Dušené produkty

Výhody a nevýhody vaření v páře

Odborníci na výživu tvrdí, že konzumace dusených potravin je obrovská. To není překvapující. Neexistence nadbytečného tuku, karcinogenů, sacharidů nepochybně. Výrobky připravené touto technologií jsou tělem dobře vstřebávány, zachovávají si mnoho živin, které se při vaření nebo smažení prostě ztrácejí. Pro lidi trpící chorobami gastrointestinálního traktu je dvojitý kotel skutečnou spásou.

Gurmáni na druhou stranu nikdy nebyli horlivými příznivci dušených jídel. Samozřejmě, pečené maso, kebab, pečená ryba... Bez tohoto, pro mnoho lidí se ztrácí barvy života. Ve srovnání s těmito pokrmy se dušené maso a ryby zdají být nevýrazné. Není však nutné upřednostňovat jakýkoli způsob vaření. Mohou být dokonale kombinovány. Například, parní ryba jde dobře s čerstvými bylinkami a lehce smaženou zeleninou.

Parní jídla - základ každé dietní menu. Použití potravin, dušené bez přidání tuku, se doporučuje pro onemocnění trávicího systému, parní dieta snižuje riziko vzniku kardiovaskulárních onemocnění a je vynikající způsob, jak zhubnout. Dušená strava je velmi dobrá pro děti, těhotné ženy a starší osoby.

Jedním z hlavních argumentů ve prospěch parníků je zachování maximálních živin v potravinářských výrobcích. Parník je považován za optimální pro vaření ryb, výrobků z mletého masa, zeleniny, souffles a pudinků. Tento ideální způsob však v mnoha ohledech není vhodný pro všechny kategorie výrobků. Výrobky, které vyžadují dlouhodobé tepelné ošetření (například velké kousky masa), stejně jako produkty, které je třeba vařit v intenzivně vařící vodě (např. Některé těstoviny, některé houby), nejsou vhodné k vaření ve dvojitém kotli. Mučená a zmačkaná zelenina a ovoce ve dvoulůžkovém kotli bude mít nepříjemný zápach a chuť, a pokud vyříznete vady, ztratí svůj tvar. Proto musí být pro vaření v páře veškerá zelenina a ovoce nejvyšší kvality.

Napařování odstraňuje takové problémy, jako je sušení nebo spalování potravin, takže dvojitý kotel je nepostradatelným zařízením pro vytápění a odmrazování nádobí. Může rychle a bez ztráty odmrazit maso, ryby a zeleninu. Z téhož důvodu, mytí dvojitého kotle nezpůsobuje potíže.

Dušené výrobky si uchovávají nejen přirozenou barvu, vůni, tvar a chuť, ale i většinu stopových prvků a vitamínů. Pro napařování nevyžaduje olej a vývar, takže ve vodě rozpustné vitamíny a minerály nejsou ztraceny a potraviny nejsou nasyceny tuky. Při parení nepřišly do styku se vzduchem a neohřívají se nad +100 ° C, což zachovává jejich vitamínové a minerální složení.

Mnohé produkty jsou užitečné pouze při zpracování páry, například hnědé rýži, která při varu zcela ztrácí vitamin B1. Doba potřebná pro vaření zeleniny je podstatně nižší než pro pečení a vaření ve vodě. Dušená jídla jsou šťavnatá a zdravá díky tomu, že pára odpařující se i z tvrdé a chlorované vody neobsahuje kovové nečistoty.

Kromě výhod pro zdraví šetří pára čas a usnadňuje život ženám v domácnosti, protože jídlo nikdy nespaluje, vaří rovnoměrně a nevyžaduje míchání a otáčení. Parní vařič nemusí být očištěn od tuku a kuchyňského nábytku - od mastného filmu, který vzniká při smažení v oleji. Na různých úrovních dvojitého kotle můžete vařit několik pokrmů najednou umístěním výrobků s kratší dobou vaření na horní vrstvu.

Při varu a dušení se ztrácí 25–50% živin: vitamíny rozpustné ve vodě a stopové prvky přecházejí do vývaru. Pokud se potravina v budoucnu nepoužívá, živiny se prostě ztrácejí. Ale i když použijete vývar, stejně tak jeho biologická hodnota bude mnohem nižší než při použití páry během vaření. To vyplývá ze skutečnosti, že mnoho užitečných látek, které přecházejí do vody, je při rozpuštění méně stabilní a rychleji se rozkládá. Při smažení a pečení se ztrácí mnohem více živin a přidávají se nejškodlivější karcinogeny.

Při ošetření parou se ztrácí pouze 1-3% živin.

Pro lidi, kteří jsou zvyklí na bohatý boršč a křupavé smažené brambory, se zpočátku zdá, že chuť dušených potravin bude matná. Chcete-li se tomu vyhnout, můžete po vaření přidat do misky omáčky a koření.

Pravidelná jídla s parními pokrmy zlepšují stav kůže, vlasů a nehtů, posilují imunitní systém a zvyšují celkový tón. Parní výživa přispívá k prevenci kardiovaskulárních onemocnění u lidí starších 40 let. V případě nedostatku spánku, stresu a zvýšené fyzické námahy poskytne parní výživa tělu vitamíny a pomůže přežít těžké životní období bez ohrožení zdraví. Výrobky, které jsou dušené, jistě osloví děti, které nemají čas zvyknout si na tučné potraviny. Po napařování potravin vypadají zářivě a chutně, což zvyšuje jejich šanci na jedno dítě.

Parník lze použít nejen pro kulinářské účely. Například může sterilizovat kojenecké lahve nebo jen zahřát jídlo. Mimochodem, to bude mnohem užitečnější pro tělo než zahřívání v mikrovlnné troubě, protože potraviny nebudou vystaveny elektromagnetickému záření.

Dokonce i vařící vývar získaný ve dvojitém kotli, nemůžete vylévat, a slouží jako omáčka nebo omáčka, smíšené s džusy tekoucí dolů mísy. Přidání vína, bylinek nebo citrónové kůry do vařící vývary přidává speciální příchuť k misce, která se vaří na vrcholu.

Pojďme to shrnout. Výhody napařování:

1. Jídlo vařené ve dvojitém kotli je dobré pro zdraví a zároveň zachovává chuť jídla.

2. Parník udržuje maximální množství vitamínů v potravinách.

3. Parník uchovává téměř všechny minerály.

4. Zelenina vařená ve dvojitém kotli má jasnou barvu a chuť,

5. Parník umožňuje současně vařit několik pokrmů.

6. Ve dvojitém kotli můžete rychle ohřát a odmrazit potraviny.

7. Ve dvojitém kotli je vaření snadné, zdravé a chutné.

Kouření obvykle nemění chuť potravin, jako je např. Dusení a pečení, a moderní lidé jsou již velmi zvyklí na změnu chuti jídla a nemohou normálně vnímat přirozenou chuť, ale čichové a chuťové pohárky rychle vrátí citlivost a po pár týdnů jídlo vařené v dvojité kotle, to vypadá neobvykle chutné. Dvojitý kotel navíc umožňuje vařit spoustu originálních a zdravých pokrmů, které nelze jinak vařit. Jíst tyto pokrmy, a to nejen zhubnout, ale také posílit imunitní systém.

Výhody dusených potravin

Výhody nejstarší metody vaření jsou zřejmé: produkty si uchovávají nejen svou přirozenou barvu, vůni, tvar a chuť, ale také většinu mikroprvků a vitamínů obsažených v surovém produktu. Pro napařování nevyžaduje olej a vývar, takže ve vodě rozpustné vitamíny a minerály nejsou ztraceny a potraviny nejsou nasyceny tuky. V případě, že se produkty v páře nedostanou do styku se vzduchem a neohřívají se nad 10 ° C, což zachovává jejich složení v původní podobě. Všechny produkty jsou vhodné pro vaření v páře, s výjimkou hub, které musí být vařeny ve velkém množství vody. Mučená a zmačkaná zelenina a ovoce ve dvoulůžkovém kotli bude mít nepříjemný zápach a chuť, a pokud vyříznete vady, ztratí svůj tvar. Proto musí být pro vaření v páře veškerá zelenina a ovoce nejvyšší kvality.

Mnohé produkty jsou užitečné pouze při zpracování páry, například hnědé rýži, která při varu zcela ztrácí vitamin B1. Doba potřebná pro vaření zeleniny je podstatně nižší než pro pečení a vaření ve vodě. Dušená jídla jsou šťavnatá a zdravá, protože pára, odpařující se i z tvrdé a chlorované vody, neobsahuje kovové nečistoty.

Kromě výhod pro zdraví šetří pára čas, pokrm nikdy nespaluje, vše se vaří rovnoměrně a nevyžaduje míchání a otáčení. Parní vařič nemusí být očištěn od tuku a kuchyňský nábytek z mastného filmu vytvořeného při smažení v oleji. Na různých úrovních dvojitého kotle můžete vařit několik pokrmů najednou umístěním výrobků s kratší dobou vaření na horní vrstvu. Ve dvojitém kotle můžete rychle a bez ztráty odmrazit maso, ryby a zeleninu.

Navzdory všem výhodám dvojitého kotle se jen málo lidí rozhodne vyměnit pánve a hrnce. Předsudky proti napařování jsou obvykle spojeny se skutečností, že tato metoda je doporučena pro pacienty trpící gastritidou, vředy, cholecystitidou, aterosklerózou a jinými chronickými onemocněními a zdravý člověk se údajně nemusí zbavit možnosti jíst smažené nebo vařené potraviny.

Pro lidi, kteří jsou zvyklí na bohatý boršč a křupavé smažené brambory, se zpočátku zdá, že chuť dušených potravin bude matná. Aby se tomu zabránilo, můžete přidat různé omáčky a koření na jídlo po vaření. Zvažte, zda se vám opravdu líbí chuť smažených potravin natolik, že jste ochotni přijmout její škodlivé účinky. Při smažení a ještě více při ohřívání potravin vznikají z oleje karcinogeny. Pečené maso je vážnou zátěží pro žaludek a kardiovaskulární systém. Dušené pokrmy jsou naopak snadno stravitelné, nevytvářejí pocit žaludku a dokonce přispívají k uchování mládí a krásy, protože neobsahují další kalorií, cholesterol a strusky, které vrhají nádoby.

Napařené jídlo je nejpříjemnější.

Pravidelná jídla s parními pokrmy zlepšují stav kůže a vlasů, posilují imunitní systém a zvyšují tón. Parní jídlo je prevence kardiovaskulárních onemocnění pro osoby starší 40 let. Když nedostatek spánku, stresu a zvýšené fyzické námaze, parní energie poskytne tělu vitamíny a pomůže vám přežít těžké období života, aniž by to poškodilo vaše zdraví.

Nejjednodušší zařízení pro napařování je hluboká pánev, na jejímž konci je voda nalita, nad ní je umístěno sítko a víko je pevně uzavřeno. Pokud jednoduše dáte nádobu s jídlem do hrnce s vodou, bude vařit ve vodní lázni, která je také lepší než vařit ve vodě, ale tímto způsobem nemůže pára proniknout do výrobku rovnoměrně. Další možností je pánev s gázou upevněnou nahoře, do které jsou vloženy výrobky.

Nyní existuje mnoho parníků různých provedení, ve kterých je snazší vařit než na pánvi. Nejpočetnější verzí dvojitého kotle je pánev s vložkami ze síťoviny a těsné víko. Práce s takovým dvojitým kotlem vyžaduje určitou zručnost a pozornost. Pokud se voda odpaří nebo se na oheň zapomene parník, jídlo bude zkažené.

S příchodem moderních autonomních elektrických parníků musí i ten nejzranitelnější člověk tvrdě pracovat na tom, aby jídlo zkazil. Princip činnosti elektrického dvojitého kotle je jednoduchý - základna je naplněna vodou, která je ohřívána parním generátorem a tvoří páry dodávané do výrobků umístěných v několika vrstvách v koších s otvory. Kondenzát se shromažďuje na pánvi. Takové parníky mají časovač, indikátor hladiny vody a několik provozních režimů. Pokud se voda vyparí, parní vařič se automaticky vypne. Levné parníky používají pouze čistou vodu pro výrobu páry, nemohou být vařeny ve vývaru, víně nebo čaji, což výrazně snižuje menu. Někteří parníci mohou udržovat teplotu jídla po několik hodin poté, co jsou připraveni a začít pracovat na časovači přípravou snídaně, zatímco všichni spí.

Bon appetit!

Podívejte se na tento a mnoho dalších materiálů na našem kanálu YouTube. Nová videa každý den - přihlaste se a nenechte si ujít. Sledujte ŽIVOT MUŽŮ!

Dušená

Kouření je jedním z nejstarších způsobů vaření potravin. Tímto způsobem naši vzdálení předci změkli ovoce a zeleninu, kořeny a ryby na skalách u horkých pramenů.

Kouření je jednou z nejoblíbenějších kulinářských metod Číňanů, které se vyznačují dlouhou životností a zdravím. V naší společnosti je tento typ vaření hlavně známý jako dietní, doporučený lékaři pro prevenci a léčbu nemocí.

Obecný popis metody

Parní vaření je považováno za jeden z nejzdravějších a nejpřirozenějších. Koneckonců, v jídle, při vaření pro pár, vlhkost je zadržena v těle. Kromě toho se věří, že hnědá rýže a některé další obiloviny vařené v páře ztrácejí mnohem méně vitamínů B než vařené.

Dušená, můžete vařit téměř jakýkoliv výrobek, od ovoce a zeleniny, obilovin až po maso a rybí pochoutky. Perfektně dušené knedlíky a knedlíky, pokrmy z vajec a mořských plodů, karbanátky, karbanátky, koláče. Stejně jako dezerty, jako jsou muffiny, kastrolky a dokonce i koláče. Mějte na paměti, že existují produkty, které se nedoporučují k vaření jako pár. Patří mezi ně:

• Nudle (mohou ztratit svůj původní tvar);
• Houby Často obsahují ve svém složení škodlivé látky. Mnohé z nich vyžadují předběžné namáčení nebo trávení;
• Zelenina a ovoce s vadou. Při vaření se může zvýšit nepříjemná chuť.

Dnes existuje mnoho různých zařízení pro vaření parních jídel. Liší se z hlediska funkčnosti, objemu a množství vařených pokrmů současně. Ale všechny jsou spojeny obecným principem akce: voda v nádrži se vaří a jídlo umístěné ve speciálním koši nebo v jiné nádobě se zahřívá a připravuje pod vlivem páry.

Doba vaření parních produktů je o něco menší než doba vaření v pečení a vaření. Metoda je navíc doporučena jako jednodušší. Není třeba nepřetržitě sledovat proces vaření: produkty nespalují a nevaří měkké, kromě toho nemusí být otočeny, což je další významná výhoda této metody.

Metody vaření v páře jsou četné. Zvažte tři nejběžnější.

Běžná pánev naplněná napůl vodou a cedník pokrytý víkem nahoře se může rychle změnit na skutečný parník. Tento způsob napařování se doporučuje v případě časté přípravy parních pokrmů. Mezi výhody patří rozpočtová metoda, její dostupnost pro každého.

Parník zakoupený v obchodě je vylepšená verze první metody. Kompletní sada zařízení obsahuje pánev se speciální vložkou - perforovanou nádobu na výrobky. Velkým plusem je, že víko těsně přiléhá k přístroji, který udržuje teplotu potřebnou pro rychlou přípravu jakýchkoli pokrmů, které se připravují na pomalé vaření.

Elektrický dvojitý kotel - nejpohodlnější a nejoblíbenější typ dvojitého kotle. Dnes můžete najít elektrické parníky, určené pro různé objemy a počet současně připravovaných pokrmů. V těchto nádherných zařízeních můžete vařit 3 pokrmy za pouhých 30 minut: například ryby, přílohu a košíček. Elektrické vařiče jsou vypnuty, když vaří vodu, mají funkci zpoždění vaření, režim oteplování, sterilizaci a mnoho dalších výhodných funkcí. Vše záleží na značce zařízení a jeho cenové kategorii.

Příznivé vlastnosti dušené potraviny

Jídlo připravené parní metodou umožňuje v krátkém čase vytvořit kompletní a vyváženou stravu pro celou rodinu. Jídla ve dvojitém kotli jsou světlé, krásné a atraktivní. Udržují velké množství vitamínů a minerálních látek, zůstává přirozená vlhkost, která umožňuje, aby tyto produkty byly vstřebávány do těla snadněji bez podráždění gastrointestinálního traktu.

Parní pokrmy jsou zvláště doporučeny pro osoby trpící onemocněním gastrointestinálního traktu, nervovým vyčerpáním, jsou ukázány všem, kteří se často ocitají ve stavu zvýšeného nervového napětí.

Pára neobsahuje nečistoty těžkých kovů, které se často nacházejí v tvrdé chlorované vodě. Tak, nádobí jsou užitečnější než vařené.

Odborníci na výživu říkají, že parní jídla mají příznivý vliv na stav vlasů, kůže a nehtů. Tyto pokrmy jsou ukázány lidem s onemocněním kardiovaskulárního systému, stejně jako pro jejich prevenci, protože neobsahují velké množství cholesterolu a strusek.

Nebezpečné vlastnosti dusených potravin

Jsou téměř žádné, pokud budete postupovat podle doporučení pro vaření. Jediné, co milovníci lahůdek zpočátku nemají rádi, je jemná chuť parních jídel. Je však snadno nastavitelný. Na konci vaření můžete do jídel přidávat různé omáčky, posypat je kořením a přidávat koření.

Dušené recepty

Pro mnoho z nás, dušené recepty jsou spojeny nejen s dietou, ale vyloženě s nemocniční výživou: čerstvé, rychlé a depresivní. ale užitečné. Může se parní jídlo - a napařování - považovat za jeden z nejškodlivějších způsobů, jak zpracovávat potraviny - být chutné? Odpověď je jednoduchá: nejen může, ale i měla!

Podle receptů pro pár vařit zeleninu a ryby, mleté ​​maso a dokonce i obiloviny. Nemá smysl bohatě sezonovat produkty před tím, než je vložíte do dvojitého kotle: horká pára tak „umyje“ koření. Je mnohem lepší přidávat do již připraveného pokrmu koření, bylinky nebo omáčky.

Nezapomeňte, že v různých kulinářských kulturách je celá vrstva pokrmů určených speciálně pro vaření v páře. Jedná se především o různé výrobky z těsta s náplní: uzbecké manti, buryat boz, korejské kynutého těsta a četné čínské knedlíky. Tradiční způsob vaření kuskusu také zahrnuje použití druhu parníku.

Nedostatek úložného prostoru pro parník - elektrický, bambusový nebo pánev s grily - není důvodem k opuštění receptů pro pár. Můžete vytvořit dvojitý kotel z pánve a sítka nebo cedníku vhodného průměru, parní rošty jsou zahrnuty ve vícerozměrném setu a prodávají se samostatně v železářstvích.
Zkuste vaření podle našich receptů pro pár, určitě se vám bude líbit!

Výhody kouření

Dnes se mnozí snaží zhubnout a udržet mladistvé tak dlouho, jak je to jen možné, dušené výrobky jsou přesně to, co potřebujete. Koneckonců, výživa s parními potravinami zlepšuje lidské zdraví, blahobyt se výrazně zlepšuje.

Co se děje?

Kouření je velmi blízko k pravidelnému vaření, jediný rozdíl je v tom, že v tomto případě není převodník teploty vroucí vodou, ale horkou párou. To je základní rozdíl mezi těmito dvěma souvisejícími metodami: jelikož vaření v páře nezahrnuje kontakt s kapalinou a miska se připravuje pouze párou, což umožňuje zachovat většinu látek, které jsou v nich obsaženy, jak zdravé, tak ochucující, v produktech. Pokud hovoříme o přínosech, pak se obsah kyseliny listové a vitaminu C v potravinách po vaření sníží o 15%, zatímco s běžným varem se sníží o 35%, resp. O 25% - co můžeme říci o jiných způsobech tepelného ošetření!

Řekl jsem také o aromatických látkách z nějakého důvodu: pokud je kus masa nebo ryb ponořen do vroucí vody, budete mít kromě hotového výrobku také vývar, ve většině případů příliš lehký, aby měl velkou kulinářskou hodnotu. Nicméně, tento vývar je jistým znamením, že aromatické sloučeniny prošly do vody, což znamená, že již neexistují v samotném produktu. Často se tomu snaží vyhnout použitím hotového vývaru k varu, ale pokud existuje snadnější způsob: napařování. Nepochybně, pára je nejcitlivější z tradičních kulinářských metod, a moderní je druhá jen metoda suvid.

Pro napařování existuje mnoho různých zařízení, od čínských bambusových parníků až po moderní elektrické spotřebiče, ale v zásadě nepotřebujete žádné složité ani drahé vybavení - můžete „zjistit“ parník s cedníkem, který byl vložen dovnitř..

Jedná se o tři skutečně nutné komponenty dvojitého kotle:

• kapacita, kde bude voda vařit;
• stojan na potraviny, který umožní zvýšení páry;
• a víko tak, aby pára nevycházela ven, ale cirkulovala uvnitř.

Chcete-li vařit jídlo, přiveďte vodu do varu, pak na něj umístěte parník s jídlem a přikryjte víčkem, aby se pára mohla cirkulovat a jídlo rovnoměrně zahřívejte. Zpočátku byla na východě vynalezena pára, stejně jako většina ostatních zdravých věcí, což je důvod, proč jsou často používány čínské bambusové parníky, které jsou instalovány v pánvi wok nad vařící vodou. Takové parníky mají několik úrovní - koše jsou umístěny jeden na druhého, takže můžete vařit různé potraviny ve stejnou dobu. Také používám bambusový parník - kromě toho, že zvládá svůj úkol dokonale, také vypadá velmi stylově, takže můžete připravit hotová jídla přímo v parníku. Obchod navíc může koupit levný kovový parník nebo se podívat na modernější zařízení - elektrické tlakové hrnce, vícekanálové spotřebiče a další spotřebiče mají obvykle vestavěnou funkci napařování.

Existují také exotičtější metody napařování, například: produkty, které vyžadují obzvláště jemný přístup (řekněme, polykat hnízda) jsou umístěny v keramické nádobě s vodou a tato nádoba je zase umístěna do dvojitého kotle na několik hodin.

Výhody parních potravin

1. První pozitivní kvalita potravin pro pár je, že je nízkokalorická a je doporučena odborníky na výživu pro osoby s nadváhou a jen pro tonizaci těla.
2. Výrobky si uchovávají všechny své prospěšné vitamíny a minerály, jejich tvar není deformován a přirozená barva se neztrácí. Jídla jsou chutná, s příjemnou vůní a chutí, pokud je samozřejmě možné vařit.
3. Potraviny, které se vaří v páře, obsahují vždy minimální množství tuku, což je dáno tím, že během procesu vaření se olej nepoužívá a vitamíny jako C, A zůstávají na místě. Obsah kalorií je také snížen kvůli tomuto faktoru, protože olej, když je vystaven vysokým teplotám, začíná produkovat karcinogeny škodlivé pro tělo.
4. Dušená strava je skvělou alternativou pro lidi, kteří chtějí zhubnout jednoduše, chutně a bez vyčerpávající fyzické námahy. Každý den jíst parní jídlo, hlad je zcela chybí, ale proces hubnutí dochází.
5. Jídlo je poměrně šťavnaté ve srovnání s obvyklým vařením. Vůně čerstvé zeleniny je zachována a jejich chuť se nepokazí, na takové potraviny si velmi rychle zvyknou.
6. Nemusíte neustále stát u kamen a míchat nebo otáčet. Ve dvojitém kotli nic nespálí.
7. Při smažení se kuchyňské náčiní znečistí přidáním oleje, v tomto případě však pára nezanechává mastné skvrny.
8. Jídla, která jsou dušená rychle vstřebává do těla, není pocit nepohodlí a těžkosti.
9. Pokud tyto produkty pravidelně konzumujete, stav kůže se výrazně zlepší, vlasy se posílí a imunitní systém se zvýší. Také parní jídlo uklidňuje nervový systém a do jisté míry způsobuje, že se tělo uvolňuje, čímž se eliminuje stres a zlepšuje se kvalita spánku.

Harm jídlo vařilo

Nedoporučujeme vyměňovat dvojitý kotel za běžnou pánev, protože účinek bude zcela odlišný. Mnozí z nich jsou zvyklí jíst bohaté bujóny a jídlo se zlatou kůrou, stačí jen přidat různé omáčky, bylinky nebo oblíbená koření na již připravené jídlo tak, aby jídlo zůstalo zdravé.

Vybavení pro vaření v páře

Chuť parních potravin

To je asi nejdůležitější otázka zájmu většiny - otázka chuti parních potravin.

Dušená jídla jsou šťavnatější než tradiční jídla. Rovněž zachovává vůni čerstvých potravin a originální chuť. Na takové jídlo si zvyknete rychle.

Rychlost vaření páry

Díky moderním kuchyňským spotřebičům, totiž mikrovlnné troubě nebo dvojitému kotli, trvá velmi málo času na přípravu zdravého a chutného jídla.

Ve dvojitém kotli nebo mikrovlnné troubě můžete vařit několik výrobků najednou, aniž byste si mysleli, že nádobí může spalovat. To výrazně šetří čas na vaření a chutě různých pokrmů se při vaření nemíchají.

Tam je nejjednodušší způsob, jak vařit vařené jídlo - pánev s vodou, ve kterém je sítko nahoře nebo speciální mřížka pro vaření parní jídlo, těsně uzavřené víkem nahoře. To je vhodné pro malé množství jídla. Nyní jsou k dispozici úpravy moderních technologií, dvojitý kotel, který umožňuje rychle a bez velkých nákladů vařit nádherné pokrmy.

Všechny potřebné výrobky jsou uloženy v misce, naplněné vodou a ve správný čas.

Praktické vaření v páře

Proces vaření nepotřebuje neustálý dohled. Není třeba něco neustále míchat, převracet - jídlo se vaří rovnoměrně a ve dvojitém kotli nemůže nic spalovat. K vaření nepoužívejte olej. A na rozdíl od oleje, který se používá k smažení, se pára na kuchyňském nádobí neusadí a nevytváří mastné skvrny na nábytku.

Kdo doporučil jídla v páře?

• Odborníci na výživu doporučují jíst jídlo, dušené, všem lidem, kteří se starají o své zdraví. V některých případech se však doporučuje zejména přechod na parní kuchyni. Tak, parní dieta je předepsán pro různé nemoci.
• Dušené potraviny jsou nezbytné pro onemocnění gastrointestinálního traktu: chronická gastritida, cholecystitida, gastroduodenitida, žaludeční vřed atd. Parní jídlo - nejškodlivější pro pacienty s trávicími orgány.
• Další indikace pro přechod na parní kuchyni jsou onemocnění kardiovaskulárního systému. Při ateroskleróze je důležité eliminovat pikantní a tučné potraviny, aby se snížila hladina cholesterolu v krvi.
• Parní jídlo je nezbytné pro metabolické poruchy, nadváhu, alergie a další nemoci.

Parní dieta

Jídla pro dušenou stravu není třeba vařit po dlouhou dobu, takže po této dietě vám dodá dostatek volného času.

Krása této stravy je, že je těžké ji nazvat dietou. To je jen způsob, jak přejít na zdravý způsob stravování a léčit své tělo každý den. Dušená jídla jsou stejně chutná jako obvykle, jen zdravější. Tato strava není nejen nebezpečná, ale pro tělo prospěšná.

Období dodržování diety pro pár může být libovolné délky. Vzhledem k tomu, že je snadno snášen, je zdravější než běžné jídlo, neexistují žádné časové limity. Plusem takové stravy je, že z ní není žádný pocit, že se musíte něčeho vzdát, protože ani produkty nebudou mít žádné omezení.

Výrobky zpracované v multivariacích jsou dokonale vstřebány tělem, z čehož vyplývá, že v této formě jsou jednoznačně zdravější. A co je nejdůležitější, strava pro pár nemá žádné kontraindikace. I když, aby se zabránilo všem překvapením, než se dostane závislý na této dietě je stále stojí za návštěvu u lékaře. Pravá medicína je v tomto případě ve prospěch takové výživy. Ve skutečnosti je to parní jídlo, které se objevuje v referenčních knihách o terapeutické dietetice.

Můžeme tedy předpokládat, že recenze lékařů na tuto dietu jsou povzbudivé. Toto jídlo doporučuje odborníci na gastritidu, kolitidu, žaludeční vředy a dvanáctníkový vřed. Tento způsob vaření je doporučován pro hypertenzní pacienty a pro osoby s vysokým cholesterolem v krvi a pro diabetiky různých typů a pro pacienty s ledvinami a játry. Jídla pro pár by měla být praktikována pro těhotné ženy a matky během laktace, protože tato metoda je také méně alergická, a proto je nejbezpečnější i pro zdraví novorozence. Jídlo pro pár, vhodné pro lidi s různými chronickými onemocněními. Jídlo je doporučeno pro děti, důchodce. Dušená strava je určena pro velká zatížení a přepětí. Dobře se vstřebává a tráví.

Pomalý vařič může udělat chutné a výživné obiloviny, zeleninu, polévky a jakékoli maso. Hlavní věcí není přehánět to, a také nepoužívat různé škodlivé koření.

Jídlo, které se připravuje ve dvojitém kotli, uchovává všechny vitamíny, minerály. V tomto, pára dokonce obchází vaření. Při vaření se může odpařit až 50 procent užitečných prvků. Ani vařené jídlo tak nemůže soutěžit s dušenými pokrmy.

Co se dá vařit?

Kupodivu - skoro cokoliv! Pokud si myslíte, že jen čerstvá zelenina může být dušená, pak byste měli vědět, že v čínské kuchyni vaříte dušenou rýži, ryby, různé knedlíky a housky a dokonce i maso. Pokud jde o knedlíky, tento typ vaření se rozšířil po celé střední Asii, stačí si vzpomenout na některé kudlanky, které jsou k nám blíže, k vaření, které používají mantyshnitsa - ve skutečnosti velmi čínský vícepodlažní parník, jen mírně upravený. V Číně nebo v Koreji si můžete vyzkoušet parní buchty, obyčejné i plněné zeleninou, vepřovým nebo hovězím masem: těsto se ze zřejmých důvodů projeví jako nejběžnější, s výjimkou zlatavě hnědé kůrky. Čínská kuchyně nám navíc nabízí možnost vařit dušená vepřová žebra, kachnu, kuře, husu, vejce, zeleninu, rýži a další.

Ryby, které samy o sobě jsou považovány za užitečný produkt, se také často vaří v páře: při výběru receptů, které tento článek doplňují, najdete recepty na vaření jak celé ryby, tak filé. Mořské plody lze samozřejmě vařit stejným způsobem a dušené krevety budou mít bohatší chuť než vařené ve vodě.

Co však pro nás Asie? Vezměte více jasných a známých produktů, řekněme, stejný brambor. Pokud jsme všichni zvyklí na vařené brambory, pak to evropští a američtí kuchaři a hospodyně většinou vaří pro pár. Důvody jsou stejné, jak je popsáno výše - v bramborách zůstává více vlastní chuti a živin, které jinak jdou do vody. Totéž platí pro ostatní zeleninu: pokud nejste vaříme vývar, není absolutně žádný důvod vařit zeleninu ve vodě, ne dušenou. Zdá se, že až donedávna nikdo neměl zájem o vaření pro pár v naší zemi - nemohu předpokládat jiné odlišné důvody, proč je zelenina na vinaigrette nebo olivier zvyklá na vaření ve vodě.

Recepty

Dušená treska s holandskou omáčkou

• 500 g ryb
• sůl, pepř, koření

• 3 syrové žloutky
• 150 g másla
• 2 lžíce studené vody
• 2 lžíce citronové šťávy
• sůl, pepř

Příprava: připravené ryby posypte solí, pepřem a kořením, které dáváte přednost, posypte citronovou šťávou a položte do dvojitého kotle. Vařte po dobu 7-10 minut. Tato parní klasická holandská omáčka je ideální pro toto jídlo.

Metoda přípravy omáčky: V misce smíchejte žloutky, vodu, sůl, pepř, vše v parní lázni a bičujte po celou dobu, přidejte malý kousek másla. Další kus je přidán poté, co předchozí je plně spojen s hmotností žloutku. Výsledkem by měla být hustá a hladká máslová omáčka. Na konci přidejte citrónovou šťávu, abyste ochutnali a opět dobře porazili.

Hollandaise omáčka je vynikající pro nízkotučné dušené ryby a zeleninu.

Zelenina vařená ve dvojitém kotli je velmi chutná a zároveň velmi atraktivní. Faktem je, že při běžném tepelném ošetření (vaření nebo pražení, nezáleží na tom) ztratí svou barvu. Při použití páry se tak nestane. Vypadá skvěle, mrkev, brokolice, květák a špenát.

Dušená zeleninová mísa

(podávané s rybou a holandskou omáčkou)

• 100 g mrkve
• 100 g brokolice
• 100 g květáku
• 100 g špenátu

Příprava: Omyjte zeleninu, vyčistěte. Nakrájejte mrkev, roztřepte zelí na růžičky, uvolněte špenát z hrubých stonků. Zeleninu vložte do parníku (kromě špenátu - dejte ji jen minutu před dokončením vaření) a vařte 5-7 minut.

Vložte zeleninu, dušenou rybu na ploché nádobí a posypte holandskou omáčkou. Jak je popsáno výše, můžete vařit všechny ryby. Existují však i další recepty na vaření ryb ve dvojitém kotli, které chceme s vámi také sdílet. Jídla jsou zcela odlišná v chuti.

Ryby na parní lázni

• 500 g rybího filé
• 2 lžíce sójové omáčky
• lžička strouhaný zázvor
• lžička kari
• sůl, pepř
• 1-2 lžíce citronové šťávy

Příprava: Umyjte, osušte, smíchejte ryby se zázvorem, sójovou omáčkou, kari, solí, pepřem a citronovou šťávou. Dejte všechno do misky a dejte do parní lázně. Vařte s pevným víkem po dobu 7-10 minut. Vyniká velmi jemnou rybou v kořeněném vývaru. Podáváme s drobivou rýží.

Dušené kuřecí řízečky

• 500 g mletého kuřete
• 1 vejce
• 150 g bílého chleba
• sklenici mléka
• 1 cibule
• 1 lžíce olivového oleje
• sůl, pepř, muškátový oříšek

Příprava: chléb namočte do mléka. Cibuli nakrájejte velmi jemně a posypte olivovým olejem. Mleté maso smíchejte s restovanou cibulkou, vymačkaným chlebem a vejcem, přidejte sůl, pepř, muškátový oříšek a vše dobře porazte.

Výslednou hmotu rozdělit na malé placky a umístit do dvojitého kotle. Vařte po dobu 7-10 minut. Pro ty, kteří mají rádi dietní recepty, můžeme na tomto principu doporučit vaření vepřového, hovězího a rybího řízku.

Recepty pokrmů vařených ve dvojitém kotli, které jsme vám nabídli, mohou být vnímány jako základní a od nich přicházejí s vlastními dietními jídly. Bon appetit!

Jak vařit jídlo pro pár: návod k použití

Jak vařit jídlo pro pár: návod k použití

Jídlo, dušené, chutné a zdravé. Udržuje přirozenou barvu a chuť produktů bez ztráty vitamínů a stopových prvků a maso, ryby a zelenina neztrácejí vlhkost a nevykazují šťavnatost. Kromě toho, dušené pokrmy jsou považovány za nízkokalorické, protože nejsou smažené v oleji. Pokud je někdo z vaší rodiny nucen dodržovat dietu ze zdravotních důvodů nebo pro hubnutí, připravte si jídlo pro pár, a pak to nikdy nenastane nikomu, že by ho omezili na něco. Je to tak chutné!

Vařte nebo vařte

Dušená strava je zdravější než vařená, dušená nebo pečená v troubě. Faktem je, že při úpravě páry teplota nepřesáhne 100 ° C, proto jsou živiny zcela skladovány v produktech. Při vaření přechází do vývaru mnoho vitamínů rozpustných ve vodě a rychleji se rozkládají. Kromě toho, v procesu vaření a dušení, zelenina a maso ztrácejí svou přirozenou barvu a stávají se bledšími. Předpokládá se, že parní jídla chutnají, pokud nejsou ochucena kořením. Ale není to tak a můžete si být jisti. Faktem je, že přírodní produkty, dušené, mají různé příchutě, zatímco můžete použít koření, které dává pokrmu bohatou a pikantní. Budete však potřebovat mnohem méně koření než na vaření dušených a vařených jídel. Po chvilce se vy a vaši blízcí stanete tak, abyste mohli parní jídlo, že všechno ostatní bude vypadat bez chuti.

Co je nejlepší v páře

Dušená, můžete vařit jakékoli jídlo - maso, ryby, mořské plody, zelenina, omelety, kastrol, těsto, cereálie a dokonce i dezerty. Napařování je nejen užitečné, ale také velmi pohodlné a praktické. Například míchaná vejce a ovesná kaše nikdy nepálí ve dvojitém kotli, takže nemusí být následovány, polévka se nepřevařuje. Tekuté nádobí se obvykle vaří ve speciálních miskách, zatímco se připravují obvyklým způsobem, ne kvůli varu, ale kvůli účinkům páry.

Co by se nemělo vařit? Těstoviny ve dvojitém kotli se vaří měkké a drží se dohromady a luštěniny zůstávají syrové. Ale i když si hrášku nebo fazole předem namočíte a po získání trpělivosti a vylití vody budete čekat 3 hodiny, než budou vařit, budete zklamaní. Chuť luštěnin, vařená obvyklým způsobem, se neliší od pokrmů vařených ve dvojitém kotli, včetně výhod. Rozhodně nestojí za to kouřící houby a droby, protože vyžadují dlouhou dobu varu.

Vaření nádobí pro pár s kuchyňskými spotřebiči

Nejjednodušší zařízení pro napařování je mechanický dvojitý kotel, který je speciální vložkou na nohách nebo parním košem, který je umístěn na pánvi naplněné vodou. Výrobky jsou položeny nahoře, pánev je pokryta víčkem a zapálena. Voda v pánvi se vaří, odpaří a na tomto je připraveno několik potravin. Doma v domácnosti místo parníku upravila cedník nebo síto, ale nyní vaříme vařené jídlo pomocí speciálních nástrojů, které usnadňují práci v kuchyni a šetří čas.

Jak vařit ve dvojitém kotli? Je to velmi jednoduché. Na dně tohoto kuchyňského spotřebiče je nádoba, do které se nalije voda, a pak se přivede k varu pomocí topného tělesa, jako v rychlovarné konvici. Z výše uvedeného je instalován jeden nebo několik parních košů, do kterých vstupuje pára, a veškerý kondenzát proudí do speciální pánve. Moderní parníky pracují z elektrické sítě, takže můžete v nich vařit několik pokrmů současně bez neustálého sledování a přítomnosti v kuchyni.

Ne každý ví, jak vařit v pomalém hrnci, ale je to ještě jednodušší než použití parníku. Navzdory nedostatku vícepodlažní stavby, jídlo je vařeno velmi rychle, to dopadá chutné a voňavé. V pomalém hrnci můžete současně vařit dvě jídla současně - jednu obvyklým způsobem v misce a druhou - dušenou.

Funkce vaření v páře jsou k dispozici také v některých modelech mikrovlnné trouby a aerogrilu. Vyberte si, co vám nejlépe vyhovuje!

Jak vařit pro pár: několik užitečných tipů

Používejte pouze čerstvé, vysoce kvalitní produkty, které by měly být před pečením dobře umyty a v případě potřeby vyčištěny. Nakrájejte jídlo na velké nebo střední kousky, protože malé kousky se budou vařit velmi rychle a promění se v kaši. Zelenina nebo plátky masa by měly mít stejnou velikost, aby se pokrm rovnoměrně vařil. Také nedávejte kusy v několika vrstvách - čím více produktů ve dvojitém kotli, tím více času bude trvat na přípravu pokrmu. Nechte malé mezery mezi kusy pro volný oběh vzduchu.

Parník by měl být pevně zakryt víkem. Pokud má alespoň malou mezeru, doba vaření se zvýší. Také se ujistěte, že voda nevaří a v případě potřeby ji nalijte. Před vařením nalijte na obiloviny vařící vodu a zakryjte mořské plody fólií, aby bylo obzvláště jemné.

Pokud vaříte několik výrobků najednou, umístěte maso nebo řepu na spodní vrstvu dvojitého kotle tak, aby mohli dostat nejžhavější páru a nechte horní vrstvy ryb a jiné zeleniny. Řepa se nejlépe vaří na dně také proto, že často dává šťávu, která může pod ní barvit potravu. Mimochodem, když počítáte dobu vaření, mějte na paměti, že pro každou z výše uvedených stupňů byste měli přidat 5 minut, protože pára procházející dolními vrstvami trochu vychladne.

Kolik času vařit ve dvojitém kotli

Všechny výrobky vyžadují různou dobu vaření a záleží na výkonu kuchyňských spotřebičů a velikosti výrobku. Doba vaření je obvykle uvedena v návodu. Kořenová zelenina se vaří asi 30 minut, zelenina bez škrobů - 15–20 minut, zelená zelenina - 3 minuty. Tenké kousky masa se vaří asi 1,5 hodiny, masové kotlety, masové kuličky, zrazy a další mletá masová jídla - 60 minut, kuřecí karbanátky dosahují připravenosti půl hodiny. Kuře, krůta a králík se vaří rychle - asi 45–50 minut. Zrna se obvykle vaří 25-30 minut. Ryba se vaří rychleji než maso a za 10-15 minut vás potěší jemnou chutí a vůní. Některé druhy ryb se však připravují déle - například sumce nebo štiky.

Vaření ryb doma pro pár

Vezměte filet z pstruha, růžového lososa, lososa a dalších ryb, které se vám líbí, posypte ryby citrónovou šťávou a olivovým olejem, potřete kořením, solí, černým pepřem a bylinkami pro ryby a nechte 15 minut. Ryby, nasáklé vůní koření a sušených bylin, jsou voňavé a pikantní. Můžete ho lehce marinovat v omáčce z citrónové a pomerančové šťávy, sójové omáčky, suchého vína nebo piva.

Rybí steaky dejte do parníku nebo pomalého vařiče na listy salátu, nahoře umístěte cibulové kroužky, rajčatové nebo paprikové kruhy, ozdobte tuto nádheru zelení a plátky citronu. Misku můžete posypat strouhaným sýrem a poté zapnout režim parníku po dobu 10–15 minut. Nicméně, některé ženy v domácnosti pro vaření přidat koření, malý vinný ocet nebo suché víno. Podáváme dušené ryby s citronem, bylinkami, zeleninou, rýží nebo bramborovou kaší.

Jak vařit dušené maso

Kuřecí prsa umyjte, nechte uschnout a drobné kousky v dužnině. Česnek nakrájejte na tenké talíře, maso nakrájejte, nalijte dvě sklenice vody do mísy s vícekolony a prsa vařte 35–40 minut. Stejně tak lze hovězí maso vařit, pouze 2 - 4 hodiny marinovat ve víně nebo osolené vodě. Sklenici vody vyžaduje 2 lžičky. sůl. Poté, co je maso marinované, posypeme ho kořením a bylinkami a páru po dobu 40 minut. Některé ženy v domácnosti říkají, že pokud 2 hodiny před vařením, opečte kus hovězího masa se suchou hořčicí, bude to velmi měkké a jemné. Mějte na paměti, že jídlo bude dostatečně ostré, takže pro takové děti není vaření takových kulinářských technik vhodné. Maso nakrájejte a podávejte s omáčkami a přílohami.

Dušená zelenina s omáčkou

Připravte květák nebo brokolici rozloženou do květenství, nakrájenou cuketou, kroužky z papriky a cibulí. Pokud chcete, můžete zde přidat zeleninu - dýně, brambory, mrkev. Zatímco zelenina se vaří ve dvojitém kotli, připravte lehkou omáčku ze sklenice nízkotučné jogurty, 2 lžíce. Já med a 1 lžička. hořčice Do obvazu přidejte čerstvé a sušené bylinky, koření, sůl, pepř a jeden mletý stroužek česneku. Nalijte zeleninu před podáváním a vychutnejte si aristokratickou chuť.

Parní zelenina, maso a ryby se konzumují se zelení, zakysanou smetanou, strouhaným sýrem, smetanou nebo olivovým olejem, smetanou nebo omáčkou. Dušené pokrmy jsou dokonale kombinovány s jakýmkoliv kořením, které doplní váš vynikající chuť novými odstíny. Buďte vybíraví gurmáni a nakrmte svou rodinu chutnou, zdravou a stylovou!

Parní vaření. Dušená strava

Zpracování páry je považováno za poměrně starou metodu vaření, která se úspěšně používá v moderním vaření. To je obzvláště populární u každého, kdo chce zhubnout a zlepšit své zdraví. Koneckonců, strava pro pár je jedním z nejoblíbenějších a nejbezpečnějších způsobů, jak najít požadované formy, zlepšit váš celkový blahobyt a životně důležitý postoj.

Dušená jídla: dobrá nebo špatná?

Výhody napařování:

1. Všechny vitamíny, tvar a barva výrobků, jejich přirozená vůně a chuť jsou zachovány.
2. Není třeba přidávat tuk, protože jídlo mění dietu.
3. Rychlost vaření.
4. Jídlo je šťavnaté, nízkokalorické, chutné a zdravé.
5. Tato potrava je vhodná pro onemocnění trávicího traktu díky snadné stravitelnosti.
6. Přirozená barva a chuť výrobků může přilákat děti, které trpí nedostatkem chuti k jídlu.

V poslední době se racionální výživa, a tedy i starost o zdraví, dostaly do módy, protože výhody kouření jsou zřejmé. S pravidelnou konzumací těchto potravin se zlepšuje fungování srdečního svalu, mění se celkové pohody, zvyšuje se vitalita, transformují se vlasy a kůže. Lidé zapomínají na migrény a zvýšené nadýmání, protože dochází k vnitřní restrukturalizaci těla, což umožňuje pokračovat v práci výhradně ve prospěch.

Negativní strany páry:

• Takové jídlo rychle vadí, zejména kategorie lidí, kteří jsou zvyklí na gastronomické požitky na svém stole.
• Budeme muset pracovat na odstranění zbytků jídla a tuku z parních roštů.

Drtivá většina příznivců jídla pro pár však říká, že takové potraviny se zpočátku jeví jako čerstvé. Tělo si stačí zvyknout a znovu zařídit nový režim provozu. Obvykle trvá asi tři týdny.

Vaření doporučení pro pár úzce souvisejících pravidel pro přijímání takových potravin, jako jsou:

• Maso i ryby by neměly být používány současně s přílohou. Optimální interval mezi požitím sacharidů a bílkovin je navíc 4 hodiny.
• Můžete jíst, jak tělo vyžaduje. Hlavní věc je vyhnout se přejídání a přestat jíst 2 hodiny před spaním.
• Při vaření obilovin, aby se vyloučila sůl, je lepší použít sójovou omáčku.
• Všechny sladkosti vařené ve dvojitém kotli, regále pouze do oběda.

Co a jak se pára?

Tedy, touha přejít na správnou výživu dozrála. Dvojitý kotel se samozřejmě stane nepostradatelným pomocníkem v tomto důležitém úsilí. Snadné použití a údržba, to vám pomůže cítit hlavní výhody vaření v páře. Existuje několik typů parníků, lišících se velikostí. Všechny však mají jedinou konstrukci, sestávající z topného článku, nádrže na vodu, prostorů pro oddělení produktu a bezpečného víka.

Proces vaření zdravých potravin je následující:

• Je nutné dát výrobky do příslušného oddělení (například zelenina - zelí, mrkev, cibule).
• Nalijte správné množství vody.
• Zavřete víko.
• Nastavte časovač s nejlepší dobou vaření.

Po dokončení bude dvojitý kotel informovat majitele, že jídlo je připraveno.

Kachlová nádoba pro napařování je také vhodná, pokud má odpovídající funkci. Zmrazené produkty nemohou být před rozmrazením vystaveny, jen mírně prodlouží dobu vaření.

Napařování: jednodenní menu

1. Snídaně

Začátek dne je lepší s lehkým, ale výživným jídlem s obsahem vlákniny a komplexních sacharidů. Dokonale padnou

• impozantní podíl mléčných ovesných vloček s přídavkem kukuřice;
• čaj bez cukru a jeho náhražek.

• 100 g zmrazené kukuřice,
• 100 g ovesných vloček,
• 200 ml nízkotučné mléko,
• 100 ml vody
• špetku soli.

Kukuřice, spolu s vločkami, se nalije do parní mísy na rýži, vodu a 50 ml mléka se nalije do stejné nádoby, důkladně promíchá a čeká půl hodiny. Nakonec přidejte zbytek mléka.

Uprostřed dne zahrnuje zahrnutí prvních jídel a zeleniny do stravy, například:

• porce nízkotučné zeleninové polévky (s karbanátky);
• dušená zeleninová mísa.

Zeleninová polévka s karbanátky recept

• střední vidlice brokolice;
• mrkev a brambory (po 1 ks);
• malé množství mletého masa;
• sklenici vyčištěné vody.

V misce na rýži dát několik květenství zelí a nakrájíme na malé kostky brambor. Hovězí mletá a nasekaná mrkev dělají karbanátky a dají se do dvojitého kotle. Je to všechno nalité vody a vařit půl hodiny.

Dušená zelenina (pro 4 osoby)

• čtyři malé brambory;
• dvě malá rajčata;
• jedna mrkev;
• dvě žárovky;
• jedna velká řepa;
• Čtvrtletní vidlice bílé zelí.

Tenké kapusty a řepa, bramborové hlízy nakrájené na malé kostky a cibule - půlkroužky. Pak se veškerá zelenina smísí, osolí a pokryje potravinovou fólií. Umístěte do nádoby na rýži. Příprava misky přesně hodinu

Skvělá volba je kuřecí prsa se zeleninou a sojovou omáčkou.

• středně velká prsa;
• tři mrkve;
• velké vidličky na květák;
• jeden velký tuřín;
• tři cibule a stonek celeru;
• 0,5 litru čerstvého zeleninového vývaru;
• na malé lžíci rostlinného oleje a sojové omáčky;
• sůl a koření podle chuti.

Veškerá zelenina je nakrájena na malé plátky, plátky masa - střední stonek pečlivě rozdrcený. Vrstvy v hrnci pro vaření s párou. Nalijte vývar přidáním omáčky spolu s máslem. Miska se připravuje celkem 2 hodiny.

Dieta založená na dušených potravinách je nezbytná jak pro hubnutí, tak pro čištění těla. Takto připravené potraviny prakticky neobsahují tuky, ale zachovávají si všechny důležité vitamíny a nenahraditelné stopové prvky. Taková dieta vám ušetří od nadměrných jídel s vysokým obsahem kalorií a nebezpečných karcinogenů obsažených v potravinách smažených v rostlinném oleji.

Dodržování této diety slibuje jak úbytek na váze, tak dosažení uzdravení a dokonce omlazení těla. Po dobu 3 týdnů se můžete snadno zbavit 5 nenáviděných kilogramů. Konečný výsledek však závisí na počáteční hmotnosti.

Proč si vybrat parní dietu?

• Pokud máte vše pro pár, pak taková dieta odstraňuje omezení spotřeby některých výrobků. Koneckonců, doslova všechno je dovoleno jíst.
• Proces vaření různých pokrmů v každém parníku je velmi pohodlný. Jídlo v něm nikdy nebude hořet a nebude vyžadovat stálou pozornost od člověka.
• Prostorné víceúčelové parníky mají několik úrovní, díky kterým je možné vařit několik pokrmů najednou.
• Všechny sterilizované pokrmy jsou vždy krásné a chutné.

Parní dieta se v poslední době stala nejen dočasnou metodou racionálního hubnutí, ale také systémem konstantní výživy. A pro někoho a způsob života. Je třeba si uvědomit jen jednu skutečnost: jídlo pro pár není vůbec méně chutné k jídlu obvyklé stravy. Je však mnohem užitečnější. Prostřednictvím toho, bez jakýchkoliv obtíží a nevyhnutelných poruch, můžete drasticky změnit svůj vlastní obvyklý styl výživy.