Pálení žáhy je patologický stav charakterizovaný výskytem nepohodlí nebo pálením v oblasti hrudníku. Nepříjemné pocity se zároveň šíří nahoru z epigastrické zóny a dávají hrtanu. Podle statistik čelí 16-18% obyvatel planety manifestacím této patologie více než jednou týdně. Kromě toho asi 3–4% lidí ve vyspělých zemích zažívá pálení žáhy denně.
Příčiny pálení žáhy
Často je výskyt pálení žáhy signalizován vývojem onemocnění trávicího traktu nebo poruch metabolismu. Faktory vyvolávající výskyt patologického procesu mohou být:
- přítomnost nadměrné hmotnosti, ukládání tuku v břiše;
- přejídání;
- gastritida (zánět epiteliální tkáně žaludku);
- porušení v gastrointestinálním traktu, ke kterým dochází po operaci;
- pankreatitida (zánětlivé poškození pankreatické tkáně);
- tvorba písku a žlučových kamenů (žlučových kamenů);
- přítomnost vředů na epitelu sliznice žaludku;
- onkologická onemocnění trávicího traktu;
- dyspepsie žaludku (dysfunkce tohoto orgánu, která se vyskytuje na pozadí deprese, emočního a duševního stresu a nervových poruch);
- zánět žlučníku;
- gastroezofageální reflux (porucha v těle, charakterizovaná vniknutím obsahu žaludku do jícnu dolním jícnovým sfinkterem).
Pálení žáhy se však může objevit u zcela zdravých lidí. V takových situacích se příčina vývoje patologického procesu stává negramotným přístupem k přípravě stravy.
Jaké potraviny způsobují pálení žáhy?
Vzhled pálení žáhy může vyvolat potravinové produkty, které mají následující vlastnosti:
- aktivace produkce trávicích enzymů, žluč;
- zvýšení kyselosti žaludeční šťávy;
- dráždivé epiteliální tkáně trávicího traktu;
- přispívá ke zvýšení tvorby plynu;
- uvolnění svěrače jícnu.
Tato skupina zahrnuje:
- citrusové plody, rajčata, kyselé bobule a ovocné šťávy, rajčatová šťáva (obsahují organické kyseliny, které dráždí epitel jícnu, zvyšují kyselost žaludeční šťávy);
- bohaté vývary (vyvolávají zvýšení kyselosti žaludeční šťávy);
- nezralé nezpracované plody a plody (způsobují podráždění epiteliálních tkání žaludku);
- příliš tučné potraviny, smažené potraviny (jsou dlouho stráveny, přispívají k aktivnímu vylučování žlučových a trávicích enzymů);
- káva a jiné nápoje s vysokou koncentrací kofeinu (uvolnění svěrače jícnu, stimulace tvorby trávicích šťáv);
- nápoje sycené oxidem uhličitým (stimulovat sekreci žaludku);
- mátové a kulinářské výrobky z něj (uvolnit jícnový sfinkter);
- čerstvé pečivo, pekařské výrobky, sladkosti a jiné potraviny s vysokým obsahem sacharidů (vytváří prostředí příznivé pro reprodukci bakterií a přispívá ke zvýšení tvorby plynu);
- horké koření, omáčky s jejich přídavkem (dráždí slizniční epitel žaludku a jícnu, stimulují tvorbu trávicích enzymů);
- čokoládové a čokoládové dezerty (uvolněte svaly svěrače);
- párky v rohlíku, hamburgery, sušenky, hranolky, hranolky, těstoviny, rychlé občerstvení a jiné rychlé občerstvení (obsahují škodlivé tuky a přísady, které dráždí epiteliální tkáně gastrointestinálního traktu, přispívají ke zvýšení produkce plynu);
- cibule (obsahuje látky, které dráždí sliznici trávicího traktu);
- mléčné výrobky s vysokým obsahem tuku (přispívají k rozvoji žaludeční šťávy);
- příliš horké pokrmy (dráždí epiteliální tkáně jícnu, uvolňují svěrač) a ledovou potravu (trávení po dlouhou dobu, zvyšující sekreci žaludku).
Spolu s tím může být příčinou pálení žáhy zneužívání alkoholu. Alkoholické nápoje pomáhají uvolnit svaly svěrače, dráždí epitel žaludku a jícnu, zvyšují syntézu žaludeční šťávy. Nejčastěji se na pozadí používání červených vín, piva a šampaňského objevuje pálení žáhy.
Produkty, které způsobují pálení žáhy: co by mělo být vyloučeno z denní stravy
Produkty, které způsobují pálení žáhy, zvyšují vylučování kyseliny chlorovodíkové v žaludeční šťávě, vyvolávají popálení sliznic a tvorbu ulcerózních a erozivních ložisek. Pálení žáhy může být fyziologickým a patologickým projevem.
V prvním případě je zvýšení kyselosti spojeno s těhotenstvím, epizodickým porušením stravy, užíváním drog. Ve druhém případě se hyperaciditou rozumí sekundární projevy chronických onemocnění zažívacího traktu.
Vlastnosti potravin pro pálení žáhy
Snížení rizika pálení žáhy, bez ohledu na povahu výskytu, přímo souvisí s úrovní potravinové disciplíny pacienta a jeho postojem k vlastní stravě. Pravidelná jídla v malých porcích, řádné kulinářské zpracování potravin (pára, vaření, dušení, pečení), s výjimkou mouky a agresivních produktů - všechna tato jednoduchá pravidla výrazně zlepšují zažívací proces, zabraňují zácpě, nadýmání a zvyšují kyselost žaludečních šťáv.
Vynikající prevence pálení žáhy je snížení objemu porcí a jejich pravidelnost. Frakční výživa snižuje zažívací zátěž, urychluje metabolismus metabolismu a dlouhodobě pomáhá snižovat nadváhu a stabilizovat tělesnou hmotnost pacienta. Pravidelná konzumace malých porcí snižuje zvýšenou sekreci trávicích enzymů. Další metody prevence pálení žáhy jsou:
- jíst jídlo při příjemné teplotě;
- příprava vyvážené stravy;
- povinné zahrnutí vitamínů, vlákniny;
- vyloučení špatných návyků, zejména kouření, alkoholu;
- preferují produkty, které nestimulují vylučování kyseliny chlorovodíkové.
Tato pravidla nejsou přesným měřítkem pro prevenci pálení žáhy, protože každý organismus je individuální. Pálení žáhy se může objevit spontánně, dokonce i z ořechů, z mléčných výrobků, z obvyklých plodů a bobulí, které byly dříve klidně stráveny trávicím traktem a tráveny žaludkem.
Přispívajícím faktorem pálení žáhy je obezita. Nadměrná hmotnost významně ovlivňuje tón dolního jícnového svěrače. Normalizace hmotnosti přispívá k přiměřenému tónu svalových struktur ak eliminaci návratu kyseliny chlorovodíkové do jícnu. Během diety musíte provést odpovídající léčbu.
Věnujte pozornost! Při pálení žáhy je důležité jíst potraviny, které tělo dobře vstřebává a neovlivňuje složení žaludeční sekrece. Bez pochyby byste měli saturovat dietu zeleninovými a masovými bujóny na libovém masu, zelení, nízkotučné mléčné výrobky, vařenou zeleninu, želatinové pokrmy, sušenky nebo sušený chléb.
Zakázané výrobky
Jaké potraviny způsobují pálení žáhy častěji? Pálení žáhy způsobuje nepříjemný pocit pálení v hrtanu během několika hodin po jídle. Často je pálení žáhy epizodické v přírodě a stává se reakcí na konzumaci agresivních potravin. Zvýšení objemu kyseliny chlorovodíkové způsobené následujícími produkty:
- citronová šťáva, citrusové a kyselé ovoce;
- alkoholické nápoje;
- hořká zelenina (česnek, ředkvičky, ředkvičky, tuřín);
- soda (včetně minerální vody s plynem);
- tučné maso vařené v ohni, smažené na másle;
- uzené maso, zavařeniny, okurky, konzervace;
- houby
Uvolněte jícnový svěrač rajčatové šťávy, uzenin, silné kávy a čaje. Také potraviny, které vyprovokují nejen pálení žáhy, ale také fermentační procesy v těle, by měly být vyloučeny ze stravy: ořechy, bílé zelí, omáčky na bázi kečupu nebo majonéza. Produkty z následujícího seznamu jsou naprosto kontraindikovány:
- Bulharský pepř;
- kyselé ovocné šťávy a některé zeleninové šťávy (rajčata, jablka);
- všechny druhy zelí (zejména šťávy ze zelí);
- Nakládané okurky;
- luštěniny (hrách, fazole);
- strniště, sádlo;
- smetana, mladý sýr;
- pečení čerstvého pečiva a pečení.
Zvýšení vylučování žaludeční šťávy čokolády, exotické potraviny, rychlé občerstvení, tuky. Je důležité si uvědomit, že jídlo by mělo být pouze domácí.
Co by mělo jíst s opatrností
Potenciálně nebezpečné produkty, které způsobují pálení žáhy a říhání, jsou:
- Surové a pasterizované mléko. Pálení žáhy z mléčných výrobků se vyskytuje z jednoho důvodu - nedostatek enzymů a laktázy v těle. Při konzumaci přípravku je třeba vyhodnotit věk pacienta a mnoho dalších příčinných faktorů. Pokud je pro děti do 12 let vhodné kravské a kozí mléko ve většině případů, pak se úroveň stravitelnosti produktu s věkem snižuje. Tak proč dochází k pálení žáhy? Tělo potřebuje více a více zažívacích enzymů pro zpracování mléka, proto u lidí starších 35-40 let může mléko vyvolat pálení žáhy. Mléko by nemělo být konzumováno lidmi jakéhokoliv věku s intolerancí laktózy.
- Kefír. Může tam být pálení žáhy z kefíru? Jako součást fermentovaného mléčného výrobku obsahují ve vysokých koncentracích tuky a oxid uhličitý, což je důvod, proč někteří lidé stagnují v žaludku. Mechanismus trávení kefíru je podobný asimilaci mléčných výrobků. Důvodem je následující. Někdy lidské tělo potřebuje trochu více trávicích enzymů, které zvyšují vylučování kyseliny chlorovodíkové. Tak, po jídle kefir produkt, pálení žáhy může nastat. Nepříjemné příznaky se často vyskytují při jídle kefíru na lačný žaludek nebo bezprostředně po jídle.
- Jablka Může být pálení žáhy z jablek? Čerstvé ovoce má dvojí účinek na gastrointestinální trakt a zde je důvod proč. V jednom případě může jablečná šťáva a jablka zmírnit pálení žáhy (při nízké kyselosti) a ve druhém - vyvolávat její výskyt (při vysoké kyselosti žaludeční šťávy). Řešení může být jíst pečená jablka, jablka nebo dušené kompoty. Čerstvá jablka s vysokou kyselostí se nejlépe konzumují se zeleninovými saláty.
- Semena a ořechy. Kliničtí lékaři hovoří o ořechech. Výrobek je zvláště vhodný pro jeho složení, rostlinné tuky a vitamíny, což je důležité pro normální zažívací proces. Nicméně, je to právě tato kompozice, která vyžaduje více kvašení pro strávení matice. Pokud je pálení žáhy způsobeno těžkými formami gastritidy, ulcerózními lézemi sliznic, pak můžete jíst ořechy ne více než 50 gramů denně v rozdrcené formě. Ve fázi exacerbace chronických patologií je zakázáno jíst ořechy.
Uvolnění chronické pálení žáhy gastritidou a peptickým vředem pomůže nejen vyvážené a rozdělené jídlo, ale i některé potraviny. Syrové domácí vejce tak dokonale snižují úroveň kyselosti v žaludku, obklopují stěny těla a chrání před traumatem.
Při mírném užívání melounu je také zaznamenán pokles intenzity nepříjemného symptomu. Kromě toho, meloun je antioxidant, čistí krev, ledviny a zlepšuje močení. Meloun je těžší produkt trávení.
Je to důležité! Příčinou pálení žáhy u všech potravin může být období exacerbace alergických reakcí, nesnášenlivosti lepku (dědičné celiakie). Tato podmínka vyžaduje okamžité odborné poradenství.
Jíst jakékoli potraviny pro chronické pálení žáhy by mělo být vyvážené a přiměřené. Je lepší obrátit se na odborníka na výživu, gastroenterologa pro přípravu optimální stravy. Pálení žáhy během těhotenství vyžaduje omezení nabídky a snížení objemu jednotlivých porcí. Ženy musí přejít na zlomkovou dietu s výjimkou pálení žáhy. Při zachování přetrvávajících epizod nepříjemných symptomů je důležité provést diferenciální diagnostiku, aby se v budoucnu zabránilo závažným komplikacím.
Produkty, které způsobují pálení žáhy v programu E. Malysheva zdraví:
Produkty pálení žáhy
Potraviny, které způsobují pálení žáhy, se často stávají hlavní etiologickou příčinou zvýšené tvorby plynu a poruchy funkce jícnového svěrače. Tento nepříjemný pocit můžete eliminovat, pokud vyloučíte tento provokativní faktor ze stravy a začnete jíst správně.
Pálení žáhy je patologický proces, který se projevuje v nepohodlí a pálení v retrosternální oblasti. Současně, nepohodlí může rozšířit jícen až do krku. Téměř každý člověk čelí pálení žáhy a mnoho z nich je zvyklých na tento příznak neutralizovat užíváním léků, aniž by si uvědomovalo, že léky mohou zvýšit intenzitu takového nepříjemného symptomu. Kromě toho mnozí nevědí, že se zbavit takových nepohodlí vyloučením ze stravy nebo minimalizací používání některých potravin.
Etiologie
Vzhled tohoto příznaku může vyvolat několik faktorů:
- dráždivý účinek na sliznici žaludku. V tomto případě musí tělo neutralizovat co nejdříve a zbavit se těchto potravin jakýmkoli způsobem, zejména přes svěrač do jícnu;
- Příjem další kyseliny do dutiny tohoto orgánu je zvláště škodlivý, pokud již existuje vysoká kyselost kyseliny chlorovodíkové, která vznikla na pozadí gastritidy, peptického vředu nebo jiné gastrointestinální patologie.
Kromě toho, ne poslední roli hraje metoda vaření výrobků. Pacientům s jakýmkoliv onemocněním orgánů trávicího systému se doporučuje připravit pokrmy v těch nejnebezpečnějších způsobech, a to vařit, péct, vařit nebo vařit.
Klasifikace
Produkty, které způsobují pálení žáhy, je obvyklé dělit podle toho, jak ovlivňují orgány trávicího systému. Existuje tedy několik skupin takových složek:
- První - ovlivňuje sliznici a úroveň kyselosti žaludeční šťávy. Mezi tyto produkty patří citrusy, kyselé plody a alkohol;
- druhá - zvyšuje tvorbu plynů a způsobuje výskyt nadýmání. Může to být - fazole a buchty;
- třetí - snížení funkce jícnového svěrače - silného čaje nebo kávy;
- čtvrtý - zpomalení procesů trávení příchozích potravin. Například mastná a kořeněná jídla.
Velké množství potravin je "těžké" pro orgány trávicího systému a některé z nich se stávají zdrojem zvýšené sekrece kyseliny chlorovodíkové. Nicméně, to stojí za zvážení, že lidské tělo je individuální, a skutečnost, že pro některé lidi způsobí pálení žáhy, jiné nezpůsobí žádné nepohodlí.
Agresivní složky
Plášť žaludku je navržen tak, aby měl několik ochranných mechanismů, a to:
- vylučování hlenu;
- přítomnost epiteliální bariéry;
- dobrý krevní oběh a zásobování krví;
- konstantní obnovu tkání a buněk.
Přes toto, tam jsou některé potraviny, které mohou dráždit a způsobit pálení žáhy nebo zvýšení kyselosti. Tento efekt má příliš horké pokrmy, stejně jako některé produkty:
- odrůdy kyselého ovoce. Citrusové plody z této skupiny nejvíce ovlivňují výskyt pálení v oblasti hrudníku. Důvodem je skutečnost, že obsahují velké množství agresivních kyselin organické povahy. Zničují ochrannou bariéru a nepříznivě ovlivňují žaludeční sliznici, zejména pokud jsou na lačno. Kromě toho, pomeranče a grapefruity způsobit zvýšení tvorby kyselé žaludeční šťávy. Také mnoho z nich může vyvolat alergickou reakci;
- kyselé nebo nezralé bobule mají podobný účinek. Zejména byste měli dávat pozor na červené odrůdy rybízu, rakytníku, brusinek a brusinek. Nejlepší je jíst v malých množstvích po jídle nebo jako džem;
- cibule a česnek;
- bílé nebo zelí;
- kečup, těstoviny, džus a všechny produkty na bázi rajčat.
Mezi agresivní produkty patří:
- houby;
- určité druhy obilovin, zejména ječmen, kukuřičné krupice a proso;
- všechny tučné maso - vepřové, jehněčí a hovězí maso, stejně jako bohatý vývar připravený na jejich základě;
- mořské plody - chobotnice, krevety a ústřice;
- ořechy;
- alkohol
Kromě toho byste měli být opatrní před exotickými látkami, které nejsou typické pro region, kde pacient žije.
S častým výskytem pálení žáhy by měly být všechny výše uvedené produkty zcela vyloučeny ze stravy nebo alespoň sníženy jejich spotřeba na minimum.
Komponenty, které zvyšují tvorbu plynu
Když se pacienti ptají, jaké potraviny způsobují pálení žáhy, gastroenterologové jim často poskytují seznam následujících produktů:
- kvas a jiné nápoje sycené oxidem uhličitým. Když jsou spotřebovány, stěny se protáhnou, tlak na stěny tohoto orgánu se zvyšuje a koncentrace trávicích šťáv se zvyšuje, což se stává zdrojem pálení žáhy;
- luštěniny a hrách - obdařené podobnými akcemi;
- mléčné a mléčné výrobky s vysokým obsahem tuku;
- máslo a margarín, zejména ve velkém množství;
- mléko, protože s věkem jsou enzymy pro jeho zpracování méně a méně;
- zmrzlina;
- muffiny a pečivo;
- čerstvý chléb.
Ostatní výrobky
Odborníci na výživu doporučují každému, kdo je náchylný k výskytu pálení žáhy, se zvláštní pozorností na přípravu jejich stravy. Bylo zmíněno výše, že způsobuje pálení žáhy, ale tam je seznam složek, které v rozumném množství nezpůsobí vzhled tohoto příznaku. Patří mezi ně:
- čerstvé šťávy zředěné čištěnou nebo převařenou vodou, ale bez buničiny;
- broskve a hrozny;
- maliny a borůvky;
- jahody;
- kuřecí a jiná dietní masa, drůbež a ryby.
Nutriční pokyny
Kromě toho, že nemůžete jíst s pálením žáhy, by pacienti měli také dodržovat jednoduchá pravidla výživy:
- připravit pokrmy jemnými metodami, které byly zmíněny výše. To pomůže zabránit vzniku pálení žáhy, a to i při použití zakázaných potravin, ale v malých množstvích;
- zcela vyloučit z menu marinády, uzená masa a okurky, stejně jako tučné pokrmy a rychlé občerstvení;
- jíst často, ale v malých porcích;
- sledovat teplotní režim nádobí - neměly by být příliš chladné ani příliš horké;
- Obohaťte stravu o potraviny, které tělo snadno vstřebává. Patří mezi ně - kaše na vodě, vegetariánské bujóny, zelenina, želé, atd.
Kromě toho se pacienti nebudou moci zbavit pálení žáhy, pokud budou i nadále vést nezdravý životní styl a nebudou dodržovat normální tělesnou hmotnost.
Vzhledem k široké paletě produktů, které způsobují pálení žáhy, než se vzdá nebo zavádí novou složku do stravy, lidé náchylní k častým epizodám tohoto příznaku by se měli poradit s gastroenterologem. Pouze odborník bude schopen určit příčinu takového nepohodlí, určit účelné vyšetření a vytvořit úplný seznam povolených a zakázaných přípravků pro pálení žáhy.
11 potravin způsobujících pálení žáhy
Téměř každý člověk zažije pálení žáhy v určitém okamžiku svého života. Více než 40% lidí žijících ve vyspělých zemích trpí pálením žáhy alespoň jednou měsíčně. Téměř 95% lidí s pálením žáhy spojuje své symptomy s některými potravinami. Pouze 20% případů pálení žáhy se vyskytuje během dne - drtivá většina lidí hlásí znatelné příznaky v noci. Více než 50% těhotných žen uvádí pálení žáhy - nejvíce ve třetím trimestru těhotenství. Kojenci se mohou setkat s kyselým refluxem, ale obvykle ho přerůstají. V tomto článku se podíváme na potraviny, které způsobují pálení žáhy, důvody, proč se to děje, stejně jako potraviny, které mohou zmírnit váš stav.
Jaké potraviny způsobují pálení žáhy
Co je pálení žáhy?
Pálení žáhy se nejlépe popisuje jako bolestivý pocit pálení, který se vyskytuje v dolní části hrudníku. Pálení žáhy je příznakem kyselého refluxu, stavu, při kterém žaludeční kyselina vstupuje do jícnu - dutého orgánu ve formě trubice, která spojuje ústní dutinu se žaludkem.
Zpravidla nemůže žaludeční kyselina vstoupit do jícnu v důsledku bariéry zvané dolní sfingter jícnu. Jedná se o prstencovitý sval, který přirozeně zůstává uzavřený a obvykle se otevírá pouze při polykání nebo říhání (1).
U lidí s kyselým refluxem je však tento sval často oslaben. To je jeden z důvodů, proč lidé s kyselinou refluxní zkušenosti pálení žáhy (2).
Jaké potraviny způsobují pálení žáhy
Dieta hraje roli ve vzhledu pálení žáhy. Mnoho potravin může uvolnit dolní jícnový sfinkter, s výsledkem, že kyselý obsah žaludku může vstoupit do jícnu a způsobit pálení žáhy.
1. Produkty s vysokým obsahem tuku
Vysoce tučné potraviny mohou také způsobit pálení žáhy. Bohužel se jedná o takové neuvěřitelně zdravé a výživné potraviny, jako jsou avokádo, sýry a ořechy (3).
Existují dva způsoby, jak tukové potraviny mohou způsobit pálení žáhy:
- Za prvé, mohou uvolnit dolní jícnový sfinkter - sval, který působí jako bariéra mezi jícnem a žaludkem. Když se tento sval uvolní, žaludeční kyselina může projít ze žaludku do jícnu a způsobit pálení žáhy (4).
- Za druhé, potraviny s vysokým obsahem tuku stimulují uvolňování hormonu cholecystokininu (CCK). Tento hormon může také uvolnit dolní sfingter jícnu a způsobit reflux kyseliny (5, 6).
Kromě toho, CCK přispívá k delšímu pobytu potravy v žaludku, aby jej lépe strávil. Bohužel, může také zvýšit riziko refluxu kyseliny, který může způsobit pálení žáhy (7).
Je důležité poznamenat, že to platí nejen pro zdravé potraviny bohaté na tuky. To platí i pro smažená jídla a jídla s vysokým obsahem tuku.
Shrnutí:
Potraviny s vysokým obsahem tuku mohou způsobit pálení žáhy, uvolnění dolního jícnového svěrače. Tuk také přispívá k uvolnění CCK, což může oslabit svěrač a umožnit potravinám zůstat déle v žaludku - oba tyto faktory mohou vést k pálení žáhy.
2. Mincovna
Máta peprná, jako je máta peprná a máta peprná, se často používá jako přírodní prostředek pro zažívací problémy. Nicméně, tam je nějaký důkaz, že máta může způsobit pálení žáhy.
V jedné studii bylo zjištěno, že vysoké dávky máty jsou spojeny se symptomy kyselého refluxu.
Je překvapující, že máta peprná neuvolňuje dolní sfingter jícnu. Namísto toho se vědci domnívají, že máta může způsobit kyselý reflux, dráždí sliznici jícnu (8).
Další studie, na které se zúčastnilo více než 500 lidí, ukázala, že ti, kteří konzumovali čaj z máty peprné, měli dvakrát vyšší riziko než reflux kyseliny (9).
Nicméně, tam je omezený důkaz spojení mezi mincovnou a pálení žáhy. Máte-li pocit, že máty peprnou zhoršují pálení žáhy, pak je lepší se jí vyhnout.
Shrnutí:
Pálení žáhy může způsobit máty peprné a máty peprné. Pokud máte tento stav po pití máty, je lepší se tomu vyhnout úplně.
3. Citrusové šťávy
Pití citrusové šťávy může způsobit příznaky pálení žáhy. Například během studie zahrnující 382 osob s pálením žáhy, 67% účastníků zažilo tento stav po pití pomerančové šťávy (10).
V jiné studii, do které bylo zapojeno přibližně 400 osob s pálením žáhy, ji po konzumaci pomerančové nebo grapefruitové šťávy zažilo 73%. Zjištění naznačují, že množství kyseliny v citrusových šťávách může být příčinou příznaků pálení žáhy (11).
Není však zcela jasné, jak mohou citrusové šťávy způsobit pálení žáhy (12).
Shrnutí:
Citrusové šťávy, jako je pomerančová nebo grapefruitová šťáva, mohou způsobit reflux kyseliny a pálení žáhy. Není však zcela jasné, proč se to děje.
4. Čokoláda
Čokoláda je další z nejčastějších potravin, které způsobují pálení žáhy. Stejně jako potraviny s vysokým obsahem tuku může čokoláda uvolnit dolní sfingter jícnu (13, 14).
To může umožnit žaludeční kyseliny vstoupit do jícnu a způsobit pálení žáhy.
Čokoláda navíc obsahuje kakao, které obsahuje „hormony štěstí“ - serotonin. Bohužel, serotonin může také uvolnit dolní jícnový svěrač (15, 16).
Nakonec čokoláda také obsahuje sloučeniny theobrominu a kofeinu. Oba mohou stimulovat relaxaci dolního jícnového svěrače (17).
Shrnutí:
Čokoláda může způsobit pálení žáhy uvolněním dolního jícnového svěrače. To může být způsobeno obsahem tuku, serotoninu nebo jiných přírodních sloučenin v něm obsažených.
5. Pikantní jídla
Pikantní potraviny jsou známy tím, že způsobují pálení žáhy. Často obsahují sloučeninu nazývanou kapsaicin, která může zpomalit rychlost trávení. To znamená, že jídlo bude trvat déle v žaludku, což je rizikový faktor pro pálení žáhy (18).
Jedna studie například zjistila, že konzumace jídla s názvem chilli obsahující chili prášek zpomaluje rychlost trávení (19).
Kromě toho, kořeněná jídla mohou dráždit již zapálený jícen, a to může zhoršit příznaky pálení žáhy (20).
Proto, pokud již trpíte pálením žáhy, nejlepší je snížit příjem pikantních potravin.
Shrnutí:
Kapsaicin přítomný v pikantních potravinách může způsobit pálení žáhy, zpomalení rychlosti trávení. Pikantní potraviny mohou také dráždit jícen, dále zhoršovat příznaky pálení žáhy.
6. Sůl
Konzumace stolní soli nebo slaných potravin může zvýšit reflux, rizikový faktor pálení žáhy. Jedna studie například ukázala, že lidé, kteří do své stravy přidali stolní sůl, měli 70% zvýšené riziko refluxu než lidé, kteří nikdy nepřidali sůl.
Ve stejné studii bylo také zjištěno, že lidé, kteří konzumovali slané potraviny nejméně třikrát týdně, měli o 50% vyšší pravděpodobnost refluxu než lidé, kteří nikdy nejedli slané potraviny (21).
Není však zcela jasné, jak může příjem soli zvýšit riziko refluxu. Je možné, že lidé, kteří konzumují slané potraviny také jíst více smažené a tučné potraviny.
V tomto případě jsou tyto potraviny s větší pravděpodobností způsobují pálení žáhy než sůl sama.
Shrnutí:
Spotřeba stolní soli a slaných potravin je spojena s pálením žáhy. Jeho vliv na stát však ještě není zcela pochopen.
7. Cibule
Cibule (zejména syrové cibule) jsou běžné potraviny, které způsobují pálení žáhy. Stejně jako ostatní produkty z tohoto seznamu může cibule uvolnit dolní jícnový svěrač, což může způsobit příznaky refluxu kyseliny a pálení žáhy (22).
V jedné studii, lidé s pálením žáhy jedli jednoduchý hamburger na jeden den, a pak podobný hamburger, ale s přidáním cibule na další den. Použití hamburgeru s cibulí výrazně zhoršilo příznaky pálení žáhy ve srovnání s použitím hamburgeru bez cibule (23).
Cibule jsou také bohatým zdrojem fermentovatelné vlákniny, která může způsobit řasení, což může zhoršit příznaky refluxu kyseliny (24).
Cibulové vlákno se skládá z fermentovaných oligosacharidů, disacharidů, monosacharidů a polyolů (FODMAP), skupiny sloučenin, které mohou způsobit zažívací problémy.
Podrobnosti o cibuli cibule najdete na této stránce - Žárovky: výhody a škody na těle.
Shrnutí:
Cibule (zejména syrová) může způsobit příznaky refluxu kyseliny a pálení žáhy, uvolnění dolního jícnového svěrače. Cibule také obsahuje velké množství fermentovatelné vlákniny, která může přispět k příznakům kyselého refluxu.
8. Alkohol
Mírný a nadměrný příjem alkoholu může také způsobit příznaky pálení žáhy (25).
Alkohol může způsobit pálení žáhy mnoha způsoby. Například může uvolnit dolní jícnový sfinkter, který podporuje reflux žaludeční kyseliny do jícnu a způsobuje pálení žáhy (26).
Kromě toho alkoholické nápoje, zejména víno a pivo, mohou zvýšit množství kyseliny v žaludku, což může zvýšit riziko pálení žáhy (27).
Nadměrná konzumace alkoholu může přímo poškodit sliznici jícnu. Časem může být jícen citlivější na žaludeční kyselinu (26).
Shrnutí:
Alkohol může způsobit pálení žáhy několika způsoby. Může uvolnit dolní sfingter jícnu, zvýšit množství žaludeční kyseliny nebo přímo poškodit sliznici jícnu.
9. Káva
Někteří lidé mohou zažít pálení žáhy při pití kávy. Bylo zjištěno, že káva uvolňuje dolní sfingter jícnu, což může zvýšit riziko refluxu kyseliny a pálení žáhy (28).
Některé studie ukazují, že na vině je kofein. Jiné studie však zkoumaly účinky kofeinu samy o sobě a zjistily, že nemohou způsobit symptomy refluxu. Pokud ano, pak kyselý reflux a pálení žáhy způsobují další sloučeniny nalezené v kávě (29, 30).
Navzdory tomu další studie neprokázaly žádnou souvislost mezi kávou a příznaky refluxu kyseliny (31).
Vzhledem k tomu, že výsledky výzkumu jsou poněkud protichůdné, pokud dobře snášíte kávu, nemusíte se jí vyhýbat. Nicméně, pokud káva způsobí reflux a pálení žáhy, je lepší se vyhnout nebo omezit jeho použití.
Shrnutí:
Někteří lidé mohou zažít pálení žáhy při pití kávy, ačkoli spojení mezi konzumací kávy a pálením žáhy není příliš jasné. Pokud vám káva způsobí pálení žáhy, je lepší se jí vyhnout nebo snížit její spotřebu.
10. Sycené nápoje
Nealkoholické nápoje jsou také typickými viníky pálení žáhy. Studie ukazují, že tyto nápoje mohou oslabovat dolní sfingter jícnu a zvyšovat kyselost žaludeční kyseliny - dva rizikové faktory pro pálení žáhy (32, 33).
V jedné studii výzkumníci pozorovali spánkové vzory pro více než 15 000 lidí a zjistili, že přibližně 25% pacientů zažilo noční pálení žáhy. Po dalším zkoumání vědci zjistili, že noční pálení žáhy je úzce spojeno s několika faktory, včetně použití sycených nealkoholických nápojů (34).
Další studie zjistila, že lidé, kteří konzumovali sycené nápoje, měli o 69% vyšší riziko vzniku symptomů refluxu kyseliny, jako je pálení žáhy (35).
Shrnutí:
Nealkoholické nápoje mohou způsobit pálení žáhy, uvolnění dolního jícnového svěrače. Pokud vám sodovky způsobí pálení žáhy, zamyslete se nad snížením spotřeby nebo jejím zastavením.
11. Mléko
Lidé obvykle konzumují mléko k léčbě pálení žáhy, ale konzumace plnotučného mléka může způsobit příznaky spíše než je zbavit (10).
Studie ukazují, že plnotučné mléko může zvýšit produkci kyseliny v žaludku, což je rizikový faktor pro pálení žáhy (11).
V jedné studii zahrnující téměř 400 lidí s pálením žáhy, asi 38% z nich uvedlo výskyt symptomů po konzumaci plnotučného mléka. Výzkumníci navrhli, že vztah mezi plnotučným mlékem a pálením žáhy souvisí s tukem v něm (11).
Máte-li pálení žáhy po konzumaci mléka, je lepší snížit nebo zcela vyhnout pití.
Shrnutí:
Celé mléko může způsobit pálení žáhy, které může být způsobeno tukem v něm. Pokud vám mléko způsobuje pálení žáhy, je lepší snížit příjem nebo se mu zcela vyhnout.
Potraviny, které mohou pomoci zmírnit pálení žáhy
Ačkoli mnoho potravin může způsobit pálení žáhy horší, existuje několik potravin, které mohou pomoci zmírnit příznaky.
Zde jsou některé potraviny, které mohou pomoci zmírnit pálení žáhy:
- Zázvor: Je to přírodní lék na nevolnost a zvracení. I když existují omezené důkazy o účincích zázvoru na pálení žáhy, jeho konzumace může pomoci snížit reflux (36).
- Banány a melouny: tyto potraviny mají přirozeně nízký obsah kyselin a jsou často doporučovány ke snížení refluxu (37).
- Zelená zelenina: zelené fazolky, brokolice, špenát a celer mají nízký obsah tuku, kyseliny a cukru (38).
- Ovesné vločky: Ovesné vločky jsou bohaté na vlákninu (dietní vlákninu), která je spojena s nižším rizikem refluxu kyseliny. Toto vlákno neobsahuje FODMAP, proto nezpůsobuje popraskání nebo reflux (24, 39).
- Obiloviny a brambory: studie ukázaly, že spotřeba obilovin a brambor je spojena se 42% snížením rizika refluxní choroby gastroezofágů (40).
Shrnutí:
Ačkoli mnoho potravin může zhoršit příznaky pálení žáhy, existuje mnoho potravin, které mohou zmírnit jeho příznaky. Patří mezi ně zázvor, banány a melouny, zelená zelenina, ovesné vločky, obiloviny a brambory.
Produkty pálení žáhy
Pálení žáhy je nepříjemný stav spojený s výskytem hmatného nepohodlí v jícnu. Téměř každý na něj narazil.
Pálení kyseliny v hrudní kosti je způsobeno konzumací určitého typu potravin. Člověk v takových chvílích je připraven vyzkoušet jakékoli prostředky, jen aby se zbavil nepohodlí. Ale než polykání pilulky, stojí za to se pokusit odstranit produkty, které způsobují pálení žáhy z menu.
Pálení žáhy Jídlo
Řekněte nám, jaké produkty vyvolávají nepohodlí. Lze je rozdělit do několika skupin:
- Potraviny, které zvyšují kyselost žaludeční šťávy.
- Jídlo, které významně stimuluje činnost trávicích enzymů.
- Potravinářské relaxační produkty sfinkteru.
- Jídlo, které podporuje zvýšené vzdělání.
- Produkty, které dráždí stěny žaludku a střev.
Častěji pálení žáhy nastane, když člověk trpí zvýšenou kyselostí žaludku, zatímco jí potraviny, které ho zvyšují. Patří mezi ně:
- všechny citrusové plody;
- rajčata a šťáva z nich;
- Ovocné nápoje z bobulovin a ovocné šťávy z kyselého ovoce;
- příliš bohaté, mastné vývary.
S vysokou kyselostí by měly být z menu zcela vyloučeny. Produkty, které stimulují sekreci žaludeční šťávy, zahrnují:
- Smažené a tučné potraviny;
- nápoje sycené oxidem uhličitým;
- horké koření;
- mléčné výrobky se zvýšeným obsahem tuku;
- studené jídlo (zmrzlina).
Podráždění epiteliálních tkání žaludku může vyvolat nezralé plody a plody, různé omáčky, hranolky a sušenky, cibuli, rychlé občerstvení, párky v rohlíku. Produkty, uvolňující svěrač jícnu:
- máty a pokrmy, ve kterých je přítomen;
- Čokoláda, cukrovinky;
- káva a nápoje obsahující kofein ve velkých dávkách;
- příliš horká jídla.
Kromě seznamu, pálení žáhy provokuje jídlo, po konzumaci, která zvyšuje tvorbu plynu. Jedná se o čerstvě upečený chléb, housky, sladké výrobky ve velkém množství, smažené brambory, hamburgery a všechny potraviny s vysokým obsahem sacharidů.
A to není úplný seznam produktů, které způsobují nepohodlí po pití. Někdy může vznik pálení žáhy vyvolat alkohol.
Faktem je, že alkoholické nápoje současně uvolňují svěrač, zvyšují tvorbu žluči a dráždí stěny jícnu a střev. To platí zejména pro pivo, šampaňské, červené víno.
Smažená a mastná jídla
Tam je jídlo kvůli kterému kyselina chlorovodíková začne být produkován v zrychleném tempu. A v tomto případě nejsou samotné produkty ještě důležitější, ale způsob jejich zpracování. Je tedy nutné odmítnout smažení, pokud se jedná o maso nebo ryby. Totéž platí pro vaření těchto výrobků na grilu.
S velkou opatrností je třeba vzít na jídlo, vařené na ulici nebo v restauracích, stejně jako paštičky. V těchto institucích se používá velké množství oleje, které již bylo více než jednou použito.
Mastné jídlo, které je také pečené, často provokuje pálení žáhy. Dráždí žaludeční stěnu, uvolňuje svěrač a ovlivňuje kyselost. Smažené by proto mělo být sníženo na minimum.
Pálení žáhy během těhotenství
Ženy v pozici, vždy strach o to, co produkty je pocit pálení v hrudní kosti. Během těhotenství nemůžete pít drogy, což znamená, že bude obtížnější bojovat s projevy hoření. Proto bude snazší vystoupit z menu a provokovat pálení žáhy.
Jedná se o mléčné výrobky, instantní kávu, silný čaj. To by mělo snížit množství mastných a smažených potravin ve stravě. Zeleninové a ovocné ovoce by mělo být konzumováno ve zpracované formě. Dávejte si pozor na jíst sladkosti a ořechy.
Z jídelního lístku budou vyloučeny všechny pikantní pokrmy. Neměli byste používat koření a koření, různé omáčky, cibuli, česnek a křen. Při čekání na dítě je lepší, aby ženy přestaly jíst rychlé občerstvení.
To platí pro běžné potraviny a rychlé občerstvení (hranolky, hamburgery, hranolky). Takové jídlo se připravuje ve velkém množství másla, takže vznik pálení žáhy je nevyhnutelný.
Sycené, sladké nápoje a nadměrné šílenství pro kávu, kakao a čaj mohou vyvolat pocit pálení v hrudní kosti. Během těhotenství musíte omezit používání přípravků obsahujících hodně škrobu. To je:
- těstoviny;
- brambory;
- pečení;
- bílý chléb.
Pálení žáhy s nízkou kyselostí žaludku
Většina pocitů pálení v hrudní kosti se vyskytuje u lidí trpících vysokou kyselostí žaludku. Existují však i případy, kdy se takový pocit objeví při nízké kyselosti.
Pálení žáhy se v tomto případě vyskytuje z důvodu nedostatku enzymů zapojených do trávení potravy. A v takové situaci, kromě hlavního nepříjemného pocitu, může být člověk mučen pocitem blížící se nevolnosti.
Příčinou pálení žáhy s nízkou kyselostí žaludku je špatný způsob života nebo zneužívání některých produktů. To se týká hlavně velkého množství ovoce a šťáv, které se objevují každý den ve stravě.
To zahrnuje také smažená a příliš teplá jídla a uzené klobásy. Silně dráždí žaludeční sliznici, což vyvolává nepohodlí a pocit pálení žáhy.
S tímto jevem by se měl člověk zaměřit na kyselé potraviny. Podporují aktivitu enzymů zodpovědných za zažívací proces. A díky tomu se jídlo, které je uvnitř těla, nebude hnit a bloudit.
Co jiného způsobuje pálení žáhy?
Vzhled nepříjemných symptomů hoření může být vedle některých produktů způsoben následujícími faktory:
- nesprávně organizované potraviny;
- kouření a nadváha;
- hojná přítomnost produktů, které nejvíce vyvolávají citlivost orgánu, jako je jícen;
- pravidelné přejídání a přítomnost špatných návyků;
- konstantní vystavení stresu;
- častá konzumace instantní kávy, sycených a alkoholických nápojů;
- dieta sestávající z téměř kořeněných, sladkých a kořeněných a kořeněných jídel;
- užívání některých léků;
- přítomnost takové nemoci jako kýla otvoru jícnu v membráně.
Někdy pálení žáhy provokují naklonění těla dopředu nebo zvedání těžkých předmětů před jídlem, sestávající z kyselých potravin. To také se objeví jestliže osoba nosí příliš úzké oděvy, lisování na orgánu břišní dutiny.
Ve všech popsaných případech vznikne po jídle nepříjemný pocit pálení.
Alkohol a pálení žáhy
Kupodivu, ale alkoholické nápoje přímo ovlivňují vzhled pálení žáhy. Celý trávicí systém trpí alkoholem, protože dochází k podivnému popálení sliznice. V důsledku toho se mohou vyvinout nemoci, jako je vřed nebo gastritida, což dále zhoršuje situaci s pálením žáhy.
Alkohol uvolňuje svěrač. Z tohoto důvodu kyselé prostředí žaludku proniká hrtanem a dutinou jícnu. Nejaktivnější jsou v tomto případě následující nápoje:
- pivo, které obsahuje značné množství oxidu uhličitého;
- šampaňské a suchá vína dodávající oxid uhličitý do žaludku;
- vodka, destruktivní způsob, jak působí na stěnách žaludku.
Proto, pokud člověk často narazí na pálení žáhy, alkohol, prostě nemůže pít, jinak se situace zhorší a tento nepříjemný pocit se začne objevovat denně.
Káva a čaj, sycené nápoje
Horké nápoje jako káva a čaj obsahují kofein a tyin. Tyto látky přispívají k práci slinných žláz, čímž vylučují žaludeční šťávu. Kofein aktivuje trávení, v důsledku čehož se kyselina uvolňuje ve dvojnásobném objemu.
V čaji jsou taniny, které nepříznivě ovlivňují stěny žaludku. Musí být opilý čerstvý a lepší než zelené odrůdy. Vzhledem ke všem popsaným vlastnostem, použití těchto nápojů (zejména pokud mluvíme o instantní káva nebo čaj s mátou) ve velkém množství způsobuje pálení žáhy.
Sycené nápoje obsahují nadbytek oxidu uhličitého. Objevuje se v jícnu, způsobuje tlak a uvolňuje svěrač.
Tyto nápoje stimulují uvolňování kyseliny chlorovodíkové a natahují žaludek. A to poškodí dolní sfinkter samotného jícnu. Všechny tyto okamžiky a způsobit vážné pálení žáhy.
Mléčné výrobky, ovoce a zelenina
Často, mléčné výrobky (zakysaná smetana, kefír, tvaroh) také přispívají ke vzniku pálení žáhy. To je způsobeno fermentačními procesy, které tyto potraviny způsobují. Mléko obsahuje organické kyseliny, které způsobují stejný pocit pálení.
Pokud jde o ovoce ovoce, pálení žáhy dochází, pokud v jednom jídle budete jíst velké množství ananasu, citrusových plodů nebo bobulí. Obsahují také kyseliny, které dráždí stěny sliznice.
Rajčata a jablka kvůli tvrdé slupce na dlouhou dobu a špatně stravitelné. A to způsobuje proces kvašení, který je doprovázen pálením žáhy.
A na závěr
Pálení žáhy je nepříjemný a nepříjemný jev, který je prostě nemožné tolerovat. Ale je snazší ho varovat, než se uchýlit k pomoci s léky. A k tomu potřebujete vědět, které produkty by měly být zlikvidovány a jaké potraviny by měly být ve vaší stravě zdůrazňovány.
Nestačí však vědět, že můžete nebo nemůžete jíst. Musíte být obeznámeni s dalšími příčinami hoření. Takže silný útok pálení žáhy způsobuje obrovský podíl tukových potravin, jedených najednou. Provocating faktory mohou být kouření po jídle, přítomnost nadváhy.
Po jídle byste neměli okamžitě zaujmout horizontální polohu, překročit množství alkoholu, kávy a čaje a také se zapojit do plynových nápojů.
Jaké potraviny způsobují pálení žáhy?
Jaké potraviny, které způsobují pálení žáhy, většina lidí konzumuje denně, je nutné znát každého, kdo trpí těmito dyspeptickými projevy. Pouze mírným přizpůsobením menu se můžete zbavit nepříjemných symptomů.
Bohužel, mnoho lidí dnes trpí pálením žáhy. K tomu dochází v důsledku házení kyselého obsahu do jícnu, což má za následek charakteristický pocit pálení. Tato funkce často slouží jako signál přítomnosti gastroezofageálního refluxu, gastritidy a žaludečních a dvanáctníkových vředů.
Taková manifestace neznamená vždy přítomnost nějaké patologie gastrointestinálního traktu. Ve většině případů může tento příznak hovořit o chybách ve stravě, takže stačí ho jednoduše odstranit odstraněním potravin, které stimulují produkci kyseliny chlorovodíkové ze stravy.
Velké množství různých potravin, které jsou přítomny na stole v moderní člověk může způsobit pálení žáhy a bolesti v žaludku. Chcete-li se zbavit této dyspeptické poruchy, musíte vědět více a jaké nápoje mohou vyvolat takový projev.
1 Příčiny
Co může způsobit pálení žáhy, každý by měl vědět, aby si upravil své menu. Hlavním podněcovatelem tohoto příznaku je alkohol. Bez výjimky mohou alkoholické nápoje vyvolat pocit pálení v žaludku. To platí zejména pro produkty sycené oxidem uhličitým: šampaňské, gin, šumivá vína atd. Alkohol agresivně ovlivňuje sliznici žaludku a způsobuje hypersekreci kyseliny chlorovodíkové.
Citrusové šťávy nemají takový negativní účinek jako alkoholické nápoje, ale také vyvolávají výskyt pálení žáhy. Nápoje na bázi mandarinky, pomeranče a citronu nejlépe používají lidé s atrofickou gastritidou. Granátové jablko a šťávy z jablek nejednají tak jasně, ale mohou vést k pálení v žaludku a výskytu pálení žáhy.
Co způsobuje pálení žáhy z nápojů by mělo být známo všem, kteří podceňují svou roli. Tato dyspeptická porucha může způsobit limonády a dokonce i obyčejnou minerální vodu s plynem. Zvláště nebezpečné je použití takových nápojů na lačný žaludek. Plynové bubliny přispívají k podráždění sliznice žaludku.
Silná káva a čaj přispívají ke vzniku zvýšené sekrece. Ve velkých dávkách není kofein pouze stimulátorem vaskulárního tónu, ale také trávicích žláz. Ti, kteří nemohou tento nápoj vyloučit, se doporučuje používat je slabý as mlékem.
Nízkotučný kefír může způsobit pálení žáhy, takže tento kvašený mléčný nápoj by měl být opilý pouze v klasické verzi. Kvas v době exacerbace je také lepší nepoužívat. Je obzvláště nebezpečné pít ve formě hašování.
Různé koření může způsobit pálení žáhy: česnek, pepř, zázvor a další. Všechny kořeněné koření jsou nejlépe odstraněny ze stravy nebo je přidány v minimálním množství. Česnek by měl být konzumován pečený, ale nejedlý čerstvý, jinak je zaručen pocit pálení v žaludku.
Zázvor a pepř by měly být používány v práškové formě, přidávají se k jídlu na špičce nože. Pokud toto pravidlo zneužijete, je poskytnuta dyspepsie.
2 Základní provokatéry
Jaké potraviny způsobují pálení žáhy, musíte znát každého, kdo denně trpí tímto nepříjemným příznakem. Mezi plody, které vyvolávají podobný příznak, by mělo být zdůrazněno:
Některá zelenina může způsobit zvýšenou produkci kyseliny chlorovodíkové, proto by měla být vyloučena ze stravy:
Kromě toho všechny moderní polotovary, které obsahují umělé přísady a konzervační látky, mají schopnost stimulovat vylučování žaludeční šťávy. Tyto produkty zahrnují:
- klobásy;
- klobása;
- uhličitan;
- zmrazené zelí, placičky a palačinky;
- instantní nudle;
- koncentráty pro vaření polévek.
Je nutné vyloučit rychlé občerstvení:
- čipy;
- slané sušenky;
- hamburgery;
- hranolky.
Chcete-li odstranit pálení žáhy, musíte odstranit smažené a mastné potraviny z menu. Nejlepší je vařit jídlo s párou nebo s minimálním množstvím oleje. Zajistěte cukrovinky: koláče, pečivo a pečivo. Je obzvláště důležité snížit spotřebu kvasinkových produktů.
Posílit projevy pálení žáhy a různé konzervy. Jedním z hlavních provokatérů tohoto patologického projevu jsou knedlíky. Zvláště pokud je použijete s kečupem a majonézou.
Stimuluje uvolňování čokolády s kyselinou chlorovodíkovou. Pokud existuje mnoho sladkostí, zejména nalačno, objeví se tento dyspeptický projev. Nedoporučuje se používat čokoládu v noci.
3 Co posiluje příznak?
I přes všechny výhody včelích produktů mohou některé z nich vyvolat hypersekreci. Jedním z nich je med. Nedoporučuje se jí jíst na lačný žaludek a je lepší ho užívat během 30 minut po jídle v malém množství.
Neměli bychom zapomenout na plody, které stimulují vylučování žaludeční šťávy:
Nedoporučuje se používat kořeněné solené sleďy, což může vést k nepříjemným příznakům nebo ke zlepšení stávajících. Obecně platí, že ryby nejsou kontraindikovány. Výjimkou jsou konzervy, solené a smažené varianty.
Hlavní provokační pomůcka podává pivo s charakteristickým slaným občerstvením. Pěnivý nápoj obsahuje kvasinky, které přispívají ke vzniku podobného příznaku, stejně jako různé krutony, solené olihně, uzené klobásy a další náhradní látky, které obsahují velké množství konzervačních látek a látek zvyšujících chuť, mají také negativní vliv na žaludek.
Pokud jde o tento výrobek, měli byste se před zakoupením výrobku v obchodě seznámit s jeho složením. Pokud obsahuje glutamát sodný, je extrémně škodlivé pro žaludek.
