pro vaření: můžete vařit, vařit, vařit nebo vařit. Nemůžete jíst smažené, solené, uzené a sušené ryby.

Obecně platí, že žádná dietní strava není lepší než sůl, nebo sůl by měla být minimální. Místo toho můžete aktivně používat bylinky, česnek, sušené bylinky, citronovou šťávu jako koření pro ryby.

Kouřící ryby

Ideální, takže zůstává maximálním přínosem. K tomu jsou vhodné všechny druhy. Můžete použít pánve s dvojitým dnem, nebo můžete vložit speciální silikonové vložky na dno vícevrstvé a běžné pánve.

Aby se zabránilo tomu, že se ryby během vaření rozpadnou, je třeba je okyselit a lehce osolit, můžete trochu marinovat v citronové šťávě, hořčici, rajčatovém protlaku nebo sojové omáčce.

Zde je pár receptů na parní ryby:

• Rybu nalijte citronovou šťávou, lehce otřete hořčicí, posypte česnekem a bylinkami. Zabalte do fólie a páry po dobu půl hodiny až 40 minut, v závislosti na tloušťce kusu.
• Zakryjte rybí steak nebo porci cibulí, posypte čerstvými bylinkami a přidejte stroužek česneku.
• Udělejte mleté ​​rybí filé, lehce ji utěsněte moukou nebo krupicí a vařte hamburgery. Můžete přidat cibuli, česnek, vejce, škrob.

Malé, ale účinné tajemství: aby se zabránilo nepříjemnému smradlavému pachu při vaření v páře, můžete do vody přidat trochu zeleného čaje nebo máty. Nebo si nechte ryby na hodinu v mléce.

Vaření ryb

Snižuje kalorií a tukových pokrmů. Průměrná doba vaření u ryb je 20-30 minut nad střední teplotou po varu. Můžete vařit ryby na vývar, jíst ve formě rybí polévky a rybí a zeleninové polévky, a můžete ji naplnit vodou na polovinu. Výsledek bude prudký a téměř napařující. Pro chuť můžete do vroucí vody přidat mrkev, rajčatovou pastu, cibuli, česnek, zeleninu. Pokud je ryba zmrazená, přidejte čas plus 10-15 minut.

Hašení ryb

Je čas udělat správnou volbu pro vaše zdraví. Není pozdě - jednat! Nyní máte k dispozici 1000 let staré recepty. 100% přírodní komplexy Trado je nejlepším dárkem pro vaše tělo. Začněte obnovit své zdraví ještě dnes!

Vyžaduje silnostěnné nádobí. Uhasí rybu v malém množství slaně osolené vody pod víkem nad nízkým teplem, v průměru trvá půl hodiny - 40 minut.

Ryby můžete dusit v hliněných nádobách v troubě na 200 stupňů. Zde bude doba kalení mírně delší - 45-60 minut.

Můžete vařit ryby v rajčatové pastě a zelenině, a můžete ve vlastní šťávě a malé množství vody.

Užitečné péct ryby v troubě

Aby byl pokrm šťavnatý, ryby obvykle zabalí do fólie. Opět, můžete ho marinovat v citronové šťávě, hořčici, sójové omáčce, vinném octě 2 hodiny před vařením, přidejte cibuli, česnek a zelení.

Je vhodnější péct celé ryby a pak je rozřezat na porce a ozdobit greeny, plátky citronu, olivami a brusinkami.

Rybí Soufflé

Také dietní jídlo. K tomu se rybí filé několikrát předávají mlýnkem na maso nebo se rozemelou v mixéru. Pak porazit protein a smíchat s rybí pyré.

Můžete přidat šťouchanou mrkev, cibuli, česnek na soufflé. Výsledná smetanová hmota se buď zabalí do salámového filmu s potravinářským filmem, pevně sevře konce a pak se zabalí do fólie, nebo se uloží do misky na pečení, pokryté fólií shora. Pečení souffle - 20-30 minut.

Rybí rolky

Podobným způsobem si můžete udělat rohlíky na ryby, pečeme rybí souffle lehce na plechu na pečení, pak rovnoměrně rozložit nádivku (vejce, houby, greeny) a za pomoci potravinářského filmu točit a zafixovat jako rohlík.

Perfektní příloha pro rybí pokrmy je zelenina. Co byste neměli jíst ryby, tak to je s brambory, rýže nebo těstoviny.

Možná je to můj článek: nízkotučné ryby pro dietu, skončil.

Zhubnout je užitečné, chutné a zdravé!

Zanechat komentáře, sdílet užitečné články s přáteli, přihlásit k odběru aktualizací blogu.

Nízkotučné ryby - seznam všech odrůd pro dietní potraviny

Velmi často jsme obklopeni rybími produkty, a to jak mořské a říční nebo jezera. Všichni mají svou stravu a strukturu.

Ale ne vždy je ryba užitečná. To je ovlivňováno kým ona je, lovec nebo scavenger, co ona jí, a také v jakých vodách ona žije, čisté moře nebo odpadní říční voda, protože voda hraje důležitou roli, protože všechny elementy jsou absorbovány do masa.

To také hraje na faktor obsahu tuku ryb, je tu spousta tuku, a naopak, existuje mnoho odrůd libové ryby, které nejí nic škodlivého.

Použití ryb

Rybí filé je čistý protein, množství makro- a mikronutrientů. Hlavním rybím produktem je rybí olej. Obsahuje velké množství omega-3 a omega-6 polynenasycených mastných kyselin.

Užitečnost samotných ryb závisí na stanovišti: moře / oceán nebo řeka / jezero. V řece, množství tuků a bílkovin je nižší, tam je také žádný jod a brom v kompozici, který být nalezený v námořní a oceánský. Mořské ryby jsou proto mnohem užitečnější než řeka.

Kromě vysoké saturace jodem a bromem se můžete s nimi dostat v potřebném množství:

Kromě stopových prvků získává tělo řadu vitamínů:

Ryby pro dietu

Protože mnoho věcí není dovoleno jíst na dietě, ryba není jen spása, ale také pomoc tělu.

Povoleno jíst:

Tyto odrůdy nejsou kalorií, ale zároveň chutné a výživné. Pomohou diverzifikovat spíše úzkou stravu. Ryby mohou být kombinovány s mnoha přílohami, které nemohou ředit dobroty nesolené pohanky nebo rýže.

Nedithic ryby

Mastná ryba se vyskytuje nejčastěji v chladných vodách a tuk jim pomáhá přežít.

Na světě je mnoho takových ryb, ale ne všechny jsou užitečné a vhodné pro potraviny, od „užitečných“ odrůd lze rozlišovat následující typy:

Obsahují velké množství EPA a DHA. Mnohé druhy těchto ryb vyžadují speciální technologický proces přípravy, takže před vařením je nutné osvěžit paměť vlastnostmi odrůdy.

Mírné tučné ryby

Do této kategorie patří ryby, jejichž obsah tuku je 4-8%.

Od řady mořských ryb až po střední obsah tuku zahrnují:

Obyvatelé řekli následující seznam:

Takové ryby dávají lidskému tělu vysoce kvalitní bílkoviny. Tento produkt je užitečný pro všechny, bez výjimky, a je to prostě nutné pro sportovce. Některé odrůdy jsou zahrnuty v dietním menu, protože poskytují tělu mnoho důležitých živin. Tato ryba není u dětí kontraindikována, může to být kapr, losos, okoun, pstruh.

Jaké ryby můžete jíst při hubnutí?

Při hubnutí se často doporučuje nahradit tuková masa rybími produkty. Ale s její volbou je rozdělena na tuky, nízkotučné a nízkotučné.

V netucích tu není sacharidová část. Tyto odrůdy jsou velmi populární v sacharidů-bez stravy. Použití chudých ryb ve vaší stravě nesníží spotřebu sacharidů.

Druhy chudé ryby pro kojeneckou výživu

Tyto odrůdy ryb nejsou o nic méně užitečné, ale je důležité si uvědomit, že je to velmi kostnaté a před podáváním se musíte ujistit, že obsahuje minimum kostí.

Rodina tresky má mnoho výhod:

Bílé maso těchto ryb obsahuje nejméně 25% bílkovin a minimum tuku.

Řada kaprů zahrnuje:

Nízkotučné odrůdy

Mořské ryby

Pollock, štikozubec obecný, treska obecná jsou nejlepšími představiteli námořní rodiny. Treska je bohatá na prospěšné bílkoviny a obsah tuku je nižší než jedno procento. Může se jíst denně. Najednou je povoleno jíst nejvýše 200 gramů.

Bílé ryby

Jsou rozděleny do 2 kategorií:

1. kolo (halibut, platýs);
2. byt (pollock, pollock, štikozubec, treska jednoskvrnná, treska obecná, okoun, mník mořský).

A s maximálním obsahem tuku:

Říční ryby

Oni jsou méně užiteční kvůli skutečnosti, že oni postrádají některé elementy nalezené v námořní.

Mezi tyto odrůdy patří:

Červené ryby

Bohužel, červená ryba je téměř celý tuk. Ve svém hlavním segmentu mají všechny druhy ryb s červeným masem vysoký obsah tuku, proto je vhodné zdůraznit odrůdy středního tuku, které mohou být použity pro hubnutí a speciální výživu. Maso těchto ryb je pro tělo velmi přínosné.

Nejméně mastné druhy zahrnují:

Zbytek červenookých ryb má v sobě velké množství tuku, takže je nelze doporučit pro zdravé potraviny.

Pitted

Není tolik jíst ryby s malým počtem kostí, základem tohoto seznamu jsou mořské ryby, zřídka jsou zástupci říčního stanoviště. Mořské ryby mají pouze hřeben, nejsou v nich žádné žebrové kosti.

Pro chudé ryby s minimálním počtem kostí patří:

Recepty

Steak z tresky s brambory

Složky:

• filet z tresky;
• brambory;
• cibule;
• půl citronu;
• olivový olej;
• Žitná mouka;
• petržel, sůl, pepř.

Recept na vaření:

• Připravte brambory, nakrájejte a vařte.
• Oloupané cibule nakrájíme na kroužky a citrónové půlky.
• Nakrájejte petrželku.
• Připravte filety, nakrájejte na porce, přidejte koření a mouku, smažte v oleji.
• Hotové ryby a brambory naplní zelení a cibulí s citronem.

Pollock dušené s citronem

Složky:

Postup vaření:

• Připravte ryby, opláchněte.
• Nakrájíme na porce.
• Dochutíme solí, pepřem.
• Nakrájejte mrkev, cibuli a celer do kruhů.
• Citron a rajče jsou potřebné ve formě kruhů.
• Zelenina dušená v oleji.
• Dušená pollock v bujónu po dobu 20 minut.
• Dietní pokrm je připraven.

Královský okoun na špejle

Složky:

Postup vaření:

• Filety nakrájejte na proužky.
• Nechte v koření patnáct minut.
• V zelí zalijeme sezamovým olejem a octem.
• Oranžový řez půlkruhu.
• Na špejlích přidejte filet a pomeranč namočený v koření.
• Pečeme 20-25 minut.
• Zelí se podává odděleně.

Chcete zhubnout?

Štíhlá postava - sen mnoha žen a mužů. Chci být na dobré váze, nevyčerpávat se tvrdými dietami a těžkými cviky.

Kromě toho, vzhledem k nadváhy zdravotní problémy mohou začít! Onemocnění srdce, dušnost, cukrovka, artritida a znatelně snížená délka života!

V těchto případech naši čtenáři doporučují používat nejnovější prostředky - instantní šumivé tablety Talia.

Má následující vlastnosti:

• Zrychluje metabolismus
• Spaluje tuk
• Snižuje hmotnost
• Hubnutí i při minimální fyzické aktivitě
• Pomáhá snižovat hmotnost při kardiovaskulárních onemocněních

Je možné jíst na dietě?

Smažené ryby

Pokud se vyskytnou problémy s gastrointestinálním traktem, pak v žádném případě nemůže být v žádné formě, ať už se vaří v těstíčku nebo strouhanka.

Výjimkou jsou ryby na grilovací pánvi s minimálním přídavkem olivového oleje. Ihned po vaření musí být kousky ryb zvlhčeny suchou ubrouskem, aby se odstranil přebytečný tuk.

Solené ryby

Neexistuje žádný specifický zákaz používání solených ryb. Nedoporučuje se jíst beran nebo sleď. Můžete si udělat solené ryby sami doma.

Ale jíst takové ryby je možné pouze v první polovině dne, jinak můžete vidět pár kil na stupnicích. Také stojí za to více vody.

Uzené ryby

Zde je odpověď jednoduchá - ne a ne! Spousta mluvení a úvah byla o škodlivosti uzeného masa, že tato otázka možná ani nevznikne.

Karcinogeny, které se používají při kouření, mohou způsobit rakovinu.

Tyto produkty jsou škodlivé pro žaludek a konkrétní játra. Vše díky zvýšenému obsahu soli, vysokému obsahu kalorií díky minimálnímu obsahu vody v procesu vaření.

Kromě toho mohou být použity nekvalitní produkty, protože v procesu kouření jsou všechny vady maskovány a bude možné pochopit, že výrobek je poškozen po objevení prvních známek otravy toxiny.

Nízkotučné odrůdy ryb

Pankreatitida

Pokud máte onemocnění, jako je pankreatitida, pak musíte pečlivě vybrat ryby pro potraviny. Je třeba věnovat pozornost obsahu tuku. Taková ryba, i když těží tělu, ale silně zatěžuje slinivku břišní, což povede k rozvoji nemoci a nepříjemným pocitům. Když na to musí exacerbace zapomenout.

Seznam ryb, které mohou být použity pro pankreatitidu:

S diabetem

U diabetu se ryby používají jako profylaktické činidlo pro kardiovaskulární onemocnění. Užitečnost ryb při cukrovce spočívá ve vysokém obsahu bílkovin a stopových prvků.

Pro zlepšení celkového stavu a udržení těla by měly být do vaší stravy zahrnuty následující druhy ryb:

Když gastritida

Ryby obsahují snadno stravitelné bílkoviny, což je důvod, proč se lidé trpící gastritidou důrazně doporučuje konzumovat ryby ve své stravě. Složení složky produktu vyvolává regenerační procesy, aktivuje ochranné funkce žaludečního hlenu, spouští trávení.

Stojí za to říci, že během gastritidy uzené, mastné a smažené ryby jsou zakázány jíst.

Nejlepší možností pro dietu s gastritidou budou užitečné ryby, jako jsou:

Dietní ryby: seznam

Vědci již dlouho prokázali, že ryba hraje ve stravě klíčovou roli. Jaký druh ryb můžete jíst s přítomností průvodních onemocnění, lékař vysvětlí gastroenterolog, ale jeho přítomnost ve stravě je nutná. Proto by měl být obsažen v menu, který zhubne. Užitečné stopové prvky a vitamíny poskytují zdraví a omega-3 mastné kyseliny dodají krásu vlasům a nehtům. V důsledku toho pomůže používání ryb nejen zbavit se kil, ale také udržet vnější krásu.

Jaké je použití ryb pro člověka

Před použitím výrobku ve stravě je zjistit, co je používání ryb pro hubnutí. Jeho buničina je užitečná díky obsahu nízkokalorického proteinu, který obsahuje 25%. Snadno stravitelné aminokyseliny se tráví v žaludku za 1,5-2 hodiny. Je také užitečná díky přítomnosti polynenasycených mastných kyselin Omega-3 a Omega-6. Posilují srdce, zabraňují infarktům, mrtvicím, ateroskleróze. Mastné kyseliny čistí krevní cévy cholesterolu, stimulují mozek, nervový systém, obnovují metabolismus. Ryby obsahují mnoho vitamínů A a D, minerály - fosfor, jód, fluor, vápník. Pomáhají posilovat kosti a zuby. Ideální pro zahrnutí do menu protein rybí pokrmy třikrát nebo čtyřikrát týdně. Pro hubnutí je zvýšení tohoto množství na denní příjem. Kromě výhod je zde škoda:

Chcete zhubnout? Pak jsou tyto články pro vás.

• hlísty a parazity mohou být obsaženy v čerstvém jatečně upraveném těle;
• velká kostra obsahuje velké množství rtuti a škodlivých kovů;
• mastné odrůdy jsou velmi vysoké v kaloriích, nepomůže hubnutí, stejně jako solené a smažené potraviny;
• uzený výrobek obsahuje karcinogeny, provokující nádory;
• neustálý příjem ryb bez zahrnutí masa do stravy ohrožuje nedostatek železa.

Obsah tuku ve 100 gramech ryb a mořských plodů

Vysoký obsah tuku (10 g nebo více) Atlantský sleď, úhoř, jeseter, jeseter, makrela, sardinky.

Průměrný obsah tuku (od 5 do 10 gramů) Losos (Atlantik, losos obecný, losos obecný, losos chinook), modřník, sumec, pstruh duhový, mečoun obecný, sumec, kapradina, kapr, keta, losos, růžový losos

Nízký tuk (2 až 5 gramů) tilapie, halibut, mušle, mořský okoun, ústřice, okoun mořský, losos obecný, tuňák, štikozubec.

Velmi nízký obsah tuku (méně než 2 gramy) Pollack, štika, okoun, kapr obecný, treska obecná, platýs, treska jednoskvrnná, humr, lastury, krevety.

Dietní a non-dietní rybí seznam

Navzdory skutečnosti, že ryba je velmi užitečná, ne všechny její odrůdy se hodí ke snížení hmotnosti. Chcete-li zjistit, která ryba má nejnižší obsah kalorií, musíte znát úroveň obsahu tuku. V některých druzích mastných ryb může kalorický obsah dosáhnout 300 kcal na 100 g, což je mnohem vyšší než kalorický obsah libového masa. Proto, jít do obchodu s potravinami, je lepší chytit seznam vhodných ryb pro dietu.

Z tohoto seznamu by měly být odstraněny všechny tučné ryby. Patří mezi ně:

Obsah tuku v tukových rybách je více než 8%.

Tam jsou také mírně mastné představitelé vodního světa. Procento tuku v nich se pohybuje od 4 do 8. Takový výrobek je příjemnější a delikátní v chuti než ryby s nízkým obsahem tuku. Středně tučná mořská zvířata zahrnují:

• sazanketa;
• kapr;
• Sleď obecný;
• stříbřitý;
• ančovičky;
• růžový losos;
• sleď obecný;
• sumce;
• Pike okoun;
• pstruh;
• kapr;
• kranase obecného;
• tuňák;
• mořský okoun;
• tvarohový koláč;
• mořský jazyk;
• cejn říční;
• pražma;
• ide;
• cítit;
• červené oči;
• olejové ryby;
• capelin (jaro).

Kalorií střední odrůdy tuků - 100-140 kcal, takže mohou občas konzumovat potravu pro ryby.

Ale stále nízkotučné ryby pro dietu - to je nejlepší volba.

Kalorický obsah tohoto produktu se pohybuje od 70 do 100 kcal na 100 g. Nejvíce dietní, s obsahem tuku do 1%, jsou:

Chcete zhubnout? Pak jsou tyto články pro vás.

Zvířata s nízkým obsahem tuku (od 1 do 2% tuku) jsou:

Dietní odrůdy zástupců vodních zdrojů s obsahem tuku 2 až 4% zahrnují: t

• hekzhereh;
• lína;
• rudd;
• makrely;
• halibut;
• štikozubce;
• ledové ryby;
• šavle ryby.

Pravidelná konzumace ryb s obsahem tuku do 4% pomůže nejen rychle ztratit nadváhu, ale také zlepšit tělo.

Tresky steaky s brambory

4 porce, 234 kcal, doba vaření 45 min.

• 600 g filé z tresky,
• 8 hlíz brambor,
• 1 cibule,
• 1 citron,
• 2 lžíce olivového oleje,
• 2 lžíce citronové šťávy,
• 2 lžíce jogurtu,
• 2 lžíce žitné mouky,
• 1 lžíce strouhaného křenu
• 1 petrželka, pepř, sůl,

1. Oloupejte brambory, umyjte, hrubě nakrájejte a vařte v osolené vodě.
2. Cibule se čistí, umyje, nakrájí na kroužky.
3. Umyjte citron, nakrájejte na kruhy.
4. Umyjte petrželku, jemně nakrájejte.
5. Opláchněte filety z tresky, nakrájejte na kousky, sůl, pepř, rolku v mouce a smažte v olivovém oleji.
6. Chcete-li omáčku, smíchejte jogurt s citronovou šťávou, křenem a kusem petrželky.
7. Uspořádejte steaky a brambory v omáčce, posypeme zbývající petrželkou a ozdobíme plátky citronu a cibulovými kroužky.

Pollock dušené s citronem

3 porce, doba vaření 40 min, 176 kcal.

• 600 g pollack,
• 200 ml zeleninového vývaru,
• 2 mrkve,
• 2 rajčata,
• 1 cibule,
• 1 celer,
• 1 citron,
• 2 lžíce olivového oleje,
• 2 bobkové listy
• 0,5 svazků kopru, pepře, soli.

Ryby čisté, střeva, opláchněte, nakrájejte na porce, otřete solí a pepřem.

Oloupeme mrkev a celer, umyjeme, nakrájíme na plátky.

Cibule se čistí, umyje, nakrájí na kroužky.

Umyjte citron, nakrájejte na kruhy.

Umyjte rajčata, nakrájejte na kruhy.

Kopr byliny umýt.

Mrkev, celer a cibule se rozprostře v olivovém oleji.

V hrnci s tlustým dnem dejte pollock.

Nakrájenou zeleninu a plátky citronu dejte na vrchol.

Nalijte vývar, přidejte bobkový list, vařte na nízké teplotě pod krytem po dobu 20 minut.

Hotové ryby rozprostřené v talířích, ozdobené plátky rajčat a větviček koprů.

Delikátní štika perch souffle

Rybí soufflé je výbornou volbou pro ty, kteří během diety chtějí diverzifikovat menu s vynikajícím a delikátním pokrmem. Pro tento recept budete potřebovat pár hřebíček pečeného česneku, je lepší ho připravit předem.

• Čerstvé štiky - 350 gr.
• Protein dvě vejce.
• Nízkotučný krém - 100 ml.
• Pečený česnek.
• Pepřová zem.
• Sůl

Oříznout a opláchnout jatečně upraveného těla, oddělte kosti a kůži. Výsledný filet nakrájíme na malé kousky, vložíme do mixéru.

Chcete zhubnout? Pak jsou tyto články pro vás.

Rybí dieta

Tam, v misce mixéru, nalijeme smetanu, dáme česnek a koření, vše důkladně nakrájíme. Samostatně porazte bílé se špetkou soli.

Kombinujte ryby a šlehací bílkoviny v částech, aby se získala homogenní hmota. Masová konzistence by měla připomínat krém.

Když se trouba ohřeje na 150 ° C, vytvoří se souffle. K tomu přeneste hmotu do potravinového filmu, otočte ji, abyste vytvořili druh klobásy, a svázejte film od konců. Zabalte souffle fólií a vložte do trouby 20-30 minut.

Zároveň můžete péct zeleninu na ozdobu. Vyndání role z trouby, nechat vychladnout, nakrájíme na porce, podáváme se zeleninou. Tento souffle je neobvykle vzdušný, chutný a horký a chlazený.

Je možné nahradit ryby

Mořské plody jsou skladem unikátních vitamínů a minerálů, které je obtížné najít alternativu. Často je ryba nazývána náhradou masa, zejména s dietní stravou. Existují případy, kdy se alergie vyskytuje u lahůdek, pak musíte přemýšlet o alternativě.

Na dietě mohou být ryby nahrazeny produkty rostlinného původu. Patří mezi ně sójové boby, tofu a některé luštěniny. Například, obsah aminokyselin jedna část čočky není horší než stejné množství rybí pochoutky. Z negativních aspektů - aminokyseliny rostlinného původu jsou absorbovány mnohem horší.

Nahradit ryby na dietu mohou být houby a ořechy. Pokud si vyberete kešu ořechy, pak kromě bílkovin a aminokyselin, bude tělo obohaceno fosforem. Výběr ořechů nebo hub pro dietu, nezapomeňte, že denní dávka by neměla překročit 50 g.

Lněné semínko je skvělou alternativou k dietním rybím lahůdkám. Kromě mastných kyselin obsahují zinek, železo a vápník. Lněná semena mohou být rozdrcena do stavu mouky, s kefírem k snídani nebo jako samostatné jídlo místo obilovin. Ryby mohou být nahrazeny řasami, ze kterých se získávají výživné saláty.

Nízkotučné odrůdy ryb pro výživu a způsob jejich přípravy

Statistiky říkají, že každý devátý obyvatel naší planety má nadváhu. Přebytečné kilogramy nejen kazí vzhled, ale mají také negativní vliv na lidské zdraví. Chcete-li vyřešit problém, musíte aktivně jít do sportu, zbavit se špatných návyků a držet se určité stravy. Základem zdravé výživy je použití vyvážené a zdravé výživy.

Jedním z nejužitečnějších potravin pro dietu jsou lékaři, kteří považují ryby s nízkým obsahem kalorií, ale také obsahují velké množství živin: bílkoviny, aminokyseliny, zinek, fosfor, jód, selen, vápník. Všechny ryby s nízkým obsahem tuku jsou ideální pro výživu během diety, protože během tohoto období tělo potřebuje užitečné mikroprvky a vitamíny.

Co je užitečné ryby

Na rozdíl od masa, tělo bude potřebovat nejméně tři hodiny, aby strávil, rybí digesty mnohem rychleji, za pouhé dvě hodiny. Odborníci na výživu doporučují rybí pokrmy i na večeři. Nespornou výhodou rybích pokrmů je také rychlost jejich přípravy.

Složení ryb zahrnuje prospěšné mastné aminokyseliny Omega 3 a Omega 6.

V důsledku výzkumu vědci zjistili, že konzumace velkého množství mořských ryb zabraňuje onemocnění štítné žlázy, chrání zdraví a mládež. Příkladem toho jsou obyvatelé Japonska, kteří jedí hlavně rybí výrobky, v této zemi je většina dlouhosrstých.

Jak ovlivňuje tělo pravidelnou konzumaci ryb?

Kyseliny omega 3 a Omega 6 jsou nezbytné pro syntézu dalších látek v těle. Normalizují citlivost nervových vláken a jsou zodpovědní za proces svalové kontrakce. Mastné kyseliny mají také pozitivní vliv na vlasy, kůži a nehty.

Pravidelná konzumace rybích pokrmů zabraňuje rozvoji kardiovaskulárních onemocnění, posiluje imunitu, normalizuje krevní tlak, stimuluje mozek a zabraňuje rozvoji demence. Vysoký obsah jódu zajišťuje zdraví štítné žlázy a také přispívá ke spalování kalorií.

Jaká ryba se doporučuje použít pro hubnutí

Jedním z hlavních ukazatelů ryb je jeho obsah tuku, který závisí nejen na odrůdě, ale také na sezóně - například nejvíce mastných ryb se stává během tření. Ryby, v závislosti na stupni tuku, rozděleny do následujících kategorií: t

1. Mastné odrůdy - vzhledem k vysokému obsahu tuku se nutriční hodnota výrobku pohybuje od 230 do 260 kcal (od 8% tuku a více). Tato kategorie zahrnuje takové druhy ryb jako makrela obecná, sleď obecný, rybka obecná, halibut, jeseter, sumec, plachta, úhoř.
2. Středně tučné odrůdy obsahují 4 až 8% tuku. Nutriční hodnota produktu od 120 do 140 kalorií. Mezi ryby středního tuku patří hrbáč, sumec, pstruh, tuňák, losos obecný, baltský sleď, mořský okoun a sleď obecný.
3. Štíhlé (nízkotučné) odrůdy ryb - pollock, štikozubec stříbrný, navaga, treska bezvousá, pražma, okouna, platýs, treska obecná, štika, pižmák. Složení těchto odrůd rybího tuku nepřesahuje 4% a nutriční hodnota v průměru se pohybuje od 80 do 90 kalorií.

Doporučení pro hubnutí jsou často tipy na nahrazení masa rybími produkty. Ale měli byste si být vědomi toho, že ne všechny druhy ryb mohou být použity pro hubnutí. Chcete-li to provést, musíte vybrat druh ryb z hlediska obsahu tuku.

Nízkotučné potraviny (2-5 gramů):

Potraviny s velmi nízkým obsahem tuku (nižší než 2 g):

Abychom měli představu o obsahu tuku v rybách, stačí se podívat na jeho barvu - čím tmavší je maso, tím více je výživnější. Masové libové odrůdy lehčí. Mastné ryby jsou považovány za nejužitečnější, ale ti, kteří se plánují zbavit kil, by měli snížit množství tohoto produktu ve své stravě na jeden plátek týdně.

Měly by zahrnovat v menu platýz velký, tuňák, treska, pollock, krabi a krevety. Tyto potraviny mají nízkou nutriční hodnotu, ale zároveň obsahují velké množství bílkovin.

Způsoby vaření rybích pokrmů

Než začnete vařit dietní rybí pokrmy, měli byste být obeznámeni s vlastnostmi používání některých odrůd, protože existují určitá omezení pro ty, kteří trpí cukrovkou nebo gastritidou. Ryby mohou být v troubě smažené, vařené, dušené nebo ve fólii. Nicméně, pro všechny recepty používá minimum rostlinného oleje.

Jak vařit ryby pro pankreatitidu

Několik dní po útoku pankreatitidy mohou lékaři do stravy zahrnout rybí filé. Ideální volba by byla kastrol, souffles a karbanátky. Ryba může být vařena v jednom velkém kusu pro pár, vařit, vařit nebo péct v troubě.

Jak vařit ryby pro dietu

Vařené ryby. Vynikající dietní pokrm je rybí uši bez brambor, nejméně vysokokalorický a velmi voňavý vývar se získává ze štiky. Vařený treskový filet nebude na rozdíl od jiných druhů ryb vařit měkký. K udržení nedotčených kusů můžete do vařící vody přidat trochu octa.

Dušená ryba Plátky ryb nalít citrónovou šťávu, přidejte kopr nebo petržel na chuť, sezóna s kořením na rybí pokrmy, dát do dvojitého kotle. Doba vaření - půl hodiny.

Jemně osušte filet všech ryb v ubrousku nebo ručníku, pak je umístěte na stojan s kousky zeleniny. Doba vaření - od 20 do 30 minut. Produkty nepotřebují sůl, jinak se ryby vypne. Hotové jídlo může být ochuceno sojovou omáčkou podle chuti.

Pro vaření dušené ryby, můžete použít nejen dvojitý kotel, ale také obyčejný cedník, který je umístěn na hrnec vařící vody.

Pečené ryby. Ryby vařené v troubě chutnají lépe než vařené ryby. K pečení v troubě použijte běžnou fólii nebo speciální obal, který lze otevřít několik minut před uplynutím doby vaření. V tomto případě budou mít kousky ryb vynikající kůrku. Pro milovníky kyselé smetany doporučujeme pečení ryb v jogurtu - je také chutné, ale méně kalorické.

Je možné smažit ryby na dietu? To je nemožné! Pokud si ale opravdu přejete, můžete se od pravidel odklonit a dopřát si grilované ryby v pánvi nebo obyčejné s malým množstvím rostlinného oleje.

Využití rybích produktů pro hubnutí - doporučení odborníků na výživu

Ryba je jednou z nejcennějších potravin, musí být přítomna v každé dietě. Rybí pokrmy jsou perfektně kombinovány s přílohami z vařené nebo syrové zeleniny, stejně jako saláty, ochucené malým množstvím přírodního oleje.

Ti, kteří následují dietu pro hubnutí nebo ze zdravotních důvodů, odborníci na výživu doporučují jíst ryby s nízkým obsahem tuku nejméně třikrát týdně. Výhodou těchto výrobků je nízká nutriční hodnota a snadné trávení, na rozdíl od běžného masa.

Ryby s minimálním obsahem tuku (štíhlé odrůdy) mohou být konzumovány každý den, bez obav z získání větší hmotnosti. Výrobky v této kategorii neobsahují uhlohydráty, proto jsou obzvláště žádány od těch, kteří dodržují dietu bez sacharidů nebo dietu Butch. U chudých ryb obsahuje méně tuku než u libového masa. V tomto případě tělo dostává potřebné množství bílkovin a minimum kalorií. Můžete tak udržet požadovanou hladinu sacharidů a necítit hlad.

Odborníci na výživu nedoporučují koření rybí výrobky s omáčkami, protože přispívají ke zvýšení chuti k jídlu. Chcete-li odstranit zápach, můžete dát ryby do mléka asi hodinu. Chcete-li odstranit specifickou chuť ryb, můžete přidat jablko.

Ryby jsou velmi užitečné pro výživovou výživu tím, že poskytují tělu látky nezbytné pro výrobu energie. Proto osoba, která konzumuje i nízkokalorické rybí výrobky, bude mít vždy dostatek energie a síly pro aktivní životní styl, včetně sportu.

Při absenci kontraindikací mohou být rybí produkty zavedeny do denní stravy. Odrůdy středního tuku jsou povoleny několikrát týdně, občas můžete jíst mastné ryby.

Pravidelné používání rybích pokrmů k dietě bude mnohem snazší, protože široká škála odrůd ryb a pokrmů z ní učiní dietu užitečnou a bohatou. Kus pečené ryby nebo část vonné rybí polévky ozdobí každé menu a dodržování doporučení ohledně výběru ryb a způsobů jejich přípravy vám umožní vždy zůstat ve skvělé kondici.

Je třeba mít na paměti, že ryba je považována za produkt podléhající rychlé zkáze, takže jej musíte koupit čerstvé (tlusté jatečně upravené tělo, ihned stisknuté prstem po jeho stisknutí prstem) nebo čerstvě zmrazené, poté, co jste se ujistili, že byla sklizena v průmyslových podmínkách.